Terci de hrișcă cu pui și ciuperci în mânecă. Pui copt în mânecă cu hrișcă Cum să gătești hrișcă în mânecă pentru coacere

Hrișca în mânecă în cuptor se dovedește suculentă, cu o aromă rafinată, un astfel de fel de mâncare poate fi oferit pentru o cină copioasă în familie. Se prepară extrem de simplu și rapid.

Ingrediente:
- 2 cani de hrisca,
- 1 morcov mic,
- 1 carcasă de pui,
- 1 ceapa (medie),
- 2 linguri. linguri ulei vegetal,
- condimente dupa gust: sare de masă, piper.

Preparare:
1. Hrisca trebuie sortata bine si apoi spalata in mai multe ape. Apoi turnați două pahare de apă clocotită peste el și lăsați timp de o jumătate de oră.

3. Puiul trebuie tăiat în porții, iar mai întâi clătiți-l și îndepărtați coarda. Se condimentează apoi cu condimente.

4. Apoi puneți-l într-un strat uniform într-un manșon de copt hrişcă, din care scurgem mai intai apa, o amestecam cu morcovi si ceapa prajiti. Pune puiul peste hrișcă. Legăm bine mâneca pe ambele părți și facem câteva găuri cu o scobitoare.

5. Coaceți puiul cu hrișcă aproximativ patruzeci de minute, la o sută optzeci de grade.

6. Puiul gata cu hrișcă trebuie servit fierbinte, împreună cu salata de legume, sau legume proaspete.

Puiul umplut cu hrișcă este gustos și satisfăcător, iar în plus, acest preparat este ideal pentru o cină festivă în familie.

hrișcă umplută veți avea nevoie de:
• pui
• hrișcă (300 de grame de ceașcă de cereale)
• morcovi, ceapa
• muștar, maioneză, condimente, sare

Este mai bine să iau un pui mai mare, am mai mult de 2 kg. Desigur, durează puțin mai mult să gătești decât o pasăre mică, dar se poate pune mai multă umplutură în interior, ceea ce este important pentru puiul umplut.

Să pregătim umplutura pentru vas. Fierbeți hrișca în apă într-un raport de 1:3, nu uitați să adăugați sare.

Separat prăjiți ceapa și morcovii.

Adăugați la terciul finit unt, ceapa prăjită și morcovi, amestecați.

Apropo, este foarte gustos să adaugi ciuperci prăjite (sau orice alte ciuperci) la umplutură.

Umpleți puiul cu terci de hrișcă, compactând periodic umplutura cu o lingură.

O parte din umplutură va rămâne, dar acest lucru nu este înfricoșător, pentru că, după cum știți, umplutură delicioasă nu este întotdeauna suficient, iar acest lucru poate fi compensat prin adăugarea de terci ca garnitură la puiul deja pregătit.

Coaseți pielea puiului cu ață groasă.

Pregătiți un amestec pentru acoperirea puiului - 1 parte muștar, 2 părți maioneză și condimente, puteți adăuga puțină sare.

Ștergeți puiul cu un prosop de hârtie și întindeți amestecul rezultat.

Pune puiul umplut la cuptor pentru 2 ore.

Temperatura poate fi mai întâi setată la aproximativ 200 de grade, iar după 30-40 de minute (după formarea unei cruste maro auriu) poate fi redusă la 180.

La final, dacă puiul se arde, îl poți acoperi cu o bucată de folie.

Pui umplut preparat, tăiat în porții.

Serviți hrișca rămasă ca garnitură pentru pui, turnând mai întâi sucul de prăjit peste ea. Poftă bună!

Deci, pentru a pregăti felul de mâncare veți avea nevoie de:

• Hrișcă 2 căni.
• Pui (eu am luat pulpe) 3 buc.
• Ciuperci, ce vrei 200 g.
• Morcov 1 buc.
• Ceapa mare 1 buc.
• Sare, hamei de chenille condimente după gust.
• Apa 400 ml.
• Manșon de copt.

Terci de hrișcă cu pui la cuptor, copt în mânecă:

Se incinge uleiul intr-o tigaie, se adauga ceapa tocata marunt, morcovii rasi si ciupercile tocate si se calesc 15 minute.

