ปลาเทราท์สีน้ำตาลเป็นสีของเนื้อ Kumzha เป็นเหมือนปลา รสชาติของปลาเทราท์

ปลาเทราท์หรืออย่างอื่น kemzha- ปลาน้ำจืดในวงศ์แซลมอน ปลาเทราท์มีหลายประเภทซึ่งมีลักษณะและขนาดแตกต่างกันอย่างมาก ปลาเทราต์สีน้ำตาล ถือเป็นปลาขนาดใหญ่ ขนาดของมันสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตั้งแต่ 30 ถึง 70 เซนติเมตร โดยมีน้ำหนักอยู่ในช่วง 1-5 กิโลกรัม นอกจากนี้ยังมีปลาขนาดใหญ่โดยเฉพาะที่มีความยาวถึง 110 เซนติเมตรและมีน้ำหนักมากกว่า 20 กิโลกรัม

ปลาเทราต์สีน้ำตาลเป็นสายพันธุ์พลาสติกทางนิเวศวิทยา และด้วยเหตุนี้ ที่อยู่อาศัยของมันจึงมีขนาดใหญ่มาก: แอ่งของทะเลเรนท์และแม่น้ำเพโครา ทะเลแคสเปียน อารัล ทะเลบอลติกและเมดิเตอร์เรเนียน และแม้แต่ทะเลสาบดาเกสถาน กล่าวโดยคร่าว ๆ ปลาเทราต์สีน้ำตาลเป็นปลาเทราท์ที่อาศัยอยู่ในมหาสมุทร ไม่ใช่ในแม่น้ำ มีหลายกรณีที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าการเปลี่ยนแปลงของปลาเทราต์สีน้ำตาลที่ทอดเป็นปลาเทราท์ธรรมดาเมื่อปลาเทราท์กลุ่มแรกไปตกตะกอนในแม่น้ำสายเล็กๆ

ข้อมูลทั่วไป

ปลาเทราท์

ภายนอก ประเภทต่างๆปลาเทราต์สีน้ำตาลแตกต่างกันมากไม่เพียง แต่ชาวประมงสมัครเล่นเท่านั้น แต่ยังสับสนกับผู้เชี่ยวชาญที่เกี่ยวข้องกับการผลิตผลิตภัณฑ์ปลาด้วย ตัวอย่างเช่น ปลาเทราต์สีน้ำตาลเรียกว่าเทราต์ (Trout) ซึ่งก็เป็นความจริง: สปีชีส์ย่อยบางประเภทที่อาศัยอยู่ในลำธารและทะเลสาบน้ำจืดเป็นของเทราต์จริงๆ แต่ในโลกนี้ยังมีสปีชีส์และชนิดย่อยอีกมาก

ปลาเทราท์มีหลายชนิดย่อย ได้แก่

• อารัล
• แคสเปียน
• ทะเลสีดำ
• ก่อนคอเคเซียน
• Eisenamskaya (อาศัยอยู่เฉพาะในทะเลสาบ Eisenam ระหว่างดาเกสถานและเชชเนีย)

ปลาแซลมอนทั้งหมดเหล่านี้มีลักษณะเฉพาะตัวที่มีรูปร่างเป็นตอร์ปิโดที่มีเกล็ดขนาดเล็ก หัวที่มีปากกว้างและมีจุดต่างๆ บนตัว ต่างจากปลาแซลมอนตรงที่มีจุดด้านล่างเส้นข้าง ปลาเทราท์สีแดง สีดำ ส้ม กลมหรือตัว x แต่ละชนิดมีของมันเอง บางจุดอาจหายไป เนื่องจากสายพันธุ์นี้มีความแปรปรวนมาก “ลักษณะคล้ายตอร์ปิโด” จึงค่อนข้างสัมพันธ์กัน

รูปร่าง

ร่างกายถูกยืดออกปกคลุมด้วยเกล็ดหนาแน่น ครีบหลัง III 8-11 ครีบก้น II-III 8-9 เหงือกปลาบนซุ้มประตูที่ 1 13-18 ปกติ 14-16 (ในทะเลบอลติกบ่อยกว่า 18) คนแรกและคนสุดท้ายเป็นวัณโรค กรามบนยื่นออกไปเกินกว่าแนวดิ่งของขอบตาหลังอย่างเห็นได้ชัด ปากใหญ่เฉียง ความสูงของลำตัวที่เล็กที่สุดมักจะไม่เกินสองเท่าของความยาวของก้านดอกหาง เหงือกปลากระเบน 10-12. อวัยวะ Pyloric 40-66 หัวโวเมอร์มีรูปสามเหลี่ยมและมีฟัน 3-4 ซี่ที่ขอบด้านหลัง บนตัวของฟันใน 1-2 แถวจะมีอายุยืนยาวกว่าในปลาแซลมอน มีครีบไขมันอยู่ระหว่างครีบหลังและครีบหาง ในผู้ชายที่มีเพศสัมพันธ์ ขากรรไกรจะโค้ง แต่น้อยกว่าปลาแซลมอนมาก

ลำตัวของปลาที่โตเต็มวัยมีจุดสีดำจำนวนมาก ด้านล่างเส้นด้านข้างมีจุดกลมที่ด้านข้างของหัวและบนครีบหลัง ในผู้ใหญ่ (โดยเฉพาะผู้ชาย) มีจุดสีชมพูจำนวนมากปรากฏขึ้นที่ด้านข้างของร่างกาย ตัวอ่อนมีสีเหมือนปลาเทราท์สีน้ำตาล ในทะเลสาบขนาดใหญ่จะมีสีเงินเด่น โดยปกติความยาวจะอยู่ที่ 30-70 ซม. และน้ำหนัก 1-5 กก. แต่มีปลาเทราต์สีน้ำตาลสูงถึงหนึ่งเมตรขึ้นไปในทะเลบอลติกน้ำหนัก 8-12 กก.

ปลาเทราท์- ผ่านปลา มันเข้าสู่แม่น้ำของยุโรปจากคาบสมุทรไอบีเรียทางตอนใต้ไปยัง Pechora ทางตอนเหนือ ปลาเทราต์สีน้ำตาลอาศัยอยู่ในทะเลสีขาว ทะเลบอลติก สีดำ และทะเลอารัล ในอเมริกา ปลาเทราต์สีน้ำตาลเคยชินกับสภาพแล้ว จุดสุดขั้วตะวันตกสุดของการกระจายตามธรรมชาติคือไอซ์แลนด์ ปลาเทราท์ยึดติดกับน้ำจืดมากกว่าปลาแซลมอน ที่ไหนก็ตามที่มีรูปร่างคล้ายแอนะโดรโมส และที่ซึ่งมีอยู่ในสภาพอากาศที่เย็นกว่า ที่นั่นย่อมมีทะเลสาบและลำธารของปลาเทราต์สีน้ำตาลที่ไม่โตเต็มที่ในทะเล พวกเขาเรียกว่าปลาเทราท์

ขนาดปกติของปลาเทราท์สีน้ำตาลมีความยาวสูงสุด 30-70 ซม. และน้ำหนัก 1-5 กก. แต่บางครั้งอาจสูงถึง 12-13 กก.

การเพาะพันธุ์ปลา

มันมีค่า ปลาพาณิชย์. อาจวางไข่ในแม่น้ำตอนบน แต่บางครั้ง การวางไข่ของปลาเทราท์สีน้ำตาลไหลผ่านในแม่น้ำสาขาเล็กๆ ลุ่มน้ำตอนล่าง และทะเลสาบน้ำเย็น ปลาเทราต์สีน้ำตาลติดอยู่กับน้ำจืดมากกว่าและเห็นได้ชัดว่าไม่ได้อพยพในทะเลเป็นจำนวนมากโดยยึดตามพื้นที่ก่อนปากแม่น้ำ ท้องของปลาเทราต์สีน้ำตาลที่จับได้ในทะเลมีปลาตัวเล็ก ๆ (หนูเจอร์บิล ปลาเฮอริ่งและปลาที่มีกลิ่นเหม็น สติกเกิลแบ็ก) กุ้งขนาดใหญ่ สังเกตได้ว่าปลาเทราต์วางไข่ยังคงกินต่อเนื่อง แม้ว่าจะเข้มข้นน้อยกว่าก็ตาม ปลาเทราท์เด็กใช้เวลาในน้ำจืดตั้งแต่ 3 ถึง 7 ปี ปลาเทราท์ลุ่มน้ำ ทะเลบอลติกออกจากน้ำจืดในปีที่ 2 หรือ 3 ของชีวิต กลิ้งลงทะเลยาว 20 ซม. นาน 4 ปี ชีวิตทางทะเลปลาเทราท์ถึง 50-60 ซม. มันโตช้ากว่าปลาแซลมอน สำหรับฤดูหนาว ปลาเทราต์สีน้ำตาลจะลอยขึ้นจากทะเลสู่แม่น้ำ มีรูปแบบฤดูใบไม้ผลิและฤดูหนาว

