A tokhal hasznos tulajdonságai. Sevruga: összetétele, előnyei és tulajdonságai, tokhalkaviár, tokhal-ételek Fő ívófolyó a csillagtokok számára 4 betű

Csillagszerű tokhal- Acipenser stellatus Pall.
Osztag: Tokhalak - Acipenseriformes
Család: Tokhalfélék - Acipenseridae
Állapot: Felkerült az IUCN Vörös Listájára (EN kategória). Szerepel a Ryazan régió ritka fajainak listáján.

Sevruga megjelenése

A testen 5 sor csontos csík található. A scutes száma a háti sorban 9-16, az oldalsó sorban - 26-43, a hasi sorban - 9-14. A csíkok horog alakú folyamatokká vannak megnyújtva. Erősen megnyúlt xiphoid orrában különbözik a többi tokhaltól. A farka egyenetlenül karéjos, a tokhal felső lebenye nagyobb, mint az alsó. A test színe hátulról barna, kékesfekete árnyalattal, oldala és hasa fehér. Méretek 220 cm-ig, gyakrabban 115-150 cm, súly 80 kg-ig.

Élőhely

Csillagszerű tokhal gyakori a Kaszpi-, Fekete- és Azovi-tenger medencéiben, egyedül az Adrián és Égei-tenger. A Volgában, Urálban, Kurában, Terekben, Dnyeszterben, Dnyeperben, Donban, Kubanban stb. emelkednek ívásra. A Volga fő ívóhelyei Volgográd városa alatt találhatók. Szabályozás előtt rendszerint a Volgába emelkedett egészen a Káma torkolatáig, egyes példányok Ribinszkig. A Nyizsnyij Novgorod-i folyószakaszon belül rendkívül ritka volt, 1930-ban és 1933-ban a falu melletti Okában fogtak tokhalat. lengyelek.

Változásának száma és trendjei

A Volgában szabályozás előtt csillagos tokhal volt a legtöbb ritka faj tokhal. Az elmúlt 50 év során nincs adat a belső tokhal észleléséről Nyizsnyij Novgorod régió. A folyóban a csillagos tokhal a legmélyebb szakaszokhoz tapad.

A biológia jellemzői

A tokhal anadróm halfaj, de ívás céljából nem emelkedik magasra a folyókba. Az ívási vándorlások áprilistól júliusig tartanak, ívás a sziklás aljú területeken történik. A tojások körülbelül 3 mm átmérőjűek, feketék, kavicsokhoz tapadnak. A tojások fejlődése 40-80 óra. Termékenység 35-630 ezer tojás. A hímek 9-13 éves korukban válnak ivaréretté, a nőstények 11-17 éves korukban. A várható élettartam körülbelül 30 év. A fiatal tokhalok rovarlárvákkal és rákfélékkel, a kifejlett egyedek halakkal (gobies, hering, spratt), valamint nagytestű puhatestűekkel és rákfélékkel táplálkoznak. Édes vízben szinte nem eszik.

Fő korlátozó tényezők

A Kaszpi-medence folyóinak szennyezése. Az ívóhelyek területének csökkentése a Volga szabályozása következtében.

csillagos tokhal védelem

Megtett biztonsági intézkedések: Az 1950-es évek óta egész éves halászati ​​tilalmat állapítottak meg; az 1960-as években a vándorhalakat az alsó folyásról a volgográdi tározóba helyezték át. Ezek az intézkedések nem hoztak észrevehető pozitív eredményt.

Szükséges biztonsági intézkedések: A tokhal megőrzése érdekében a többi tokhalhoz hasonlóan csökkenteni kell a Volga-medence folyóinak szennyezését. A faj helyreállítása a Nyizsnyij Novgorod régió állatvilágában lehetetlen.

akkordokat

Osztály

rájaúszójú halak

Leválás

tokhal - Acipenseriformes

Szisztematikus pozíció

Család: Sturgeons - Acipenseridae

Állapot

Az igazgatási vezető (kormányzó) határozat elfogadásakor technikai hiba miatt nem került meghatározásra. Krasznodar terület 2011. december 9-én kelt N 1463 (N 1463, 2011. határozat). A Krasznodar Terület Vörös Könyvében javasolt státusz: 1A "Kritikus állapotban" - 1A, KS. A Kazah Köztársaság Vörös Könyvében 1. kategóriába tartozik - a legértékesebb kereskedelmi faj alfaja, amelyet a kihalás fenyeget (Chikhachev, 2004).

Kritikusan veszélyeztetett, CR A2cde (IUCN, 2012.1).

Az IUCN Vörös Listájának kritériumai szerint

A regionális tokhal-alpopuláció a kritikusan veszélyeztetett kategóriába tartozik, CR A1ac; C1; E.M.S. Csebanov.

Nemzetközi megállapodások és egyezmények tárgyai,

az Orosz Föderáció ratifikálta

A CITES II. függelékében szerepel.

Morfológiai leírás

A kaszpihoz képest az Azov alfaj különbözik: rövidebb fej és ormány, rövidebb orr a száj porcos boltozatáig, de szélesebb a középső antennapár tövében. Ezenkívül az Azov alfajra a korábbi érés és magas növekedési ráta jellemző (Makarov, 1970). A nemzetség más fajaiból Acipenser a csillagos tokhalat megnyúlt és lapított ormánya jellemzi. Az alsó ajak középen megszakadt, az antennák rövidek, rojtok nélkül. A test oldalait a búvársorok között csillaglemezek borítják. Szín: feketésbarna hát kék-fekete árnyalattal, világos oldalak, fehér hasa ezüstös árnyalattal (Atlas…, 2002).

Terítés

globális hatótávolság: a Fekete-, Azovi- és a Kaszpi-tenger medencéiben él. Az Orosz Föderációban a Fekete-, Azovi- és Kaszpi-tenger medencéjében él, ahonnan szaporodás céljából belép a folyókba (Volga, Don, Kuban). Szabályozás előtt a folyó mentén. A Volga a folyó mentén Rybinsk városáig emelkedett. Ural - Uralsk városába, a folyó mentén. Don - Pavlovszkba (Atlasz ..., 2002). Regionális tartomány magában foglalja az Azovi-tenger vizeit, valamint a Kuban és Protoka folyókat. A Fedorovskaya gát építése előtt a kubai csillagtokhal a folyó középső szakaszán szaporodott. Kuban. Az ívóhelyek alsó határát szt. Starokorsunskaya (270 km-re a szájtól), és a felső - st. Kaukázusi (470 km-re a torkolattól) (Musatova, 1973), területük körülbelül 370 hektár volt (Doinikov, 1936; Musatova, 1973). Az 1930-as években „érett” ♀ 560 km-re fogták el a szájtól: Armavir város közelében és a st. Nevinnomysskaya (Doinikov, 1936).

A biológia és az ökológia jellemzői

Különböző folyók medencéiben: Duna, Volga, Kuban - téli, tavaszi és nyári-tavaszi szezonális versenyeket (formákat). A tavaszi-nyári anadróm vándorlás teljes időtartama 120-130 nap. Természetes körülmények között az ívás áprilistól szeptemberig tart. A tokhal korábban éri el az ivarérettséget, mint az Acipenseridae család többi faja. A tokhal ivarérettségét 5-6 éves korban (♂) és 8-10 éves korban (♀) éri el. A kubai tokhal 1–2 évvel korábban érik, mint a Doni tokhal (Makarov, 1970), 2–4 évvel korábban, mint a Kura tokhal, és 4–5 évvel korábban, mint a Volgai tokhal.

