ซุปโจ๊กข้าวโพด. โจ๊กข้าวโพดกับนม: เรากำลังเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัว สูตรโจ๊กข้าวโพด

วิธีทำโจ๊ก

วิธีการปรุงโจ๊กข้าวโพดในน้ำ? ด้วยสูตรอาหารทีละขั้นตอนที่มีรูปถ่ายและวิดีโอนี้ คุณจึงสามารถสร้างความสุขให้ตัวเองและคนที่คุณรักด้วยโจ๊กเพื่อสุขภาพได้!

35 นาที

140 กิโลแคลอรี

4.56/5 (9)

เครื่องใช้ในครัว:

• หม้อ.
• ตะแกรง.
• ถ้วย.
• ผ้าเช็ดครัวแบบหนา.

วัตถุดิบ:

วิธีการเลือกวัตถุดิบ

ในการเลือกปลายข้าวข้าวโพดที่ดีที่สุด ก่อนอื่นคุณต้องแน่ใจว่ามันมี ไม่มีสิ่งเจือปนเพิ่มเติม. ซึ่งทำได้ง่ายแม้ด้วยตาเปล่า ตรวจสอบปลายข้าวของคุณเพื่อหาเม็ดสีดำและสารเติมแต่ง หากไม่มีก็ให้นำซีเรียลไปด้วย เกณฑ์ที่สำคัญอีกประการหนึ่งคือสีของซีเรียล เพื่อปลายข้าวข้าวโพดที่มีคุณภาพเขาควรจะเป็น สีเหลืองสดใส. อัตราส่วนของซีเรียลและน้ำสำหรับโจ๊กที่มีความหนาแน่นปานกลางคือ 1: 3 นั่นคือซีเรียล 1 ส่วนและน้ำ 3 ส่วน

สูตรสำหรับโจ๊กบนน้ำจากปลายข้าวข้าวโพดขนาดเล็กของวันนี้จะมีประโยชน์ในชีวิตของคุณอย่างแน่นอน

สูตรทีละขั้นตอน

1. ใช้กระชอนล้างปลายข้าวข้าวโพดของคุณ คุณควรล้างมันจนกว่าน้ำจากด้านล่างจะสะอาดหมดจด หากคุณสงสัยว่าจำเป็นต้องล้างปลายข้าวข้าวโพดด้วยน้ำก่อนปรุงอาหารหรือไม่ อย่าลังเล - คุณต้องทำ! เมื่อคุณโยนซีเรียลลงไปในน้ำแล้วดูว่ากลายเป็นอะไร ความสงสัยจะหายไปเอง เราวางบนเตาแล้วเทโจ๊กข้าวโพดด้วยน้ำเดือดสามถ้วย
   
   
2. ต้มโจ๊กข้าวโพดในน้ำนานแค่ไหน? ประมาณสิบห้าหรือยี่สิบนาที! ระหว่างทำอาหาร ไม่ควรทิ้งเตาไว้แม้แต่นาทีเดียว ปลายข้าวข้าวโพดมีความละเอียดอ่อนมากและต้องการการดูแลอย่างต่อเนื่อง คุณต้องคนตลอดเวลาขณะทำอาหาร อย่าลืมเกลือน้ำ
   
   
3. เมื่อปลายข้าวข้าวโพดสุก คุณสามารถปิดฝาได้ ให้เวลาเธอหนึ่งชั่วโมงในการ "พักผ่อน" หลังจากนั้นโจ๊กก็พร้อมรับประทาน ทานให้อร่อย.
   
   

วิดีโอสูตรโจ๊ก

ฉันขอเชิญคุณชมวิดีโอที่น่าตื่นเต้นมาก ในวิดีโอนี้ คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับการทำข้าวโพดปลายข้าว สิ่งนี้จะทำให้คุณมีโอกาสพิเศษในการประหยัดพลังงานในกระบวนการเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพ จากวิดีโอนี้ คุณจะได้เรียนรู้สัดส่วนของน้ำและซีเรียลสำหรับโจ๊กข้าวโพด

โจ๊กนี้เสิร์ฟกับอะไร?

การเสิร์ฟโจ๊กข้าวโพดขึ้นอยู่กับรูปแบบในการเตรียมอาหาร ถ้าทำด้วยนม จานนี้ควรเสิร์ฟพร้อมแยม ข้าวต้มที่ปรุงในน้ำสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์สารเติมแต่ง นี้จะช่วยให้คุณสร้างจานที่ยอดเยี่ยมและสมบูรณ์

ตัวเลือกการทำอาหาร

ไม่เป็นความลับที่โจ๊กข้าวโพดปรุงในรูปแบบและรูปแบบต่างๆ มีสองสูตรที่พบบ่อยที่สุด - ปรุงโจ๊กด้วยนมและน้ำ หากคุณปรุงด้วยน้ำโจ๊กจะมีรสเค็ม แต่สูตรนมทำให้หวานได้ เรียบง่ายเหมือนในน้ำ แต่รสชาติจะทำให้คุณประหลาดใจจริงๆ หากคุณได้ลองโจ๊กข้าวโพดกับนมอย่างน้อยหนึ่งครั้ง คุณจะเป็นแฟนของมันตลอดไป! เรียนรู้ที่จะทำมันด้วยมือของคุณเองและคุณสามารถทำให้ตัวเองพอใจได้อย่างน้อยทุกวัน

โจ๊กข้าวโพดสามารถเตรียมและเสิร์ฟโดยใช้ผัก ผลไม้ และเนื้อสัตว์ ที่นิยมมากคือโจ๊กข้าวโพดกับแอปริคอตแห้งหรือลูกเกด คุณและคนที่คุณรักจะต้องชอบเมนูนี้อย่างแน่นอน หากคุณปรุงโจ๊กในรูปแบบเค็มเช่นใช้เนื้อสัตว์คุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

ทุกคนรู้ดีว่าปลายข้าวข้าวโพดต้องปรุงเป็นเวลานาน แต่ถ้าสิ่งนี้สามารถช่วยให้คุณประหยัดเวลาได้มาก และผลลัพธ์ก็อาจทำให้คุณประหลาดใจ เมื่อใช้หม้อหุงช้าในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณจะได้รสชาติที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงกับการใช้กระทะ วิธีการปรุงโจ๊กข้าวโพดในน้ำคุณสามารถเริ่มกระบวนการนี้ได้

อย่าลืมแบ่งปันผลลัพธ์ของจินตนาการในการทำอาหารของคุณ! ทานให้อร่อย!

