ปรุงโจ๊กด้วยปลายข้าวข้าวโพด โจ๊กข้าวโพด: สัดส่วนของซีเรียลระหว่างการปรุงอาหาร โจ๊กฟักทองกับปลายข้าวโพดในนม

Irina Kamshilina

การทำอาหารให้ใครซักคนน่าพอใจมากกว่าตัวคุณเอง))

เนื้อหา

โจ๊กข้าวโพดใส่นม

หลายคนจะไม่ปฏิเสธที่จะกินเมล็ดข้าวโพดที่ปรุงสดใหม่แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าโจ๊กที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยจากซีเรียลนี้เป็นอย่างไร ดังนั้นพวกเขาจึงมักจะมองข้ามมันไปเป็นกับข้าวหรืออาหารจานหลัก อย่างไรก็ตามโจ๊กข้าวโพดในนมหรือน้ำปรุงตามสูตรพิเศษสามารถมีประโยชน์เท่ากับบัควีทและไม่ด้อยกว่าซีเรียลอื่น ๆ ในรสชาติ - สิ่งสำคัญคือการรู้วิธีการปรุงโจ๊กดังกล่าวอย่างถูกต้องเพื่อให้ได้ ประโยชน์สูงสุดและรสชาติจากมัน

วิธีทำโจ๊กข้าวโพดกับนม

เทคโนโลยีการปรุงโจ๊กจากปลายข้าวข้าวโพดนั้นไม่แตกต่างจากสูตรอาหารซีเรียลอื่นๆ มากนัก ขั้นแรกให้ล้างซีเรียลในน้ำหลาย ๆ จากนั้นเทนมเกลือและน้ำตาลหนึ่งช้อนและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ กวนเป็นครั้งคราว หลังจากเตรียมจานแล้วปรุงด้วยเนยหรือส่วนผสมอื่น ๆ โจ๊กข้าวโพดนมอร่อยมากกับลูกเกด, ฟักทอง, น้ำผึ้ง, ผลไม้แห้ง จานซีเรียลรสเผ็ดจะเสริมด้วยเนื้อ, แคร็กกิ้ง, เห็ด, ชีสเค็ม, สมุนไพรหรือผัก

ปรุงโจ๊กข้าวโพดในนมนานแค่ไหน? ฉันต้องบอกว่าโจ๊กที่ทำจากปลายข้าวโพดในนมไม่ได้เป็นของอาหารจานด่วน แม้แต่เมล็ดข้าวโพดที่บดอย่างหนักก็ยังแข็งมาก ดังนั้นพวกเขาจึงใช้เวลานานในการต้มให้เต็มที่ เก็บจานไว้บนกองไฟประมาณครึ่งชั่วโมงจากนั้นปิดฝากระทะแล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 40-45 นาที

เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับขนาดของเมล็ดธัญพืชโดยตรง ยิ่งการบดละเอียดมากเท่าไร ธัญพืชก็จะยิ่งสุกเร็วขึ้นเท่านั้น การบดในขั้นต้นกำหนดความสอดคล้องของจานสำเร็จรูป: เพื่อเตรียมโจ๊กร่วนหรือซุปนมควรใช้ข้าวโพดหยาบ สำหรับโจ๊กแบบเหลว โฮมินี่มอลโดวาหรือโพเลนต้าอิตาลี ข้าวโพดบดหรือข้าวเกรียบปานกลางก็เหมาะ

สูตรโจ๊กข้าวโพดนม

ซีเรียลนี้มีชื่อเสียงไปทั่วโลกในด้านคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เพราะข้าวโพดอุดมไปด้วยวิตามินของกลุ่มต่างๆ ประกอบด้วยกรดอะมิโนและธาตุต่างๆ ที่จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของร่างกาย เมล็ดข้าวโพดมีไฟเบอร์จำนวนมาก และโจ๊กข้าวโพดมีแคลอรีไม่สูงมาก - ประมาณ 150 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร โจ๊กนมจากปลายข้าวข้าวโพดเหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารของทารกเพราะปริมาณกลูเตนในนั้นน้อยที่สุด

หลายคนไม่ค่อยใส่ซีเรียลที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนี้ในมื้ออาหารประจำวันของพวกเขา เพราะพวกเขาไม่รู้วิธีปรุงโจ๊กข้าวโพดด้วยนมและแม้แต่วิธีทำโจ๊กด้วยน้ำ มีคุณสมบัติที่คุณต้องจำไว้ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหารซีเรียลจานนี้ ด้านล่างคุณจะถูกนำเสนอ แบบต่างๆโจ๊กข้าวโพดพร้อมรูปถ่ายและ คำอธิบายทีละขั้นตอนสูตร

โจ๊กข้าวโพด

• เสิร์ฟ: 4 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน (100 ก.): 120.6 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ.

สูตรคลาสสิกสำหรับโจ๊กข้าวโพดในนมยังคงมีความเกี่ยวข้องและเป็นที่ต้องการเสมอ ในการทำซุปนมเหลว ควรใช้นมมากกว่าซีเรียลถึง 6 เท่า ในการเตรียมโจ๊กข้นต้องกำหนดปริมาณซีเรียลและของเหลวที่ต้องการตามสัดส่วนมาตรฐาน - ข้าวโพดสับ 1 ถ้วยสำหรับนม 3.5-4 ถ้วย

วัตถุดิบ:

• ปลายข้าวข้าวโพดหยาบ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• นม - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เทนมลงในกระทะ ใส่เกลือ ต้ม.
2. จากนั้นเทซีเรียลที่ล้างแล้วลงในของเหลวผสมให้ละเอียดเพื่อไม่ให้เกิดก้อน
3. ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 20 นาทีโดยไม่มีฝาปิด อย่าลืมคนเป็นครั้งคราว
4. ปิดฝาหม้อทิ้งไว้บนไฟอ่อนอีก 40 นาที
5. ปิดเตาแล้วใส่ซุปนม เนยและน้ำตาลหรือน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส

โจ๊กข้าวโพด

• เวลาทำอาหาร: 56 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน (100 g): 102.3 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้าอาหารเย็น ตารางงานรื่นเริง.
• ประเภทอาหาร: มอลโดวา.

hominy มอลโดวาที่มีชื่อเสียงระดับโลกทำมาจาก cornmeal เท่านั้น เนื่องจากเมล็ดธัญพืชมีขนาดเล็ก หลังจากต้มและเย็นตัว มวลจะกลายเป็นเค้กซีเรียลที่ยืดหยุ่นแต่นุ่ม ซึ่งตัดเป็นส่วนๆ ได้ง่ายด้วยมีดหรือด้ายเปียก สูตรดั้งเดิมเครื่องเคียงที่สวยงามพร้อมรูปถ่ายนี้อธิบายไว้ด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• แป้งข้าวโพด - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ - 5 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มน้ำในหม้อหนา
2. เทเกลือเทน้ำมันพืช
3. เทแป้งจากข้าวโพดลงในกระแสบาง ๆ ในขณะที่กวนของเหลวอย่างแข็งขัน
4. ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 15 นาที กวนเป็นครั้งคราว
5. จากนั้นลดความร้อนเป็นต่ำและปรุงอาหารต่ออีก 25 นาที
6. พลิกภาชนะที่มีจานเสร็จแล้วลงบนกระดานไม้ขนาดใหญ่ นำ hominy ออกจากกระทะอย่างระมัดระวัง
7. ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ

สำหรับเด็ก

• เวลาทำอาหาร: 45 นาที
• เสิร์ฟ: 2 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน (100 กรัม): 114.8 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
• ห้องครัว: เด็ก.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

