Levespüré gombával és olvasztott sajttal. Gombaleves olvasztott sajttal. Sűrű krémleves gombával és olvasztott sajttal

A gombaleves olvasztott sajttal a finom ízű kedvenc étel. A legtöbb legjobb receptekösszegyűjtöttük neked!

• 500 gramm csiperkegomba
• Burgonya 5 db
• Sárgarépa 2 db
• Fehér hagyma 2 db
• feldolgozott sajt 200 gramm
• Növényi olaj
• Vaj
• Őrölt feketebors
• szárított fokhagyma

Kezdje azzal, hogy öntsön két és fél liter vizet egy nagy fazékba. Természetesen jobb szűrve vagy palackozva venni. Hámozzuk meg, mossuk meg és vágjunk öt közepes burgonyát kis kockákra, mint a képen. Tedd őket egy serpenyőbe, és kapcsold be a maximális lángot.

Két közepes sárgarépát meghámozunk, megmosunk és felkockázunk. Ha a házi készítésű nem bírja a sárgarépát a levesekben, akkor egy kicsit megcsalhatja, és finom reszelőn dörzsölheti, vagy akár turmixgépen is átforgathatja. Így a kész gombalevesben nehezebb lesz észrevenni, egyszerűen színt és ízt ad.

Hámozzuk meg, mossuk meg és vágjuk apróra két közepes méretű fehér hagymát. Ha a hagyma megpuhult és a szemébe kerül, dobja be a turmixgépbe, és nyomja meg néhányszor a gombot. Így elkerüljük a felesleges könnyeket. Körülbelül ezen a ponton a víz felforr egy serpenyőben. Csökkentse a hőt közepesre, távolítsa el a habot, és sózzuk meg egy kicsit a leendő sajtlevesünket.

Vegyünk egy nagy serpenyőt és melegítsük közepes lángon. Olvasszuk fel a vajat a növényi olajjal, és állítsuk be a sütést. Nem tanácsolom, hogy sok olajat vegyen be, mert akkor észrevehető lesz a kész ételben. Szó szerint pár kanál elég lesz, hogy a hagyma és a sárgarépa ne égjen meg.

Gombalevesünket csiperkegombával fogjuk főzni. Véleményem szerint remekül passzolnak a sajtos ízhez, és nem tömítik el a többi hozzávalót. Ráadásul olcsók és egész évben elérhetőek. Tehát veszünk egy fél kilós csomag csiperkegombát, megmossuk és vékony szeletekre vágjuk. Ugyanakkor ne felejtse el megkeverni a sütést.

Mire kész a sütés, már csak a gombát vágjuk fel. Így a hagymát és a sárgarépát kirakjuk a serpenyőbe, kevés olajat teszünk a serpenyőbe, és megpirítjuk a gombát. Az összes nedvességet el kell párologtatni belőlük, és néhány percig tűzön kell tartani. Ne felejtse el keverni a folyamat során, különben megégnek.

Amíg a gomba sül, a túrót fel kell vágni. Gombaleveshez a szokásos Druzhba vagy Karat ömlesztett sajtot veszem. Általában azt mondják: "leveshez". A sajtot apró darabokra kell vágni, és külön-külön a deszkára kell tenni, hogy ne tapadjanak össze. Nézze meg, hogyan készült a képen. A kész gombát egy serpenyőbe rakjuk.

Fokozatosan beledobjuk az olvasztott sajtdarabkákat a serpenyőbe, megvárjuk, míg felolvadnak, és dobjuk a következő adagot. A kész gombalevesnek telítettnek kell lennie fehér szín. Miután a levesben lévő összes sajt megolvadt, be kell állítani a fűszereket. Még sózom, őrölt fekete borsot és szárított fokhagymát teszek bele.

Nos, mi a gombaleves kruton nélkül? Néha egész darabokat sütöm őket vajban fokhagymával, de ma volt kedvem krutont készíteni. Fogunk pár szelet fehér kenyeret (én szendvicshez van), és kis négyzetekre vágjuk. Tedd át egy tálba, szórd meg olivaolajés add hozzá kedvenc fűszereidet. Én szokásos saláta keveréket használtam. Keverjük össze alaposan.

Tepsire egy rétegben kiterítjük, és a 200 fokra előmelegített sütő felső szintjére küldjük 4-7 percre. Az idő a fehér kenyértől függően változhat, ezért figyeljen oda. A kész krutonokat egy tálba öntjük, és olvasztott sajtból készült gombalevessel tálaljuk. Jobb, ha apránként adjuk a tányérhoz, hogy ne legyen idejük ázni. Jó étvágyat!

2. recept: Gombaleves krémsajttal és fokhagymával

Ez a gazdag, gazdag leves az egyik őszi kedvencem. Amúgy friss vargánya hiányában ki lehet cserélni sampinyonnal. Általában ahhoz, hogy megtanulja, hogyan készítsen gombalevest krémsajttal, egynél több receptet kell átnéznie, hogy megtalálja az értelmes receptet, de megnyugodhat – ez az, amire szüksége van.

• Hagyma - 1 darab
• Burgonya - 6 db
• Sárgarépa - 1 darab
• Fokhagyma - 1 darab
• Fehér gomba - 150 gramm
• bolgár paprika - 1 darab
• babérlevél- 1 db
• Petrezselyem - ízlés szerint
• Olívaolaj - 50 ml
• Víz - 3 liter
• Kapor - ízlés szerint
• Fekete bors - 0,3 gramm
• Só - 1,5 teáskanál
• Ömlesztett sajt - 100 gramm

Burgonyt vágunk.

Közvetlenül ezután tedd lángra.

Amíg a burgonya fő, előkészítjük a hagymát és a sárgarépát.

Ezt követően ugyanazt a hagymát szalmával olívaolajon megpirítjuk.

Ugyanabba a serpenyőbe adjuk a vargányát, ahol a hagymát és a sárgarépát sütjük. Továbbra is mindent együtt sütünk.

A paprikát csíkokra vágjuk, és ahogy valószínűleg már sejtette, ugyanabba a serpenyőbe küldjük.

Miután a zöldségek és a gombák megfőttek - megpuhulnak, ezt az anyagot a serpenyőbe, a burgonyánkba küldjük.

Készült? Ne felejtse el elkészíteni a fokhagymát és a fűszernövényeket!

Az olvasztott sajtot lereszeljük, lehetőleg durvára, majd a leveshez adjuk és elkeverjük.

Hozzáadjuk, amit felaprítottunk, plusz egy babérlevelet, de ez nem kötelező. Ja igen, ott a bors, fekete, őrölt.

Hagyja most felforrni ezt a csodálatos alkotást, és minden hagyomány szerint tálalja – tejföllel és friss fűszernövényekkel. Jó étvágyat.

3. recept, lépésről lépésre: gombagombaleves sajttal

Próbáljon ki egy finom és egyszerű levest, sampinyonnal és ömlesztett sajttal. Sajtot kell venni jó minőségű hogy jól oldódjanak a levesben és ne szedjenek csomókat. Ezt a levest forrón, csípősen finom fogyasztani. Tálaláskor feltétlenül szórjuk meg friss kaporral. A sült csiperke tányérok nagyon ínycsiklandóan néznek ki a levesben.

