วิธีการปรุงซุปชีสที่บ้าน ซุปกับชีสละลายและไส้กรอก ซุปไก่กับชีสละลาย

หลายสูตรสำหรับซุปชีสที่ละเอียดอ่อนสำหรับผู้ที่รักอาหารจานดั้งเดิมและง่ายต่อการปรุง!

ใช้เวลานานในการปรุงอาหารซุปแสนอร่อย และหลักสูตรแรกง่าย ๆ จะเบื่ออย่างรวดเร็ว และคนทำเองไม่สนใจพวกเขา เรียกร้องสิ่งที่อร่อยและ คุณต้องการเซอร์ไพรส์ครอบครัวของคุณด้วยซุปอร่อยโดยใช้เวลาน้อยที่สุดหรือไม่? ลองทำอาหารจานแรกที่เป็นต้นฉบับ ในไม่ช้าคุณจะสามารถค่อยๆ ปรับปรุงได้ทุกครั้งที่ได้รสชาติใหม่

สูตรซุปชีสพื้นฐาน

ในการเตรียมซุปชีสง่ายๆ ให้ใช้น้ำซุปไก่ 2 ลิตร มันฝรั่งขนาดกลาง 3 หัว หัวหอมใหญ่ แครอท และชีสแปรรูป 2 ชนิด คุณสามารถใช้แบบเดียวกันกับได้ แต่แนะนำให้ซื้อชีสแบบนิ่มในขวดโหล น้ำซุปจะต้มจากชุดน้ำซุปก็ได้ หรือจะใช้แบบที่เหลือหลังจากต้มเนื้อเป็นอาหารอื่นๆ ก็ได้ เช่น สลัด

เคล็ดลับ: คุณสามารถใช้น้ำซุปแล้วใช้เป็นซุปได้

ซุปปรุงเพื่อความอัปยศง่ายๆ: มันฝรั่งหั่นเป็นเส้นหรือลูกบาศก์จุ่มลงในของเหลวเดือดและเมื่อถึงครึ่งสุก หัวหอมและแครอทผัดในเนยและชีสแปรรูปจะถูกเพิ่ม ถ้าชีสแข็งก็ต้องขูด มวลที่อ่อนนุ่มนั้นเพียงแค่ใช้ช้อนตักเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อลิ้มรสคุณสามารถเกลือซุปเล็กน้อยและเสริมด้วยสมุนไพร แต่ไม่แนะนำให้เพิ่ม - พวกเขาจะฆ่ารสชาติครีมที่ละเอียดอ่อน

ซุปชีสชั้นเลิศ

ถ้ารวมกับมันฝรั่ง ใส่เห็ดสด 3-4 ตัวในน้ำซุป แล้วหั่นเห็ดอีก 5-8 ตัวเป็นชิ้นแล้วทอด คุณจะได้ซุปเห็ดที่ละเอียดอ่อนที่สุด! แยกออกจากกันได้ยากดังนั้นหากคุณอยู่อย่าปรุงเป็นส่วนใหญ่เพื่อไม่ให้กินมากเกินไป!

หากคุณขาดเนื้อสัตว์ไม่ได้หรือคนของคุณคุ้นเคยกับหลักสูตรแรกที่ไก่ชิ้นหนึ่งต้องว่ายน้ำ ให้ปรับปรุงสูตรนี้และปรุงซุปชีสกับไก่ ต้มอกไก่ชิ้นหนึ่งแล้วฉีกเป็นเส้นใย เนื้อขาวแสนอร่อยเข้ากันได้ดีกับผลงานชิ้นเอกวิเศษชิ้นนี้!

ซุปชีสกับเนื้อรมควัน

หากไม่มีน้ำซุปในบ้านและไม่มีเวลาเตรียม คุณสามารถปรุงอาหารจานแรกแสนอร่อยในน้ำ แล้วเติมแฮมรมควันชิ้นหนึ่ง (ประมาณ 200 กรัมต่อ 2 ลิตร) เพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอม แฮมหั่นเป็นก้อนหรือเป็นเส้นแล้วใส่หอมหัวใหญ่

คุณสามารถเร่งกระบวนการทำซุปชีสกับเบคอนได้ หากคุณใส่พาสต้าเส้นเล็กๆ เช่น ตัวอักษรหรือดวงดาว แทนมันฝรั่ง ในกรณีนี้ คุณไม่จำเป็นต้องปอกและหั่นมันฝรั่ง และถ้าคุณยังแช่แข็งแครอท ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร คุณจะไม่ต้องทำให้มือสกปรกและทำให้เล็บเสีย

ซุปชีสกับปลาแซลมอน

คนรักปลาต้องลองซุปชีสกับปลาแซลมอนและบวบ ในกรณีนี้ปลาจะเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 20 นาทีในขณะที่หัวหอมและแครอทผัดและในกระทะอื่น - บวบหนุ่มซึ่งเพิ่มครีมเล็กน้อยหลังจากทอด

ปลาที่เสร็จแล้วจะถูกลบออกจากน้ำซุปปล่อยให้เย็นและกำจัดกระดูก ผัด, บวบและขูดหรือนิ่มลงในน้ำซุป ชีสแปรรูป. หลังจากสามนาทีคุณสามารถเพิ่มปลาและหลังจากเดือด - สมุนไพรสดแล้วปิดไฟ แนะนำให้เริ่มอาหารภายใน 15-20 นาที คราวนี้ก็เพียงพอแล้วที่ส่วนประกอบจะซึมเข้าสู่กันและกันและได้รสชาติที่อร่อย! หากไม่มีปลาแซลมอน คุณสามารถลองทำซุปชีสกับปลาชนิดอื่นได้

ซุปชีสกับลูกชิ้น

แนะนำให้แฟน ๆ ของอาหารมากมายปรุงซุปลูกชิ้นที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ จานขนนกนี้จะไม่ปล่อยให้แม้แต่ผู้ชายหิว ในน้ำซุปข้าวหนึ่งกำมือจะถูกต้มก่อนจากนั้นจึงวางลูกชิ้นเล็ก ๆ หรือลูกชิ้นลงในกระทะชีสทอดและสมุนไพรเพื่อเพิ่มรสชาติ

เรามั่นใจว่าคุณจะชอบตัวเลือกเหล่านี้อย่างแน่นอน แต่คุณในฐานะผู้หญิงที่หลงใหลจะไม่หยุดเพียงแค่นั้นและคิดสูตรอาหารของคุณเอง

ซุปครีมชีสละเอียดอ่อนที่มีรสชาติอร่อยซึ่งเป็นไปไม่ได้ที่จะต่อต้านและไม่ได้ลิ้มรสอาหารจานแรกแสนอร่อยของหลักสูตรแรกนั้นง่ายมากในการเตรียม ส่วนประกอบหลักคือชีสละลาย และส่วนผสมที่เหลือสามารถเพิ่มได้ตามรสนิยมของคุณ เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารจานอร่อย

ซุปดังกล่าวมีคุณค่าทางโภชนาการมาก แต่ในขณะเดียวกันก็เตรียมง่ายอย่างไม่น่าเชื่อและไม่ต้องใช้ส่วนผสมจำนวนมาก - คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์และผักที่พร้อมสำหรับทำอาหารได้

ซุปที่อร่อยจะเข้ากันได้ดีเพราะจะมีเนื้อ สัตว์ปีก หรือแม้แต่อาหารทะเลควบคู่ไปกับน้ำซุปรสเข้มข้น สำหรับคนรัก ซุปผักแน่นอนว่าต้องมีสูตรอาหารต่างๆ ด้วยเช่นกัน เพราะรสชาติของครีมนั้นเข้ากันได้ดีกับผักหลายชนิด นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มซีเรียลและพาสต้าที่เราชอบมากในซุปอีกด้วย ที่ไหนที่ไม่มีมันฝรั่ง เขาไม่อยู่ที่นี่หรอก

เมื่อผมนึกไม่ออกว่าจะทำอาหารอะไรเป็นอาหารค่ำ และมีชีสแปรรูปอยู่ในตู้เย็น คำตอบก็ออกมาเอง ฉันแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับตัวเลือกซุปที่หลากหลายและเลือกรายการโปรดของคุณ

วิธีการปรุงซุปชีส?

ซุปครีมที่เติมชีสนั้นมีความโดดเด่นในการปรุงอาหารโดยเฉพาะซุปชีสแบบคลาสสิกด้วยการเติมเห็ดไก่หรืออาหารทะเล วิธีทำอาหารจานแรกให้อร่อย?

ซุปสามารถต้มในน้ำหรือน้ำซุปผัก แต่น้ำซุปไก่เหมาะที่สุดสำหรับการปรุงอาหาร คุณสามารถสร้างงบประมาณได้หากคุณต้มไก่ (สัน) สองสามขาหรือปีก น้ำซุปที่ใช้อกไก่นั้น "ว่างเปล่า" และไม่หอม

นอกจากชีสแปรรูปแล้ว (และบางสูตรใช้ชีสแข็ง) ผักรากก็ถูกเพิ่มลงในจาน - มันฝรั่งและแครอท, ฟักทอง, หัวหอมสีน้ำตาล, สมุนไพรสดและเครื่องปรุงรส, ข้าวเล็กน้อยหรือพาสต้าบาง ๆ เพื่อความอิ่ม

ควรใช้ชีสชนิดใดในการทำซุปชีส?

สูตรอาหาร จำนวนมากดังนั้นส่วนผสมที่ใช้ในนั้นจึงแตกต่างกันรวมถึงผลิตภัณฑ์หลัก - ชีส เนยแข็งชนิดใดก็ได้สามารถนำมาใช้ในการปรุงอาหารได้แม้กระทั่งพันธุ์ที่มีราคาแพงด้วยราสีน้ำเงิน สิ่งเดียวที่ควรค่าแก่การใส่ใจ ขึ้นอยู่กับชนิดของชีส คือ การเพิ่มลงในน้ำซุปในขั้นตอนต่างๆ ของการเตรียมการ

• ชีสแปรรูปหรือชีสนิ่ม ๆ ถูกเติมเกือบในตอนท้ายของการปรุงอาหารซุป ผลิตภัณฑ์ในรูปแบบของแท่งสามารถขูดหรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพื่อละลายอย่างรวดเร็ว
• เติมชีส Brie หรือ Roquefort ลงในซุปพร้อมกับผักใบเขียว เพียงไม่กี่นาทีก่อนที่จะพร้อม พวกเขาสามารถนวดและผสมกับครีมหนักเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติของจาน
• หากสูตรใช้ชีสกึ่งแข็งหรือแข็งจะต้องขูดบนเครื่องขูดที่เล็กที่สุดที่มีพื้นผิวเป็นยางและใส่ในจาน 5-7 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารและต้องละลายให้หมด

ซุปชีสจะเพิ่มความหลากหลายให้กับโภชนาการในแต่ละวัน เมื่ออาหารจานแรกเริ่มน่าเบื่อและสมาชิกในครอบครัวจะรับประทานอย่างไม่เต็มใจ และแน่นอนว่าควรค่าแก่การจดจำว่าผลิตภัณฑ์เกือบทุกชนิดสามารถนำมาใช้ในการปรุงอาหารได้

