Μια ιστορία θλίψης και συμφοράς, πώς η θλίψη και η κακοτυχία έφεραν έναν νεαρό στη μοναστική τάξη. Likhachev D.S. Μεγάλη κληρονομιά. «Το παραμύθι του όρους κακοτυχία»

) είναι ένα εξαιρετικό έργο της ρωσικής λογοτεχνίας του 17ου αιώνα. Είναι γραμμένο σε στίχο, έπος μέτρο· αντανακλούσε τα χαρακτηριστικά της δημοτικής ποίησης και τη βαθιά θρησκευτική ηθική του ρωσικού λαού. Η ιστορία ξεκινά με μια ιστορία για την πτώση του Αδάμ και της Εύας. πραγματοποιείται η ιδέα ότι από τη στιγμή της πτώσης, η κακή κλίση εισήλθε στον κόσμο. Ανθρωποι

Γύρισε στην τρέλα
Και διδάχτηκε να ζει στη ματαιότητα και την εχθρότητα,
Και η άμεση ταπείνωση απορρίφθηκε.

Μετά από αυτή την εισαγωγή, γίνεται λόγος για τον «καλό άνθρωπο», που είχε καλούς γονείς που τον δίδασκαν και τον δίδασκαν σε όλα τα καλά. Αλλά ο καλός άνθρωπος δεν ήθελε να υπακούσει στους γονείς του, ήταν για αυτόν:

Ντρέπεσαι να υποταχθείς στον πατέρα σου
Και υποκλιθείτε στη μητέρα
Και ήθελε να ζήσει όπως του άρεσε.

Ο καλός τα πήγαινε με κακούς ανθρώπους, εκ των οποίων ο ένας, ο καλύτερός του φίλος, τον πήγε σε μια ταβέρνα, του έδωσε ένα ποτό και τον λήστεψε ολοσχερώς. Ο καλός ξύπνησε σε μια ταβέρνα εξαπατημένος, λήστευε και είδε ότι ακόμη και τα ρούχα του είχαν βγει. του έμεινε «γκούνκα (ρούχα) ταβέρνας» και «μπότες-μπότες».

Ντρεπόταν να επιστρέψει στο πατρικό του σπίτι με αυτή τη μορφή, πήγε να περιπλανηθεί στην «ξένη πλευρά». Από μια ξένη πλευρά, πήγε κατά λάθος σε ένα γλέντι σε ένα πλούσιο σπίτι. εκεί τον έλαβαν ευγενικοί άνθρωποι, του φέρθηκαν ευγενικά, του έμαθαν πώς να ζει και τον βοήθησαν να επιστρέψει στον καλό δρόμο. Ο καλός «δίδαξε πώς να ζεις επιδέξια», συγκέντρωσε πλούτη, σχεδίαζε να παντρευτεί και βρέθηκε καλή νύφη. διοργάνωσε ένα γλέντι, κάλεσε όλους τους νέους του φίλους στον τόπο του και, «με την παρότρυνση του διαβόλου», άρχισε να καυχιέται στους φίλους του ότι είχε γίνει πιο πλούσιος από πριν.

Τότε ήταν που η «Θλίψη-Δυστυχία» «άκουσε το γενναίο καύχημα» και άρχισε να ψιθυρίζει άσχημες, σκοτεινές ομιλίες στον νεαρό. Αλίμονο, αυτό είναι ένα μυστηριώδες, κακό πλάσμα, η προσωποποίηση κάθε σκοτεινού, αμαρτωλού. Το καύχημα του νέου, λες, άνοιξε την πόρτα σε κάθε κακό, άφησε την αμαρτία στην ψυχή του. Η θλίψη πείθει τον νεαρό να αφήσει τη νύφη του, διαβεβαιώνοντάς τον ότι όταν την παντρευτεί, θα τον δηλητηριάσει.

The Tale of Woe-Disfortune. Διάλεξη του A. Demin

Ο καλός υπακούει στη Θλίψη και, έχοντας αρνηθεί τη νύφη, αρχίζει πάλι να πηγαίνει σε ταβέρνες και πίνει όλη του την περιουσία. Ξυπόλητος, ξεγυμνωμένος, πεινασμένος, ξεκινά πάλι να περιπλανηθεί στους δρόμους σε μια άγνωστη χώρα.

Στο δρόμο συναντά ένα ποτάμι και οι μεταφορείς αρνούνται να τον μεταφέρουν στην άλλη άκρη, αφού δεν έχει να πληρώσει τίποτα για τη μεταφορά. Για δύο μέρες ο νεαρός κάθεται στην όχθη του ποταμού, πεινασμένος, χωρίς να ξέρει τι να κάνει μετά. Σε πλήρη απόγνωση, θέλει να πεταχτεί επιτέλους στο ποτάμι, να αυτοκτονήσει. Εδώ πάλι, ήδη στην πραγματικότητα, του εμφανίζεται η Ατυχία, πηδώντας έξω από πίσω από μια τεράστια πέτρα.

Αλίμονο περιγράφεται από κάποιο αηδιαστικό, άσχημο πλάσμα:

Boso, γυμνό, δεν υπάρχει ούτε μια κλωστή στο βουνό,
Ακόμα μπαστούνι Η θλίψη είναι ζωσμένη.

Η θλίψη υπόσχεται στον νεαρό ότι θα του μάθει πώς να ζει, αλλά απαιτεί από τον νεαρό να υποταχθεί σε αυτόν και να υποκλιθεί:

Υποταχτείτε μου, καίω τον ακάθαρτο,
Υποκλίσε μου, καίγομαι, στο υγρό χώμα.

Ο ηθικός αγώνας του νεαρού με τη Θλίψη συνεχίζεται για πολύ καιρό. Τώρα υποτάσσεται σε αυτόν, μετά, ξανασυναισθανόμενος, τρέχει μακριά του. Όμως η Θλίψη τον ακολουθεί. Σε αυτή την πτήση από το Grief υπάρχει κάτι που θυμίζει The Tale of Igor's Campaign (Η φυγή του Πρίγκιπα Ιγκόρ από την αιχμαλωσία). Μπράβο από τον Γκορ

Πέταξε σαν καθαρό γεράκι,
Και ο αλίμονο είναι πίσω του - ένα λευκό γυρφάλκον,
Μπράβο πέταξε σαν περιστέρι,
Και ο αλίμονο είναι πίσω του - ένα γκρίζο γεράκι,
Μπράβο μπήκε στο χωράφι σαν γκρίζος λύκος,
Και αλίμονο μετά από αυτόν - με λαγωνικά (σκυλιά),
Μπράβο πήγε στη θάλασσα σαν ψάρι,
Και ο αλίμονο τον ακολουθεί - με συχνά δίχτυα.

