แพนเค้กมังสวิรัติบนน้ำ มังสวิรัติ Maslenitsa แพนเค้ก. ไส้แพนเค้กกะหล่ำปลีมังสวิรัติ

แม่ของฉันมักจะทำแพนเค้กที่มีไขมันซับซ้อนพร้อมเคเฟอร์และนมอยู่เสมอ

เธอนึกไม่ออกว่าจะมีแพนเค้กที่อร่อยที่สุดที่ปรุงด้วยน้ำเพียงอย่างเดียว

แพนเค้กของฉันเหมาะสำหรับเด็กและผู้ใหญ่

สำหรับอย่างแรกฉันเพิ่มอบเชยเล็กน้อยลงในแป้งสำหรับอย่างหลังคือปราชญ์

แพนเค้กของฉันออกมาบางมาก โปร่งใส มีรูพรุน และนุ่มและมีรสชาติอย่างไม่น่าเชื่อ

ไม่มีไข่ นม หรือเคเฟอร์ ซึ่งทำให้ราคาถูกมากและดีต่อสุขภาพอีกด้วย

ลูก ๆ ของฉันชอบแพนเค้กโฮมเมดเหล่านี้

สามารถเสิร์ฟพร้อมชาเมล็ดพืชหรือแยมธรรมดาก็ได้

เราพร้อมหรือยัง?

มาลองกัน!

เราจะต้อง:

แป้งขาว 1 ถ้วย (250 มล.)

3-4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดงหนึ่งช้อน

โซดา 1/2 ช้อนชา

น้ำมันพืช 1 ช้อนชา

300 มล. โซดา

50-75 มล. น้ำเปล่า (ขึ้นอยู่กับความหนาของแพนเค้กที่ต้องการ)

1/4 ช้อนชาอบเชยหรือปราชญ์

ผสมแป้ง น้ำตาล โซดา เติมโซดาตามด้วยน้ำเปล่าและสุดท้ายคือใส่น้ำมัน ผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนเนียน

อัดจาระบีในกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดแพนเค้กแต่ละด้านทั้งสองด้าน ฉันใช้กระทะที่มีการเคลือบพิเศษและไม่ต้องใช้น้ำมัน เชื่อฉันเถอะว่าแพนเค้กสามารถเอาออกได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมัน

หน้าตาเนื้อแพนเค้กจะเป็นแบบนี้ค่ะ

ฉันแนะนำให้คุณทำให้มันผอมลง นี่คือวิธีที่พวกเขาดูอ่อนโยนเป็นพิเศษ

เช็ดแพนเค้กแต่ละชิ้นให้แห้งและเย็นบนพื้นผิวไม้ (เขียง) เพื่อระบายความชื้นส่วนเกินและจะไม่ยึดติดกับชิ้นก่อนหน้า
นั่นคือทั้งหมดที่ อร่อย!

1. ก่อนอื่น คุณจะต้องทำ "ไข่" วีแกนของคุณเองก่อน! ใช้เมล็ดแฟลกซ์บด 1 ช้อนโต๊ะ แล้วเติมน้ำ 2.5 ช้อนโต๊ะ คนและปล่อยให้ข้นเป็นเวลา 5 นาที
2. ใช้ชามขนาดกลางแล้วใส่ส่วนผสมแห้งทั้งหมด (แป้ง, น้ำตาล, ผงฟู, เกลือ) ในชามแยกต่างหาก ผสมนม น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ น้ำมันมะพร้าวละลาย และไข่แฟล็กเข้าด้วยกัน ทำกรวยในชามที่ใส่ส่วนผสมแห้ง จากนั้นค่อยๆ เทส่วนผสมที่เป็นของเหลวลงไป ตอนนี้ปัดเบา ๆ แต่อย่าคนนานเกินไป ควรมีก้อนเนื้ออยู่ในแป้ง ไม่เช่นนั้นแพนเค้กจะแน่นเกินไป
3. ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางแล้วเคลือบด้วยน้ำมันมะพร้าว เพิ่มแป้งและปรุงอาหารประมาณสองนาทีจนกระทั่งฟองสบู่เริ่มปรากฏบนแพนเค้ก พลิกแพนเค้กแล้วทิ้งไว้อีกนาทีหนึ่ง
4. วางแพนเค้กที่เสร็จแล้วลงในจาน โรยหน้าด้วยสตรอเบอร์รี่ และราดน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือน้ำเชื่อมอากาเว หากคุณต้องการรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติ และส่วนที่ยากที่สุด: ลดแคลอรี่ในแพนเค้กของคุณ! แบ่งปันกับครอบครัว เพื่อนบ้าน หรือแม้แต่แมวของคุณ อร่อย!

อาหารแบบดั้งเดิมเกือบทั้งหมดสามารถปรุงได้อย่างง่ายดายด้วยการรับประทานอาหารมังสวิรัติ ผลิตภัณฑ์จากสัตว์สามารถแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์จากพืชได้อย่างง่ายดาย วันนี้ฉันจะบอกคุณวิธีการปรุงอาหาร แพนเค้กมังสวิรัติ- เราจะทำเช่นนี้โดยไม่มีไข่ นม และยีสต์ ใช่ มันเป็นไปได้และก็อร่อยด้วย

สูตรแพนเค้กมังสวิรัติ

วัตถุดิบ:

• น้ำแร่พร้อมน้ำอัดลม 2.5 แก้ว
• แป้ง 2 ถ้วย
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮาร่า
• 0.5 ช้อนชา เกลือ
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช

ผสมน้ำแร่กับเกลือและน้ำตาล ใส่แป้งลงไป เราใช้แป้งโฮลวีต แต่แป้งขาวธรรมดาก็ใส่ได้ ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 25 นาที ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วเทลงในแป้ง ผสมให้เข้ากันใช้ไม้กวาดสะดวกที่สุด

อบแพนเค้ก. หากไหม้ให้เติมน้ำมันลงในกระทะ หากต้องการคุณสามารถทาแพนเค้กแต่ละชิ้นด้วยน้ำมันมะพร้าวได้ แต่ไม่จำเป็นเพราะแป้งมีน้ำมันดอกทานตะวันอยู่แล้ว

คุณยังสามารถทำแพนเค้กแบบคลาสสิกได้โดยแทนที่นมด้วยนมผักและไข่ด้วยกล้วยหรือแป้งเมล็ดแฟลกซ์ คุณสามารถรับประทานกับซาวครีมวีแกน แยม แยม เต้าหู้ ถั่ว หรือสเปรดช็อคโกแลต จะห่อผักหรือทำเต้าหู้สับก็ได้ ไม่ว่าในกรณีใด แพนเค้กมังสวิรัติจะ "เบากว่า" กว่าแบบคลาสสิก แพนเค้กเหล่านี้เหมาะสำหรับเข้าพรรษาหรือโต๊ะในวันหยุด อร่อย!

วิธีทำสูตรแพนเค้กมังสวิรัติ - คำอธิบายที่สมบูรณ์ของการเตรียมเพื่อให้จานนั้นอร่อยและเป็นต้นฉบับ

ไม่ใช่ทุกคนจะสามารถปรุงแพนเค้กด้วยนมและไข่ได้ ผู้ชายและผู้หญิงบางคนถูกบังคับให้หยุดรับประทานผลิตภัณฑ์จากสัตว์เนื่องด้วยสถานการณ์บางอย่าง เราจะบอกวิธีปรุงแพนเค้กมังสวิรัติในบทความของเรา ขอนำเสนอสูตรอาหารหลายสูตรสำหรับแพนเค้กถือศีลอดที่ดีที่สุดสำหรับผู้หมิ่นประมาท

แพนเค้กมังสวิรัติพร้อมน้ำแร่

แพนเค้กถือศีลอดที่ไม่มีนมและไข่จะอร่อยไม่น้อยเมื่อเทียบกับที่ปรุงตามสูตรดั้งเดิม พวกเขาจะดึงดูดไม่เพียงแต่สำหรับผู้หมิ่นประมาทเท่านั้น แต่ยังรวมไปถึงผู้ที่ยึดถือการอดอาหารในคริสตจักรด้วย

แพนเค้กมังสวิรัติที่ปราศจากนมจัดทำขึ้นตามคำแนะนำทีละขั้นตอนต่อไปนี้:

1. แป้งผสมจากแป้ง (1 ถ้วย) น้ำตาล (3 ช้อนโต๊ะ) โซดา (½ ช้อนชา) น้ำอัดลม (300 มล.) และน้ำเปล่า (50 มล.)
2. นวดแป้งจนเนียนหลังจากนั้นจึงเติมน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชหนึ่งช้อนชา
3. แพนเค้กอบทั้งสองด้านในกระทะร้อน พวกมันบางเหมือนเป็นรู