สูตรง่าย ๆ สำหรับซุปชีสกับอกไก่รมควัน

เมื่อไม่มีเวลาทำอาหารร้อน ๆ ชีสแปรรูปธรรมดาและผักบางชนิดจะช่วยได้ คื่นฉ่ายในจานสามารถแทนที่ด้วยมันฝรั่งในปริมาณที่เท่ากัน สำหรับน้ำซุปที่อร่อยและเข้มข้นยิ่งขึ้น เราใช้อกไก่รมควัน ซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมอันยอดเยี่ยมให้กับซุป หากคุณเคยปรุงมาก่อน ซอสครีมตัวอย่างเช่นกับเนื้อรมควันแล้วคุณจะเข้าใจว่ามันอร่อยแค่ไหน หากคุณมีน้ำซุปไก่เหลือหรือมีแบบแช่แข็งอยู่แล้ว ก็จะมีประโยชน์ที่นี่เช่นกัน

• รากผักชีฝรั่งขนาดเล็ก
• 1 แครอทขนาดกลาง
• 1-2 หัวหอม;
• อกไก่รมควัน - 300 กรัม;
• 2-3 ชิ้น ชีสแปรรูป (บาร์);
• 500 มล. น้ำซุปไก่;
• 55 มล. น้ำมันพืช;
• ผักชีฝรั่งสด 3-4 ก้าน;
• เกลือ พริกไทยดำ และเครื่องเทศ

การทำอาหาร:

1. หั่นรากผักชีที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วหั่นเป็นแท่งหรือเส้นยาวๆ ใส่ในกระทะและเติมน้ำ น้ำซุปไก่ก็เหมาะสำหรับซุปเช่นกัน หากคุณทิ้งมันไว้จากจานสุดท้ายหรือคุณกำลังเตรียมมันสำหรับการจัดเก็บในระยะยาวในรูปแบบแช่แข็ง ก็ถึงเวลาซื้อมัน น้ำซุปไก่จะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก วางหม้อบนเตาแล้วเริ่มทำอาหาร

2. สับหัวหอมและแครอท ขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือหั่นเป็นแท่งบาง ๆ ด้วยมีด ขนาดของแครอทจะเป็นตัวกำหนดว่ามันจะสุกเร็วแค่ไหน หัวหอมควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แต่คุณสามารถใช้ฟางได้ ขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบชิ้นหัวหอมในซุปของคุณหรือไม่

3. ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยบนเตา ขั้นแรกให้ใส่หัวหอมลงไปผัดจนนิ่มและโปร่งแสง จากนั้นใส่แครอทลงไปผัดด้วยไฟปานกลางจนแครอทนิ่มและเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย อย่าปรุงหัวหอมและแครอทมากเกินไปเพราะอาจทำให้ซุปที่ปรุงเสร็จแล้วเสียรสชาติและชิ้นสีเข้มจะลอย

4. ปลดปล่อยอกไก่รมควันจากกระดูกและผิวหนัง แล้วหั่นเป็นเส้นบางๆ ขนาดเท่าๆ กับที่หั่นขึ้นฉ่ายก่อนหน้านี้ ใส่ไก่ลงในกระทะแล้วใส่หอมหัวใหญ่และแครอทผัดลงไป

5. ได้เวลาใส่ชีสที่ละลายแล้ว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ขูดบนเครื่องขูดเพื่อให้ทำได้ง่ายขึ้น คุณสามารถแช่แข็งได้เล็กน้อย หากชีสของคุณนิ่ม ให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ด้วยมีด ควรละลายได้ง่ายในน้ำซุปเดือด ใส่ชีสลงในซุปแล้วคนให้เข้ากัน ต้มจนละลาย เกลือและพริกไทยน้ำซุปเพื่อลิ้มรส

6. ซุปจะพร้อมเมื่อผักทั้งหมดสุก เมื่อมาถึงจุดนี้ชีสจะละลายในน้ำซุปจนหมด คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสดและเครื่องเทศ นำซุปที่ทำเสร็จแล้วออกมาแล้วปล่อยให้มันต้มใต้ฝาเป็นเวลาห้านาทีอย่างแท้จริง

เทซุปสำเร็จรูปลงในชามแล้วใส่ผักชีฝรั่งที่เหลือ อาหารกลางวันที่สดใสและอร่อยพร้อมแล้ว

ซุปครีมชีสกับวุ้นเส้นและไส้กรอก

ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณสามารถใช้ไส้กรอกชนิดใดก็ได้ ทั้งแบบคลาสสิก - ผลิตภัณฑ์จากนม และใช้ตัวอย่างเช่น ไส้กรอกล่าสัตว์รมควันขนาดเล็กหรือไส้กรอก ซึ่งจะให้รสชาติและกลิ่นหอมที่ฉุนเฉียว ไม่น่าแปลกใจที่ซุปดังกล่าวเป็นที่รักของเด็ก ๆ ที่ไม่สนใจไส้กรอก แต่ผู้ใหญ่หลายคนก็จะชอบเช่นกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากความเรียบง่ายและผลิตภัณฑ์ทำอาหารที่มีราคาค่อนข้างต่ำ นี่เป็นหนึ่งในซุปที่ปรุงจากของที่มีอยู่ แต่ด้วยผลลัพธ์ที่เกินความคาดหมายทั้งหมด

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ไส้กรอก 4-5 อัน
• มันฝรั่งขนาดเล็ก 3-4 ลูก
• 1 แครอทขนาดเล็ก
• 1-2 หัวหอม;
• 2 ช้อนโต๊ะ. วุ้นเส้นบาง ๆ ช้อน;
• เกลือและพริกไทยดำเล็กน้อย
• 50 มล. น้ำมันดอกทานตะวัน;
• 2-3 เต้าหู้สำหรับซุปเห็ด;
• ผักสดบ้าง.

การทำอาหาร:

1. เนื่องจากซุปนี้ไม่ใช้เนื้อสัตว์ซึ่งต้องต้มล่วงหน้า คุณจึงต้องเริ่มปรุงด้วยการทอดหัวหอมและแครอท ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน ปล่อยให้เป็นสีน้ำตาลสักหน่อย หลังจากนั้นใส่แครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบกับหัวหอม ผัดให้เข้ากันจนสุกครึ่ง จากนั้นพวกเขาจะปรุงในน้ำซุป

2. สองสามนาทีหลังจากแครอท ใส่ไส้กรอกหรือไส้กรอกลงในผักในกระทะ พวกเขาจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นหนาไม่ใหญ่ ผัดไส้กรอกกับผัก

3. เพื่อความสะดวกในการปรุงอาหารซุป คุณสามารถผัดผักและไส้กรอกในกระทะที่มีก้นหนาได้ทันทีโดยตรง แต่อย่าลืมเติมน้ำมัน วิธีนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ปรุงอาหารด้วยหม้อหุงช้า

4. เทน้ำลงในหม้อซุปให้เพียงพอแล้ววางบนเตา ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า ขนาดใหญ่. ใส่ในน้ำและปรุงอาหารจนนุ่มจะใช้เวลา 10-15 นาทีอย่างแท้จริง

5. เมื่อมันฝรั่งเกือบสุกแล้ว ให้ใส่วุ้นเส้นลงไป ปรุงด้วยกันจนเสร็จ จากนั้นใส่ผักและไส้กรอกผัดลงในกระทะ ตัดชีสแปรรูปเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วโยนลงในซุปที่เดือด ปรุงต่ออีกห้านาทีจนส่วนผสมทั้งหมดพร้อมและชีสแปรรูปจะละลาย

มื้อใหญ่แสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว เพิ่มสมุนไพรสดและแครกเกอร์ลงไป ทานให้อร่อย!

ซุปชีสแสนอร่อยกับลูกชิ้นและแชมเปญ

อะไรจะอร่อยไปกว่าซุปชีสหนาๆ กับลูกชิ้นหนานุ่ม เย็นฤดูหนาว. ทุกบ้านสามารถหาวัตถุดิบง่ายๆ ได้ และการปรุงซุปใช้เวลาน้อยมาก เป็นไปได้มากที่มันจะกลายเป็นเรื่องน่าเบื่อไปนานแล้ว แต่ชีสแบบนี้สามารถค้นพบได้อย่างแท้จริงสำหรับคุณ

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• 3 มันฝรั่งขนาดเล็ก
• 200 กรัม ชีสแปรรูป
• 300 กรัม เนื้อบดละเอียด;
• 230 กรัม แชมเปญสด
• 1 แครอทขนาดเล็ก
• 2 หัวหอม;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• เครื่องเทศที่ชอบ
• น้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย
• สมุนไพรสดพวงเล็กๆ

การทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า เทน้ำลงในกระทะแล้วนำไปต้ม ใส่มันฝรั่งลงในน้ำเดือดแล้วต้มจนสุก ด้วยวิธีนี้มันฝรั่งจะสุกดีและน้ำซุปจะยังคงโปร่งใส

2. ในเวลานี้ ปอกหัวหอมและแครอท ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ตั้งกระทะให้ร้อนด้วย น้ำมันพืชแล้วทอดหอมหัวใหญ่ก่อน แล้วจึงใส่แครอทลงไป ผัดจนผักนิ่มและมีสีน้ำตาลอ่อน

3. ล้างเห็ดให้แห้ง หากหมวกมีสีเข้ม คุณสามารถทำความสะอาดได้ หั่นเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ผักลงในกระทะ ผัดให้เข้ากันจนเห็ดสุก

4. เกลือและพริกไทยเนื้อสับที่เตรียมไว้ ม้วนเป็นลูกชิ้นเล็กๆ หลายๆ ชิ้น วางบนกระดานแห้งและสะอาด เมื่อลูกชิ้นพร้อมแล้ว ให้ใส่ทีละลูกลงในหม้อต้มในน้ำเดือด

5. ใส่เห็ดผัดกับผักในกระทะที่มันฝรั่งและลูกชิ้นสุกแล้ว เพิ่มชีสละลายลงในซุป หากอยู่ในรูปของเต้าหู้ก็จะต้องหั่นหรือบี้และถ้าชีสที่ละลายแล้วนิ่มก็ให้ใส่ช้อนแล้วคลุกเคล้า เคี่ยวซุปจนสุกและชีสละลาย

นึ่งซุปสักครู่โดยใช้ไฟอ่อนๆ แล้วเทครีมที่มีความละเอียดอ่อนลงในจานแล้วเริ่มรับประทาน

วิธีทำซุปชีสปลาแดง

กระจายคอลเลกชันของซุปชีสด้วยจานด้วยการเติมปลาสีแดงซึ่งจะคล้ายกับซุปครีมปลาที่อุดมไปด้วย แน่นอนว่าซุปนี้ไม่ธรรมดาและราคาไม่แพงเหมือนไส้กรอก แต่มันข้ามรสชาติไปได้ไกล ปลาสีแดงชนิดใดก็ได้จากตระกูลปลาแซลมอนจะเหมาะกับซุปนี้ สดดีที่สุดแน่นอน คุณยังสามารถหาชุดซุปพิเศษที่มีราคาถูกกว่าเนื้อ แต่หลังจากนี้ก็จะเพียงพอสำหรับเราสำหรับรสชาติและไขมัน ยิ่งไปกว่านั้น ใครๆ ก็รู้ดีว่าปลาสีแดงเข้ากันได้ดีกับสารปรุงแต่งที่เป็นครีม

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ชุดซุปปลาแดง
• 1 แครอท;
• คื่นฉ่าย 1-2 ก้าน;
• 2 มันฝรั่ง;
• 1 หัวหอม;
• 5 ชีสแปรรูป;
• เกลือพริกไทยและเครื่องเทศ
• 60 มล. น้ำมันพืช;
• 3 ก้านผักชีฝรั่งสด

การทำอาหาร:

1. ปรุงน้ำซุปจากชิ้นปลาสีแดงสด ในการทำเช่นนี้เทน้ำลงในกระทะแล้วใส่ปลาแบ่งออกเป็นส่วน ๆ เกลือ ใส่พริกไทย ใบกระวานไอค เปิดไฟกลาง. น้ำซุปจะปรุงประมาณ 25-30 นาที

2. นำปลาออกจากน้ำซุป แยกชิ้นส่วนออกจากกระดูก โอนไปยังกระทะที่สะอาด กรองน้ำซุปผ่านตะแกรงละเอียด ตอนนี้เราจะทำซุปต่อไป

3. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่ ใส่น้ำซุปปลา ต้มต่อด้วยไฟกลาง

4. หั่นหัวหอม แครอท และขึ้นฉ่ายเป็นลูกเต๋าเล็กๆ แล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทองและนุ่ม โอนไปยังซุปและต้มประมาณ 8-10 นาที

5. บดผักสดและเต้าหู้ เทลงในซุปแล้วปล่อยให้เหงื่อออกจนเต้าหู้ละลายและเปลี่ยนน้ำซุปเป็นน้ำซุปชีสที่มีรสครีมอ่อนๆ ตรวจสอบจานสำหรับเกลือและให้บริการ

ซุปชีสที่ละเอียดอ่อนกับปลาพร้อมแล้ว หากคุณไม่มีโอกาสปรุงซุปจากปลาสดปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋องก็เหมาะเช่นกัน ทานให้อร่อย!

