نفد الزيت النباتي بدلاً من استبداله. أخبر الخبراء ما يمكن أن يحل محل زيت عباد الشمس. يوجد عدد من الزيوت التي تعتبر مناسبة للقلي.

نظام التغذية ناقص 60 ، حمية ناقص 60 ميريمانوفا إيكاترينا

اتضح أنه يمكنك إنقاص الوزن دون التخلي عن الدقيق والحلويات ، وليس فقط لمن لديهم إرادة حديدية! نقدم لك نظامًا غذائيًا فريدًا دون 60 ، أو بالأحرى نظام تغذية ناقص 60 ، طورته الصحفية إيكاترينا ميريمانوفا. بفضل نظام التغذية الخاص بها ناقص 60 ، خسرت إيكاترينا ميريمانوفا 60 كجم في عام ونصف في نظام غذائي ناقص 60 (بعد الولادة ، كان وزن إيكاترينا 120 كجم تقريبًا).

قاعدة 1

"تحتاج إلى إنقاص الوزن"

لا تؤجل البدء غدًا أو بداية الأسبوع ، ابدأ الآن. لا توبخ نفسك لزيادة الوزن ولا تفقد الوزن من أجل حدث أو شخص ما. تفقد الوزن لنفسك فقط!

القاعدة # 2

"من خلال إعادة بناء عادات الأكل ، ابدأ حياة جديدة تدريجيًا"

أصبح الطعام الصحي تدريجياً جزءًا لا يتجزأ من نظامك الغذائي. تعلم أن تأكل وجبات صغيرة. ابحث عن بدائل لمنتجاتك المفضلة ، ولكن "الضارة" ذات المذاق القريب ، ولكنها "الصحية"!

القاعدة # 3

"نحن نتحكم في وقت الأكل"

في الصباح حتى الساعة 12 ظهرًا ، يمكنك تناول أي طعام ، ولا يُحظر سوى شوكولاتة الحليب. من الغداء يحظر الطعام المقلية بالزيت (الحظر لا ينطبق على الشواء). حتى الساعة 14.00 ، لا يمكنك إضافة القشدة الحامضة (المايونيز) إلى الطبق أكثر من ملعقة صغيرة. يحظر أكل اللحوم أو الأسماك مع المعكرونة أو البطاطس. تناول الحنطة السوداء (الأرز) والخضروات كطبق جانبي. لا ينبغي إضافة البطاطس إلى حساء مرق اللحم ، لكن من الأفضل عمل حساء قليل الدهن بالخضروات. كحلوى ، يمكنك تناول الفواكه - الحمضيات والكيوي والتفاح والبطيخ والخوخ والأناناس والخوخ. بالنسبة للعشاء ، يتم إدخال قيود أكثر صرامة على التوافق. لا ينصح بتخطي العشاء وتناول العشاء قبل الساعة 6 مساءً. يمكنك تناول اللحوم أو الحنطة السوداء / الأرز مع الخضار أو بدون أي شيء ، كما يمكنك تناول الجبن القريش أو منتجات الألبان ، مع الفواكه (يفضل مع الفواكه ، والتي إذا كانت لتناول طعام الغداء) أو الخضار (باستثناء البازلاء والبقوليات والذرة والبطاطا والفطر واليقطين والباذنجان والأفوكادو).

المبادئ الأساسية لنظام الطاقة ناقص 60 إيكاترينا ميريمانوفا:

1. لتنشيط عمليات التمثيل الغذائي في الجسم ، لا بد من تناول وجبة الإفطار في الصباح. إذا كنت لا ترغب في تناول الطعام في الصباح ، فتناول بضع بسكويت من الجاودار مع الجبن والقهوة (الشاي أو العصير)

2. الحد من تناول السكر ، فمن الأفضل استخدام السكر البني أو الفركتوز. حاول تدريجياً أن تقلل من تناول السكر.

3. يمكن استهلاك الكحول في شكل نبيذ أحمر جاف.

4. استبدل شوكولاتة الحليب بالشوكولاتة السوداء ، فكلما زادت نسبة الكاكاو في الشوكولاتة كان ذلك أفضل.

5. تناول المزيد من الحنطة السوداء أو الأرز كطبق جانبي. ابدأ بالأرز المسلوق العادي واستبدله تدريجياً بالأرز البني أو البري.

6. يمكن تناول الخبز الأبيض أو البسكويت في الصباح. في فترة ما بعد الظهر ، يمكنك أن تأكل فقط رقائق الجاودار وخبز الجاودار كملاذ أخير.

7. يُسمح بتناول المعكرونة والبطاطس - كلما كان ذلك مبكرًا ، كان ذلك أفضل (أفضل لتناول الإفطار). إذا تناولت الغداء - تأكد من عدم تناول اللحوم! و نهائيا بدون بطاطس و باستا في المساء.

8. يجب أن يكون العشاء قبل الساعة 18.00. العشاء المبكر كان أفضل (أكثر فعالية). لا تفرط في ذلك ، في الوجبة الأخيرة الساعة 17.00 سوف تغفو دون الشعور بالجوع. من الأفضل نقل العشاء إلى وقت مبكر بشكل تدريجي.

9. اشرب الكثير من الماء الذي يحتاجه جسمك ، لا تجبر نفسك. نفس المبدأ مع الملح.

10. عشاء مثالي - أرز ، خضروات ، زبادي (أي كلما كان الطعام أخف ، كان أكثر فاعلية).

11. من الضروري رفض الطعام المقلي بعد الساعة 12.00 (لا يمنع الخبز ، الغليان ، الطهي ، الشوي).

نظام Mirimanova's minus 60 مناسب للأشخاص الذين لا يتوقون للحصول على هذه النتيجة الدقيقة وغير مناسب للأشخاص الذين يتوقون للحصول على مؤشرات واضحة من النوع 9.00 يشربون كوبًا من الكفير ، في الساعة 14.00 تناول بيضتين:. النظام الغذائي ناقص 60 هو أسلوب حياة يحقق النتيجة المرجوة.

الاستنتاجات: نظام ناقص 60 هو أكثر من أسلوب حياة مع الحق و أكل صحي- وجبات منفصلة. من خلال التحول إلى نظام التغذية هذا ، لن تشعر بالجوع وستفاجأ بسرور في كل مرة تقف فيها على الميزان.

القوة من خلال النظام

1. لتناول الإفطار ، إذا كان قبل 12 ، يمكنك أن تأكل كل شيء على الإطلاق! هذا ما تفكر به الآن - إنه ممكن.
2. الإفطار يجب أن يكون مباشرة بعد الاستيقاظ من النوم. إذا كنت لا تشعر بالرغبة في ذلك ، فتناول شيئًا على الأقل لبدء عملية التمثيل الغذائي.
3. يجب أن تكون وجبة الإفطار واحدة ، ولا تدوم بأي حال من الأحوال من 8 إلى 12

بين الإفطار والغداء.

1. وجبات خفيفة (ليست وجبة فطور ثانية ، بل وجبة خفيفة). يمكنك تناول وجبة خفيفة مع أي شيء ، إذا كان ذلك ضروريًا حقًا (الجوع الشديد ، لا يمكنك تحمله حتى العشاء). تذكر أنه يجب أن تكون هناك شهية لتناول العشاء.
2. ماذا يمكنك أن تشرب:
1. شاي من أي نوع (إذا كان بالحليب والسكر ، حتى 12-00)
2. القهوة (إذا كانت بالحليب والسكر ، حتى 12-00)
3. أي ماء (باستثناء الصودا الحلوة)

وجبة عشاء

طريقة طهو

* القلي - عملية يتم فيها إخضاع المنتجات للمعالجة الحرارية وجعلها جاهزة عند ملامستها للدهون أو بالزيت (القلي العميق) بدرجة حرارة تضمن تكوين قشرة معينة على سطحها. (لا تخلط بين القشرة التي تتشكل أثناء القلي مع القشرة التي تتشكل أثناء الخبز في الفرن أو أثناء القلي ، فهذه أشياء مختلفة)
** العاطفة - في حالتنا - سكب 1 ملعقة صغيرة في المقلاة. الزبدة ، ضعي الخضار أو بعض المنتجات الأخرى ، تقلى قليلاً ، إذا لزم الأمر ، تضاف الماء وتجهز

التوابل والصلصات:

- يُسمح بالمايونيز أو القشدة الحامضة أو الزيت النباتي أو زيت الزيتون حتى 14-00 بكميات صغيرة (حوالي ملعقة صغيرة)
- صلصة الصويا، حليب جوز الهند ، كاتشب ، فجل ، خردل ، خل بكميات صغيرة ، يمكنك حتى لو كان الغداء بعد 14-00
- يمكنك استخدام أي أعشاب طبيعية أو بهارات أو ثوم أو أعشاب.