• Friss csiperkegomba - 350 g
• Ömlesztett sajt - 2 db.
• Vaj - 50 g
• Burgonya - 3 db.
• Hagyma - 1 db.
• napraforgóolaj - 30 ml.
• Friss kapor - 0,5 csomó
• Só ízlés szerint

A gombát szeletekre vágjuk. Ennél a levesnél fontos, hogy a gomba ne legyen összetörve és jól érezhető legyen az íze.

A burgonyát apró kockákra vágjuk, felöntjük vízzel és tűzre tesszük. A burgonyát 10-12 percig főzzük.

Amíg a burgonya egy serpenyőben sül, hevítsük fel a napraforgóolajat és a vaj felét. Pirítsunk meg egy kis csiperkegombát, és adjunk hozzá apróra vágott hagymát. Addig pároljuk együtt, amíg a gomba enyhén megpirul.

Az olvasztott sajtot kockákra vágjuk.

Tegyük át a gombát a burgonyával együtt az edénybe, és adjuk hozzá az ömlesztett sajtot.

Addig főzzük, míg a burgonya készen nem lesz, a végén adjuk hozzá az apróra vágott kaprot és a maradék vajat. Távolítsa el a serpenyőt a tűzről.

Csodálatos levesünket azonnal adagonként tálaljuk.

4. recept: Krémes gombaleves krémsajttal (fényképekkel)

• Víz vagy zöldségleves - 1 l
• csiperkegomba - 400 gr
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 darab
• Krém - 1 csésze
• Ömlesztett sajt - 1 db.
• Növényi olaj - 2 evőkanál. l
• Liszt - 1-2 evőkanál. l
• Só ízlés szerint
• Zöldek - ízlés szerint

A hagymát megpucoljuk és vékony karikákra vágjuk. Öntsön 1 evőkanál a serpenyőbe. l növényi olajat és a hagymát aranybarnára sütjük.

A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és vékony karikákra vágjuk.

A gombát és a sárgarépát külön megpirítjuk, hozzáadjuk a hagymát és jól összekeverjük.

Száraz serpenyőben a lisztet világos kávés árnyalatúra pirítjuk, vékony sugárban hozzáöntjük a tejszínt, és gyorsan kevergetve felforraljuk. Ezzel a recepttel a csiperke sajtleveshez nem túl zsíros tejszínt érdemes venni, 10-15% is elég.

A sajtot finomra vágjuk, vagy durva reszelőn lereszeljük, egy serpenyőbe tesszük, és felöntjük vízzel vagy zöldséglevessel. Melegítsük fel a sajtos keveréket alacsony lángon, és főzzük néhány percig.

Ha a sajt teljesen elolvadt, öntsük a tejszínes szószt a levesbe.

Jól kevergetve, hogy ne képződjenek csomók, felforraljuk a levest. Adjuk hozzá a gombát, a sült zöldségeket és a fűszernövényeket, keverjük össze, és pár perc múlva vegyük le a tűzről. A gombát és a zöldségeket turmixgéppel apríthatjuk, vagy már a tányéron is hozzáadhatjuk a leveshez.

Tálalás előtt a levesbe tehetünk egy kis kekszet fehér kenyérből. Jó étvágyat!

5. recept: krémsajtleves mézes gombával

Ez a sajtos gombaleves receptje (fotóval) frissen fagyasztott gombát tartalmaz - nagyon finom!

• ömlesztett sajt - 3 db
• burgonya - 3-4 db
• közepes sárgarépa - 1 db.
• közepes hagyma - 1 db.
• víz - 1,5 l
• növényi olaj - 2 evőkanál.
• frissen fagyasztott gomba - 8-10 db
• kapor, petrezselyem - ízlés szerint

Elkezdjük elkészíteni a sajtlevest gombával. 1,5 liter vízhez 3 ömlesztett sajtot vettem.

3 burgonya, 1 hagyma, néhány friss fagyasztott gomba, 1 sárgarépa.

A sajtot lereszeljük vagy kockákra vágjuk.

A burgonyát kockákra vágjuk.

A sárgarépát durva reszelőn vágjuk.

A hagymát apróra vágjuk és a sárgarépával megdinszteljük. növényi olaj.

Öntsön 1,5-2 liter vizet a serpenyőbe, és tegye a tűzhelyre. Az elkészített burgonyát, gombát mártsuk vízbe, sózzuk ízlés szerint és forraljuk fel.

Amint a gombás burgonya felforrt, hozzáadjuk az ömlesztett sajtot, és addig főzzük, amíg a burgonya készen nem lesz. Amíg sül a burgonya és a gomba, növényi olajon megdinszteljük a sárgarépát és a hagymát. Ezután adjuk hozzá a kész leveshez.

Az összes tartalmat áttöröljük egy szitán, és újra felforraljuk. A forralástól számítva legfeljebb 5-8 percig forraljuk keverés közben a sajtlevest gombával. Kész a levespüré!

A krutonokat apróra vágott fokhagymával, friss kaporral és petrezselyemmel megszórva tálaljuk. Jó étvágyat!

6. recept: Zöldségleves csiperkegombával és sajttal

• Friss csiperkegomba - 300 g
• Ömlesztett sajt leveshez - 180 g (2 × 90 g)
• Burgonya - 2 közepes gumó
• Rizs - 2 evőkanál. kanalakat
• bolgár piros paprika - 1 hüvely
• Hagyma - 1 izzó
• Citromlé - 2 teáskanál
• Vaj vagy növényi olaj - 1 evőkanál. egy kanál
• Babérlevél - 1 db.
• Petrezselyem zöld - ízlés szerint
• Só, őrölt fekete bors - ízlés szerint

Törölje le a gombát nedves ruhával, távolítsa el a bőrt a kupakokról.

A gombát vékony szeletekre vágjuk, citromlével meglocsoljuk.

A burgonyát megmossuk, meghámozzuk és kockákra vágjuk.

A hagymát meghámozzuk, megmossuk és apróra vágjuk.

Mossuk meg a kaliforniai paprikát, vágjuk félbe, távolítsuk el a magokat, vágjuk apró szeletekre.

A hagymát és a borsot felhevített olajon serpenyőbe tesszük, 5 percig pirítjuk.

Gomba öntsön 1,2 l hideg víz, forraljuk fel, főzzük alacsony lángon 5 percig.

Lecsepegtetjük és felforraljuk.

A forrásban lévő húsleveshez adjuk a burgonyát, a megmosott rizst, főzzük 5-7 percig.

Tedd rá a pirított hagymát és paprikát, babérlevelet.

Tegyük fel a darabokra vágott sajtot (a sajt adalékokkal: hagyma vagy gomba ad jó ízt).

Visszatesszük a gombát, és időnként megkeverve főzzük 10-12 percig, amíg a sajt megolvad.

A főzés végén ízlés szerint sózzuk a levest.

A kész levest megszórjuk őrölt fekete borssal és petrezselyemmel. Jó étvágyat!

7. recept: Sajtleves gombával húslevesben

• ömlesztett sajt - 2 db;
• csiperkegomba - 100 g;
• marhahús - 100 g;
• burgonya - 100 g;
• bazsalikom - egy csomó;
• olívaolaj - 1 evőkanál. egy kanál;
• só és fűszerek ízlés szerint

A püréleveseket legjobb hús- vagy zöldséglével főzni, de kombinálható is. Először mossa meg a marhahúst meleg vízben, és vágja nagy darabokra. Egy serpenyőbe öntjük vizet inniés adjunk hozzá húst. Kis tűzön főzzük.

