A fekete aronia bogyójának gyógyászati ​​​​tulajdonságai és ellenjavallatai. Az arónia hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai. Szederlé

Hello barátok. A blog oldalain továbbra is megismertetem Önt a természet azon ajándékaival, amelyek lehetővé teszik, hogy az ember hosszú évekig egészséges és erős maradjon. Ma az arónán van a sor – egy olyan bogyón, amely még nem tárta fel teljesen gyógyító képességeit, de a gyógynövény- és gyógynövénykutatók nagyon tisztelik. Szívesen megosztom ismereteimmel a arónia jótékony és gyógyító tulajdonságairól, használatának ellenjavallatairól és különféle betegségek kezelési receptjeiről.
A 16. század elején megtörtént az első érintkezés a lenape indiánok és a holland kereskedők között. A fehérek egy olyan nevet adtak ennek a törzsnek, amelyet Fenimore Cooper - Delaware könyveiből ismerünk. A hollandok kivételesen gyakorlatias emberek. Nemcsak a vadászok által kínált hódbőrök iránt érdeklődtek, hanem az édes-savanyú fanyar bogyókból készült liszt is. Így az aronia megjelent Európában.

Az aronia Európában kizárólag dekorációs célokra használták. És igaz, a közönséges hegyi kőris amerikai rokona vonzó növény. Tavasszal fehér virágok, nyáron elegáns zöldek, ősszel antracit bogyókkal varrott lilás-piros leveles csipke.

Van mire büszkének lennünk, Ivan Vladimirovich Michurin jóvoltából megjelent a posztszovjet térben a nagygyümölcsű arónia. Ez a híres nemesítő a szerzője a kertjeinket díszítő Michurin aronia (a fajta a nagy nemesítőről kapta a nevét). Az észak-amerikai eredetivel ellentétben a hazai fajta vonzó kinézet, termelékenység és fagyállóság.

Európában is „kóstoltak” aróniát, de később, a 20. század második felében. A nyugat-európai kutatók egy része a rák leghatékonyabb gyógynövényi szerének tartja, és minden lehetséges módon magasztalja az arónia egészségügyi előnyeit.

Az arónia egészségügyi előnyei

Aronia "multifunkcionális" kultúra. Sok előnye van. Először is, a daganatelnyomó anyagok magas tartalma. Másodszor, nagyszámú az emberi egészséghez nélkülözhetetlen nyomelemek. Harmadszor, az aronia erősíti az érfalakat, rugalmasabbá téve azokat. Negyedszer, az aronia magas vitamin-, különösen P- és PP-tartalmával jellemezhető, és Stendhal szavait átfogalmazva a halványulatlan tökéletesség eszközei.

Egy cserje vagy kis fa termesztése egyszerű. Talajra nem igényes, kártevők nem hatnak rá, jól tűri a fagyot. Rendkívül előnyös, ha megtalálható az oldalon. A palánta gyorsan gyökeret ver és növekszik, szinte semmilyen gondozást nem igényel, és cserébe:

• a hely szép és dekoratív lesz - a nagy fekete bogyós fák jól mutatnak a kertben;
• a virágzó berkenye magára vonja a méhek figyelmét, ami mindenkinek jó virágzó fákés kertészeti növények;
• az aronia folyamatosan nagy bogyótermést hoz, ami lehetővé teszi számos ízletes és egészséges készítmény elkészítését;

NÁL NÉL hagyományos gyógyászat Az arónia bogyóját (száraz, friss, fagyasztott formában), feldolgozásuk termékeit (lé, lekvár, lekvár) és leveleit használják fel. A magas jódtartalom miatt az arónia nélkülözhetetlen az endokrin rendszer kezelésében. Adjuvánsként olyan súlyos betegségek kezelésére használják, mint a tífusz, a reuma és a skarlát. Ez egy jó antiallergén szer. Az arónia erősíti az erek falát, a friss levelek pedig javítják a máj és a vesék működését. Ezt a fajta hegyi hamut véralvadási zavarok kezelésére használják. A chokeberry-t a terhesség alatti autoimmun betegségek minimalizálására használják.

Az aroniát görcsoldóként, értágítóként és vérzéscsillapítóként használják. Pozitív hatással van a vérképzés folyamatára, javítja az étvágyat és aktiválja az immunrendszert. Vízhajtóként és choleretikusként használható. Égési sérülésekre és antiallergén gyógyszerként használják. A chokeberry-t sugárbetegség, rák és mérgező golyva kezelésére írják fel.

Miért ilyen széles körű alkalmazások? Az aronia likőr vagy arónia egyedülálló biokémiai összetételű. Bogyói tartalmaznak nagy mennyiség az emberi egészséghez szükséges hasznos anyagok:

• Vitaminok. A, C, PP és B csoport. Béta-karotin és béta-mangán is jelen van.
• Nyomelemek, köztük bór, jód, molibdén és foszfor.
• Cukor, folsav és pektin.
• Antocianin.

Kezelésre és megelőzésre az arónia ajánlott:

• érelmeszesedés;
• reuma;
• látási problémák;
• alacsony immunitás és krónikus hörgőbetegségekre való hajlam;
• hormonális egyensúlyhiány;
• túlsúlyos problémák.

Ártalom: mikor jobb megtagadni az aróniát

Az arónia hatalmas egészségügyi előnyei mellett jelentős károkat is okozhat. Ennek elkerülése érdekében a kezelést az ellenjavallatok figyelembevételével kell végezni. Óvatosan, fekete hegyi hamut kell használnia azok számára, akik a következőktől szenvednek:

• artériás magas vérnyomás;
• hipotenzió és gyakori alacsony vérnyomás;
• magas savasságú gyomorhurut;
• gyomorfekély;
• fokozott véralvadási hajlam, trombózis, visszér.

Az arónia gyógyászati ​​tulajdonságai és ellenjavallatai

Az Aronia 1961-ben kapott hivatalos kábítószer-státuszt. Pozitív gyógyító hatása a emberi test tudományosan bizonyított és kísérletileg megerősített. Legyen kétségtelenül hasznos és gyógyászati ​​tulajdonságait chokeberry, egyszerűen és az ellenjavallatokat nem szabad elfelejteni.

Az arónia gyógyászati ​​​​célú felhasználása meglehetősen széles. Különféle betegségek kezelésére kínálom a leggyakoribb recepteket.

♦ Sclerosis, szív- és érrendszeri betegségek és golyva esetén használhatja a következő receptet. Vegyünk egy kilogramm bogyót, és őröljük meg ugyanannyi cukorban. Naponta háromszor egy teáskanálnyit kell bevenni fél órával étkezés előtt. A kezelést két hétig végezzük, majd három hónapig szünetet tartunk, és szükség esetén ismételjük meg.

