Párolt tojás egy serpenyőben. Gőzös omlett hússal Recept. A szokásos recept lassú tűzhelyben

A hasnyálmirigy-gyulladásos táplálkozásban a fehérje-gőz omlett és a gőzös húsos omlett elfogadható. A receptek ezen az oldalon találhatók.

Gőzös omlett főzése

Gőz omlettben adhatunk hozzá zöldeket, sonka- vagy sajtszeleteket, miközben változtatjuk megjelenésés ízleljük.

Az omlett fő összetevői a csirke- vagy fürjtojás és a tej.

A főzés módja a gőzölés, mivel az omlett gőz.

Hogyan biztosítható a gőzfőzés? - Vízfürdőben, dupla bojlerben vagy lassú tűzhelyben.

Gőz omlett hússal Recept

A gőzös húsos omlett megfelel a hasnyálmirigy-gyulladás diétás táplálkozásának követelményeinek, és az 5p. számú étrend része.

Hozzávalók:

• Tojás - 80 g (2 db)
• Tej 3,2% -100 g
• Marhahús (szelethús) - 100 g
• Vaj - 1 evőkanál

Hogyan készítsünk gőzös omlettet :

1. A főtt marhahúst megtisztítjuk az inaktól, és kétszer finom rostélyos húsdarálón átpasszírozzuk, vagy turmixgéppel ledaráljuk.
2. A tojásokat felverjük (mixerrel, turmixgéppel, habverővel vagy villával). Adjunk hozzá sót és tejet, és folytassuk a verést.
3. Keverjük össze a darált húst és a tojás-tej keveréket.
4. Az omletttálat kenjük ki vajjal, és öntsük bele az omlettes keveréket.
5. Pároljuk 30-35 percig. (gőzfürdő, dupla bojler vagy lassú tűzhely)
6. Tálaláskor meglocsoljuk vajjal.

Jegyzet. A fehérje gőzös omlett az étel receptjében csak tojásfehérjét tartalmaz. Ebben az esetben a recept megfelel az 5p. számú diétának.

Ha teljesen tojást használ (fehérje és sárgája), akkor egy ilyen recept megfelel az 5-ös étrendnek ("p" nélkül), azaz. megengedett az étrendben a hasnyálmirigy-gyulladás esetén a stabil remisszió időszakában.

Felhívjuk figyelmét, hogy a húsos omlett receptje teljes egészében tartalmazza a tojást, pl. sárgájával. Ez a recept azonban az 5p számú diéta része. Miért van ez így…!?

Jó étvágyat!

100 gramm omlett kalóriatartalma gőzhússal - 155,81 kcal

tápérték és kémiai összetétel edények 100 g termékre:

• fehérjék - 13,82 g
• zsírok - 10,95 g
• szénhidrát - 2,39 g
• B1 - 0 mg
• B2 - 0 mg
• C - 0 mg
• Ca - 0 mg
• Fe - 0 mg

Gőz omlettet lassú tűzhelyben

Ahhoz, hogy gőzös omlettet főzzön lassú tűzhelyben, szüksége van

1. Öntsön 0,5 liter vizet a multicooker tálba

2. Öntse az omlett keveréket a szilikon formába (1 vagy több) a forma magasságának körülbelül 1/2-éig, mivel az omlett megemelkedik a főzés során.

3. Helyezze be a gőzölő edényt a lassú tűzhelybe

4. Helyezze a szilikon formát a gőzölő edénybe

5. Állítsa be a multicooker üzemmódot - Gőzben sütés. Állítsa be az időt - 15 perc

A lassú tűzhelyben lévő gőzös omlett készen áll.
Jó étvágyat!

A párolt omlett egy tápláló tojásétel, amely eredetileg Franciaországból származik. Alkalmazása gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedőknek, diétázóknak, valamint gyermekek táplálására egy éves kortól ajánlott. De ez egyáltalán nem azt jelenti egészséges ember A nem fogyókúrázó ember nem hódolhat ennek a könnyű és egészséges ételnek. Az omlett gazdag A-, D-, E-vitaminban, B csoport, folsav, lutein, lizin stb. A főzési technológiának köszönhetően ez az étel nem tartalmaz rákkeltő anyagokat, koleszterint és kalóriát.

Klasszikus recept legegyszerűbb. Nem igényel különleges alapanyagokat és konyhai eszközöket. Kétféleképpen lehet elkészíteni ezt az omlettet.

• 8 csirke tojás;
• 2 evőkanál. tej;
• só.

A főzés folyamata:

1. A tojást a tejjel villával összekeverjük, sózzuk.
2. Az első főzési módhoz egy serpenyőt és egy lapos aljú szűrőedényt veszünk. Öntsön vizet a serpenyőbe, ne érintse meg a szűrőedény alját, forralja fel, helyezzen be egy szűrőedényt, tegyen bele egy tálat tojásmasszával. Az egész szerkezetet fedővel lefedjük, 20-25 percig főzzük.
3. A második módszer egy kicsit egyszerűbb. Vegyünk egy serpenyőt, öntsünk bele vizet, szintje érje el annak az edénynek a közepét, amelyben az omlett készül. Az elkészített tojásokat öntsük egy edénybe a főzéshez, tegyük egy serpenyőbe, főzzük ugyanúgy, 20-25 percig.

Azok számára, akik laktózérzékenyek, vagy csak egy soványabb omlettet szeretnének élvezni, eláruljuk, hogyan kell gőzös omlettet főzni vízen.

Hozzávalók:

• 6 fehérje;
• 100 ml víz (főtt);
• só;
• olaj a forma kikenéséhez.

A főzés folyamata:

1. A tojásokat fehérjére és sárgájára választjuk. A sárgáját félretesszük, nem lesz hasznunkra, a fehérjét habverővel sóval verjük fel erős habbá.
2. Adjunk hozzá vizet a kapott keverékhez, verjük újra.
3. A formát kikenjük olajjal.
4. Öntsük a tojásos keveréket a formába, tegyük dupla kazánba 10-20 percre.

A főtt omlettre tehetünk egy kis szelet vajat, gyorsan megolvad és finom zsenge filmet alkot.

További információ az Attuale.ru oldalon: Mi az a spárga? 8 recept a spárga főzéséhez

Eddig úgy gondoltuk egyszerű receptek, de főzhetsz párnak fehérje omlettet zöldségek hozzáadásával.