Adjuk hozzá a gombát a húsleveshez. Ettől a leves gazdag lesz, és egyedi gombaízt ad az ételnek. 30 percig főzzük a húslevest.

Miután a marhahús teljesen megfőtt, hozzáadhat burgonyapürét a sajtleveshez. A levespürét további 30 percig főzzük. Ha újburgonyát használunk sajtleveshez, akkor vágjuk kisebb darabokra, így gyorsabban megfő.

Az ömlesztett sajtot ma sokféle töltelékkel árusítják. Válassza ki a kívánt sajtot. Ehhez a sajtpüré leveshez ömlesztett sajtot használunk fokhagymával és fűszernövényekkel. Öntsük a sajtdarabkákat a levesbe, és azonnal keverjük össze mindent.

Amikor az olvasztott sajt teljesen elolvadt és a burgonya megpuhult, adjunk hozzá bazsalikomot a leveshez. A kék bazsalikom gazdagabb ízt és aromát ad az ételnek. A leveleket letépjük a szárról, és beleöntjük a sajtlevesbe.

A főzés végén a krémsajtlevest turmixgépbe öntjük, és az összes hozzávalót 2-3 percig keverjük homogén állagúra.

Tálalás előtt a sajtleves pürét bazsalikomlevéllel díszítjük.

8. recept: Gombagombaleves sajtkrémmel

• víz vagy húsleves - 1,5 liter;
• ömlesztett sajt - 150 gr;
• friss csiperkegomba - 5-6 db. (nagy);
• sárgarépa - 1 db;
• burgonya - 2-3 gumó;
• hagyma - 1 db;
• növényi olaj vagy vaj - 2 evőkanál. l;
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - 2-3 csipet;
• friss petrezselyem - egy kis csokor.

Az olvasztott sajttal készült gyors gombaleves elkészítésének műveletsora a következő: tegyen egy fazék vizet vagy húslevest közepes lángra, és amíg a víz forr, vágja fel az összes zöldséget és gombát. Miután felvágtad, egy serpenyőben hevítsd fel az olajat. A burgonyát a serpenyőbe, a zöldségeket és a gombát a serpenyőbe küldjük. Kezdjük vágni a zöldségeket hagymával. A hagymát apró kockákra vágjuk.

A burgonyát kockákra vagy szívószálakra vágjuk, szeletekre - ahogy tetszik. A vágás ne legyen túl nagy, hogy a burgonyának legyen ideje főni, amíg a zöldségek párolódnak.

A sárgarépát durva reszelőn vékony csíkokra vagy háromra vágjuk.

A gombát szeletekre vagy tányérokra vágjuk. Ha kicsi a gomba, vágja félbe vagy 4 részre.

A burgonyát forralt vízbe küldjük. Ismét felforraljuk, ízlés szerint sózzuk, és fedő alatt teljesen készre főzzük.

Amint a burgonyát a vízbe (levesbe) dobjuk, egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat és beletesszük a hagymát. Körülbelül három perc múlva, amikor a hagyma átlátszóvá válik, hozzáadjuk a sárgarépát. Pároljuk további 2 percig, hogy a sárgarépát átitassa olajjal.

Adjuk hozzá a szeletelt gombát a serpenyőben lévő zöldségekhez. Ízlés szerint sózzuk, őrölt borssal ízesítjük. Pároljuk a zöldségeket gombával 3-5 percig, amíg az összes gombalé el nem párolog.

Amikor a burgonya megpuhult, tegyük a serpenyőbe a sült gombát zöldségekkel. Keverjük össze, kóstoljuk meg a levest, hogy sózzuk-e. Enyhén alul kell sózni, hogy az ömlesztett sajt hozzáadásakor ne kerüljön túl sok só.

Forraljuk fel a levest, és adjunk hozzá lágy ömlesztett sajtot (lehet Druzhba sajt műanyag dobozokba vagy pirítós sajt tányérokba). Addig keverjük, amíg a sajtdarabok teljesen elolvadnak. Ha a levest nem keverjük meg, a sajt az aljára süllyed, és megéghet. Ahogy a sajt feloldódik, a leves besűrűsödik, és színe fehérre vagy krémesre változik.

Főzzük a levest sajttal és csiperkegombával 3-4 percig, számolva az időt attól a pillanattól kezdve, hogy a sajt feloldódott és a leves csendesen forrni kezdett.

A kész levesbe öntsünk apróra vágott zöldeket, kapcsoljuk le a tüzet, és fedő alatt hagyjuk állni a levest. 10 perc elteltével a gombás sajtlevest tányérokba öntjük, és forrón tálaljuk friss kenyérés a zöld. Készítse el ezt a sajtos gombaleves receptet egy nagyon ízletes és tápláló ételhez. Jó étvágyat!

9. recept: Gombaleves zöldséglevesben sajttal (Lépésről lépésre fotók)

A gomba és a sajt a termékek és ízek kiváló, mondhatni klasszikus kombinációja. Az ömlesztett sajt (opció: krémsajt) gombalevesben a kedvenc.

• csirke- vagy zöldségleves 1,5-2 l
• izzó 1 db.
• közepes sárgarépa 1 db.
• gomba (sampinyon) 200 g
• burgonya 2 db.
• ömlesztett sajt 1 db.
• olvasztott vaj 1 ek. l.
• finomított olaj 2 ek. l.
• gerezd fokhagyma
• őrölt bors
• szerecsendió a kés hegyén

Ehhez az ételhez előfőzött csirke- vagy zöldségleves kell. Ezt megteheti előző nap, ha nem gyakorolja a hűtőben tárolt húsleves-készítményeket. A húslevesek gazdagabbá teszik a gombalevest, különösen a csirkehúsleves. De ha nincs, főzhet húsleves nélkül, vízen, egyszerűen úgy, hogy további ízesítő összetevőket ad hozzá, mint például zellergyökér, petrezselyem, sárgarépa, garni csokor, babérlevél.

Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk kockákra, határozzuk meg a méretét magunk. Ha nem szereted a főtt hagymát belefogni a levesbe, ne dinszteld meg, mint én, hanem egészben főzd (a héját eltávolítva), de előtte egy sekélyre vágd. A leves főzése után a hagymát el kell távolítani és el kell dobni - az aromáját már a rendeltetésének megfelelően felhasználták.

A sárgarépát meghámozzuk, a hagymával azonos méretű kockákra vágjuk.

A gombát folyó hideg víz alatt leöblítjük, szeletekre vágjuk, nem szükséges meghámozni. Ha friss vagy szárított erdei gombából főzünk gombalevest, előtte áztassuk be egy órára. A vargánya gomba adja a leggazdagabb aromát.

Egy vastag falú serpenyőben felhevítjük a növényi olaj és a ghí keverékét, megpirítjuk a hagymát és a sárgarépát, valamint egy gerezd apróra vágott fokhagymát. A ghí jelentősen javítja a gombák és az egész leves ízét és aromáját.

Öt perc múlva, amikor a zöldségek enyhén megpirultak, hozzáadjuk az apróra vágott gombát.