Általában ♀ érik el két-három, néha pedig öt évvel később, mint ♂ (Deržavin, 1922; Chugunov és Chugunova, 1964; Borzenko, 1942).

Az ívóhelyek kavicsos vagy homokos-kavicsos hasadékok és köpések 0,5–3,5 m mélységben, 0,5–1,3 m/s vízáramlási sebességgel, és a beluga és az orosz tokhal ívóhelye alatt helyezkednek el.

Jelenleg a tokhal fő táplálékszervezetei a férgek és a puhatestűek. A folyókban a fiatal egyedek az exogén táplálkozásra áttérve bentoszokkal és nektobentoszokkal táplálkoznak: gammaridákkal, chironomid lárvákkal, miszidákkal és oligochaétákkal. Meg kell jegyezni, hogy a fiatal egyedek táplálkozási preferenciái a különböző folyókban némileg eltérőek. Táplálkozásukban a plankton csak a lárvafejlődés korai szakaszában játszik fontos szerepet (Zheltenkova, 1964). A tenger természetes élőhelyi feltételei az Azovi-csillagtokok populációi számára továbbra is kedvezőek.

Számok és trendek

Számuk elenyésző, és a 20. század vége óta folyamatosan csökken. Az Azovi-medence folyóinak természetes áramlási rendszerében a tokhal természetes szaporodása elsősorban a folyóban történt. Kuban (70%). Az Azovi-tengeren a többi tokhal között a csillagtokok domináltak - körülbelül 80%. A Kuban folyón 1968-ban a Fedorovskaya gát elvágta a tokhal összes fő ívóhelyét, amelyek természetes szaporodásának feltételei a krasznodari vízierőmű-komplexum 1974-es megépítésével még tovább romlottak (Chebanov, 1996). A mért halállomány átlagos vesztesége 1999 előtt az azovi tokhal populációban 40%, 2000-ben ezek az adatok 73%-ra, 2001-ben pedig 91%-ra nőttek, ami a populáció korösszetételében bekövetkezett változások katasztrofális jellegét jelzi. 1996 óta 260-szorosára csökkent az azovi csillagos tokhal e korcsoportjának abszolút egyedszáma.

Fedorovskiy haljárati zár 1989 és 1999 között 2380 db-ot, 2000-től 2009-ig 334 db-ot ültettek át. csillagos tokhal, azaz. tíz év alatt 86%-kal csökkent az átültetett halak száma. 2010-ben 461, az SF FSUE FSGTSR által 2009-ben kibocsátott kétéves tokhal egy példányát ültettek át a Fedorovskaya gát alatti felső vízbe. Az 1989 és 1999 közötti időszakban a Krasnodar RPS 116, 2000 és 2010 között pedig 10 példányt ültetett át. Az átültetett halak számának csökkenése a meghatározott időszakban 91,4%-ot tett ki. Sőt, meg kell jegyezni, hogy az átültetett RPS az elmúlt 10 évben, a termelők elsősorban ♂.

Az 1970-es évek óta az Azovi-tenger medencéjében a csillagos tokhal szaporodása csak a mesterséges szaporításnak köszönhetően történt. 1996-ról 2004-re azonban 98,6%-kal csökkent a betakarított tokhal ívófélék száma. 2007-2011-ben A csillagos tokhalat nem szaporították a krasznodari terület ORZ-jében, mivel egyetlen vadon élő ♀-t sem takarítottak be. Általánosságban elmondható, hogy az Azov-Kuban régió halgazdaságai által kibocsátott tokhal fiatal egyedek mennyisége 99,1%-kal csökkent az elmúlt 9 évben.

NÁL NÉL utóbbi évek 2007-ben az SFGUP FSGTSR tenyészállományából nyert tojásokból tömegesen engedték ki a tokhal fiatal egyedeit az Azovi-tengerbe, és körülbelül 100 ezer darabot tettek ki. 2,0-2,5 g súlyú fiatal tokhal. Kuban 14 ezer kétéves tokhal, súlya 700-800 g. „standard sült” (1,5–2,0 g).

Korlátozó tényezők

A természetes ívóhelyek területének csökkenése a folyó áramlásának szabályozása miatt. Kuban: 1967-ben majdnem 2 alkalommal (Musatova, 1973), 1974-ben több mint 25%. A Fedorovszkij vízi komplexum (5 ha) és egy a krasznodari vízi komplexum (5 ha) alsó szakaszán kialakított három mesterséges ívóhely alacsony hatékonysága az ívási szubsztrát homokkal való sodródása, a zebra elszennyeződése miatt. kagyló és a rekultivációs munka hiánya.

Az orvvadászat növekedése 15 év alatt: az 1990-es évek közepéig. az állományok főként az ipari tenyésztésnek köszönhetően elért állapota lehetővé tette évente 300-400 tonna tokhal károsodás nélküli kifogását, de a Szovjetunió összeomlása után az Azovi-tengeren a tokhal nagyméretű orvvadászatát. A hálós hálók, az akhanok hatalmas fejlődésen estek át, aminek eredményeként mindössze hat-hét év alatt a tokhalpopuláció a kihalás szélére került (Kottelat et al., 2011). Csak az ívó rész fel nem jegyzett (orvvadászat) vesztesége 13-szor haladta meg a hivatalos fogást.

Az Azovi-tenger élőhelyszennyezése megváltoztatta a hormonális egyensúlyt, ezzel összefüggésben a hermafrodita egyedek számának növekedését és a populáció elnőiesedését figyelték meg (Kornienko et al., 1998). Az Azovi-tenger vizének és fenéküledékeinek szennyezettségére vonatkozó tanulmányok (Klenkin et al., 2007) szerint az olajtermékek, peszticidek, nehézfémek, poliklórozott bifenilek koncentrációja az Azovi-tenger keleti részén , a folyó torkolatával szomszédos. A Kuban az elmúlt 15 évben jelentősen meghaladta az MPC-t. Ezen túlmenően megjegyezték, hogy mindezen toxikus anyagok (különösen a szerves klórvegyületek és nehézfémek) jelentős felhalmozódása a kifejlett tokhal szerveiben és szöveteiben (különösen az ivarmirigyekben és a májban) súlyos kóros elváltozásokat okozott a halak testében, és csökkent az ívó állatok szaporodási minősége (Kornienko és mtsai, 1998; Chebanov, 1996; Chebanov, 1998).

A genetikai szennyezés potenciális veszélyt jelent a regionális tokhalpopulációra. 1960-1980-ban. A Kaszpi-tengeri tokfélék megtermékenyített ikráit betelepítették az azovi tokhalkeltetőkbe, azonban a betelepítést hatástalannak és elfogadhatatlannak ismerték el, és 1986-ban betiltották (Chebanov, 1996; Chebanov et al., 1999; 2002; 2008).