แป้งข้าวโพดยังเป็นฐานในอุดมคติสำหรับโจ๊กนมสำหรับทารกอีกด้วย ประโยชน์หลักของซีเรียลคือแทบไม่มีกลูเตน ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับเด็กที่อายุน้อยที่สุดและผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ หากหาซื้อแป้งสำเร็จรูปได้ยาก คุณสามารถเตรียมแป้งเองได้ง่ายๆ โดยใช้เครื่องบดกาแฟ เพื่อให้โจ๊กน่ารับประทานมากขึ้นคุณสามารถตกแต่งด้วยผลไม้หรือผลเบอร์รี่สด

วัตถุดิบ:

• แป้งข้าวโพด - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• นม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เนย - 10 กรัม
• ผลไม้, เบอร์รี่ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. นำนมไปต้ม
2. ลดความร้อนลงต่ำและค่อยๆใส่แป้งลงในกระแสบาง ๆ กวนอย่างแรง
3. ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที คนตลอดเวลา จากนั้นปิดไฟ
4. เพิ่มน้ำตาลและเนย
5. ห่อกระทะด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้บนเตาร้อนอีก 15-20 นาที

กับฟักทอง

• เวลาทำอาหาร: 72 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน (100 กรัม): 107.1 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้าอาหารเย็นของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

อร่อยมากสุขภาพดีและมีคุณค่าทางโภชนาการคือโจ๊กข้าวโพดในนมกับฟักทอง ข้าวโพดซันนี่กับฟักทองหวานและสดใสสร้างคู่รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และถ้าคุณปรุงอาหารไม่เพียง แต่บนเตา แต่ในหม้อดินในเตาอบและแม้แต่เทน้ำผึ้งเล็กน้อยไม่ใช่นักชิมที่พิถีพิถันที่สุด สามารถต้านทานการรักษาดังกล่าว

วัตถุดิบ:

• ปลายข้าวข้าวโพดบดปานกลาง - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• นม - 6 ช้อนโต๊ะ;
• ฟักทอง - 300 กรัม
• เนย - 35 กรัม
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำผึ้ง - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มนม. เทครึ่งหนึ่งลงในกระทะแล้วเทข้าวโพดลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
2. เคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 20 นาที
3. เทเนื้อฟักทองหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋ากับครึ่งหลังของนม ครอบคลุมและทิ้งไว้
4. จากนั้นในหม้อขนาดใหญ่วางชั้นของนมและซีเรียลและฟักทองด้วยนม โรยแต่ละชั้นด้วยน้ำตาลเล็กน้อยแล้วเปลี่ยนด้วยเนย
5. ปิดฝาหรือฟอยล์แล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 40-45 นาที
6. หลังจากนำจานมาปรุงแล้วมวลจะถูกผสมแบ่งออกเป็นส่วน ๆ และเติมน้ำผึ้ง

กับชีส

• เวลาทำอาหาร: 48 นาที
• เสิร์ฟ: 4 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน (100 กรัม): 98.8 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้าอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: จอร์เจีย.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

หลายประเทศชื่นชมรสชาติและประโยชน์ของปลายข้าวข้าวโพดมาก ดังนั้นแทบทุก อาหารประจำชาติภูมิใจนำเสนอจานดั้งเดิมแสนอร่อยจากซีเรียลนี้ ชาวจอร์เจียมักจะปรุงโจ๊กข้าวโพดแบบไม่หวานด้วยชีสซูลูกูนิ ซึ่งสามารถแทนที่ด้วยชีสเค็มอื่นๆ เช่น บรินซาหรืออาดีเกได้อย่างง่ายดาย ชื่อที่แท้จริงของอาหารคือ elarji สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายดูด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• ปลายข้าวข้าวโพดหยาบ - 1.25 ช้อนโต๊ะ;
• นม - 1.7 ลิตร;
• ชีสเค็ม - 450 กรัม
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างข้าวโพดอย่างดี ตัดชีสเป็นเส้นยาวบาง ๆ หรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ
2. เทนมลงในกระทะที่มีผนังหนาหรือหม้อเหล็กหล่อ ใส่ไฟปานกลาง ปล่อยให้เดือด
3. จุ่มเกลือและชีสลงในของเหลวที่เดือด ผสมให้ละเอียด
4. ค่อยๆเทซีเรียลลงไปกวนตลอดเวลา
5. กวนต่อไปประมาณ 10 นาทีจนส่วนผสมเริ่มข้น
6. จากนั้นปิดฝากระทะใส่ไฟที่เล็กที่สุดและเคี่ยวต่อไปอีก 25-30 นาที เสิร์ฟร้อน

พร้อมผลไม้อบแห้ง

• เวลาทำอาหาร: 65 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน (100 กรัม): 122.7 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับขนม
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ.
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

โจ๊กข้าวโพดมักจะออกมาอร่อยและน่าพอใจ แต่ในรูปแบบปกติมันจะน่าเบื่ออย่างรวดเร็ว แต่จากนั้นคุณสามารถทำขนมเก๋ ๆ - โจ๊กข้าวโพดหวานในนมพร้อมผลไม้แห้ง โจ๊กธรรมดาที่น่าเบื่อรูปแบบนี้จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมกับน้ำตาลเพราะผลไม้แห้งนั้นมีรสหวาน คุณสามารถเพิ่มความหวานให้กับจานได้เสมอโดยเติมน้ำผึ้ง แยม หรือนมข้นหวานเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• ปลายข้าวข้าวโพด - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• นม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• แอปริคอตแห้ง, ลูกเกด, มะเดื่อ - 50 กรัมต่อชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างปลายข้าวเท น้ำเย็นและทิ้งไว้สองสามชั่วโมง
2. จากนั้นสะเด็ดน้ำ เทน้ำจืด ใส่ไฟ
3. ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นเติมนมต้มหนึ่งแก้ว
4. ปิดไฟ แต่ทิ้งซีเรียลกับนมไว้บนเตาร้อนอีก 20 นาที
5. ในขณะเดียวกันให้เทผลไม้แห้งด้วยน้ำเดือดค้างไว้ 10 นาทีจากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
6. ทำให้โจ๊กเย็นลงเล็กน้อยใส่ผลไม้แห้งน้ำตาลและไข่ลงไป ให้คนให้เข้ากัน
7. หล่อลื่นจานอบด้วยเนยใส่มวลที่เตรียมไว้ลงไป
8. อบในเตาอบประมาณ 15-20 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

พร้อมเนื้อ

• เวลาทำอาหาร: 53 นาที
• เสิร์ฟ: 4 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน (100 g): 164.3 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำบนธุดงค์
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

หากคุณต้องการทำอาหารอร่อยๆ สำหรับมื้อค่ำแบบครอบครัว ลองทำตามสูตรโจ๊กข้าวโพดที่มีเนื้อสัตว์และผัก ผู้ชายจะชอบตัวเลือกที่อ้วนกว่ากับหมูหรือเนื้อแกะ แต่ถ้าคุณทานเนื้อไม่ติดมันหรือไก่ คุณจะได้เมนูแคลอรีต่ำที่จะไม่ทำร้ายรูปร่างของคุณ โจ๊กข้าวโพดรูปแบบนี้จะเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับ pilaf

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 280g;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• ปลายข้าวข้าวโพด - 150 กรัม
• น้ำมันพืช - 40 มล.;
• เกลือ - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นไม่ใหญ่มากใส่กระทะร้อนด้วยไขมัน ทอดด้วยไฟกลางประมาณ 4-5 นาที
2. หัวหอมใหญ่หั่นครึ่งวงใส่เนื้อ ทอดจนนุ่มและโปร่งใส
3. ถูแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วส่งไปที่กระทะ
4. แล้วส่งผ่าครึ่งวง พริกหยวก. สตูว์เนื้อกับผักจนสุกครึ่ง
5. จากนั้นเทซีเรียลที่ล้างแล้วลงในกระทะใส่เกลือเครื่องเทศเทน้ำสองแก้ว
6. เคี่ยวจานด้วยไฟอ่อนประมาณครึ่งชั่วโมง เติมน้ำถ้าจำเป็น เพื่อไม่ให้โจ๊กแห้ง
7. โรยด้วยสมุนไพรสดสับก่อนเสิร์ฟ