A gombát a zöldségekkel közepes lángon, spatulával keverve 5-10 percig pároljuk.

Ha van csirkehúslevesünk, szitán átszűrjük egy serpenyőbe.

Adjunk hozzá apró kockákra vágott burgonyát, hogy gyorsabban megfőjön.

A levest közepes lángon főzzük, amíg a burgonya megpuhul.

Ezután vegye ki az ömlesztett sajtot, vágja finomra vagy reszelje le.

Adjunk hozzá sajtot a leveshez. Ha a leves színe nem felel meg Önnek (szürkésnek bizonyul), öntsön egy kevés (kb. fél pohár) tejet vagy tejszínt a serpenyőbe.

A legvégén kóstoljuk meg a csiperke levest sózzuk, adjunk hozzá szerecsendiót, őrölt borsot, keverjük össze, kapcsoljuk le a tüzet és fedjük le. Hagyjuk állni egy kicsit a gombalevest. Ennek eredményeként sűrű, gazdag és nagyon ízletes gombalevest kapunk, krémes akcentussal.

10. recept: Egyszerű sajtleves csirke húslevesben, gombával

• 3 közepes burgonya;
• 300 g gomba (sampinyon);
• 2 közepes hagyma;
• 1 közepes sárgarépa;
• 2 ömlesztett sajt (200 g);
• 2 evőkanál növényi olaj sütéshez;
• só, őrölt fekete bors ízlés szerint.

a húsleveshez:

• 500 gr csirke

Vegyünk egy közepes méretű csirkemellet a húsleveshez. Alacsony zsírtartalmú csirkehúsleves lesz belőle. Helyezzük a csirkemellet egy serpenyőbe, és öntsük fel hideg vízzel. Tegye az edényt nagy lángra, és hagyja felforrni. Amikor a víz felforr, távolítsa el a habot és csökkentse a hőt. Csirkefilé 30-40 percig főzzük. A húsleves felforrásának elkerülése érdekében feltétlenül fedje le az edényt.

Ha kész a húsleves csirkemell villával könnyen átszúrható lesz, és egyúttal tiszta leve is kiemelkedik, kiveszi a húst.

Hagyja kihűlni a húst. Többé nem lesz rá szükségünk.

A burgonyát meghámozzuk, apró kockákra vágjuk.

A húsleveshez küldjük.

Készítsük el a sültet a csiperke levesünkhöz. A sárgarépát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük. Ebben a formában a sárgarépa nem lesz különösebben érezhető a levesben, hanem csak aromájával egészíti ki az ételt, és étvágygerjesztő arany árnyalatot ad neki.

A hagymát megtisztítjuk, és szintén reszelőn bedörzsöljük.

A serpenyőt a tűzhelyre tesszük, leöntjük finomított napraforgóolajjal. A zöldségeket aranybarnára sütjük. Keverjük össze, és ügyeljünk arra, hogy a hagyma és a sárgarépa ne égjen meg.

Eljött a fő hozzávaló sora, hideg víz alatt megmossuk a gombát. Vágjuk félbe, majd félkarikára. A levesben tehát a gombán lesz a hangsúly.

Öntsön napraforgóolajat egy felhevített serpenyőbe, és süsse meg őket. A gombának meg kell puhulnia és jelentősen zsugorodnia kell. Ebben a szakaszban nem szükséges megsózni a gombát, különben kiengedi az összes levet és elveszíti alakját.

Adjuk hozzá a levest a forrásban lévő léhez, keverjük össze, forraljuk fel.

Most hozzáadjuk a sült gombát, és szintén felforraljuk.

Az olvasztott sajtot durva reszelőn lereszeljük.

És adjuk a forrásban lévő leveshez, keverjük össze. A sajtnak teljesen fel kell oldódnia a levesben, kellemes krémes színt és csodálatos aromát adva neki.

Öblítse le a zöldeket hideg víz alatt, és apróra vágja.

Megszórjuk a levest fűszernövényekkel, és elzárjuk a tüzet. Só ízlés szerint. Fedjük le fedővel, és hagyjuk a levest 20 percig főzni. Ez idő alatt mindent elkészíthet egy finom és kiadós vacsorához.

Most már öntheti a soust tányérokra és tálalhatja.

Elkészült a finom csiperkegombaleves olvasztott sajttal! Íme egy ilyen egyszerű és finom recept fényképpel. Jó étvágyat!

Ha fél kilogrammos csomag friss gombából egy nagy fazék ételt szeretne főzni, főzzön gombás sajtlevest, egy olvasztott sajt receptet, ami meglehetősen költséges, mert az egyes márkájú ömlesztett sajtok nagyon olcsók. Az igazság kedvéért el kell mondanunk, hogy a leves íze 80 százalékban a sajt ízétől függ, és a gyári adalékanyagok a legváratlanabb módon befolyásolhatják a kész étel minőségét. Ezért jobb, ha semleges ízű túrót veszünk, és a levest kedvenc fűszereinkkel ízesítjük. Ha azt szeretné, hogy a levesnek kifejezetten krémes íze legyen, a főzés végén adjon hozzá negyed csésze 20%-os tejszínt. Ha pedig azt szeretnénk, hogy füstölt hús íze legyen a levesnek, akkor vegyünk pár szelet szalonnát, pirítsuk meg, tegyük egy lábasba, és olvasztott zsíron pároljuk meg a zöldségeket és a gombát. Nem teszek ma semmi különöset a levesbe. Csak sajt, gomba és burgonya. Sárgarépa nélkül főzök egy ilyen sajtlevest. Csak hagymával és fokhagymával főzök. Ez utóbbit mindig a gombás ételekhez adom, mert a fokhagyma egyedi ízt ad. De ha hűvös a fokhagymával kapcsolatban, akkor nyugodtan kizárhatja a termékek listájából.

Lépésről lépésre videó recept

• Friss gomba (sampinyon, vargánya, vargánya stb.) - 500 gramm,
• olvasztott sajt - 400 gramm,
• Burgonya - 200 gramm (2 darab közepes méretű),
• víz - 1 liter,
• izzó - 1 nagy,
• Fokhagyma - 3 gerezd,
• Olaj sütéshez - 1,5 evőkanál,
• Liszt - 1/3 teáskanál
• Fűszerek (fekete bors, paprika, olasz fűszernövények) - ízlés szerint
• Só ízlés szerint

Hogyan kell főzni a levest gombával és olvasztott sajttal

A levest főzni nem is lehetne egyszerűbb. Kezdjük a burgonyával. Alaposan megmossuk, megtisztítjuk és apró kockákra vágjuk. Öntsön egy liter vizet a serpenyőbe. A burgonyát szétterítjük, felforraljuk, harmadára csökkentjük a lángot, és fedő alatt megfőzzük.

Amíg a burgonya sül, megpirítjuk a gombát. Először a hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk. Olajjal meglocsolt serpenyőbe tesszük. Én jó zöldséget használok, lehet krémes, és ideális esetben olvasztott is. A hagymát és a fokhagymát lassú tűzön kell párolni, amíg átlátszóvá nem válik. Nem kell sütni őket.

