Τι να μαγειρέψετε για βραδινό χωρίς τηγάνισμα. Τι να μαγειρέψετε για βραδινό γρήγορα και εύκολα. Σάντουιτς με τυρί και κιμά

Στον κόσμο μας, οι γυναίκες έχουν πολλά πράγματα να κάνουν και ανησυχίες: πηγαίνετε στη δουλειά, πηγαίνετε το παιδί σας στο σχολείο, αγοράστε είδη παντοπωλείου και δεν θα ήταν κακό να χαϊδέψετε πράγματα... Πού μπορείτε να σκεφτείτε ένα εξαιρετικό μενού: γεμάτο και εντάξει!

Η Kostya Shirokaya, ειδικά για τόσο πολυάσχολες κυρίες, συγκέντρωσε 6 γρήγορα και νόστιμα δείπνα βιαστικά με συνταγές από απλά προϊόντα που ετοιμάζονται σε περίπου 20 λεπτά!

Άλλωστε, ακόμα κι αν αδυνατίζετε, το βραδινό πρέπει να είναι! Ταυτόχρονα, είναι σημαντικό να είναι εύκολο από όλες τις απόψεις: ετοιμάστηκε γρήγορα και δεν κόστισε διαστημικά χρήματα.

Εδώ θα βρείτε τις τέλειες συνταγές για τα απογευματινά σας γεύματα - χωρίς σπαράγγια, μπλε τυριά και άλλα λουλούδια στην τιμή του Firebird. Μόνο απλά και οικονομικά υλικά για όλους!

Τι να μαγειρέψετε απλά και γρήγορα: νόστιμες και υγιεινές ιδέες pp με συνταγές

Η συχνά αρκετά ακίνδυνη ερώτηση «Τι θα φάμε για δείπνο απόψε;» μπορεί όχι μόνο να προκαλεί σύγχυση, αλλά και να προκαλεί θυμό - πόσα οικογενειακά σκάνδαλα έχουν συμβεί σε αυτή τη βάση, ο Θεός μόνο ξέρει ... Για να το αποφύγετε, μελετήστε τις απλές και νόστιμες συνταγές βήμα-βήμα με φωτογραφίες!

Κουσκούς με λαχανικά

Το κουσκούς για κάποιο λόγο χρησιμοποιείται εξαιρετικά σπάνια στη μαγειρική και αυτό είναι τεράστια παράλειψη! Όχι μόνο προετοιμάζεται σε μόλις 5 λεπτά και είναι διαθέσιμο για αγορά, είναι επίσης πολύ μεταβλητό.

Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ως βάση για σαλάτα λαχανικών ή φρούτων, συνοδευτικό για κρέας, ψάρι ή πουλερικά ή μπορείτε απλά να προσθέσετε σταφίδες και άλλα αποξηραμένα φρούτα και να το σερβίρετε ως επιδόρπιο.

Η αγαπημένη μας επιλογή: κουσκούς στιφάδο με βούτυρο και λαχανικά, καρυκευμένο με βούτυρο.

Ώρα για προετοιμασία: 15 λεπτά

KBJU:από αυτόν τον αριθμό συστατικών θα πάρετε ένα πιάτο συνολικού βάρους 250 γρ., 372 kcal., 10,4 γρ. πρωτεΐνη, 10,5 γρ. λιπαρά, 55 γρ. υδατάνθρακες. Εάν θέλετε να αλλάξετε τη σύνθεσή μας, τότε θα πρέπει να γνωρίζετε την περιεκτικότητα σε θερμίδες και το BJU του δείπνου ανά 100 γραμμάρια: 146 kcal., 4 gr. πρωτεΐνες και λίπη και 22 γρ. υδατάνθρακες.

Συστατικά:

• κόκκινο γλυκό πιπέρι - 1/2 τεμ.,
• κρεμμύδι - 30 γρ.,
• καρότα - 30 γρ.,
• κολοκυθάκια - 50 γρ.,
• σκόρδο - 1 σκελίδα,
• κουσκούς - 60 γρ.,
• εξευγενισμένο ηλιέλαιο - 1 κουταλάκι του γλυκού,
• οποιοδήποτε μη επεξεργασμένο λάδι - 1 κουταλάκι του γλυκού,
• νερό - 200 ml.,
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Σημαντικό σημείο:

Σε αυτή τη συνταγή, χρησιμοποιούμε εξευγενισμένο ηλιέλαιο, γιατί. πρέπει να τηγανίζετε μόνο σε ραφιναρισμένο (οποιουδήποτε είδους, εκτός από ξηρούς καρπούς). Η τεχνολογία διύλισης επινοήθηκε ακριβώς για να μπορεί το επεξεργασμένο λάδι να αντέχει σε υψηλές θερμοκρασίες. Εκείνοι. στερείται εύφλεκτων ακαθαρσιών μέσω επεξεργασίας με οξέα, αλκάλια, ατμό υψηλής θερμοκρασίας.

Φυσικά, στη διαδικασία «εξουδετέρωσης» του λαδιού δεν εξαφανίζονται μόνο αρωματικές ουσίες, αλλά και χρήσιμα μικροστοιχεία. Το αποτέλεσμα είναι αποστειρωμένο λίπος. Επομένως, δεν χρειάζεται να ξοδέψετε χρήματα και να αγοράσετε ελιά ή οποιοδήποτε άλλο ακριβό εξευγενισμένο λάδι: κατ 'αρχήν, θα είναι όλα τα ίδια στη σύνθεση.

Πάρτε λοιπόν τον εγγενή μας ηλίανθο - και υποστηρίξτε τον εγχώριο παραγωγό και εξοικονομήστε ρούβλια που κερδίσατε με κόπο!

Ωστόσο, είναι απαραίτητο να θυμάστε μερικούς ακόμη κανόνες για το ασφαλές τηγάνισμα των προϊόντων.Δεν είναι μυστικό ότι το τηγάνισμα είναι ο πιο ανθυγιεινός τρόπος μαγειρέματος. Το λάδι που χύνεται σε ένα ζεστό τηγάνι είναι ασφαλές μέχρι να εμφανιστεί ένας υπόλευκος καπνός πάνω από το τηγάνι. Αυτό σημαίνει ότι το λάδι έχει φτάσει στην επιτρεπόμενη θερμοκρασία θέρμανσης.

Αυτό το σύνορο ονομάζεται σημείο καπνού,και καλύτερα να μην περάσετε . Μόλις το λάδι στο τηγάνι αρχίσει να καπνίζει, αρχίζουν να σχηματίζονται επιβλαβείς ουσίες στη δομή του φυτικού προϊόντος - καρκινογόνες ουσίες. Από τα λατινικά, αυτή η λέξη μεταφράζεται: "καρκινοειδής" ή "παράγοντες καρκίνου".

Αυτό βέβαια δεν σημαίνει ότι αναπόφευκτα θα πάθεις καρκίνο εξαιτίας μιας τηγανητής κοτολέτας. Ωστόσο, οι γιατροί συνιστούν ανεπιφύλακτα να μην ασχολείστε με το τηγάνισμα και να επιλέγετε πιο ήπιες μεθόδους για συνεχές μαγείρεμα: βράσιμο, βράσιμο, ψήσιμο στον ατμό και στο φούρνο.

Πιστέψτε με, είναι το ίδιο νόστιμο και ακόμα πιο απλό: βάζεις το φαγητό στο φούρνο και ασχολείσαι με τη δουλειά σου και δεν στέκεσαι δίπλα σε ζεστό τηγάνι, ιδρώνεις.

Αλλά σε σαλάτες και έτοιμα πιάτα είναι καλύτερο να προσθέσετε ακατέργαστο λάδι. Και πάλι, δεν μπορείτε να κοπιάσετε και να αγοράσετε ηλίανθο: είναι πιο υγιεινό από το ελαιόλαδο -! Ή, για παράδειγμα, λινό - κοστίζει μόλις μια δεκάρα, πωλείται ακόμη και σε Magnity και Pyaterochka, είναι πολύ υγιεινό και έχει μια ευχάριστη ασυνήθιστη γεύση.

Πώς να μαγειρέψω:

Γκρατέν εκλεπτυσμένο

Πρόκειται για ένα χορταστικό και απλό πιάτο που ακόμη και μια άπειρη οικοδέσποινα θα κάνει μια χαρά! Το βασικό του συν είναι ότι συνδυάζει τέλεια πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες, είναι νόστιμο και δεν απαιτεί προσοχή από εσάς: βάλτε το στο φούρνο και πηγαίνετε μια βόλτα!

Συστατικά

• Πατάτες - (1 τεμ.) 100 γρ.,
• Στήθος κοτόπουλου - 50 γρ.,
• Πράσινα μπιζέλια - 1 κουταλιά της σούπας,
• Ελιές - 5 τεμ.,
• Γλυκό πιπέρι - 1/2 τεμ.,
• Φυσικό γιαούρτι - 100 γρ.,
• Σκληρό τυρί - 30 γρ.,
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Ώρα για προετοιμασία

KBJU:από αυτόν τον αριθμό συστατικών θα πάρετε ένα πιάτο συνολικού βάρους 430 γρ., 387 kcal., 28 γρ. πρωτεΐνη, 15,5 γρ. λιπαρά, 35 γρ. υδατάνθρακες. Εάν θέλετε να αλλάξετε τη σύνθεσή μας, τότε θα πρέπει να γνωρίζετε την περιεκτικότητα σε θερμίδες και το BJU του δείπνου ανά 100 γραμμάρια: 89 kcal., 6,5 gr. πρωτεΐνη, 3,5 γρ. λιπαρά και 8 γρ. υδατάνθρακες.

Πώς να μαγειρέψω:

Ξεφλουδίστε τις πατάτες (για να είναι περήφανη η μαμά για εσάς 🙂) και κόψτε σε λεπτούς κύκλους πάχους 4-6 mm.



Βράζουμε νερό, αλατίζουμε και βράζουμε τις πατάτες μας μέχρι να μισοψηθούν - από 5 έως 7 λεπτά.

Πλένουμε την πιπεριά, τη στεγνώνουμε και αφαιρούμε τους σπόρους. Το κόβουμε σε κύβους και τις ελιές σε φέτες.





Σας συνιστούμε να πάρετε ένα γυάλινο ταψί: έτσι θα έχετε το πιάτο μπροστά σας και θα δείτε όλη την ομορφιά του στρωσίματός του! Συμβουλή: μπορείτε να πλύνετε γυάλινα σκεύη από αιθάλη με απλό τρόπο - αγοράστε ανθρακική σόδα (είναι φθηνή - από 40 ρούβλια), μαλακώνει τέλεια τους λιπαρούς και "ψημένους" λεκέδες.

Τοποθετούμε τα πιάτα σε μια κατσαρόλα στο σωστό μέγεθος, γεμίζουμε με νερό, προσθέτουμε 3 κ.σ. σόδα και βράζουμε για 1 ώρα. Εάν η ρύπανση είναι μόνο μέσα, τότε μπορείτε απλά να ρίξετε βραστό νερό με σόδα μέσα στα πιάτα και να αφήσετε για μερικές ώρες! Στη συνέχεια, περπατήστε με ένα πινέλο και voila: τα πιάτα είναι σαν καινούργια!

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στα 180 γρ.

Πάρτε γιαούρτι, ανακατέψτε το με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά.

Αλείφουμε τη φόρμα με λάδι και απλώνουμε σε στρώσεις: 1-πατάτες, 2-γιαούρτι, 3-κοτόπουλο κομμένο σε φόρμα που σας ταιριάζει, 4-γιαούρτι, 5-πιπεριές, ελιές και αρακάς, 6 (αν μείνουν)-γιαούρτι.





Πασπαλίστε όλη αυτή την ομορφιά με τριμμένο τυρί από πάνω.

Ψήστε το δείπνο για 20-25 λεπτά.

Σάντουιτς με τόνο και ελληνικό γιαούρτι

Τα υγιεινά σάντουιτς είναι ιδανικά για ένα γρήγορο δείπνο. Προτείνουμε να τα μαγειρέψετε με τόνο, μια πλούσια πηγή υγιεινών ωμέγα-3 και ω-6 λιπαρών οξέων, αμινοξέων, πρωτεϊνών και σιδήρου και διαιτητικό φυσικό ελληνικό γιαούρτι.

Ώρα για προετοιμασία: 7 λεπτά

KBJU:από αυτόν τον αριθμό υλικών θα λάβετε 2 σάντουιτς, στα οποία 494 kcal., 50 γρ. πρωτεΐνη, 12,5 γρ. λιπαρά, 42 γρ. υδατάνθρακες.