แพนเค้กสามารถเสิร์ฟพร้อมแยม เนยถั่ว ช็อกโกแลต หรือไส้อื่นๆ ตามชอบ

แพนเค้กกับกะทิ

แพนเค้กที่อร่อยและบางสามารถเตรียมด้วยกะทิโดยไม่ต้องเติมไข่ พวกเขาจะไม่เพียงดึงดูดผู้หมิ่นประมาทเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่ไม่กินไข่ด้วยเหตุผลหลายประการ

แพนเค้กมังสวิรัติจัดทำตามลำดับต่อไปนี้:

1. เติมเกลือ น้ำตาล (2 ช้อนโต๊ะ) โซดา (1 ช้อนชา) และแป้งเมล็ดแฟลกซ์ (3 ช้อนโต๊ะ) เล็กน้อย ลงในกะทิ (400 มล.) มวลที่ได้ควรยืนบนโต๊ะเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้แป้งเมล็ดแฟลกซ์ฟู
2. หลังจากเวลาที่กำหนด ให้เติมแป้งสาลี (100 กรัม) และน้ำ (80 มล.) ลงในมวลที่มีความหนืด ส่วนผสมทั้งหมดผสมกับที่ตี ก่อนอบแพนเค้ก ให้วางแป้งไว้บนโต๊ะเป็นเวลา 15 นาที
3. แป้งสำเร็จรูปมีความคงตัวคล้ายกับครีมเปรี้ยว กระจายไปทั่วกระทะที่อุ่นและทาน้ำมันโดยใช้ไม้พายซิลิโคน ผลลัพธ์ที่ได้คือแพนเค้กวีแกนที่บางแต่หนาแน่น

สูตรทำแพนเค้กต้องใช้กะทิในการเตรียมแป้ง หากต้องการก็สามารถแทนที่ด้วยอัลมอนด์หรือถั่วเหลืองได้

แม้ในขณะที่ยึดมั่นในการอดอาหารของคริสตจักร แต่ก็ไม่จำเป็นต้องละทิ้งแพนเค้กแสนอร่อยเลย ปัจจุบันนมวัวธรรมดาสามารถแทนที่ด้วยนมพืชได้ เช่น ถั่วเหลืองหรือข้าว ส่วนผสมเหล่านี้ยังทำแพนเค้กมังสวิรัติแสนอร่อยอีกด้วย พวกเขาเตรียมอย่างง่ายและรวดเร็วและรสชาติแทบไม่แตกต่างจากของดั้งเดิมเลยสำหรับผู้ที่ได้ลองชิมอาหารจานนี้

แพนเค้กมังสวิรัติจัดทำทีละขั้นตอนตามลำดับต่อไปนี้:

1. นมถั่วเหลืองถูกทำให้ร้อนที่อุณหภูมิ 38°
2. เติมเกลือน้ำตาล (1 ช้อนโต๊ะ) แป้งร่อน (20 กรัม) และผงฟู (2 ช้อนโต๊ะ) ลงในนม
3. แป้งที่เสร็จแล้วจะถูกทิ้งไว้บนโต๊ะเป็นเวลา 40 นาทีหลังจากนั้นก็เทน้ำมันพืช (2 ช้อนโต๊ะ) ลงไป
4. กระทะตั้งไฟให้ร้อนด้วยไฟปานกลางและทาน้ำมันพืช
5. เทแป้ง ¼ ถ้วยลงตรงกลางกระทะแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว
6. แพนเค้กอบเป็นเวลา 2 นาทีในแต่ละด้าน

แพนเค้กเหล่านี้แทบไม่ได้ทำให้หวานเลย แม่บ้านแนะนำให้ห่อด้วยชีสโฮมเมด สมุนไพร และผัก หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลลงในแป้งได้มากขึ้นจากนั้นก็สามารถเสิร์ฟแพนเค้กมังสวิรัติกับแยมหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ลได้

แพนเค้กแสนอร่อยบนน้ำที่ไม่มีไข่

แม่บ้านสังเกตว่าแพนเค้กเหล่านี้มีรสชาติเหมือนลาวาชที่บางและปราศจากยีสต์มากกว่า สีของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเป็นสีขาวและรสชาติเป็นกลาง สามารถรับประทานคู่กับไส้หวาน เช่น แยม เบอร์รี่ หรือซอสผลไม้ หรือรับประทานกับปลาแซลมอนเค็ม ผัก และไส้อื่นๆ ก็อร่อยไม่แพ้กัน แพนเค้กมังสวิรัติเตรียมอย่างรวดเร็วโดยใช้น้ำ เพื่อให้มีสีทองที่สวยงามจึงเติมขมิ้นหรือหญ้าฝรั่นลงในแป้ง

การเตรียมแพนเค้กมังสวิรัติทีละขั้นตอนมีดังนี้:

1. ร่อนแป้ง (2 ช้อนโต๊ะ) ลงในชามลึก
2. ใส่น้ำตาล (2 ช้อนโต๊ะ) โซดาเล็กน้อย และเกลือ
3. แป้งที่เทน้ำลงไปมีความหดหู่ (2 ช้อนโต๊ะ) คุณสามารถใช้น้ำดื่ม น้ำแร่บริสุทธิ์ หรือน้ำแร่อัดลมได้เป็นประจำ ในแต่ละกรณีรสชาติของแพนเค้กจะแตกต่างกัน
4. แป้งที่เสร็จแล้วควรยืนบนโต๊ะเป็นเวลา 20 นาที สุดท้ายเติมน้ำมันพืช (50 มล.) ลงไป
5. กระทะตั้งไฟด้วยไฟปานกลางทาน้ำมันหากจำเป็นหลังจากนั้นจึงเทแป้งลงไป
6. แพนเค้กที่เหลือจะอบทั้งสองด้านในลักษณะเดียวกัน

สูตรแพนเค้กข้าวโอ๊ต

แพนเค้กที่ทำจากข้าวโอ๊ตและแป้งลูกเดือยเตรียมจากส่วนผสมต่อไปนี้:

• ข้าวโอ๊ตบด⅓ถ้วย;
• แป้งลูกเดือย ⅓ ถ้วย;
• แป้งข้าวโพด - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• นมอัลมอนด์ 1 ½ถ้วย;
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• 1 ช้อนโต๊ะ ผงฟูหนึ่งช้อน;
• เกลือ;
• น้ำมันเมล็ดองุ่นสำหรับทากระทะ
• ชิ้นกล้วยและน้ำเชื่อมเมเปิ้ล

แพนเค้กมังสวิรัติจัดทำทีละขั้นตอนดังนี้:

1. ส่วนผสมทั้งหมดรวมกันในเครื่องปั่นและผสมเป็นเวลา 30 วินาทีด้วยความเร็วสูง แป้งที่เสร็จแล้วควรพักไว้ประมาณ 5-8 นาที
2. อัดจารบีกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันจำนวนเล็กน้อย
3. เทแป้ง ¼ ถ้วยลงในกระทะแล้วทอดด้านหนึ่งเป็นเวลา 2-3 นาที ทันทีที่มีฟองอากาศปรากฏบนพื้นผิว ให้พลิกแพนเค้กไปอีกด้านหนึ่งแล้วอบต่ออีก 2 นาที
4. ปรุงแพนเค้กอื่นๆ ทั้งหมดในลักษณะเดียวกัน จากนั้นเรียงซ้อนกัน ตกแต่งด้วยกล้วยสดหั่นเป็นชิ้น และราดด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ล

แพนเค้กหนากับกล้วย

นี่ไม่ใช่แพนเค้กรัสเซียธรรมดา แต่เป็นแพนเค้กแบบอเมริกันที่จัดทำขึ้นโดยเฉพาะสำหรับผู้หมิ่นประมาทด้วยนมอัลมอนด์และกล้วยบด แต่ถึงกระนั้นพวกเขาก็กลับกลายเป็นว่าอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก

แพนเค้กกล้วยมังสวิรัติจัดทำขึ้นตามคำแนะนำทีละขั้นตอนต่อไปนี้:

1. แช่เมล็ดแฟลกซ์บด (2 ช้อนโต๊ะ) ในน้ำ (6 ช้อนโต๊ะ) เป็นเวลา 5-10 นาทีจนกระทั่งมวลมีความหนืดเล็กน้อยเหมือนไข่ที่ตี
2. ในชาม ผสมแป้ง (1 ½ ถ้วย) ผงฟู (1 ช้อนชา) อบเชย และเกลือ (อย่างละ 1/2 ช้อนชา)
3. กล้วยบด (2 ชิ้น) ในเครื่องปั่น เติมนมอัลมอนด์ 1 ถ้วย น้ำผึ้งเหลวหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล (1 ช้อนโต๊ะ) และวานิลลิน จากนั้นใส่เมล็ดแฟลกซ์ที่บวมลงในส่วนผสมกล้วย
4. รวมส่วนผสมแห้งและเปียกแล้วผสม
5. อบแพนเค้กในกระทะร้อน ทันทีที่ฟองสบู่ปรากฏขึ้นด้านหนึ่ง ให้กลับด้านแพนเค้กแล้วทอดต่ออีก 2 นาที