ما الذي يمكن دمجه مع ماذا؟

ممنوعاجمع بين منتجات مجموعة "اللحوم والأسماك المسموح بها" (باستثناء البيض ، يمكن إضافتها قليلاً إذا لزم الأمر) مع:
- البطاطس ، والخرشوف القدس ، والمعكرونة ، والبطاطا الحلوة ، والذرة * ، والكسكس ، والبقوليات * ، ورقائق البطاطس أو الخبز
* استثناءات:
- إذا كان مزيج الخضار الخاص بك لا يحتوي على الكثير من الذرة الطازجة أو البازلاء الخضراء ، فيمكن دمج هذا المزيج مع مجموعة اللحوم.
يُسمح بجميع تركيبات الطعام الأخرى. لكن لا تنس أننا نفقد الوزن ويجب أن يكون هناك مقياس في كل شيء. لا تفرط في تناول مزيج من الأطعمة الثقيلة ، على سبيل المثال ، "الباذنجان المحشي باللحم ، والفطر ، والأرز ، والجبن".

ماذا يمكنك أن تأكل؟

كل شيء مالح (نحن لا نتحدث عن الملح ، يمكنك تناول الطعام المملح) ، مملح قليلاً ، مخلل ، مدخن ، مخلل ، مملح قليلاً ، إلخ. بكميات صغيرة. هذا ينطبق تماما الكلالأطعمة المسموح بها لتناول طعام الغداء.
انظر إلى تركيبة المنتجات بحيث لا يوجد سكر أو زبدة ممنوعة ، إلخ. إلخ.

منتجات الصويا المسموح بها:
1. صلصة الصويا
2. التوفو

منتجات المخبوزات المسموح بها:
1. يمكنك فقط الجاودار المقرمشات (رقائق البطاطس ، لفائف الخبز) أو ، في أسوأ الأحوال ، خبز الجاودار. من الأفضل أن تحاول الاستغناء عنها.

مسموح بالفواكه والفواكه المجففة والمكسرات والتوت
1. تفاح (قطعتان أو قطعتان خلال النهار (بعد الساعة ١٢-٠٠)
2. الحمضيات
3. الخوخ (ليس كثير)
4. كيوي
5. البطيخ (1-2 قطع خلال اليوم (بعد 12-00)
6. البرقوق (ليس كثير ، 4-6 قطع)
7. الأناناس
8. الأفوكادو

مسموح الخضار والفطر والبقوليات
يمكن أن تأكل أي
نادرا البطاطس

اللحوم والأسماك المسموح بها (لا نأكل الجلد والدهون !!!):
1. النقانق والنقانق المسلوقة وغيرها من منتجات النقانق المسلوقة (نادرًا)
2. اللحوم (أي)
3. مخلفاتها (هذا لا يعني أنه يمكنك أكل الجلد والدهون !!!)
4. السمك
5. المأكولات البحرية
6. عصي السلطعون (نادر)
7. البيض

الحبوب المسموح بها:
1. أي أرز. الأبيض العادي المصقول نادر.
2. الحنطة السوداء (وكذلك الحبوب والمعكرونة المصنوعة من الحنطة السوداء 100٪)
3. نادراً ما يتم الحصول على المعكرونة من القمح الصلب
4. الأرز ، نودلز الحنطة السوداء (تأكد من قراءة التكوين ، يجب أن يكون هناك فقط الأرز والحنطة السوداء في التكوين).
5. فريك الذرةونادرا ما الكسكس

منتجات الألبان والحليب الزبادي:
1. يمكنك تناول أي أطعمة خالية من الدهون.
2. يمكن أن يحتوي الجبن على أي محتوى دهني ، حوالي 50 غرامًا (الجبن الرائب - راجع التكوين بحيث لا توجد مواد مضافة محظورة ، غير مسموح بالجبن المطبوخ).

ماذا تشرب؟

1. الشاي من أي نوع
2. القهوة
3. النبيذ الاحمر الجاف.
4. عصير معصور حديثًا من الخضار والفواكه المسموح بها (تم شراؤها ، إذا كنت متأكدًا من التركيب الصحيح)
5. مشروبات الألبان والحليب الزبادي.
6. أي ماء (باستثناء الصودا الحلوة)

من الغداء إلى العشاء

1. وجبات خفيفة. يسمح فقط عند الضرورة (الجوع الشديد ، لا يمكن الوقوف حتى العشاء). تذكر أن العشاء يجب أن يكون شهية. يمكنك تناول قضمة مع ما هو مسموح به بعد 12-00 ، مع نوع أو نوعين من المنتجات (خضروات ، فواكه ، حليب)
2. ماذا تشرب بعد العشاء:
1. الشاي من أي نوع
2. القهوة
3. النبيذ الاحمر الجاف
4. أي ماء (باستثناء الصودا الحلوة)

وجبة عشاء

طريقة طهو

أي باستثناء القلي بالزيت والدهون.

ما الذي يمكن دمجه مع ماذا؟

يمكن فقط دمج المنتجات من خيار واحد مع بعضها البعض ، باستثناء الخيار رقم 6 "اللحوم والأسماك"
في هذا الخيار ، يمكنك الدمج مع بعضكما البعض:
- كمية صغيرة من البيض (حوالي نصف بيضة لكل 200 جرام من اللحم ، إلخ) مع اللحوم والأسماك والمأكولات البحرية
-أنواع مختلفةاللحوم ومخلفاتها من الحيوانات والطيور فيما بينها
- أنواع مختلفة من الأسماك ومخلفاتها من الأسماك والمأكولات البحرية فيما بينها

ماذا يمكنك أن تأكل؟

- لا شيء مالح (نحن لا نتحدث عن الملح ، يمكنك ملح الطعام) ، مخلل ، مدخن ، مملح خفيف ، إلخ. ممنوع! يتعلق الأمر الكلالأطعمة المسموح بها على العشاء.
- انظر إلى تركيبة المنتجات بحيث لا يوجد سكر أو زبدة ممنوعة ، إلخ. إلخ.
- يوجد أدناه 7 خيارات عشاء.
تحتاج إلى اختيار أحد هذه الخيارات وتناول ما يقوله فقط ، لا تضف منتجات من خيارات أخرى !!!

الخيار 1 "الفاكهة والحليب":
2 - ثمار الحمضيات ،
3. البرقوق (ليس كثيرا) ،
4 - الكيوي ،
6. البرقوق (4-6 قطع)
7. الأناناس
8. يمكنك منتجات الألبان أو اللبن الرائب التي لا تزيد نسبة الدهون فيها عن 5٪.
9. صلصة الصويا ، الخل البلسمي ، أي أعشاب ، توابل ، ثوم ، خضروات (مثل الشبت ، البقدونس ، الكزبرة ، إلخ).
بكميات صغيرة ، أوراق الخس والكرنب البحري (1-2 ورقة) ، الجيلاتين ، أجار أجار.
10. إذا عثرت على كمية قليلة جدًا من الخضار ، فهذا مقبول.
ماذا تشرب؟


- أي نوع من الشاي
- قهوة

- النبيذ الاحمر الجافة.
_________________________________________________________________

الخيار 2 "فواكه وخضروات":
1. التفاح (1-2 قطعة خلال اليوم (بعد 12-00) ،
2 - ثمار الحمضيات ،
3. البرقوق (ليس كثيرا) ،
4 - الكيوي ،
5. البطيخ (1-2 قطع خلال اليوم (بعد 12-00)
6. البرقوق (4-6 قطع)
7. الأناناس
8. أية خضروات ، باستثناء:
- بطاطا
- القدس الخرشوف
- بازيلاء
- الفطر
- القرع
- باذنجان
- أفوكادو
- بقوليات
- بطاطا حلوة
- حبوب ذرة
9. صلصة الصويا والخل البلسمي وأي أعشاب وتوابل وثوم وخضر (مثل الشبت والبقدونس والكزبرة وما إلى ذلك) ،
10. يسمح بملعقة واحدة من الحليب قليل الدسم