Ez idő alatt sikerült feldarabolnom a gombát. Ha közepes méretűek vannak, vágjuk szeletekre, a nagyobbakat pedig negyedekre. Tegye a gombát egy serpenyőbe, keverje össze a hagymával és a fokhagymával, és ismét lassú tűzön főzze, amíg el nem éri krém.

Most hozzáadhat lisztet. Külön néhány szó a lisztről. Miért adjuk hozzá? Ezután liszt nélkül folyékony lesz a leves, még akkor is, ha dupla adag sajtot teszel hozzá. Néhány csipet liszt krémes, lágy állagot ad a levesnek. Hogy a liszt ne csomósodjon, nem a serpenyőbe kell önteni, hanem a sült gombára, és össze kell keverni.

A burgonyánk már megfőtt. És olvasztott sajtot kell tenni egy serpenyőbe. Nekem puha - borostyánsárga színű, így forró vízben tökéletesen eloszlik (három percig elég intenzíven kavartam a levest). Ha a sajtja sűrűbb, akkor külön edényben kell feloldania. Tedd bele a sajtot, öntsd hozzá a levesből a levest, és habverővel keverd addig, amíg csomómentes, homogén keveréket nem kapsz. Most egy fazék levesbe önthető.

Ízesítsük a levest sóval és fűszerekkel. én benne vagyok hibátlanul Azt tanácsolom, próbálja ki a levest, mert az én esetemben egyáltalán nem kellett sózni. A következő fűszerkészletet vettem: Provence-i fűszernövények az illatért, paprika a színért, bors a fűszerességért és ízért. Tettem bele kakukkfüvet is, de gyakorlatilag minden levesbe tettem, mert nagyon szeretem azt a „füstös” ízt, amit az első fogásoknál ad. Összességében tettem hozzá egy csipetnyit.

Miért hasznos a gomba? Ha nem akarunk rákbeteg lenni, a gombaleves megelőzésre hasznos. Ezek a gombák sok cinket és rezet tartalmaznak, amelyek elősegítik a vérképzést. A cink nagyon szükséges a férfiak egészségéhez. A gombákban sok vas van - nők és gyermekek számára szükséges. A gombák sok fehérjét tartalmaznak, és jól helyettesíthetik az állati húst.

Hogyan hasznosak még a gombák?

1. Az ősszel gyűjtött gomba - székrekedés enyhítésére használható.
2. Ha télen gyűjti össze őket, akkor ezek a gombák elpusztítják a vírusokat, és nem kell mérgezni a szervezetet antibiotikumokkal. Jobb finom gombalevest enni.
3. A mézes galóca a réteken nő. Ez a réti gomba segít az immunrendszernek a Staphylococcus aureus és az E. coli elleni küzdelemben.

Bármilyen gombaleves ízletes és egészséges, de a gombaleves a legfinomabb. Hogyan kell főzni? Sok recept létezik a leves készítésére, de most a legfinomabbakat vesszük figyelembe - ez egy klasszikus leves és egy ínyenc leves.

Klasszikus gombaleves

Hozzávalók

• víz - 1,5 liter;
• burgonya - 2 darab;
• mézgomba - 200 g (friss vagy fagyasztott);
• sárgarépa;
• szemes fekete bors - 3 darab;
• őrölt feketebors;
• petrezselyem és kapor;
• majonéz vagy tejföl;
• Babérlevél;
• só.

Főzési mód

1. Készítsük el a levesöntetet. A felkockázott hagymát növényi olajon aranybarnára pirítjuk, hozzáadjuk a közepes reszelőn reszelt sárgarépát, és átpasszírozzuk, amíg megpuhul.
2. Forraljuk fel a vizet, sózzuk. Vágjuk fel a burgonyát és tegyük forrásban lévő vízbe. Tíz percig forraljuk, adjunk hozzá 200 gramm mézgombát. 7 percig forraljuk.
3. Adjuk hozzá a leveshez, a főtt hagymát és a sárgarépa öntetet. Tegyél bele pár babérlevelet, szemes borsot, őrölt borsot. Főzzük még 2 percig.

Kész a leves! Tálaláskor ízesíthetjük tejföllel vagy majonézzel. Megszórjuk apróra vágott friss fűszernövényekkel. Milyen ízű, olyan finom!

Mézes gombaleves ínyenceknek

Egy ínyenc sem utasíthat vissza egy ilyen levest. Ezt a levest csirkelevesben kell főzni, szalonnával ízesített fűszerezéssel.

Hozzávalók

• víz - 4 liter;
• csirke hús - 500 g;
• burgonya - 4 darab;
• sárgarépa - 2 darab;
• hagyma - 1 darab;
• gomba - 200 g;
• ömlesztett sajt kolbász - 100 g;
• Babérlevél;
• fekete bors;
• petrezselyem és kapor;
• majonéz vagy tejföl;
• só.

Főzési mód

1. A gombát megdinszteljük és hagyjuk kihűlni. A reszelt sajtot összekeverjük a gombával.
2. A hagymát felkockázzuk és aranybarnára pároljuk. Hozzáadjuk egy közepes reszelőn reszelt sárgarépát, és tovább pároljuk, amíg megpuhul.
3. Mossa meg a csirkehúst. Tegyük vízbe, sózzuk és főzzük a húslevest 10 percig, az első levest lecsepegtetjük. Felöntjük vízzel, és tovább főzzük, amíg a hús megpuhul. Adjuk hozzá a kockára vágott burgonyát a húsleveshez.
4. Ha kész a krumpli, ízlés szerint sózzuk. Adjunk hozzá főtt gombát feldolgozott kolbászsajttal, pirított hagymát sárgarépával, pár babérlevelet, fekete borsot - 3 darab. Főzzük még két percig.
5. Adjunk hozzá apróra vágott zöldeket, és hagyjuk főni a levest.

Tejföllel vagy majonézzel tálaljuk. Egy ínyenc sem tud ellenállni a gombaleves illatának!

Gombagombaleves olvasztott sajttal könnyen elkészíthető még a főzéshez nem értő ember számára is. Az ételhez nem kell nehezen beszerezhető vagy drága alapanyagokat vásárolnia. Ugyanakkor finom krémes íze van, amit a legtöbben szeretnek. A gomba és a tejszín vagy a sajt kombinációja lehetővé teszi a szokásos leves változatosságát, fűszerezést az első fogáshoz.

Gomba főzéshez, bármelyiket elviheti. Friss helyett használjunk fagyasztott gombát. Nem a legjobb lehetőség pácolt - túl sósak.

Bármilyen, boltban vásárolt ömlesztett sajt megteszi - adalékanyagokkal, anélkül, hogy "Barátság". Választania kell, az ízlési preferenciáira és eszközeire összpontosítva.

Hogyan főzünk gombalevest friss gombából olvasztott sajttal.

Gombával és olvasztott sajttal készült leves elkészítéséhez egyszerű összetevőkre lesz szüksége:

• gomba - 0,4 kg;
• bármilyen kész húsleves vagy víz a húsleveshez - 2 l;
• ömlesztett sajt - 3-4 darab;
• burgonya - 4 db;
• sárgarépa - 1 db;
• hagyma - 1-2 fej;
• bármilyen zöld;
• fűszerek;
• sütőolaj.

A folyadék és a túró mennyiségének aránya attól függ, hogy a gombás sajt sajt íze mennyire telített és krémes legyen.

