Τι να τρώτε για βραδινό ενώ χάνετε βάρος. Χρήσιμο δείπνο. Σαλάτα φασολιών με μανιτάρια

Το βραδινό είναι ίσως το πιο προβληματικό γεύμα, ειδικά για τα υπέρβαρα άτομα. Συχνά αναρωτιούνται: Αλλά δεν θέλουν όλοι να λάβουν απάντηση σε αυτό. Γνωστά, όχι πάντα υγιεινά, πιάτα έχουν ήδη κερδίσει σταθερά μια θέση στο βραδινό μας τραπέζι.

Εξάλλου, όπως συμβαίνει συχνά με άτομα με τυπικό πρόγραμμα εργασίας: το πρωί περιοριζόμαστε σε ένα φλιτζάνι ή τσάι, γιατί δεν μπορούν όλοι να πάρουν ένα πλούσιο πρωινό νωρίς, στη δουλειά τρώμε ό,τι πρέπει, μερικές φορές και όταν επιστρέφουμε σπίτι, τρώμε όλη την ημέρα.

Σε αυτή την περίπτωση, το πεπτικό σύστημα υπερφορτώνεται, και μας παρέχεται αϋπνία και περιττά κιλά. Αλλά είναι ακόμα χειρότερο όταν, με μια τέτοια καθημερινή ρουτίνα, πολλοί ελπίζουν πλήρως ότι με αυτόν τον τρόπο δεν δίνουν την ευκαιρία να κατατεθούν επιπλέον λίρες σε αυτούς.

Φανταστείτε ότι τις περισσότερες ώρες της ημέρας το σώμα σας, στην πραγματικότητα, λιμοκτονεί. Η συνειδητή τακτική άρνηση οποιουδήποτε φαγητού το βράδυ, αργά ή γρήγορα θα οδηγήσει σε σοβαρές διαταραχές στο πεπτικό σύστημα. Επομένως, οι γαστρεντερολόγοι μας ενθαρρύνουν ομόφωνα να δειπνήσουμε, αλλά να δειπνήσουμε σωστά.

Τι μπορείτε να φάτε για δείπνο - οι κύριοι κανόνες:

1. Το τελευταίο γεύμα πρέπει να γίνεται 4-5 ώρες μετά το δείπνο και περίπου 3 ώρες πριν τον ύπνο. Επιπλέον, αυτός ο χρόνος πρέπει να περάσετε με ελαφριά σωματική δραστηριότητα, και όχι ξαπλωμένοι στον καναπέ.
2. Για να διασφαλίσετε ότι ό,τι τρώτε για βραδινό απορροφάται πλήρως και δεν μετατρέπεται σε λιπαρό στρώμα, εγκαταλείψτε τους απλούς υδατάνθρακες και τα αμυλούχα τρόφιμα το βράδυ. Εκείνοι. για δείπνο δεν μπορείτε: πατάτες, ζυμαρικά, ζυμαρικά και ζυμαρικά, ρύζι, αρτοσκευάσματα και γλυκά.
3. Επίσης, μην ακουμπάτε σε αλμυρά, πικάντικα και τηγανητά, γιατί. τα προϊόντα αυτά προκαλούν και διεγείρουν την όρεξη.
4. Εάν σκέφτεστε τι να φάτε για βραδινό χωρίς να βλάψετε τη σιλουέτα σας, τότε θα πρέπει να ξέρετε ότι δεν είναι χρήσιμο να τρώτε αποκλειστικά πρωτεϊνούχες τροφές για βραδινό, γιατί. Η διατροφή χωρίς υδατάνθρακες δεν ικανοποιεί σωστά την πείνα και τις ενεργειακές ανάγκες του οργανισμού. Υπάρχει κίνδυνος να ξυπνήσετε στη μέση της νύχτας πεινασμένοι και να σπάσετε τη δίαιτα.
5. Δεν πρέπει να τρώτε φαγητά που είναι δύσκολα χωνεύσιμα για εσάς προσωπικά, ακόμα κι αν είναι χαμηλών θερμίδων και ανήκουν σε . Αυτά τα προϊόντα περιλαμβάνουν: όσπρια, κρεμμύδια, λάχανο, μαύρο ψωμί, μπύρα, kvass, ανθρακούχα ποτά, πλήρες γάλα. Μπορούν να προκαλέσουν διεργασίες ζύμωσης στο σώμα, φούσκωμα, δυσφορία.
6. Όταν αποφασίζετε τι να προτιμήσετε για δείπνο, καθοδηγηθείτε επίσης από την εποχή: στη ζέστη είναι καλύτερο να τρώτε φρέσκες σαλάτες λαχανικών με μια μικρή μερίδα κρέατος και το χειμώνα ένα ζεστό δείπνο θα ωφελήσει μόνο.

Το δείπνο πρέπει να είναι ισορροπημένο και να περιέχει πρωτεΐνες, βιταμίνες και. Μπορεί να είναι:

• άπαχο διαιτητικό κρέας ή ψάρι μαγειρεμένο με τον σωστό τρόπο.
• λαχανικά - ωμά, βραστά, βραστά, ψημένα.
• γαλακτοκομικά και γαλακτοκομικά προϊόντα.
• Ένα πιάτο ελαφριά σούπα, μια μερίδα πλιγούρι ή κουάκερ φαγόπυρου, μια ομελέτα πρωτεΐνης είναι αρκετά κατάλληλα.
• Είναι καλύτερα να μην κάνετε κατάχρηση των φρούτων, γιατί. περιέχουν αρκετά ζάχαρη και μπορεί να προκαλέσουν φούσκωμα.

Όσον αφορά τα μεγέθη μερίδων, δεν πρέπει να ξεπερνά τα 200-300 g και να είναι περίπου το 40% της ημερήσιας πρόσληψης θερμίδων (με 3 γεύματα την ημέρα). Για όσους τρώνε 5-6 φορές την ημέρα, μπορείτε να επικεντρωθείτε στο μεσημεριανό σας σερβίρισμα, μειώνοντάς το στο μισό και εξαλείφοντας το άμυλο και τους απλούς υδατάνθρακες. Είναι πολύ βολικό να χρησιμοποιείτε τέτοια μέτρα:

• Κρέας ή ψάρι όσο ο όγκος του χεριού σας χωρίς δάχτυλα και λαχανικά, ίσος σε όγκο με δύο παλάμες σφιγμένες σε μια γροθιά.
• Τυρί κότατζ σε μέγεθος γροθιάς με χαμηλά λιπαρά και φρέσκα φρούτα με δύο γροθιές.

Τι μπορείτε να φάτε για βραδινό αν η πείνα δεν σας αφήνει να κοιμηθείτε:

Συμβαίνει η πείνα να νικήσει πολύ αργά και να μην αφήνει να αποκοιμηθεί. Πώς να είσαι σε αυτή την περίπτωση; Πρώτα απ 'όλα, προσπαθήστε να ξεκινήσετε με υγρό. Πιείτε ένα ποτήρι νερό χωρίς αέριο ή ένα φλιτζάνι τσάι, κατά προτίμηση πράσινο ή. Εάν αυτό δεν βοηθήσει, δοκιμάστε τις ακόλουθες επιλογές.

Όλες οι γυναίκες έχουν ακούσει - δεν μπορείτε να φάτε δείπνο μετά τις έξι το βράδυ. Κι αν εμφανιστείτε στο σπίτι μόνο μετά τις έξι; Πραγματικά πεινασμένος να μείνεις ή να φας κάτι ελαφρύ. Τι μπορείτε να φάτε για βραδινόκαι να μην βλάπτει το σώμα. Το θέμα της απώλειας βάρους δεν φεύγει από τις οθόνες της τηλεόρασης. Οι συμβουλές των διατροφολόγων είναι πολύ αντιφατικές και κατηγορηματικές. Σύμφωνα με τις δηλώσεις τους, δημιουργείται μια άποψη ότι αν παραλείπετε τακτικά το δείπνο, τότε το θέμα με υπέρβαροςκαι η υγεία θα λυθεί. Ωστόσο, οι γιατροί λένε το αντίθετο. Ποιος έχει δίκιο;
Σας προσκαλώ στην ομάδα στο Subscribe.ru: Λαϊκή Σοφία, Ιατρική και Εμπειρία

Ποιος είναι ο λόγος για μια τέτοια απαγόρευση;

Αυτή η απαγόρευση του δείπνου μετά τις 6 μ.μ. συνήθως οφείλεται στο γεγονός ότι όλες οι θερμίδες που λαμβάνονται για το δείπνο θα κατατεθούν αμέσως στα πλάγια ή σε άλλες προβληματικές περιοχές. Όλοι γνωρίζουμε ότι τα προβλήματα με το υπερβολικό βάρος ξεκινούν όταν λαμβάνετε συνεχώς περισσότερες θερμίδες από όσες μπορείτε να ξοδέψετε.

Λάθη απώλειας βάρους

Ωστόσο, η παράλειψη μιας από τις τεχνικές δεν θα λύσει το πρόβλημα της απώλειας βάρους. Και όλα αυτά γιατί ο εγκέφαλος δεν λαμβάνει σήμα για την πρόσληψη τροφής εκείνη τη στιγμή και δίνει εντολή να κάνει μια παροχή ενέργειας, δηλαδή λίπους. Ταυτόχρονα, το στομάχι έχει ήδη διαθέσει γαστρικό υγρό για την επεξεργασία των τροφίμων και αντί για τροφή, ερεθίζει τον γαστρικό βλεννογόνο, που συχνά οδηγεί σε γαστρίτιδα.

Οι άνθρωποι που περιορίζονται σε ένα φλιτζάνι καφέ για πρωινό είναι πολύ απερίσκεπτοι. Φυσικά, θα φτιάξουν τη διάθεση, αλλά θα προκαλέσουν σημαντική ζημιά στο φτωχό τους στομάχι.

Το πιο συνηθισμένο λάθος που κάνουν οι άνθρωποι για να διατηρήσουν ή να αποκτήσουν μια λεπτή σιλουέτα είναι να παραλείπουν το δείπνο. Οι γαστρεντερολόγοι και οι διατροφολόγοι πιστεύουν ότι δεν πρέπει ποτέ να παραλείπετε το δείπνο. Το κύριο πράγμα είναι να μην τρώτε υπερβολικά και να τρώτε σωστά χρησιμοποιώντας.

