). أحببت كعكتها. بالإضافة إلى ذلك ، وصفت بالتفصيل كيف صنعتها. ليس على الإطلاق كما تقول الوصفة. طريقة شيقة: إنها لا تضيف الزيت إلى العجين ، لكنها في النهاية تخلطه في العجين ... حسنًا ، لا يمكنك شرح ذلك - عليك أن ترى ...

و كذلك! قررت لأول مرة أن أحاول الطهي باستخدام الخميرة الطازجة ، وليس الجافة.
*************************************************************************
ها هي كلماتها:

في المرة الأولى التي قمت فيها بذلك ، كما في الوصفة ، تخمرت لفترة أطول وقمت بعمل لكمة أخرى (لا أحب العجين "السريع"). لذلك عند العجن ، أخذ مني عمومًا 400 جرام من دقيق الخبز الجيد (12٪ بروتين).

في المرة القادمة أعجن مثل عجينة الخبز. أولا ، العجينة كما في الوصفة ، ثم تضاف كل شيء عدا الملح والدقيق ، وتغطى بالبلاستيك وتترك لمدة 25 دقيقة. ثم أضافت الملح ، وعجنت قليلاً ، وأضفت الزبدة ، وعجن العجينة حتى تصبح ناعمة كالحرير. [كان البيض كبيرًا (65 جرامًا بدون قشرة) ، وكان يأخذ 340 جرامًا من الدقيق. اتضح أن العجين لزج قليلاً.] ثم 1.5 ساعة تدقيق ، تخريب. 45 دقيقة أخرى من التدقيق واللكم. أنشر العجين على المنضدة ، وشكله على شكل كرة واتركه يرتاح لمدة 15 دقيقة. ثم أقوم بتشكيل 15 كرة ، وأعطي 15 دقيقة أخرى للراحة وتشكيل الكعك منها. أقوم بدهن الشكل بالزبدة المذابة وأفرش الكعك فيه على مسافة صغيرة من بعضها البعض. أغطي بالبلاستيك ، أعطي 30 دقيقة من التدقيق.
في هذا الوقت ، أقوم بتسخين الكريمة قليلاً ، حرفيًا إلى درجة حرارة الغرفة ، وأذوب السكر المحبب وسكر الفانيليا فيها. بعد نصف ساعة ، ملأت الكعك بالكريمة الحلوة ، لكنني لا أسكبها كلها ، بل أكثر من النصف بقليل. أسكب الكريمة بملعقة كبيرة فوق الكعك ولا تدهنهم بالبيض.
أقوم بتشغيل الفرن على 200 درجة مئوية وأترك ​​الكعك لمدة 30 دقيقة أخرى. ثم أقوم أيضًا بصب الكريمة المتبقية فوق الكعك ، ووضعها في الفرن وخفض درجة الحرارة إلى 180 * درجة مئوية. أنا أخبز لمدة 30 دقيقة بالضبط. أخرج الكعك من الفرن ، وقم بتغطيته بمنشفة واتركه ليبرد في القالب (لا أحب المعجنات الساخنة).

وقد حصلت على مثل هذه الكعكة

ها هي وصفتها وسوف أطبخ. احمل ، بالطبع ، الكثير. بدأت الساعة 2:00 مساءً وانتهت الساعة 7:00 مساءً. لكنهم يستحقونها.
*************************************************************************************************************
سوف تحتاج:
عجين:

• 125 مل حليب دافئ
• 340 جرام طحين
• 50 جرام سكر
• 20 جرام خميرة طازجة (أو حوالي نصف كيس خميرة جافة. كان الكيس 7 جرام)
• 2 صفار ، 1 بيضة (درجة حرارة الغرفة)
• قليل من الملح
• القليل من نكهة الليمون
• كيس واحد من سكر الفانيليا
• 50 جرام زبدة

*************************************************************************************************************
ملء:

• 200 مل كريم 30٪
• 2 ملعقة كبيرة الصحراء
• 1 حزمة الفانيليا السكر

**************************************************************************************************************
طبخ:
بسم الله
نصنع عجينة: نضيف 20 جم من الخميرة الطازجة و 20 جم من السكر و 50 جم من الدقيق لتسخين الحليب. قلّب بمضرب واترك الخميرة تنبض بالحياة