ซุปชีสเบา ๆ กับแชมเปญและบร็อคโคลี่

ในการเตรียมซุปนี้ คุณสามารถใช้เห็ดชนิดใดก็ได้ รวมทั้งแช่แข็งหรือกระป๋อง สำหรับชีส จะดีกว่าถ้าใช้แบบที่ขายในภาชนะพลาสติก นั่นคือ แบบนิ่ม (แซนวิช) ที่ไม่มีสารเติมแต่ง ให้แน่ใจว่าได้ดูองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์บนบรรจุภัณฑ์ จะต้องทำจาก ชีสธรรมชาติแทนที่จะเป็นสารทดแทนเทียม แล้วมันจะละลายได้ดีในน้ำซุปและมันจะอร่อยมาก เห็ดสดดี แต่แช่แข็งก็ใช้ได้ ซุปนั้นนุ่มและหอมมากเห็ดมีกลิ่นที่อร่อยมาก นอกจากนี้ซุปดังกล่าวจะไม่ทำให้คุณเป็นภาระมากนักหากคุณกำลังลดน้ำหนัก เขาเกือบจะเป็นมังสวิรัติ

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• 5-7 แชมเปญขนาดใหญ่
• หัวมันฝรั่ง 2-3 หัว;
• 1 แครอทขนาดเล็ก
• 220 กรัม บรอกโคลีสดหรือแช่แข็ง
• บรรจุ 200 กรัม ชีสแปรรูป
• เกลือพริกไทยดำและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• ผักและเนยเล็กน้อย
• ผักใบเขียวสด-ด้วยการทำ

การทำอาหาร:

1. หั่นเห็ดแชมปิญองสะอาดเป็นชิ้นบางๆ โปรดทราบว่าพวกเขาจะหดตัวเมื่อปรุงอาหาร ละลายเนยในกระทะแล้วใส่เห็ดลงไปผัด ผัดจนน้ำเห็ดระเหยหมด เห็ดก็เริ่มเป็นสีน้ำตาล

2. เทน้ำลงในหม้อ ตั้งบนเตา ต้มให้เดือด ในเวลานี้เตรียมผัก ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ตามชอบในซุป ล้างบรอกโคลีและหั่นเป็นดอกย่อย มีดขนาดใหญ่สามารถตัดตามยาวได้ด้วยมีด

3. ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบหรือละเอียด สามารถตัดด้วยมีดเป็นเส้นบาง ๆ ได้ วางในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันแล้วผัดเบา ๆ จนแครอทนิ่มลงเล็กน้อย

4. โอนผักทั้งหมดลงในน้ำเดือดเกลือและปรุงรสซุปในอนาคตด้วยเครื่องเทศ มันฝรั่งและบรอกโคลีครั้งแรก หลังจากปรุงเป็นเวลา 10 นาทีแล้วให้ใส่แครอทและเห็ด

5. ต้มน้ำซุปจนผักพร้อม ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มชีสละลาย ใช้ช้อนตักชีสนิ่มออกจากห่อ แล้วสับชีสแข็งด้วยมีด

ทันทีที่ชีสละลาย ซุปสามารถเทลงในชามและเสิร์ฟ ผักใบเขียวสดเหมาะสำหรับมื้อเย็นนี้

แม้แต่ในรัสเซีย พวกเขาชอบน้ำซุปไก่กับเครื่องใน และในสมัยของเรา ซุปสามารถแก้ไขได้โดยการเตรียมด้วยการเติมชีสละลายและผัก รสชาติครีมที่ละเอียดอ่อนจะผสมผสานกับหัวใจไก่ได้อย่างยอดเยี่ยม ซุปจะออกมาอร่อยและเข้มข้นมากดังนั้นจึงง่ายที่จะเลี้ยงครอบครัวโกลอจจาขนาดใหญ่

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• หัวมันฝรั่ง 4-6 หัว;
• 1 แครอทขนาดเล็ก
• 1 หัวหอมเล็ก
• 600 กรัม เครื่องใน (หัวใจไก่);
• 100 กรัม ชีสแปรรูป
• 50 กรัม วุ้นเส้นบาง;
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศปรุงรส;
• 55 กรัม เนย;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ล้างเครื่องในด้วยน้ำเย็น เล็มไขมันส่วนเกินออก แล้วผ่าครึ่งเพื่อเอาลิ่มเลือดที่เหลืออยู่ด้านในออก จากนั้นล้างหัวใจไก่อีกครั้งแล้วเท น้ำสะอาด.

2. ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันเล็กน้อย เมื่อมันโปร่งใสให้เพิ่มแครอทสับละเอียดเหมือนกัน ผัดอย่างต่อเนื่องจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน

3. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนใหญ่แล้วนำไปต้มน้ำหรือน้ำซุป น้ำซุปสามารถเป็นผักหรือไก่

4. ใส่หัวใจไก่ในกระทะที่มีหัวหอมและแครอทและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีด้วยไฟอ่อน ๆ ปิดฝา หลังจากนั้นใส่มันฝรั่งลงในน้ำซุปแล้วปรุงต่อ

5. เมื่อมันฝรั่งใกล้จะสุกแล้ว ให้ใส่วุ้นเส้นลงในซุปที่กำลังเดือด หลังจากผ่านไปสองสามนาที ใส่ชีสที่ละลายแล้วลงไปผัดจนนุ่ม ชีสควรละลายจนหมด ยิ่งนิ่มมากเท่าไหร่ สิ่งนี้จะเกิดขึ้นเร็วขึ้นเท่านั้น

เสิร์ฟซุปที่โต๊ะ ราดบนจานด้วยขนมปังกรอบกระเทียม กินร้อน!

ซุปชีสแบบเรียบง่ายรุ่นนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปรุงอาหารในธรรมชาติ ในประเทศ เมื่อคุณต้องการให้อาหารผู้คนอย่างรวดเร็วและอร่อยด้วยอาหารจานร้อน หากไม่มีเวลาปรุงเนื้อสัตว์หรือน้ำซุปไก่ รสชาติที่รมควันและกลิ่นหอมของไส้กรอกจะช่วยให้คุณปรุงได้อย่างน่าอัศจรรย์ ของอร่อย. หากคุณกำลังจะทอดไส้กรอกบนตะแกรงในประเทศ แต่สภาพอากาศเลวร้ายโปรดครอบครัวของคุณด้วยซุปร้อนพร้อมไส้กรอก คุณจะไม่เพียง แต่ขอบคุณ แต่พวกเขาจะขออาหารเสริมด้วย

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• 200 กรัม ชีสแปรรูป
• 2 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• แครอทเล็ก;
• หัวหอม;
• 300 กรัม ไส้กรอก;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนข้าวสวย
• พวงเล็ก ๆ ของผักใบเขียว;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด;
• เกลือพริกไทยป่น

การทำอาหาร:

1. ล้างข้าวในน้ำไหลจนกว่าน้ำจะใส วิธีนี้จะช่วยชะล้างแป้งส่วนเกินเพื่อให้น้ำซุปในซุปไม่ขุ่นและข้นจนเกินไป โอนข้าวไปที่ชามด้วย น้ำเย็นและตั้งให้เดือด

2. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า เพิ่มลงในข้าวในหม้อและปรุงอาหารด้วยกันต่อไป ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มเกลือได้

3. ปอกหัวหอมและแครอท ตัดไส้กรอกเป็นวงหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตร หากไส้กรอกล่าสัตว์หนา แก้วก็สามารถทำให้บางลงได้ ตอนนี้มันเป็นเรื่องของการทอด ขั้นแรกใส่หัวหอมสับละเอียดในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน ทอดจนโปร่งใส ประการที่สองเพิ่มแครอทขูด หลังจากแครอทใส่ไส้กรอกแล้วปล่อยให้ทอดเล็กน้อย เปลือกจะทำให้ซุปมีรสชาติพิเศษของเนื้อรมควัน

4. ณ จุดนี้ ข้าวและมันฝรั่งใกล้จะสุกแล้ว ใส่ผักผัดและไส้กรอกลงในกระทะ ผัดและปรุงอาหารต่อไป

5. ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นชิ้นด้วยมีด ชีสนุ่ม ๆ จากโถสามารถทาได้ทันทีด้วยช้อนลงในซุปเดือด ผัดและปล่อยให้เดือดประมาณ 5 นาที ชีสจะละลายในช่วงเวลานี้ เพิ่มสมุนไพรสับสดด้วย

เมื่อเสิร์ฟให้โรยจานด้วยพริกหยวกหวานหรือพริกไทยร้อนเล็กน้อย ซุปนี้น่ารับประทาน ขนมปังสดหรือครูตองซ์ ทานให้อร่อย!

สูตรซุปชีสกับกรูตองไก่และกระเทียม

คุณสามารถเปลี่ยนซุปชีสง่ายๆ ได้โดยเตรียมขนมปังกรอบกระเทียมรสเผ็ดจากขนมปังเมื่อวาน - ดำหรือขาว ซุปนั้นเรียบง่าย เตรียมเร็วมาก ส่วนผสมมีขนาดเล็กมากเป็นประวัติการณ์ แต่รสชาติและแครกเกอร์กรอบๆ จะไม่ทำให้คุณลืมนาน

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• 350 กรัม มันฝรั่งหนุ่ม
• 400 กรัม เนื้อไก่
• 1 พีซี หัวหอม;
• กระเทียม 5 กลีบ;
• ผักชีฝรั่งสดพวง;
• ขนมปัง 5 ชิ้น;
• เกลือและพริกไทยดำเล็กน้อย
• 55 กรัม เนย.

การทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อไก่ เทน้ำสะอาดลงในหม้อ ปรุงจนสุกด้วยเกลือและเครื่องเทศ เอาเนื้อที่ปรุงแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ แล้วกลับไปที่น้ำซุป

2. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดกลางแล้วเทลงในซุป ผัดหัวหอมและแครอทในน้ำมันแล้วใส่ในน้ำซุป

3. หลังจากที่ผักทั้งหมดสุกแล้ว ให้ใส่ชีสและสมุนไพรที่ละลายแล้ว เกลือและเครื่องเทศเพิ่ม แล้วปล่อยให้น้ำซุปเดือดสักครู่

4. หั่นขนมปังเป็นก้อน ตากในกระทะที่แห้งด้วยเกลือและพริกไทยจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่กระเทียมผ่านเครื่องรีดในครัวและเนย

5. เสิร์ฟขนมปังกรอบพร้อมซุปร้อนและอย่าลืมใส่ผักใบเขียวลงในจาน

เมื่อจำเป็นต้องเสิร์ฟจานแรกที่โต๊ะเทศกาล ซุปชีสกับกุ้งคือที่สุด ตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ. คุณสามารถปรุงอาหารได้ไม่เพียงแค่อร่อยเท่านั้น แต่ยังทำได้เร็วมากและใช้กุ้งขนาดใดก็ได้ ซุปจะดูอร่อยมากถ้าคุณเสิร์ฟอย่างถูกต้อง อย่าลืมตักกุ้งใส่จานแล้วแขกจะติดใจแน่นอน

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• การบรรจุชีสแปรรูปแบบนิ่ม
• 200 มล. ครีมไขมัน
• 1 หัวหอม;
• 250 กรัม กุ้ง;
• ผักชีฝรั่งสดเล็กน้อย
• Z00 กรัม มันฝรั่ง;
• น้ำมันพืชเล็กน้อย
• แครอทขนาดกลางครึ่งลูก
• เกลือ พริกไทย และเครื่องปรุงรส

การทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นลูกเต๋า เติมน้ำ นำไปต้มบนเตา

2. สับหัวหอมและแครอทแล้วทอดใส่ซุป ใส่ครีมและชีสละลาย เกลือและเครื่องปรุงรส ต้มซุปชีสจนส่วนผสมทั้งหมดพร้อม

3. ผัดกุ้งในน้ำมันเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มกระเทียมสองสามกลีบเพื่อความอร่อยได้

เทซุปร้อนลงในชาม ใส่กุ้งทอด และเชิญทุกคนไปที่โต๊ะ

ซุปชีสแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการพร้อมเนื้อไก่ไม่เพียงตอบสนองความหิวในฤดูหนาวเท่านั้น แต่ยังให้ความแข็งแกร่งและพลังงานซึ่งจะช่วยให้คุณอารมณ์ดีขึ้น การทำอาหารจะใช้เวลาไม่นาน โดยเฉพาะถ้าคุณปรุงน้ำซุปไก่ล่วงหน้า มะเขือเทศและพริกหวานจะทำให้ซุปมีรสชาติสดใสและเข้มข้นยิ่งขึ้น คุณจะแปลกใจว่าชุดค่าผสมนี้อร่อยแค่ไหน

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• 500 กรัม เนื้อไก่;
• มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น.;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศสด - 2 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• 200 กรัม ชีสแปรรูป
• ข้าวสวย - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ผักใบเขียวสด
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• เครื่องเทศและเกลือ

การทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อไก่และปรุงน้ำซุปไก่ที่เข้มข้น นำเนื้อออกและถอดประกอบ ถอดกระดูกและไขมันส่วนเกินออก นำชิ้นเนื้อกลับหม้อ

2. ล้างข้าวเพิ่มพร้อมกับมันฝรั่งสับลงในซุป เคี่ยวจนสุกครึ่ง ประมาณ 12 นาที

3. ผัดหัวหอมในน้ำมัน ใส่พริก มะเขือเทศ และผักเคี่ยว จากนั้นนำไปต้มกับน้ำมันและน้ำผลไม้

4. 5 นาทีก่อนที่ซุปจะพร้อม ให้เกลือซุป ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรสด และเพิ่มชีสละลาย คนให้เข้ากันจนชีสละลาย

เทซอสที่ปรุงเสร็จแล้วลงบนจาน ตัดขนมปังกรอบสด และให้รางวัลกับครอบครัวและเพื่อนฝูงของคุณด้วยอาหารจานอร่อย

ซุปครีมชีสกับมันฝรั่ง - สูตรวิดีโอ

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทำซุปชีสคือมันฝรั่งบด เนื้อสัมผัสและรสชาติเข้ากันดีมาก พื้นฐานของซุปอาจเป็นน้ำซุปเนื้อไก่หรือผัก มันฝรั่งจะให้ความหนาแน่นและความอิ่มแปล้ และชีสจะให้รสชาติที่ละเอียดอ่อนที่ยากจะลืมเลือน มาดูกันว่าจะเตรียมง่ายแค่ไหน

ซุปชีสจริงแตกต่างจากซุปที่มีชีสอื่น ๆ (ซุปที่มีกุ้งและชีส ซุปชีสกับแชมเปญ ฯลฯ) โดยที่รสชาติของชีสควรจะเหนือกว่า ดังนั้นซุปชีสจึงเป็นสูตรที่เป็นอิสระอย่างสมบูรณ์ และในบทความนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงซุปชีส

ซุปชีสมีคุณค่าทางโภชนาการค่อนข้างสูง ดังนั้นบ่อยที่สุด นอกจากผักต่างๆ (เช่น ซุปบร็อคโคลี่กับชีส หรือซุปชีสกับบร็อคโคลี่ ซุปมะเขือเทศกับชีส ฯลฯ) ให้ใส่เฉพาะเนย นม หรือครีมเท่านั้น . สูตรซุปชีสใช้ชีสได้หลายชนิด ทั้งซุปแข็งและซุปครีมชีส สูตรสำหรับซุปกับชีสละลายยังทำให้สุกเร็วขึ้น ทำอาหารได้ ซุปไก่กับชีสละลาย ซุปน้ำซุปข้นกับชีสละลาย ในเวลาเดียวกันสามารถเตรียมซุปกับชีสในน้ำซุปหรือส่วนผสมอื่น ๆ ได้แก่ ซุปชีสกับไก่, ซุปชีสกับเห็ด, ซุปชีสกับอาหารทะเล, ซุปชีสกับลูกชิ้น, ซุปชีสกับเนื้อรมควัน จึงสามารถเตรียมซุปชีสได้ทุกรสชาติ หากคุณเป็นคนรักอาหารทะเล คุณจะต้องชอบซุปกุ้งชีส หากเนื้อรมควันเป็นซุปชีสดั้งเดิมที่มีไส้กรอก และอย่าปล่อยให้ชื่อแปลก ๆ ทำให้คุณกลัว - ซุปกับไส้กรอกและชีส ถ้าคุณชอบเห็ดและอยากทำซุปด้วยเห็ดและชีส เราขอแนะนำให้คุณซุปกับเห็ดและชีส ซุปชีสกับเห็ดชานเทอเรล การค้นหาเห็ดชานเทอเรลและปรุงซุปชีสอาจเป็นเรื่องยากสำหรับคุณ สูตรที่มีแชมเปญมีราคาไม่แพงมาก อย่างไรก็ตาม ซุปชีสกับแชมเปญสามารถเสิร์ฟได้อย่างสวยงามโดยการต้มเห็ดทั้งตัวเล็กๆ สองสามตัว แล้วหั่นเป็นชิ้นตามยาวแล้ววางลงบนจาน คนรักไก่จะชอบซุปไก่และชีสหรือซุปไก่กับชีส ชีสทำให้ซุปครีมชีสที่ยอดเยี่ยม ซุปชีสนี้เตรียมจากชีสละลายหรือชีสแข็ง คุณสามารถทำซุปข้นชีสกับเห็ด, น้ำซุปข้นชีสกับไก่ หากคุณยังไม่รู้วิธีทำซุปครีมชีส เราจะบอกคุณ: ซุปครีมชีสจัดทำขึ้นตามกฎเดียวกันกับซุปครีมอื่นๆ สูตรสำหรับซุปชีสบดเกี่ยวข้องกับการบดส่วนผสมอื่น ๆ ที่ต้มหรือผัดของซุปชีสให้เป็นน้ำซุปข้น เสิร์ฟพร้อมซุปชีสกับครูตองซ์ ผู้หญิงหลายคนอยากรู้วิธีทำซุปชีส หรือชอบซุปชีสอยู่แล้ว สูตรนี้อาจมีแคลอรีค่อนข้างต่ำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าไม่ได้ปรุงด้วยน้ำซุปเนื้อหรือไม่มีเนื้อสัตว์ ตัวอย่างเช่นอาจเป็นซุปชีสกับเห็ด สูตรสำหรับซุปชีสกับไก่, สูตรสำหรับซุปชีสน้ำซุปข้นก็สามารถทำได้ค่อนข้างเบาหากต้องการ

ซุปชีสเป็นสูตรยอดนิยมในฝรั่งเศส ชาวฝรั่งเศสรู้วิธีการปรุงซุปชีสโดยตรง มีแม้กระทั่งสูตรพิเศษ - ซุปชีสฝรั่งเศสหรืออีกนัยหนึ่งคือซุปชีสฝรั่งเศส ซุปชีสฝรั่งเศสมักทำด้วยไวน์ขาว สูตรสำหรับซุปชีสในฝรั่งเศสมีความหลากหลายมาก ที่น่าสนใจคือชาวฝรั่งเศสไม่เพียงกินซุปครีมชีสร้อนเท่านั้น พวกเขายังมีสูตรสำหรับซุปชีสเย็น

รายละเอียดปลีกย่อยและกลเม็ดทั้งหมดในการทำซุปชีสนั้นดีกว่าแน่นอนเพื่อดูสูตรซุปชีสเอง สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายในแง่นี้มีประโยชน์เป็นทวีคูณ เพราะไม่เพียงแต่บอกเล่า แต่ยังแสดงวิธีทำให้อร่อยอีกด้วย ซุปชีส.

รสชาติที่ละเอียดอ่อน เนื้อครีม และกลิ่นหอมน่ารับประทาน จะทำให้คุณอดใจไม่ได้กับซุปชีส คุณลักษณะที่โดดเด่นของหลักสูตรแรกคือรสชาติของชีสที่สดใสในขณะที่ส่วนประกอบที่เหลือจะเสริมและแรเงาเล็กน้อยเท่านั้น

วิธีทำซุปชีส

ท่ามกลางหลักสูตรแรกมากมายที่มีชีส มีผู้นำหลายคนที่ดีที่สุด ความอร่อย- ซุปครีมเห็ด ซุปข้นใส่กุ้งและไก่วิธีทำซุปชีส? จานนี้เตรียมจากส่วนผสมที่แตกต่างกัน แต่พื้นฐานคือผักเนื้อสัตว์หรือน้ำซุปไก่ (สำหรับทำซุปไดเอทใช้น้ำเปล่า) เสริมส่วนประกอบหลักด้วยเห็ด ผักต่างๆ บะหมี่ อาหารทะเล ข้าว ปลา เนื้อสัตว์ ฯลฯ

ชีสตัวไหนดีกว่ากัน

เนื่องจากมีความหลากหลายของอาหาร เชฟจึงใช้ ประเภทต่างๆผลิตภัณฑ์นม.ชีสชนิดใดที่เติมลงในซุป? สามารถใช้ผลิตภัณฑ์ชนิดใดก็ได้ - กึ่งนุ่ม แข็ง หลอมเหลว เป็นครีม และแม้กระทั่งกับแม่พิมพ์ เวลาในการเติมน้ำซุปและระยะเวลาในการอบร้อนจะขึ้นอยู่กับประเภทของส่วนผสมที่เลือก ดังนั้น:

• ตามกฎแล้วครีมชีสแปรรูปและครีมจะถูกวางไว้ที่ส่วนท้ายของการปรุงอาหารในขณะที่ถูบนเครื่องขูดหยาบ
• ควรใส่ Roquefort และ brie เมื่อซุปเกือบพร้อม (ควรผสมกับครีมหรือนมที่มีไขมันสูง)
• หากใส่ผลิตภัณฑ์ประเภทกึ่งแข็งหรือแข็ง (พาร์เมซาน สวิส ฯลฯ) ลงในซุปชีส ให้บดส่วนผสมด้วยมีดหรือเครื่องขูดก่อนจะใส่ในตอนท้ายหรือระหว่างการปรุงอาหาร .