สูตรนี้ใช้แป้งบัควีทซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการสูงกว่าแทนแป้งสาลี

แพนเค้กบัควีทมังสวิรัติจัดทำตามลำดับต่อไปนี้:

1. นมถั่วเหลืองหรือข้าวโอ๊ตหรือน้ำอัดลม (2 ช้อนโต๊ะ) อุ่นที่อุณหภูมิ 40°
2. เติมโซดา (1 ช้อนชา) และแป้งบัควีท (1 ½ ช้อนโต๊ะ) ลงในนม
3. แป้งที่เสร็จแล้วควรยืนบนโต๊ะเป็นเวลา 30 นาทีก่อนอบแพนเค้ก สุดท้ายใส่เกลือรวมทั้งน้ำมันพืช (2 ช้อนโต๊ะ)
4. แพนเค้กอบในกระทะด้านหนึ่งและอีกด้านหนึ่ง ผลที่ได้คือแพนเค้กบางและมีรูเล็กๆ

สิ่งเล็กๆ น้อยๆ 10 ประการที่ผู้ชายมักจะสังเกตเห็นในตัวผู้หญิง คุณคิดว่าผู้ชายของคุณไม่เข้าใจอะไรเกี่ยวกับจิตวิทยาของผู้หญิงเลยหรือเปล่า? นี่เป็นสิ่งที่ผิด ไม่มีสิ่งเล็กๆ น้อยๆ ใดที่สามารถซ่อนไว้จากการจ้องมองของคู่ครองที่รักคุณ และนี่คือ 10 สิ่ง

ตรงกันข้ามกับแบบแผนทั้งหมด: เด็กผู้หญิงที่มีความผิดปกติทางพันธุกรรมที่หายากเอาชนะโลกแฟชั่นได้ ผู้หญิงคนนี้ชื่อ Melanie Gaydos และเธอก็บุกเข้าสู่โลกแฟชั่นอย่างรวดเร็ว ตกตะลึง สร้างแรงบันดาลใจและทำลายแบบแผนโง่ ๆ

บรรพบุรุษของเรานอนหลับแตกต่างจากเรา เรากำลังทำอะไรผิด? เป็นเรื่องยากที่จะเชื่อ แต่นักวิทยาศาสตร์และนักประวัติศาสตร์หลายคนมีแนวโน้มที่จะเชื่อว่าคนสมัยใหม่นอนหลับแตกต่างไปจากบรรพบุรุษในสมัยโบราณอย่างสิ้นเชิง เริ่มแรก.

“เมฆไข่”: สูตรไข่ที่สมบูรณ์แบบ ไข่สามารถปรุงได้ด้วยวิธีที่น่าทึ่ง โดยให้ “เมฆโปร่ง” ที่แท้จริง นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุด แต่ในขณะเดียวกันก็หรูหราที่สุด

11 สัญญาณแปลกๆ ที่บ่งบอกว่าคุณเก่งบนเตียง คุณอยากจะเชื่อไหมว่าคุณทำให้คู่รักของคุณพอใจบนเตียงด้วย? อย่างน้อยคุณก็ไม่อยากหน้าแดงและขอโทษ

13 สัญญาณบ่งบอกว่าคุณมีสามีที่ดีที่สุด สามีเป็นคนที่ยอดเยี่ยมจริงๆ เสียดายที่คู่ครองดีๆไม่โตบนต้นไม้ หากคนรักของคุณทำ 13 สิ่งนี้ คุณก็ทำได้

แพนเค้กถือบวช (มังสวิรัติ)

แม่ของฉันมักจะทำแพนเค้กที่มีไขมันซับซ้อนพร้อมเคเฟอร์และนมอยู่เสมอ
เธอนึกไม่ออกว่าจะมีแพนเค้กที่อร่อยที่สุดที่ปรุงด้วยน้ำเพียงอย่างเดียว
แพนเค้กของฉันเหมาะสำหรับเด็กและผู้ใหญ่
สำหรับอย่างแรกฉันเพิ่มอบเชยเล็กน้อยลงในแป้งสำหรับอย่างหลังคือปราชญ์
แพนเค้กของฉันออกมาบางมาก โปร่งใส มีรูพรุน และนุ่มและมีรสชาติอย่างไม่น่าเชื่อ
ไม่มีไข่ นม หรือเคเฟอร์ ซึ่งทำให้ราคาถูกมากและดีต่อสุขภาพอีกด้วย
ลูก ๆ ของฉันชอบแพนเค้กเหล่านี้กับเนยถั่วแบบโฮมเมด
สามารถเสิร์ฟพร้อมแยมเมล็ดชัยหรือแยมธรรมดาก็ได้
เราพร้อมหรือยัง?
มาลองกัน!

แป้งขาว 1 ถ้วย (250 มล.)

3-4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดงหนึ่งช้อน

น้ำมันพืช 1 ช้อนชา

300 มล. โซดา

50-75 มล. น้ำเปล่า (ขึ้นอยู่กับความหนาของแพนเค้กที่ต้องการ)

1/4 ช้อนชาอบเชยหรือปราชญ์

ผสมแป้ง น้ำตาล โซดา เติมโซดาตามด้วยน้ำเปล่าและสุดท้ายคือใส่น้ำมัน ผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนเนียน
อัดจาระบีในกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดแพนเค้กแต่ละด้านทั้งสองด้าน ฉันใช้กระทะที่มีการเคลือบพิเศษและไม่ต้องใช้น้ำมัน เชื่อฉันเถอะว่าแพนเค้กสามารถเอาออกได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมัน
หน้าตาเนื้อแพนเค้กจะเป็นแบบนี้ค่ะ
ฉันแนะนำให้คุณทำให้มันผอมลง นี่คือวิธีที่พวกเขาดูอ่อนโยนเป็นพิเศษ
เช็ดแพนเค้กแต่ละชิ้นให้แห้งและเย็นบนพื้นผิวไม้ (เขียง) เพื่อระบายความชื้นส่วนเกินและจะไม่ยึดติดกับชิ้นก่อนหน้า
นั่นคือทั้งหมดที่ อร่อย!

วันนี้เราจะเตรียมแพนเค้กสำหรับคนมังสวิรัติที่ไม่มีไข่และนม และอย่าคิดว่าหากไม่มีไข่พวกมันจะแตกสลาย - ไม่มีอะไรแบบนั้นพวกมันจะดียิ่งขึ้นไปอีก ลองด้วยตัวเอง

• แป้ง 2 ถ้วย
• น้ำแร่สปาร์คกลิ้ง 2.5 แก้ว
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช เพื่อลิ้มรส

คำอธิบายของการเตรียมการ:

เตรียมแพนเค้กมังสวิรัติดังนี้: 1. อุ่นน้ำแร่สำหรับแป้งเล็กน้อยผสมกับแป้ง, เกลือ, น้ำตาลแล้วตีด้วยเครื่องผสม เครื่องผสมจะช่วยหลีกเลี่ยงก้อนแป้ง คุณยังสามารถใช้เครื่องปั่นได้ 2. ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชบนไฟแรง ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านเหมือนปกติ สำหรับผู้ที่ไม่เคยทอดแพนเค้กฉันจะบอกวิธีทำ กระทะจะต้องได้รับความร้อนอย่างทั่วถึงด้วยน้ำมัน (เริ่มต้นด้วยการเทช้อนโต๊ะที่ไม่สมบูรณ์ออกก่อน) น้ำมันควรเริ่มเกิดฟอง ใช้ทัพพีเทแป้งลงในกระทะ ถือกระทะไว้เหนือเตา หมุนไปในทิศทางต่างๆ เพื่อให้แป้งกระจาย ทัพพีแป้งที่ไม่สมบูรณ์มาอยู่ในกระทะของฉัน ทันทีที่แพนเค้กเริ่มอบและแป้งอยู่ด้านบน ค่อยๆ ใช้ไม้พาย พลิกแพนเค้กไปอีกด้านหนึ่ง โดยรวมแล้วแพนเค้กหนึ่งชิ้นทอดประมาณ 5-6 นาทีทั้งสองด้าน 3. เสิร์ฟร้อนกับไส้ใดก็ได้ตามชอบ อร่อย!

สำคัญ! วิดีโออาจแตกต่างจากเวอร์ชันข้อความของสูตร!