Hozzávalók:

• 4 tojás;
• 1/2 st. tej;
• só;
• 1 st. apróra vágott zöldség (bármilyen)

A főzés folyamata:

1. Az előző recepthez hasonlóan válasszuk el a tojásfehérjét a sárgájától.
2. Alaposan keverje össze a fehérjéket és a tejet, sót.
3. A dupla kazán aljára öntsünk egy pohár apróra vágott zöldséget, a tetejére öntsük tej-fehérje keverékkel. Összekeverjük.
4. Kapcsolja be a készüléket, állítsa be az időzítőt 20 percre. Amikor a dupla bojler jelzi a főzés végét, keverje össze a majdnem kész omlettet, és kapcsolja be újra, állítsa be az időzítőt további 10 percre.
5. A kész ételt tányérra tesszük, fűszernövényekkel tálaljuk.

Gőzös omlett recept lassú tűzhelyben

A lassú tűzhelyben készült gőz omlett receptje olyan egyszerű, mint egy dupla bojlerben. De paradicsommal fogunk főzni.

Hozzávalók:

• 6 tojás;
• 250 ml. tej;
• 1 paradicsom;
• 1 tk vaj;
• só.

A főzés folyamata:

1. Keverjük össze a tojást a sóval és a tejjel.
2. Paradicsom, közepes kockákra vágva. Ha szeretné, a paradicsomot blansírozhatja, és eltávolíthatja róla a héját.
3. A tejet és a tojásos masszát összekeverjük az apróra vágott paradicsommal.
4. Egy kisebb tepsit kikenünk olajjal.
5. Öntsön körülbelül egy pohár vizet a multicooker tálba, helyezze be a rácsot és az edényt a jövőbeli omletttel.
6. Bezárjuk a multicookert, elindítjuk a „Steam” módot, beállítjuk az időzítőt 20 percre.
7. A kész omlettnek egy kis időt hagyunk kihűlni, majd megfordítjuk a formát, és könnyedén tányérra szedjük az elkészült ételt.

a mikrohullámú sütőben

Ha egyáltalán nincs ideje főzni, de szeretné magát és családját egy finom vacsorával kényeztetni, készítsen omlettet a mikrohullámú sütőben. Ehhez bármilyen edényt használhat, egy nagy üveg mikrohullámú sütőből a közönséges bögrékig.

Hozzávalók:

• 4 tojás;
• 4 evőkanál. l. tej;
• 100 gr. sajt (bármilyen);
• 100 gr. sonka;
• só, bors ízlés szerint.

A főzés folyamata:

1. Fogunk 2 bögrét, mindegyikbe beleütünk 1 tojást, és villával összekeverjük sóval, borssal, tejjel.
2. Három sajt egy reszelőn.
3. A sonkát apró kockákra, vagy szintén reszelőn háromra vágjuk.
4. Minden bögrébe 1-2 ek. l. sajtot és sonkát, keverjük össze.
5. A bögréket betesszük a mikróba, nem kell lefedni, az időzítőt 1 percre állítjuk. Ha letelt az idő, villával keverjük össze, és állítsuk be az időt további 1-2 percig, amíg a tojás sűrűsödik.
6. A kész omlettet közvetlenül a bögrékben tálaljuk az asztalra, tetszés szerint megszórhatjuk apróra vágott fűszernövényekkel.

További információ az Attuale.ru oldalon: Egyszerű szendvicsek - 18 finom receptek sietősen

Párolt omlett gombával

Hogy változatosabbá tegye reggelijét vagy vacsoráját, főzhet egy finom gombás gőzös omlettet. Az erre a célra szolgáló gombák bármely, de a legolcsóbb és legillatosabb gombához illeszkednek.

Hozzávalók:

• 5 tojás;
• 1,5 st. l. kukoricaliszt;
• 5 csiperkegomba;
• 2 evőkanál. l. borsó;
• 1 st. l. szója szósz(választható);
• só, bors ízlés szerint;
• 125 ml. víz.

A főzés folyamata:

1. A gombát megtisztítjuk, megmossuk, finomra vágjuk.
2. Az elkészített gombát szűrőedénybe öntjük, 10 percig pároljuk.
3. A tojásokat összekeverjük vízzel, sóval, borssal, liszttel és szósszal.
4. A gombát egy tálba tesszük omletthez, hozzáadjuk a borsót, felöntjük az előkészített tojással.
5. 30 percig gőzben állni hagyjuk.

Recept paradicsommal és sajttal

Ez az étel nagyon lédús és ízletes. Alkalmas különféle diétákhoz alacsony kalóriatartalmú diéta során.

Hozzávalók:

• 4 csirke tojás;
• 1 st. tej;
• 1 paradicsom;
• 100 gr. sajt;
• só.

A főzés folyamata:

1. Paradicsom, közepes kockákra vágva. Ha szeretné, a paradicsomot felöntheti forrásban lévő vízzel, és eltávolíthatja róla a bőrt.
2. Három sajt egy reszelőn.
3. A tejet, a tojást és a sót felverjük.
4. A tojásos keveréket összekeverjük a paradicsommal és a sajttal, formába öntjük.
5. Az omlettet dupla bojlerbe vagy vízfürdőbe tesszük, körülbelül fél órát főzzük, amíg meg nem fő.

Az omlett gőzölésének fortélyai

1. Minden omlett fő szabálya a tej és a tojás megfelelő aránya. Annak kiszámításához, hogy egy bizonyos számú tojáshoz mennyi tejre van szükség, használhat egy fél tojáshéjat mérőedényként. 1 tojáshoz 2 tejjel teli fél héjat veszünk.
2. Az omlett tojásnak frissnek kell lennie. Lebontásuk után legfeljebb 5 nap telhet el. Nem vehet friss tojást, de rosszabbul ver, és az étel nem lesz olyan csodálatos.
3. A hűtött omlett termékek csomómentesen keverednek a legjobban.
4. Az omlettet villával vagy habverővel felverjük. A mixer nem alkalmas erre a célra, mert túl homogén masszát készít, ami nem kel jól.
5. A tejjel felvert tojást azonnal dupla kazánba vagy más főzőberendezésbe küldik. Minél tovább áll az elkészített keverék, annál rosszabb lesz.
6. Ne tegyen túl sok kiegészítő terméket az omletthez, ez is nagyban befolyásolja a pompát. Minél kevesebb adalékanyag, annál szellősebb.
7. A kész omlett leülepedésének elkerülése érdekében főzés közben ne vegye le a fedőt, amíg a massza be nem sűrűsödik, és további 5 perccel a főzés befejezése után. A hirtelen hőmérséklet-változások „lefújják” az edényt.