♦ Tartós fejfájás kezelésére naponta háromszor, fél órával étkezés előtt ötven milliliter bogyólevet ihatunk meg. Télen a gyümölcslevet helyettesítheti forró vízben párolt arónia bogyók infúziójával. Ehhez vegyen három evőkanál szárított gyümölcsöt, és öntsön fél liter forrásban lévő vizet. Az egész keveréket egész éjszaka ragaszkodni kell, reggel pedig szűrjük le, igyunk, valamint gyümölcslevet.

♦ Szédülés, zavarok az érrendszer munkájában. Ötven gramm gyümölcslevet kell inni az arónia gyümölcséből naponta háromszor fél órával étkezés előtt egy hónapig. Egy órával később is lehet inni. Télen érdemes szárított bogyók infúzióját készíteni. Ehhez vegyen három evőkanál gyümölcsöt, és forralja fel fél liter forrásban lévő vízben. A nap folyamán három adagot kell inni fél órával étkezés előtt.

♦ Székrekedés. Vegyünk 0,5 rész aronia gyümölcsöt, három rész madárcseresznyét és két rész áfonyát. Egy evőkanál keveréket fel kell önteni egy pohár forrásban lévő vízzel, és öt perc múlva szűrni kell. Naponta ötször kell inni egy evőkanál húsz perccel étkezés előtt.

♦ Endokrin betegségek. Három rész aróniavirágot, öt karéjos anyafüvet, egy rész festővirágot és két rész májusi gyöngyvirágot veszünk. Egy evőkanál kollekciót 1,5 liter forrásban lévő vízzel felforralunk, és ragaszkodunk hozzá. Naponta háromszor harminc grammot kell inni.

♦ A látóideg sorvadásával. Száz gramm aróniát, mordovnik magvakat, kezdőbetűt, fagyöngyöt, csipkebogyót, búzavirágot és hetvenöt gramm rue-t, rózsát és efedrát veszünk. A gyűjtemény egy evőkanálját egy pohár forrásban lévő vízzel kell önteni, és egy éjszakán át hagyni kell. Reggel szűrjük le és igyunk meg száz grammot naponta négyszer.

Az arónia növeli vagy csökkenti a vérnyomást?

Amikor az emberek olvasnak az arónia jótékony hatásairól, általában lemaradnak a vérnyomásra gyakorolt ​​hatásairól. De hiába. A kezelés során feltétlenül tudni kell, hogy az arónia csökkenti vagy növeli-e a vérnyomást, mivel ettől közvetlenül függ ennek a növénynek a hatékonysága és az emberi egészségre gyakorolt ​​​​biztonsága. Emlékezik! A chokeberry jelentősen csökkenti a vérnyomást. A hipotóniás betegeknek rendkívül óvatosan kell alkalmazniuk. Ez vonatkozik arra, hogyan gyógyászati ​​főzetekés infúziók, valamint aronialikőrök, tinktúrák, konyakok, valamint lekvárok, szörpök, zselé és fekete kőris lekvár.

Hogyan befolyásolja az arónia a vérnyomást?

• A nyomás csökkentésére ihat ötven milliliter friss aronia, viburnum és fekete ribizli. Ezenkívül a legjobb hatás érdekében a gyümölcslé bevitelét dióval és mézzel kombinálhatja.
• Egyformán kell keverni a fekete aronia, a zsurló és a cickafark füvet, a nyírlevelet, a zúzott pitypang gyökerét, a búzafű füvet és a kukorica stigmákat. Egy evőkanál keveréket fel kell önteni egy pohár forrásban lévő vízzel, és fél órán keresztül ragaszkodni kell hozzá. Naponta háromszor fél pohárral kell inni, és magát a tanfolyamot legfeljebb egy hónapig kell elvégezni. A kollekció tökéletesen tisztítja az ereket, csökkenti a vérnyomást és segít a magas vérnyomásban. A jobb hatás érdekében csipkebogyót vagy ribizlit adhat hozzá.

A hipertóniás betegek aronia bogyója csodálatos gyógyszer.

• A magas vérnyomás kezelésére a következő receptet használhatja. Fogunk egy háromliteres palackot, és 4/5-ig megtöltjük száraz aroniabogyóval, a többit megtöltjük meleg vízzel, cukorral. Húsz napon keresztül napi egy pohárral kell inni. Hetente egyszer ürömöt és szegfűszeget is kell használni.
• Magas vérnyomással. Vegyünk két evőkanál aronia, viburnum () és csipkebogyó. Minden gyógynövényt fel kell önteni két liter forrásban lévő vízzel, és fel kell forralni. Ragaszkodjon egy termoszhoz két órán keresztül, és naponta háromszor igyon egy pohárral. Hozzáadhat egy kis mézet vagy cukrot.
• Vegyünk egy pohár növényi bogyót, és töltsük fel fél liter vodkával. Minden bogyót tűvel kell átszúrni, és magát az infúziót egy hétig sötét helyen kell hagyni. Ezt követően meg kell szűrni, és egy evőkanál naponta háromszor fél órával étkezés előtt. A magas vérnyomás kezelésére a tanfolyamot két hétig kell elvégezni, de nem tovább.

Természetes, ízletes és gyengéden ható gyógymód, amely rövid időn belül csökkenti a nyomást. De légy óvatos!Ha nagy mennyiségű bogyót eszel, azoknak normál nyomás, a közérzet jelentősen romolhat annak erőteljes csökkenése miatt. A hypotoniás betegek nem kezelhetők aróniával, mert nem befolyásolja az alacsony vérnyomást a legjobb módon- hosszan tartó használat esetén kritikus szintre csökkenthető.

Aronia lekvár hipertóniás betegeknek és legyengülteknek

A lekvár elkészítéséhez egy kilogramm bogyót és fél kilogramm cukrot kell venni. Néhány percen belül a bogyókat forrásban lévő vízben kell blansírozni, majd át kell tenni egy serpenyőbe vagy más edénybe, amelyben a lekvárt elkészítik. Adjunk hozzá cukrot a bogyókhoz, és tegyük alacsony lángra. Folyamatos kevergetés mellett addig főzzük, amíg el nem kezd forrni. Forralás előtt a lekvárt száraz, sterilizált üvegekbe kell helyezni, és fel kell tekerni a fedelet. Vegyük ezt a finomságot 1-2 teáskanálnyit naponta háromszor, étkezés után.

Szárított arónia, alkalmazás

A szárított aróniabogyók felhasználása kiváló gyógyító tulajdonságaiknak köszönhető.

A szárított arónia a gyomor szekréciós funkciójának megsértése (alacsony savasság) esetén javasolt. Rágjon meg néhány bogyót evés előtt - és azonnal jobban érzi magát.

A C-vitamin és a jód hiányában az arónia segít gyorsan pótolni a hiányt, így a szárított bogyók hasznosak golyva, pajzsmirigy- és endokrin betegségek esetén.