Μπράβο πηγαίνει κατά μήκος του δρόμου και η Θλίψη "κάτω από το δεξί του χέρι" υποστηρίζει και του ψιθυρίζει κακές συμβουλές και κακές σκέψεις. Τότε ο νεαρός αποφασίζει να πάει στο μοναστήρι, να πάρει το πέπλο για μοναχό - και με αυτό, τελικά, σώζει την ψυχή του από τη θλίψη, που δεν μπορεί να διαπεράσει τις πύλες του μοναστηριού: «Αλίμονο μένει στις άγιες πύλες, δεν θα είναι πλέον κολλημένος με τον νεαρό».

Αυτή η ιστορία εκφράζει μια βαθιά λαϊκή πεποίθηση ότι μόνο σε ένα μοναστήρι υπάρχει σωτηρία από κάθε τι κακό, αμαρτωλό.

    THE TALE OF SORRY-STRUCTION - ποιητικό έργο του 17ου αιώνα, που σώζεται σε ενιαίο κατάλογο του 18ου αιώνα. (πλήρης τίτλος: «The Tale of Woe and Misfortune, how Woe-Misfortune έφερε το σφυρί στο μοναστηριακό τάγμα”). Η ιστορία ξεκινά με μια ιστορία για το προπατορικό αμάρτημα και ο συγγραφέας δεν παρουσιάζει μια κανονική, αλλά μια απόκρυφη εκδοχή, σύμφωνα με την οποία ο Αδάμ και η Εύα «έφαγαν τον καρπό της αμπέλου». Όπως οι πρώτοι άνθρωποι παραβίασαν τη θεία εντολή, έτσι κύριος χαρακτήραςΠαραμύθι - μπράβο, που δεν άκουγε τις «διδασκαλίες του γονιού», πήγε σε μια ταβέρνα, όπου «ήπιε χωρίς μνήμη». Η παραβίαση της απαγόρευσης τιμωρείται: όλα τα ρούχα από τον ήρωα «τραβιούνται» και πετάγεται από πάνω του η «γκούνκα (καθαρά ρούχα) της ταβέρνας», στην οποία, ντροπιασμένος για αυτό που συνέβη, πηγαίνει «στον άλλον. πλευρά". Φτάνει εκεί «για τιμές» ένα γλέντι, τον συμπονούν και δίνουν σοφές οδηγίες, ο καλός έκανε πάλι «κοιλιά μεγαλύτερη από την παλιά, φρόντιζε τη νύφη του κατά το έθιμο». Αλλά εδώ, στη γιορτή, πρόφερε έναν «λόγο επαίνου», τον οποίο άκουσε η Θλίψη. Έχοντας δεθεί μαζί του, εμφανιζόμενος σε ένα όνειρο, τον πείθει να αρνηθεί τη νύφη και να πιει την «κοιλιά» του στο ποτό. Ο καλός ακολούθησε τη συμβουλή του, πάλι «πέταξε το φόρεμα του σαλονιού, έβαλε μια ταβέρνα gunka». Οι προσπάθειες ενός νεαρού άνδρα να απαλλαγεί από έναν τρομερό σύντροφο, με τη συμβουλή ευγενικών ανθρώπων, να έρθει με μετάνοια στους γονείς του, δεν οδηγούν σε τίποτα. Η θλίψη προειδοποιεί: «Αν και θα ριχτείτε στα πουλιά του ουρανού, αν και θα πάτε στη γαλάζια θάλασσα ως ψάρι, εγώ θα πάω μαζί σας χέρι-χέρι κάτω από τα δεξιά». Τελικά, ο νεαρός βρήκε το «σωζόμενο μονοπάτι» και πήρε το πέπλο στο μοναστήρι, «αλλά η θλίψη παραμένει στις άγιες πύλες, δεν θα είναι πια κολλημένη στον νέο». Ο D. S. Likhachev χαρακτήρισε το Παραμύθι ως «ένα πρωτοφανές φαινόμενο, ασυνήθιστο στην αρχαία ρωσική λογοτεχνία, πάντα σκληρό στην καταδίκη των αμαρτωλών, πάντα ευθύ στη διάκριση μεταξύ καλού και κακού. Για πρώτη φορά στη ρωσική λογοτεχνία, η συμμετοχή του συγγραφέα χρησιμοποιείται από ένα άτομο που παραβίασε την εγκόσμια ηθική της κοινωνίας, στερήθηκε τις γονικές ευλογίες», «για πρώτη φορά ... η εσωτερική ζωή ενός ατόμου αποκαλύφθηκε με τόση δύναμη και διείσδυση, με τέτοιο δράμα απεικονιζόταν η μοίρα ενός πεσμένου». Δεν υπάρχουν πραγματικότητες στο Παραμύθι που θα επέτρεπαν την ακριβή χρονολόγησή του, αλλά είναι προφανές ότι ο κύριος χαρακτήρας είναι ένας άνθρωπος του 17ου αιώνα, μιας «επαναστατικής» εποχής, όταν ο παραδοσιακός τρόπος ζωής κατέρρευσε. Η ιστορία προέκυψε στη συμβολή της λαογραφίας και των παραδόσεων του βιβλίου. Το «θρεπτικό του μέσο» ήταν αφενός τα δημοτικά τραγούδια για τον Ώρο και αφετέρου το βιβλίο «ποιήματα μετάνοιας» και απόκρυφα. Αλλά με βάση αυτές τις παραδόσεις, ο συγγραφέας δημιούργησε ένα καινοτόμο έργο και ένας αμαρτωλός αλλά συμπονετικός ήρωας μπήκε στη ρωσική λογοτεχνία "στη γούνκα της ταβέρνας".

    Η ιστορία της θλίψης και της ατυχίας, πώς η θλίψη η ατυχία έφερε τον νεαρό στη μοναστική τάξη

    Με το θέλημα Κυρίου Θεού και Σωτήρα μας

    Ιησούς Χριστός Παντοδύναμος,

    από την αρχή της ανθρώπινης εποχής.

    Και στην αρχή αυτής της φθαρτής εποχής

    δημιούργησε τον ουρανό και τη γη,

    Ο Θεός δημιούργησε τον Αδάμ και την Εύα

    τους διέταξε να ζήσουν στον ιερό παράδεισο,

    τους έδωσε μια θεία εντολή:

    πρόσταξε να μην φάει τον καρπό του αμπελιού

    ευγενικός, πονηρός και σοφός, -

    δεν θα έχεις μεγάλη ανάγκη,

    δεν θα είσαι σε μεγάλη φτώχεια.

    Μην πηγαίνεις, παιδί μου, σε γιορτές και αδελφότητες,

    μην κάθεσαι σε μεγαλύτερο μέρος,

    μην πίνεις παιδί μου, δύο γούρια για ένα!

