Mit kell enni vacsorára fogyás közben. Hasznos vacsora. Bab saláta gombával

A vacsora valószínűleg a legproblémásabb étkezés, különösen a túlsúlyos emberek számára. Gyakran felteszik maguknak a kérdést: De nem mindenki akar rá választ kapni. Az ismerős, korántsem mindig egészséges ételek már szilárdan helyet foglaltak az esti asztalunkon.

Hiszen, ahogy az a megszokott munkarendű embereknél lenni szokott: reggel egy csészére vagy teára szorítkozunk, mert nem mindenki tud korán kiadósan reggelizni, a munkahelyen azt eszünk, amit kell, néha ill. ha hazajövünk, egész nap eszünk.

Ilyenkor az emésztőrendszer túlterhelt, álmatlanság, plusz kilók biztosítanak bennünket. De még rosszabb, amikor ilyen napi rutin mellett sokan teljesen abban a reményben vannak, hogy így nem adnak esélyt arra, hogy plusz kilók rakódjanak le rájuk.

Képzeld el, hogy a nap nagy részében a tested valójában éhezik. Bármilyen étel tudatos rendszeres megtagadása este, előbb-utóbb komoly zavarokhoz vezet az emésztőrendszerben. Ezért a gasztroenterológusok egyöntetűen arra biztatnak bennünket, hogy étkezzünk, de étkezzünk rendesen.

Mit ehet vacsorára - a fő szabályok:

1. Az utolsó étkezést vacsora után 4-5 órával és körülbelül 3 órával lefekvés előtt kell megtenni. Sőt, ezt az időt könnyű fizikai aktivitással kell tölteni, nem pedig a kanapén fekve.
2. Annak érdekében, hogy a vacsorára elfogyasztott étel teljesen felszívódjon, és ne váljon zsíros réteggé, éjszaka lemond az egyszerű szénhidrátokról és a keményítőtartalmú ételekről. Azok. vacsorára nem lehet: burgonya, tészta, galuska és galuska, rizs, pékáruk és édességek.
3. Továbbá, ne támaszkodjon a sós, fűszeres és sült, mert. ezek a termékek étvágyat váltanak ki és gerjesztenek.
4. Ha azon gondolkodik, mit egyen vacsorára anélkül, hogy károsítaná az alakját, akkor tudnia kell, hogy nem hasznos kizárólag fehérjetartalmú ételeket enni vacsorára, mert. a szénhidrátmentes táplálkozás nem csillapítja megfelelően az éhséget és a szervezet energiaszükségletét. Fennáll a veszélye, hogy az éjszaka közepén éhesen ébred fel, és megszegi a diétát.
5. Ne egyen olyan ételeket, amelyeket személyesen nehéz megemészteni, még akkor sem, ha azok alacsony kalóriatartalmúak és a . Ezek a termékek a következők: hüvelyesek, hagyma, káposzta, fekete kenyér, sör, kvas, szénsavas italok, teljes tej. Erjedési folyamatokat okozhatnak a szervezetben, puffadást, kellemetlen érzést.
6. Amikor eldönti, hogy mit szeretne vacsorázni, az évszaktól is vegye figyelembe: a hőségben jobb, ha friss zöldségsalátát fogyasztunk kis adag hússal, télen pedig a meleg vacsora csak jót tesz.

A vacsora legyen kiegyensúlyozott és tartalmazzon fehérjéket, vitaminokat és. Lehet:

• a megfelelő módon főzött sovány diétás hús vagy hal;
• zöldségek - nyers, főtt, párolt, sült;
• tej és tejtermékek.
• Egy tányér könnyű leves, egy adag zabpehely vagy hajdina zabkása, egy fehérje omlett meglehetősen megfelelő.
• Jobb, ha nem élünk vissza a gyümölccsel, mert. elég sok cukrot tartalmaznak, és puffadást okozhatnak.

Az adagok mérete nem haladhatja meg a 200-300 g-ot, és a napi kalóriabevitel 40%-a (napi 3 étkezéssel). Azok, akik napi 5-6 alkalommal esznek, koncentrálhatnak az ebédadagokra, felére csökkenthetik azt, illetve kiiktathatják a keményítőt és az egyszerű szénhidrátokat. Nagyon kényelmes az ilyen intézkedések alkalmazása:

• Hús vagy hal a kezed térfogata ujjak és zöldségek nélkül, térfogata egyenlő két ökölbe szorított tenyérrel.
• Ökölnyi zsírszegény túró és két ökölnyi friss gyümölcs.

Mit ehetsz vacsorára, ha az éhség nem hagy aludni:

Előfordul, hogy az éhség nagyon későn győzi le, és nem engedi elaludni. Hogyan lehet ilyenkor? Először is próbáljon folyadékkal kezdeni. Igyunk meg egy pohár sima vizet gáz nélkül vagy egy csésze teát, lehetőleg zöld ill. Ha ez nem segít, próbálkozzon a következő lehetőségekkel.

Minden nő hallotta, hogy nem lehet este hat után vacsorázni. Mi van, ha csak hat után jelenik meg otthon? Nagyon éhes maradni, vagy enni valami könnyűt. Mit lehet enni vacsoráraés nem károsítja a szervezetet. A fogyás témája nem hagyja el a tévé képernyőit. A táplálkozási szakértők tanácsai nagyon ellentmondásosak és kategorikusak. Állításaik szerint olyan vélemény születik, hogy ha rendszeresen kihagyja a vacsorát, akkor az a kérdés, hogy túlsúlyés az egészség meg lesz oldva. Az orvosok azonban mást mondanak. Kinek van igaza?
Meghívlak a Subscribe.ru csoportba: Népi bölcsesség, orvostudomány és tapasztalat

Mi az oka egy ilyen tiltásnak?

A 18 óra utáni vacsora tilalmát általában az indokolja, hogy a vacsorára bevitt összes kalória azonnal lerakódik az oldalakra vagy más problémás területekre. Mindannyian tudjuk, hogy a túlsúllyal kapcsolatos problémák akkor kezdődnek, amikor folyamatosan több kalóriát viszel be, mint amennyit el tudsz költeni.

Fogyás hibái

Az egyik technika kihagyása azonban nem oldja meg a fogyás problémáját. És mindez azért, mert az agy nem kap jelet a táplálékfelvételről abban az időben, és parancsot ad az energiaellátásra, azaz a zsírra. Ugyanakkor a gyomor már kiosztotta a gyomornedvet az élelmiszer-feldolgozáshoz, és táplálék helyett a gyomornyálkahártyát irritálja, ami gyakran gyomorhuruthoz vezet.

Azok az emberek, akik reggelire egy csésze kávéra szorítkoznak, nagyon meggondolatlanok. Természetesen felvidítanak, de szegény gyomruknak jelentős károkat okoznak.

A leggyakoribb hiba, amit az emberek elkövetnek a karcsú alak megőrzése vagy megszerzése érdekében, hogy kihagyják a vacsorát. A gasztroenterológusok és táplálkozási szakértők úgy vélik, hogy soha nem szabad kihagyni a vacsorát. A lényeg az, hogy ne együnk túlzásba, és megfelelően együnk.