♦ Négy evőkanál bogyót kell venni, és fel kell önteni egy pohár forrásban lévő vízzel. Hagyja állni a főzetet két órán át, majd szűrje le és vegyen be egy pohárral naponta háromszor fél órával étkezés előtt. A kúra tíz naptól egy hónapig tart. Két hónap elteltével szükség esetén megismételheti a kezelést. Ez az infúzió segít meggyógyítani a pajzsmirigy gyulladását.

♦ Golyva esetén vegyen be egyenlő mennyiségben összetört friss vagy szárított arónia és galagonya, kagylófű, édes lóhere, orbáncfű, citromfű, anyafű és kölyökfű. Két evőkanál keveréket kell önteni egy termoszba, és öntsünk 0,7 liter forrásban lévő vizet. Hagyja állni a főzetet egész éjszaka, reggel pedig szűrje le, és igyon meg száz milliliteret naponta háromszor. A fekete vagy vörös hegyi hamu levét is ihatod, ez is tökéletesen eltávolítja a golyvát.

A friss és szárított aróniabogyók megakadályozzák a "rossz" koleszterin felhalmozódását a szervezetben, daganatellenes hatásúak és növelik a hemoglobint.

♦ érelmeszesedés kezelése. Vegyünk egyenlő mennyiségben összetört aszalt aronia, vörös galagonya és erdei szamóca gyümölcsöt. Két evőkanál keveréket fél liter vízzel kell önteni, és tíz percig vízfürdőbe kell küldeni. Szűrjük le a keveréket és hígítsuk fel forralt vízzel szobahőmérsékleten az eredeti térfogatra. Naponta négyszer fél pohárral kell inni, és a kezelést egy hónapig kell elvégezni. Ezt követően egy hét vagy akár tizenkét nap szünetet kell tartania, és ha szükséges, ismételje meg a tanfolyamot.

♦ Vérszegénység és sugárbetegség kezelésére egy évig kell szedni aróniabogyót és cickafarkfű tinktúrát inni.

♦ A következő recept szerinti vitamintea segít a szklerózisban. Az aronia és a vadrózsa zúzott gyümölcseit egyenlő mennyiségben vesszük, és a kapott keverékből egy evőkanálnyit felöntünk egy pohár forrásban lévő vízzel. Ragaszkodjon tizenöt percig, és igyon húsz perccel étkezés előtt.

♦ A hemoglobinszint emeléséhez rendszeresen kell friss vagy száraz aronia és nyers répát venni reszelőn.

Az arónia növeli a szervezet fertőzésekkel szembeni ellenálló képességét, erősíti az immunrendszert és tisztítja a vért.

♦ Két rész arónia termést, nagy útifű levelet, vérvörös galagonyát, officinalis körömvirág virágot, háromágú gyógynövényt és három rész mandzsúriai arália gyökeret és pórsáfrányszerű leuzeát kell venni. Az infúziót egyharmad pohárban kell inni naponta háromszor, mint tonik és immunstimuláló szer szív- és érrendszeri betegségek esetén.

♦ Az allergiától. Naponta háromszor ötven vagy száz gramm friss gyümölcsöt kell enni, vagy szárított bogyók főzetét inni. Az elkészítéséhez húsz gramm bogyót kell venni, és 200 ml forrásban lévő vizet kell önteni. Ha kihűlt a főzet, szűrjük le, és igyunk meg naponta háromszor-négyszer fél pohárral.

♦ Vegyünk két evőkanál szárított gyümölcsöt, és öntsünk fél liter forrásban lévő vizet. Inni kell, mint a teát, és enni kell bogyókat. A friss bogyókat is blansírozhatja, és húsdarálón átpasszírozhatja, majd 1:1 arányban cukorral keverheti össze. Segít az allergiák, a fáradtság és a súlyos stressz esetén.

♦ Vegetatív-érrendszeri dystonia a háttérben magas nyomásúígy kell kezelni. Vegyünk két részt a gyökerekből a macskagyökér és a kék cianózis rizómáival, a cikória gyökereivel és a hanga földi részével, egy rész borsmentával és három rész citromfűvel. Arra kell összpontosítania, hogy az egyik rész harminc milliliter gyógynövény. Három evőkanál keveréket fel kell önteni 400 ml forrásban lévő vízzel, hozzáadni egy teáskanál apróra vágott száraz aroniabogyót és egy evőkanál galagonyabogyót. Küldje el fél órát a fedél alatt vízfürdőben. Tíz perccel később a húslevest szűrni kell, és ötven milliliteret kell inni naponta négyszer egy órával étkezés után.

Hogyan szárítsuk az aróniát a sütőben

Az aronia bogyókat nyár végén - kora ősszel szüretelik. Jobb az első fagy után. Ne késs el! Az arónia rendkívül vonzó a madarak, különösen a rigó számára. A bogyókat úgy csipegetik, hogy egyetlen gyümölcsöt sem hagynak az ágakon, így nem is olyan egyszerű begyűjteni.

A bogyók a szabadban száríthatók, de ilyenkor a gyümölcsök gyakran elrothadnak vagy penészesednek. A legjobb, ha az aróniát a sütőben szárítjuk.

Az arónia szárítása a sütőben: a betakarított termést vékony rétegben szétszórjuk egy tepsiben, és a sütőbe küldjük. A sütőben vagy az elektromos szárítóban a hőmérséklet nem haladhatja meg az 50 fokot. A bogyókat rendszeres időközönként megfordítjuk úgy, hogy egyszerűen megrázzuk a tepsit, vagy megkeverjük egy fa spatulával. A megfelelően szárított bogyók színe megváltozik, cseresznyepirossá válik. Ez az árnyalat azt mutatja, hogy a PP-vitamin komplex teljes mértékben megmarad a gyümölcsökben. A gyógyászati ​​alapanyagokat célszerűbb papírzacskóban vagy szorosan lezárt üvegedényben tárolni.

A fekete hamu sűríti vagy hígítja a vért?

A túlzottan "ritka" vagy "vastag" vér ugyanilyen kedvezőtlen tényező. Az első esetben még a kis sebek is rosszul gyógyulnak, a másodikban vérrögök képződhetnek. A vér besűrűsödhet a cukorral vagy zsíros húsételekkel való visszaélés miatt. A kezelés megkezdése előtt figyelembe kell venni, hogy az arónia inkább sűríti, mint hígítja a vért. Ezért a berkenyebogyók hosszú távú alkalmazása thrombophlebitis vagy varikózis esetén ellenjavallt. Hozzá kell tenni, hogy a bogyókkal való visszaélésről beszélünk, és nem az alkalmi használatról.

A chokeberry erősít vagy gyengít?