Τι μπορείτε να φάτε για βραδινό;

• οποιοδήποτε άπαχο κρέας είναι κατάλληλο: βόειο κρέας, κοτόπουλο, κουνέλι, γαλοπούλα.
• άπαχο ψάρι: μπακαλιάρος, μπακαλιάρος, μπακαλιάρος, προσφυγάκι, πέρκα, λούτσος, τόνος, πέρκα, ροζ σολομός, πέστροφα, κυπρίνος, κυπρίνος, σολομός κ.λπ.
• ομελέτα με λαχανικά και βότανα, τυριά με χαμηλά λιπαρά, τυρί κότατζ, μαλακά αυγά.
• φρέσκα λαχανικά: αγγούρια, οποιοδήποτε λάχανο, πιπεριές, ντομάτες, ραπανάκια, οξαλίδα, μαϊντανός, πράσα, άνηθος.
• βραστά, ψημένα, βραστά λαχανικά: παντζάρια, καρότα, μελιτζάνες, κολοκυθάκια, πιπεριές, κολοκύθα, καλαμπόκι, λάχανο.
• γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση: γιαούρτι, κεφίρ, βιο-γιαούρτι, ζυμωμένο ψημένο bifidok, τυρί cottage.
• οποιαδήποτε μούρα, φρούτα: μήλα, λωτούς, ροδάκινα, ακτινίδια, εσπεριδοειδή, σμέουρα, βατόμουρα, κεράσια, με εξαίρεση τα σταφύλια και τις μπανάνες.
• οι ξηροί καρποί, το ψωμί χωρίς μαγιά, τα μανιτάρια είναι τέλεια.
• θερμικό γάλα καταναλώνεται χωριστά.

Χρήσιμοι Συνδυασμοί

Τα λιπαρά τρόφιμα (ψάρι, κρέας) και τα όσπρια δεν είναι επιβλαβή για τον οργανισμό. Απλώς έχουν μεγάλη περίοδο πέψης, η οποία εμποδίζει το σώμα να ξεκουραστεί πλήρως. Ως εκ τούτου, το φαγητό για τη βραδινή δεξίωση πρέπει να είναι καλά και γρήγορα αφομοιωμένο. Τότε τίποτα δεν θα παρεμποδίσει έναν καλό ύπνο και το σώμα θα έχει χρόνο να ανακάμψει. Τι πρέπει να είναι το βραδινό για να χάσετε βάρος;

1. Βραστό καστανό (καφέ) ρύζι με θαλασσινά: γαρίδες, μύδια, χτένια.
2. στιφάδο λαχανικών με κολοκυθάκια, κρεμμύδια, καρότα, λάχανο.
3. Φιλέτο πουλερικών στη σχάρα με σαλάτα λαχανικών.
4. Ομελέτα με μανιτάρια και βραστά λαχανικά, αρακά.
5. Σαλάτα με καρότο και κολοκύθα ή κατσαρόλα με τυρί κότατζ.
6. Το κεφίρ, μεθυσμένο αργά και με γεύση, θα σας δώσει ελαφρότητα.

Συμβουλή για όσους αγωνίζονται για αρμονία: τρώτε αργά, μην σας αποσπά η τηλεόραση ή μιλάτε στο τραπέζι, μασώντας καλά το φαγητό σας. Αποκτήστε μαύρα ή μπλε πιάτα, χρησιμοποιήστε φυσικά καρυκεύματα και μπαχαρικά. Ντύστε τις σαλάτες με γιαούρτι, ελαιόλαδο ή κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά. Μπορείτε να πίνετε τσάι από βότανα με μέλι αντί για γλυκό.

Σας υπενθυμίζουμε ότι πρέπει να απολαύσετε το δείπνο σας. Τώρα ξέρετε να μην βλάπτετε ούτε την υγεία ούτε τη σιλουέτα. Αν καταλαβαίνεις ότι αναζητάς ευχαρίστηση στο φαγητό, τότε ψάξε κάτι να κάνεις με τον εαυτό σου και μην σύρεις τίποτα στο στόμα σου. Καλή τύχη σε εσάς, υγεία και αρμονία.

Σχεδόν η συντριπτική πλειονότητα των κοριτσιών είναι σίγουρο ότι το φαγητό για βραδινό είναι γενικά επιβλαβές για την απώλεια βάρους. Γαστρεντερολόγοι και διατροφολόγοι δεν συμφωνούν μαζί τους. Εάν αποφύγετε προσεκτικά το δείπνο, το σώμα θα λιμοκτονήσει για περίπου 14-16 ώρες την ημέρα. Ως αποτέλεσμα, ο μεταβολισμός μπορεί να επιβραδυνθεί, η πέψη μπορεί να διαταραχθεί και είναι απίθανο να μην «κολλήσετε» στην ιδέα της απώλειας βάρους με όλες τις επακόλουθες δυσάρεστες συνέπειες.
Μπορείς και πρέπει να δειπνήσεις, αφού το βάρος δεν αυξάνεται καθόλου λόγω του ίδιου του βραδινού γεύματος ως γεγονός, αλλά λόγω της «κακής χρήσης» του. Τι είναι καλύτερο να φάτε για βραδινό για να χάσετε βάρος;
ΤΟ ΚΑΤΑΛΛΗΛΟ ΔΕΙΠΝΟ ΓΙΑ ΑΔΥΝΑΤΙΣΜΑ: 5 ΑΠΛΟΙ ΚΑΝΟΝΕΣ

Το μόνο «ταμπού» για τους κανόνεςένα καλό δείπνο αν θέλετε να χάσετε βάρος - απλοί υδατάνθρακες και άμυλο σε όλες τις εκφάνσεις του. Είναι απίθανο νωρίς το πρωί να βιαστείς να τρέξεις μαραθώνιο ή να σηκώσεις την μπάρα με το βάρος σου. Αυτό σημαίνει ότι δεν χρειάζεστε κολοσσιαία αποθέματα ενέργειας υδατανθράκων «τη νύχτα». Αφήστε τα γλυκά, τις πατάτες, το ρύζι, το ψωμί, τα ζυμαρικά και τα ζυμαρικά, απολαύστε τα για μεσημεριανό γεύμα και για βραδινό, προτιμήστε πιάτα πλούσια σε φυτικές ίνες και βιταμίνες.

Μην τρώτε τίποτα για δείπνο που χρειάζεται πολύ χρόνο για να αφομοιωθεί για εσάς.Σχεδόν για κάθε άτομο υπάρχει ένα ασφαλές υγιεινό προϊόν, το οποίο, παρ' όλη τη χρησιμότητα του, βρίσκεται σαν πέτρα στο στομάχι και δεν βιάζεται να αφομοιωθεί. Κάποιος δεν ανέχεται τα όσπρια, κάποιος αισθάνεται άσχημα μετά από λιπαρά ψάρια. Ο γενικός κανόνας είναι ότι τα βραστά αυγά, το τυρί κότατζ με χαμηλά και μεσαία λιπαρά, τα εσπεριδοειδή, τα μήλα, τα αχλάδια και τυχόν μη αμυλούχα λαχανικά χωνεύονται καλά. Αυξάνει τον ρυθμό πέψης του φαγητού με το βράσιμο, το βράσιμο και το πολτοποίηση.

Το βραδινό δεν πρέπει να είναι «βαρύτερο» από το 20-30% των ημερήσιων θερμίδων με κλασματικά γεύματα και το 40% των ημερήσιων θερμίδων με τρία γεύματα την ημέρα. Εάν δεν κάνετε κατάχρηση λιπών και υδατανθράκων, είναι μάλλον δύσκολο να «ξεπεράσετε» αυτές τις τιμές. Μια απλούστερη «έκδοση» αυτού του κανόνα είναι ότι το βραδινό θα πρέπει να μοιάζει με μεσημεριανό, μόνο η μερίδα να είναι η μισή και τα συνοδευτικά με υδατάνθρακες ή το ψωμί να μην τρώγονται.

Οι γαστρεντερολόγοι συνιστούν να τρώτε το δείπνο τουλάχιστον 2-3 ώρες πριν τον ύπνο.Και το πιο σημαντικό - δεν πρέπει να "πάτε για ύπνο" με ένα βιβλίο αμέσως μετά το φαγητό. Η πέψη και η σωστή αφομοίωση του δείπνου διευκολύνεται πολύ από την ελαφριά σωματική δραστηριότητα - παιχνίδι με παιδιά, βόλτα με τον σκύλο, λίγο καθάρισμα του σπιτιού, αλλά χωρίς φανατισμό.

Οι περισσότεροι διατροφολόγοι πιστεύουν ότι για βέλτιστο μεταβολικό ρυθμό και καύση λίπους, το δείπνο πρέπει να καταναλώνεται 4 ώρες πριν τον ύπνο. Το «κλασικό» του είδους δίαιτας είναι μια μικρή μερίδα ενός πιάτου με πρωτεΐνη και μερικά βραστά ή φρέσκα μη αμυλούχα λαχανικά. Και ένα εποχιακό δείπνο θα σας βοηθήσει να χάσετε βάρος. Το καλοκαίρι και τις αρχές του φθινοπώρου, αποφύγετε ζεστά μαγειρευτά λαχανικά με βούτυρο, τρώτε κρέας ή ψάρι και μια φρέσκια σαλάτα λαχανικών. Λοιπόν, στην κρύα εποχή, μπορείτε να αντέξετε οικονομικά περισσότερο ζεστό.

Η ΦΟΡΜΟΥΛΑ ΓΙΑ ΤΟ ΤΕΛΕΙΟ ΔΕΙΠΝΟ

Το τέλειο δείπνο για απώλεια βάρους μπορεί να παρασκευαστεί χρησιμοποιώντας... «αυτοσχέδια» μέσα:

• Έτσι, για δείπνο, μπορείτε να φάτε ένα κομμάτι άπαχο κρέας, ψάρι ή πουλερικό στο μέγεθος και το πάχος της παλάμης σας χωρίς δάχτυλα.
• Σε αυτή την ποσότητα πρωτεΐνης μπορούν να προστεθούν 2 «κάμερες» λαχανικών.
• και αν σας αρέσουν τα γαλακτοκομικά - 1 "κάμερα" τυρί cottage και 2 "κάμερες" φρούτων, μούρων ή λαχανικών χωρίς ζάχαρη.
• την ποσότητα του φυτικού ελαίου - από 1 κουταλιά της σούπας για όσους προπονούνται, έως 1 κουταλάκι του γλυκού για όλους τους άλλους.