Mit lehet enni vacsorára?

• bármilyen sovány hús megfelelő: marhahús, csirke, nyúl, pulyka;
• sovány halak: tőkehal, foltos tőkehal, lepényhal, kék puha tőkehal, sügér, csuka, tonhal, süllő, rózsaszín lazac, pisztráng, kárász, ponty, lazac stb.
• rántotta zöldségekkel és fűszernövényekkel, alacsony zsírtartalmú sajtok, túró, lágy tojás;
• friss zöldségek: uborka, bármilyen káposzta, kaliforniai paprika, paradicsom, retek, sóska, petrezselyem, póréhagyma, kapor;
• főtt, sült, párolt zöldségek: cékla, sárgarépa, padlizsán, cukkini, paprika, sütőtök, kukorica, káposzta;
• erjesztett tejtermékek: joghurt, kefir, biojoghurt, fermentált sült bifidok, túró;
• bármilyen bogyó, gyümölcs: alma, datolyaszilva, őszibarack, kivi, citrusfélék, málna, áfonya, cseresznye, a szőlő és a banán kivételével;
• dió, élesztőmentes kenyér, gomba tökéletes;
• külön fogyasztott termikus tej.

Hasznos kombinációk

A zsíros ételek (hal, hús) és a hüvelyesek nem károsak a szervezetre. Csak hosszú emésztési periódusuk van, ami megakadályozza, hogy a szervezet teljesen pihenjen. Ezért az esti fogadás ételének jól és gyorsan emészthetőnek kell lennie. Akkor semmi sem akadályozza meg a jó alvást, és a szervezetnek lesz ideje magához térni. Mi legyen a vacsora a fogyáshoz?

1. Főtt barna (barna) rizs tenger gyümölcseivel: garnélarák, kagyló, tengeri herkentyűk.
2. Zöldségpörkölt cukkinivel, hagymával, sárgarépával, káposztával.
3. Grillezett baromfifilé zöldségsalátával.
4. Omlett gombával és párolt zöldségekkel, zöldborsóval.
5. Sárgarépa és sütőtök saláta vagy túrós rakott.
6. A lassan és ízesen fogyasztott kefir könnyedséget kölcsönöz.

Tipp azoknak, akik a harmóniáért küzdenek: étkezzen lassan, ne terelje el a figyelmét a tévé vagy az asztal melletti beszélgetés, alaposan rágja meg az ételt. Szerezzen magának fekete vagy kék tányért, használjon természetes fűszereket és fűszereket. Öltöztesd a salátákat joghurttal, olívaolajjal vagy alacsony zsírtartalmú tejföllel. Édes helyett ihatsz gyógyteát mézzel.

Emlékeztetjük, hogy élvezze a vacsorát. Most már tudja, hogy nem árt sem az egészségnek, sem az alaknak. Ha megérti, hogy örömét keresi az ételben, akkor keressen valamit önmagával, és ne húzzon semmit a szájába. Sok sikert, egészséget és harmóniát.

A lányok szinte túlnyomó többsége biztos abban, hogy a vacsorafogyasztás általában káros a fogyás szempontjából. A gasztroenterológusok és táplálkozási szakemberek nem értenek egyet velük. Ha óvatosan kerüli a vacsorát, a szervezet körülbelül napi 14-16 órán át éhezik. Emiatt lelassulhat az anyagcsere, megzavarodhat az emésztés, és nem valószínű, hogy nem fog tudni „elakadni” a fogyás gondolatán, annak minden kellemetlen következményével együtt.
Vacsorázni lehet és kell is, hiszen egyáltalán nem magától az esti étkezéstől, mint ténytől fogva hízik, hanem annak „visszaélése” miatt. Mit érdemes enni vacsorára a fogyás érdekében?
A MEGFELELŐ VACSORA A FOGYÁSHOZ: 5 EGYSZERŰ SZABÁLY

A szabályok egyetlen "tabuja". egy jó vacsora, ha fogyni szeretne - egyszerű szénhidrátok és keményítő minden megnyilvánulásában. Nem valószínű, hogy kora reggel rohanni fog egy maratont lefutni, vagy felemeli a saját súlya lécet. Ez azt jelenti, hogy nincs szüksége óriási szénhidrát-energia-tartalékokra „éjszaka”. Hagyja békén az édességeket, a burgonyát, a rizst, a kenyeret, a galuskát és a tésztát, ebédre fogyasszon, vacsorára pedig a rostban és vitaminokban gazdag ételeket részesítse előnyben.

Ne egyél semmit vacsorára, aminek megemésztése sokáig tart. Szinte minden ember számára van egy biztonságos, egészséges termék, amely minden hasznossága ellenére kőként fekszik a gyomorban, és nem siet megemészteni. Valaki nem tolerálja a hüvelyeseket, valaki rosszul érzi magát a zsíros hal után. Az általános szabály az, hogy a főtt tojás, az alacsony és közepes zsírtartalmú túró, a citrusfélék, az alma, a körte és minden keményítőt nem tartalmazó zöldség jól emészthető. Növeli az élelmiszerek emésztési sebességét forralással, párolással és pépesítéssel.

A vacsora nem lehet „nehezebb”, mint a napi kalória 20-30%-a töredékes étkezés esetén, és a napi kalória 40%-a napi háromszori étkezésnél. Ha nem élünk vissza a zsírokkal és szénhidrátokkal, akkor meglehetősen nehéz ezeket az értékeket „túllövésben” tartani. Ennek a szabálynak egy egyszerűbb "változata", hogy a vacsora hasonlítson ebédre, csak az adag legyen feleannyi, szénhidrát köreteket, kenyeret pedig ne együnk.

A gasztroenterológusok azt javasolják, hogy legalább 2-3 órával lefekvés előtt vacsorázzunk.És ami a legfontosabb - nem szabad közvetlenül evés után "lefeküdni" egy könyvvel. A vacsora emésztését és megfelelő asszimilációját nagyban megkönnyíti a könnyű fizikai aktivitás - játék gyerekekkel, kutyasétáltatás, egy kis takarítás, de fanatizmus nélkül.

A legtöbb táplálkozási szakember úgy véli, hogy az optimális anyagcsere és zsírégetés érdekében a vacsorát 4 órával lefekvés előtt kell elfogyasztani. A diétás műfaj „klasszikusa” egy kis adag fehérjeétel és néhány párolt vagy friss, keményítőt nem tartalmazó zöldség. A szezonális vacsora pedig segít a fogyásban. Nyáron és kora ősszel kerüljük a vajjal forrón párolt zöldségeket, együnk húst vagy halat és friss zöldségsalátát. Nos, a hideg évszakban több meleget is megengedhet magának.

A TÖKÉLETES VACSORA FORMULA

A tökéletes vacsora a fogyáshoz elkészíthető a ... "rögtönzött" eszközökkel:

• így vacsorára ujjak nélkül ehetsz egy tenyérnyi méretű és vastagságú sovány húst, halat vagy baromfit;
• 2 „bütyök” zöldség adható ehhez a fehérjéhez;
• és ha szereti a tejtermékeket - 1 "bütyök" túró és 2 "bütyök" cukrozatlan gyümölcs, bogyó vagy zöldség;
• a növényi olaj mennyisége - 1 evőkanáltól azok számára, akik edzenek, 1 teáskanálig mindenki más számára.

