Πρωτεΐνες ουσίας. Τι είναι η πρωτεΐνη και σε τι χρησιμεύει; Σχέδιο δειγμάτων για συμπληρώματα πρωτεΐνης

Συχνά, η πρωτεΐνη νοείται ως ένα αθλητικό συμπλήρωμα με τη μορφή σκόνης από την οποία παρασκευάζονται και πίνονται κοκτέιλ κατά τη διάρκεια της προπόνησης, κυρίως αθλητών για την οικοδόμηση μυών ή την απώλεια βάρους. Μέχρι τώρα, υπάρχουν διαφωνίες σχετικά με τα οφέλη και τις βλάβες αυτού του πρόσθετου, πολλοί συχνά το μπερδεύουν με χημικά και αναφέρονται σε παράνομα φάρμακα. Αποφασίσαμε να εξετάσουμε το θέμα και να βάλουμε τα πάντα στα ράφια.

Με συνεχή προπόνηση και σωματική δραστηριότητα, το σώμα εξαντλείται περισσότερο από το συνηθισμένο, επομένως χρειάζεται επιπλέον τροφή με θρεπτικά συστατικά. Επομένως, οι αθλητές λαμβάνουν πρωτεΐνη για να λάβουν την ημερήσια πρόσληψη πρωτεΐνης, για παράδειγμα, όταν στεγνώνουν το σώμα, είναι απαραίτητο να ακολουθούν δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες και τα ρόφημα πρωτεΐνης συμβάλλουν στην αύξηση της ποσότητας πρωτεΐνης στη διατροφή. Αλλά όχι μόνο οι αθλητές επωφελούνται από τη λήψη αυτού του συμπληρώματος, αλλά είναι υπέροχο για τις γυναίκες και τους άνδρες να αποκτήσουν μυϊκή μάζα, να χάσουν βάρος και να κάψουν λίπος.

Σε αυτό το άρθρο, θα σας πούμε με απλά λόγια τι είναι η πρωτεΐνη, γιατί χρειάζεται ο οργανισμός οποιουδήποτε ανθρώπου. Θα καταλάβουμε ποια είναι η διαφορά μεταξύ πρωτεΐνης και πρωτεΐνης, θα μάθουμε αν είναι χημεία ή όχι και πώς να τη λάβουμε σωστά για αύξηση βάρους και πώς να χάσουμε βάρος.

Η πρωτεΐνη είναι μια σύνθετη οργανική ουσία που αποτελείται από αμινοξέα συνδεδεμένα σε μια αλυσίδα με έναν πεπτιδικό δεσμό. Τα αμινοξέα είναι απαραίτητα για το σώμα για να διατηρήσει τον σωστό μεταβολισμό (ενζυμικές πρωτεΐνες) και να χτίσει νέα κύτταρα. Επιτελεί μια σειρά από σημαντικές και ζωτικές λειτουργίες στο ανθρώπινο σώμα.

Λειτουργίες	Περιγραφή	Παράδειγμα
Αντισώματα	Τα αντισώματα συνδέονται με ορισμένα ξένα σωματίδια, όπως ιούς και βακτήρια, για να προστατεύσουν το σώμα.	Ανοσοσφαιρίνη G (IgG)
Ένζυμα (ένζυμα)	Τα ένζυμα πραγματοποιούν σχεδόν όλες τις χιλιάδες χημικές αντιδράσεις που λαμβάνουν χώρα στα κύτταρα. Βοηθούν επίσης στο σχηματισμό νέων μορίων διαβάζοντας τις γενετικές πληροφορίες που είναι αποθηκευμένες στο DNA.	Υδροξυλάση φαινυλαλανίνης
αγωγοί	Αυτές οι πρωτεΐνες μεταδίδουν σήματα για το συντονισμό των βιολογικών διεργασιών μεταξύ διαφόρων κυττάρων, ιστών και οργάνων.	Μια αυξητική ορμόνη
Δομικό στοιχείο	Αυτές οι πρωτεΐνες παρέχουν δομή και υποστήριξη στα κύτταρα.	σφαιρική πρωτεΐνη ακτίνη
Μεταφορά / αποθήκευση	Αυτές οι πρωτεΐνες δεσμεύουν και μεταφέρουν άτομα και μικρά μόρια μέσα στα κύτταρα και σε όλο το σώμα.	φερριτίνη

Η πρωτεΐνη - αυτή είναι πρωτεΐνη, το μεταγραμμένο αγγλικό της όνομα - εισέρχεται στο σώμα με φυτικές και ζωικές τροφές. Ιδιαίτερα μεγάλο μέρος του βρίσκεται στο λευκό κρέας, τα ψάρια, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα όσπρια και τα φυτά σόγιας. Στη διαδικασία της πέψης, οι πρωτεΐνες αποσυντίθενται από ένζυμα σε μεμονωμένα αμινοξέα, τα οποία στη συνέχεια εμπλέκονται σε διάφορες χημικές και αναγεννητικές διεργασίες.

Η έλλειψη πρωτεΐνης στο σώμα οδηγεί σε επιβράδυνση της ανάπτυξης, μεταβολική επιδείνωση και μείωση της φυσικής απόδοσης. Ελλείψει πρωτεΐνης, τα όργανα, τα οστά και οι μύες δεν έχουν επαρκή αποκατάσταση και φθείρονται πιο γρήγορα. Ιδιαίτερα γεμάτη με ανεπάρκεια αμινοξέων με συνεχή σωματική άσκηση, επειδή στη διαδικασία της προπόνησης, οι μύες και οι σύνδεσμοι δέχονται μικροβλάβες που το σώμα πρέπει να εξαλείψει εγκαίρως.

Σε τι χρησιμεύει η πρωτεΐνη;

Η πρωτεΐνη ως πηγή πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας με ένα πλήρες σετ αμινοξέων είναι απαραίτητη για την επιτάχυνση των διαδικασιών ανάκτησης και δόμησης των μυϊκών κυττάρων, για τη λειτουργία των εσωτερικών οργάνων, για υγιή μαλλιά και οστά. Μπορεί να καταναλωθεί από οποιονδήποτε έχει έλλειψη πρωτεΐνης στη διατροφή του. Και είναι επίσης μια πολύ βολική επιλογή για ένα σνακ ή ακόμα και ένα πλήρες γεύμα όταν δεν υπάρχει χρόνος για μαγείρεμα. Για παράδειγμα, για να καλύψει μια ημερήσια απαίτηση 4 γραμμαρίων ανά κιλό σωματικού βάρους, ένας τυπικός αθλητής θα πρέπει να φάει 1,5 κιλό κοτόπουλο ή 30 αυγά. Φυσικά, ορισμένα αμινοξέα προέρχονται από σχεδόν όλα τα είδη τροφίμων, αλλά για να τα πάρετε αρκετά, είναι βολικό να χρησιμοποιείτε συμπυκνωμένα συμπληρώματα.

Δονήματα πρωτεΐνης για μυϊκή ανάπτυξη

Για να διατηρηθεί (όχι να επιταχυνθεί και όχι ως εναλλακτική της προπόνησης) η μυϊκή ανάπτυξη, χρησιμοποιείται λυοφιλοποιημένη πρωτεΐνη σε σχεδόν καθαρή μορφή. Με βάση το πρόσθετο - σκόνη - παρασκευάζουν κοκτέιλ που πίνουν πριν και μετά την προπόνηση για να καλύψουν τις ανάγκες του οργανισμού σε πρωτεΐνη.

Για συγκεκριμένη μυϊκή ανάπτυξη, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε απομονωμένη πρωτεΐνη ορού γάλακτος, η οποία ελαχιστοποιεί την περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και λίπη.

Πρωτεΐνη για αύξηση βάρους

Εάν ο στόχος δεν είναι μόνο η αύξηση της μυϊκής μάζας, αλλά και η συνολική αύξηση βάρους (πιο συχνά απαιτείται από άτομα με εκτόμορφη σωματική διάπλαση), τότε μπορούν να χρησιμοποιηθούν συμπληρώματα με πρόσθετη περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Τέτοιες σκόνες ονομάζονται gainers (από τη λέξη κέρδος - "set"). Οι κερδισμένοι ικανοποιούν την αυξημένη ανάγκη μετά την προπόνηση τόσο για πρωτεΐνη όσο και για ενέργεια. Η τακτική χρήση τους μετά και μεταξύ των προπονήσεων παρέχει σταδιακή αύξηση βάρους. Εάν ένας κέρδος είναι πολύ ριζοσπαστικός όσον αφορά τις θερμίδες, συνιστάται η χρήση συμπυκνώματος πρωτεΐνης (με περίπου ίσες αναλογίες πρωτεΐνης, λίπους και υδατανθράκων).

Είναι σημαντικό να κατανοήσουμε ότι τα συμπληρώματα δεν αντικαθιστούν την προπόνηση και δεν είναι τεχνητά ενισχυτικά ανάπτυξης.

Σύνθεση πρωτεΐνης

Η σύνθεση της πρωτεΐνης μπορεί να εξεταστεί σε πολλά επίπεδα, ανάλογα με τα χαρακτηριστικά του συμπληρώματος που ενδιαφέρουν.

Συστατικά:

1. Από αμινοξέα

Η σύνθεση αμινοξέων μιας πρωτεΐνης καθορίζεται από τα 20 βασικά αμινοξέα που εμπλέκονται στις βιολογικές διαδικασίες ανάκτησης. Διακρίνονται σε μη αντικαταστάσιμες και αντικαταστάσιμες. Το κύριο, πρωτίστως απαραίτητο για τον αθλητή - λευκίνη, ισολευκίνη και βαλίνη. Η φαινυλαλανίνη και το ασπαρτικό οξύ είναι επίσης σημαντικά.

Όλα τα αμινοξέα απαιτούνται από το σώμα για τη διατήρηση της υγιούς λειτουργίας, επομένως όταν επιλέγετε μια πρωτεΐνη, πρέπει να προσέχετε την ισορροπία τους.

1. Από πηγή πρωτεΐνης στο συμπλήρωμα σκόνης

Πηγές πρωτεΐνης για σκόνη πρωτεΐνης μπορεί να είναι ορός γάλακτος (ορός γάλακτος), ασπράδι αυγού (αυγό), γάλα (πρωτεΐνη καζεΐνης). Υπάρχει επίσης βοδινό κρέας και πρωτεΐνη σόγιας. Τα δύο πρώτα χαρακτηρίζονται από τη βέλτιστη σύνθεση αμινοξέων και γρήγορη απορρόφηση, καζεΐνη - με μακρά διάσπαση και ένα εναλλακτικό σύνολο οξέων. Η πρωτεΐνη σόγιας είναι φθηνότερη, αλλά πολύ κατώτερη από τα ζώα όσον αφορά το σύνολο των απαραίτητων ουσιών.

1. Σύμφωνα με την αναλογία πρωτεΐνης προς υδατάνθρακες και λίπη, διακρίνονται:

• απομόνωση - μια πιο ακριβή πρωτεΐνη, πρακτικά μια συμπίεση πρωτεΐνης από πρώτες ύλες με περιεκτικότητα έως και 90% σε καθαρό προϊόν.
• συμπύκνωμα - εξατμισμένες πρώτες ύλες, ξηρή σκόνη με περιεκτικότητα και στα τρία συστατικά σε θρεπτικά συστατικά και αναλογία πρωτεΐνης από 30 έως 40%.

1. Με την παρουσία συστατικών τρίτων στην πρωτεΐνη.

Τα συστατικά τρίτων είναι κυρίως γλυκαντικά. Σχεδόν ολόκληρη η σειρά σκονών περιέχει τους διαφορετικούς τύπους τους, από την κλασική ασπαρτάμη έως το ακεσοθειικό κάλιο. Επίσης ένα σημαντικό σημείο είναι η παρουσία λακτόζης και η αναλογία της στο προϊόν - εξάλλου, η σκόνη λακτόζης δεν είναι κατάλληλη για αθλητές με προσωπική δυσανεξία σε αυτήν.

Διάρκεια ζωής πρωτεΐνης

Για κλειστές συσκευασίες σε σκόνη, η διάρκεια ζωής κυμαίνεται από 2 έως 3 χρόνια, ανάλογα με τον κατασκευαστή. Στη μάζα των πηγών σχεδόν στην αγορά, αναφέρεται ότι μετά το άνοιγμα της συσκευασίας, η πρωτεΐνη διατηρεί τις «χρήσιμες» ιδιότητές της μόνο για 2 εβδομάδες και στη συνέχεια η χρήση της δεν έχει νόημα. Αυτές οι πληροφορίες στοχεύουν στην αύξηση της κατανάλωσης και της ικανότητας της αγοράς. Στην πραγματικότητα, η ανοιγμένη σκόνη μπορεί να σταθεί στις σωστές συνθήκες έως και ένα χρόνο, αλλά δεν συνιστάται να τεντώνετε ένα βάζο για περισσότερο από 3 μήνες. Σε παλαιότερα συμπληρώματα, μερικά από τα αμινοξέα καταστρέφονται και εμφανίζεται τάγγιση.

Οι συνθήκες αποθήκευσης συνδέονται με την υψηλή ευαισθησία της πρωτεΐνης στην αύξηση της θερμοκρασίας και την ξηρή κατάσταση του εξάχνωσης, η οποία παρέχει μακροπρόθεσμαεγκυρότητα. Η σκόνη συνιστάται να φυλάσσεται σε θερμοκρασία 5 έως 20 βαθμών σε σκοτεινό και ξηρό μέρος. Αποφύγετε τη θέρμανση στον ήλιο ή άλλες πηγές, καθώς και την εισαγωγή υγρασίας στο βάζο και την υγρασία του προϊόντος.

Το έτοιμο κοκτέιλ μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για 3-4 ώρες.

Γιατί τα κορίτσια χρειάζονται πρωτεΐνη

Η πρωτεΐνη, ως δομικό στοιχείο που δεν έχει φύλο - είναι εξίσου απαραίτητη τόσο για τους άνδρες όσο και για τις γυναίκες. Η χρήση πρωτεΐνης ως συμπλήρωμα για την αύξηση της αναλογίας πρωτεϊνών στη διατροφή είναι επίσης δυνατή και αβλαβής και για τα δύο φύλα.