    ακόμα, παιδί μου, μην δίνεις ελευθερία στα μάτια,

    μην παρασυρθείς, παιδί μου, από καλές κόκκινες συζύγους,

Ανάλυση λαογραφικών στοιχείων του «Το παραμύθι της δυστυχίας»

οικιακή ιστορία λαογραφία

Ανάμεσα στις καθημερινές ιστορίες του 17ου αιώνα, μια από τις πιο σημαντικές είναι η ιστορία του βουνού της ατυχίας, την οποία ανακάλυψε ο ακαδημαϊκός A.N. Ο Pypin το 1856 μεταξύ των χειρογράφων της συλλογής του M. N. Pogodin (Κρατική Δημόσια Βιβλιοθήκη με το όνομα Saltykov-Shchedrin). Ο πλήρης τίτλος του είναι «Το παραμύθι της αλίμονος και της κακοτυχίας, πώς η δυστυχία έφερε τον νεαρό στη μοναστική τάξη». Η ιστορία βασίζεται σε ένα μοτίβο παραμυθιού - το κινούμενο σχέδιο του Grief, ωστόσο, το θέμα του δεν είναι φανταστικό - επίκαιρο για εκείνη την εποχή, για γονείς που τηρούν την αρχαιότητα και για τα παιδιά που προσπαθούν να ζήσουν σύμφωνα με τη θέλησή τους.

Το «The Tale» έχει μόνο έναν ήρωα. Αυτό είναι ένα μονόδραμα. Αλλα χαρακτήρεςυποβιβάζεται στη σκιά και χαρακτηρίζεται από τον συγγραφέα μέσω πληθυντικός, που έρχεται σαφέστατα σε αντίθεση με τη γενικευμένη, αλλά ταυτόχρονα θεμελιώδη «μοναδικότητα» του πρωταγωνιστή («πατέρας και μητέρα», «άλλοι», «ευγενικοί άνθρωποι», «γυμνοί-ξυπόλητοι», «μεταφραστές»). Μόνο στην αρχή της ιστορίας λέγεται για έναν «αγαπητό φίλο» που τον εξαπάτησε και τον λήστεψε. Αλλά αυτός ο μοναδικός συγκεκριμένος ανθρώπινος χαρακτήρας στην ιστορία, εκτός από τον καλό τύπο, σχεδιάζεται με τέτοιο γενικευμένο τρόπο που είναι πιο πιθανό να εκληφθεί ως σύμβολο όλων των συντρόφων του που πίνουν παρά ως συγκεκριμένο άτομο. Υπάρχει μόνο ένας έντονα φωτισμένος χαρακτήρας στην ιστορία - αυτός είναι ο ατυχής και ατυχής Μπράβο.

Είναι αλήθεια ότι στο "Tale", εκτός από το Good Done, υπάρχει ένας άλλος χαρακτήρας με έντονα σκιαγραφικά - αυτός είναι ο ίδιος ο Woe-Misfortune. Με την εισαγωγή του, το «The Tale» αποκτά παραμυθένια. Αλλά αυτός ο χαρακτήρας, αν και φανταστικός, είναι το alter ego του ίδιου του Νεαρού. Αυτή είναι η ατομική του μοίρα, ένα είδος ενσάρκωσης της προσωπικότητάς του. Η θλίψη είναι αδιαχώριστη από την ίδια την προσωπικότητα του Νεαρού. Αυτή είναι η μοίρα του, που διάλεξε ο ίδιος με τη θέλησή του, αν και τον υποτάσσει, τον ακολουθεί αμείλικτα, προσκολλάται πάνω του. Δεν περνάει στο Μπράβο από τους γονείς και δεν εμφανίζεται σε αυτόν κατά τη γέννηση. Ο καημός-Ατυχία πετάγεται στον Καλό από πίσω από μια πέτρα όταν έχει ήδη διαλέξει το δικό του μονοπάτι, έχει ήδη φύγει από το σπίτι, έχει γίνει άστεγος μεθυσμένος, έχει κάνει παρέα με τον «γυμνό-ξυπόλυτο», ντυμένος με μια «γκούνκα ταβέρνας». .

Το έργο διαποτίζεται από λαογραφικούς συμβολισμούς και εικόνες. Ο συγγραφέας χρησιμοποιεί εκτενώς τη γλώσσα του δημοτικού τραγουδιού, κοινά επίθετα και επαναλήψεις (" γκρι λύκος", "τυρογηρία", " γενναίο τόλμημα").

Ήταν τα είδη των δημοτικών τραγουδιών και των επών που καθόρισαν το νέο που εισήγαγε αυτή η ιστορία στη ρωσική πεζογραφία του 17ου αιώνα: τη λυρική συμπάθεια του συγγραφέα για τον ήρωά του και τα λαϊκά ποιητικά καλλιτεχνικά στοιχεία.

Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι το στοιχείο της καθημερινότητας στην ιστορία είναι ιδιόρρυθμο. Δεν υπάρχουν ακριβείς εθνογραφικές λεπτομέρειες στην αφήγηση που να υποδεικνύουν τον τόπο δράσης, γεωγραφικές έννοιες (κατάλογος πόλεων, ποταμών), την ώρα της δράσης, οι χαρακτήρες δεν ονομάζονται ονομαστικά και δεν βρίσκονται ιστορικά σημεία της εποχής.

Το καθημερινό υπόβαθρο αναδημιουργείται δείχνοντας τους καθημερινούς κανόνες της κοινωνίας, μέσω μιας περιγραφής κηρυγμάτων από τους γονείς, πρακτικών γνώσεων εμπόρων, οικιακών συμβουλών και ηθικών οδηγιών. Οι ηθικές επιταγές των ευγενικών ανθρώπων και των συγγενών δημιουργούν μια ηθική ατμόσφαιρα της καθημερινής ζωής, ωστόσο, χωρίς ιστορική ακρίβεια.

Η εικόνα της καθημερινής ζωής συμπληρώνεται επίσης από μεμονωμένες εθνογραφικές λεπτομέρειες, αν και όχι αρκετά - η «αυλή της ταβέρνας», στην οποία πέφτει ο καλός, «τίμιο γλέντι»:

Και στο yzba υπάρχει μια μεγάλη γιορτή τιμητική,

οι επισκέπτες πίνουν, τρώνε, διασκεδάζουν...

Στην ιστορία, χωριστά στοιχεία ένδυσης ονομάζονται: «φόρεμα σαλονιού», «γκούνκα ταβέρνας», «άλλα λιμάνια», «τσίρ» (παπούτσια), παπούτσια μπαστουνιού - «παπούτσια θέρμανσης». Δεν υπάρχει ιδιαιτερότητα στην περιγραφή του τόπου δράσης. Οι λεπτομέρειες του γύρω κόσμου σχεδιάζονται στο πνεύμα της λαογραφικής ποιητικής: «μια ξένη χώρα είναι μακρινή, άγνωστη». Αναφέρεται χωρίς διευκρινίσεις για την «πόλη», την καλύβα «με ψηλό πύργο» στην αυλή.