กับกล้วย

• เวลาทำอาหาร: 40 นาที
• เสิร์ฟ: 3 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน (100 ก.): 96.5 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
• ห้องครัว: เด็ก.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

โจ๊กข้าวโพดกับนมไม่เพียงแต่เป็นที่รักของเด็กๆ เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย ข้าวโพดเข้ากันได้ดีกับอาหารอื่นๆ ทั้งหวานและเผ็ด หากคุณเสริมโจ๊กนมจากข้าวโพดด้วยผลไม้ คุณจะได้รับวิตามินบอมบ์แท้ ๆ กล้วยเหมาะอย่างยิ่งสำหรับจุดประสงค์นี้ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ และเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้นได้ง่าย กุมารแพทย์จึงแนะนำอาหารจานนี้ว่าเป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ในอาหารสำหรับเด็ก

วัตถุดิบ:

• แป้งข้าวโพด - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• นม - 450 มล.
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เนย - 15 กรัม
• กล้วย - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. เทนมและน้ำลงในหม้อแล้วนำไปต้ม
2. จากนั้นเติมเกลือแป้งเทอย่างระมัดระวัง
3. ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วใส่น้ำตาลและเนย ปิดฝากระทะด้วยผ้าขนหนู ทิ้งไว้ 10 นาที
4. ในขณะเดียวกัน บดกล้วยบดแล้วใส่โจ๊กก่อนเสิร์ฟ

ในหม้อหุงช้า

• เวลาทำอาหาร: 60 นาที
• เสิร์ฟ: 4 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน (100 กรัม): 120 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

ถาดปาฏิหาริย์อิเล็กทรอนิกส์เป็นผู้ช่วยที่ดีสำหรับแม่บ้านหลายคนมานานแล้ว คุณสามารถปรุงอะไรก็ได้ในหม้อหุงช้า และโจ๊กจากปลายข้าวข้าวโพดก็ไม่มีข้อยกเว้น จริงอยู่ สำหรับแม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ ครั้งแรกอาจไม่ได้ผล ในการทำเช่นนี้คุณควรจดจำรายละเอียดปลีกย่อยบางอย่างของสูตร วิธีการปรุงโจ๊กข้าวโพดกับนมในหม้อหุงช้าอ่านด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• ปลายข้าวข้าวโพด - 200 กรัม
• น้ำ - 2/3 st.;
• นม - 1 และ 1/3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เนย - 35 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างปลายข้าวให้สะอาดถ่ายโอนไปยังชาม multicooker แล้วเทน้ำ
2. เพิ่มเกลือน้ำตาลผสม
3. ตั้งค่าให้หุงในโหมด "โจ๊กนม" เป็นเวลา 25 นาที
ดูวิดีโอ คุณพบข้อผิดพลาดในข้อความหรือไม่? เลือกกด Ctrl + Enter แล้วเราจะแก้ไขให้!

หารือ

วิธีทำโจ๊กนมจากปลายข้าวโพด - สูตรทีละขั้นตอนในกระทะ หม้อ หรือหม้อหุงข้าวพร้อมรูปถ่าย

ในประเทศของเราโจ๊กข้าวโพดปรากฏขึ้นเมื่อไม่นานมานี้ อย่างไรก็ตาม เธอได้รับความรักในตัวเองมาแล้วและเป็นที่ต้องการของใครหลายๆ คน

แต่ไม่ใช่แค่เพื่อความเป็นเลิศเท่านั้น รสชาติเธอได้รับการยกย่อง เนื้อหาในองค์ประกอบของวิตามินระดับสูงและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เป็นอีกเหตุผลหนึ่งที่ดีสำหรับการยกย่อง

ปลายข้าวต้มในน้ำนมก็อร่อยดี แต่ก่อนที่คุณจะปรุงอาหาร คุณควรทำความคุ้นเคยกับคุณสมบัติที่มีประโยชน์และน่าสนใจของผลิตภัณฑ์นี้

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของปลายข้าวข้าวโพดและคุณสมบัติของโจ๊กจากมัน

ซีเรียลนี้มีกลุ่มของวิตามิน B, PP, E, A. นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยธาตุ - ประกอบด้วย ระดับสูงฟอสฟอรัส ทองแดง โพแทสเซียม เหล็ก แคลเซียม โซเดียม ซิลิกอนและอื่น ๆ อีกมากมาย

เป็นที่น่าสังเกตว่าซีเรียลที่ปรุงแล้วมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการทั้งหมด ด้วยเหตุนี้จึงเป็นอาหารที่เหมาะสมสำหรับทั้งเด็กและผู้สูงอายุ

คุณสมบัติของโจ๊กข้าวโพด:

• ถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ที่ร่างกายดูดซึมได้ดี ดังนั้นจึงมีการแนะนำโภชนาการของทารกเป็นอันดับแรก ข้าวต้มป้องกันการหมักและท้องอืดในลำไส้ของทารก
• เนื่องจากมีเส้นใยอาหารสูงจึงเป็นสิ่งจำเป็นในอาหารของผู้สูงอายุ ข้าวต้มทำความสะอาดร่างกายของสารพิษสารพิษและสารอันตราย และซีลีเนียมซึ่งเป็นส่วนหนึ่งชะลอความชราของสิ่งมีชีวิต
• คาร์โบไฮเดรตในระดับสูงช่วยให้ร่างกายมีพลังงานตลอดทั้งวัน
• คุณสมบัติที่ดีอีกอย่างคือ แคลอรี่ต่ำ. ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหาร
• การใช้ผลิตภัณฑ์นี้ทุกวันช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย

สูตรโจ๊กข้าวโพดนม

ข้าวต้มที่ทำจากปลายข้าวโพดในนมนั้นอร่อยมาก

เหมาะสำหรับมื้อเช้ากับเนยเล็กน้อย

มันจะดึงดูดไม่เพียง แต่สำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังกลายเป็นอาหารจานโปรดของเด็ก ๆ โดยไม่ต้องพูดเกินจริง

ในกระทะ

ปรุงโจ๊กตามสูตรพร้อมรูปถ่าย:

ตอนนี้เราขอเสนอให้ดูวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงโจ๊กข้าวโพดในนมอย่างง่ายดายและง่ายดาย:

ในหม้อหุงช้า

ส่วนผสมโจ๊กสูตร:

• ปลายข้าวข้าวโพด 400 กรัม
• เนย - ไม่จำเป็น;
• นม - ครึ่งลิตร
• ครึ่งแก้ว น้ำตาลทราย;
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ปลายข้าวข้าวโพดปอกเปลือก น้ำเย็น. ถัดไปควรใส่กระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน
2. ถ้วย multicooker หล่อลื่นอย่างดีด้วยเนย
3. ต่อไปเราเปลี่ยนซีเรียลเป็นถ้วยนี้เทนมใส่เกลือเล็กน้อยและน้ำตาลทราย ทุกอย่างควรผสมให้เข้ากันเพื่อให้เกลือและน้ำตาลละลายบางส่วน
4. หลังจากนั้นคุณต้องใส่ multicooker โหมดที่ต้องการการทำอาหาร. เหมาะสำหรับสิ่งนี้ - "โจ๊กนม", "ข้าวธัญพืช", "Multi-cook";
5. เมื่อทำอาหารเสร็จแล้ว ให้เปิด multicooker แล้วผสมโจ๊ก ถัดไป ปิดและปล่อยทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อใส่ ขอแนะนำให้ใช้โหมดอุ่น