ΑΡΓΑ ΔΕΙΠΝΟ: ΤΙ ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΝΑ ΦΑΤΕ ΠΡΙΝ ΞΕΚΙΝΗΣΤΕ

Οτιδήποτε μπορεί να συμβεί, μερικές φορές ένα άτομο φτάνει στο σπίτι όταν το φαγητό είναι ήδη, κάπως, επιβλαβές σύμφωνα με όλους τους κανόνες. Τι να μαγειρέψετε για αργά το δείπνο εάν χάνετε βάρος; Αποθηκεύστε smoothies. Δεν δημιουργούν αίσθημα βάρους και χωνεύονται γρήγορα.

Επιλογές μενού για μια μέρα χωρίς μεγάλη σωματική δραστηριότητα

Ανακατεύουμε στο μπλέντερ:

• 200 g σπανάκι ή κοτσάνι σέλινο, 1 πράσινο μήλο και λίγη μέντα.
• 200 g βραστό μπρόκολο με 100 g ντομάτες και μια σταγόνα αλάτι.
• 100 g αγγούρια, 100 g ντομάτες και οποιαδήποτε χόρτα για γεύση.
• 100 g βραστό λάχανο, 1 πιπεριά βραστή, 100 g βρασμένη σελινόριζα.

Επιλογές Smoothie για μια Ημέρα Προπόνησης

• 100 g βραστές γαρίδες, 200 g σέλινο με κοτσάνι, 100 ml ζωμό γαρίδας.
• 50 g αμύγδαλα προ-εμποτισμένα για 4 ώρες σε βρασμένο νερό, μισό ποτήρι νερό, 1 αχλάδι.
• 200 γραμμάρια μούρα, μισό κουταλάκι του γλυκού κανέλα, 1 φλιτζάνι κεφίρ.
• 1 φλιτζάνι κεφίρ, 150 γραμμάρια τυρί κότατζ, μισή μπανάνα (μετά από μια σκληρή προπόνηση ενδυνάμωσης).

Προπονήτρια γυμναστικής Έλενα Σελιβάνοβα - για

Το δείπνο είναι ένα από τα κύρια γεύματα. Άλλωστε δίνει την απαραίτητη ενέργεια μετά από μια δύσκολη μέρα. Δεν είναι μόνο τροφή για τον οργανισμό, αλλά και χαρά για το νευρικό σύστημα που κουράζεται κατά τη διάρκεια της ημέρας. Γι' αυτό πολλοί άνθρωποι αμαρτάνουν τρώγοντας υπερβολικά για βραδινό. Πρώτα, τρώνε το κυρίως πιάτο, και μετά επιδίδονται με γλυκά, ψωμάκια και άλλα καλούδια. Στην πραγματικότητα όμως το βράδυ ο οργανισμός μας δεν χρειάζεται τόσα πολλά και το κυριότερο χρειάζεται τις σωστές τροφές και τον συνδυασμό τους!

δείπνο με πρωτεΐνη

Οι διατροφολόγοι σε όλο τον κόσμο συμφώνησαν ότι το δείπνο πρέπει να είναι πρωτεΐνη. Δηλαδή, το βράδυ πρέπει να τρώτε κρέας, ψάρι, τυρί cottage, αυγά. Αυτό είναι το κύριο φαγητό. Εκτός από αυτήν, το βραδινό πρέπει να περιέχει επαρκή ποσότητα φυτικών ινών. Αυτά είναι λαχανικά. Έχετε μια σαλάτα ωμών λαχανικών ως συνοδευτικό. Αλλά οι υδατάνθρακες: δημητριακά, ζυμαρικά, πατάτες, ψωμί δεν μπορούν να καταναλωθούν. Ακόμα κι αν πρόκειται για υγιείς σύνθετους υδατάνθρακες, δεν πρέπει να τους τρώτε το βράδυ.

Γιατί δεν πρέπει να τρώτε υδατάνθρακες για βραδινό

Θέλω να πω αμέσως ότι υδατάνθρακες για δείπνο δεν πρέπει να τρώει κάποιος που θέλει να χάσει βάρος ή να διατηρήσει τη λεπτή του σιλουέτα. Τα παιδιά και τα άτομα που ασχολούνται ενεργά με τον αθλητισμό μπορούν να τρώνε σύνθετους υδατάνθρακες για δείπνο. Αλλά πίσω στο αδυνάτισμα.

Το χρειαζόμαστε για τη ζωή του σώματος (αναπνοή, καρδιακούς παλμούς, την εργασία όλων των οργάνων, των μυών κ.λπ.), καθώς και, στην πραγματικότητα, για όλες τις κινήσεις μας, συμπεριλαμβανομένης της εργασίας του εγκεφάλου. Όταν υπάρχει πολλή από αυτή την ενέργεια, εναποτίθεται στη μυρωδιά, και όταν δεν είναι αρκετή, το σώμα την αντλεί από τα αποθέματα. Έτσι, το βράδυ δεν χρειάζεται να αναπληρώσουμε αυτήν ακριβώς την ενέργεια με τη μορφή υδατανθράκων. Διαφορετικά, μπορεί να αποδειχθεί ότι το πλεόνασμα θα κατατεθεί στο αποθεματικό. Αλλά πρέπει να χάσετε βάρος!

Τα οφέλη ενός δείπνου με πρωτεΐνη

Χρειαζόμαστε ένα δείπνο με πρωτεΐνη όχι μόνο για να μην παχύνουμε. . Το βράδυ, ενώ κοιμόμαστε, το σώμα αποδίδει σκληρή δουλειά: τα μαλλιά και τα νύχια μεγαλώνουν, οι μύες αποκαθίστανται, το δέρμα ανανεώνεται, εμφανίζονται πολύπλοκες αντιδράσεις στα κύτταρα όλων των οργάνων. Για όλα αυτά χρειάζονται πρωτεΐνες ή μάλλον αμινοξέα που παράγονται από πρωτεΐνη.

Γιατί να τρώτε λαχανικά για βραδινό

Τα λαχανικά είναι βιταμίνες, μέταλλα και το πιο σημαντικό, φυτικές ίνες. Πολλά έχουν ήδη ειπωθεί, αλλά θέλω να αποκαλύψω ένα ακόμη μυστικό. Έχετε παρατηρήσει ότι τα βράδια, ακόμα και μετά το δείπνο και το τσάι, λαχταράτε αμείλικτα τα γλυκά; Αυτό συμβαίνει επειδή δεν έχετε φάει σωστά κατά τη διάρκεια της ημέρας ή έχετε εθιστεί στους υδατάνθρακες για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αν, λοιπόν, το βράδυ υπάρχει στο τραπέζι σας ένα πιάτο με ωμά λαχανικά, το οποίο έχει διπλάσιο μέγεθος και βάρος από το κυρίως πιάτο, τότε η λαχτάρα για γλυκό δεν θα έρθει! Τα λαχανικά περιέχουν χονδροειδείς φυτικές ίνες, οι οποίες επεξεργάζονται πολύ αργά. Δεν θα αφήσει το επίπεδο του σακχάρου στο αίμα να πηδήξει, και ακόμη περισσότερο δεν θα σας αφήσει να πεινάσετε γρήγορα.

Το τέλειο δείπνο

Ιδανικά, για δείπνο, οι γυναίκες χρειάζονται 100 γραμμάρια κρέας ή ψάρι και 250 γραμμάρια ή περισσότερα λαχανικά. Άνδρες - 250 γραμμάρια κρέας ή ψάρι και διπλάσια λαχανικά. Αν τρώτε τυρί κότατζ, τότε φάτε όσο θέλετε. Αν αυτά είναι αυγά, τότε 2-3 θα είναι αρκετά.

Τι δεν πρέπει να φάτε για βραδινό

Εκτός από τους υδατάνθρακες και όλα τα είδη ευκολίας και γρήγορο φαγητό, δεν μπορείτε να τρώτε φρούτα για βραδινό. Έχουν πολλή ζάχαρη. Φυσικά, αυτό είναι μια φυσική γλυκύτητα, αλλά και πάλι τα φρούτα μπορούν να προκαλέσουν επίθεση πείνας, όταν δεν χρειάζεται να φάτε, να προκαλέσουν ζύμωση στα έντερα. Δεν πρέπει να τρώτε φρούτα αργότερα από το απογευματινό σνακ.

Ώρα δείπνου

Το δείπνο πρέπει να είναι το αργότερο 4 ώρες πριν τον ύπνο. Επομένως, υπολογίστε μόνοι σας πότε είναι καλύτερο για εσάς να φάτε. Και αν πριν πάτε για ύπνο είστε καλυμμένοι με μια τρομερή πείνα, μην δαγκώσετε, αρπάζοντας "κάτι". Βράστε μόνοι σας ένα αυγό και φάτε την πρωτεΐνη με ηρεμία, αφήνοντας τον κρόκο για το πρωί. Μπορείτε να πιείτε ένα ποτήρι κεφίρ σε μικρές γουλιές. Να θυμάστε όμως ότι το κεφίρ δεν πρέπει να πίνουν όσοι έχουν γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα.

Υγιεινός τρόπος ζωής... Πόσο νόημα έχει αυτή η φράση; Υπάρχει κάποια λεπτή γραμμή που μπορεί να βοηθήσει στη διάκριση μεταξύ ενός ατόμου με φανατικά αυξημένη επιθυμία να είναι πάντα νέος και υγιής, και κάποιου που απλά δεν θέλει να βλάψει τον εαυτό του απολαμβάνοντας τη ζωή; Φυσικά, το αλκοόλ, το κάπνισμα, η καθιστική ζωή, το παράλογο πρόγραμμα της ημέρας και το κακό φαγητό θα μετατρέψουν πολύ γρήγορα ακόμη και έναν ήρωα σε άρρωστο, οπότε ο καθένας από εμάς πρέπει να προσπαθήσει να μειώσει αρνητικών παραγόντωνστο ελάχιστο. Η υγιεινή διατροφή είναι ένας από τους στόχους ύψιστης προτεραιότητας για όλους όσους αγωνίζονται για μια πλήρη και μεγάλη ζωή. Στο σημερινό άρθρο, θα προσπαθήσουμε να αποκαλύψουμε όχι ολόκληρο το διατροφικό σύστημα συνολικά, αλλά μόνο ένα μέρος του. Θα μάθουμε ποιο είναι το σωστό δείπνο και αν είναι δυνατόν να συνδυάσουμε τις απόψεις διατροφολόγων και λάτρεις των διάφορων γλυκών μαζί, για να βρούμε την πολύτιμη χρυσή γραμμή μεταξύ υγιεινού και νόστιμου.

