Hogyan főzzünk sajtlevest otthon. Leves olvasztott sajttal és kolbásszal. Leves olvasztott sajttal és csirkével

Több recept finom sajtleveshez azoknak, akik szeretik az eredeti és könnyen elkészíthető ételeket!

Az ízletes levesek főzése sokáig tart, és az egyszerű első fogások gyorsan unatkoznak, a házi készítésű emberek pedig figyelmen kívül hagyják őket, valami finomat és finomat követelve. Szeretné meglepni háztartását egy finom levessel, miközben minimális időt tölt? Próbáljon meg eredeti első fogást főzni. Hamarosan fokozatosan javíthatja, minden alkalommal új ízt kapva.

Alap sajtleves recept

Egy egyszerű sajtleves elkészítéséhez vegyünk két liter csirkehúslevest, 3 közepes burgonyát, egy kis hagymát, sárgarépát és 2 ömlesztett sajtot, használhatjuk ugyanazokat, mint a sajtokhoz, de a lágy sajtokat célszerű üvegben vásárolni. A húsleves főzhető leveskészletből, vagy a hús felforralása után megmaradt más ételekhez, például salátához is felhasználhatja.

Tipp: felhasználhatja a húslevest, majd felhasználhatja leveshez.

A levest szégyenletesen főzzük meg egyszerűen: a csíkokra vagy kockákra vágott burgonyát forrásban lévő folyadékba mártjuk, és amikor már félig megfőtt, hozzáadjuk a vajban pirított hagymát és sárgarépát, valamint az ömlesztett sajtokat. Ha a sajt kemény volt, akkor le kell reszelni. A puha masszát egyszerűen egy kanállal kis adagokban kenjük szét. Ízlés szerint a levest egy kicsit sózhatjuk, fűszernövényekkel gazdagíthatjuk, de nem ajánlott hozzáadni - elpusztítják a finom krémes ízt.

Finom sajtleves

Ha a burgonyával együtt 3-4 friss csiperkegombát adunk a húsleveshez, és további 5-8 gombát szeletekre vágunk és megsütjük, akkor a legfinomabb gombalevest kapjuk! Nehéz elszakadni tőle, ezért ha be van kapcsolva, akkor ne főzz nagy adagot, hogy ne egyél túl!

Ha nem tud hús nélkül élni, vagy az embere hozzászokott az első fogásokhoz, ahol egy darab csirke biztosan megúszik, akkor javítsa ezt a receptet, és főzzön sajtlevest csirkével. Forraljon fel egy darab csirkemellet, és tépje rostokra. Az ízletes fehér hús tökéletesen illik ebbe a sajtos remekműbe!

Sajtleves füstölt húsokkal

Ha nincs húsleves a házban, és nincs idő elkészíteni, akkor főzhet egy finom első fogást vízen, és adjon hozzá egy darab füstölt sonkát (kb. 200 gramm 2 literenként), hogy fokozza az ízt és az aromát. A sonkát kockákra vagy csíkokra vágjuk, és a pirított hagymához adjuk.

Felgyorsíthatja a szalonnás sajtleves elkészítésének folyamatát, ha burgonya helyett apró tésztákat, például ábécét vagy csillagokat ad hozzá. Ebben az esetben nem kell meghámoznia és felvágnia a burgonyát, és ha továbbra is lefagyasztja a sárgarépát, akkor a főzési folyamat során nem kell bepiszkolnia a kezét és elrontania a manikűrt.

Sajtos leves lazaccal

A hal szerelmeseinek egyszerűen meg kell próbálniuk a sajtlevest lazaccal és cukkinivel. Ebben az esetben a halat lassú tűzön pároljuk körülbelül 20 percig, miközben a hagymát és a sárgarépát megpirítjuk, egy másik serpenyőben pedig egy fiatal cukkinit, amelyhez sütés után egy kis tejszínt adunk.

A kész halat eltávolítjuk a húslevesből, hagyjuk kihűlni és megszabadítjuk a csontoktól. A sült, a cukkinit és a reszelt vagy puhát leengedjük a húslevesbe feldolgozott sajt. Három perc múlva hozzáadhat halat, forralás után pedig friss fűszernövényeket, és kikapcsolhatja a tüzet. Az étkezést célszerű 15-20 percen belül elkezdeni, ez az idő elég ahhoz, hogy a komponensek egymásba szívódnak és finom ízt kapjanak! Ha nincs lazac, megpróbálhat sajtlevest főzni más halakkal.

Kiadós sajtleves húsgombóccal

A kiadós ételek kedvelőinek ajánlatos finom és tápláló levest főzni húsgombóccal. Ez a tollas étel még az embert sem hagyja éhesen. A húslében először egy marék rizst felforralunk, majd kis fasírtokat vagy fasírtokat teszünk a serpenyőbe, sajtot, sütést, fűszernövényeket adunk hozzá ízlés szerint.

Biztosak vagyunk benne, hogy biztosan tetszeni fognak ezek a lehetőségek, de te, szenvedélyes nők lévén, nem állsz meg itt, és kitalálod a saját recepteidet.

Tejszínes, finom sajtleves, finom ízzel, aminek nem lehet ellenállni és nem kóstolgatni egy kiadós tányért az első fogásból nagyon egyszerű elkészíteni. A fő összetevő az olvasztott sajt, a többi hozzávalót ízlés szerint adhatjuk hozzá, hogy változatosabb legyen egy kiadós étel.

Az ilyen levesek meglehetősen táplálóak, ugyanakkor hihetetlenül könnyen elkészíthetők, és nem igényelnek nagy mennyiségű összetevőt - felhasználhatja a főzéshez rendelkezésre álló húst és zöldségeket.

Egy finom leves is kiadós lesz, hiszen hús, szárnyas vagy akár tenger gyümölcsei is jelen lesznek a gazdag, kiadós húsleves mellett. A szerelmeseknek zöldséglevesek biztos vannak receptek is, mert sok zöldséghez jól passzol a krémes íz. Emellett gabonafélék és tésztafélék, amelyeket annyira szeretünk, kerül a levesbe. Hát hol krumpli nélkül, ott nagyon nem állja meg a helyét.

Amikor nem tudok mit főzni vacsorára, és ömlesztett sajtok vannak a hűtőben, akkor jön a válasz. Azt javaslom, hogy ismerkedjen meg a sokféle leves lehetőséggel, és válassza ki a kedvencét.

Hogyan kell főzni a sajtlevest?

A sajt hozzáadásával készült tejszínes levesek külön rést foglalnak el a főzés során, ezek közül kiemelkedik a klasszikus sajtleves, gomba, csirke vagy tenger gyümölcsei hozzáadásával. Hogyan készítsünk egy finom első fogást?

A levest főzhetjük vízben vagy zöldséglevesben, de főzéshez a csirkehúsleves a legjobb. Pénztárcakímélővé tehetjük, ha egy csirke hátát (gerincét) pár lábbal vagy szárnyal főzzük. A csirkemell alapú húsleves "üres" és nem illatos.

Nos, maga az ömlesztett sajt (és egyes receptek kemény sajtot használnak) mellett a gyökérzöldségeket is hozzáadják az ételhez - burgonya és sárgarépa, sütőtök, pirított hagyma, friss fűszernövények és fűszerek, egy kis rizs vagy vékony tészta a jóllakottság érdekében.

Milyen sajtból készüljön a sajtleves?

receptek nagy mennyiség, ezért a felhasznált összetevők különbözőek, beleértve a fő terméket - a sajtot. Bármilyen sajt felhasználható főzéshez, még drága, kékpenészes fajták is. A sajt típusától függően csak arra érdemes odafigyelni, hogy az elkészítés különböző szakaszaiban kerül a húslevesbe.

• Az ömlesztett vagy lágy sajtot szinte a leves főzésének legvégén adják hozzá, a szelet formájú terméket lereszelhetjük vagy apró kockákra vághatjuk a gyors feloldódás érdekében;
• Brie vagy Roquefort sajtot adunk a leveshez a zöldekkel együtt, néhány perccel az elkészítés előtt össze kell gyúrni és tejszínnel keverni, hogy fokozza az étel aromáját és ízét;
• Ha a receptben félkemény vagy kemény sajtot használnak, akkor azt a legkisebb bordás felületű reszelőn kell lereszelni, és a főzés vége előtt 5-7 perccel az edényhez kell adni, és teljesen fel kell oldódnia.

A sajtleves változatosabbá teszi a mindennapi táplálkozást, amikor az összes többi első fogás unalmassá vált, és a családtagok nem szívesen eszik meg. És persze érdemes megjegyezni, hogy szinte minden termék felhasználható főzéshez.

Füstölt csirkemelles sajtleves egyszerű receptje

Ha egyáltalán nincs idő meleg ételek főzésére, a szokásos ömlesztett sajt és néhány zöldség segít. A zeller az edényben azonos mennyiségben helyettesíthető burgonyával. A finomabb és gazdagabb húsleveshez füstölt csirkemellet használunk, mely csodálatos ízt és aromát kölcsönöz a levesnek. Ha korábban főztél tejszínes szószok például füstölt húsokkal, akkor tökéletesen megérti, milyen finom is lehet. Ha maradt csirkehúslevesünk, vagy van belőle fagyasztott változatunk, akkor itt is jól jön.

• Egy kis zeller gyökér;
• 1 közepes sárgarépa;
• 1-2 hagyma;
• Füstölt csirkemell - 300 gr.;
• 2-3 db. ömlesztett sajt (szelet);
• 500 ml. tyúkhúsleves;
• 55 ml. növényi olaj;
• 3-4 szál friss petrezselyem;
• Só, fekete bors és fűszerek.