วิธีทำแพนเค้กมังสวิรัติ

ไม่ว่าเราแต่ละคนจะยอมรับระบบอาหารใดก็ตาม เราต้องการให้สิ่งที่อยู่ในจานน่ารับประทานและดีต่อสุขภาพมากที่สุด

แพนเค้กมังสวิรัติแบบโฮลวีทซึ่งสามารถเตรียมได้ในช่วงสัปดาห์ Maslenitsa และวันอื่นๆ มีแคลอรี่ต่ำ แต่ก็อร่อยไม่น้อยไปกว่าแพนเค้กปกติ

ต้องขอบคุณ "ดวงอาทิตย์" แบบฉลุเหล่านี้ อาหารเช้า อาหารกลางวัน หรืออาหารเย็นสำหรับครอบครัวจะกลายเป็นวันหยุดเล็ก ๆ ที่จะทำให้คุณรู้สึกอิ่มและอารมณ์ดี

ส่วนผสม "แพนเค้ก" แบบคลาสสิก ได้แก่ ผลิตภัณฑ์นม ไข่ แป้ง และเครื่องเทศ อย่างไรก็ตาม จะทำอย่างไรถ้าตามปฏิทินเป็น Maslenitsa และในบรรดาแขกจะมีมังสวิรัติที่ไม่รู้จักหรือกินผลิตภัณฑ์ "สัตว์" ใด ๆ? แน่นอนว่าอบแพนเค้กมังสวิรัติสีน้ำตาลทองโดยใช้สูตรดั้งเดิมด้านล่างนี้!

แม้ว่าแฟลตเบรดมังสวิรัติจะไม่ไส้เหมือนที่อบตามสูตรดั้งเดิม แต่รสชาติที่สงบของพวกมันช่วยให้คุณชื่นชมเนื้อหาภายในนั่นคือไส้

แพนเค้กมังสวิรัติพร้อมน้ำแร่: สูตรอาหารทีละขั้นตอน

วิธีอบแพนเค้กมังสวิรัติแสนอร่อยโดยใช้น้ำแร่

1. ตั้งน้ำแร่ให้ร้อนเล็กน้อย (ซึ่งจะทำให้นวดได้ง่ายขึ้น) แล้วเทลงในแป้งที่ร่อนไว้
2. เพิ่มน้ำตาลและเกลือที่นั่นผสมทุกอย่างจนเนียน เพื่อประหยัดเวลา เราขอแนะนำให้ทำเช่นนี้ด้วยมิกเซอร์
3. ตอนนี้คุณต้องปล่อยให้แป้งยืนเพื่อให้แป้งละลายหมด ซึ่งจะทำให้มีความสม่ำเสมอมากยิ่งขึ้น
4. วางกระทะบนกองไฟ (ใช้อันที่มีก้นหนา) หยดน้ำมันสักสองสามหยดแล้วใช้แปรงเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวด้านล่าง เทส่วนที่เหลือลงในแป้งแล้วผสม
5. เมื่อกระทะร้อนที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และแห้ง ไม่จำเป็นต้องทาน้ำมัน เพราะแพนเค้กจะไม่ติดอยู่ดี

ต่อไปเราเพิ่งเริ่มอบแพนเค้กมังสวิรัติที่เราชื่นชอบ พวกเขาควรจะบางและอ่อนนุ่มด้วยรูฉลุ และยังมีแคลอรี่น้อยมากซึ่งเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับผู้ชื่นชอบการลดน้ำหนักของอบที่บ้าน

ในกรณีนี้เราจะต้องมีน้ำอัดลมเพื่อให้แพนเค้กมังสวิรัติแบบโฮมเมดฟูและนุ่ม แต่คุณสามารถใช้แบบไม่มีแก๊สได้เช่นกัน

• เพื่อให้ได้รสชาติแพนเค้กที่เข้มข้นยิ่งขึ้น สามารถแทนที่น้ำด้วยนมอัลมอนด์ในปริมาณที่เท่ากัน
• เพื่อให้ได้แฟลตเบรดแบบ openwork ตามสูตรนี้ เราใช้แป้งเกรดแรกหรือเกรดสูงสุดธรรมดาซึ่งจะเป็นการดีที่จะเพิ่มข้าวไรย์หรือเมล็ดธัญพืชเล็กน้อย มันจะทำให้ผลิตภัณฑ์มีร่มเงาที่น่าพึงพอใจและเพิ่มรสชาติ
• หากคุณตัดสินใจที่จะยึดติดกับน้ำโดยไม่ใช้แก๊ส โครงสร้างแพนเค้กอาจไม่มีความละเอียดอ่อน เบกกิ้งโซดา (1/3 ช้อนชา) จะช่วยให้ได้ผลลัพธ์ตามที่ต้องการ

แพนเค้กมังสวิรัติ: สูตรพร้อมนมถั่วเหลือง

หากการลดน้ำหนักในขณะนี้ไม่สำคัญเท่ากับรสชาติอาหารโฮมเมดเราขอแนะนำให้ลองทำแพนเค้กด้วยนมจากพืช

ในกรณีนี้ถือว่าใช้ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองหลากหลายชนิด แต่นมอัลมอนด์หรือส่วนผสมก็ค่อนข้างยอมรับได้

• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ;
• นมถั่วเหลือง - 400 มล.
• เบกกิ้งโซดา – 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล – 1-2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ – 1 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช – 3-4 ช้อนโต๊ะ

การอบแพนเค้กโฮมเมดมังสวิรัติ

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน - แป้ง, เกลือ, น้ำตาล, ผงฟู
2. จากนั้นเติมนมลงในส่วนผสมนี้แล้วคนให้เข้ากันจนเนียน
3. ใส่น้ำมันในกระทะที่อุ่นสำหรับแพนเค้กแต่ละอันแล้วอบเค้กโดยจับไว้ทั้งสองด้าน คุณต้องพลิกไปอีกด้านหนึ่งเมื่อเงาเปียกหายไปจากฝั่งตรงข้ามและขอบเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล

• คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ผงฟู คุณสามารถเพิ่มสารทดแทนไข่ที่มีแป้งและมันสำปะหลัง (ในปริมาณเท่ากัน) ลงในแป้งแทน
• นมสามารถเจือจางด้วยน้ำในสัดส่วนอิสระ
• หากไส้ควรจะหวาน คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลน้อยลงหรือเติมน้ำตาลเลยก็ได้

ไส้ผลไม้แสนอร่อยสำหรับแพนเค้กด้วยมือของคุณเอง

• แอปเปิ้ลหวาน - 0.5 กก.
• กล้วย – ผลไม้เล็ก ๆ 1 ผล;
• ส้ม - ผลไม้ขนาดกลาง 1 ผล;
• อบเชยป่น – 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ

การทำไส้หวานสำหรับแพนเค้กมังสวิรัติ

1. นำแกนออกจากแอปเปิ้ล หั่นเป็นชิ้นแล้วนึ่งในกระทะหรือนึ่งจนนิ่ม
2. บดกล้วย นำเปลือกออกจากส้ม หั่นเป็นชิ้นบางๆ แล้วใส่ลงในซอสแอปเปิ้ล
3. นึ่งต่ออีก 15-20 นาที เพิ่มความหวาน เพิ่มอบเชย และตั้งไฟต่อไปอีกเล็กน้อย
4. วางไส้แช่เย็นหนึ่งช้อนชาลงในแพนเค้กแต่ละชิ้นแล้วห่อในหลอดหรือมุมแล้วเสิร์ฟพร้อมชา

ไส้แพนเค้กกะหล่ำปลีมังสวิรัติ

หากคุณต้องการอะไรที่มีรสเค็ม เราขอแนะนำให้เติมกะหล่ำปลีตุ๋น ชีสถั่วเหลือง และเครื่องเทศลงในแพนเค้ก

• ผักกาดขาวสด – 0.5 กก.
• แครอทขูด – 100 กรัม;
• เต้าหู้ถั่วเหลืองชีส – 100 กรัม;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• Zira, ขมิ้น, ผักชี, พริกไทย (พื้นดิน) - เหน็บแนม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำไส้กะหล่ำปลีแสนอร่อยสำหรับแพนเค้ก

1. ใส่กะหล่ำปลีสับขนาดเล็กและแครอทขูดลงในน้ำมันที่อุ่นแล้วเคี่ยวต่อเป็นเวลา 20 นาที
2. ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 5 นาที ใส่เครื่องเทศและชีสขูดเกลือ
3. เมื่อไส้เย็นลงให้เติมเค้กที่เสร็จแล้วลงไป

บางทีอาจไม่มีอาหารจานใดที่อร่อยและกว้างขวางในอาหารโลกมากไปกว่าแป้งตอติญ่าแผ่นบาง แม้แต่แพนเค้กมังสวิรัติที่เรียบง่ายซึ่งไม่มีไข่หรือนมสัตว์ที่ปรุงตาม "สูตรที่ถูกต้อง" ก็กลับกลายเป็นว่าอร่อยมากที่บ้านจนใส่จานทันที

โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีไส้ผลไม้หรือผักที่คุณชื่นชอบปรุงรสด้วยเครื่องเทศรสเผ็ด

สมัครสมาชิกพอร์ทัล “แม่ครัวของคุณ”