ماذا تشرب؟
- عصير معصور حديثًا من الخضار والفواكه المسموح بها (تم شراؤها ، إذا كنت متأكدًا من التركيب الصحيح)
- أي نوع من الشاي
- قهوة
- الماء مع أو بدون الصودا (باستثناء المشروبات الغازية الحلوة)
- النبيذ الاحمر الجافة.
_________________________________________________________________

الخيار 3 "الفواكه والحبوب":
1. التفاح (1-2 قطعة خلال اليوم (بعد 12-00) ،
2 - ثمار الحمضيات ،
3. البرقوق (ليس كثيرا) ،
4 - الكيوي ،
5. البطيخ (1-2 قطع خلال اليوم (بعد 12-00)
6. البرقوق (4-6 قطع)
7. الأناناس
9. أي أرز ، باستثناء الأبيض المعتاد ، مصقول
10. الحنطة السوداء
11. صلصة الصويا والخل البلسمي وأي أعشاب وتوابل وثوم وخضر (مثل الشبت والبقدونس والكزبرة وما إلى ذلك).

ماذا تشرب؟
- عصير طازج من الفاكهة المسموح بها (تم شراؤها ، إذا كنت متأكدًا من التركيب الصحيح)
- أي نوع من الشاي
- قهوة
- الماء مع أو بدون الصودا (باستثناء المشروبات الغازية الحلوة)
- النبيذ الاحمر الجافة.
_________________________________________________________________

الخيار 4 "الخضار والحليب"
1. أي خضروات ، باستثناء:
- بطاطا
- القدس الخرشوف
- بازيلاء
- حبوب ذرة
- الفطر
- القرع
- باذنجان
- أفوكادو
- بقوليات
- بطاطا حلوة
2. يمكن استخدام منتجات الألبان أو اللبن الرائب التي لا تزيد نسبة الدهون فيها عن 5٪.
3. صلصة الصويا والخل البلسمي وأي أعشاب وتوابل وثوم وخضر (مثل الشبت والبقدونس والكزبرة وما إلى ذلك) ،
أوراق الخس والأعشاب البحرية والجيلاتين أجار أجار.
4. إذا ظهرت كمية صغيرة جدًا من الفاكهة المسموح بها ، فهذا مقبول

ماذا تشرب؟

- مشروبات ألبان وحليب حامض تصل إلى 5٪
- أي نوع من الشاي
- قهوة
- الماء مع أو بدون الصودا (باستثناء المشروبات الغازية الحلوة)
- النبيذ الاحمر الجافة.
_________________________________________________________________

الخيار 5 "الخضار والحبوب"
1. أي خضروات ، باستثناء:
- بطاطا
- القدس الخرشوف
- بازيلاء
- حبوب ذرة
- الفطر
- القرع
- باذنجان
- أفوكادو
- بقوليات
- بطاطا حلوة
2. أي أرز ، باستثناء الأبيض المعتاد ، مصقول
3. الحنطة السوداء
4. صلصة الصويا والخل البلسمي وأي أعشاب وتوابل وثوم وخضر (مثل الشبت والبقدونس والكزبرة وما إلى ذلك) ،
أوراق الخس والأعشاب البحرية والجيلاتين أجار أجار.

ماذا تشرب؟
- عصير طازج من الخضار المسموح بها (تم شراؤها ، إذا كنت متأكداً من التركيب الصحيح)
- أي نوع من الشاي
- قهوة
- الماء مع أو بدون الصودا (باستثناء المشروبات الغازية الحلوة)
- النبيذ الاحمر الجافة.

_________________________________________________________________

6 خيار "اللحوم ومنتجات الأسماك (نحن لا نأكل الجلد والدهون !!!)"
1. اللحوم (أي)
2. أحشاء اللحوم والأسماك من الطيور (هذا لا يعني أنه يمكنك أكل الجلد والدهون !!!)
3. السمك
4. المأكولات البحرية
5. البيض
6. مرق ليس كثيرا ، حوالي 100 مل ، قليل الدسم.
6. صلصة الصويا والخل البلسمي وأي أعشاب وتوابل وثوم وخضر (مثل الشبت والبقدونس والكزبرة وما إلى ذلك).
بكميات صغيرة ، أوراق الخس والكرنب البحري (1-2 ورقة) ، الجيلاتين ، أجار أجار.
7. إذا كانت الخضار تستخدم في الطهي ، فإن الفاكهة بكميات قليلة مقبولة ، لكن لا يمكن أكلها.

ماذا تشرب؟
- أي نوع من الشاي
- قهوة
- الماء مع أو بدون الصودا (باستثناء المشروبات الغازية الحلوة)
- النبيذ الاحمر الجافة.

_________________________________________________________________

7 خيارات "حليب ، جبن ورقائق البطاطس"
1. يمكن استخدام منتجات الألبان أو اللبن الرائب التي لا تزيد نسبة الدهون فيها عن 5٪.
2. جبن حتى 50 جرام. يمكن أن تكون أي جبن ، حتى مع العفن! (غير الجبن المطبوخ ، الجبن الرائب - انظر التكوين)
3. رقائق البطاطس (RYE ، وبالتحديد RYE) 3-4 قطع.
4. صلصة الصويا والخل البلسمي وأي أعشاب وتوابل وثوم وخضر (مثل الشبت والبقدونس والكزبرة وغيرها ، إلخ). بكميات صغيرة ، أوراق الخس والكرنب البحري (1-2 ورقة) ، الجيلاتين ، أجار أجار.

ماذا تشرب؟

قواعد إنقاص الوزن وفقًا لنظام ناقص 60 بسيطة للغاية:

1. لا داعي لحرمان نفسك من وجبة الإفطار: فهي مهمة للغاية لأنها تساعد على بدء عمليات التمثيل الغذائي في الجسم. لا تأكل كثيرًا ، اقتصر على قطعة من الخبز مع قطعة من الجبن ، والتي يمكنك شربها مع القهوة والشاي ، والأفضل من ذلك كله - العصير الطازج.

2. أيضا ، لا تفرض حظرا صارما على القهوة أو الشاي أو المشروبات الكحولية. فقط حاول ألا تسيء استخدام هذه المشروبات ، واستبدل السكر العادي بالسكر البني أو الفركتوز ، مع تقليل كمية السكر. من المشروبات الكحوليةمن الأفضل إعطاء الأفضلية للنبيذ الأحمر الجاف. من الأفضل شرب البيرة فقط في الصباح.

3. استخدام الحلويات مسموح به حتى الساعة 12 ظهرا فقط. يجدر أيضًا التحول إلى شوكولاتة المريرة بدلاً من شوكولاتة الحليب. بشكل عام ، قبل الساعة 12 ظهرًا ، يمكنك أن تأكل ما تريد وبكميات منتظمة. ولكن في فترة ما بعد الظهر يأتي وقت بعض القيود.

4. لا تخف من تنويع نظامك الغذائي بأطعمة جديدة. على سبيل المثال ، حاول تقليل كمية البطاطس والمعكرونة التي تتناولها عن طريق استبدالها أولاً بالأرز العادي المسلوق ، والانتقال تدريجياً إلى البني أو البني. طبق جانبي من الخضار المجمدة مفيد أيضًا.

5. يُسمح بالخبز الأبيض في النصف الأول من اليوم ، وفي فترة ما بعد الظهر ، استبدله بخبز الجاودار ، في الحالات القصوى ، بخبز الجاودار.

6. حاول أن تأكل البطاطس والمعكرونة فقط على الفطور ودائما بدون لحوم. 7. يجب ألا تتجاوز الوجبة الأخيرة وفقًا لنظام "Minus 60" الساعة 18.00.

8. حتى في الإجازة ، الإقامة في فندق شامل كليًا ، قاوم الإغراء واستمر في الالتزام بنظام Minus 60. للقيام بذلك ، عليك أن تأكل بحرارة في وجبتي الإفطار والغداء.