Ehhez a gombás ételhez többféleképpen elkészítheti a fő összetevőt. A gombát meg kell mosni, darabokra kell vágni, majd azonnal fel kell főzni vagy elősütni, mielőtt körülbelül 5 percig serpenyőben főzzük.

A mézes gombás sajtleveshez használt zöldségeket meg kell tisztítani, meg kell mosni és felaprítani. Ehhez a burgonyát kockára vágjuk, a hagymát felaprítjuk, a sárgarépát lereszeljük.

A szeletelt burgonyát hozzá kell adni a húsleveshez, amelyben a gomba már megfőtt, és körülbelül 15 percig főzzük közepes lángon.

Ekkor vajjal vagy növényi olajjal pirítsuk meg a hagymát néhány percig, adjunk hozzá sárgarépát, és tartsuk a tűzhelyen, amíg aranyszínű árnyalatot nem kapunk.

Miután a hagymát és a sárgarépát kellően megpirítottuk, forrásban lévő vízhez adjuk, és egy serpenyőben legalább 10 percig forraljuk.

Amíg az összes hozzávaló el nem készül, el kell készítenie a túrót. Finomra kell vágni, vagy hogy gyorsabban oldódjanak, reszelőn őrölni kell. Az olvadt állag jobb szeletelhetősége érdekében a terméket előzetesen a fagyasztóba lehet tenni, és 20 percig ott hagyni.

A lereszelt túrót kell hozzáadni a leveshez, folyamatosan kevergetve főzni, amíg teljesen fel nem oldódik.

Vegyünk bármilyen zöldet, amit szeretünk: kapor, koriander, petrezselyem. Jól leöblítjük, feldaraboljuk, és a főzés végén sóval, borssal és egyéb fűszerekkel együtt a leveshez adjuk.

A gombás sajtleves készen áll, és az asztalnál is felszolgálható.

Krémleves gomba sajttal.

Kiadós gombaleves sajttal

Megfelelő választás az első tanfolyamra téli időév egy kiadós gombaleves. Az elkészítéséhez krémre van szükség. Ahhoz, hogy a levest krémes állagúra alakítsa, keverőt kell használnia.

Hozzávalók:

• gomba - 300 g;
• burgonya - 2 db;
• hagyma - 2 fej;
• ömlesztett sajt - 3-4 darab;
• krém - 300 ml;
• só bors.

Lépésről lépésre recept:

1. Hámozzuk meg és öblítsük le a gombát, öntsük fel vízzel, forraljuk fel és főzzük kb. 15 percig közepes lángon.
2. A burgonyát és a hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk, majd hozzáadjuk az edényhez.
3. Ha a burgonya félig megfőtt, vegye le a levest a tűzről, és hagyja kihűlni, hogy ne legyen túl forró a turmixgépben.
4. Amikor a leves kicsit kihűlt, turmixgéppel simára daráljuk az edényt.
5. Amíg a leves hűl, lereszeljük a sajtot. Az előző recepthez hasonlóan a folyamat megkönnyítése érdekében a túrót előre lefagyaszthatja.
6. Öntsük vissza a levest a serpenyőbe, tegyük közepes lángra, adjunk hozzá reszelt sajtot.
7. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
8. Miután a sajt teljesen elolvadt, öntsük hozzá a tejszínt, főzzük körülbelül 5 percig.
9. Vegyük le a tűzhelyről és hagyjuk állni 10-15 percig.

Az étel tálalásának érdekesebbé tétele érdekében krutont kell főzni. Ehhez a kenyeret kockákra kell vágni és enyhén megsütni. Kekszeket süthet a sütőben. Ha szükséges, dörzsölje be a krutonokat fokhagymával.

Hogyan készítsünk sűrű krémlevest olvasztott sajttal és gombával.

Egy finom gombaleves helyettesítheti a szokásos csirkelevest vagy borscsot, receptje még a tapasztalatlan szakácsok számára sem tűnik nehéznek.

Hozzávalók, amire szükséged lesz:

• gomba - 0,5 kg;
• burgonya - 4 db;
• sárgarépa - 1 db;
• hagyma - 1 fej;
• olvasztott sajt - 4 db;
• növényi olaj;
• Babérlevél;
• szegfű;
• fűszerek;
• zöldek.

A gombát 15 percig forralni kell, ki kell húzni a vízből, és hagyni kell lefolyni. A burgonyát csíkokra vághatjuk, és felöntjük 1,5 liter vízzel. Miután a víz felforrt, a burgonyát félig főzzük. Hámozzuk meg, mossuk meg és vágjuk fel a hagymát és a sárgarépát, opcionális kis méret, mert az összes hozzávalót turmixgépben őröljük. Süssük meg a zöldségeket, ekkor adjunk hozzá főtt gombát a burgonyához. Amikor a zöldségek aranybarnák a sütéstől, dobjuk a serpenyőbe.

Sózzuk a levest, adjunk hozzá borsot, szegfűszeget, babérlevelet és tetszés szerint egyéb fűszereket. Lassú tűzön 15 percig főzzük, időnként megkeverve. A sajtot kockákra vágjuk és a levesbe dobjuk, a babérlevelet kihúzzuk. Addig főzzük, amíg az olvasztott sajt elolvad. Ezt követően turmixgéppel pürésítjük a levest.

Adjunk hozzá apróra vágott zöldeket, ha szükséges - fokhagymás krutonokat.

A gombaleves sok ínyence szerint a legfinomabb. Egészséges, tápláló, és csodálatos illata is van.

Ezt az ételt meglehetősen könnyű elkészíteni. Csak az összes szükséges hozzávalóra és egy kis szabadidőre van szüksége.

A leves fő alapanyaga természetesen a gomba. A gombát nemcsak frissen, hanem szárítva, sózva és pácolva is használhatjuk.

A legjobb, ha kisebb gombát használunk, akkor kellemesebb lesz az íze.

A gombaleves különféle húsleveseken készíthető: csirke, hús, zöldség. A levesbe tehetünk különféle zöldségeket (burgonya, hagyma, zeller, sárgarépa), gabonaféléket (árpa, rizs), tésztákat, zöldeket. Hogy még illatosabb legyen, adhatunk hozzá babérlevelet.

Hogyan kell főzni gombalevest gombából - 15 fajta

A klasszikus gombaleves receptje nagyon egyszerű. Talán ő a leghíresebb.

Hozzávalók:

• Mézes gomba - 300 g
• Burgonya - 500 g
• Napraforgóolaj- 4-5 evőkanál. kanalakat
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Só és bors - ízlés szerint
• Tejföl - 2-3 evőkanál. kanál (ízlés szerint)
• Zöldek ízlés szerint

Főzés:

A gombát elkészítjük: alaposan megmossuk, szitába tesszük, hogy a felesleges víz elfogyjon.

A gombánkat (kockánkat vagy szívószálakat) apróra vágjuk.

Egy fazék vizet teszünk egy kis tűzre. Ha felforr a víz, megsózzuk, és beleöntjük az apróra vágott gombát. Hagyjuk 15 percig főni.

Ekkor a burgonyát kockákra vagy csíkokra vágjuk, beledobjuk a gombába, és 30 percig főzzük.