กับฟักทองในเตาอบ

ผลิตภัณฑ์สำหรับโจ๊กข้าวโพดในนมกับฟักทอง:

• ปลายข้าวข้าวโพด 300 กรัม
• ฟักทอง 400 กรัม
• นมหรือครีม - ครึ่งแก้ว;
• น้ำ 700 มล.
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำผึ้ง;
• เนย - ไม่จำเป็น;
• เกลือแกงเล็กน้อย

การทำอาหาร:

1. เราล้างปลายข้าวข้าวโพดและทำให้แห้งในกระชอน
2. เทน้ำครึ่งลิตรลงในกระทะแล้วจุดไฟ จากนั้นเทปลายข้าวข้าวโพดที่นั่น มันต้องเกลือเล็กน้อย ข้าวต้มควรปรุงจนสุกปานกลาง
3. เปลือกทั้งหมดถูกตัดออกจากฟักทองแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. หลังจากนั้นเราเอากระทะเติมน้ำใส่เนยนมน้ำผึ้งฟักทองที่นั่น
5. กระทะวางบนไฟร้อนปานกลางและเคี่ยวทุกอย่างประมาณ 20 นาที
6. ต่อไปเรานำภาชนะที่ทำจากวัสดุทนไฟแล้วใส่ชั้นโจ๊กข้าวโพดลงไปก่อนจากนั้นก็ฟักทองแล้วชั้นโจ๊กอีกครั้งฟักทองอีกครั้งและอื่น ๆ คุณควรได้รับโจ๊กพัฟ
7. จากนั้นควรปิดหม้อให้แน่นแล้วใส่ในเตาอุ่น ข้าวต้มอบที่ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
8. หลังจากนั้นจะต้องถอดฝาออกและโจ๊กควรอบต่ออีก 20 นาที เป็นที่พึงปรารถนาที่จะมีเปลือกสีทองปรากฏขึ้น

เราขอนำเสนอสูตรอาหารเพื่อสุขภาพจานนี้ในวิดีโอด้านล่าง:

กับชีสในหม้อหุงช้า

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

• ปลายข้าวข้าวโพดหนึ่งถ้วยครึ่ง
• ชีส Adyghe - 200 กรัม
• เนย - ไม่จำเป็น;
• ผักชีฝรั่งหนึ่งพวง
• นมหนึ่งลิตรครึ่ง

สำหรับจานข้าวโพดปลายข้าวที่มีชีส คุณสามารถใช้ทั้งนมและน้ำเป็นเบส

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำโจ๊กข้าวโพดกับนมและชีส:

1. ต้องทำความสะอาดปลายข้าวด้วยน้ำเย็นใส่กระชอนให้แห้ง
2. จากนั้นเราถูชีสอย่างหยาบบนเครื่องขูดสับผักชีฝรั่งอย่างประณีต
3. ถัดไปเทนมลงในชาม multicooker ใส่เกลือซีเรียลผสมทุกอย่างแล้วตั้งโหมด "ทำอาหาร"
4. คุณต้องปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมงกวนตลอดเวลา
5. จากนั้นใส่ชีสขูด ผักชีฝรั่งสับ และเนยลงไป เราผสมทุกอย่างให้ละเอียด

กับเนื้อแบบชนบทบนน้ำ

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร:

1. ปลายข้าวข้าวโพดทำความสะอาดอย่างทั่วถึงและล้างในน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้ง
2. แครอทจะต้องปอกเปลือกอย่างดี ตัดเป็นเส้นบาง ๆ หัวหอมจะต้องสับละเอียด
3. นำเมล็ดออกจากพริกแล้วล้าง ถัดไปตัดเป็นวงแหวน
4. ล้างเนื้อในน้ำเย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. เราตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่ 100 กรัมลงไป น้ำมันพืช. จากนั้นใส่เนื้อและหัวหอมลงไปผัดประมาณ 7 นาที
6. จากนั้นใส่ผักลงไปผัดประมาณ 7 นาที
7. ต่อไปเราเพิ่มปลายข้าวข้าวโพดลงในเนื้อสัตว์และผักเทน้ำใส่เกลือแล้วทิ้งไว้ให้อ่อนระโหย 30-35 นาที เติมน้ำตามต้องการ
8. หลังจากพร้อมเสร็จแล้วให้นำโจ๊กออกจากเตาแล้วใส่จานพริกไทย

อาจไม่มีธัญพืชใดที่ไม่มีประโยชน์เลย บรรดาผู้ที่ติดตามรูปร่างรู้ว่าบัควีทมีความสำคัญต่ออาหารอย่างไร

คุณชอบซุปสีน้ำตาลกับไข่ไหม? จากนั้นค้นหาวิธีเตรียมการทั้งหมดตอนนี้

นอกหน้าต่างอากาศทื่อและอารมณ์เป็นศูนย์? ไม่ต้องเศร้า! อบพายกับแยม อย่างเร่งรีบตามสูตรหนึ่ง คุณจะเห็นว่าความคิดเชิงลบหายไปได้อย่างไร และจิตวิญญาณของคุณอบอุ่นและเป็นกันเอง แล้วอย่าลืมชวนใครมาดื่มชาด้วยล่ะ!

พร้อมผลไม้อบแห้ง

วัตถุดิบ:

• ปลายข้าวข้าวโพด - 400 กรัม
• นม - 700 มล.;
• น้ำ - 700 มล.;
• แอปริคอตแห้ง 150 กรัม
• ลูกเกด 150 กรัม
• เนย - ไม่จำเป็น;
• น้ำตาลทรายครึ่งแก้ว
• เกลือแกงหนึ่งหยิบมือ

การเตรียมทีละขั้นตอน:

1. ปลายข้าวข้าวโพดทำความสะอาดในน้ำเย็นและทำให้แห้ง
2. เราล้างแอปริคอตแห้งและลูกเกดแล้วแช่ในน้ำเดือดประมาณครึ่งชั่วโมง ถัดไปควรหั่นแอปริคอตแห้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. เทนมและน้ำลงในกระทะขนาดกลางใส่ไฟแล้วนำไปต้ม
4. ถัดไป ใส่น้ำตาล เกลือ และค่อยๆ ใส่ปลายข้าวข้าวโพด ต้องกวนโจ๊กเป็นระยะ ๆ เพื่อป้องกันการก่อตัวของก้อน ปรุงโจ๊กประมาณ 15 นาที
5. หลังจากนั้นเราก็นำจานไปใส่ในกระทะทนไฟโรยผลไม้แห้งไว้ด้านบนแล้วใส่เนย
6. เราใส่ในเตาอบอุ่นถึง 90 องศาสำหรับการอบ อบในกระทะที่มีฝาปิดประมาณหนึ่งชั่วโมง

• ระหว่างการปรุงอาหาร ข้าวต้มจะต้องคนตลอดเวลา เพื่อไม่ให้ติดกับผนังกระทะและจะไม่ไหม้
• ถ้าไม่มีนมก็ใส่โยเกิร์ตธรรมดาแทนได้ โจ๊กจะหนาและไม่เลวร้ายไปกว่านม
• นมธรรมดายังสามารถแทนที่ด้วยนมอบ มันจะให้รสชาติที่ละเอียดอ่อนที่สุด
• หากคุณต้องการปรุงโจ๊กอย่างรวดเร็วควรเทน้ำร้อนและนมลงไป
• ไม่แนะนำให้เสิร์ฟโจ๊กทันทีหลังทำอาหาร เธอต้องใจเย็นลงสักหน่อย

โจ๊กข้าวโพดปรุงได้ วิธีทางที่แตกต่าง. เข้ากันได้ดีกับผัก ผลไม้ ฟักทอง ผลไม้แห้ง และแม้แต่เนื้อสัตว์ ปลายข้าวข้าวโพดปรุงตามสูตรเหล่านี้จะกลายเป็นอาหารจานโปรดของสมาชิกทุกคนในครอบครัวและแม้แต่เด็ก ๆ ก็ยังชอบ!

เราขอเชิญคุณเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับปลายข้าวข้าวโพดและโจ๊กจากมันในโปรแกรมของ Elena Malysheva:

วันที่ดีสำหรับทุกคน สำหรับอาหารเช้าวันนี้ เรามีโจ๊กข้าวโพดกับนม

พูดตามตรง ฉันไม่เคยทำโจ๊กมาก่อน และฉันก็ไม่ชอบกินมันเลย แต่เมื่อคลอดลูก ฉันต้องพบกับทางเลือก: ซื้อโจ๊กทารกในร้านค้า หรือทำกินเอง หลังจากซื้อโจ๊กสองร้อยกรัม (ประมาณ 500 รูเบิล / กก. เมื่อราคาซีเรียลอยู่ที่ 30 รูเบิล / กก.) ในร้านและเห็นว่าลูกของฉันไม่ต้องการกินจริงๆ ฉันรู้ว่านี่เป็น ของเสียที่ไม่จำเป็น คุณสามารถบดซีเรียลหรือโจ๊กสำเร็จรูปจากซีเรียลในเครื่องปั่นได้อย่างสมบูรณ์แบบและได้ผลลัพธ์ที่ไม่เลว และฉันรู้ว่าฉันใส่อะไรลงไป และด้วยความสัตย์จริง เด็กได้กินข้าวต้มของฉันด้วยความยินดีอย่างยิ่ง

นั่นเป็นวิธีที่ฉันมีส่วนร่วมในกระบวนการประจำวันของการทำซีเรียลแล้วกินพวกเขาหลังจากที่เด็ก ๆ และฉันไม่สามารถจินตนาการถึงอาหารเช้าของฉันได้อีกต่อไปโดยไม่มีโจ๊กที่หอมกรุ่น - อร่อย ฉันชอบของหวานโดยเฉพาะอย่างยิ่งด้วยการเติมผลไม้หรือถั่วต่างๆ .

โจ๊กข้าวโพดกับนมเป็นหนึ่งในรายการโปรดของฉันเพราะไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพและไม่แพ้ง่ายซึ่งไม่สำคัญสำหรับการให้อาหารครั้งแรก

โจ๊กข้าวโพดยังชื่นชม:

• แคลอรี่ต่ำ - 86 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ซึ่งทำให้ผลิตภัณฑ์เหมาะสำหรับโภชนาการอาหาร
• ปราศจากกลูเตน - ข้าวโพดเหมาะสำหรับผู้ที่แพ้โปรตีนจากธัญพืชเป็นรายบุคคล ซึ่งกระตุ้นให้เกิดการดื้อยา กระบวนการอักเสบในลำไส้และการดูดซึมผิดปกติ การขาดกลูเตนทำให้สามารถใช้ซีเรียลในการให้อาหารทารกครั้งแรกตั้งแต่ 6 เดือนขึ้นไป

โจ๊กข้าวโพดในนมสามารถทำจากซีเรียลของการบดใด ๆ แต่ยิ่งละเอียดมากเท่าไหร่จานก็จะยิ่งพร้อมเร็วขึ้นเท่านั้น คุณสมบัติของการเตรียมมีดังนี้

• ต้องล้างซีเรียลเพื่อเอาออกฝุ่นและสิ่งเจือปนเล็กน้อย
• สำหรับการปรุงอาหารจะดีกว่าถ้าใช้จานที่มีผนังหนาคุณจะต้องกวนโจ๊กให้น้อยลงเพราะในจานดังกล่าวอ่อนล้าและไม่ยึดติดกับด้านล่าง
• นำข้าวโพดไปต้มในน้ำเดือด. ใส่เกลือหรือน้ำตาลลงไปก่อน ขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ของอาหาร
• ที่อ่อนโยนที่สุดคือโจ๊กข้าวโพดกับนมซึ่งรวมถึงการเติมเนยสำหรับน้ำสลัด สามารถผสมนมกับน้ำเพื่อเตรียมอาหารเช้าได้ ซีเรียลปรุงกับน้ำเป็นเครื่องเคียง
• สำหรับโจ๊กบาง ๆ ให้ใช้ของเหลว 4 ถ้วยสำหรับเครื่องเคียงหนา 3 ถ้วย - ข้าวโพดต่อถ้วย
• จานเสร็จจะหนาขึ้นหลังจากเย็นลง.
• คุณสามารถปรุงโจ๊กได้ทั้งบนเตาและในหม้อต้มสองชั้น หม้อหุงช้า เตาอบ และไมโครเวฟ ในขณะที่กระบวนการทำอาหารนั้นง่ายมาก (ไม่ต้องคน) และประหยัดเวลาของคุณ

คุณค่าทางโภชนาการของจานต่อ 100 กรัม

บีจู: 3/2/18.

แคลอรี่: 97.

GI: ต่ำ

ไอ: สูง

เวลาในการเตรียม: 30 นาที

เสิร์ฟ: 2 เสิร์ฟ 250 กรัม

ส่วนผสมจาน.

• ปลายข้าวข้าวโพด - 100 กรัม (5 ช้อนโต๊ะ)
• น้ำ - 200 มล.
• นม - 200 มล.
• เนย (สำหรับเสิร์ฟ) - 5 กรัม
• น้ำตาล - 10 กรัม
• เกลือ - 2 กรัม

สูตรอาหาร.

เราเริ่มต้นด้วยการเตรียมซีเรียลนั้นจะต้องล้าง ฉันทำผ่านตะแกรง ฉันไม่ชอบโจ๊กเฉพาะกับนมเท่านั้น ดังนั้นฉันจึงปรุงซีเรียลในน้ำก่อน จากนั้นจึงเติมนม โจ๊กกลายเป็นไขมันน้อยและมีแคลอรีสูง สัดส่วนพื้นฐานของฉันคือ 1:2:2 - ซีเรียล น้ำ นม เทน้ำลงในกระทะใส่เกลือและน้ำตาลลงไปแล้วตั้งไฟ

เทปลายข้าวลงในน้ำร้อนและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน คนจนน้ำเดือดจนหมด

จากนั้นเติมนมและเคี่ยวโจ๊กบนไฟอ่อน ๆ อีก 10 นาที คนเป็นครั้งคราว

เรารู้ว่าอาหารที่ดีต่อสุขภาพในตอนเช้าคือโจ๊ก มันมีคาร์โบไฮเดรตช้าทำให้เราอิ่มตัวด้วยพลังงานอย่างทั่วถึงและเป็นเวลานาน การเลือกจานเพื่อลิ้มรสจากหลากหลายเมนูได้ไม่ยาก ข้าวต้มจากปลายข้าวข้าวโพดไม่แพร่หลายเท่าข้าวหรือบัควีท ซึ่งไม่ค่อยพบบนโต๊ะของเรา แม่บ้านหลายคนไม่ทราบว่าโจ๊กข้าวโพดมีประโยชน์อย่างไรสูตรการทำอาหารที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด

นักโภชนาการควรใส่อาหารประเภทข้าวโพดไว้ในเมนู เมล็ดข้าวโพดมีสารที่มีประโยชน์ดังต่อไปนี้:

• สารต้านอนุมูลอิสระที่ชะลอความชราของร่างกายส่งเสริมการกำจัดสารพิษ
• ซิลิกอนซึ่งเกี่ยวข้องกับการเสริมสร้างและฟื้นฟูกระดูกและเคลือบฟัน
• แร่ธาตุของกลุ่ม B บทบาทของพวกเขาในชีวิตของร่างกายไม่สามารถประเมินค่าสูงไปพวกเขาเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันสามารถรักษาสถานะของระบบประสาท