ปลาเทราต์สีน้ำตาลเป็นเป้าหมายที่มีค่าของการเลี้ยงปลาน้ำเย็น

ปลาแซลมอนทะเลดำ - ชนิดย่อยของ Kumzhi

ปลาเทราต์สีน้ำตาลที่อาศัยอยู่ในทะเลดำและอาซอฟเป็นแบบพิเศษ ชนิดย่อยของปลาแซลมอนทะเลดำ (ซัลโม ทรูตตา ลาบรักซ์, Pallas 1814) ซึ่งแตกต่างจากรูปแบบทั่วไปในร่องเหงือกจำนวนมากและก้านช่อดอกสูง สีของปลาแซลมอนทะเลดำนั้นแตกต่างกัน บางครั้งจุดสีดำที่มีลักษณะเฉพาะของปลาเทราท์สีน้ำตาลอาจหายไปโดยสิ้นเชิง สปีชีส์ย่อยนี้ใน เมื่อเร็ว ๆ นี้ได้กลายเป็นค่อนข้างหายาก สู่แม่น้ำ ชายฝั่งทะเลดำจะเข้าสู่การวางไข่ในฤดูใบไม้ผลิ (ปลายเดือนเมษายน ต้นเดือนพฤษภาคม) ในเขตสุขุม เริ่มตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ เริ่มวางไข่ในฤดูหนาว ปลาเทราท์ทะเลดำใหญ่กว่าปกติ (ปกติ 7 กก. ไม่เกิน 24 กก.)

ปลาแซลมอนแคสเปียน - ชนิดย่อยของ Kumzhi

เห็นได้ชัดว่าเมื่อทะเลแคสเปียนเชื่อมต่อกับทะเลอาซอฟปลาเทราท์สีน้ำตาลก็แทรกซึมเข้าไปและในที่สุดก็สร้างสายพันธุ์ใหม่ - แซลมอนแคสเปียน (ซัลโม ตรุตต้า แคสเปียส, เคสเลอร์ 1870). ในแคสเปียนเรียกว่าแซลมอนแคสเปียน มีก้านดอกหางล่าง เห็นได้ชัดว่านี่เป็นปลาแซลมอนที่ใหญ่ที่สุดในยุโรป: มีหลายกรณีในการจับปลาที่มีน้ำหนัก 33 และ 51 กก. ตามโครงสร้างของตัวอ่อนและจำนวนโครโมโซม ปลาแซลมอนแคสเปียนเป็นปลาเทราต์รูปแบบเบี่ยงเบนอย่างมาก

ปลาแซลมอนแคสเปียนเข้าสู่การวางไข่ในแม่น้ำส่วนใหญ่บนชายฝั่งตะวันตก ส่วนใหญ่อยู่ในแม่น้ำคูรา น้อยกว่าในเทเร็ก อารัก ลังการังกา มันเข้าสู่แม่น้ำที่ใหญ่ที่สุดของแคสเปียนคือแม่น้ำโวลก้าในตัวอย่างเดียว การเปลี่ยนแปลงในธรรมชาติของการไหลบ่าของแม่น้ำโวลก้าทำให้ฝูงโวลก้าหายตัวไปโดยสมบูรณ์ ตอนนี้เฉพาะใน Kura เท่านั้นที่มีฝูงวางไข่ที่สามารถทำหน้าที่เป็นเป้าหมายของการตกปลา ปลาแซลมอนแคสเปียนได้รับการอบรมในโรงเพาะฟักหลายแห่ง

ปลาแซลมอนแคสเปียนยังมีรูปแบบฤดูใบไม้ผลิและฤดูหนาว ฤดูใบไม้ผลิเข้าสู่ Kura ในเดือนตุลาคมด้วยผลิตภัณฑ์ทางเพศที่เกือบจะโตเต็มที่ เพิ่มขึ้นค่อนข้างต่ำตามแม่น้ำและวางไข่ในปีเดียวกัน นี่เป็นปลาแซลมอนที่มีขนาดค่อนข้างเล็ก (ไม่เกิน 12 กก.) รูปแบบฤดูหนาวขนาดใหญ่วางไข่ตั้งแต่เดือนพฤศจิกายนถึงกุมภาพันธ์ (บ่อยกว่าในเดือนธันวาคมถึงมกราคม) ผลิตภัณฑ์ทางเพศของเธอมีการพัฒนาไม่ดี น้ำหนักเฉลี่ยสูงถึง 15 กก. และเธอก็สูงขึ้นอย่างมากจนถึงแหล่งที่มาของ Aragvi ตอนนี้ เมื่อเขื่อนของสถานีไฟฟ้าพลังน้ำขวางทางไปยังปลาแซลมอน Aragvi มันก็วางไข่ในแอ่งของแม่น้ำ Alazani และแม่น้ำ Khramy ตั้งแต่ 8 ถึง 11 เดือน ปลาแซลมอนฤดูหนาวจะสุกในแม่น้ำ เยาวชนอาศัยอยู่ในแม่น้ำนานถึง 2 ปี รูปแบบตามฤดูกาลที่คล้ายคลึงกันนี้พบได้ในปลาแซลมอนที่เข้าสู่แม่น้ำสายอื่น (Samur, Terek)

ปลาแซลมอน Ciscaucasian - ชนิดย่อยของ Kumzhi

ปลาเทราท์ Ciscaucasian (Salmo trutta ciscaucasicus, Dorofeeva, 1967) - อาศัยอยู่ในลุ่มน้ำแคสเปียน ในช่วงวางไข่ ปลาเทราท์จะเข้าสู่แม่น้ำของชายฝั่งตะวันตก (ยกเว้น Kura) ทำให้เกิดเป็นปลาเทราต์น้ำจืดทุกแห่ง ปลาเทราต์สีน้ำตาลชนิดย่อยนี้มีชื่ออยู่ในสมุดปกแดงของสหพันธรัฐรัสเซีย

ปลาเทราต์ Eisenam - ชนิดย่อยของKumzhi

ปลาเทราท์ Eisenam ( ซัลโม ตรุตตา เอเซนามิ, Berg 1948) เป็นโรคประจำถิ่นระยะใกล้ที่ระบุไว้ในสมุดปกแดงของสหพันธรัฐรัสเซีย ปลาเทราท์ประเภทนี้จากแซลมอนผู้สูงศักดิ์อาศัยอยู่ในทะเลสาบ Eizenam (Kezenoi-Am) ที่มีภูเขาสูงซึ่งตั้งอยู่บนเนินเขาด้านตะวันตกของสันเขา Andean ของ Greater Caucasus ระหว่างดาเกสถานและสาธารณรัฐเชเชน ปลาเทราท์ Eisenamในปี 1963 เธอย้ายไปที่ทะเลสาบ Mochokh ซึ่งตั้งอยู่ในสาธารณรัฐดาเกสถาน

ปลาเทราต์ Eizenam มีสองรูปแบบ - เล็ก (ผู้ใหญ่มีน้ำหนัก 200-350 กรัมและยาว 16-26 ซม.) และขนาดใหญ่ (มากกว่า 1 กก. ยาว 38-117 ซม.) การวางไข่จะขยายออกไปตามเวลา (เกือบตลอดทั้งปี) และเกิดขึ้นในทะเลสาบในบริเวณที่มีน้ำแร่เย็นไหลออกมา ต่างจากคนตัวใหญ่ที่กินปลาซิวตัวอ่อนเป็นหลัก คนตัวเล็กกินสัตว์ไม่มีกระดูกสันหลังหลายชนิด ตัวแทนที่ใหญ่ที่สุดของ Eisenam trout คือ 17 กก. อายุ 12 ปีถึงความยาว 113 ซม.