حوالي 16-17 ساعة - الغداء الثاني. لتناول العشاء ، يمكنك أن تكتفي بقطعة من الجبن وكأس من النبيذ.

نظام القائمة "Minus 60" لكل يوم

بالنسبة للإفطار ، لا توجد قيود على اختيار المنتجات وحجم الأجزاء. الأهم من ذلك ، تذكر أن السكر والحلويات الأخرى مسموح بها فقط حتى الظهر. لتناول طعام الغداء والعشاء ، يمكنك طهي الأطباق بأي شكل من الأشكال ، باستثناء القلي. حاول التخلي عن القشدة الحامضة والزبدة والمايونيز. هذه المنتجات مسموح بها بكمية 1 ملعقة صغيرة. وفقط حتى الساعة 14:00 ، بالإضافة إلى الزيت النباتي وصلصة الصويا والكاتشب وحليب جوز الهند والفجل الحار ، إلخ.

لتحضير الحساء ، يمكنك استخدام الماء أو مرق اللحم ، لكن بدون البطاطس. يُسمح أيضًا بالحساء المصنوع من البازلاء أو الفاصوليا. ومع ذلك ، لا ينبغي أن تنجرف في الدورات الأولى ، لأنها تعطي فقط شعورًا قصير المدى بالشبع. يسمح نظام "Minus 60" باستخدام السوشي.

لا توجد قيود صارمة على استخدام منتجات الألبان المخمرة أيضًا ، مع ذلك ، إذا كانت التركيبة الجبن المطبوخمتضمن زبدة، لا يمكن أن تؤكل ، وكذلك كتلة اللبن الرائب ، التي يوجد فيها الزبيب والسكر. من القائمة الكاملة لمنتجات الصويا ، يُسمح فقط بجبن الصويا التوفو.

لا يمكنك الجمع بين البطاطس والمعكرونة والبقوليات والبطاطا الحلوة مع الأسماك واللحوم ، يمكنك فقط إضافة كمية صغيرة من البيض. من الدقيق ، يمكنك أن تأكل فقط خبز الجاودار أو بسكويت الجاودار.

قائمة الفواكه المسموح بها:

1-2 تفاح في اليوم

من ثمار الحمضيات: اليوسفي والبرتقال والجريب فروت ، بوميلو.

الخوخ بكميات صغيرة.

الخوخ.

1-2 شرائح من البطيخ يوميًا ؛

أفوكادو.

يُسمح بأي خضروات ، ولكن هناك القيود التالية:

يجب استهلاك البطاطا الحلوة والبطاطا وجميع البقوليات بشكل منفصل ، بدون اللحوم والأسماك ؛

مسموح بالذرة والبازلاء ، لكن ليس المعلب ؛

قلل من تناول الملح.

يُسمح بمنتجات الأسماك واللحوم التالية:

النقانق والنقانق المسلوقة.

كرات اللحم على البخار

أي لحوم ومخلفاتها ، فقط بدون دهون وجلد ؛

أي أسماك ومأكولات بحرية

عيدان من السرطان؛

أسبك.

يمكنك استخدام الحبوب التالية:

المعكرونة من القمح الصلب فقط ويمكن دمجها مع الجبن فقط ؛

مرة واحدة في الأسبوع ، يمكنك تضمين أطباق من فريك الذرة في القائمة ؛

نودلز الأرز

الحنطة السوداء.

اتبع هذه القواعد الغذائية وفقًا لنظام ناقص 60 وسرعان ما يتخذ الشكل الخاص بك أشكالًا مثالية!

نظام "ناقص 60". علم النفس والدافع لفقدان الوزن

التغذية السليمة لفقدان الوزن هي الجزء الأكثر أهمية وفعالية

لكن علم النفس مهم جدًا أيضًا! لسوء الحظ ، فإن معظم الناس يتعاملون مع فقدان الوزن بشكل سطحي. يعتقدون أنه يكفي تنظيم التغذية السليمة لفقدان الوزن وتغيير نظام النشاط البدني من أجل إنقاص الوزن وعدم اكتسابه مرة أخرى. في الواقع ، المكون النفسي مهم للغاية. سيكون فقدان الوزن بالاقتران مع التمارين التي تهدف إلى اكتشاف أخطاء الماضي والحاضر ، بالإضافة إلى بناء الدافع الصحيح ، أسرع بكثير. وعندها فقط يمكننا التحدث عن خسارة وزن فعالة حقًا.

1. ابدأ اليوم!

الغد لا يأتي أبدًا ، والإثنين المقبل دائمًا هدف بعيد المنال. بمجرد دخولك إلى صفحتي ، تكون قد اتخذت الخطوة الأولى بالفعل. تقدم خطوة بخطوة وستنجح بالتأكيد.

2. اغفر لنفسك لزيادة الوزن.

مع خالص التقدير ، أضع روحي كلها فيه. كل حادثة في الحياة لها أسبابها وعواقبها. لا تركز على الماضي ، عش اليوم. إن حقيقة أنك وجدت القوة للتعامل مع المشكلة أكثر أهمية ، لأنك قريبًا جدًا ستستعيد وزنك السابق. يبحث الكثيرون عن الطريقة الأكثر فعالية لفقدان الوزن ، وأفضل طريقة ، لكنهم لا يفهمون أن الجذر ليس في الطريقة ، ولكن في موقفنا تجاه أنفسنا.

3. أنا لست سيدة حديدية ، وليس لدي قوة إرادة مذهلة. لقد ذهبت باستمرار إلى هدفي.

الإرادة الحديدية يمتلكها الأشخاص الذين لا يستطيعون تناول الطعام لمدة شهر أو شهرين. لن أكون قادرة على! وقد تم تطوير النظام لهذا السبب بالذات. ولمراعاة ذلك - الإرادة الحديدية غير مطلوبة. تحتاج فقط إلى تغيير نظرتك لبعض الأشياء.

4. لا بأس أن ترغب في تناول المزيد في بعض الأيام.

يتأثر جسد الأنثى بالخلفية الهرمونية ، وهي متغيرة للغاية ، لذا في بعض الأيام تريد أن تأكل أكثر. إذا كنت تشعر أنك في هذه المرحلة ، فحاول زيادة جميع الوجبات الثلاث بالتساوي لتجنب الانهيار في المساء. وهكذا ، سوف تطور نظامك الخاص التغذية السليمةلفقدان الوزن.

5. لا تبحث عن حوافز خارجية لانقاص الوزن.

يجب أن يكون المصدر الرئيسي لتحفيزك هو نفسك. تحتاج إلى إنقاص الوزن لنفسك. بالطبع ، يمكن أن يكون لديك "دوافع صغيرة" إضافية ، ولكن يجب أن يكون الأساس هو رغبتك في أن تصبح أفضل ، لأنك الشخص المحبوب الذي سيكون معك من أول يوم إلى آخر يوم.

6. كل فعل في هذا العالم يخلق رد فعل.

تصرف بدون تعصب. تحتاج إلى التبديل إلى النظام بسلاسة ، وليس عن طريق إدخال جميع القواعد في يوم واحد. من خلال التشديد المفرط للنظام (على سبيل المثال ، التخلي عن الحلويات أو العشاء) ، لن تبدأ فقط في فقدان الوزن بشكل أسرع ، ولكن على العكس من ذلك ، قد توقف عملية إنقاص الوزن. علاوة على ذلك ، فإن الوزن المفقود في حالة الإجهاد سيعود بالتأكيد.

7. لا تعتمد على نتائج فائقة السرعة.

هذا الوزن الذي اكتسبته على مدى فترة من الزمن ، فلماذا تتوقع أن تفقده في "يوم واحد".

8. لا تضع أهدافًا ومواعيد نهائية صعبة.

أجسامنا أذكى بكثير مما نعتقد. إنه يعرف مقدار ما يمكنه أن يخسره في هذه المرحلة. نحن جميعًا مختلفون ، لدينا خصائصنا الخاصة وبالتالي أكثرها فقدان الوزن الفعاللا يزال غير موجود. الطريق سوف يتقن السير.

9. انسَ عبارة: "لا أستطيع".

وزنك لن يتغير من خمسين تكرار لهذه العبارة. لكن الأفعال يمكن أن تتغير. لذا توقف عن الشك وابدأ في العمل على نفسك.

