Anyag fehérjék. Mi az a fehérje és mire való? Mintarend fehérjepótláshoz

Gyakran a fehérje alatt sportkiegészítőt értünk por formájában, amelyből koktélokat készítenek, és edzés közben isznak, főleg sportolóknál izomépítés vagy fogyás céljából. Eddig viták folynak ennek az adalékanyagnak az előnyeiről és ártalmairól, sokan gyakran összekeverik a vegyi anyagokkal, és illegális drogokra hivatkoznak. Úgy döntöttünk, hogy megvizsgáljuk a kérdést, és mindent a polcokra teszünk.

Folyamatos edzéssel és fizikai aktivitással a szervezet a szokásosnál jobban kimerül, ezért további tápanyagokkal való táplálásra van szüksége. Ezért a sportolók fehérjét fogyasztanak a napi fehérjebevitel érdekében, például a test szárításakor alacsony szénhidráttartalmú étrendet kell tartani, és a fehérjeturmixok segítenek növelni a fehérje mennyiségét az étrendben. De nem csak a sportolók számára előnyös ez a kiegészítés, hanem a nők és férfiak számára is kiváló izomtömeg növelése, fogyás és zsírégetés.

Ebben a cikkben egyszerűen elmondjuk, mi az a fehérje, miért van szüksége rá bármely személy testének. Meg fogjuk érteni, mi a különbség a fehérje és a fehérje között, megtudjuk, hogy ez kémia-e vagy sem, és hogyan kell helyesen bevenni a súlygyarapodáshoz és hogyan lehet fogyni.

A fehérje összetett szerves anyag, amely aminosavakból áll, amelyek peptidkötéssel kapcsolódnak láncba. Az aminosavak szükségesek ahhoz, hogy a szervezet fenntartsa a megfelelő anyagcserét (enzimfehérjék) és új sejteket építsen fel. Számos fontos és létfontosságú funkciót lát el az emberi szervezetben.

Funkciók	Leírás	Példa
Antitestek	Az antitestek bizonyos idegen részecskékhez, például vírusokhoz és baktériumokhoz kötődnek, hogy megvédjék a szervezetet.	Immunglobulin G (IgG)
Enzimek (enzimek)	Az enzimek a sejtekben végbemenő több ezer kémiai reakció szinte mindegyikét végrehajtják. A DNS-ben tárolt genetikai információk olvasásával is segítik az új molekulák kialakulását.	Fenilalanin-hidroxiláz
karmesterek	Ezek a fehérjék jeleket továbbítanak a különböző sejtek, szövetek és szervek közötti biológiai folyamatok koordinálására.	Egy növekedési hormon
Szerkezeti komponens	Ezek a fehérjék szerkezetet és támogatást biztosítanak a sejteknek.	globuláris fehérje aktin
Szállítás / tárolás	Ezek a fehérjék megkötik és hordozzák az atomokat és kis molekulákat a sejtekben és az egész testben.	ferritin

A fehérje - ez a fehérje, átírt angol neve - növényi és állati táplálékkal kerül a szervezetbe. Különösen sok található belőle a fehér húsban, halban, tejtermékekben, hüvelyesekben és szójanövényekben. Az emésztés során a fehérjéket enzimek bontják le egyedi aminosavakra, amelyek ezt követően különféle kémiai és regenerációs folyamatokban vesznek részt.

A fehérjehiány a szervezetben növekedési visszamaradáshoz, anyagcsere romláshoz és a fizikai teljesítőképesség csökkenéséhez vezet. Fehérje hiányában a szervek, csontok és izmok nem regenerálódnak kellőképpen, és gyorsabban elhasználódnak. Különösen tele van aminosavhiánnyal, állandó fizikai erőfeszítéssel, mivel az edzés során az izmok és az ínszalagok mikrokárosodásokat kapnak, amelyeket a szervezetnek időben el kell távolítania.

Mire való a fehérje?

A fehérje, mint kiváló minőségű fehérjeforrás teljes aminosavkészlettel, szükséges a felépülési folyamatok felgyorsításához és az izomsejtek felépítéséhez, a belső szervek működéséhez, az egészséges haj és csontozat megőrzéséhez. Mindenki fogyaszthatja, akinek fehérjehiánya van az étrendben. És nagyon kényelmes lehetőség uzsonnára vagy akár teljes étkezésre is, amikor nincs idő főzni. Például egy átlagos sportolónak 1,5 kilogramm csirkét vagy 30 tojást kell megennie a napi 4 gramm testtömegkilogrammonkénti szükséglet kielégítéséhez. Természetesen bizonyos aminosavak szinte minden élelmiszerfajtából származnak, de ahhoz, hogy elegendő mennyiségben jusson belőlük, célszerű koncentrált kiegészítőket használni.

Protein shake az izomnövekedésért

Az izomnövekedés fenntartásához (nem gyorsításához és nem az edzés alternatívájaként) a fagyasztva szárított fehérjét szinte tiszta formában használják. Az adalék - por - alapján koktélokat készítenek, amelyeket edzés előtt és után isznak, hogy fedezzék a szervezet fehérjeszükségletét.

A specifikus izomnövekedés érdekében jobb a tejsavófehérje-izolátum használata, amely minimálisra csökkenti a szénhidrátok és zsírok tartalmát.

Fehérje a súlygyarapodásért

Ha nem csak az izomtömeg növelése a cél, hanem az általános súlygyarapodás is (gyakrabban ektomorf testalkatúak igénylik), akkor további szénhidráttartalmú étrend-kiegészítők is használhatók. Az ilyen porokat gainereknek nevezik (a nyereség szóból - „készlet”). A Gainers kielégíti az edzés utáni megnövekedett fehérje- és energiaszükségletet. Rendszeres használatuk edzés után és között fokozatos súlygyarapodást eredményez. Ha egy tömegnövelő túl radikális a kalória szempontjából, ajánlott fehérjekoncentrátumot használni (kb. egyenlő arányban fehérje, zsír és szénhidrát).

Fontos megérteni, hogy az étrend-kiegészítők nem helyettesítik az edzést, és nem mesterséges növekedésserkentők.

Fehérje összetétel

A fehérje összetétele több síkban is mérlegelhető, attól függően, hogy a kiegészítés mely tulajdonságai érdekelnek.

Hozzávalók:

1. Aminosavakkal

Egy fehérje aminosav-összetételét a 20 bázikus aminosav határozza meg, amelyek a regeneráció biológiai folyamataiban vesznek részt. Nem cserélhetőre és cserélhetőre osztják őket. A fő, elsősorban a sportoló számára szükséges - leucin, izoleucin és valin. A fenilalanin és az aszparaginsav szintén fontosak.

A szervezetnek minden aminosavra szüksége van az egészséges működés fenntartásához, ezért a fehérje kiválasztásakor ügyelni kell ezek egyensúlyára.

1. A por-kiegészítő fehérjeforrása szerint

A fehérjepor fehérjeforrása lehet tejsavó (tejsavó), tojásfehérje (tojás), tej (kazeinfehérje). Marha- és szójafehérje is van. Az első kettőt az aminosavak optimális összetétele és a gyors felszívódás, a kazeint - a hosszú hasadás és egy alternatív savkészlet jellemzi. A szójafehérje olcsóbb, de a szükséges anyagok tekintetében sokkal rosszabb, mint az állatok.

1. A fehérje, szénhidrát és zsír aránya szerint megkülönböztetik:

• izolátum - drágább fehérje, gyakorlatilag egy fehérjeprés nyersanyagokból, amelyek tiszta termékének legfeljebb 90% -át tartalmazzák;
• koncentrátum - elpárolgott nyersanyagok, száraz por, amely tartalmazza mindhárom tápanyag-összetevőt, és a fehérje aránya 30-40%.

1. Harmadik féltől származó összetevők jelenléte a fehérjében.

A harmadik féltől származó összetevők elsősorban édesítőszerek. Szinte a teljes porsor tartalmazza a különböző típusokat, a klasszikus aszpartámtól a kálium-aceszulfátig. Szintén fontos szempont a laktóz jelenléte és aránya a termékben - elvégre a laktózpor nem alkalmas a vele szemben személyes intoleranciával rendelkező sportolók számára.

A fehérje eltarthatósági ideje

Zárt porcsomagolás esetén az eltarthatóság 2-3 év között változik, gyártótól függően. A marketingközeli források tömegében az szerepel, hogy a csomagolás felbontása után a fehérje mindössze 2 hétig őrzi meg „hasznos” tulajdonságait, majd értelmetlen a használata. Ezen információk célja a fogyasztás és a piaci kapacitás növelése. Valójában a felbontott púder megfelelő körülmények között akár egy évig is eláll, de egy üveget nem ajánlott 3 hónapnál tovább nyújtani. A régebbi táplálékkiegészítőkben az aminosavak egy része elpusztul, és avasodás jelentkezik.

A tárolási feltételek a fehérje hőmérséklet-emelkedésre való nagy érzékenységével és a szublimátum száraz állapotával járnak együtt, ami hosszútávúérvényesség. A port 5-20 fokos hőmérsékleten, sötét és száraz helyen javasolt tárolni. Kerülje a napon vagy más forrásban való melegítést, valamint a nedvesség bejutását az edénybe és a termék nedvesítését.

A kész koktél 3-4 órán keresztül eláll a hűtőben.

Miért van szüksége a lányoknak fehérjére?

A fehérje, mint építőelem, amelynek nincs neme – egyformán szükséges férfiaknak és nőknek egyaránt. A fehérje étrend-kiegészítőként történő alkalmazása is lehetséges és ártalmatlan mindkét nem számára.