Ha megtanul egy diétás omlettet főzni, mindig finom és alacsony kalóriatartalmú, tojásos reggelit kap. Az étel nagyon hasznos a szervezet számára, tápláló és jól telít. Tudva különböző receptek főzés közben mindennap megörvendeztetheti szeretteit az ismerős omlett új előadásával. Olvasson tovább, és megtudja, hogyan készítheti el ezt a finom diétás ételt.

Lehetséges omlettet enni diéta alatt

Azok a nők, akik fogyni próbálnak és gondosan figyelik alakjukat, gyakran bizonytalanok abban, hogy lehet-e tojásételeket felvenni az étlapjukba. Ahhoz, hogy választ kapjon erre a kérdésre, meg kell értenie a termék összetételét. A tojás fehérjékből és zsírokból, kis mennyiségű szénhidrátból és vízből áll. Egy közepes méretű darab kalóriatartalma 157 kcal. A tojásfehérje minimális mennyiségű zsírt és szénhidrátot tartalmaz, nincs benne koleszterin és egyéb olyan anyagok, amelyekben a sárgája olyan gazdag.

Diéta alatt megengedett az omlett fogyasztása, különösen, ha az fehérje. Az étel bármilyen étkezésre alkalmas, beleértve az estét is. A főzés előfeltétele az jó választás hőkezelési módszer. Az omlettet pároljuk, lassú tűzhelyben és mikrohullámú sütőben sütjük. Serpenyőben sütni nem túl jó. Célszerű minimális mennyiségű olajat hozzáadni, vagy teljesen nélkülözni.

Mi az a diétás omlett

Ez a tojásból vagy csak fehérjéből, vízből vagy sovány tejből készült étel neve. A diétás omlett egy alacsony kalóriatartalmú étel, amely alkalmas reggelire, valamint teljes ebédre vagy vacsorára. Ideális esetben pároljuk, lassú tűzhelyben vagy sütőben, a zsírokat pedig minimális mennyiségben használjuk. A recepttől függően zöldségek, gyümölcsök, sajtok és egyéb ételek is hozzáadhatók a diétás ételhez. A fő feltétel az, hogy alacsony kalóriatartalmúak.

Hogyan készítsünk diétás omlettet

Abszolút semmi bonyolult a folyamatban. Először a termékeket elkészítik. A diétás omlett elkészítéséhez a tojásokat villával, habverővel vagy keverővel verjük fel tejjel vagy vízzel, sózzuk simára. Tepsibe vagy serpenyőbe öntjük. Még mindig vannak feldolgozási módszerek lassú tűzhelyben és gőzben. Ne felejtsen el néhány titkot a sikeres diétás étkezéshez:

1. Próbáljon meg kevesebb olajat hozzáadni, vagy teljesen kerülje el.
2. Sózzon egy alacsony kalóriatartalmú omlettet közvetlenül az áramszünet előtt, és adjon hozzá egy keveset.
3. Ne tegyen majonézt, zsíros tejfölt. Ha igazán diétássá akarod tenni, ne használj mást, csak könnyűt egészséges zöldségeketés zöld.
4. Kerülje a lisztet és búzadarát tartalmazó recepteket. Ezeket az összetevőket kis mennyiségű burgonyakeményítővel helyettesíthetjük.
5. Ha rántottát készítünk vacsorára, ne sárgával készítsük.
6. Minél alaposabban felverjük a fehérjét, annál pompásabb lesz az étel. Ha rosszul csinálod, palacsintaszerűség fog kijönni belőle.
7. Reggel készíts egy omlettet, vágd apróra, tedd egyet egy edénybe és vidd magaddal a munkába. Egészséges és tápláló harapnivalót kapsz.

Diétás párolt fehérje omlett

• Főzési idő: 10-12 perc.
• Adagok: 2 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 296 kcal.
• Cél: diéta.
• Konyha: otthon.

A diétás gőzhöz készült fehérje omlett íze igazán tetszeni fog a gyerekeknek. Állandóságát tekintve elképesztő: porózus, levegős. Ebben az ételben minimális a kalória, így a legszigorúbb diéta mellett is nyugodtan megengedhet magának egy-két adagot. Írd le a receptkönyvedbe, hogyan készíts párolt omlettet. Biztosan élvezni fogja ezt a csodálatos könnyű ételt.

Hozzávalók:

• tojás - 4 db;
• só - néhány csipet;
• tejföl - 2 evőkanál. l.;
• vaj - 20 g;
• minimális zsírtartalmú tej - 125 ml.

Főzési mód:

1. A gőzös omlett készítése előtt a tojásfehérjét felforgatjuk.
2. Sózzuk meg, öntsük fel a tejjel, és alaposan keverjük össze, hogy bolyhos fehér kalapot kapjunk.
3. Óvatosan adjuk hozzá a tejfölt, anélkül, hogy abbahagynánk a zavarást.
4. Forraljon vizet, készítsen edényeket gőzfürdőhöz.
5. Egy rántottának megfelelő formát vagy tálat kenjünk ki vajjal, öntsük bele a masszát.
6. Helyezze a munkadarabot a fürdőbe, és főzze 5-7 percig.
7. Tálaljuk diétás ételt apróra vágott petrezselyemmel díszítve. Ízlés szerint adhatunk hozzá fűszereket.

Fehérje omlett a mikrohullámú sütőben

• Főzési idő: 25 perc.
• Adagok: 1 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 276 kcal.
• Cél: diéta.
• Konyha: otthon.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

A fehérje omlett mikrohullámú sütőben nagyon népszerű lesz a gyors és egészséges ételeket kedvelők körében. Elkészítése nagyon egyszerű. A receptben szereplő paradicsomnak köszönhetően a rántotta hihetetlenül ízletes, enyhe savanyúsággal. Az ilyen diétás omlettet mindenképpen forrónak kell lennie, friss fűszernövényekkel díszítve. A recept kemény sajtot tartalmaz. Bármelyiket szedheti, de jobb, ha parmezánt keres.