Sütést készítünk. Ehhez tegyen egy serpenyőt a tűzre, öntsön egy kis növényi olajat, öntsön hagymát és sárgarépát, apró kockákra vágva, finom reszelőn reszelve. 5-10 percig sütjük, amíg a sült aranybarna nem lesz.

Rántjuk a leveshez. Sózzuk, borsozzuk, ízlés szerint adjunk hozzá fűszernövényeket. Hagyja a levest 10 percig főzni.

Ezt a levest melegen és hűtve is tálalhatjuk (ebben az esetben a legjobb, ha egy kis apróra vágott zöldet teszünk bele).

A miénk

A gombaleves gombával még télen is nyári hangulatot teremt a házban.

Hozzávalók:

• Mézes gomba - 400 g
• Burgonya - 4 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Liszt - 1 evőkanál. egy kanál
• Tej - 50 ml
• Növényi olaj
• Só, fűszerek

Főzés:

Olvasszuk ki a gombát, öntsük le róla a felesleges vizet.

Egy serpenyőt 1,5 liter vízzel teszünk a tűzhelyre, megsózzuk. A burgonyát kockákra vágjuk, és feltesszük főni. A lisztet száraz serpenyőbe öntjük, közepes lángon addig melegítjük, amíg kellemes krémszínűt nem kap. Hogy a liszt ne égjen meg, folyamatosan keverjük.

Sütést készítünk. A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn dörzsöljük. Süssük a zöldségeket növényi olajban 8-10 percig.

A sült burgonyával a serpenyőbe küldjük.

A gombát kissé megpirítjuk egy serpenyőben, majd küldjük a serpenyőbe, adjunk hozzá fűszereket (babérlevél, bors).

A lisztet tejjel felhígítjuk, ügyelve arra, hogy ne képződjenek csomók. Folyamatos keverés mellett lassan öntsük a serpenyőbe.

Hagyja forrni a levest 2 percig, adjon hozzá zöldeket, kapcsolja le a tüzet.

A kész levest tálakba öntjük, tejföllel és fűszernövényekkel tálaljuk.

Jó étvágyat!

Finom krémleves gombával örömet okoz vendégeinek.

Hozzávalók:

• Szárított gomba - 100 g
• Vaj - 50-100 g
• Sűrű tejföl - 1 csésze
• Liszt - 2 evőkanál. kanalakat
• Bors

Főzés:

Jól megmossuk, a gombát 2-3 órára hideg vízbe áztatjuk

A gombát a tűzhelyre tesszük, és 1,5 órán át lassú tűzön, só hozzáadása nélkül főzzük, a víz térfogatát 3 literre növelve.

Sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá vajat, főzzük további fél órát.

A tejfölt elkeverjük néhány evőkanál leveslével, hozzáadjuk a lisztet, jól összekeverjük, levesbe öntjük.

A levest galuskával vagy cérnametélttel tálaljuk.

Nagyon finom, illatos leves, markáns krémes-gombás ízzel.

Hozzávalók:

• Burgonya - 500 g
• Mézes gomba - 200 g
• sárgarépa - 150 g
• Hagyma - 150 g
• Ömlesztett sajt - 200 g
• Bors
• Növényi olaj

Főzés:

A gombát felöntjük vízzel, és 25-35 percig főzzük.

A hagymát finomra vágjuk.

Finom reszelőn megdörzsöljük a sárgarépát.

A sárgarépát és a hagymát növényi olajban aranybarnára pirítjuk.

A burgonyát kockákra vágjuk.

Adjunk hozzá burgonyát a húsleveshez, sózzuk, borsozzuk, főzzük 5-10 percig.

Adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát, főzzük 3-5 percig.

Adjuk hozzá az olvasztott sajtot, keverjük össze, vegyük le a tűzről.

Kész a leves! Tálkákba öntjük, zöldekkel tálaljuk.

Ez a gombaleves recept tökéletes azoknak, akik böjtölnek.

Hozzávalók:

• Fagyasztott gomba - 150 g
• Burgonya - 2 db.
• Zeller - 1 szár
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Víz - 1 l
• cérnametélt - 50 g
• Babérlevél - 2 db.

Főzés:

A gomba felét a tűzre tesszük főni.

A sárgarépát és a hagymát lereszeljük, a zellert felszeleteljük.

Az egyik burgonyát félbevágjuk, a másikat kockákra vágjuk. A főtt gombához küldjük a két részre vágott burgonyát.

Reszelt hagymát, sárgarépát és zellert egy serpenyőben, folyamatos keverés mellett három percig pároljuk. Hozzáadjuk a maradék gombát, és további két percig forraljuk.

A zöldségkeveréket a húslevesbe küldjük, hozzáadjuk a babérlevelet.

Hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát.

A kész burgonyát, amit kettévágunk, kivesszük a levesből, és pürévé törjük.

Három perccel a készenlét előtt adjunk hozzá cérnametélt, burgonyapürét és sót. Kész a leves!

egyszerű és gyors recept finom gombaleves.

Hozzávalók:

• Víz - 2 l
• Burgonya - 6 db
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 darab
• Mézes gomba - 100 g
• Növényi olaj - 2 evőkanál. kanalakat
• Csirkelábak- 3 db

Főzés:

A gombát szétterítjük kiolvadni, a hagymát és a sárgarépát lereszeljük, a burgonyát kockákra vágjuk.

A csirkecombokat felvágjuk, egy fazék vízbe tesszük, tűzre tesszük. Amikor a víz felforr, csökkentsük a hőt, 10-15 percig forraljuk.

Növényi olajos serpenyőt teszünk felmelegedni, aranyszínűre pirítjuk rajta a hagymát és a sárgarépát. Adjuk hozzá a gombát, keverjük össze, pirítsuk 3 percig

Adjuk hozzá a pirított keveréket a leveshez. Sózzuk, borsozzuk, ízlés szerint fűszerezzük. Keverjük össze és főzzük puhára a levest.

Jó étvágyat!

A leveshez tehetünk bazsalikomleveleket. Ez egyedi ízt ad az ételnek és díszíti.

Szokatlan és nagyon finom recept, ami tetszeni fog az ínyenceknek.

Hozzávalók:

• Pisztráng - 500
• Sárgarépa - 2 db
• Vaj - 20 g
• Hagyma - 2 db
• Burgonya - 3 db
• Mézes gomba - 100 g
• Köles - 70 g
• Víz - 2,5 l
• Tejföl - 60 g
• Citromlé
• Kapor
• zöld hagyma
• babérlevél
• Citrom
• Fekete bors

Főzés:

A sárgarépát és a hagymát felvágjuk, vajban megpirítjuk.

A burgonyát feldaraboljuk, a bográcshoz adjuk.

Adjuk hozzá a halfejet, a kölest és a babérlevelet, és töltsük fel mindent forró vízzel.

Vágja fel a halat, öntsön citromlevet.

Adjunk hozzá gombát a leveshez, sózzuk ízlés szerint, forraljuk fel.

Adjunk hozzá pisztrángot a leveshez, adjunk hozzá kaprot. Készenlétbe hozzuk.

A kenyeret kisütjük. Dörzsölje be a kaprot zöldhagymával és sóval. A zöldeket tejföllel összekeverjük, kenyérre kenjük.

Öntsük a levest egy tálba, borsozzuk ízlés szerint.