KÉSŐI VACSORA: MIT EGYÉHET LEÁLLÁS ELŐTT

Bármi megtörténhet, néha akkor ér haza az ember, amikor az evés már minden kánon szerint káros. Mit főzzek késői vacsorára, ha fogysz? Mentse el a turmixokat. Nem okoznak nehézséget, és gyorsan emészthetők.

Menüpontok egy nagy fizikai aktivitás nélküli naphoz

Keverjük össze turmixgépben:

• 200 g spenót vagy szárzeller, 1 zöldalma és kevés menta;
• 200 g főtt brokkoli 100 g paradicsommal és egy csepp sóval;
• 100 g uborka, 100 g paradicsom és bármilyen zöld ízlés szerint;
• 100 g főtt káposzta, 1 párolt kaliforniai paprika, 100 g főtt zellergyökér.

Smoothie lehetőségek egy edzésnaphoz

• 100 g főtt garnélarák, 200 g szárzeller, 100 ml garnélaleves;
• 50 g forralt vízben 4 órán át áztatott mandula, fél pohár víz, 1 körte;
• 200 g bármilyen bogyó, fél teáskanál fahéj, 1 csésze kefir;
• 1 csésze kefir, 150 g túró, fél banán (kemény erősítő edzés után).

Elena Selivanova fitnesz edző - számára

A vacsora az egyik fő étkezés. Végül is megadja a szükséges energiát egy nehéz nap után. Nemcsak a test tápláléka, hanem a napközben elfáradt idegrendszernek is öröm. Ezért sokan vétkeznek azzal, hogy túl esznek vacsorázni. Először a főételt fogyasztják el, majd édességgel, zsemlével és egyéb finomságokkal kényeztetik magukat. De valójában este a szervezetünknek nincs szüksége olyan sokra, és ami a legfontosabb, szüksége van a megfelelő ételekre és azok kombinációjára!

fehérje vacsora

A táplálkozási szakértők világszerte egyetértettek abban, hogy a vacsorának fehérjéből kell állnia. Vagyis este húst, halat, túrót, tojást kell enni. Ez a fő táplálék. Rajta kívül a vacsorának elegendő mennyiségű rostot kell tartalmaznia. Ezek zöldségek. Köretként egy nyers zöldségsalátát. De szénhidrát: gabonafélék, tészta, burgonya, kenyér nem fogyasztható. Még ha ezek egészséges összetett szénhidrátok is, nem szabad este enni őket.

Miért nem szabad szénhidrátot enni vacsorára?

Azonnal le akarom mondani, hogy szénhidrátot vacsorára ne egyen az, aki fogyni vagy karcsú alakját szeretné megőrizni. A gyerekek és az aktívan sportoló emberek összetett szénhidrátokat fogyaszthatnak vacsorára. De vissza a fogyáshoz.

Szükségünk van rá a test életéhez (légzés, szívverés, minden szerv, izom, stb.), valamint tulajdonképpen minden mozgásunkhoz, így az agy munkájához is. Ha sok ez az energia, akkor a szag körül lerakódik, ha pedig nem elég, a szervezet tartalékokból vonja ki. Így esténként ezt az energiát nem kell szénhidrát formájában pótolnunk. Ellenkező esetben kiderülhet, hogy a többlet tartalékba kerül. De fogyni kell!

A fehérjevacsora előnyei

Nem csak azért kell fehérjevacsora, hogy ne hízzunk. . Éjszaka, miközben alszunk, a test teljesít kemény munka: nő a haj és a köröm, helyreállnak az izmok, megújul a bőr, összetett reakciók lépnek fel minden szerv sejtjében. Mindehhez fehérjékre, vagy inkább fehérjéből előállított aminosavra van szükség.

Miért egyél zöldséget vacsorára

A zöldségek vitaminok, ásványi anyagok, és ami a legfontosabb, rostok. Sok minden elhangzott már, de szeretnék még egy titkot felfedni. Észrevetted, hogy esténként, vacsora és tea után is könyörtelenül vágysz az édességre? Ennek az az oka, hogy nem evett rendesen napközben, vagy hosszú ideje szénhidrátfüggő. Tehát ha este egy tányér nyers zöldség kerül az asztalodon, ami kétszer akkora, mint a főétel, akkor nem jön meg az édesség utáni vágy! A zöldségek durva növényi rostot tartalmaznak, amelyet nagyon lassan dolgoznak fel. Nem engedi megugrani a vércukorszintet, és még inkább nem engedi, hogy gyorsan éhes legyen.

A tökéletes vacsora

Ideális esetben vacsorára a nőknek 100 g húsra vagy halra és 250 g vagy több zöldségre van szükségük. Férfiak - 250 g hús vagy hal és kétszer annyi zöldség. Ha eszel túrót, akkor egyél annyit, amennyit akarsz. Ha ezek tojások, akkor 2-3 elég lesz.

Mit ne egyél vacsorára

A szénhidrátok és mindenféle készétel és gyorsétterem mellett nem lehet gyümölcsöt enni vacsorára. Sok cukrot tartalmaznak. Természetesen ez egy természetes édesség, de a gyümölcsök mégis éhségrohamot válthatnak ki, amikor nincs szükség enni, erjedést okozhatnak a belekben. Ne egyen gyümölcsöt a délutáni snacknél később.

Vacsoraidő

A vacsorát legkésőbb 4 órával lefekvés előtt kell megtenni. Ezért számolja ki maga, mikor a legjobb enni. És ha lefekvés előtt szörnyű éhség borítja, ne harapjon, megragadjon "valamit". Főzz meg magadnak egy tojást, és nyugodt szívvel fogyaszd a fehérjét, a sárgáját hagyd reggelre. Kis kortyokban megihat egy pohár kefirt. De ne feledje, hogy a kefirt nem szabad inni azok, akik magas savasságú gyomorhurutban szenvednek.

Egészséges életmód... Mennyi értelme van ennek a kifejezésnek? Van-e valami finom határvonal, amely segíthet megkülönböztetni a fanatikusan felfokozott vágyat, hogy mindig fiatal és egészséges legyen, és olyanok között, akik egyszerűen nem akarnak ártani magának azzal, hogy élvezik az életet? Természetesen az alkohol, a dohányzás, a mozgásszegény életmód, az irracionális napirend és a rossz ételek nagyon gyorsan még a hősből is beteg embert csinálnak, ezért mindannyiunknak meg kell próbálnia csökkenteni. negatív tényezők minimumra. Az egészséges táplálkozás az egyik legfontosabb cél mindenki számára, aki teljes és hosszú életre törekszik. Mai cikkünkben nem a teljes táplálkozási rendszert próbáljuk feltárni, hanem annak csak egy részét. Megtudjuk, mi a helyes vacsora, és hogy lehetséges-e a táplálkozástudósok és a különféle édességek szerelmeseinek szempontjait ötvözni, megtalálni a kincses aranyvonalat az egészséges és az ízletes között.