Συστατικά:

• Ελληνικό γιαούρτι - 1 κουταλιά της σούπας,
• ψωμί σίκαλης - 90 γρ. ή 4 ​​φέτες
• ντομάτες - 1 τεμ.
• αυγό κοτόπουλου (σκληρό βραστό) - 1 τεμ.,
• πράσινη σαλάτα - 4 φύλλα,
• τόνος στο χυμό του - 1 πακέτο,
• αλάτι, πιπέρι για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Μαγικό στήθος κοτόπουλου

Πώς μπορούμε να κάνουμε τα στήθη κοτόπουλου νόστιμα και ζουμερά; Διαβάστε αυτή τη συνταγή και μάθετε πόσο βαρετό στήθος χωρίς κόκαλα και δέρμα μεταμορφώνεται σε κάτι εκπληκτικά νόστιμο, απαλό, νόστιμο και γευστικό.

Σας προσφέρουμε ένα ελαφρύ, απλό πιάτο που θα ταιριάζει ακόμα και σε όσους αδυνατίζουν: το μεγαλύτερο πλεονέκτημα του είναι ότι είναι νόστιμο!

Συστατικά

• Για το κρέας:
  φιλέτο κοτόπουλου (1 τεμ.) - 200 γρ.,
  τυρί - 30 γρ.,
  ξηρά μπαχαρικά, αλάτι - για γεύση.
• Για το πανάρισμα:
  μείγμα παξιμάδι-ζάχαρης σε αναλογία 4 προς 1 (κράκερ 1 κουταλιά της σούπας με διαφάνεια / ζάχαρη 1 κουτ.
  αυγό - 1 τεμ.
  αλεύρι - 1 κουταλάκι του γλυκού;
  αλεσμένο κόκκινο πιπέρι και αλάτι - για γεύση.
  ποτήρι νερό.

Μαγείρεμα:

Έλληνες

Αυτό το πιάτο είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για όσους έχουν μπαγιάτικο φαγόπυρο! Τότε θα είστε ιδιαίτερα γρήγοροι να μαγειρέψετε αυτό το πιάτο. Γενικά, αυτό είναι ένα σημαντικό life hack για τις νοικοκυρές που θέλουν να μειώσουν τον χρόνο για την προετοιμασία δείπνων και μεσημεριανών - μαγειρέψτε τα δημητριακά εκ των προτέρων και αποθηκεύστε τα σε ένα δοχείο στο ψυγείο, ώστε να έχετε πάντα ένα συνοδευτικό.

Έτσι, αν θέλετε να ταΐσετε γρήγορα, φθηνά και νόστιμα όλη την οικογένεια, θα ταιριάζει στην «άγρια» εκδοχή του ουκρανικού εθνικού πιάτου - Έλληνες. Πιστέψτε με, θα είναι πολύ νόστιμο και χορταστικό!

Ώρα για προετοιμασία: ενεργό - 10 λεπτά, ανενεργό - 25 λεπτά.

KBJU:

Συστατικά:

• χυλός φαγόπυρου βρασμένος σε νερό - 200 γρ. (80 γρ. ξηρό),
• φιλέτο κοτόπουλου - 150 γρ.,
• κρεμμύδι - 1 τεμ.,
• αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.,
• αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.

Σπουδαίος:

Είναι καλύτερο να μαγειρεύετε το διαιτητικό φαγόπυρο σε αργή κουζίνα σε ειδική λειτουργία, χρησιμοποιώντας ένα δίσκο με τρύπες για άτμισμα. Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε κοτολέτες ατμού με φαγόπυρο σε διπλό λέβητα.

Ωστόσο, αν δεν έχετε το ένα ή το άλλο, τότε μπορείτε να δείξετε τη φαντασία σας και να μαγειρέψετε κοτολέτες σε τυρόπανο απλωμένα σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό ή σε ένα τρυπητό.

Τα ελληνόπουλα στον ατμό αποδεικνύονται πολύ, πολύ ζουμερά, απαλά, σχεδόν «πουπουλένια» - ιδανικά κοτολέτες για όσους προσέχουν τη διατροφή τους! Σερβίρουμε με φρέσκα ή τουρσί λαχανικά.

Για να καταλάβετε πόσο ξηρό φαγόπυρο χρειάζεται για να πάρετε μια ορισμένη ποσότητα τελικού, δείτε αυτό το πιάτο:

Θυμηθείτε, οι kcal δημητριακών, οσπρίων και ζυμαρικών θεωρούνται ξηρά!

Μαγείρεμα:

Μπακαλιάρος πολύχρωμος

Το μαγείρεμα του μπακαλιάρου είναι απόλαυση: είναι πολύ εύκολο στην επεξεργασία και δεν απαιτεί πολύ χρόνο για να μαγειρευτεί. Έτσι, οι συνταγές με αυτό μπορούν να καταγραφούν με ασφάλεια στην κατηγορία "σε βιασύνη".

Αυτή είναι μια αρκετά πολύχρωμη και πολύ πρωτότυπη εκδοχή ενός δείπνου μπακαλιάρου με λαχανικά. Το κύριο χαρακτηριστικό εδώ είναι ότι θα μαγειρέψουμε τις φέτες ψαριού ανάμεσα στις στρώσεις των παθητικοποιημένων λαχανικών, έτσι ώστε ο μπακαλιάρος να είναι κορεσμένος με αυτόν τον αρωματικό χυμό.

Ώρα για προετοιμασία: 20-25 λεπτά.

KBJU:από αυτόν τον αριθμό συστατικών θα πάρετε ένα πιάτο συνολικού βάρους 415 γρ., 387 kcal., 52 γρ. πρωτεΐνη, 14,4 γρ. λιπαρά, 22 γρ. υδατάνθρακες. Εάν θέλετε να αλλάξετε τη σύνθεσή μας, τότε θα πρέπει να γνωρίζετε την περιεκτικότητα σε θερμίδες και το BJU του δείπνου ανά 100 γραμμάρια: 107 kcal., 12,6 gr. πρωτεΐνη, 3,5 γρ. λιπαρά και 5,4 γρ. υδατάνθρακες.

Συστατικά:

• αποψυγμένος μπακαλιάρος - 300 γρ.,
• κρεμμύδι - 1 τεμ.,
• καρότα - 1 τεμ.,
• ντομάτα - 2 τεμ.,
• βούτυρο - 10 γρ.,
• αλεύρι σίτου - 10 γρ.,
• αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.

Σπουδαίος:

Τα καρυκεύματα έχουν τη μισή γεύση του ψαριού σας, γι' αυτό επιλέξτε τα με σύνεση. Ο μπακαλιάρος διατηρεί τέλεια το σχήμα του όταν μαγειρεύεται, ενώ απορροφά τέλεια όλες τις γεύσεις και τους χυμούς των λαχανικών ή τις σάλτσες στις οποίες μαγειρεύεται. Για τον μπακαλιάρο, που είναι θαλάσσιο ψάρι, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε:

• λαβρούσκα,
• αρωματοπιπέρι,
• μουστάρδα
• τζίντζερ,
• μοσχοκάρυδο;
• σκόρδο,
• καρότο.

Είναι καλύτερα να αρνηθείτε τα υπερβολικά πικάντικα μπαχαρικά, όπως κύμινο, κόλιανδρο, φασκόμηλο, μάραθο, μέντα και κάρυ.

Μαγείρεμα:

Στο τέλος, θέλουμε να σας δώσουμε μια πολύ χρήσιμη συμβουλή: κάνετε προετοιμασίες εκ των προτέρων! Φυσικά, είναι αδύνατο να μαγειρέψετε ένα γρήγορο, νόστιμο δείπνο «από το τίποτα» σε 5 ή 10 λεπτά. Ακόμα κι αν το ψυγείο σας είναι γεμάτο φαγητό, χρειάζεται ακόμα χρόνος για να το μαγειρέψετε!

Από όλα αυτά προκύπτει ο βασικός κανόνας ενός γρήγορου δείπνου: φτιάξτε μερίδες γευμάτων νωρίτερα. Για παράδειγμα:

όταν έχετε μια ελεύθερη μέρα, μαγειρέψτε κιμά / κομμένο σε μερίδες πουλερικών, κρέατος ή ψαριού, τοποθετήστε σε σακουλάκια και καταψύξτε,






είναι πολύ καλή ιδέα να βράζετε και να αποθηκεύετε τα αυγά, τα δημητριακά και τα ζυμαρικά σε δοχεία,

φτιάξτε με τα χέρια σας ένα ρολό κοτόπουλου, το οποίο είναι πολύ νόστιμο για να το προσθέσετε σε έτοιμα πιάτα: σε ομελέτα το πρωί, σε χυλό ή σάντουιτς,






μαγείρεμα με το οποίο μπορείτε να μαγειρέψετε ένα σνακ με πίτα ή ένα σάντουιτς ανά πάσα στιγμή σε 5 λεπτά.

Το βράδυ πλύνετε, καθαρίστε και τακτοποιήστε σε ξεχωριστά δοχεία όλα τα προϊόντα που θα σας φανούν χρήσιμα για την προετοιμασία ενός απλού δείπνου. Μπορείτε ακόμη να προσπαθήσετε να τα χωρίσετε σε καθημερινές μερίδες.

Χρήσιμο βίντεο

Οπτικές επιλογές για γρήγορα οικονομικά δείπνα:

Ιρίνα Καμσιλίνα

Το να μαγειρεύεις για κάποιον είναι πολύ πιο ευχάριστο από τον εαυτό σου))

Περιεχόμενο

Το ίδιο φαγητό βαριέται γρήγορα κάθε μέρα, υπάρχει η επιθυμία να δοκιμάσετε κάτι νέο, πρωτότυπο, αλλά συχνά δεν υπάρχει αρκετός χρόνος, υπομονή και δύναμη για την προετοιμασία πολύπλοκων γαστρονομικών προϊόντων. Για τέτοιες περιπτώσεις, απλές συνταγές για θρεπτικά και νόστιμα πιάτα θα πρέπει να είναι πάντα κοντά σας. Σε αυτή τη συλλογή θα βρείτε πολλές υγιεινές επιλογές για το μαγείρεμα γευστικών φαγητών, οι οποίες βασίζονται σε απλά προϊόντα.

Τι μπορείτε να μαγειρέψετε για μεσημεριανό ή βραδινό γεύμα γρήγορα και νόστιμα

Οι νοικοκυρές έχουν συχνά περιορισμένο χρόνο για να μαγειρέψουν μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο και θέλουν να περιποιούνται τους συγγενείς τους με νέα καλούδια κάθε μέρα. Υπάρχουν πολλές συνταγές που σας επιτρέπουν να μαγειρεύετε γρήγορα το φαγητό, αλλά πρέπει να επιλέγονται λαμβάνοντας υπόψη την εποχικότητα ορισμένων προϊόντων και τις γευστικές προτιμήσεις της οικογένειάς σας. Έτσι, το χειμώνα θα είναι πιάτα με κρέας, προϊόντα από αλεύρι και τρόφιμα από κατεψυγμένα λαχανικά, το καλοκαίρι - ελαφριές σαλάτες με φρέσκα φρούτα, μαγειρευτά λαχανικών, μπάρμπεκιου. Ένα νόστιμο ρομαντικό δείπνο για τον σύζυγο ή μεσημεριανό γεύμα για ένα παιδί παρασκευάζεται από τα αγαπημένα του προϊόντα.

Απλές και νόστιμες οικογενειακές συνταγές με φωτογραφίες

Πιστεύετε ότι η σούπα για κάθε μέρα είναι το μπορς, το οποίο ζεσταίνεται πέντε ημέρες την εβδομάδα, οι σαλάτες είναι «Olivier» ή «άνοιξη» λαχανικών και ο χυλός ή ο πουρές πατάτας για βραδινό; Δεν είναι πάντα. Πολλές πρωτότυπες σαλάτες μπορούν να παρασκευαστούν μέσα σε λίγα λεπτά, μια δέσμη συνταγών για τα πρώτα πιάτα δεν θα σας αναγκάσει να στέκεστε ατελείωτα στη σόμπα. Δείτε τη συλλογή μας με εύκολες και νόστιμες συνταγές.

Από κρέας

Στη χώρα μας τα πιάτα με κρέας είναι πολύ δημοφιλή και αγαπημένα, είναι νόστιμα, θρεπτικά και μυρωδάτα. Ακόμα και η ελαφριά μυρωδιά του φρεσκοψημένου ή τηγανισμένου κρέατος διεγείρει αμέσως την όρεξη. Συχνά συμπεριλαμβάνω πιάτα με κρέας από χοιρινό ή κοτόπουλο στα μεσημεριανά μενού. Αυτά τα είδη κρέατος είναι τα πιο φθηνά, οικονομικά και γρήγορα παρασκευασμένα. Δείτε μερικές συνταγές βήμα προς βήμα για ψητό κοτόπουλο και χοιρινό μπαλίκ παρακάτω.