Hozzávalók:

• tojásfehérje - 4 db;
• sajt - 50 g;
• tej - 75 ml;
• paradicsom - 1 kicsi;
• só, kapor.

Főzési mód:

1. A tojásfehérjét erősen verjük fel, apránként adjuk hozzá a tejet.
2. A paradicsomot forrásban lévő vízzel leforrázzuk, a héját lehúzzuk róla. Vágjuk apró kockákra vagy szeletekre.
3. Apríts fel néhány ág kaprot.
4. Adjuk hozzá a paradicsomot és a fűszernövényeket a jól felvert tojásos keverékhez. Enyhén sózzuk.
5. A sajtot durvára reszeljük.
6. Tegye a fehérjekeveréket a mikrohullámú sütőbe közepes teljesítményen 6-8 percre.
7. Tálalás előtt megszórjuk reszelt sajttal.

Fehérje omlett a sütőben

• Főzési idő: 45 perc.
• Adagok: 4 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 465 kcal.
• Cél: diéta.
• Konyha: olasz.

A fehérje omlett a sütőben diétás étel. Még a helyére is méltó ünnepi asztal mert csodálatosan néz ki. Sok friss zöldséget adnak hozzá, így a tükörtojás igazi vitaminforrásnak bizonyul. Ha nem kimerítővé, hanem változatossá szeretnéd tenni a diétádat, olvasd el, milyen omlettet készíts vacsorára a fogyás érdekében.

Hozzávalók:

• zöldborsó (fagyasztott) - 0,2 kg;
• tojás - 12 db;
• kelbimbó - 260 g;
• só - 4 csipet;
• fehér hagyma - 1 db;
• petrezselyem - egy kis csokor;
• őrölt fekete bors - 2 csipet;
• olívaolaj - 4 evőkanál. l.;
• kaliforniai paprika- 2 db;
• tej - 0,4 l.

Főzési mód:

1. Mossa meg az összes zöldséget, szárítsa meg szalvétával. A káposztát félbe, a hagymát vékony negyed karikákra, a paprikát csíkokra vágjuk.
2. Egy serpenyőben felmelegítünk egy kis növényi olajat. A hagymát megpirítjuk, hogy megpuhuljon. Pár perc múlva kirakjuk a borsót. Lefedve pároljuk 5 percig.
3. Dobd bele a kelbimbót. Keverjük össze és főzzük még 5 percig.
4. A fehérjéket sóval verjük fel, fokozatosan adjuk hozzá a tejet, a végén borsozzuk.
5. Az apróra vágott zöldeket a tojásos-tejes masszába tesszük.
6. Tegye át az összes zöldséget egy tálba. Öntsük hozzá a tej és a tojás keverékét.
7. 190 fokra előmelegített sütőbe tesszük. Főzzük 25 percig.

Diétás omlett lassú tűzhelyben

• Főzési idő: 35 perc.
• Adagok: 1 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 195 kcal.
• Konyha: francia.
• Elkészítés nehézsége: közepes.

Miután elkészített egy diétás omlettet egy lassú tűzhelyben, kiadós és egészséges reggelit fog kapni. Ez az étel nagyon finom, hihetetlenül étvágygerjesztőnek tűnik. Lassú tűzhelyben a tojáskeverék tökéletesen megemelkedik, buja és magas lesz. A recept szerint a paradicsomot diétás edénybe javasolják tenni, de ha nem rajongunk érte, használhatunk kaliforniai paprikát vagy cukkini karikákat.

Hozzávalók:

• tojás - 3 db;
• bors, só;
• tej - 45 ml;
• vaj - 1 teáskanál;
• paradicsom - 1 közepes;
• bazsalikom - 30 g;
• sajt - 30 g.

Főzési mód:

1. Egy többedényt kenjünk ki olajjal.
2. A paradicsomot megmossuk, leszárítjuk és apró kockákra vágjuk. Helyezze a multicooker tálba. Díszítsük apróra vágott bazsalikommal.
3. Kapcsolja be a "Sütés" módot, és főzze a zöldségeket fűszernövényekkel 7-10 percig nyitott fedelet.
4. A tojásokat alaposan felverjük, fokozatosan adjuk hozzá a tejet. Öntsük a keveréket a zöldségekre és keverjük össze.
5. Só bors. Ráöntjük a reszelt sajtot (a sajtot kézzel összetörhetjük).
6. Állítsa be a "sütés"-t 20 percre. Után hangjelzés Vegye ki az edényt úgy, hogy egy nagy lapos tányér segítségével megfordítja. Forrón, friss fűszernövényekkel díszítve tálaljuk.

Omlett vaj nélkül

• Főzési idő: 20 perc.
• Adagok: 2 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 315 kcal.
• Cél: diéta, reggeli.
• Konyha: otthon.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

Ha van otthon egy jó tapadásmentes bevonatú serpenyőnk, akkor olaj nélkül is remek omlettet készíthet. Elképesztően finomnak bizonyul, nem tartalmaz zsírt, amitől minden fogyókúra annyira fél. Ha változatosabbá szeretné tenni a receptet, a diétás ételhez hozzáadhat zsírszegény sajtot, zöldségeket, amelyeket szeret. Ezt a tükörtojást reggelire és vacsorára is tálalhatjuk.

Hozzávalók:

• tojásfehérje - 6 db;
• tej - 4 evőkanál. l.;
• só bors;
• szóda - egy csipetnyi.

Főzési mód:

1. A tojásfehérjét kevés sóval alaposan felverjük. Fokozatosan, egy evőkanálnyit adjunk hozzá tejet.
2. Adjon szódát a masszához. Só bors. Ismét jól habverjük fel.
3. Helyezzen egy tiszta, tapadásmentes serpenyőt közepes lángra.
4. Öntsük rá a tojásos keveréket, és azonnal fedjük le fedővel.
5. Egy idő után csökkentse a hőt minimálisra. Ne nyissa fel a fedelet.
6. Főzzük 10-12 percig. Aprított petrezselyemmel megszórva tálaljuk.

Omlett recept egy serpenyőben

• Főzési idő: 35 perc.
• Adagok: 4 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 612 kcal.
• Cél: diéta, reggeli.
• Konyha: európai.
• Elkészítés nehézsége: közepes.