ทุกวันนี้ ปลายข้าวข้าวโพดถูกกินเป็นอาหารเช้าในเกือบทุกครอบครัว อยู่ในแถวเดียวกันในแง่ของประโยชน์ของข้าวโอ๊ต บัควีท ข้าว และธัญพืชอื่นๆ เรียนรู้วิธีการปรุงโจ๊กข้าวโพดอย่างรวดเร็ว มีคุณค่าทางโภชนาการ และมีประโยชน์ต่อสุขภาพ

ไม่ใช่อาหารทารกตัวเดียวที่สมบูรณ์หากไม่มีโจ๊กหอม "สีของดวงอาทิตย์" วันนี้เราจะมาพูดถึงปลายข้าวข้าวโพดและความหลากหลายของอาหารที่สามารถเตรียมได้

เป็นครั้งแรกที่พืชธัญพืชประเภทนี้ได้รับการเลี้ยงดูในทวีปตะวันตก - ในดินแดนของเม็กซิโกสมัยใหม่ หนึ่งในรุ่นของต้นกำเนิดของข้าวโพดพันธุ์ต่าง ๆ ที่ทันสมัยคือการคัดเลือกพันธุ์พืชป่าชนิดหนึ่ง บทบาทของข้าวโพดในประวัติศาสตร์โลกนั้นยอดเยี่ยมมาก นักวิทยาศาสตร์มีความเห็นว่าอารยธรรมตะวันตกโบราณทั้งหมดเป็นหนี้ข้าวโพด ซึ่งในขณะนั้นเป็นพื้นฐานของการเกษตร

ปลายข้าวข้าวโพดทำจากซังข้าวโพด ในระหว่างการประมวลผลของหลัง เปลือกรำและจมูกข้าวจะถูกแยกออกจากเอนโดสเปิร์ม เขาไปทำซีเรียล ไม่มีข้าวโพดใด ๆ ที่ใช้ในการผลิต แต่เฉพาะพันธุ์ที่เมล็ดพืชมีสัดส่วนที่แน่นอนของส่วนน้ำเลี้ยงและส่วนที่เป็นแป้ง

ประเภทของการเจียร

เมื่อแปรรูปข้าวโพดจะได้การบดสามประเภท

1. ปลายข้าวขัดเงา- ใช้สำหรับวัตถุประสงค์ของผู้บริโภคสำหรับประชากร
2. เม็ดใหญ่- ใช้สำหรับอุตสาหกรรมในการผลิตเกล็ดข้าวโพด
3. groats ขนาดเล็ก- ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อผลิตแท่งข้าวโพด

เป็นธัญพืชขัดมันซึ่งพบได้บนชั้นวางของในตลาดมวลชน เหล่านี้เป็นเศษเมล็ดพืชที่ไม่มีรูปร่างเฉพาะ เม็ดเกรนหลายด้านถูกขัดเงาระหว่างกระบวนการผลิต ไม่มีความแตกต่างระหว่างเมล็ดพืชขนาดใหญ่และขนาดเล็ก ยกเว้นที่จริงแล้ว ขนาดของอนุภาค

องค์ประกอบและประโยชน์

โจ๊กข้าวโพดเป็นหนึ่งในธัญพืชไม่กี่ชนิดที่อุดมไปด้วยสารจำนวนมากที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย องค์ประกอบที่มีอยู่ทั้งหมดมีความสำคัญต่อบุคคล ข้าวโพดมีฮิสติดีนและทริปโตเฟนซึ่งเป็นส่วนประกอบโปรตีนจากพืช

องค์ประกอบทางเคมีของปลายข้าวข้าวโพดหมายถึงรายการผลิตภัณฑ์ที่แนะนำสำหรับการลดน้ำหนักของคนเช่นเดียวกับสตรีมีครรภ์

โจ๊กข้าวโพดมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ดังต่อไปนี้:

• องค์ประกอบทางเคมีที่แพ้ง่าย- โจ๊กข้าวโพดเป็นผลิตภัณฑ์แรกที่นำมาใช้เป็นอาหารเสริมสำหรับทารก
• การควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในเลือด- โจ๊กต้มในน้ำมีกำหนดในการรักษาโรคทางเดินอาหาร
• ผลิตภัณฑ์อาหาร- โจ๊กในน้ำสามารถชำระร่างกายของไขมันและสารพิษส่วนเกินส่งผลดีต่อกระบวนการย่อยอาหาร
• ข้าวต้มของหนุ่มๆ- เพิ่มการผลิตอีลาสตินของตัวเองซึ่งจะช่วยสมานและฟื้นฟูผิว
• อุดมไปด้วยไฟเบอร์- ประโยชน์อันล้ำค่าสำหรับการทำงานของลำไส้
• ข้าวต้มสำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์- การปรากฏตัวของกรดโฟลิกในองค์ประกอบทำให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้ในอาหารของสตรีมีครรภ์
• โจ๊กหัวใจ- ปรับปรุงสภาพของระบบหัวใจและหลอดเลือดและเสริมสร้างเส้นประสาท

คุณสามารถเตรียมโจ๊กแสนอร่อยสำหรับมื้อเช้าได้ทุกวิธี ไม่ว่าจะในกระทะ เตาอบ หรือใช้

ไม่ว่าจะชอบวิธีไหน ข้าวต้มก็จะได้รับรสชาติและเนื้อสัมผัสระดับสูงสุดเสมอ แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือนอกจากความอิ่มตัวแล้ว ยังมีประโยชน์มากมายต่อร่างกายอีกด้วย

ควรสังเกตทันทีว่าการปรุงอาหารบนเตาต้องได้รับความสนใจเพิ่มขึ้นจากพนักงานต้อนรับ ข้าวต้มควรกวนอย่างต่อเนื่องและปรุงด้วยไฟอ่อนโดยใช้จานที่มีผนังหนา มิฉะนั้นซีเรียลจะไหม้