A különbség a sportterhelések céljaiban rejlik. Férfiak számára fontos a tömeg és az izomtömeg növelése, a fehérje számukra a felgyorsult felépülés és felépítés egyik eszköze. A nők számára a térfogat nem olyan fontos, mint a karcsú és száraz alak, így esetükben a fehérje étrendi gyógymód.

Fehérje a fogyásért

A zsírégetés közben bevitt fehérje lehetővé teszi az izomzat megtakarítását, az éhségérzet csökkentését és a magas anyagcsere sebesség fenntartását, miközben kevesebb kalóriát fogyaszt. Ez segít megelőzni a vércukorszint megugrását. Fontos az is, hogy a fehérje asszimilációjához a szervezetnek több kalóriát és energiát kell költenie, mint a zsírok és szénhidrátok asszimilálására. Ha a napi kalóriabevitelt és a testmozgást csökkentjük, a megfelelő fehérjebevitel fenntartja az izomtömeget. A fogyás akkor következik be, ha kalóriadeficit jön létre, vagy több kalóriát éget el, mint amennyit elfogyaszt. Ha edzés nélkül végezzük, a szervezet gyakran értékes sovány szövetet használ üzemanyagként, és az elvesztett súly nagy része izomtömeg.

A magas fehérjetartalmú étrend segít az elhízás és a metabolikus szindróma kezelésében, amely tünetcsoport, beleértve a magas vérnyomást és a túlzott vérzsírszintet.

Hasznos tulajdonságok és lehetséges negatív hatások

A fehérje felhasználása a szervezet egészséges működéséhez szükséges, ezért érdemes figyelemmel kísérni a fogyasztásának napi mértékét.

Haszon:

1. Az izomtömeg növekedése

A megfelelő fehérjebevitel elengedhetetlen az egészséges izomtömeg felépítéséhez és fenntartásához, valamint az ízületek, szalagok és egyéb testszövetek egészségének fenntartásához.

1. Segít a testsúly kezelésében

A szabályozott kalóriabevitel mérsékelten magas fehérjebevitellel kombinálva hatékony és praktikus fogyókúrás stratégia lehet.

1. A vércukorszint stabilizálása

Az inzulin egy olyan hormon, amely nélkülözhetetlen a szénhidrátok, zsírok és fehérjék metabolizmusához. A szénhidrátok azonban sokkal több inzulint igényelnek, mint a zsír vagy a fehérje. A fehérjét tartalmazó ételek fogyasztása minimális hatással van a vércukorszintre, és lassítja a cukor felszívódását étkezés közben.

A magas fehérjetartalmú étrend segíthet megelőzni a vércukorszint kiugrását, ami különösen fontos a cukorbetegség megelőzésében.

1. Hangulatjavítás

A fehérjetartalmú élelmiszerekből származó bizonyos aminosavak nélkülözhetetlenek a hormonok természetes egyensúlyához, a hangulat szabályozásához, és természetes szorongásoldóként működnek. A fehérje segíti a neurotranszmitterek működését, és olyan hormonokat szintetizál, mint a dopamin és a szerotonin, amelyek megnyugtatják és pozitívan hatnak.

1. Elősegíti az egészséges agyműködést és a tanulást

A fehérjékre a kognitív funkciókhoz kritikus enzimek, hormonok és neurotranszmitterek előállításához van szükség. Az agynak állandó aminosav-ellátásra van szüksége a koncentráció, a fókusz és a magas teljesítmény fenntartásához. Ha aminosavak hiányosak, a tanulás és a koordináció szenved, de ha az összes esszenciális aminosav visszakerül az étrendbe, a tanulási készségek és a motoros képességek javulnak.

1. erős csontok

Pozitív kapcsolat van a megfelelő mennyiségű fehérjetartalmú élelmiszer fogyasztása és a csontok egészségének javítása, a törések jobb gyógyulása és a kisebb csontkárosodás, sőt a csontritkulás, a fokozott kalcium felszívódás és a csontanyagcsere között.

1. Egészséges szív

Fordított összefüggés van a fehérjebevitel és a szívbetegség kockázata között, mivel a magas fehérjetartalmú étrend a vérnyomás normalizálásának egyik természetes módja. Ezenkívül a szénhidráttartalmú élelmiszerek fehérjével való helyettesítése alacsonyabb koleszterinszintet és alacsony LDL-trigliceridszintet eredményez.

1. Az öregedési folyamat lassítása

A fehérjetartalmú ételek egyik kulcsfontosságú szerepe, hogy segítsék a szervezetet a glutation szintézisében, amelyet gyakran „fő antioxidánsnak” is neveznek. A glutation segít méregteleníteni és csökkenteni az öregedést befolyásoló rákkeltő anyagokat. A megfelelő fehérjebevitel kritikus fontosságú a glutation fenntartásához és a kiegyensúlyozott „homeosztázis” állapotának megőrzéséhez. A glutation hiánya hozzájárul az oxidatív stresszhez, amely kulcsszerepet játszik az életkorral összefüggő betegségekben, mint például az Alzheimer-kór, a Parkinson-kór, a májbetegség, a cisztás fibrózis, a sarlósejtes vérszegénység, a rák és a vírusfertőzések.

A legtöbb ember fehérjebevitelét a szokásos étrendből szerzi be, és az egyetlen módja annak, hogy megállapítsák, hogy többre van-e szüksége, az a napi bevitel és a tényleges bevitel közötti különbség kiszámítása.

Sérelem:

1. Túlzott kalciumveszteség.

A kalcium jelentős szerepet játszik a jó csontozat fenntartásában, és a túl sok fehérje fogyasztása veszélyeztetheti a csontok egészségét. A növekvő fehérjeszint jelentős növekedést okoz a vizelettel távozó kalcium mennyiségében.

1. Károsíthatja a veseműködést.

A vesék kiszűrik a salakanyagokat és a méreganyagokat a véráramból. A fokozott fehérjebevitel nagyobb terhelést jelent a vesére.

A hosszú ideig tartó nagy mennyiségű fehérje fogyasztása nagymértékben növeli a vesék savterhelését és növeli a kőképződés kockázatát.

1. A test szennyeződése nehézfémekkel.

A legtöbb porított fehérje-kiegészítő kis mennyiségű nehézfémet tartalmaz, vagy többet, mint a biztonságosnak tekinthető napi mennyiség, ha naponta több adagban is fogyasztják. Például egy fehérjepor három adagjában az átlagos ólomszint 13,5 mikrogramm, ami magasabb, mint a 10 mikrogrammos határ.

1. Egyéni intolerancia a készítmény összetevőivel szemben.

A negatív tulajdonságok az adott terméktől függenek, és valószínűleg nem magához a fehérjéhez kapcsolódnak, hanem a fogyasztóhoz vagy a rossz minőségű termék értékesítéséhez.

Mellékhatások

A nagy mennyiségű fehérje fogyasztása fehérjepor formájában vagy akár csak élelmiszerből káros lehet az egészségre:

1. A zsírszövet növekedése.
2. A csonttömeg elvesztése.
3. Károsodott veseműködés.
4. Kiszáradás.
5. Szédülés.
6. Letargia.
7. Rossz lehelet.

A szövődmények elkerülése érdekében be kell tartani a napi egyéni fehérjebevitelt.

Ellenjavallatok

A fagyasztva szárított fehérje és egyéb sporttáplálkozási termékek fogyasztása nem javasolt azoknak, akiknek:

• egyéni intolerancia a termék összetevőivel szemben;
• veseelégtelenség.

Ezenkívül nem szabad nagy mennyiségben enni izolált fehérjét, ha az étrendben nincs elegendő szénhidrát - energia - a lebontásához és felszívódásához. Ez nem közvetlen ellenjavallat, de kellemetlen következményekkel járhat.

A fehérje fajtái

A sporttáplálék boltokban bemutatott fehérjét a fehérje forrása és a késztermék beszerzési módja szerint típusokra osztják.

Savó

Tejsavóból nyerik a folyadék leforrázásával. Bázikus esszenciális aminosavakat tartalmaz. Gyorsan felszívódik, edzés és alvás után alkalmas a "fehérje ablakok" kitöltésére.

kazein

Több aminosavat tartalmaz. Tejből nyerik. Nem szívódik fel olyan hatékonyan, mint a tejsavó, legfeljebb 5-6 óra. Ebből a szempontból ideális az "éhes" órákban való pótlásra, például alvás közben.

szójafehérje

Növényi alapanyagokból nyerik. Gyengébb az aminosavak száma, de csökkenti a koleszterinszintet, alkalmas vegetáriánusok és vegánok számára.

Sűrítmény

Ez a késztermék előállításának egyik módja, amelyben az eredeti nyersanyagokat dehidratálják, és a teljes száraz maradékot összegyűjtik - fehérje, zsírok és szénhidrátok keverékét. A koncentrátum nem a legtisztább fehérje, a fehérje aránya 30-70%. Ez a legjobb megoldás a tömegnöveléshez.

Elszigetelni

Szűrés vagy ioncsere segítségével a nyersanyag fehérje részét izolálják és közvetlenül dehidratálják. Így 90-95% fehérjét tartalmazó tiszta terméket kapunk. Ez a típus drágább, ideális vágáshoz és fogyáshoz.