Az egészség és a hosszú élettartam záloga

Kezdetnek egy kis aktuális valóság. Kevés kortársunk büszkélkedhet normalizált munkanappal, este öt óráig tartó munkavégzéssel és azzal, hogy nincsenek akadályok a hazafelé vezető úton, mint például szupermarket, baráti találkozás, személyes problémák megoldása és természetesen sok kilométer és kimerítő forgalmi dugók. Nos, hogyan lehet időben főzni és elfogyasztani a megfelelő vacsorát, ha az embernek a nap végén az egyetlen vágya, hogy a kanapén feküdjön és pihenjen. Saláta és párolt ételek, azt mondod? Nem, nem hallottam róla. Mikrohullámú pizza és kínai ételek a házhozszállítástól – ezt kényeztetjük lefekvéskor.

Ennek eredményeként zsíros, kiegyensúlyozatlan ételeket kapunk, túl sok kalóriát, elnehezülést a gyomorban, gyomor-bélrendszeri problémákat, vércukor- és koleszterinszintet. Ez az egész csokor olyan tüneteket eredményez, amelyek minden városlakóra jellemzőek: gyakori fejfájás, hányinger, álmatlanság, székletproblémák, elhízás és általános egészségtelen közérzet. Mit kell ilyenkor tenni, mit kell enni vacsorára megfelelő táplálkozás?

Jó éjszakát

A nap folyamán mindenkinek sok tevékenységet kell végeznie: valaki elmegy dolgozni, valaki tanul, valaki pedig otthon vacakol. Vannak, akik a „kötelező program” teljesítése után bejöhetnek hangulatos fészkükbe, és nyugodtan beleélhetik magukat a semmittevésbe, míg mások csak édes álomban álmodoznak róla. Hobbik, gyerekek, házimunkák – hányszor van egy embernek olyan tevékenysége, amelyre felbecsülhetetlen értékű kilokalóriáit kell elköltenie? Ezért nincs egyetlen alapelv mindannyiunk számára, amely általánosságban leírná, mi az egészségesebb étrend, és konkrétan a helyes vacsora.

Ahhoz, hogy reggel jókedvűek és frissek legyünk, fontos, hogy jól aludjunk, előtte pedig együnk normálisan este. Táplálkozási szakértők, bloggerek, amelyekre szakosodtak egészséges módon Az élet, és csak azok, akik ebben a kérdésben kutyát ettek, azzal érvelnek, hogy az esti étkezésnek kötelezőnek kell lennie. Sokféle ételből állhat, a lényeg, hogy könnyűek, nem túl magas kalóriatartalmúak és könnyen emészthetőek. Szóval megfelelő táplálkozással?

hal, tenger gyümölcsei vagy diétás hús;

zöldségek, de a sok szénhidrátot tartalmazó fajtákra jobb, ha nemet mondanak (burgonya, sárgarépa, cékla);

tejtermékek.

A normák szerint annak, aki nem tartja be a legszigorúbb diétát és nem profi sportoló, körülbelül 300 kcal-t kell elfogyasztani vacsoránál (férfiaknál 250, nőknél 350). A tányérra kerülő mennyiség kétharmada zöldség, és nem csak a főtt, hanem friss is. A többi fehérje baromfi, nyúl, borjú vagy hal formájában. A gomba, mint az állati fehérjék alternatívája, teljesen elfogadható lehetőség.

Vacsora 18+

Azoknak, akiknek a munkanap után még van erejük, és a lélek nyaralásra és szerelemre vágyik, különösen alaposan át kell gondolnia a megfelelő vacsorát. Mindig lesznek viták a férfiak és nők szexuális vágyát fokozó különféle termékekről, de léteznek olyan összetevők, amelyeket évszázadok óta egyértelműen teszteltek, és sok szenvedélyes pár, amelyek bármilyen receptet díszítenek, és nem esnek kétségbe.

A romantikus vacsora alapja ugyanaz a fehérje, de a kívánt hatás eléréséhez bőségesen fűszerezni kell fűszeres egzotikus fűszernövényekkel, amelyek forró érzéseket váltanak ki a partnerekben. Friss zöldségek (például saláta paradicsomból, uborkából, zellerből), különféle fűszernövényekkel (koriander, petrezselyem, paszternák vagy bazsalikom) és lágy sajtokkal párosítva – ez a megfelelő vacsora. A recepteknek a lehető legegyszerűbbeknek kell lenniük, az ételeket legjobb grillen főzni vagy sütőben sütni. Miután megkóstolta ezt a finomat, egy férfi nem tudja megköszönni kedvesének egy kulináris remekművét egy kellemes estén és éjszakán.

Gyerekekkel eszünk

A gyerekek vacsorája kicsit más, mint a felnőtté. A kisgyermekek sokkal több energiát költenek a nap folyamán, felnőnek, óriási stresszt élnek át az iskolában, a különböző körökben és szekciókban. Ez nem azt jelenti, hogy gyorsételekkel etethetik őket, de az anyukáknak igyekezniük kell táplálóvá és változatossá tenni a vacsorát.

Egy finom saláta friss vagy főtt zöldségekből hússal, rakott vagy pudinggal remek választás egy finom és egészséges vacsorához egy kis ínyenc számára. Amellett, hogy egészséges és megfelel a gyermek szervezetének igényeinek, az ilyen ételek elkészítése egyszerű és gyors.

Vacsora: helyes vagy egészséges?

Az elhízás és a várható élettartam rövidsége felé mutatkozó tendenciával az orvosoknak világszerte naponta meg kell küzdeniük. Természetesen minden szakember betartja a saját módszereit és módjait a túlsúly kezelésére és az étrendre szoruló személy testének javítására. Egyesek a végletekig esnek, és ügyfeleik gyors eredményére törekedve „megtörik” az amúgy is ingatag anyagcserét, örök pácienseikké változtatva az embereket.

A speciális kiadványok tele vannak diétákkal és áltudósok munkáival, akik garantálják a gyors fogyást és az emésztés normalizálását furcsa és kétes módszerekkel. De meg kell értenie, hogy a test normális működéséhez nemcsak fehérjéket vagy szénhidrátokat, hanem zsírokat, vitaminokat és ásványi anyagokat is fel kell használni. Bármelyik összetevőt ki lehet zárni az étrendből, de csak rövid ideig, mert az egykomponensű diéták vagy semmi közük a racionális és változatos étrendhez. A megfelelő vacsora a fogyáshoz nem egy tál üres hajdina vagy egy pohár zsírmentes kefir, hanem egy normál, kiegyensúlyozott összetételű étel, amely különböző összetevőcsoportokat tartalmaz.

Csukott száj

Egy másik mítosz, amely arra kényszeríti az embert, hogy nem annyira a száját, mint a hűtőszekrényt, és ezzel együtt az összes konyhaszekrényt is bezárja, az a szabály, amely tiltja a hat utáni étkezést. A kétségbeesett karcsúsítók annyira szó szerint értelmezik, hogy van, aki este hat előtt tizenöt perccel sült krumplival és majonézes csirkehússal zabálja magát, desszertnek pedig egy fél prágai süteményt is képes felpofozni. A szomorú eredmény a mérleg nyilaira növekvő kilogramm, valamint a fenék és a derék bővülése.