A Kaszpi-medencéből származó trágyázott kaviár forgalmának alacsony szintű ellenőrzése (a tilalom ellenére 2002-2003-ban történt), valamint a beszter és más alacsony kromoszómális, termékeny hibridek kontrollálatlan termesztése kereskedelmi halgazdaságokban. a krasznodari és sztavropoli területeken, valamint az Adygeai Köztársaságban negatív genetikai következményekkel járhat az eltűnőben lévő tokhalpopuláció szerkezetében, mivel a hibridek véletlenszerű keresztezése vivo a csillagos tokhalnál az utódok termékenyek lesznek.

Szükséges és kiegészítő biztonsági intézkedések

Hasonlóak az orosz tokhalnál megadottakhoz.

Információforrások

Oroszország édesvízi halainak atlasza: 2 kötetben V.1. / Szerk. Yu.S. Reshetnikov. M.: Nauka, 2002. 379 p.

Berezovskaya V. I., Savelyeva E. A., Chebanov M. S., Shepilenko N. D., Reusov M. P., Chelushkin G. A. Spawning komplexum reofil halak reprodukciójához. // 1755752. számú szerzői jogi tanúsítvány. B.I. 1992. 31. szám 12. o.

Borzenko MP Kaszpi csillagos tokhal (Rendszerbiológia és halászat). // Izv. Azerbajdzsán tudományos kutatás Hal farm. állomások. 1942-es szám. 7. S. 3-114.

Derzhavin A. N. Sevryuga ( Acipenser stellatus Pallas). Biológiai esszé. // Izv. Baku itiológus. labor. 1922. S. 1-393.

Doinikov KG Anyagok az Azovi-tenger tokhalállományának biológiájáról és értékeléséről. // Dono-Kuban művei. tudományos Hal farm állomások. Rostov-on-Don, 1936. szám. 4. ‒ P. 5–213.

Zheltenkova M.V. Tokfélék etetése a déli tengerekben. // A Szovjetunió déli tengereinek tokhalai. Tr. VNIRO, 54. kötet, szo. 2. M., 1964. S. 9-48

Klenkin A. A., Korpakova I. G., Pavlenko L. F., Temerdashev Z. A. Az Azovi-tenger ökoszisztémája: antropogén szennyezés. Krasznodar, 2007. 324 p.

Kornienko GG, Kozhin AA, Volovik SP, Makarov EV A szaporodásbiológia ökológiai vonatkozásai. Rostov-on-Don: Everest, 1998. 238 p.

Makarov E. V. Az azovi tokhalállomány dinamikájának és szerkezetének értékelése. A VNIRO eljárása. T. 71. 1970. S. 96-115.

Musatova G. N. A Kuban folyó tokhalai és szaporodásuk. Krasznodar, 1973. 12 p.

Chebanov M.S. Ökológiai alapok az anadrom és félanadrom halak szaporodásához szabályozott lefolyás mellett (a Kuban folyó példáján). Absztrakt diss ... dok. biol. Tudományok. M.: VNIPRKh, 1996. 47 p.

Chikhachev AS A folyó ritka és veszélyeztetett fajainak génállományának megőrzésére törekszik. Don. // Anyagok nemzetközi konferencia"A genetikai erőforrások megőrzése". - Szentpétervár. 2004. S. 882-883.

Chugunov N.L., Chugunova N.I. . A tokhal összehasonlító kereskedelmi és biológiai jellemzői az Azovi-tengerben. // Proceedings of VNIRO. 1964. V. 52. S. 87-182.

Chebanov M.S. 1998. A tokhal genetikai diverzitásának megőrzése: erősítés és élő génbank. Akció a kihalás előtt. A halgenetikai sokféleség megőrzésével foglalkozó nemzetközi konferencia anyaga. Vancouver, Benwell-Atkins Ltd. pp. 163-173.

Chebanov M.S., Galich E.V., Ananyev D.V. A tokhal megőrzésének stratégiája a Kuban folyó áramlásszabályozása mellett. A World Sturgeon Conservation Society külön kiadványa, 2: 2008. 70-82 pp.

Chebanov M.S., Karnaukhov G.I., Galich E.V., Chmyr Yu. N. A keltető állomány növelése és a tokhal megőrzése, különös tekintettel az Azovi-tengeri populációkra // J. Appl. Ichthyol. 18: 2002. 463-469.

Chebanov M.S., Savelyeva E.A. Új stratégiák a tokhal tenyészállományának kezelésére az Azovi-tenger medencéjében, válaszul az ívási vándorlási minták változásaira. Journal of Applied Ichthyology, 15(4-5): 1999. 183-190 pp.

CITES 2001. Azonosítási útmutató – tokhal és lapáthal. Kanadai Kormányzati Kiadó. 165 pp.

Kottelat M., Gesner J. Chebanov M., Freyhof, J. 2009. Huso huso. In: IUCN 2011.

Az IUCN veszélyeztetett fajok vörös listája. 2012.1-es verzió.

A tokhalfajokat az a tény különbözteti meg, hogy sós, tengervízívásra pedig édesvizű folyókba vagy más víztestekre mennek. Ugyanakkor meg kell jegyezni, hogy a tokhalak kis méretű képviselői vannak, 30-100 cm hosszúak és fél kilogrammtól 5 kg-ig, valamint 10 méter hosszúságúak, körülbelül 3 tonna tömegűek. . Korunkban a tokhalfajták kifogása komoly halászat, amely nagy mennyiséget ér el. Emiatt ezen halfajok állománya folyamatosan csökken, egyes fajokat egyáltalán tilos kifogni. A tokhalakat ízletes és értékes húsuk, valamint kaviárjuk miatt értékelik.

A tokhalfélék családját megnyúlt testforma jellemzi, amelyen 5 sorban csontszövetből álló kemény tüskék találhatók. Két sor a hason, kettő oldalt és egy sor hátul található, a köztük lévő résben csontvédő lemezek találhatók.

A tokhalat kúp alakú, kissé megnyúlt ormány jellemzi, lapát formájában. Az alsó oldalon egy száj, húsos ajkakkal és négy bajusszal. Az állkapocs szerkezetét egy visszahúzható forma különbözteti meg, amelyen nincsenek fogak.

A mellúszót a „tövis” megvastagodása jellemzi, a hátúszó enyhén hátra van tolva. Az úszóhólyag a nyelőcsőhöz kapcsolódik, és a gerinc alatt helyezkedik el. A hal csontvázát egy húr alakú, porcos, gerinctelen szerkezet jellemzi. A 4 kopoltyú hártyája a torok területén kapcsolódik össze. Ezen kívül van még 2 további kopoltyú.

Szinte minden tokhalfaj az ívási folyamat előtt az édesvízi tározók sekély mélységébe költözik. A tokhal meglehetősen szapora, mivel a kifejlett egyedek akár 1 millió tojást is képesek lerakni. A legtöbb ívás tavasszal történik. Egyes tokhalfajok nemcsak édesvizekben ívnak, hanem gyakran ki is várják a telet. A tokhalok a bentikus életmódot kedvelik, férgekkel, kis halakkal, rovarokkal és puhatestűekkel táplálkoznak.

