ฟางเส้นสุดท้าย. นักวิทยาศาสตร์ยุติการอภิปรายเกี่ยวกับประโยชน์ของไวน์แดง ไวน์ขาว: ประโยชน์และโทษต่อร่างกาย ไวน์มีผลต่อร่างกาย

ทุกวันนี้ การผลิตไวน์ที่บ้านกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อยๆ ไวน์ที่ทำด้วยมือเป็นเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยม มันจะพอใจกับรสชาติที่เข้มข้นและให้ อารมณ์ดี. ท้ายที่สุดแล้วเครื่องดื่มไวน์โฮมเมดไม่มีสารเคมีเจือปนและสารกันบูดที่เป็นอันตราย ในทางตรงกันข้าม วิตามิน ธาตุและกรดมีอยู่ในองค์ประกอบ ไวน์มีวิตามิน C, PP และกลุ่ม B มีสารต้านอนุมูลอิสระ น้ำมันหอมระเหย,แทนนิน.

สรรพคุณทางยาของไวน์โฮมเมด

ประโยชน์ของไวน์โฮมเมดได้รับการพิสูจน์มาเป็นเวลานาน ตั้งแต่สมัยโบราณ ไม่เพียงแต่ชาวอิตาลีและชาวสเปนเท่านั้นที่ใช้สรรพคุณทางยา รัฐซาร์แห่งรัสเซียใช้วิธีไวน์ในการรักษาโรคต่างๆ

ชาวฝรั่งเศสดื่มไวน์ในมื้อเย็นตลอดเวลา และสถิติแสดงให้เห็นว่าฝรั่งเศสมีโรคหลอดเลือดหัวใจในระดับต่ำ

1. การใช้ไวน์ สำหรับโรคหวัดและหวัด. ไวน์ถูกทำให้ร้อน แต่ไม่ควรนำไปต้ม มีหลายสูตรสำหรับการเตรียมยาดังกล่าว เติมผิวเลมอนหรือผิวส้ม อบเชย กานพลู และเครื่องเทศอื่นๆ ตามที่คุณต้องการในเครื่องดื่มร้อน ดื่มอุ่น.
2. ไวน์แดงแห้ง ป้องกันการพัฒนาของเนื้องอก. มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ
3. การใช้ไวน์โฮมเมดสำหรับผู้สูงอายุมีประโยชน์มาก ด้วยความเข้มแข็งและความอ่อนแอที่ลดลง
4. ไวน์ทำเองไม่ได้มีแค่ความสามารถ คลายความกดดันและ ระดับคอเลสเตอรอลแต่ก็เหมือนกัน ลดปริมาณน้ำตาลในเลือด ดังนั้นการดื่มไวน์แห้งจึงดีสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
5. มีผลการรักษาที่เป็นประโยชน์ต่อทั้งตัว ระบบไหลเวียน, รวมทั้ง โลหิตจาง โรคหัวใจ. ป้องกันการพัฒนาของจังหวะและหัวใจวาย
6. การบริโภคไวน์ที่มีคุณภาพในระดับปานกลางทำให้ร่างกายแข็งแรงปรับปรุงคุณภาพการนอนหลับ
7. ลดการก่อตัวของ urolithiasis
8. ช่วยเพิ่มความอยากอาหารการดูดซึมอาหารทำให้ความเป็นกรดของกระเพาะอาหารเป็นปกติและมีผลดีต่อการเผาผลาญ
9. ขับสารพิษออกจากร่างกาย
10. ไวน์แห้งช่วยป้องกันการเกิดโรคในช่องปาก
11. ไวน์ช่วยป้องกันการพัฒนาของโรคอัลไซเมอร์และพาร์กินสัน

สำหรับแต่ละโรค คุณต้องใช้ไวน์จากส่วนผสมเฉพาะ

แดงหรือขาว

ไวน์ขาวเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ไวน์ประเภทนี้ช่วยกระตุ้นการลดน้ำหนัก ช่วยในการต่อต้านเซลลูไลท์ ลดความอยากอาหาร

ไวน์แดงมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าสีขาว แต่น้ำอมฤตทับทิมมีวิตามินมากกว่า ไวน์แดงเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยม ส่งผลดีต่อสภาพผิว มีฤทธิ์ต้านพิษ

เฮาส์ไวน์นานาชนิด

วันนี้พบกับ จำนวนมากสูตรต่าง ๆ สำหรับทำไวน์ที่บ้าน

ส่วนผสมก็หลากหลายมาก หลายคนคิดว่าไวน์สามารถทำจากองุ่นเท่านั้น แต่นี่อยู่ไกลจากความจริง

ไวน์ทำจากองุ่น แอปเปิ้ล ลูกแพร์ พลัม chokeberries ลูกเกดต่างๆ ราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ รายการนี้สามารถดำเนินต่อไปได้ไม่มีกำหนด

บางคนมีความชอบของตัวเอง บางคนชอบที่จะทดลอง แต่หลายคนมีส่วนร่วมในการทำไวน์โฮมเมดจากส่วนผสมบางอย่างสำหรับการรักษาและป้องกันโรคใด ๆ

ไวน์แอปเปิ้ลดีสำหรับการย่อยอาหารสนับสนุนการทำงานปกติของต่อมไทรอยด์ ทำให้น้ำหนักตัวเป็นปกติ ขจัดเกลือส่วนเกินออกจากร่างกาย ประกอบด้วยเพคติน ไอโอดีน และไฟเบอร์

แบล็คเคอแรนท์และไวน์แบล็กเคอแรนท์มีประโยชน์ต่อการสร้างเลือด องค์ประกอบที่จำเป็นที่มีอยู่ในไวน์เบอร์รี่ช่วยเสริมสร้างผนังหลอดเลือดทำให้เปราะบางและยืดหยุ่นมากขึ้น

ไวน์พลัมเหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับลำไส้ เครื่องดื่มจะช่วยฟื้นฟูลำไส้และปรับการทำงาน

ราสเบอร์รี่เช่นเดียวกับสตรอเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ ไวน์บลูเบอร์รี่มีรสชาติที่ไม่ธรรมดา พวกมันมีสีที่ไม่มีใครเทียบและสมบูรณ์ เครื่องดื่มดังกล่าวจะเสริมสร้างร่างกายด้วยธาตุเหล็กและกรด

และแน่นอนไวน์องุ่น คุณสามารถทำไวน์แดงและไวน์ขาวได้ องุ่นหลายชนิดสามารถนำมาใช้ทำไวน์ได้