Kutatás utóbbi években bizonyítsd be, hogy meg tudsz enni egy hatfős mezőt, itt az a fő, hogy a lefekvés idejére építs. A „H” órából le kell vonni 2-3 órát, és a következő alváshoz általában megengedheti magának, hogy igyon egy pohár kefirt vagy joghurtot bogyós gyümölcsökkel, csíráztatott gabonafélékkel vagy finom mézzel készült gyógyteát. Ez nagyszerű alternatíva lesz a desszertnek vagy a zsemlének, amelyeket jobb, ha jobb időkre, azaz reggelre halasztunk.

Finom enni

Tehát egy bizonyos feladat áll előttünk: együnk helyesen (vacsora). A heti menüt felépítő recepteket röviden összefoglaljuk, de ezek segítségével megértheti a főzés lényegét és a helyes irányt.

Klasszikus zöldségpörkölt. Elkészítéséhez szükség van egy meglehetősen költségvetési és az év bármely szakában elérhető termékek listájára (burgonya, káposzta, sárgarépa, hagyma, cukkini, karfiol, zöldborsó). A szósz fűszerezéséhez alacsony zsírtartalmú tejföl, kedvenc gyógynövények és fűszerek alkalmasak, paradicsom szósz vagy gyümölcslé. Az étel elkészítése egyszerűen felháborító: a megmosott zöldségeket meghámozzuk, kockákra vagy szalmára vágjuk, és főzésig pároljuk, a tejfölös szószt és a fűszernövényeket jobb a végén, 10 perccel tálalás előtt hozzáadni.

fűszeres csirkefilé rizzsel. A kulináris szakértők azt tanácsolják, hogy ezt az ételt előre készítsék el, vagy inkább főzzék meg a húst úgy, hogy reggel narancslében, curryben és sóban pácolják, este pedig rizst főznek, és nagy lángon süssük meg a csirkét. Csak ne használj túl sokat. növényi olaj Nincs szükségünk plusz zsírra.

Hal. Itt egyszerűen határtalan a fantázia mozgástere, ezt a terméket sütőben süthetjük (ehhez érdemesebb zsírosabb fajtákat venni), vagy szeleteket főzünk belőle, melyeket főtt ill. sült krumpli. A halszeleteket legjobban húsdarálón átpasszírozott filéből készítjük, tejbe áztatott kenyérrel és hagymával. A masszához kell hozzáadni az elősütött reszelt sárgarépát, tojást, sót és borsot. A szeleteket közepes lángon mindkét oldalukon megsütjük (kb. 5-7 perc).

Hiábavaló erőfeszítések

Bármennyire is igyekszünk racionalizálni a vacsorát, az egészséges táplálkozás egy bizonyos rendszert foglal magában, amely nem csak a megfelelő ebédeket és vacsorákat foglalja magában, hanem a reggelit is, valamint minden káros és szintetikus finomságot ki kell zárni az étrendből, helyettesítve azokat aszalt gyümölcsökkel. , diófélék, gabonaszeletek . A reggeli legyen legnagyobb számban a napközben elfogyasztott kalóriákat, zsírokat és szénhidrátokat, így erőt adnak a produktív munkához, és nem rakódnak le zsírtartalékok formájában a pocakon, a csípőn és a derékon.

A reggeli legyen bőséges, ebédre az első és a második is fogyasztható, a vacsora pedig legyen könnyű. Lefekvés előtt ne terhelje túl a gyomrot. Mi a legjobb vacsorára főzni, mi lesz előnyösebb a szervezet számára?

az egészséges vacsora szabályai

Hogyan készítsünk vacsorát? Előnyben kell részesíteni a fehérjetartalmú ételeket és a zöldségeket. A legjobb, ha hal salátával vagy túrós rakott gyümölccsel főzzük. Jó az omlett zöldségekkel. Vagyis az ételeknek könnyűnek, de kielégítőnek kell lenniük.

Vannak olyan szabályok is, amelyek segítenek az egészséges vacsora elkészítésében:
az adagnak kicsinek kell lennie - 200-300 g;
a vacsora kalóriatartalma körülbelül 300-400 kcal legyen;
a zöldségeknek és a zöldeknek kétszer annyinak kell lenniük, mint a fehérjetartalmú élelmiszereknek;
az ételt főzni, párolni vagy sütni kell;
enni legkésőbb négy órával lefekvés előtt;
ha nagyon akarsz enni, akkor egy órával lefekvés előtt ihatsz egy pohár kefirt, de ez a második vacsora, nagyon könnyű legyen.

Miből lehet vacsorát készíteni? Íme a fő engedélyezett termékek:
tenger gyümölcsei - kagyló, garnélarák, kagyló, tintahal, rákok;
tojás - puhára főzheti vagy omlettet készíthet;
sovány hús - nyúl, csirke, marhahús;
zöldségek - káposzta, uborka, sóska, zeller, paradicsom, póréhagyma, retek, cukkini, sütőtök, kaliforniai paprika, sárgarépa, cékla, kukorica, padlizsán;
alacsony zsírtartalmú fermentált tejtermékek - kefir, túró, erjesztett sült tej, joghurt;
halak - süllő, ponty, süllő, csuka, kék puha tőkehal, kárász, tőkehal, pisztráng;
teljes kiőrlésű kenyér;
gyümölcsök és bogyók, a szőlő és a banán kivételével;
meleg sovány tej.

Tiltott termékek:
majonéz;
zabkása, kivéve a hajdina;
burgonya;
hüvelyesek;
tészta;
édesség;
fehér muffin.

A vacsora feladata a szervezet ellátása építési anyag, azaz fehérje, a szövetek helyreállítására. Ezért ehet fehérjét, de annak könnyen emészthetőnek kell lennie, így nem fogyaszthat zsíros vagy kalóriadús húsokat. Alvás közben kevés energiát költünk, ezért este ne fogyasszunk összetett szénhidrátokat (gabonafélék, péksütemények). Vagyis a sült krumpli zsíros karajjal és majonézzel a példa arra, hogyan ne együnk este. De egy darab főtt vagy párolt csirke friss zöldség salátával tökéletes vacsorára.

Vacsora a fogyásért

Ha fogyni szeretne, nem tagadhatja meg a vacsorát. Végül is a szervezet úgy dönt, hogy éhség esetén tartalékba kell tenni a zsírt. Ennek eredményeként egy idő után a fogyás helyett plusz kilók kerülnek hozzáadásra.

A fogyáshoz a következő termékeket érdemes választani: bármilyen káposzta, alma, zsírszegény túró, kefir, joghurt, tojás (főtt vagy rántotta), hínár, alacsony zsírtartalmú hal kis mennyiségben. Pörkölthet zöldségeket, főzhet omlettet zöldségekkel vagy fűszernövényekkel, főzhet egy darab halat és készíthet salátát friss zöldségekből, főzhet könnyű zöldséglevest. Vagy ihat egy pohár kefirt vagy erjesztett sült tejet, ha nem igazán akar enni.