Μυρωδάτο κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο

Για ένα νόστιμο δείπνο για 4 άτομα θα χρειαστείτε:

• κοτόπουλο - 2-2,5 κιλά.
• φυτικό λάδι - με το μάτι.
• πατάτες - 1 κιλό;
• αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Τρίβουμε καλά το πλυμένο κουφάρι κοτόπουλου στη μέση και έξω με αλάτι, πιπέρι, φυτικό λάδι.
2. Καθαρίζουμε τις πατάτες, πλένουμε και κόβουμε σε μικρές φέτες, αλατίζουμε και ρίχνουμε ελαφρά ηλιέλαιο.
3. Βάλτε ολόκληρο το ταψί σε ένα ταψί και στείλτε το σε προθερμασμένο φούρνο με θερμοκρασία 220 βαθμών. Ψήνουμε για μιάμιση ώρα, μερικές φορές χρειάζεται λίγο περισσότερο.
4. Περιοδικά, πρέπει να ανακατεύετε τις πατάτες και να ποτίζετε το κοτόπουλο με το απελευθερωμένο λίπος.
5. Αφού περάσει ο χρόνος, βγάζουμε ένα ταψί με ένα μαγειρεμένο πιάτο, διακοσμούμε με μυρωδικά και σερβίρουμε ζεστό.

Σπιτικό ζαμπόν με σκόρδο

Για το μαγείρεμα χρειάζεστε:

• χοιρινός πολτός - 1 κιλό.
• καρότα - 1 τεμ.;
• σκόρδο - 8-10 σκελίδες.
• αλεύρι - για πανάρισμα?
• αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού?
• πιπέρι - με το μάτι?
• φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Επιλέγουμε για ένα μεγάλο ολόκληρο κομμάτι χοιρινό χωρίς λίπος και στρώσεις.
2. Με ένα κοφτερό λεπτό μαχαίρι ή μια βελόνα πλεξίματος τρυπάμε σε όλο το κομμάτι κρέατος μια λεπτή τρύπα την οποία γεμίζουμε με καθαρισμένες σκελίδες σκόρδου και ροδέλες καρότου.
3. Σκουπίζουμε εξωτερικά το γεμιστό μπαλίκι με σκόρδο, αλάτι, πιπέρι και ζάχαρη στυμμένη από την πρέσα.
4. Για να διατηρήσετε τον χυμό του κρέατος, τυλίξτε το μπαλίκι σε αλεύρι, τηγανίστε για αρκετά λεπτά σε ένα ζεστό τηγάνι με ηλιέλαιο.
5. Στη συνέχεια μεταφέρουμε το ταψί σε ένα ταψί, αν θέλετε, μπορείτε να βάλετε οποιοδήποτε λαχανικό δίπλα του.
6. Ψήνουμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.

Από ψάρια

Για να είστε νέοι και υγιείς, πρέπει να τρώτε μία φορά κάθε πέντε ημέρες, που να περιέχουν πολλά λιπαρά οξέα. Ακόμα κι αν δεν έχετε φτιάξει ποτέ τέτοιο ψάρι, δοκιμάστε να φτιάξετε τρυφερό κρέας λούτσου (ή μπακαλιάρου) σε ντομάτα για την οικογένειά σας. Ένα γρήγορο ορεκτικό - πιπεριές γεμιστές με τόνο - θα είναι μια απροσδόκητα γευστική έκπληξη για τους επισκέπτες που θα τρέξουν ξαφνικά στο σπίτι σας.

Ψάρι σε σάλτσα ντομάτας

Συστατικά:

• ψάρια (λούτσος, μερλούκιος) - 1,5 κιλό.
• καρότα - 1 τεμ.;
• χυμός ντομάτας - 1,5 φλιτζάνια.
• καρύκευμα για ψάρια - για γεύση.
• Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.;
• κρεμμύδι - 2 τεμ.;
• αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι;
• lavrushka - 2-3 φύλλα.
• μπαχάρι μαύρο πιπέρι - 5-6 μπιζέλια?
• ηλιέλαιο - για τηγάνισμα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε τα ψάρια, κόβουμε το κεφάλι, την ουρά και τα πτερύγια. Ό,τι κόβεται, το βάζουμε σε ξεχωριστό τηγάνι, ρίχνουμε 1,5 φλιτζάνι νερό, προσθέτουμε μαϊντανό και πιπέρι, αλάτι. Μαγειρέψτε σαν ζωμό για 20 λεπτά.
2. Χωρίζουμε το υπόλοιπο κουφάρι ψαριού σε κομμάτια, πασπαλίζουμε με καρυκεύματα, αλάτι και πιπέρι. Αφήστε το να βράσει για μισή ώρα.
3. Μαγειρική σάλτσα ντομάτας για ένα πιάτο ψαριού. Τρίψτε ψιλά τα καρότα. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και τη γλυκιά πιπεριά με ένα μαχαίρι.
4. Βράζουμε τα λαχανικά σε ένα τηγάνι με ζεστό φυτικό λάδι. Στο τέλος προσθέτουμε το αλεύρι, το χυμό ντομάτας, το αλάτι.
5. Τηγανίζουμε το ψάρι σε άλλο τηγάνι.
6. Στη συνέχεια, στον πάτο του τηγανιού, βάλτε ροδέλες κρεμμυδιού, λαβρούσκα στην πρώτη στρώση, τηγανητό ψάρι στη δεύτερη και σάλτσα ντομάτας στην τρίτη. Περιχύνουμε τα πάντα με τον ζωμό που ετοιμάστηκε νωρίτερα. Αφήνουμε να πάρει μια βράση, σιγοβράζουμε το πιάτο για 20-30 λεπτά, μειώνοντας τη φωτιά.

Πιπεριές γεμιστές με τόνο

Για το μαγείρεμα χρειάζεστε:

• κονσερβοποιημένη πιπεριά - 10-12 τεμ.
• τόνος (κονσέρβα) - 300 g;
• τόξο -1 τεμ.;
• αυγό - 3 τεμ.;
• ελαιόλαδο;
• μαγιονέζα - 2-3 κ.σ. κουτάλια?
• αλάτι - για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε τα βραστά αυγά από το τσόφλι, κομμένα σε τετράγωνα. Ανοίξτε το βάζο με τα ψάρια και στραγγίστε το λάδι.
2. Κρεμμύδι κομμένο σε κύβους.
3. Ανακατεύουμε καλά τα κρεμμύδια, τα αυγά, τον τόνο, προσθέτουμε μαγιονέζα, αλάτι.
4. Γεμίζουμε τις πιπεριές με το έτοιμο μείγμα, τις βάζουμε σε ένα πιάτο.

Με μανιτάρια

Τα μανιτάρια έχουν ιδιαίτερο άρωμα και εξαιρετική γεύση, επομένως τα πιάτα από αυτά παρασκευάζονται μόνο τις γιορτές. Δεν έχουν μόνο πολύτιμη γεύση, αλλά φέρνουν και μεγάλα οφέλη στον οργανισμό. Η σύνθεση των μανιταριών περιλαμβάνει πρωτεΐνες, βιταμίνες Β, υδατάνθρακες, επομένως συνιστάται να τρώτε πιάτα με μανιτάρια όχι μόνο τις αργίες, αλλά και τις καθημερινές. Παρακάτω είναι μερικές υπέροχες συνταγές.

Γεμιστά μανιτάρια

Συστατικά:

• μανιτάρια - 30 τεμ.;
• κρεμμύδι - 2 τεμ.;
• ηλιέλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• σκληρό τυρί (τριμμένο) - 100 g;
• βότανα, πιπέρι, αλάτι - για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ξεχωρίζουμε τα μπούτια από τα καπάκια των νεαρών και φρέσκων champignons. Πλύσιμο σε νερό.
2. Μανιτάρια πόδια, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι με ένα μαχαίρι, ανακατεύουμε μαζί, τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι για 5-7 λεπτά. Αλας.
3. Προσθέστε τριμμένο τυρί στη γέμιση που έχει κρυώσει, ανακατεύετε, γεμίζετε τα καπάκια των μανιταριών.
4. Βάλτε τα γεμιστά μανιτάρια σε ένα ταψί, που έχετε προηγουμένως αλείψει με αλατισμένο βούτυρο.
5. Ψήνουμε το ταψί στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180 βαθμούς, για 25-30 λεπτά.

Μανιτάρια μαγειρεμένα με λάχανο

Συστατικά:

• λευκό λάχανο - 1 κιλό.
• μανιτάρια - 300-400 g;
• φυτικό λάδι - για βράσιμο.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• πιπέρι, αλάτι - με το μάτι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ψιλοκόβουμε φρέσκο, ζουμερό λάχανο, σιγοβράζουμε σε κατσαρόλα για 15-20 λεπτά.
2. Τα μανιτάρια μου, κομμένα σε πιάτα, ψιλοκόβω το κρεμμύδι.
3. Ρίχνουμε λάδι σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε το κρεμμύδι, σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά.
4. Μετά από 2-3 λεπτά προσθέτουμε τα μανιτάρια, τηγανίζουμε μέχρι να μισοψηθούν, τα ρίχνουμε στο λάχανο. Σιγοβράζουμε όλο το πιάτο για άλλα 5 λεπτά.

Για γαρνίρισμα

Τίποτα δεν αναδεικνύει τη γεύση ενός κύριου πιάτου όπως ένα συνοδευτικό. Σερβίρεται με κρέας, ψάρι, μερικές φορές τρώγεται ακριβώς έτσι. Συχνά, οι πατάτες, τα λαχανικά, τα δημητριακά παρασκευάζονται ως συνοδευτικό. Για να κάνετε τέτοια πιάτα όμορφα, νόστιμα και ασυνήθιστα, πειραματιστείτε, προσθέστε χόρτα, καρυκεύματα, αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς. Ετοιμάστε το συνοδευτικό λαχανικών σύμφωνα με τις παρακάτω συνταγές.

Κολοκυθάκια με τυρί και ντομάτες στο φούρνο

Συστατικά:

• σκληρό τυρί - 150 g;
• νεαρά κολοκυθάκια - 2 τεμ.
• ελαιόλαδο - 40 g;
• ντομάτες - 2 τεμ.;
• σκόρδο - 2-3 σκελίδες?
• αποξηραμένος βασιλικός - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• πιπέρι, αλάτι - με το μάτι.
• χόρτα - για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα λαχανικά, στεγνώνουμε, κόβουμε σε λεπτούς δακτυλίους.
2. Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.
3. Ανακατεύουμε το ελαιόλαδο με αλάτι, πιπέρι, ψιλοκομμένο σκόρδο, ψιλοκομμένα μυρωδικά, βασιλικό.
4. Βάλτε σε ταψί, εναλλάξ, ροδέλες από κολοκυθάκια, ντομάτες, τυρί. Γεμίστε το πιάτο με ένα ντρέσινγκ με ελαιόλαδο.
5. Ψήνουμε 35-40 λεπτά. σε θερμοκρασία 175-180 μοίρες.

Φασόλια με μανιτάρια

Συστατικά:

• φασόλια σπαράγγι -150 g;
• κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• μανιτάρια - 100 g;
• φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι;
• σκόρδο - 1-2 σκελίδες?
• σάλτσα σόγιας - 20 g;
• σουσάμι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• αλάτι, πιπέρι - με το μάτι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόβουμε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι, τα πλυμένα μανιτάρια σε μικρές φέτες. Τις τηγανίζουμε σε καυτό λάδι για λίγα λεπτά.
2. Πλένουμε τα φασόλια, αφαιρούμε τις στεγνές μύτες, περιχύνουμε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια. Τηγανίζουμε όλο το πιάτο για άλλα 3-5 λεπτά.

Σαλάτες

Καμία εκδήλωση δεν είναι ολοκληρωμένη χωρίς νόστιμες σαλάτες. Τέτοια πιάτα παρασκευάζονται από διαφορετικά συστατικά: λαχανικά, κρέας, φρούτα, θαλασσινά. Η σαλάτα μπορεί να είναι γλυκιά, πικρή, ξινή, αλμυρή. Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να τρώτε ένα τέτοιο πιάτο κάθε μέρα, επειδή περιέχει τις περισσότερες βιταμίνες, μεταλλικά άλατα. Χρησιμοποιήστε μερικές συνταγές για απλές σαλάτες για καθημερινή χρήση.

Λάχανο σαλάτα με μήλα

Συστατικά:

• λευκό λάχανο - 300 g;
• σέλινο - 100 g;
• χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι;
• καρότο - 1 τεμ.;
• μήλο - 1 τεμ.;
• φυτικό λάδι - με το μάτι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ψιλοκόβουμε το λάχανο, αλατίζουμε, τρίβουμε με τα χέρια μας.
2. Κόβουμε το ξεφλουδισμένο μήλο σε κύβους, αφού αφαιρέσουμε τον πυρήνα.
3. Καθαρίζουμε το σέλινο και τα καρότα, τα ψιλοκόβουμε στον τρίφτη.
4. Ρίξτε όλα τα υλικά του πιάτου σε ένα μπολ, ανακατέψτε, καρυκεύστε με χυμό λεμονιού, φυτικό λάδι.