Hidrolizátum

Ez egy por, amelyet hidrolízis során nyernek. Egy fehérje izolálásakor a nagy molekulái kisebb láncokra hasadnak, ami megkönnyíti a termék asszimilációját (majdnem az egyes BCAA-k állapotához). Edzés utáni terhelésre is ideális. A rossz minőségű hidrolizátum keserű ízű lehet.

Összetett

Többféle fehérje keveréke, amely segít optimalizálni a por táplálkozási tulajdonságait. Az asszimiláció idejét összhangba hozza az étkezések közötti idővel.

Fehérje az élelmiszerekben

A fehérjében gazdag élelmiszerek a hús és a baromfi, lehetőleg a fehér hús. A főtt marhahús és a pulykafilé emészthető a legjobban. A tenger gyümölcsei és a halak is gazdagok fehérjében – ez talán a leghasznosabb fehérjeforrás. A tojás és a tejtermékek fehérjében gazdagok. Növényi élelmiszerekből - hüvelyesek és diófélék.

Melyik a jobb

A fehérje kiválasztása elsősorban az alkalmazás célján alapul. Ár és hatás szempontjából optimális - tejsavó koncentrátum. Az izolátum a legjobb a test szárítására. Éjszaka célszerű a kazeint használni, mert alvás közben a sérült sejtek helyreállítására szolgál majd, de nem szabad elfelejteni, hogy edzés előtt és után sem használ, ugyanis rendkívül lassan szívódik fel.

Mit kell cserélni

A fehérjét, mint tápanyagot semmivel sem pótolhatjuk, hiszen ez az esszenciális aminosavak egyetlen forrása. Edzés közben szedhetsz BCAA-t, de ezek felhasználása nem annyira az izomnövekedést szolgálja, hanem a kortizol hatására bekövetkező pusztulástól való megóvását.

Maga a porfehérje helyettesíthető diétás hússal, hallal, sárgája nélküli tojással, lencsével, babbal, kazein pedig lassan emészthető túróval.

Hogyan kell szedni

Egy edzésprogram során, legyen szó súlyokról, kardió- vagy állóképességi edzésről, a szervezetnek több fehérjére van szüksége a felépüléshez és a megfelelő működéshez. A porturmixok gyors és egyszerű módot kínálnak a napi fehérjebevitel növelésére. A tejsavófehérje különösen hasznos edzés után, mivel rövid időn belül hatékonyan felszívódik. A kazein, egy lassan felszabaduló fehérje, nagyszerű lehetőség lefekvés előtt fogyasztani, mert a véráramon keresztül látja el a szervezetet tápláló aminosavakkal.

A fehérjepor elsősorban kiegészítő, és a táplálkozási hiányosságok pótlására szolgál. De ez nem helyettesíti a teljes és változatos étrendet.

A napi fehérjebevitelt egyéni igények alapján szabályozni szükséges. A legjobb, ha napi étrendi fehérjét használunk vörös és fehér húsból, halból. Ezenkívül lehetővé teszi a szükséges vitaminok, ásványi anyagok és egyéb tápanyagok bevitelét.

Hogyan készítsünk fehérjeturmixot otthon

Koktél készítéséhez bármilyen folyadék alkalmas: víz, gyümölcslé, tej. De jobb, ha aludttejet használunk az íz javítására. Kicsit fel lehet melegíteni, hogy a por jól oldódjon. De ne hozza forró állapotba, különben a fehérje felkunkorodik. Ezután adjuk hozzá a száraz keveréket a csomagoláson feltüntetett adagban. Általában 30-40 gramm vagy 2 gombóc.

Mivel a por nem nagyon oldódik folyadékban, jobb, ha shakert használunk a koktél elkészítéséhez. Annak érdekében, hogy kényelmes legyen a fogadások egész napos elosztása, és ne vigyen magával kész koktélt, vannak dupla fenekű shakerek, amelyekbe a szükséges mennyiségű port öntik.

A fehérjeturmix nem csak speciális fehérjeporból készíthető, amelyet a sporttáplálék üzletekben árulnak. Az ilyen koktélok általában nem olcsók, és profi sportolók használják őket. Segítségével otthon is lehet tápláló italt készíteni elérhető termékek. Könnyű és nem sok időt vesz igénybe. És lehetővé teszi, hogy csak természetes összetevőket használjon.

1. számú recept.

• Túró 50 gr.,
• Egy pohár tej,
• 1 tojás fehérje
• 2 evőkanál. kanál édes szirup.

Elkészítés: az összes hozzávalót alaposan összedolgozzuk, vagy turmixgéppel habosra keverjük.

2. számú recept.

• Egy pohár tej,
• 100 gr. aludttej,
• 1 banán.

Elkészítés: turmixgéppel simára keverjük.

3. számú recept.

• Tejföl - 200 gr.,
• Olívaolaj - 2 evőkanál
• Tojássárgája - 1 db,
• narancslé - 150 gr.,
• Citromlé (kb. fél citrom)
• Bármilyen bogyó.

Elkészítés: a citromlé kivételével az összes hozzávalót turmixgépbe tesszük és felverjük. Adjunk hozzá citromlevet a kész masszához.

A fehérje egy feldolgozott étrend-kiegészítő, amely nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz, szinte szénhidrát és zsír nélkül. A fehérje minden szervezet fő összetevője, jelenléte a szervezetben sokkal fontosabb, mint a vitaminok és a nyomelemek. A fő különbség a fehérje és a normál élelmiszer között a gyors felszívódási sebesség.

Mi az a fehérje és mire való?

Egy másik fehérje nélkülözhetetlen tápanyag, normalizálja az agy működését, helyreállítja a hormonszintet, valamint az enzimek szintézisét. Sokan azt gondolják, hogy a feldolgozott fehérje kizárólag az izomtömeg növeléséhez/fogyáshoz szükséges. Ez durva hiba , a fehérje nem indítja be a zsírégetést, nem teszi magasabbra az alakot a mérlegen! A fehérje szükséges a megfelelő mennyiségű fehérje beviteléhez!

Képzelje el, hogy egy sportolónak napi 150 g fehérjét kell fogyasztania, vagy még többet. Természetesen nem életszerű ennyi csirkét enni, itt jön a „por” a segítségért. A fehérjét a gyomor sokkal gyorsabban és könnyebben szívja fel, mint a csirkét (mivel már előre „rágott”). Fehérjéből tetszés szerint készíthetsz koktélokat vízzel vagy tejjel, fagylaltot, palacsintát, pitét.

Mi az a fehérje, zsír, szénhidrát, olvassa el ebben.

A fehérje fajtái

• savóból származó fehérjék koncentrált keveréke. Elég gyorsan, körülbelül 30 percen belül felszívódik.
• Az izolátum egy tisztított fehérje, amely nem vagy minimális mennyiségű zsírt és szénhidrátot tartalmaz. Ugyanolyan gyorsan, körülbelül 30 perc alatt felszívódik. Például leggyakrabban fogyni vágyók vagy sportolók isszák a szárítási időszakban. És csak aki sovány izomtömeget szeretne szerezni.
• vízszigetelés- ugyanaz, mint az izolátum, csak 15 perc alatt szívódik fel. Javasoljuk, hogy edzés után azonnal inni, hogy az izomzatot a lehető leggyorsabban táplálja az erősítő edzés után, amikor a glikogénkészlet kimerül. Ez előfordul marhahúsból (vagyis húsfehérjéből, nem savóból).
• Kazein- lassan emészthető fehérje (akárcsak a túró). Éjszaka isszák, hogy alvás közben táplálja az izmokat.
• Összetett(multi) fehérje keverék különféle fajták fehérje, amely biztosítja az aminosavak csúcskoncentrációját. A lassan emészthető fehérjék ugyanakkor hosszan tartó izomtáplálást biztosítanak. Használata izomtömeg növeléskor, vagy délután a megszokott helyett ajánlott, mivel hosszan emészthető fehérjét tartalmaz

Miért van szükségük fehérjére a nem sportolóknak?

1. A rendszeres fehérjebevitel a mindennapi életben lehetővé teszi a szervezet fehérjehiányának pótlását. Általában abban nyilvánul meg, hogy valaki nem tudja huzamosabb ideig koncentrálni valamire. Ide tartozik az álmatlanság, az elalvással és felébredéssel kapcsolatos problémák, a törékeny körmök és a hajhullás. Gyakran előfordul, hogy fehérjehiány esetén a szervezetben úgynevezett „lekvárok” jelennek meg az ajkakon.

A fehérjehiány pótlására a multi protein a legjobb. Ezért reggelire vagy vacsora helyett normál vagy szójatejjel fogyasztható.

Ezenkívül a fehérje ideális azok számára, akik diétáznak.

Hogyan segít a fehérje a fogyásban?

A fehérjéket a szervezetünk sokkal tovább emészti. És a szervezetnek több energiára van szüksége a fehérjék megemésztéséhez, mint a szénhidrátok vagy zsírok megemésztéséhez. Vagyis a test további energiát fog elkölteni, és a zsírtartalékokból veszi fel. A szervezet rendszeres fehérjefogyasztása biztosítja az alak harmóniáját, és számos diéta erre épül.

Hol lehet fehérjét szerezni a harmóniáért? Tegyünk egy kis összehasonlítást. Például ahhoz, hogy 23 gramm fehérjét kapjunk, megehetünk 2 tojást, de a fehérjékkel együtt ebben az esetben a zsírok is garantáltan, vagy megihatunk egy fehérjecsomagot. Ebben az esetben a fehérjék mennyisége még nagyobb lesz, de a szervezet nem kap semmilyen zsírt, nemhogy szénhidrátot, ami azt jelenti, hogy hatékonyabban érheti el a legjobb és legfőképpen gyors eredményt. Emellett a fehérjék segítenek eltávolítani szervezetünkből a felesleges folyadékot, amivel nem csak a súlyt építhetjük fel, hanem megszabadulhatunk az ödémától és a cellulitisztől is.