ประโยชน์และโทษของการผลิตไวน์ที่บ้าน

เป็นมูลค่าการพิจารณาว่า ประโยชน์และโทษของไวน์โฮมเมดซึ่งขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำอมฤตที่บริโภค ไวน์ให้ผลการรักษาในปริมาณเล็กน้อย ด้วยการดื่มไวน์ในปริมาณมาก ไม่เพียงแต่จะ สรรพคุณทางยาแต่ร่างกายจะได้รับอันตรายต่อสุขภาพอย่างมหาศาล

ประโยชน์ของไวน์โฮมเมด

ผลประโยชน์ค่อนข้างชัดเจน ไวน์ธรรมชาติโฮมเมด ปราศจากสิ่งเจือปนและสารปรุงแต่งใดๆ ส่วนผสมถูกเลือกตามรสนิยมของคุณ สามารถปรับความอิ่มตัว ความแข็งแรง และความหวานได้

อันตรายของไวน์ที่บ้าน

คนที่มีแนวโน้มจะ อาการแพ้รวมทั้งผู้ที่เป็นโรคหืดควรระมัดระวังการใช้ไวน์แดง

ในระหว่างการเตรียมไวน์จะเกิดปฏิกิริยาต่างๆ มีการผลิตสารหลายอย่าง หากคุณไม่ปฏิบัติตามสูตรและกฎเกณฑ์สำหรับการทำเครื่องดื่มไวน์ คุณจะได้รับสิ่งที่ตรงกันข้ามแทนไวน์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

และแน่นอน สิ่งสำคัญคือการรู้การวัด คุณสามารถดื่มไวน์สักแก้วก่อนอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น

พื้นฐานการทำไวน์โฮมเมด

การทำไวน์เป็นกระบวนการที่ค่อนข้างยาว ดังนั้นคุณต้องอดทน จากการจัดเตรียมที่ถูกต้องจะขึ้นอยู่กับไม่เพียงเท่านั้น คุณสมบัติด้านรสชาติแต่ยังรวมถึงประโยชน์ของเครื่องดื่มและที่สำคัญอันตราย

หากไม่ปฏิบัติตามกฎพื้นฐานของการผลิตไวน์ สารพิษสามารถก่อตัวขึ้นในไวน์ได้ พวกมันค่อนข้างเป็นอันตรายต่อสุขภาพ

ขั้นตอนหลัก

• การเตรียมยีสต์ไวน์
• การเตรียมวัตถุดิบเอง
• ผลเบอร์รี่บด;
• การควบคุมการหมัก
• หมุน;
• ต้องเตรียมการ;
• การหมักและการชี้แจง
• การทำให้ไวน์บริสุทธิ์จากตะกอน
• หกลงในภาชนะ

การจัดเก็บที่เหมาะสมเป็นขั้นตอนสุดท้ายและสำคัญยิ่ง หากคุณไม่เก็บไวน์อย่างเหมาะสม งานทั้งหมดก็จะไร้ประโยชน์

อย่าอารมณ์เสียถ้ามันไม่ได้ผลในครั้งแรก ในกรณีนี้สิ่งสำคัญคือความอดทน

ไวน์สักแก้วและเพื่อนที่ซื่อสัตย์
- เราต้องการอะไรอีก พี่น้อง
ให้การดูแลและความเจ็บป่วย
ที่ซุ่มซ่อนอยู่ในความมืดที่กำลังจะมา
อาร์. เบิร์น

ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยม ไวน์ไม่เพียงแต่ไม่เป็นอันตราย แต่ยังเป็นประโยชน์ต่อบุคคลอีกด้วย หากบริโภคอย่างฉลาดและพอประมาณ ศาสตราจารย์โกลูเบฟเขียนว่า: "แทบจะไม่ต้องสงสัยเลยว่าไวน์ที่มอบให้ผู้ป่วยตรงเวลาและในปริมาณที่เหมาะสมเป็นปัจจัยสำคัญในการบำบัดรักษา"

ไวน์มีประโยชน์ในการใช้ปรับปรุงการเผาผลาญ เผาผลาญเกลือ. ไวน์มีสารที่กระตุ้นการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต ไนโตรเจน และแร่ธาตุในร่างกายมนุษย์ (ทั้งหมดนี้ไม่ได้อยู่ในน้ำองุ่น)

ไวน์อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ธาตุติดตาม: แมงกานีส, แมกนีเซียม, ไอโอดีน, ไทเทเนียม, โคบอลต์, โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส, รูบิเดียม (รูบิเดียมเสริมสร้างระบบประสาทมีจำนวนมากใน Abrau-Durso และ Moldavian cabernet) วิตามิน: C, B, PP, กรด, ไบโอซิน^เอสเซนเชียลออยล์, เอสเทอร์และอัลดีไฮด์ สารเหล่านี้ปรับโทนร่างกายและลดความดัน ออโตไซยานินที่ทำให้ไวน์มีสีแม้ในระดับความเข้มข้นเล็กน้อย มีคุณสมบัติในการเป็นยาปฏิชีวนะ และในแง่ของกัมมันตภาพรังสีตามธรรมชาติ ไวน์อยู่ใกล้กับน้ำแร่บำบัด

มีการค้นพบองค์ประกอบในไวน์ที่ทำหน้าที่เป็นกับดักสำหรับโมเลกุลที่เป็นอันตรายซึ่งก่อตัวขึ้นในร่างกายมนุษย์ในระหว่างโภชนาการ การดื่มไวน์ในระดับปานกลางช่วยให้หลอดเลือดแข็งแรง ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ต่อต้านโรคหลอดเลือดหัวใจ ชะลอกระบวนการชราของเนื้อเยื่อ ราษฎรในพื้นที่เหล่านั้น ยุโรปตะวันตกที่ซึ่งการผลิตไวน์ได้รับการพัฒนา มีภูมิคุ้มกันที่มั่นคงต่อพยาธิสภาพของแอลกอฮอล์

ไวน์องุ่นในผู้สูงอายุช่วยเพิ่มน้ำเสียง อาเจียนไม่หยุดโดยแชมเปญเย็น ในผู้ป่วยไข้ วัณโรค แชมเปญ ช่วยเพิ่มความอยากอาหาร สำหรับโรคไข้หวัดใหญ่, โรคปอดบวม, โรคปอดบวม, ไวน์แดงถูกนำมาใช้ โรคเหน็บชาใด ๆ ได้รับการรักษาด้วยไวน์แห้ง โรคนิ่วในไตได้รับการรักษาด้วยเวอร์มุต สำหรับโรคหลอดเลือดแข็ง ไวน์ประมาณ 0.5 ลิตรที่เจือจางด้วยน้ำ (ไวน์หนึ่งในสามถึงสองในสามของน้ำ) จะถูกบริโภคทุกวัน