A tokhalfajok, vagy inkább körülbelül 20 faj hosszú életűek, mivel akár 100 évig is élhetnek, bár ez csak egy fajra vonatkozik. Más fajok élettartama nem haladja meg a 60 évet. Az ivarérettség időszaka sok fajnál különböző időszakokban következik be, a létezés körülményeitől és a táplálékforrások elérhetőségétől függően. Egyes fajok 15 évesen kezdenek ívni. Ahol:

• A nőstények 10-12 éves korukban érnek.
• A hímek 7 éves koruktól készen állnak a megtermékenyítésre.

A tokhal egyfajta hal, amely gyorsan növekszik és gyorsan hízik. A Don és a Dnyeper folyókban a tokhalok valamivel gyorsabban érnek, mint a Volgában élő képviselők. Ez nem meglepő, mivel a Volgán valamivel hidegebb az éghajlat.

Egyedül a cserkecska ívik évente, míg más fajok nem különböznek ebben a tulajdonságban, és egy vagy akár két év múlva is ívhatnak. Tavasszal és nyáron ívnak friss folyókban, amelyeket gyors áramlás jellemez. A tokhal kaviár nagyon ragadós, ezért szilárdan tartja a kavicsokon és más sziklákon.

A tokhal ivadéka, amikor megszületik, a tojássárgája zacskójában van, amivel az első napokban táplálkozik, amíg ez a zsák fel nem oldódik. Ezt követően önállóan kezdenek táplálékot keresni. Néha elidőznek születési helyükön, de többnyire a tengerbe gurulnak. Az ivadékok étrendje zooplanktonból áll, egy bizonyos idő elteltével, kissé érlelve a táplálékuk a következőkből áll:

• Mysidtől.
• a chironomidáktól.
• A Gammaridoktól.

Ami azonban a beluga ivadékot illeti, sárgája húgyhólyag nélkül születnek, és azonnal elkezdenek önállóan táplálékot keresni maguknak. Szinte ivarérett korig a tokhal sós, tengervízben fejlődik. A tokhalnak 2 fajtája van: téli és tavaszi. Legújabb megtekintések tavasszal, az ívás kezdete előtt bejutnak a folyókba, és az első fajok ősszel, ezekben a tározókban telelnek, és tavasszal tojásokat raknak.

A tokhalfajok osztályozása

A tokhalfélék családjának 2 típusa van:

• Skafir.
• Tokhal.

Korábban több mint 20 halfajt találtak Amerika, Európa és Ázsia vizein. Sajnos korunkban a tokhalpopuláció valamivel kisebb fajszámmal rendelkezik, nem több, mint 20.

A tokhalfajok listája fotókkal és névvel

A tokhalak különleges rést foglalnak el a halászatban. Korunkban érdemes odafigyelni ennek a családnak néhány képviselőjére, amelyek kereskedelmi szempontból érdekesek. A következő típusok tekinthetők a legnépszerűbbnek és a legkeresettebbnek.

Ez a tokhal család legrégebbi képviselője, és egyben a legnagyobb is. A Beluga körülbelül 100 évig képes élni, miközben 10 méter hosszúra nő, és 3 tonnát hízik. A beluga teste úgy néz ki, mint egy torpedó, és 5 sor védőlemez védi. Alul fehér, felül szürke. A száj a fej alján található, és félhold alakú. Bajusz is van, amely segít a halaknak az űrben való navigálásban és táplálék keresésében. A nőstények nagyobbak, mint a hímek. 2-3 évente egyszer tojnak. Ez egy ragadozó hal, melynek étrendje gébből, szardellaból, csótányból, heringből és egyéb halakból áll.

A Beluga nemzetség édesvízi halaihoz tartozik, akár 5,5 méter hosszúra is megnőhet, és akár 1 tonnát is megnőhet. Kalugának viszonylag nagy szája van. Különböztesse meg a kalugát gyorsan növő, firth és vándorló. Ez a hal nagyobb mértékben olyan folyók medencéjében található, mint az Amur, a Sungari, a Shilka és az Argun.

Ezt a halat orsó alakú test jellemzi, amely tompa orrban végződik. A bajusz a száj végén található. Az orosz tokhal hasa fehér, oldala szürkésbarna, háta sötétszürke. Akár 3,5 méter hosszúra és 120 kg-ra is megnőhet. Akár 60 évig is élhet. NÁL NÉL természetes környezetélőhelyeken ez a hal hibrideket hozhat létre belugával, sterletttel, tokhallal és tüskével. Valójában ez nagyon ritkán történik, de hibridek még mindig találkoznak. Élőhely - Fekete-tenger, Kaszpi- és Azovi-tenger.

Akár másfél méter hosszúra is megnő, súlya pedig 4,5 kg. Lakás és szép egy hosszú farok csontos uszonyokkal. Nagy úszóhólyagés kicsi szemek. Főleg az Amudarja folyó medencéjében található.

Ennek a halnak a testén számos csontlemez és támaszték található. Fogak nincsenek, míg a száj behúzható, előtte 4 antenna található. Ez a hal olyan folyók medencéjében él, mint az Ob, Jenisei, Kolima és Lena. A szibériai tokhal csaknem 50 évig él, 3,5 méter hosszúra nő, és körülbelül 150 kg-ot hízik. Júliusban ívik. Az étrendben megtalálhatók a víztestek alján élő szervezetek: puhatestűek, chiromid lárvák és soklevelű férgek. Más szóval, ez a hal bentikus életmódot folytat.

Megkülönböztetett a klasszikustól megjelenés a tokhalra jellemző. A testen 5 sor csonttüskék találhatók. Élőhelyek - az Aral-, Kaszpi-, Azovi- és Fekete-tenger medencéi.

Az élőhelyek gyakoriak a tokfélék családjának olyan képviselőinél, mint a tüske. Ugyanakkor megkülönböztetik a tavaszi és téli tokhalat. Jellemző tulajdonságok a test felépítése: gyengén fejlett alsó állkapocs, domború homlok, hosszú orr, sima és vékony bajusz. Szinte az egész testet védő csontlemezek borítják. A tokhal hasa fehér, oldala és háta kékesfekete. Akár 6 méter hosszúra is megnőhet, súlya pedig körülbelül 60 kg.

Ez a család legkisebb képviselője, mivel hossza legfeljebb 120 cm, súlya 20 kg. A halat a szájig érő hosszú bajusz és keskeny, de hosszúkás orr jellemzi. Ugyanakkor az alsó ajak 2 részre oszlik, és az oldalakon a testet tömör pajzsok borítják. Ugyanazok a pajzsok védik a halat a hátulról. Az élőhelytől függően a sterlet eltérő lehet különböző színű, bár fő színe a sárga-fehér has és a szürkésbarna hát. Minden uszony van szürke árnyalat. Vannak éles orrú és tompa orrú sterlet. Élőhelyek - Szibéria északi régiói.

Régóta úgy gondolják, hogy a tokhalfajok különleges ízjellemzőkkel rendelkező csemege halak. Frissen, élve, fagyasztva, füstölve és hűtve értékesítik. A tokhal kezdeti termékként szolgál balyk és különféle konzervek elkészítéséhez. A tokhal sózott formában történő értékesítése tilos, mivel a tokhal húsában egy kórokozó anaerob, a botulinum található, amely akut mérgezés forrása.