كانت خميرتي
منتفخة الخميرة
أضف الآن 30 جم من السكر
صفاران و 1 بيضة
الفانيليا السكر
تخلط بالمضرب
نخل الدقيق (ليس كله .... نصف)
تخلط بالملعقة. العجين لا يزال سائلا
نخل بعض الدقيق
تخلط بالملعقة. لقد أصبح العجين سميكًا بالفعل
نخل القليل من الدقيق حتى تتمكن من وضع العجين على المنضدة
نعم ، إنها سميكة بما يكفي الآن.
نخل بعض الدقيق على المائدة
ننشر العجين
من بين 340 جرامًا من الدقيق ، يتبقى لي نفس الكمية الموجودة في مصفاة
أضفته تدريجياً وعجن العجين. 20 جرام ما زال طحين
ضعي العجينة في وعاء وغطيها بمنشفة واتركيها لمدة 25 دقيقة في مكان دافئ (أضعها في فرن دافئ)
خلال هذا الوقت ، قم بإذابة الزبدة واتركها جانبًا.
لقد مرت نصف ساعة ...
صب بعض الزيت على الطاولة
مسحة (لا يجوز تلطيخها)
بالمناسبة ، لقد نسيت أن أظهر. ها هي العجينة بعد نصف ساعة
تُسكب العجينة في الزبدة وتعجن. اعجن كثيرا حتى تشعر أن الزيت "دخل" في العجين. هذا ليس لوقت طويل
ثم نضيف الزيت تدريجيًا إلى المائدة ونعجن العجينة حتى ينفد كل الزيت.
ها هي العجين
أضعها مرة أخرى في نفس الوعاء وفي مكان دافئ لمدة 1.5 ساعة. (في فرن بلدي الدافئ ارتفعت العجينة في 40 دقيقة)
ارتفعت العجينة
نسحقها ومرة ​​أخرى في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة
ارتفعت العجينة مرة أخرى
الآن نضع العجينة على المنضدة (يمكن دهن الطاولة بقليل من الزيت النباتي)

Fشكلها على شكل كرة واتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة
استراح العجين وارتفع قليلاً.
تقسم العجينة إلى 11 قطعة. نعطي أيضًا 15 دقيقة "للراحة"
ثم نشكل كعكات منها - نجمع العجينة من الجوانب إلى الوسط. من ناحية سوف
من ناحية أخرى ، على نحو سلس
دهن القالب بالزيت. ضع الكعك على مسافة قصيرة (أنا فقط 9 مناسب)
اتركي الكعك يرتاح لمدة 30 دقيقة.
خلال هذا الوقت سوف نستعد حشوة:سخني الكريم قليلاً. أضف 2 ملعقة كبيرة. سكر وعلبة فانيليا سكر. مزج. التعبئة جاهزة.
بعد نصف ساعة ، يُسكب الكعك بالكريمة الحلوة. لكن ليس كل شيء ، لكن أكثر بقليل من النصف. وصبهم بملعقة. صب مباشرة على الجزء العلوي من الكعك.

قم بتشغيل الفرن على حرارة 200 درجة مئويةواتركي الكعك لمدة 30 دقيقة

لبدء العجين. ينخل الدقيق ويضاف الخميرة الجافة سريعة المفعول ويخلط. لا تحتاج هذه الخمائر إلى التنشيط أولاً. فقط خذها واخلطها مع الدقيق. غالبًا ما يطلق عليهم أيضًا الفوري.

تذوب 20 جرام من الزبدة. اخفقي البيضة بشوكة ، واخلطيها جيدًا.

أنا دائمًا أحرق البرتقال بالماء المغلي ، لأننا نحتاج إلى نكهة ، وهذه الحمضيات مغطاة بشيء ليس أكثر فائدة ، بالطبع ، إذا لم يتم قطفه مباشرة من الشجرة ، ولكن تم شراؤها من المتجر. اعصر العصير (لا أوصي بالشراء في عبوات!)

في وعاء من الدقيق والخميرة ، نضيف قليل من الملح ، 20 جرام من السكر ، نكهة نصف برتقالة (حوالي 1 ملعقة صغيرة) ، 20 جرام من عصير البرتقال ، بيضة ، 20 جرام من الزبدة المذابة ، الماء ويعجن العجينة .

اتضح أنها لزجة - هكذا ينبغي أن تكون. أضعه على المنضدة وأعجنه لبضع دقائق ، وأجمعه في كومة وأرميه على المنضدة. مرة أخرى ، أشعل النار وأرمي كل شيء. بعد دقيقة ، ستبدأ في الالتصاق بيديك أقل وأقل. أتوقف عند هذا ، أضعه في وعاء ، وغطيه بمنشفة وضعه في مكان دافئ لترتفع لمدة 30-35 دقيقة.

بعد هذا الوقت ، يجب أن ترتفع العجينة مرتين على الأقل.

اخلطي الزبدة المذابة جيدًا ولكن غير المذابة تمامًا مع 20 جرامًا من عصير البرتقال والقشر. رشي الدقيق على الطاولة (نشوب الدرفلة أيضًا) وافرد العجينة بحجم 30/40 ، وسمكها حوالي 0.5-0.7 سم. ادهني الوجه بالتساوي بخليط الزبدة ورشيها بملعقة كبيرة من السكر البودرة.

برفق وبإحكام إلى حد ما في الأسطوانة.

اقسم إلى 12 جزء. أسهل طريقة هي التقسيم إلى نصفين ، كل نصف إلى نصف آخر ، حسنًا ، هناك ثلاث كعكات متبقية في كل قطاع.

لدي قالب خزفي يبلغ قطره 27 سم. نضع الكعك المستقبلي في النموذج على مسافة معينة من بعضنا البعض ، حيث ستظل ترتفع بالترتيب. لقد فكرت الآن ... لكنني لم أصنعها على ورقة خبز فقط ، فمن الملائم جدًا بالنسبة لي أن أجعلها في هذا النموذج - من المناسب سكبها لاحقًا ، وإحضارها للزيارة ، إن وجدت ، و حجم النموذج صحيح تحت الوصفة.