ไวน์มีผลโทนิค ยาขับปัสสาวะ ต่อต้านความเครียด ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย และต่อต้านการแพ้ในร่างกายมนุษย์ ไวน์แดงและไวน์ขาวกึ่งหวานที่มีคาร์บอนไดออกไซด์ที่ความดัน 2 บรรยากาศสามารถนำเสนอสำหรับภาวะกล้ามเนื้อหัวใจตาย, ไข้หวัดใหญ่, มาลาเรีย, ภาวะหัวใจล้มเหลว สำหรับความผิดปกติทั่วไป ระบบประสาทดีที่จะดื่มแชมเปญแห้งแช่เย็น นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ในการรักษาอหิวาตกโรคและในทุกกรณีที่ชีวิตตกอยู่ในอันตรายจากการรักษาช็อกหรือจากการสูญเสียเลือดจำนวนมาก

เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าชาวกรีกโบราณได้เพิ่มเข้ากับ น้ำดื่มไวน์ขาวเล็กน้อยสำหรับฆ่าเชื้อ จากการศึกษาที่ศูนย์การแพทย์ของกองทัพสหรัฐในโฮโนลูลูพบว่า พวกเขาพูดถูกจริงๆ ไวน์แดงและไวน์ขาว รวมทั้งแอลกอฮอล์บริสุทธิ์ เป็นพิษต่อเชื้อซัลโมเนลลาและโคลิบาซิลลัสอย่างเท่าเทียมกัน แต่ไวน์ขาวเจือจางผสมกับน้ำย่อยมีฤทธิ์ต้านแบคทีเรียที่รุนแรงที่สุด

นักวิทยาศาสตร์สังเกตว่าเชื้อก่อโรคไทฟอยด์ชนิดใดก็ตามจะตายในไวน์องุ่นแห้งภายในไม่กี่นาที สูงสุดไม่เกินหนึ่งชั่วโมง แม้แต่ในไวน์ที่เจือจางอย่างรุนแรง (หลายครั้ง) อหิวาตกโรค ไวบริออสก็ตายได้ เมื่อโรคบิดระบาดในแหลมไครเมียในช่วงทศวรรษที่ 20 ของศตวรรษ การแพร่กระจายของโรคบิดเมื่อเผชิญกับปัญหาการขาดแคลนยาถูกระงับโดยการบริโภคไวน์ธรรมชาติเพื่อป้องกันโรคเป็นประจำซึ่งเจือจางด้วยน้ำสองในสาม การเติมไวน์ลงในน้ำยังแนะนำสำหรับโรคทางเดินอาหารอื่นๆ

กลไกการออกฤทธิ์ต้านจุลชีพของไวน์ยังไม่เป็นที่เข้าใจอย่างถ่องแท้ ข้อเท็จจริงที่ว่าแอลกอฮอล์มีอยู่ในไวน์นั้นไม่สามารถอธิบายได้อย่างน่าพอใจเนื่องจากมีความเข้มข้นต่ำเกินไปในไวน์ธรรมชาติ ซึ่งเมื่อเจือจางด้วยน้ำหลายๆ ครั้ง จะกลายเป็นสิ่งไม่มีนัยสำคัญโดยสิ้นเชิง นักวิทยาศาสตร์มีแนวโน้มที่จะอ้างถึงคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมนี้กับผลิตภัณฑ์จากการย่อยสลายของสีและแทนนินของไวน์

การบริโภคไวน์องุ่นในปริมาณที่พอเหมาะจะเพิ่มความต้านทาน โรคติดเชื้อ. จากการสังเกตของแพทย์ การแทรกซึมของเซลล์เม็ดเลือดขาวเข้าไปในกระเพาะอาหาร ซึ่งเป็นที่ที่พวกมันสร้างสิ่งกีดขวางการต้านพิษแรกนั้น จะรุนแรงกว่าเมื่อมีไวน์ การวิจัยสมัยใหม่ยืนยันผลต้านเชื้อแบคทีเรียของไวน์ทั้งไวรัสตับอักเสบเอและไวรัสไข้หวัดใหญ่ที่รู้จักห้าชนิด

ผลลัพธ์ที่ดีจะได้รับจากไวน์แดงที่ใช้เป็นยาป้องกันโรคกระเพาะสำหรับโรคความดันโลหิตสูงภาวะทุพโภชนาการโรคอ้วนและเป็นยาชูกำลัง ใน Kakheti ซึ่งเป็นแหล่งผลิตไวน์โบราณแทบไม่มีโรคดังกล่าว

Dr. Maury ซึ่งทำงานในคลินิกใหญ่แห่งหนึ่งในปารีส เชื่อว่าไวน์ Medoc มีประโยชน์ต่อร่างกายที่มีอาการเจ็บคอ และแชมเปญแห้งที่เป็นโรคไขข้อ ศาสตราจารย์ Mascalier แห่ง Medical Pharmacological Institute ในบอร์โดซ์จัดหมวดหมู่ไว้เป็นหมวดหมู่: น้ำที่ปนเปื้อนจุลินทรีย์จะไม่เป็นอันตรายหากเติมไวน์แดงในปริมาณที่เท่ากัน เนื่องจากมีแทนนินที่ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ศาสตราจารย์มักกล่าวถึงคำพูดของหลุยส์ ปาสเตอร์ว่า "ไวน์เป็นเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพและถูกสุขอนามัยมากที่สุด หากใช้ในปริมาณที่พอเหมาะ"

ไวน์มีประโยชน์มากในการดื่มเมื่อเปลี่ยนโซนเวลา ในระหว่างการเดินทางไกลหรือเที่ยวบิน เนื่องจากเมื่อสภาพอากาศเปลี่ยนแปลง ร่างกายจะปราศจากแร่ธาตุ และเพื่อคืนความสมดุลของเกลือ จำเป็นต้องดื่มไวน์แห้งประมาณ 0.75 ลิตร วันย้ายและวันถัดไป

กฎหลักในการดื่มไวน์คือการรู้ว่าเมื่อใดควรหยุด หล่อนคือใคร? การศึกษาที่น่าเชื่อถือที่สุดในประเด็นนี้ดำเนินการในเดนมาร์ก จากข้อมูลที่ได้รับ ผู้หญิงที่ดื่มไวน์แดงแห้ง 1-2 แก้วพร้อมมื้ออาหาร