Καβουροσαλάτα με πορτοκάλια

Συστατικά:

• πορτοκάλι - 1 τεμ.;
• Κινέζικο λάχανο - 200 g;
• σκόρδο - 3 σκελίδες?
• κονσέρβα καλαμποκιού - 1 κουτί?
• αυγά - 2 τεμ.;
• ραβδιά καβουριών - 200 g;
• χόρτα, μαγιονέζα, αλάτι - για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Βράζουμε τα αυγά για το πιάτο, ξεφλουδίζουμε, κόβουμε σε κύβους.
2. Ψιλοκόβουμε το λάχανο, το βάζουμε σε μια σαλατιέρα.
3. Καθαρίζουμε το πορτοκάλι, το χωρίζουμε σε φέτες, αφαιρούμε τη μεμβράνη και το κόβουμε σε κομμάτια.
4. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και τα μυρωδικά με ένα μαχαίρι.
5. Ράφια καβουριών κομμένα σε κύβους.
6. Συνδυάστε όλα τα συστατικά του πιάτου σε μια σαλατιέρα, ανακατέψτε, καρυκεύστε με μαγιονέζα.

Γλυκό για τσάι

Το επιδόρπιο δεν είναι το κύριο πιάτο, αλλά είναι σημαντικό ως το τελευταίο μέρος του γεύματος. Τα γλυκά που σερβίρονται στο τέλος του γεύματος δίνουν μια αίσθηση πλήρους κορεσμού, μια μικρή γιορτή. Είναι ωραίο και εύκολο να το φάτε με ένα φλιτζάνι τσάι ή άλλο ρόφημα, ένα υπέροχο γλυκό. Μην στερήσετε τον εαυτό σας και την οικογένειά σας ένα γλυκό πιάτο. Δεν χρειάζεται να εφεύρουμε έντασης εργασίας ή ψησίματος. Δοκιμάστε να φτιάξετε μερικές εναλλακτικές συνταγές για ένα απλό γλυκό για κάθε μέρα.

Μπισκότα cottage cheese

Συστατικά:

• βούτυρο - 100 g;
• αυγό - 1 τεμ.;
• ζάχαρη - 2-3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά - 150 g.
• ξίδι 9% - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• σόδα - στην άκρη ενός μαχαιριού.
• αλάτι - μια πρέζα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Σε ένα μπολ βάζουμε το βούτυρο (μαλακωμένο), το cottage cheese, τη ζάχαρη, το αυγό, το αλάτι. Τρίψτε με ένα μπλέντερ μέχρι να σχηματιστεί μια υγρή μάζα.
2. Σβήνουμε τη σόδα με ξύδι, τη βάζουμε στη μάζα του τυροπήγματος, προσθέτουμε αλεύρι, ανακατεύουμε τα πάντα.
3. Βγαίνει μια μαλακή ζύμη που πρέπει να απλωθεί σε κέικ πάχους έως ένα εκατοστό.
4. Στύβουμε τα μπισκότα με μια φόρμα, τα βάζουμε σε λαδόκολλα, μακριά το ένα από το άλλο.
5. Στέλνουμε το γλυκό πιάτο στον προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς, ψήνουμε για 35 λεπτά.

Σοκόλοβα Σβετλάνα

Χρόνος ανάγνωσης: 1 λεπτό

Α Α

Η ικανότητα να μαγειρεύει το δείπνο γρήγορα και νόστιμο είναι χρήσιμη σε κάθε νοικοκυρά που ήρθε μετά τη δουλειά και θέλει να εκπλήξει το νοικοκυριό. Συμβαίνει ότι υπάρχει λίγος χρόνος πριν από την άφιξη των επισκεπτών και είναι απαραίτητο να φτιάξετε κάτι απλό, αλλά πολύ νόστιμο και θρεπτικό.

Το άρθρο παρουσιάζει μια συλλογή από απλά πιάτα που παρασκευάζονται σε αργή κουζίνα, φούρνο ή σε φούρνο στο σπίτι. Επιλέξτε μια συνταγή βήμα-βήμα που σας αρέσει και είναι διαθέσιμη ως προς τα υλικά και ξεκινήστε τη διαδικασία μαγειρέματος.

Τι να μαγειρέψετε για δείπνο από πατάτες

Ρουστίκ πατάτα με κρεμμύδι και σκόρδο

Μια γρήγορη και εύκολη επιλογή για δείπνο με πατάτες. Ένα ευέλικτο συνοδευτικό για κοτολέτες κοτόπουλου, ψαριού, χοιρινού και βοδινού. Συνδυάζεται καλά με φρέσκα λαχανικά.

Συστατικά

Μερίδες: 4

• φρέσκες πατάτες με λεπτή φλούδα 8 τεμ
• σκόρδο 1 δόντι
• κρεμμύδι 1 PC
• φυτικό λάδι 5 st. μεγάλο.
• αλάτι, πιπέρι για γεύση
• πράσινο για διακόσμηση

ανά μερίδα

Θερμίδες: 117 kcal

Πρωτεΐνες: 2,3 γρ

Λίπη: 7,3 γρ

Υδατάνθρακες: 11 γρ

20 λεπτά.Συνταγή βίντεο Εκτύπωση

Οι πατάτες μου κάτω από τρεχούμενο νερό. Εάν θέλετε, μπορείτε να ξύσετε το δέρμα από τις φρέσκες πατάτες. Κόβω σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια.

Ξεφλουδίστε απαλά και πλύνετε το σκόρδο και το κρεμμύδι. Το έκοψα μια χαρά. Ψιλοκόβω το κρεμμύδι σε λεπτές μισές ροδέλες, το σκόρδο σε μικρά κομμάτια. Το βάζω στο ταψί. Τηγανίζω μέχρι να ροδίσει. Ανακατεύω χωρίς να κάψω.

Απλώνω το έτοιμο τηγάνισμα κρεμμυδιού-σκόρδου. Στη συνέχεια, στέλνω τις πατάτες να τηγανιστούν. Μαγειρέψτε και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσει. Προσθέστε μπαχαρικά (αλάτι και πιπέρι) για γεύση.

Σερβίρετε στο τραπέζι με, διακοσμώντας με ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά. Προτιμώ να χρησιμοποιώ μαϊντανό με ψητές και κατακόκκινες πατάτες.

Τηγανητές πατάτες με μανιτάρια

Συστατικά:

• Φρέσκα μανιτάρια - 500 g,
• Πατάτες - 1 κιλό,
• Σκόρδο - 2 σκελίδες,
• Κρεμμύδι - 1 μεγάλο κεφάλι,
• Αλάτι, πιπέρι - για γεύση,
• Πράσινα - για διακόσμηση.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Τα φρέσκα μανιτάρια (όποια του γούστου σας) πλένονται καλά και βράζονται σε νερό με μικρή ποσότητα αλατιού.
2. τις πατάτες μου και αφαιρώ τη φλούδα. Κόβω σε ξυλάκια ίδιου μεγέθους. Ρίχνω τηγανητά σε ένα τηγάνι με προθερμασμένο φυτικό λάδι.
3. Όσο ψήνονται οι πατάτες, ψιλοκόβουμε προσεκτικά τα μανιτάρια. Ξεφλουδισμένα και καλά πλυμένα κρεμμύδια σε λεπτούς δακτυλίους shinku.
4. Μετά από 10 λεπτά τσιγαρίσματος τις πατάτες, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και αλατίζουμε.
5. Σιγοβράζω μέχρι να ψηθεί πλήρως για 15-25 λεπτά κάτω από κλειστό καπάκι. Ανακατεύω κατά διαστήματα.
6. 2-3 λεπτά πριν την ετοιμότητα προσθέτω 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες.

Κατσαρόλα πατάτας με τυρί και λουκάνικα

Για να προετοιμάσετε ένα απλό πιάτο για δείπνο, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε σκληρό τυρί και κανονικά λουκάνικα γάλακτος.

Συστατικά:

• Πατάτες - 5 τεμάχια,
• Λουκάνικα - 4 τεμάχια,
• τυρί - 100 g,
• Αυγό κοτόπουλου - 2 τεμάχια,
• Βούτυρο - για ψήσιμο,
• Πράσινα κρεμμύδια - 5 g (για διακόσμηση),
• Αλάτι, αλεσμένο πιπέρι - για γεύση.

Μαγείρεμα:

1. Καθαρίζω τις πατάτες και τις βράζω σε νερό με την προσθήκη αλατιού. Το βάζω σε ένα πιάτο. Αφήνω να κρυώσει.
2. Σπάω και χτυπάω τα αβγά σε ξεχωριστό μπολ. Αλατοπίπερο.
3. Τρίβω τις παγωμένες πατάτες. Ανακατεύω με αυγά.
4. Απλώνω τη μάζα πατάτας-αυγού σε ένα ταψί, αλειμμένο με βούτυρο.
5. Πάνω από την κατσαρόλα άπλωσα λουκάνικα, κομμένα σε προσεγμένους γύρους. Φτιάχνω ένα «καπάκι» από τυρί, ψιλοκομμένο στον ψιλο τρίφτη.
6. Ανάβω το φούρνο. Ζεσταίνω στους 180-200 βαθμούς. Στέλνω για 10-15 λεπτά. Μετά το μαγείρεμα, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια από πάνω.

Βίντεο μαγειρικής

Καλή όρεξη!

Τηγανίτες πατάτας

Μια πολύ απλή και απίστευτα γευστική συνταγή για τηγανίτες πατάτας. Για να αποκτήσετε τη ζύμη της απαιτούμενης συνοχής, μην πάρετε φρέσκους κόνδυλους.

Το Δρανίκι από νέες πατάτες δεν κρατάει καλά το σχήμα τους. Εάν δεν υπάρχουν άλλα λαχανικά, μπορείτε να σώσετε τη μέρα με αυγά, καλαμπόκι ή άμυλο πατάτας.

Συστατικά:

• Πατάτες - 4 κόνδυλοι μεσαίου μεγέθους,
• Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας
• Ξινή κρέμα - 1 κουταλιά της σούπας,
• Βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας,
• Αλάτι - για γεύση.

Μαγείρεμα:

1. Τρίβω τις πατάτες στον τρίφτη με μεγάλο κλάσμα. Στύβω το μείγμα που προκύπτει (αφαιρούμε το περιττό υγρό). Προσθέτω ξινή κρέμα μέτριας περιεκτικότητας σε λιπαρά, αλεύρι. Αλατίζουμε και ανακατεύουμε καλά.
2. Ζεσταίνω το λάδι σε ένα τηγάνι, αλλιώς οι τηγανίτες πατάτας δεν θα δουλέψουν.
3. Απλώνω τα κενά με μια κουταλιά της σούπας. Θα πρέπει να πάρετε κέικ μεσαίου πάχους.
4. Τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Η φωτιά είναι μέτρια.

Για γεύση, μπορείτε να προσθέσετε σκελίδες σκόρδου περασμένες από ειδική πρέσα.

Σερβίρω τηγανίτες πατάτας με κρέμα γάλακτος.

Συνταγές για δείπνο χωρίς κρέας

στιφάδο λαχανικών

Χρήσιμες συμβουλές.Για να μην έχει πικρή γεύση η μελιτζάνα και να μην χαλάσει τη γεύση του στιφάδου, αφαιρούμε τη φλούδα και τη βάζουμε σε ένα βαθύ πιάτο με νερό. Αφήστε για λίγα λεπτά.

Συστατικά:

• Λάχανο - 300 g,
• Πατάτες - 4 πράγματα,
• κολοκυθάκια - 1 τεμάχιο,
• Μελιτζάνα - 1 τεμάχιο,
• Ντομάτα - 1 φρούτο,
• Κρεμμύδι - 1 κεφάλι,
• καρότα - 1 τεμάχιο,
• Γλυκό πιπέρι (βουλγαρικό) - 1 τεμάχιο,
• αμπελοφάσουλα - 100 g,
• Τοματοπολτός - 1 κουταλιά της σούπας
• Αλάτι, πιπέρι, φρέσκα βότανα - για γεύση.