A régi időkben csak a tokhalfajokat, például a belugát, a tokhalat, a tokhalat és a tokhalat sorolták a vörös halak közé. Ráadásul nem azért hívták pirosnak, mert rózsaszínű volt a hús, hanem a kiváló íze és a nagyon egészséges kaviár miatt. Korunkban a vörös halak státusza inkább a lazacos halfajtákhoz kötődik. Ezért a lazacot, a rózsaszín lazacot és a lazacot vörös halnak is nevezik. Valószínűleg ez annak a ténynek köszönhető, hogy korunkban sokkal több a lazac, mint a tokhal.

A tokhalnak megvan a saját jellegzetes kereskedelmi és kulináris besorolása, élőhelyüktől függően. Az első csoportba a Fekete- és a Kaszpi-tengerben található tokhalfajok tartoznak. Az első kategória a következőket tartalmazza: beluga, tokhal, tüske, tokhal és tokhal. A második kategóriába tartozik a lazac, például a pisztráng, a rózsaszín lazac vagy a lazac. Ez utóbbi csoportba tartozik a fehér húsú lazac, például a coho lazac, a fehérhal, a nelma és a taimen.

A vörös halat a húsban található tápanyagok széles skálája miatt értékelik. Ezek az "A", "B", "E", "PP" és "D" csoportba tartozó vitaminok, valamint ásványi anyagok, például cink, foszfor, kalcium, fluor és jód. Ezenkívül ez a lista nem teljes. A legfontosabb előny azonban a zsírsavak, például az Omega-3 jelenléte a hal húsában. Ennek a savnak a jelenléte miatt a munka a központi idegrendszer, növekszik az immunitás, javul a memória stb.

A tudósok bebizonyították, hogy a vörös halat rendszeresen fogyasztók kategóriája kevésbé fogékony a depresszió megnyilvánulásaira, és a magas vérnyomás vagy onkológia kialakulásának kockázata háromszorosára csökken. Ezért korunkban a kereskedelmi halászat tilalmát rendelték el egyes tokhal- és lazacfajokra egyaránt. Horgászatuk csak külön engedéllyel lehetséges. Ez vonatkozik a szabadidős horgászatra is. Súlyos pénzbírságot szabnak ki a jogosulatlan horgászatért. Sajnos ezek az intézkedések nem állítják meg az orvvadászokat.

Acipenser stellatus figyelj)) a tokfélék családjába tartozó hal. A Kaszpi-, Fekete- és Azovi-tenger medencéiben él. Legfeljebb 100 méteres mélységben találhatók, maximális hossza 220 cm, súlya 80 kg. Értékes kereskedelmi hal.

terület

A Kaszpi-, Fekete- és Azovi-tenger medencéiben elterjedt. Egyedül az Adriai-tengerben és az Égei-tengerben található (a Maritsa-folyó része). A városból megkezdték a kaszpi-tengeri tokhal betelepítését az Aral-tóba, azonban a honosítás nem történt meg. Téli és tavaszi formája van. A Kaszpi-tenger északi részéből lép be a Volgába, de nem emelkedik magasra (bár előfordultak olyan esetek is, hogy Rybinsk közelében elkapták a csillagos tokhalat). A fő ívóhelyek Volgográdig voltak; sok hal magasabbra ívott (főleg Szaratovig). Sokkal kisebb mennyiségben belép az Urálba, felemelkedik Uralszkig (és magasabban Rubizhnoye-ig). Az ívóhelyek az Inder-hegység alatt, az Urál torkolatától 300-400 km-re találhatók. Egyedi példányok szerepelnek a Terek, Samur, Sulak. A Dél-Kaszpi-tenger folyóiból a tokhal főként a Kurába, Lankarankába, Astarába jut. Az iráni partok mentén ugyanazokba a folyókba lép be, mint a tokhal (Sefidrud és mások). Az Azovi-tengerből ívás céljából főként a Kubanba jut, a Donba kevésbé (a Kuban mindig is "csillagszerű" folyó volt). A kubani tokhal fő ívási helyei Tbilisszkaja falu és Kropotkin városa között helyezkedtek el. A Fekete-tenger felől belép a Dnyeperbe, ritkán (de gyakrabban a beluga) a Dnyeszterbe. Belép a Déli-Bugba, a Dunába, a Rioniba (Kutaisiig), a Rionitól északra más folyókba való behatolást észlelték: Inguri, Kodori stb.

Leírás

A pofa megnyúlt, keskeny, lapított, hossza a fej hosszának 62-65%-a. Az alsó ajak eltört. Az antennák rövidek, rojtoktól mentesek. A scutes-sorok között a testet az oldalakon általában csillaglemezek borítják.

Az első hátúszó 40-46 sugarú; az análisban 24-29 sugárzás; dorsalis scutes 11-14, lateralis sccutes 30-36, ventralis sccutes 10-11; kopoltyúgereblyézők az 1. kopoltyúíven 24-26 .

A volgai tokhal átlagos kereskedelmi súlya 8-9 kg, a Kura - 7-8 kg, az Ural - 5-10 kg, a Kuban - 6-8 kg, a Don - körülbelül 7-8 kg. legnagyobb súlya a Duna - 80 kg, a Kura - 70 kg, a Don - a 67 kg. Ismeretesek a csillagtokok keresztezett fajtái sterlettel ("csillagtokok" - a Volgában, Dunában, Donban), tövissel ("csillagtokok" - az Urálban, Kura).

Biológia

Sikerült életképes hibrideket előállítani: szőke X csillagos tokhal és csillagos tokhal X sterlet, tüske X tokhal.

Szaporodás és életciklus

A folyókban ívik. Az időzítést tekintve a Volgában, Urálban, Terekben a csillagos tokhal lefutása megközelítőleg azonos. A csillagos tokhal egész évben bekerül a Kurába, hideg télen és forró nyáron kisebb számban. Ívása ugyanazokon a helyeken, ahol a tokhal is ívik, ráadásul a partvidék szikes, árvízzel ideiglenesen elárasztott területein. Az ívás májusban kezdődik 15 °C-os vízhőmérsékleten, csúcspontja 18-20 °C.

Termékenység 58,8 ezer (uráli nőstény 10 éves), ikra 416 ezer (nőstény 19 éves). Az Urálban az átlagos termékenység 198,5 ezer, a Volgában - 218-238 ezer tojás.

Az Urálban megmaradt a természetes szaporodás. Más folyókban a szaporodás a fiatal egyedek keltetői nevelésén alapul. A Kura (1954), a Volga (1955) és a Pahlavi (1971, Irán) alsó folyásánál vannak tokhalkeltetők.

Migrációk

A tokhal rendszeresen vándorol táplálkozási helyekre, tavasszal északra és a part menti sávra, majd ősszel vissza. A tokhal 5,4-7,2 °C-os vízhőmérsékleten lép be az Urálba ívni. Eleinte a hímek vannak túlsúlyban a fogásokban, a futás magasságában a hímek és a nőstények száma megközelítőleg azonos. A csúcs májusban van. Május végén a kora tavasziaktól eltérő egyedek érkeznek. Június közepén, amikor a folyó vízszintje meredeken lecsökken, a késő tavaszi csillagos tokhal tetőzik. A költözés júniusban ér véget. A Volga-deltában a tokhal április elején 3-9 °C-os vízhőmérsékleten kezd ívni. A folyás csúcsa az alsó szakaszon április-május vége, a delta felett - június. A csillagos tokhal egész évben belép a Kurába, két csúcsot figyelnek meg: április-májusban és október-novemberben. A Kurán a csillagtokhal kora és késő tavasszal is előfordul.