A fehérjék jó formában tartják a szervezetet, megelőzve a bőr petyhüdtségét, ami nagyon fontos gyors fogyás esetén, amikor megmarad az úgynevezett „extra bőr”.

Protein Diet VS Regular Energy PRO+ENERGY DIÉTA

Tehát mi az a fehérje, és melyiket válasszuk? Rendszeres fehérje diétát folytat, vagy rendszeresen fogyaszt fehérjét? Próbáljuk meg összehasonlítani.

1. Egy csomag ENERGY PRO fehérje 1950 R-ba kerül, míg egy rendszeres (még a legegyszerűbb fehérjediéta is) a zsebedbe kerülhet. Valójában a hús, hal és egyéb fehérjetermékek jelenlegi árszintje mellett (amelyeket nagyon rövid időn belül kell elfogyasztani) nagy számban) már egy hét ilyen diétán is nagyon kiürítheti a pénztárcáját.
2. A fehérjediéta során a legtöbben nagy egészségügyi problémákkal szembesülnek, mert a nagy mennyiségű fehérje rendszeres fogyasztásával bomlástermékek, például húgysav halmozódnak fel a szervezetben, ami további terhet ró a vesére, mivel a távolítsa el a káros anyagokat.

A fehérjediéták meglehetősen gyakori kísérője a székrekedés, mivel a fehérjetartalmú élelmiszerek gyakorlatilag nem tartalmaznak élelmi rostot, ami hozzájárul a bélmozgáshoz.

A fehérje rendszeres fogyasztása fehérje formájában elősegíti a szükséges fehérjemennyiség beszerzését, zsír és egészségkárosodás nélkül.

Miért az ENERGY PRO?

A hagyományos fehérjével ellentétben az Energy Pro alapanyagait gondosan feldolgozzák, és folyamatosan tesztelik a hatékonyságot. Az innovatív BioSlimMatrix komplex hozzájárul a zsírégetés még nagyobb hatékonyságához. Csak természetes ízeket tartalmaz, ami még élvezetesebbé teszi az ENERGY PRO használatát.

Fehérjét vásárolhat a webáruházban: „Sporttáplálkozás”

Sportágunkban a táplálkozás is jelen van.

Címke: Mi az a fehérje és mire való?

Az üzlet és az NL termékek bemutatásával ezen a címen ismerkedhet meg Hálásak leszünk a cikk újraküldéséért.

Olvasási idő: 17 perc

Fehérje (az angol protein "protein" szóból) egy sport kiegészítő az izmok támogatására és növekedésére. A sporttáplálkozást nagyon aktívan alkalmazzák a rendszeres edzés során, de leggyakrabban a férfiak.

Nézzük meg, hogy a lányoknak szüksége van-e fehérjére, milyen előnyei és ártalmai vannak, a fehérjebevitel milyen jellemzőit fontos tudni, és hatékony-e a fehérje a lányok számára?

Fehérje: mi ez és mire használható?

Mint tudják, a fehérje fehérjeforrás, amely szükséges a szervezet számára a normál működéshez. Edzés közben megnő a szervezet fehérjeszükséglete. A fehérjét alkotó aminosavak az izomszövet építőkövei. Beszerezhetők hétköznapi élelmiszerekből vagy sporttáplálkozásból. A fehérje napi bevitelére van egy bizonyos norma, amelyet a nőknek és a férfiaknak is be kell tartaniuk.

Mi fenyegeti a fehérjehiányt?

Sok nő étrendjének problémája a fehérjehiány, amely megtalálható a húsban, halban, tojásban, túróban, hüvelyesekben és egyes gabonafélékben. Mi fenyegetheti a fehérjehiányt a lányok szervezetében? Először is lehet ideges és fizikai kimerültség, gyengeség és fáradtság. Másodszor, romlik a bőr, a haj, a köröm állapota, amelyek a leginkább érzékenyek a szervezet tápanyaghiányára. Harmadszor, az izomszövet elpusztul, ami a test minőségének romlásához és az anyagcsere lelassulásához vezet.

A fehérje egyformán szükséges a férfiak és a nők számára. Sőt, ha sportolni megy, akkor ez különösen szükséges, mivel aktívabb tápanyagok és aminosavak fogyasztása történik a test helyreállításához az edzés után. A minimális fehérjebevitel bármely nemű inaktív személy számára 1 gramm testtömegkilogrammonként (például ha 70 kg a súlyod, legalább 70 g fehérjére van szükséged). A sportolóknál ez az arány 2-2,5-szer magasabb. Nem mindig lehet étellel együtt bevinni a szükséges mennyiségű fehérjét, és akkor a sportfehérjék jönnek a segítségre.

Mi az a fehérje?

A sportfehérje száraz por formájú fehérje. Ez nem kémia, a fehérje közönséges termékeken alapszik (tej, tojás, szója, hús - fehérje típusától függően), amelyek a feldolgozás során megtisztultak a zsíroktól és a szénhidrátoktól.

A fehérje folyadékban oldódik, és shake formájában fogyasztható, snackként vagy teljes étkezésként. A fehérjéhez leggyakrabban édesítőszert adnak, így jó az íze. (bár lehet vásárolni fehérjét további ízek nélkül). A fehérje segít a lányoknak feltölteni a fehérje normáját, felgyorsítani a helyreállítást és az izomnövekedést.

A fehérjebevitel előnyei lányoknak:

• Elősegíti az izomszövet növekedését és megújulását
• Elnyomja a katabolizmust (az izomszövet pusztulását)
• Erősíti az immunrendszert és elősegíti az edzés utáni gyors felépülést
• Biztosítja a mikrotápanyagok szállítását a szövetekbe és szervekbe
• Uzsonnának vagy étkezésnek is alkalmas, jó ízű
• Csökkenti az étvágyat, ami segít felgyorsítani a fogyás folyamatát
• Kényelmes fogyasztásra: koktél formájában vagy fehérjeszelet vagy desszert diétás süti készítéséhez
• Biztosítja a fehérje normáját, miközben a fehérjéből származó fehérjét jobban felszívja a szervezet, mint a hagyományos termékekből származó fehérjét

Azonban annak ellenére, hogy a fehérje szedésének számos előnye van a lányok számára, vannak bizonyos árnyalatok, amelyeket fontos megjegyezni. Először, Egyetlen fehérjeturmix sem helyettesítheti természetes termékeit, amelyek számos alapvető vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak. Másodszor, a túlzott fehérjebevitel és a napi fehérjebevitel túllépése számos problémát okozhat: emésztőrendszeri zavarok, kalciumvesztés, székrekedés, vese- és májbetegségek. Ezért a fehérjebevitelt kell hozzáértő és kiegyensúlyozott.

A fehérje káros hatásai és hátrányai:

• Emésztőrendszeri problémákat okozhat (emésztési zavar, székrekedés, bélgyulladás)
• Vese- vagy májproblémákat okozhat, különösen, ha e szervek krónikus vagy múltbeli betegségei vannak.
• A fehérje elég drága.
• A fehérje szervezetre gyakorolt ​​hatása állandó, hosszú távú használat mellett nem teljesen ismert.

A fehérje hatásos a lányok számára a fogyásban?

Számos tanulmány kimutatta, hogy a lányok fehérjebevitele segíti a zsírégetés folyamatát az alacsony kalóriatartalmú étrend során. Azt azonban meg kell érteni a fehérje csak fehérje termék, így szerepe a fogyásban elhanyagolható. Igen, a fehérjeturmix segít megfékezni az étvágyat, és alacsony kalóriatartalmú snack. De egyébként is vezető szerepet a fogyás folyamatában nem a fehérjebevitel, hanem a napközben elfogyasztott élelmiszer teljes mennyisége és minősége játszik szerepet.

Kezdetben helytelen feltenni a kérdést, hogy a lányoknak szükségük van-e fehérjére a fogyáshoz vagy sem, mivel a fehérje nem a zsírégetés eszköze. Úgy tervezték, hogy támogassa és növelje az izomtömeget, növelje a sportteljesítményt, javítsa a felépülési arányt, nem pedig fogyásra. Természetesen nassolnivalóként vagy fehérje-kiegészítőként is használhatod edzés nélkül. De mindenekelőtt a fehérjét azoknak szánják, akik erősítő edzéssel foglalkoznak az izmok fenntartása vagy növekedése érdekében.

A lányok szedjenek fehérjét?

A fehérjebevitelnek nincs nemi ellenjavallata. A fehérje egyformán szükséges a férfiak és a nők számára. A másik dolog a fehérjebevitel indokolni kell. Annak a kérdésnek a megválaszolásához, hogy kell-e fehérjét szedni a lányoknak, nézzük meg, milyen esetekben célszerű szedni, milyen esetekben lehet szedni, de nem szükséges, és milyen esetekben ellenjavallt a fehérjebevitel.

• Professzionális sport vagy rendszeres intenzív testmozgás során a tápanyagok és aminosavak helyreállítása érdekében.
• Ha nagy súlyokkal végzett erősítő edzést az izomtömeg fenntartása vagy felépítése érdekében.
• Fehérjehiány a termékek fogyasztásának korlátozása miatt (hús, hal, túró, tojás).
• Ha aszténikus testalkat esetén az izomtömeg és nem a zsír miatt szükséges a súlynövelés (kalóriatöbblet esetén).