Μαγείρεμα:

1. Πλένω τα λαχανικά με τρεχούμενο νερό. Στεγνώστε απαλά με χαρτί κουζίνας.
2. Αρχίζω να κόβω. Προσπαθώ να κόψω τα λαχανικά στα ίδια μέρη, εκτός από τα κρεμμύδια και τα καρότα, που είναι καλύτερα να γίνουν μικρότερα. Κόβουμε το λάχανο σε λεπτές λωρίδες.
3. Κόβω τη μελιτζάνα σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια, λαμβάνοντας υπόψη το γεγονός ότι τα λαχανικά θα τηγανιστούν.
4. Αφαιρέστε τους σπόρους από τις γλυκές πιπεριές. Κόβω σε κύβους. Το ίδιο κάνω με κολοκυθάκια, πατάτες, φρέσκια ντομάτα, μπρόκολο.
5. Κόβω τα καρότα σε λεπτές μισές κύκλους, ψιλοκόβω το κρεμμύδι. Τηγανίζω σε ένα καζάνι με την προσθήκη φυτικού ελαίου.
6. Στη συνέχεια, ρίχνω ψιλοκομμένο λευκό λάχανο. Μαγειρέψτε για 10-15 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
7. Απλώνω λαχανικά: πιπεριά, κολοκυθάκια, μελιτζάνες, πατάτες. Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς. Ρίχνω νερό (120-150 γρ.). Σφάγιο 10-15 λεπτά.
8. Στο τέλος απλώνω τα υπόλοιπα υλικά, συμπεριλαμβανομένου του ντοματοπελτέ. ανακατεύω. Το σφάγιο μέχρι να ψηθεί πλήρως.

Σερβίρουμε ζεστό, διακοσμούμε με φρέσκα μυρωδικά (μαϊντανό και άνηθο).

Ελαφριά σαλάτα με τυρί, σκόρδο και ανανά

Το πιάτο για δείπνο παρασκευάζεται πολύ γρήγορα και απλά και η γεύση είναι ασυνήθιστη. Ντυμένο με μαγιονέζα χαμηλών θερμίδων.

Συστατικά:

• Κονσερβοποιημένοι ανανάδες - 200 g,
• Σκληρό τυρί - 150 g,
• Σκόρδο - 2 σκελίδες,
• Αλάτι - για γεύση
• Μαγιονέζα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά - για dressing.

Μαγείρεμα:

1. Ανοίγω ένα βάζο με κονσέρβες ανανά, στραγγίζω το σιρόπι και βγάζω τον πολτό του φρούτου. Κόβω σε μικρούς κύβους.
2. Σκληρό τυρί κομμένο σε μικρά κομμάτια. Ανακατεύω με τους ανανάδες σε ένα βαθύ μπολ.
3. Ξεφλουδίζω το σκόρδο, το περνάω από ειδική πρέσα σκόρδου. Ανακατεύω με κρύα σάλτσα χαμηλών θερμίδων (μαγιονέζα).
4. Ντύνω τη σαλάτα με ντρέσινγκ. Λίγο αλάτι για γεύση.

Καλή όρεξη!

Τι να μαγειρέψετε για βραδινό με κοτόπουλο

Κοτόπουλο βρασμένο με λάχανο σε αργή κουζίνα

Για να πάρετε ένα ζουμερό πιάτο για δείπνο, αντί για ένα ξηρό φιλέτο κοτόπουλου, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε μπαστούνια.

Συστατικά:

• Λευκό λάχανο - 200 g,
• μπαστούνια κοτόπουλου - 12 τεμάχια,
• Κρεμμύδι - 1 κεφάλι,
• Ελαιόλαδο - 1 μικρή κουταλιά (για το τηγάνισμα κρεμμυδιών),
• Αλεσμένο πιπέρι, αλάτι - για γεύση,
• Φρέσκα βότανα - για διακόσμηση.

Μαγείρεμα:

1. Καθαρίζω τη δοκό. Κόβω σε μικρά κομμάτια. Το βάζω στο πολυκουζινάκι. Τηγανίζουμε με ένα κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο. Μαγειρέψτε μέχρι να γίνει διάφανο.
2. Λευκό λάχανο ψιλοκομμένο.
3. Το κοτόπουλο μου. Το στεγνώνω με πετσέτες κουζίνας.
4. Στρώση-στρώμα Μεταφέρω τα συστατικά στη δεξαμενή του multicooker. Στο κάτω μέρος πρέπει να είναι κρεμμύδια, μετά λάχανο και μπαστούνια κοτόπουλου. Αλατοπιπερώνω.
5. Ενεργοποιώ το πρόγραμμα «Σβήσιμο».
6. Ανακατεύουμε απαλά το λάχανο με μια ξύλινη σπάτουλα. Πρέπει να έχουν περάσει περισσότερα από 15 λεπτά από την έναρξη του προγράμματος.

Συνταγή βίντεο

Σερβίρω το πιάτο ζεστό, πασπαλισμένο με φρέσκα μυρωδικά από πάνω.

Φιλέτο κοτόπουλο με γαρνιτούρα

Νόστιμο και θρεπτικό δείπνο για 2 άτομα.

Συστατικά:

• φιλέτο κοτόπουλου - 500 g,
• καρότα - 1 λαχανικό μεσαίου μεγέθους,
• Κρεμμύδι - 1 κεφάλι,
• Αλεύρι σίτου - 2 μεγάλες κουταλιές,
• ηλιέλαιο - 1 κουταλιά της σούπας,
• Πράσινα κρεμμύδια - 1 μάτσο,
• Αλάτι, καρυκεύματα για κοτόπουλο - για γεύση.

Για γαρνίρισμα:

• Ρύζι - δύο σακουλάκια των 80 γραμμαρίων.

Μαγείρεμα:

1. Πλένουμε καλά το κοτόπουλο. Εάν είναι απαραίτητο, αφαιρέστε το φιλμ. Κόβω σε προσεγμένους κύβους. Το βάζω σε ένα πιάτο. Αλάτι, προσθέστε μπαχαρικά (κατά την κρίση σας). Το έβαλα στην άκρη.
2. Πλένω και καθαρίζω λαχανικά. Ψιλοκόβω το κρεμμύδι σε μισές ροδέλες και κόβω τα καρότα σε μικρούς κύβους.
3. Βάζω τα κομμάτια του κοτόπουλου στο τηγάνι. Τηγανίζουμε σε ηλιέλαιο μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Ρίχνω το αλεύρι, ανακατεύω και τηγανίζω μέχρι να ψηθεί τελείως, μειώνοντας τη φωτιά.
4. Βάζω το φιλέτο κοτόπουλου σε μια βαθιά κατσαρόλα. Πασπαλίζω κρεμμύδια με καρότα.
5. Ρίχνω βραστό νερό. Σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 8-12 λεπτά. Ανακατεύω κατά διαστήματα.
6. Για συνοδευτικό, βράζω ρύζι μεσαίου κόκκου σε σακουλάκια.

Σερβίρω ζουμερό κοτόπουλο με κρεμμύδια, καρότα και βραστό ρύζι. Διακοσμώ με φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα.

Συνταγές για δείπνο με κιμά

Σπαγγέτι μπολονεζ

Για να μην καταστρέψετε το τηγάνι, προσέξτε και χρησιμοποιήστε ξύλινη κουτάλα.

Συστατικά:

• Κιμάς βοδινού - 500 g,
• φρέσκες ντομάτες - 5 τεμάχια,
• Ντομάτες στο δικό τους χυμό - 600 g,
• Κόκκινο κρεμμύδι - 1 κομμάτι,
• Κρέμα 12% λιπαρά - 5 κουταλιές της σούπας,
• ελαιόλαδο - 3 μεγάλες κουταλιές,
• Βασιλικός - 4 φύλλα,
• παρμεζάνα - 150 g,
• Αλάτι, μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Μαγείρεμα:

1. Κόβω το κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια. Τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι με προθερμασμένο ελαιόλαδο. Η φωτιά τέθηκε σε μέτρια. Προσπαθώ να μαλακώσω το κρεμμύδι.
2. Στο κόκκινο ψιλοκομμένο κρεμμύδι προσθέτω ντομάτες με τον χυμό τους. Σιγοβράζουμε για 10-15 λεπτά, θυμόμαστε να ανακατεύουμε.
3. Προσθέτω κρέμα στο μείγμα ντομάτας-κρεμμυδιού. Αλατοπίπερο. ανακατεύω.
4. Το βάζω σε άλλο τηγάνι να ψηθεί. Τηγανίζω σε φυτικό λάδι.
5. Στο έτοιμο προϊόν κρέατος προσθέτω ντομάτες στο χυμό τους με κρεμμύδια, φρέσκες ντομάτες κομμένες στα τέσσερα. ανακατεύω.
6. Μαγειρεύω τα ζυμαρικά μπολονέζ μέχρι να μαλακώσουν οι φρέσκες ντομάτες.
7. Βράζουμε σε κατσαρόλα τα μακαρόνια σύμφωνα με τη συνταγή της συσκευασίας. Σερβίρουμε σε επίπεδο πιάτο, βάζοντας από πάνω σάλτσα μαγειρεμένου κρέατος.

Βίντεο μαγειρικής

Φτιάχνω μια όμορφη διακόσμηση με τριμμένο τυρί (προτιμώ παρμεζάνα). Από πάνω βάζω φρέσκα φύλλα βασιλικού. Τρώτε για υγεία!

Κατσαρόλα κρέατος

Συστατικά:

• Κιμάς βοδινό και χοιρινό - 300 g,
• Αυγό κοτόπουλου - 1 τεμάχιο,
• Πατάτες - 3 μεσαίου μεγέθους κόνδυλοι,
• Φρέσκια ντομάτα - 1 τεμάχιο,
• Κρεμμύδι - 1 κεφάλι,
• μαγιονέζα - 100 g,
• Σκληρό τυρί - 150 g,
• Βρασμένο νερό - 3 κουταλιές της σούπας,
• Σκόρδο - 1 σκελίδα,
• Αλάτι, πιπέρι - για γεύση,
• Φυτικό λάδι - για λίπανση του καλουπιού.

Μαγείρεμα:

1. Μεταφέρω τον έτοιμο κιμά σε ένα βαθύ μπολ. Σπάω 1 αυγό κοτόπουλου. Προσθέτω πιπέρι και αλάτι. Ανακατεύουμε απαλά και αργά.
2. Τις πατάτες μου τις καθαρίζω και τις κόβω σε λεπτές φέτες.
3. Αλείφω το κάτω μέρος του ταψιού με φυτικό λάδι. Βάζω πατάτες ψιλοκομμένες, αλάτι.
4. Φτιάχνω μια απλή σάλτσα. Σε ξεχωριστό πιάτο ανακατεύουμε 4 μεγάλες κουταλιές μαγιονέζα με βρασμένο νερό. Προσθέτω αλάτι, τα αγαπημένα μου μπαχαρικά. Στύβω 1 σκελίδα σκόρδο από ειδικό σπαστήρα. ανακατεύω. Το αρωματικό dressing για πατάτες είναι έτοιμο.
5. Αλείφω τη σάλτσα. Η επόμενη στρώση της κατσαρόλας είναι κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Μετά έβαλα κιμά με μπαχαρικά.
6. Κόβω τις ντομάτες σε φέτες. Άπλωσα από πάνω κιμά. Φτιάχνω ένα λεπτό πλέγμα από μαγιονέζα. Στύψτε ένα ομοιόμορφο στρώμα σε όλη την επιφάνεια της κατσαρόλας.
7. Τρίβω το τυρί σε μύλο λαχανικών με λεπτό κλάσμα.
8. Ανάβω το φούρνο. Το ζεσταίνω στους 200 βαθμούς. Αφαιρώ την κατσαρόλα για 30-35 λεπτά.

Νόστιμο χοιρινό δείπνο

Χοιρινό με μανιτάρια σε λεπτή σάλτσα ξινή κρέμα

Συστατικά:

• Χοιρινό κρέας - 500 g,
• Champignons - 300 g,
• Λαμπτήρας - 1 κομμάτι μεγάλου μεγέθους,
• Ξινή κρέμα 20% λιπαρά - 1 φλιτζάνι,
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα
• Αλάτι, καρυκεύματα - για γεύση.

Μαγείρεμα:

1. κομμένο σε μικρά κομμάτια (μετά από σχολαστικό πλύσιμο και αφαίρεση του περιττού λίπους).
2. Κόβω τα μανιτάρια σε λεπτές φέτες, τα κρεμμύδια σε μισούς δακτυλίους.
3. Παίρνω ένα τηγάνι. Ρίχνω φυτικό λάδι, το ζεσταίνω και απλώνω το κρεμμύδι να ροδίσει.
4. Δημοσιεύω το χοιρινό. Τηγανίζω μέχρι να μαλακώσουν, χωρίς να ξεχάσω να ανακατέψω.
5. Προσθέτω μανιτάρια, καρυκεύματα και αλάτι. Τηγανίζω για 10-15 λεπτά, μετά απλώνω την κρέμα γάλακτος και ανακατεύω. Κλείνω το καπάκι και σβήνω τη φωτιά.
6. Το χοιρινό με τα μανιτάρια πρέπει να ανακατεύεται από καιρό σε καιρό.

Σερβίρεται για βραδινό με βραστές πατάτες και φρέσκα λαχανικά κομμένα σε φέτες. Καλή όρεξη!