A serpenyőben lévő diétás omlett eredeti receptjét az egészséges, alacsony kalóriatartalmú ételek minden hívének meg kell jegyeznie. Ez az étel ideális diétás reggelihez vagy ebédhez. A kompozíció zöldségeket tartalmaz: hagyma, kék, koktélparadicsom, kaliforniai paprika. Ha nem használ valamit ebből a listából, kizárhatja vagy lecserélheti. Például ha gyereknek készítesz ételt, akkor csak paradicsomot adj hozzá és ennyi.

Hozzávalók:

• tojásfehérje - 16 db. (vagy 8 egész tojás);
• bors, só;
• spenót - 200 g;
• jaltai hagyma - 2 db;
• koktélparadicsom - 8 db;
• bolgár paprika - 2 db;
• padlizsán - 2 db.

Főzési mód:

1. Öblítse le az összes zöldséget hideg vízzel, és szárítsa meg. Hámozzuk meg és vágjuk mindegyiket egyforma kis kockákra.
2. A spenótot apróra vágjuk.
3. A zöldségkeveréket két egyenlő részre osztjuk. Az egyiket pár percig sütjük száraz serpenyőben.
4. A fehérjét sóval habbá verjük. Bors, hozzáadhatod azokat a fűszereket, amiket szeretsz.
5. A fehérjehabot a sült zöldségekhez öntjük, és azonnal lefedjük.
6. Lassú tűzön főzzük. Amikor a massza megragadja a tetejét, óvatosan fektessük ki a zöldségek második felét.
7. Zárd le és főzd még pár percig.
8. Adagokra vágva vagy feltekerve tálaljuk.

zöldséges omlett

• Főzési idő: 25 perc.
• Adagok: 2 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 427 kcal.
• Cél: diéta, reggeli.
• Konyha: görög.
• Elkészítés nehézsége: közepes.

Diétás zöldség omletttel reggelizve energialöketet kapsz és Jó hangulatot egész másnapra. Nagyon buja, ínycsiklandó, és minden embernek tetszeni fog, aki szereti a könnyű, de ízletes ételeket. Az ilyen rántottát sütőben készítik, és nem serpenyőben, ezért minimális mennyiségű kalóriát tartalmaznak. Bármilyen fűszert hozzáadhat egy diétás ételhez, a lényeg az, hogy ne pontozza a friss zöldségek ízét.

Hozzávalók:

• tej - 1 pohár;
• só, fűszerek, bors;
• tojás - 4 db;
• kemény sajt - 200 g;
• sárgarépa - 2 db;
• cukkini - 0,4 kg;
• bolgár paprika - 2 db;
• póréhagyma - 1 szár;
• brokkoli - 0,4 kg.

Főzési mód:

1. Mossa meg a zöldségeket, szárítsa meg. A sárgarépát, a cukkinit, a paprikát meghámozzuk a magokról. Vágja az összes zöldséget kisebb, azonos méretű kockákra.
2. Tegyünk egy száraz serpenyőt a tűzre. Amikor forró, olaj nélkül megpirítjuk a sárgarépát, a cukkinit, a paprikát és a póréhagymát saját lé 5 perc.
3. Adjunk hozzá brokkolit. Öntsük fel kevés vízzel, pároljuk öt percig.
4. Helyezze a zöldségeket egy tepsibe.
5. Verjük fel a tojást a sóval. Fokozatosan adjunk hozzá tejet. Amikor buja lesz a massza, borsozzuk meg, adjunk hozzá fűszereket.
6. Öntsük a tojásos keveréket a tálba a zöldségekkel.
7. A sütőt 190 fokra előmelegítjük. Tegyünk bele egy diétás edényt, és főzzük negyed óráig. Pár perccel a kikapcsolás előtt szórjuk meg reszelt durva sajttal.

Omlett túróval

• Főzési idő: fél óra.
• Adagok: 2 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 296 kcal.
• Cél: diéta, reggeli.
• Konyha: otthon.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

A túrós diétás omlett akár a gyerekek étrendjébe is beilleszthető, mert a szervezet számára rendkívül előnyös termékekből készül. Serpenyőben megsütjük vele olivaolaj, de ha a tiéd van tapadásmentes réteggel, akkor egyáltalán nem tudod kenni. Az ilyen ételt forrón kell felszolgálni, egy szelet teljes kiőrlésű kenyérrel és egy csésze illatos gyógyteával.

Hozzávalók:

• tojásfehérje - 6 db;
• só, fűszerek;
• zsírmentes túró - 0,4 kg;
• olívaolaj - 1 teáskanál;
• kapor és petrezselyem - fél csomó;
• zöldhagyma - 10 toll.

Főzési mód:

1. Mossa meg és szárítsa meg a zöldeket, a hagymát.
2. A fehérjéket kis mennyiségű sóval bolyhos habbá dörzsöljük. Ezt megteheti villával, de kényelmesebb habverővel vagy mixerrel. Adjunk hozzá túrót. Évad.
3. A zöldhagymát apróra vágjuk, és összekeverjük a tojásos-túrós masszával.
4. Melegítse fel a serpenyőt. Kenjük meg kevés olívaolajjal.
5. A túrós-tojásos masszát öntsük a serpenyőbe, azonnal fedjük le fedővel.
6. Minimális lángon 10 percig főzzük, majd levesszük a tűzhelyről. Tartsa még pár percig lefedve.
7. A diétás ételt adagolt tányérokban, apróra vágott fűszernövényekkel megszórva tálaljuk.

Omlett egy zacskóban

• Főzési idő: 45 perc.
• Adagok: 1 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 168 kcal.
• Cél: diéta, reggeli.
• Konyha: otthon.
• Elkészítés nehézsége: közepes.

Érdekes diétás omlettet készíthet csomagban nem csak otthon, hanem „terepen” is. Fazékkal, tűzzel könnyen megfőzhető. A tükörtojás légiesen jön ki, a szó valódi értelmében elolvad a szájban. A főzési folyamathoz tiszta, sűrű műanyag zacskókat kell használni, amelyeken egyetlen sérülés sincs, különben a tojásmassza egyszerűen a vízbe szivárog.

Hozzávalók:

• tojás - 6 db;
• só;
• tej - egy pohár kétharmada;
• holland sajt - 0,2 kg;
• bors, só.