เนื่องจากช่วงตามธรรมชาติของสายพันธุ์ย่อยของปลาเทราต์สีน้ำตาลนี้จำกัดอยู่ที่ทะเลสาบแห่งเดียว - Eizenam จำนวนของมันจึงมีขนาดเล็กเสมอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับปลาเทราต์ Eisenam ขนาดใหญ่ จนถึงปี 1970 จำนวนของมันค่อนข้างคงที่จนกระทั่งในช่วงต้นทศวรรษ 1970 มีการนำปลาทูลงไปในทะเลสาบซึ่งเริ่มกินปลาเทราท์ทอด การพัฒนามนุษย์อย่างแข็งขันของทะเลสาบ Eisenam ทำให้จำนวนปลาเทราต์ Eisenam ลดลงอย่างต่อเนื่องในปัจจุบัน

นอกจากนี้ เธอยังเป็นตัวแทนของมัน ปลานี้มีหลายชนิดย่อยและแต่ละตัวมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง ตัวอย่างเช่น ตัวอย่างบางชิ้นมีน้ำหนักไม่เกิน 2 กิโลกรัม ส่วนที่เหลือจะมีมวลมากกว่า 20 ชิ้น

Kumzha มีเนื้อที่อร่อยและอุดมไปด้วยองค์ประกอบที่มีประโยชน์ ดังนั้นนักตกปลาหลายคนจึงฝันถึงมัน บางแห่งในรัสเซียเป็นพื้นที่เชิงพาณิชย์ ปริมาณไขมันขั้นต่ำจำนวนแคลอรี่ปกติต่อน้ำหนัก 100 กรัมรวมถึงการย่อยได้ดีเยี่ยม - ทั้งหมดนี้เป็นข้อได้เปรียบหลักของปลา

ที่อยู่อาศัย

ค่อนข้างบ่อยคือปลาเทราท์ รูปถ่ายของนักตกปลาพร้อมถ้วยรางวัลที่เกี่ยวข้องนั้นพบได้ทั่วไปทั้งในคอลเลกชั่นส่วนตัวและในฟอรัมต่างๆ หรือไซต์เฉพาะเรื่อง ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะพูดถึงเธอสั้น ๆ

ตัวแทนสัตว์น้ำและน้ำจืดมักอาศัยอยู่ในสระน้ำ แม่น้ำสายสำคัญด้วยน้ำที่เหมาะสม ปลาเทราต์แคสเปียนชอบปลาแคสเปียนมากกว่าตามชื่อของมัน ยิ่งไปกว่านั้น ในเวลาที่เธอไปวางไข่ มันสามารถกลายเป็นน้ำจืดได้ ฤดูผสมพันธุ์เกิดขึ้นที่แม่น้ำคุระ ตัวแทนอีกคน - ปลาแซลมอนอาศัยอยู่ในทะเล Azov และ Black Seas จึงมีสถานที่ให้นักตกปลาจับเหยื่อได้หลายที่

ตามที่ระบุไว้ คุณสมบัติที่โดดเด่นมีปลาทะเลหรือทะเลสาบทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับ สายพันธุ์นี้. มันอยู่ในความจริงที่ว่าปลาเทราท์ในความเป็นจริงไม่สำคัญว่าน้ำแบบไหน: เค็มหรือสด เธอสามารถอยู่ได้ทุกที่ สิ่งนี้มีผลดีต่อการกระจายที่แพร่หลาย

รูปร่าง

การปรากฏตัวของตัวแทนของตระกูลปลาแซลมอนจะแตกต่างกันไปตามสายพันธุ์ย่อย ตัวอย่างทั่วไปส่วนใหญ่ เช่น ปลาเทราต์ Taimyr ปลาเทราต์ anadromous หรือ freshwater มีลักษณะที่อธิบายไว้ด้านล่าง

• ปากเอียงลง
• หากบุคคลมีขนาดใหญ่แล้วจะมีตะขอที่มีลักษณะเฉพาะที่ขากรรไกรล่าง
• ครีบเล็กที่ด้านหลัง
• หางทรงพลัง
• ครีบไขมันขนาดเล็ก
• จุดทั่วร่างกาย

ปลาทะเลและปลาในทะเลสาบมีรูปร่างหน้าตาและรสชาติคล้ายคลึงกัน ความแตกต่างเกิดขึ้นโดยตรงในถิ่นที่อยู่ซึ่งสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามดุลยพินิจของพวกมัน

ตัวอย่างยังมีน้ำหนักต่างกัน ที่ใหญ่ที่สุดคือปลาเทราท์แคสเปียน ภาพถ่ายบนไซต์เฉพาะเรื่องแนะนำเหยื่อให้กับตัวอย่าง 10 และ 20 กก. โดยทั่วไปแล้ว มวลของเหยื่อที่ตั้งใจไว้สามารถกำหนดได้จากแหล่งที่อยู่อาศัย หากอ่างเก็บน้ำมีขนาดเล็กขนาดที่มีน้ำหนักก็จะเล็กและในทางกลับกัน

การสืบพันธุ์

ปลาเทราต์สีน้ำตาลเป็นปลาที่เลือกวางไข่ในบริเวณอ่างเก็บน้ำซึ่งตื้นและมีหินจำนวนมาก นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าไข่ขนาดเล็กซ่อนอยู่ใต้พวกมันหรือขุดลงไปในทรายหากมีขนาดใหญ่

ลักษณะเด่นของปลาเทราต์สีน้ำตาลคือมันยังคงกินต่อไปในระหว่างการวางไข่ หลังจากปล่อยไข่เฉลี่ย 7-12,000 ฟองแล้วปลาก็จับกั้งปลาเฮอริ่งและอื่น ๆ อย่างเงียบ ๆ

ขนาดของทอดมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 5-6 มม. ผู้หญิงสามารถไปวางไข่ได้ไม่เกิน 10 ครั้งในชีวิตของเธอ ประการแรก ทารกจะอาศัยอยู่ในสถานที่วางไข่ เมื่อโตแล้วจะตามผู้ใหญ่ลงทะเลหรือทะเลสาบ

ปลาเทราต์สีน้ำตาลเป็นปลาที่มีอายุได้ 19-20 ปี Anadromous และ Marine มีอายุขัยสั้นกว่าซึ่งแตกต่างจากทะเลสาบ อย่างไรก็ตาม คราวนี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับการตกปลา คุณสามารถเพลิดเพลินกับเนื้อผู้ใหญ่ได้โดยไม่รบกวนการให้กำเนิด

ไลฟ์สไตล์

เชื่อกันว่าปลาในตระกูลปลาแซลมอนทั้งหมด (รายชื่อตัวแทนมีขนาดใหญ่มาก) เป็นผู้ล่าโดยธรรมชาติ หลายคนพบกั้งตัวเล็กในท้องระหว่างการฆ่าสัตว์ ยังมีปลาอื่นๆ โดยทั่วไปแล้ว ปลาเทราท์สีน้ำตาลจะไม่ยึดติดกับอาหาร แต่พร้อมที่จะกินทุกอย่างที่ขวางทาง

แต่ก็มีตัวอย่างอื่นๆ ด้วยเช่นกัน มีตัวแทนสองคนของสายพันธุ์ ปลาเทราท์ตัวแรกมีน้ำหนักถึง 10 กก. และกินเฉพาะผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ตัวที่สองเป็นปลาเงินตัวเล็กๆ อาหารประกอบด้วยกุ้งหรือแพลงก์ตอนขนาดเล็กเท่านั้น ผู้เริ่มต้นและมือสมัครเล่นมักเข้าใจผิดว่าเป็นตัวแทนของครอบครัวต่างๆ และมีเพียงไม่กี่คนที่สามารถพูดได้ว่าพวกเขาอยู่ในสายพันธุ์เดียว

ปลาเทราท์สีน้ำตาลใช้ชีวิตส่วนใหญ่ในน้ำเกลือ เพื่อวางไข่เธอแหวกว่ายใน แม่น้ำน้ำจืด. เด็กน้อยเติบโตที่นั่น เมื่อโตเต็มวัยจะกลับคืนสู่ทะเลหรือทะเลสาบน้ำเค็ม

ดังที่ได้กล่าวไปแล้วตัวแทนที่ใหญ่ที่สุดคือปลาเทราต์แคสเปียน ในประวัติศาสตร์ มีการบันทึกกรณีที่คนตกปลาสามารถจับน้ำหนักได้ 51 กก. แต่วันนี้ไม่มีบุคคลจำนวนมากเนื่องจากมีการตกปลาทุกที่ที่มีปลาเทราท์ ดังนั้นจึงไม่มีเวลาที่จะเติบโตเป็นขนาดใหญ่

ในบางกรณี ปลาทะเล ปลาทะเล และปลาในทะเลสาบอาจวางไข่ด้วยกัน สังเกตได้จากจุดที่ใกล้กันมีอ่างเก็บน้ำสองแห่งเชื่อมต่อกันด้วยแม่น้ำสายเดียว ร่วมกันและสงบสุขอย่างสมบูรณ์พวกเขาไปที่กระบวนการวางไข่และไม่มีใครรู้สึกไม่สบาย

ทุกวันนี้ การประมงเทราต์สีน้ำตาลไม่ได้ให้ผลกำไรเหมือนในต้นศตวรรษที่ 20 นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าการตกปลานั้นไร้เหตุผล และในบางแห่งที่เป็นที่อยู่อาศัยของมัน การก่อสร้างด้วยพลังน้ำได้เริ่มขึ้นแล้ว ดังนั้นการเพิ่มขึ้นของประชากรตามธรรมชาติจึงถูกรบกวน แต่ปลายังไม่ได้รับการคุ้มครองและป้องกันโดยโครงสร้างที่เกี่ยวข้อง