Emberi kapcsolat

A Kaszpi-medence tokhalai között a fogás nagyságát tekintve a csillagos tokhal áll az első helyen. A Szovjetunióban a fogások 10 ezer tonnát tettek ki, Iránban 1968-1971 között. Évente 0,6-0,8 ezer tonnányi tokhalat takarítottak be. A belföldi fogás 1995-ben a Fekete- és Azovi-tengeren 0,30 ezer tonnát tett ki, 1996-ban 0,15 ezer tonnára csökkent, a Kaszpi-tengeren 1995-ben 0,98 ezer tonnára, 1996-ban 0,96 ezer tonnára. A tokhal teljes kifogása Oroszországban (ezer tonnában): 1997 - 0,45; 1998 - 0,34; 1999 - 0,23; 2000 - 0,18. Oroszországban a tokhalra csak folyókban vadásznak sima hálóval és gépesített hálóval. Irán tengeri felségvizein a tokhalat rögzített hálókkal bányászják.

A csillagos tokhal húsa magas ízletesség. Hűtve és fagyasztva készítik, a yastykit préselt és szemcsés kaviár készítésére használják, néha más tokhalfélék kaviárjával keverve. A háti zsinórból vizigu, a porcból a konzerv, az úszóhólyagból halenyv készül. A tokhal testének zsírtartalma nem haladja meg a 11% -ot, a kaviár - 10%.

A tokhal egyedszáma csökken a folyószennyezés és az orvvadászat következtében. A tokhal állománya a természetes szaporodás és az ipari toktenyésztés következtében alakul ki (90%). A tokhal fiatalkori halkeltetők által kibocsátott mennyisége kisebb, mint a tokkéké. A stellate tokhalat a Hillinsky tokhalkeltetőben tenyésztik. 2016-ban tilos a kaszpi tokhal halászata. 2000 óta tilos az azovi tokhal kereskedelmi halászata. A Nemzetközi Természetvédelmi Unió a "faj a kihalás szélén" védettségi státuszát adta a fajnak.

Írjon véleményt a "Sevruga" cikkről

Megjegyzések

1. Yu. S. Reshetnikov , A. N. Kotlyar , T. S. Russ , M. I. ShatunovskyÖtnyelvű állatnevek szótára. Hal. Latin, orosz, angol, német, francia. / főszerkesztőség alatt akad. V. E. Sokolova. - M .: Rus. yaz., 1989. - S. 53. - 12 500 példány. - ISBN 5-200-00237-0.
2. : információ az IUCN Vörös Listáján (eng.)
3. a FishBase adatbázisban
4. Kereskedelmi hal Oroszországban. Két kötetben / Szerk. O. F. Gritsenko, A. N. Kotlyar és B. N. Kotenyev. - M .: VNIRO Kiadó, 2006. - T. 1. - S. 70-71. - 624 p. - ISBN 5-85382-229-2.
5. Az állatok élete. 4. kötet. Lándzsa. Cyclostomes. Porcos hal. szálkás hal/ szerk. T. S. Rassa, ch. szerk. V. E. Szokolov. - 2. kiadás - M.: Felvilágosodás, 1983. - 575 p.
6. Frolova Ljubov. . Urál-medencei projekt. uralbas.ru. Letöltve: 2016. szeptember 7.
7. . www.wwf.ru Letöltve: 2016. szeptember 7.
8. Babanin L.. azovcenter.ru. Letöltve: 2016. szeptember 7.
9. Tishchenko N.N., Tkacheva I.V.. Branch Agroindustrial Portal - RusAgroSouth. Letöltve: 2016. szeptember 7.
10. . Fishnews.ru. Letöltve: 2016. szeptember 7.

Linkek

• Csillagszerű tokhal- cikk a Great Soviet Encyclopedia-ból.
• Tekintse meg a tengeri fajok világregiszterében ( Tengeri fajok világregisztere) (Angol)

Sevryugot jellemző részlet

„Van valami” – gondolta Nyikolaj, és ezt a feltételezést még jobban megerősítette az a tény, hogy Dolokhov vacsora után azonnal elment. Felhívta Natasát, és megkérdezte, mi az?
– Téged kerestelek – mondta Natasha, és kiszaladt hozzá. – Azt mondtam, még mindig nem akarod elhinni – mondta diadalmasan –, megkért Sonyának.
Akármilyen keveset csinált is Nyikolaj Szonja ezalatt, úgy tűnt, valami kiszakadt belőle, amikor ezt meghallotta. Dolokhov tisztességes és bizonyos szempontból zseniális párja volt a hozomány nélküli árvának, Sonyának. Az öreg grófnő és a társadalom szemszögéből nézve lehetetlen volt megtagadni. Ezért Nikolai első érzése, amikor ezt meghallotta, a Sonya elleni keserűség volt. Arra készült, hogy elmondja: "És persze jól van, el kell felejteni a gyerekkori ígéreteket, és el kell fogadni az ajánlatot"; de még nem tudta elmondani...
- El tudod képzelni! visszautasította, határozottan visszautasította! Natasha megszólalt. „Azt mondta, hogy szeret egy másikat” – tette hozzá kis szünet után.
– Igen, Sonyám nem tehetett másként! gondolta Nicholas.
- Bármennyit is kért tőle anya, visszautasította, és tudom, hogy nem fog megváltozni, ha mond valamit...
- És anyám megkérdezte tőle! – mondta szemrehányóan Nikolay.
– Igen – mondta Natasha. - Tudod, Nikolenka, ne haragudj; de tudom, hogy nem veszed feleségül. Tudom, Isten tudja miért, biztosan tudom, nem fogsz férjhez menni.
– Hát, ezt egyáltalán nem tudod – mondta Nyikolaj; De beszélnem kell vele. Micsoda varázslat ez a Sonya! – tette hozzá mosolyogva.
- Ez egy olyan varázslat! El fogom küldeni neked. - Natasha pedig bátyját csókolgatva elszaladt.
Egy perccel később Sonya rémülten, zavartan és bűntudattal lépett be. Nicholas odament hozzá, és kezet csókolt neki. Ez volt az első alkalom, hogy ezen a látogatáson négyszemközt és szerelmükről beszéltek.
- Sophie - mondta először bátortalanul, majd egyre merészebben -, ha nem csak egy ragyogó, nyereséges partit akarsz visszautasítani; de jó, nemes ember... ő a barátom...
– szakította félbe Sonya.
– Már visszautasítottam – mondta sietve.
- Ha megtagadsz helyettem, akkor attól tartok, hogy rajtam...
Sonya ismét félbeszakította. Könyörgő, ijedt szemekkel nézett rá.
– Nicolas, ne mondd ezt nekem – mondta.
- Nem, muszáj. Lehet, hogy ez elégséges [arrogancia] részemről, de jobb, ha mondom. Ha visszautasít helyettem, akkor el kell mondanom a teljes igazságot. Azt hiszem, jobban szeretlek, mint bárki más...
– Nekem ennyi elég – mondta Sonya elvörösödve.
- Nem, de ezerszer szerelmes voltam, és továbbra is szerelmes leszek, bár nincs olyan barátság, bizalom, szeretet érzésem senki iránt, mint irántad. Akkor fiatal vagyok. Maman nem akarja ezt. Hát, nem ígérek semmit. És arra kérem, gondolja át Dolokhov javaslatát – mondta, és nehezen ejtette ki barátja nevét.
- Ne mondd ezt nekem. Nem akarok semmit. Úgy szeretlek, mint egy testvért, és mindig is szeretni foglak, és nincs szükségem másra.
- Angyal vagy, nem bírlak, de csak félek megtéveszteni. Nicholas újra kezet csókolt neki.