Főzés:

1. A meghámozott zellergyökeret vágd vékony szeletekre, majd vágd hosszú rúdra vagy csíkokra. Tedd egy serpenyőbe és töltsd fel vízzel. A csirkehúsleves levesnek is megfelel, ha az utolsó fogásból kimaradt, vagy fagyasztott formában készíti el hosszú távú tárolásra, akkor ideje beszerezni. A csirkehúslevessel még finomabb lesz a leves. Tegye az edényt a tűzhelyre, és kezdje el főzni.

2. A hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk. A sárgarépát közepes méretű reszelőn lereszeljük, vagy késsel vékony rudakra vágjuk. A sárgarépa mérete határozza meg, hogy milyen gyorsan sül meg. A hagymát legjobb apró kockákra vágni, de használhatunk szívószálat is. Attól függ, szereted-e a hagymás darabokat a levesedben.

3. Egy serpenyőt kevés növényi olajjal felhevítünk a tűzhelyen. Először hozzáadjuk a hagymát, és puhára és áttetszőre pirítjuk. Ezután hozzáadjuk a sárgarépát, és közepes lángon addig sütjük, amíg a sárgarépa kissé megpuhul és megbarnul. A hagymát és a sárgarépát ne főzzük túl, ez ronthatja a kész leves ízét, és a sötét darabok lebegnek.

4. A füstölt csirkemellet megszabadítjuk a csontoktól és a bőrtől. Ezután vékony csíkokra vágjuk, nagyjából akkora csíkokra, mint korábban a zellert. Tedd a csirkét a serpenyőbe, majd add hozzá a pirított hagymát és a sárgarépát.

5. Ideje hozzáadni az olvasztott sajtot. Ehhez reszelőn lereszeljük, hogy könnyebb legyen, kicsit lefagyaszthatjuk. Ha puha a sajtunk, akkor késsel vágjuk apró darabokra. Könnyen fel kell oldódnia a forrásban lévő lében. Tegye a sajtot a levesbe és keverje össze. Forraljuk, amíg el nem olvad. Sózzuk, borsozzuk a levest ízlés szerint.

6. A leves akkor lesz kész, ha az összes zöldség megfőtt benne. Ekkor a sajt teljesen elolvad a lében. Hozzáadhat friss fűszernövényeket és fűszereket. Vegye ki a kész levest, és hagyja a fedél alatt főzni szó szerint öt percig.

A kész levest öntsük tálakba, és adjuk hozzá a maradék petrezselymet. Kész a fényes és finom ebéd.

Krémes sajtleves cérnametélttel és kolbásszal

Ennek az ételnek az elkészítéséhez bármilyen típusú kolbászt használhat, mind a klasszikus - tejtermékeket, mind a kis füstölt vadászkolbászokat vagy kolbászokat, amelyek pikáns ízt és aromát adnak. Nem meglepő, hogy egy ilyen levest szeretik a gyerekek, akik nem közömbösek a kolbász iránt. De sok felnőtt is szeretni fogja, különösen egyszerűsége és a főzési termékek viszonylag alacsony költsége miatt. Ez ismét azon levesek közé tartozik, amelyeket a kéznél lévőkből készítenek, de minden várakozást felülmúló eredménnyel.

A főzéshez szüksége lesz:

• 4-5 kolbász;
• 3-4 kis burgonya;
• 1 kis sárgarépa;
• 1-2 hagyma;
• 2 evőkanál. kanál vékony cérnametélt;
• csipetnyi só és fekete bors;
• 50 ml. napraforgóolaj;
• 2-3 túró gombaízű leveshez;
• Néhány friss zöld.

Főzés:

1. Mivel ez a leves nem használ húst, amelyet előzetesen meg kell főzni, ezért hagymával és sárgarépával kell kezdeni a főzést. A hagymát nagyon apró kockákra vágjuk, és olajjal felhevített serpenyőbe tesszük. Hagyjuk kicsit barnulni. Ezt követően adjuk a hagymához a durva reszelőn reszelt sárgarépát. Keverje össze őket, amíg félig megfő. Majd belefőznek a levesbe.

2. Pár perccel a sárgarépa után adjunk hozzá kolbászt vagy kolbászt a serpenyőben lévő zöldségekhez. Meg kell hámozni és nem nagy vastagságú szeletekre vágni.. A kolbászokat zöldségekkel megsütni.

3. A leves főzésének kényelmét szolgálja, hogy a zöldségeket és a kolbászt azonnal közvetlenül egy vastag aljú serpenyőben sütheti, de ne felejtse el hozzáadni az olajat. Ez a módszer azoknak is megfelelő, akik lassú tűzhelyen főznek.

4. Öntsön elegendő vizet a leveses fazékba, és tegye a tűzhelyre. A burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk nagy méretű. Tedd vízbe és főzd puhára, szó szerint 10-15 percet vesz igénybe.

5. Amikor a burgonya már majdnem megfőtt, adjunk hozzá cérnametélt. Együtt főzzük készre. Ezután tedd a serpenyőbe a sült zöldségeket és a kolbászt. Az ömlesztett sajtot apróra vágjuk, és a forrásban lévő levesbe dobjuk. További öt percig főzzük, amíg az összes hozzávaló elkészül, és az ömlesztett sajt megolvad.

Nagyszerű kiadós étkezés az egész családnak. Adjunk hozzá friss fűszernövényeket és kekszet. Jó étvágyat!

Ízletes sajtleves húsgombóccal és sampinyonnal

Mi lehet finomabb, mint egy sűrű sajtleves kiadós húsgombócokkal komor téli este. Az egyszerű alapanyagok minden otthonban megtalálhatóak, a leves elkészítése pedig nagyon kevés időt vesz igénybe. nagy valószínűséggel már régóta unalmassá vált, de egy ilyen sajtos megfelelője igazi felfedezés lehet számodra.

A főzéshez szüksége lesz:

• 3 kis burgonya;
• 200 gr. feldolgozott sajt;
• 300 gr. darált hús;
• 230 gr. friss csiperkegomba;
• 1 kis sárgarépa;
• 2 hagyma;
• Só és bors - ízlés szerint;
• Kedvenc fűszerek;
• Egy kis napraforgóolaj;
• Egy kis csokor friss fűszernövény.

Főzés:

1. A burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk. Öntsön vizet egy serpenyőbe, és forralja fel. A burgonyát forrásban lévő vízbe tesszük, és puhára főzzük. Így a burgonya jól megfő, a húsleves pedig átlátszó marad.

2. Ekkor pucoljuk meg a hagymát és a sárgarépát. A hagymát apró kockákra vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. Melegíts fel egy serpenyőt azzal növényi olajés először a hagymát pirítsuk meg, majd adjuk hozzá a sárgarépát. Addig pároljuk, amíg a zöldségek megpuhulnak és enyhén megpirulnak.

3. Mossa meg és szárítsa meg a gombát. Ha a kalapok elsötétültek, megtisztíthatja őket. A gombát vékony szeletekre vágjuk, és a zöldségekkel együtt a serpenyőbe tesszük. Addig pirítjuk őket együtt, amíg a gomba megpuhul.

4. Sózzuk, borsozzuk az elkészített darált húst. Forgassunk belőle sok kis húsgombócot, és tegyük őket tiszta, száraz deszkára. Amikor az összes húsgombóc készen van, egyenként tegyük őket forrásban lévő vízbe egy serpenyőben.

5. A sült gombát zöldségekkel tedd egy lábasba, ahol már sül a burgonya és a húsgombóc. Adjunk hozzá olvasztott sajtot a leveshez. Ha túró formájában van, akkor vágni vagy morzsolni kell, ha pedig az olvasztott sajt puha, akkor kanállal tedd fel és keverd össze. Pároljuk a levest, amíg meg nem fő, és a sajt elolvad.

Pár percig lassú tűzön pároljuk a levest, és már lehet is tányérokba önteni a tejszínes finomságot, és már lehet is enni.

Hogyan főzzünk sajtlevest vörös hallal

Kellemesen változatossá teszi a sajtlevesek kollekcióját vörös hal hozzáadásával, amely egy gazdag krémes halászléhoz fog hasonlítani. Ez a leves persze nem olyan egyszerű és megfizethető, mint a kolbász opció, de ízben messze megkerüli. Ehhez a leveshez a lazaccsalád bármely fajtája passzol, természetesen frissen a legjobb. Akár speciális leveskészleteket is találhatunk, amelyek olcsóbbak, mint a filé. De végül is ez elég lesz nekünk ízre és zsírra. Sőt, senki előtt nem titok, hogy a vörös hal elképesztően jól passzol a krémes adalékokhoz.

A főzéshez szüksége lesz:

• Leveskészlet vörös halból;
• 1 sárgarépa;
• 1-2 szár zeller;
• 2 burgonya;
• 1 hagyma;
• 5 ömlesztett sajt;
• Só, bors és fűszerek;
• 60 ml. növényi olaj;
• 3 szál friss kapor.

Főzés:

1. Friss vörös haldarabokból főzzük meg a húslevest. Ehhez öntsön vizet egy serpenyőbe, és tegye a halat részekre osztva. Sózzuk, borsozzuk és babérlevél ik. Közepes tüzet gyújtani. A húslevest körülbelül 25-30 percig főzzük.

2. Vegye ki a halat a húslevesből, szedje le a csontokról, és tegye át egy tiszta serpenyőbe. A levest finom szitán szűrjük át. Most továbbra is levest főzünk belőle.