Τόσο τα σταθερά στοιχεία όσο και τα επίθετα υποδηλώνουν το λαϊκό ύφος και την εμπλοκή στη λαογραφία. λαϊκό παραμύθι. Όπως, για παράδειγμα, στη σκηνή της καταδίωξης του Woe for the Well Done: «καθαρό γεράκι», «λευκό γυρφάλκον», «μπλε περιστέρι», «φτερό γρασίδι», «γρασίδι», «ανατολίτικο δρεπάνι», «βίαιοι άνεμοι », κλπ. Στην περιγραφή μεταδίδεται η συγκεκριμένη δυναμική του λαϊκού λόγου:

Μπράβο πέταξε σαν καθαρό γεράκι,

Και ο Ουέ είναι πίσω του με ένα λευκό γεράκι.

Μπράβο πέταξε σαν περιστέρι,

Και ο αλίμονο είναι πίσω του σαν γκρίζο γεράκι.

Μπράβο μπήκε στο χωράφι σαν γκρίζος λύκος,

Και αλίμονο μετά από αυτόν με τα λαγωνικά των χήρων.

Μπράβο, στάθηκες στο χωράφι με πούπουλα,

Και η θλίψη ήρθε με ένα δρεπάνι.

Από τη λαϊκή ποίηση, με τις χαρακτηριστικές επαναλήψεις, που τονίζουν την εντατικοποίηση της δράσης, βγήκε το ξόρκι που έκανε η Θλίψη στη σκηνή του διωγμού του Νεαρού:

Να είσαι εσύ, γρασίδι, κομμένο,

ψέματα σου, γρασίδι, κόψε.

Και βίαιοι άνεμοι να διαλυθούν σε σένα.

Στο πνεύμα της δημοτικής ποίησης δίνονται και οι θρήνοι του καλού που απευθύνονται στη Θλίψη:

Ω, τι μου, η ατυχία του Γκόριν!

Πριν από το πρόβλημα, Μπράβο, με κυνηγούσαν:

Με σκότωσε, μπράβο, από την πείνα.

Χαρακτηριστικά για τη λαϊκή ποίηση είναι οι τεχνικές που χρησιμοποιούνται στην ιστορία, οι τύποι, τα σταθερά επίθετα του επικού ύφους. Έτσι, για παράδειγμα, στην περιγραφή του εθίμου σύμφωνα με το οποίο ο Μπράβος έρχεται στο γλέντι: «βάφτισε το άσπρο του πρόσωπο, προσκύνησε με θαυμάσιο τρόπο, χτύπησε το μέτωπό του. ευγενικοί άνθρωποιαπό τις τέσσερις πλευρές". Ο καλός είναι λυπημένος στο γλέντι: "κάθεται δυστυχισμένος στο γλέντι, γκρινιάρης, πένθιμος, δυστυχισμένος." .

Ωστόσο, στο έργο δεν υπάρχει μόνο ένα λαογραφικό ύφος, αλλά και μια βιβλική γλώσσα, η οποία βρίσκεται κυρίως στην εισαγωγή της ιστορίας, η οποία εκθέτει την προέλευση της αμαρτίας στη γη αφού ο Αδάμ και η Εύα παραβίασαν την εντολή του Θεού να μην τρώγοντας τον καρπό του αμπελιού. Είναι παρών στις τελευταίες γραμμές της ιστορίας. Τόσο η εισαγωγή όσο και το συμπέρασμα το φέρνουν πιο κοντά στα έργα του αγιογραφικού είδους. Η παράδοση του βιβλίου έχει επίδραση τόσο σε ορισμένα τυπικά βιβλικά επιθέματα της ιστορίας όσο και στη θεματική της εγγύτητα με βιβλία με έργα με θέμα τη μέθη.

Με το θέλημα Κυρίου Θεού και Σωτήρα μας

Ιησούς Χριστός Παντοδύναμος,

από την αρχή της ανθρώπινης εποχής.

Και στην αρχή αυτής της φθαρτής εποχής

δημιούργησε τον ουρανό και τη γη,

Ο Θεός δημιούργησε τον Αδάμ και την Εύα

τους διέταξε να ζήσουν στον ιερό παράδεισο,

τους έδωσε μια θεία εντολή:

πρόσταξε να μην φάει τον καρπό του αμπελιού

από το μεγάλο δέντρο της Εδέμ.

Η ανθρώπινη καρδιά είναι ανόητη και ασυγκράτητη:

Ο Αδάμ εξαπάτησε την Εύα,

ξέχασα την εντολή του Θεού,

έφαγε τον καρπό του αμπελιού

από το υπέροχο μεγάλο δέντρο?

και για μεγάλο έγκλημα

ο Κύριος ο Θεός θύμωσε μαζί τους,

και ο θεός έδιωξε τον Αδάμ και την Εύα

από τον ιερό παράδεισο από την Εδέμ,

και τα έβαλε στη γη, στον πάτο,

ευλογημένοι να μεγαλώσουν, να είναι καρποί

και από τους κόπους του διέταξε να είναι χορτάτοι,

από τους καρπούς της γης.

Ο Θεός έδωσε μια νόμιμη εντολή:

διέταξε να γίνουν γάμοι και γάμοι

για την ανθρώπινη γέννηση και για τα αγαπημένα παιδιά.

Ino κακή φυλή των ανθρώπων:

στην αρχή πήγε απερίσκεπτα,

για τη διδασκαλία του πατέρα είναι ντροπιαστική,

ανυπάκουος στη μητέρα του

και σε έναν συμβουλευτικό φίλο είναι παραπλανητικό.

Και ιδού, το ρόντι πήγε αδύναμο, ευγενικό [e] ευσεβές,

και γύρισε στην τρέλα

και έλαβε υπόψη να ζήσει στη ματαιότητα και στην [όχι] αλήθεια,

υπέροχο το βράδυ,

και η άμεση ταπεινοφροσύνη απορρίφθηκε.

Και γι' αυτό ο Κύριος ο Θεός θύμωσε μαζί τους,

τους έβαλε σε μεγάλη ατυχία,

εξαπέλυσε πάνω τους μεγάλες θλίψεις,

και η ντροπή αμέτρητη,

η αψυχία είναι κακό, συγκρίσιμα ευρήματα,

κακία, υπερβολική γυμνότητα και ξυπόλητη,

και ατελείωτη φτώχεια, και τις τελευταίες ελλείψεις,

όλοι μας ταπεινώνουν, τιμωρώντας

και μας οδηγεί στο σωζόμενο μονοπάτι.