Az arónia egyedi ízű és utánozhatatlan aromájú. A bogyólé igazi egészségügyi elixír. Összehúzó, choleretikus és hashajtó tulajdonságokkal rendelkezik. Ez nem csak a gyümölcslevekre vonatkozik, hanem a főtt bogyókra is. Ezért ne feledje, hogy az arónia gyengít, nem pedig erősít, ezért nem szabad használni a gyakori hasmenésre és emésztési zavarokra hajlamos embereknek.

Le lehet fagyasztani az aróniát télre?

A fagyasztott bogyók teljesen megőrzik az aronia fanyar ízét, csakúgy, mint az összes hasznos tulajdonságot. Sokan érdeklődnek az iránt, hogy le lehet-e fagyasztani az aróniát télre úgy, hogy minden gyógyászati ​​​​tulajdonsága megmaradjon benne? Biztosan! A lényeg az, hogy gyorsfagyasztást használjunk, hogy az aróniában lévő cukornak ne legyen ideje keményítővé alakulni.

A termés végén aróniát szedjünk össze. A keféket óvatosan levágják, szétszerelik, elválasztva az erős bogyókat a nem megfelelő bogyóktól. Mossa meg, helyezze vissza egy szűrőedénybe, hagyja, hogy a víz lefolyjon, majd egy tiszta ruhán szárítsa meg. Ezután többféleképpen lefagyaszthatja a bogyókat:

1. Minden bogyó különálló. Ez a módszer lehetővé teszi olyan fagyasztás elérését, mint a szupermarketekben, amikor minden bogyót külön lehet bevenni, megfelelő mennyiséget öntve. Az ilyen fagyasztáshoz a bogyókat egy rétegben kartonlapokra vagy vágódeszkákra helyezik, amelyeket fóliával borítanak (a bogyók nem tapadnak a kartonhoz vagy a táblához), és ebben a formában fagyasztóba küldik. Úgy kell elhelyezni, hogy a bogyók ne érintkezzenek egymással.
2. Otthoni vagy egyszerű. Ehhez a szárított bogyókat tartályokba (zsákokba, műanyag tartályokba) helyezik és lefagyasztják.

A fagyasztott élelmiszereket a hústól és haltól elkülönítve tárolja. Kiolvasztás után a bogyókat turmixgépben felverhetjük, és hozzáadhatjuk teához, kompóthoz vagy zseléhez. Az egész bogyós gyümölcsöt pite töltelékként használhatjuk. Kiolvasztás nélkül a gyümölcsöket forrásban lévő vízbe és kompótokba dobják, gyümölcsitalokat főznek, termoszban főznek gyógyászati ​​​​infúziókhoz stb.

Cseresznyelevél gyógyászati ​​aronialikőr

1. recept.

Száz aroniabogyót, száz cseresznyelevelet, két teáskanál citromsavat, 800 gramm cukrot, két pohár vodkát és egy liter vizet veszünk. A bogyókat és a leveleket össze kell törni, és vízzel fel kell önteni. Forraljuk a keveréket tíz percig, adjunk hozzá cukrot, citromsavat, majd tegyük ismét lassú tűzre húsz percig. Hűtsük le a levest, és alaposan keverjük hozzá a vodkát. Az influenzajárvány idején harminc milliliteret kell bevennie.

2. recept.

Az ital elkészítéséhez vegyen száz vagy kétszáz gramm bogyót. Turmixgépben kell összetörni, és száz gramm cseresznyelevéllel összekeverni. Hígítsuk fel az egész keveréket egy liter vízzel, és küldjük a tűzre tíz percig. Ezt követően hozzá kell adni 800 gramm cukrot és két teáskanál citromsavat, és húsz percig vissza kell küldeni a tűzre. Ha a keverék kihűlt, adjunk hozzá fél liter vodkát, keverjük össze és palackozzuk.

Következtetés

Kedves olvasók. Ismét megpróbálok mindenkit meggyőzni arról, hogy a természet teljes mértékben gondoskodott rólunk - olyan csodálatos gyógynövényeket adott nekünk. A szerény arónia pedig ezt csak megerősíti. Amellett, hogy az arónia nagyon jótékony hatással van az egészségre, nagyon finom is. A bogyókból kiváló lekvár, kompót, zselé, lekvár. Az aronia likőr rendkívül ízletes és egészséges, csak fontos, hogy ne éljünk vissza vele.

Igyekeztem, mint mindig, teljes mértékben feltárni az arónia jótékony és gyógyító tulajdonságait, beszélni az ellenjavallatokról és sok különböző receptet adni. Őszintén remélem, hogy sok olvasó talál majd magának hasznos és szükséges információkat.

Minden egészséget!

Szeretettel, Irina Lirnetskaya

Az aronia megismerése a távoli középkorban történt, dísznövényként a népszerűség csúcsa a 18-20. századra esik. Ez a csodálatos, akár 2-3 méter magas cserje a legcsodálatosabb kerteket díszítette, fehér tavaszi virágokkal, fényűző nyári növényzettel és antracit gyümölcsökkel vonzza a szemet a piros őszi levelek hátterében.

És csak a 20. század második felében értékelték a fitoterapeuták az aróniát, de azelőtt a fajták legjavát hozták létre - a nagy gyümölcsű aronia vagy a Michurin-aronia. Fagyálló, produktív és még több gyönyörű növény a nagy orosz tudós, Ivan Micsurin keze alóli szelekció eredménye volt.

A bogyók fanyar íze az összetételét alkotó tanninok érdeme. A magas glükóz-, fruktóz- és szorbittartalom pedig a kívánt édességet adja a bogyóknak, kiegyensúlyozva a savanyúságot. Nem vicc – a vegyületek körülbelül 10%-a édes ízű! Ezek széles lehetőségeket nyitnak meg a kulináris kísérletezéshez aróniával - lekvárral, lekvárral, kompótokkal, zselés desszertekkel, kandírozott gyümölcsökkel és házi borral.

Ugyanakkor sok közülük finom receptek, ahol nincs hosszan tartó fűtés, megőrzik számunkra a friss fekete kőris bogyójában található jótékony tápanyagok lenyűgöző gazdagságát. Bór, vas, fluor, réz, mangán és molibdén - a vitaminok méltó listájával együtt, amelyek között a P-vitamin a vezető, valamint a béta-karotin, az A-, C-, E-, PP- és B-vitamin.

Az aronia kizárólagos előnyének kezdetben a magas antocianin-pigmenttartalmat tartják, melynek mennyisége az érett gyümölcsökben meghaladja a 6%-ot.

Ebből a videóból megtudhatja, milyen tápanyagok találhatók az aróniában és más sötét bogyós gyümölcsökben.

Arónia: gyógyászati ​​tulajdonságok

Nem meglepő, hogy a kiváló orosz tenyésztőt a fanyar, édes-savanyú bogyó érdekelte. Még a természetgyógyászat modern kutatói is in Nyugat-Európa fűzz nagy reményeket az aróniához – a rákellenes gyógyszerek és a rák megelőzésére szolgáló új programok kutatásának részeként.