Η διαφορά έγκειται στους στόχους των αθλητικών φορτίων. Για τους άνδρες, είναι σημαντικό να αυξήσουν τη μάζα και τους μυς, η πρωτεΐνη γι 'αυτούς είναι ένας παράγοντας ταχείας ανάκτησης και κατασκευής. Για τις γυναίκες, ο όγκος δεν είναι τόσο σημαντικός όσο μια λεπτή και στεγνή σιλουέτα, επομένως στην περίπτωσή τους, η πρωτεΐνη είναι ένα διαιτητικό φάρμακο.

Πρωτεΐνη για απώλεια βάρους

Η πρόσληψη πρωτεΐνης κατά την καύση λίπους σάς επιτρέπει να εξοικονομήσετε μυς, να μειώσετε την πείνα και να διατηρήσετε υψηλό μεταβολικό ρυθμό ενώ καταναλώνετε λιγότερες θερμίδες. Αυτό βοηθά στην πρόληψη των αυξήσεων του σακχάρου στο αίμα. Είναι επίσης σημαντικό ότι για την αφομοίωση της πρωτεΐνης το σώμα πρέπει να ξοδέψει περισσότερες θερμίδες και ενέργεια από ό,τι για την αφομοίωση λιπών και υδατανθράκων. Όταν η ημερήσια θερμιδική πρόσληψη και η άσκηση μειώνονται, η επαρκής πρόσληψη πρωτεΐνης διατηρεί τη μυϊκή μάζα. Η απώλεια βάρους συμβαίνει όταν δημιουργείται έλλειμμα θερμίδων ή όταν καίγονται περισσότερες θερμίδες από αυτές που καταναλώνονται. Εάν γίνεται χωρίς άσκηση, το σώμα χρησιμοποιεί συχνά πολύτιμο άπαχο ιστό για καύσιμο και το μεγαλύτερο μέρος του βάρους που χάνεται είναι μυϊκή μάζα.

Μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες βοηθά στη θεραπεία της παχυσαρκίας και του μεταβολικού συνδρόμου, μιας ομάδας συμπτωμάτων όπως η υψηλή αρτηριακή πίεση και τα υπερβολικά λιπίδια του αίματος.

Χρήσιμες ιδιότητες και πιθανές αρνητικές επιπτώσεις

Η χρήση πρωτεΐνης είναι απαραίτητη για την υγιή λειτουργία του οργανισμού, γι' αυτό αξίζει να παρακολουθείτε τον καθημερινό ρυθμό κατανάλωσής της.

Οφελος:

1. Αύξηση μυϊκής μάζας

Η επαρκής πρόσληψη πρωτεΐνης είναι απαραίτητη για την οικοδόμηση και τη διατήρηση υγιούς μυϊκής μάζας, καθώς και για τη διατήρηση υγιών αρθρώσεων, συνδέσμων και άλλων ιστών του σώματος.

1. Βοηθά στη διαχείριση του βάρους

Η ελεγχόμενη πρόσληψη θερμίδων σε συνδυασμό με μια μέτρια υψηλή πρόσληψη πρωτεΐνης μπορεί να είναι μια αποτελεσματική και πρακτική στρατηγική απώλειας βάρους.

1. Σταθεροποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα

Η ινσουλίνη είναι μια ορμόνη που είναι απαραίτητη για το μεταβολισμό των υδατανθράκων, του λίπους και των πρωτεϊνών. Ωστόσο, οι υδατάνθρακες απαιτούν πολύ περισσότερη ινσουλίνη από το λίπος ή την πρωτεΐνη. Η κατανάλωση τροφών με πρωτεΐνη έχει ελάχιστη επίδραση στα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα και επιβραδύνει την απορρόφηση του σακχάρου κατά τη διάρκεια των γευμάτων.

Μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της αύξησης της γλυκόζης στο αίμα, η οποία είναι ιδιαίτερα σημαντική για την πρόληψη του διαβήτη.

1. Βελτίωση της διάθεσης

Ορισμένα αμινοξέα από πρωτεϊνούχα τρόφιμα είναι απαραίτητα για τη φυσική εξισορρόπηση των ορμονών, τον έλεγχο της διάθεσης και τη δράση τους ως ένα φυσικό φάρμακο κατά του άγχους. Η πρωτεΐνη βοηθά τους νευροδιαβιβαστές να λειτουργούν και να συνθέτουν ορμόνες όπως η ντοπαμίνη και η σεροτονίνη που σας ηρεμούν και σας κρατούν θετικούς.

1. Προωθήστε την υγιή λειτουργία του εγκεφάλου και τη μάθηση

Οι πρωτεΐνες απαιτούνται για την παραγωγή ενζύμων, ορμονών και νευροδιαβιβαστών που είναι κρίσιμα για τη γνωστική λειτουργία. Ο εγκέφαλος απαιτεί συνεχή παροχή αμινοξέων για να διατηρήσει τη συγκέντρωση, την εστίαση και την υψηλή απόδοση. Όταν τα αμινοξέα είναι ελλιπή, η μάθηση και ο συντονισμός υποφέρουν, αλλά όταν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα επανεισαχθούν στη διατροφή, βελτιώνονται οι μαθησιακές δεξιότητες και οι κινητικές ικανότητες.

1. γερά κόκαλα

Υπάρχει μια θετική σχέση μεταξύ της κατανάλωσης της σωστής ποσότητας πρωτεϊνικών τροφών και της βελτίωσης της υγείας των οστών, της καλύτερης επούλωσης των καταγμάτων και της λιγότερης βλάβης των οστών, ακόμη και της οστεοπόρωσης, της αυξημένης απορρόφησης ασβεστίου και του μεταβολισμού των οστών.

1. Υγιή καρδιά

Υπάρχει αντίστροφη σχέση μεταξύ της πρόσληψης πρωτεΐνης και του κινδύνου καρδιακών παθήσεων, καθώς οι δίαιτες πλούσιες σε πρωτεΐνες είναι ένας από τους φυσικούς τρόπους ομαλοποίησης της αρτηριακής πίεσης. Επιπλέον, η αντικατάσταση των τροφών με υδατάνθρακες με πρωτεΐνη έχει ως αποτέλεσμα χαμηλότερα επίπεδα χοληστερόλης και χαμηλά επίπεδα τριγλυκεριδίων LDL.

1. Επιβράδυνση της διαδικασίας γήρανσης

Ένας από τους βασικούς ρόλους των πρωτεϊνικών τροφών είναι να βοηθήσουν το σώμα να συνθέσει τη γλουταθειόνη, που συχνά αναφέρεται ως το «κύριο αντιοξειδωτικό». Η γλουταθειόνη βοηθά στην αποτοξίνωση και στη μείωση των καρκινογόνων που επηρεάζουν τη γήρανση. Η επαρκής πρόσληψη πρωτεΐνης είναι κρίσιμη για τη διατήρηση της γλουταθειόνης και σας βοηθά να παραμένετε σε μια κατάσταση ισορροπημένης «ομοιόστασης». Η έλλειψη γλουταθειόνης συμβάλλει στο οξειδωτικό στρες, το οποίο παίζει βασικό ρόλο σε ασθένειες που σχετίζονται με την ηλικία όπως το Αλτσχάιμερ, το Πάρκινσον, η ηπατική νόσος, η κυστική ίνωση, η δρεπανοκυτταρική αναιμία, ο καρκίνος και οι ιογενείς λοιμώξεις.

Οι περισσότεροι άνθρωποι λαμβάνουν την πρόσληψη πρωτεΐνης από την κανονική τους διατροφή και ο μόνος τρόπος για να προσδιορίσετε εάν χρειάζονται περισσότερες είναι να υπολογίσετε τη διαφορά μεταξύ της ημερήσιας πρόσληψης και της πραγματικής τους πρόσληψης.

Κανω κακο:

1. Υπερβολική απώλεια ασβεστίου.

Το ασβέστιο παίζει σημαντικό ρόλο στη διατήρηση των καλών οστών και η κατανάλωση υπερβολικής ποσότητας πρωτεΐνης μπορεί να θέσει σε κίνδυνο την υγεία των οστών. Η αυξανόμενη αύξηση της πρωτεΐνης προκαλεί σημαντική αύξηση του ασβεστίου που χάνεται μέσω των ούρων.

1. Μπορεί να βλάψει τη λειτουργία των νεφρών.

Τα νεφρά φιλτράρουν τα απόβλητα και τις τοξίνες από την κυκλοφορία του αίματος. Η αύξηση της πρόσληψης πρωτεΐνης ασκεί περισσότερο άγχος στα νεφρά.

Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων πρωτεΐνης για μεγάλο χρονικό διάστημα αυξάνει σημαντικά το όξινο φορτίο στα νεφρά και αυξάνει τον κίνδυνο σχηματισμού λίθων.

1. Μόλυνση του σώματος με βαρέα μέταλλα.

Τα περισσότερα συμπληρώματα πρωτεΐνης σε σκόνη περιέχουν χαμηλές ποσότητες βαρέων μετάλλων ή περισσότερες από την ημερήσια ποσότητα που θεωρείται ασφαλής όταν λαμβάνονται σε πολλαπλές μερίδες καθημερινά. Για παράδειγμα, το μέσο επίπεδο μολύβδου σε τρεις μερίδες μιας σκόνης πρωτεΐνης είναι 13,5 μικρογραμμάρια, που είναι υψηλότερο από το όριο των 10 μικρογραμμαρίων.

1. Ατομική δυσανεξία στα συστατικά της σύνθεσης.

Οι αρνητικές ιδιότητες εξαρτώνται από το συγκεκριμένο προϊόν και είναι πιο πιθανό να μην σχετίζονται με την ίδια την πρωτεΐνη, αλλά με τον καταναλωτή ή την πώληση του προϊόντος κακής ποιότητας.

Παρενέργειες

Η κατανάλωση υψηλών επιπέδων πρωτεΐνης με τη μορφή σκόνης πρωτεΐνης ή ακόμα και μόνο από τα τρόφιμα μπορεί να είναι επιζήμια για την υγεία:

1. Αύξηση του λιπώδους ιστού.
2. Απώλεια οστικής μάζας.
3. Διαταραχή της νεφρικής λειτουργίας.
4. Αφυδάτωση.
5. Ζάλη.
6. Λήθαργος.
7. Κακή αναπνοή.

Θα πρέπει να ακολουθείται ατομική ημερήσια πρόσληψη πρωτεΐνης για την αποφυγή επιπλοκών.

Αντενδείξεις

Η κατανάλωση λυοφιλοποιημένης πρωτεΐνης και άλλων προϊόντων αθλητικής διατροφής δεν συνιστάται σε άτομα με:

• ατομική δυσανεξία στα συστατικά του προϊόντος.
• νεφρική ανεπάρκεια.

Επιπλέον, δεν πρέπει να τρώτε μεγάλες ποσότητες απομονωμένης πρωτεΐνης εάν δεν υπάρχουν αρκετοί υδατάνθρακες – ενέργεια – στη διατροφή για τη διάσπαση και την απορρόφησή της. Αυτό δεν αποτελεί άμεση αντένδειξη, αλλά μπορεί να προκαλέσει δυσάρεστες συνέπειες.

Τύποι πρωτεΐνης

Η πρωτεΐνη που παρουσιάζεται στα καταστήματα αθλητικής διατροφής χωρίζεται σε τύπους ανάλογα με την πηγή πρωτεΐνης και σύμφωνα με τη μέθοδο απόκτησης του τελικού προϊόντος.

Ορρός γάλακτος

Λαμβάνεται από ορό γάλακτος με βρασμό από το υγρό. Περιέχει βασικά απαραίτητα αμινοξέα. Απορροφάται γρήγορα, κατάλληλο για γέμισμα των «πρωτεϊνικών παραθύρων» μετά την προπόνηση και τον ύπνο.

κασεΐνη

Περιέχει περισσότερα αμινοξέα. Λαμβάνεται από γάλα. Δεν απορροφάται τόσο αποτελεσματικά όσο ο ορός γάλακτος, έως και 5-6 ώρες. Από αυτή την άποψη, είναι ιδανικό για αναπλήρωση κατά τις «πεινασμένες» ώρες, για παράδειγμα κατά τη διάρκεια του ύπνου.

πρωτεΐνη σόγιας

Λαμβάνεται από φυτικές πρώτες ύλες. Κατώτερο σε αριθμό αμινοξέων, αλλά μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης, κατάλληλο για χορτοφάγους και vegans.

Συγκεντρώνομαι

Είναι μια μέθοδος λήψης ενός τελικού προϊόντος, κατά την οποία οι αρχικές πρώτες ύλες αφυδατώνονται και συλλέγεται ολόκληρο το ξηρό υπόλειμμα - ένα μείγμα πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων. Το συμπύκνωμα δεν είναι η πιο καθαρή πρωτεΐνη, η αναλογία πρωτεΐνης σε αυτό είναι από 30 έως 70%. Αυτή είναι η καλύτερη λύση για αύξηση μάζας.

Απομονώνω

Με τη βοήθεια διήθησης ή ανταλλαγής ιόντων, το πρωτεϊνικό μέρος της πρώτης ύλης απομονώνεται και αφυδατώνεται απευθείας. Έτσι, λαμβάνεται ένα καθαρό προϊόν που περιέχει 90-95% πρωτεΐνη. Αυτός ο τύπος είναι πιο ακριβός, ιδανικός για κοπή και απώλεια βάρους.

Υδρολύμα

Είναι μια σκόνη που λαμβάνεται κατά τη διαδικασία της υδρόλυσης. Όταν απελευθερώνεται μια πρωτεΐνη, τα μεγάλα μόριά της χωρίζονται σε μικρότερες αλυσίδες, γεγονός που διευκολύνει την αφομοίωση του προϊόντος (σχεδόν στην κατάσταση μεμονωμένων BCAA). Ιδανικό και για φόρτιση μετά την προπόνηση. Το υδρόλυμα κακής ποιότητας μπορεί να έχει πικρή γεύση.

Συγκρότημα

Είναι ένα μείγμα πολλών τύπων πρωτεΐνης, το οποίο βοηθά στη βελτιστοποίηση των θρεπτικών ιδιοτήτων της σκόνης. Κάνει τον χρόνο αφομοίωσής του συνεπή με τον χρόνο μεταξύ των γευμάτων.

Πρωτεΐνη στα τρόφιμα

Τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες είναι το κρέας και τα πουλερικά, κατά προτίμηση το λευκό κρέας. Το βραστό μοσχάρι και το φιλέτο γαλοπούλας χωνεύονται καλύτερα. Τα θαλασσινά και τα ψάρια είναι επίσης πλούσια σε πρωτεΐνη - ίσως η πιο χρήσιμη πηγή πρωτεΐνης. Τα αυγά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι πλούσια σε πρωτεΐνες. Από φυτικές τροφές - όσπρια και ξηρούς καρπούς.