Χοιρινό πιλάφι

Συστατικά:

• Χοιρινό κρέας - 800 g,
• ρύζι - 500 g,
• Καρότα - 3 πράγματα,
• Κρεμμύδια - 4 κεφάλια,
• σκόρδο - 3 σκελίδες,
• Μπαχαρικά για πιλάφι - 1 κουταλάκι του γλυκού,
• Φυτικό λάδι - 1,5 κουταλιές της σούπας,
• Αλάτι - για γεύση.

Μαγείρεμα:

1. Ρίχνω λάδι στην κατσαρόλα. Ζεσταίνω και τηγανίζω προσεγμένα κομμάτια χοιρινού ίδιου μεγέθους.
2. Προσθέτω τα καρότα ψιλοκομμένα. Μαγειρεύω με χοιρινό για 5 λεπτά. Στη συνέχεια απλώνω ένα κρεμμύδι ψιλοκομμένο. Τηγανίζω μέχρι να γίνει διάφανο. Βάζω ειδικά μυρωδικά για πιλάφι (κατά το γούστο σας) και αλάτι.
3. Ρίχνω νερό ώστε το υγρό να κρύψει τελείως τα υλικά. Ανάβω μια αργή φωτιά, μαραζώνω για 15-25 λεπτά.
4. Ρίχνω ρύζι από πάνω, πλυμένο καλά με τρεχούμενο νερό. Συμπληρώνω την απαιτούμενη ποσότητα νερού για το μαγείρεμα (2 εκ. πάνω από τη στάθμη του ρυζιού).
5. Βάζω μέσα τις ξεφλουδισμένες σκελίδες σκόρδου. Αρκετά 3-4 κομμάτια.
6. Κλείνω το καζάνι. Αφήνω το πιλάφι να ψηθεί για 30-40 λεπτά.

Ανακατεύω το έτοιμο πιάτο, το βάζω σε πιάτα και το σερβίρω στο τραπέζι.

Πρωτότυπα και φθηνά πιάτα σε αργή κουζίνα

Κοιλίες κοτόπουλου με σκόρδο και καρότα

Συστατικά:

• κοιλίες κοτόπουλου - 500 g,
• Σάλτσα σόγιας - 100 ml,
• καρότα - 200 g,
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας,
• Σκόρδο - 2 σκελίδες,
• φύλλο δάφνης - 1 τεμάχιο,
• Μπαχάρι - 3 μπιζέλια,
• Αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Μαγείρεμα:

1. Οι κοιλίες του κοτόπουλου μου κάτω από τρεχούμενο νερό σε ένα σουρωτήρι. Αφαιρέστε προσεκτικά το περιττό λίπος και μεμβράνη. Ξαναπλένω. συζητώ.
2. Το απλώνω σε ένα μπολ για μαγείρεμα, ρίχνω κρύο νερό, προσθέτω κόκκους πιπεριού και 1 μαϊντανό.
3. Μαγειρεύω για 60 λεπτά στη λειτουργία "Μαγείρεμα" σε υψηλή ισχύ. Αρκεί να μπορείς να κάνεις τα μαθήματά σου. Θα ετοιμάσω κοιλίες. Στραγγίζω το νερό μαζί με το πιπέρι και τη δάφνη. Αφήνω να κρυώσει.
4. Ξεφλουδίζω τα καρότα. Τρίβω σε ειδικό τρίφτη για το μαγείρεμα.
5. Ρίχνω φυτικό λάδι στα πλυμένα πιάτα από το πολυκουζινάκι. Ζεσταίνω και απλώνω τα καρότα.
6. Ελαφρώς ψυχόμενες κοιλίες κόβονται προσεκτικά σε κύβους.
7. Μετά την εμφάνιση ενός ανοιχτού χρυσού χρώματος καρότων, μετατοπίζω τις κοιλίες. ανακατεύω. Τηγανίζουμε μαζί για 3-4 λεπτά.
8. Ρίχνω σάλτσα σόγιας, αλάτι, πιπέρι και βάζω σκόρδο θρυμματισμένο με πρέσα.
9. Κλείνω το πολυκουζινάκι. Ενεργοποιώ το πρόγραμμα «Σβήσιμο». Ρύθμισα το χρονόμετρο στα 15 λεπτά.

Σερβίρετε νόστιμες κοιλίες κοτόπουλου με σπαγγέτι ή ζυμαρικά για δείπνο.

Φαγόπυρο α λα έμπορος

Συστατικά:

• Φαγόπυρο - 1 ποτήρι,
• Κρέας - 350 g,
• καρότα - 1 μεσαίου μεγέθους κομμάτι,
• Κρεμμύδι - 1 κεφάλι,
• Νερό - 400 ml,
• Φυτικό λάδι - 3 μεγάλες κουταλιές,
• Αλάτι, πιπέρι, πρόσθετα μπαχαρικά - για γεύση.

Μαγείρεμα:

1. Ρίχνω φυτικό λάδι σε μια αργή κουζίνα. Το ρύθμισα να ζεσταθεί (επιλέξτε μία από τις λειτουργίες «Ψήσιμο» ή «Πίτα»). Φτιάχνω ένα κλασικό πάσο λαχανικών από καρότα και κρεμμύδια.
2. Έπειτα έβαλα ψιλοκομμένα κομμάτια κρέατος. Τηγανίζουμε για 30-35 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
3. Κλείνω τη λειτουργία τηγανίσματος και ρίχνω νερό. Ρίχνω πλυμένο. Κλείνω το καπάκι. Μαγειρεύω σε λειτουργία "Μαγείρεμα" ή ειδικό "Φαγόπυρο" (αν υπάρχει). Χρόνος μαγειρέματος - 30-40 λεπτά, ανάλογα με την ισχύ του εξοπλισμού.

Βήμα-βήμα συνταγές για νόστιμα πιάτα στο φούρνο

Chakhokhbili από κοτόπουλο

Μια πολύ απλή συνταγή για να μαγειρέψετε κοτόπουλο στο φούρνο για βραδινό. Για συνοδευτικό ταιριάζουν βραστό ρύζι ή τηγανητές πατάτες.

Συστατικά:

• Κοτόπουλο - 1,4 κιλά,
• Γλυκό πιπέρι - 1 τεμάχιο,
• Ντομάτες - 8 μεσαίου μεγέθους φρούτα,
• Σκόρδο - 4 σκελίδες
• Λυκίσκος Suneli - 1 κουταλιά,
• Ελαιόλαδο - για τηγάνισμα
• Πράσινα κρεμμύδια - 1 μάτσο,
• Κόκκινο κρασί, αλάτι - για γεύση.

Μαγείρεμα:

1. Πλένουμε καλά το κοτόπουλο και στεγνώνουμε. Κόβω σε μερίδες. Μεταφέρετε σε αντικολλητικό τηγάνι. Δεν βάζω λάδι. Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά, γυρίζοντας κατά διαστήματα.
2. Ζεσταίνω το ελαιόλαδο σε ξεχωριστό τηγάνι. Ρίχνω ένα κρεμμύδι ψιλοκομμένο. Μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν.
3. Ξεφλουδίζω τις ντομάτες, τις ψιλοκόβω. Αφαιρούμε τους σπόρους από την πιπεριά και κόβουμε σε λεπτά κομμάτια.
4. Μεταφέρω τα λαχανικά στο κρέας, αλατίζω και ρίχνω το κρασί. Κλείνω το τηγάνι με ένα καπάκι. Αν τα υγρά δεν είναι αρκετά, ρίξτε λίγο βρασμένο νερό.
5. Ψιλοκόβουμε το πράσινο κρεμμύδι και το σκόρδο. Περνάω στο κρέας, αποκοιμιέμαι μια κουταλιά λυκίσκο-σουνέλι. Σφάγιο 15 λεπτά.

Σερβίρω ζουμερό κοτόπουλο chakhokhbili με ντομάτες και πιπεριές μαζί με ένα συνοδευτικό (π.χ. βραστό ρύζι). Δεν ξεχνάω να βάλω ένα τηγανισμένο κρεμμύδι σε ένα πιάτο.

Κεφτεδάκια "Σκαντζόχοιροι"

Συστατικά:

• Κιμάς χοιρινού - 500 g,
• Ρύζι - μισό ποτήρι
• Τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας,
• Ξινή κρέμα - 150 g,
• Κρεμμύδι - 1 κομμάτι,
• Αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Μαγείρεμα:

1. Πλένουμε καλά το ρύζι και το βάζουμε σε μια κατσαρόλα. Ρίξτε νερό, βράστε. Στη συνέχεια μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά.
2. Το βάζω σε σουρωτήρι, αλλά δεν το ξεπλένω. Αφήνω να κρυώσει.
3. Βάζω το φούρνο στους 180 βαθμούς. Καθαρίζω και πλένω κρεμμύδια. Ψιλοκόβω.
4. Απλώνω τον κιμά σε ξεχωριστό μπολ, προσθέτω το κρεμμύδι, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά για να κατανεμηθούν ομοιόμορφα τα καρυκεύματα.
5. Βάζω ρύζι και τον πελτέ ντομάτας (1 κουταλιά). Ανακατεύω με βρεγμένα χέρια.
6. Αλείφουμε ένα ταψί με ξινή κρέμα.
7. Φτιάχνω μεσαία μεγέθη. Μεταφέρω στη φόρμα.
8. Ετοιμάζω σπιτική σάλτσα από πελτέ ντομάτας, αλάτι, πιπέρι και 100 ml νερό. ανακατεύω. Ποτίζω τους «σκαντζόχοιρους» με σπιτικό ντρέσινγκ.
9. Ψήνω κεφτεδάκια σε θερμοκρασία 180 βαθμών μέχρι να ροδίσουν. Ο βέλτιστος χρόνος μαγειρέματος είναι 35 λεπτά.

Επιλέξτε μια από τις αγαπημένες σας συνταγές και ετοιμάστε ένα νόστιμο δείπνο για όλη την οικογένεια. Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός συνταγών μαγειρικής, επομένως καθοδηγηθείτε από τις γευστικές προτιμήσεις και τις επιθυμίες του νοικοκυριού, τον ελεύθερο χρόνο και τα διαθέσιμα υλικά.

Παιδιά, βάζουμε την ψυχή μας στο site. Ευχαριστώ γι'αυτό
για την ανακάλυψη αυτής της ομορφιάς. Ευχαριστώ για την έμπνευση και την έμπνευση.
Ελάτε μαζί μας στο Facebookκαι Σε επαφή με

Ο κύριος πονοκέφαλος κάθε νοικοκυράς δεν είναι πώς να μαγειρέψει αυτό ή εκείνο το πιάτο, αλλά να καταλάβει τι να μαγειρέψει. Για να μη σπάσεις το κεφάλι σου δικτυακός τόποςκαι η KitchenMag έχουν συγκεντρώσει μερικά οικονομικά και εύκολα στην παρασκευή γεύματα που θα λατρέψει όλη η οικογένεια. Καλή όρεξη!

Γαλοπούλα με λεμόνι

Θα χρειαστείτε:

• 600 γρ φιλέτο γαλοπούλας
• 1 λεμόνι
• 4 λάμπες
• 2 κ.σ. μεγάλο. ελαιόλαδο
• 100 ml ζωμό λαχανικών
• 1 αγ. μεγάλο. μέλι
• αλάτι, πιπέρι για γεύση

Μαγείρεμα:

1. Τρίψτε το ξύσμα λεμονιού και στύψτε το χυμό λεμονιού. Ψιλοκόβουμε το νεαρό κρεμμύδι.
2. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι. Σοτάρουμε ελαφρά το φιλέτο γαλοπούλας με το κρεμμύδι και το ξύσμα λεμονιού και μετά προσθέτουμε το ζωμό λαχανικών, το χυμό λεμονιού και το μέλι.
3. Ανακατεύουμε όλα καλά, αφήνουμε να πάρουν βράση και σκεπάζουμε με ένα καπάκι. Σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά. Σερβίρουμε με λαχανικά στον ατμό ή βραστό ρύζι.

Ζυμαρικά με φασόλια και σάλτσα ντομάτας

Θα χρειαστείτε:

• 1 λάμπα
• 1 καρότο
• 3-4 σκελίδες σκόρδο
• ελαιόλαδο
• 150 γρ φασόλια σε κονσέρβα
• 1 λίτρο ζωμός ή νερό
• 200 γρ ντομάτες σε χυμό
• 200 γρ πάστα

Μαγείρεμα:

1. Κόβουμε τα καρότα, το κρεμμύδι και το σκόρδο σε μικρούς κύβους και μετά τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο.
2. Προσθέτουμε τα φασόλια, τσιγαρίζουμε για 2 λεπτά Στη συνέχεια προσθέτουμε τις ντομάτες, ανακατεύουμε και ρίχνουμε μέσα το ζωμό. Προσθέστε τα ζυμαρικά και μαγειρέψτε μέχρι να γίνουν al dente.
3. Σερβίρετε με τριμμένο σκληρό τυρί και βασιλικό, αν θέλετε.