Τέτοια είναι η ανθρώπινη γέννηση από τον πατέρα και από τη μητέρα.

Θα υπάρχει ήδη ένας καλός άνθρωπος στο μυαλό, στην κακία"

και ο πατέρας και η μητέρα του τον αγαπούσαν,

μάθε τον δίδαξε, τιμώρησε,

διδάσκει για καλές πράξεις:

«Είσαι το αγαπημένο μας παιδί,

ακούστε τις διδασκαλίες του γονέα

ακούς τις παροιμίες

ευγενικός, πονηρός και σοφός, -

δεν θα έχεις μεγάλη ανάγκη,

δεν θα είσαι σε μεγάλη φτώχεια.

Μην πηγαίνεις, παιδί μου, σε γιορτές και αδελφότητες,

μην κάθεσαι σε μεγαλύτερο μέρος,

μην πίνεις παιδί μου, δύο γούρια για ένα!

ακόμα, παιδί μου, μην δίνεις ελευθερία στα μάτια,

μην παρασυρθείς, παιδί μου, από καλές κόκκινες συζύγους,

κόρες του πατέρα.

Μην ξαπλώνεις, παιδί μου, σε μέρος που αλέθεις,

μη φοβάσαι τους σοφούς, να φοβάσαι τον ανόητο,

για να μη σε σκέφτονται οι ανόητοι,

Ναι, δεν θα αφαιρούσαν άλλες θύρες από εσάς,

δεν θα είχε ωριμάσει για σένα ντροπή και μεγάλη ντροπή

και οι φυλές μομφή και διάρροια των αδρανών!

μην πας παιδί μου x στις φωτιές και στις ταβέρνες,

δεν ξέρω παιδί μου με ταβερνιάρηδες,

μην κάνεις φίλους, παιδί, με ανόητους, όχι σοφούς,

μη σκέφτεσαι να κλέψεις, να ληστέψεις,

και εξαπατούν, λένε ψέματα και διαπράττουν ψέματα.

Μην παρασυρθείς, παιδί μου, για χρυσό και ασήμι,

μην παίρνεις τον πλούτο του λάθους,

μην ακούς την ψευδορκία,

αλλά μη σκέφτεσαι κακό για τον πατέρα και τη μητέρα σου

και για κάθε άνθρωπο

και ο Θεός θα σε καλύψει από κάθε κακό.

Μην ατιμάζεις, παιδί, πλούσιο και φτωχό,

και έχουν όλα εξίσου ένα προς ένα.

Και να ξέρεις, παιδί, με τους σοφούς,

και [με] λογική συμπεριφορά,

και να είστε φίλοι με άλλους αξιόπιστους,

που δεν θα σε παρέδιδε στο κακό».

Μπράβο ήταν εκείνη την εποχή που έδειχνα μικρό και ανόητο,

όχι με πλήρη λόγο και ατελές λόγο:

ντρέπεσαι να υποταχθείς στον πατέρα σου

και υποκλίνομαι στη μητέρα

αλλά ήθελε να ζήσει όπως του άρεσε.

Ο τύπος έκανε πενήντα ρούβλια,

ανέβηκε μόνος του πενήντα φίλους.

Η τιμή του μοιάζει με ποτάμι που κυλάει.

άλλοι καρφώθηκαν στο σφυρί,

[σε] η φυλή-φυλή οφείλονταν.

Ακόμη και το σφυρί είχε έναν καλό αξιόπιστο φίλο -

φώναξε τον νεαρό με το όνομα αδελφός,

τον εξαπάτησε με όμορφα λόγια,

τον φώναξε στην αυλή της ταβέρνας,

πήγε τον Έβο στην ταβέρνα yzba,

του πρόσφερε ένα ποτήρι πράσινο κρασί

και έφερε μια κούπα με την μπύρα του Πιάνοφ.

ο ίδιος λέει το εξής:

«Πιες, αδερφέ μου που λέγεται,

στη δική σας χαρά, και στη χαρά, και στην υγεία!

Πιείτε ένα ποτήρι πράσινο κρασί

πιείτε ένα φλιτζάνι γλυκό μέλι!

Σου αρέσει ή μεθύς, αδερφέ, μέθυσε,

αλλιώς όπου ήπιες, πήγαινε για ύπνο εδώ.

Βασίσου σε μένα, αδερφέ με το όνομα, -

Θα κάτσω να δω!

Στο κεφάλι σου, αγαπητέ φίλε,

Θα βάλω μια κούπα στο γλυκό,

Θα βάλω πράσινο κρασί στα ανοιχτά,

Θα σου βάλω μεθυσμένη μπύρα,

Θα σε σώσω, αγαπητέ φίλε,

Θα σε φέρω στον πατέρα και τη μητέρα σου!».

Εκείνη την ώρα, μπράβο ελπίζω

στον αδερφό του που ονομάζεται, -

δεν ήθελε έναν ανυπάκουο φίλο.

πήρε για ποτό για μεθυσμένος

και ήπιε ένα ποτήρι πράσινο κρασί,

ξεπλύθηκε με ένα φλιτζάνι γλυκό μέλι,

και ήπιε, μπράβο, μεθυσμένη μπύρα,

έπινε χωρίς μνήμη

και όπου έπινε, πήγαινε για ύπνο εδώ:

ήλπιζε για τον αδερφό του με το όνομα.

Πώς θα είναι η μέρα μέχρι το βράδυ,

και ο ήλιος είναι στη δύση

μπράβο ξύπνησε από τον ύπνο,

εκείνη την ώρα ο συνάδελφος κοιτάζει τριγύρω,

και ότι άλλες θύρες έχουν αφαιρεθεί από αυτό,

γούρια και κάλτσες - όλα βγαλμένα:

πουκάμισο και παντελόνι - όλα είναι sloshlenno,

και του έκλεψαν όλη τη σομπίνα,

και ένα τούβλο τοποθετείται κάτω από το άγριο κεφάλι του,

πετάγεται με μια γκούνκα μιας ταβέρνας,

στα πόδια του είναι παπουτσάκια

στο μυαλό μιας γλυκιάς φίλης και όχι στενής.

Και ο καλός άντρας σηκώθηκε στα λευκά πόδια,

έμαθε στον νεαρό να ντύνεται:

φόρεσε τα παπούτσια του,

έβαλε μια γκούνκα ταβέρνας,

σκέπασε το σώμα του με λευκό,

έπλυνε το άσπρο του πρόσωπο.

όρθιος σύντροφος στροβιλισμένος,

ο ίδιος λέει το εξής:

«Ο Θεός μου έδωσε μια υπέροχη ζωή,

φάε, φάε έγινε τίποτα!