Ποιό είναι καλύτερο

Η επιλογή της πρωτεΐνης βασίζεται κυρίως στον σκοπό εφαρμογής της. Βέλτιστο από άποψη τιμής και αποτελέσματος - συμπύκνωμα ορού γάλακτος. Το Isolate είναι καλύτερο για το στέγνωμα του σώματος. Συνιστάται η χρήση καζεΐνης το βράδυ, γιατί θα χρησιμοποιηθεί κατά τη διάρκεια του ύπνου για την αποκατάσταση των κατεστραμμένων κυττάρων, αλλά θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι είναι άχρηστη πριν και μετά την προπόνηση, καθώς απορροφάται εξαιρετικά αργά.

Τι να αντικαταστήσετε

Η πρωτεΐνη, ως θρεπτικό συστατικό, δεν μπορεί να αντικατασταθεί με τίποτα, αφού είναι η μόνη πηγή απαραίτητων αμινοξέων. Κατά την προπόνηση, μπορείτε να λαμβάνετε BCAA, αλλά η χρήση τους δεν είναι τόσο για την ανάπτυξη των μυών, αλλά για την προστασία τους από την καταστροφή υπό την επίδραση της κορτιζόλης.

Η ίδια η πρωτεΐνη σε σκόνη μπορεί να αντικατασταθεί με διαιτητικό κρέας, ψάρι, αυγά χωρίς κρόκο, φακές, φασόλια και καζεΐνη με τυρί cottage που χωνεύεται αργά.

Πώς να πάρετε

Κατά τη διάρκεια ενός προγράμματος άσκησης, είτε βασίζεται σε βάρη, είτε σε καρδιο είτε σε προπόνηση αντοχής, το σώμα χρειάζεται περισσότερη πρωτεΐνη για να ανακάμψει και να λειτουργήσει σωστά. Τα σέικ πούδρας προσφέρουν έναν γρήγορο και εύκολο τρόπο για να αυξήσετε την ημερήσια πρόσληψη πρωτεΐνης. Η πρωτεΐνη ορού γάλακτος είναι ιδιαίτερα χρήσιμη μετά την προπόνηση, καθώς απορροφάται αποτελεσματικά σε σύντομο χρονικό διάστημα. Η καζεΐνη, μια πρωτεΐνη βραδείας αποδέσμευσης, είναι μια εξαιρετική επιλογή για κατανάλωση πριν τον ύπνο, επειδή προμηθεύει το σώμα με θρεπτικά αμινοξέα μέσω της κυκλοφορίας του αίματος.

Η σκόνη πρωτεΐνης είναι κυρίως συμπλήρωμα και έχει σχεδιαστεί για να καλύψει τα διατροφικά κενά. Δεν αντικαθιστά όμως μια πλήρη και ποικίλη διατροφή.

Είναι απαραίτητος ο έλεγχος της πρόσληψης ημερήσιας πρόσληψης πρωτεΐνης με βάση τις ατομικές ανάγκες. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε καθημερινά διατροφική πρωτεΐνη από κόκκινο και λευκό κρέας, ψάρι. Επιπλέον, καθιστά δυνατή τη λήψη περισσότερων απαραίτητων βιταμινών, μετάλλων και άλλων θρεπτικών συστατικών.

Πώς να φτιάξετε ένα σέικ πρωτεΐνης στο σπίτι

Οποιοδήποτε υγρό είναι κατάλληλο για την παρασκευή κοκτέιλ: νερό, χυμός, γάλα. Αλλά είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε αποβουτυρωμένο γάλα για να βελτιώσετε τη γεύση. Μπορεί να ζεσταθεί ελαφρώς ώστε η σκόνη να διαλυθεί καλά. Αλλά μην το φέρετε σε καυτή κατάσταση, διαφορετικά η πρωτεΐνη θα καμπυλώσει. Στη συνέχεια, προσθέστε το ξηρό μείγμα στη δοσολογία που αναγράφεται στη συσκευασία. Κατά κανόνα, είναι 30-40 γραμμάρια ή 2 μεζούρες.

Δεδομένου ότι η σκόνη δεν διαλύεται πολύ καλά στο υγρό, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα σέικερ για να ετοιμάσετε ένα κοκτέιλ. Για να διευκολύνετε τη διανομή δεξιώσεων όλη την ημέρα και να μην έχετε μαζί σας έτοιμο κοκτέιλ, υπάρχουν σέικερ με διπλό πάτο, στα οποία χύνεται ο απαιτούμενος αριθμός μερίδων σκόνης.

Ένα σέικ πρωτεΐνης μπορεί να παρασκευαστεί όχι μόνο από μια ειδική σκόνη πρωτεΐνης, η οποία πωλείται σε καταστήματα αθλητικής διατροφής. Κατά κανόνα, τέτοια κοκτέιλ δεν είναι φθηνά και χρησιμοποιούνται από επαγγελματίες αθλητές. Η παρασκευή ενός θρεπτικού ροφήματος είναι δυνατή στο σπίτι με τη βοήθεια του διαθέσιμα προϊόντα. Είναι εύκολο και δεν απαιτεί πολύ χρόνο. Και σας επιτρέπει να χρησιμοποιείτε μόνο φυσικά συστατικά.

Συνταγή αριθμός 1.

• τυρί κότατζ 50 γρ.,
• Ενα ποτήρι γάλα,
• 1 ασπράδι αυγού
• 2 κ.σ. κουταλιές γλυκό σιρόπι.

Προετοιμασία: Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά ή χτυπάμε με ένα μπλέντερ.

Συνταγή αριθμός 2.

• Ενα ποτήρι γάλα,
• 100 γρ. γιαούρτι,
• 1 μπανάνα.

Προετοιμασία: χτυπήστε με ένα μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Συνταγή αριθμός 3.

• Ξινή κρέμα - 200 γρ.,
• Ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας
• Κρόκος αυγού - 1 τεμ.,
• Χυμός πορτοκαλιού - 150 γρ.,
• Χυμός λεμονιού (περίπου μισό λεμόνι)
• Οποιαδήποτε μούρα.

Προετοιμασία: όλα τα υλικά, εκτός από το χυμό λεμονιού, τα βάζουμε στο μπλέντερ και τα χτυπάμε. Προσθέστε χυμό λεμονιού στην τελική μάζα.

Η πρωτεΐνη είναι ένα επεξεργασμένο συμπλήρωμα διατροφής που περιέχει υψηλή ποσότητα πρωτεΐνης, χωρίς σχεδόν καθόλου υδατάνθρακες και λίπη. Η πρωτεΐνη είναι το κύριο συστατικό κάθε οργανισμού, η παρουσία της στον οργανισμό είναι πολύ πιο σημαντική από τις βιταμίνες και τα ιχνοστοιχεία. Η κύρια διαφορά μεταξύ της πρωτεΐνης και της κανονικής τροφής είναι ο γρήγορος ρυθμός απορρόφησης.

Τι είναι η πρωτεΐνη και σε τι χρησιμεύει;

Μια άλλη πρωτεΐνη είναι ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό, ομαλοποιεί τη λειτουργία του εγκεφάλου, αποκαθιστά τα ορμονικά επίπεδα, καθώς και τη σύνθεση των ενζύμων. Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι η επεξεργασμένη πρωτεΐνη είναι απαραίτητη αποκλειστικά για την απόκτηση μυϊκής μάζας / απώλεια βάρους. το χονδροειδές λάθος , η πρωτεΐνη δεν θα ενεργοποιήσει τη διαδικασία καύσης λίπους, δεν θα κάνει τη σιλουέτα σας στη ζυγαριά πιο ψηλά! Η πρωτεΐνη χρειάζεται για να πάρεις τη σωστή ποσότητα πρωτεΐνης!

Φανταστείτε ότι ένας αθλητής πρέπει να τρώει 150 γραμμάρια πρωτεΐνης την ημέρα ή και περισσότερο. Φυσικά, δεν είναι ρεαλιστικό να τρως τόσο πολύ κοτόπουλο, εδώ έρχεται να σώσει η «σκόνη». Η πρωτεΐνη απορροφάται από το στομάχι πολύ πιο γρήγορα και ευκολότερα από το κοτόπουλο (αφού έχει ήδη «μασηθεί» για εσάς εκ των προτέρων). Από πρωτεΐνη, μπορείτε να φτιάξετε κοκτέιλ με νερό ή γάλα, παγωτό, τηγανίτες, πίτες, όπως θέλετε.

Τι είναι πρωτεΐνη, λίπη, υδατάνθρακες διαβάστε σε αυτό.

Τύποι πρωτεΐνης

• είναι ένα συμπυκνωμένο μείγμα πρωτεϊνών που προέρχεται από ορό γάλακτος. Απορροφάται αρκετά γρήγορα, μέσα σε περίπου 30 λεπτά.
• Το Isolate είναι μια καθαρή πρωτεΐνη χωρίς ή με ελάχιστες ποσότητες λίπους και υδατάνθρακες. Απορροφάται εξίσου γρήγορα, περίπου 30 λεπτά. Για παράδειγμα, τις περισσότερες φορές το πίνουν όσοι θέλουν να χάσουν βάρος ή αθλητές κατά την περίοδο στεγνώματος. Και μόνο όποιος θέλει να αποκτήσει άπαχη μυϊκή μάζα.
• στεγανοποίηση- το ίδιο με το προϊόν απομόνωσης απορροφάται μόνο σε 15 λεπτά. Συνιστάται να πίνετε αμέσως μετά την προπόνηση για να θρέψετε τους μύες σας όσο το δυνατόν γρηγορότερα μετά την προπόνηση δύναμης, όταν τα αποθέματα γλυκογόνου εξαντλούνται. Συμβαίνει το μοσχαρίσιο κρέας (δηλαδή από πρωτεΐνη κρέατος, όχι από ορό γάλακτος).
• Κασεΐνη- αργά εύπεπτη πρωτεΐνη (όπως το τυρί cottage). Πίνεται το βράδυ για να θρέψει τους μύες κατά τον ύπνο.
• Συγκρότημαμείγμα (πολλαπλών) πρωτεϊνών διάφορα είδηπρωτεΐνη, η οποία παρέχει μια μέγιστη συγκέντρωση αμινοξέων. Ταυτόχρονα, οι αργά εύπεπτες πρωτεΐνες παρέχουν μακροχρόνια θρέψη των μυών. Συνιστάται να χρησιμοποιείται όταν αποκτάτε μυϊκή μάζα, ή το απόγευμα, αντί για το συνηθισμένο, καθώς περιέχει μια μακρά εύπεπτη πρωτεΐνη

Γιατί οι μη αθλητές χρειάζονται πρωτεΐνη;

1. Η τακτική πρόσληψη πρωτεΐνης στην καθημερινή ζωή σας επιτρέπει να αναπληρώσετε την έλλειψη πρωτεΐνης στο σώμα. Συνήθως εκδηλώνεται με τη μορφή αδυναμίας να συγκεντρώσει την προσοχή του σε κάτι για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αυτό περιλαμβάνει αϋπνία, πρόβλημα με τον ύπνο και το ξύπνημα, εύθραυστα νύχια και απώλεια μαλλιών. Αρκετά συχνά, με ανεπάρκεια πρωτεΐνης στο σώμα, εμφανίζονται οι λεγόμενες «μαρμελάδες» στα χείλη.

Για να αναπληρώσετε μια ανεπάρκεια πρωτεΐνης, είναι καλύτερο να έχετε μια πολλαπλή πρωτεΐνη. Ως εκ τούτου, μπορεί να καταναλωθεί με κανονικό γάλα ή γάλα σόγιας για πρωινό ή αντί για βραδινό.

Επίσης, η πρωτεΐνη είναι ιδανική για όσους κάνουν δίαιτα.

Πώς σας βοηθά η πρωτεΐνη να χάσετε βάρος;

Οι πρωτεΐνες αφομοιώνονται από το σώμα μας πολύ περισσότερο. Και το σώμα χρειάζεται περισσότερη ενέργεια για να αφομοιώσει τις πρωτεΐνες από ό,τι για να αφομοιώσει τους υδατάνθρακες ή τα λίπη. Δηλαδή, το σώμα θα ξοδέψει επιπλέον ενέργεια, παίρνοντάς την από τα αποθέματα λίπους. Η τακτική κατανάλωση πρωτεΐνης από τον οργανισμό εξασφαλίζει την αρμονία της σιλουέτας σας και πολλές δίαιτες βασίζονται σε αυτό.

Πού να πάρετε πρωτεΐνη για αρμονία; Ας κάνουμε μια μικρή σύγκριση. Για παράδειγμα, για να πάρετε 23 γραμμάρια πρωτεΐνης, μπορείτε να φάτε 2 αυγά, αλλά σε αυτή την περίπτωση, έχετε εγγυημένα λίπη μαζί με πρωτεΐνες ή μπορείτε να πιείτε ένα πακέτο πρωτεΐνης. Σε αυτή την περίπτωση, η ποσότητα των πρωτεϊνών θα είναι ακόμη μεγαλύτερη, αλλά το σώμα δεν θα λάβει καθόλου λίπη, πόσο μάλλον υδατάνθρακες, πράγμα που σημαίνει ότι θα είναι πιο αποτελεσματικό να επιτύχει τα καλύτερα και κυρίως γρήγορα αποτελέσματα. Επιπλέον, οι πρωτεΐνες βοηθούν στην απομάκρυνση του υπερβολικού υγρού από το σώμα μας, κάτι που μας επιτρέπει όχι μόνο να χτίσουμε βάρος, αλλά και να απαλλαγούμε από το οίδημα και την κυτταρίτιδα.

Οι πρωτεΐνες διατηρούν το σώμα σε καλή φόρμα, αποτρέποντας το πλαδαρό δέρμα, κάτι που είναι πολύ σημαντικό σε συνθήκες γρήγορης απώλειας βάρους, όταν παραμένει το λεγόμενο «έξτρα δέρμα».

Πρωτεϊνική Δίαιτα VS Regular Energy PRO+ENERGY ΔΙΑΙΤΑ

Τι είναι λοιπόν η πρωτεΐνη και ποια να επιλέξετε; Να κάνετε τακτική δίαιτα πρωτεΐνης ή να καταναλώνετε τακτικά πρωτεΐνη; Ας προσπαθήσουμε να συγκρίνουμε.