ดื่มไวน์ต่อวันอัตราการเสียชีวิตลดลงอย่างต่อเนื่อง ผู้ชายที่แอลกอฮอล์ถูกกำจัดออกจากร่างกายเร็วขึ้นสามารถดื่มได้สามแก้วต่อวัน นักวิทยาศาสตร์พบว่าผู้ที่ไม่ดื่มมีอัตราการเสียชีวิตสูงกว่า 50% (โดยเฉพาะจากโรคหัวใจ) มากกว่าผู้ที่ดื่มไวน์แห้งในปริมาณที่พอเหมาะทุกวัน หากเบี่ยงเบนไปในทิศทางใดทิศทางหนึ่งจากปริมาณที่แนะนำ การตายจะเพิ่มขึ้น

ในเดนมาร์กเดียวกัน ไม่นานมานี้ แพทย์รายงานว่าจำนวนโรคหัวใจในประเทศลดลง 30% นักวิทยาศาสตร์อธิบายข้อเท็จจริงนี้โดยการเข้าสู่ตลาดร่วมของเดนมาร์กในปี 2516 และการบริโภคไวน์ธรรมชาติที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วของประชากร

นักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันจากมหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ดยืนยันการค้นพบของเพื่อนร่วมงานชาวเดนมาร์ก การบริโภคไวน์ในระดับปานกลางของผู้ชายอายุ 40 ถึง 75 ปีช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจได้ 36%

แพทย์ชาวอังกฤษได้ข้อสรุปที่คล้ายคลึงกัน จากข้อมูลของพวกเขา ผู้หญิงที่บริโภคไวน์โต๊ะ 1 แก้วต่อวัน (150 กรัม) มีโอกาสเป็นโรคหัวใจได้ครึ่งหนึ่งเมื่อเทียบกับผู้ที่ดื่มจนหมดแก้ว

เหนือสิ่งอื่นใด นักวิทยาศาสตร์สามารถค้นพบความเชื่อมโยงระหว่างการใช้ไวน์แดงแห้งกับการก่อตัวของไลโปโปรตีนในร่างกาย ความหนาแน่นสูง(เอชดีแอล). ไลโปโปรตีนเหล่านี้ผลิตโคเลสเตอรอลที่เรียกว่า "ดี" ในทางตรงกันข้ามกับไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ (LDL) ซึ่งมีส่วนทำให้เกิดการผลิตโคเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" นักชีววิทยาชาวฝรั่งเศส ศูนย์นานาชาติไวน์และองุ่น Dr. Jean-Claude Ruef กล่าวว่า "ไวน์แห้งช่วยเพิ่มระดับ HDL และช่วยลดปริมาณ LDL ในร่างกาย"

ในเบอร์กันดี ไวน์ถูกเรียกว่า "นมสำหรับผู้สูงอายุ" ในโลกทางการแพทย์ เรียกว่า "ปรากฏการณ์เมดิเตอร์เรเนียน" เป็นดังนี้: ในฝรั่งเศส, สเปน, อิตาลี, ด้วยอาหารหนักแบบดั้งเดิมของพวกเขาในสูตรอาหารที่มีการใช้อาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูงอย่างมากมาย ดูเหมือนว่าประชากรจะถึงวาระที่จะเป็นโรคหลอดเลือดหัวใจ แต่สิ่งที่ตรงกันข้ามเกิดขึ้น - ชาวฝรั่งเศสชาวสเปนและชาวอิตาลีไม่ป่วยบ่อยนัก แต่กลับกันน้อยกว่าชาวนอร์ดิก สิ่งนี้อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน ไวน์แดงธรรมชาติเป็นเครื่องดื่มประจำวัน ในขณะที่เพื่อนบ้านทางเหนือของพวกเขาชอบดื่มเบียร์หรือวอดก้าที่โต๊ะ ไวน์แดงตามที่กล่าวไว้ข้างต้นมีสารที่ส่งเสริมการกำจัดคอเลสเตอรอลออกจากเลือดและด้วยการใช้เป็นประจำจะล้างหลอดเลือดได้อย่างแท้จริง

ผู้ที่เชื่อว่าการบริโภคไวน์ทำให้ความดันโลหิตเพิ่มขึ้นนั้นเข้าใจผิด (แพทย์หลายคนก็เช่นกัน) การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้แสดงให้เห็นว่ามีแรงกดดันเพิ่มขึ้นในผู้ที่ดื่มไวน์มากกว่า 3 แก้วติดต่อกันเท่านั้น ในทางกลับกัน 40% ของผู้ดื่มจนหมดขวดมีความดันโลหิตสูงกว่าผู้ที่ดื่มสุราในระดับปานกลาง

ผู้เขียนบทความเกี่ยวกับคุณสมบัติของไวน์ในนิตยสาร Ogonyok, Sergei Kolmakov บอกว่าเมื่อมาถึงที่ทำงานในสวิตเซอร์แลนด์แล้วเขาถามแพทย์ชาวฝรั่งเศสในระหว่างการตรวจร่างกายว่าน้ำแร่ชนิดใดที่เขาจะแนะนำให้ดื่ม

ซึ่งแพทย์ที่ประหลาดใจก็ตอบว่า: น้ำแร่การโฆษณาเชิงพาณิชย์กำหนดให้เราใช้ในชีวิตประจำวัน คนรักสุขภาพมันไม่จำเป็นและอันตรายด้วยซ้ำ เพราะถ้าคุณดื่มไวน์อย่างน้อยหนึ่งแก้ว คุณจะได้รับองค์ประกอบทั้งหมดที่ร่างกายต้องการ"

• บำรุงกล้ามเนื้อหัวใจ: ไวน์ขาวอ่อน โดยเฉพาะแชมเปญ
• สำหรับอาหารไม่ย่อย: ไวน์แดงสกัดแห้ง (Saperavi, Cabernet)
• ด้วยโรคโลหิตจาง: ไวน์แดงโต๊ะ 2 แก้วต่อวัน
• ด้วยหลอดเลือด: ไวน์ขาวแห้งพร้อมน้ำแร่
• ด้วยโรคเหน็บชา: ไวน์ธรรมชาติใดๆ
• สำหรับไข้หวัดใหญ่ หลอดลมอักเสบ ปอดบวม: ไวน์แดงร้อนกับน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง
• ด้วยวัณโรค: ไวน์แดงในปริมาณน้อย
• ด้วยความอ่อนเพลีย หมดเรี่ยวแรง: พอร์ตไวน์, มาเดรา, เชอร์รี่ (หลายช้อนต่อวัน).
• เมื่ออาเจียน: แชมเปญแห้งแช่เย็นจัด