10. يمكن حل أي مشكلة!

توقف عن القلق بشأن المظهر المحتمل للتجاعيد وعلامات التمدد والجلد المترهل. تخيل في كثير من الأحيان كيف ستتغير حياتك بعد فقدان الوزن ، وكم ستتمتع بالخفة. ستعمل مع الجلد من الأيام الأولى - لن يفقد مرونته وثباته.

11. لا يجب على الآخرين أن يؤمنوا بك.

لا تلتفت إلى رأيهم ، ولا تستسلم للاستفزازات ، فقط اذهب في طريقك. صدق في نفسك ، فقط لأنني أؤمن بك. سوف تنجح بالتأكيد!

12. قسّم هدفك على 6!

هدفك العالمي ، سواء كان 10 أو 20 أو 50 أو 100 كجم ، يمكن أن يخيفك. اقسم عقليًا الشكل الذي تريد الفصل معه - على 6 ، وكهدف مباشر - حدده ، انتقل إليه. وفي مكان ما في الخلفية ، احتفظ بالهدف الرئيسي. وبالتالي ، سوف تتناغم مع نظام فقدان الوزن الفعال.

13. قطع الاتصال: "أكلت بالضيق!"

إذا قابلت شخصًا أدلى بتعليق مزعج حول شخصيتك ، أو أزعجك شخص ما ، فهذا ليس سببًا "لأخذ فطيرة من الرف". هذا ما فعلته من قبل. حاول الآن العثور على "فطائر" جديدة ، ربما تكون نزهة ، أو رحلة إلى المتجر ، أو أي شيء آخر.

14. أحب وتقبل نفسك كما أنت.

أعلم أن هذا لن يكون سهلاً بالنسبة للكثيرين ، لكن فكر في هذا الأمر. فقط لأنك تحسنت لا يعني أنك سيئ. تحتاج فقط إلى التفكير في كيفية إصلاح هذا الموقف. لا تطلق على نفسك أسماء ، لا تعاقب ، بل على العكس ، امدح وشجع ، ابحث عن الخير في نفسك.

15. من يريد سيجد 100 احتمال ، شخص لا يريد - 100 سبب.

تذكر هذا في كل مرة تبحث فيها عن أعذار لعدم قدرتك على إنقاص الوزن.

نظام التخسيس Minus 60 - نظام غذائي فعالوالطريقة الصحيحة لخسارة الوزن

الميزة الرئيسية للنظام: يمكنك حقًا أن تأكل كل شيء على الإطلاق (على عكس العديد من الأنظمة الغذائية لفقدان الوزن). عندما أقول "كل شيء" ، أعني: الحلوى ، والكعك ، والبطاطا المقلية ، ولحم الخنزير المقدد ، وحتى كل ما تفكر فيه الآن. "هذا لا يحدث! إذا بدأت في تناول كل هذا ، فلن أفقد وزني أبدًا ، بل على العكس ، سأتحسن! أمثلة الملايين من أتباع النظام تثبت عكس ذلك. سوف تأكل كل شيء وتفقد الوزن! لكن عليك اتباع قواعد معينة. "لقد بدا! الآن ستقول إنني أستطيع أن آكل قطعة صغيرة من الشوكولاتة ، وأكل أوراق الخس لبقية اليوم! لا على الاطلاق! لست مضطرًا إلى حساب السعرات الحرارية ووزن الأطباق وقصر نفسك على الأطعمة المفضلة لديك (مرة أخرى ، على عكس العديد من طرق إنقاص الوزن). ثم ما هو السر؟ باتباع بعض القواعد!

1. تناول الفطور

لإيقاظ عمليات التمثيل الغذائي في الجسم. إذا استيقظت مبكرًا جدًا ، يمكنك إعداد وجبتي إفطار ، إحداهما خفيفة والثانية ممتلئة. هذا هو المبدأ الأول لفقدان الوزن المناسب وفقًا للنظام.

2. لا يجبرك النظام على الإقلاع عن القهوة والشاي والكحول.

تناول الطعام وفقًا لنظام إنقاص الوزن "Minus 60" ، في الصباح يمكنك حتى شرب الشاي والقهوة مع السكر ، وتقليل الكمية تدريجيًا من أجل فطام نفسك عن عادة شرب المشروبات المحلاة. من بين المشروبات الكحولية ، يُسمح فقط بالنبيذ الأحمر الجاف. إذا قمت بإعادة البناء تدريجيًا ، فلن تلاحظ قريبًا أنه قبل أن لا تتمكن حتى من لمسها ، كنت تشرب فقط الحلو أو شبه الحلو.

3. يمكنك أن تأكل الحلويات ولكن على الإفطار

يمكنك أن تأكل أي حلويات على الإفطار. هناك شيء واحد يجب تغييره - التخلي عن شوكولاتة الحليب ... لا ، لن تحرم من متعة "تناول الشوكولاتة" على الإطلاق ، ولكن سيتعين عليك التحول إلى تناول الشوكولاتة الداكنة (حاول "زيادة" تدريجياً نسبة محتوى الكاكاو). قريبا جدا سوف تتساءل كيف يمكنك أن تأكل شوكولاتة الحليب. لتناول الإفطار ، يمكنك أن تأكل أي شيء تريده. بعد ذلك ، تدخل بعض القيود حيز التنفيذ.

4. إعطاء الأفضلية للأرز على البخار!

هو ليس أدنى من استساغةأرز عادي ، لكنه مفيد أكثر للشكل وللصحة بشكل عام.

5. الخبز الأبيض ، يمكنك تناوله على الإفطار فقط.

قطعة واحدة مسموح بها لتناول طعام الغداء خبز الجاوداروفقط إذا لم يكن هناك لحم ، وجبات السمكأو أطباق الدواجن. خلاف ذلك ، قد لا تعمل تقنية فقدان الوزن.

6. البطاطس والمعكرونة مسموح بها على الغداء.ومع ذلك ، حاول ألا تفرط في استخدامها. لتناول الإفطار ، يمكنك دمجها مع أي شيء. في الغداء ، يُسمح بدمجهما مع الخضار وكمية صغيرة من الجبن. من المستحيل دمجها مع اللحوم والأسماك والدواجن والمأكولات البحرية بعد الإفطار. لا يسمح لهم لتناول العشاء. فقدان الوزن المناسبيتطلب شروط معينة ليتم الوفاء بها.

7. يجب أن تسعى جاهدًا لتناول العشاء قبل الساعة 6 مساءً.

وليس من قبيل المصادفة أن "السادسة مساءً" كُتبت بين علامتي تنصيص. إذا ذهبت إلى الفراش في الساعة 3 صباحًا ، فيمكنك تناول العشاء الأخير في وقت لاحق ، ولكن في موعد لا يتجاوز الساعة 8 مساءً ، حتى في هذه الحالة. كلما كانت الوجبة الأخيرة مبكرة ، كانت أكثر فاعلية. لكن لا داعي للوصول إلى التعصب ، فحاول تناول العشاء في موعد لا يتجاوز الساعة الخامسة مساءً ، لأن تناول عشاء مبكر بشكل مفرط أو عشاء خفيف لن يؤدي إلى تسريع عملية فقدان الوزن فحسب ، بل على العكس من ذلك ، قد يبطئ فقدان الوزن.

8. لا تحاول أن تشرب كل الماء في العالم

يتمتع نظام إنقاص الوزن "مينوس 60" بمبدأ مهم: جسمك قادر على فهم كمية المياه التي يحتاجها. معدل فقدان الوزن والاستهلاك عدد كبيرالماء هو أحد أكثر الخرافات شيوعًا. لا ، بالطبع ، تحتاج إلى شرب الماء ، لكن ليس 3-5 لترات في اليوم كما يعتقد البعض. تحتاج أن تشرب بقدر ما تريد. ومع ذلك ، حاول إبقاء الماء في مرمى البصر. بهذه الطريقة سوف تشرب المزيد من السوائل. فيما يتعلق بكمية الملح ، لدي نفس الرأي. نظام غذائي سليملفقدان الوزن يجب مراعاة هذا المبدأ.

9. حاول أن تجعل الوجبة الأخيرة خفيفة قدر الإمكان من حيث عدد المكونات.