Iogelnek volt a legviccesebb bálja Moszkvában. Ezt mondták az anyák, nézték kamaszaikat, [lányok] az újonnan tanult lépéseiket; ezt maguk a serdülők és kamaszok mondták, [lányok és fiúk] táncoltak, amíg el nem estek; ezek a felnőtt lányok és fiatalok, akik azzal a gondolattal jöttek el ezekre a bálokra, hogy leszálljanak hozzájuk és megtalálják bennük a legjobb szórakozást. Ugyanebben az évben ezeken a bálokon két házasságkötésre is sor került. Két csinos Gorcsakov hercegnő udvarlót talált, összeházasodtak, és még inkább dicsőségbe engedték ezeket a bálokat. Ezeken a bálokon az volt a különleges, hogy nem volt házigazda és háziasszony: ott volt, mint a pihe-szállingózás, a művészet szabályai szerint hajlongva, jópofa Yogel, aki minden vendégétől jegyet vett az órákra; Az volt, hogy ezekre a bálokra még mindig csak azok mentek el, akik táncolni és szórakozni akartak, mint 13 és 14 éves lányok, akik először vettek fel hosszú ruhát. Ritka kivételekkel mindenki csinos volt vagy látszott: mindannyian olyan lelkesen mosolyogtak, és annyira felcsillant a szemük. Néha a legjobb tanulók még pas de chale-t is táncoltak, amelyek közül a legjobb a kecsességével kitüntetett Natasa volt; de ezen, az utolsó bálon már csak az ecossaise-k, az anglaises-ek és az éppen divatba jött mazurka táncoltak. A termet Yogel vitte be Bezukhov házába, és a bál, ahogy mindenki mondta, remekül sikerült. Sok szép lány volt, és a rosztovi fiatal hölgyek a legjobbak közé tartoztak. Mindketten különösen boldogok és jókedvűek voltak. Aznap este Szonja, aki büszke volt Dolokhov javaslatára, Nyikolajjal való visszautasítására és magyarázatára, még mindig otthon keringett, nem engedte, hogy a lány fésülje a fonatát, és most heves örömtől ragyogott.
Natasha nem kevésbé büszke arra, hogy először volt bent hosszú ruha, egy igazi bálon, még boldogabb volt. Mindketten fehér, muszlin ruhában voltak, rózsaszín szalaggal.
Natasha attól a pillanattól kezdve szerelmes lett, amikor belépett a bálba. Nem volt szerelmes senkibe különösebben, de mindenkibe szerelmes volt. Abban a pillanatban, akire nézett, szerelmes volt belé.
- Ó, milyen jó! – mondta tovább, és odaszaladt Sonyához.
Nyikolaj és Denisov végigsétált a termeken, és szeretettel és pártfogóan nézték a táncosokat.
- Milyen édes, olyan lesz - mondta Denisov.
- WHO?
– Athéné Natasa úr – válaszolta Denisov.
- És hogyan táncol, micsoda g „ation!” Kis szünet után ismét mondta.
- Kiről beszélsz?
– A nővéredről – kiáltotta Denisov dühösen.
Rostov felnevetett.
– Mon cher comte; vous etes l "un de mes meilleurs ecoliers, il faut que vous dansiez," mondta a kis Yogel Nikolaihoz közeledve. "Voyez combien de jolies demoiselles. [Kedves gróf, Ön az egyik legjobb tanítványom. Táncolnia kell. Nézze meg, hogyan nagyon szép lányok!] - Ugyanezzel a kéréssel fordult Denisovhoz, szintén egykori tanítványához.
- Non, mon cher, je fe "ai tapisse" azaz: [Nem, kedvesem, ülök a fal mellett] mondta Denisov. – Nem emlékszel, milyen rosszul használtam fel az óráidat?
- Óh ne! – vigasztalva sietve mondta Yogel. - Csak figyelmetlen voltál, de megvolt a képességed, igen, megvolt a képességed.
Az újonnan bemutatott mazurka játszani kezdett; Nikolai nem tagadhatta meg Yogelt, és meghívta Sonyát. Gyenyiszov leült az öregasszonyok mellé, szablyájára támaszkodva, ütemre taposva, vidáman mesélt, megnevettetve az idős hölgyeket, nézte a táncoló fiatalokat. Yogel az első párban Natasával, büszkeségével és legjobb tanítványával táncolt. Lágyan, gyengéden mozgatta lábát a cipőjében, Yogel elsőként repült át a hallon Natasával, aki félénk volt, de szorgalmasan tette a lépteit. Denisov nem vette le róla a szemét, és szablyájával kopogtatta az időt, olyan levegővel, amely egyértelműen azt mondta, hogy ő maga nem táncol csak azért, mert nem akar, és nem azért, mert nem tud. A figura közepén magához szólította a mellette haladó Rosztovot.
– Egyáltalán nem erről van szó – mondta. - Ez egy lengyel mazu "ka? És jól táncol." Tudván, hogy Denisov még Lengyelországban is híres volt a lengyel mazurkát táncoló ügyességéről, Nyikolaj odaszaladt Natasához:
- Menj csak, válaszd Denisovot. Itt táncol! Csoda! - ő mondta.
Amikor ismét Natasára került a sor, felállt, és gyorsan, masnikkal megfogta a cipőjét, félénken, egyedül rohant át a folyosón a sarokba, ahol Denisov ült. Látta, hogy mindenki őt nézi és várja. Nyikolaj látta, hogy Denisov és Natasha mosolyogva veszekednek, és Denisov visszautasította, de boldogan mosolygott. Futott.
– Kérem, Vaszilij Dmitrics – mondta Natasa –, menjünk, kérem.
– Igen, köszönöm, Mrs. Athena – mondta Denisov.
- Nos, elég volt, Vasya - mondta Nyikolaj.
„Mintha Vaskát meggyőznék” – mondta tréfásan Denisov.
– Egész este énekelek neked – mondta Natasha.
- A varázslónő mindent megtesz velem! - mondta Denisov, és kioldotta a szablyáját. Kilépett a székek mögül, határozottan kézen fogta hölgyét, felemelte a fejét és félretette a lábát, elvárva a tapintatot. Csak lóháton és mazurkában nem látszott Denisov kis termete, és ugyanolyan jó fickónak tűnt, mint amilyennek ő maga érezte magát. Ütésre várva, győztesen és tréfásan oldalról nézett hölgyére, váratlanul egy lábbal megütögette, és mint egy labda, rugalmasan visszapattant a padlóról és körbe repült, magával rántva hölgyét. Némán, fél lábon repült a fél hallban, és úgy tűnt, nem látta az előtte álló székeket, és egyenesen rájuk rohant; de hirtelen, sarkantyúját felpattintva, lábát széttárva, megállt a sarkán, egy másodpercig így állt, sarkantyú csattogásával, lábai egy helyben kopogtattak, gyorsan megfordult, és jobbjával a bal lábát pattintva, ismét körben repült. Natasha sejtette, mit szándékozik tenni, és maga sem tudta, hogyan, követte – megadva magát neki. Most megkerülte, most a jobbján, majd a bal kezén, majd térdre esett, körülvette, és ismét felugrott, és olyan gyorsan rohant előre, mintha levegővétel nélkül futni akarna. az összes szobában; aztán hirtelen ismét megáll, és újabb és váratlan térdre kényszerít. Amikor fürgén megkerülve az ülése előtt álló hölgyet, megkattintotta sarkantyúját, meghajolt előtte, Natasha még csak le sem ült hozzá. A nő tanácstalanul szegezte rá a tekintetét, és mosolygott, mintha nem ismerné fel. - Mi az? azt mondta.