Se adauga apoi pulpele spalate, dezosate si taiate.

Sărați legumele și carnea de pui și prăjiți până sunt fierte.

În timp ce legumele și carnea sunt gătite într-o tigaie, clătiți două pahare de hrișcă și asezonați preparatele cu hamei de chenille și sare.

In continuare adaugam puiul cu ciuperci, ceapa si morcovii la hrisca (sa va reamintesc ca este crud) si amestecati.

Apoi turnați conținutul din vas în manșon și umpleți-l cu apă caldă, legați bine manșonul și puneți o tavă de copt în care va fi convenabil să o puneți la cuptor.

Să-l punem într-un cuptor preîncălzit, voi spune imediat că se va găti repede, deoarece hrișca nu necesită mult timp pentru gătit. Nu va fierbe într-o mânecă de apă, ci pur și simplu va lâncevi. Hrisca a iesit delicioasa pentru ca a fost fierta nu doar in apa, ci intr-un sos cu pui si legume. Încearcă această rețetă, nu vei regreta.
Al doilea fel de mâncare complet este gata, pulpe de pui cu hrișcă în mânecă, coapte la cuptor, a ieșit excelent, invită-ți gospodăria la masă!

Puiul în sine

• un pahar de hrisca,
• cinci până la șase căței de usturoi,
• champignon,
• ulei de floarea soarelui sau de măsline,
• sare,
• piper negru măcinat,
• verde.

Gătitul pui în mânecă.

În primul rând, după cum înțelegeți, puiul pe care l-am eviscerat trebuie frecat cu usturoi tocat, precum și cu ulei și condimente. după care vom lăsa puiul nostru frecat cu condimente la marinat. Se ia apoi hrisca, se toarna intr-o tigaie si se prajeste usor, amestecand continuu pana incepe sa trosneasca usor. După aceasta, trebuie să-l umpleți cu apă fiartă, astfel încât lichidul abia să acopere cerealele noastre ușor prăjite. Lăsați-l în această poziție timp de aproximativ două minute.

Apoi trebuie să tăiați ciupercile champignon în felii subțiri și, de asemenea, să le prăjiți într-o tigaie în ulei. În continuare, trebuie să combinați hrișca noastră și ciupercile fierte. După care trebuie să ne sare preparatul după gust. Umpleți puiul cu acest amestec și coaseți-l. Apoi trebuie să puneți carcasa într-un manșon de copt. Și dați la cuptor pentru o oră și jumătate. Apoi, odată ce este complet gătit, trebuie să scoateți puiul din cuptor și să scoateți mâneca de pe el. Apoi, trebuie să puneți pasărea sub grătar timp de zece minute, astfel încât să se formeze o crustă crocantă pe ea. Serviți puiul ornat cu ierburi. Poftă bună!

Deoarece puiul gătit cu hrișcă în mânecă la cuptor se dovedește suculent, cu o aromă delicioasă, acest fel de mâncare poate fi oferit pentru o cină copioasă în familie. Se prepară extrem de simplu și rapid.

Ingrediente:

• 2 căni de hrișcă;
• 1 morcov mic;
• 1 carcasă de pui;
• 1 ceapă (medie);
• 2 linguri. linguri de ulei vegetal;
• condimente după gust: sare de masă, piper.

Gătitul pui cu hrișcă în mânecă

1. Hrisca trebuie sortata bine si apoi spalata in mai multe ape. Apoi turnați două pahare de apă clocotită peste el și lăsați timp de o jumătate de oră.

3. Puiul trebuie tăiat în porții, iar mai întâi clătiți-l și îndepărtați coarda. Se condimentează apoi cu condimente.

4. Apoi punem hrișcă într-un strat uniform într-un manșon de copt, din care mai întâi scurgem apa, o amestecăm cu morcovi și ceapa prăjite. Pune puiul peste hrișcă. Legăm bine mâneca pe ambele părți și folosim o scobitoare pentru a face câteva găuri.