Azonban – az első dolog.

Az arónia gyógyító tulajdonságai: áttekintés

Az emberi test számára gyógyító tulajdonságait Az aronia átterjedt az egészség legfontosabb területeire:

• Szisztémás rákellenes hatások - a tumorsejtek növekedésének elnyomása;
• A nagy erek érfalának védelme a rugalmasság elvesztésével szemben;
• A kapillárisok véráramlásának fenntartása a kapillárisok permeabilitásának és törékenységének csökkentésével;
• Támogatás a megfelelő működéshez és a vesékhez;
• A hematopoiesis javítása;
• Étvágygerjesztés;
• Harmonizáció.

A népi gyógyászatban a növény két légi részét használják - gyümölcsöket és leveleket. A gyümölcsök gyors fagyasztásnak és szárításnak vethetők alá anélkül, hogy jelentős tulajdonságvesztést szenvednének.

Az aronia 1961 óta szerepel a hivatalos listán orvosi növények. Kezelés és megelőzés céljából az aronia receptjeit leggyakrabban a következő állapotok esetén ajánlják:

• A szív ereinek ateroszklerózisa;
• Reuma - akut és krónikus;
• látási problémák;
• Csökkent immunitás;
• A broncho-pulmonáris rendszer krónikus betegségei;
• Hormonális rendellenességek, beleértve a pajzsmirigyet is;
• Néhány fertőző patológia (skarlát, kanyaró, tífusz).

Arónia: ellenjavallatok

A természetgyógyászok több mint fél évszázada vizsgálják az arónia gyógyító tulajdonságait. A fogadásának ellenjavallatai is pontosan ismertek.

Az alábbiakban felsoroljuk azokat a feltételeket, amelyek esetén az aróniát nagyon óvatosan kell használni:

• hipotenzió (alacsony vérnyomás, férfiaknál - 100/80, nőknél 90/60);
• magas savtartalommal;
• Trombózisra való hajlam;

Aronia: a leghatékonyabb receptek

• Nál nél: készítsen 100 ml frissen facsart gyümölcslevet sárgarépából, citromból és aróniából, keverje össze, és étkezés után igya meg három adagban - a megfázás első tüneteinek megjelenésének napján.
• Influenzajárvány idején: használjon varázslikőrt arónia és cseresznyelevélből. Az ital összetétele: 100 darab aronia bogyó és cseresznyelevél, cukor (700 g), citromsav (2 teáskanál), vodka (400 ml) és 1 liter tiszta víz. A leveleket és a bogyókat turmixgépben ledaráljuk, és vizet adunk hozzá. A tűzhelyen felforraljuk, 10 percig forraljuk - csavart tűzön. Adjunk hozzá cukrot, citromsavat, és tegyük vissza lassú tűzre - további 20 percig. A kész oldatot hagyjuk kihűlni, adjuk hozzá a vodkát, palackozzuk és hűvös, sötét helyen tároljuk. Naponta 30 ml-t veszünk be - influenzajárvány idején.
• Migrén, beleértve a nőket is: friss bogyókból facsarjunk levet, amit éhgyomorra 30-50 ml mennyiségben három főétkezés előtt iszunk meg. Télen a levet forrásban lévő vízben forrázattal helyettesítjük. Este pároljon meg 3 evőkanál szárított bogyót fél liter forrásban lévő vízben, hagyja állni egy éjszakán át, és igya meg ugyanúgy, mint a gyümölcslevet.
• Székrekedés (tartós vagy arra való hajlam): szárított alapanyagok összetett keverékét használjuk. 1:6:4 arányban összekeverjük az aronia bogyóit, a madárcseresznyét és az áfonyát. Öntsünk 200 ml forrásban lévő vizet 1 evőkanál. egy kanál keveréket, és ragaszkodjon hozzá 5 percig. Az infúziót a nap folyamán 4-5 alkalommal éhgyomorra szűrjük és megisszuk (étkezés előtt 20-30 perccel).
• Nál nél érelmeszesedés és diffúz golyva használjon bogyók és cukor keverékét 1: 1 arányban. A komponenseket turmixgépben vagy húsdarálóban őröljük - mint egy normál blanket télre. Átlagos napi adag: 1 teáskanál keveréket naponta háromszor éhgyomorra. A terápiát 2 hétig tartó időszakos kurzusokban, 2 hónapos szünetekkel végzik.
• Diffúz golyvával és diabetes mellitusszal: 50-100 ml gyümölcslevet igyunk meg aronia gyümölcsből - naponta 3-szor étkezés előtt vagy után (gyomorbántalmak meglététől függően: ne feledje, hogy az aronia növeli a savasságot!). A terápia időtartama legfeljebb 3 hét, utána 1-2 hónap szünetet tartunk.
• Egy másik recept az érelmeszesedésre aronia, erdei szamóca és vörös. A gyümölcsöt egyenlő mennyiségben őröljük meg és keverjük össze. Öntsön vízbe 2 evőkanál keveréket 500 ml vízzel, és 10 percig vízfürdőbe helyezze. Szűrjük a keveréket, és forralt vízzel hígítjuk - az eredeti térfogatra. Adagolás - fél pohár infúzió naponta 4 alkalommal. A tanfolyam időtartama nem haladja meg az 1 hónapot.

Ez a messziről hozzánk érkezett növény olyan jól meggyökeresedett, hogy sokan nem is figyelnek rá. Gyerekkorban bogyóit játékokhoz használják, például "lövedékekhez", amelyek tartósan tintanyomokat hagynak a ruhákon. Ez a díszcserje arónia (chokeberry). Mire jó a gyümölcse, és mik az ellenjavallatok?

Ez egyike azoknak a növényeknek, amelyek segíthetnek az embernek egészséges maradni és hosszú életet élni. Észak-Amerikából került az európai kontinensre. Hazánkban az aronia régóta díszcserjének számít (tényleg nagyon szépen néz ki).

Ezután I. V. Michurin megvizsgálta gyümölcseinek tulajdonságait. Számos gyógyászati ​​tulajdonságot fedezett fel bennük, és egy új fagyálló aroniafajtát hozott létre, nagyobb bogyókkal és magas hozamokkal.

A kékes-fekete berkenye bogyója rutintartalom tekintetében bajnoknak számít, ami kétszer annyi, mint a ribizliben. Ennek azért van nagy jelentősége, mert a szervezet önmagában nem képes P-vitamint előállítani, ha már csak egy kanálnyi savanykás gyümölcsöt fogyasztunk, napidíj olyan anyag.

A vitaminválasztékot az aronia ilyen összetevői képviselik - C, K, E, B-komplex, béta-karotin. Az aszkorbinsav mennyiségét tekintve az arónia jelentősen megelőzi az almát (20-szor több van belőle a bogyókban!). A kis bogyók sok A-vitamint tartalmaznak, amely segít helyreállítani a látást, fényűző hajat és egészséges bőrt biztosít.