ตกปลาเทราท์

ปลาในตระกูลปลาแซลมอนทั้งหมด (รายการเริ่มต้นด้วยปลาเทราท์ทั่วไปและลงท้ายด้วยปลาเทราต์แคสเปียน) จะถูกจับโดยการปั่นหรือตกปลาด้วยแมลงวันหากวางไข่ การวางไข่เกิดขึ้นตั้งแต่เดือนกันยายนถึงกุมภาพันธ์ ขึ้นอยู่กับ สภาพภูมิอากาศที่อยู่อาศัย

การกัดของปลาเทราท์สีน้ำตาลนั้นแหลมคม และไม่ควรขอเกี่ยวทันที ความจริงก็คือมันสามารถหลุดได้ง่ายทำให้ชาวประมงเสียถ้วยรางวัลของเขา ก่อนอื่นคุณต้องทำให้เธอเหนื่อยหน่อย จากนั้นเมื่อดึงขึ้นฝั่งจะไม่มีปัญหา

โดยทั่วไปแล้วการตกปลาจะเป็นเรื่องยากไม่ว่าจะจับปลาในทะเลหรือในทะเลสาบก็ตาม ภาพถ่ายของผู้ที่มีถ้วยรางวัลที่ตรงกันพิสูจน์ได้ คุณสามารถเห็นชาวประมงที่เหน็ดเหนื่อยเมื่อยล้า ดังนั้นคุณต้องนำอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและสายเบ็ดติดตัวไปด้วยเนื่องจากปลาเทราท์จะไม่ยอมแพ้หากไม่มีการต่อสู้

เนื้อปลาเทราท์สีน้ำตาล

ปลาแซลมอนที่ได้รับการพิจารณาในด้านรสชาติและคุณภาพการทำอาหารนั้นไม่ได้ด้อยกว่าเนื้อสัตว์เลย นอกจากนี้ที่ การปรุงอาหารที่เหมาะสมเธอดีขึ้นแล้ว ประการแรกสิ่งนี้อยู่ในความจริงที่ว่าเนื้อสัตว์ย่อยง่ายแม้ในเด็กเล็ก

ปลาเทราต์สีน้ำตาลไม่ใช่ปลาที่มีน้ำมัน แต่นุ่มมาก นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าในซากของเธอบนเนื้อมีชั้นไขมัน แต่พวกมันอยู่ในตำแหน่งที่ไม่สม่ำเสมอ ดังนั้นบางส่วนของสัตว์จึงสามารถปรุงได้เพียงวิธีเดียวเท่านั้น ในขณะที่ส่วนอื่นๆ แนะนำให้ใช้ขอบเขตสำหรับจินตนาการในการทำอาหาร นอกจากนี้ ปริมาณไขมันยังขึ้นกับเวลาตกปลา ระหว่างวางไข่ เช่น ปลาจะอ้วน และในตอนท้ายปลาจะบางลง

เพื่อเตรียมอาหารอันโอชะ พ่อครัวใส่เกลือเล็กน้อยลงในปลาเทราท์ ต้องขอบคุณชั้นไขมันที่ทำให้ชุ่ม น้ำผลไม้ของตัวเอง. เป็นผลให้สามารถรับรสชาติที่ไม่ขัดจังหวะโดยผลิตภัณฑ์อื่น ๆ จากน้ำดอง

ปลาต้มและถ่มน้ำลายมีคุณสมบัติในการทำอาหารที่ยอดเยี่ยม อย่างไรก็ตาม มันไม่สูญเสียประโยชน์ใช้สอยเหมือนอย่างอื่นๆ แต่ปัญหาคือหาเครื่องเคียงสำหรับเนื้อนุ่มและไม่เหมือนใครยากเกินไป โดยปกติเห็ดต้มหรือมันฝรั่งอบจะมีบทบาท

บทสรุป

แม้ว่าจะมีข้อมูลค่อนข้างมากเกี่ยวกับวิธีจับปลาแซลมอนตัวนี้ แต่ปลาเทราท์ก็เป็นปลาที่ต้องการ วิธีการพิเศษ. ไม่น่าเป็นไปได้ที่ผู้เริ่มต้นหรือมือสมัครเล่นจะสามารถรับมือกับมันได้หากมีโอกาสโชคดี แต่ถ้าคุณคุ้นเคยกับการตกปลาแล้ว คุณสามารถเอาใจครอบครัวของคุณด้วยเนื้อชั้นเยี่ยมที่มีรสชาติเฉพาะตัว

เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่ใส่ใจกับประโยชน์ของปลาเทราท์ ไม่เหมือนกับปลาทั่วไปทั่วไป เพราะมีความมันน้อยกว่าและมีเนื้อนุ่ม สำหรับสิ่งนี้เธอได้รับการชื่นชม

ครอบครัวปลาแซลมอนถือเป็นถ้วยรางวัลที่มีค่าและเป็นที่ต้องการมากที่สุดสำหรับนักตกปลา ลิ้มรสคุณภาพที่ไม่มีใครเทียบและ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และที่สำคัญที่สุด - ความตื่นเต้นและความประทับใจที่อธิบายไม่ได้ในการจับตัวผู้ยิ่งใหญ่ - นี่เป็นเพียงเหตุผลส่วนหนึ่งในการออกล่าหาปลาเหล่านี้ การตกปลาชีนุกเป็นขั้นตอนบังคับสำหรับชาวประมงที่เคารพตนเองทุกคนที่ไป Kamchatka หรือชายฝั่งอเมริกาเพราะตัวแทนของตระกูลปลาแซลมอนรายนี้มีคุณสมบัติตรงตามข้อกำหนดทั้งหมด - มีเนื้อละเอียดอ่อนที่มีคุณค่าพร้อมรสชาติและขนาดร่างกายที่แปลกประหลาดที่จะตอบสนอง นักพนันมืออาชีพมากที่สุด สำหรับการตกปลาที่ประสบความสำเร็จ คุณจะต้องมีความรู้เกี่ยวกับวิถีชีวิตของปลาชีนุกที่มีความสวยงามอย่างมาก และวิธีการพื้นฐานในการจับปลา

ปลาชีนุก - คำอธิบายที่น่าสนใจของยักษ์ที่อยู่อาศัย

แม้จะอยู่ในตระกูลอาหารอันโอชะอันล้ำค่า แต่ปลาชีนุกก็แตกต่างจากปลาชีนุกที่มีขนาดและน้ำหนักมาก ชื่อ "คิงแซลมอน" ที่ชาวอเมริกันตั้งให้ สมควรได้รับจากพลัง ความรวดเร็ว และไหวพริบของปลา

ลักษณะเด่นของปลาแซลมอนชีนุกคือน้ำหนักที่มาก น้ำหนักเฉลี่ยของตัวอย่างปลาที่โตเต็มวัยอยู่ระหว่าง 8-15 กก. แต่บ่อยครั้งที่โชคในการตกปลามักชอบใจนักตกปลาที่ดื้อรั้นและดื้อรั้นที่สุด ความยาวของปลาก็สมควรได้รับความสนใจเช่นกันขนาดเฉลี่ยน้อยกว่าหนึ่งเมตรเล็กน้อย แต่พบบางคนใน ร่างกายปลาแซลมอนชินุกสามารถเติบโตได้สูงถึงหนึ่งเมตรครึ่ง เมื่อเร็ว ๆ นี้ยักษ์ยังได้รับการเลี้ยงดูในฟาร์ม แต่ความงามที่อาศัยอยู่ที่นี่ไม่สามารถเรียกได้ว่าใหญ่มาก 10-12 กก. คือน้ำหนักสูงสุด

ชีนุกแตกต่างจากปลาแซลมอนชนิดอื่นในปลากระเบนเหงือกจำนวนมาก (มากกว่า 15) โดยปกติปลาแซลมอนที่เหลือจะมี 12-13 ตัว

สีของปลาแซลมอนชีนุกขึ้นอยู่กับถิ่นที่อยู่และสามารถเป็นสีเทาอ่อนหรือสีเขียวเข้มก็ได้ คำอธิบายจะไม่สมบูรณ์โดยไม่ต้องเอ่ยถึง จุดเด่นชินุกแซลมอนจากปลาแซลมอนตัวอื่น - มีแถบขนาดใหญ่ระหว่างตัวและหัว ที่ด้านข้างและครีบหางทั้งสองข้างมีจุดสีดำเล็ก ๆ ซึ่งเป็นลักษณะเด่นอีกอย่างของปลา ปลาแซลมอนชีนุกยังมีเหงือกสีดำที่ขากรรไกรล่างอีกด้วย ที่น่าสนใจคือระยะเวลาวางไข่ก็ส่งผลต่อสีเช่นกัน - หัวมืดลงอย่างมากและร่างกายจะได้สีน้ำตาลเข้ม

ปลาชีนุกแดงมีประโยชน์อย่างไร? พ่อครัวและแม่บ้านทราบดีว่าเธอมีรสนิยมดีเยี่ยม แต่แพทย์ทราบดีว่าความสวยความงามมีประโยชน์เนื่องจากสารที่มีอยู่ในเนื้อสัตว์ ที่นี่เท่านั้นที่คุ้มค่าที่สุด ร่างกายมนุษย์องค์ประกอบ:

• โซเดียม;
• สังกะสี;
• วิตามินของกลุ่มต่างๆ
• ซีลีเนียม;
• ฟอสฟอรัส;
• ซีลีเนียม;
• แมงกานีส.