Κεφτεδάκια λαχανικών ψωμιού

Θα χρειαστείτε:

• 250 γρ πατάτες
• 250 γρ καρότα
• 2 αυγα
• 60 γρ τυρί κρέμα
• 60 γρ αλεύρι
• τριμμένη φρυγανιά όσο χρειάζεται
• 1 αγ. μεγάλο. ελαιόλαδο
• 1 αγ. μεγάλο. κουρκούμη
• αλάτι, πιπέρι για γεύση

Μαγείρεμα:

1. Καθαρίζουμε τα λαχανικά, τα κόβουμε σε τυχαία κομμάτια, τα αλατίζουμε και τα βράζουμε στον ατμό και μετά τα αλέθουμε στο μπλέντερ για να γίνουν πουρές.
2. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το τυρί κρέμα, το αλεύρι και 1 αυγό. Προσθέστε τον πουρέ λαχανικών, τον κουρκουμά, αλάτι και πιπέρι, ανακατέψτε καλά.
3. Χτυπάμε το υπόλοιπο αυγό σε ξεχωριστό μπολ. Πλάθουμε κεφτεδάκια (ή μπάρες) από το μείγμα λαχανικών, κυλάμε μέσα στο αυγό και μετά σε τριμμένη φρυγανιά.
4. Τοποθετούμε τα κεφτεδάκια σε λαδωμένο ταψί και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C για 40 λεπτά.

Ζωμό σούπα με ψαρονέφρι και κινέζικο λάχανο

Θα χρειαστείτε:

• 200 γρ ψαρονέφρι
• 1 λάμπα
• 2-3 σκελίδες σκόρδο
• 3 μέτριες πατάτες
• 1 κινέζικο λάχανο
• 1–1,5 λίτρο ζωμού
• 30 γρ αρακάς

Μαγείρεμα:

1. Κόβουμε το ψαρονέφρι σε μεγάλους κύβους, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
2. Τηγανίζουμε το ψαρονέφρι σε ένα τηγάνι σε φυτικό λάδι για 5 λεπτά. Προσθέτουμε το σκόρδο και το κρεμμύδι και τσιγαρίζουμε για άλλα 3-4 λεπτά.
3. Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους, τις προσθέτουμε στο τηγάνι, τις τηγανίζουμε για 6-8 λεπτά. Όταν γίνει μαλακό, προσθέτουμε το ζωμό.
4. Κόβουμε το κινέζικο λάχανο σε λωρίδες. Όταν ψηθούν πλήρως οι πατάτες, προσθέστε το λάχανο και τον αρακά, μαγειρέψτε για λίγα λεπτά και κατεβάστε από τη φωτιά.

Πικάντικες φέτες πατάτας

Θα χρειαστείτε:

• 900 γρ πατάτες
• 1 φλιτζάνι + 2 κ.σ. μεγάλο. λευκό ξύδι
• 1 αγ. μεγάλο. άλας
• 2 κ.σ. μεγάλο. βούτυρο
• μια πρέζα αλεσμένο μαύρο πιπέρι
• 2 σκελίδες σκόρδο
• χόρτα για γεύση

Μαγείρεμα:

1. Κόβουμε τις πατάτες σε μικρά κομμάτια, ξεφλουδίζουμε και ψιλοκόβουμε το σκόρδο.
2. Στείλτε τις πατάτες στο τηγάνι. Προσθέστε 1 φλιτζάνι ξύδι από λευκό κρασί, 1 κ.γ. μεγάλο. άλας. Ρίχνουμε σε νερό και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Μαγειρέψτε για 20-25 λεπτά.
3. Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε τις πατάτες. Αλατοπιπερώνουμε και μαγειρεύουμε ανακατεύοντας συνεχώς για 8-10 λεπτά.
4. Τοποθετούμε τις πατάτες σε ένα πιάτο και ανακατεύουμε με το υπόλοιπο ξύδι. Πασπαλίζουμε με σκόρδο, αλάτι και βότανα πριν το σερβίρουμε.

Μπούτια κοτόπουλου μαριναρισμένα σε μουστάρδα με πατάτες και κολοκύθα

Θα χρειαστείτε:

• 3 πατάτες
• 150 γρ κολοκύθα
• 600 γρ μπούτια κοτόπουλου
• ελαιόλαδο
• αλάτι πιπέρι
• 4 κ.σ. μεγάλο. μουστάρδα
• 1 αγ. μεγάλο. σπόροι μουστάρδας προαιρετικά
• 1 λάμπα

Μαγείρεμα:

1. Στο κάτω μέρος του ταψιού βάζουμε τις πατάτες κομμένες σε μεγάλα ροδέλες και την κολοκύθα σε κύβους. Αλάτι, πιπέρι, περιχύστε με ελαιόλαδο.
2. Ετοιμάζουμε τη μαρινάδα: ανακατεύουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι με τη μουστάρδα και τους σπόρους, προσθέτουμε 2 κ.σ. μεγάλο. ελαιόλαδο. Τυλίξτε το κοτόπουλο στη μαρινάδα και αφήστε το για 20-30 λεπτά.
3. Απλώνουμε το κοτόπουλο και την υπόλοιπη μαρινάδα πάνω από τα λαχανικά. Ψήνουμε στους 190°C για 30-40 λεπτά.

Σούπα λαχανικών με μανιτάρια και σέλινο

Θα χρειαστείτε:

• 100 γρ κολοκυθάκια
• 8 γρ σκόρδο
• κοτσάνι σέλινου
• 100 γρ κίτρινη πιπεριά
• άνηθο, μαϊντανό, δάφνη για γεύση
• 30 γρ κρεμμύδι
• 650 γρ ζωμό λαχανικών
• 100 γρ ντομάτες στο χυμό τους
• λευκό ξύδι
• 50 γρ μανιτάρια
• αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, ελαιόλαδο κατά βούληση

Μαγείρεμα:

1. Κόβουμε τα κολοκυθάκια, την πιπεριά, το κρεμμύδι, τα μανιτάρια και το σκόρδο σε μικρούς κύβους. Κόβουμε το σέλινο σε λωρίδες, ψιλοκόβουμε τα χόρτα.
2. Τηγανίζουμε τα λαχανικά σε φυτικό λάδι για περίπου 2 λεπτά. Προσθέστε τις ντομάτες και τα χόρτα, σιγοβράστε για άλλα 2 λεπτά.
3. Προσθέστε ζωμό, δάφνη, αλάτι. Αφήστε να πάρει μια βράση και μαγειρέψτε για περίπου 3 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το σέλινο και το σκόρδο, ανακατεύουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά.

Όταν ένα κορίτσι ζει μόνο του, σπάνια σκέφτεται να μαγειρεύει το δείπνο για τον εαυτό της κάθε βράδυ. Άλλωστε συνήθως μια κυρία φροντίζει τη σιλουέτα της, δουλεύει πολύ και δεν έχει χρόνο για μαγείρεμα. Όταν δημιουργείται μια οικογένεια, τότε το δείπνο πρέπει να ετοιμάζεται καθημερινά από εδώ και πέρα. Και τότε τίθεται το ερώτημα τι να μαγειρέψετε για δείπνο γρήγορα και νόστιμα. Υπάρχουν εκατοντάδες επιλογές και έμπειρες νοικοκυρές θα το πουν αυτό, αν και τα νεαρά κορίτσια μπορεί να μην πιστεύουν σε μια τέτοια δήλωση την πρώτη φορά.

Το μαγείρεμα του δείπνου βιαστικά θα βοηθήσει συνταγές από απλά προϊόντα. Αυτές οι επιλογές μαγειρέματος για μια ποικιλία πιάτων στην εκτενή γαστρονομική πύλη μας συγκεντρώνονται σε μία ενότητα. Ως αποτέλεσμα, μπορείτε να προσθέσετε σελιδοδείκτη με ασφάλεια σε αυτήν την ενότητα του ιστότοπου. Όταν η γαστρονομική φαντασία σας εξαντληθεί και δεν μπορείτε να φανταστείτε τι άλλο μπορείτε να μαγειρέψετε για δείπνο, μη διστάσετε να ανοίξετε τον σελιδοδείκτη και να αναζητήσετε τη σωστή συνταγή για τον εαυτό σας. Αυτή η μέθοδος λειτουργεί και πολλές νοικοκυρές έχουν ήδη εκτιμήσει όλα τα πλεονεκτήματα και τα οφέλη της.

Δεν έχουμε συλλέξει απλώς επιλογές σε αυτήν την ενότητα για το τι να μαγειρέψουμε για δείπνο γρήγορα, απλά και οικονομικά. Οι συνταγές εδώ παρουσιάζονται σε μια ποικιλία επιλογών και βοηθούν να μαγειρεύετε κάτι ασυνήθιστο κάθε μέρα. Επιπλέον, αν έχετε τα ίδια πιάτα στο χέρι. Μάλλον δεν αξίζει να μιλήσουμε για το πόσοι τρόποι υπάρχουν για να μαγειρέψετε πατάτες ή κοτόπουλο σε μια σύντομη συζήτηση. Αλλά για μια μακρά συζήτηση, αυτό το θέμα είναι ατελείωτο. Αυτό το άπειρο μπορεί να εντοπιστεί στις συνταγές που παρουσιάζονται στις σελίδες αυτής της ενότητας ενός μεγάλου γαστρονομικού έργου.

Διευκολύνει τη διαδικασία προετοιμασίας απλών πιάτων για δείπνο, συνταγές με φωτογραφίες βιαστικά. Οι φωτογραφίες βοηθούν να κατανοήσουμε πώς ακριβώς πρέπει να φροντίζουν τα προϊόντα μετά από μια συγκεκριμένη διαδικασία θερμικής επεξεργασίας, πώς πρέπει να φαίνεται το σωστό πιάτο στο τέλος του μαγειρέματος. Παρεμπιπτόντως, αυτές οι γρήγορες συνταγές δεν είναι κατάλληλες μόνο για δείπνο στο σπίτι. Πολλά από αυτά μπορούν να θεωρηθούν με ασφάλεια για να σερβίρουν στο εορταστικό τραπέζι. Εξάλλου, το γεγονός ότι τα πιάτα προετοιμάζονται γρήγορα δεν εκλιπαρεί τη γεύση τους.

Τι να μαγειρέψετε για βραδινό γρήγορα και νόστιμο; Δείπνο βιαστικά, οι συνταγές από απλά προϊόντα μπορεί να είναι πολύ διαφορετικές και αυτό δεν είναι απλώς αβάσιμο. Μπορείτε να ξεφυλλίσετε με ασφάλεια τις σελίδες αυτής της θεματικής επικεφαλίδας για να δείτε πόσο απλά προϊόντα σας επιτρέπουν να δείξετε τη γαστρονομική δημιουργικότητα σε όλο της το μεγαλείο. Θα ήθελα να πιστεύω ότι η δουλειά που έχουμε κάνει στη συλλογή και τον έλεγχο συνταγών με φωτογραφίες θα σας φανεί χρήσιμη. Στο εξής, θα μπορείτε να μαγειρέψετε μια μεγάλη ποικιλία από πιάτα βιαστικά, ώστε η οικογένεια να είναι πάντα χορταστική και νόστιμη.

12.01.2020

Χοιρινό ψητό σε αργό φούρνο

Συστατικά:χοιρινό, κρεμμύδι, λυκίσκος suneli, πάπρικα, αλάτι, μαύρο πιπέρι, σκόρδο. ζωμό κρέατος, φυτικό λάδι

Αν σας αρέσει το τρυφερό κρέας, τότε θα λατρέψετε αυτή τη συνταγή. Σε αυτό, το χοιρινό μαγειρεύεται σε αρκετά χαμηλή θερμοκρασία στο φούρνο, αλλά αποδεικνύεται απίστευτα νόστιμο.

Συστατικά:
- 400 γραμμάρια χοιρινού κρέατος.
- 1 κρεμμύδι?
- 1 κουτ λυκίσκος-σουνέλι?
- 1 κουτ αποξηραμένη πάπρικα?
- αλάτι για γεύση.
- πιπέρι για γεύση?
- 3-4 σκελίδες σκόρδο.
- 350-400 ml ζωμού.
- 3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι.

31.12.2019

Πίτα «Σαλιγκάρι» από πίτα με κιμά στο φούρνο

Συστατικά:λάβας, κιμάς, κρεμμύδι, αυγό, τυρί, κρέμα γάλακτος, αλάτι, πιπέρι, σκόρδο, φυτικό λάδι

Μια πίτα μπορεί να γίνει όχι μόνο από ζύμη: λαμβάνοντας ως βάση το λεπτό ψωμί πίτας και τον κιμά με τηγανητά κρεμμύδια ως γέμιση, θα πάρετε εξαιρετικά αρτοσκευάσματα.