สูตรซุปชีส

หากคุณเบื่อซุปปกติ คุณควรเปลี่ยนอาหารของคุณ ทางออกที่ดีคือการทำซุปด้วยชีส - หลักสูตรแรกแสนอร่อยแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ ชุดของส่วนประกอบสามารถเป็นอะไรก็ได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งผักหรือผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์สูตรซุปกับชีสอาจเกี่ยวข้องกับการใช้ไก่งวง เนื้อวัว เบคอน ไส้กรอกรมควัน หมู แซลมอน ปลาแซลมอน ขึ้นฉ่าย บร็อคโคลี่ กะหล่ำดอก วุ้นเส้น และส่วนผสมอื่นๆ อีกมากมาย

พร้อมชีสละลาย

อาหารจานนี้สามารถช่วยในสถานการณ์ที่ไม่มีเวลาเตรียมอาหารให้ครบ แต่คุณต้องการซุปร้อน ๆ แสนอร่อย เนื่องจากการละลายของชีสแปรรูปในน้ำร้อน ซุปจะได้เนื้อครีมที่ละเอียดอ่อน หากคุณเพิ่มส่วนประกอบอื่น ๆ ไม่ใช่ จำนวนมากของนม,ซุปครีมชีสจะมีรสชาติที่นุ่มนวลยิ่งขึ้น ความหนาแน่นของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปถูกกำหนดโดยปริมาณของชีสที่ใช้: ยิ่งมีมากก็จะยิ่งมีความข้นหนืดมากขึ้นเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• กานพลูกระเทียม - 1 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป "Druzhba" หรืออื่น ๆ - 2 ชิ้น;
• หลอดไฟ;
• พาสต้า - 100 กรัม
• แครอท;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• เครื่องเทศ;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

1. เติมน้ำหนึ่งลิตรต้มของเหลว
2. กดกระเทียมสับหัวหอมอย่างประณีตขูดแครอทบนเครื่องขูดที่ละเอียด
3. ผัดผักในน้ำมัน เปิดไฟอ่อนๆ
4. หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในน้ำเดือด
5. เพิ่มเครื่องเทศย่างและพาสต้าดิบที่นี่
6. เมื่อมันฝรั่งนิ่มแล้ว ให้ใส่เต้าหู้ที่หั่นไว้ลงไป ต้มซุปต่ออีก 5 นาทีจนผลิตภัณฑ์นมละลาย จากนั้นปล่อยให้เดือด 15 นาทีแล้วเสิร์ฟ

ซุปครีม

ชีสไม่ใช่แค่อร่อยมากแต่ยัง สินค้าที่มีประโยชน์. ประกอบด้วยโปรตีนจำนวนมาก ดังนั้นอาหารที่มีมันจึงเป็นตัวเลือกอาหารค่ำที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ใช้พลังงานมากในระหว่างวันทำงานซุปครีมชีสมีลักษณะน่ารับประทานและมีกลิ่นหอมมากในขณะที่ทำอาหารได้ง่ายมาก จานแรกสามารถปรุงในน้ำซุปเนื้อหรือผัก อธิบายไว้ด้านล่าง สูตรทีละขั้นตอนทำอาหารอร่อยและ ซุปง่ายๆชีส.

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• ชีส "มิตรภาพ" - 4 ชิ้น.;
• ครีม 33% - 1 ช้อนโต๊ะ;
• Parmesan - 150 กรัม
• เครื่องปรุงรส

วิธีทำอาหาร:

1. ขูดชีส
2. ต้มมันฝรั่งโดยเติมน้ำ 0.4 ลิตรลงในกระทะ
3. ใส่ชีสที่เตรียมไว้ ½ ลงในชาม
4. บดผลิตภัณฑ์ด้วยเครื่องปั่น (ไม่ต้องระบายน้ำ)
5. เพิ่มชีสที่เหลือ, ครีมอุ่น ๆ ลงในจาน
6. ต้มมวลด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 5 นาที หลังจากซุปคุณสามารถปฏิบัติต่อญาติของคุณ

กับไก่

อาหารจานนี้หนึ่งมื้อจะช่วยสนองความหิวของคุณได้เป็นเวลานาน ต้องขอบคุณผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูงที่รวมอยู่ในองค์ประกอบซุปไก่กับชีสมันออกมาน่าพอใจมากและต้องขอบคุณการเติมครีมชีสและสมุนไพรสด มันมีกลิ่นหอมและดูน่ารับประทานมาก การทำอาหารจานนี้ที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากและแม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถทำได้ ขอแนะนำให้เสิร์ฟซุปกับขนมปังกรอบหรือขนมปังกรอบ ซึ่งคุณสามารถทำเองได้ด้วยการหั่นขนมปังเป็นก้อนแล้วตากในเตาอบ วิธีการปรุงซุปไก่กับชีส?

วัตถุดิบ:

• ผักใบเขียว;
• เนย - 50 กรัม
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ใบกระวาน;
• เนื้อไก่ - 0.3 กก.
• แครอทใหญ่;
• ชีสแปรรูป "Druzhba" - 2 ชิ้น;
• เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

1. เอาฟิล์มไขมันส่วนเกินออกจากเนื้อ วางในน้ำร้อน และปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที ใส่หัวหอมครึ่งหนึ่งที่นี่ ใบกระวาน ใส่เครื่องเทศ
2. สับมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วหั่นหัวหอมกับแครอทเป็นเส้น
3. ผัดแครอทและหัวหอมในเนยละลายในกระทะ ผัดผักด้วยไฟอ่อน
4. เทมันฝรั่งลงในน้ำซุปเป็นเวลา 8 นาทีจากนั้นเอาเนื้อออกให้เย็นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. ใส่ส่วนผสมทั้งหมด รวมทั้งชีสละลาย ลงในกระทะ
6. หลังจากผ่านไป 5 นาที ใส่ผักใบเขียวสับละเอียดและเสิร์ฟจานแรกบนโต๊ะพร้อมกับขนมปังกรอบ / ครูตองซ์

กับเห็ด

เห็ดเป็นส่วนประกอบที่สมบูรณ์แบบสำหรับซุปชีส และคุณสามารถใช้เห็ดทุกประเภท ตั้งแต่เห็ดแชมปิญองหรือเชอร์รี่แห้ง ไปจนถึงเห็ดชานเทอเรลและพันธุ์ป่าอื่นๆ ซุปเห็ดกับชีสปรุงกับผักอื่น ๆ ได้ดีที่สุดจากนั้นรสชาติจะอิ่มตัวมากขึ้นเปิดกว้าง อธิบายไว้ด้านล่าง สูตรคลาสสิคพร้อมรูปถ่ายวิธีทำอาหารซุปชีสกับเห็ดมันจะดีกว่าที่จะละลายครีมหรือกึ่งนุ่ม

วัตถุดิบ:

• หลอดไฟ;
• ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น;
• ผักใบเขียวสด
• เครื่องปรุงรส;
• แครอทขนาดกลาง
• มันฝรั่งขนาดเล็ก - 4 ชิ้น;
• แชมเปญสด - 0.2 กก.
• น้ำ - 2 ลิตร;
• น้ำมันทอด

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นผักที่ปอกเปลือกแล้ว: หัวหอม - เป็นลูกบาศก์เล็ก ๆ มันฝรั่ง - เป็นลูกบาศก์ขนาดกลางถูแครอทอย่างหยาบ
2. ต้มน้ำ (อีกวิธีหนึ่งคือใช้น้ำซุปเนื้อ) ใส่มันฝรั่งลงไป ต้มจนเปื่อย
3. ควรล้างเห็ดหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางผัดกับหัวหอมและแครอทในน้ำมัน ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 15 นาที
4. เพิ่มส่วนผสมผักทอดลงในมันฝรั่งที่ทำเสร็จแล้วปรุงซุปต่อไปอีก 5 นาทีด้วยไฟอ่อน
5. สุดท้ายเพิ่มชีสสับเครื่องเทศ เมื่อละลายแล้ว สามารถนำกระทะออกจากเตาได้

ในหม้อหุงช้า

ซุปชีสที่ชวนน้ำลายสอสามารถเตรียมได้ไม่เพียงแค่ในแบบดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังสามารถปรุงโดยใช้หม้อหุงช้าได้อีกด้วย ทำให้กระบวนการง่ายขึ้นมาก: สิ่งที่คุณต้องทำคือใส่ส่วนผสมที่จำเป็นลงในชามและเลือกโหมดที่เหมาะสม ขอแนะนำให้ปล่อยให้อาหารปรุงสำเร็จเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหลังจากปิดเครื่อง แต่ถ้าไม่มีเวลาก็สามารถรับประทานได้ทันทีวิธีทำซุปชีสในหม้อหุงช้า?

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• น้ำ - 3 ลิตร;
• ชีสแปรรูป - 200 กรัม
• หลอดไฟ;
• เนื้อไก่- 0.2 กก.
• กานพลูกระเทียม
• เนยและน้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• พริกแดงบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• เครื่องเทศ;
• แครอท;
• แครกเกอร์ / croutons สำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำอาหาร:

1. หล่อลื่นชามของอุปกรณ์ด้วยน้ำมันพืชใส่เนยลงไป ยังใส่เนื้อไก่ที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ปิดฝาหลังจากเปิดตัวเลือก "Roasting" หรือ "Baking"
3. หลังจาก 10 นาที ใส่หัวหอมใหญ่หั่นลูกเต๋า แครอท ลงไปในไก่
4. หลังจากนั้นอีก 10 นาที ใส่พริกหวานลงบนเนื้อสัตว์และผัก ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
5. ใส่มันฝรั่ง, ชีสละลาย, หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าบนส่วนผสม เทอาหารด้วยน้ำหนึ่งลิตรเปิดใช้งาน "สตูว์ / ซุป"
6. หลังจาก 10 นาที เติมน้ำที่เหลือ ปรุงรสจานและปรุงอาหารต่ออีกครึ่งชั่วโมง
7. ก่อนเตรียมพร้อม 5 นาที ใส่กระเทียมที่บดแล้วลงในส่วนผสมที่เหลือ ปล่อยให้ซุปชีสต้มเป็นเวลา 20 นาที และคุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมกับขนมปังกรอบ / ครูตองซ์

กับกุ้ง

อาหารจานนี้ไม่เพียงแต่เหมาะสำหรับมื้อกลางวันในวันธรรมดาแต่ยังเหมาะกับการเสิร์ฟอีกด้วย ตารางงานรื่นเริง. คุณสมบัติที่โดดเด่นผลิตภัณฑ์ - รสชาติครีมที่น่าพึงพอใจซึ่งจัดทำโดยครีมหรือนมซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของซุป ความสอดคล้องของจานนั้นเบามากและปริมาณแคลอรี่ขึ้นอยู่กับปริมาณของส่วนผสมที่ใช้ เพื่อลดคุณค่าทางโภชนาการซุปกุ้งกับชีสมันคุ้มค่าที่จะทำกับผักไม่ใช่น้ำซุปเนื้อและเลือกครีมที่มีปริมาณไขมันเล็กน้อย วิธีการปรุงซุปครีมกับชีส?