Így ha sportol és törődik a test minőségével, akkor a fehérjebevitel hasznos és hatékony lesz az izmok megőrzésében és a gyors felépülésben.

Milyen esetekben fogyaszthatnak a lányok fehérjét, de nem szükséges:

• Ha nem sportolsz, csak fogyni szeretnél.
• Ha könnyű fitneszre vágyik: futás, kardió, könnyű súlyú gyakorlatok, csoportos edzések stb.
• Ha erősítő edzéssel foglalkozol, de természetes termékekből fogyasztasz elegendő fehérjét és ez a fehérje változatos (azaz hús, hal, túró és növényi fehérje).

Természetesen használhatod a fehérjét uzsonnának, teljes étkezésnek, vagy pp étkezések összetevőjeként, még akkor is, ha nem sportolsz. A fehérje csökkenti az étvágyat, és jó alacsony kalóriatartalmú snack. Ha nincs ellenjavallata, akkor nem lesz kár.

Milyen esetekben a fehérje a lányoknak ellenjavallt:

• Ha krónikus vagy akut máj- vagy vesebetegsége van (vagy e szervek korábbi betegségei voltak).
• Ha gyomor-bélrendszeri betegségei vannak (csak orvosi engedéllyel).
• Ha fehérje intoleranciája van.
• Ha egyéni intoleranciája van a fehérjét alkotó komponensekkel szemben (például tejcukorfehérjét ne szedjen, ha laktózérzékeny, de ebben az esetben helyettesíthető más típusú fehérjével).
• Ha mellékhatásokat tapasztal a fehérje szedése miatt (főleg kólika, székrekedés, hasmenés vagy allergiás reakciók).
• Ha érzékeny az édesítőszerekre (ebben az esetben választhat adalékanyagok nélküli fehérjét)
• Ha Ön terhes vagy szoptat (sok szakértő vitatja a lányok fehérjebevitelét ebben az időszakban, de jobb, ha nem kockáztat).

5 fehérje-mítosz lányoknak

1. tévhit: A fehérje segít a lányoknak a fogyásban.

A fehérje nem zsírégető vagy varázstabletta, amely segít megszabadulni a felesleges kilóktól. Ez csak egy kinyomott fehérje a termékből, száraz formában a fogyasztás megkönnyítése érdekében. A fehérje alacsony kalóriatartalmú snackként vagy étkezésként használható, ezáltal csökkentve az általános napi bevitel kalóriát.

Egyes kutatások szerint a fehérje alacsony kalóriatartalmú étrenddel és testmozgással kombinálva növeli a zsírégetést. De még mindig nem érdemes számolni ennek a sportkiegészítőnek a rendszeres bevitelével, amely komolyan befolyásolja a fogyás folyamatát. Még egyszer hangsúlyozzuk, hogy nem a fehérjétől fogynak, hanem attól, hogy - amikor kevesebb ételt fogyasztasz, mint amennyit a szervezet képes elkölteni.

2. tévhit: A lányoknak nincs szükségük fehérjére, mert segítségével az izmok megnövekednek, és az alak olyan lesz, mint egy poén

Először is, a lányok számára nagyon nehéz növelni az izomtömeget a hormonális háttér sajátosságai miatt. Még a hozzáértő erősítő edzés és a megfelelő fehérjebevitel sem garantálja az izomtömeg komoly növekedését. (sok függ a genetikától). Másodszor, a fehérje nem befolyásolja közvetlenül az izomnövekedést, csak kedvező környezetet teremt az izomszövet fenntartásához és növekedéséhez. Ezzel együtt továbbra is erősítő edzést kell végeznie, és jól kell táplálkoznia.

Ezért nincs alapja annak a félelemnek, hogy a fehérje miatt elveszítjük a nőies alakot. Ha a sportos, izmos testű lányok megijesztenek, akkor ne feledje, hogy ezt az eredményt sokórás edzőteremi edzéssel érték el, nehéz vassal.

3. tévhit: A fehérje káros vegyi anyag.

A sportfehérje természetes termékekből készül (tej, szója, tojás - a fehérje típusától függően). Feldolgozással megtisztítják őket a többi komponenstől, így tiszta koncentrált fehérje marad. Ráadásul ebben a formában a fehérje gyorsabban és jobban felszívódik, mint a táplálékunkból származó fehérje, mivel zsír- és szénhidrátmentes. A fehérjéket száraz formában kínálják a könnyebb tárolás és fogyasztás érdekében, nem tartalmaz "kémiát" önmagában.

A fehérje negatív hatással van a vesére és a májra, ha ezek sebezhető szervek az emberben (például múltbeli betegségek voltak). De nem azért, mert a fehérjepor tartalmaz néhány káros összetevőt, hanem azért, mert a nagy mennyiségű fehérje felszívódása (bármilyen fehérje, beleértve a hétköznapi élelmiszerekből is) nagy terhet ró ezekre a szervekre.

4. tévhit: A fehérje erősítő edzés nélkül is segít az izomépítésben.

Nem ez nem. A fehérje nem segít az izomépítésben, hacsak nem erős súlyokkal edz. Sokan azt gondolják, hogy elég fehérjét inni, és az izomzatod megnő. De a fehérje nem varázslatos elixír az izomépítéshez. Ez csak jó támasz és táplálás az izmoknak a rendszeres sportolás során.

5. tévhit: A lányoknak nincs szükségük fehérjére, mert nem kell aggódniuk az izmok miatt. A lényeg, hogy vékony és vékony legyen.

Az izmok nemcsak a test minőségi elemei, hanem az anyagcsere szabályozói is. Minél több izom van a testedben, annál több kalóriát tud elégetni nyugalomban (1 izomsejt 4-szer több energiát költ el, mint a zsír). A különféle étrendek, a kiegyensúlyozatlan táplálkozás, a fizikai aktivitás hiánya elpusztítja az izomszövetet. Például alacsony kalóriatartalmú étrend esetén a szervezet elsősorban nem zsírszövetet, hanem izomszövetet fogyaszt, mert ezek több energiát vesznek fel. A testhez tartásuk a túlélés szempontjából egyszerűen veszteséges.

A női test pedig elvileg hajlamos elveszíteni b ról ről Több izomtömeg kalóriadeficit mellett. Ezenkívül az életkorral az izomtömeg természetes csökkenése következik be. Mindez lelassítja az anyagcserét, és bonyolítja a fogyás és az alak megőrzésének folyamatát.

A legtöbb lány, aki a „protein” szóra edz, azonnal asszociációkat vált ki a sporttáplálkozási tégelyeken ábrázolt zsellérekkel. Ne aggódj, fehérjéből nem fogsz izmot építeni. Ez csak egy fehérje-kiegészítő, amely segít fenntartani az izomkönnyítést természetes mennyiségben (és csak rendszeres erősítő edzéssel). Ahhoz, hogy egy lány észrevehető térfogatra lendítse a testét, hónapok és évek intenzív edzésére van szükség egy edzőteremben, vassal. Komoly izomtömeget szerezni a lányoknak, még fehérjével is, nagyon nehéz feladat.

Lehet-e hízni fehérjétől?

Egyes lányok panaszkodnak, hogy a fehérjéktől híznak. De fehérjével nem lehet zsírt hízni, csak az étrendben felvett kalóriatöbblettől lehet jobb. Például, ha a normája napi 1800 kcal, és 2500 kcal-t fogyaszt, akkor attól függetlenül jobban lesz, hogy van-e fehérje az étrendben vagy sem.

Ezért ha fehérjét fogyasztasz és túlléped a kalóriabevitelt, akkor hízol. Akárcsak sporttáplálkozás nélkül, hízni fog, ha túllépi a kalóriabevitelt. Ezenkívül a fehérje kalóriákat is figyelembe kell venni az étrendben. Azok. egy adag protein shake bizonyos mennyiségű CBJ-t tartalmaz, ezért ezeket a számokat is figyelembe kell venni a napi kalória kiszámításakor.

A fehérje kalóriatartalmának kiszámítása nagyon egyszerű. Az edényben általában van egy gombóc (mérőkanál), amellyel kiméri a száraz por adagját. A gombóc mennyisége a csomagoláson van feltüntetve (általában 30 g). Egy adott fehérje CBJU arányát általában a csomagoláson is feltüntetik. Ezen adatok alapján kiszámolhatja egy fehérjebevitel kalóriatartalmát.

Például a népszerű Optimum Nutrition tejsavókoncentrátum 100 g poronként a következőket tartalmazza:

• Kalória: 375 kcal
• Fehérje: 75 g
• Zsír: 3,8 g
• Szénhidrát: 12,5 g

Ennek megfelelően 30 grammonként egy mérőkanál a következőket tartalmazza:

• Kalória: 112,5 kcal
• Fehérje: 22,5 g
• Zsír: 1,14 g
• Szénhidrát: 3,75 g

Amint látja, a fehérjepor nem nulla kalória, ezért ne felejtse el beépíteni a KBJ-számításba, ha nem szeretne hízni. Vegye figyelembe annak a folyadéknak a kalóriatartalmát is, amelyben feloldja a port, ha az nem víz. Nagyon fontos, hogy étkezési naplót vezessen a lányok fehérje bevitelekor, mivel a túlzott fehérje ugyanolyan negatív következményekkel jár a szervezetre nézve, mint annak hiánya.

Milyen fehérjét érdemes venni a lányoknak?