ในรัสเซียยักษ์อาศัยอยู่ในแอ่ง Anadyr และ Amur ตัวอย่างที่ใหญ่ที่สุดพบใน Kuriles ซึ่งไม่บ่อยนักใน Kamchatka พบได้ที่ชายฝั่งตะวันตก มหาสมุทรแปซิฟิกแผ่ขยายไปยังหมู่เกาะญี่ปุ่น

ลักษณะนิสัย โภชนาการ ความแตกต่างจากสมาชิกในครอบครัว

ชีนุกใช้เวลาส่วนใหญ่ในชีวิตใน น้ำทะเลที่ซึ่งพวกมันกินอย่างหนัก การอพยพเกิดขึ้นก่อนวางไข่เท่านั้น ปลาบางตัวเดินทางได้ไกลถึงสามพันกิโลเมตร เคลื่อนตัวไปตามแม่น้ำเพื่อค้นหาสถานที่ที่สะดวกสำหรับการสืบพันธุ์ของลูกหลาน

อาหารของปลาแซลมอนชีนุกนั้นหลากหลายและขึ้นอยู่กับว่าปลาอาศัยอยู่ที่ไหน - ในทะเลหรือแม่น้ำ:

• แพลงก์ตอน;
• กุ้งทะเล;
• ปลาหมึก;
• ตัวอ่อนของแมลงน้ำ
• กุ้งแม่น้ำ;
• ปลาหนุ่ม.

ปลาแซลมอนชีนุกและสมาชิกในครอบครัวต่างกันอย่างไร ถ้าบราวน์เทราท์และชุมแซลมอนก่อนผสมพันธุ์จะเปลี่ยนสีให้มากกว่านี้ ชุดสดใส, "รอยัล แซลมอน" ดูเรียบๆ เพราะไม่แสดงการเปลี่ยนแปลงพิเศษใดๆ ชีนุกแตกต่างจากปลาแซลมอนโคโฮและขนาดเทราต์แม้ว่าเนื้อของตัวแทนของตระกูลปลาแซลมอนจะคล้ายกันมากทั้งในด้านรสชาติและโครงสร้าง

เวลาวางไข่สามารถพิจารณาได้ว่าเป็นลักษณะเด่นของปลาแซลมอนชีนุกจากปลาเทราท์และปลาแซลมอนโคโฮ - ปลายักษ์จะออกผสมพันธุ์ในฤดูร้อน ซึ่งไม่ธรรมดาสำหรับตระกูลปลาแซลมอน

การเพาะพันธุ์ชีนุก - รายละเอียดที่น่าสนใจ

การวางไข่ของปลาแซลมอนชีนุกมักเกิดขึ้นในแม่น้ำสายเล็ก ๆ บางครั้งจากปากถึงจุดวางไข่ ฝูงปลาจะเอาชนะด้วยความยากลำบากอย่างน้อยสี่พันกิโลเมตร การผสมพันธุ์มักเกิดขึ้นในฤดูร้อน แต่ในแม่น้ำทางเหนือของอเมริกา ช่วงเวลานี้จะเปลี่ยนไปเล็กน้อยในฤดูใบไม้ร่วง และเกิดขึ้นพร้อมกับการวางไข่ของปลาแซลมอนโคโฮ

สำหรับการวางไข่ ปลาที่แข็งแรงจะเตรียมรังในหลุม ซึ่งใช้หางของมันกระแทกพื้นหินได้ง่ายๆ ตัวเมียหนึ่งตัวสามารถวางไข่ได้มากกว่าหนึ่งหมื่นฟอง ขึ้นอยู่กับอายุและขนาดของตัวแทนของตระกูลปลาแซลมอน คาเวียร์มีขนาดใหญ่ ใหญ่กว่าคาเวียร์ของปลาแซลมอนชุมมาก

ลูกปลาจะโผล่ออกมาจากไข่หลังจากไม่กี่เดือน น้ำเย็นซึ่งเลือกโดยปลาเพื่อวางไข่ บางครั้งก็ชะลอการฟักไข่ของลูกปลา จนกระทั่งอายุได้สองขวบ เด็กหนุ่มยังคงอยู่ในแม่น้ำ ทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว หลังจากนั้น ชีนุกตัวน้อยก็พยายามรวมตัวกันในโรงเรียนขนาดใหญ่และออกเดินทางไปยังทะเลครั้งแรก ตัวแทนของปลายักษ์บางคนชอบที่จะอยู่ในแม่น้ำจนกว่าวุฒิภาวะทางเพศ (มักจะเป็นเพศชาย)

การตกปลาแซลมอนชีนุกเป็นกระบวนการที่น่าสนใจ แต่ก็ไม่ง่ายนัก

วิธีการจับปลาชีนุก? มีกลอุบายและความลับที่มีประโยชน์มากมายที่นี่ เพราะยักษ์ไม่เพียงแต่มีขนาดแตกต่างกัน แต่ยังมีความร้ายกาจอีกด้วย สิ่งสำคัญที่ชาวประมงต้องการคือความอดทนอย่างมากเพราะไม่ง่ายเลยที่จะหาสันดอนที่เคลื่อนไหวเร็ว จำนวนมากของโพสต์อาจจบลงด้วยการกัดเพียงไม่กี่คำ โดยไม่คำนึงถึงเหยื่อที่เลือก

ปลายังตอบสนองต่อแรงสั่นสะเทือนได้ดี แต่ไม่มากจนเกินไป พวกเขาจับเหยื่อของตัวแทนที่ดีของปลาแซลมอนชีนุกสำหรับประเภทนี้ แต่สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้องหาจุดตกปลาหากคุณสามารถสะดุดคนหลายคนได้ดีกว่าที่จะหันไปใช้วิธีตกปลาที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว - ติดอาวุธด้วย คันเบ็ดพร้อมรอกสปินเนอร์

อะแลสกามีกลอุบายของตัวเองและต่อสู้เพื่อจับยักษ์ ที่นี่ใช้ Trolling เพื่อจับปลาแซลมอนชีนุก การหมุนรอบคืออะไร? นี่คือการตกปลาชนิดหนึ่งที่เกิดขึ้นจากเรือ โดยมีตัวโมโหตัวใหญ่คล้ายกล้วยลากอยู่ด้านหลัง แท่นทีตรงกลางของตัวโมโหจะถูกลบออกทั้งหมด และตัวหมุนที่แข็งแรงและขอเกี่ยวอันทรงพลังติดตั้งแทนทีหลัง

นักตกปลาที่มีประสบการณ์มากกว่าจะเน้นย้ำช่วงเวลาที่มีประโยชน์ในการตกปลาสำหรับปลาแซลมอนชีนุก - อุปกรณ์รอกจะไร้ประโยชน์อย่างยิ่งหากคุณไม่ล่อปลา ในการทำเช่นนี้ ปลาชิ้นใหญ่ (โดยปกติคือปลาซาร์ดีน) ถูกมัดไว้กับตัวโมโหที่มีสายเบ็ดที่แข็งแรง กลิ่นหอมจะดึงดูดปลาแซลมอนชีนุจากมุมที่ไกลที่สุดของอ่างเก็บน้ำ

ถ้าโชคดีหน่อย คุณยังสามารถจับปลาแซลมอนชีนุกที่ก้น โดยใช้คาเวียร์เป็นเหยื่อล่อ แน่นอน คุณจะไม่ต้องพึ่งพาตัวอย่างขนาดใหญ่ที่นี่ แต่ถ้าคุณไปถึงจุดตกปลา คุณสามารถรับมันในปริมาณมาก - ตัวแทนของปลาตัวเล็ก ๆ ยินดีที่จะจู่โจมอาหารดังกล่าว