3. A burgonyát meghámozzuk és nagy kockákra vágjuk. Adjuk hozzá a halléhez, főzzük tovább közepes lángon.

4. A hagymát, a sárgarépát és a zellert apró kockákra vágjuk, és az olajon aranybarnára és puhára sütjük. Tegyük levesbe, és forraljuk körülbelül 8-10 percig.

5. A friss zöldeket és a túrót őröljük le, öntsük levesbe, és hagyjuk izzadni, amíg a túró fel nem oldódik, és a húslevest enyhe krémes ízű sajtlevessé alakítja. Ellenőrizze, hogy az edényben van-e só, és tálalja.

Finom sajtleves hallal készen áll. Ha nincs lehetősége friss halból ilyen levest főzni, akkor konzerv rózsaszín lazac is megfelelő. Jó étvágyat!

Könnyű sajtleves sampinyonnal és brokkolival

A leves elkészítéséhez bármilyen gombát használhat, beleértve a fagyasztott vagy konzerv gombát is. Ami a sajtot illeti, jobb, ha azt használja, amelyet műanyag tartályokban árulnak, azaz lágy (szendvics) adalékanyagok nélkül. Mindenképpen nézd meg a termék összetételét a csomagoláson, abból kell készülni természetes sajt nem pedig mesterséges helyettesítők. Akkor jól beleolvad a levesbe, és nagyon finom lesz. A gomba frissen jó, de fagyasztva is használható. Maga a leves nagyon lágy és illatos, a gombák nagyon finom illatúak. Ráadásul egy ilyen leves nem fogja nagyon megterhelni, ha diétázik. Szinte vegetáriánus.

A főzéshez szüksége lesz:

• 5-7 nagy csiperkegomba;
• 2-3 burgonyagumó;
• 1 kis sárgarépa;
• 220 gr. friss vagy fagyasztott brokkoli;
• Kiszerelés 200 gr. feldolgozott sajt;
• Só, fekete bors és fűszerek - ízlés szerint;
• Egy kis zöldség és vaj;
• Friss zöldek – csinálva.

Főzés:

1. Vágja a tiszta csiperkegombát vékony szeletekre vagy darabokra. Ne feledje, hogy főzés közben zsugorodnak. Egy serpenyőben felolvasztunk egy darab vajat, és rátesszük a gombát megpirítani. Addig sütjük, amíg az összes gombalé el nem párolog, és a gomba barnulni kezd.

2. Öntsön vizet egy serpenyőbe, tegye a tűzhelyre, és forralja fel. Ebben az időben készítsük elő a zöldségeket. A burgonyát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk, ahogy a levesben szeretnénk látni. A brokkolit megmossuk és kisebb rózsákra vágjuk. A nagyokat késsel hosszában el lehet vágni.

3. A meghámozott sárgarépát durva vagy finom reszelőn lereszeljük. Késsel nagyon vékony csíkokra vágható. Olajjal felhevített serpenyőbe tesszük, és enyhén sütjük, amíg a sárgarépa kissé megpuhul.

4. Tegye át az összes zöldséget forrásban lévő vízbe, sózza meg, és fűszerezze a levest fűszerekkel. Első burgonya és brokkoli. 10 perc főzés után tedd rá a sárgarépát és a gombát.

5. Forraljuk fel a levest, amíg a zöldségek elkészülnek. Most hozzáadhat olvasztott sajtot. A lágy sajtot egy kanál segítségével szedjük ki a csomagolásból, a kemény sajtot pedig késsel aprítsuk fel.

Amint a sajt feloldódott, a levest tálakba öntve tálalhatjuk. A friss zöldek kiválóak erre a vacsorára.

Még Oroszországban is élvezték a csirkehúslevest belsőségekkel, és korunkban a levest olvasztott sajt és zöldségek hozzáadásával lehet módosítani. A finom krémes íz csodálatosan kombinálható csirkeszívekkel. A leves nagyon kiadós és sűrű lesz, így könnyű etetni egy nagy golodzha családot.

A főzéshez szüksége lesz:

• 4-6 burgonyagumó;
• 1 kis sárgarépa;
• 1 kis hagyma;
• 600 gr. belsőségek (csirkeszívek);
• 100 gr. feldolgozott sajt;
• 50 gr. vékony cérnametélt;
• Só, bors, fűszerek;
• 55 gr. vaj;
• Zöldek - ízlés szerint.

Főzés:

1. A belsőségeket alaposan öblítse le hideg vízben, vágja le róluk a felesleges zsírt, és vágja ketté, hogy eltávolítsa a benne maradt vérrögöket. Ezután újra öblítsük le a csirkeszíveket, és öntsük fel tiszta víz.

2. A hagymát apró kockákra vágjuk, és kevés olajon megpirítjuk. Amikor átlátszóvá válik, adjuk hozzá ugyanazt a finomra vágott sárgarépát. Folyamatos keverés közben enyhén barnára sütjük őket.

3. A burgonyát meghámozzuk, nagy kockákra vágjuk, és forrásban lévő vízbe vagy húslevesbe öntjük. A húsleves lehet zöldség vagy csirke.

4. Tegye a csirkeszíveket egy serpenyőbe hagymával és sárgarépával, és párolja 15 percig alacsony lángon, fedővel. Utána burgonyával a lébe tesszük és tovább főzzük.

5. Amikor a burgonya már majdnem kész, tegye a cérnametélt a forrásban lévő levesbe. Pár perc múlva hozzáadjuk az olvasztott sajtot, és puhára főzzük. A sajtnak teljesen fel kell oldódnia, minél lágyabb, annál gyorsabban fog megtörténni.

Tálaljuk a levest az asztalra, tányérokra öntjük fokhagymás krutonnal. Egyél forrón!

Az egyszerű sajtlevesnek ez a változata tökéletes a természetben, vidéken való főzéshez, amikor gyorsan és ízletesen kell megetetni az embereket egy forró étellel. Ha nincs idő hús- vagy csirkehúsleves főzésére, a kolbász füstölt íze és aromája elképesztően segít a főzésben. ízletes étel. Ha vidéken grillen kolbászt sütünk, de elromlott az idő, kedveskedjünk otthonunknak egy forró kolbászos levessel. Nemcsak megköszönik, hanem pótlékot is kérnek.

A főzéshez szüksége lesz:

• 200 gr. feldolgozott sajt;
• 2 nagy burgonya;
• kis sárgarépa;
• Hagymahagyma;
• 300 gr. kolbász;
• 2 evőkanál. kanál párolt rizs;
• Egy kis csokor különböző zöldek;
• Növényi olaj sütéshez;
• Só, őrölt fekete bors.

Főzés:

1. Öblítse le a rizst folyó vízben, amíg a víz tiszta nem lesz. Ez eltávolítja a felesleges keményítőt, hogy a levesben lévő húsleves ne legyen túl zavaros és sűrű. Tegye át a rizst egy tálba hideg vízés feltesszük főni.

2. A burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk. Adjuk hozzá az edényben lévő rizshez, és főzzük tovább együtt. Ebben a szakaszban hozzáadhat egy kis sót.

3. Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát. A kolbászokat körülbelül centiméter vastag karikákra vágjuk. Ha a vadászkolbász vastag, akkor a bögrék vékonyabbak is lehetnek. Most minden a sütésről szól. Először egy olajjal felhevített serpenyőbe tegyük az apróra vágott hagymát. Átlátszóra sütjük. Másodszor, adjunk hozzá reszelt sárgarépát. A sárgarépa után rátesszük a kolbászokat, és kicsit megpirítjuk. A kéreg a levesnek a füstölt húsok különleges, ragyogó ízét adja.

4. Ezen a ponton a rizs és a burgonya már majdnem megfőtt. Tegye a serpenyőbe a sült zöldségeket és a kolbászt. Keverjük és főzzük tovább.

5. A kemény ömlesztett sajtot durva reszelőn lereszeljük, vagy késsel feldaraboljuk. Az üvegből készült lágy sajtot kanállal azonnal a forrásban lévő levesbe kenhetjük. Keverje össze, és hagyja forrni körülbelül 5 percig. A sajt ez idő alatt feloldódik. Adjunk hozzá apróra vágott friss fűszernövényeket is.

Tálaláskor szórjuk meg az edényt egy kis csipet édes paprikával vagy csípős paprikával. Ezt a levest finom enni. friss kenyér vagy krutonnal. Jó étvágyat!

Sajtleves recept csirke és fokhagymás krutonnal

Az egyszerű sajtlevest változatosabbá teheti, ha fűszeres fokhagymás krutonokat készít a tegnapi kenyérből - fekete vagy fehér. A leves egyszerű, nagyon gyorsan elkészül, a hozzávalók rekord kevesek. De az íze és a ropogós kekszet nem hagyja sokáig elfelejteni.

A főzéshez szüksége lesz:

• 350 gr. fiatal burgonya;
• 400 gr. csirkefilé;
• 1 db PC. hagyma;
• 5 gerezd fokhagyma;
• Egy csokor friss petrezselyem;
• 5 szelet kenyér;
• Egy kis só és fekete bors;
• 55 gr. vaj.

Főzés:

1. Öblítsük le a csirkefilét, öntsünk tiszta vizet egy serpenyőbe, és főzzük sóval és fűszerekkel. A megfőtt húst kivesszük, szeletekre vágjuk és visszatesszük a húslevesbe.

2. A burgonyát meghámozzuk és közepes méretű kockákra vágjuk, áttesszük a levesbe. A hagymát és a sárgarépát olajon megpirítjuk, és a húsleveshez adjuk.