Hasznos az anyagcserét felgyorsító vacsoraételekhez fűszereket, fűszereket adni. Ilyen a csípős paprika, gyömbér, koriander, fokhagyma, mustár, torma, fahéj. Például a kefirhez fahéjat, salátaöntethez pedig gyömbért adhatunk.

Ha este valami édeset szeretnél enni, ihatsz gyógyteát egy kanál mézzel. Megfelelő menta, kamilla, hársfa, citromfű. Ha nem szereted a gyógyteát, nyugodtan főzhetsz zöld tea vagy próbálja ki az eredeti alma teát fahéjjal és naranccsal.

Könnyű vacsora receptek

Íme néhány egyszerű és egészséges receptek esti étkezésre.

Forró saláta cukkinivel
Három friss uborkaés egy csokor zöldfűszer (koriander, petrezselyem) apróra vágva, 200 g olajbogyó félbevágva. Vágjunk két friss kis cukkinit közepes kockákra. Pároljunk meg 200 g zöldbabot a hozzáadással egy serpenyőben, majd tegyük bele a cukkinit, és pároljuk további öt percig. A forró zöldségeket salátástálba tesszük, hozzáadjuk a többi hozzávalót és megszórjuk mandulával.

Omlett
Verj fel két tojást. Vágjunk apró hagymát, kaliforniai paprikát, a paradicsomot apróra vágjuk. A serpenyőbe tesszük a hagymát, megpirítjuk, majd hozzáadjuk a többi zöldséget, pár percig pároljuk, leöntjük a felvert tojással, sózzuk és megszórjuk az esetleges fűszerekkel. Fedővel lassú tűzön főzzük. Tálalás előtt megszórjuk fűszernövényekkel.

Hal citrommal
A halfilét szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk. Sütőpapíros tepsire tesszük, mellé néhány szelet citromot. Sütőben kb 15 percig sütjük. Bazsalikom és paradicsom salátával tálaljuk.

Túrós desszert
Keverjünk össze 150 g zsírszegény túrót bármilyen bogyóval (eper, málna, áfonya, áfonya). A tetejére tegyünk egy teáskanál folyékony világos mézet.

Tehát vacsorára könnyű, de kiadós ételeket kell készíteni. Ne felejtsen el enni lefekvés előtt. Akkor az egészség erős lesz, és az alak karcsú.

K o mennyit kell vacsorázni, ha este 9-kor tért vissza a munkából vagy az edzésről? És milyen ételek megengedettek ilyenkor? BeautyHack tanult a híres táplálkozási Natalia Zubareva.

Natalia Zubareva (@doctor_zubareva)

Dietetikus, tag Nemzeti Társaság táplálkozási szakértők

„Adj vacsorát az ellenségnek” az egyik leggyakoribb mítosz. Sok diéta azon alapul, hogy utoljára este hatkor eszik. Ha a megfelelő táplálkozásról beszélünk, akkor minden az ember biológiai ritmusától függ. Ha Ön reggel ember – keljen fel reggel hatkor, és feküdjön le este kilenckor –, az Ön számára a vacsorának este hatkor kellene lennie.

A modern ember korán kel, de későn fekszik le – hajnali egy-kettőkor. Ne feledje: az utolsó étkezésnek három órával lefekvés előtt kell lennie. Ha például este 9-kor tér vissza edzésről vagy munkából, mindenképpen egyen, de legkorábban éjfélnél kell lefeküdnie, hogy az ételnek legyen ideje megemészteni.

A hosszú ideig tartó koplalás káros a hasnyálmirigyre és a vércukorszintre (instabil lesz).

A stresszhormon (kortizol) hosszan tartó koplalás során termelődik. Amikor a koncentrációja magas lesz, ellened kezd dolgozni.

A késői vacsora legyen könnyű – jól emészthető fehérjére van szüksége.

Vacsora 18:00-ig

Tejtermékek

Sokan szeretnek túrót és joghurtot enni vacsorára, tejet, kefirt isznak. Számos tanulmány kimutatta, hogy ez súlygyarapodáshoz vezethet. A tejnek nagyon magas az inzulinválasza, ezért csak korai vacsorához válassza.

Vacsora 19:00 óráig

Hús és baromfi

A hasnyálmirigy különböző mennyiségben termel enzimeket az élelmiszerek megemésztéséhez – minél később, annál kevesebb lesz. Az olyan ételeket, mint a nyúl-, borjú- és marhahús, pulyka és csirke, meg kell enni, mielőtt befejezi a munkáját: válasszon korai vacsorára.

Késői vacsora (20:00 után)

Fehérje vagy tejsavófehérje izolátum

Ha Ön sportoló, edzen hetente többször, akkor vacsora helyett ihat fehérjét vagy tejsavófehérje-izolátumot - gyorsan emésztődik, és nem engedi elveszíteni az izomtömeget.

Omlett vagy 2 főtt tojás

Készítsünk omlettet zöldségekkel. De ne dobja ki a sárgáját - ez egy nagy tévhit, hogy ellenjavallt a fogyásban. Két tojásban napi árfolyamon koleszterin még a diétázók számára is.

Hal

A fehérje jól emészthető formája (a hússal ellentétben). Pároljuk meg és készítsünk zöldséges salátát – a vacsora bőséges és könnyű lesz.

Meleg saláta tintahalral

Ne féljen a növényi zsíroktól – este is fogyaszthatja. Meglocsoljuk szűz olívaolajjal, és hozzáadjuk az avokádót. Nem keményítőtartalmú zöldségek megengedettek - uborka, paradicsom, kaliforniai paprika, zöldbab, zöld. A salátát meglocsolhatjuk citromlével.

Szöveg: Karina Andreeva

Szvetlana Markova

A szépség olyan, mint a drágakő: minél egyszerűbb, annál értékesebb!

Tartalom

A táplálkozással foglalkozó összes szakértő, aki az alakformáló táplálkozási sémákat ismerteti, kifejti, hogy esténként minimálisra kell terhelni az emésztést. Azonban nem mindenki magyarázza el, mit ehet vacsorára egy diéta mellett, hogy ne kívánja a tiltott ételeket közelebb az éjszakához, és a test jóllakott legyen. Milyen ételek nem járulnak hozzá a súlygyarapodáshoz, és hogyan kell enni este?

Mi a fogyás

A kalóriabevitel szinte nullára csökkentése, a zöldek fogyasztása és a kefir fogyasztása a gyomor-bél traktus nyálkahártyájának eróziós változásaihoz vezet, de az alakformáláshoz nem, bár lehet, hogy a súly elmegy, de csak a víz fogy. A kompetens fogyás a zsírtartalékok elégetése, azaz. hatással van a szervezet minőségére, a táplálkozás minőségétől függően. Ezt az elfogyasztott kalóriák számának csökkentésével hajtják végre, de ésszerű határokon belül. Este enni adni az ellenségnek, ahogy a közmondás mondja, nem éri meg - az emésztés károsodása túl nagy: csak ki kell találnia, mi az - a megfelelő vacsora a fogyáshoz.