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าไวน์แห้งมีประโยชน์มากที่สุดเมื่อทานอาหารเข้าไป

และในท้ายที่สุด เราขอเตือนคุณอีกครั้ง ประโยชน์ของไวน์จะเกิดขึ้นได้ก็ต่อเมื่อพวกเขาดื่มในปริมาณที่พอเหมาะเท่านั้น อย่าคิดว่าเพราะไวน์มีประโยชน์ คุณสามารถดื่มได้เป็นลิตรต่อวัน ความเสี่ยงของความเสียหายต่อสุขภาพเพิ่มขึ้นอย่างมากด้วยการใช้ไวน์ 600 กรัมต่อวัน (ครึ่งหนึ่งของปริมาณนี้เพียงพอสำหรับผู้หญิง) การดื่มไวน์มากเกินไปทำให้เกิดการรบกวนการทำงานของหัวใจ ตับ และจิตใจ และอีกสิ่งหนึ่ง: คุณสมบัติทางยาทั้งหมดข้างต้นมีอยู่ในไวน์องุ่นธรรมชาติและไม่สามารถนำไปใช้กับคนอื่นได้ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์รวมถึงสิ่งที่อ่อนแอ (เบียร์ ไวน์ชูโดโว-เบอร์รี่) เครื่องดื่มเหล่านี้สามารถมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ได้เช่นกัน แต่ไม่ควรสับสนกับไวน์ คุณสมบัติที่อธิบายข้างต้นนั้นผิดปกติสำหรับไวน์ที่ทำจากองุ่นพันธุ์ลูกผสม และโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับ Isabella และ Noa (Isabella white) ที่พบได้ทั่วไป องุ่นพันธุ์นี้พบได้ทั่วไปใน ชายฝั่งทะเลดำคอเคซัส ในอาเซอร์ไบจาน มอลโดวา ดาเกสถาน และ ดินแดนครัสโนดาร์. ความไม่พึงปรารถนาของการดื่มไวน์จากองุ่นพันธุ์เหล่านี้อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าในระหว่างกระบวนการหมัก ไม่เพียงแต่เอธานอลจะก่อตัวขึ้นในไวน์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเมทานอลในปริมาณมากซึ่งเป็นพิษสำหรับ ร่างกายมนุษย์.

"จะดื่มหรือไม่ดื่ม" เรามักจะถามคำถามนี้โดยไม่ได้คิดถึงปรัชญาเลย แต่เกี่ยวกับสุขภาพของเราเท่านั้น ในอีกด้านหนึ่ง แม้ว่าไวน์จะเป็นเครื่องดื่มศักดิ์สิทธิ์ แต่ก็ยังมีแอลกอฮอล์อยู่ และแอลกอฮอล์เป็นสิ่งไม่ดี ในทางกลับกัน ชาวฝรั่งเศสดื่มวันละสองสามแก้วและรู้สึกดีมาก และในขณะเดียวกันก็เสียชีวิตจากอาการหัวใจวายน้อยลง

ความจริงในน้ำองุ่นคืออะไร? ประโยชน์หรืออันตราย? แพทย์และนักวิทยาศาสตร์ไม่ได้ลงมติเป็นเอกฉันท์ แต่มีการศึกษาวิจัยและมีการพิสูจน์ข้อเท็จจริง และข้อเท็จจริงเหล่านี้มีดังนี้: ไวน์ที่ดีในปริมาณน้อยนั้นดีต่อสุขภาพ! แน่นอนว่ามันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่หักโหมจนเกินไป: การกลั่นกรองเป็นกุญแจสำคัญต่อสุขภาพ นอกจากนี้ คุณต้องเข้าใจว่าไวน์มีความผิดในการทะเลาะวิวาท เฉพาะไวน์องุ่นที่ "ถูกต้อง" จริงๆ เท่านั้นที่มีประโยชน์มาก แต่สิ่งแรกก่อน

ประโยชน์ของไวน์

ไวน์ประกอบด้วยองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมาย: กรดอินทรีย์ สารต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน B และ C แทนนิน เช่นเดียวกับแมกนีเซียม แคลเซียม เหล็ก โพแทสเซียม ซีลีเนียม ไอโอดีน สังกะสีและอื่น ๆ การมีสารสำคัญเหล่านี้เพื่อสุขภาพอธิบายถึงประโยชน์ของไวน์ “บริษัทที่เป็นมิตร” ของธาตุขนาดเล็กมีผลดีต่อร่างกาย: กระตุ้นการเผาผลาญ, เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน, บรรเทาความเหนื่อยล้า, ปรับปรุงเสียง, และช่วยดูดซับอาหารที่มีไขมันได้ดีขึ้น

เครื่องดื่มองุ่นนี้มีคุณสมบัติต้านพิษและฝาด จึงมีประโยชน์ในการรักษาความผิดปกติของลำไส้บางชนิด การดื่มเครื่องดื่มตอนกลางคืนเพียงเล็กน้อยจะช่วยรักษาอาการนอนไม่หลับ ไวน์ประกอบด้วยเมลาโทนิน ที่เรียกว่า "ฮอร์โมนการนอนหลับ" และนี่ไม่ใช่รายการทั้งหมด!

อันไหนมีประโยชน์กว่ากัน

ประโยชน์ต่อสุขภาพจะเกิดขึ้นได้ก็ต่อเมื่อคุณใช้น้ำหวานองุ่นธรรมชาติจากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้เท่านั้น สารเคมีและสีย้อมที่เป็นส่วนหนึ่งของไวน์ตัวแทนสามารถก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อร่างกายได้

จากผลการวิจัยเครื่องดื่มที่มีประโยชน์ที่สุดคือน้ำแดง

ประโยชน์ของไวน์แดง

ประโยชน์ของไวน์แดงเป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วตั้งแต่สมัยโบราณ ถือว่าเป็นเครื่องดื่มของเทพเจ้าโดยไม่มีเหตุผล บทกวีแต่งขึ้นเกี่ยวกับเขาเทพเจ้าแห่งการผลิตไวน์ได้รับการบูชาและเสียสละ “บิดาแห่งการแพทย์” ฮิปโปเครติสถือว่าน้ำหวานสีแดงเป็นยารักษาโรคต่างๆ และนำมาเปรียบเทียบกัน คุณสมบัติการรักษาด้วยน้ำผึ้ง การวิจัยสมัยใหม่ประโยชน์ของเครื่องดื่มสีแดงก็ได้รับการยืนยันเช่นกัน