ธัญพืช เช่น ข้าวสาลี ข้าว และแป้งเซมะลีเนอร์ไม่สามารถเปรียบเทียบได้กับข้าวโพดในแง่ของปริมาณสารอาหาร

ข้อเท็จจริงต่อไปนี้เป็นเครื่องยืนยันถึงประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้:

1. เมื่อผ่าน ระบบทางเดินอาหารข้าวโพดดูดซับสารอันตรายทั้งหมดออกจากร่างกาย
2. เมล็ดข้าวโพดมีไบโอตินจำนวนมากซึ่งจำเป็นสำหรับเล็บและผมที่แข็งแรง
3. ประกอบด้วยวิตามินเคซึ่งเกี่ยวข้องกับการสร้างเม็ดเลือดและการแข็งตัวของเลือดในพลาสมา และวิตามินอีซึ่งช่วยปรับปรุงสภาพผิว
4. มีธาตุเหล็กซึ่งเพิ่มระดับฮีโมโกลบินในเลือด
5. มีประโยชน์สำหรับอาการท้องผูก มีฤทธิ์เป็นยาระบายเล็กน้อย
6. มีน้ำตาลเล็กน้อย อนุญาตสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

โจ๊กข้าวโพดมีประโยชน์มากมาย แต่มีข้อห้ามหรือไม่? ไม่ควรมีผลิตภัณฑ์จากข้าวโพดในอาหารของผู้ที่มีประวัติเป็นแผลในกระเพาะอาหารและโรคลำไส้ รวมทั้งมีภาวะเกล็ดเลือดต่ำ ไม่แนะนำให้รวมในผู้ป่วยที่เป็นโรคเกี่ยวกับอาหารซึ่งผลิตภัณฑ์นี้เผาผลาญไขมันอย่างเข้มข้นไม่อนุญาตให้คุณเพิ่มน้ำหนักตัว โจ๊กนี้ควรให้ความระมัดระวังสำหรับผู้ที่มีอาการท้องร่วงพวกเขาไม่ควรลืมเกี่ยวกับอันตรายของข้าวโพด สำหรับคนอื่น ๆ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สินค้ามีความชัดเจน

ทำอาหารให้อร่อย

หลายคนไม่รู้วิธีทำโจ๊กข้าวโพด อ่านเคล็ดลับต่อไปนี้ และอาหารที่คุณปรุงจะหายไปจากโต๊ะทันที:

1. ซีเรียลนี้ชอบของเหลวเมื่อปรุงอาหารจำเป็นต้องปฏิบัติตามสัดส่วนต่อไปนี้เทน้ำอย่างน้อย 2.5-3 ส่วนลงในส่วนหนึ่งของซีเรียล
2. ถ้าจะทำอาหารบนเตา ควรใช้จานที่มีผนังหนา หม้อเหล็กหล่อจะสะดวกมาก และต้องคนอาหารอย่างสม่ำเสมอ
3. สำหรับหลาย ๆ คน ซีเรียลดูแข็งกระด้างและไม่สุก ใช้เวลาปรุงโจ๊กข้าวโพดนานแค่ไหนถึงนุ่ม? ไม่มีคำตอบที่แน่ชัด ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความหลากหลายของข้าวโพด บนจานและเตา ระยะเวลาที่สั้นที่สุดในการปรุงให้พร้อมคือ 20-25 นาที
4. การเติมเนยช่วยเพิ่มรสชาติได้อย่างมาก
5. ไม่ว่าคุณจะเทของเหลวลงในซีเรียลมากแค่ไหน จานก็จะข้นขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป

โจ๊กนม

ก่อนที่เราจะปรุงโจ๊กข้าวโพดในนม เราจะเลือกซีเรียล มีให้เลือกหลายแบบ - ละเอียด กลาง ใหญ่ การบดละเอียดคือ cornmeal ในทางปฏิบัติ hominy ถูกเตรียมจากมัน ปรุงโจ๊กข้าวโพดนานแค่ไหน? มันขึ้นอยู่กับการบด สำหรับซีเรียลบดละเอียด 20 นาทีก็เพียงพอแล้ว สำหรับซีเรียลขนาดใหญ่ ปรุงอย่างน้อย 60 นาที

วัตถุดิบ

สูตรแสดงปริมาณของเหลวสำหรับซีเรียลบดปานกลาง:

• ปลายข้าวข้าวโพด - 250 กรัม
• นม - 500 มล.;
• น้ำ - 300 มล.
• น้ำตาลทราย -30 กรัม
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร

หากคุณแน่ใจว่าจะปรุงโจ๊กข้าวโพดอย่างถูกต้อง ให้ทำตามสูตร:

1. ล้างซีเรียลอย่างระมัดระวังทิ้งบนตะแกรง
2. ต้มน้ำในกระทะที่มีผนังหนาหรือเหล็กหล่อ, เกลือ
3. ใส่ซีเรียลลงไป รอให้เดือด ลดเปลวไฟของเตาให้เหลือน้อยที่สุด คนให้เข้ากัน รอจนของเหลวดูดซึมจนหมด
4. เทนมต้มแช่บนเตาประมาณ 15-20 นาทีคนให้เข้ากัน ปิดฝาภาชนะ โจ๊กข้าวโพดในนมจะต้มได้ดีขึ้น
5. เพิ่มเนยน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ต้องใส่โจ๊กลงไปใต้ฝาจึงจะหนาและเป็นเนื้อเดียวกัน

หากสังเกตการแพ้นมฉันต้องการทราบวิธีการปรุงโจ๊กข้าวโพดในน้ำ วิธีการปรุงอาหารเหมือนกัน เปลี่ยนนมด้วยน้ำปริมาณเท่ากันทุกประการ

จานสำหรับเด็ก

คุณสามารถให้โจ๊กข้าวโพดแก่เด็กอายุแปดเดือน โจ๊กข้าวโพดสำหรับทารกเตรียมจากซีเรียลที่เล็กที่สุด เป็นประโยชน์ในการแช่ข้าวโพดก่อนปรุงอาหาร หากเด็กแพ้นมก็สามารถต้มโจ๊กข้าวโพดสำหรับเด็กในน้ำสะอาดได้

วัตถุดิบ

จำนวนผลิตภัณฑ์มีให้สำหรับการเสิร์ฟขนาดใหญ่หนึ่งครั้ง:

• แป้งข้าวโพด - สามช้อนโต๊ะ;
• นม - หนึ่งแก้ว;
• น้ำ - 1/2 ถ้วย;
• เกลือน้ำตาล

วิธีทำอาหาร

เราปรุงอาหารในกระทะที่มีก้นหนา:

1. เท cornmeal ลงในกระทะ เทของเหลวลงไป ผสมให้เข้ากันจะสะดวกกว่าถ้าใช้ตะกร้อมือ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนเหลืออยู่
2. โจ๊กข้าวโพดในนมควรปรุงเป็นเวลาอย่างน้อย 20 นาทีด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง
3. เพิ่มนมนำไปต้ม จำเป็นต้องถือโจ๊กไว้บนความร้อนต่ำสุดเป็นเวลาหลายนาที
4. เกลือ น้ำตาล ใส่เนย
5. ทำให้โจ๊กเย็นลงเพื่อไม่ให้ลูกน้อยของคุณไหม้

หากทารกไม่ทนต่อนมให้ต้มโจ๊กข้าวโพดในน้ำแล้วเทนมแทนนม

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำโจ๊กข้าวโพดบนเตาแล้ว มาฝึกฝนสูตรโจ๊กข้าวโพดในหม้อหุงช้ากันเถอะ