3. Miután az összes zöldség megfőtt, adjunk hozzá olvasztott sajtot és fűszernövényeket, még több sót és fűszereket, és hagyjuk pár percig forrni a levest.

4. A kenyeret kockákra vágjuk, száraz serpenyőben sóval, borssal aranybarnára szárítjuk, hozzáadjuk a konyhai présen átpasszírozott fokhagymát és egy darab vajat.

5. A kész krutonokat forró illatos levessel tálaljuk, és ne felejtsünk el zöldeket tenni a tányérokra.

Amikor az ünnepi asztalnál kell az első fogást felszolgálni, a garnélarákos sajtleves a leginkább tökéletes lehetőség. Nemcsak ízletesen, de nagyon gyorsan is elkészítheti, és bármilyen méretű garnélarákot használhat. A leves nagyon finom lehet, ha jól tálalod. Ne felejtse el egy tányérra tenni a garnélarákot, és akkor a vendégek biztosan el lesznek ragadtatva.

A főzéshez szüksége lesz:

• Lágy ömlesztett sajt csomagolása;
• 200 ml. zsíros krém;
• 1 hagyma;
• 250 gr. garnélarák;
• Egy kis friss kapor;
• Z00 gr. krumpli;
• Egy kis növényi olaj;
• Fél közepes sárgarépa;
• Só, bors és fűszerek.

Főzés:

1. A burgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk, felöntjük vízzel, feltesszük főni a tűzhelyre.

2. A hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk, megpirítjuk, áttesszük a levesbe. Adjuk hozzá az olvasztott sajtot és a tejszínt, a sót és a fűszereket, forraljuk fel a sajtlevest, amíg minden hozzávaló el nem készül.

3. Kis mennyiségű olajon megpirítjuk a garnélarákot, a pikantéria kedvéért pár gerezd fokhagyma is tehetünk hozzájuk.

Öntsön forró levest tálakba, adjon hozzá sült garnélarákot, és hívjon mindenkit az asztalhoz.

Egy kiadós és tápláló sajtleves csirkehússal nem csak télen csillapítja az éhséget, hanem erőt és energiát is ad, ami javítja a hangulatot. A főzés nem sok időt vesz igénybe, különösen, ha előre főzi a csirkehúslevest. A paradicsom és az édes paprika fényesebbé és gazdagabbá teszi a leves ízét. Meg fogsz lepődni, milyen finom ez a kombináció.

A főzéshez szüksége lesz:

• 500 gr. csirke hús;
• Burgonya - 4-5 db .;
• Hagyma - 1 db .;
• Friss paradicsom - 2 db;
• bolgár paprika - 1 db;
• 200 gr. feldolgozott sajt;
• Párolt rizs - 2 evőkanál. kanalak;
• Néhány friss zöld;
• Napraforgóolaj;
• Fűszerek és só.

Főzés:

1. A csirkehúst leöblítjük, és erős csirkehúst főzünk belőle. Távolítsa el a húst, és szedje szét, távolítsa el a csontokat és a felesleges zsírt. Tegye vissza a húsdarabokat az edénybe.

2. A rizst leöblítjük, a feldarabolt burgonyával együtt a leveshez adjuk. Pároljuk félig, körülbelül 12 percig.

3. Az olajon megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a paprikát és a paradicsomot, megpároljuk a zöldségeket, majd az olajjal és a lével együtt a húslevesbe öntjük.

4. A leves készítése előtt 5 perccel megsózzuk, fűszerekkel és friss fűszernövényekkel ízesítjük, majd hozzáadjuk az olvasztott sajtot. Alaposan keverjük össze, amíg a sajt elolvad.

A kész surit öntsd tányérokra, vágj friss ropogós kenyeret, és kényeztesd családodat és barátaidat egy finom étellel.

Sajtkrémleves burgonyával - videó recept

A sajtleves elkészítéséhez kiváló lehetőség lehet a burgonyapüré. Az állaga és az íze nagyon jól passzol. A leves alapja lehet hús, csirke vagy zöldségleves. A burgonya sűrűséget és telítettséget, a sajt pedig felejthetetlen finom ízt biztosít. Lássuk, milyen egyszerű az elkészítése.

Az igazi sajtleves abban különbözik a többi sajtos levestől (garnéla-sajtos leves, sajtos sajtleves sampinyonnal stb.), hogy a sajt ízének kell érvényesülnie benne. Ezért a sajtleves teljesen független recept. És ebben a cikkben elmondjuk, hogyan kell főzni a sajtlevest.

A sajtleves tápértéke meglehetősen magas, ezért leggyakrabban a különféle zöldségek mellett (például brokkolileves sajttal vagy brokkolis sajtleves, sajtos paradicsomleves stb.) csak vajat, tejet vagy tejszínt tesznek bele. . sajtleves receptje különböző sajtfajtákat használhatnak, kemény sajtlevest és sajtkrémlevest is főznek. Az olvasztott sajttal készült leves receptje még gyorsabban is megfő. Tud főzni csirkehúsleves olvasztott sajttal, leves-püré olvasztott sajttal. Ugyanakkor a sajtos leves húslevesben vagy más hozzávalókkal is elkészíthető. Ezek a sajtleves csirkével, sajtleves gombával, sajtleves tenger gyümölcseivel, sajtleves húsgombóccal, sajtleves füstölt húsokkal. Így a sajtleves minden ízlés szerint elkészíthető. Ha szereti a tenger gyümölcseit, imádni fogja a garnélarák sajtlevest. Ha a füstölt hús egy eredeti sajtleves kolbásszal, és ne hagyd, hogy a kissé furcsa név megijesszen - kolbásszal és sajttal. Ha szereti a gombát, és szeretne gombás-sajtos levest főzni, annak ajánljuk a csiperkegombás-sajtos levest, a rókagombás sajtlevest. Lehet, hogy nehezen talál rókagombát, és sajtlevest főz vele, a csiperkegombás recept megfizethetőbb. A csiperke sajtlevest egyébként szépen tálalhatjuk, ha néhány kisebb egész gombát megfőzünk, majd hosszában felvágjuk és tányérra tesszük. A csirke szerelmesei szeretni fogják a csirke-sajtos levest vagy a sajtos csirkelevest. A sajtból csodálatos krémes sajtleves készül. Ezt a sajtlevest olvasztott sajtból vagy kemény sajtból készítik. Készíthetünk sajtpüre levest gombával, sajtleves pürét csirkével. Ha még mindig nem tudja, hogyan kell főzni a sajtkrémlevest, akkor elmondjuk: a sajtkrémlevesek ugyanazok a szabályok szerint készülnek, mint a többi krémleves. A pépesített sajtleves receptje a sajtleves egyéb főtt vagy pirított összetevőinek pürésítésére való őrlését jelenti. Sajtleves krutonnal tálaljuk. Sok nő szeretné tudni, hogyan kell főzni a sajtlevest, vagy már szereti a sajtlevest, ez a recept meglehetősen alacsony kalóriatartalmú lehet, különösen, ha nem húslevessel vagy hús nélkül főzik. Például lehet sajtleves gombával. A csirkehús sajtleves receptje, a sajtpüré leves receptje kívánság szerint egészen könnyűvé is elkészíthető.

A sajtleves nagyon népszerű recept Franciaországban. A franciák első kézből tudják, hogyan kell sajtlevest főzni. Még egy különleges recept is létezik - francia sajtleves vagy más szóval francia sajtleves. A francia sajtlevest általában fehérborral készítik. A francia sajtlevesek receptjei nagyon változatosak. Érdekes módon a franciák nem csak forró sajtkrémlevest esznek. A hideg sajtleveshez is van receptjük.

A sajtleves készítésének minden finomsága és trükkje természetesen jobb, ha magát a sajtleves receptjét nézzük meg. A fényképes recept ebben az értelemben duplán hasznos, mert nem csak elmondja, hanem megmutatja, hogyan kell finomat készíteni sajtleves.

Finom íze, krémes állaga és étvágygerjesztő illata nem enged ellenállni a sajtlevesnek. Az ilyen első fogás megkülönböztető jellemzője a ragyogó sajt íz, míg a többi összetevő csak kiegészíti és kissé árnyékolja azt.

Hogyan készítsünk sajtlevest

A számos első sajtos fogás között több vezető is van a legjobbakkal ízletesség- gombakrémlevesek, pépesített levesek garnélával és csirkével.Hogyan kell főzni a sajtlevest? Az étel különböző alapanyagokból készül, de az alap mindig zöldség-, hús- vagy csirkehúsleves (diétás leves készítéséhez sima vizet használnak). A fő komponenst egészítse ki gombával, különféle zöldségekkel, tésztával, tenger gyümölcseivel, rizzsel, hallal, hússal stb.

Melyik sajt a jobb

Mivel az ételnek nagyon sok változata létezik, különböző szakácsok használják különböző típusok tejtermék.Milyen sajt kerül a levesbe? Bármilyen termék használható - félpuha, kemény, olvadt, krémes, de akár penészes is. A húsleveshez való hozzáadásának ideje és a hőkezelés időtartama a választott összetevő típusától függ. Így:

• az ömlesztett és krémsajtokat általában a főzés végén helyezik el, miközben durva reszelőn dörzsölik;
• A roquefortot és a brie-t akkor kell hozzáadni, amikor a leves már majdnem kész (lehetőleg tejszínnel vagy zsíros tejjel keverve);
• ha félszilárd vagy kemény terméket (parmezán, svájci stb.) teszünk a sajtlevesbe, akkor a hozzávalót késsel vagy reszelővel összetörjük, mielőtt a főzés végén vagy közepén hozzáadnánk.