A sportfehérjék nincsenek felosztva „férfi” és „női” csoportokra. Egyes gyártók a csomagoláson jelzik, hogy a terméket kifejezetten nők számára tervezték. De ez inkább marketingfogás. A táplálékból a férfiak és a nők ugyanazt a fehérjét kapják. Nem osztja el nemek szerint például a tej vagy a túró fogyasztását? Tehát a sporttáplálkozás kiválasztásakor ne keressen speciális fehérjét a lányoknak.

A lányok számára a legnépszerűbb fehérjetípusok a tejsavókoncentrátum és a tejsavó-izolátum.. Tökéletesek edzés előtti és utáni használatra. Ha még soha nem vásárolt fehérjét, akkor jobb, ha azt választja. Az izolátum szűrtebb fehérje, 90-95% fehérjét tartalmaz, de az ára magasabb. Kezdetnek vásárolhat tejsavókoncentrátumot, csak figyeljen a fehérjetartalomra (80%-nál kevesebb fehérjét nem szabad bevinni). Ezen kívül lehet vásárolni kazein fehérjét, és használja a második vacsora helyett vagy éjszaka.

A fehérje fajtái

A fehérjéket az emészthetőség mértékétől függően gyorsra és lassúra osztják. Gyors fehérjék (pl. tejsavó) legjobb reggel, edzés előtt vagy után fogyasztani. Alkalmasak az izom helyreállítására és táplálására, valamint leállítják a katabolizmust. Lassú fehérjék (például kazein)Érdemes étkezés helyett vagy éjszaka fogyasztani. Lassan szívódnak fel, és hosszú ideig telítik az izomrostokat az összes szükséges aminosavval.

1. Tejsavó fehérje(tejsavó): a legnépszerűbb fehérjefajta, gyorsan emészthető, kellemes ízű, folyadékban jól oldódik. Leggyakrabban edzés előtt és után, valamint reggel használják. A fehérjekoncentráció mértékétől függően 3 féle tejsavófehérje létezik: koncentrátum (legfeljebb 90% fehérje), izolátum (90-95% fehérje), hidrolizátum (90-95%). Minél nagyobb a fehérje koncentrációja, annál drágább a fehérje ára.
2. Kazein fehérje(kazein): lassú fehérje, sokáig emészthető, vízben rosszul oldódik. Edzés előtti és utáni használatra nem alkalmas, de éjszakai használatra ideális. Gazdag kalciumban. Használható étkezésként vacsora helyett vagy lefekvés előtt.
3. szójafehérje(szója): növényi fehérjékből áll, vízben rosszul oldódik és nem a legkellemesebb ízű. De egy ilyen fehérje alkalmas vegetáriánusok és azok számára, akik érzékenyek a tejtermékekre. Fogyasztható étkezések között vagy edzés után. A szójafehérje különösen alkalmas a lányok számára, mivel a szója pozitív hatással van a női hormonok termelésére.
4. tojásfehérje(tojás) : Az aminosavak teljes skáláját tartalmazza, a legmagasabb biológiai értékű és a legjobb emészthetőségű. Az egyetlen hátránya a viszonylag magas költség. Tejérzékenyek számára is jó választás.
5. Komplex fehérje (több komponensű): keveréket tartalmaz különféle fehérjék lassú és gyors egyaránt. Ez a fehérje alkalmas a lányok számára a tejsavó kiegészítésére. Fogyasztható étkezések között, reggel vagy lefekvés előtt.

A 3 legjobb tejsavó koncentrátum

1. Optimum Nutrition 100% Whey Gold Standard
2. S.A.N. 100% tiszta titán tejsavó
3. Ultimate Nutrition Prostar 100% Whey Protein

A 3 legjobb tejsavó izolátum

1. Ultimate Nutrition ISO Sensation 93
2. SynTrax nektár
3. S.A.N. Platinum Isolate Supreme

A 3 legjobb kazein fehérje

1. Optimum Nutrition 100% Kazein Gold Standard
2. Weider Day & Night Casein
3. Dymatize Elite Casein

A 3 legjobb komplex fehérje

1. Syntrax Matrix
2. Prime Kraft Whey
3. BSN Syntha-6

Hogyan szedjünk fehérjét a lányoknak a fogyáshoz

Az aktív erőnléti edzést végző lányok minimális fehérjebevitele 2 g / 1 kg. Például egy 60 kg-os súlynál a minimális norma 120 g. Nem kell 2,5 g-nál többet fogyasztania 1 kg súlyonként - egyszerűen nem szívódik fel. Ezenkívül túlzott terhet jelent a vesére és a májra. Ha nem sportol, próbálja meg a fehérjét legalább 1,5-1,7 g / 1 kg-os szinten tartani.

Mennyi fehérje van a népszerű fogyókúrás élelmiszerekben:

• Fél csirkemell(150g): 45g fehérje
• Túrós adag 3% (200g): 32g Fehérje
• Hajdina adagja (100 g): 13 g fehérje
• 2 tojás (150g): 19,5g fehérje

Hogyan határozható meg a fehérje mennyisége a fehérjében? Nagyon egyszerűen, ez az információ a csomagoláson van feltüntetve. Például a tejsavó-izolátum 90% fehérjét tartalmaz. Ennek megfelelően, ha egy mérőkanál térfogata 30 g, akkor 27 g fehérjét tartalmaz (30x0,9). Ez azt jelenti, hogy ha naponta 2 kanál fehérjét fogyasztasz, akkor 54 g fehérjét kapsz. Felhívjuk figyelmét, hogy a fehérjetartalom és a gombóc mennyisége típustól és gyártótól függően változhat. Mindig olvassa el a csomagoláson található információkat.

Fehérjebevitel lányoknak a napszaktól függően:

• Reggel jobb savó- vagy tojásfehérjét inni.
• Étkezések helyett (vagy étkezések között) érdemesebb szója- vagy tojásfehérjét inni
• Edzés előtt (egy óra) és edzés után jobb tejsavófehérjét inni
• Éjszaka jobb kazein fehérjét inni

1. Egy étkezés alkalmával a szervezet nem tud 30-35 g-nál többet felvenni. Ezért, ha 60 g fehérjét kell elfogyasztani, akkor osszuk fel két, egyenként 30 g-os adagra.
2. Tanulmányok szerint minél nagyobb az edzés intenzitása és minél több izom vesz részt az edzés során, a több edzés után fehérjét kell fogyasztani. Például osztott edzés után (izomcsoportonként) 20-25 g fehérje elegendő, nagy mennyiségű edzés után az egész testre - akár 40 g.
3. Nem csak edzésnapokon, hanem pihenőnapokon is érdemes fehérjét fogyasztani. Például hetente 3-szor edz, de ha edzésben és izomzatban szeretnél fejlődni, akkor minden nap fehérjét kell szedned. Válassza ki az adagolást az aktuális napi teljes fehérjemennyiség alapján.
4. Ha étellel és fehérje nélkül nyersz fehérjét, akkor az izomzat és a jó forma fenntartásához napi egy koktélt hagyhatsz - edzés után. Vagy ossza ezt a technikát két részre - edzés előtt és után.
5. Ha fehérjét szed, ügyeljen arra igyon legalább 2 liter vizet naponta, hogy elkerülje a gyomor-bélrendszeri problémákat és a fehérje jobb felszívódását,és egyél rostot is (például korpát).
6. Ügyeljen arra, hogy a teljes kalóriabevitelben szerepeljen a fehérje. Ne felejtse el számolni a teljes fehérjebevitelt is, beleértve a fehérjeturmixot és a szokásos, fehérjét is tartalmazó élelmiszereket.
7. Ha nem szereti a fehérjeturmixokat, hozzáadhat fehérjét a kész zabkásához, vagy turmixokat készíthet gyümölcsökből vagy bogyókból.
8. A lányok előszeretettel használnak fehérjét készételek összetevőjeként. Sokan például fehérjeszeleteket vagy fehérjesütit készítenek diétás uzsonnára.
9. Ha a fehérje mellett döntesz, ne cseréld le vele az összes főétkezésedet! A lányoknak szánt fehérje továbbra is kiegészítő, az étlapodnak kiegyensúlyozottnak kell maradnia.
10. A szép test felépítésének sikere nemcsak a fehérjéken múlik, hanem az étrend általános műveltségén, a terhelések minőségén, a napi rutinon és a genetikai adottságokon is.. A fehérje nem garantálja, hogy a lányok tónusos, formás testet építsenek, bár jó segítő a cél elérésében.

Mi az a fehérje és mire való? A fehérje egy sport kiegészítő, amely segít egy sportolónak. Segít az izomépítésben és a fogyásban. A mai napig sokan vitatkoznak a fehérje hasznosságán, mert sokan nem igazán tudnak róla semmit. Ezen akadályok miatt kell a sportolónak speciális fehérjét ennie. A tudatlanság megijeszti az embereket. Az állandó edzés jelentősen kimeríti a sportoló testét, ezért további anyagokra van szüksége.

Például, ha valaki szárítja magát, és megkönnyebbülést szeretne, nehéz nélküle megtenni. Segít a megfelelő mennyiség hozzáadásával a napi étrendhez. A kiegészítőt férfiak és nők is szedhetik. A gyengébbik nem segít a kalóriák elégetésében vagy a tömeg növelésében.

Ebben az áttekintésben, egyszerű nyelvezeten, megpróbáljuk mindenkinek elmagyarázni, hogy mi is azok a fehérjék, és mi a szerepük. Mindent megteszünk annak érdekében, hogy tudatunkban közvetítsük a fehérje és a fehérje konfrontációját. Ismerje meg a fehérje kémiai összetételét és azt is, hogyan kell a legjobban bevenni.