1. Ένα πακέτο πρωτεΐνης ENERGY PRO κοστίζει 1950 R, ενώ μια κανονική (ακόμη και η πιο απλή δίαιτα πρωτεΐνης) μπορεί να χτυπήσει την τσέπη σας. Πράγματι, στο τρέχον επίπεδο τιμών για το κρέας, το ψάρι και άλλα προϊόντα πρωτεΐνης (τα οποία θα πρέπει να καταναλώνονται σε σε μεγάλους αριθμούς) ακόμα και μια εβδομάδα σε μια τέτοια δίαιτα μπορεί πραγματικά να αδειάσει το πορτοφόλι σου.
2. Κατά τη διάρκεια της πρωτεϊνικής δίαιτας, οι περισσότεροι άνθρωποι αντιμετωπίζουν μεγάλα προβλήματα υγείας, επειδή με την τακτική χρήση μεγάλης ποσότητας πρωτεΐνης, συσσωρεύονται στον οργανισμό προϊόντα αποσύνθεσης, όπως το ουρικό οξύ, γεγονός που επιβαρύνει επιπλέον τα νεφρά, καθώς χρειάζονται αφαιρέστε τις επιβλαβείς ουσίες.

Ένας αρκετά συχνός σύντροφος της πρωτεϊνικής δίαιτας είναι η δυσκοιλιότητα, καθώς οι πρωτεϊνούχες τροφές δεν περιέχουν πρακτικά διαιτητικές ίνες, οι οποίες συμβάλλουν στην εντερική κινητικότητα.

Η τακτική χρήση πρωτεΐνης σε μορφή πρωτεΐνης, βοηθά να αποκτήσετε την απαιτούμενη ποσότητα πρωτεΐνης, χωρίς λίπος και βλάβες στην τσέπη και την υγεία σας.

Γιατί το ENERGY PRO;

Σε αντίθεση με τις συμβατικές πρωτεΐνες, οι πρώτες ύλες Energy Pro επεξεργάζονται προσεκτικά και ελέγχονται συνεχώς για αποτελεσματικότητα. Το καινοτόμο σύμπλεγμα BioSlimMatrix συμβάλλει στην ακόμη μεγαλύτερη αποτελεσματικότητα στην καύση λίπους. Περιέχει μόνο φυσικές γεύσεις, γεγονός που κάνει τη χρήση του ENERGY PRO ακόμα πιο ευχάριστη.

Μπορείτε να αγοράσετε πρωτεΐνη στην ενότητα του ηλεκτρονικού καταστήματος: "Αθλητική διατροφή"

Στη γραμμή μας αθλητικής διατροφής είναι παρόντες.

Ετικέτα: Τι είναι η πρωτεΐνη και σε τι χρησιμεύει;

Μπορείτε να εξοικειωθείτε με την παρουσίαση της επιχείρησης και των προϊόντων NL σε αυτό Θα είμαστε ευγνώμονες για την αναδημοσίευση του άρθρου.

Χρόνος ανάγνωσης: 17 λεπτά

Πρωτεΐνη (από την αγγλική πρωτεΐνη "protein")είναι ένα αθλητικό συμπλήρωμα για την υποστήριξη και την ανάπτυξη των μυών σας. Η αθλητική διατροφή χρησιμοποιείται πολύ ενεργά κατά τη διάρκεια της τακτικής άσκησης, αλλά πιο συχνά από τους άνδρες.

Ας δούμε αν τα κορίτσια χρειάζονται πρωτεΐνη, ποια είναι τα οφέλη και οι βλάβες της, ποια χαρακτηριστικά της πρόσληψης πρωτεΐνης είναι σημαντικό να γνωρίζουμε και είναι αποτελεσματική η πρωτεΐνη για τα κορίτσια;

Πρωτεΐνη: τι είναι και ποια είναι η χρήση της;

Όπως γνωρίζετε, η πρωτεΐνη είναι μια πηγή πρωτεΐνης, η οποία είναι απαραίτητη για τον οργανισμό για τη φυσιολογική του λειτουργία. Όταν ασκείστε, αυξάνεται η ανάγκη του σώματός σας για πρωτεΐνη. Τα αμινοξέα που συνθέτουν την πρωτεΐνη είναι τα δομικά στοιχεία του μυϊκού ιστού.Μπορούν να ληφθούν από συνηθισμένα τρόφιμα ή από αθλητική διατροφή. Υπάρχει ένας συγκεκριμένος κανόνας για την ημερήσια πρόσληψη πρωτεΐνης, την οποία πρέπει να ακολουθούν τόσο οι γυναίκες όσο και οι άνδρες.

Τι απειλεί την έλλειψη πρωτεΐνης;

Το πρόβλημα πολλών γυναικείων δίαιτων είναι η έλλειψη πρωτεΐνης, η οποία βρίσκεται στο κρέας, τα ψάρια, τα αυγά, το τυρί κότατζ, τα όσπρια και ορισμένα δημητριακά.Τι μπορεί να απειλήσει την έλλειψη πρωτεΐνης στο σώμα για τα κορίτσια; Πρώτον, μπορεί να υπάρχει νευρική και σωματική εξάντληση, αδυναμία και κόπωση. Δεύτερον, η κατάσταση του δέρματος, των μαλλιών, των νυχιών, που είναι πιο ευάλωτα στην έλλειψη θρεπτικών συστατικών στο σώμα, επιδεινώνεται. Τρίτον, ο μυϊκός ιστός καταστρέφεται, γεγονός που οδηγεί σε επιδείνωση της ποιότητας του σώματος και επιβράδυνση του μεταβολισμού.

Η πρωτεΐνη είναι εξίσου απαραίτητη τόσο για τους άνδρες όσο και για τις γυναίκες. Επιπλέον, εάν αθλείστε, τότε είναι ιδιαίτερα απαραίτητο, αφού υπάρχει πιο ενεργή κατανάλωση θρεπτικών ουσιών και αμινοξέων για την αποκατάσταση του σώματος μετά την άσκηση. Η ελάχιστη πρόσληψη πρωτεΐνης για ένα ανενεργό άτομο οποιουδήποτε φύλου είναι 1 g ανά 1 kg βάρους (για παράδειγμα, εάν ζυγίζετε 70 κιλά, χρειάζεστε τουλάχιστον 70 γραμμάρια πρωτεΐνης). Για τα άτομα που ασχολούνται με τον αθλητισμό, το ποσοστό αυτό είναι 2-2,5 φορές υψηλότερο. Δεν είναι πάντα δυνατό να λαμβάνετε την απαιτούμενη ποσότητα πρωτεΐνης μαζί με το φαγητό και στη συνέχεια οι αθλητικές πρωτεΐνες έρχονται στη διάσωση.

Τι είναι μια πρωτεΐνη;

Η αθλητική πρωτεΐνη είναι μια πρωτεΐνη με τη μορφή ξηρής σκόνης. Δεν είναι χημεία, η πρωτεΐνη βασίζεται σε συνηθισμένα προϊόντα (γάλα, αυγά, σόγια, κρέας - ανάλογα με τον τύπο της πρωτεΐνης), τα οποία κατά την επεξεργασία καθαρίστηκαν από λίπη και υδατάνθρακες.

Η πρωτεΐνη διαλύεται σε υγρό και καταναλώνεται με τη μορφή σέικ ως σνακ ή ως πλήρες γεύμα. Τα γλυκαντικά προστίθενται συχνότερα στην πρωτεΐνη, επομένως έχει ωραία γεύση. (αν και είναι δυνατή η αγορά πρωτεΐνης χωρίς πρόσθετες γεύσεις). Η πρωτεΐνη βοηθά τα κορίτσια να αναπληρώσουν τον κανόνα της πρωτεΐνης, να επιταχύνουν την ανάρρωση και την ανάπτυξη των μυών.

Οφέλη από τη λήψη πρωτεΐνης για τα κορίτσια:

• Προωθεί την ανάπτυξη και την ανανέωση του μυϊκού ιστού
• Καταστέλλει τον καταβολισμό (καταστροφή μυϊκού ιστού)
• Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και προάγει την ταχεία ανάρρωση από την προπόνηση
• Παρέχει μεταφορά μικροθρεπτικών συστατικών σε ιστούς και όργανα
• Κατάλληλο ως σνακ ή γεύμα, έχει καλή γεύση
• Μειώνει την όρεξη, γεγονός που βοηθά στην επιτάχυνση της διαδικασίας απώλειας βάρους
• Βολικό για κατανάλωση: σε μορφή κοκτέιλ ή για παρασκευή μπάρες πρωτεΐνης ή διαιτητικά μπισκότα για επιδόρπιο
• Παρέχει τον κανόνα της πρωτεΐνης, ενώ η πρωτεΐνη από την πρωτεΐνη απορροφάται καλύτερα από τον οργανισμό από την πρωτεΐνη από τα συμβατικά προϊόντα

Ωστόσο, παρά τον αριθμό των πλεονεκτημάτων της λήψης πρωτεΐνης για τα κορίτσια, υπάρχουν ορισμένες αποχρώσεις που είναι σημαντικό να θυμάστε. Πρώτα, κανένα ρόφημα πρωτεΐνης δεν μπορεί να αντικαταστήσει τα φυσικά σας προϊόντα, τα οποία περιέχουν πολλές απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα.Δεύτερον, η υπερβολική πρόσληψη πρωτεΐνης και η υπέρβαση της ημερήσιας πρόσληψης πρωτεΐνης μπορεί να προκαλέσει μια σειρά προβλημάτων: διαταραχή του πεπτικού συστήματος, απώλεια ασβεστίου, δυσκοιλιότητα, νεφρική και ηπατική νόσο. Επομένως, η πρόσληψη πρωτεΐνης πρέπει να είναι ικανός και ισορροπημένος.

Βλάβες και μειονεκτήματα της πρωτεΐνης:

• Μπορεί να προκαλέσει γαστρεντερικά προβλήματα (δυσπεψία, δυσκοιλιότητα, φλεγμονή του εντέρου)
• Μπορεί να προκαλέσει προβλήματα με τα νεφρά ή το συκώτι, ειδικά εάν υπάρχουν χρόνιες ή παλαιότερες ασθένειες αυτών των οργάνων.
• Η πρωτεΐνη είναι αρκετά ακριβή.
• Η επίδραση της πρωτεΐνης στον οργανισμό με συνεχή μακροχρόνια χρήση δεν είναι πλήρως κατανοητή.

Είναι αποτελεσματική η πρωτεΐνη για τα κορίτσια για την απώλεια βάρους;

Υπάρχει μια σειρά από μελέτες που δείχνουν ότι η πρόσληψη πρωτεΐνης για τα κορίτσια βοηθά στη διαδικασία καύσης λίπους κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας χαμηλών θερμίδων. Ωστόσο, πρέπει να γίνει κατανοητό ότι Η πρωτεΐνη είναι απλώς ένα πρωτεϊνικό προϊόν, επομένως ο ρόλος της στην απώλεια βάρους είναι αμελητέος.Ναι, ένα σέικ πρωτεΐνης βοηθάει να περιορίσετε την όρεξή σας και είναι ένα σνακ με λίγες θερμίδες. Αλλά τέλος πάντων πρωταγωνιστικός ρόλοςστη διαδικασία απώλειας βάρους παίζει η συνολική ποσότητα και ποιότητα τροφής που καταναλώνεται κατά τη διάρκεια της ημέρας και όχι η πρόσληψη πρωτεΐνης.

Αρχικά, είναι λάθος να τίθεται το ερώτημα αν τα κορίτσια χρειάζονται πρωτεΐνη για απώλεια βάρους ή όχι, αφού η πρωτεΐνη δεν είναι μέσο για την καύση λίπους. Έχει σχεδιαστεί για να υποστηρίζει και να αυξάνει τη μυϊκή μάζα, να αυξάνει την αθλητική απόδοση, να βελτιώνει τα ποσοστά αποκατάστασης, όχι για απώλεια βάρους. Φυσικά, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ως σνακ ή ως συμπλήρωμα πρωτεΐνης χωρίς άσκηση. Αλλά πρώτα απ 'όλα, η πρωτεΐνη προορίζεται για όσους ασχολούνται με προπόνηση δύναμης για να διατηρήσουν ή να αναπτύξουν τους μύες.

Πρέπει τα κορίτσια να παίρνουν πρωτεΐνη;

Δεν υπάρχουν αντενδείξεις ως προς το φύλο για την πρόσληψη πρωτεΐνης. Η πρωτεΐνη είναι εξίσου απαραίτητη τόσο για τους άνδρες όσο και για τις γυναίκες. Ένα άλλο πράγμα είναι ότι η πρόσληψη πρωτεΐνης πρέπει να αιτιολογείται. Για να απαντήσουμε στο ερώτημα εάν τα κορίτσια πρέπει να παίρνουν πρωτεΐνη, ας υπολογίσουμε σε ποιες περιπτώσεις συνιστάται η λήψη της, σε ποιες περιπτώσεις μπορεί να ληφθεί, αλλά όχι απαραίτητο και σε ποιες περιπτώσεις η πρόσληψη πρωτεΐνης αντενδείκνυται.

• Όταν κάνετε επαγγελματικά αθλήματα ή τακτικά έντονη άσκηση για την αποκατάσταση των θρεπτικών συστατικών και των αμινοξέων.
• Όταν κάνετε προπόνηση δύναμης με μεγάλα βάρη για να διατηρήσετε ή να χτίσετε μυϊκή μάζα.
• Με έλλειψη πρωτεΐνης λόγω περιορισμών στην κατανάλωση οποιωνδήποτε προϊόντων (κρέας, ψάρι, τυρί κότατζ, αυγά).
• Εάν είναι απαραίτητο να αυξηθεί το βάρος σε περίπτωση ασθενικής σωματικής διάπλασης λόγω μυϊκής μάζας, και όχι λίπους (σε συνθήκες πλεονάζοντος θερμίδων).

Έτσι, εάν αθλείστε και νοιάζεστε για την ποιότητα του σώματος, τότε η πρόσληψη πρωτεΐνης θα είναι χρήσιμη και αποτελεσματική για τη διατήρηση των μυών και τη γρήγορη ανάρρωση.