Sajtos leves receptje

Ha eleged van a rendszeres levesekből, érdemes diverzifikálni az étrendet. Kiváló megoldás a sajtos levesek főzése - kiadós, nagyon ízletes és tápláló első fogások. Az összetevők készlete teljesen bármi lehet, túlnyomórészt zöldségek vagy húskészítmények.Leves receptek sajttalpulyka, marhahús, szalonna, füstölt kolbász, sertéshús, lazac, lazac, zeller, brokkoli, karfiol, cérnametélt és sok más összetevő felhasználásával járhat.

Olvasztott sajttal

Egy ilyen étel segíthet abban a helyzetben, amikor nincs idő a teljes étel elkészítésére, de szeretne egy kiadós, forró levest. Az ömlesztett sajtok forró vízben való feloldódása miatt a leves krémesen finom állagot kap. Ha más összetevőket ad hozzá, akkor nem nagyszámú tej,sajtkrémlevesmég lágyabb, krémesebb íze lesz. A késztermék sűrűségét a felhasznált sajt mennyisége határozza meg: minél több, annál viszkózusabb lesz az állaga.

Hozzávalók:

• gerezd fokhagyma - 1 db;
• ömlesztett sajt "Druzhba" vagy mások - 2 db;
• izzó;
• tészta - 100 g;
• sárgarépa;
• burgonya - 2 db;
• fűszerek;
• növényi olaj - 2 evőkanál. l.

Főzési mód:

1. Töltse fel a serpenyőt egy liter vízzel, forralja fel a folyadékot.
2. A fokhagymát rányomkodjuk, a hagymát finomra vágjuk, a sárgarépát finom reszelőn lereszeljük.
3. A zöldségeket olajon, lassú tűzön megpirítjuk.
4. A meghámozott burgonyát apróra vágjuk, forrásban lévő vízbe tesszük.
5. Adja hozzá a fűszereket, a sült és a nyers tésztát.
6. Amikor a burgonya megpuhult, hozzáadjuk az apróra vágott túrót. Forraljuk a levest további 5 percig, amíg a tejtermék fel nem oldódik, majd hagyjuk 15 percig főzni, és tálaljuk.

krémleves

A sajt nem csak nagyon finom, hanem hasznos termék. Nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz, így az ezt tartalmazó ételek kiváló vacsoralehetőséget jelentenek azoknak, akik sok energiát töltenek a munkanap során.Sajtos krémlevesÉtvágygerjesztő megjelenésű és nagyon kellemes illatú, főzés közben pedig nagyon egyszerű. Az első étel hús- vagy zöldséglevesben főzhető. Az alábbiakban leírt lépésről lépésre recept főzés finom és egyszerű leves sajt.

Hozzávalók:

• burgonya - 2 db;
• "Barátság" sajt - 4 db;
• tejszín 33% - 1 evőkanál;
• parmezán - 150 g;
• fűszerek.

Főzési mód:

1. A sajtokat lereszeljük.
2. A burgonyát megfőzzük úgy, hogy a serpenyőt 0,4 liter vízzel megtöltjük.
3. Adja hozzá az elkészített sajt felét a tálba.
4. A termékeket turmixgéppel őröljük (a vizet nem kell leengedni).
5. Adjuk hozzá a maradék sajtot, a felmelegített tejszínt az edényhez.
6. Közepes lángon 5 percig forraljuk a masszát, a leves után a hozzátartozóit is kezelheti.

Csirkével

Ebből az ételből egy adag hosszú ideig csillapítja az éhséget, köszönhetően az összetételében található termékek magas kalóriatartalmának.Csirkeleves sajttalnagyon kielégítő, és a krémsajt és a friss fűszernövények hozzáadásának köszönhetően nagyon étvágygerjesztő illata és megjelenése van. Ezt az ételt otthon elkészíteni nem nehéz, és még a kezdő háziasszonyok is meg tudják csinálni. A levest krutonnal vagy krutonnal ajánlatos tálalni, amit saját kezűleg is elkészíthetsz, ha a kenyeret kockákra vágod és a sütőben szárítod. Hogyan főzzünk csirkehúslevest sajttal?

Hozzávalók:

• zöldek;
• vaj - 50 g;
• burgonya - 4 db;
• hagyma - 2 db .;
• babérlevél;
• csirke filé - 0,3 kg;
• nagy sárgarépa;
• "Druzhba" ömlesztett sajt - 2 db;
• fűszereket.

Főzési mód:

1. Távolítsuk el a fóliát, a felesleges zsírt a húsról, tegyük forró vízbe, és főzzük 20 percig. Ide helyezzük a hagyma felét, babérlevelet, fűszerezzük.
2. A meghámozott burgonyát felaprítjuk, a hagymát sárgarépával csíkokra vágjuk.
3. Egy serpenyőben olvasztott vajban megpirítjuk a sárgarépát és a hagymát, a zöldségeket lassú tűzön megdinszteljük.
4. Öntsük a burgonyát a húslevesbe 8 percre, majd vegyük ki a húst, hűtsük le, vágjuk apróra.
5. Tegye az összes hozzávalót, beleértve az olvasztott sajtot is, egy serpenyőbe.
6. 5 perc elteltével adjunk hozzá apróra vágott zöldeket, és tálaljuk az első ételt az asztalon krutonnal / krutonnal együtt.

Gombával

A gomba ideális kiegészítője a sajtlevesnek, és bármelyik fajtáját felhasználhatja - a csiperkegombától vagy a száraz cseresznyétől a rókagombáig és más erdei fajtákig. A sajtos gombalevest legjobb más zöldségekkel főzni, akkor íze telítettebb, nyitottabb lesz. Az alábbiakban leírt klasszikus recept egy étel elkészítésének módjáról készült fotóval.Sajtos leves gombávaljobb, ha olvasztott, krémes vagy félpuha.

Hozzávalók:

• izzó;
• ömlesztett sajt - 2 db;
• friss zöldek;
• fűszerek;
• közepes méretű sárgarépa;
• kis burgonya - 4 db;
• friss csiperkegomba - 0,2 kg;
• víz - 2 l;
• sütőolaj.

Főzési mód:

1. A meghámozott zöldségeket felaprítjuk: hagymát - kis kockákra, burgonyát - közepes kockákra, a sárgarépát durvára dörzsöljük.
2. Forraljuk fel a vizet (alternatíva a húsleves), tegyük bele a burgonyát, főzzük puhára.
3. A gombát meg kell mosni, közepes szeletekre vágni, hagymával és sárgarépával olajban megsütni. Ez körülbelül 15 percet vesz igénybe.
4. Adjuk hozzá a sült zöldségkeveréket a kész burgonyához, főzzük a levest további 5 percig alacsony lángon.
5. Utoljára adjunk hozzá apróra vágott sajtot, fűszereket. Amikor felolvadtak, a serpenyőt le lehet venni a tűzhelyről.

Lassú tűzhelyben

Kiadós, ínycsiklandó sajtleves nem csak hagyományos módon, hanem lassúfőzővel is elkészíthető. Ez jelentősen leegyszerűsíti a folyamatot: nincs más dolgod, mint a tálba tenni a szükséges hozzávalókat, és kiválasztani a megfelelő üzemmódot. A kész ételt a készülék kikapcsolása után érdemes egy órán át főzni, de ha nincs időnk, azonnal fogyaszthatjuk is.Hogyan főzzünk sajtlevest lassú tűzhelyen?

Hozzávalók:

• burgonya - 4 db;
• víz - 3 l;
• ömlesztett sajt - 200 g;
• izzó;
• csirkefilé- 0,2 kg;
• gerezd fokhagyma;
• vaj és növényi olaj - 1 evőkanál. l.;
• bolgár piros paprika - 1 db;
• fűszerek;
• sárgarépa;
• keksz / kruton a tálaláshoz.

Főzési mód:

1. Kenje meg a készülék edényét növényi olajjal, tegye bele vajat. Hozzáadjuk a kis szeletekre vágott csirkehúst is.
2. Zárja le a fedelet, miután bekapcsolta a „Sütés” vagy „Sütés” opciót.
3. 10 perc elteltével a csirkéhez kis hagymakockákat, sárgarépareszeléket adunk.
4. További 10 perc elteltével helyezze az édes paprikát a húsra és a zöldségekre, és főzze az ételt 15 percig.
5. A hozzávalók tetejére tesszük a burgonyát, az olvasztott sajtot, felkockázva. Öntse fel az ételt egy liter vízzel, aktiválja a "Pörkölt / Leves" funkciót.
6. 10 perc elteltével adjuk hozzá a maradék vizet, fűszerezzük az edényt, és főzzük még fél óráig.
7. 5 perccel a készenlét előtt a többi hozzávalóhoz zúzott fokhagymát adunk, 20 percig hagyjuk főni a sajtlevest, és krutonnal / krutonnal az asztalra tálalhatjuk.

Garnélarákkal

Ez az étel nem csak hétköznapi ebédre, hanem tálalásra is alkalmas ünnepi asztal. Megkülönböztető tulajdonság termék - kellemes, krémes íz, amelyet a leveshez tartozó tejszín vagy tej biztosít. Az étel állaga nagyon könnyű, a kalóriatartalom a felhasznált összetevők mennyiségétől függ. A tápérték csökkentése érdekében,leves garnélarákkal és sajttalérdemes zöldség, nem húslevesen főzni, és kis zsírtartalmú tejszínt válasszunk. Hogyan készítsünk krémlevest sajttal?