على سبيل المثال ، يمكنك مزج الأرز بالخضروات أو مزج الأرز بالفواكه. يمكنك الجمع بين الجبن مع الخضار ، أو الجبن مع الفواكه. إذا كنت تأكل اللحوم ، فعندئذ فقط كطبق مستقل. الشيء نفسه ينطبق على الأسماك والدجاج والمأكولات البحرية. أي ، على العشاء ، لا يمكن الجمع بين اللحوم وأي شيء. يمكنك العثور على قوائم توافق المنتج الأكثر تفصيلاً على المنتدى الخاص بي: وفي كتبي "نظام Minus 60 أو My Magical Weight Loss" ، بالإضافة إلى "وصفات لنظام Minus 60 أو ساحر في المطبخ" ، "ناقص 60 حصريا للأصدقاء ”ناقص 60 نظام وصفات فى كتاب واحد.

النشاط البدني: تمارين فعالة لفقدان الوزن

ممارسة الرياضة لفقدان الوزن ليست "حلا سحريا". وهذا يعني: لا يمكنك إنقاص الوزن إلا في النشاط البدني. ومع ذلك ، تحتاج إلى ممارسة التمارين ، لأنها تساعد ليس فقط في تقوية عضلاتك وبشرتك ، ولكن أيضًا على روحك القتالية.

1. احرصي على ممارسة الرياضة كل يوم.

من خلال ممارسة الرياضة عدة مرات في الأسبوع ، فإننا نسترخي تدريجيًا. تمريرة واحدة في هذا الوضع تعني مرة أو مرتين فقط ، والتي تختفي أيضًا بعد مرور بعض الوقت. تعبأ الأحمال اليومية ، تجعلنا أكثر تنظيماً.

2. حاول أن تفعل شيئًا ما على الأقل ، حتى لو لم تكن هناك قوة على الإطلاق.

في مثل هذه الحالة ، لا تضع أهدافًا لنفسك لإكمال مجموعتك المعتادة من التمارين البدنية لفقدان الوزن. ما عليك سوى النزول من الأريكة بنية الركل بساقيك مرتين على الأقل. ومع ذلك ، لا تتخطى الفصل!

3. اختر الوقت المناسب لدروسك ومدتها.

حتى لو كنت تمارس التمارين لمدة خمس دقائق فقط ، فهذا جيد بالفعل ، لأنك نهضت من الأريكة وتغلبت على نفسك. إذا أمكن ، قم بزيادة المدة ، لكن لا ترهق نفسك ، وإلا فسوف تثني نفسك بسرعة عن فعل أي شيء على الإطلاق. يجب أن تكون التمارين الفعالة لفقدان الوزن هي سعادتك!

4. اختر برنامجًا تدريبيًا بناءً على تفضيلاتك

ابدأ بشيء تحبه حقًا أو بشيء ما أردت أن تبدأ بفعله لفترة طويلة. ومع ذلك ، تذكر أن الحمل يجب أن يكون يوميًا. لذلك ، حاول القيام بتمارين يومية في المنزل ، حتى في الأيام التي تذهب فيها إلى المسبح ، أو في أي مكان آخر.

5. التدليك الذاتي هو أيضا شكل من أشكال التمرين.

سيساعد التدليك الذاتي اليومي على تقوية ليس فقط الجلد ، ولكن أيضًا العضلات ، مما يساعدها على التعافي. سيؤدي ذلك إلى تحسين النتيجة حتى من الأداء الأكثر تمارين فعالةلفقدان الوزن.

نظام "ناقص 60". ماذا تفعل بالجلد؟

العديد من النساء ، حتى قبل أن يبدأن في فقدان الوزن ، قلقات بشأن كيفية ظهور بشرتهن بعد ذلك. علامات التمدد ، السيلوليت ، الترهل - كل هذا مألوف للكثيرين. كيف تتجنب ظهورها ، أو كيف تزيل المشاكل الموجودة؟

1. التدليك

للتدليك ، أي كريم ، أو حتى زيت مناسب. يتم إجراء تدليك البطن في حركات دائرية في اتجاه عقارب الساعة ، والتمسيد والأوزان ، والفرك ، والضغط (يتم التقاط الجلد في نوع من الأسطوانة والتحركات) ، والقرص. يتم تدليك الخصر من الأسفل إلى الأعلى (الصدر) ، والحركات هي نفسها. الوركين والذراعين - من الأرض (من الكوع إلى الكتف ، من الركبة إلى الأرداف). مدة الجلسة متروكة لك. لا تنسى أن تفعل ذلك كل يوم.

2. فرك القهوة

قادر على حل عدة مشاكل في آن واحد:

تقليل الدهون في الجسم (المدرجة في جميع منتجات إنقاص الوزن تقريبًا) ؛

تنعيم وتوحيد سطح الجلد (أي يساعد على التخلص من السيلوليت ويساعد على تقليل علامات التمدد) ؛

يقشر الطبقة العليا من الجلد ، مما يجعلها أكثر نعومة وحريرًا

يتم شراء القهوة من أي متجر ، ويجب أن يكون الطحن خشنًا بدرجة كافية (مثل الإسبريسو ، مثل الخشن تقريبًا سكر محبب). يجب أن تكون القهوة مستيقظة! جهاز لوحي من آلة صنع القهوة ، ينام كثيفًا - لا يصلح. نرغي في الحمام باستخدام الجل المعتاد. صب بعض القهوة في يدك. افركي القهوة على سطح الجلد بحركة دائرية.

3. مومياء.

الخاصية الرئيسية للمومياء أنها تسرع تجديد الجلد. بالإضافة إلى ذلك ، فإن عصير الصبار وزبدة الكاكاو (التي يكاد يكون من المستحيل العثور عليها في موسكو) ، ولكن بشكل أقل وضوحًا ، لها تأثير مماثل. قبل أن تبدأ في الاستحمام ، ضع قرصًا أو قرصين من شيلاجيت في كوب مع كمية صغيرة من كريم الجسم المعتاد. أثناء الاستحمام ، تذوب المومياء. قبل وضع الكريم ، حركي المومياء حتى تذوب تمامًا. إذا كانت الرائحة مزعجة ، يمكنك استخدام الزيوت العطرية. قد لا تتخلصين تمامًا من علامات التمدد الكبيرة ، لكنها ستنخفض في الحجم. الصغار سوف يختفون.

4. بالنسبة لأولئك الذين يخططون لخسارة الكثير: انتبهوا للوجه منذ البداية.

أنصحك بشراء كريم جيد لمكافحة الشيخوخة. في وقت فقدان الوزن ، يجب أن يكون الكريم "أكبر منك". أي إذا كان عمرك 30 عامًا ، قم بشراء كريم 35+ ، 40-45+ وما إلى ذلك. بعد فقدان الوزن ، عد إلى استخدام الكريم المعتاد.

5. وأخيرا ، لا تنسي أن التمارين المنتظمة تساعد على شد الجلد.

انتبه بشكل خاص للمناطق التي تعاني من مشاكل وهي: الأسطح الداخلية للفخذين والذراعين والبطن والأرداف.