พิสูจน์แล้วว่าไวน์แดงแห้ง:

• เสริมสร้างผนังหลอดเลือดและปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตซึ่งจะช่วยลดโอกาสของอาการหัวใจวายและหัวใจวาย (ตามรายงานบางฉบับ 30-50%)
• ขยายหลอดเลือดลดความดัน
• เพิ่มระดับของเฮโมโกลบิน;
• มีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย ไวรัส และน้ำยาฆ่าเชื้อ
• ลดโอกาสในการเกิดมะเร็ง
• ปรับปรุงการนอนหลับ
• ลดระดับคอเลสเตอรอลลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมอง
• กระตุ้นการทำงานของลำไส้
• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• ขับสารพิษออกจากร่างกาย
• ลดความเสี่ยงของฟันผุและเคลือบฟันเช่นเดียวกับโรคเหงือก

ตามที่นักวิทยาศาสตร์ ประโยชน์ของเครื่องดื่มนี้จะสูงสุดหากบริโภคพร้อมกับมื้ออาหาร

ไวน์แดงเป็นน้ำพุแห่งความเยาว์วัย

ไม่น่าเชื่อ แต่เป็นความจริง: ไวน์แดงแห้งช่วยยืดอายุเยาวชน!

ผิวขององุ่นดำมีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ - เรสเวอราทรอล สารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่ทรงพลัง เนื่องจากคุณสมบัติพิเศษของมัน การใช้เครื่องดื่มแห้งสีแดงจึงช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งได้อย่างมาก นอกจากนี้ยังได้รับการพิสูจน์แล้วว่า resvertarol มีผลในการคืนความอ่อนเยาว์ มีผลดีต่อผิว ปรับปรุงโทนสี ส่งเสริมการผลิตคอลลาเจน

คุณสมบัติมหัศจรรย์อีกประการของ "ธาตุมหัศจรรย์" คือยับยั้งการผลิตสารที่ก่อให้เกิดโรคอ้วน (กล่าวคือ ไวน์แดงเผาผลาญไขมัน!)

จากการศึกษาโดยมีส่วนร่วมของผู้หญิงมากกว่า 2 หมื่นคน พบว่าผู้ใช้ทั่วไป สายพันธุ์นี้ผู้เข้าร่วมน้ำหวานองุ่นทำคะแนน น้ำหนักน้อยเมื่อเทียบกับผู้ที่ใช้ชีวิตอย่างมีสติ (การวิเคราะห์ยังคำนึงถึงปัจจัยอื่น ๆ ที่ส่งผลต่อน้ำหนัก: การเล่นกีฬาและการรับประทานอาหาร) อย่างไรก็ตาม ก่อนรับประทานอาหารไวน์ คุณควรปรึกษาแพทย์ - หากคุณใช้เครื่องดื่มสีแดงเป็นยา คุณสามารถทำร้ายร่างกายได้หากใช้อย่างไม่ถูกต้อง

ประโยชน์ของไวน์ขาว

เครื่องดื่มสีขาวมีสารอาหารน้อยกว่าเครื่องดื่มสีแดง ความสม่ำเสมอของมันไม่แน่นเท่าสีแดง ดังนั้นสีขาวจึงเป็นเครื่องดื่มที่ "เบากว่า" ไวน์ขาวเจือจางด้วยน้ำช่วยดับกระหายได้ดีในวันที่อากาศร้อน สารต้านอนุมูลอิสระและวิตามินที่มีอยู่ในน้ำหวานสีขาวจะถูกดูดซึมได้ง่ายกว่าและเร็วกว่าสีแดง

สรรพคุณทางยาหลายอย่างของเครื่องดื่มสีแดง (เช่น ปรับปรุงการเผาผลาญ ขับสารพิษออกจากร่างกาย) ก็มีผลกับสีขาวเช่นกัน

ไวน์บำบัด

ประโยชน์ของไวน์แดงนั้นยอดเยี่ยมมากจนมีทิศทางสุขภาพที่แยกจากกันปรากฏในยา - การบำบัดด้วยไวน์ เทคนิคนี้ไม่เพียงแต่ใช้รักษาโรคเท่านั้น แต่ยังรวมถึงขั้นตอนเครื่องสำอางภายนอกที่มุ่งฟื้นฟูร่างกายด้วย

เป็นที่ยอมรับแล้วว่าสารออกฤทธิ์ที่มีอยู่ในองุ่นและอนุพันธ์ขององุ่นช่วยป้องกันริ้วรอยแห่งวัย เพิ่มความยืดหยุ่น และริ้วรอยที่เรียบเนียน การบำบัดด้วยไวน์ใช้มาสก์ อ่างอาบน้ำ และการนวดแบบต่างๆ ตามแอลกอฮอล์สีแดง นอกจากนี้น้ำหวานบริสุทธิ์ยังสามารถถูเข้าสู่ผิวหนังได้ ประโยชน์ของขั้นตอนเครื่องสำอางดังกล่าวได้รับการพิสูจน์โดยชาวกรีกโบราณ ไวน์แดงขจัดสารพิษออกจากผิวหนัง ทำความสะอาด ช่วยกำจัดเซลลูไลท์ สำหรับผิวแห้งพันธุ์กึ่งหวานเหมาะสำหรับผิวมัน - มาสก์ที่ใช้ไวน์แห้งและกึ่งแห้ง

ขั้นตอนการทำไวน์สปาสามารถทำได้ที่บ้าน - ด้วยเหตุนี้การอาบน้ำด้วยเครื่องดื่มองุ่นแดงแห้งหนึ่งขวดก็เพียงพอแล้ว ผลลัพธ์จะรู้สึกได้ทันที ผิวจะเนียน เปล่งปลั่ง ดูอ่อนกว่าวัยหลายปี

คำแนะนำสำหรับ การใช้ยาไวน์แดง:

• สำหรับโรคหวัด, หลอดลมอักเสบ - ไวน์อุ่น ๆ กับน้ำผึ้ง, อบเชย, ลูกจันทน์เทศและพริกไทยดำเล็กน้อย 50 กรัมสามครั้งต่อวัน
• ด้วยโรคเหน็บชาหรือโรคโลหิตจาง - ไวน์หนึ่งแก้วต่อวันพร้อมอาหารเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์
• สำหรับความผิดปกติของลำไส้ - ไวน์เย็น 50 กรัมต่อครั้ง
• ด้วยเคล็ดขัดยอกฟกช้ำฟกช้ำ - ประคบไวน์
• สำหรับการนอนไม่หลับ - ไวน์กึ่งหวานหรือหวาน 30 กรัมก่อนนอน