วัตถุดิบ:

• แครอท - 2 ชิ้น;
• กุ้งปอกเปลือก - 0.4 กก.
• ชีสแปรรูป - 0.4 กก.
• เครื่องเทศ;
• ผักชีฝรั่งแห้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• มันฝรั่ง - 0.5 กก.
• น้ำมันทอด

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนแล้วเทลงในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำ หลังทำอาหารอย่าสะเด็ดน้ำ - ของเหลวจะทำหน้าที่เป็นน้ำซุปสำหรับซุปครีม
2. ถูแครอทที่ปอกเปลือกแล้วทอดในน้ำมันจนนิ่ม โอนไปยังมันฝรั่ง
3. ตีผักพร้อมกับน้ำซุปด้วยเครื่องปั่นจนได้น้ำซุปข้นบาง ๆ
4. วางกุ้งแช่แข็งที่นี่วางภาชนะบนเตาแล้วต้มให้เดือด
5. ควรต้มกุ้งสองสามตัวแยกกัน - พวกมันจะใช้เป็นของตกแต่งจาน
6. ขูดชีสเพิ่มอาหารต้ม 5 นาทีก่อนพร้อม ในกรณีนี้ คุณควรกวนมวลอย่างต่อเนื่องเพื่อให้เต้าหู้ละลาย ปรุงรสซุปสำเร็จรูปด้วยชีสก่อนเสิร์ฟ

กับลูกชิ้น

ในฤดูหนาว Borscht ที่อุดมไปด้วยสามารถดีกว่ามีคุณค่าทางโภชนาการและน่ารับประทานไม่น้อยซุปชีสกับลูกชิ้นและชีสละลาย. จานที่ปรุงในน้ำซุปไก่เสริมด้วยลูกชิ้นออกมาอร่อยมาก หอมกรุ่น และน่าพอใจ คุณสามารถใช้เนื้อสับใดก็ได้ - ไก่ หมูและเนื้อ ไก่งวง สูตรการทำซุปชีสกับลูกชิ้นมีรายละเอียดและมีภาพด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ครีมชีส - 100 กรัม
• เนื้อสับ - 0.5 กก.
• ผักใบเขียว;
• มะเขือเทศสด
• ครึ่งแครอท
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• เครื่องปรุงรส;
• น้ำมันทอด

วิธีทำอาหาร:

1. ส่งหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อผสมกับเนื้อสับเพิ่มเครื่องเทศ
2. สร้างลูกชิ้นขนาดเล็กจากมวลเนื้อผสมอย่างทั่วถึง
3. หั่นมันฝรั่งเป็นเส้น หัวหอมที่สองเป็นลูกเต๋า แล้วขูดแครอทอย่างหยาบ
4. ผักควรทอดในน้ำมันจนนิ่ม เพิ่มผักใบเขียวมะเขือเทศที่นี่ เคี่ยวอาหารด้วยเครื่องปรุงเป็นเวลา 5 นาที กวนเป็นครั้งคราว
5. ต้มน้ำ 2-3 ลิตรจุ่มลูกชิ้นลงไป ในขณะที่กวนพวกเขาด้วยช้อน slotted ให้ปรุงลูกชิ้นเป็นเวลา 8 นาที
6. ใส่มันฝรั่งลงในน้ำซุปเมื่อมันนิ่ม ใส่ผักที่ตุ๋นไว้ที่นี่
7. หลังจากผ่านไปสองสามนาที ให้เริ่มค่อยๆ ใส่ครีมชีสลงไป คนตลอดเวลา
8. ปล่อยให้จานเดือดต่ออีก 5 นาที ปรุงรสด้วยสมุนไพรและคุณสามารถเสิร์ฟซุปชีสบนโต๊ะ

พร้อมผัก

อาหารอันโอชะที่แท้จริงคือซุปผักกับชีสละลายในขณะที่จานนี้มีสุขภาพดีมากเพราะมีวิตามินจำนวนมาก ซุปดังกล่าวจะต้องอยู่ในอาหารของเด็ก ต้องขอบคุณฐานของนมและชีส จานนี้มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนของครีมและเนื้อครีม คุณสามารถเสริมรายการส่วนประกอบด้านล่างด้วยขึ้นฉ่ายหรือกะหล่ำดอก

วัตถุดิบ:

• เนย - 20 กรัม
• ชีสแปรรูป - 0.2 กก.
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• พาสลีย์;
• หลอดไฟ;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• เครื่องปรุงรส;
• แครอทใหญ่.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มผักทั้งหมดยกเว้นพริกในน้ำ 2 ลิตร/น้ำซุปจนสุก
2. เพิ่มพริกสับ 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร
3. ผัดหัวหอมในเนย
4. เทน้ำซุปผักลงในชามแยก หลังจากเชื่อมต่อส่วนประกอบที่เตรียมไว้ทั้งหมดแล้วบดด้วยเครื่องปั่น ให้เติมของเหลวที่เหลือให้ได้มากที่สุดเพื่อให้ได้ความสอดคล้องที่ต้องการของจาน
5. ต้มมวลประมาณ 2-3 นาทีปรุงรสซุปชีสด้วยหัวหอมผัดผักชีฝรั่งสับละเอียด

ดูวิดีโอพร้อมสูตรซุปชีสกับผักจาก Ilya Lazerson

ไส้กรอก

ตัวเลือกที่ผิดปกติสำหรับการเตรียมหลักสูตรแรกจะดึงดูดผู้ชายและผู้หญิงที่ให้ความสำคัญกับคุณค่าทางโภชนาการในอาหารซุปชีสกับไส้กรอกควรเสริมด้วย croutons กระเทียม ในการทำเช่นนี้ขนมปังจะถูกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในเนยด้วยกระเทียมที่บดแล้ว หากต้องการสามารถเปลี่ยนไส้กรอกรมควันเป็นไส้กรอกได้ นอกจากนี้ไส้กรอกต้มก็เหมาะ แต่ควรทอดในกระทะก่อนมิฉะนั้นอาจสูญเสียรูปร่างในระหว่างกระบวนการทำอาหาร วิธีการเตรียมซุปชีสกับไส้กรอก?

วัตถุดิบ:

• ขาไก่- 0.3 กก.
• ข้าว - 100 กรัม
• ไส้กรอกรมควัน / ต้ม - 150 กรัม
• แครอทเล็ก;
• ชีสแปรรูป - 0.4 กก.
• เครื่องปรุงรส;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อ ตัดกระดูก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ในน้ำซุปที่เหลือต้มข้าวกับมันฝรั่ง (เพิ่ม 10 นาทีหลังจากเริ่มทำอาหารซีเรียล)
3. สับหัวหอม, แครอท, ใส่ในน้ำซุป
4. หลังจากผ่านไป 10 นาที นำชิ้นเนื้อกลับเข้าไปในกระทะพร้อมกับไส้กรอกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
5. เพิ่มชีสขูดเป็นครั้งสุดท้าย ในกรณีนี้ มันฝรั่งและข้าวควรพร้อม เมื่อน้ำซุปได้รับความสม่ำเสมอสม่ำเสมอและกลายเป็น สีขาวคุณสามารถให้อาหารญาติกับซุปได้

กับปลาแซลมอน

ผลิตภัณฑ์นี้เป็นคลังเก็บสารที่มีประโยชน์นอกจากนี้ซุปชีสก็อร่อยและมีกลิ่นหอมมาก กรดไขมันที่พบในปลาช่วยเสริมสร้างและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ด้วยเหตุนี้จึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะรวมอาหารไว้ในอาหารของเด็ก ก่อนอื่นคุณจะต้องปรุงน้ำซุปบนสัน, กระดูก, หัว - ฐานดังกล่าวจะทำให้ซุปปลาและชีสละลายเข้มข้นและเข้มข้นยิ่งขึ้น ด้านล่างนี้เป็นคำอธิบายโดยละเอียดและรูปถ่ายวิธีการปรุงอาหารจานปลา

วัตถุดิบ:

• แครอทใหญ่;
• น้ำซุปปลา - 1 ลิตร;
• ปลาแซลมอน (เนื้อ) - 0.3 กก.
• ซอฟต์ชีสแปรรูป - 0.4 กก.
• มันฝรั่ง - 200 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• หลอดไฟ;
• เครื่องเทศ;
• ถั่วไพน์ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายเนื้อปลาหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง เป็นสิ่งสำคัญที่ผลิตภัณฑ์ไม่มีกระดูกไม่เช่นนั้นซุปชีสจะเน่าเสีย
2. สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตขูดแครอทหั่นหัวหอมเป็นก้อน
3. จารบีกระทะ น้ำมันมะกอก,ตั้งไฟ,ผัดหอมใหญ่/แครอทลงไป เมื่อผักนิ่มให้ใส่ถั่วไพน์นัทลงไป หลังจาก 2 นาที นำกระทะออกจากเตา
4. ต้มน้ำซุปใส่เต้าหู้ลงไปเพิ่มในปริมาณเล็กน้อย ผัดของเหลวอย่างต่อเนื่อง
5. ถัดไปเพิ่มมันฝรั่งปรุงอาหารจนสุกครึ่ง จากนั้นใส่ผักผัดที่นี่ ผัดน้ำซุป
6. เพิ่มเนื้อปลาสับลงในน้ำซุป นำของเหลวไปต้ม ตรวจจับอีก 7 นาที แล้วปิดเตา คุณสามารถเสิร์ฟซุปชีสแสนอร่อยได้หลังจากผ่านไป 15 นาทีเมื่อใส่ลงไป

จานร้อนที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมนี้มีเนื้อสัมผัสที่น่าพึงพอใจและรสชาติที่แสดงออก ถึงบ้านซุปชีสมันกลับกลายเป็นว่าอร่อย คุณควรคำนึงถึงเคล็ดลับจำนวนหนึ่งจากผู้เชี่ยวชาญ:

• มันจะดีกว่าที่จะเพิ่มครีมและชีสลงในจานในตอนท้ายในขณะที่กวนน้ำซุปด้วยช้อนหรือช้อน slotted อย่างต่อเนื่องจากนั้นของเหลวจะกลายเป็นเนื้อเดียวกัน
• เป็นการดีกว่าที่จะเสิร์ฟซุปชีสโฮมเมดกับขนมปังกรอบหรือแครกเกอร์ปรุงรสด้วยกระเทียม
• เพื่อให้ชีสที่ผ่านกรรมวิธีถูได้ง่ายก่อนอื่นให้ใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
• ซีเรียล, วุ้นเส้น, ถั่วจะช่วยให้จานอร่อยยิ่งขึ้น
• เพื่อให้ซุปมีโปรตีนมากขึ้นให้เพิ่มไข่ไก่ต้มลงไปแล้วบี้ผลิตภัณฑ์ให้ละเอียด

วีดีโอ

ทำไมต้องชีส? เนื่องจากคุณอาจคุ้นเคยกับสิ่งที่ซับซ้อนกว่านั้นอยู่แล้ว และนอกเหนือจากความเรียบง่ายแล้ว ยังผสานรวมเข้ากับรสชาติดั้งเดิม พื้นผิวที่ละเอียดอ่อนและประณีตที่สุด รวมทั้งคุณประโยชน์ที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย เรามาเริ่มกันเลยไหม?