Σε ποιες περιπτώσεις μπορούν τα κορίτσια να καταναλώνουν πρωτεΐνη, αλλά όχι απαραίτητο:

• Εάν δεν παίζετε αθλήματα, αλλά θέλετε απλώς να χάσετε βάρος.
• Εάν είστε σε ελαφριά φυσική κατάσταση: τρέξιμο, καρδιο, ασκήσεις με ελαφρά βάρη, ομαδικές προπονήσεις κ.λπ.
• Εάν ασχολείστε με προπόνηση δύναμης, αλλά καταναλώνετε αρκετή πρωτεΐνη από φυσικά προϊόντα και αυτή η πρωτεΐνη είναι ποικίλη (δηλαδή κρέας, ψάρι, τυρί cottage και φυτικές πρωτεΐνες).

Φυσικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πρωτεΐνη ως σνακ, πλήρες γεύμα ή ως συστατικό σε γεύματα με pp, ακόμα κι αν δεν ασκείστε. Η πρωτεΐνη βοηθά στη μείωση της όρεξης και είναι μια καλή επιλογή σνακ με λίγες θερμίδες.Εάν δεν έχετε αντενδείξεις, τότε δεν θα υπάρξει βλάβη.

Σε ποιες περιπτώσεις είναι η πρωτεΐνη για τα κορίτσια αντενδείκνυται:

• Εάν έχετε χρόνια ή οξεία ηπατική ή νεφρική νόσο (ή ιστορικό παλαιότερων ασθενειών αυτών των οργάνων).
• Εάν έχετε γαστρεντερικές παθήσεις (μόνο με άδεια γιατρού).
• Εάν έχετε δυσανεξία σε πρωτεΐνη.
• Εάν έχετε ατομική δυσανεξία στα συστατικά που συνθέτουν την πρωτεΐνη (για παράδειγμα, η πρωτεΐνη ορού γάλακτος δεν πρέπει να λαμβάνεται σε περίπτωση δυσανεξίας στη λακτόζη, αλλά στην περίπτωση αυτή μπορεί να αντικατασταθεί με άλλο τύπο πρωτεΐνης).
• Εάν εμφανίσετε ανεπιθύμητες ενέργειες από τη λήψη πρωτεΐνης (κυρίως κολικούς, δυσκοιλιότητα, διάρροια ή αλλεργικές αντιδράσεις).
• Εάν έχετε δυσανεξία στα γλυκαντικά (σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να επιλέξετε μια πρωτεΐνη χωρίς πρόσθετα)
• Εάν είστε έγκυος ή θηλάζετε (πολλοί ειδικοί διαφωνούν για την πρόσληψη πρωτεΐνης από τα κορίτσια κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, αλλά είναι καλύτερα να μην το ρισκάρετε).

5 μύθοι πρωτεΐνης για κορίτσια

Μύθος 1: Η πρωτεΐνη βοηθά τα κορίτσια να χάσουν βάρος.

Η πρωτεΐνη δεν είναι καυστήρας λίπους ή μαγικό χάπι που σας βοηθά να απαλλαγείτε από τα περιττά κιλά.Αυτό είναι απλώς μια συμπίεση πρωτεΐνης από το προϊόν, που παρουσιάζεται σε ξηρή μορφή για ευκολία στην κατανάλωση. Η πρωτεΐνη μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως σνακ ή γεύμα χαμηλών θερμίδων, μειώνοντας έτσι τη συνολική ημερήσια πρόσληψηθερμίδες.

Υπάρχει έρευνα ότι η πρωτεΐνη σε συνδυασμό με δίαιτα χαμηλών θερμίδων και άσκηση αυξάνει τα επίπεδα καύσης λίπους. Αλλά εξακολουθεί να μην αξίζει να υπολογίζετε στην τακτική λήψη αυτού του αθλητικού συμπληρώματος για να επηρεάσει σοβαρά τη διαδικασία απώλειας βάρους. Τονίζουμε για άλλη μια φορά ότι χάνουν βάρος όχι από πρωτεΐνη, αλλά από - όταν καταναλώνετε τροφή λιγότερο από ό,τι μπορεί να ξοδέψει ο οργανισμός.

Μύθος 2: Τα κορίτσια δεν χρειάζονται πρωτεΐνη, γιατί με τη βοήθειά της οι μύες αυξάνονται και η σιλουέτα γίνεται σαν τζόκινγκ

Πρώτον, είναι πολύ δύσκολο για τα κορίτσια να αυξήσουν τη μυϊκή μάζα λόγω των ιδιαιτεροτήτων του ορμονικού υποβάθρου. Ακόμη και η κατάλληλη προπόνηση δύναμης και η επαρκής πρόσληψη πρωτεΐνης δεν σας εγγυώνται σοβαρή αύξηση της μυϊκής μάζας. (πολλά εξαρτώνται από τη γενετική). Δεύτερον, η πρωτεΐνη δεν επηρεάζει άμεσα την ανάπτυξη των μυών, δημιουργεί μόνο ένα ευνοϊκό περιβάλλον για τη διατήρηση και την ανάπτυξη του μυϊκού ιστού. Μαζί με αυτό, πρέπει ακόμα να κάνετε προπόνηση δύναμης και να τρώτε καλά.

Επομένως, ο φόβος της απώλειας μιας γυναικείας σιλουέτας λόγω πρωτεΐνης δεν έχει βάση. Αν κορίτσια με σπορ μυώδες σώμα σας τρομάζουν, τότε να θυμάστε ότι έχουν πετύχει αυτό το αποτέλεσμα μέσα από πολλές ώρες προπόνησης στο γυμναστήριο με βαρύ σίδερο.

Μύθος 3: Η πρωτεΐνη είναι μια επιβλαβής χημική ουσία.

Η αθλητική πρωτεΐνη παρασκευάζεται από φυσικά προϊόντα (γάλα, σόγια, αυγά - ανάλογα με τον τύπο της πρωτεΐνης). Με την επεξεργασία, καθαρίζονται από άλλα συστατικά, αφήνοντας μια καθαρή συμπυκνωμένη πρωτεΐνη. Επιπλέον, σε αυτή τη μορφή, η πρωτεΐνη απορροφάται γρηγορότερα και καλύτερα από την πρωτεΐνη της τροφής μας, αφού είναι απαλλαγμένη από λίπη και υδατάνθρακες. Οι πρωτεΐνες προσφέρονται σε ξηρή μορφή για ευκολία αποθήκευσης και κατανάλωσης, δεν περιέχει «χημεία» ως τέτοια.

Η πρωτεΐνη έχει αρνητική επίδραση στα νεφρά και το συκώτι, εάν αυτά είναι ευάλωτα όργανα στον άνθρωπο (για παράδειγμα, υπήρξαν παλιότερες ασθένειες). Όχι όμως επειδή η σκόνη πρωτεΐνης περιέχει ορισμένα επιβλαβή συστατικά, αλλά επειδή η απορρόφηση μεγάλης ποσότητας πρωτεΐνης (οποιασδήποτε πρωτεΐνης, συμπεριλαμβανομένων των συνηθισμένων τροφίμων) επιβαρύνει βαριά αυτά τα όργανα.

Μύθος 4: Η πρωτεΐνη βοηθά στην οικοδόμηση μυών ακόμα και χωρίς προπόνηση δύναμης.

Οχι δεν είναι. Η πρωτεΐνη δεν σας βοηθά να χτίσετε μυς εκτός και αν κάνετε προπόνηση δύναμης με μεγάλα βάρη. Πολλοί πιστεύουν ότι αρκεί να πίνετε πρωτεΐνη και οι μύες σας θα μεγαλώσουν. Αλλά η πρωτεΐνη δεν είναι ένα μαγικό ελιξίριο για την οικοδόμηση μυών. Αυτό είναι απλώς μια καλή υποστήριξη και τροφή για τους μυς σας κατά τη διάρκεια των τακτικών αθλημάτων.

Μύθος 5: Τα κορίτσια δεν χρειάζονται πρωτεΐνη γιατί δεν χρειάζεται να ανησυχούν για τους μύες. Το κύριο πράγμα είναι να είναι λεπτή και λεπτή.

Οι μύες δεν είναι μόνο ποιότητα του σώματος, αλλά και ρυθμιστής του μεταβολισμού. Όσο περισσότεροι μύες στο σώμα σας, τόσο περισσότερες θερμίδες μπορεί να κάψει το σώμα σας σε κατάσταση ηρεμίας (1 μυϊκό κύτταρο ξοδεύει 4 φορές περισσότερη ενέργεια από το λίπος). Διάφορες δίαιτες, μη ισορροπημένη διατροφή, έλλειψη σωματικής δραστηριότητας καταστρέφουν τον μυϊκό ιστό. Για παράδειγμα, με μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων, το σώμα θα καταναλώσει κυρίως όχι λιπώδη ιστό, αλλά μυϊκό ιστό, επειδή καταναλώνουν περισσότερη ενέργεια. Η διατήρηση τους στο σώμα από την άποψη της επιβίωσης είναι απλά ασύμφορη.

Και το γυναικείο σώμα, καταρχήν, τείνει να χάσει β σχετικά με Περισσότερη μυϊκή μάζα με έλλειμμα θερμίδων.Επιπλέον, με την ηλικία, υπάρχει μια φυσική μείωση της μυϊκής μάζας. Όλα αυτά επιβραδύνουν τον μεταβολισμό και περιπλέκουν τη διαδικασία απώλειας βάρους και διατήρησης της φόρμας.

Τα περισσότερα από τα κορίτσια που προπονούνται στη λέξη "πρωτεΐνη" έχουν αμέσως συσχετίσεις με τα τζόκ που απεικονίζονται σε βάζα αθλητικής διατροφής. Μην ανησυχείτε, δεν θα χτίσετε μυς από πρωτεΐνη. Αυτό είναι απλώς ένα συμπλήρωμα πρωτεΐνης που θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε την ανακούφιση των μυών σε φυσικούς όγκους (και μόνομε τακτική προπόνηση δύναμης). Για να μπορέσει ένα κορίτσι να ταλαντώσει το σώμα του σε αξιοσημείωτους όγκους, χρειάζονται μήνες και χρόνια έντονης προπόνησης ενδυνάμωσης σε ένα γυμναστήριο με σίδερο. Η απόκτηση σοβαρής μυϊκής μάζας για τα κορίτσια, ακόμη και με πρωτεΐνη, είναι ένα πολύ δύσκολο έργο.

Είναι δυνατόν να πάρεις βάρος από πρωτεΐνη;

Κάποια κορίτσια παραπονιούνται ότι παχαίνουν από πρωτεΐνη. Αλλά δεν μπορείτε να πάρετε λίπος από πρωτεΐνη, μπορείτε να βελτιωθείτε μόνο από τη συνολική περίσσεια θερμίδων στη διατροφή.Για παράδειγμα, εάν ο κανόνας σας είναι 1800 kcal την ημέρα και καταναλώνετε 2500 kcal, τότε θα βελτιωθείτε ανεξάρτητα από το αν υπάρχει πρωτεΐνη στη διατροφή σας ή όχι.

Επομένως, εάν καταναλώνετε πρωτεΐνη και υπερβείτε το όριο θερμίδων, παίρνετε βάρος. Όπως και χωρίς αθλητική διατροφή, θα πάρετε βάρος αν υπερβείτε την πρόσληψη θερμίδων. Επιπλέον, οι θερμίδες πρωτεΐνης πρέπει επίσης να λαμβάνονται υπόψη στη διατροφή σας. Εκείνοι. μια μερίδα ενός σέικ πρωτεΐνης περιέχει μια ορισμένη ποσότητα CBJ, επομένως αυτοί οι αριθμοί πρέπει επίσης να λαμβάνονται υπόψη κατά τον υπολογισμό των ημερήσιων θερμίδων.

Ο υπολογισμός της περιεκτικότητας σε θερμίδες της πρωτεΐνης είναι πολύ απλός. Το βάζο έχει συνήθως μια σέσουλα (μεζούρα) με την οποία θα μετράτε τη δόση της ξηρής σκόνης. Η ποσότητα της σέσουλας αναγράφεται στη συσκευασία (συνήθως 30 g). Η αναλογία CBJU μιας συγκεκριμένης πρωτεΐνης αναγράφεται επίσης συνήθως στη συσκευασία. Με βάση αυτά τα δεδομένα, μπορείτε να υπολογίσετε την περιεκτικότητα σε θερμίδες μιας πρόσληψης πρωτεΐνης.

Για παράδειγμα, το δημοφιλές συμπύκνωμα ορού γάλακτος Optimum Nutrition ανά 100 g σκόνης περιέχει:

• Θερμίδες: 375 kcal
• Πρωτεΐνες: 75 γρ
• Λίπη: 3,8 γρ
• Υδατάνθρακες: 12,5 γρ

Αντίστοιχα, μια μεζούρα ανά 30 g περιέχει:

• Θερμίδες: 112,5 kcal
• Πρωτεΐνες: 22,5 γρ
• Λίπη: 1,14 γρ
• Υδατάνθρακες: 3,75 γρ

Όπως μπορείτε να δείτε, η σκόνη πρωτεΐνης δεν έχει μηδενικές θερμίδες, οπότε μην ξεχάσετε να τη συμπεριλάβετε στον υπολογισμό του KBJ εάν δεν θέλετε να πάρετε βάρος. Λάβετε επίσης υπόψη την περιεκτικότητα σε θερμίδες του υγρού στο οποίο διαλύετε τη σκόνη, αν δεν είναι νερό. Είναι πολύ σημαντικό να κρατάτε ένα ημερολόγιο διατροφής όταν παίρνετε πρωτεΐνη για κορίτσια, καθώς η υπερβολική πρωτεΐνη έχει τις ίδιες αρνητικές συνέπειες για τον οργανισμό με την έλλειψή της.

Τι πρωτεΐνη να αγοράσω για τα κορίτσια;

Η αθλητική πρωτεΐνη δεν χωρίζεται σε "αρσενικό" και "θηλυκό". Ορισμένοι κατασκευαστές αναφέρουν στη συσκευασία ότι το προϊόν έχει σχεδιαστεί ειδικά για γυναίκες. Αλλά είναι περισσότερο ένα τέχνασμα μάρκετινγκ. Από το φαγητό, τόσο οι άνδρες όσο και οι γυναίκες παίρνουν την ίδια πρωτεΐνη. Δεν μοιράζετε την κατανάλωση, για παράδειγμα, γάλακτος ή τυρί cottage σύμφωνα με το φύλο; Επομένως, όταν επιλέγετε αθλητική διατροφή, δεν πρέπει να αναζητάτε κάποια ειδική πρωτεΐνη για κορίτσια.