เป็นผู้ช่วยที่ทันสมัยในครัวของแม่บ้านทุกคน พ่อครัวในครัวคนนี้สามารถปรุงทุกอย่างได้อย่างรวดเร็ว อร่อย และไม่ต้องอาศัยการดูแลจากพนักงานต้อนรับ นอกจากนี้ multicookers ส่วนใหญ่มีฟังก์ชัน "Delayed start" ซึ่งหมายความว่าหากคุณเติมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดในตอนเย็น ทั้งครอบครัวจะมีโจ๊กข้าวโพดหอมกรุ่นเพื่อสุขภาพเป็นอาหารเช้า

เตาอบยังมีความภาคภูมิใจในห้องครัวและสามารถปรุงโจ๊กที่เปราะบางและอ่อนนุ่มได้เร็วพอ แค่มีรูปแบบทนความร้อนพิเศษสำหรับทำอาหารก็เพียงพอแล้ว

แต่ละผลิตภัณฑ์มีลักษณะเฉพาะของตัวเองในกระบวนการเตรียมการ ข้าวโพดก็ไม่มีข้อยกเว้น การปรุงอาหารอย่างถูกต้องนั้นค่อนข้างยากเพราะคุณต้องรักษาผลประโยชน์สูงสุดให้กับร่างกาย

ดังนั้นกฎพื้นฐานที่ต้องปฏิบัติตามเมื่อเตรียมโจ๊กข้าวโพด:

• อัตราส่วนของซีเรียลแห้งและน้ำระหว่างการปรุงอาหารไม่ควรน้อยกว่า 1:2.5 ขึ้นอยู่กับการปรุงอาหารช้า หากโจ๊กเดือดอย่างแรงของเหลวจะระเหยเร็วขึ้นซึ่งหมายความว่ามีโอกาสที่จะได้รับโจ๊กที่เผาไหม้ดิบ
• เพื่อใช้สำหรับเตรียมโจ๊ก "แดด" คุณต้องมีจานที่มีผนังหนา - จานที่ทำจากเหล็กหล่อ
• การกวนโจ๊กเป็นประจำจะช่วยป้องกันไม่ให้ซีเรียลหนาติดกับผนังจานและช่วยให้ทำอาหารได้สม่ำเสมอ
• เวลาปรุงโจ๊กไม่ควรน้อยกว่า 20-25 นาทีจากช่วงเวลาที่เดือด แต่ส่วนใหญ่มักจะคำนวณพารามิเตอร์นี้ทีละรายการ
• ความพร้อมสามารถกำหนดได้โดยการรับรสเท่านั้น หลายคนตัดสินความไม่พร้อมของโจ๊กเพราะความแข็งแกร่งของซีเรียล แต่นี่เป็นเพราะรูปร่างเฉพาะของเมล็ดพืชเอง
• เพื่อเสิร์ฟโจ๊กข้าวโพดอย่างเอร็ดอร่อย มันคุ้มค่าที่จะปรุงเนยให้มากขึ้น แล้วมันจะอร่อยขึ้นอย่างเห็นได้ชัด

ลักษณะของซีเรียลหลังการปรุงอาหารจะเปลี่ยนจากร่วนเป็นหนืด หลังจากยืนและเย็นตัวลงจะแข็งตัว

อย่างไรก็ตาม ตัวเลือกที่ใช้กันทั่วไปในการปรุงโจ๊กคือการทำอาหารบนเตา ลองหาวิธีปรุงโจ๊กข้าวโพดในกระทะโดยใช้แรงและเวลาน้อยที่สุด

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำปลายข้าวข้าวโพด ลองพิจารณาสิ่งหลัก ๆ

โจ๊กข้าวโพดปรุงในน้ำอยู่ใกล้กับเมนูอาหาร มีแคลอรีต่ำ แต่ช่วยให้อิ่มเร็ว นอกจากนี้ยังส่งผลดีต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหาร

อย่างไรก็ตาม ผู้ที่มีแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้ควรได้รับการดูแลอย่างระมัดระวัง ในกรณีนี้โจ๊กมีข้อห้าม นอกจากนี้ยังควรเลื่อนการบริโภคโจ๊กข้าวโพดสำหรับผู้ที่เป็นโรคเสื่อม ปัญหาหลักคือการขาดน้ำหนัก และโจ๊กนั้นมีแคลอรีต่ำและไม่ได้มีส่วนทำให้เป็นกิโลกรัม

สำหรับโจ๊กจากปลายข้าวบนน้ำคุณจะต้องมีซีเรียลและน้ำในอัตราส่วน 1: 3 เช่นเดียวกับเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและเนยหนึ่งชิ้น

หลังจากที่น้ำเดือด เครื่องเทศและปลายข้าวข้าวโพดจะถูกเพิ่มลงในภาชนะ ทุกอย่างผสมกันอย่างทั่วถึงเพื่อไม่ให้เมล็ดเป็นก้อน นำไปต้มโดยกวนปกติเป็นระยะ 4-5 นาที หลังจากเดือดแล้วไฟจะลดลงเหลือไฟอ่อน แต่โจ๊กจะเดือดต่อไป ปรุงอาหารโดยคำนึงถึงกฎของการกวนปกติ ราดด้วยเนยเมื่อเสิร์ฟ โจ๊กเพื่อสุขภาพพร้อมแล้ว

ถ้าคุณชอบโจ๊กหวาน เมื่อปรุงอาหารหลังจากเดือด ให้เติมสารให้ความหวานเพื่อลิ้มรส

เกี่ยวกับนม

โจ๊กนมเป็นอาหารทั่วไปในครอบครัวที่มีเด็กเล็ก นมมีประโยชน์อย่างมากต่อมนุษย์ เป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่มาจากสัตว์ ซึ่งอุดมไปด้วยธาตุไมโครและมาโครจำนวนมาก วันนี้ ทุกคนสามารถเลือกคุณภาพของนมได้ตามความต้องการ ไม่ว่าจะเป็นแพะหรือวัว โฮมเมดหรือซื้อจากร้านค้า โดยมีปริมาณไขมันในระดับหนึ่ง

ข้าวต้มกับนมมักหมายถึงการเจือจางนมด้วยน้ำบางส่วน ดังนั้นในการปรุงอาหาร คุณจะต้องใช้น้ำและนมในอัตราส่วน 2: 1 ซีเรียลหนึ่งแก้ว เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส และเนยหนึ่งชิ้น

เริ่มแรกซีเรียลจะต้มในน้ำจนสุกบนไฟเล็กน้อย ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร เครื่องเทศจะถูกเพิ่มเพื่อลิ้มรส หลังจากที่น้ำระเหยแล้วนมจะถูกเทลงในกระทะและโจ๊กจะถูกนำไปพร้อมด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง เสิร์ฟร้อนกับเนย สามารถเติมน้ำผึ้งได้หากต้องการ