Υπόσχεση υγείας και μακροζωίας

Για αρχή, λίγη επίκαιρη πραγματικότητα. Λίγοι σύγχρονοι μπορούν να καυχηθούν για μια κανονική εργάσιμη ημέρα, την ικανότητα να εργάζονται μέχρι τις πέντε το βράδυ και την απουσία εμποδίων στο δρόμο για το σπίτι, όπως ένα σούπερ μάρκετ, συνάντηση με φίλους, επίλυση προσωπικών ζητημάτων και, φυσικά, πολλών χιλιόμετρα και εξαντλητική κυκλοφοριακή συμφόρηση. Λοιπόν, πώς μπορείτε να μαγειρέψετε και να φάτε το σωστό δείπνο στην ώρα σας, αν η μόνη επιθυμία ενός ανθρώπου στο τέλος της ημέρας είναι να ξαπλώσει στον καναπέ και να ξεκουραστεί. Σαλάτα και πιάτα στον ατμό, λέτε; Όχι, δεν το έχω ακούσει. Πίτσα σε φούρνο μικροκυμάτων και κινέζικο φαγητό από την υπηρεσία παράδοσης - σε αυτό απολαμβάνουμε την ώρα του ύπνου.

Ως αποτέλεσμα, παίρνουμε λιπαρά μη ισορροπημένα τρόφιμα, πάρα πολλές θερμίδες, βαρύτητα στο στομάχι, προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα, σάκχαρο στο αίμα και χοληστερόλη. Όλο αυτό το μπουκέτο έχει ως αποτέλεσμα συμπτώματα που είναι αρκετά χαρακτηριστικά για κάθε κάτοικο της πόλης: συχνός πονοκέφαλος, ναυτία, αϋπνία, προβλήματα με τα κόπρανα, παχυσαρκία και γενικά ανθυγιεινή ευεξία. Τι να κάνετε σε αυτή την περίπτωση, με τι να φάτε για βραδινό κατάλληλη διατροφή?

Καληνυχτα

Κατά τη διάρκεια της ημέρας, κάθε άτομο χρειάζεται να κάνει πολλές δραστηριότητες: κάποιος πηγαίνει στη δουλειά, κάποιος σπουδάζει και κάποιος τα βάζει στο σπίτι. Κάποιοι, αφού ολοκληρώσουν το «υποχρεωτικό πρόγραμμα», μπορούν να έρθουν στη φιλόξενη φωλιά τους και να επιδοθούν ήρεμα στο να μην κάνουν τίποτα, ενώ άλλοι το ονειρεύονται μόνο σε ένα γλυκό όνειρο. Χόμπι, παιδιά, δουλειές του σπιτιού - πόσες φορές ένα άτομο έχει δραστηριότητες που πρέπει να ξοδέψει τις ανεκτίμητες χιλιοθερμίδες του; Γι' αυτό για τον καθένα μας δεν υπάρχει μια ενιαία αρχή που να περιγράφει τι είναι μια πιο υγιεινή διατροφή γενικά και το σωστό δείπνο ειδικότερα.

Για να είστε χαρούμενοι και φρέσκοι το πρωί, είναι σημαντικό να κοιμάστε καλά και πριν από αυτό, να τρώτε κανονικά το βράδυ. Διατροφολόγοι, bloggers με ειδίκευση σε υγιεινό τρόποζωή, και μόνο όσοι έφαγαν σκύλο σε αυτό το θέμα, υποστηρίζουν ότι ένα βραδινό γεύμα πρέπει να είναι απαραίτητο. Μπορεί να αποτελείται από μια ποικιλία πιάτων, το κυριότερο είναι ότι είναι ελαφριά, όχι πολύ πλούσια σε θερμίδες και εύπεπτα. Λοιπόν, με σωστή διατροφή;

ψάρια, θαλασσινά ή διαιτητικό κρέας·

λαχανικά, αλλά για εκείνους τους τύπους που περιέχουν πολλούς υδατάνθρακες, είναι καλύτερο να πούμε "όχι" (πατάτες, καρότα, παντζάρια).

γαλακτοκομικά προϊόντα.

Σύμφωνα με τα πρότυπα, για ένα άτομο που δεν ακολουθεί την πιο αυστηρή δίαιτα και δεν είναι επαγγελματίας αθλητής, θα πρέπει να καταναλώνονται περίπου 300 kcal στο δείπνο (250 για τους άνδρες και 350 για τις γυναίκες). Τα δύο τρίτα όσων βρίσκονται στο πιάτο είναι λαχανικά, και όχι μόνο αυτά που έχουν μαγειρευτεί, αλλά και φρέσκα. Τα υπόλοιπα είναι πρωτεΐνες σε μορφή πουλερικών, κουνελιού, μοσχαριού ή ψαριού. Τα μανιτάρια, ως εναλλακτική των ζωικών πρωτεϊνών, είναι μια απολύτως αποδεκτή επιλογή.

Δείπνο 18+

Για όσους έχουν ακόμα τη δύναμη μετά την εργάσιμη ημέρα και η ψυχή θέλει διακοπές και αγάπη, πρέπει να εξετάσετε ιδιαίτερα προσεκτικά το σωστό δείπνο σας. Θα υπάρχουν πάντα διαφωνίες για μια ποικιλία προϊόντων που αυξάνουν τη σεξουαλική επιθυμία σε άνδρες και γυναίκες, αλλά συστατικά που έχουν δοκιμαστεί κατηγορηματικά εδώ και αιώνες και πολλά παθιασμένα ζευγάρια που θα διακοσμήσουν κάθε συνταγή υπάρχουν και δεν αμφισβητούνται.

Η βάση ενός ρομαντικού δείπνου πρέπει να είναι η ίδια πρωτεΐνη, αλλά για να επιτευχθεί το επιθυμητό αποτέλεσμα, πρέπει να είναι γενναιόδωρα καρυκευμένο με πικάντικα εξωτικά βότανα που θα διεγείρουν καυτά συναισθήματα στους συντρόφους. Φρέσκα λαχανικά (για παράδειγμα, μια σαλάτα με ντομάτες, αγγούρια, σέλινο), σε συνδυασμό με μια ποικιλία από βότανα (κόλιανδρο, μαϊντανός, παστινάκι ή βασιλικός) και μαλακά τυριά - αυτό είναι το σωστό δείπνο. Οι συνταγές πρέπει να είναι όσο το δυνατόν απλούστερες, το φαγητό είναι καλύτερο να μαγειρεύεται στη σχάρα ή να ψήνεται στο φούρνο. Έχοντας δοκιμάσει τόσο νόστιμα, ένας άντρας δεν μπορεί παρά να ευχαριστήσει την αγαπημένη του για ένα γαστρονομικό αριστούργημα σε ένα ευχάριστο βράδυ και νύχτα.

Τρώμε με παιδιά

Το παιδικό δείπνο είναι λίγο διαφορετικό από το παιδικό. Τα νήπια ξοδεύουν πολύ περισσότερη ενέργεια κατά τη διάρκεια της ημέρας, μεγαλώνουν, βιώνουν τρομερό άγχος στο σχολείο, σε διάφορους κύκλους και τμήματα. Αυτό δεν σημαίνει ότι μπορούν να ταΐσουν γρήγορο φαγητό, αλλά οι μαμάδες θα πρέπει να προσπαθήσουν να κάνουν το δείπνο θρεπτικό και ποικίλο.

Μια νόστιμη σαλάτα από φρέσκα ή βραστά λαχανικά με κρέας, κατσαρόλα ή πουτίγκα είναι εξαιρετικές επιλογές για ένα νόστιμο και υγιεινό δείπνο για λίγο γκουρμέ. Εκτός από το ότι είναι υγιεινό και καλύπτει τις ανάγκες του οργανισμού του παιδιού, η προετοιμασία τέτοιων πιάτων είναι απλή και γρήγορη.

Δείπνο: σωστό ή υγιεινό;

Η τάση προς την παχυσαρκία και το μικρό προσδόκιμο ζωής είναι κάτι με το οποίο οι γιατροί σε όλο τον κόσμο πρέπει να αντιμετωπίζουν σε καθημερινή βάση. Φυσικά, κάθε ειδικός τηρεί τις δικές του μεθόδους και τρόπους αντιμετώπισης του υπερβολικού βάρους και βελτίωσης του σώματος ενός ατόμου που χρειάζεται δίαιτα. Κάποιοι από αυτούς φτάνουν στα άκρα, και επιδιώκοντας ένα γρήγορο αποτέλεσμα των πελατών τους, «σπάνε» τον ήδη κλονισμένο μεταβολισμό, μετατρέποντας τους ανθρώπους σε αιώνιους ασθενείς τους.

Οι εξειδικευμένες δημοσιεύσεις είναι γεμάτες δίαιτες και έργα ψευδοεπιστημόνων που εγγυώνται γρήγορη απώλεια βάρους και ομαλοποίηση της πέψης με περίεργες και αμφίβολες μεθόδους. Αλλά πρέπει να καταλάβετε ότι η κανονική λειτουργία του σώματος περιλαμβάνει τη χρήση όχι μόνο πρωτεϊνών ή υδατανθράκων από ένα άτομο, αλλά και λιπών, βιταμινών και μετάλλων. Είναι δυνατό να αποκλειστεί οποιοδήποτε συστατικό από τη διατροφή, αλλά μόνο για ένα μικρό χρονικό διάστημα, επειδή οι δίαιτες ενός συστατικού ή δεν έχουν καμία σχέση με ορθολογικές και ποικίλες δίαιτες. Το σωστό δείπνο για απώλεια βάρους δεν είναι ένα μπολ με άδειο φαγόπυρο ή ένα ποτήρι κεφίρ χωρίς λιπαρά, αλλά ένα κανονικό πιάτο με ισορροπημένη σύνθεση που περιλαμβάνει διαφορετικές ομάδες συστατικών.