A fanyar berkenyebogyókban értékes ásványi anyagokat is találtak - bórt, káliumot, molibdént, foszfort, mangánt. Gyümölcsöket és folsav. A ciklikus alkoholos szorbit pedig, amely az aronia bogyóiban is megtalálható, édes ízű, ezért cukorbetegségben édesítőszerként használják. Összehúzó ízük a tanninok jelenlétének eredménye.

Aronia - miért kapta a "gyógyszer" címet?

Ez egy igazi természetes gyógyszertár! Az emberek már régen felfedezték az aronia gyümölcsének gyógyító képességét, ezért adtak neki egy ilyen beszédes nevet, ami „segítő”-t jelent. 1961-ben pedig az aróniabogyót hivatalosan is elismerték gyógyászati ​​termékként. És hogy ne lehetne gyógyszer, ha a természet annyi értékes összetevőt fektetett bele, amire szervezetünknek szüksége van?

A fekete hamu gyógyító képességei:

• rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik (antocianin jelenléte miatt);
• csökkenti a rossz koleszterinszintet;
• csökkenti a nyomást (artériás és szem);
• növeli az immunrendszert;
• pozitívan befolyásolja a máj működését;
• támogatja a szívet (káliummal látja el), megelőzi a szélütés és a szívinfarktus kockázatát (rendszeres használat mellett);
• kedvezően befolyásolja a pajzsmirigyet (a jód lenyűgöző tartalékai miatt);
• csökkenti a glaukóma kialakulásának valószínűségét;
• megszabadítja a testet a méreganyagoktól;
• choleretikus hatása van;
• enyhe vizelethajtó hatást fejt ki, enyhíti a duzzanatot;
• elvégzi a belek higiéniáját: a bogyók összetétele pektint tartalmaz, amely felszívja az összes felhalmozódott „rosszságot”, és természetes módon eltávolítja ezeket a káros anyagokat;
• lelassítja az érelmeszesedés progresszióját (ez tudományosan bizonyított tény);
• erősíti az ereket, növeli faluk rugalmasságát;
• megszünteti a hipovitaminózist;
• segíti az élelmiszerek emésztését alacsony savasságú gyomornedvvel;
• növeli a vér viszkozitását (az aronia bogyói koagulálhatóságának és vérzésének megsértése miatt javasoltak);
• javítja az állapotot reuma, hólyaggyulladás, gyomorbetegség esetén;
• segít a sugárbetegségben;
• kiegyenlíti az érzelmi hátteret, megnyugtat, enyhíti a túlzott ingerlékenységet és túlzott ingerlékenységet;
• helyreállítja a hormonális egyensúlyt;
• megszünteti a hasmenést;
• normalizálja az alvást;
• elhalasztja az öregedést "későbbre".

A súllyal küszködőket érdekelni fogja az arónia fogyókúrás előnyeiről. Gazdag antocianinokban, ezért hatékony gyógyszer az elhízás ellen. Ezeknek a bogyóknak az elfogyasztása segít fenntartani az optimális glükózszintet. Egy ilyen termék elnyomja az evési vágyat. Ráadásul 100 g fanyar gyümölcsben mindössze 55 kcal van, így bekerülhetnek a fogyókúrás menübe.

Fontos! Mivel az aronia gyümölcsét nem érintik a rovarkártevők, nem kezelik őket növényvédő szerekkel, így a bogyók fogyasztása során nem lehet megijedni a veszélyes „kémiától”.

Bogyók terhes nőknek?

Az arónia előnyeit értékelve meg kell jegyezni a kismama szervezetére gyakorolt ​​hatását. Szakemberek a területen Az egészséges táplálkozás azt állítják, hogy mértékkel mutatják meg a nőknek "érdekes helyzetben".

Arónia a terhes nők étrendjében:

• helyettesíti a mesterséges multivitaminokat, mivel ellátja a szervezetet az összes szükséges összetevővel megfelelő fejlődés magzat, megvédi a babát a születési rendellenességektől, csökkenti a toxikózist egy nőben;
• erősíti az immunitást, véd a vírusok, fertőzések ellen;
• elnyom gyulladásos folyamat, amely egy terhes nő szervezetében fordulhat elő: ez a hatás egy lila pigmenthez - antocianinhoz - kapcsolódik, amely gyulladásgátló hatást biztosít;
• csökkenti a cukorbetegség kialakulásának kockázatát terhes nőknél;
• növeli a hemoglobint;
• megkönnyíti a máj "életét", amely kettőért kénytelen dolgozni.

A terhes nők hetente háromszor fogyaszthatnak tintaszínű bogyókat.

Az óvatosság nem árt: tanulmányozzuk az ellenjavallatokat

Mielőtt az arónia megjelenne az étrendben, össze kell hasonlítania előnyeit és ellenjavallatait, és meg kell győződnie arról, hogy nincs egyéni intoleranciája az ilyen bogyókra.

A fekete hegyi kőris bogyók, gyümölcslé és főzet szedésének tilalma:

• thrombophlebitis;
• visszér;
• fokozott véralvadás és vér viszkozitása;
• gyomorhurut az exacerbáció során;
• fekély;
• a gyomornedv magas savassága;
• csökkentett nyomás;
• az angina pectoris súlyosbodása.

Rowan terápia szabályai

Az arónia bogyója frissen, fagyasztva, szárítva, szárítva fogyasztható, gyümölcslé, főtt zselé, kompót, lekvár, lekvár, lekvár készíthető. Kiváló bort készítenek. Számos recept létezik az arónia bogyóinak elkészítésére, de figyelembe vesszük a felhasználásának gyógyászati ​​​​módszereit. A népi gyógyászatban ennek a növénynek nemcsak a termését, hanem a leveleit is használják.