อิตาลี (โพเลนต้า)

โจ๊กข้าวโพดพันธุ์หนึ่งคือ "โพเลนต้า" ซึ่งเป็นอาหารที่ทำจากแป้งข้าวโพด นี่คือโจ๊กหนาชนิดหนึ่ง สามารถเสิร์ฟเป็นจานแยกต่างหากหรือเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์ จานนี้มีรากอิตาลี ในอดีต จานนี้เป็นมื้อหลักของคนจน และต่อมาก็เริ่มครอบครองสถานที่พิเศษในเมนูร้านอาหารอิตาเลียนราคาแพง

คุณภาพของโพเลนต้าที่ปรุงแล้วนั้นขึ้นอยู่กับคุณภาพของส่วนผสมหลักเป็นอย่างแรก จานที่เสร็จแล้วควรเป็นครีมและมีเนื้อเนียน ทำได้โดยการละลายแป้ง

ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารอิตาลีแนะนำให้ใช้แป้งและน้ำในอัตราส่วน 1:3 สำหรับอาหารจานนี้ โจ๊กเคี่ยวบนไฟอ่อนๆ ในหม้อก้นหนา (ควรใช้ชามทองแดง) โดยคนอย่างต่อเนื่อง

สูตรพื้นฐาน:

• แป้งข้าวโพด - 1 ส่วน;
• น้ำ - 3 ส่วน;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

นำแป้งไปต้มในน้ำเค็มในส่วนเล็ก ๆ เพื่อไม่ให้เกิดก้อน ใช้ตะหลิวดีกว่า จากนั้นครึ่งชั่วโมงเราจะไม่ออกจากเตาแล้วคน polenta ซ้ำซากจำเจด้วยช้อนไม้

เรากำหนดความพร้อมของจานด้วยสายตา - มวลถูกแยกออกจากผนังของจานและด้านล่างทำให้เกิดเปลือกบาง ๆ รับประกันความสม่ำเสมอที่สม่ำเสมอและรสชาติของครีม แต่ถ้าคำนวณสัดส่วนไว้เล็กน้อยและมวลหนาเกินไป คุณสามารถเพิ่มน้ำเดือดเล็กน้อยและนำไปตั้งไฟอ่อนให้สม่ำเสมอได้ตามต้องการ

กับฟักทอง

ฟักทองเป็นผลิตภัณฑ์ฤดูใบไม้ร่วงที่อุดมด้วยวิตามิน นอกจากนี้ยังสามารถนำมาใช้ในโจ๊กข้าวโพดเพื่อเพิ่มรสชาติให้อิ่มตัว ฟักทองสุกทำความสะอาดจากเปลือก เยื่อกระดาษ และเมล็ดพืช ส่วนที่แข็งถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วปิดด้วยน้ำตาลจนน้ำไหลออก เราใส่ภาชนะอลูมิเนียมกับฟักทองบนไฟอ่อนแล้วปรุงจนนิ่มและคนเป็นครั้งคราว

ระหว่างที่ฟักทองกำลังสุก ให้ล้างปลายข้าวข้าวโพดและเทนมร้อนจนบวม เรารวมฟักทองเสร็จแล้วกับซีเรียลบวมใส่เกลือแล้วปล่อยให้เดือด ในการทำให้โจ๊กเข้าถึงได้ ให้ปิดฝาหม้อแล้วห่อหลายชั้น วิธีนี้จะทำให้โจ๊กมีกลิ่นหอมและนุ่มเป็นพิเศษ

ประโยชน์ของผลไม้แห้งสำหรับร่างกายนั้นมีค่ามาก พวกเขาไม่เพียง แต่อุดมไปด้วยธาตุ แต่ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายโดยรวม โจ๊กข้าวโพดธรรมดาสามารถปรุงให้อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นได้อย่างแม่นยำด้วยการเพิ่มผลไม้แห้งสักชิ้นลงไป

หากมีขนาดใหญ่ - บดเพื่อความสะดวกในการใช้งาน เทผลไม้แห้งด้วยน้ำต้มล่วงหน้าและให้เวลาบวม ปรุงโจ๊กข้าวโพดตามสูตรที่คุณชื่นชอบ ก่อนความพร้อม 10 นาที ใส่ผลไม้แห้ง แล้วปรุงต่อเวลาที่เหลือ หลังจากนั้นนำกระทะออกจากเตาแล้วห่อเพื่อให้โจ๊กอิ่มตัวด้วยรสชาติและกลิ่นหอมของผลไม้แห้ง

วิธีการปรุงโจ๊กข้าวโพดในหม้อหุงช้า?

คุณยังสามารถปรุงโจ๊กข้าวโพดโดยใช้อุปกรณ์ในครัว multicooker แต่ละคนมีโหมดการทำอาหารโจ๊ก

ในการปรุงอาหารจากปลายข้าวข้าวโพด ให้ใส่เนยในชาม multicooker แล้วใส่ปลายข้าวที่ล้างแล้ว เกลือและน้ำในสัดส่วนมาตรฐาน โหมด "ข้าวต้ม" ถูกออกแบบมาเป็นเวลา 40 นาที

หุงข้าวต้มในไมโครเวฟ

ในการปรุงโจ๊กในเตาไมโครเวฟ ต้องแน่ใจว่าใช้จานทนไฟ ไม่เช่นนั้นภาชนะอื่นอาจแตกในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร สำหรับโจ๊กคุณสามารถใช้สูตรใดก็ได้ที่ผ่านการทดสอบโดยประสบการณ์

เพื่อให้โจ๊กสุกเร็ว ให้ใช้กำลังสูงสุดและตั้งเวลาไว้ 5 นาที ในระหว่างการปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มเกลือหรือน้ำตาล หลังจากหมดเวลา พลังงานจะลดลงเหลือปานกลาง และโจ๊กจะสุกจนสุด

อย่าลืมว่าโจ๊กข้าวโพดต้องได้รับการเอาใจใส่และกวนอย่างต่อเนื่อง หลังจากปรุงอาหารแล้วจะมีการเติมเนย