Κλειστό στόμα

Ένας άλλος μύθος που σας αναγκάζει να κλειδώνετε όχι τόσο το στόμα σας όσο το ψυγείο, και μαζί του όλα τα ντουλάπια της κουζίνας, είναι ο κανόνας που απαγορεύει το φαγητό μετά τις έξι. Οι απελπισμένοι αδυνατιστές το ερμηνεύουν τόσο κυριολεκτικά που μερικοί από αυτούς δεκαπέντε λεπτά πριν τις έξι το βράδυ πέφτουν οι ίδιοι σε τηγανητές πατάτες και κοτόπουλο ψημένο σε μαγιονέζα, και για επιδόρπιο μπορούν να χαστουκίσουν μισό κέικ Πράγας. Το θλιβερό αποτέλεσμα είναι η αύξηση των κιλών στο βέλος της ζυγαριάς και η επέκταση των γλουτών και της μέσης.

Ερευνα τα τελευταία χρόνιααποδείξτε ότι μπορείτε να φάτε ένα χωράφι έξι, το κύριο πράγμα εδώ είναι να βασιστείτε στην ώρα που πηγαίνετε για ύπνο. Πρέπει να αφαιρέσετε 2-3 ώρες από την ώρα "Η" και για τον επόμενο ύπνο μπορείτε γενικά να αντέξετε οικονομικά να πιείτε ένα ποτήρι κεφίρ ή γιαούρτι με μούρα, φυτρωμένα δημητριακά ή νόστιμο τσάι από βότανα με μέλι. Αυτή θα είναι μια εξαιρετική εναλλακτική για επιδόρπιο ή ψωμάκια, τα οποία είναι καλύτερα να αναβληθούν για καλύτερες στιγμές, δηλαδή μέχρι το πρωί.

Είναι νόστιμο να φάει

Έτσι, έχουμε ένα συγκεκριμένο καθήκον μπροστά μας: τρώμε σωστά (δείπνο). Οι συνταγές που απαρτίζουν το μενού της εβδομάδας συνοψίζονται εν συντομία, αλλά θα σας δώσουν να κατανοήσετε την ουσία της μαγειρικής και τη σωστή κατεύθυνση.

Κλασικό στιφάδο λαχανικών. Για να το ετοιμάσετε, χρειάζεστε μια λίστα με αρκετά οικονομικά και προσβάσιμα προϊόντα ανά πάσα στιγμή του χρόνου (πατάτες, λάχανο, καρότα, κρεμμύδια, κολοκυθάκια, κουνουπίδι, αρακά). Για τη σάλτσα καρυκεύματος, η ξινή κρέμα με χαμηλά λιπαρά, τα αγαπημένα βότανα και τα μπαχαρικά είναι κατάλληλα, σάλτσα ντομάταςή χυμό. Η προετοιμασία του πιάτου είναι απλά εξωφρενική: ξεφλουδίστε τα πλυμένα λαχανικά, ψιλοκόψτε σε κύβους ή καλαμάκια και σιγοβράστε μέχρι να μαγειρευτούν, είναι καλύτερα να προσθέσετε σάλτσα ξινή κρέμα και βότανα στο τέλος, 10 λεπτά πριν το σερβίρετε.

αρωματώδης φιλέτο κοτόπουλομε ρύζι. Οι ειδικοί στη μαγειρική συμβουλεύουν να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο εκ των προτέρων, ή μάλλον, να μαγειρέψετε το κρέας, να το μαρινάρετε με χυμό πορτοκαλιού, κάρυ και αλάτι το πρωί και το βράδυ βράστε το ρύζι και τηγανίστε το κοτόπουλο σε δυνατή φωτιά. Απλώς μην χρησιμοποιείτε πάρα πολύ. φυτικό λάδιΔεν χρειαζόμαστε επιπλέον λίπος.

Ψάρι. Εδώ, τα περιθώρια φαντασίας είναι απλά απεριόριστα, αυτό το προϊόν μπορεί να ψηθεί στο φούρνο (για αυτό είναι καλύτερο να παίρνετε πιο λιπαρές ποικιλίες) ή να μαγειρέψετε κοτολέτες από αυτό, οι οποίες σερβίρονται με βραστά ή ψημένες πατάτες. Οι κοτολέτες ψαριού παρασκευάζονται καλύτερα από φιλέτο, το οποίο περνάει από έναν μύλο κρέατος, με ψωμί και κρεμμύδια εμποτισμένα με γάλα. Στη μάζα πρέπει να προσθέσετε προτηγανισμένα τριμμένα καρότα, αυγό, αλάτι και πιπέρι. Οι κοτολέτες τηγανίζονται σε μέτρια φωτιά και από τις δύο πλευρές (περίπου 5-7 λεπτά).

Μάταιες προσπάθειες

Ανεξάρτητα από το πόσο προσπαθούμε να εξορθολογίσουμε το δείπνο, μια υγιεινή διατροφή περιλαμβάνει ένα συγκεκριμένο σύστημα που περιλαμβάνει όχι μόνο τα σωστά μεσημεριανά γεύματα και δείπνα, αλλά και πρωινά, και αξίζει επίσης να εξαλείψουμε όλα τα επιβλαβή και συνθετικά καλούδια από τη διατροφή, αντικαθιστώντας τα με αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς, μπάρες δημητριακών. Το πρωινό πρέπει να είναι μεγαλύτερος αριθμόςθερμίδες, λίπη και υδατάνθρακες που καταναλώνονται κατά τη διάρκεια της ημέρας, έτσι θα δώσουν δύναμη για παραγωγική εργασία και δεν θα εναποτίθενται με τη μορφή αποθεμάτων λίπους στην κοιλιά, τους γοφούς και τη μέση.

Το πρωινό πρέπει να είναι πλούσιο, στο μεσημεριανό μπορείτε να φάτε τόσο το πρώτο όσο και το δεύτερο και το δείπνο θα πρέπει να προετοιμαστεί ελαφρύ. Πριν πάτε για ύπνο, δεν πρέπει να υπερφορτώνετε πολύ το στομάχι. Τι είναι καλύτερο να μαγειρέψετε για βραδινό, τι θα είναι πιο ωφέλιμο για τον οργανισμό;

κανόνες για το υγιεινό δείπνο

Πώς να ετοιμάσετε ένα βραδινό γεύμα; Είναι απαραίτητο να προτιμάτε τα πρωτεϊνούχα τρόφιμα και λαχανικά. Είναι καλύτερο να ψηθεί ψάρι με σαλάτα ή κατσαρόλα με φρούτα. Καλή είναι η ομελέτα με λαχανικά. Δηλαδή τα γεύματα να είναι ελαφριά, αλλά χορταστικά.

Υπάρχουν επίσης κανόνες που θα βοηθήσουν στην προετοιμασία ενός υγιεινού δείπνου:
η μερίδα πρέπει να είναι μικρή - 200-300 g.
η περιεκτικότητα σε θερμίδες του δείπνου πρέπει να είναι περίπου 300-400 kcal.
τα λαχανικά και τα χόρτα πρέπει να είναι διπλάσια από τα πρωτεϊνούχα τρόφιμα.
τα τρόφιμα πρέπει να είναι βραστά, μαγειρεμένα ή ψημένα.
τρώτε το αργότερο τέσσερις ώρες πριν τον ύπνο.
αν θέλετε πραγματικά να φάτε, μπορείτε να πιείτε ένα ποτήρι κεφίρ μια ώρα πριν τον ύπνο, αλλά αυτό είναι το δεύτερο δείπνο, θα πρέπει να είναι πολύ ελαφρύ.

Τι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την προετοιμασία του δείπνου; Εδώ είναι τα κύρια επιτρεπόμενα προϊόντα:
θαλασσινά - χτένια, γαρίδες, μύδια, καλαμάρια, καβούρια.
αυγά - μπορείτε να τα μαγειρέψετε μαλακά ή να φτιάξετε μια ομελέτα.
άπαχο κρέας - κουνέλι, κοτόπουλο, βόειο κρέας.
λαχανικά - λάχανο, αγγούρια, οξαλίδα, σέλινο, ντομάτες, πράσα, ραπανάκια, κολοκυθάκια, κολοκύθα, πιπεριά, καρότα, παντζάρια, καλαμπόκι, μελιτζάνες?
γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά - κεφίρ, τυρί cottage, ψημένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση, γιαούρτι.
ψάρια - πέρκα, κυπρίνος, πέρκα, λούτσος, προσφυγάκι, σταυροειδές κυπρίνος, μπακαλιάρος, πέστροφα;
ψωμί ολικής;
φρούτα και μούρα, εκτός από σταφύλια και μπανάνες·
ζεστό αποβουτυρωμένο γάλα.

Απαγορευμένα προϊόντα:
μαγιονέζα;
κουάκερ, εκτός από το φαγόπυρο.
πατάτα;
όσπρια;
ζυμαρικά;
γλυκα;
λευκό μάφιν.

Το καθήκον του δείπνου είναι να τροφοδοτεί το σώμα οικοδομικά υλικά, δηλαδή πρωτεΐνη, για επιδιόρθωση ιστών. Επομένως, μπορείτε να τρώτε πρωτεΐνη, αλλά θα πρέπει να είναι εύπεπτη, ώστε να μην μπορείτε να τρώτε λιπαρά ή πλούσια σε θερμίδες κρέατα. Ξοδεύουμε λίγη ενέργεια κατά τη διάρκεια του ύπνου, επομένως οι σύνθετοι υδατάνθρακες (δημητριακά, αρτοσκευάσματα) δεν πρέπει να καταναλώνονται το βράδυ. Δηλαδή, οι τηγανητές πατάτες με λιπαρή μπριζόλα και μαγιονέζα είναι ένα παράδειγμα για το πώς να μην τρώτε το βράδυ. Αλλά ένα κομμάτι βραστό ή βραστό κοτόπουλο με μια σαλάτα από φρέσκα λαχανικά είναι τέλειο για ένα βραδινό γεύμα.

Δείπνο για απώλεια βάρους

Εάν θέλετε να χάσετε βάρος, δεν μπορείτε να αρνηθείτε το δείπνο. Εξάλλου, το σώμα θα αποφασίσει ότι είναι απαραίτητο να αφήσει στην άκρη το λίπος σε αποθεματικό σε περίπτωση πείνας. Ως αποτέλεσμα, μετά από λίγο, αντί να χάσετε βάρος, θα προστεθούν περιττά κιλά.