ใช่ มันง่ายมาก นี่คือสูตรสำหรับคุณ

สำหรับการปรุงอาหารที่เราต้องการ แป้ง 100 กรัม, น้ำคาร์บอเนตสูงหรือน้ำแร่ 300 มล., 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชน้ำตาลและเกลือหนึ่งช้อน

รวมแป้งร่อนกับน้ำตาลและเกลือ จากนั้นเทน้ำที่มีคาร์บอนไดออกไซด์สูงลงไป หลังจากนั้นให้เติมน้ำมันพืชและผสมทุกอย่างให้ละเอียด แป้งควรมีความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว

ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทาน้ำมันพืชหนึ่งครั้ง เทส่วนหนึ่งของแป้งแล้วกระจายให้ทั่วพื้นผิวของกระทะ ทอดแพนเค้กทั้งสองด้าน

เสิร์ฟแพนเค้กกับน้ำผึ้ง แยม แยม ผลไม้ และน้ำเชื่อมเบอร์รี่

หากคุณเป็นผู้สนับสนุนวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีหรือกำลังควบคุมอาหาร คุณจะชอบแพนเค้กมังสวิรัติมากและคุณสามารถปรุงและรับประทานได้แม้ในช่วงเข้าพรรษา

พวกเขาเตรียมด้วยน้ำแร่และทำให้แพนเค้กมีความพรุนและเบา หากต้องการคุณสามารถเพิ่มอัลมอนด์บดลงในแพนเค้กแล้วรสชาติของแพนเค้กดังกล่าวจะน่าทึ่งมาก เดาว่าใช้ผลิตภัณฑ์อะไรในการเตรียม

แพนเค้กมังสวิรัติ ดังที่คุณทราบพวกเขาเตรียมโดยไม่มีนมและไข่และถึงแม้จะมีรสชาติอร่อยและโปร่งสบายก็ตาม

ในการเตรียมแพนเค้กเราจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

แป้งสาลีสองแก้ว

น้ำแร่อัดลมสองแก้วครึ่ง

น้ำตาลสองช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืชตามต้องการ

ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแพนเค้กแล้วตีแป้งและน้ำแร่ให้เข้ากัน น้ำจะต้องได้รับความร้อนเล็กน้อย จากนั้นอบแพนเค้กในกระทะซึ่งต้องทาน้ำมันพืช

คุณสามารถทานกับแยมหรือปรุงด้วยไส้ต่างๆ และอื่นๆ ตามที่จินตนาการในการทำอาหารของคุณบอกไว้

แพนเค้กสำหรับผู้หมิ่นประมาทหรือมังสวิรัติที่เข้มงวดที่ไม่กินไข่หรือผลิตภัณฑ์จากนมก็สามารถอบตามสูตรอาหารต่างๆ ได้

สูตรแรก - ด้วยน้ำแร่ - ได้รับการแนะนำแล้วที่นี่ - แป้ง, น้ำแร่อัดลม, โซดาครึ่งช้อนชา, เกลือในปริมาณเท่ากัน;

สูตรที่สอง - เราใช้น้ำธรรมดาแทนน้ำแร่ แต่ดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชู (ธรรมดาหรือแอปเปิ้ลองุ่น) หรือกรดซิตริก ส่วนผสมที่เหลือเหมือนกัน - แป้งและเกลือ

สูตรที่สามคือการใช้ผลิตภัณฑ์ทดแทนนม เช่น นมถั่วเหลือง ในกรณีนี้เราทำโดยไม่มีโซดา: นมถั่วเหลือง, แป้ง, เกลือ

คุณสามารถเพิ่มผลไม้หรือผักบดลงในเครื่องปั่นให้กับสูตรอาหารทั้งหมดได้

นี่เป็นสูตรที่น่าสนใจมากสำหรับแพนเค้กมังสวิรัติ

เพื่อเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้อง:

• กล้วยสองสามลูกที่จะมาแทนที่ไข่ให้เรา
• โซดา 0.5 ช้อนชา
• นมถั่วเหลืองสองสามแก้ว (เตรียมนมถั่วเหลืองผง)

ต่อไปทุกอย่างก็ง่าย ๆ แบ่งกล้วยเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใช้เครื่องปั่นเพื่อทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน ผสมมวลกล้วยที่ได้กับแป้งหนึ่งแก้ว เทนมถั่วเหลืองลงไปแล้วผสมให้เข้ากันจนก้อนหายไปอย่าลืมเติมโซดา เทน้ำมันลงในกระทะแล้วอบเหมือนแพนเค้กทั่วไป

แพนเค้ก แพนเค้ก มังสวิรัติ

สิทธิ์ทั้งหมดในวัสดุที่อยู่บนเว็บไซต์ www.RussianFood.com ได้รับการคุ้มครองตามกฎหมายปัจจุบัน สำหรับการใช้งานวัสดุของไซต์ จำเป็นต้องมีไฮเปอร์ลิงก์ไปยัง www.RussianFood.com

การดูแลไซต์จะไม่รับผิดชอบต่อผลลัพธ์ของการใช้สูตรอาหารที่กำหนด วิธีการเตรียม การทำอาหารและคำแนะนำอื่น ๆ ประสิทธิภาพของทรัพยากรที่โพสต์ไฮเปอร์ลิงก์ และเนื้อหาของโฆษณา ผู้ดูแลเว็บไซต์ไม่สามารถแบ่งปันความคิดเห็นของผู้เขียนบทความที่โพสต์บนเว็บไซต์ www.RussianFood.com

แพนเค้กมังสวิรัติ [สูตร]

อาหารแบบดั้งเดิมเกือบทั้งหมดสามารถปรุงได้อย่างง่ายดายด้วยการรับประทานอาหารมังสวิรัติ ผลิตภัณฑ์จากสัตว์สามารถแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์จากพืชได้อย่างง่ายดาย วันนี้ฉันจะบอกคุณวิธีการปรุงอาหาร แพนเค้กมังสวิรัติ- เราจะทำเช่นนี้โดยไม่มีไข่ นม และยีสต์ ใช่ มันเป็นไปได้และก็อร่อยด้วย

สูตรแพนเค้กมังสวิรัติ

• น้ำแร่พร้อมน้ำอัดลม 2.5 แก้ว
• แป้ง 2 ถ้วย
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮาร่า
• 0.5 ช้อนชา เกลือ
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช

ผสมน้ำแร่กับเกลือและน้ำตาล ใส่แป้งลงไป เราใช้แป้งโฮลวีต แต่แป้งขาวธรรมดาก็ใส่ได้ ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 25 นาที ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วเทลงในแป้ง ผสมให้เข้ากันใช้ไม้กวาดสะดวกที่สุด

อบแพนเค้ก. หากไหม้ให้เติมน้ำมันลงในกระทะ หากต้องการคุณสามารถทาแพนเค้กแต่ละชิ้นด้วยน้ำมันมะพร้าวได้ แต่ไม่จำเป็นเพราะแป้งมีน้ำมันดอกทานตะวันอยู่แล้ว

คุณยังสามารถทำแพนเค้กแบบคลาสสิกได้โดยแทนที่นมด้วยนมผักและไข่ด้วยกล้วยหรือแป้งเมล็ดแฟลกซ์ คุณสามารถรับประทานกับซาวครีมวีแกน แยม แยม เต้าหู้ ถั่ว หรือสเปรดช็อคโกแลต จะห่อผักหรือทำเต้าหู้สับก็ได้ ไม่ว่าในกรณีใด แพนเค้กมังสวิรัติจะ "เบากว่า" กว่าแบบคลาสสิก แพนเค้กเหล่านี้เหมาะสำหรับเข้าพรรษาหรือโต๊ะในวันหยุด อร่อย!

• ฟักทองอบในเตาอบ
• คุกกี้มังสวิรัติ [สูตร]
• Shawarma มังสวิรัติ [สูตร]
• กินผลไม้อย่างไรให้ถูกต้อง
• พายมังสวิรัติด่วน: สูตรอาหาร
• โรลมังสวิรัติ

แพนเค้กมังสวิรัติ - ดีต่อสุขภาพและอร่อย

แพนเค้กมังสวิรัติช่วยให้คุณผอมเพรียวและมีสุขภาพดี หลายคนคิดว่าการรับประทานอาหารหรือระหว่างการอดอาหารจะไม่สามารถทานอาหารเพื่อสุขภาพและในขณะเดียวกันก็อร่อยได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีเช่นนี้เกี่ยวข้องกับขนมอบหรือขนมหวาน ความคิดเห็นนี้ผิดอย่างสิ้นเชิงเพราะคุณสามารถเตรียมอาหารอันโอชะที่น่าทึ่งได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายซึ่งคุณสามารถกินได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ต้องกังวลเรื่องรูปร่างของคุณ ด้วยการใช้สูตรอาหารที่น่าสนใจและแสดงจินตนาการและทักษะการทำอาหารเล็กน้อยผลลัพธ์จะทำให้คุณพึงพอใจอย่างแน่นอน - แพนเค้กมังสวิรัติแสนอร่อยจะปรากฏบนโต๊ะ

สูตรง่ายๆ สำหรับแพนเค้กมังสวิรัติแสนอร่อยพร้อมไส้ผัก

คุณสามารถเสิร์ฟอาหารจานอร่อยนี้กับอะไรก็ได้ ซอสหวานหรือไส้ผักที่คุณชื่นชอบจะเปลี่ยนแพนเค้กมังสวิรัติธรรมดา ๆ ให้เป็นของหวานในวันหยุดหรือของว่างที่น่ารับประทาน

• แป้ง 485 กรัม
• น้ำ 460 มล.
• น้ำตาล 45 กรัม
• เกลือ 10 กรัม
• โซดา 7 กรัม
• น้ำมันกลั่น 55 มล.