ปลาแซลมอนชีนุกมักจะทำหน้าที่เป็นเป้าหมายของการล่าสัตว์ไม่เพียง แต่สำหรับคุณภาพการทำอาหารและคุณสมบัติที่มีประโยชน์เท่านั้น แต่ยังเป็นถ้วยรางวัลอันมีค่าสำหรับผู้ชื่นชอบการระเบิดอะดรีนาลีนและความตื่นเต้นเนื่องจากการจับยักษ์เป็นเหตุการณ์ที่ปรารถนาไม่เพียง แต่สำหรับผู้เริ่มต้นเท่านั้น แต่สำหรับนักตกปลาที่มีประสบการณ์ ควรระลึกไว้เสมอว่าผลลัพธ์ที่เป็นบวกนั้นเป็นไปได้ด้วยความรู้เกี่ยวกับลักษณะของปลาและขึ้นอยู่กับอุปกรณ์ทั้งหมด เกียร์อ่อนเป็นของเล่นสำหรับผู้แข็งแกร่งขนาดยักษ์ เขาจะฆ่าพวกเขาด้วยความเร็วราวสายฟ้า การหมุนอันทรงพลังและอุปกรณ์เพิ่มเติมนั้นไม่ใช่ความสุขราคาถูกดังนั้นการล่าปลาแซลมอนชีนุกจึงไม่ใช่สำหรับทุกคน

ปลาเทราท์

ทางตะวันตกเฉียงเหนือของรัสเซียค่อนข้างอุดมไปด้วยตัวแทนของคำสั่งปลาแซลมอน ด้วยความไม่รู้ นักตกปลาที่ไม่ใช่มืออาชีพหลายคนมักเข้าใจผิดว่าปลาเทราท์อายุน้อยหรือปลาแซลมอนเป็นปลาเทราท์ และทำลายตัวแทนของตระกูลปลาแซลมอน ซึ่งอาจเติบโตเป็นปลาตัวใหญ่ได้ในที่สุด เพื่อป้องกันความผิดพลาดดังกล่าว ควรทำความเข้าใจให้มากขึ้นว่าปลาเทราท์คืออะไร

รูปร่าง

ปลาเทราต์สีน้ำตาลเป็นตัวแทนที่โดดเด่นของกลุ่มปลาครีบเรย์ในตระกูลปลาแซลมอน การปรากฏตัวของปลานั้นคล้ายกับตัวแทนทั้งหมดของตระกูลนี้ เช่นเดียวกับปลาแซลมอนทั้งหมด ปลาเทราท์สีน้ำตาลมีปากที่ลาดเอียงลง โดยมีตะขอที่ขากรรไกรล่าง ครีบไขมันขนาดเล็กและหางทรงพลัง การทอดของปลาเทราต์สีน้ำตาลมีสีอ่อนมาก และมีลักษณะคล้ายกับปลาเทราท์ แต่ต่างจากปลาเทราต์แม่น้ำตรงลำตัวของปลาเทราต์สีน้ำตาลจะมีแถบสีเข้ม 9-10 แถบ ซึ่งเรียกว่าจุดพาร์ โดยจุดเหล่านี้ ปลาเทราท์หนุ่มสามารถแยกแยะได้ง่ายจากปลาชนิดอื่น

เมื่ออายุมากขึ้น ปลาเทราท์สีน้ำตาลจะได้รับสีเฉพาะ ซึ่งส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับที่อยู่อาศัย โทนสีของสีของปลาตัวนี้เริ่มต้นด้วยสีเทาอ่อนและลงท้ายด้วยสีดำเกือบ บนตัวของปลามีจุดสีเข้มหลายจุดและบางครั้งก็มีสีแดง

ที่อยู่อาศัย

ปลานี้แพร่หลายบนคาบสมุทร Kola ใน Karelia และในทะเลบอลติก ตามอัตภาพสามารถแบ่งออกเป็นสองรูปแบบที่อยู่อาศัย - ทะเลและทะเลสาบ ขึ้นอยู่กับขนาดของอ่างเก็บน้ำที่ปลาเทราท์อาศัยอยู่ขนาดของมันก็แตกต่างกันอย่างมาก ตัวอย่างเช่น ในทะเลสาบคาเรเลีย ชิ้นงานที่มีน้ำหนักไม่เกิน 6 กก. ไม่ใช่เรื่องแปลก และบางครั้งถ้วยรางวัลที่มีน้ำหนักไม่เกิน 15 กก. อาจถูกมองข้าม ในเวลาเดียวกันในทะเลสาบขนาดเล็กปลาเทราท์มีน้ำหนักไม่เกิน 5 กก. และมีความยาวสูงสุด 70 ซม. เป็นที่น่าสังเกตว่าปลาตัวนี้ปรับตัวได้ดีมากกับสภาพแวดล้อม ทันทีที่ปลาเทราท์สีน้ำตาลจากอ่างเก็บน้ำขนาดเล็กเข้ามาในอ่างเก็บน้ำขนาดใหญ่ การเติบโตของมันก็เร่งขึ้นอย่างมาก หากจำเป็น ปลาสามารถย้ายจากแหล่งที่อยู่อาศัยของทะเลสาบไปยังทะเลได้อย่างง่ายดายและในทางกลับกัน

เนื่องจากการวางไข่ของปลาเทราต์สีน้ำตาลทั้งหมดเกิดขึ้นในแม่น้ำ ลูกปลาจึงใช้ชีวิตในช่วง 2 ถึง 7 ปีแรกในพวกมัน โดยกินแมลงและตัวอ่อนต่างๆ หลังจากที่ปลาเทราท์สีน้ำตาลกลิ้งลงไปในทะเลสาบหรือทะเล มันก็เปลี่ยนไปเป็นการให้อาหารแบบกินสัตว์อื่น ฐานอาหารของมันคือปลาทอด กบ และสัตว์ไม่มีกระดูกสันหลังต่างๆ

การวางไข่ของปลาจะเกิดขึ้นตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงพฤศจิกายนในหลายขั้นตอน ปลาเทราต์สีน้ำตาลตัวเมียสามารถวางไข่ได้ถึง 10 ครั้งในชีวิตของเธอ

ตกปลาเทราท์

ปลาชนิดนี้ชอบอยู่ในที่ที่ค่อนข้างลึก (ประมาณ 3 เมตร) ใกล้ ๆ หินก้อนใหญ่บนพรมแดนของกระแสน้ำเชี่ยวกรากและน้ำนิ่ง อย่างไรก็ตาม ในกระบวนการล่าสัตว์และหาอาหาร มันมักจะเข้าสู่น้ำตื้น

สิ่งที่จะจับปลาเทราท์ที่ชาวประมงแต่ละคนกำหนดด้วยตัวเอง ปลาชนิดนี้สามารถจับได้ทั้งแบบลอยและหมุน ตกปลาแบบลอย และลู่วิ่ง

ปั่น

เมื่อใช้เครื่องปั่นด้ายและตัวโมโหเพื่อจับปลาเทราท์สีน้ำตาล ตัวขนาดเล็กจะถูกเลือก ส่วนใหญ่น้ำหนักของพวกเขาคือ 10 - 15 กรัม ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง เมื่อน้ำเย็นจัด ควรใช้เหยื่อล่อที่ออกแบบมาสำหรับการเดินสายที่ช้า ส่วนใหญ่มักใช้ตัวโมโหในเวลานี้ ในช่วงฤดูร้อน เมื่อปลาอาศัยอยู่ที่ความลึก นักปั่นได้พิสูจน์ตัวเองเป็นอย่างดี การจับปลาเทราต์สีน้ำตาลในการปั่นนั้นมีลักษณะเป็นการเดินสายเหยื่อที่ช้าและราบรื่น เธอจิกได้ดีที่สุดในตอนเช้า ตัวอย่างเช่น ใน Karelia การตกปลาเทราท์ได้รับการอำนวยความสะดวกโดยลมตะวันตกและตะวันตกเฉียงใต้ แต่จุดตกปลาทุกแห่งมีเหยื่อและสภาพอากาศที่ชื่นชอบ ดังนั้นคุณต้องทดลอง

รอกลอย

เมื่อตกปลาด้วยทุ่นลอย หนอน หนอน ชิกะ ฯลฯ ใช้เป็นเหยื่อล่อ อย่างที่เขาพูดกันว่าใครจะสนอะไร รอกถูกป้อนไปยังจุดตกปลาที่ตั้งใจไว้ท้ายน้ำ ควรสังเกตว่าในช่วง "zhora" ปลาเทราท์สีน้ำตาลล่าสัตว์ในน้ำทุกชั้นดังนั้นจึงสามารถค้นหาได้ในระดับความลึกต่างๆ วิธีการตกปลาด้วยอุปกรณ์ลอยน้ำนั้นโดดเด่นด้วยความจริงที่ว่าชาวประมงเคลื่อนที่ไปตามแม่น้ำอย่างต่อเนื่องและจับแหล่งที่อยู่อาศัยของปลาเทราท์สีน้ำตาล ดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากที่จะใช้แท่งยาวเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ ตลิ่งซึ่งมักรกไปด้วยพุ่มไม้หนาทึบทำให้คนตกปลาเคลื่อนไหวได้ยาก ท่อนที่นิยมใช้กันคือยาว 4-5 เมตร