دع الكثير من الناس يقولون إنه ليس من الصواب إنقاص الوزن على أوراق الغش ، لكنني بدأت معهم)

ما الذي يمكن أن يحل محل الزبدة؟ عاجلاً أم آجلاً ، تواجه العديد من ربات البيوت الحاجة إلى حل هذه المشكلة - فقط لسبب عادي هو أن المنتج لم يكن في متناول اليد في الوقت المناسب. نحن نبحث عن بديل ونجده بأمان!
لقد تم استخدامه لعدة قرون لقلي الخبز وخبزه ونشره. اليوم ، ومع ذلك ، يحاول الكثير من الناس تجنب الزبدة بسبب الحساسية من الحليب ، أو عدم تحمل اللاكتوز ، أو الرغبة في الحد من تناول السعرات الحرارية. بالطبع ، الخيار الأسهل هو استبدال الزبدة بالسمن. أسهل - ولكن ليس الأكثر فائدة. وكيف تحل محل الزبدة ، بحيث لا تكون لذيذة فحسب ، بل صحية أيضًا؟

1. الأفوكادو

بالطبع ، من المرجح أن يكون لدى إنساننا زبدة في ثلاجته أكثر من الأفوكادو. ومع ذلك ، إذا كنا نتحدث عن بدائل مفيدة ، فمن المؤكد أن الأمر يستحق الاهتمام. حتى الأزتيك أطلقوا على هذه الفاكهة اسم "زيت الله" ، لأن 20-30٪ من تركيبتها عبارة عن دهون. بادئ ذي بدء ، هذه أحماض دهنية غير مشبعة صحية ، والتي ، على وجه الخصوص ، تخفض مستوى الكوليسترول "الضار". المكونات الأخرى القيّمة في الأفوكادو - فيتامين E ، والورق والعديد من مضادات الأكسدة (على وجه الخصوص ، اللوتين ، وهو ممتاز للرؤية) - تساعد أيضًا في الوقاية من الأمراض الخطيرة.
اللب الدهني هو إجابة رائعة على سؤال حول كيفية استبدال الزبدة في السندويشات والمخبوزات. في الحالة الأولى ، لدهن الخبز أو رغيف الأفوكادو ، تبل مع قليل من الملح والفلفل.
إذا أصبحت الفاكهة بديلاً منتج البانفي الخبز ، ضع في اعتبارك أنه في الوصفة ، يتم استبدال ملعقة صغيرة من الزبدة بنصف ملعقة صغيرة من لب الأفوكادو. وإذا كنت ترغب في تجنب تلوين الخبز اللون الاخضريمكنك إضافة بعض الشوكولاتة أو الكاكاو.

2. السمن (الزبدة ، السمن)

تم تقييم هذا المنتج لعدة قرون في الهند ، حيث يتم استخدامه ، من بين أشياء أخرى ، لأغراض مقدسة. إنه ليس أكثر من سمن يتم الحصول عليه من خلال عملية الشيخوخة الطويلة على حرارة منخفضة ، والتي يتم خلالها إزالة جميع الشوائب والرواسب.

يمكن تخزين السمن لفترة طويلة حتى خارج الثلاجة وهو مثالي للقلي. ولكن يمكنك طهيها أو خبز المعجنات بها أو ببساطة دهن الخبز بدلاً من الزبدة واستبدالها في العصيدة. لها نكهة لطيفة للغاية وجوزية قليلاً. يعتبر السمن خيارًا أفضل بكثير من المارجرين والزيوت المكررة.

3. الحمص

مثل هذه الإجابة على السؤال حول ما هو مسموح باستبدال الزبدة ستكون جاهزة بشكل خاص في الشرق الأوسط ، حيث يحظى هذا المنتج بقيمة عالية بشكل خاص. الحمص عبارة عن مقبلات مهروسة مصنوعة من العدس والثوم ومعجون السمسم وزيت الزيتون وعصير الليمون. هذه التركيبة غنية بالتريبتوفان ، أي حمض أميني يحتاجه الجسم لإنتاج السيروتونين الذي يساهم في "التهدئة" الجهاز العصبي. بسبب احتوائه على نسبة عالية من المكونات القيمة الأخرى (البوتاسيوم وفيتامين ب) ، فإن الحمص يحسن نوعية النوم والمزاج ، لذلك يمكنك تناول ساندويتش سبريد معه على العشاء.

4. زيت جوز الهند

تتشكل نتيجة الضغط والتسخين لب جوز الهند ، أي لب جوز الهند. منتج جوز الهند هذا هو الشيء الذي يمكن أن يحل محل الزبدة بنجاح معجنات مختلفة. يجب استخدامه في الوصفة بنسبة 1: 1 ، أي إضافة نفس الكمية إلى العجين الموضح للزبدة.
ومع ذلك ، يجب أن نتذكر أن المنتج غير المكرر له نكهة جوز الهند المميزة ، والتي يمكن أن "تتغلغل" في الطبق النهائي. إذا كنت ترغب في تجنب هذا التأثير ، يجب عليك شراء زيت مكرر.
مثل هذا المنتج المنقى أكثر تنوعًا في الاستخدام: ليس له أي تأثير على مذاق الأطباق ، وقبل كل شيء يستحق القلي عليه. ليس فقط بسبب الرائحة ، ولكن أيضًا بسبب ارتفاع درجة حرارة الاحتراق. وغير المكرر سوف يبرر جيدًا في السلطات والمشروبات وأيضًا كبديل للزبدة - في الوصفات التي تنطوي على طهي أو غلي الطعام عندما لا درجات حرارة عاليةأوه.

5. زبدة الفول السوداني

هذا بديل رائع للزبدة عندما يتعلق الأمر بدهن الخبز ، البسكويت ، الخبز المحمص ، البسكويت ، لكن اعلم أنه سيعطي العجين نكهة الجوز قليلاً.
خلافًا للاعتقاد الشائع ، فإن زبدة الجوز ليست من الأطعمة الشهية ذات السعرات الحرارية الفائقة. لكنه مخزن للأحماض الدهنية غير المشبعة التي تساهم في حرق الأنسجة الدهنية. الفول السوداني - المكون الرئيسي لهذا المنتج - هو مصدر للفيتامينات والمعادن الضرورية لعمل الجسم بشكل طبيعي. يحتوي ، على وجه الخصوص ، على النياسين المسؤول عن كفاءة العملالجهاز الهضمي والجهاز العصبي.

6. زيت الزيتون

هل يمكن استبدال الزبدة بالزيت النباتي؟ في العديد من الوصفات - نعم ، خاصةً إذا كان منتجًا مشهورًا في جميع أنحاء العالم ، يتم الحصول عليه نتيجة عملية الضغط على لب ثمار شجرة الزيتون. هذا بديل ممتاز لزبدة "الحليب" في العديد من المخبوزات: الخبز ، الفطائر ، المافن ، إلخ.
يوصى باستخدامه بهذه النسبة: إذا كانت الوصفة تتطلب ، على سبيل المثال ، كوب واحد من الزبدة المخففة ، فأنت بحاجة إلى استبدالها بـ 3/4 كوب من زيت الزيتون ؛ 150 غرامًا من الزبدة في الوصفة = نصف كوب من الخضار ؛ 200 جم تساوي نصف كوب.
إضافة زيت الزيتون إلى الأطباق الرئيسية ، مثل البطاطس المهروسة ، يؤتي ثماره بشكل خاص.

7. الموز

من الصعب سرد جميع مزايا هذه الفاكهة - مصدر للألياف والبوتاسيوم وفيتامينات ب.يمكن أن يحل هريس الموز الناضج محل الزبدة في المعجنات المختلفة بنجاح. بالإضافة إلى ذلك ، فإن حلاوتها الطبيعية تجعلها بديلاً ممتازًا للسكر ، وهو أيضًا ذو أهمية كبيرة لصحتنا. يجب خبز العجين مع إضافة الموز أقل بقليل من طبق بمنتج كريمي (يتم تقليل الوقت الموصى به بحوالي الربع) ، وكذلك في درجة حرارة منخفضة. بفضل هذا ، لا تجف أطباق العجين.
في نفس الدور ، يمكنك استخدام هريس التفاح.

8. الجبن القريش أو الريكوتا

يجب استبدال الزبدة ، خاصة في السندويشات ، بالجبن القريش العادي - مصدر للبروتين الكامل ، أي مصدر مهم مواد بناءالأنسجة والعظام اللازمة لإنتاج الإنزيمات والهرمونات والأجسام المناعية. يمد الجبن الرائب الجسم بالفيتامينات (خاصة A و D و E) والمعادن الأساسية ، وخاصة المغنيسيوم والبوتاسيوم.
بدلاً من الزبدة ، يمكن تلطيخ الخبز بجبن الريكوتا الإيطالي ، الذي يتم الحصول عليه من مصل اللبن بعد إنتاج جبن المنفحة من حليب الماعز أو الأبقار أو الأغنام. تتناسب هذه الشطيرة بشكل جيد مع المربى والفواكه الطازجة ، وكذلك مع الطماطم والأعشاب.

زيت عباد الشمس منتج مألوف ومألوف لكل منا. كان عليه أننا قلينا البطاطا في الطفولة وأعدنا عمومًا جميع أنواع الأطباق. ومع ذلك ، مع مرور الوقت اتضح أن استخدام زيت عباد الشمسليست آمنة للصحة.