Για απώλεια βάρους, θα πρέπει να επιλέξετε τα ακόλουθα προϊόντα: οποιοδήποτε λάχανο, μήλα, τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, κεφίρ, γιαούρτι, αυγά (βραστά ή ομελέτα), φύκια, ψάρια με χαμηλά λιπαρά σε μικρές ποσότητες. Μπορείτε να μαγειρέψετε λαχανικά, να μαγειρέψετε μια ομελέτα με λαχανικά ή μυρωδικά, να βράσετε ένα κομμάτι ψάρι και να ετοιμάσετε μια σαλάτα με φρέσκα λαχανικά, να μαγειρέψετε μια ελαφριά σούπα λαχανικών. Ή μπορείτε απλώς να πιείτε ένα ποτήρι κεφίρ ή γάλα που έχει υποστεί ζύμωση, αν δεν θέλετε πραγματικά να φάτε.

Είναι χρήσιμο να προσθέτετε μπαχαρικά και μπαχαρικά στα πιάτα του δείπνου που επιταχύνουν το μεταβολισμό. Πρόκειται για καυτερές πιπεριές, τζίντζερ, κόλιανδρο, σκόρδο, μουστάρδα, χρένο, κανέλα. Για παράδειγμα, μπορείτε να προσθέσετε κανέλα στο κεφίρ και τζίντζερ στο ντρέσινγκ σαλάτας.

Αν θέλετε να φάτε κάτι γλυκό το βράδυ, μπορείτε να πιείτε τσάι από βότανα με μια κουταλιά μέλι. Κατάλληλη μέντα, χαμομήλι, τίλιο, βάλσαμο λεμονιού. Εάν δεν σας αρέσει το τσάι από βότανα, μπορείτε απλώς να παρασκευάσετε πράσινο τσάιή δοκιμάστε το αυθεντικό τσάι μήλου με κανέλα και πορτοκάλι.

Εύκολες συνταγές για δείπνο

Εδώ είναι μερικά εύκολα και υγιεινές συνταγέςγια βραδινό γεύμα.

Ζεστή σαλάτα με κολοκυθάκια
Τρία φρέσκο ​​αγγούρικαι ένα ματσάκι χόρτα (κόλιαντρο, μαϊντανός) ψιλοκομμένα, 200 γρ ελιές κομμένες στη μέση. Κόβουμε δύο φρέσκα μικρά κολοκυθάκια σε μέτριους κύβους. Σιγοβράζουμε 200 γρ φασολάκια με την προσθήκη σε ένα τηγάνι, μετά βάζουμε τα κολοκυθάκια και σιγοβράζουμε για άλλα πέντε λεπτά. Βάλτε τα ζεστά λαχανικά στη σαλατιέρα, προσθέστε τα άλλα υλικά και πασπαλίστε με αμύγδαλα.

Ομελέτα
Χτυπάμε δύο αυγά. Ψιλοκόβουμε ένα μικρό κρεμμύδι, την πιπεριά, ψιλοκόβουμε την ντομάτα. Βάζουμε τα κρεμμύδια στο τηγάνι, τσιγαρίζουμε, προσθέτουμε τα υπόλοιπα λαχανικά, σιγοβράζουμε για λίγα λεπτά, περιχύνουμε με τα χτυπημένα αυγά, αλατίζουμε και πασπαλίζουμε με τυχόν μπαχαρικά. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά με καπάκι. Πασπαλίστε με βότανα πριν το σερβίρετε.

Ψάρι με λεμόνι
Κόβουμε το φιλέτο ψαριού σε μερίδες, αλατοπιπερώνουμε. Βάζουμε σε ένα ταψί, δίπλα βάζουμε μερικές φέτες λεμονιού. Ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 15 λεπτά. Σερβίρουμε με βασιλικό και ντοματοσαλάτα.

Επιδόρπιο με τυρόπηγμα
Ανακατέψτε 150 g τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά με οποιαδήποτε μούρα (φράουλες, σμέουρα, βατόμουρα, βατόμουρα). Συμπληρώστε με ένα κουταλάκι του γλυκού υγρό ελαφρύ μέλι.

Έτσι, για δείπνο πρέπει να μαγειρέψετε ελαφριά, αλλά χορταστικά πιάτα. Μην ξεχνάτε να τρώτε πριν τον ύπνο. Τότε η υγεία θα είναι δυνατή και η φιγούρα θα είναι λεπτή.

Q o πόσο να φάτε εάν επιστρέψατε στις 9 το βράδυ από τη δουλειά ή από την προπόνηση; Και ποιες τροφές επιτρέπονται αυτή την περίοδο; Το BeautyHack έμαθε από τη διάσημη διατροφολόγο Natalia Zubareva.

Natalia Zubareva (@doctor_zubareva)

Διαιτολόγος, Μέλος Εθνική Εταιρείαδιατροφολόγοι

«Δώσε δείπνο στον εχθρό» είναι ένας από τους πιο συνηθισμένους μύθους. Πολλές δίαιτες βασίζονται στο γεγονός ότι την τελευταία φορά που φάτε στις έξι το βράδυ. Αν μιλάμε για σωστή διατροφή, τότε όλα εξαρτώνται από τους βιολογικούς ρυθμούς ενός ατόμου. Εάν είστε πρωινός άνθρωπος - σηκώνεστε στις έξι το πρωί και πηγαίνετε για ύπνο στις εννιά το βράδυ - για εσάς το δείπνο πρέπει πραγματικά να είναι στις έξι το βράδυ.

Ένας σύγχρονος άνθρωπος σηκώνεται νωρίς, αλλά πηγαίνει για ύπνο αργά - στη μία ή δύο το πρωί. Θυμηθείτε: το τελευταίο γεύμα πρέπει να είναι τρεις ώρες πριν τον ύπνο. Εάν επιστρέψετε από μια προπόνηση ή δουλειά, για παράδειγμα, στις 9 το βράδυ, φροντίστε να φάτε, αλλά πρέπει να πάτε για ύπνο όχι νωρίτερα από τα μεσάνυχτα, ώστε το φαγητό να έχει χρόνο να χωνευτεί.

Μια μεγάλη περίοδος νηστείας είναι κακή για το πάγκρεας και τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα (θα είναι ασταθής).

Η ορμόνη του στρες (κορτιζόλη) παράγεται κατά την παρατεταμένη νηστεία. Όταν η συγκέντρωσή του αυξάνεται, αρχίζει να εργάζεται εναντίον σας.

Το δείπνο αργά πρέπει να είναι ελαφρύ - χρειάζεστε μια πρωτεΐνη που να είναι καλά αφομοιωμένη.

Δείπνο μέχρι τις 18:00

Γαλακτοκομικά προϊόντα

Σε πολλούς αρέσει να τρώνε τυρί cottage και γιαούρτι για δείπνο, να πίνουν γάλα και κεφίρ. Υπάρχουν πολλές μελέτες που δείχνουν ότι αυτό μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους. Το γάλα έχει πολύ υψηλή ανταπόκριση στην ινσουλίνη, γι' αυτό επιλέξτε το μόνο για ένα νωρίς δείπνο.

Δείπνο μέχρι τις 19:00

Κρέας και πουλερικά

Το πάγκρεας παράγει ένζυμα για την πέψη των τροφίμων σε διαφορετικές ποσότητες - όσο αργότερα, τόσο λιγότερα θα είναι. Τροφές όπως το κουνέλι, το μοσχαρίσιο και το μοσχάρι, η γαλοπούλα και το κοτόπουλο πρέπει να καταναλώνονται πριν τελειώσει τη δουλειά της: επιλέξτε τα για ένα βραδινό νωρίς.

Δείπνο αργά (μετά τις 20:00)

Απομονωμένη πρωτεΐνη ή πρωτεΐνη ορού γάλακτος

Εάν είστε αθλητής, προπονηθείτε πολλές φορές την εβδομάδα, τότε αντί για δείπνο μπορείτε να πιείτε πρωτεΐνη ή απομονωμένη πρωτεΐνη ορού γάλακτος - θα αφομοιωθεί γρήγορα και δεν θα σας επιτρέψει να χάσετε μυϊκή μάζα.

Ομελέτα ή 2 βραστά αυγά

Φτιάξτε μια ομελέτα με λαχανικά. Αλλά μην πετάτε τους κρόκους - αυτή είναι μια μεγάλη παρανόηση ότι αντενδείκνυνται στην απώλεια βάρους. Σε δύο αυγά ημερήσια τιμήχοληστερόλη ακόμα και για όσους κάνουν δίαιτα.

Ψάρι

Μια εξαιρετικά εύπεπτη μορφή πρωτεΐνης (σε αντίθεση με το κρέας). Βράστε στον ατμό και φτιάξτε μια σαλάτα με λαχανικά - το δείπνο θα είναι γεμάτο και εύκολο.

Ζεστή σαλάτα με καλαμάρια

Μην φοβάστε τα φυτικά λίπη - μπορείτε να τα φάτε το βράδυ. Περιχύνουμε με μη επεξεργασμένο ελαιόλαδο και προσθέτουμε το αβοκάντο. Επιτρέπονται τα μη αμυλούχα λαχανικά - αγγούρια, ντομάτες, πιπεριές, φασολάκια, χόρτα. Η σαλάτα μπορεί να ραντιστεί με χυμό λεμονιού.

Κείμενο: Καρίνα Αντρέεβα

Σβετλάνα Μάρκοβα

Η ομορφιά είναι σαν ένας πολύτιμος λίθος: όσο πιο απλό είναι, τόσο πιο πολύτιμο!

Περιεχόμενο

Όλοι οι ειδικοί στον τομέα της διατροφής, περιγράφοντας διατροφικά σχήματα για τη διαμόρφωση του σώματος, διευκρινίζουν ότι το βράδυ είναι απαραίτητο να φορτώνεται η πέψη στο ελάχιστο. Ωστόσο, δεν εξηγούν όλοι τι μπορείτε να φάτε για δείπνο με δίαιτα, ώστε να μην θέλετε απαγορευμένες τροφές πιο κοντά στη νύχτα και το σώμα να είναι χορτασμένο. Ποια πιάτα δεν θα συμβάλουν στην αύξηση βάρους και πώς να τρώτε σωστά το βράδυ;

Τι είναι η απώλεια βάρους

Η μείωση της πρόσληψης θερμίδων σχεδόν στο μηδέν, η κατανάλωση χόρτων και η κατανάλωση κεφίρ είναι μια πορεία προς διαβρωτικές αλλαγές στον γαστρεντερικό βλεννογόνο, αλλά όχι τη διαμόρφωση του σώματος, αν και το βάρος μπορεί να φύγει, αλλά μόνο νερό θα χαθεί. Αρμόδια απώλεια βάρους είναι η καύση των αποθεμάτων λίπους, δηλ. αντίκτυπο στην ποιότητα του σώματος, ανάλογα με την ποιότητα της διατροφής. Πραγματοποιείται με τη μείωση του αριθμού των θερμίδων που πρέπει να καταναλώνει ένα άτομο, αλλά εντός λογικών ορίων. Το να δίνετε φαγητό στον εχθρό το βράδυ, όπως λέει η παροιμία, δεν αξίζει τον κόπο - η ζημιά στην πέψη είναι πολύ μεγάλη: απλά πρέπει να μάθετε τι είναι - το σωστό δείπνο για την απώλεια βάρους.