ตกปลาบิน

ทุกคนรู้ดีว่าเมื่อใช้ Fly Fishing กับเหยื่อที่มีตะขอเพียงตัวเดียว โอกาสที่ปลาจะได้รับบาดเจ็บจะลดลงอย่างมากเมื่อเทียบกับการปั่น ดังนั้นอุปกรณ์นี้จึงได้รับอนุญาตสำหรับการตกปลาทั้งมือสมัครเล่นและกีฬา ในแม่น้ำบางสายของคาบสมุทรโคลา อนุญาตให้ตกปลาเทราต์ได้เฉพาะกับการตกปลาแบบฟลายพร้อมกับแมลงวันเบ็ดเดียว ห้ามจับปลานี้ด้วยความช่วยเหลือของเบ็ดหมุนในตัวมันโดยเด็ดขาด เวลาที่ดีที่สุดสำหรับการล่าปลาเทราท์ด้วยการตกปลาด้วยแมลงวันคือเดือนมิถุนายนถึงกันยายน ส่วนใหญ่มักจะใช้เส้นลอยและแมลงวันแห้งเพื่อจุดประสงค์นี้และเฝือกถูกสร้างขึ้นจากการสาดน้ำ

แมลงวันเปียกสำหรับจับปลาเทราท์สีน้ำตาลนั้นใช้ในการจับปลาในหลุมและรอยแยก ในขณะที่ปลาไม่ได้ออกล่าอย่างกระตือรือร้น สำหรับการตกปลาในฤดูใบไม้ผลิ คุณสามารถใช้ May Fly No. 8-6 และ "mayflies" บางส่วนได้ ในช่วงฤดูใบไม้ร่วง นักตกปลาหลายคนใช้แมลงวันเลียนแบบไข่ปลาคาเวียร์ พวกเขา รูปร่างกระตุ้นการทำงานของปลาเทราท์ เนื่องจากปลาที่จะวางไข่จะพยายามขจัดภัยคุกคามต่อการวางไข่เสมอ

กลวิธีในการป้อนเหยื่อไปยังที่ที่ต้องการและการเลือกสถานที่ตกปลานั้นแตกต่างกันไปสำหรับนักตกปลาแต่ละคน และในการที่จะดึงปลาออกมาได้ ทุกคนต้องมีความอดทนและมีอุปกรณ์ที่เชื่อถือได้ ปลาเทราต์ที่จับได้นั้นมีความต้านทานที่แข็งแกร่งมากและมันค่อนข้างยากที่จะต่อสู้กับมัน

การฟื้นตัวของประชากร

ประมาณสิบปีที่แล้ว ในอ่าวฟินแลนด์ ชาวประมงเริ่มพบปลาเทราต์สีน้ำตาลที่มีเครื่องหมายที่หาง สิ่งนี้ชี้ให้เห็นถึงจุดเริ่มต้นของมาตรการในการฟื้นฟูประชากรของปลาที่หายไปอย่างรวดเร็วนี้ด้วยการมีส่วนร่วมของนักวิทยาวิทยาฟินแลนด์และรัสเซีย

ซึ่งแตกต่างจากปลาแซลมอนแอตแลนติกที่อาศัยอยู่ในทะเลและเยี่ยมชมอ่าวในช่วงวางไข่เท่านั้น ปลาเทราท์สีน้ำตาลชอบอยู่ใกล้ชายฝั่งตลอดชีวิต

ปลานี้วางไข่ในลำธารและแม่น้ำที่ไหลลงสู่อ่าวฟินแลนด์ ศัตรูตัวฉกาจของปลาเทราท์หนุ่มคือหอก นักตกปลาและนักวิทยาวิทยาบางคนเชื่อว่าหากต้องการเพิ่มจำนวนปลาแซลมอน คงจะดีถ้าจะทำลายฟันซี่นี้อย่างไร้ความปราณี วางไข่แม่น้ำ. อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญของ GosNIORKh ระบุว่า มนุษย์ก่อให้เกิดอันตรายต่อประชากรปลามากขึ้น

มลพิษกับของเสียยังคงดำเนินต่อไปตามแม่น้ำหลายสาย มีการล่องแพไม้ มีการสร้างเขื่อนและเขื่อน การเปลี่ยนแปลงระดับน้ำตามธรรมชาติ การเปลี่ยนแปลงประดิษฐ์ในช่องทางของแม่น้ำบางสายทำให้เกิดตะกอนของพื้นที่วางไข่

แรงกดดันในการตกปลา

ปลาเทราต์สีน้ำตาลมีชื่ออยู่ในสมุดปกแดง ดังนั้นห้ามจับปลาทุกชนิด อนิจจาในสังคมของเรามีพวกมานุษยวิทยาที่ไม่สนใจเลยว่าจะเกิดอะไรขึ้นกับธรรมชาติในวันพรุ่งนี้ วิธีการตกปลาป่าของพวกเขาได้ทำลายแม่น้ำและลำธารที่มีแนวโน้มดีไปแล้วมากมาย ปลาขนาดใหญ่ที่ได้รับการปล่อยคันเบ็ดไฟฟ้า แม้ว่าจะหนีจากการจับกุม แต่ก็สูญเสียความสามารถในการสืบพันธุ์ ตัวอ่อนและไข่ตายทันที ตัวจับที่มีตาข่ายกั้นเตียงแม่น้ำ ป้องกันไม่ให้ปลาเคลื่อนไหวตามปกติ

ในตลาดคุณสามารถหาขายปลาเทราท์ทะเลในกล่องทั้งหมด แต่จำนวนปลาที่โตเต็มที่จะวางไข่ในแม่น้ำบางสายนั้นบางครั้งก็มีเพียงไม่กี่โหลเท่านั้น ดังนั้นการจับปลาแม้แต่น้อยอาจสร้างความเสียหายให้กับประชากรอย่างไม่สามารถแก้ไขได้

หมุนและตกปลาบิน

การอภิปรายเกี่ยวกับวิธีการจับปลาแบบใดที่คุกคามประชากรปลาเทราท์สีน้ำตาลน้อยที่สุดเกิดขึ้นมาเป็นเวลานาน ด้านหนึ่งการหลอกล่อจับได้ ปลามากขึ้นกว่าบินตกปลา แต่ถ้าเราพิจารณาว่าการตกปลาแบบโทรลลิ่งนั้นเกิดขึ้นที่ส่วนลึกมากของอ่าวในเวลาที่ปลาไม่ได้คิดถึงการวางไข่ การตกปลาด้วยแมลงวันก็เป็นไปได้ในแม่น้ำเป็นหลักในช่วงฤดูวางไข่ ดังนั้นผู้ชื่นชอบการตกปลาแบบ "ขุนนาง" ซึ่งป้องกันไม่ให้ปลาวางไข่อย่างเงียบ ๆ ละเมิดเงื่อนไขที่เปราะบางอยู่แล้วในการเพิ่มจำนวนปลาเทราท์

การประเมินสถานการณ์ปัจจุบัน

ในบรรดานักวิทยาวิทยาวิทยาการพูดถึงประชากรทั่วไปของปลาเทราท์สีน้ำตาลไม่ใช่เรื่องปกติ แม้แต่ในแม่น้ำสายเล็ก ๆ ก็มีประชากรแยกอาศัยอยู่ภายใต้เงื่อนไขบางประการตามกฎหมายและข้อบังคับของตนเอง

"รัฐ" ที่มีประชากรมากที่สุดตั้งอยู่ในลุ่มน้ำลูกา อย่างไรก็ตาม ในแต่ละปีมีผู้วางไข่ไม่เกินสองพันคนซึ่งมีเสน่ห์ดึงดูดใจสำหรับปลาเทราท์ ในที่อื่นแม้แต่น้อย ถ้าเราพูดถึงผลรวมของประชากรทั้งหมดในส่วนของรัสเซียในอ่าวฟินแลนด์ ก็สามารถนับได้ประมาณหนึ่งหมื่นคนที่เป็นผู้ใหญ่

ใน ปีที่แล้วมีแนวโน้มลดลงในปลาเทราท์สีน้ำตาลในอ่าว นักวิจัยเชื่อว่าปรากฏการณ์นี้เกิดจากการเสื่อมสภาพของแหล่งอาหาร หากก่อนหน้านี้ชาวประมงของเรามักจะจับปลาเทราท์ที่มีเครื่องหมายฟินแลนด์ ตอนนี้ปลาของเราไปต่างประเทศเพื่อค้นหาอาหารบ่อยขึ้น

ขั้นตอนที่แท้จริง

มาตรการในการช่วยชีวิตปลาเทราต์ที่หายไปนั้นมีหลายด้าน: การฟื้นฟูพื้นที่วางไข่ในป่า การปล่อยเทียม และการต่อสู้กับนักล่า