ชีสชนิดใดที่เหมาะกับน้ำซุป

หากคุณเลือกชีสสำหรับแซนวิช ชีสแข็งจะชนะอย่างไม่ต้องสงสัย แต่ชีสละลายจะดีกว่าสำหรับซุป

เราไม่ต้องการให้ชิ้นที่ลอยอยู่ในน้ำซุป

เป้าหมายคือการได้รับความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ

ไม่ พันธุ์แข็งมักใช้สำหรับหลักสูตรแรกด้วย

แต่มันจะเป็นซุปชีส ไม่ใช่ซุปชีส มักพบในอาหารเมดิเตอร์เรเนียน ตัวอย่างเช่น ชาวอิตาเลียนวางชีสบนจานแล้วราดน้ำซุปร้อนๆ นอกจากนี้ยังสามารถโรยซุปสำเร็จรูปด้วยชีสขูดก่อนเสิร์ฟ ทุกอย่างอร่อยมาก แต่เพียงเล็กน้อยจากหมวดหมู่ที่บทความนี้ทุ่มเท

ชีสแปรรูปแตกต่างจากชีสแข็ง ไม่เพียงแต่ในด้านเนื้อสัมผัส แต่ยังรวมถึงราคาด้วย เพียงระวังอย่าเลือกผลิตภัณฑ์ชีสแทนชีส นี่เป็นความแตกต่างอย่างมากสองประการ

ชีสแปรรูปทำจากผลิตภัณฑ์นม ในขณะที่ผลิตภัณฑ์ชีสทำจากไขมันพืชและโปรตีน

วิธีการเลือกชีสแปรรูป

เมื่อเลือกชีสแปรรูปในร้านค้า ให้คำนึงถึงปัจจัยต่อไปนี้:

• ราคา. ราคาถูกกว่าแบบแข็งอย่างมาก แต่อย่ารีบเร่งเพื่อรับข้อเสนอที่ถูกที่สุดจากเคาน์เตอร์ แม้ว่าจะไม่คุ้มกับการจ่ายมากเกินไป วันนี้มีชีสหลายชนิดที่มีสารเติมแต่งต่าง ๆ ซึ่งมีราคาแพงกว่ามาก
• สารประกอบ. อ่านข้อมูลบนบรรจุภัณฑ์อย่างละเอียด บ่อยครั้งมากที่ด้านหน้าระบุว่าชีสได้รับการประมวลผล และด้านหลังผลิตภัณฑ์ชีสเขียนด้วยภาพพิมพ์ขนาดเล็กและขนาดเล็ก อีกครั้ง หากทำทุกอย่างตามกฎเกณฑ์ ก็ไม่มีประโยชน์ที่จะซ่อนผลิตภัณฑ์ที่ใช้สำหรับการผลิต และข้อมูลขั้นต่ำทำให้เกิดข้อสงสัยเกี่ยวกับคุณภาพ สามารถพูดได้มากมายเกี่ยวกับผู้ผลิตเอง หากมีเพียงที่อยู่อีเมลในแพ็คเกจ ให้คิดให้ดี
• บรรจุุภัณฑ์. จะต้องไม่เสียหายหรือยับ นี่อาจบ่งบอกถึงการละเมิดกฎการเก็บรักษาและอาจทำให้ผลิตภัณฑ์เสียหายได้
• สี. ควรเป็นเนื้อครีมบางเบา สีเหลืองเข้มอาจบ่งบอกถึงการใช้สีย้อมและสารกันบูด
• พื้นผิว. ควรเรียบสม่ำเสมอไม่แตกเมื่อตัด
• รสชาติ. หากทำชีสแปรรูปโดยไม่ใช้สารเติมแต่ง รสชาติของชีสก็จะกลมกล่อม นุ่มนวล และละเอียดอ่อน ไม่ควรมีรสขมเปรี้ยว

สูตรสำหรับคอร์สแรกกับชีสละลาย

ซุปชีสเบอร์เกอร์เนื้อสับ

อย่าเพิ่งกลัวชื่อ ทุกคนรู้ดีว่าอาหารจานด่วนมีโทษอย่างไร และถึงแม้บางครั้งมันจะทำให้ตัวเองกินได้ แต่ก็เห็นได้ชัดว่าไม่ใช่อาหารที่ใช้เป็นประจำในอาหาร

สูตรซุปที่คุณสนใจไม่เพียงแต่ไม่เป็นอันตรายอย่างสมบูรณ์ แต่ยังมีประโยชน์มากอีกด้วย มันอิ่มตัวอย่างสมบูรณ์ถูกย่อยอย่างสมบูรณ์คุณสามารถกินได้โดยไม่ต้องกลัวแม้แต่เด็กเล็ก

และชื่อ ... เขาได้ชื่อนี้เพราะมันมีรสชาติเหมือนอเมริกันชีสเบอร์เกอร์แบบเดียวกันซึ่งปรุงด้วยเนื้อสัตว์และชีส

ข้อมูลสูตร

• ประเภทอาหาร: คอร์สแรก
• วิธีทำอาหาร: ในกระทะ
• เสิร์ฟ:3-5
• 40 นาที

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• หมูสับและเนื้อ - 300 g
• นม - 250 มล
• ชีสละลายหนึ่งอัน
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

เทลงบนกระทะเล็กน้อย น้ำมันใส่เนื้อสับแล้วทอดใต้ฝาจนสุก

ปอกหัวหอมและแครอทหั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ใส่ในกระทะที่เตรียมเนื้อสับไว้และเคี่ยวสักครู่

ในเวลานี้ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่ง เทน้ำ 1.5 ลิตรลงในกระทะ ใส่มันฝรั่งลงไป ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน

เนื้อสับผสมกับผักผัด เทลงบนมันฝรั่งที่ปรุงสุกแล้ว

ขูดชีส (จะง่ายกว่าถ้าคุณเอามันออกสักสองสามนาทีในช่องแช่แข็งก่อน)

ตอกไข่และผสมให้ละเอียด

เทนมลงในซุปที่เดือดในกระแสน้ำช้า (แต่ถ้าคุณใช้โฮมเมดอย่าลืมต้มก่อน)

หลังจากผ่านไปสองสามนาที ใช้ที่ตีไข่ ให้เริ่มนวดซุปเพื่อให้มีกรวยอยู่ตรงกลาง เพิ่มส่วนผสมของไข่ชีสในนั้นโดยไม่หยุดยุ่ง เพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส หลังจาก 3-5 นาที คุณสามารถปิดได้

ซุปชีสเบอร์เกอร์ร้อนไม่ควรเสิร์ฟ ปล่อยให้มันนั่งเล็กน้อยเย็นลง

เมื่อเสิร์ฟ คุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรสดหรือใส่ขนมปังกรอบ

สูตรนี้คล้ายกับซุปที่มีลูกชิ้นและชีสละลายมาก เฉพาะในนั้นไม่ใช่เนื้อสับกับผักผัด แต่เพิ่มลูกชิ้นที่ปรุงสุกลงในมันฝรั่ง ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถผสมเนื้อสับกับไข่ เกลือ และเครื่องเทศ หรือคุณสามารถเพิ่มข้าวสวยล่วงหน้าเล็กน้อย จำไว้ว่าซุปจะสุกเร็ว ดังนั้นคุณต้องมั่นใจในส่วนประกอบที่เป็นเนื้อ 100%

ซุปที่มีลูกชิ้นจะดูเป็นต้นฉบับมากขึ้น ถ้าคุณบดส่วนผสมทั้งหมดให้เป็นน้ำซุปข้น วางลูกชิ้นไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยสมุนไพรสด

กับไก่

ซุปไก่ถือว่ามีประโยชน์มากที่สุด

น้ำซุปที่เข้มข้นถูกดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์มีผลดีต่อการทำงานของสิ่งมีชีวิตทั้งหมด

เขาเพิ่งมาถึง

แต่ถ้าคุณเสริมด้วยชีส คุณสามารถเปลี่ยนอาหารและปรุงอาหารจานใหม่ได้

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 5-6 ชิ้น;
• หนึ่งหลอด;
• แครอทหัวเล็ก;
• อกไก่ - 300-400 กรัม
• ลิตรน้ำ
• ชีส;
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

ล้างเนื้อไก่ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่หม้อ เติมน้ำ ต้มบนไฟร้อนปานกลาง

หลังจาก 15 นาที ใส่มันฝรั่งสับลงไป

ตั้งแต่หัวหอมและแครอทไปจนถึงการทอด

ส่งลงกระทะ. หลังจากผ่านไปประมาณ 10 นาที ใส่ชีสขูด ผัดจนละลายหมด

เกลือและพริกไทย. เมื่อเสิร์ฟซุปชีสกับไก่ ให้โรยด้วยสมุนไพรขูด

ซุปครีมเห็ด

การผสมผสานของกลิ่นหอมของเห็ดกับรสชาติของครีมนั้นช่างยอดเยี่ยม

ลองมัน.

ซุปนี้นุ่มมาก แต่ในขณะเดียวกันก็บำรุงได้อย่างสมบูรณ์แบบ

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ - 300 กรัม;
• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น;
• น้ำมัน - 1 ตาราง ล.
• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• หลอดไฟขนาดเล็ก
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร

ล้างเนื้อไก่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เติมน้ำแล้วต้ม

ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดในเนยเล็กน้อยใส่เห็ดสับลงไปเคี่ยวจนสุกครึ่งใต้ฝา

ความสนใจ!

เพื่อเพิ่มรสชาติ ให้ใส่เครื่องปรุงเห็ดแบบพิเศษ

ใส่มันฝรั่งสับลงในน้ำซุปไก่ ปรุงจนสุก เทเห็ดกับหัวหอมเคี่ยวต่ออีกห้านาทีแล้วใส่ชีสขูด

เหลือเพียงเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ซุปนี้สามารถปรุงด้วยวิธีที่แตกต่างออกไปเล็กน้อย ก่อนใส่เห็ด ให้บดส่วนผสมทั้งหมดจากซุปให้เป็นน้ำซุปข้น แล้วใส่ชีสลงไป คนให้ละลาย จากนั้นใส่เห็ดลงในมวลนี้แล้วเตรียมซุปให้พร้อม ดังนั้นเขาจะมีรูปลักษณ์ที่สวยงามมากขึ้น

กับกุ้ง

สูตรนี้ช่วยให้แน่ใจว่าทุกสิ่งที่แยบยลนั้นเรียบง่ายเพียงใด

การผสมผสานระหว่างรสชาติของกุ้งและครีมทำให้ได้ผลลัพธ์ที่เหลือเชื่อ

ไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะเสิร์ฟอาหารจานนี้แม้ในร้านอาหารที่แพงที่สุด

อย่าลืมปรุงให้กับครอบครัวของคุณ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป - 2-3 ชิ้น (น้ำหนักประมาณ 250-300 กรัม)
• กุ้งปอกเปลือก - 200 กรัม
• ผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร

ตัดมันฝรั่งเทน้ำเล็กน้อยต้มจนนุ่ม

เทชีสขูดลงไปผสมทุกอย่างให้เข้ากันเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ปล่อยให้มวลเย็นลงเล็กน้อยแล้วบดในเครื่องปั่น

ใส่กลับลงไปในกระทะ ใส่กุ้งลงไป เคี่ยวประมาณ 3-5 นาทีด้วยไฟอ่อนมาก

เพิ่มผักชีฝรั่งสับปิดและทิ้งไว้สักครู่

นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่ม Dill ก่อนเสิร์ฟ

ไส้กรอก

ซุปนี้เป็นเครื่องช่วยชีวิตที่แท้จริงสำหรับแม่บ้านทุกคน

ดี ตัวเลือกงบประมาณซึ่งจะช่วยเลี้ยงดูทั้งครอบครัวและจะสร้างความพึงพอใจให้กับผู้ชื่นชอบทักษะการทำอาหาร

อย่าบอกใครว่ามันง่ายแค่ไหนในการเตรียมตัว

ให้ทุกคนที่บ้านคิดว่าคุณต้องทำงานหนักกับมัน!