Mit kell enni vacsorára a fogyásért

Az étel segíthet a zsírégetésben, ha van benne ún. "nulla" kalória. Ez a fogalom nem szó szerint 0 kcal-t jelent, hanem azt, hogy a szervezet mennyi erőfeszítést tesz annak feldolgozása és energiaszerzése érdekében, mint a benne lévő kalóriák száma. Ezek az ételek segíthetnek a fogyásban, de nem ezek az egyetlen ételek, amelyeket vacsora közben kell fogyasztania a fogyás érdekében. Az orvosok szerint az esti étkezésnek nagyon tápláló, de alacsony kalóriatartalmú ételeket kell tartalmaznia. Ezek többnyire könnyű fehérjék, de nem mindig hasznosak.

A fogyás érdekében megfelelő táplálkozással rendelkező vacsorának a következő termékek egyikét kell tartalmaznia:

• zöldek (rost és alacsony kalóriatartalmú);
• zöldségek (főleg keresztesvirágúak, azaz káposzta), jobb frissen;
• fűszerek (diszpergálják az anyagcsere folyamatokat).

A megfelelő vacsora főbb elvei

A reggeli és az ebéd sokkal kevesebb kérdést vet fel, mint egy esti étkezés, mivel a táplálkozási szakértők egymással vetélkedtek – lefekvés előtt nem lehet terhelni a testet. Ahhoz, hogy egy kicsit mélyebbre ássunk, és megpróbáljunk hozzávetőlegesen kitölteni egy tányér ételt, a fő elvek így hangzanak:

• Próbálj meg este enni a napi kalóriabevitel 25-30%-át.
• Ha lehetséges, készítsen 2 vacsorát - az utolsó 3 órával lefekvés előtt lesz, kevesebb, mint az étlap napi kalóriatartalmának 10% -a, és főként a savanyú tejes italok csoportja (ryazhenka, kefir, kovász) ).
• A megfelelő vacsora a fogyáshoz a szénhidrátok csökkentett aránya (az egyszerűek teljes kizárása) és a magas GI-vel rendelkező ételek hiánya.
• Nem lehet krumplival vacsorázni, ahogy este sem főtt céklaés sárgarépát, ha fogyni szeretne.
• Gyümölcsök, ha nagyon akarod, vegyél zöldet (vagy citrusféléket), mert. a többi, ha vacsorára használjuk, megzavarja a fogyást.
• Ne együnk túl sokat – egy adagnak telítődnie kell, de nem annyira, hogy feküdjön és ne mozduljon: képzelje el, hogy vacsora után többet kell ugrálnia. Tudsz? Ha a válasz igen, akkor minden rendben.
• Vacsora közben ne keverje össze a gabonaféléket fehérjével (azaz a húst főzze fűszernövényekkel, ne rizst).
• Ha alkoholt kell inni, akkor csak száraz bort.
• Az állati fehérje maximális adagja 100 gramm.
• Vacsorára kerülje az édességeket, koffeinforrásokat, zsíros/füstölt húskészítményeket.

Milyen ételeket ehetsz este

Ez a kérdés különösen fontos a munka után rendezvényeken résztvevők számára: itt nehéz teljesen megtagadni az ételt, tiszteletlennek tűnhet, ezért sürgősen el kell döntenie, hogy a javasoltak közül melyik károsítja kevésbé az alakot. Ilyen helyzetben a táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy részesítsék előnyben a vörösbort és a kemény sajtokat. Tökéletes lehetőség- Parmezán és "rokonai", i.e. fajok, amelyek hosszan tartó expozícióval rendelkeznek (egy évtől): alacsony zsírtartalmúak, kevés szénhidrátot tartalmaznak.

Klasszikus esti vacsoraként alacsony kalória- és zsírtartalmú ételeket fogyaszthat:

• főtt tojás (sárgája nélkül használható);
• tenger gyümölcsei;
• sovány hal - makréla, pollock, lepényhal;
• baromfihús;
• gyógyteák;
• zöldségek (előnyben részesítendő cukkini, káposzta, zeller, sütőtök);
• hüvelyesek;
• kemény sajt vagy tofu;
• kivi, alma, szárított sárgabarack, ananász, aszalt szilva;
• tejtermékek;
• talán egy kis méz;
• házilag készített zöldség-/gyümölcslevek (azaz adalékanyagok nélkül);
• a dió és a magvak minimális adagban megengedettek vacsorára - magas kalóriatartalmúak, de nagyon kielégítőek.

Vacsora lehetőségek

A vacsora elkészítéséhez szükséges termékek kiválasztását teljes mértékben meghatározza, hogy ma lesz-e terhelése, vagy már van, vagy egyáltalán nem ülő életmódot folytat. A már elfogyasztott kalóriák alapján kell eldönteni, hogy mit egyél, és még azután is, hogy megválaszoltad azt a kérdést, hogy mikor fogsz lefeküdni. Az univerzális vacsora opciók számos táplálkozási szakember szerint a következők:

• Túrós rakott (csak tojásfehérje + alacsony zsírtartalmú túró, megengedett egy kis savanyú bogyó hozzáadása) és natúr joghurt.
• Egy adag kefir vagy erjesztett sült tej (legfeljebb 500 ml lehetséges), de jobb, ha ezt a lehetőséget a 2. vacsorára hagyja, amely közelebb van az alváshoz.
• Turmixok (lehetőleg növényi, mert a gyümölcsökben nagyobb a fogyásra veszélyes cukrok százaléka).
• További zsírok nélkül elkészített halak és tenger gyümölcsei - süthet, párolhat, forralhat, de nem sütheti. Pácra alkalmasak a gyümölcslevek, bor, szójaszósz.
• Párolt gomba.
• Sütőben sütött vagy párolt pulyka/csirkeszelet vagy húsgombóc.
• Omlett, de minimum sárgájával vagy anélkül, zöldségekkel kiegészítve.
• Főtt csicseriborsó vagy lencse párolt paradicsommal, cukkinivel és egy csomó zölddel.

Fehérje

A táplálkozástudósok készen állnak arra, hogy az esti étkezés ezen változatát csak azoknak ajánlják, akik napközben fizikai aktivitást folytatnak. Ekkor a fehérje az izmok szerkezetébe kerül, és nem kerül zsírokká, megnehezítve a fogyást. Azonban itt is vannak fenntartások: az egészséges fehérjevacsora egy kis (!) adag főtt vagy párolt baromfi- vagy hal (100 grammig), valamint saláta, kapor vagy egyéb zöldségfélék. Vehet uborkát, ha nem szereti az állati fehérjét növényi táplálék nélkül.

Könnyű vacsora a fogyáshoz

Nincs kitéve fizikai megterhelésnek, van irodai munkája, nem sétál, és korán lefekszik? Egy finom könnyű vacsora fogyáshoz az Ön esetében kizárja a húst, mert. nem emésztődik meg és mérgezi a szervezetet, de hal (alacsony zsírtartalmú faj) lehetséges. Alkalmas vacsorára és tenger gyümölcseihez. Egy adag ilyen fehérje legyen körülbelül 50 g, és a tányér többi részét zöldségek foglalják el. A fogyás alternatívája lehet egy omlett (ha tengeri lakosok nem értékeled), de mindig növényi eredetű termékekkel.