• Golyva, szívbetegségek, szklerózis esetén - 1 kg érett bogyót azonos mennyiségű cukorral kell őrölni. Vegyünk 1 tk összetételét. 3 p. naponta 30 percig. evés előtt. A kezelés 2 hétig tart, majd 3 hónap szünetet tart.
• Rendszeres fejfájás esetén - naponta háromszor igyon 50 ml gyümölcslevet vagy infúziót. Vegyük őket fél órával étkezés előtt. A tinktúra elkészítéséhez 3 evőkanál szükséges. l. szárított gyümölcsök és 0,5 liter forrásban lévő víz. Hagyja a kompozíciót egész éjszaka. Reggel szűrjük le.
• A megfázás tüneteinek enyhítésére - keverje össze a citrom, sárgarépa, fekete kőris levét (100 ml mindegyik összetevőből). Igyon a nap folyamán legfeljebb napi háromszor egy órával étkezés után.
• Hasmenés esetén keverjünk össze 0,5 rész aronia 2 rész áfonyával, 3 rész madárcseresznyével. Vegyünk 1 evőkanál. egy kanál a kapott növényi anyagot. Forraljon fel 250 ml forrásban lévő vizet. Hagyja állni negyed órát. Szűrjük át sajtrongyon. Igyál 1 evőkanál. l. 5 p. naponta 20 percig. étkezések előtt.
• A nyomás csökkentése érdekében - naponta kétszer vegyen be 50 ml arónia, fekete ribizli és vörös viburnum friss levét. A vérnyomás stabilizálása érdekében bevitelükkel párhuzamosan érdemes a diót és a mézet beiktatni az étlapba.
• Az élelmiszer rossz minőségű emésztése a csökkent savasság, a gyomor nehézsége miatt - evés előtt meg kell rágni néhány fekete bogyót.
• A test erősítésére és a megelőzésre - 2 evőkanál. l. őrölje meg a szárított gyümölcsöket egy kávédarálóban. Töltsük meg őket 4 evőkanál. forrásban lévő víz. Forraljuk alacsony lángon körülbelül 10 percig. Vegye le a tűzről. Fedjük le fedéllel. A multivitamin tea 7 óra múlva fogyasztható. Naponta háromszor melegen kell inni a "társaságban" folyékony mézzel.

Az aronia aronia az összetételében található anyagoknak köszönhetően elősegíti az erek és a hajszálerek aktív tágulását. Kísérletileg kiderült, hogy a magas vérnyomás kezelésére, arónia

Aronia aronia (Aronia melanocarpa), vagy aronia. Általános neve a görög aros - haszon, segítség - szóból ered, ami a növény hasznosságát jelzi. Két görög szóból sajátos meghatározás alakult ki: a melanos jelentése fekete, a karpos pedig gyümölcsöt jelent, és a gyümölcs színéről beszél.

Növényfajok és család: Erősen elágazó cserje, a rosaceae családjába tartozik. Aronia remek hajtás-visszatartó képességgel rendelkezik. Az egynyári hajtások vörösesbarna színűek, később sötétszürke színűek. A róniát gyakran termesztik dísz-, gyógy- vagy gyümölcsnövényként. Sok amatőr kertész és nyári lakos ültet aróniát a területére.

Botanikai jellemzők

Gyökér (rizóma): a cserje erős gyökérrendszerrel rendelkezik.

Levelek, korona: a korona fiatal korban tömör, feszes, de aztán szétterül, eléri a 1,5-2 méter átmérőt. Levelei egészek és egyszerűek, tojásdad vagy elliptikus alakúak, rövid levélnyelűek, hosszuk 4-8 ​​centiméter, szélességük 3-5 centiméter. A levelek szélei fogazottak, éles átmenetük éles és rövid hegyre. A levelek felső felülete fényes, bőrszerű, sötétzöld színű. Az alsó enyhén serdült, emiatt fehéres árnyalatot kap. Piros-lila színben világos színek a leveleket szeptember második fele után festik.

Virágok és virágzatok: kicsik, kétivarúak, ötszirmúak, fehérek, sűrű pajzsmirigyvirágzatokban gyűjtve, amelyek átmérője 5-6 centiméter.

Gyümölcsök: ez egy bogyó, elég lédús, savanykás-édes, fanyar fanyar ízű. A gyümölcsök lekerekítettek, ritkábban tömörített-kerekítettek, enyhén serdülők, Zöld színérett állapotban - csupasz, fényes, fekete, kékes bevonatú. A gyümölcs súlya 0,6-1,5 gramm, átmérője legfeljebb 12 milliméter. Az arónia (berkenye) aronia termései sűrű héjúak, ez hozzájárul ahhoz, hogy frissen jól megőrződnek. Az érett gyümölcsök nem morzsolódnak, és szilárdan tartják az ágakat.

Magasság: 2,5-3 méterig.

Virágzási idő: a virágzás attól függ időjárási viszonyokés 12-16 napig tarthat. Az arónia késői virágzása kiküszöböli annak lehetőségét, hogy virágait a tavaszi fagyok károsítsák, ez elsősorban éves termését biztosítja.

Érési idő: augusztus vége és szeptember eleje.

Szaporodás: oltás, dugványok, bokor felosztása, rétegezés, réteges magvak vetése.

Elterjedés: az Altaj Területen nagy ipari méretű aronia található. Észak-Amerika keleti részét tekintik az arónia hazájának. Innen került 1935-ben először Altájba, majd más vidékekre is elterjedt. A arónia szereti a fényt, könnyen tűri a fagyot, jól terem podzolos és csernozjom talajon egyaránt.

A növény melyik részét használják fel: az aronia gyógyászati ​​alapanyagai a termései és a levelei.

A növény kémiai összetétele: az aronia (aronia chokeberry) semmiképpen sem fosztja meg a hasznos tulajdonságokat, tartalmaz: A-vitamint (béta-karotin), B1-, B2-, B3- (más néven PP), B6-, C-, E-, K-vitamint, mikro- és makroelemek, pektin, tanninok.

Nyersanyagok begyűjtése, előkészítése

Az arónia betakarítása szeptemberben és október első felében történik. A gyümölcsöket kézzel szüretelik, metszővágóval vágják, és dobozokba és kosarakba rakják. Tárolja hűvös helyen legfeljebb 3 napig. Ha a hőmérséklet nem haladja meg az 5°C-ot, akkor 2 hónapig eltartható. A gyümölcsök szárításához vékony rétegben szétszórják őket, és szárítógépben a hőmérséklet nem haladhatja meg a 60 ° C-ot.

A szárított leveleket és bogyókat papírdobozban vagy zacskóban tárolják, természetesen csak száraz helyiségben és legfeljebb 2 évig.

Ha az a cél, hogy az aronia friss termése minél tovább megmaradjon, akkor termését szárral, levelekkel leszedjük és hűvös helyre tesszük, ahol a hőmérséklet nem lehet 1°C-nál magasabb, így akár hatig is kitartanak. hónapok. Az aronia bogyók különféle célokra használhatók, beleértve a főzés során történő felhasználásukat is.

Farmakológiai tulajdonságok (hatás)

A fekete aronia termései vérnyomáscsökkentő hatásúak.

A leveleket a virágzás után azonnal betakarítják. A gyümölcsök szorbit nevű anyagot tartalmaznak, cukorbetegek cukorhelyettesítőjeként használják. Az arónialé erősíti az erek falát. A levelek olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek javítják a máj működését, amelyek hozzájárulnak az epe kialakulásához és kiáramlásához.

A chokeberry számos gyógyászati ​​tulajdonsággal rendelkezik. Normalizálja a vérnyomást, csökkenti a vér koleszterinszintjét, erősíti az ereket, növeli feszességét és rugalmasságát.