Καθώς δεν υπήρχαν χρήματα, ούτε μισά λεφτά, -

οπότε δεν υπήρχε φίλος, ούτε μισός φίλος:

φυλή και φυλή θα αναφέρουν

όλοι οι φίλοι ξεκλειδώνουν».

Έγινε ντροπή να εμφανιστεί το σφυρί

στον πατέρα και τη μητέρα σου,

και στην οικογένεια και τη φυλή του,

και στον πρώην αγαπημένο του φίλο.

Πήγε σε μια ξένη χώρα, μακρινή, άγνωστη,

βρήκε μια αυλή που στέκει χαλάζι:

μια καλύβα στην αυλή, αυτός ο πύργος είναι ψηλός,

και στη ζύμπα γίνεται μεγάλη γιορτή τιμητική

οι επισκέπτες πίνουν, τρώνε, κάνουν πλάκα.

Μπράβο ήρθε σε μια τίμια γιορτή,

βάφτισε το λευκό του πρόσωπο,

υποκλίθηκε ως εκ θαύματος,

χτύπησε το μέτωπό του με έναν καλό άνθρωπο

και στις τέσσερις πλευρές.

Και τι καλοί άνθρωποι βλέπουν το σφυρί,

ότι είναι έτοιμος να βαπτιστεί:

οδηγεί τα πάντα σύμφωνα με τη γραπτή διδασκαλία, -

να πάρει από το χέρι τους καλούς του ανθρώπους,

έβαλαν τον Έβο σε ένα δρύινο τραπέζι,

όχι σε μεγαλύτερο μέρος, όχι σε μικρότερο, -

τον έβαλαν στη μέση,

όπου τα παιδιά κάθονται στα σαλόνια.

Πώς θα γίνει μια γιορτή για διασκέδαση,

και όλοι οι καλεσμένοι στο γλέντι είναι μεθυσμένοι και χαρούμενοι,

και καθισμένοι όλοι επαινούν.

Μπράβο στη γιορτή κάθεται δυστυχώς,

γκρινιάρης, πένθιμος, δυστυχισμένος:

αλλά δεν πίνει, δεν τρώει, δεν πίνει -

και τίποτα στη γιορτή δεν είναι καυχησιάρης.

Οι καλοί άνθρωποι λένε στο σφυρί:

«Τι είσαι, καλέ φίλε;

γιατί κάθεσαι λυπημένος σε ένα γλέντι,

γκρινιάρης, πένθιμος, δυστυχισμένος;

Δεν πίνεις, δεν διασκεδάζεις,

Ναι, δεν καυχιέσαι στη γιορτή.

Δεν σας έφτασε η χαρά του πράσινου κρασιού;

Ή μήπως ο τόπος σου δεν είναι σύμφωνα με την πατρίδα σου;

ή χαριτωμένα παιδιά σε κακοποίησαν;

ή οι ηλίθιοι άνθρωποι είναι άσοφοι

τι γέλασες με το σφυρί;

Ή τα παιδιά μας είναι αγενή μαζί σας;».

Τους λέει, καθισμένος, ένας καλός άνθρωπος:

«Κύριοι, καλοί άνθρωποι,

Θα σας πω για τη μεγάλη μου ανάγκη,

για τη γονική σας ανυπακοή

και για την ταβέρνα για ποτό,

περίπου ένα φλιτζάνι μέλι

για το κολακευτικό ποτό μεθύσι.

Γιαζ, καθώς άρχισε να πίνει μεθυσμένος,

δεν υπάκουσε τη γλώσσα του πατέρα και της μητέρας του,

η ευλογία με από αυτούς πέρασε,

Ο Θεός είναι θυμωμένος μαζί μου

και μεγάλη μου φτώχεια,

πολλές θλίψεις, αθεράπευτες,

και απαρηγόρητες λύπες,

φτώχεια, και ελλείψεις, και τελευταία φτώχεια.

Η φτώχεια δάμασε την εύγλωττη γλώσσα μου,

η θλίψη στέρεψε το πρόσωπό μου και λευκό σώμα, -

για αυτό η καρδιά μου είναι λυπημένη,

και το άσπρο πρόσωπο είναι λυπημένο,

και καθαρά μάτια θολωμένα, -

όλα τα υπάρχοντά μου και οι απόψεις μου έχουν αλλάξει,

η πατρίδα μου χάθηκε

γενναίο κουράγιο με πέρασε.

Κυρίαρχοι, είστε καλοί άνθρωποι,

πες μου και μάθε μου πώς να ζω

σε ξένη πλευρά, σε ξένους ανθρώπους

Και πώς μπορώ να αποκτήσω τους αγαπημένους μου φίλους;"

Οι καλοί άνθρωποι λένε στο σφυρί:

«Είσαι καλός και λογικός άνθρωπος,

μην είσαι αλαζονικός από την άλλη πλευρά,

υποταχθείς σε φίλο και εχθρό,

υποκλίνομαι στους παλιούς και στους νέους,

και δεν ανακοινώνεις τις υποθέσεις των άλλων,

και ό,τι ακούς ή βλέπεις, μην το λες,

μην κολακεύετε μεταξύ φίλων και εχθρών,

δεν εχεις βιλαβιανο πουλου

μην πετάς σαν κακό φίδι,

να έχετε ταπεινοφροσύνη για όλους!

Και εσείς με πραότητα κρατάτε την αλήθεια με δικαιοσύνη, -

τότε θα τιμηθείς και θα σε επαινέσουν πολύ:

οι άνθρωποι θα σε γευτούν πρώτα

και να σε διδάξει να τιμάς και να ευνοείς

για τη μεγάλη σου αλήθεια,

για την ταπεινοφροσύνη και την ανδρεία σου,

και θα έχεις υπέροχους φίλους,

ονομάστηκαν αξιόπιστα αδέρφια!».

Και από εκεί ο σύντροφος πήγε στην άλλη πλευρά

και δίδαξε να ζει επιδέξια:

από το μεγάλο μυαλό έκανε την κοιλιά ενός μεγάλου γέρου·

φρόντιζε τη νύφη για τον εαυτό του σύμφωνα με το έθιμο -

το σφυρί ήθελε να παντρευτεί:

ανάμεσα στον καλό συνάδελφο τίμιο γλέντι

πατρίδα και ευγένεια,

ήταν ο αγαπημένος καλεσμένος και φίλος του...

«Το παραμύθι της αλίμονος και της κακοτυχίας» μας έχει φτάσει σε ένα μόνο αντίτυπο του πρώτου μισού του 18ου αιώνα. Σύμφωνα με την εποχή προέλευσής του, πιθανολογείται ότι ανήκει στο πρώτο μισό του 17ου αιώνα.