Edzés után vacsora

Az edzés utáni táplálkozás fő követelménye, ha zsírégetéssel kíván fogyni, az, hogy „ablakot” hozzon létre az edzés és az étel között. A fogyókúra edzés utáni vacsorát 1,5 óra elteltével kell elfogyasztani, hogy az elfogyasztott kalóriák ne menjenek energiapótlásra. A fehérje a tányér középpontjává válik, így itt minden hús- vagy halkompozíció, tenger gyümölcsei, túrós ételek megengedettek, de zsír nélkül. Kívánatos, hogy minden termék alacsony kalóriatartalmú legyen, pl. 150-200 kcal-ért, nem több, és nem jártak hozzá gabonafélék.

Diétás vacsora receptek

Nem tudod kitalálni, hogyan készíts esténként egy ételkészletet, hogy egészséges, de ízletes legyen, és éhség nélkül feküdj le? Használja ki ezeket a diétás ételek receptjeit, amelyek az elkészített ételek egyszerűségével és alacsony kalóriatartalmával vonzóak. Az esti tányér ezen változatainak alapja a tojás, amely a menü kötelező terméke, és a gabonafélék - hajdina és rizs.

Omlett

• Főzési idő: 7 perc.
• Adagok: 1 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 104 kcal.
• Cél: vacsorára.
• Konyha: otthon.

Ha este nem ismered fel a húst és a halat, de nélkülük nem tudod, mit ehetsz vacsorára fogyás közben, hogy utána ne akarj valami károsat enni, próbálj ki egy könnyű omlettet. Megsüthetjük serpenyőben is, de tapadásmentes bevonatú kell, hogy legyen, vagy süthetjük sütőben is, de ezzel megnő a sütési idő. A vacsorára szánt omlett 2 változatban létezik: tejben (kívánatos, hogy a laktóz minimális mennyiségben legyen jelen, zavarja a fogyást) vagy vízben. Az íz és a táplálkozás érdekében zöldeket vagy zöldségeket kell hozzáadni. Dobhatsz pár gramm kemény sajtot.

Hozzávalók:

• tojásfehérje - 3 db;
• tej 1,8% alacsony laktóz - 50 ml;
• spenót - 100 g;
• paradicsom - 100 g.

Főzési mód:

1. A megmosott spenótot ledaráljuk, a paradicsomot szeletekre vágjuk.
2. Forró serpenyőbe tesszük, felöntjük a tejjel felvert tojásfehérjét.
3. Fedőt teszünk a tetejére, és megvárjuk, amíg az omlett felülete megragad.
4. Megfordítjuk, a másik oldalát megpirítjuk. Tálalás előtt feltekerjük.

Rizs

• Főzési idő: 35 perc.
• Adagok: 1 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 114 kcal.
• Cél: vacsorára.
• Konyha: otthon.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

A táplálkozási szakértők ajánlásaiban szereplő vacsoralehetőségek között időnként elcsúszik a főtt rizs, de nem fehér, hanem csak a vadon élő fajták. Fogyáshoz kiváló választás a fekete rizs vacsorára, ami jól illik a tenger gyümölcseihez. További plusz a gabonafélék csökkentett kalóriatartalma, így az adag mérete enyhén növelhető. Ez a legjobb megoldás egy olyan nő számára, aki nem eszik elég zöldséget.

Hozzávalók:

• fekete rizs (száraz) - 50 g;
• garnélarák i / m hámozott - 50 g;
• víz - 210 ml;
• uborka - 100 g;
• só.

Főzési mód:

1. Öblítse le a darát, amíg a folyó víz átlátszóvá nem válik.
2. Forraljuk fél órán keresztül rozsdamentes acél edényben. A só minimális – vacsorára ezt jobb elkerülni.
3. Dobja a garnélarákot forrásban lévő vízbe egy percre.
4. Az uborkát szeletekre vágjuk, díszítjük a főételt.

Hajdina

• Főzési idő: 25 perc.
• Adagok: 1 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 179 kcal.
• Cél: vacsorára.
• Konyha: otthon.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

Ha ragaszkodik az elvekhez Az egészséges táplálkozás, gabonafélék este fogyáskor érdemes kerülni vagy 19-20 óráig fogyasztani Utána már nem szabad gabonaféléket enni, de van kivétel - vacsorára hajdinát lehet enni. Ez a gabonapehely a táplálkozási szakértők szerint kiváló zsírégető, ételallergiások (főleg glutén) számára is biztonságos. Ha nem tudja, mit ehet bőségesen vacsorára fogyás közben, főzzön hajdinát.

Hozzávalók:

• hajdina - 40 g;
• víz - 170 ml;
• só;
• vaj - 5 g;
• zöldbab - 70 g.

Főzési mód:

1. Főzzük a hajdinát forrásban lévő vízbe öntve 25 percig, zárt fedéllel és alacsony lángon. Adjunk hozzá olajat (jobb nélküle).
2. A fagyasztott babot külön-külön megpirítjuk (serpenyőben szárazon). Keverés nélkül tálaljuk.

tojás

• Főzési idő: 10 perc.
• Adagok: 1 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 72 kcal.
• Cél: vacsorára.
• Konyha: otthon.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

Ha a fő vacsora után egy órával rájöttél, hogy még messze van az éjszaka, ismét éreztette magát az éhség, és nem tudtad eldönteni, hogyan vezesd biztonságosan és megbízhatóan, főzz tojást vacsorára. Lehetséges azonban, hogy szólóban nem telítenek, ezért érdemes végignézni a fogyáshoz engedélyezett termékek listáját. Itt zöldekre lesz szüksége (a hűtőszekrényben való jelenléttől vezérelve), édes paprikákra, tofu sajtra (alternatíva az Adyghe). Az ilyen vacsorát teljes kiőrlésű kenyérrel lehet felszolgálni.

Hozzávalók:

• tojás 1 kat. - 3 db;
• zöldek - 20 g;
• bolgár paprika - 70 g;
• Tofu sajt - 20 g.

Főzési mód:

1. Főzzük meg a tojásokat. A technológia nem fontos, mert eltávolítod a sárgáját. A fehérjét hosszában vágjuk fel, hogy fél-csónakokat készítsünk.
2. Daráljon borsot, sajtot és fűszernövényeket. Keverd össze.
3. Ezt a masszát egy teáskanállal kenjük a fehérjefelekre. Elkészült a ma esti vacsora!

Videó: Mit együnk vacsorára fogyáskor

Figyelem! A cikkben közölt információk csak tájékoztató jellegűek. A cikk anyagai nem igényelnek önkezelést. Csak szakképzett orvos tud diagnózist felállítani, és ennek alapján javaslatokat tenni a kezelésre egyéni jellemzők konkrét beteg.

Hibát találtál a szövegben? Jelölje ki, nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűket, és kijavítjuk!

Beszéljétek meg

Mit egyél vacsorára fogyáskor? helyes menü receptekkel és engedélyezett alacsony kalóriatartalmú ételekkel