ซอสหวานหรือท็อปปิ้งผักที่คุณชื่นชอบจะเปลี่ยนแพนเค้กมังสวิรัติธรรมดาๆ ให้เป็นของหวานในวันหยุดหรือของว่างที่น่ารับประทาน

1. ร่อนแป้งครึ่งหนึ่ง
2. ละลายผลึกเกลือและน้ำตาลในน้ำ หลังจากละลายหมดแล้ว ให้ใส่แป้งที่ร่อนไว้ไว้ลงไป เพิ่มเบกกิ้งโซดาแล้วคนด้วยไม้พายจนก้อนทั้งหมดหายไป
3. เทน้ำมันพืช
4. นำแป้งที่เหลือแล้วเติมส่วนเล็ก ๆ (ครั้งละช้อน) ลงในแป้งที่เกือบเสร็จแล้ว คุณอาจต้องการน้อยกว่านี้เล็กน้อย โปรดตรวจสอบความสม่ำเสมอ
5. นำทัพพีแป้งที่จำเป็นสำหรับแพนเค้กหนึ่งชิ้นแล้วเทลงในกระทะที่เตรียมไว้ (ร้อนและทาน้ำมันด้วย) อย่าลืมพลิกกลับทอดทั้งสองด้าน

ในแพนเค้กแผ่นแรก ดูว่ามีของเหลวหรือแป้งเพียงพอหรือไม่ หากจำเป็นให้เติมลงไป

แพนเค้กที่ละเอียดอ่อนที่สุดและไส้เห็ดหอมจะทำให้สมาชิกครอบครัวและแขกทุกคนพึงพอใจอย่างแน่นอน หากคุณนำเห็ดต้มสำเร็จรูปกระบวนการทำอาหารจะง่ายกว่ามาก สิ่งที่เหลืออยู่คือการสับและทอด

บทความนี้ช่วยให้ชาวสวนจำนวนมากหยุดทำงานหนักในแปลงของตนและยังคงได้รับผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์

ฉันไม่เคยคิดเลยว่าเพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีที่สุดใน "อาชีพเดชา" ทั้งหมดของฉัน ฉันแค่ต้องหยุดทำงานบนเตียงและไว้วางใจธรรมชาติ
ตราบเท่าที่ฉันจำได้ ฉันใช้เวลาทุกฤดูร้อนที่เดชา ครั้งแรกที่บ้านพ่อแม่ของฉัน จากนั้นฉันกับสามีก็ซื้อของเราเอง ตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ผลิถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง เวลาว่างทั้งหมดถูกใช้ไปกับการปลูก กำจัดวัชพืช มัด ตัดแต่งกิ่ง รดน้ำ เก็บเกี่ยว และสุดท้ายคือการอนุรักษ์และพยายามรักษาผลผลิตไว้จนถึงปีหน้า และเป็นวงกลมต่อไป

• แป้งสาลี 975 กรัม
• ยีสต์ 10 กรัม
• น้ำมันพืช 90 มล.
• เห็ด 800 กรัม
• หัวหอม 550 กรัม
• น้ำ 510 มล.
• น้ำตาลทรายละเอียด 65 กรัม
• เกลือ 20 กรัม

แพนเค้กที่ละเอียดอ่อนที่สุดและไส้เห็ดหอมจะทำให้สมาชิกครอบครัวและแขกทุกคนพึงพอใจอย่างแน่นอน

1. เตรียมแป้งโดยผสมของเหลวที่อุ่นเล็กน้อย ยีสต์ น้ำตาลทราย แป้งเล็กน้อย และเกลือ ทิ้งไว้ในที่อบอุ่นจนกระทั่งหมวกฟองปรากฏขึ้น
2. จัดเรียงเห็ดอย่างระมัดระวังล้างหลาย ๆ ครั้งในน้ำเย็นต้ม (เติมเกลือและกรดซิตริกเล็กน้อย) ระบายของเหลว เย็นและสับเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดอย่าลืมใส่น้ำมันเล็กน้อย
3. หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดแยกกัน จากนั้นผสมกับส่วนผสมของเห็ดและปรับรสชาติด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
4. เทแป้งที่เหลือลงในแป้งที่เตรียมไว้ คุณควรจะได้แป้งที่มีความคงตัวเช่น kefir
5. ทอดแพนเค้กโดยไม่ต้องพลิกกลับ
6. วางไส้ด้านที่เป็นสีน้ำตาล ห่อแพนเค้กแต่ละชิ้นในซองที่เรียบร้อยแล้วทอดในน้ำมัน

หากไม่มีการอดอาหารหรือควบคุมอาหาร คุณสามารถตีไข่ให้ละเอียด จุ่มซองลงไป แล้วส่งไปทอดในกระทะ

แพนเค้กหอมกรุ่นพร้อมแยมส้มจะทำให้แม่บ้านทุกคนพอใจในการลดน้ำหนักอย่างแน่นอน ควรจำสูตรไว้เพราะคุณจะต้องปรุงบ่อยมาก คุณสามารถเพิ่มปริมาณแป้งบัควีทได้เล็กน้อยและลดปริมาณแป้งสาลีได้

• ส้ม 450 กรัม
• มะนาว 100 กรัม
• น้ำตาลทรายละเอียด 290 กรัม
• น้ำ 710 มล.
• ข้าวสาลีและแป้งบัควีทอย่างละ 155 กรัม
• ยีสต์และเกลืออย่างละ 6 กรัม
• น้ำมันพืช 65 มล.

แพนเค้กหอมกรุ่นพร้อมแยมส้มจะทำให้แม่บ้านทุกคนพอใจในการลดน้ำหนักอย่างแน่นอน

1. ก่อนที่คุณจะเริ่มทำแพนเค้ก คุณต้องทำแยมเสียก่อน ในการทำเช่นนี้ให้เอาความสนุกออกจากผลส้มแล้วบีบน้ำลงในภาชนะแยกต่างหาก
2. เทน้ำลงในกระทะขนาดเล็ก เพิ่มความเอร็ดอร่อยและเคี่ยวสักครู่ เทน้ำผลไม้ลงไปแล้วปรุงต่อ โดยต้องคนให้เข้ากันและให้แน่ใจว่าส่วนผสมไม่ไหม้ หลังจากผ่านไปหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ให้เติมน้ำตาลทั้งหมด 3/4 ถ้วยแล้วปรุงจนส่วนผสมข้นขึ้น
3. ผสมแป้งและยีสต์ในภาชนะ จากนั้นเติมเกลือและน้ำตาล ค่อยๆ เติมน้ำแล้วนวดแป้งจนได้ความคงตัวแบบกึ่งของเหลว
4. สุดท้ายใส่น้ำมันและทอดแพนเค้กตามปกติ

เสิร์ฟร้อน โรยหน้าด้วยแยมหอม คุณสามารถทาแยมหวานบางๆ แล้วม้วนเป็นม้วน

วิธีที่ดีที่สุดคือเตรียมเยลลี่หวานหรือซอสผลไม้สำหรับแพนเค้ก แต่ก็มีผักยัดไส้ด้วย สามารถเตรียมไส้ล่วงหน้าและอุ่นเครื่องเล็กน้อยก่อนบรรจุแพนเค้ก

• เกล็ดข้าวโอ๊ต 110 กรัม
• แป้ง 90 กรัม
• น้ำแร่ 310 มล.
• น้ำตาล 20 กรัม
• เกลือ 56 กรัม
• กรดซิตริก 5 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 65 มล.