Hozzáadjuk a krutont és a tejfölt.

Jó étvágyat!

Hozzávalók:

• Mézes gomba - 0,5 kg
• Víz - 2-2,5 l
• Tészta - 0,5 evőkanál
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Paradicsom - 1 db.

Főzés:

A gombát megmossuk és felszeleteljük.

A gombát közepes lángon forralás után 20 percig forraljuk.

Ekkor vajban aranybarnára pirítjuk a finomra vágott hagymát, a reszelt sárgarépát. A végén adjuk hozzá a pépesített paradicsomot, miután leforrázzuk és eltávolítjuk a héját. Fedő alatt kicsit pároljuk.

A gombás forrásban lévő húsleveshez adjuk a sült tésztát és a tésztát.

Készre főzzük. Adjunk hozzá gyógynövényeket és babérlevelet.

Jó étvágyat!

Hozzávalók:

• Burgonya - 2 db
• Champignon - 300 g
• Sárgarépa - 1 db.
• Köles - 3 evőkanál. l.
• Hagyma - 1 db.
• Növényi olaj
• Zöldek
• Bors, só

Főzés:

A hagymát és a sárgarépát megtisztítjuk. A hagymát kockákra, a sárgarépát csíkokra vágjuk.

Egy fazék vizet teszünk a tűzre, hogy felforrjon.

A hagymát és a sárgarépát egy serpenyőben 2 percig pirítjuk.

A gombát feldaraboljuk. Add hozzá őket a serpenyőbe hagymával és sárgarépával. 5 percig pirítjuk.

Amikor felforr a víz, a serpenyőbe dobjuk a gombát és a zöldségeket, a kölest. 20 percig főzzük.

A burgonyát kockákra vágjuk, és a leveshez adjuk. További 20 percig főzzük.

Kész a leves, jó étvágyat!

A tejföl remek kiegészítője a gombalevesnek.

Ez az őrülten finom, kiadós és gazdag leves kellemesen fogja meglepni Önt és családját.

Hozzávalók:

• Mézes gomba - 400 g
• Darált csirke - 400 g
• Burgonya - 2-3 db.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Fokhagyma - 2 gerezd
• Ömlesztett sajt - 400 g
• Fehér száraz bor - 100 ml
• Babérlevél - 2 db.
• Só, bors, őrölt szerecsendió
• petrezselyem

Főzés:

A mézes gombát felöntjük vízzel (2 l), felforraljuk, csökkentjük a hőt és 25-30 percig főzzük.

A hagymát, a fokhagymát és a sárgarépát megtisztítjuk, felvágjuk. Egy serpenyőben növényi olajat hevítünk, és megpirítjuk a zöldségeinket.

Hozzáadjuk a zöldségekhez darált csirke, enyhén megsütjük.

A burgonyát megtisztítjuk és kockákra vágjuk, a gombához adjuk. 15 perc elteltével oda küldjük a serpenyő tartalmát.

Adjunk hozzá sajtot a leveshez.

Adjunk hozzá bort, forraljuk fel és csökkentsük a hőt.

Ízlés szerint adjunk a leveshez babérlevelet, sót, borsot és szerecsendiót. Fedjük le fedővel, főzzük további 5 percig.

Tálaláskor megszórjuk finomra vágott petrezselyemmel.

Jó étvágyat!

A finom és illatos leves-püré tetszeni fog.

Hozzávalók:

• Mézes gomba - 300 g
• Hagyma - 1 db.
• Víz - 2 evőkanál
• Burgonya - 1 db.
• Krém - 1 evőkanál
• Vaj - 1 teáskanál
• Só bors
• Zöldek
• Babérlevél - 1 db.

Főzés:

A burgonyát felkockázzuk és sós vízben megfőzzük.

Vágja fel a gombát és a hagymát, süsse meg növényi olajban.

Keverjük össze a burgonyát, a gombát és a hagymát, és keverjük össze turmixgépben.

Adjunk hozzá tejszínt, tegyük tűzre és forraljuk fel.

Kekszekkel tálaljuk.

Jó étvágyat!

Egy egyszerű recept mindenki kedvenc gombaleveséhez.

Hozzávalók:

• Zöld hagyma - 4 toll
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• babérlevél
• Vaj - 2 evőkanál. l.
• Szárított gomba - 50 g
• Nagy burgonya - 2 db.
• Árpagyöngy - 0,5 evőkanál.

Főzés:

Az árpát megmossuk. Egy serpenyőben forraljunk fel vizet, helyezzünk rá egy szűrőedényt árpával, fedjük le. Csökkentse a tüzet közepesre. 30 percig pároljuk.

A gombát megmossuk, és az edénybe tesszük. Forraljunk fel 2 evőkanál vizet, öntsük rá a gombát és hagyjuk állni 15 percig. Ezután a gombát szűrőedénybe dobjuk, csíkokra vágjuk. A gomba forrázatot leszűrjük.

Forraljuk fel a gombafőzetet, adjunk hozzá árpát, főzzük 20 percig.

A burgonyát, a hagymát és a sárgarépát kockákra vágjuk.

Adjuk hozzá a burgonyát a leveshez, és főzzük 10 percig.

A hagymát és a sárgarépát egy serpenyőben gombával megpirítjuk, a leveshez adjuk. 5 percig főzzük.

Öntsük a levest tálakba, és adjunk hozzá zöldhagymát.

Jó étvágyat!

Szokatlan recept gombaleveshez gombával. Lepje meg Önt és vendégeit.

Hozzávalók:

• Mézes gomba - 200 g
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Zeller - 50 g
• Növényi olaj - 2 evőkanál.
• Tej - 2 evőkanál.

Főzés:

A gombát megmossuk, apróra vágjuk és olajon 20 percig pároljuk.

A hagymát, a sárgarépát és a zellert finomra vágjuk, növényi olajban 5 percig sütjük.

A burgonyát kockákra vágjuk.

Adjuk hozzá a gombát és a burgonyát forrásban lévő tejhez, főzzük 10 percig. Ezután hozzáadjuk a zöldségeket, és további 5 percig főzzük.

Kész a leves, jó étvágyat!

Hozzávalók:

• Mézes gomba - 300 g
• Hajdina - 2-3 evőkanál. l.
• Hagyma - 1 db.
• Tejföl - 2 evőkanál. l.
• Zöldek

Főzés:

A gombát apróra vágjuk, 30 percig főzzük.

Adjuk hozzá a hajdinát, a hagymakarikákat, sózzuk, főzzük puhára.

A levest tejföllel ízesítjük, tálaljuk.

Tálaláskor fűszernövényekkel díszítjük.

Jó étvágyat!

Hozzávalók:

• Marhahúsleves - 1,2 l
• Főtt gomba - 100 g
• Burgonya - 1 db.
• Zellergyökér
• Növényi olaj - 2 evőkanál.
• Zabpehely - 2 evőkanál. l.

Főzés:

A zeller gyökerét csíkokra vágjuk, növényi olajban megsütjük, forrásban lévő húslevesbe dobjuk.

A burgonyát kockákra vágjuk zabpehely, a főtt gombát adjuk a húsleveshez.

A burgonyát és a gabonát puhára főzzük.

Zöldekkel tálaljuk.

Jó étvágyat!