قبل أن نكتشف الزيت الأفضل للقلي وما الذي يمكن أن يحل محل زيت عباد الشمس ، دعنا ننظر في هذه المشكلة.

فوائد ومضار زيت عباد الشمس

لذلك ، يوجد على الرفوف في المتاجر زيت عباد الشمس المكرر وغير المكرر. الزيت المكرر منتج بعد المعالجة ، عديم الطعم والرائحة. لا يحمل أي فائدة لكن لا ينصح باستخدامه لقلي الطعام.

يعتبر زيت عباد الشمس غير المكرر أكثر فائدة ، لأن طريقة المعالجة هذه تسمح لك بحفظ جميع المواد المفيدة الموجودة في البذور. بالإضافة إلى ذلك ، فإن زيت عباد الشمس له بالفعل الكثير من الفوائد.

فوائد زيت عباد الشمس

• حمض اللينوليك في التركيبة يحسن المناعة.
• يخفض مستويات الكوليسترول.
• يشبع بفيتامين E ويجدد ؛
• يحسن الذاكرة ويشارك في التمثيل الغذائي للبروتين والكربوهيدرات.

هناك القليل من الخصائص السلبية لزيت عباد الشمس. أخطرها هو محتواها العالي من السعرات الحرارية ، لذلك يوصى بتقليل كمية الزيت المستهلكة.

ومع ذلك ، يمكن أن يفسد زيت عباد الشمس طعم الطعام ويضيف خصائص غير ضرورية إليه. لذلك ، كثيرًا ما نفكر في كيفية إيجاد بديل لزيت عباد الشمس.

6 بدائل صحية لزيت عباد الشمس

زبدة الفول السوداني

زبدة الفول السوداني لا تحظى بشعبية كبيرة في خطوط العرض لدينا (باستثناء زبدة الفول السوداني). ومع ذلك ، فهو مفيد جدا. يحتوي على مجموعة كاملة من الفيتامينات المفيدة ، وكذلك الفوسفور والمغنيسيوم واليود والكالسيوم والمواد المفيدة الأخرى.

تُستخدم زبدة الفول السوداني غير المكررة في مطابخ مختلفة: المأكولات الآسيوية والأمريكية والأوروبية.

زيت اللوز

يعتبر زيت اللوز موردًا مثاليًا لفيتامينات E و B المفيدة ، بالإضافة إلى أنه يتمتع بطعم لطيف للغاية بدون روائح كريهة. سارت الامور بشكل جيد مع السلطات والدجاج والسمك. صحيح ، السعرات الحرارية. 100 مل بقدر 816 سعرة حرارية.

زيت القنب

يعتبر Hemp little منتجًا رائعًا جدًا سيجعل أطباقك أكثر حارة وإثارة للاهتمام. سوف تتفاجأ ، لكن لها تأثير جيد جدًا على جهاز المناعة والغدد الصماء ، ويتم دمجها مع الحبوب والمعجنات والسلطات الطازجة.

زيت الزيتون

البديل الأكثر شيوعًا لزيت عباد الشمس هو زيت الزيتون. سارت الامور بشكل جيد مع السلطات والمقلية. زيت غني في كل شيء فيتامينات مفيدةوالمعادن دون موانع.

صحيح أن مذاقه الحاد قد لا يناسب أذواق الجميع.

زيت جوز الهند

زيت جوز الهند عبارة عن دهون نباتية يتم استخلاصها بطريقة باردة (أي أنها تحتفظ بجميع الخصائص المفيدة). ولزيت جوز الهند طعم ممتع وممتع للغاية كذلك منخفضة السعرات الحرارية. سارت الامور بشكل جيد مع فقدان الوزن وطهي فطائر الجبن على الإفطار.

زيت السمسم

زيت السمسم منتج مثير للاهتمام للغاية. مع ذلك ، يمكنك تشبع الجسم بالكالسيوم وتقوية القلب واللثة والكبد. سارت الامور بشكل جيد مع السلطات ، فهي بمثابة صلصة لذيذة وصحية.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تخزين زيت السمسم في خزانتك لمدة 9 سنوات دون أن تفقد خصائصه.

كما ترى ، هناك الكثير من البدائل لزيت عباد الشمس المعتاد. الشيء الرئيسي هو اختيار ما يناسبك.

زيت نباتي - منتج مفيدالموجود في نظامنا الغذائي اليومي. عادة ما نستخدم زيت عباد الشمس أو زيت الزيتون للطهي. في الواقع ، هناك العديد من أنواع الزيوت النباتية وكلها تحتوي على مواد مفيدة لجسمنا.

باستخدام أنواع مختلفة من الزيوت ، يمكننا تنويع نظامنا الغذائي بشكل كبير. لا تقصر نفسك على عباد الشمس الشهير ومنتج زيت الزيتون العصري. ما نوع الزيوت التي يمكن أن نجدها على أرفف السوبر ماركت؟

زبدة الفول السوداني

لا ينبغي الخلط بين هذا المنتج وزبدة الفول السوداني الأمريكية الشعبية التي يحب الأطفال دهنها على الخبز والتي هي في الواقع عجينة.

يتكون الزيت النباتي من ثمار الفول السوداني وله لون بني محمر عند عدم تكريره. يجب أن تكون زبدة الفول السوداني المكررة ذهبية اللون. يمكن استخدامه للقلي وكتبيلة للسلطة. من الجيد إضافة مثل هذا الزيت إلى العجين ، فهو سيعطيها نكهة جوزية لذيذة للغاية.

زيت الذرة

المادة الخام لتصنيعها هي بذرة الذرة. يفضل شراء منتج مكرر للطبخ. تركيبته وخصائصه تشبه زيت عباد الشمس المألوف لدينا. يتميز باحتوائه على نسبة عالية من حمض اللينوليك ، وهو مفيد جدًا لجسمنا (يصل إلى 50٪).

يمكن استخدامه بنفس طريقة استخدام زيت عباد الشمس. لصلصة السلطة ، يجوز استخدام الزيت غير المكرر. ومع ذلك ، فمن غير المرغوب فيه للغاية إخضاعه للمعالجة الحرارية. إنها تهدد بالخسارة خصائص مفيدةالنفط ، وتشكيل المواد المسرطنة فيه تحت تأثير درجات الحرارة المرتفعة.

زيت السمسم

المادة الخام لصناعة هذا المنتج هي بذور السمسم. ليس للزيت رائحة واضحة ، لكن طعمه لطيف للغاية. وهي تختلف عن الزيوت النباتية الأخرى في أنها تفتقر إلى فيتامين (أ) ، وفيتامين (هـ) بكميات قليلة. هذا الزيت جيد للاستخدام في طهي الأطباق الشرقية.

زيت بذر الكتان

يستخرج من بذور الكتان. يحتوي هذا الزيت على أحماض دهنية غير مشبعة ، وبالتالي ينتمي إلى ما يسمى بالزيوت سريعة الجفاف. منتج مكرر يستخدم في الغذاء. غير المكرر أثناء المعالجة الحرارية يصبح ضارًا بالصحة. إنه مناسب بشكل أفضل للتطبيقات التجميلية.

زيت الصويا

المواد الخام لتصنيعها فول الصويا. يعتبر هذا الزيت من أكثر الزيوت شعبية في العالم. لها لون ذهبي جميل. تستخدم للطبخ بشكل مكرر. كما أنها تستخدم لإنتاج المارجرين. الليسيثين هو أحد العناصر الأكثر قيمة الموجودة في زيت فول الصويا.

زيت العنب

مصنوع من بذور العنب. الزيت له صبغة خضراء جميلة ، له طعم لطيف. يتم استخدامه للتعليب ، لإنتاج المارجرين ، والمستحضرات الصيدلانية ومستحضرات التجميل.

يعد إجراء تغييرات على نظام غذائي راسخ وإعطاء طعم فريد جديد للأطباق المألوفة أمرًا بسيطًا للغاية عن طريق استبدال زيت عباد الشمس بزيت نباتي آخر مثل زيت الفول السوداني أو زيت الذرة. إنه ليس لذيذًا فحسب ، بل إنه صحي أيضًا! لماذا لا تستفيد من هذه التقنية البسيطة بحيث يتألق الطعام بنكهات جديدة ويتم إثرائه بمجموعة من المواد الصحية؟