Τι να φάτε για βραδινό για να χάσετε βάρος

Η τροφή μπορεί να βοηθήσει στην καύση λίπους εάν έχει ένα λεγόμενο. «μηδέν» θερμίδες. Αυτή η έννοια δεν σημαίνει κυριολεκτικά 0 kcal, αλλά την υπεροχή της ποσότητας προσπάθειας που θα κάνει το σώμα για να το επεξεργαστεί και να πάρει ενέργεια σε σχέση με τον αριθμό των θερμίδων που περιέχει. Αυτές οι τροφές μπορούν να σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος, αλλά δεν είναι οι μόνες τροφές που πρέπει να τρώτε στο δείπνο για να χάσετε βάρος. Τα βραδινά γεύματα, σύμφωνα με τους γιατρούς, πρέπει να περιλαμβάνουν πολύ θρεπτικά τρόφιμα, αλλά χαμηλά σε θερμίδες. Κυρίως αυτές είναι ελαφριές πρωτεΐνες, αλλά δεν είναι πάντα χρήσιμες.

Το δείπνο με σωστή διατροφή για απώλεια βάρους πρέπει να περιλαμβάνει ένα από τα ακόλουθα προϊόντα:

• χόρτα (ίνες και χαμηλές θερμίδες);
• λαχανικά (ειδικά σταυρανθή, δηλαδή λάχανο), καλύτερα φρέσκα.
• μπαχαρικά (διασπορά μεταβολικών διεργασιών).

Οι βασικές αρχές ενός σωστού δείπνου

Το πρωινό και το μεσημεριανό γεύμα εγείρουν πολύ λιγότερα ερωτήματα από ένα βραδινό γεύμα, καθώς οι διατροφολόγοι συναγωνίζονταν μεταξύ τους - δεν μπορείτε να φορτώσετε το σώμα πριν κοιμηθείτε. Για να σκάψετε λίγο πιο βαθιά και να προσπαθήσετε να σχηματίσετε μια κατά προσέγγιση γέμιση ενός πιάτου φαγητού, οι βασικές αρχές ακούγονται ως εξής:

• Προσπαθήστε να τρώτε το βράδυ 25-30% της ημερήσιας ποσότητας θερμίδων.
• Εάν είναι δυνατόν, κάντε 2 δείπνα - το τελευταίο θα είναι 3 ώρες πριν τον ύπνο, θα είναι λιγότερο από το 10% της ημερήσιας περιεκτικότητας σε θερμίδες του μενού και θα αντιπροσωπεύεται κυρίως από μια ομάδα ποτών με ξινόγαλα (ryazhenka, κεφίρ, προζύμι ).
• Το σωστό δείπνο για απώλεια βάρους είναι η μειωμένη αναλογία υδατανθράκων (εξαιρούνται τελείως οι απλοί) και η απουσία τροφών με υψηλό δείκτη GI.
• Δεν μπορείτε να φάτε δείπνο με πατάτες, όπως δεν πρέπει να φάτε το βράδυ βραστά παντζάριακαι τα καρότα αν σκοπεύετε να χάσετε βάρος.
• Φρούτα, αν θέλετε πολύ, πάρτε πράσινα (ή εσπεριδοειδή), γιατί. Το υπόλοιπο, όταν χρησιμοποιείται για δείπνο, θα επηρεάσει την απώλεια βάρους.
• Μην τρώτε υπερβολικά - μια μερίδα θα πρέπει να σας χορτάσει, αλλά όχι σε σημείο να θέλετε να ξαπλώσετε και να μην κινηθείτε: φανταστείτε ότι μετά το δείπνο πρέπει να πηδήξετε περισσότερο. Μπορείς? Αν η απάντηση είναι ναι, όλα καλά.
• Μην αναμιγνύετε δημητριακά με πρωτεΐνη στο βραδινό (δηλαδή μαγειρεύετε κρέας με βότανα, όχι ρύζι).
• Εάν πρέπει να πίνετε αλκοόλ, τότε μόνο ξηρό κρασί.
• Η μέγιστη μερίδα ζωικής πρωτεΐνης είναι 100 γραμμάρια.
• Αποφύγετε τα γλυκά, τις πηγές καφεΐνης, τα λιπαρά/καπνιστά προϊόντα κρέατος για δείπνο.

Τι φαγητά μπορείτε να φάτε το βράδυ

Αυτό το θέμα είναι ιδιαίτερα σημαντικό για άτομα που παρακολουθούν εκδηλώσεις μετά τη δουλειά: είναι δύσκολο να αρνηθεί κανείς εντελώς το φαγητό εδώ, μπορεί να φαίνεται ασεβές, επομένως πρέπει να αποφασίσετε επειγόντως ποια από τα προτεινόμενα θα βλάψει τη φιγούρα σε μικρότερο βαθμό. Για μια τέτοια κατάσταση, οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να προτιμάτε το κόκκινο κρασί και τα σκληρά τυριά. Τέλεια επιλογή- Η παρμεζάνα και οι «συγγενείς» της, δηλ. είδη που έχουν μακρά έκθεση (από ένα χρόνο): έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, λίγους υδατάνθρακες.

Ως κλασικό δείπνο το βράδυ, μπορείτε να φάτε τροφές που είναι χαμηλές σε θερμίδες και λιπαρά:

• βραστά αυγά (χρήση χωρίς κρόκο).
• θαλασσινά;
• άπαχο ψάρι - σκουμπρί, γύρη, καλκάνι.
• κρέας πουλερικών?
• αφεψήματα από βότανα?
• λαχανικά (προτίμηση για κολοκυθάκια, λάχανο, σέλινο, κολοκύθα).
• όσπρια;
• σκληρό τυρί ή τόφου.
• Ακτινίδιο, μήλα, αποξηραμένα βερίκοκα, ανανάς, δαμάσκηνα.
• γαλακτοκομικά προϊόντα;
• ίσως λίγο μέλι?
• χυμοί από λαχανικά / φρούτα που παρασκευάζονται στο σπίτι (δηλαδή χωρίς πρόσθετα).
• Οι ξηροί καρποί και οι σπόροι επιτρέπονται στις ελάχιστες μερίδες για δείπνο - έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, αλλά είναι πολύ χορταστικοί.

Επιλογές δείπνου

Η επιλογή των προϊόντων για την προετοιμασία ενός βραδινού γεύματος καθορίζεται πλήρως από το αν θα έχετε φορτίο σήμερα, ή έχετε ήδη ή ακολουθείτε έναν απολύτως καθιστικό τρόπο ζωής. Το να αποφασίσετε τι θα φάτε θα πρέπει να βασίζεται στις θερμίδες που έχετε ήδη καταναλώσει, ακόμη και αφού απαντήσετε στην ερώτηση πότε θα πάτε για ύπνο. Οι γενικές επιλογές για δείπνο, σύμφωνα με μια σειρά διατροφολόγων, είναι οι εξής:

• Κατσαρόλα με τυρί κότατζ (μόνο ασπράδι αυγού + τυρί κότατζ με χαμηλά λιπαρά, επιτρέπεται να προσθέσετε λίγο ξινά μούρα) και φυσικό γιαούρτι.
• Μια μερίδα κεφίρ ή ψημένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση (έως και 500 ml είναι δυνατό), αλλά είναι καλύτερο να αφήσετε αυτήν την επιλογή για το 2ο δείπνο, που είναι πιο κοντά στην ώρα του ύπνου.
• Smoothies (κατά προτίμηση φυτικά, γιατί τα φρούτα έχουν μεγαλύτερο ποσοστό σακχάρων που είναι επικίνδυνα για απώλεια βάρους).
• Ψάρια και θαλασσινά που παρασκευάζονται χωρίς πρόσθετα λίπη - μπορείτε να ψήσετε, να μαγειρέψετε, να βράσετε, αλλά μην τηγανίζετε. Χυμοί, κρασί, σάλτσα σόγιας είναι κατάλληλοι για μαρινάδα.
• Μανιτάρια βραστά.
• Γαλοπούλα/κοτολέτες ή κεφτεδάκια που έχουν ψηθεί στο φούρνο ή στον ατμό.
• Ομελέτα, αλλά με ελάχιστους κρόκους ή χωρίς αυτούς, συμπληρωμένη με λαχανικά.
• Βρασμένα ρεβίθια ή φακές με βραστές ντομάτες, κολοκυθάκια και ένα μάτσο χόρτα.

Πρωτεΐνη

Οι διατροφολόγοι είναι έτοιμοι να συμβουλεύσουν αυτήν την εκδοχή βραδινού φαγητού μόνο σε άτομα που έχουν σωματική δραστηριότητα κατά τη διάρκεια της ημέρας. Στη συνέχεια, η πρωτεΐνη θα πάει στη δομή των μυών, και δεν θα μετατραπεί σε λίπη, καθιστώντας δύσκολη την απώλεια βάρους. Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένες επιφυλάξεις εδώ: ένα υγιεινό δείπνο πρωτεΐνης είναι μια μικρή (!) μερίδα βραστό ή στον ατμό πουλερικών ή ψαριού (ο κανόνας είναι μέχρι 100 γραμμάρια) και μαρούλι, άνηθος ή άλλου είδους χόρτα. Μπορείτε να πάρετε ένα αγγούρι αν δεν σας αρέσει η ζωική πρωτεΐνη χωρίς φυτικές τροφές.

Εύκολο δείπνο για απώλεια βάρους

Δεν υποβάλλεστε σε σωματική καταπόνηση, έχετε δουλειά γραφείου, δεν κάνετε βόλτες και κοιμάστε νωρίς; Ένα νόστιμο ελαφρύ δείπνο για απώλεια βάρους στην περίπτωσή σας θα αποκλείσει το κρέας, γιατί. δεν θα αφομοιωθεί και θα δηλητηριάσει τον οργανισμό, αλλά τα ψάρια (είδος με χαμηλά λιπαρά) είναι πιθανά. Κατάλληλο για δείπνο και θαλασσινά. Μια μερίδα τέτοιας πρωτεΐνης πρέπει να είναι περίπου 50 g και το υπόλοιπο πιάτο θα καταλαμβάνεται από λαχανικά. Μια εναλλακτική λύση για την απώλεια βάρους μπορεί να είναι μια ομελέτα (αν θαλάσσιους κατοίκουςδεν εκτιμάς), αλλά πάντα με προϊόντα φυτικής προέλευσης.