ผู้เชี่ยวชาญของ GosNIIORKh จัดให้มีการตรวจสอบแม่น้ำบางสายเป็นประจำ โดยติดตามชีวิตของประชากรปลาเทราต์สีน้ำตาลแต่ละตัว แต่สำหรับการดำเนินการตามมาตรการทั้งหมดอย่างเต็มรูปแบบเพื่อเรียกคืนตัวเลขนั้น ไม่มีการเงินเพียงพอ การเลี้ยงปลาและการควบคุมพื้นที่น้ำอย่างมีประสิทธิภาพต้องใช้เงินลงทุน

กฎระเบียบที่ล้าสมัยรบกวนอย่างมาก เนื่องจากหลายขั้นตอนในการเตรียมพื้นที่วางไข่และปล่อยลูกปลานั้น กฎหมายมองว่าเป็นความชอบธรรม

นักตกปลาหลายคนเชื่อว่าการห้ามตกปลาเทราท์โดยสมบูรณ์ไม่สามารถแก้ปัญหาได้ ท้ายที่สุดแล้ว บางรัฐก็มีประสบการณ์ในเชิงบวกเมื่อการออกใบอนุญาต เงินทุนที่หายไปดูเหมือนจะขจัดการลักลอบล่าสัตว์และฟื้นฟูประชากรปลาที่หายไปให้กลับมามีชีวิตอีกครั้ง

จนถึงตอนนี้ สำหรับพนักงานของ GosNIIORKh ภารกิจในการปกป้องพื้นที่ปากแม่น้ำและพื้นที่วางไข่จากการกระทำของชาวประมงที่ขาดความรับผิดชอบซึ่งใช้คันเบ็ดไฟฟ้าและอวนรุกล้ำยังคงเป็นงานที่เป็นไปได้

ในช่วงสิบปีที่ผ่านมา มีเพียงรากฐานสำหรับการเลี้ยงปลาเทราท์สีน้ำตาลเท่านั้นที่ถูกสร้างขึ้น มีแนวโน้มเชิงบวกในการเพิ่มขึ้นของปลาที่กลับมาวางไข่ในแม่น้ำบางสาย ดังนั้นสถานการณ์ของปลาเทราต์สีน้ำตาลในอ่าวฟินแลนด์จึงยังคงยากอยู่ แต่ก็ไม่สิ้นหวัง
และยังไม่เลวร้ายทั้งหมด ตามที่ผู้เชี่ยวชาญชั้นนำระบุว่าสถานการณ์ของปลาเทราต์สีน้ำตาลในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาแม้ว่าจะไม่ง่าย แต่ก็ไม่สิ้นหวัง ประสบการณ์และผลงานของผู้เชี่ยวชาญปีแล้วปีเล่ายังคงเป็นรากฐานสำหรับการสร้างโปรแกรมฟื้นฟูปลาที่ดีและมีประสิทธิผลในอนาคต

สูตรจากปลาเทราท์

ปลาเทราท์สีน้ำตาลเป็นปลาที่อร่อยและมีแคลอรีสูง ค่าพลังงาน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์นี้คือ 104 กิโลแคลอรี องค์ประกอบของเนื้อปลาเทราท์ประกอบด้วยวิตามินและธาตุต่างๆ ผลิตภัณฑ์นี้มีปริมาณโปรตีนสูง - เกือบ 70% ของมวลทั้งหมด

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำปลาเทราท์ เริ่มจากปลาทอดหรือตากแห้งธรรมดา ปิดท้ายด้วยอาหารแปลกตาด้วยซอสแชมเปญ แล้วอบด้วยเห็ดและข้าว

ปลาเทราท์ทอด

สูตรนี้ช่วยให้คุณเตรียมอาหารเช้าได้อย่างรวดเร็วและอร่อยโดยไม่ต้องทานอาหารมาก

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาเทราท์ 300 กรัม
• มันฝรั่ง 500 กรัม
• 1 หัวหอม;
• ผักชีฝรั่งสีเขียว
• 1 มะนาว;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

มันฝรั่งต้มในเครื่องแบบหลังจากนั้นก็ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น มันฝรั่งบดด้วยผักชีฝรั่ง ซอสเตรียมจากพริกเกลือหัวหอมและน้ำมันดอกทานตะวันและน้ำมะนาว หลังจากเตรียมซอสแล้วก็ปรุงรสมันฝรั่งด้วย Kumzha ทอดเป็นชิ้น ๆ มันถูกเตรียมไว้ล่วงหน้าและราดด้วยน้ำมะนาว ปลาเทราท์ทอดเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมกับมันฝรั่ง

หากต้องการจานสามารถเสริมด้วยชิ้นผัก (แตงกวา, มะเขือเทศ, พริก)

ปลาเทราท์เค็ม

ดังที่คุณทราบ ยิ่งผลิตภัณฑ์มีการประมวลผลน้อยเท่าไรก็ยิ่งมีประโยชน์มากขึ้นเท่านั้น โดยมากที่สุด ด้วยวิธีง่ายๆการปรุงอาหารปลานี้คือการเค็ม เครื่องในและกระดูกจะถูกลบออกจากซากของปลาเทราท์ หลังจากนั้นก็ถูจากด้านในด้วยเกลือและน้ำตาล เกลือ 2/3 น้ำตาล 1/3 ด้านนอกปลายังโรยด้วยเกลือและห่อด้วยเศษผ้า ซากเค็มวางในตู้เย็นเป็นเวลาหลายวัน (ขึ้นอยู่กับขนาด)

คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์นี้ทั้งเพียงอย่างเดียวและปรุงรสด้วยหัวหอม น้ำส้มสายชูและ น้ำมันดอกทานตะวัน(เหมือนปลาเฮอริ่งทั่วไป)

อร่อย.

ภาพถ่ายของปลาเทราท์สีน้ำตาล

ภาพถ่ายที่นำเสนอของปลานี้แสดงเฉดสีที่หลากหลาย แต่ถึงแม้ในตัวแทนที่มีสีต่างกันโดยสิ้นเชิง เราก็สามารถสังเกตเห็นบางสิ่งที่เหมือนกันได้ สายพันธุ์ทางชีวภาพนี้มีความยืดหยุ่นสูงและปรับให้เข้ากับสภาพความเป็นอยู่ได้อย่างรวดเร็ว

ถ้วยรางวัลที่สวยงามจะตกแต่งแกลเลอรีของชาวประมงและจะทำให้เกิดความคิดถึงสำหรับผู้ที่เคยตกปลาเทราต์แล้ว

ตกปลาและ spearfishing เกี่ยวกับ Kopanskoe

ข่าวจากอ่างเก็บน้ำ

แอปพลิเคชั่นมือถือ

ความคิดเห็นและความคิดเห็น

1,138กับเราฉันชอบมัน

ข่าวจากอ่างเก็บน้ำ

ฤดูหนาวล่าช้า...

หนึ่งในสถานที่ที่ยอดเยี่ยมที่สุดสำหรับการตกปลาและตกปลาหอกในประเทศของเราคือทะเลสาบ Kopanskoye ซึ่งตั้งอยู่ในเขตเลนินกราด ห่างจากเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก 125 กม. ใกล้หมู่บ้านเปย์ปิยา

ทะเลสาบ Kopanskoe มีต้นกำเนิดจากน้ำแข็งและเชื่อมต่อกับแม่น้ำ Peipia ด้วย อ่าวฟินแลนด์. ความลึกของทะเลสาบถึง 20 เมตร ทะเลสาบ Kopanskoe อุดมไปด้วยปลา เมื่อเพาะพันธุ์ปลาเทราท์ในแม่น้ำและในแม่น้ำ Peipia มีรายชื่ออยู่ในสมุดปกแดงของปลาเทราท์บอลติกและหอยแมลงภู่ยุโรป ปลาคาร์พและปลาคาร์พมากกว่า 100 กิโลกรัมถูกปล่อยลงสู่ทะเลสาบทุกปี

ทะเลสาบ Kopanskoye เป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่นักตกปลาสเปียร์ฟิชเชอร์ และการแข่งขันบอลติกคัพก็จัดขึ้นที่นี่ทุกปี ปีนี้ก็ไม่มีข้อยกเว้น การแข่งขันระดับนานาชาติการตกปลาแบบ spearfishing ในหมู่ผู้เชี่ยวชาญจะจัดขึ้นในวันที่ 2 และ 3 กรกฎาคม 2011 นักกีฬาจากรัสเซียและประเทศอื่น ๆ สามารถแข่งขันได้ตามกฎของการตกปลาสมัครเล่นและกีฬาในภูมิภาคตะวันตกเฉียงเหนือของรัสเซียและตาม กฎสากลของ CMAS - 2 วันสำหรับ 5 ชั่วโมงของการล่าสัตว์ใต้น้ำ ผู้ชนะจะถูกกำหนดโดยผลรวมของคะแนน จากผลการแข่งขันบอลติกคัพเมื่อปีที่แล้วทีมชาติรัสเซียได้อันดับหนึ่ง