จานจาก multicooker

โจ๊กข้าวโพดในหม้อหุงช้าเตรียมได้ง่ายกว่าไม่ต้องคนให้เข้ากันไม่ไหม้ สะดวกในการใช้หม้อหุงช้าในการเตรียมอาหารเช้า คุณสามารถโหลดผลิตภัณฑ์ในตอนเย็น ตั้งค่าโหมดที่จำเป็นและตัวจับเวลา สมาชิกในครอบครัวไม่มีเวลาตื่นนอนและอาหารเพื่อสุขภาพที่มีกลิ่นหอมก็พร้อมแล้ว ในการปรุงโจ๊กข้าวโพดในหม้อหุงช้า คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์เดียวกันกับin ใบสั่งยาธรรมดา. ล้างซีเรียลแล้วส่งไปที่ชาม เติมน้ำ ใส่ส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมด ตั้งโหมด "โจ๊ก" เวลาทำอาหาร - 60 นาที อย่าปล่อยให้จานอยู่ในโหมดให้ความร้อน อาหารจะข้นขึ้น ทันทีหลังจากสิ้นสุดกระบวนการ นำอาหารออกจาก multicooker แล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ

คุณไม่สามารถเติมน้ำตาลในขณะที่อาหารปรุงสุก แทนที่ด้วยน้ำผึ้งหรือแยมโฮมเมด เบอร์รี่สด หรือผลไม้ตามฤดูกาล ในฤดูหนาว ใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็ง แอปเปิ้ลและกล้วย ผลไม้แห้ง แม้หลังจากเตรียมการมาหลายครั้ง อาหารจานนี้จะไม่เบื่อหากคุณเติมสารปรุงแต่งที่อร่อยอยู่ตลอดเวลา

ทานคู่กับฟักทอง

เพื่อให้จานมีสุขภาพดียิ่งขึ้น ให้ใส่ฟักทองลงไป ฟักทองเองนั้นมีประโยชน์มาก ๆ ซึ่งช่วยแก้ปัญหาสุขภาพได้หลายอย่าง โจ๊กข้าวโพดใส่ฟักทองมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนสวยงาม สีส้มซึ่งช่วยเพิ่มอารมณ์

วัตถุดิบ

ใช้ผักที่มีเนื้อสีส้มสดใสสวยงามและหวานกว่า:

• ปลายข้าวข้าวโพด - 250 กรัม
• ฟักทอง - 300 กรัม
• นม - 3 ถ้วย;
• น้ำตาลทราย - เพื่อลิ้มรส;
• เนย - 30 กรัม
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร

1. ผัดปลายข้าวข้าวโพดในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมัน เทนมที่เดือดทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที ช่วงนี้ก็จะบวม
2. ทำความสะอาดฟักทองเอาเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยด้วยน้ำตาล ทันทีที่น้ำผลไม้เริ่มโดดเด่นจากฟักทอง ให้ส่งไปที่เตาแล้วตั้งไฟอ่อนๆ ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
3. ผสมฟักทองกับซีเรียลแล้วปล่อยให้เดือด ลดความร้อนถือบนเตาสักครู่จนโจ๊กนิ่ม
4. เพิ่มเนย

สำหรับฟันหวานคุณสามารถเพิ่มลูกเกดผลไม้แห้งผลเบอร์รี่ลงในจาน สามารถรับจานที่น่าสนใจได้โดยแทนที่ฟักทองด้วยน้ำซุปข้นฟักทอง - แอปเปิ้ล

ข้าวต้มจากหม้อความดัน

การถือกำเนิดของหม้ออัดแรงดันได้เร่งความเร็วและทำให้ขั้นตอนการทำอาหารง่ายขึ้น ความดันสูงถูกสร้างขึ้นภายในกระทะ อาหารจะสุกเร็วขึ้น วิตามินจะถูกเก็บรักษาไว้ได้ดีกว่า อาหารเป็นอาหารนึ่ง โจ๊กข้าวโพดในหม้อความดันด้วยค่าใช้จ่าย อุณหภูมิสูงการปรุงอาหารมีความนุ่มร่วน ห้ามเติมหม้อจนสุด ปิดฝาให้สนิท จำเป็นต้องเทของเหลวในปริมาณที่เหมาะสมทันที การเติมระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารจะไม่ทำงาน ล้างซีเรียลส่งส่วนผสมทั้งหมดไปที่กระทะ ทาเนยที่ผนังกระทะเหนือระดับนมด้วยเนยเพื่อให้นมไม่ขึ้นสูง เลือกโหมด "โจ๊ก" หลังจาก 20 นาทีจานของคุณพร้อม คุณสามารถเติมเนย ลูกเกด และผลไม้แห้ง

โจ๊กข้าวโพดหวานปรุงในนมเป็นอาหารอิสระที่ดี คุณยังสามารถทำกับข้าวที่ยอดเยี่ยมจากข้าวโพด ซึ่งเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ ปลา และผัก กลุ่มไม่ต้องการการจัดการใด ๆ ก็เพียงพอที่จะล้างออกได้ดี หลังจากทบทวนสูตรอาหารของเราแล้ว คุณสามารถเพิ่มคุณค่าทางอาหารของคุณด้วยอาหารเพื่อสุขภาพและอาหารชั้นเยี่ยม

โจ๊กข้าวโพดซันนี่กับนมจะเป็นของจริงสำหรับคนรักข้าวโพด น่าแปลกใจที่ซีเรียลนี้เตรียมของอร่อย ๆ มากมาย กลิ่นหอมที่ลืมไม่ลงของข้าวโพดต้มสามารถจับได้ในโจ๊กโดยไม่ต้องรอเดือนสิงหาคมเมื่อซังอ่อนสุก

มีการสันนิษฐานว่าข้าวโพดเป็นพืชทำขนมปังที่เก่าแก่ที่สุดในโลก อาหารจานนี้ได้รับความนิยมในหลายประเทศ โจ๊กข้าวโพดสามารถหวานกับนมด้วยการเติมฟักทองหรือผลไม้เค็มด้วยครีมและเนื้อสัตว์หรือน้ำมันหมู คุณสามารถปรุงอาหารได้หลายวิธี: บนเตาแก๊ส ในหม้อหุงช้า หรือหม้อตุ๋นสองชั้น ในเตาอบ หากคุณปรุงโจ๊กบนเตา คุณต้องเลือกอาหารที่เหมาะสม สิ่งที่ดีที่สุดคือเหล็กหล่อที่มีก้นหนา กระทะเคลือบจะไม่ทำงาน อัตราส่วนของน้ำและซีเรียลควรเป็น 5 ต่อ 1 เวลาในการปรุงขึ้นอยู่กับคุณภาพของซีเรียล ประมาณ 40 นาที

คุณภาพของปลายข้าวข้าวโพดเล่น บทบาทใหญ่ในการปรุงอาหาร ต้องมีความสด (อายุการเก็บรักษาไม่เกิน 6 เดือนนับจากวันที่ผลิต) การบดละเอียด สำหรับผู้เริ่มต้น ทางที่ดีควรปรุงด้วยตัวเอง สูตรง่ายๆ, การวัดซีเรียลไม่ใช่ด้วยแก้ว แต่ด้วยช้อนโต๊ะ

ให้เราพิจารณารายละเอียดสูตรต่างๆ ในการทำโจ๊กจากปลายข้าวข้าวโพด

วัตถุดิบ

• น้ำเดือด - 200 มล.
• นม - 200 มล.;
• ปลายข้าวข้าวโพด - 80 กรัม (4 ช้อนโต๊ะไม่มีท็อป);
• น้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส;
• เนย - 5 กรัม