Főzési mód:

1. Öntsön egy nagy serpenyőbe a víz több mint felét, és tegye a tűzhelyre forrni.
2. Verjük fel a tojást a sóval. Amikor a massza dús lesz és habos kupakkal borítja, kezdjük el apránként hozzáönteni a tejet.
3. A sajtot finomra reszeljük. Adjuk hozzá a tojásos masszához, keverjük össze. Só, bors.
4. Tegyen két zacskót egy mély tányérra vagy csészére, hogy egy zacskót formázzon. Öntsük bele a tojásos-sajtos keveréket.
5. Óvatosan szedje össze a zacskók széleit, kösse össze gumiszalaggal vagy csak csomóval.
6. Helyezze a munkadarabot forrásban lévő vízbe, és főzze 20-30 percig.

Videó: Hogyan készítsünk gőzös omlettet

A gőzös omlett egy diétás étel, amelyet bébiételekhez szánnak.

Elsősorban egy éves kortól készült gyermekeknek, valamint azokkal az embereknek készült krónikus betegség gyomor-bél traktus(hasnyálmirigy-gyulladás, gyomorhurut, gyomorfekély).

Ez a párolt omlett, amely a lehető legtöbbet megtartja a tojás összes hasznos anyagát, mint például a B-, A-, D-, E-vitamin és mások.

Egy párolt edényben nincsenek rákkeltő anyagok, méreganyagok, koleszterin és kalória. Ez alkalmassá teszi a gőzös változatot az elhízás és a szív- és érrendszeri betegségek megelőzése. Ezenkívül gyakran használják fehérje étrendben a fogyás érdekében. Ezt a cikket áttekintették fő kérdés: hogyan kell omlettet főzni egy párnak.

Alapvető főzési szabályok

Omlett főzése gőzben

Klasszikus recept

Ez a recept a klasszikusnak tudható be, mivel az eredmény egy párolt levegős omlett. Egy ilyen diétás ételben zsíros kolbász, sonka hozzáadása tilosés fűszeres sajtot. Megengedett alacsony zsírtartalmú túró és párolt sárgarépa hozzáadása. A klasszikus rántotta kettős kazán segítségével történő elkészítésekor a tejet el kell távolítani a receptből.

Főzni neked el kell hogy vedd:

• tojás - 3 db;
• növényi olaj - 1 teáskanál;
• tej - ½ csésze;
• só.

főzési folyamat

1. Először egy tálban keverjük össze a tojást, a tejet, a sót, és alaposan verjük fel mindent, amíg hab nem jelenik meg.
2. Ezután öntsük az elkészített keveréket egy előzőleg vajjal kikent tálba, és tegyük dupla kazánba. Főzzük az edényt körülbelül 25 percig.

Gőz omlettet is készíthet hagyományos omlett segítségével nejlonzacskó. Ehhez öntsük az elkészített tojáskeveréket egy zacskóba, és szorosan kössük össze. Ezután öntsük forrásban lévő vízbe, és főzzük alacsony lángon körülbelül 2 percig. Vegyük ki a zacskót a vízből, vágjuk fel és már tálalhatjuk is az asztalra a főtt ételt.

Húspároló recept

Nem tilos előre hozzáadni a gőzös omletthez finomra vágott hagyma zsemlemorzsával. Annak érdekében, hogy az étel ne veszítse el ízét, a marhahús helyettesíthető főtt csirkemellel vagy sovány sertéshússal.

A főzéshez szüksége lesz:

• tojás - 4 db;
• marhahús vagy más hús - 200 gramm;
• tej - ½ csésze;
• növényi olaj - 1 teáskanál;
• fűszerek, só ízlés szerint.

főzési folyamat

1. A húst előre megfőzzük, majd turmixgépben vagy húsdarálóval ledaráljuk.
2. Egy tálban összekeverjük a tojást, a tejet, a sót és a fűszereket. Az egészet addig keverjük, amíg hab nem képződik.
3. A kész keverék harmadát a dupla kazántálba kell önteni, és 10 percig főzni.
4. Egy másik harmadba beletesszük a húst, és ráöntjük az omlett első részére. Főzzük még 10 percig.
5. A tojáskeverék utolsó harmadát a már majdnem kész massza tetejére kell önteni, és további 10 percig főzni. Ellenőrizze a párolt omlett készenlétét, és már tálalhatja is.

A végén elég kielégítőnek kell lennie, de ugyanakkor egy diétás gőz omlett hússal, amelyet vacsorára tálalhat. Ha nincs sok időd, akkor csak összekeverheti az összes hozzávalót, és dupla kazánban sütheti egy réteg. Ahhoz, hogy párnak főzzön egy ételt egy dupla kazánban, ki kell választania a "Sütés" vagy a "Multipover" módot.

Omlett főzése lassú tűzhelyen

A "Gőz" mód használatával gőz omlettet készíthet lassú tűzhelyben. Nem kevésbé szellős lesz, mint egy vízfürdőben. A főzéshez enyhén formájú termékekre lesz szüksége kisebb, mint a készülék fő edénye, valamint a sütéshez grillező. A forma lehet fém, kerámia, műanyag vagy üveg. Főzés közben nem kell letakarni az omlettet.

Egy étel elkészítéséhez bizonyos fehérjékből kétszer annyi tojást kell venni, és a recept szerint főzni.

A főzéshez a következőket kell venni:

főzési folyamat

1. A paradicsomot apró kockákra vágjuk.
2. A tojást, a tejet és a sót simára keverjük. Adjuk hozzá az apróra vágott paradicsomot a tojásos keverékhez, és keverjük újra.
3. Egy omlett tepsit jól kikenünk vajjal.
4. Öntsön 1 csésze vizet a multicooker tálba. Ezután tegyünk bele egy sütőrácsot, és helyezzük rá az omlettedényt.
5. Körülbelül 25 percig "Gőz" módban kell főzni. Az idő letelte után hagyja kihűlni a formát. Ezután vegye ki a multicookerből, fordítsa fejjel lefelé, és finoman ütögesse a kész ételt egy tányérra.

A főtt ételeket zöldborsóval vagy fűszernövényekkel lehet díszíteni. És egy ilyen omletthez is megengedett friss zöldség, gomba vagy diétás főtt hús. Ha a multicookere nem rendelkezik „Gőzölés” üzemmóddal, akkor kiválaszthatja a „Pörkölt” vagy a „Sütés” módot, és beállíthatja ugyanazt az időt.

gőzfürdős omlett recept

Ha nincs dupla kazánja vagy lassú tűzhelye, akkor saját készítésű gőzfürdőben is elkészíthet egy ételt.