Hozzávalók:

• sárgarépa - 2 db;
• hámozott garnélarák - 0,4 kg;
• ömlesztett sajt - 0,4 kg;
• fűszerek;
• szárított kapor - 2 evőkanál. l.;
• burgonya - 0,5 kg;
• sütőolaj.

Főzési mód:

1. A meghámozott burgonyát kockákra vágjuk, egy lábasba tesszük, felöntjük vízzel. Főzés után ne engedje le a vizet - a folyadék levesként szolgál majd a krémleveshez.
2. A meghámozott sárgarépát bedörzsöljük, olajon puhára sütjük. Tegye át a burgonyára.
3. A zöldségeket a húslevessel együtt turmixgéppel addig verjük, amíg vékony pürét nem kapunk.
4. Helyezze ide a fagyasztott garnélarákot, tegye a tartályt a tűzhelyre, forralja fel a masszát.
5. Néhány garnélarákot külön kell főzni - ezek az étel dekorációjaként szolgálnak.
6. Reszelje le a sajtot, adjon hozzá főtt ételekhez 5 perccel az elkészítés előtt. Ebben az esetben folyamatosan keverje a masszát, hogy a túró megolvadjon. Tálalás előtt sajttal ízesítjük a kész levest.

Fasírttal

Télen a gazdag borscs csak jobb lehet, mint nem kevésbé tápláló és étvágygerjesztő.sajtleves fasírttal és olvasztott sajttal. A csirkelevesben főtt, húsgombócokkal kiegészített étel nagyon ízletes, illatos és kielégítő. Bármilyen darált húst használhat - csirke, sertés- és marhahús, pulyka. A sajtleves húsgombóc elkészítésének receptjét részletesen és egy fényképpel az alábbiakban ismertetjük.

Hozzávalók:

• hagyma - 2 db .;
• krémsajt - 100 g;
• darált hús - 0,5 kg;
• zöldek;
• friss paradicsom;
• fél sárgarépa;
• burgonya - 5 db;
• fűszerek;
• sütőolaj.

Főzési mód:

1. A hagymát átpasszírozzuk a húsdarálón, összekeverjük a darált hússal, hozzáadjuk a fűszereket.
2. Az alaposan összekevert húsmasszából kis fasírtokat formázunk.
3. A burgonyát csíkokra, a második hagymát kockákra vágjuk, a sárgarépát durvára lereszeljük.
4. A zöldségeket olajban kell puhára sütni. Adjunk hozzá apróra vágott zöldeket, paradicsomot. Pároljuk az ételt fűszerekkel 5 percig, időnként megkeverve.
5. Forraljunk fel 2-3 liter vizet, mártsuk bele a húsgombócokat. Szűrőkanállal kevergetve 8 percig főzzük a húsgombócokat.
6. Amikor már puha, burgonyát adunk a húsleveshez, ide helyezzük a párolt zöldségeket.
7. Pár perc múlva folyamatosan kevergetve kezdjük el lassan hozzáadni a krémsajtot.
8. Hagyja még 5 percig forrni az edényt, fűszerezze fűszernövényekkel, és már tálalhatja is az asztalra a sajtlevest.

Zöldségekkel

Az igazi finomság azzöldségleves olvasztott sajttal, miközben az étel nagyon egészséges is, mert nagy mennyiségű vitamint tartalmaz. Egy ilyen levesnek szerepelnie kell a gyermekek étrendjében. A tejes és sajtos alapnak köszönhetően az étel finom krémes ízű és krémes állagú. Az alábbi összetevők listáját kiegészítheti zellerrel vagy karfiollal.

Hozzávalók:

• vaj - 20 g;
• ömlesztett sajt - 0,2 kg;
• bolgár paprika - 1 db;
• petrezselyem;
• izzó;
• burgonya - 3 db;
• fűszerek;
• nagy sárgarépa.

Főzési mód:

1. A paprika kivételével az összes zöldséget 2 liter vízben/levesben puhára főzzük.
2. 10 perccel a főzés vége előtt adjuk hozzá az apróra vágott paprikát.
3. A vajban megpirítjuk a hagymakockákat.
4. Egy külön tálba csepegtessük le a zöldséglevest. Miután csatlakoztatta az összes előkészített komponenst, és turmixgéppel megőrölte, adjon hozzá annyi maradék folyadékot, hogy az edény kívánt állagát megkapja.
5. A masszát 2-3 percig forraljuk, a sajtlevest pirított hagymával, finomra vágott petrezselyemmel ízesítjük.

Nézze meg a videót Ilya Lazerson zöldséges sajtleves receptjével.

Kolbász

Az első fogás elkészítésének ilyen szokatlan lehetősége azoknak a férfiaknak és nőknek tetszik, akik értékelik a táplálkozást az élelmiszerekben.Sajtleves kolbásszalfokhagymás krutonnal kell kiegészíteni. Ehhez a kenyeret apró kockákra vágjuk, és zúzott fokhagyma hozzáadásával vajban kisütjük. Kívánt esetben a füstölt kolbász helyettesíthető kolbásszal. Ezenkívül a főtt kolbász is megfelelő, de jobb, ha először serpenyőben megsütjük, különben a főzés során elveszítheti formáját. Hogyan készítsünk sajtlevest kolbásszal?

Hozzávalók:

• csirkeláb- 0,3 kg;
• rizs - 100 g;
• füstölt / főtt kolbász - 150 g;
• kis sárgarépa;
• ömlesztett sajt - 0,4 kg;
• fűszerek;
• burgonya - 4 db.

Főzési mód:

1. A húst megfőzzük, csontról levágjuk, apró kockákra vágjuk.
2. A maradék lében forraljuk fel a rizst burgonyával (ez utóbbit 10 perccel a gabonafőzés megkezdése után adjuk hozzá).
3. Finomra vágjuk a hagymát, a sárgarépát, hozzáadjuk a húsleveshez.
4. 10 perc elteltével a húsdarabokat a felkockázott kolbásszal együtt visszatesszük a serpenyőbe.
5. A reszelt sajtot utolsóként adjuk hozzá. Ebben az esetben a burgonyának és a rizsnek készen kell lennie. Amikor a húsleves egységes konzisztenciát kap, és azzá válik fehér szín, levessel etetheted a rokonokat.

lazaccal

Ez a termék a hasznos anyagok tárháza, ráadásul a sajtleves nagyon ízletes és illatos. A halakban található zsírsavak támogatják és erősítik az immunrendszert, ezért is fontos, hogy az ételt a gyerekek étrendjébe is beépítsék. Először meg kell főzni a húslevest a gerincen, a csontokon, a fejen - egy ilyen alap elkészíthetőleves hallal és olvasztott sajttalgazdagabb és intenzívebb. Az alábbiakban egy halétel főzésének részletes leírása és fényképe található.

Hozzávalók:

• nagy sárgarépa;
• halleves - 1 l;
• lazac (filé) - 0,3 kg;
• ömlesztett lágy sajt - 0,4 kg;
• burgonya - 200 g;
• kapor - 1 csomó;
• izzó;
• fűszerek;
• fenyőmag - 3 evőkanál. l.;
• olívaolaj - 1 teáskanál

Főzési mód:

1. A halfilét kiolvasztjuk, közepes szeletekre vágjuk. Fontos, hogy a termék ne legyen csontos, különben a sajtleves megromlik.
2. A kaprot apróra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük, a hagymát kockákra vágjuk.
3. Kenjük ki a serpenyőt olivaolaj, felforrósítjuk, hagymát/sárgarépát pirítunk rajta. Amikor a zöldségek megpuhultak, hozzáadjuk a fenyőmagot. 2 perc múlva vegye le a serpenyőt a tűzhelyről.
4. Forraljuk fel a húslevest, morzsoljuk bele a túrót, kis mennyiségben adjuk hozzá. A folyadékot folyamatosan keverjük.
5. Ezután hozzáadjuk a burgonyát, félig főzzük. Ezután adjuk hozzá a zöldséges sülteket. Keverjük össze a levest.
6. Adjunk hozzá apróra vágott halfilét a húsleveshez, forraljuk fel a folyadékot, mérjünk ki további 7 percet, és kapcsoljuk ki a tűzhelyet. 15 perc után, ha már felforrt, finom sajtlevest tálalhatunk.

Ez a finom, illatos forró étel kellemes állagú és kifejező ízű. HazasajtlevesFinomnak bizonyult, figyelembe kell vennie a szakemberek számos tippjét:

• jobb, ha tejszínt és sajtot adunk az edényhez a legvégén, miközben folyamatosan keverjük a húslevest egy réselt kanállal vagy kanállal, akkor a folyadék homogén lesz;
• jobb, ha házi sajtlevest tálalunk krutonnal vagy fokhagymával fűszerezett keksszel;
• hogy az ömlesztett sajt könnyen dörzsölhető legyen, először helyezze a fagyasztóba egy órára;
• bármilyen gabonafélék, cérnametélt, bab segít az étel kielégítőbbé tételében;
• Ahhoz, hogy a leves több fehérjét tartalmazzon, adjon hozzá egy főtt csirke tojást, finomra morzsolva a terméket.

Videó

Miért sajt? Mert a bonyolultabbakat valószínűleg már ismeri, és ezeket az egyszerűségen túl az eredeti íz, a legfinomabb, nagyon letisztult állag, valamint a nagy előnyök is egyesítik. Kezdjük?

Milyen sajt illik leveshez

Ha sajtot választasz szendvicsnek, akkor kétségtelenül a kemény sajt nyer, de az olvasztott sajt jobb a leveshez.

Nem akarjuk, hogy darabok lebegjenek a húslevesben.