การทำอาหาร

เทน้ำเดือดบนซีเรียลใส่เกลือเล็กน้อยจุดไฟ ไฟควรจะน้อยที่สุด เรากวนซีเรียลตลอดเวลา มันดูดซับน้ำได้เร็วมากและสามารถเผาไหม้ได้

เมื่อซีเรียลเริ่มล้าหลังผนังและก้น คุณสามารถเติมนมโดยใส่น้ำตาลละลายลงไป (ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ)

ในชามแยกต่างหากให้อุ่นนม แต่อย่าต้ม เพิ่มลงในซีเรียลในส่วนเล็ก ๆ คนให้เข้ากันถูก้อนจนเนียน

ปรุงโจ๊กข้าวโพดในนมนานแค่ไหน? ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีด้วยไฟอ่อน ๆ กวนเป็นครั้งคราว

ใส่เนยลงในจานที่ทำเสร็จแล้ว หม้อโจ๊กห่อด้วยผ้าห่มประมาณ 15-20 นาที

เสิร์ฟโจ๊กร้อนหวานกับผลเบอร์รี่หรือผลไม้ คุณสามารถเพิ่มแอปริคอตแห้ง ลูกเกด กล้วยสด แอปเปิ้ล หรือสตรอเบอร์รี่ ราดผลไม้ด้วยน้ำผึ้งดอกไม้หนึ่งช้อนก็อร่อย

โจ๊กหวานฟักทอง

จานนี้จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ มันจะกลายเป็น ตัวเลือกที่เหมาะอาหารเช้าอร่อยและดีต่อสุขภาพ ทำไมปลายข้าวข้าวโพดในนมและฟักทองจึงเข้ากันได้ดีจึงไม่เป็นที่ทราบแน่ชัด อาจเป็นเพราะพวกเขามีภูมิลำเนาเดียวกัน? แต่โจ๊กอร่อยมากลองดู

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 200 กรัม
• เกลือ - 0.3 ช้อนชา;
• น้ำ - 200 มล.
• ปลายข้าวข้าวโพด - 1 ช้อนโต๊ะ ล. (180 กรัม);
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• นม - 500 มล.

การทำอาหาร:

1. เราเริ่มต้นด้วยการเตรียมฟักทอง ลอกเปลือกเอาเมล็ดออกหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ (สูตรระบุปริมาณเนื้อฟักทองบริสุทธิ์สำหรับจาน)
2. เราลดฟักทองสับลงในน้ำเดือดต้มโดยปิดฝาเป็นเวลา 5 นาที
3. เราล้างซีเรียล ใส่ฟักทองลงในกระทะพร้อมกับนมอุ่น น้ำตาล และเกลือตามสูตร ปล่อยให้จานเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 30 นาที ควรปิดฝาหม้อ กวนโจ๊กเป็นระยะๆ เพื่อไม่ให้ติดก้นหม้อ
4. เสิร์ฟร้อนกับเนยหนึ่งช้อนชาบนจาน

โจ๊กข้าวโพดนมในหม้อหุงช้า

ด้วยคุณประโยชน์และประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย โจ๊กข้าวโพดนมจึงปรุงได้ยากในบางครั้ง ผู้ที่มีหม้อหุงช้าสามารถทำอาหารได้ง่ายขึ้นและเพลิดเพลินกับอาหารเพื่อสุขภาพแม้เมื่อไม่มีอารมณ์หรือเวลาสำหรับการทำอาหาร

วัตถุดิบ:

• นม - 1 ลิตร;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ปลายข้าวข้าวโพด - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การทำอาหาร:

1. เราล้างซีเรียลด้วยน้ำเราผล็อยหลับไปในชามหลายคน
2. เพิ่มนมลงในหม้อหุงช้า (คุณสามารถใส่นม 500 มล. และน้ำ 500 มล.)
3. เราเปิดโหมด "โจ๊กนม" ในเวลาประมาณ 40 นาที
4. เมื่อจานพร้อมใส่น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ ปล่อยให้อยู่ในโหมดทำความร้อนเป็นเวลา 10 นาที
5. เสิร์ฟโจ๊กร้อนๆ ตกแต่งด้วยกล้วยฝาน แอปริคอตแห้งนึ่งหรือแยมเบอร์รี่

ข้าวต้มจากปลายข้าวข้าวโพดในหม้อต้มสองชั้นพร้อมนม

คุณสามารถปรุงโจ๊กนมได้โดยไม่ต้องใช้หม้อต้มสองครั้งสำหรับสิ่งนี้ วิธีนี้จะช่วยคุณแม่ที่มีลูกได้ เพราะใช้เวลาไม่นาน คุณไม่จำเป็นต้องยืนบนเตาและรบกวนตลอดเวลา และผลลัพธ์ที่ได้ก็ยอดเยี่ยม

วัตถุดิบ:

• นม - 100 มล.;
• เนย - 5 กรัม
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
• ปลายข้าวข้าวโพด - 50 กรัม
• น้ำ - 100 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาลวานิลลา - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ล้างซีเรียลแล้วใส่ลงในภาชนะสำหรับหุงข้าว
2. เติมซีเรียลที่มีส่วนผสมของน้ำและนมทิ้งไว้? ส่วนของของเหลวที่จะเติมเมื่อสิ้นสุดการต้ม
3. เราใส่ภาชนะที่มีซีเรียลในหม้อไอน้ำสองครั้งแล้วเปิดตัวจับเวลาเป็นเวลา 20 นาที
4. หลังจาก 20 นาทีผสมโจ๊กที่เกือบจะพร้อมแล้วใส่นม, เกลือ, น้ำตาลและวานิลลิน ใส่ภาชนะกลับเข้าไปในหวดเป็นเวลา 10 นาที
5. หลังจากสิ้นสุดเวลาทำอาหาร ให้เสิร์ฟโจ๊กหอมร้อนกับเนย สตรอเบอร์รี่ หรือลูกเกด

โจ๊กข้าวโพดนมในหม้อ

ข้าวต้มที่ปรุงในเตาอบแบบชนบทนั้นอร่อยมาก ในหม้อใต้ฝาซีเรียลจะนึ่งและนุ่ม ในอพาร์ตเมนต์ในเมือง เตาจะถูกแทนที่ด้วยเตาอบ เพิ่มเห็ดนางรมผัดในครีมไก่กับหัวหอมและสารพัดอื่น ๆ ลงในจาน แต่เนื่องจากเรากำลังเตรียมโจ๊กนมหวาน เราจะใส่แต่ลูกเกดลงในสูตรเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 100 มล.
• นม - 100 มล.;
• เนย - 1 ช้อนชา;
• ปลายข้าวข้าวโพด - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ด้วยสไลด์;
• ลูกเกด - 20 กรัม
• เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. หากคุณใช้หม้อดินในการปรุงอาหาร ให้แช่ในน้ำเป็นเวลา 10 นาที เพื่อไม่ให้เตาอบแตก
2. เทนมและน้ำลงในหม้อ เทปลายข้าวที่บดละเอียดลงไปที่ด้านล่างของหม้อ สูตรระบุผลิตภัณฑ์สำหรับ 1 ท่าน หากคุณต้องการเสิร์ฟเพิ่ม ให้เพิ่มปริมาณของผลิตภัณฑ์
3. เพิ่มลูกเกดล้างเกลือและน้ำตาลลงในหม้อผสมเนื้อหา เราใส่โจ๊กข้าวโพดในนมในเตาอบร้อน
4. เราปรุงจานที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 40–45 นาที หลังจาก 25 นาที เราก็นำหม้อออก ผสมเนื้อหา จากนั้นส่งกลับไปที่เตาอบ
5. โจ๊กร้อนพร้อมเสิร์ฟทุกคนในหม้อ ใส่เนยหากต้องการ

ทานให้อร่อย!