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งหลายลูก
• หนึ่งแครอท
• หลอดไฟขนาดเล็ก
• แรสต์ น้ำมันสำหรับทอด;
• 1-2 ละลาย ชีส;
• ไส้กรอก;
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

เทน้ำประมาณหนึ่งลิตรครึ่งลงในกระทะแล้วตั้งไฟ ในเวลานี้เราทำความสะอาดผัก เราส่งมันฝรั่งไปต้มน้ำผัดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง เมื่อมันฝรั่งเกือบพร้อมแล้ว ให้เทชีสขูด หัวหอม เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ถัดไปมีหลายตัวเลือก คุณสามารถตัดไส้กรอกและส่งไปที่ซุปได้เพียงไม่กี่นาทีก่อนที่จะพร้อม คุณสามารถผัดกับหัวหอมหรือคุณสามารถบดส่วนผสมทั้งหมดให้เป็นน้ำซุปข้นแล้วเติมก่อนเสิร์ฟ

ความสนใจ!

คุณสามารถใช้ไส้กรอกสำหรับซุปนี้ เป็นการดีหากเป็นการล่าหรืออย่างอื่นที่สามารถตัดเป็นวงแหวนเล็ก ๆ ได้ ดังนั้นจานที่เสร็จแล้วจะดูเป็นต้นฉบับมากขึ้น

กับฟักทอง

สูตรนี้สำหรับนักชิมตัวจริง

อาหารที่สดใสและอร่อยมากจะสนองความหิวของคุณอย่างสมบูรณ์แบบและเป็นกำลังใจให้คุณ

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 400-500 กรัม
• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น;
• หนึ่งหลอด;
• กระเทียมสองสามกลีบ
• ชีสแปรรูป - 1-2 ชิ้น;
• น้ำมันสองช้อนโต๊ะ
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

ปอกมันฝรั่งและฟักทอง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เติมน้ำและปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที

ผัดหัวหอมในท่อระบายน้ำ น้ำมันจนเป็นสีน้ำตาลทอง ใส่กระเทียมสับละเอียด เคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันอีกสองสามนาที

เมื่อฟักทองและมันฝรั่งพร้อมแล้ว ให้ใส่เกลือและพริกไทยลงไปผัด

เมื่อใส่เครื่องเทศให้พิจารณาประเภทของฟักทอง มันสามารถเป็นได้ทั้งหวานมากและเกือบจะไม่มีรส

เมื่อมวลเย็นลงเล็กน้อยจะต้องบดด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้เป็นน้ำซุปข้น ตอนนี้ใส่ซุปบนไฟที่ช้าอีกครั้งใส่ชีสขูดละเอียดลงไปคลุกเคล้าจนละลายหมด

ปิดไฟ ปิดฝา แล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่ โรยด้วยสมุนไพรสดเมื่อเสิร์ฟ อร่อยมากกับแครกเกอร์

ซุปชีสสควอช

ซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก

แคลอรี่ขั้นต่ำ แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและน่าพอใจมาก

กลิ่นจะหอมหวานจนแม้แต่ผู้ชายที่จู้จี้จุกจิกก็ยังต้องการอาหาร แม้จะเชื่อในเรื่องอาหารการกินก็ตาม

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 1.5 ลิตร
• บวบขนาดเล็ก
• หนึ่งแครอท
• มันฝรั่งหลายลูก
• มะเขือเทศสองสามลูกหรือทอมหนึ่งช้อน น้ำพริก;
• 1-2 ละลาย ชีส;
• สล. น้ำมันสำหรับทอด;
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

ในกระทะทอดแครอทขูดละเอียดใส่บวบลงไปเคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันจนเกือบสุก จากนั้นใส่มะเขือเทศสับละเอียดหรือทอม แปะ.

ในเวลานี้ให้ปอกมันฝรั่งหั่นแล้วต้ม เมื่อเกือบพร้อมคุณสามารถเพิ่มการทอดเกลือและพริกไทย

ก่อนความพร้อม 5 นาที ใส่ชีสขูด คลุกเคล้าให้เข้ากัน

คุณสามารถเพิ่มกระเทียมสองสามกลีบเพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอม โรยด้วยสมุนไพรสดก่อนเสิร์ฟ

ซุปหัวหอม

สูตรนี้แม้จะเรียบง่าย แต่ก็สามารถนำมาประกอบกับวันหยุดได้

มันอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 2 กก.
• ไก่. เต้านม - 500 กรัม;
• น้ำมัน sl. - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
• หนึ่งแครอท
• ชีสแปรรูป - 300-400 gr;
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา;
• ออลสไปซ์สองสามถั่ว;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

คุณต้องเริ่มทำอาหารโดยการต้มน้ำซุป ล้างเนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปรุงอาหารประมาณ 20-30 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มหัวหอมและแครอททั้งลูก

ตัดหัวหอมที่เหลือเป็นครึ่งวง ละลายเนยในกระทะใส่น้ำตาลลงไปผสมให้เข้ากัน ใส่หัวหอม ใส่เกลือ พริกไทย และเคี่ยวบนไฟอ่อนๆ จนลดลงประมาณครึ่งหนึ่งและได้สีคาราเมลอ่อนๆ

นำหัวหอมออกจากน้ำซุปแครอทสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วส่งกลับไปที่กระทะ เพิ่มส่วนผสมหัวหอมต้มประมาณ 10 นาที มันยังคงขูดชีสและละลายในซุปเดือด

ซุปพร้อมแล้ว คุณสามารถให้บริการในรูปแบบนี้หรือคุณสามารถบดด้วยเครื่องปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกัน อย่าลืมโรยด้วยสมุนไพรสด

กับบร็อคโคลี่และกะหล่ำดอก

อีกสูตรที่พิสูจน์แล้วสำหรับสมัครพรรคพวก โภชนาการที่เหมาะสมและ วิถีการดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดีชีวิต.

อร่อย น่าพอใจ และสวยมาก - คุณต้องการอะไรอีกเพื่อเลี้ยงครอบครัวของคุณ!

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 3-5 ชิ้น;
• บรอกโคลี - 300 กรัม;
• พ.ต. กะหล่ำปลี - 300-400 กรัม;
• ชีสแปรรูป - 1-2 ชิ้น;
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

ใส่น้ำ 2 หม้อบนกองไฟ จุ่มมันฝรั่งสับลงในหนึ่งเดียว ประการที่สอง เมื่อน้ำเดือด ให้จุ่มบรอกโคลีและดอกไม้เป็นเวลา 3 นาที กะหล่ำปลี. โอนไปยังมันฝรั่งเมื่อพร้อม

ขูดชีสบนกระต่ายขูดละเอียดเพิ่มส่วนผสมที่เหลือผสม เกลือและพริกไทยน้ำซุปเพื่อลิ้มรส

ซุปปลา

ชีสละลายเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมทุกอย่าง

ปลาก็ไม่มีข้อยกเว้น

ใช้เป็นซุปได้หลากหลาย

แต่มันจะยังอร่อยกว่าด้วยสีแดง

คุณยังสามารถปรุงอาหารด้วยอาหารกระป๋อง

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น;
• หนึ่งแครอท
• หลอดไฟขนาดเล็ก
• เนื้อปลาแซลมอน - 200 กรัม
• ชีสแปรรูป - 1-2 ชิ้น;
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

หั่นมันฝรั่ง เทน้ำ ต้มให้เดือด

ล้างเนื้อปลาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่งไปที่มันฝรั่งกึ่งสำเร็จรูป

ผัดหัวหอมและแครอทจนเป็นสีเหลืองทอง เทส่วนผสมที่เหลือลงไป

หาปลาด้วยช้อน slotted เพิ่มละลายขูดลงในซุป ชีสผสมจนละลายหมด ปล่อยให้ซุปเย็นลงเล็กน้อยบดด้วยเครื่องปั่น

ใส่ลูกชิ้นปลา.

คุณยังสามารถบดซุปด้วยปลาได้ แต่ถ้าเป็นชิ้น ๆ ในมวลน้ำซุปข้นก็จะออกมาเป็นต้นฉบับมากขึ้น

โรยซุปด้วยสมุนไพรสดเมื่อเสิร์ฟ

ซุปชีสสามารถทำได้จากผลิตภัณฑ์เกือบทุกชนิด

แค่เปิดตู้เย็น รีวิวชั้นวางผัก ก็ลุย!

ที่สำคัญต้องมีชีส!

เราได้บอกคุณถึงวิธีการเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพแล้ว แต่มีคำแนะนำเพิ่มเติมที่คุณต้องรับทราบ

ขั้นแรกอย่าปรุงอาหารสำรอง นี่ไม่ใช่ Borscht ที่สามารถกินได้เป็นเวลาหลายวัน ซุปชีสควรรับประทานทันที ยังไงก็ตาม สูตรทั้งหมดที่เรานำเสนอให้คุณนั้นได้รับการออกแบบมาในปริมาณเล็กน้อยเช่นกัน

พยายามดื่มน้ำให้น้อยลง ความลับของความนิยมของหลักสูตรแรกนั้นไม่เพียงแต่ในด้านรสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความสม่ำเสมอด้วย ส่วนใหญ่จะหนา

ก่อนทำซุปครีมชีส ให้ตัดสินใจว่าจะบดให้ละเอียดก่อนเสิร์ฟหรือไม่ มันเป็นสิ่งสำคัญ มวลน้ำซุปข้นจะนุ่มมาก แต่ถ้าคุณเตรียมซุป เช่น ใส่เห็ด กุ้ง ฯลฯ คุณไม่จำเป็นต้องบดให้ละเอียด ดั้งเดิมมากขึ้น แต่ รูปร่างจานยังมีความหมายมาก

ไม่จำเป็นต้องเสิร์ฟทันทีหลังทำอาหาร เป็นที่พึงปรารถนาที่เขายืนอยู่ชั่วขณะหนึ่งเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดอิ่มตัวด้วยกลิ่นของกันและกันได้รับบันทึกรสชาติทั่วไป

คุณสามารถปรับปรุงรสชาติด้วยครีมหรือเนย สามารถเพิ่มได้โดยตรงเมื่อเสิร์ฟหรือเมื่อสิ้นสุดการทำอาหาร

ชีสแข็งยังสามารถใช้สำหรับซุปดังกล่าว ลองใส่ชิ้นเล็ก ๆ ลงในซุปร้อนที่เตรียมไว้แล้ววางบนจาน จะหลอมละลายกลายเป็น "เกาะ" เล็กๆ สิ่งนี้จะเพิ่มความพิเศษให้กับจานที่ทำเสร็จแล้ว

อย่าใช้เครื่องเทศมากเกินไป จำไว้ว่าหน้าที่ของพวกเขาคือการเน้นย้ำถึงรสชาติของอาหารที่ทำเสร็จแล้ว และไม่เปลี่ยนมันทั้งหมด

ซุปชีสเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับเมนูประจำวัน พวกเขาเตรียมอย่างรวดเร็วคุณไม่จำเป็นต้องซื้อผลิตภัณฑ์พิเศษมันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากและสง่างามมากเสมอ Bon appetit ปรุงอาหารด้วยความรัก!

และนี่คืออีกสูตรหนึ่ง รับทราบ!