A fehérje olyan anyag, amely különböző aminosavakból áll, amelyek egyetlen láncot kötnek össze. Az aminosavak esszenciális peptidvegyületek, amelyek segítenek az embernek fenntartani az anyagcsere egyensúlyát. Így új építőanyagokat kap a sejtekből. A fehérje számos létfontosságú funkciót lát el.

Először is, a fehérje az a fehérje, amely táplálékkal kerül a szervezetbe. Nagy mennyiségben megtalálható halban, húsban és néha tejtermékekben is. Az emésztés során speciális aminosavakra bomlanak le. Ők viszont aktívan részt vesznek a helyreállításban.

Kevesen tudják, de a fehérjék hiánya a szervezetben befolyásolja az izmok növekedését és az erőmutatókat. A csontokkal rendelkező izmoknak nincs idejük a megfelelő helyreállásra. Tele van mikrosérülésekkel.

A kiegészítés célja

Energia-visszanyerési forrásként van rá szükség. Segíti a sejtek megfelelő működését és a belső szervek és csontok megfelelő működését. Bármilyen étkezéshez könnyen bevehető, különösen azok számára, akiknek nincs megfelelő mennyiségű fehérje. Kényelmes snack. Például 1 kg-hoz majdnem 4 grammra van szüksége, és ez körülbelül 28 tojás vagy egy egész csirke. Persze annyit nem lehet enni. Természetesen bizonyos szükséges aminosavak különböző élelmiszerekből származnak, de a teljes térfogat eléréséhez jobb, ha sportkiegészítőket inni.

Súlygyarapodás

Akinek célja a hízás, de ezzel gondja van, annak ezt a nagy mennyiségű szénhidrátot tartalmazó sportkiegészítőt kell használnia. A Gainerek erre a legjobbak. Természetesen, ha a cél egy radikális intézkedés, akkor ennek és annak a felét elviheti. A fehérje tiszta formája a por, és kész a koktél. Ez nem az élelmiszer alternatívája, hanem egyszerűen egy kiegészítő eszköz, amely rögzíti a megfelelő mennyiségű fehérjét. Készítsen egy koktélt három percig, és meg kell innia az óra előtt és után.

A fehérje összetétele a vásárlók és a gyártó számos preferenciájától függ. Attól függően, hogy milyen kiegészítőre van szüksége:

Az aminosav-összetétel meglehetősen sűrű és gazdag. Körülbelül 20 különböző aminosavat tartalmaz, amelyek részt vesznek a mikrotraumák gyors gyógyulásának folyamatában. Cserélhetők és nem cserélhetők. A sportolónak elsősorban izoleucinra, leucinra és valinra van szüksége. Ezért vásárláskor feltétlenül olvassa el az egyenleget. Porított fehérje. Ebben az esetben a forrás tejsavófehérje, kazein vagy tojás. Természetesen még mindig nem népszerű a szója és a marhahús. Olcsóbbak és asszimilációban sem rosszabbak. Íz tulajdonságok alább is. Fehérjék, szénhidrátok és zsírok. Például egy izolátum rendelkezik magas ár. Körülbelül 90%-ban hatásos tiszta terméket tartalmaz. 30-45% koncentrátummal rendelkezik, figyelembe véve az összes hasznos anyag arányát.

A púdervonal sokat kapott különböző típusokízlési preferenciák és egyéb stílusok az eladások növelése érdekében. Vannak laktózos példányok is, ezt sok sportoló a szervezet egyéni sajátosságai miatt nem tolerálja.

A fehérje eltarthatósági ideje

Ha a csomag zárt állapotban van, akkor az időtartam akár 3 év is lehet. Az alkotók azt állítják, hogy a csomag elrejtése után csak 2 hét az időtartama. Ezt a hamis információt az értékesítési piac növelése érdekében tették közzé. Megfelelően lezárva a csomagolás akár egy évig is eláll. A fehérje nagyon érzékeny a hőre és a hőmérsékletre, ezért legyen óvatos, hol tárolja. Ellenkező esetben az aminosavak megsemmisülnek és elvesztik hatékonyságukat.

A legjobb, ha 10-20 fokon tároljuk olyan helyen, ahol nincs fény. A kész koktél akár 4 órát is eláll a hűtőszekrényben.

A fehérje olyan építőelem, amely nem függ a nemi eltérésektől. Férfiak és nők számára egyaránt nagyszerű. Mindkét nem nyugodtan kiveheti a részét a fehérjéből az étrendből.

A férfiaknak építőkövekkel kell izmot építeniük. A nőknek karcsú alakra van szükségük. A hölgyek diétás termékként tekintenek rá.

A zsírégetés során segít fenntartani az izomtömeget, csökkenteni a gyorsételek fogyasztását és folyamatosan magas szinten tartani az anyagcserét. Ennek eredményeként nem ugrik meg a vércukorszintje, jelentősen megnő a kalóriafogyasztás, és több energiát takarít meg. A hiánycsökkenés azt mutatja, hogy jelentősen több kalóriát éget el, mint amennyit elfogyaszt. Ez a rendszer közli a testtel, hogy gyakorolnia kell.

Előny és kár

A por bevétele elősegíti a szervezet teljes és egészséges működését. Ezért nagyon fontos a napi bevitel ellenőrzése.

• Izomnövekedés. Elegendő fehérje segít létrehozni az álomtestet, és megőrzi az ízületek, szalagok és általános szövetek egészségét;
• Stabilizálja a súlyt. A megfelelő kalória- és fehérjebevitel segít a nyerő stratégia kialakításában. Ez a toborzás és a fogyás javára fog működni;
• Stabilizálja a vércukorszintet. Az inzulin fontos hormon, amely segíti a fehérjék, szénhidrátok és zsírok anyagcseréjét. A szénhidrátoknak több inzulinra van szükségük, mint másoknak.
• Emeli a hangulatot. A természetes hormonok segítenek feldobni a hangulatot, és a rossz hangulat elleni mechanizmusként működnek. A fehérje és a neurotranszmitterek együtt szintetizálják a szükséges hormonokat, amelyek fenntartják a pozitív hozzáállást még stressz idején is;
• Elősegíti az egészséges agyműködést. A fehérje egészséges kognitív támogató enzimeket hoz létre. Az emberi agy az aminosavaktól függ. Nekik köszönhetően az ember stabilan működik. Így koncentrációt és hatékonyságot biztosít. Ha eltávolítja az étrendből, a tanulási képességek csökkennek;
• Erős csontok. A fehérje és az erős csontok szoros kapcsolata. A sebek és a csontok gyorsabban gyógyulnak, a szöveti problémák pedig egyáltalán nem zavarnak. A kalcium felszívódása fokozódik, és ennek eredményeként javul a csontanyagcsere;
• A szív megfelelő működése.

A megfelelő mennyiségű fehérje fogyasztása csökkenti a szívbetegségek kockázatát. A fehérjetartalmú élelmiszerek csökkentik a koleszterinszintet. Lassítja az öregedést. Nagyon fontos tényező az ember életében. Segíti a glutation vagy egy antioxidáns létrehozását, amely csökkenti a rákkeltő anyagokat. És ezek viszont közvetlenül befolyásolják az öregedést. A megfelelő fehérjebevitel támogatja a glutationt. Hiánya az életkorral összefüggő betegségekhez vezet.

A porított fehérje káros hatásai:

• a kalcium elvesztése;
• A kalcium segíti csontjaink erősségét. Fontos, hogy ne adagokkal lépjük át a határt. Az adagok túllépése problémákkal jár;
• Lehetséges vesekárosodás;
• A vesék a mi szűrőink. A rossz anyagok áthaladnak ezeken a szerveken. A sok fehérje megterheli a vesét;
• Más fémek károsítják a szervezetet. A porok nehézfémeket tartalmaznak. Ne lépje túl a napi adagot;
• Egyéni intolerancia. Az is előfordul, hogy egy adott termék nem megfelelő az Ön számára.

Mellékhatások

A több fehérje fogyasztása káros az emberi egészségre, különösen:

• Növeli a testzsírt;
• A csontok integritása elveszett;
• vese probléma;
• Gyakori szédülés;
• Letargia.

Az emberek nem fogyaszthatnak sport kiegészítőket:

• Egyéni intolerancia erre az elemre;
• Vese probléma.

A sportboltok képviselői sokféle alkatrészt kínálnak.

Tejből forralással készül. Esszenciális aminosavakat tartalmaz. Azonnali felszívódás, alkalmas edzés előtt és után.

kazein

Rengeteg különböző aminosavat kapott. Tejből készült. A felszívódás valamivel alacsonyabb, mint a tejsavófehérje. Az asszimiláció körülbelül 6 óráig tart. De ettől még nem válik népszerűtlenné. Lefekvés előtt tökéletes.

Sűrítmény

Ez egy használatra kész termék. Nem túl tiszta fehérje. Legfeljebb 30% fehérjét tartalmaz, bár vannak olyan esetek, amikor 70% van jelen. Azok, akiknek problémájuk van a készlettel, az ideális.

szója

Növényi eredetű alapanyagokból készült. Az összetétel sokkal alacsonyabb, mint az aminosavak.

Elszigetelni

A legújabb szűréssel ennek a fehérjének egy részét hozzák létre. Valamivel drágább, ezért körülbelül 95%-os fehérjetisztaságot tartalmaz a termékben. Ideális a fogyás és a test szárítása.