อันตรายจากไวน์

ก่อนอื่นต้องจำไว้ว่า ไวน์คือแอลกอฮอล์ ซึ่งอาจมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่มีอาการบางอย่าง โรคเรื้อรัง(เช่น ตับอ่อนอักเสบหรือโรคหลอดเลือดหัวใจ) การใช้ยาคุณต้องสังเกตปริมาณอย่างระมัดระวัง การใช้เครื่องดื่มของ "เทพเจ้า" อย่างไม่ระมัดระวังเพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์อาจส่งผลไม่ดี แต่เป็นอันตราย เพื่อขจัดข้อสงสัยทั้งหมด ควรปรึกษาแพทย์

ผลประโยชน์จะเกิดขึ้นได้ก็ต่อเมื่อไม่ได้ถูกทำร้าย ไม่เช่นนั้นคุณอาจทำร้ายร่างกายได้ ตามคำแนะนำของแพทย์บรรทัดฐานสำหรับผู้หญิงคือไม่เกินหนึ่งแก้วครึ่งต่อวัน ร่างกายของผู้ชายกำจัดแอลกอฮอล์ได้เร็วกว่า ดังนั้นปริมาณสูงสุดที่อนุญาตสำหรับผู้ชายคือสองถึงสามแก้ว การเกินมาตรฐานเหล่านี้จะไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ต่อร่างกายอีกต่อไป แต่เป็นอันตราย - เอทานอลที่มีอยู่ในน้ำหวานองุ่นเป็นพิษต่อร่างกายและอาจทำให้ติดได้

วิดีโอเกี่ยวกับประโยชน์และโทษของไวน์:

ฮิปโปเครติสจัดสรรคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของไวน์แดง หลุยส์ ปาสเตอร์ พูดในแง่บวกไม่น้อยเกี่ยวกับผลกระทบของไวน์ ในหลายประเทศ เช่น ฝรั่งเศส ไวน์แดงถือเป็นเครื่องดื่มประจำชาติและบริโภคเป็นเครื่องดื่มบังคับทุกวัน

ส่วนผสมของไวน์แดง

ประโยชน์ของไวน์แดง ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ได้จากการหมักน้ำผลไม้บริสุทธิ์ไม่อาจปฏิเสธได้ เครื่องดื่มมีสารที่มีประโยชน์มากมาย องค์ประกอบของไวน์แดงประกอบด้วยองค์ประกอบไมโครและมาโคร: โพแทสเซียม โซเดียม แคลเซียม แมกนีเซียม เหล็ก สังกะสี ซีลีเนียม ทองแดง โครเมียม และรูบิเดียม ขอบคุณ "ช่อดอกไม้" ไวน์แดงมีผลดีต่อการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด: มันขยายหลอดเลือดลดระดับของคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีและป้องกันการพัฒนาของหลอดเลือด

แมกนีเซียมและโพแทสเซียมเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ ไวน์มีผลในเชิงบวกไม่น้อยต่อองค์ประกอบของเลือด เพิ่มจำนวนเซลล์เม็ดเลือดแดง เพิ่มระดับฮีโมโกลบิน และลดความเสี่ยงของภาวะโลหิตจาง ขจัดสารกัมมันตรังสี และลดความหนาแน่นของเลือด

การดื่มเครื่องดื่มมีผลกระตุ้นระบบย่อยอาหาร: เพิ่มความอยากอาหาร, ช่วยเพิ่มการหลั่งของต่อม, ช่วยรักษาระดับความเป็นกรดปกติในกระเพาะอาหารและช่วยเพิ่มการผลิตน้ำดี สารที่มีอยู่ในไวน์แดงทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติ: โครเมียมมีส่วนร่วมในการสังเคราะห์กรดไขมันดังนั้นไวน์แดงจึงได้รับอนุญาตในอาหารหลายชนิด

ไวน์แดงเป็นแหล่งของไบโอฟลาโวนอยด์และสารต้านอนุมูลอิสระ ได้แก่ เควอซิทินและเรสเวอราทรอล พวกเขาไม่เพียง แต่ต่อสู้กับอนุมูลอิสระและป้องกันการแก่ก่อนวัยของเซลล์ แต่ยังป้องกันการก่อตัวของลิ่มเลือดลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็ง เรสเวอราทรอลมีผลดีต่อเหงือก เสริมความแข็งแรง ป้องกันการก่อตัวของคราบพลัค และป้องกันแบคทีเรียที่เป็นอันตราย เช่น สเตรปโทคอคคัส มิวแทนส์ จากการเกาะติดกับเคลือบฟัน

เรียกว่าแห้งเพราะในระหว่างการเตรียมน้ำตาลเกือบทั้งหมดจะระเหยและความแข็งแรงของน้ำตาลนั้นต่ำที่สุดเมื่อเทียบกับชนิดอื่น

แม้จะมีข้อความมากมายที่ระบุว่าไวน์แห้งนั้นไม่ดีต่อสุขภาพ เช่นเดียวกับที่อื่นๆ นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์ว่าการใช้ไวน์นี้ไม่เพียงแต่ไม่เป็นอันตราย แต่ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ในระดับหนึ่ง แต่มีเงื่อนไขว่าบุคคลนั้นจะบริโภคไวน์ในปริมาณที่พอเหมาะเท่านั้น

ดังนั้นเรามาพูดถึงรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์และโทษของไวน์แห้งกันเครื่องดื่มนี้ส่งผลต่อสุขภาพของมนุษย์อย่างไร?

ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น ไวน์แห้งจะมีประโยชน์ก็ต่อเมื่อบุคคลไม่ดื่มลิตรต่อวัน ดังนั้นคุณไม่ควรคิดว่ามันมีประโยชน์ในปริมาณมากประโยชน์ของมันจะเพิ่มขึ้นเท่านั้น แล้วไง คุณสมบัติที่มีประโยชน์ไวน์แห้งมีหรือไม่และมีผลในกรณีใดบ้าง?