บทสรุป

เราพิจารณาหลายทางเลือกในการเตรียมอาหารที่มีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพสำหรับคนทุกวัย วิธีการปรุงโจ๊กข้าวโพดสำหรับครอบครัวของคุณนั้นขึ้นอยู่กับปฏิคมที่จะตัดสินใจ แม้ในสภาพอากาศที่มืดมน โจ๊กข้าวโพดสามารถให้กำลังใจคุณและให้แสงแดดแก่คุณได้

ข้าวโพดเป็นพืชที่มีการเพาะปลูกมากที่สุดในโลก มีการเตรียมอาหารหลากหลาย: tortillas, polenta, hominy, chips ในประเทศของเรามักใช้ปลายข้าวข้าวโพดทำข้าวต้ม ต้มในน้ำเพื่อเสิร์ฟกับเนื้อสัตว์หรือปลาเป็นเครื่องเคียง และในนมเพื่อเลี้ยงคนที่คุณรักด้วยอาหารเช้าแสนอร่อย หากคุณเสิร์ฟพร้อมกับผลไม้และผลเบอร์รี่ก็สามารถแทนที่ของหวานได้ อาหารจานนี้แนะนำสำหรับโภชนาการอาหาร เนื่องจากเป็นอาหารเสริมประเภทแรกสำหรับทารก การรู้วิธีทำโจ๊กข้าวโพดจะไม่ทำร้ายแม่บ้านคนใด เพราะอาหารจานนี้แสนอร่อย แสนอร่อย และดีต่อสุขภาพจะไม่ฟุ่มเฟือยในเมนูของครอบครัว

คุณสมบัติการทำอาหาร

โจ๊กข้าวโพดปรุงมีความเฉพาะเจาะจงขึ้นอยู่กับว่าปรุงอะไรและปรุงอะไร การรู้บางประเด็นจะช่วยให้คุณได้ผลลัพธ์ที่เชฟจะพึงพอใจ

• ปลายข้าวข้าวโพดเป็นเมล็ดข้าวโพดบด มีให้เลือกทั้งแบบหยาบ ปานกลาง และละเอียด สำหรับโจ๊กหวานมักใช้ผลิตภัณฑ์พื้นปานกลางโจ๊กบนน้ำต้มจากซีเรียลขนาดใหญ่และขนาดกลาง เฉพาะซีเรียลขนาดเล็กเท่านั้นที่เหมาะสำหรับอาหารทารก และบางครั้ง หากเด็กมีขนาดเล็กมาก จะใช้ข้าวโพดป่นแทน
• ระยะเวลาในการปรุงโจ๊กขึ้นอยู่กับขนาดของเมล็ดธัญพืช ปลายข้าวข้าวโพดบดปานกลางต้มประมาณ 30-40 นาทีบดหยาบ - ประมาณหนึ่งชั่วโมง หากใช้ซีเรียลขนาดเล็กหรือ cornmeal โจ๊กจะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง (20-30 นาที)
• เมล็ดข้าวโพดอ่อนมาก คุณต้องใช้น้ำมากในการเตรียมน้ำ สำหรับโจ๊กหนา (หนืด) น้ำ 2.5–3 แก้วต่อซีเรียลหนึ่งแก้ว หากคุณต้องการปรุงโจ๊กที่มีความหนาแน่นปานกลาง - 3.5–4 ถ้วย สำหรับโจ๊กเหลว - 4.5–5 แก้ว
• ระหว่างการปรุงอาหาร ข้าวต้มต้องคนบ่อยๆ เนื่องจากจะไหม้อย่างรวดเร็วกับผนังและก้นกระทะ
• แนะนำให้ปรุงโจ๊กข้าวโพดในกระทะที่มีผนังหนาและก้นหม้อ โดยควรใช้สารเคลือบกันติด คุณสามารถเปลี่ยนกระทะด้วยหม้อ
• เทคโนโลยีการเตรียมโจ๊กข้าวโพดเกี่ยวข้องกับการวางซีเรียลในน้ำเดือด มันถูกเทลงในกระแสบาง ๆ หรือใส่ในส่วนเล็ก ๆ ในขณะที่กวน การปฏิบัติตามข้อกำหนดนี้จะช่วยหลีกเลี่ยงการก่อตัวของก้อน
• ก่อนปรุงโจ๊ก แนะนำให้ล้างปลายข้าวข้าวโพด และหากกำลังเตรียมอาหารสำหรับเด็ก ให้แช่ในน้ำสะอาดสักครู่ ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยกรดไฟติก ซึ่งในลำไส้สามารถรวมกับแคลเซียม แมกนีเซียม และธาตุเหล็ก เพื่อป้องกันการดูดซึม เพื่อกำจัดองค์ประกอบที่ไม่จำเป็นนี้ ก็เพียงพอที่จะถือซีเรียลในน้ำสะอาดเป็นเวลา 10-15 นาที
• โจ๊กข้าวโพดไม่ได้ต้มในนมเพียงอย่างเดียว ขั้นแรกให้ต้มซีเรียลจนสุกในน้ำครึ่งหนึ่งจากนั้นเติมนมและต้ม
• เพื่อให้โจ๊กมีรสชาติดีขึ้น แนะนำให้ใส่เนยลงไปหลังจากหุงเสร็จแล้ว คลุกเคล้าและปล่อยให้เคี่ยวบนไฟอ่อนๆ หรือแค่ปิดฝาประมาณ 10-15 นาที

บ่อยครั้งที่โจ๊กข้าวโพดปรุงด้วยผลไม้หรือสารเติมแต่งอื่น ๆ การเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมอาจส่งผลต่อเทคโนโลยีในการเตรียม

สำคัญ!องค์ประกอบของปลายข้าวข้าวโพดปราศจากกลูเตนซึ่งช่วยให้คุณสามารถรวมอาหารจากมันในเมนูของผู้ที่แพ้กลูเตนรวมถึงเด็ก ๆ โดยเริ่มตั้งแต่เดือนที่ 8 ของชีวิต อาหารเหล่านี้จะไม่ฟุ่มเฟือยบนโต๊ะของผู้ที่เป็นเบาหวาน ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยวิตามินบี โทโคฟีรอล แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก สังกะสีและทองแดงจำนวนมาก ทำให้โจ๊กข้าวโพดมีประโยชน์ในการเสริมสร้างระบบประสาท ป้องกันโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก และปรับปรุงการเผาผลาญ การรวมจานนี้เป็นประจำในอาหารช่วยปรับปรุงสภาพของผิวหนังและเส้นผม