Az aronia aronia az összetételében található anyagoknak köszönhetően elősegíti az erek és a hajszálerek aktív tágulását. Kísérletileg kiderült, hogy a magas vérnyomás kezelésére az arónia az egyik a legjobb eszközértágító és kapilláriserősítő tulajdonságai miatt. Gyümölcslé formájában fogyasztják, naponta 3-szor és legfeljebb 2 evőkanál. egy vételre. Az aronia teaként és infúzióként is bevehető.

A chokeberry pozitív hatással van az endokrin rendszerre és javítja az immunitást. Értágító, vérzéscsillapító, görcsoldó, vizelethajtó, choleretic, vérképző és étvágygerjesztő szerként használják.

Ezenkívül ez a növény javítja az étvágyat, növeli a savasságot, segít az emésztés szabályozásában és aktiválja a májat.

Az arónia használata

A gyümölcsök használata. Profilaktikus és terápiás célokra használják olyan kóros állapotokban, amelyek törékenységgel és kapilláris permeabilitással járnak: érelmeszesedés, magas vérnyomás, diabetes mellitus, glomerulonephritis (vesebetegség), kapilláris toxikózis, vérzéses diathesis, sugárbetegség stb. Kiegészítő gyógyszerként az aronia termése és a belőlük származó készítmények ajánlottak, reuma, szeptikus endocarditis, kanyaró, arachnoiditis, allergiás állapotok, skarlát, tífusz esetén.

Juice alkalmazás. Eltérő eredetű vérzéssel, magas vérnyomással (kezdeti stádium), savanyú gyomorhuruttal; külsőleg égési sérülések kezelésére használják. Hatékony eszköznek tartják a P-vitamin-hiány és az érelmeszesedés megelőzésében.

Az aronialé és bogyóiból készült főzet használata tágítja az ereket, aminek következtében megnő az áteresztőképességük, aktiválódnak a vérképzőszervek funkciói, ami nagyon hasznos vérzés és sugárbetegség esetén. Sugárbetegség és reuma esetén az aronialé jó megelőző és terápiás szer.

Az arónialé keni az égési sérüléseket. Hasznos az aronia aronia levének és gyümölcseinek kombinációja csipkebogyóval és fekete ribizlivel, méz hozzáadásával.

Receptek és alkalmazási mód

Friss gyümölcs: vegyen be naponta háromszor 50-100 grammot.

A chokeberry juice-t naponta 3-szor kell bevenni 1-3 asztalra. kanál, ezt fél órával evés előtt. Vagy enni 5-7 darab bogyót naponta, a fent felsorolt ​​betegségek esetén.

Arónialé készítése: Ezt a receptet használhatod gyümölcslé készítéséhez is. Daráljon friss gyümölcsöt, és melegítse fel ezt a pépet. 1 kg pép ½-3,4 csésze vízben, és melegítse 10 percig t 60 °C-ra. Tedd nyomás alá. Ezután a préselt nyersanyagot egy zománcozott serpenyőbe helyezzük. Melegen öntsük tiszta víz(1:10), keverés közben áztatjuk 3-4 órán keresztül, majd ismét kinyomkodjuk. Ezután az első és a második extrakció levét össze kell keverni és leszűrni. Melegítsük fel 80 °C-ra, és öntsük sterilizált üvegekbe.

Arónia bogyók főzete: öntsünk egy pohár vizet 1 tábla. egy kanál bogyót, és forraljuk 1 percig. Ezután ragaszkodniuk kell egy óráig. A főzetet naponta háromszor 0,25-0,5 csészére kell bevenni.

Arónia főzet: ez a főzet aktiválja az energiát, erőt ad és erősíti az immunrendszert. Elkészítéséhez 20 gramm szárított gyümölcsre és 200 ml forrásban lévő vízre lesz szüksége, majd lassú tűzön főzzük 10 percig, és hagyjuk állni 20 percig. Squeeze törzs. Főzet inni fél csésze naponta 3-4 alkalommal.

Arónia befőtt (tartósításhoz): a megmosott bogyókat forrásban lévő vízbe tesszük legalább 3 percre (sterilizáláshoz). Ezután az üvegeket 1/3-ig meg kell tölteni ezekkel a bogyókkal, és forró szirupot kell önteni. Fedjük le steril fedővel és tekerjük fel. A cukrot a számításból veszik - fél csésze 1 literes üvegenként.

Arónia tea: öntsünk fel 1 liter forrásban lévő vizet 6 evőkanál. leveleket, és ragaszkodjon hozzájuk fél óráig. Ezt a gyógyszert naponta háromszor, egy pohárral ajánlott bevenni. Ez a tea fokozza a véralvadást és csökkenti a vérnyomást.

Arónia kéreg főzete: 5 púpozott evőkanál zúzott kérget 0,5 liter vízzel felöntünk és 10 percig főzzük. Lehűtjük és kinyomkodjuk. Szklerotikus ellenes szerként használják az erek érelmeszesedésére.

Az aronia gyümölcslekvárt így készítik: 2 kilogramm hegyi hamut cukorsziruppal (forrón) kell önteni. Ehhez a sziruphoz vegyünk fél liter vízhez 2 kg cukrot, keverjük feloldódásig, majd forraljuk fel. Hagyja a lekvárt 8 órán át állni, majd forralni kell, és ismét 8 órán át állni kell. Ezt követően puhára kell főzni, amíg a bogyók le nem ülnek az aljára.

Aróniából (berkenye) is készítenek bort. Ez a bor erősen vitaminizált és gyógyászati ​​tulajdonságokkal rendelkezik. A következőképpen készítjük: a megmosott bogyókat össze kell törni (mozsárban, húsdarálóban vagy élelmiszer-feldolgozógépben), majd ezt a masszát tiszta vízzel 1: 1 arányban hígítani kell. A következő lépés a cukor hozzáadása, 1 literhez ½ csésze kell.

Szükséges, hogy a cukor feloldódjon, ehhez jó beavatkozni, vízzár alá helyezni. Helyezze be a barangolást meleg hely. 5-7 nap múlva a bogyók lebegnek, és a fiatal bor erjedni kezd, most át kell szűrni a mustot egy szűrőedényen, ki kell nyomni a bogyókat és el kell dobni.

A bort ismét vízzár alá helyezzük, most az erjedés végéig. Ezután óvatosan le kell engedni egy tömlőn keresztül egy másik tartályba. Az üledék kilökődik. Most ízlés szerint adhatunk hozzá cukrot, és hűvös helyre tesszük. Az aroniabor már majdnem kész, több hónapig állnia kell, hogy tiszta és átlátszó legyen.

Ellenjavallatok és mellékhatások

Az arónia (berkenye) arónia termése ellenjavallt, ha magas a gyomornedv savassága, gyomorfekély és 12 nyombélfekély, magas véralvadás esetén. Szintén nem ajánlott hipotóniás betegeknek szedni. csökkentett nyomás alatt.