Δείπνο μετά την προπόνηση

Η βασική απαίτηση για διατροφή μετά την άσκηση, εάν στοχεύετε να χάσετε βάρος με την καύση λίπους, είναι να δημιουργήσετε ένα «παράθυρο» ανάμεσα σε αυτό και το φαγητό. Το δείπνο μετά από μια προπόνηση για απώλεια βάρους πρέπει να πραγματοποιείται μετά από 1,5 ώρα, έτσι ώστε οι θερμίδες που μόλις καταναλωθούν να μην αναπληρώσουν την ενέργεια. Η πρωτεΐνη γίνεται το κέντρο του πιάτου σας, επομένως εδώ επιτρέπονται όλες οι επιλογές για συνθέσεις κρέατος ή ψαριού, θαλασσινά, πιάτα με τυρόπηγμα, αλλά χωρίς λίπος. Είναι επιθυμητό όλα τα προϊόντα να είναι χαμηλών θερμίδων, δηλ. για 150-200 kcal, όχι παραπάνω, και δεν συνοδεύτηκε από δημητριακά.

Διαιτητικές συνταγές για δείπνο

Δεν μπορείτε να καταλάβετε πώς να δημιουργήσετε ένα σετ παντοπωλείου το βράδυ, ώστε να αποδειχθεί υγιεινό, αλλά νόστιμο και να πάτε για ύπνο χωρίς να πεινάτε; Επωφεληθείτε από αυτές τις συνταγές για πιάτα διαίτης που προσελκύουν με απλότητα και χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες το έτοιμο φαγητό. Η βάση αυτών των επιλογών για το βραδινό πιάτο είναι τα αυγά, τα οποία είναι ένα προϊόν που πρέπει να έχετε στο μενού, και τα δημητριακά - φαγόπυρο και ρύζι.

Ομελέτα

• Χρόνος μαγειρέματος: 7 λεπτά.
• Μερίδες: 1 άτομο.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 104 kcal.
• Σκοπός: για δείπνο.
• Κουζίνα: σπίτι.

Αν δεν αναγνωρίζετε κρέας και ψάρι το βράδυ, αλλά χωρίς αυτά δεν ξέρετε τι μπορείτε να φάτε για βραδινό ενώ χάνετε βάρος, ώστε να μην θέλετε να φάτε κάτι επιβλαβές μετά, δοκιμάστε μια ελαφριά ομελέτα. Μπορείτε να το ψήσετε σε τηγάνι, αλλά πρέπει να έχει αντικολλητική επικάλυψη ή μπορείτε να το ψήσετε στο φούρνο, αλλά αυτό θα αυξήσει τον χρόνο ψησίματος. Μια ομελέτα για δείπνο υπάρχει σε 2 παραλλαγές: στο γάλα (είναι επιθυμητό η λακτόζη να περιέχεται σε ελάχιστη ποσότητα, παρεμποδίζει την απώλεια βάρους) ή στο νερό. Για γεύση και διατροφή, θα πρέπει να προσθέσετε χόρτα ή λαχανικά. Μπορείτε να ρίξετε μερικά γραμμάρια σκληρού τυριού.

Συστατικά:

• ασπράδια αυγών - 3 τεμ.;
• γάλα 1,8% χαμηλή λακτόζη - 50 ml;
• σπανάκι - 100 g;
• ντομάτες - 100 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Τρίβουμε το πλυμένο σπανάκι, κόβουμε τις ντομάτες σε φέτες.
2. Βάλτε σε ένα ζεστό τηγάνι, ρίξτε τα ασπράδια αυγών χτυπημένα με γάλα.
3. Βάζοντας ένα καπάκι από πάνω, περιμένετε μέχρι να αρπάξει η επιφάνεια της ομελέτας.
4. Αναποδογυρίζουμε, ροδίζουμε και από την άλλη πλευρά. Τυλίγουμε σε ρολό πριν σερβίρουμε.

Ρύζι

• Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά.
• Μερίδες: 1 άτομο.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 114 kcal.
• Σκοπός: για δείπνο.
• Κουζίνα: σπίτι.
• Δυσκολία προετοιμασίας: εύκολη.

Μεταξύ των επιλογών δείπνου στις συστάσεις των διατροφολόγων, περιστασιακά γλιστράει το βρασμένο ρύζι, αλλά όχι το λευκό, αλλά μόνο οι άγριες ποικιλίες. Εξαιρετική επιλογή για αδυνάτισμα είναι το μαύρο ρύζι για βραδινό, που ταιριάζει πολύ με θαλασσινά. Ένα επιπλέον πλεονέκτημα είναι η μειωμένη περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτού του δημητριακού, επομένως το μέγεθος της μερίδας μπορεί να αυξηθεί ελαφρώς. Αυτή είναι η καλύτερη επιλογή για μια γυναίκα που δεν τρώει αρκετά λαχανικά.

Συστατικά:

• μαύρο ρύζι (ξηρό) - 50 g;
• γαρίδες i / m ξεφλουδισμένες - 50 g;
• νερό - 210 ml;
• αγγούρι - 100 g;
• άλας.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ξεπλύνετε τα πλιγούρια μέχρι το νερό που ρέει να γίνει διαφανές.
2. Βράζουμε για μισή ώρα χρησιμοποιώντας ανοξείδωτα σκεύη. Το αλάτι είναι ελάχιστο - για βραδινό αυτό καλό είναι να αποφεύγεται.
3. Ρίξτε τις γαρίδες σε βραστό νερό για ένα λεπτό.
4. Αγγούρι κομμένο σε φέτες, διακοσμήστε το κυρίως πιάτο.

Είδος σίκαλης

• Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά.
• Μερίδες: 1 άτομο.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 179 kcal.
• Σκοπός: για δείπνο.
• Κουζίνα: σπίτι.
• Δυσκολία προετοιμασίας: εύκολη.

Αν εμμένετε στις αρχές υγιεινή διατροφή, τα δημητριακά το βράδυ για την απώλεια βάρους, καλό είναι να αποφεύγετε ή να τα καταναλώνετε μέχρι τις 19-20 ώρες Μετά από αυτό, δεν πρέπει να τρώτε δημητριακά, αλλά υπάρχει μια εξαίρεση - μπορείτε να φάτε φαγόπυρο για βραδινό. Αυτό το δημητριακό, σύμφωνα με τους διατροφολόγους, είναι ένας εξαιρετικός λιποκαυστήρας και είναι ασφαλές για άτομα με τροφικές αλλεργίες (κυρίως στη γλουτένη). Αν δεν ξέρετε τι μπορείτε να φάτε πλούσιο για δείπνο ενώ χάνετε βάρος, μαγειρέψτε φαγόπυρο.

Συστατικά:

• φαγόπυρο - 40 g;
• νερό - 170 ml;
• άλας;
• βούτυρο - 5 g;
• πράσινα φασόλια - 70 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Μαγειρέψτε το φαγόπυρο ρίχνοντάς το σε βραστό νερό για 25 λεπτά με κλειστό καπάκι και χαμηλή φωτιά. Προσθέστε λάδι (καλύτερα χωρίς αυτό).
2. Ξεχωριστά ροδίζουμε τα κατεψυγμένα φασόλια (στεγνά στο τηγάνι). Σερβίρουμε χωρίς να ανακατεύουμε.

αυγά

• Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.
• Μερίδες: 1 άτομο.
• Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 72 kcal.
• Σκοπός: για δείπνο.
• Κουζίνα: σπίτι.
• Δυσκολία προετοιμασίας: εύκολη.

Αν μια ώρα μετά το κυρίως βραδινό γεύμα συνειδητοποιούσατε ότι ήταν μακριά από τη νύχτα, η πείνα έγινε ξανά αισθητή και δεν μπορούσατε να αποφασίσετε πώς να το οδηγήσετε με ασφάλεια και αξιοπιστία, βράστε αυγά για δείπνο. Ωστόσο, μπορεί να μην κορεστούν σόλο, επομένως αξίζει επιπλέον να περάσετε από τη λίστα των προϊόντων που επιτρέπονται για απώλεια βάρους. Εδώ θα χρειαστείτε χόρτα (με γνώμονα την παρουσία στο ψυγείο), γλυκές πιπεριές, τυρί Tofu (μια εναλλακτική είναι το Adyghe). Επιτρέπεται να σερβίρεται ένα τέτοιο δείπνο με ψωμί ολικής αλέσεως.

Συστατικά:

• αυγά 1 γάτα. - 3 τεμ.
• χόρτα - 20 g;
• Βουλγαρικό πιπέρι - 70 g;
• Τυρί τόφου - 20 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Βράζετε αυγά. Η τεχνολογία δεν είναι σημαντική, γιατί αφαιρείτε τον κρόκο. Κόψτε την πρωτεΐνη κατά μήκος για να φτιάξετε μισά-βάρκες.
2. Τρίψτε το πιπέρι, το τυρί και τα μυρωδικά. Μείγμα.
3. Απλώστε αυτή τη μάζα με ένα κουταλάκι του γλυκού στα μισά πρωτεϊνικά μέρη. Το δείπνο απόψε είναι έτοιμο!

Βίντεο: Τι να τρώτε για βραδινό όταν χάνετε βάρος

Προσοχή!Οι πληροφορίες που παρέχονται στο άρθρο προορίζονται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Τα υλικά του άρθρου δεν απαιτούν αυτοθεραπεία. Μόνο ένας εξειδικευμένος γιατρός μπορεί να κάνει μια διάγνωση και να κάνει συστάσεις για θεραπεία, με βάση ατομικά χαρακτηριστικάσυγκεκριμένο ασθενή.

Βρήκατε κάποιο λάθος στο κείμενο; Επιλέξτε το, πατήστε Ctrl + Enter και θα το φτιάξουμε!

Συζητώ

Τι να τρώτε για βραδινό όταν χάνετε βάρος - σωστό μενούμε συνταγές και επιτρεπόμενες τροφές με λίγες θερμίδες