วิธีทำโจ๊กข้าวโพดในน้ำ

• ปลายข้าวข้าวโพดบดปานกลาง - 180 กรัม
• น้ำ - 0.75 ลิตร;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ล้างข้าวโพด ปล่อยให้เธอแห้ง
• ต้มน้ำ.
• เกลือน้ำเทซีเรียลลงไปในขณะที่กวนเนื้อหาของกระทะ
• หากคุณนำน้ำไปต้มด้วยไฟเร็วอย่างที่แม่บ้านส่วนใหญ่ทำ ให้ลดความร้อนลง
• ปิดฝาหม้อ. ต้มโจ๊กเป็นเวลา 40 นาที กวนทุกๆ 5 นาที หากน้ำหมดก่อนที่โจ๊กจะพร้อมก็สามารถเติมได้ ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้น้ำอุ่นต้มเท่านั้น
• นำหม้อโจ๊กออกจากความร้อนปิดฝาแล้วทิ้งไว้ 10 นาที

เพื่อเพิ่มรสชาติของโจ๊กสามารถเติมเนยลงไปได้ ทำเช่นนี้ทันทีหลังทำอาหาร โจ๊กข้าวโพดจะข้นขึ้นขณะนั่ง ดังนั้นหากคุณไม่ต้องการหั่นเป็นชิ้นเป็นชิ้น ควรเสิร์ฟไปที่โต๊ะทันทีที่ปรุงเสร็จ และอย่าปล่อยให้เย็น

• ปลายข้าวข้าวโพดบดปานกลาง - 90 กรัม
• น้ำ - 0.25 ลิตร;
• นม - 0.25 ลิตร;
• น้ำตาล - 10–20 กรัม
• เกลือ - เหน็บแนม;
• เนย (ไม่จำเป็น) - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ต้มน้ำ. ใส่ปลายข้าวที่ล้างแล้วลงไป ผสมให้ละเอียดเพื่อไม่ให้ซีเรียลติดกัน
• ลดความร้อนและเคี่ยวจนแทบไม่มีน้ำเหลืออยู่ในหม้อ อย่าลืมคนจานเป็นระยะเพื่อไม่ให้โจ๊กไหม้
• เทลงไปกวนนม ปล่อยให้ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที กวนจานเป็นครั้งคราว
• เพิ่มน้ำตาลและเกลือเนย ผัดและปรุงอาหารต่อจนสุก โดยรวมแล้วโจ๊กควรปรุงเป็นเวลา 30-40 นาที
• ทิ้งโจ๊กที่ทำเสร็จแล้วทิ้งไว้ใต้ฝาประมาณ 10-15 นาทีหลังจากนั้นคุณสามารถจัดวางบนจานและเชิญครอบครัวไปที่โต๊ะ

การทำโจ๊กข้าวโพดในนมต้องได้รับความสนใจอย่างต่อเนื่องจากพนักงานต้อนรับ แต่ผลลัพธ์ก็แสดงให้เห็นถึงความพยายาม

โจ๊กข้าวโพดสำหรับเด็ก

• cornmeal หรือ groats บดละเอียด - 15 กรัม
• น้ำ - 100 มล.

วิธีทำอาหาร:

• เทน้ำลงบน cornmeal ผสมให้เข้ากัน
• วางภาชนะที่มีข้าวโพดไว้บนไฟที่ช้า ปรุงอาหารกวนเป็นเวลา 30 นาที
• หากโจ๊กปรุงจากซีเรียลจะต้องกรองผ่านตะแกรง
• ทำให้โจ๊กเย็นลงและคุณสามารถให้บริการกับเด็กได้

โจ๊กข้าวโพดถูกนำมาใช้ในเมนูของเด็กตั้งแต่ 8-9 เดือนหลังจากที่เขาคุ้นเคยกับบัควีทและโจ๊ก ส่วนแรกไม่ควรเกินช้อนชา ค่อยๆ เพิ่มจนได้มาตรฐานตามวัยที่เหมาะสม สำหรับเด็กที่มีอายุมากกว่าหนึ่งปีโจ๊กสามารถต้มแล้วด้วยการเติมนมเมื่อเวลาผ่านไปก็สามารถข้นขึ้นและไม่สามารถกรองได้ หากเด็กอายุมากกว่า 2 ขวบ ให้เติมน้ำมันเล็กน้อยลงในโจ๊กของเขา ให้ความหวานเล็กน้อย เนื่องจากในวัยนี้ เด็ก ๆ ไม่คิดว่าอาหารที่ไม่มีน้ำตาลและเกลือจะอร่อยเพียงพออีกต่อไป แนะนำให้ป้อนโจ๊กข้าวโพดอ่อน 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์

โจ๊กข้าวโพดฟักทอง

• ฟักทอง (เนื้อ) - 0.3 กก.
• ปลายข้าวข้าวโพด - 0.2 กก.
• น้ำ - 100 มล.;
• นม - 0.75 ลิตร;
• น้ำตาล - 30-40 กรัม
• เนยใส - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ล้างปลายข้าวข้าวโพดใส่ในกระทะที่มีผนังหนา
• ต้มนม.
• เทนมร้อนลงบนข้าวโพด คน. ปิดฝาและปล่อยให้บวมขณะปรุงฟักทอง
• ทำความสะอาดฟักทองจากเนื้อด้วยเมล็ดและผิวหนัง ตัดเป็นก้อนขนาดประมาณหนึ่งเซนติเมตร ใส่ในกระทะ โรยด้วยน้ำตาล เติมน้ำและเคี่ยวบนเตาหรือในเตาอบจนนุ่ม
• ใส่ฟักทองลงไปในหม้อพร้อมกับ cornmeal คน.
• ใส่กระทะบนไฟช้าและปรุงอาหารเป็นเวลา 30-40 นาทีโดยคนเป็นครั้งคราว
• เพิ่มน้ำมันคน
• นำกระทะออกจากเตา แต่ปล่อยให้โจ๊กเหงื่ออยู่ใต้ฝาอีก 15 นาที

โจ๊กข้าวโพดกับฟักทองมีประโยชน์เป็นสองเท่าและหลายคนชอบรสชาติของมัน ครอบครัวของคุณจะมีความสุขกับอาหารเย็นอย่างแน่นอน