Οι πιο δημοφιλείς τύποι πρωτεΐνης για τα κορίτσια είναι το συμπύκνωμα ορού γάλακτος και το απομονωμένο ορό γάλακτος.. Είναι ιδανικά για προ και μετά την προπόνηση. Εάν δεν έχετε αγοράσει ποτέ μια πρωτεΐνη, τότε είναι καλύτερα να την επιλέξετε. Το Isolate είναι μια πιο φιλτραρισμένη πρωτεΐνη, περιέχει 90-95% πρωτεΐνη, αλλά το κόστος της είναι υψηλότερο. Για αρχή, μπορείτε να αγοράσετε συμπύκνωμα ορού γάλακτος, απλά δώστε προσοχή στην περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη (λιγότερο από 80% πρωτεΐνη δεν πρέπει να λαμβάνεται). Επιπλέον, μπορείτε να αγοράσετε πρωτεΐνη καζεΐνης και χρησιμοποιήστε την αντί για το δεύτερο δείπνο ή το βράδυ.

Τύποι πρωτεΐνης

Οι πρωτεΐνες χωρίζονται σε γρήγορες και αργές, ανάλογα με το ρυθμό πεπτικότητας. Γρήγορες πρωτεΐνες (π.χ. ορός γάλακτος)καταναλώνεται καλύτερα το πρωί, πριν ή μετά την προπόνηση. Είναι κατάλληλα για μυϊκή αποκατάσταση και θρέψη και σταματούν τις διαδικασίες καταβολισμού. Αργές πρωτεΐνες (για παράδειγμα, καζεΐνη)Είναι προτιμότερο να καταναλώνεται αντί για γεύματα ή το βράδυ. Απορροφούνται αργά και για μεγάλο χρονικό διάστημα κορεσμένα οι μυϊκές ίνες με όλα τα απαραίτητα αμινοξέα.

1. Πρωτεΐνη ορού γάλακτος(ορός γάλακτος): το πιο δημοφιλές είδος πρωτεΐνης, γρήγορης πέψης, ευχάριστη στη γεύση, διαλύεται καλά σε υγρό. Τις περισσότερες φορές χρησιμοποιείται πριν και μετά την προπόνηση, καθώς και το πρωί. Ανάλογα με τον βαθμό συγκέντρωσης πρωτεΐνης, υπάρχουν 3 τύποι πρωτεΐνης ορού γάλακτος: συμπυκνωμένη (έως 90% πρωτεΐνη), απομονωμένη (90-95% πρωτεΐνη), υδρόλυση (90-95%). Όσο υψηλότερη είναι η συγκέντρωση της πρωτεΐνης, τόσο πιο ακριβό είναι το κόστος της πρωτεΐνης.
2. Πρωτεΐνη καζεΐνης(καζεΐνη): αργή πρωτεΐνη, χρειάζεται πολύ χρόνο για να αφομοιωθεί, ελάχιστα διαλυτή στο νερό. Δεν είναι κατάλληλο για χρήση πριν και μετά την προπόνηση, αλλά ιδανικό για χρήση τη νύχτα. Πλούσιο σε ασβέστιο. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως γεύμα αντί για βραδινό ή πριν τον ύπνο.
3. πρωτεΐνη σόγιας(σόγια): αποτελείται από φυτικές πρωτεΐνες, είναι ελάχιστα διαλυτή στο νερό και δεν έχει την πιο ευχάριστη γεύση. Αλλά μια τέτοια πρωτεΐνη είναι κατάλληλη για χορτοφάγους και όσους έχουν δυσανεξία στα γαλακτοκομικά προϊόντα. Μπορεί να καταναλωθεί μεταξύ των γευμάτων ή μετά την προπόνηση. Η πρωτεΐνη σόγιας είναι ιδιαίτερα κατάλληλη για τα κορίτσια, αφού η σόγια έχει θετική επίδραση στην παραγωγή γυναικείων ορμονών.
4. πρωτεΐνη αυγού(αυγό) : Περιέχει όλη τη γκάμα των αμινοξέων, έχει την υψηλότερη βιολογική αξία και έχει τον υψηλότερο βαθμό πεπτικότητας. Το μόνο μειονέκτημα είναι το σχετικά υψηλό κόστος. Επίσης μια καλή επιλογή για όσους έχουν δυσανεξία στα γαλακτοκομικά.
5. Σύνθετη πρωτεΐνη (πολλαπλών συστατικών): περιέχει μείγμα διάφορες πρωτεΐνεςτόσο αργά όσο και γρήγορα. Αυτή η πρωτεΐνη είναι κατάλληλη για κορίτσια ως συμπλήρωμα στον ορό γάλακτος. Μπορεί να καταναλωθεί μεταξύ των γευμάτων, το πρωί ή πριν τον ύπνο.

Top 3 Best Whey Concentrates

1. Optimum Nutrition 100% Whey Gold Standard
2. Α.Ε.Ν. 100% καθαρό τιτάνιο ορός γάλακτος
3. Ultimate Nutrition Prostar 100% Whey Protein

Top 3 Best Whey Isolates

1. Ultimate Nutrition ISO Sensation 93
2. SynTrax Nectar
3. Α.Ε.Ν. Platinum Isolate Supreme

Top 3 Καλύτερες Πρωτεΐνες Καζεΐνης

1. Optimum Nutrition 100% Casein Gold Standard
2. Weider Day & Night Casein
3. Dymatize Elite Casein

Οι 3 καλύτερες σύνθετες πρωτεΐνες

1. Syntrax Matrix
2. Prime Kraft Whey
3. BSN Syntha-6

Πώς να πάρετε πρωτεΐνη για κορίτσια για απώλεια βάρους

Η ελάχιστη πρόσληψη πρωτεΐνης για κορίτσια με ενεργό προπόνηση δύναμης είναι 2 g ανά 1 κιλό βάρους. Για παράδειγμα, με βάρος 60 κιλά, ο ελάχιστος κανόνας είναι 120 γρ. Δεν χρειάζεται να καταναλώνετε περισσότερα από 2,5 γρ πρωτεΐνης ανά 1 κιλό βάρους - απλά δεν θα απορροφηθεί. Επιπλέον, θα επιβαρύνει υπερβολικά τα νεφρά και το συκώτι. Εάν δεν παίζετε αθλήματα, τότε προσπαθήστε να διατηρήσετε την πρωτεΐνη τουλάχιστον στο επίπεδο των 1,5-1,7 g ανά 1 kg βάρους.

Πόση πρωτεΐνη υπάρχει στα δημοφιλή τρόφιμα αδυνατίσματος:

• τα μισα στήθος κοτόπουλου(150g): 45g πρωτεΐνη
• Μερίδα Cottage Cheese 3% (200g): 32g Πρωτεΐνη
• Μερίδα φαγόπυρου (100 g): 13 g πρωτεΐνης
• 2 αυγά (150g): 19,5g πρωτεΐνη

Πώς να προσδιορίσετε την ποσότητα πρωτεΐνης σε μια πρωτεΐνη; Πολύ απλά, αυτές οι πληροφορίες αναγράφονται στη συσκευασία. Για παράδειγμα, το απομονωμένο ορό γάλακτος περιέχει 90% πρωτεΐνη. Αντίστοιχα, εάν ο όγκος ενός δοσομετρικού κουταλιού είναι 30 g, τότε περιέχει 27 g πρωτεΐνης (30x0,9). Αυτό σημαίνει ότι εάν καταναλώνετε 2 μεζούρες πρωτεΐνης την ημέρα, θα πάρετε 54 γραμμάρια πρωτεΐνης. Λάβετε υπόψη ότι η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη και η ποσότητα της σέσουλας μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με τον τύπο και τον κατασκευαστή. Να διαβάζετε πάντα τις πληροφορίες στη συσκευασία.

Πρόσληψη πρωτεΐνης για τα κορίτσια ανάλογα με την ώρα της ημέρας:

• Το πρωί, είναι καλύτερο να πίνετε ορό γάλακτος ή πρωτεΐνη αυγού.
• Αντί για γεύματα (ή μεταξύ των γευμάτων), είναι καλύτερο να πίνετε πρωτεΐνη σόγιας ή αυγού
• Πριν από την προπόνηση (μία ώρα) και μετά την προπόνηση, είναι καλύτερο να πίνετε πρωτεΐνη ορού γάλακτος
• Το βράδυ είναι καλύτερο να πίνετε πρωτεΐνη καζεΐνης

1. Σε ένα γεύμα, το σώμα δεν θα μπορέσει να απορροφήσει περισσότερα από 30-35 g πρωτεΐνης. Επομένως, εάν χρειάζεται να καταναλώσετε 60 g πρωτεΐνης, τότε χωρίστε τα σε δύο δόσεις των 30 g η καθεμία.
2. Σύμφωνα με μελέτες, όσο μεγαλύτερη είναι η ένταση της προπόνησης και όσο περισσότεροι μύες εμπλέκονται κατά τη διάρκεια της συνεδρίας, τόσο περισσότεροπρωτεΐνη πρέπει να καταναλώνεται μετά την προπόνηση. Για παράδειγμα, μετά από μια διάσπαση προπόνησης (ανά ομάδες μυών), αρκούν 20-25 g πρωτεΐνης, μετά από μια προπόνηση μεγάλου όγκου για ολόκληρο το σώμα - έως και 40 g.
3. Η πρωτεΐνη πρέπει να λαμβάνεται όχι μόνο τις ημέρες προπόνησης, αλλά και τις ημέρες ανάπαυσης. Για παράδειγμα, γυμνάζεστε 3 φορές την εβδομάδα, αλλά αν θέλετε να προοδεύσετε στην προπόνηση και στους μύες, τότε πρέπει να λαμβάνετε πρωτεΐνη κάθε μέρα. Επιλέξτε μια δόση με βάση τη συνολική ποσότητα πρωτεΐνης την τρέχουσα ημέρα.
4. Εάν λαμβάνετε πρωτεΐνη από το φαγητό και χωρίς πρωτεΐνη, τότε για να διατηρήσετε τους μυς και την καλή φόρμα, μπορείτε να αφήνετε ένα κοκτέιλ την ημέρα - μετά την προπόνηση. Ή διαιρέστε αυτήν την τεχνική σε δύο φορές - πριν και μετά την προπόνηση.
5. Όταν παίρνετε πρωτεΐνη, φροντίστε να πίνετε τουλάχιστον 2 λίτρα νερό την ημέρα για να αποφύγετε προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα και για καλύτερη απορρόφηση της πρωτεΐνης,και επίσης να τρώτε φυτικές ίνες (για παράδειγμα, πίτουρο).
6. Φροντίστε να συμπεριλάβετε πρωτεΐνη στη συνολική πρόσληψη θερμίδων σας. Μην ξεχάσετε να μετρήσετε επίσης τη συνολική πρόσληψη πρωτεΐνης, συμπεριλαμβανομένου του ρόφημα πρωτεΐνης και των κανονικών τροφών που περιέχουν επίσης πρωτεΐνη.
7. Αν δεν σας αρέσουν τα σέικ πρωτεΐνης, μπορείτε να προσθέσετε πρωτεΐνη σε έτοιμο χυλό ή να φτιάξετε smoothies με φρούτα ή μούρα.
8. Τα κορίτσια λατρεύουν να χρησιμοποιούν πρωτεΐνη ως συστατικό σε έτοιμα γεύματα. Για παράδειγμα, πολλοί φτιάχνουν μπάρες πρωτεΐνης ή μπισκότα πρωτεΐνης για ένα διαιτητικό σνακ.
9. Εάν αποφασίσετε να πάρετε πρωτεΐνη, μην αντικαταστήσετε όλα τα κύρια γεύματά σας με αυτήν! Η πρωτεΐνη για κορίτσια εξακολουθεί να είναι συμπλήρωμα, το μενού σας πρέπει να παραμείνει ισορροπημένο.
10. Η επιτυχία της οικοδόμησης ενός όμορφου σώματος δεν εξαρτάται μόνο από τις πρωτεΐνες, αλλά και από τη συνολική γνώση της διατροφής, την ποιότητα των φορτίων, την καθημερινή ρουτίνα και τα γενετικά χαρακτηριστικά.. Η πρωτεΐνη δεν εγγυάται στα κορίτσια να χτίσουν ένα τονισμένο, σμιλεμένο σώμα, αν και είναι καλός βοηθός στην επίτευξη του στόχου.

Τι είναι η πρωτεΐνη και σε τι χρησιμεύει; Η πρωτεΐνη είναι ένα αθλητικό συμπλήρωμα που βοηθά έναν αθλητή. Θα σας βοηθήσει να χτίσετε μυς και να χάσετε βάρος. Μέχρι σήμερα, πολλοί διαφωνούν για τη χρησιμότητα της πρωτεΐνης, επειδή πολλοί δεν γνωρίζουν πραγματικά τίποτα γι' αυτήν. Λόγω αυτών των εμποδίων ο αθλητής πρέπει να τρώει μια ειδική πρωτεΐνη. Η άγνοια τρομάζει τους ανθρώπους. Η συνεχής προπόνηση εξαντλεί σημαντικά το σώμα ενός αθλητή, επομένως χρειάζεται μια επιπλέον επιβάρυνση ουσιών.

Για παράδειγμα, εάν ένα άτομο στεγνώνει και θέλει μια μορφή ανακούφισης, είναι δύσκολο να το κάνει χωρίς αυτόν. Θα σας βοηθήσει να προσθέσετε τη σωστή ποσότητα στην καθημερινή διατροφή. Το συμπλήρωμα μπορεί να ληφθεί από άνδρες και γυναίκες. Το ασθενέστερο φύλο θα βοηθήσει στην καύση θερμίδων ή στην αύξηση της μάζας.

Σε αυτή την ανασκόπηση, με απλή γλώσσα, θα προσπαθήσουμε να εξηγήσουμε σε όλους τι είναι οι πρωτεΐνες και ποιος είναι ο ρόλος τους. Θα καταβάλουμε κάθε προσπάθεια για να μεταφέρουμε στο μυαλό στην αντιπαράθεση πρωτεΐνης και πρωτεΐνης. Μάθετε επίσης τη χημεία της πρωτεΐνης και τον καλύτερο τρόπο λήψης της.