Το «The Tale of Grief of Misfortune, how Grief of Misfortune έφερε έναν νεαρό στη μοναστική τάξη» ανακαλύφθηκε το 1856 από τον ακαδημαϊκό A.N. Pypin ανάμεσα στα χειρόγραφα της συλλογής του M.P. Pogodin στη Δημόσια Βιβλιοθήκη της Αγίας Πετρούπολης. Βρήκε μια χειρόγραφη συλλογή του πρώτου μισού του 18ου αιώνα, στην οποία, μεταξύ άλλων έργων, ήταν και το «Παραμύθι».

«Το παραμύθι της ατυχίας» είναι ένα έργο που, ως προς τη θεματολογία του, κατέχει, σαν να λέγαμε, μια μέση θέση στη ρωσική λογοτεχνία: συνδυάζει τα θέματα της παλιάς ρωσικής με τα θέματα της νέας ρωσικής λογοτεχνίας, τα θέματα παραδοσιακή τέχνηκαι η γραφή, είναι τραγικό και συγχρόνως ανήκει στη λαϊκή κουλτούρα του γέλιου. Διατηρημένο στον ίδιο κατάλογο και, όπως ήταν, ελάχιστα αντιληπτό, εντούτοις συνδέεται με λεπτές κλωστές με την «Προσευχή» του Δανιήλ του Ζατόχνικ του 12ου αιώνα. και με τα έργα του Ντοστογιέφσκι, με «Το παραμύθι του λυκίσκου» και με τα έργα του Γκόγκολ, με το «Το παραμύθι του Θωμά και του Γερέμα» και με την «Πετρούπολη» του Αντρέι Μπέλι. Φαίνεται να στέκεται πάνω από τον χρόνο της, αγγίζει «αιώνια» θέματα ΑΝΘΡΩΠΙΝΗ ζωηκαι μοίρα, και ταυτόχρονα τυπικό του 17ου αιώνα.

Ο συγγραφέας του, σαν να λέμε, κοιτάζει από ψηλά με μια φιλοσοφική ματιά σε έναν άπορο άνθρωπο, τη μοίρα του - με ειρωνεία και οίκτο, με καταδίκη και συμπάθεια, τον θεωρεί ένοχο για το θάνατό του και ταυτόχρονα σαν καταδικασμένο και αθώο. από οτιδήποτε.

Σε όλες τις αντιφάσεις της, η ιστορία δείχνει την αποκλειστικότητά της και ο συγγραφέας - η ιδιοφυΐα του. Είναι ιδιοφυΐα γιατί ο ίδιος δεν έχει πλήρη επίγνωση της σημασίας όσων έγραψε και η ιστορία που δημιούργησε επιτρέπει διαφορετικές ερμηνείες, προκαλεί διαφορετικές διαθέσεις, «παίζει» - όπως μια πολύτιμη πέτρα παίζει με τις άκρες της.

Όλα σε αυτήν την ιστορία ήταν νέα και ασυνήθιστα για τις παραδόσεις της αρχαίας ρωσικής λογοτεχνίας: λαϊκός στίχος, λαϊκή γλώσσα, ένας εξαιρετικός ανώνυμος ήρωας, η υψηλή συνείδηση ​​μιας ανθρώπινης προσωπικότητας, ακόμα κι αν είχε φτάσει στα τελευταία στάδια μιας πτώσης. Στην ιστορία, περισσότερο από ό,τι σε πολλά άλλα έργα του δεύτερου μισού του 17ου αιώνα, εκδηλώθηκε μια νέα κοσμοθεωρία. Δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι ακόμη και οι πρώτοι ερευνητές αυτής της ιστορίας διέφεραν έντονα στις κρίσεις τους σχετικά με την ίδια την προέλευσή της.

«Το παραμύθι του βουνού της ατυχίας» με τη μορφή που έχει διατηρηθεί στη μοναδική λίστα που μας έχει φτάσει, είναι ένα αναπόσπαστο βιβλίο εργο ΤΕΧΝΗΣ, όλα τα μέρη του οποίου συνδέονται άρρηκτα με μια μόνο σκέψη για την ατυχή μοίρα των ανθρώπων. Αλλά στην ηθική του, αποκλίνει πολύ από τις παραδοσιακές διδασκαλίες της εκκλησιαστικής λογοτεχνίας της εποχής του.

Για πρώτη φορά στη ρωσική λογοτεχνία, η συμμετοχή του συγγραφέα χρησιμοποιείται από ένα άτομο που παραβίασε την εγκόσμια ηθική της κοινωνίας, στερήθηκε τις ευλογίες των γονέων, αδύναμο, οξεία επίγνωση της πτώσης του, βυθισμένο στη μέθη και τον τζόγο, που έχει έκανε παρέα με τα κοκόρια της ταβέρνας και τις φωτιές, που τα αυτιά τους «βουίζουν ληστεία».

Για πρώτη φορά στη ρωσική λογοτεχνία, η εσωτερική ζωή ενός ατόμου αποκαλύφθηκε με τέτοια δύναμη και διείσδυση, η μοίρα ενός πεσμένου ανθρώπου απεικονίστηκε με τέτοιο δράμα. Όλα αυτά μαρτυρούσαν κάποιες θεμελιώδεις αλλαγές στο μυαλό του συγγραφέα, ασυμβίβαστες με τις μεσαιωνικές ιδέες για τον άνθρωπο.

Παράλληλα, «Το παραμύθι του βουνού της ατυχίας» είναι το πρώτο έργο της ρωσικής λογοτεχνίας που έχει λύσει τόσο ευρέως τα προβλήματα της καλλιτεχνικής γενίκευσης. Σχεδόν όλα τα αφηγηματικά έργα της αρχαίας ρωσικής λογοτεχνίας είναι αφιερωμένα σε μεμονωμένες περιπτώσεις, αυστηρά εντοπισμένες και καθορισμένες στο ιστορικό παρελθόν. Οι δράσεις της Εκστρατείας του Ιστορίας του Ιγκόρ, χρονικά, ιστορικές ιστορίες, βίοι αγίων, ακόμη και μεταγενέστερες ιστορίες για τον Φρολ Σκόμπεφ, τον Καρπ Σούτουλοφ, τον Σάββα Γκρούνττσιν συνδέονται αυστηρά με ορισμένες τοποθεσίες, συνδέονται με ιστορικές περιόδους. Ακόμη και σε εκείνες τις περιπτώσεις που ένα φανταστικό πρόσωπο εισάγεται σε ένα έργο της αρχαίας ρωσικής λογοτεχνίας, περιβάλλεται από ένα σμήνος ιστορικών αναμνήσεων που δημιουργούν την ψευδαίσθηση της πραγματικής του ύπαρξης στο παρελθόν.