โจ๊กข้าวโพดผลไม้แห้ง

• ปลายข้าวข้าวโพด - 0.2 กก.
• น้ำ - 0.75 ลิตร;
• ลูกเกด - 50 กรัม
• แอปริคอตแห้ง - 50 กรัม
• ลูกพรุน - 50 กรัม
• เกลือ - หยิกใหญ่
• น้ำตาล - 20 กรัม
• เนย - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• ผสมน้ำกับน้ำตาลต้ม
• เทลงในซีเรียลผสม ปิดไฟ
• ต้มโจ๊กเป็นเวลา 30-40 นาที กวนเป็นครั้งคราว
• เทน้ำเดือดบนผลไม้แห้ง ระบายน้ำหลังจาก 10 นาที ตัดลูกพรุนและแอปริคอตแห้งเป็นชิ้นขนาดเท่าลูกเกด
• เทผลไม้แห้งลงในชามพร้อมโจ๊กคนให้เข้ากัน ต้มต่อไปจนซีเรียลนิ่ม
• เพิ่มน้ำมันคน นำกระทะออกจากความร้อน

ปล่อยให้โจ๊กยืนอยู่ใต้ฝาประมาณ 15-20 นาทีแล้วเชิญทุกคนไปที่โต๊ะ แม้ว่าโจ๊กจะต้มในน้ำ แต่ก็อร่อยและดูน่ารับประทาน

โจ๊กข้าวโพดมีสุขภาพดีและน่าพอใจ หากคุณเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารอย่างถูกต้อง คุณก็มักจะรวมไว้ในเมนูของครอบครัว เนื่องจากมีสูตรอาหารต่างๆ สำหรับอาหารจานนี้ และคุณจะไม่เบื่อกับมันเป็นเวลานาน

ความนิยมของโจ๊กข้าวโพดเกิดจากแคลอรี่ต่ำและไม่มีกลูเตน อาหารสำเร็จรูปเข้ากันได้ดีกับชีส, เนื้อ, ผัก, เครื่องเทศ, โยเกิร์ต, แยม, ผลไม้กระป๋อง เมื่อรู้วิธีทำโจ๊กข้าวโพดด้วยนม คุณสามารถเตรียมอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นมื้อใหญ่สำหรับโต๊ะสำหรับเด็กหรือผู้ใหญ่ได้เสมอ

สัดส่วน

ในการปรุงโจ๊กข้าวโพดในนมตามสูตรดั้งเดิม ให้ใช้ของเหลว 3 ถ้วยต่อซีเรียล 1 ถ้วย หากคุณต้องการทำให้โจ๊กเหลวมากขึ้น ให้ใช้อัตราส่วน 4:1 จานที่เสร็จแล้วจะข้นขึ้นโดยไม่คำนึงถึงปริมาณนม เนยที่เติมก่อนเสิร์ฟจะช่วยให้เนยนุ่มขึ้น

เทคนิคการทำอาหาร

สูตรคลาสสิกสำหรับโจ๊กข้าวโพดในนมประกอบด้วยส่วนผสมต่อไปนี้:

• ซีเรียล - 90 กรัมหรือ 4.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ด้วยสไลด์;
• นม - 400 มล. หรือ 2 ถ้วย;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาล - 1-2 ช้อนชา;
• เนย.

วัดส่วนผสม เทนมลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อนที่อุณหภูมิห้อง ใส่ซีเรียล ถ้านมร้อนเกินไป ซีเรียลจะเกาะติดกันเป็นก้อน ซึ่งไม่สามารถหักได้ กวนให้ละเอียดนำโจ๊กไปต้มลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดเคี่ยวเป็นเวลา 12 นาที พอหุงเสร็จ ข้าวต้มจะข้น ปิดไฟ ใส่น้ำตาล ปิดฝาไว้ 5 นาที ก่อนเสิร์ฟ ปรุงรสด้วยเนย คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้ง ผลไม้แห้ง หรือแยมได้

เพื่อให้โจ๊กข้าวโพดประสบความสำเร็จ ให้ล้างปลายข้าวให้สะอาดก่อนใช้

ข้าวโพดไม่ต้ม แต่อ่อนกำลังต้องปรุงในกระทะที่มีผนังหนาไม่เช่นนั้นจะติดก้น

เกี่ยวกับนมและน้ำ

สูตรประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ปลายข้าวข้าวโพด - 250 กรัม
• นม - 500 มล.;
• น้ำ - 500 มล.
• น้ำตาล - 40 กรัม
• เนย - 40 กรัม
• เกลือ - 10 กรัม

ต้มน้ำใส่ซีเรียลผสมให้เข้ากันปรุงเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเทนมอุ่นใส่น้ำตาลเกลือ เคี่ยวเป็นเวลา 20 นาทีด้วยไฟอ่อน ปรุงรสโจ๊กข้าวโพดเสร็จแล้วด้วยเนย

พร้อมผลไม้อบแห้ง

น้ำตาลและผลไม้แห้งทำให้โจ๊กข้าวโพดกลายเป็นของหวาน สำหรับการปรุงอาหาร คุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ซีเรียล - 150 กรัมหรือ 1 ถ้วย
• นม - 2 ถ้วย;
• น้ำ - 3 แก้ว;
• น้ำตาลวานิลลา - 0.5 ซอง;
• น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ - 2-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เนย - 50 กรัม
• เกลือ, แอปริคอตแห้ง, ลูกเกด - เพื่อลิ้มรส

ล้างปลายข้าว, ปิดด้วยน้ำและนำไปต้ม ปรุงจนพองตัว เทนม ใส่น้ำตาล น้ำตาลวานิลลา เกลือ ต้มด้วยไฟอ่อนจนนิ่ม ผลไม้แห้งใส่เนยก่อนเสิร์ฟ

โจ๊กข้าวโพดกับผลไม้แห้งเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับขนมหวาน

กับฟักทอง

ฟักทองเข้ากันได้ดีกับข้าวโพด แต่คุณต้องปรุงแยกต่างหาก ใช้สัดส่วนผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ซีเรียล - 150 กรัมหรือ 1 ถ้วย
• นม - 3 ถ้วย;
• เนื้อฟักทอง - 300 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ, เนย - เพื่อลิ้มรส

ปอกฟักทองจากเปลือกและเมล็ด หั่นเป็นลูกเต๋า โรยด้วยน้ำตาล ตั้งไฟอ่อนเพื่อให้น้ำเดือด ต้มผักในน้ำผลไม้ของตัวเองจนนิ่ม