Összetett

Sokféle fehérjét tartalmaz por formájában. Nagyszerű a főétkezések előtt.

Hidrolizátum

A hidrolízis folyamata az, ami ezt a fehérjét kiváló edzés utáni kiegészítővé teszi. Alacsony minősége nem teszi mércévé.

A fehérje kiválasztása nem a legegyszerűbb rész. A legfontosabb, hogy emlékezz arra, hogy mi a célod és az eszközeid. A szárítás érdekében jobb izolátumot választani, és lefekvés előtt kazeint inni. Ne feledje, hogy az izolátumot nem szabad inni edzés előtt és után. Haszontalansága és lassú felszívódása nem képes azonnal meggyógyítani a sérült sejteket.

Függetlenül attól, hogy milyen képzési programja van. Legyen szó fogyásról, súlygyarapodásról vagy kardióról, a szervezetnek fehérjére van szüksége a megfelelő működéshez. Por alapú koktél nagyszerű módja növelje a fehérje mennyiségét. A tejsavó hatékony asszimilációja miatt kemény munka után is alkalmas. A kazein jó lefekvés előtt. Lassú asszimilációja alvás közben szerepet játszik a szervezet táplálkozásában.

A porított fehérje opcionális kiegészítő. Célja a táplálkozás fenntartása, nem helyettesítése.

Egy finom koktél gyors elkészítése, bármilyen folyadékot elvihet. Ez lehet tej, almalé vagy sima víz. A legjobb, ha friss tejet veszünk, ami javítja az ízt. A tejet kissé fel kell melegíteni. Így a por állaga jól feloldódik. Csak ne melegítse fel forróra. Ezután hozzá kell adni 35-40 gramm száraz port.

Mivel a por nem oldódik tökéletesen, rázót kell venni. Segít a koktélfogadások napi elosztásában. Már vannak dupla shakerek, ahová egyszerre két adagot is ki lehet önteni. A fehérjeturmix otthon nem csak speciális porokból készíthető. Vásárolhat a boltban. Még mindig nem olcsók, és ha népszerű cégről van szó, akkor az ára kozmikus. Ezért fontos ismerni az otthoni termékek receptjeit. Ezenkívül mindig természetes és friss alapanyagokat vehet igénybe.

1. recept. A koktél hozzávalói:

• Túró - 60 gramm;
• Tej - egy pohár;
• Tojás - 1 darab;
• Egy kanál méz vagy 2 evőkanál szirup.

2. recept. A koktél hozzávalói:

• Tejüveg;
• Túró 100 gramm;
• Banán 1 vicc.

3. recept. A koktél hozzávalói:

• Tojás - 1 darab;
• Olívaolaj - 2 evőkanál;
• narancslé - 100 gramm;
• Citromlé - fél;
• Tejföl - 150 gramm;
• Bogyók - áfonya és eper.

Tehát tegye az összes terméket egy turmixgépbe, és alaposan keverje össze. A citromlevet a hozzávalók felverése után adjuk hozzá.

Tetszett? Mondd el a barátaidnak.

Sokan, különösen a kezdő sportolók, amikor elkezdik a sporttáplálkozást, gyakran nem tudják, milyen különbségek vannak az ilyen népszerű fehérje és a fehérje között. Számukra ez gyakorlatilag ugyanaz. Azt azonban mindenkinek tudnia kell, hogy milyen különbségek és hasonlóságok vannak egy ilyen népszerű ételben. Ha megkérdezünk egy sportolót, hogy mi a különbség és a hasonlóság a fehérje és a fehérje között, akkor először sokkos állapotba kerül.

A mókusok azok természetes szerves vegyületek, amelyek aminosavakból épülnek fel, és állati és növényi élelmiszerekből nyerik.

A fehérje az a legegyszerűbb fehérjék csak aminosav-maradékokból épül fel. Ebből az következik, hogy a fehérjék olyan minimális struktúrák, amelyek fehérje tulajdonságaival rendelkeznek, és emiatt egyenlőségjelet tesznek közéjük.

A fehérjék leírása

A fehérje a legfontosabb összetevő, nagyon szükséges az ember számára. Hiánya miatt a szervezet leáll a szükséges üzemmódban, és megjelennek az egészségügyi problémák.

Sportolók számára a fehérjehiány nagyon káros. Általában az intenzív sportolás időszakában izomlebomlás következik be, és építőanyagra van szükségük. Ezek közé tartoznak az aminosavak.

A szervezet maga állítja elő az aminosavakat, és nitrogénre van szüksége, amelyet a táplálékból nyernek.

Mint mindenki tudja, az erősportoknak, a sportolóknak nélkülözhetetlen fehérje bevitel, mivel intenzív terhelések hatására az izomszövet elpusztul, és helyreállításához olyan fehérjék bevitele szükséges, amelyeket a sportoló táplálékból kap. Ha a bevitel nem elegendő, akkor a sporttevékenység értelmetlenné válik, és minőségük nullához vezet. Az állóképesség nem fog növekedni.

Ebből következik, hogy egy sportolónak elegendő mennyiségű fehérjetartalmú élelmiszert kell fogyasztania ha van vágy sporteredményeik megtartására és javítására.

Figyelembe véve, hogy a sportoló szervezetnek szüksége van fehérjetartalmú élelmiszerekre, emlékezni kell arra, hogy minden kg-ra. szükséges súly 2-3 gr.

Fehérje - a fő források

A fő és könnyen emészthető élelmiszerek azok, amelyek a legtöbb fehérjét tartalmazzák. Ide tartozik a sovány hús, a baromfihús (különösen a csirke, ami megfizethető és bármely üzletben megvásárolható), a tojás, a tej, a tejtermékek, a dió.

Az összetételükben fehérjéket tartalmazó termékek listája (100 g-ra):

• Hús - 20 rubel.
• Tojás - 11 gr.
• hal - 16 gr.
• sajt - 30 gr.
• Szója - 34 gr.
• Bab - 20 gr.
• Borsó - 20 gr.
• Kenyér - 5-10 gr.
• Tej - 5 gr.

Fehérje - Leírás

Ez egy építőanyag, és az emberi test egyetlen sejtje vagy szerve sem tud nélküle élni.

Leggyakrabban a következő termékekben található:

• Hal és tenger gyümölcsei.
• Tej és savanyú tej.
• Túró és a belőle készült termékek.
• Tojás.

A fehérjeszükséglet

A sportban szükséges az izomzat kialakulásához, növekedéséhez, növekedéséhez. A sportolóknak, különösen a testépítőknek, jól és gyakran kell enniük (naponta 6-szor - nem kevesebbet). Mindig van időhiányuk, ilyenkor gyakran nincs elég idejük a teljes evésre. Ezenkívül a közönséges élelmiszerek asszimilációja nem következik be azonnal, időbe telik. Alvás után pedig már csak energiára van szükségük a teremtéshez építési anyag, 10-15 percet vesz igénybe. Különösen ezekre a célokra hoztak létre fehérjeporokat.

Közülük a legnépszerűbb és legkedveltebb:

1. Savó- meglehetősen gyorsan hasadnak, ugyanolyan gyorsan jelennek meg a vérben. Azonnali tápanyagokkal látja el az izmokat.
2. kazein- nagyon hosszú ideig emészthető (6-8 óra), biztosítja az aminosavak egyenletes bejutását a vérbe. Ritkán használják, mert. a legjobb megoldás a túró használata.
3. szója- Kiegészítő, könnyen emészthető. Nem hoz létre olyan hatást, mint a kazein, de jelentősen csökkenti a koleszterinszintet és segít a csontritkulásban.

Minél nagyobb az izomtömeg, annál több fehérjére lesz szükség. Hiánya a bőrrel és a csontokkal kapcsolatos problémákhoz vezet. Megkíméli az izmokat a kiszáradástól. Ez különösen fontos azok számára, akik sok időt töltenek az edzőteremben.

Mi a közös a mókusokban és a fehérjékben?

Szinte minden közös bennük: mindkettőben van fehérje, amely annyira szükséges a szervezet számára. Segítségükkel hatékonyan épül fel a szervezet, javul a körmök, a bőr és a haj állapota.

A legfontosabb, hogy nagyon szükségesek a sportolóknak, különösen azoknak, akik az izomtömeg építését és növelését tűzték ki célul. A fehérjék és fehérjék bevitele nagyon hasznos azok számára, akik fogyni próbálnak: a fehérjék aktívan felszívják a zsírsejteket, izommá alakítva azokat.

Különbségek a fehérjék és a fehérjék között

Sokak szerint gyakorlatilag nincs különbség t) A fehérje olyan szerves anyagokra utal, amelyek lépésről lépésre kapcsolódnak össze egy aminosavláncban. Több mint 20 szabványos űrlapot használnak. Gyakran előfordulnak különböző változások előtt, amikor a fehérje elkezdi ellátni azonnali funkcióját, közben és után.

A fehérje úgy működik, mint kiváló minőségű koncentrált fehérjepor. Sportolók használják edzés közben és utána az elhasznált erő helyreállítására. Fehérje használata nélkül egyetlen sportoló hivatásos ember sem tud élni. Nem attól függ, hogy milyen formában veszi be: por vagy természetes.

A fehérje diéta segít megszabadulni a testzsírtól és izomépítésben anélkül, hogy károsítaná a régieket. Ez a fehérjeszintézis fő anyaga.

Sokak szerint: a fehérje ugyanaz a fehérje, de száraz, koncentrált formában, és a fehérje benne van természetes termékek: állati és növényi.