A főzéshez szüksége lesz:

főzési folyamat

1. Először 2 tojást kell egy külön tálba vezetnie.
2. Ezt követően öntsünk tejet a tojásba (helyettesíthetjük tejföl és ivóvíz keverékével vagy csirkehúslevessel). Ha főzöl egy kisgyereknek, akkor a sót jobb nem használni a főzési folyamatban.
3. Ezután keverje össze az összes összetevőt, amíg homogén keveréket nem kap.
4. Ezt követően el kell készítenie az omlett formáját. A főzéshez használhat üveget, szilikont, kerámiát vagy bármilyen más edényt.
5. Az elkészített formát kenjük meg olajjal. Ha ez hiányzik a baba étrendjéből, akkor ezt a tételt ki kell hagyni.
6. A tojásos keveréket öntsük a formába.
7. Készítsen elő egy szűrőedényt, és forraljon fel vizet egy serpenyőben.
8. Óvatosan helyezzük a tojásos masszát tartalmazó edényt egy szűrőedénybe, fedjük le, és tegyük egy edénybe forrásban lévő vízzel.
9. Az omlettet körülbelül 20 percig kell főzni. Ne feledje, hogy a szűrőedény csak a forrásban lévő vízhez érjen, és ne merítse bele. Ez a fő feltétele az omlett gőzfürdőben történő elkészítésének.
10. Az idő letelte után a főtt ételt kivehetjük a formából és az asztalra tálalhatjuk.

Lépésről lépésre recept klasszikus gőzös omlett készítése: párolt omlett opciók lassú tűzhelyhez zöldségekkel, sonkával, sajttal, gombával és hallal

2018-03-13 Marina Danko

Fokozat
recept

2102

Idő
(perc)

adagokat
(emberek)

100 grammban a kész ételben

12 gr.

10 gr.

szénhidrátokat

1 gr.

148 kcal.

1. lehetőség: Klasszikus Steam Omlett recept

Az omlett elkészítési folyamatának leírása azonban lakonikus, csakúgy, mint a hozzá tartozó termékek listája. Ez egyáltalán nem beszél az étel primitívségéről vagy szerénységéről ízletesség. Sok kulináris szakértő egyetért abban, hogy az omlett a könnyű elkészíthetőség ellenére az egyik legfinomabb és legfényűzőbb étel, még akkor is, ha adalékok nélkül főzzük. Ami viszont a gőzös omlettet illeti, itt is, mint minden ezzel a technológiával készült étellel, érdemes néhány szót ejteni.

Általánosan elfogadott, hogy a „gőzdiéta” a rossz egészségi állapotú emberek nagy része. Valójában sokan egyszerűen nem próbálták ki, és ezért nem képviselik az ilyen ételek érdemeit. Egyáltalán nem szükséges, hogy egy omlett ropogós héjú legyen, és ezzel tálaljuk csípős szósz senki nem állítja meg. Próbálja meg elkészíteni az ételt az első, alaprecept szerint, ha szigorúan követi a technológiát, az omlett meglehetősen sűrű lesz, a friss csirke tojás jellegzetes ízével.

Hozzávalók:

• nyolc tojás;
• két evőkanál pasztőrözött tej.

Steam Omlett Lépésről lépésre Recept

Miután a tojásokat egy kis tálba kiengedjük, hozzáadjuk a tejet és megsózzuk, egy villa szúrásával simára rázzuk. Fontos, hogy ne verjük, hanem csak rázzuk fel, nehogy hab legyen.

Miután megtöltöttük a serpenyőt egyharmaddal forró vízzel, lapos aljú szűrőedényt helyezünk a tetejére. Forraljuk fel, tegyünk egy edényt omlettmasszával egy szűrőedénybe. Fedjük le a szűrőedényt fedővel, és főzzük az omlettet huszonöt percig. Ha van dupla kazán, omlettet főzhet benne, lassú tűzhelyben pedig egy klasszikus gőzös omlettet főznek „Gőz” üzemmódban pontosan húsz percig.

2. lehetőség: Gyors recept egy párolt fehérje omletthez lassú tűzhelyben zöldségekkel

Ha érdekli az első omlett, akkor talán itt az ideje, hogy áttérjen a bonyolultabb receptekre. Ahogy fentebb javasoltuk, a gőzkonyhát nem tekintjük szigorúan diétásnak. Ezzel a feltételezéssel a zöldségeket enyhén megpiríthatjuk vagy külön-külön megpiríthatjuk olajon, apróra vágott apró hagymán, és az olajat jól lecsepegtetve a zöldségekkel összekeverhetjük. Ami a fűszereket és a fűszereket illeti, azokat rendkívül takarékosan kell használni, mert kigőzölve sokszor egészen más ízt bocsátanak ki, mint amit megszokhattunk. Ez a legkevésbé a paprikára és a fekete borsra, leginkább pedig a fűszeres fűszernövényekre vonatkozik.

Hozzávalók:

• négy nagy tojás;
• fél pohár tej;
• 250 g pohár fagyasztott zöldségkeverék.

Hogyan készítsünk gyorsan fehérjegőz omlettet lassú tűzhelyen zöldségekkel

A fagyasztott zöldségeket szűrőedényben szobahőmérsékleten felolvasztjuk.

A tojások meleg vízzel való öblítése után óvatosan törjük le a héját, és öntsük a fehérjét egy keveréshez kényelmes tálba. A sárgája nem kötelező, kis edénybe lecsepegtethető, és szorosan, fedővel hűtőben tárolható, de nem sokáig.

Miután pár csipet sót adtunk a fehérjékhez, adjuk hozzá a tejet és enyhén verjük fel.

A felolvasztott zöldségeket megfelelő térfogatú szilikon formába öntjük, és egyenletesen elosztjuk az egész alján.

Öntsön két csésze forrásban lévő vizet a főzőedénybe, helyezzen rá egy gőztartályt, és helyezze bele a formát a zöldségkeverékkel.

Öntsük a zöldségeket fehérjekeverékkel, engedjük le a multicooker fedelét. Húsz percig főzünk egy omlettet a „Gőz” opcióval.