A pofa megnyúlt, keskeny, lapított, hossza a fej hosszának 62-65%-a. Az alsó ajak eltört. Az antennák rövidek, rojtoktól mentesek. A scutes-sorok között a testet az oldalakon általában csillaglemezek borítják.

Az első hátúszó 40-46 sugarú; az análisban 24-29 sugárzás; dorsalis scutes 11-14, lateralis sccutes 30-36, ventralis sccutes 10-11; kopoltyúgereblyézők az 1. kopoltyúíven 24-26.

A Kaszpi-, Fekete- és Azovi-tenger medencéiben elterjedt. Egyedül fordul elő az Adriai-tengerben, az Égei-tengerben (a Maritsa-folyó része). 1933 óta a kaszpi-tengeri tokhalat betelepítették az Aral-tóba, de a honosítás nem történt meg. A Kaszpi-tenger északi részéből lép be a Volgába, de nem emelkedik magasra (bár előfordultak olyan esetek is, hogy Rybinsk közelében elkapták a csillagos tokhalat). Sokkal kisebb mennyiségben belép az Urálba, felemelkedik Uralszkig (és magasabban Rubizhnoye-ig). Az ívóhelyek az Inder-hegység alatt, az Urál torkolatától 300-400 km-re találhatók. Egyetlen példányt tartalmaznak a Terek, Samur, Sulak.

A Dél-Kaszpi-tenger folyóiból a tokhal főként a Kurába, Lankarankába, Astarába jut. Az iráni partok mentén ugyanazokba a folyókba lép be, mint a tokhal (Sefidrud és mások). Az Azovi-tengerből ívás céljából elsősorban a Kubanba jut, kevésbé a Donba (a Kuban mindig is "csillagszerű" folyó volt). A kubani tokhal fő ívási helyei Tbilisszkaja falu és Kropotkin városa között helyezkedtek el. A Fekete-tenger felől belép a Dnyeperbe, ritkán (de gyakrabban a beluga) a Dnyeszterbe. Belép a Déli-Bugba, a Dunába, a Rioniba (Kutaisiig), a Rionitól északra más folyókba való behatolást észlelték: Inguri, Kodori stb.

A tokhal súlya és méretei

A volgai tokhal átlagos kereskedelmi súlya 8-9 kg, a Kura - 7-8 kg, az Ural - 5-10 kg, a Kuban - 6-8 kg, a Don - körülbelül 7-8 kg. A legnagyobb súlyt a Duna - 80 kg, a Tyúkok - 70 kg, a Don - 67 kg.

Csillagszerű tokhal életmód

Anadrom fenékhal]. A tokhal gerinctelen állatokkal (rákfélék, férgek) és halakkal (géb, hering és spratt) táplálkozik. A Kaszpi-tenger északi részén a legfeljebb 10 cm hosszú fiatal egyedek tápláléka főként kétlábúakból áll; 10–29 cm hosszúságban a nektobentosztól (mysids); 30-40 cm hosszúsággal a halaktól. A Kaszpi-tenger középső részén a rákfélék (kétlábúak, cumates és mysids) alkotják az étrend alapját, életkortól függetlenül; a legfeljebb 20 cm hosszú éves egyedek kizárólag kétlábúakkal táplálkoznak; 4 éves korukban a csillagtokok halat kezdenek enni. A kifejlett egyedek étrendje rákféléket (rákok, puhatestűek, soklevelű férgek) és halakat tartalmaz.

A folyókban ívik. Az időzítést tekintve a Volgában, Urálban, Terekben a csillagos tokhal lefutása megközelítőleg azonos. A csillagos tokhal egész évben bekerül a Kurába, hideg télen és forró nyáron kisebb számban. Ívása ugyanazokon a helyeken, ahol a tokhal is ívik, ráadásul a partvidék szikes, árvízzel ideiglenesen elárasztott területein. Az ívás májusban kezdődik 15 °C-os vízhőmérsékleten, csúcspontja 18-20 °C.

Termékenység 58,8 ezer (uráli nőstény 10 éves), ikra 416 ezer (nőstény 19 éves). Az Urálban az átlagos termékenység 198,5 ezer, a Volgában - 218-238 ezer tojás.

Az Urálban megmaradt a természetes szaporodás. Más folyókban a szaporodás a fiatal egyedek keltetői nevelésén alapul.

Kaviár alsó, tapad az aljzathoz. A tojások átmérője 2,8-3,0 mm. A fejlesztés 44-80 óráig tart. Az ívóhelyeken nagy tömegű kaviárt esznek meg a halak. A lárvák a tengerbe gurulnak, a fiatal egyedek kis része a folyóban tartózkodik. A Volgában a gördülő lárvák 30-85 mm hosszúak, a Kurában - 21-123 mm. A gyárakban a kaviár ragasztómentes állapotban fejlődik.

A tokhal rendszeresen vándorol táplálkozási helyekre, tavasszal északra és a part menti sávra, majd ősszel vissza. A tokhal 5,4-7,2 °C-os vízhőmérsékleten lép be az Urálba ívni. Eleinte a hímek vannak túlsúlyban a fogásokban, a futás magasságában a hímek és a nőstények száma megközelítőleg azonos. A csúcs májusban van. Május végén a kora tavasziaktól eltérő egyedek érkeznek. Június közepén, amikor a folyó vízszintje meredeken lecsökken, a késő tavaszi csillagos tokhal tetőzik. A költözés júniusban ér véget.

A Volga-deltában a tokhal április elején 3-9 °C-os vízhőmérsékleten kezd ívni. A folyás csúcsa az alsó szakaszon április-május vége, a delta felett - június. A csillagos tokhal egész évben belép a Kurába, két csúcsot figyelnek meg: április-májusban és október-novemberben. A Kurán a csillagtokhal kora és késő tavasszal is előfordul.

A tokhal fogásának módjai

2005 óta tilos a kaszpi tokhal halászata. 2000 óta tilos az azovi tokhal kereskedelmi halászata. nemzetközi unió A Természetvédelem a fajt a „Kihalás szélén álló faj” védelmi státuszba sorolta.

• A csillagtokok tenyésztése a Temryuk tokhalkeltetőben és a Hillinsky tokhalkeltetőben történik.