A cél az egységes konzisztencia elérése.

Nem, a kemény fajtákat is gyakran használják az első fogásokhoz.

De akkor sajtleves lenne, nem sajtleves. Ezek gyakran megtalálhatók a mediterrán konyhában. Például az olaszok egy réteg sajtot tesznek egy tányérra, és forró húslevest öntenek rá. A kész levest is megszórhatjuk tálalás előtt reszelt sajttal. Ez mind nagyon finom, de csak egy kicsit kívül esik abból a kategóriából, amelynek ezt a cikket szenteljük.

Az ömlesztett sajt nemcsak állagában, hanem árában is különbözik a kemény sajttól. Csak arra figyelj, hogy sajt helyett ne válassz sajtterméket. Ez két óriási különbség.

Az ömlesztett sajt tejtermékekből, míg a sajttermék növényi zsírokból és fehérjékből készül.

Hogyan válasszunk ömlesztett sajtot

Amikor ömlesztett sajtot választ a boltban, ügyeljen a következő tényezőkre:

• ár. Lényegesen olcsóbb, mint a kemény, de ne rohanjon elvenni a legolcsóbb ajánlatot a pultból. Bár nem érdemes túl sokat fizetni. Ma nagyon sokféle sajt létezik különféle adalékanyagokkal, sokkal drágábbak;
• összetett. Olvassa el figyelmesen a csomagoláson található információkat. Nagyon gyakran az elülső oldalon van feltüntetve, hogy a sajt feldolgozott, a hátoldalon pedig apró betűkkel a sajttermék szerepel. Ismétlem, ha minden a szabályok szerint történik, akkor nincs értelme a gyártáshoz használt termékeket elrejteni, és a minimális adatok minőségi kételyeket ébresztenek. Sok mindent el lehet mondani magáról a gyártóról. Ha csak egy e-mail cím van a csomagon, gondoljon bele;
• csomag. Nem lehet sérült vagy gyűrött. Ez a tárolási szabályok megsértésére utalhat, így a termék károsodását okozhatja;
• szín. Egyenletesnek, lágyan krémesnek kell lennie. A mély sárga színezékek és tartósítószerek használatára utalhat;
• felület. Egyenletesnek és simanak kell lennie, vágáskor nem morzsolódik;
• íz. Ha az ömlesztett sajtot további adalékanyagok használata nélkül készítik, íze krémes, lágy és finom. Keserűségnek, savanyúnak nem szabad.

Receptek első fogásokhoz olvasztott sajttal

Leves Sajtburger darált hússal

Csak ne ijedjen meg a névtől. Mindenki tudja, mennyire káros a gyorsétterem, és ha néha megengedi is magának, nyilván nem kerül be rendszeresen az étrendbe.

A felhívott levesrecept nemcsak teljesen ártalmatlan, de nagyon hasznos is. Tökéletesen telít, tökéletesen emészthető, félelem nélkül fogyaszthatják akár kisgyermekek is.

És a név... Azért kapta ezt a nevet, mert nagyon hasonlít az amerikai sajtburgerre, amit húsból és sajtból készítenek.

Recept információ

• Az étel típusa: első fogás
• Főzési mód: Serpenyőben
• Adagok: 3-5
• 40 perc

Hozzávalók:

• burgonya - 500 g
• sárgarépa - 1 db.
• hagyma - 1 db.
• darált sertés- és marhahús - 300 g
• tej - 250 ml
• egy olvasztott sajt
• növényi olaj a sütéshez
• só és fűszerek ízlés szerint.

Főzési mód

Öntsünk egy kicsit a serpenyőre. olajat, rátesszük a darált húst, fedő alatt készre sütjük.

A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk, a hagymát apró kockákra vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. Tedd a serpenyőbe, ahol a darált hús készült, és pároljuk pár percig.

Ekkor pucoljuk meg és vágjuk fel a burgonyát. Öntsünk 1,5 liter vizet egy serpenyőbe, tegyünk bele burgonyát, lassú tűzön főzzük.

Darált hús sült zöldségekkel keverve. Ráöntjük a félig főtt burgonyára.

A sajtot lereszeljük (könnyebb lesz, ha először kivesszük pár percre a fagyasztóba).

Belekeverjük a tojást és alaposan összekeverjük.

A forrásban lévő levesbe lassú sugárban öntsünk tejet (egyébként ha házi készítésűt használunk, ne felejtsük el először felforralni).

Pár perc múlva habverővel kezdjük el gyúrni a levest úgy, hogy a közepén tölcsér alakuljon ki. Ebben, anélkül, hogy abbahagyná a beavatkozást, adjuk hozzá a sajt-tojás keveréket. Adjunk hozzá sót és fűszereket ízlés szerint. 3-5 perc elteltével kikapcsolhatja.

A forró sajtburgerlevest legjobb nem tálalni. Hagyjuk állni egy kicsit, hűtsük le.

Tálaláskor megszórhatjuk friss fűszernövényekkel, vagy krutonnal.

A recept nagyon hasonlít a húsgombóc és olvasztott sajt leveséhez. Csak benne nem darált hús sült zöldségekkel, hanem előfőzött húsgombóc kerül a burgonyához. Ehhez a darált húst összekeverhetjük egy tojással, sóval és fűszerekkel, vagy adhatunk hozzá egy kis előpárolt rizst. Ne feledje, hogy a leves gyorsan megfő, tehát 100%-ig biztosnak kell lennie a húskomponensben.

A húsgombócos leves eredetibbnek tűnik, ha az összes hozzávalót pürévé darálja, ráteszi a húsgombócokat és megszórja friss fűszernövényekkel.

Csirkével

A csirkelevest a leghasznosabbnak tartják.

A gazdag húsleves tökéletesen felszívódik, pozitív hatással van az egész szervezet működésére.

Csak megérkezik.

De ha sajttal egészíti ki, diverzifikálhatja az étrendet, és teljesen új ételt főzhet.

Hozzávalók:

• burgonya - 5-6 db;
• egy izzó;
• kis sárgarépa;
• csirkemell - 300-400 gr;
• liter víz;
• sajt;
• só és fűszerek ízlés szerint.

Főzés

A csirkehúst megmossuk, apró darabokra vágjuk, egy serpenyőbe tesszük, felöntjük vízzel, és közepes lángon felforraljuk.

15 perc elteltével hozzáadjuk az apróra vágott burgonyát.

Hagyma és sárgarépa főzni sütés.

Küldje a serpenyőbe. Kb. 10 perc múlva hozzáadjuk a reszelt ömlesztett sajtot, és addig keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik.

Só, bors. A sajtleves csirkehús mellé tálalásakor szórjuk meg reszelt fűszernövényekkel.

Tejszínes gombaleves

A gomba aroma és a krémes íz kombinációja kiváló.

Próbáld ki.

Ez a leves nagyon lágy, de ugyanakkor tökéletesen táplál.

Hozzávalók:

• csiperkegomba - 300 gr;
• burgonya - 3-4 db;
• olaj - 1 asztal. l;
• csirke filé - 200 gr;
• kis izzó;
• só és fűszerek ízlés szerint.

Hogyan kell főzni

A csirkehúst megmossuk, kis kockákra vágjuk, felöntjük vízzel és feltesszük főni.

A hagymát apró kockákra vágjuk, a vajban kicsit megpirítjuk, hozzáadjuk a felaprított gombát, fedő alatt félpuhára pároljuk.

Figyelem!

Az extra íz érdekében adj hozzá egy speciális gombafűszert.

Az apróra vágott burgonyát beletesszük a csirkehúslevesbe. Készre főzzük. Öntsük a gombát hagymával, pároljuk további öt percig, és adjunk hozzá reszelt sajtot.

Csak sózni és borsozni kell ízlés szerint.

Ezt a levest kicsit másképp is elkészíthetjük. Mielőtt hozzáadná a gombát, a leves összes hozzávalóját pürésítse, majd tegye fel a sajtot, hogy feloldódjon. Ezután tegye bele a gombát ebbe a masszába, és készítse el a levest. Így szebb lesz a külseje.

Garnélarákkal

Ez a recept segít megbizonyosodni arról, milyen egyszerű minden zseniális.

A garnélarák és a krémes íz kombinációja hihetetlen eredményt ad.

Még a legdrágább étteremben sem szégyen egy ilyen ételt felszolgálni.

Feltétlenül főzze meg a családjának.

Hozzávalók:

• burgonya - 3-4 db;
• ömlesztett sajt - 2-3 darab (körülbelül 250-300 g tömeg szerint);
• hámozott garnélarák - 200 gr;
• egy kis csokor kapor;
• só és fűszerek ízlés szerint.

Hogyan kell főzni

Vágjuk fel a burgonyát, öntsünk fel kevés vizet, főzzük puhára.

Reszelt sajtot öntünk rá, mindent alaposan összekeverünk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

Hagyjuk kissé lehűlni a masszát, és turmixgépben turmixoljuk össze.

Tedd vissza a serpenyőbe, add hozzá a garnélarákot és párold 3-5 percig nagyon alacsony lángon.

Adjunk hozzá apróra vágott kaprot, fedjük le, és hagyjuk állni néhány percig.

A kaprot közvetlenül tálalás előtt is adhatjuk hozzá.

Kolbász

Ez a leves igazi életmentő minden háziasszony számára.

Nagy költségvetési lehetőség, amely segít az egész család élelmezésében, és még a kulináris készségek ínyenceit is megörvendezteti.

Csak ne mondd el senkinek, milyen egyszerű az előkészítés.