Μια πρωτεΐνη είναι μια ουσία που αποτελείται από διαφορετικά αμινοξέα που συνδέουν μια μοναδική αλυσίδα δεσμών. Τα αμινοξέα είναι μια απαραίτητη πεπτιδική ένωση που βοηθά ένα άτομο να διατηρήσει μια ισορροπία του μεταβολισμού. Έτσι, παίρνετε νέα οικοδομικά υλικά από τα κύτταρα. Η πρωτεΐνη εκτελεί έναν τεράστιο αριθμό ζωτικών λειτουργιών.

Πρώτα απ 'όλα, η πρωτεΐνη είναι η πρωτεΐνη που εισέρχεται στο σώμα με την τροφή. Μπορεί να βρεθεί σε μεγάλες ποσότητες σε ψάρια, κρέας και μερικές φορές γαλακτοκομικά προϊόντα. Κατά την πέψη, διασπώνται σε ειδικά αμινοξέα. Και αυτοί με τη σειρά τους συμμετέχουν ενεργά στην αποκατάσταση.

Λίγοι γνωρίζουν, αλλά η έλλειψη πρωτεϊνών στο σώμα επηρεάζει την ανάπτυξη των μυών και τους δείκτες δύναμης. Οι μύες με οστά δεν έχουν χρόνο να ανακάμψουν σωστά. Είναι γεμάτο με μικροζημιές.

Σκοπός του συμπληρώματος

Χρειάζεται ως πηγή ανάκτησης ενέργειας. Βοηθά τα κύτταρα να λειτουργούν σωστά και τα εσωτερικά όργανα και τα οστά να λειτουργούν όπως θα έπρεπε. Λαμβάνεται εύκολα με οποιοδήποτε γεύμα, ειδικά για όσους δεν έχουν τον κατάλληλο όγκο σε πρωτεΐνες. Βολικό σνακ. Για παράδειγμα, για 1 κιλό χρειάζεστε σχεδόν 4 γραμμάρια, και αυτό είναι περίπου 28 αυγά ή ένα ολόκληρο κοτόπουλο. Φυσικά, δεν μπορείτε να φάτε τόσο πολύ. Φυσικά, ορισμένα απαραίτητα αμινοξέα προέρχονται από διαφορετικές τροφές, αλλά για να αποκτήσετε πλήρη όγκο, είναι προτιμότερο να πίνετε αθλητικά συμπληρώματα.

Αύξηση βάρους

Όποιος έχει στόχο να πάρει βάρος, αλλά έχει πρόβλημα με αυτό, τότε πρέπει να χρησιμοποιήσει αυτό το αθλητικό συμπλήρωμα με μεγάλη ποσότητα υδατανθράκων. Οι κερδισμένοι είναι οι καλύτεροι για αυτό. Φυσικά, αν ο στόχος σας είναι ένα ριζικό μέτρο, μπορείτε να πάρετε τα μισά από αυτά και αυτά. Μια καθαρή μορφή πρωτεΐνης είναι σκόνη και ένα κοκτέιλ είναι έτοιμο. Αυτό δεν είναι μια εναλλακτική λύση για τα τρόφιμα, αλλά απλώς ένα πρόσθετο εργαλείο που καθορίζει τη σωστή ποσότητα πρωτεΐνης. Ετοιμάστε ένα κοκτέιλ για τρία λεπτά και πρέπει να πιείτε πριν και μετά το μάθημα.

Η σύνθεση της πρωτεΐνης εξαρτάται από πολλές προτιμήσεις των αγοραστών και του κατασκευαστή. Ανάλογα με το συμπλήρωμα που χρειάζεστε:

Η σύνθεση αμινοξέων είναι αρκετά πυκνή και πλούσια. Περιέχει περίπου 20 διαφορετικά αμινοξέα που εμπλέκονται στις διαδικασίες ταχείας επούλωσης μικροτραυμάτων. Είναι αντικαταστάσιμα και μη. Ο αθλητής χρειάζεται πρωτίστως ισολευκίνη, λευκίνη και βαλίνη. Επομένως, κατά την αγορά, φροντίστε να διαβάσετε το υπόλοιπο. Πρωτεΐνη σε σκόνη. Σε αυτή την περίπτωση, η πηγή είναι πρωτεΐνη ορού γάλακτος, καζεΐνη ή αυγό. Φυσικά, δεν υπάρχει ακόμα δημοφιλής με τη μορφή σόγιας και βοείου κρέατος. Είναι φθηνότερα και δεν είναι σημαντικά κατώτερα σε αφομοίωση. Γευστικές ιδιότητεςεπίσης παρακάτω. Πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και λίπη. Για παράδειγμα, μια απομόνωση έχει υψηλή τιμή. Περιέχει περίπου 90% αποτελεσματικό καθαρό προϊόν. Έχει συμπύκνωμα από 30 έως 45%, λαμβάνοντας υπόψη το μερίδιο όλων των χρήσιμων ουσιών.

Η γραμμή πούδρας πήρε πολύ ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΟΙ ΤΥΠΟΙγευστικές προτιμήσεις και άλλα στυλ προκειμένου να αυξηθούν οι πωλήσεις. Υπάρχουν επίσης δείγματα με λακτόζη, και πολλοί αθλητές δεν μπορούν να την ανεχθούν λόγω των ατομικών χαρακτηριστικών του σώματος.

Διάρκεια ζωής πρωτεΐνης

Εάν η συσκευασία είναι σε κλειστή κατάσταση, τότε η περίοδος μπορεί να είναι έως και 3 χρόνια. Οι δημιουργοί ισχυρίζονται ότι μετά την απόκρυψη του πακέτου, η περίοδός του είναι μόνο 2 εβδομάδες. Αυτές οι ψευδείς πληροφορίες φυτεύτηκαν για να αυξηθεί η αγορά πωλήσεων. Όταν σφραγιστεί σωστά, η συσκευασία θα διατηρηθεί έως και ένα έτος. Η πρωτεΐνη είναι πολύ ευαίσθητη στη θερμότητα και τη θερμοκρασία, γι' αυτό να προσέχετε πού την αποθηκεύετε. Διαφορετικά, τα αμινοξέα καταστρέφονται και χάνουν την αποτελεσματικότητά τους.

Είναι καλύτερο να αποθηκεύετε 10 έως 20 βαθμούς σε μέρος όπου δεν υπάρχει φως. Το έτοιμο κοκτέιλ μπορεί να αποθηκευτεί έως και 4 ώρες στο ψυγείο.

Η πρωτεΐνη είναι ένα δομικό στοιχείο που δεν εξαρτάται από τις διαφορές φύλου. Είναι υπέροχο τόσο για άνδρες όσο και για γυναίκες. Και τα δύο φύλα μπορούν να πάρουν με ασφάλεια το μερίδιό τους σε πρωτεΐνη στη διατροφή.

Οι άνδρες πρέπει να χτίζουν μυς με δομικά στοιχεία. Οι γυναίκες χρειάζονται μια λεπτή σιλουέτα. Οι κυρίες το βλέπουν ως διαιτητικό προϊόν.

Κατά την καύση λίπους, βοηθά στη διατήρηση της μυϊκής μάζας, στη μείωση της κατανάλωσης πρόχειρου φαγητού και στη διατήρηση του μεταβολισμού σταθερά υψηλό. Ως αποτέλεσμα, δεν θα έχετε άλμα στο σάκχαρο του αίματος, η κατανάλωση θερμίδων θα αυξηθεί σημαντικά και η ενέργεια θα εξοικονομηθεί περισσότερο. Η απώλεια ελλείμματος δείχνει ότι καίτε σημαντικά περισσότερες θερμίδες από όσες καταναλώνετε. Αυτό το σύστημα λέει στο σώμα ότι πρέπει να κάνετε άσκηση.

Όφελος και βλάβη

Η λήψη της σκόνης βοηθά το σώμα να λειτουργεί πλήρως και υγιή. Επομένως, είναι πολύ σημαντικό να παρακολουθείτε την ημερήσια πρόσληψη.

• Μυϊκή διεύρυνση. Η αρκετή πρωτεΐνη θα βοηθήσει στη δημιουργία του σώματος των ονείρων και θα διατηρήσει τις αρθρώσεις, τους συνδέσμους και τον συνολικό ιστό υγιή.
• Σταθεροποιεί το βάρος. Η σωστή πρόσληψη θερμίδων και πρωτεϊνών θα σας βοηθήσει να αποκτήσετε μια στρατηγική νίκης. Αυτό θα λειτουργήσει υπέρ της πρόσληψης και της απώλειας βάρους.
• Σταθεροποιεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Η ινσουλίνη είναι μια σημαντική ορμόνη που βοηθά στον μεταβολισμό των πρωτεϊνών, των υδατανθράκων και των λιπών. Οι υδατάνθρακες χρειάζονται περισσότερη ινσουλίνη από άλλους.
• Ανεβάζει τη διάθεση. Οι φυσικές ορμόνες θα σας βοηθήσουν να φτιάξετε τη διάθεσή σας και να λειτουργήσουν ως μηχανισμός κατά της κακής διάθεσης. Η πρωτεΐνη και οι νευροδιαβιβαστές μαζί συνθέτουν τις απαραίτητες ορμόνες που διατηρούν μια θετική στάση ακόμα και σε περιόδους στρες.
• Προωθεί την υγιή λειτουργία του εγκεφάλου. Η πρωτεΐνη δημιουργεί υγιή ένζυμα γνωστικής υποστήριξης. Ο ανθρώπινος εγκέφαλος εξαρτάται από τα αμινοξέα. Χάρη σε αυτά, ένα άτομο λειτουργεί σταθερά. Έτσι, θα σας δώσει συγκέντρωση και αποτελεσματικότητα. Εάν το αφαιρέσετε από τη διατροφή, τότε οι δεξιότητες μάθησης θα μειωθούν.
• Γερά οστά. Η στενή σχέση πρωτεΐνης και γερών οστών. Οι πληγές και τα οστά αναρρώνουν γρηγορότερα και τα προβλήματα στους ιστούς δεν σας ενοχλούν καθόλου. Η απορρόφηση του ασβεστίου αυξάνεται και, ως αποτέλεσμα, ο μεταβολισμός των οστών βελτιώνεται.
• Σωστή λειτουργία της καρδιάς.

Η κατανάλωση της σωστής ποσότητας πρωτεΐνης μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Οι πρωτεϊνούχες τροφές μειώνουν τη χοληστερόλη. Επιβραδύνει τη γήρανση. Ένας πολύ σημαντικός παράγοντας στη ζωή ενός ανθρώπου. Βοηθά στη δημιουργία γλουταθειόνης, ή ενός αντιοξειδωτικού που μειώνει τις καρκινογόνες ουσίες. Και με τη σειρά τους επηρεάζουν άμεσα τη γήρανση. Η σωστή πρόσληψη πρωτεΐνης θα υποστηρίξει τη γλουταθειόνη. Η έλλειψή του θα οδηγήσει σε ασθένειες που σχετίζονται με την ηλικία.

Βλάβη της πρωτεΐνης σε σκόνη:

• απώλεια ασβεστίου?
• Το ασβέστιο βοηθά τα οστά μας να είναι δυνατά. Είναι σημαντικό να μην περνάτε τα σύνορα με μερίδες. Η υπέρβαση των δόσεων είναι γεμάτη προβλήματα.
• Πιθανή νεφρική βλάβη.
• Τα νεφρά είναι τα φίλτρα μας. Οι κακές ουσίες περνούν από αυτά τα όργανα. Η πολλή πρωτεΐνη επιβαρύνει τα νεφρά.
• Βλάβη στο σώμα από άλλα μέταλλα. Οι σκόνες περιέχουν βαρέα μέταλλα. Μην υπερβαίνετε την ημερήσια δόση.
• Ατομική δυσανεξία. Συμβαίνει επίσης ότι ένα συγκεκριμένο προϊόν δεν είναι κατάλληλο για εσάς.

Παρενέργειες

Η λήψη περισσότερων πρωτεϊνών είναι επιβλαβής για την ανθρώπινη υγεία και ειδικότερα:

• Αυξάνει το σωματικό λίπος.
• Η ακεραιότητα των οστών χάνεται.
• νεφρικό πρόβλημα?
• Συχνή ζάλη;
• Λήθαργος.

Οι άνθρωποι δεν πρέπει να καταναλώνουν αθλητικά συμπληρώματα:

• Ατομική δυσανεξία σε αυτό το στοιχείο.
• Πρόβλημα με τα νεφρά.

Οι εκπρόσωποι των αθλητικών καταστημάτων προσφέρουν πολλά διαφορετικά εξαρτήματα.

Φτιάχνεται από γάλα με βράσιμο. Περιέχει απαραίτητα αμινοξέα. Άμεση απορρόφηση, κατάλληλη πριν και μετά την προπόνηση.

κασεΐνη

Έλαβε έναν τεράστιο αριθμό διαφορετικών αμινοξέων. Φτιαγμένο από γάλα. Η απορρόφηση είναι ελαφρώς χαμηλότερη από την πρωτεΐνη ορού γάλακτος. Η αφομοίωση διαρκεί περίπου 6 ώρες. Αλλά αυτό δεν το κάνει αντιδημοφιλές. Είναι τέλειο πριν τον ύπνο.

Συγκεντρώνομαι

Αυτό είναι ένα έτοιμο προς χρήση προϊόν. Όχι πολύ καθαρή πρωτεΐνη. Περιέχει έως και 30% πρωτεΐνη, αν και υπάρχουν, και περιπτώσεις όπου υπάρχει 70%. Οι άνθρωποι που έχουν πρόβλημα με το σετ είναι ιδανικό.

σόγια

Κατασκευασμένο από πρώτες ύλες με βάση φυτικά προϊόντα. Η σύνθεση είναι πολύ χαμηλότερη από τα αμινοξέα.

Απομονώνω

Χρησιμοποιώντας το πιο πρόσφατο φιλτράρισμα, δημιουργούν μέρος αυτής της πρωτεΐνης. Είναι ελαφρώς πιο ακριβό και επομένως περιέχει περίπου 95% καθαρότητα πρωτεΐνης στο προϊόν. Η επιδίωξη της απώλειας βάρους και της ξήρανσης του σώματος είναι ιδανική.

Συγκρότημα

Περιέχει πολλά είδη πρωτεΐνης σε μορφή σκόνης. Εξαιρετικό πριν από τα κύρια γεύματα.

Υδρολύμα

Η διαδικασία της υδρόλυσης είναι αυτό που κάνει αυτή την πρωτεΐνη ένα εξαιρετικό συμπλήρωμα μετά την προπόνηση. Η χαμηλή του ποιότητα δεν το κάνει σημείο αναφοράς.