3. lehetőség: Ízletes gőzös omlett lassú tűzhelyben paradicsommal

Az olaj típusa csak referenciaként van feltüntetve, a fő követelmény az állati zsír legmagasabb százaléka a termékben. Ha bármilyen más, ennek a feltételnek megfelelő termékhez hozzáfér, nem is beszélve otthoni termékről, nyugodtan használja.

Hozzávalók:

• hat tojás;
• egy érett paradicsom;
• egy kanál vaj "Hagyományos" vaj;
• tej - 250 ml.

Hogyan kell főzni

Pár percre mártsuk a paradicsomot forrásban lévő vízbe. Nyomás alatt gyorsan lehűl hideg víz, óvatosan távolítsuk el a héját a paradicsomról.

A paradicsom héját apró kockákra vágjuk.

Enyhén rázogatva keverjük össze a tojást a tejjel. Ne felejtse el megsózni, különben az omlett íztelen lesz.

A tojásos masszát összekeverjük paradicsomszeletekkel, és egy kis, előzőleg vajjal reszelt formába öntjük.

Öntsön másfél csésze forrásban lévő vizet a tálba. A tetejére egy edényt párolóedényt helyezve, nagyon óvatosan átrendezzük a formát a rántott masszával.

A fedél lecsukása után állítsa be a „Steam” módot, állítsa be az időt 20 percre az időzítőn, és nyomja meg a start gombot.

Miután kivett egy kész omlettet a multicookerből, hagyja egy kicsit kihűlni közvetlenül a formában. Az omlettet úgy engedjük ki, hogy a tartályt óvatosan egy tányérra fordítjuk - könnyen kicsúszik a formából.

4. lehetőség: Pároljuk meg az omlettet egy lassú tűzhelyben sampinyonnal

Annak ellenére, hogy a kompozíció gombát tartalmaz, az omlett meglehetősen könnyű. Gyerekeknek aligha érdemes kínálni, de felnőtteknek csemegeként egy omlett nagyon jó. Ne cserélje ki az ajánlott gombafajtát erdei gombákkal, a recept kifejezetten gombákhoz készült.

Hozzávalók:

• öt tojás;
• másfél evőkanál búza- vagy kukoricaliszt;
• hat kis friss csiperkegomba;
• egy evőkanál szójakoncentrátum;
• két evőkanál konzerv vagy fagyasztott borsó;
• megtisztítva vizet inni- hiányos üveg.

Lépésről lépésre recept

A gombát megtisztítjuk a szennyeződéstől, vízzel lemossuk. Törölje szárazra egy tiszta ruhával, és vágja vékony szeletekre.

A gombaszeleteket szórjuk rá a gőztartályra, és tegyük egy tál forró vízre. A gombát gőzfőzési módban körülbelül tíz percig pároljuk, majd lassan kihűtjük.

A törött tojásokat egy tálba sózzuk. Víz, kevés őrölt bors és liszt hozzáadása után jól összekeverjük a masszát.

Kenjen meg egy kis tartályt növényi olajés egyenletesen oszlassuk el az alján a párolt gombát, a tetejére szórjunk borsót. Az egymásra rakott komponenseket megtöltjük a tojásmasszával, és az edényt a forró vízzel a főzőedényre helyezett gőztartályba helyezzük.

Szorosan zárja le a fedelet, indítsa el a multicookert fél órára „Gőz” módban.

5. lehetőség: Fish Steam Omlett

Meglehetősen kielégítő omlett, emellett kiválóan illusztrálja, hogy szinte bármilyen természetes töltőanyag felhasználható a gőzös omlettben. Vannak receptek omlettre garnélával, kagylóval, még lazackaviárral is.

Hozzávalók:

• négy nagy tojás;
• negyed csésze tejföl, tizenöt százalék feletti zsírtartalommal;
• tej - 3 evőkanál. l.;
• egy evőkanál liszt és ugyanannyi növényi olaj;
• 200 gramm rózsaszín lazacfilé vagy más nagy tengeri hal.

Hogyan kell főzni

A tejfölt a tejhez keverjük. Egy külön tálban rázzuk fel a tojásokat sóval. A két keverék összekeverése után jól keverje össze őket. A liszt hozzáadása után enyhén felverjük, hogy az esetleges csomókat teljesen összetörjük.

A gőztartályt letakarjuk fóliával úgy, hogy az oldala is zárva legyen. Célszerű egy nagy lapot venni, vagy szorosan rögzíteni a varratokat, hogy a rántott massza ne szivárogjon. Könnyebben megteheti, ha megfelelő méretű szilikon formát vesz. Kenje meg a formát vagy a fóliát olajjal.

A halfilét megmossuk, leszárítjuk. A bőr eltávolítása után a halhúst vékony szeletekre vágjuk, és az előkészített edény aljára fektetjük.

Öntsük a halszeleteket omlettmasszával, helyezzük az edényt a főzőedényre, amelybe előzőleg két csésze forrásban lévő vizet öntöttünk.

A fedél lecsukása után állítsa be a "Steam" programot, és kapcsolja be a multicookert. Gőz omlett főzés hallal fél órán keresztül.

6. lehetőség: Pároljuk meg az omlettet lassú tűzhelyen sonkával és sajttal

Hozzávalók:

• főtt sonka - 100 gramm;
• négy tojás;
• kis fej hagyma;
• száz gramm "Poshekhonsky" vagy bármilyen sós sajt;
• egy kis szelet vaj "Farmer" vaj;
• 50 ml tej;
• egy teáskanál finomra vágott kaprot.

Lépésről lépésre recept

Felkészítjük a multicookert a munkára. Öntsön négy csésze forró vizet a tálba, helyezzen rá egy speciális edényt.

A sonkát apró kockákra, a hagymát apróra vágjuk. Egy serpenyőben nagyon forró olajon pirítsuk meg a hagymát, először addig, amíg a hagyma világosbarna nem lesz, majd tegyük rá a sonkát, és főzzük még kb.

Durva reszelőn egy száraz tálba reszeljük a sajtot.

Kikent formában megkenjük a hagymával sült sonkát, egyenletesen elosztjuk az egész alján, és mindent megszórunk sajttal.

Enyhén sózzuk, a tojásokat felverjük a tejjel. Az elkészített keveréket öntsük a formába a sonkával és óvatosan tegyük át a gőztartályba.

A panelen kiválasztjuk a „Gőz” funkciót, és szorosan lezárjuk a fedelet. Tíz percig gőzös omlettet főzünk a beállított üzemmódban.