แพนเค้กจะฟูและโปร่งสบาย

1. เทน้ำแร่ลงในภาชนะขนาดเล็กแล้วปล่อยทิ้งไว้จนพองตัว
2. ผสมเกล็ดที่บวมกับส่วนผสมที่เหลือ โดยเติมทีละชิ้นและผสมให้เข้ากันหลังจากเติมในแต่ละครั้ง
3. อบแพนเค้ก โดยต้องแน่ใจว่าแต่ละด้านเป็นสีน้ำตาล
4. ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถโรยด้วยทรายน้ำตาลเล็กน้อย

แพนเค้กอัดแน่นไปด้วยแอปเปิ้ล

เราจะพูดอะไรเกี่ยวกับอาหารอันโอชะดังกล่าว - อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ดีต่อสุขภาพ และง่ายมาก! เด็ก ๆ ชอบอาหารอันโอชะนี้เป็นพิเศษ คุณสามารถเพิ่มลูกเกดเล็กน้อยนึ่งในน้ำเดือดลงในไส้ที่เสร็จแล้วซึ่งจะทำให้แพนเค้กมีรสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

• น้ำ 480 มล. (สามารถแทนที่ด้วยน้ำแร่ได้ แต่ไม่รวมโซดาออกจากสูตร)
• แป้ง 520 กรัม
• เกลือ 8 กรัม
• โซดา 16 กรัม
• น้ำมันพืช 40 มล.
• แอปเปิ้ล 300 กรัม (ควรเป็นพันธุ์แข็งที่มีรสเปรี้ยว)
• น้ำตาลทรายละเอียด 75 กรัม

เด็กๆ จะชอบแพนเค้กเหล่านี้อย่างแน่นอน

1. เทของเหลวครึ่งหนึ่งลงในภาชนะแยกต่างหากแล้วรวมกับน้ำตาลทราย แป้ง และเกลือจำนวนเล็กน้อย
2. ต้มน้ำที่เหลือเทโซดาลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน เทน้ำมันลงไป
3. ทอดแพนเค้กบาง ๆ คุณสามารถทำให้กระบวนการง่ายขึ้นได้โดยการทอดเพียงด้านเดียว เพราะคุณจะต้องทอดผลิตภัณฑ์ที่ห่อไว้
4. เตรียมไส้ - ขูดแอปเปิ้ล (อย่าลืมปอกเปลือกและเอาฝักเมล็ดออกก่อน) ใส่น้ำตาลทรายที่เหลือและเคี่ยวในกระทะที่มีผนังหนา
5. วางไส้เล็กน้อยบนแพนเค้กแต่ละชิ้นแล้วห่อให้สวยงามในซองหรือสามเหลี่ยม
6. ทอดในน้ำมันร้อน (อย่าลืมพลิกกลับเพื่อให้แพนเค้กที่ห่อไว้มีเปลือกเคลือบเท่ากัน)

แพนเค้กผักแสนอร่อยจากผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคย

ส่วนผสมสำหรับแพนเค้กวีแกนรสชาติดีเหล่านี้สามารถพบได้ในครัวเกือบทุกแห่ง สูตรง่ายๆ ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยมาก ทั้งครอบครัวจะชอบมัน

• แป้งสามช้อนโต๊ะ
• บวบสองตัว
• ห้ามันฝรั่ง
• สองหลอด
• พริกไทย
• หัวกระเทียม

1. ปอกเปลือกผักจากแกลบและเปลือก
2. ใช้ที่ขูดละเอียดเพื่อขูดบวบ มันฝรั่ง หัวหอม และกระเทียม
3. เพิ่มเกลือและพริกไทยลงในส่วนผสม เพิ่มแป้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. อบแพนเค้กโดยทาน้ำมันให้ทั่วกระทะ

คุณสามารถเปลี่ยนสัดส่วนของผักสำหรับแพนเค้กได้ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ ความสมบูรณ์ของรสชาติของแพนเค้กผักขึ้นอยู่กับสิ่งนี้

ไส้มังสวิรัติมีอะไรบ้าง?

มีหลายทางเลือกในการเติมแพนเค้กแบบไม่ติดมัน

คุณสามารถเตรียมไส้ทั้งคาวและหวาน:

1. ไส้มันฝรั่ง ในการเตรียมไส้มันฝรั่ง ให้ต้มมันฝรั่งขนาดกลางหลายๆ ชิ้น บดมันฝรั่งจนบด ทอดแครอทและหัวหอมในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มน้ำซุปข้นและสมุนไพรลงไป ผักชีลาวเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่ง วิธีแก้ปัญหาที่น่าสนใจคือใส่ใบโหระพาแห้ง
2. ไส้เห็ด. ในหลายประเทศสลาฟแพนเค้กกับเห็ดถือเป็นอาหารประจำชาติ คุณสามารถยึดถือประเพณีและเตรียมไส้เห็ดสำหรับแพนเค้กได้ ในการเตรียมคุณจะต้องมีแชมปิญอง หัวหอม เกลือและพริกไทย มันคุ้มค่าที่จะทอดหัวหอมและเห็ดในน้ำมันพืช เห็ดแชมปิญองควรจะเข้มขึ้นพอสมควร เพิ่มเครื่องปรุงรสและเติมแพนเค้ก
3. ไส้กล้วย. นี่คือไส้ที่อร่อยสมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่ชื่นชอบของหวาน คุณต้องการเพียงสองส่วนผสมเท่านั้น - อินทผลัมและกล้วย ใส่ลงในเครื่องปั่นเป็นเวลาสองนาทีแล้วคุณจะได้ไส้หวานที่สมบูรณ์แบบ
4. ไส้ส้ม. ต้องใช้แรงงานค่อนข้างมาก แต่รสชาติก็คุ้มค่า นำส้มลูกใหญ่หลายๆ ลูกมาปอกเปลือก บีบน้ำออก คุณจะต้องใช้มันเพื่อทำไส้ส้ม ผิวส้มต้องวางในน้ำเดือดและปรุงเป็นเวลาห้าถึงสิบนาที จากนั้นเติมน้ำผลไม้และทิ้งไว้บนกองไฟอีกสิบห้านาที อย่าลืมคนขนมอย่างต่อเนื่อง เติมน้ำตาลครึ่งถ้วย (เทียบเท่ากับส้ม 2-3 ผล) และนำส่วนผสมออกจากเตาเมื่อข้นขึ้น

ไม่ใช่ทุกคนจะสามารถปรุงแพนเค้กด้วยนมและไข่ได้ ผู้ชายและผู้หญิงบางคนถูกบังคับให้หยุดรับประทานผลิตภัณฑ์จากสัตว์เนื่องด้วยสถานการณ์บางอย่าง เราจะบอกวิธีปรุงแพนเค้กมังสวิรัติในบทความของเรา ขอนำเสนอสูตรอาหารหลายสูตรสำหรับแพนเค้กถือศีลอดที่ดีที่สุดสำหรับผู้หมิ่นประมาท

แพนเค้กมังสวิรัติพร้อมน้ำแร่

อาหารที่ไม่ติดมันและไข่ก็อร่อยไม่น้อยเมื่อเทียบกับที่ปรุงตามสูตรดั้งเดิม พวกเขาจะดึงดูดไม่เพียงแต่สำหรับผู้หมิ่นประมาทเท่านั้น แต่ยังรวมไปถึงผู้ที่ยึดถือการอดอาหารในคริสตจักรด้วย

แพนเค้กมังสวิรัติที่ปราศจากนมจัดทำขึ้นตามคำแนะนำทีละขั้นตอนต่อไปนี้:

1. แป้งผสมจากแป้ง (1 ถ้วย) น้ำตาล (3 ช้อนโต๊ะ) โซดา (½ ช้อนชา) น้ำอัดลม (300 มล.) และน้ำเปล่า (50 มล.)
2. นวดแป้งจนเนียนหลังจากนั้นจึงเติมน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชหนึ่งช้อนชา
3. แพนเค้กอบทั้งสองด้านในกระทะร้อน พวกมันบางเหมือนเป็นรู

แพนเค้กสามารถเสิร์ฟพร้อมแยม เนยถั่ว ช็อกโกแลต หรือไส้อื่นๆ ตามชอบ

แพนเค้กกับกะทิ

แพนเค้กที่อร่อยและบางสามารถเตรียมด้วยกะทิโดยไม่ต้องเติมไข่ พวกเขาจะไม่เพียงดึงดูดผู้หมิ่นประมาทเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่ไม่กินไข่ด้วยเหตุผลหลายประการ

แพนเค้กมังสวิรัติจัดทำตามลำดับต่อไปนี้:

1. เติมเกลือ น้ำตาล (2 ช้อนโต๊ะ) โซดา (1 ช้อนชา) และแป้งเมล็ดแฟลกซ์ (3 ช้อนโต๊ะ) เล็กน้อย ลงในกะทิ (400 มล.) มวลที่ได้ควรยืนบนโต๊ะเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้แป้งเมล็ดแฟลกซ์ฟู
2. หลังจากเวลาที่กำหนด ให้เติมแป้งสาลี (100 กรัม) และน้ำ (80 มล.) ลงในมวลที่มีความหนืด ส่วนผสมทั้งหมดผสมกับที่ตี ก่อนอบแพนเค้ก ให้วางแป้งไว้บนโต๊ะเป็นเวลา 15 นาที
3. แป้งสำเร็จรูปมีความคงตัวคล้ายกับครีมเปรี้ยว กระจายไปทั่วกระทะที่อุ่นและทาน้ำมันโดยใช้ไม้พายซิลิโคน ผลลัพธ์ที่ได้คือแพนเค้กวีแกนที่บางแต่หนาแน่น