Η επιλογή μιας πρωτεΐνης δεν είναι το πιο εύκολο κομμάτι. Το κύριο πράγμα που πρέπει να θυμάστε είναι ποιος είναι ο στόχος και τα μέσα σας. Για λόγους ξήρανσης, είναι προτιμότερο να επιλέξετε ένα προϊόν απομόνωσης και να πίνετε καζεΐνη πριν πάτε για ύπνο. Να θυμάστε ότι η απομόνωση δεν πρέπει να πίνεται πριν και μετά την προπόνηση. Η αχρηστία του και η αργή του απορρόφηση δεν θα μπορέσουν να θεραπεύσουν άμεσα τα κατεστραμμένα κύτταρα.

Ανεξάρτητα από το είδος του προπονητικού προγράμματος που έχετε. Είτε πρόκειται για απώλεια βάρους, αύξηση βάρους ή για καρδιο, το σώμα σας χρειάζεται πρωτεΐνη για να το βοηθήσει να λειτουργήσει σωστά. Κοκτέιλ με βάση την πούδρα πολύ καλός τρόποςαυξήσει την ποσότητα της πρωτεΐνης. Ο ορός γάλακτος είναι κατάλληλος μετά από σκληρή δουλειά λόγω της αποτελεσματικής αφομοίωσής του. Η καζεΐνη είναι καλή πριν τον ύπνο. Η αργή του αφομοίωση κατά τη διάρκεια του ύπνου θα παίξει ρόλο στη διατροφή του οργανισμού.

Η πρωτεΐνη σε σκόνη είναι ένα προαιρετικό συμπλήρωμα. Σκοπός του είναι να διατηρεί τη διατροφή και όχι να την αντικαθιστά.

Γρήγορη προετοιμασία ενός νόστιμου κοκτέιλ, μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε υγρό. Μπορεί να είναι γάλα, χυμός μήλου ή σκέτο νερό. Είναι καλύτερο να παίρνετε φρέσκο ​​γάλα που ενισχύει τη γεύση. Το γάλα πρέπει να ζεσταθεί λίγο. Έτσι, η συνοχή της σκόνης θα διαλυθεί καλά. Απλώς μην το ζεστάνετε μέχρι να ζεσταθεί. Στη συνέχεια, πρέπει να προσθέσετε ξηρή σκόνη σε ποσότητα 35-40 γραμμαρίων.

Δεδομένου ότι η σκόνη δεν διαλύεται τέλεια, πρέπει να πάρετε ένα σέικερ. Θα σας βοηθήσει να διανείμετε τις δεξιώσεις κοκτέιλ ανά ημέρα. Υπάρχουν ήδη διπλά σέικερ όπου μπορείτε να ρίξετε δύο μερίδες ταυτόχρονα. Το πρωτεϊνικό σέικ στο σπίτι μπορεί να παρασκευαστεί όχι μόνο από ειδικές σκόνες. Μπορείτε να αγοράσετε στο κατάστημα. Δεν είναι ακόμα φθηνά, και αν είναι δημοφιλής εταιρεία, τότε η τιμή τους είναι κοσμική. Επομένως, είναι σημαντικό να γνωρίζετε συνταγές από οικιακά προϊόντα. Επιπλέον, μπορείτε πάντα να παίρνετε φυσικά και φρέσκα συστατικά.

Συνταγή 1. Συστατικά για κοκτέιλ:

• Τυρί cottage - 60 γραμμάρια.
• Γάλα - ένα ποτήρι?
• Αυγό - 1 τεμάχιο?
• Μια κουταλιά μέλι ή 2 κουταλιές της σούπας σιρόπι.

Συνταγή 2. Συστατικά για κοκτέιλ:

• Γυαλί γάλακτος;
• τυρί κότατζ 100 γραμμάρια?
• Μπανάνα 1 ανέκδοτο.

Συνταγή 3. Συστατικά για κοκτέιλ:

• Αυγό - 1 τεμάχιο?
• Ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Χυμός πορτοκαλιού - 100 γραμμάρια.
• Χυμός λεμονιού - μισό?
• Ξινή κρέμα - 150 γραμμάρια.
• Μούρα - βατόμουρα και φράουλες.

Έτσι, βάλτε όλα τα προϊόντα σε ένα μπλέντερ και χτυπήστε καλά. Ο χυμός λεμονιού προστίθεται αφού χτυπηθούν τα υλικά.

Σας άρεσε; Πες στους φίλους σου.

Πολλοί, ειδικά οι αρχάριοι αθλητές, όταν αρχίζουν να παίρνουν αθλητική διατροφή, αρκετά συχνά δεν γνωρίζουν ποιες διαφορές υπάρχουν μεταξύ μιας τόσο δημοφιλής πρωτεΐνης και πρωτεΐνης. Για αυτούς, είναι πρακτικά το ίδιο πράγμα. Ωστόσο, όλοι πρέπει να γνωρίζουν ποιες διαφορές και ομοιότητες έχει ένα τόσο δημοφιλές φαγητό. Αν ρωτήσετε έναν αθλητή ποιες είναι οι διαφορές και οι ομοιότητες μεταξύ πρωτεΐνης και πρωτεΐνης, τότε στην αρχή αυτό θα τον βάλει σε κατάσταση σοκ.

Οι σκίουροι είναι φυσικές οργανικές ενώσεις, τα οποία είναι κατασκευασμένα από αμινοξέα και λαμβάνονται από ζωικές και φυτικές τροφές.

Η πρωτεΐνη είναι τις απλούστερες πρωτεΐνεςκατασκευασμένο μόνο από υπολείμματα αμινοξέων. Από αυτό προκύπτει ότι οι πρωτεΐνες είναι ελάχιστες δομές που έχουν τις ιδιότητες μιας πρωτεΐνης, και για αυτό το λόγο τίθεται ένα πρόσημο ίσου μεταξύ τους.

Περιγραφή πρωτεϊνών

Η πρωτεΐνη είναι το πιο σημαντικό συστατικό, πολύ απαραίτητο για έναν άνθρωπο. Με την έλλειψή του, το σώμα σταματά να λειτουργεί στην απαιτούμενη λειτουργία και αρχίζουν να εμφανίζονται προβλήματα υγείας.

Για τους αθλητές, η έλλειψη πρωτεΐνης είναι πολύ επιβλαβής. Κατά κανόνα, κατά την περίοδο των εντατικών αθλημάτων, εμφανίζεται μυϊκή διάσπαση και χρειάζονται οικοδομικό υλικό. Αυτά περιλαμβάνουν αμινοξέα.

Το σώμα παράγει αμινοξέα από μόνο του και χρειάζεται άζωτο, το οποίο λαμβάνεται από τις τροφές, για να τον βοηθήσει.

Όπως όλοι γνωρίζουν, για αθλήματα εξουσίας, αθλητές απαραίτητες πρωτεΐνες, επειδή υπό έντονες φορτίσεις καταστρέφεται ο μυϊκός ιστός και η αποκατάστασή του απαιτεί την πρόσληψη πρωτεϊνών που λαμβάνει ο αθλητής από την τροφή. Εάν η πρόσληψη είναι ανεπαρκής, τότε οι αθλητικές δραστηριότητες γίνονται ανούσιες και η ποιότητά τους θα οδηγήσει στο μηδέν. Δεν θα υπάρξει αύξηση της αντοχής.

Από αυτό προκύπτει ότι ένας αθλητής χρειάζεται να καταναλώνει επαρκή ποσότητα πρωτεϊνικής τροφήςεάν υπάρχει επιθυμία να διατηρήσουν και να βελτιώσουν τα αθλητικά τους επιτεύγματα.

Λαμβάνοντας υπόψη την ανάγκη του οργανισμού του αθλητή για την ανάγκη πρωτεϊνούχων τροφών, θα πρέπει να θυμόμαστε ότι για κάθε κιλό. βάρος που απαιτείται 2 - 3 γρ.

Πρωτεΐνη - οι κύριες πηγές

Οι κύριες και εύπεπτες τροφές είναι αυτές που περιέχουν τη μεγαλύτερη ποσότητα πρωτεϊνών. Αυτά περιλαμβάνουν άπαχο κρέας, πουλερικά (ειδικά κοτόπουλο, το οποίο είναι προσιτό και μπορείτε να το αγοράσετε σε οποιοδήποτε κατάστημα), αυγά, γάλα, γαλακτοκομικά προϊόντα, ξηρούς καρπούς.

Κατάλογος προϊόντων που περιέχουν πρωτεΐνες στη σύνθεσή τους (ανά 100 g):

• Κρέας - 20 ρούβλια.
• Αυγά - 11 γρ.
• Ψάρια - 16 γρ.
• Τυρί - 30 γρ.
• Σόγια - 34 γρ.
• Φασόλια - 20 γρ.
• Μπιζέλια - 20 γρ.
• Ψωμί - 5 - 10 γρ.
• Γάλα - 5 γρ.

Πρωτεΐνη - Περιγραφή

Είναι υλικό για κατασκευή και κανένα κύτταρο ή όργανο στο ανθρώπινο σώμα δεν μπορεί να ζήσει χωρίς αυτό.

Τα περισσότερα βρίσκονται στα ακόλουθα προϊόντα:

• Ψάρια και θαλασσινά.
• Γαλακτοκομικά και ξινόγαλα.
• Τυρί κότατζ και προϊόντα από αυτό.
• Αυγά.

Η Ανάγκη για Πρωτεΐνη

Στον αθλητισμό, είναι απαραίτητο για το σχηματισμό, την ανάπτυξη και την αύξηση των μυών. Οι αθλητές, ειδικά οι bodybuilders, πρέπει να τρώνε καλά και συχνά (6 φορές την ημέρα - όχι λιγότερο). Έχουν πάντα έλλειψη χρόνου, τότε συχνά δεν έχουν αρκετό χρόνο για να φάνε πλήρως. Επιπλέον, η αφομοίωση των συνηθισμένων τροφίμων δεν συμβαίνει αμέσως, θα χρειαστεί χρόνος. Και μετά τον ύπνο, χρειάζονται απλώς μια εισροή ενέργειας για να δημιουργήσουν οικοδομικά υλικά, διαρκεί 10 - 15 λεπτά. Ειδικά για αυτούς τους σκοπούς δημιουργήθηκαν σκόνες πρωτεΐνης.

Το πιο δημοφιλές και αγαπημένο ανάμεσά τους:

1. Ορρός γάλακτος- χωρίζεται μάλλον γρήγορα, το ίδιο γρήγορα εμφανίζεται στο αίμα. Παρέχει άμεσα θρεπτικά συστατικά στους μύες.
2. κασεΐνη- αφομοιώνεται για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα (6 - 8 ώρες), εξασφαλίζει ομοιόμορφη είσοδο αμινοξέων στο αίμα. Χρησιμοποιείται σπάνια, γιατί. η καλύτερη επιλογή θα ήταν να χρησιμοποιήσετε τυρί cottage.
3. σόγια- Συμπλήρωμα, αφομοιώνεται αρκετά εύκολα. Δεν δημιουργεί τέτοιο αποτέλεσμα όπως η καζεΐνη, αλλά μειώνει σημαντικά τη χοληστερόλη και βοηθά στην οστεοπόρωση.

Όσο μεγαλύτερη είναι η μυϊκή μάζα, τόσο περισσότερη πρωτεΐνη θα απαιτηθεί. Η έλλειψή του οδηγεί στο γεγονός ότι υπάρχουν προβλήματα που σχετίζονται με το δέρμα και τα οστά. Σώζει τους μύες από το στέγνωμα. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για όσους περνούν πολύ χρόνο στο γυμναστήριο.

Τι κοινό έχουν οι σκίουροι και οι πρωτεΐνες;

Έχουν σχεδόν τα πάντα κοινά: και τα δύο περιέχουν πρωτεΐνη, η οποία είναι τόσο απαραίτητη για τον οργανισμό. Με τη βοήθειά τους, το σώμα χτίζεται αποτελεσματικά, βελτιώνεται η κατάσταση των νυχιών, του δέρματος και των μαλλιών.

Το πιο σημαντικό είναι ότι είναι πολύ απαραίτητα για τους αθλητές, ειδικά εκείνους που έχουν βάλει στόχο να χτίσουν και να αυξήσουν τη μυϊκή μάζα. Η πρόσληψη πρωτεϊνών και πρωτεϊνών είναι πολύ χρήσιμη για όσους προσπαθούν να χάσουν βάρος: οι πρωτεΐνες απορροφούν ενεργά τα λιποκύτταρα, μετατρέποντάς τα σε μύες.

Διαφορές μεταξύ πρωτεϊνών και πρωτεϊνών

Σύμφωνα με πολλούς πρακτικά δεν υπάρχουν διαφορέςτ. Η πρωτεΐνη αναφέρεται σε οργανικές ουσίες που συνδέονται βήμα προς βήμα σε μια αλυσίδα αμινοξέων. Χρησιμοποιούνται περισσότερα από 20 τυπικά έντυπα. Συχνά εμπίπτουν σε διάφορες αλλαγές, που συμβαίνουν πριν, όταν η πρωτεΐνη αρχίζει να εκτελεί την άμεση λειτουργία της, κατά τη διάρκεια και μετά.

Η πρωτεΐνη δρα ως υψηλής ποιότητας συμπυκνωμένη πρωτεΐνη σε σκόνη. Χρησιμοποιείται από αθλητές κατά τη διάρκεια της προπόνησης και μετά από αυτές, προκειμένου να αποκατασταθεί η δαπανημένη δύναμη. Χωρίς τη χρήση πρωτεΐνης, ούτε ένα άτομο που ασχολείται επαγγελματικά με τον αθλητισμό δεν μπορεί να ζήσει. Δεν εξαρτάται από τη μορφή με την οποία το παίρνει: σκόνη ή φυσικό.

Μια πρωτεϊνική δίαιτα βοηθά να απαλλαγούμε από το σωματικό λίπος και να χτίσουμε μυς χωρίς να βλάψουμε τους παλιούς. Είναι το κύριο υλικό για τη σύνθεση πρωτεϊνών.

Σύμφωνα με πολλούς: η πρωτεΐνη είναι η ίδια πρωτεΐνη, αλλά σε ξηρή συμπυκνωμένη μορφή, και η πρωτεΐνη περιέχεται σε φυσικά προϊόντα: ζωικό και φυτικό.