ทอดปลายข้าวข้าวโพดในกระทะที่แห้งโดยไม่ใช้น้ำมัน เมื่อมันเปลี่ยนเป็นสีทอง เทนมร้อนลงไป ปล่อยให้บวมเป็นเวลา 30 นาที

รวมฟักทองและข้าวโพดเกลือนำไปต้ม จากนั้นนำออกจากเตาและเคี่ยวใต้ฝาและผ้าขนหนูอุ่น เมื่อข้าวต้มสุกจะมีกลิ่นหอม ราดด้วยเนยก่อนเสิร์ฟ

ในเตาอบ

เทคนิคการทำอาหารที่เหมาะสมในเตาอบนั้นค่อนข้างง่าย แม้ว่าจะใช้เวลานาน ใช้สัดส่วนสำหรับสูตรคลาสสิก ใส่ซีเรียลในหม้อแบ่ง, เทนมต้ม, ใส่เกลือ, ปิดฝา ปล่อยให้อ่อนระโหยในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C ข้าวต้มมาถึงภายในหนึ่งชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ ปรุงรสจานด้วยน้ำมัน เติมผักตามชอบ

ในหม้อหุงช้า

Multicookers ทำอาหารซีเรียลได้อย่างยอดเยี่ยม จานไม่ไหม้ไม่วิ่งหนีอุ่นขึ้นอย่างสม่ำเสมอ โหมดทำความร้อนทำให้นุ่มและนุ่มยิ่งขึ้น

ใช้ผลิตภัณฑ์ในสัดส่วนต่อไปนี้:

• ปลายข้าวข้าวโพด - 180 กรัม
• นม - 350 มล.
• น้ำ - 550 มล.;
• เนย - 40 กรัม

ขั้นแรก ใส่เนยและซีเรียลลงในชาม ความร้อนในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ ปรุงในโหมด "โจ๊กนม" โดยตั้งเวลา 2 ชั่วโมง

สูตรเด็ก

สำหรับเด็ก โจ๊กข้าวโพดต้องเคี่ยวไฟนานขึ้น สิ่งนี้ช่วยให้คุณได้เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน สำหรับเด็กเล็ก ปรุงจากซีเรียลขนาดเล็ก และบดมวลด้วยเครื่องปั่นก่อนเสิร์ฟ สูตรประกอบด้วยส่วนผสมคลาสสิก:

• ปลายข้าวข้าวโพด - 60 กรัม
• นม - 100 มล.;
• น้ำ - 200 มล.;
• เนย - 10 กรัม

ล้างซีเรียลปิดด้วยน้ำปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 20 นาที เทนมเคี่ยวโจ๊กเป็นเวลา 15 นาที ราดด้วยน้ำมันและเสิร์ฟ

สูตรอิตาเลี่ยน

โจ๊กข้าวโพดสไตล์อิตาลีเสิร์ฟพร้อมกับซอสชีสที่ละเอียดอ่อนซึ่งทำให้อาหารจานง่ายกลายเป็นงานรื่นเริง คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

5 5.00 จาก 5 (1 โหวต)

ชาวแอซเท็กและมายันบูชาข้าวโพดเป็นพืชศักดิ์สิทธิ์ สิ่งนี้ทำให้คริสโตเฟอร์ โคลัมบัส ผู้ค้นพบอเมริการู้สึกทึ่ง และเขาได้นำซังข้าวโพดสองสามอันไปยังยุโรป ซึ่งให้บริการแก่เราทุกคน โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับชาวอิตาลี โรมาเนีย และมอลโดวา ซึ่งปัจจุบันถือว่าจานซีเรียลทองคำเป็นของพวกเขา ผลิตภัณฑ์ระดับชาติ

โจ๊กข้าวโพดซึ่งเป็นสูตรที่ค่อนข้างง่ายเป็นหนึ่งในแคลอรี่ต่ำที่สุดในขณะที่อุดมไปด้วยธาตุ ในส่วนต่าง ๆ ของโลก มันทำหน้าที่เป็นพื้นฐานสำหรับการเตรียม gomi, hominy, basta, banosh หรือ polenta ของอิตาลี

©DepositPhotos

บทบรรณาธิการวันนี้ "ง่ายมาก!"เขาจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงโจ๊กข้าวโพดซึ่งขาดไม่ได้สำหรับโภชนาการอาหารเพื่อให้คุณได้รับไม่เพียง แต่มีคุณค่าทางโภชนาการเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารจานอร่อยอีกด้วย และเป็นโบนัส เราได้ให้สูตรอาหารอิตาเลียนประจำชาติ - โพเลนต้าข้าวโพดอันโด่งดัง

วิธีทำโจ๊กข้าวโพด

เคล็ดลับการทำอาหาร

โพเลนต้ากราแตง

Polenta เป็นอาหารอเนกประสงค์ที่ชาวอิตาเลียนใช้ไม่เพียงแต่เป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์และปลาเท่านั้น แต่ยังใช้เป็นของหวาน อาหารเรียกน้ำย่อย และแม้กระทั่งแทนขนมปัง ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสูตร และมีจำนวนมากอย่างไม่น่าเชื่อ

©DepositPhotos

โพเลนต้าคลาสสิกปรุงในหม้อทองแดงขนาดใหญ่ จากนั้นคนด้วยช้อนไม้จนข้นพอที่จะจับไว้ ในกรณีที่ไม่มีหม้อทองแดง เราจะเตรียมโพเลนต้ากราแตงหอมพร้อมเนื้อบดและชีส

การทำอาหาร

เพื่อให้โจ๊กสมบูรณ์แบบ สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าซีเรียลสุกนานแค่ไหน อันนี้จะช่วยให้คุณปรุงโจ๊กที่จะอร่อยด้วยตัวเองโดยไม่ต้องมีผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมซอสและสารเติมแต่ง!

ผู้คนหลายร้อยล้านคนในสหภาพโซเวียตเริ่มต้นเช้าวันใหม่ด้วยโจ๊กเซโมลินา ในประเทศของเราอาจไม่มีใครที่จะไม่ลอง ?

ข้าวต้มเป็นส่วนสำคัญของอาหารเพื่อสุขภาพ ให้มีสุขภาพดีและผอมเพรียว