5. Coaceți puiul cu hrișcă aproximativ patruzeci de minute, la o sută optzeci de grade.

6. Puiul gata preparat cu hrisca trebuie servit fierbinte, alaturi de o salata de legume sau legume proaspete.

Puiul este aproape de neînlocuit pe masa noastră, deoarece este o carne dietetică care poate fi consumată de toată lumea. Ei o pregătesc în moduri diferite, dar vrem să ne oprim la coacere. Dacă vrei să obții un fel de mâncare frumos, complet, care combină atât o garnitură, cât și un fel principal, îți vom spune cum să gătești pui umplut cu hrișcă la cuptor.

Reteta de pui umplut cu hrisca

În această rețetă vă vom împărtăși o modalitate de a găti puiul umplut cu hrișcă cu un sos special.

Ingrediente:

• pui - 1,5-2 kg;
• hrișcă - 2 linguri;
• maioneză - 6 linguri. linguriţă;
• sos de soia– 2 linguri. linguri;
• morcovi – 1 buc.;
• ceapa – 1 buc.;
• miere - 1 linguriță;
• usturoi – 3 catei;
• sare;
• ulei vegetal.

Pregătirea

Gatiti hrisca pana se inmoaie, avand grija sa adaugati sare. Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră, se toacă ceapa și se prăjește în ulei vegetal. Se amestecă cu hrișcă fiartă. Într-un castron separat, amestecați maioneza, sosul de soia și usturoiul presat.

Se spala puiul eviscerat, se aseaza pe o tabla si se unge cu sos de maioneza in interior si in exterior, lasand 1/3 din amestec pentru mai tarziu. Puiul trebuie să se marineze timp de o oră. Se umple apoi cu carne tocată de hrișcă, se coase cu ață și se așează pe o tavă de copt acoperită cu hârtie de copt.

Adăugați miere în sosul rămas și ungeți partea de sus a puiului cu acest amestec. Se da la cuptor pentru 1 ora la 180 de grade.

Pui umplut copt în mânecă

Următoarea rețetă de pui umplut cu hrișcă este destul de simplă. Se gătește rapid și iese foarte gustos. Principalul lucru este să acordați atenție modului de umplere corect a puiului, astfel încât umplutura să nu devină fadă.

Ingrediente:

• pui – dimensiune medie;
• hrișcă - 1-2 linguri. (depinde de marimea puiului)
• ceapa – 1 buc.;
• morcovi – 1-2 buc.;
• ulei vegetal;
• sare, piper, condimente pentru pui;
• ceapa verde.

Pregătirea

Clătiți puiul eviscerat anterior și asezonați cu sare și piper. Fierbe hrișca și ai grijă să adaugi sare. Ceapa și morcovii se toacă mărunt și se prăjesc în ulei vegetal. Se amestecă cu hrișca pregătită și se umple puiul cu acest amestec.

Puneți carcasa de pasăre în mânecă, frecați partea de sus cu condimente, fixați mâneca pe ambele părți și coaceți timp de o oră la 180 de grade. Scoateți puiul finit și stropiți cu ceapă verde înainte de servire.

Pui în mânecă umplut cu hrișcă

Gătitul puiului conform acestei rețete va necesita puțin mai mult timp și ingrediente decât sfaturile anterioare, dar vei fi mulțumit de rezultat.

Ingrediente:

• pui - 1,5-2 kg;
• hrișcă - 1-2 linguri;
• sare, piper măcinat și mazăre;
• usturoi – 5-6 catei;
• champignon – 4-5 buc.;
• verde;
• ulei vegetal.

Pregătirea

Se spală și se rade puiul eviscerat ulei vegetal, sare, piper și se lasă la marinat. În acest moment, începeți să pregătiți umplutura. Puneti hrisca intr-o tigaie si prajiti, amestecand continuu pana devine trosnet. Apoi turnați apă fiartă peste hrișcă, astfel încât să acopere puțin cerealele și lăsați câteva minute. Tăiați șampioanele în felii și prăjiți în ulei câteva minute. Amesteca apoi ciupercile cu hrisca si sare totul. Umpleți puiul cu acest amestec, coaseți-l cu ață sau legați marginile cu scobitori. Așezați puiul într-un manșon de copt, legați-l pe ambele părți și puneți puiul la cuptor pentru o oră și jumătate. Când pasărea este gata, o scoateți din mânecă, iar dacă vreți să capete o crustă, atunci mai puneți-o la cuptor pentru încă 10-15 minute. Se presara cu ierburi proaspete tocate inainte de servire.