สูตรทำแพนเค้กต้องใช้กะทิในการเตรียมแป้ง หากต้องการก็สามารถแทนที่ด้วยอัลมอนด์หรือถั่วเหลืองได้

แพนเค้กมังสวิรัติ: สูตรพร้อมนมถั่วเหลือง

แม้ในขณะที่ยึดมั่นในการอดอาหารของคริสตจักร แต่ก็ไม่จำเป็นต้องละทิ้งแพนเค้กแสนอร่อยเลย ปัจจุบันนมวัวธรรมดาสามารถแทนที่ด้วยนมพืชได้ เช่น ถั่วเหลืองหรือข้าว ส่วนผสมเหล่านี้ยังทำแพนเค้กมังสวิรัติแสนอร่อยอีกด้วย พวกเขาเตรียมอย่างง่ายและรวดเร็วและรสชาติแทบไม่แตกต่างจากของดั้งเดิมเลยสำหรับผู้ที่ได้ลองชิมอาหารจานนี้

แพนเค้กมังสวิรัติจัดทำทีละขั้นตอนตามลำดับต่อไปนี้:

1. นมถั่วเหลืองถูกทำให้ร้อนที่อุณหภูมิ 38°
2. เติมเกลือน้ำตาล (1 ช้อนโต๊ะ) แป้งร่อน (20 กรัม) และผงฟู (2 ช้อนโต๊ะ) ลงในนม
3. แป้งที่เสร็จแล้วจะถูกทิ้งไว้บนโต๊ะเป็นเวลา 40 นาทีหลังจากนั้นก็เทน้ำมันพืช (2 ช้อนโต๊ะ) ลงไป
4. กระทะตั้งไฟให้ร้อนด้วยไฟปานกลางและทาน้ำมันพืช
5. เทแป้ง ¼ ถ้วยลงตรงกลางกระทะแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว
6. แพนเค้กอบเป็นเวลา 2 นาทีในแต่ละด้าน

แพนเค้กเหล่านี้แทบไม่ได้ทำให้หวานเลย แม่บ้านแนะนำให้ห่อด้วยชีสโฮมเมด สมุนไพร และผัก หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลลงในแป้งได้มากขึ้นจากนั้นก็สามารถเสิร์ฟแพนเค้กมังสวิรัติกับแยมหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ลได้

แพนเค้กแสนอร่อยบนน้ำที่ไม่มีไข่

แม่บ้านสังเกตว่าแพนเค้กเหล่านี้มีรสชาติเหมือนลาวาชที่บางและปราศจากยีสต์มากกว่า สีของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเป็นสีขาวและรสชาติเป็นกลาง สามารถรับประทานคู่กับไส้หวาน เช่น แยม เบอร์รี่ หรือซอสผลไม้ หรือรับประทานกับปลาแซลมอนเค็ม ผัก และไส้อื่นๆ ก็อร่อยไม่แพ้กัน แพนเค้กมังสวิรัติเตรียมอย่างรวดเร็วโดยใช้น้ำ เพื่อให้มีสีทองที่สวยงามจึงเติมขมิ้นหรือหญ้าฝรั่นลงในแป้ง

การเตรียมแพนเค้กมังสวิรัติทีละขั้นตอนมีดังนี้:

1. ร่อนแป้ง (2 ช้อนโต๊ะ) ลงในชามลึก
2. ใส่น้ำตาล (2 ช้อนโต๊ะ) โซดาเล็กน้อย และเกลือ
3. แป้งที่เทน้ำลงไปมีความหดหู่ (2 ช้อนโต๊ะ) คุณสามารถใช้น้ำดื่ม น้ำแร่บริสุทธิ์ หรือน้ำแร่อัดลมได้เป็นประจำ ในแต่ละกรณีรสชาติของแพนเค้กจะแตกต่างกัน
4. แป้งที่เสร็จแล้วควรยืนบนโต๊ะเป็นเวลา 20 นาที สุดท้ายเติมน้ำมันพืช (50 มล.) ลงไป
5. กระทะตั้งไฟด้วยไฟปานกลางทาน้ำมันหากจำเป็นหลังจากนั้นจึงเทแป้งลงไป
6. แพนเค้กที่เหลือจะอบทั้งสองด้านในลักษณะเดียวกัน

สูตรแพนเค้กข้าวโอ๊ต

แพนเค้กที่ทำจากข้าวโอ๊ตและแป้งลูกเดือยเตรียมจากส่วนผสมต่อไปนี้:

• ข้าวโอ๊ตบด⅓ถ้วย;
• แป้งลูกเดือย ⅓ ถ้วย;
• แป้งข้าวโพด - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• นมอัลมอนด์ 1 ½ถ้วย;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• 1 ช้อนโต๊ะ ผงฟูหนึ่งช้อน;
• เกลือ;
• น้ำมันเมล็ดองุ่นสำหรับทากระทะ
• ชิ้นกล้วยและน้ำเชื่อมเมเปิ้ล

แพนเค้กมังสวิรัติจัดทำทีละขั้นตอนดังนี้:

1. ส่วนผสมทั้งหมดรวมกันในเครื่องปั่นและผสมเป็นเวลา 30 วินาทีด้วยความเร็วสูง แป้งที่เสร็จแล้วควรพักไว้ประมาณ 5-8 นาที
2. อัดจารบีกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันจำนวนเล็กน้อย
3. เทแป้ง ¼ ถ้วยลงในกระทะแล้วทอดด้านหนึ่งเป็นเวลา 2-3 นาที ทันทีที่มีฟองอากาศปรากฏบนพื้นผิว ให้พลิกแพนเค้กไปอีกด้านหนึ่งแล้วอบต่ออีก 2 นาที
4. ปรุงแพนเค้กอื่นๆ ทั้งหมดในลักษณะเดียวกัน จากนั้นเรียงซ้อนกัน ตกแต่งด้วยกล้วยสดหั่นเป็นชิ้น และราดด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ล

แพนเค้กหนากับกล้วย

นี่ไม่ใช่แพนเค้กรัสเซียธรรมดา แต่เป็นแพนเค้กแบบอเมริกันที่จัดทำขึ้นโดยเฉพาะสำหรับผู้หมิ่นประมาทด้วยนมอัลมอนด์และกล้วยบด แต่ถึงกระนั้นพวกเขาก็กลับกลายเป็นว่าอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก

แพนเค้กกล้วยมังสวิรัติจัดทำขึ้นตามคำแนะนำทีละขั้นตอนต่อไปนี้:

1. แช่เมล็ดแฟลกซ์บด (2 ช้อนโต๊ะ) ในน้ำ (6 ช้อนโต๊ะ) เป็นเวลา 5-10 นาทีจนกระทั่งมวลมีความหนืดเล็กน้อยเหมือนไข่ที่ตี
2. ในชาม ผสมแป้ง (1 ½ ถ้วย) ผงฟู (1 ช้อนชา) อบเชย และเกลือ (อย่างละ 1/2 ช้อนชา)
3. กล้วยบด (2 ชิ้น) ในเครื่องปั่น เติมนมอัลมอนด์ 1 ถ้วย น้ำผึ้งเหลวหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล (1 ช้อนโต๊ะ) และวานิลลิน จากนั้นใส่เมล็ดแฟลกซ์ที่บวมลงในส่วนผสมกล้วย
4. รวมส่วนผสมแห้งและเปียกแล้วผสม
5. อบแพนเค้กในกระทะร้อน ทันทีที่ฟองสบู่ปรากฏขึ้นด้านหนึ่ง ให้กลับด้านแพนเค้กแล้วทอดต่ออีก 2 นาที

แพนเค้กบัควีท

สูตรนี้ใช้แป้งบัควีทซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการสูงกว่าแทนแป้งสาลี

แพนเค้กบัควีทมังสวิรัติจัดทำตามลำดับต่อไปนี้:

1. น้ำถั่วเหลืองหรือน้ำอัดลม (2 ช้อนโต๊ะ) ถูกทำให้ร้อนที่อุณหภูมิ 40°
2. เติมโซดา (1 ช้อนชา) และแป้งบัควีท (1 ½ ช้อนโต๊ะ) ลงในนม
3. แป้งที่เสร็จแล้วควรยืนบนโต๊ะเป็นเวลา 30 นาทีก่อนอบแพนเค้ก สุดท้ายใส่เกลือรวมทั้งน้ำมันพืช (2 ช้อนโต๊ะ)
4. แพนเค้กอบในกระทะด้านหนึ่งและอีกด้านหนึ่ง ผลที่ได้คือแพนเค้กบางและมีรูเล็กๆ