Mindenki gondolja itthon, hogy keményen meg kellett dolgozni érte!

Hozzávalók:

• több burgonya;
• egy sárgarépa;
• kis izzó;
• rast. olaj sütéshez;
• 1-2 olvad. sajt;
• néhány kolbász;
• só és fűszerek ízlés szerint.

Főzési mód

Öntsön körülbelül másfél liter vizet a serpenyőbe, és tegye tűzre. Ekkor megtisztítjuk a zöldségeket. A burgonyát forralt vízbe küldjük, a hagymát aranybarnára sütjük. Amikor a burgonya már majdnem kész, ráöntjük a reszelt ömlesztett sajtot, a hagymát, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

Ezután több lehetőség is van. A kolbászt feldarabolhatjuk, és pár perccel az elkészítés előtt a levesbe küldhetjük, megpiríthatjuk hagymával, vagy az összes hozzávalót pürévé darálhatjuk, és közvetlenül tálalás előtt adhatjuk hozzá.

Figyelem!

Ehhez a leveshez bármilyen kolbászt használhat. Ideális esetben, ha vadászatról van szó, vagy bármi másról, amit vékony kis karikára lehet vágni. Így a kész étel eredetibbnek tűnik.

sütőtökkel

Ez a recept igazi ínyenceknek való.

Egy fényes és nagyon ízletes étel tökéletesen csillapítja éhségét és felvidítja.

Hozzávalók:

• sütőtök - 400-500 gr;
• burgonya - 3-4 db;
• egy izzó;
• egy pár gerezd fokhagyma;
• ömlesztett sajt - 1-2 darab;
• két evőkanál olaj;
• só és fűszerek ízlés szerint

Főzési mód

A burgonyát és a sütőtököt meghámozzuk, apróra vágjuk, felöntjük vízzel, és 10-15 percig főzzük.

A hagymát lefolyóban megpirítjuk. olajat aranybarnára. Adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, pároljuk még pár percig mindent együtt.

Ha kész a sütőtök és a burgonya, adjuk hozzá a sütést, sózzuk, borsozzuk.

Fűszerek hozzáadásakor vegye figyelembe a sütőtök fajtáját. Lehet nagyon édes és szinte íztelen is.

Amikor a massza kissé lehűlt, turmixgéppel pürésített állapotba kell őrölni. Most ismét tedd lassú tűzre a levest, adj hozzá finomra reszelt sajtot, gyúrd, amíg teljesen fel nem oldódik.

Kapcsolja le a tüzet, fedje le fedővel, és hagyja állni néhány percig. Tálaláskor szórjuk meg friss fűszernövényekkel. Nagyon finom keksszel.

Sajtos tökleves

Ez ideális azok számára, akik fogyni szeretnének.

Minimális kalória, de nagyon finom és kielégítő.

Az illata olyan lesz, hogy még az igényes férfiak is ételt követelnek, annak ellenére, hogy az étrendjébe vetett minden hitet.

Hozzávalók:

• víz - 1,5 l;
• kis cukkini;
• egy sárgarépa;
• több burgonya;
• pár paradicsom vagy egy kanál tom. paszták;
• 1-2 olvad. sajt;
• sl. olaj sütéshez;
• só és fűszerek ízlés szerint.

Főzési mód

Egy serpenyőben megpirítjuk a finomra reszelt sárgarépát, hozzáadjuk a cukkinit, mindent együtt párolunk majdnem főzésig. Ezután adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot vagy paradicsomot. paszta.

Ekkor a burgonyát meghámozzuk, feldaraboljuk, feltesszük főni. Amikor már majdnem kész, mehet bele a pirítás, sózzuk, borsozzuk.

5 perccel a készenlét előtt adjunk hozzá reszelt sajtot, jól keverjük össze.

Az extra íz és aroma érdekében pár gerezd fokhagymát adhat hozzá. Tálalás előtt megszórjuk friss fűszernövényekkel.

hagymaleves

Ez a recept egyszerűsége ellenére az ünnepekhez köthető.

Nagyon finom.

Hozzávalók:

• hagyma - 2 kg;
• csirkék. mell - 500 gr;
• olaj sl. - 2-3 evőkanál;
• egy sárgarépa;
• ömlesztett sajt - 300-400 gr;
• cukor - 2 teáskanál;
• néhány borsó szegfűbors;
• só ízlés szerint.

Főzési mód

A főzést a húsleves felforralásával kell kezdeni. A csirkehúst megmossuk, apróra vágjuk, és közepes lángon 20-30 percig főzzük. Adjunk hozzá egy hagymát és egy egész sárgarépát.

A többi hagymát félkarikára vágjuk. A vajat egy serpenyőben felolvasztjuk, hozzáadjuk a cukrot, alaposan összekeverjük. Tedd bele a hagymát, sózd, borsozd és nagyon lassú tűzön párold addig, amíg körülbelül a felére csökken, és finom karamell árnyalatot nem kap.

Távolítsa el a hagymát a húslevesből, a sárgarépát apró darabokra vághatja, és visszaküldheti a serpenyőbe. Adjuk hozzá a hagymás keveréket, forraljuk körülbelül 10 percig. Marad a sajt lereszelése és forrásban lévő levesbe olvasztása.

Kész a leves. Tálalhatjuk ebben a formában, vagy turmixgéppel homogén masszává darálhatjuk. Ne felejtse el megszórni friss fűszernövényekkel

Brokkolival és karfiollal

Újabb bevált recept a hívek számára megfelelő táplálkozásés egészséges életmódélet.

Ízletes, kielégítő és nagyon szép - mi kell még a családod táplálásához!

Hozzávalók:

• burgonya - 3-5 db;
• brokkoli - 300 gr;
• col. káposzta - 300-400 gr;
• ömlesztett sajt - 1-2 db;
• só és fűszerek ízlés szerint.

Főzési mód

Tegyünk 2 fazék vizet a tűzre. Az apróra vágott burgonyát mártsuk egybe. A másodikban, amikor a víz felforr, mártsa be a brokkolit és a virágokat 3 percre. Fejes káposzta. Ha kész, tedd a burgonyára.

A sajtot finom reszelőn lereszeljük, a többi hozzávalóhoz adjuk, összekeverjük. Sózzuk, borsozzuk a levest ízlés szerint.

halászlé

Az olvasztott sajt minden hozzávalóhoz jól passzol.

A hal sem kivétel.

Bármilyen fajta használható leveshez.

De még mindig finomabb lesz pirossal.

Konzervekkel is főzhetsz.

Hozzávalók:

• burgonya - 3-4 db;
• egy sárgarépa;
• kis izzó;
• lazac filé - 200 gr;
• ömlesztett sajt - 1-2 darab;
• só és fűszerek ízlés szerint.

Főzés

A burgonyát felkockázzuk, felöntjük vízzel, feltesszük főni.

Öblítse le a halfilét, vágja apróra, küldje el a félkész burgonyához.

A hagymát és a sárgarépát aranybarnára pirítjuk. Öntsük rá a többi hozzávalót.

Szedjük ki a halat lyukas kanállal. Adjuk hozzá a lereszelt olvadékot a leveshez. sajtot, addig keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Hagyjuk kissé kihűlni a levest, turmixgéppel turmixoljuk össze.

Adjunk hozzá haldarabokat.

A levest őrölhetjük hallal is, de ha darabos formában pürésített masszában van, akkor eredetibb lesz.

Tálaláskor szórjuk meg a levest friss fűszernövényekkel.

A sajtleves szinte bármilyen termékből elkészíthető.

Csak nyisd ki a hűtőszekrényt, nézd át a zöldséges polcokat és menj!

A lényeg, hogy legyen sajt!

Már elmondtuk Önnek, hogyan válasszon minőségi terméket, de van még néhány ajánlás, amelyeket figyelembe kell vennie.

Először is, ne főzzön tartalékban. Ez nem több napig fogyasztható borscs. A sajtlevest azonnal meg kell enni. Egyébként az összes recept, amit felhívtunk a figyelmedbe, szintén kis mennyiségre készült.

Próbálj meg kevesebb vizet inni. Az ilyen első fogások népszerűségének titka nem csak az ízben, hanem az állagban is rejlik. Legtöbbjük vastag.

A sajtkrémleves elkészítése előtt döntse el, hogy tálalás előtt ledarálja-e. Fontos. A püré massza nagyon lágynak bizonyul, de ha levest készít, például gombával, garnélával stb., akkor nem kell őrölni. Sokkal eredetibb, de megjelenés az ételek is sokat jelentenek.

Főzés után azonnal tálaljuk, nem szükséges. Kívánatos, hogy álljon egy ideig, hogy az összes összetevő telítődjön egymás illatával, és közös ízjegyeket szerezzen.

Tejszínnel vagy vajjal javíthatod az ízét. Közvetlenül tálaláskor vagy a főzés legvégén adhatjuk hozzá.

Az ilyen levesekhez kemény sajt is használható. Próbáljon meg egy kis darabot tenni a már elkészített forró levesbe, tányérokra fektetve. Megolvad és kis "szigetté" válik. Ez extra pikantériát ad a kész ételnek.

Ezenkívül ne használjon túl sok fűszert. Ne feledje, az ő feladatuk, hogy hangsúlyozzák a kész étel ízét, és ne változtassák meg teljesen.

A sajtlevesek remek választási lehetőségek a napi menüben. Gyorsan elkészülnek, nem kell speciális termékeket vásárolnia, nagyon finom és mindig nagyon elegáns. Jó étvágyat, főzz szeretettel!

És itt van egy másik recept. Írd fel!