Συστατικά:
- 2 αρμενικές λάβες
- 400 γραμμάρια κιμά.
- 2 κρεμμύδια?
- 2 αυγα;
- 80 γραμμάρια σκληρού τυριού.
- 4 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος;
- αλάτι για γεύση.
- πιπέρι για γεύση?
- ξηρό σκόρδο για γεύση.

30.12.2019

Χωρική φασολάδα, νόστιμη και χορταστική, για τη Σαρακοστή των Χριστουγέννων

Συστατικά:πατάτες, καρότα, κρεμμύδια, φασόλια σε κονσέρβα, μπρόκολο, κουνουπίδι, γλυκό καλαμπόκι, νερό, αλάτι, πιπέρι

Η νόστιμη και χορταστική φασολάδα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι κατάλληλη για νηστίσιμο μενού: δεν περιέχει κρέας, αλλά υπάρχουν πολλά λαχανικά. Ένα τέτοιο πρώτο πιάτο σίγουρα θα ευχαριστήσει όλα τα μέλη της οικογένειάς σας.

Συστατικά:
- 2 πατάτες
- 1 καρότο
- 1 κρεμμύδι?
- 150 g φασόλια σε κονσέρβα.
- 100 γραμμάρια μπρόκολο;
- 100 g κουνουπίδι?
- 70 g γλυκό καλαμπόκι.
- 1,5 λίτρο νερό
- αλάτι για γεύση.
- πιπέρι για γεύση.

27.12.2019

Ψητές πατάτες Idaho στο φούρνο

Συστατικά:πατάτες, λάδι, μπαχαρικό, σκόρδο, αλάτι, πιπέρι

Η συνταγή πατάτας του Αϊντάχο θα σας φανεί χρήσιμη αν θέλετε να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας με μια νέα επιλογή για να φτιάξετε ένα νόστιμο συνοδευτικό. Η κύρια τάξη μας θα σας πει λεπτομερώς τι να κάνετε.

Συστατικά:
- 300 γραμμάρια πατάτες.
- 4 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι;
- μπαχαρικά για πατάτες.
- 4 σκελίδες σκόρδο
- αλάτι για γεύση.
- πιπέρι για γεύση.

27.12.2019

Τυρόπιτα σφολιάτας

Συστατικά:σφολιάτα, τυρί, γρασίδι Προβηγκίας, φυτικό λάδι, αυγό

Η σφολιάτα είναι καλή γιατί μπορείτε εύκολα και γρήγορα να ετοιμάσετε πολλά νόστιμα πιάτα από αυτήν, για παράδειγμα, τυρόπιτα. Η συνταγή του είναι εύκολη, θέλει λίγο χρόνο, αλλά βγαίνει όμορφη και ενδιαφέρουσα.

Συστατικά:
- 400 γραμμάρια σφολιάτας.
- 15-170 g σκληρού τυριού.
- 1 --- 120 γραμμάρια μαλακό τυρί.
- 1-2 κουταλιές της σούπας τριμμένη παρμεζάνα?
- Βότανα Προβηγκίας για γεύση.
- φυτικό λάδι για λίπανση καλουπιών.
- αυγό κοτόπουλου για το άλειμμα της ζύμης.

25.12.2019

Η άπαχη τραγανή πατάτα έχει χρώμα σαν τα McDonald's

Συστατικά:πατάτες, αλάτι, πιπέρι, ξερό σκόρδο, μπαχαρικό, σιμιγδάλι, αλεύρι, φυτικό λάδι

Οι νηστίσιμες συνταγές μπορεί να είναι πολύ αποτελεσματικές και νόστιμες. Για παράδειγμα, μπορείτε να φτιάξετε χασίς από πατάτες. Αυτό το πιάτο θα ευχαριστήσει όλους χωρίς εξαίρεση.

Συστατικά:
- 2 πατάτες
- αλάτι για γεύση.
- πιπέρι για γεύση?
- ξηρό σκόρδο
- μπαχαρικά για γεύση.
- 1 κ.σ δολώματα?
- 1 κ.σ αλεύρι;
- 0,5 φλιτζάνια φυτικό λάδι.

13.12.2019

Τσιγγάνικες κοτολέτες με ντομάτες

Συστατικά:κιμά, ντομάτα, κρεμμύδι, σκόρδο, αυγό, αλεύρι, αλάτι, πιπέρι, φυτικό λάδι

Αν έχετε βαρεθεί την παραδοσιακή συνταγή για κοτολέτες, τότε χρησιμοποιήστε αυτή την επιλογή και μαγειρέψτε τα με τσιγγάνικο τρόπο - με ντομάτες. Σίγουρα θα σας αρέσει, είμαστε σίγουροι!

Συστατικά:
- 300 γραμμάρια κιμά,
- 100 γραμμάρια ντομάτες.
- 1 κρεμμύδι?
- 0,5 ξερό σκόρδο.
- 1 αυγό
- 1 κ.σ αλεύρι;
- αλάτι για γεύση.
- πιπέρι για γεύση?
- 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι.

12.12.2019

Μπριζόλες κοτόπουλου με μανιτάρια κάτω από το τυρί στο φούρνο

Συστατικά:φιλέτο κοτόπουλου, σάλτσα σόγιας, σκόρδο, μπαχαρικό, αυγό, αλεύρι, σαμπινιόν, τυρί, κρέμα γάλακτος

Οι μπριζόλες κοτόπουλου ψημένες στο φούρνο με τυρί και μανιτάρια είναι τρυφερές και ζουμερές. Το θέμα είναι ότι πρώτα τηγανίζονται σε κουρκούτι σε ένα τηγάνι. Η συνταγή μας θα σας πει περισσότερα για αυτό.
Συστατικά:
- 200 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου
- 50 ml σάλτσα σόγιας.
- 2 σκελίδες σκόρδο
- μπαχαρικά για κοτόπουλο, αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
- 1 αυγό
- 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι;
- 100 γραμμάρια μανιτάρια.
- 70 γραμμάρια σκληρού τυριού.
- 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος.

10.12.2019

Λουκάνικο κοτόπουλου στο σπίτι με ζελατίνη σε ένα μπουκάλι

Συστατικά:φιλέτο κοτόπουλου, καρότο, κρεμμύδι, αλάτι, πιπέρι, σκόρδο, ζελατίνη

Τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά θα χαρούν να φάνε σπιτικό λουκάνικο κοτόπουλου - είναι νόστιμο και χορταστικό. Και δεν είναι δύσκολο να το μαγειρέψετε, ειδικά αν ακολουθήσετε τη συνταγή μας.

Συστατικά:
- 1 στήθος κοτόπουλου
- 1-2 καρότα
- 1 κρεμμύδι?
- 2-3 σκελίδες σκόρδο.
- 2 κουτ ζελατίνη?
- αλάτι για γεύση.
- πιπέρι για γεύση.

08.12.2019

Κινέζικα νουντλς με κοτόπουλο και λαχανικά

Συστατικά:ντομάτα, μπούτι κοτόπουλου, σάλτσα teriyaki, νουντλς, μηλόξυδο, ελαιόλαδο, κρεμμύδι, καρότο, καυτερή πιπεριά, σκόρδο, ντομάτα, πιπεριά, πράσο, κουρούμ, μοσχοκάρυδο, κύμινο, σουσάμι

Τα κινέζικα ζυμαρικά συνδυάζονται υπέροχα με λαχανικά, κοτόπουλο, σάλτσα teriyaki και μπαχαρικά. Αυτό είναι το κλειδί της επιτυχίας της συνταγής με την οποία θέλουμε να σας παρουσιάσουμε. Δοκιμάστε το, σίγουρα θα σας αρέσει.

Συστατικά:
- 1 ντομάτα
- 1 μπούτι κοτόπουλου
- 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα teriyaki?
- 150 g noodles.
- 1 κουτ μηλόξυδο;
- 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο;
- 1 πράσο
- 1 καρότο
- 0,5 καυτερή πιπεριά
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 ντομάτα
- 150 γραμμάρια γλυκού πιπεριού.
- 20 γρ πράσο
- 0,5 κουτ κουρκούμη;
- 0,5 κουτ μοσχοκάρυδο;
- 0,5 κουτ zira;
- 1 κουτ σουσάμι.

04.12.2019

Ρολάκια τυριού με κορεάτικα καρότα

Συστατικά:σκληρό τυρί, κορεάτικο καρότο, μαγιονέζα

Το τυρί και τα κορεάτικα καρότα είναι ένας υπέροχος συνδυασμός και αυτή η συνταγή για ένα σνακ που αποτελείται από αυτά τα συστατικά το αποδεικνύει. Πώς προετοιμάζεται αυτό το πιάτο, θα σας πει η λεπτομερής κύρια τάξη μας.

Συστατικά:
- 180 γραμμάρια σκληρού τυριού.
- 100 γραμμάρια κορεάτικα καρότα.
- 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα.

25.11.2019

Πατέ στήθος κοτόπουλου με καρότα και κρεμμύδια

Συστατικά:φιλέτο κοτόπουλου, κρεμμύδι, καρότο, βούτυρο, φυτικό λάδι, αλάτι, πιπέρι

Το πατέ από στήθος κοτόπουλου παρασκευάζεται με την προσθήκη τηγανητών κρεμμυδιών και βρασμένων καρότων, καθώς και βουτύρου και μπαχαρικών. Βγαίνει πολύ νόστιμο και θρεπτικό, ιδανικό για σάντουιτς!

Συστατικά:
- 300 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου
- 1 κρεμμύδι?
- 1 καρότο
- 50 g βούτυρο;
- 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι;
- αλάτι για γεύση.
- πιπέρι για γεύση.

21.11.2019

Γαλλική τυρόσουπα με λιωμένο τυρί και μανιτάρια

Συστατικά:σαμπινιόν, πατάτες, καρότα, ρίζα μαϊντανού, επεξεργασμένο τυρί, κρέμα, κρέμα γάλακτος, ελαιόλαδο, κρεμμύδι, πάπρικα, μοσχοκάρυδο, θυμάρι, βασιλικός, φασκόμηλο, αλάτι, πιπέρι

Ποιος είπε ότι το πρώτο πιάτο είναι απλό και βαρετό; Απλό -ίσως, αλλά βαρετό- όχι, ειδικά αν πρόκειται για τυρόσουπα γαλλικού τύπου με μανιτάρια. Δοκιμάστε το - και δείτε μόνοι σας!

Συστατικά:
- 200 γραμμάρια μανιτάρια.
- 1 πατάτα
- 0,5 καρότα;
- 1 ρίζα μαϊντανού
- 300 γραμμάρια επεξεργασμένου τυριού.
- 2-3 κουταλιές της σούπας κρέμα;
- 1,5 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο;
- 1 κρεμμύδι?
- 0,5 κουτ πάπρικα;
- 1 κουτ μοσχοκάρυδο;
- 0,3 κουτ θυμάρι;
- 1 πρέζα βασιλικό
- 1 πρέζα φασκόμηλο
- άλας;
- πιπέρι.

17.11.2019

Ρολό γαλοπούλας με ζελατίνη σε μπουκάλι

Συστατικά:φιλέτο γαλοπούλας, καρότα, ζωμός, ζελατίνη. αλάτι, πιπέρι, ξερό σκόρδο

Το ρολό γαλοπούλας ζελατίνης είναι ένα εξαιρετικό κρύο ορεκτικό που σίγουρα θα απολαύσετε. Το μαγείρεμα δεν είναι τόσο δύσκολο, ειδικά αν πάρουμε ως βάση τη συνταγή μας.

Συστατικά:
- 350 γραμμάρια φιλέτο γαλοπούλας
- 70 γραμμάρια καρότα,
- 300 ml ζωμού.
- 1 φακελάκι ζελατίνη
- αλάτι για γεύση.
- πιπέρι για γεύση?
- σκόρδο για γεύση.

16.11.2019

Bagels με κιμά σε ένα τηγάνι

Συστατικά: bagel, κιμάς, κρεμμύδι, αυγό, γάλα. φυτικό λάδι, αλάτι, πιπέρι

Συνήθως τα bagels με κιμά ψήνονται στο φούρνο, αλλά μπορείτε να μαγειρέψετε αυτό το πιάτο σε ένα τηγάνι - θα αποδειχθεί όχι λιγότερο νόστιμο. Πώς και τι να κάνετε, θα σας πει η λεπτομερής κύρια τάξη μας.

Συστατικά:
- 150 γραμμάρια κουλούρια χωρίς ζάχαρη.
- 100 γραμμάρια κιμά.
- 1/2 κρεμμύδι?
- 1 αυγό
- 150 γραμμάρια γάλα.
- φυτικό λάδι για τηγάνισμα.
- αλάτι για γεύση.
- πιπέρι για γεύση.