• ในไวน์องุ่นแห้ง เชื้อโรคของไข้รากสาดใหญ่ชนิดใดก็ตามจะตายภายในเวลาเพียงไม่กี่นาที. แม้แต่ในไวน์แห้งที่เจือจางหลายครั้ง อหิวาตกโรค vibrios ก็ไม่สามารถอยู่รอดได้ คุณยังสามารถรับการบำบัดด้วยน้ำที่เจือจางด้วยไวน์สำหรับโรคทางเดินอาหารอื่นๆ ได้อีกด้วย น้ำที่ปนเปื้อนแบคทีเรียและจุลินทรีย์ถูกฆ่าเชื้อโดยแทนนินที่มีอยู่ในไวน์แห้ง
• ต่อต้านสารพิษและแบคทีเรีย. ต้องขอบคุณไวน์แห้งที่ทำให้เซลล์เม็ดเลือดขาวเข้าสู่กระเพาะอาหารได้เข้มข้นขึ้นมาก ซึ่งเป็นที่ที่พวกมันสร้างสิ่งกีดขวางแรก สารมีพิษ. นอกจากนี้เครื่องดื่มชนิดนี้ยังมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย ป้องกันการพัฒนาของไวรัสตับอักเสบเอและไวรัสไข้หวัดใหญ่ 5 ชนิด;
• คืนสมดุลเกลือ. คุณสมบัติของไวน์แห้งนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เดินทางบ่อยๆ ด้วยเที่ยวบินปกติหรือเดินทางระหว่างประเทศที่อยู่คนละประเทศ เขตภูมิอากาศ, สังเกตการขจัดแร่ธาตุของร่างกาย. ไวน์แห้งหนึ่งแก้วในวันที่เดินทางและวันรุ่งขึ้นช่วยปรับสมดุลเกลือให้เป็นปกติ
• ลดอาการซึมเศร้า. จากการศึกษาในเดนมาร์ก ผู้หญิงที่ดื่มไวน์แดงแห้งวันละ 1 ถึง 2 แก้ว ระดับความเครียดลดลง 50% ผู้ชายที่แอลกอฮอล์ถูกขับออกจากร่างกายเร็วกว่ามากก็สามารถดื่มไวน์แห้ง 2-3 แก้วต่อวันได้เช่นกัน ผู้ที่ดื่มไวน์แห้งเป็นประจำและปานกลางจะมีโอกาสเป็นโรคหัวใจน้อยกว่ามาก
• เพิ่มระดับคอเลสเตอรอลที่ดี. การใช้ไวน์แดงแห้งบ่อยๆ เป็นประโยชน์ในการผลิตไลโปโปรตีนความหนาแน่นสูงในร่างกาย ซึ่งแตกต่างจากไลโปโปรตีนชนิดความหนาแน่นต่ำ ก่อให้เกิดคอเลสเตอรอล "ดี" ซึ่งช่วยป้องกัน จำนวนมากโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด
• ช่วยเพิ่มการดูดซึมส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์ระหว่างมื้ออาหาร. ดังนั้น หากคุณดื่มไวน์ขาวแห้งขณะรับประทานอาหาร เช่น อุดมด้วยธาตุเหล็ก ธาตุเหล็กที่สำคัญนี้จะถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ดีขึ้นมาก
• การใช้ไวน์แห้งเป็นประจำและปานกลางช่วยขจัดโรคเหน็บชาและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน เพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อการติดเชื้อ
• มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ ป้องกันอาการแพ้ โทนิค และต่อต้านความเครียดในร่างกายมนุษย์
• เสริมสร้างความอยากอาหารเพื่อสุขภาพ
• เสริมสร้างหลอดเลือดของสมอง
• ปรับปรุงหน่วยความจำการรับรู้และการคิดของสมอง

เหนือสิ่งอื่นใด ไวน์แห้งหลายชนิดได้รับการแนะนำสำหรับการป้องกันและรักษา:

• หลอดเลือด;
• โรคอัลไซเมอร์.

แต่ควรสังเกตว่าประโยชน์ทั้งหมดนี้จะมีความสำคัญเมื่อใช้ไวน์แห้งจริง ไม่ใช่เครื่องดื่มราคาถูกที่ขายภายใต้หน้ากากของไวน์

อันตรายจากไวน์แห้ง

ไวน์แห้งไม่ปลอดภัยที่จะดื่มเมื่อ:

• โรคเบาหวาน. องุ่นที่ใช้ทำไวน์มีน้ำตาลมาก
• ระยะเวลาการตั้งครรภ์และให้นมบุตร. หลังจากเข้าสู่ร่างกายแล้ว แอลกอฮอล์สามารถทำลายเซลล์ของสมองและไขสันหลังได้ และการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้จะไม่สามารถแก้ไขได้
• โรคเกาต์หรือผู้ที่ร่างกายมีแนวโน้มเป็นโรคนี้
• โรคตับและไตเรื้อรัง;
• ปฏิกิริยาการแพ้ต่อผลไม้ เกสรดอกไม้ ยีสต์ และฮีสตามีนที่ทำให้ผิวหนังคัน ลมพิษ หลอดลมหดเกร็ง จาม และอาการแพ้อื่นๆ

นอกจากนี้ ไวน์แห้งสามารถคาดหวังได้จากการดื่มอย่างไม่เหมาะสม เช่นเดียวกับที่อื่นๆ การใช้ไวน์แห้งในทางที่ผิดทำให้การทำงานของตับและหัวใจบกพร่อง เช่นเดียวกับความผิดปกติทางจิต

ดังนั้นประโยชน์ของไวน์คุณภาพสูงแบบแห้งสามารถรับได้ด้วยการใช้งานที่เหมาะสมเท่านั้น - ไม่เกิน 1-2 แก้วต่อวันและถึงแม้จะไม่เป็นระบบก็ตาม ดื่มเก่ง!

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมีของไวน์แห้ง

• คุณค่าทางโภชนาการ
• วิตามิน
• ธาตุอาหารหลัก
• ธาตุ

ปริมาณแคลอรี่ 64 kcal
โปรตีน 0.2 gr
คาร์โบไฮเดรต 0.3 กรัม
ใยอาหาร 1.6 กรัม
กรดอินทรีย์ 0.6 gr
น้ำ 88.2 กรัม
โมโนและไดแซ็กคาไรด์ 0.3 gr
เถ้า 0.3 กรัม
แอลกอฮอล์ 8.8 gr

วิตามิน PP 0.1 มก.
วิตามินบี 2 (ไรโบฟลาวิน) 0.01 มก.
วิตามิน PP (เทียบเท่าไนอาซิน) 0.1 มก.

แคลเซียม 18 มก.
แมกนีเซียม 10 มก.
โซเดียม 10 มก.
โพแทสเซียม 60 มก.
ฟอสฟอรัส 10 มก.

ธาตุเหล็ก 0.5 มก.

(ยังไม่มีการให้คะแนน)