Αποκλίνοντας έντονα από την παράδοση αιώνων της ρωσικής λογοτεχνίας, το "The Tale of the Mountain of Unfortune" δεν λέει για ένα μόνο γεγονός, προσπαθώντας να δημιουργήσει μια γενικευμένη αφήγηση. Για πρώτη φορά αντιμετωπίζεται η καλλιτεχνική γενίκευση, η δημιουργία μιας τυπικής συλλογικής εικόνας λογοτεχνικό έργοως άμεσο καθήκον του.

Ο άγνωστος τύπος της ιστορίας δεν φέρει σημάδια τοπικού ή ιστορικού. Κανένα στην ιστορία δικό του όνομα, ούτε μια αναφορά σε πόλεις ή ποτάμια οικεία στους Ρώσους. είναι αδύνατο να βρεθεί μια ενιαία έστω και έμμεση υπόδειξη οποιασδήποτε ιστορικής συγκυρίας που θα επέτρεπε τον προσδιορισμό του χρόνου της ιστορίας. Μόνο από την περιστασιακή αναφορά του «φόρεμα του σαλονιού» μπορεί κανείς να μαντέψει ότι ο ανώνυμος τύπος ανήκε στην τάξη των εμπόρων.

Το πρώτο έργο της ρωσικής λογοτεχνίας, που συνειδητά έθεσε ως στόχο να δώσει μια γενικευμένη, συλλογική εικόνα, ταυτόχρονα αγωνίζεται για το μεγαλύτερο εύρος καλλιτεχνικής γενίκευσης. Η μη περιγραφική ζωή του μη περιγραφικού ήρωα πραγματοποιείται στην ιστορία ως η μοίρα όλης της ανθρωπότητας που υποφέρει. Το θέμα της ιστορίας είναι η ανθρώπινη ζωή γενικά. Γι' αυτό η ιστορία αποφεύγει τόσο προσεκτικά κάθε λεπτομέρεια. Η μοίρα του ανώνυμου συντρόφου απεικονίζεται ως μια ιδιαίτερη εκδήλωση της κοινής μοίρας της ανθρωπότητας, που παρουσιάζεται στο εισαγωγικό μέρος της ιστορίας με λίγα, αλλά εκφραστικά χαρακτηριστικά.

Λαμβάνοντας τα κύρια εξωτερικά περιγράμματα της εικόνας της Θλίψης της Δυστυχίας από λυρικά τραγούδια, ο συγγραφέας της ιστορίας αναθεώρησε με έναν περίεργο τρόπο τον λαογραφικό τύπο της Θλίψης - τη μοίρα ενός ατόμου που του δόθηκε από τη γέννηση για τη ζωή. Στην ιστορία, η Θλίψη εμφανίζεται κατά τη διάρκεια της περιπλάνησης του νεαρού άνδρα, επιπλέον, στην αρχή σε ένα όνειρο, σαν να ήταν μια εικόνα που γεννήθηκε από τη ματαιωμένη σκέψη του. Αλλά την ίδια στιγμή, το ίδιο το Woe εμφανίζεται προκαταρκτικά ως ένα πλάσμα που ζει τη δική του ιδιαίτερη ζωή, ως μια ισχυρή δύναμη που έχει «υπερσοφιστικέ» ανθρώπους «και πιο σοφούς» και «εξυπνότερους» από τον νεαρό άνδρα. Αξιοσημείωτο είναι επίσης ότι, για κάθε στιγμή της ιστορίας, ο συγγραφέας χρονομέτρησε την εμφάνιση του Grief δίπλα στον νεαρό άνδρα.

Παρόμοια άρθρα

  • Δεύτερα μαθήματα βιαστικά

    Με τον ένα ή τον άλλο τρόπο, τα κύρια πιάτα είναι η βάση της διατροφής. Η ικανότητα να μαγειρεύεις ψάρι, κρέας ή λαχανικά με ένα χορταστικό συνοδευτικό μπορεί σίγουρα να ονομαστεί μια από τις βασικές δεξιότητες για έναν μάγειρα οποιουδήποτε επιπέδου. Μια ακόμη πιο πολύτιμη μαγειρική ικανότητα είναι να μπορείς να φτιάξεις...

  • Λαχταριστά λουλούδια: τριαντάφυλλα ψωμάκια με βούτυρο και ζάχαρη Τριαντάφυλλα από ζύμη μαγιάς

    Φρέσκα μυρωδάτα τσουρέκια για κατανάλωση τσαγιού, για τα οποία μαζεύεται όλη η οικογένεια - αυτό είναι το μυστικό της άνεσης και της δύναμης της εστίας Το ψήσιμο από μαγιά είναι πολύ ευέλικτο, γιατί είναι κατάλληλο για κάθε ποτό, είτε είναι αρωματικό τσάι με...

  • Μια επιλογή από συνταγές κολοκύθας

    Σούπα κολοκύθας, μαρμελάδα και ένα απλό επιδόρπιο με την απλή ονομασία "Turkish Pumpkin" - τόσα πολλά νόστιμα και υγιεινά πράγματα μπορούν να γίνουν από κολοκύθα πλούσια σε βιταμίνες! Αν είναι δύσκολο να βρείτε αυτό το θαυματουργό προϊόν στα καταστήματά σας, ελπίζω...

  • Πόσο και πώς να μαγειρέψετε κομπόστα από κατεψυγμένα μούρα;

    Με έλλειψη βιταμινών το χειμώνα, μπορούν εύκολα να αναπληρωθούν με μια υγιεινή σπιτική κομπόστα, η οποία μπορεί να παρασκευαστεί από κατεψυγμένα μούρα (που συγκομίζονται για το χειμώνα ή αγοράζονται σε κατάστημα), επομένως, σε αυτό το άρθρο ...

  • Σαλάτα "Olivier με λουκάνικο"

    Η κύρια αρχή του μαγειρέματος του Olivier είναι απλή: όλα τα συστατικά πρέπει να υπάρχουν στη σαλάτα σε ίσα μέρη. Είναι πιο βολικό να υπολογίσετε την ποσότητα των προϊόντων με τον αριθμό των αυγών. Δεδομένου ότι 1 αυγό ζυγίζει 45-50 g, τότε για κάθε αυγό στη σαλάτα χρειάζεστε ...

  • Μπισκότα Chak-chak Συνταγή για μπισκότα chak-chak

    Το Chak-chak είναι ένα πρωτότυπο κέικ μελιού, ένα εθνικό επιδόρπιο των Τατάρων, των Καζάκων και των Μπασκίρ, το οποίο σερβίρεται με τσάι και καφέ. Η κύρια δυσκολία στο μαγείρεμα είναι να φτιάξεις μια τρυφερή, αέρινη ζύμη. Χρησιμοποιείται παραδοσιακά ως μπέικιν πάουντερ...