الثاني ، الذي أستخدمه: ضع الكعك في فرن بارد وقم بتشغيله. أثناء تسخين الفرن (10 دقائق) ، سيكون لدى الكعك وقت للارتفاع والارتفاع بشكل جميل. اخبز لمدة 20 دقيقة أخرى ركز على فرنك!

في غضون ذلك ، يُغلى الكريم مع ملعقة صغيرة من السكر البودرة وخلاصة السكر (يمكنك استخدام سكر الفانيليا). يغلي لمدة 30 ثانية ثم ينطفئ.

يحب جميع الأطفال الكعك الكريمي: طفلي وأطفال الجيران والأصدقاء. إذا كنت بحاجة إلى إطعام طفلك بالخبز (وتعرف الأمهات أنه في بعض الأحيان قد يكون ذلك مشكلة كبيرة :-)) ، فلا تتردد في خبز هذه الكعك. لديهم رائحة كريمية للغاية ، فهي طرية ومورقة.

دعنا نجهز المنتجات (انظر المكونات)

اطحن الدقيق والزبدة الطرية بيديك حتى تتحول إلى فتات (يمكنك فعل ذلك في خلاط الطعام أو الخلاط). أضف الخميرة والسكر والملح. سخني الحليب (درجة الحرارة المثلى 38-40 درجة) وأضيفي إلى خليط الدقيق. اعجن العجينة الناعمة المرنة.

توضع العجينة في وعاء مدهون بزيت دوار الشمس. يغطى بورق ورقائق ويترك في مكان دافئ لمدة 1.5 - 2 ساعة.

خلال هذا الوقت ، سوف يتضاعف حجم العجين ثلاث مرات. إنه جاهز للذهاب.

نثقب العجين ونقسمه إلى أجزاء متساوية (عادةً ما أحصل على 7-8 أجزاء). من كل جزء نشكل الكعك. ضعها على ورقة خبز. غطيها بمنشفة واتركيها ترتاح لمدة 20-30 دقيقة.

دهن الخبز بالزبدة المذابة. نرسلهم إلى الفرن المسخن مسبقًا إلى 190 درجة لمدة 25-30 دقيقة.

مكونات:

كريم - 240 مل ؛
تصرف. زيت - 20 جم ؛
سكر - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
ملح - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
خميرة جافة - 1 ملعقة صغيرة ؛
طحين - 300 جم ؛
صفار + برقوق. زيت - للتزييت
السمسم - للرش.

طبخ:

سخني الكريمة قليلاً ، وذوب الخميرة والسكر فيها ، واتركها لمدة 10 دقائق حتى تصبح رغوية. ثم نضع البرقوق المذاب. يُمزج الزيت والملح جيدًا ويُضاف الدقيق المنخل تدريجيًا ويُعجن عجينة طرية ولزجة قليلاً ، ويُوضع في وعاء ويُوضع في مكان دافئ لمدة ساعتين (يجب أن يزيد بمقدار 2-3 مرات).
ثم قسمي العجينة إلى كرات متساوية ، شكليها كعكات ، ضعيها على ورقة خبز مغطاة بورق ، غطيها بمنشفة واتركيها تنتفخ لمدة 20 دقيقة أخرى. يُدهن الخبز بمزيج من صفار البيض والزبدة ويُرشّ ببذور السمسم ويُخبز في الفرن على حرارة 220 درجة -15 دقيقة.
من اللذيذ نشر كعكة البرقوق الساخنة. الزبدة أو ضعي قطعة من الجبن - ستذوب قليلاً على الفور ، وادهنها بالمربى أو الجبن الرائب المفضل لديك - وهي مثالية لتناول الإفطار.

بالعافية!
المصدر: Funny Chef Best Recipes



خبز مقلي بالجبن القريش

هذه كعكات لذيذة بشكل مثير للدهشة! كبير جدًا ، خصب ، ارتفاعه 3 سم ، اتضح أن الحشوة جيدة التهوية!
من هذه الكمية من العجين تم الحصول على 15 قطعة. واستغرق الأمر أقل من ساعة.

مكونات:

الكفير 400 مل ؛
بيضة 1 قطعة ؛
ملح 3/4 ملعقة صغيرة.
سكر 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
الصودا 3/4 ملعقة شاي.
دقيق 4.5-5 كومة. 250 مل (استغرق مني 4.5 مكدسات.).

الجبن القريش 5 ٪ 600 غرام ؛
سكر 6-7 ملاعق كبيرة. ل ؛
بيضة 1 قطعة.

طبخ:

اعجن عجينة طرية مع إضافة المكونات واحدة تلو الأخرى.
الحشو - اخلطي الجبن مع البيض والسكر (لا تخفق).
بعد ذلك ، قسّمي العجينة إلى 15 كتلة ، ولفي كل قطعة غير رقيقة ، وضعي 1 ملعقة كبيرة في المنتصف. ل. بشريحة من الحشوة واجمع حواف العجين من الأعلى (مثل الكيس) واقرصها بإحكام.
تقلى على كلا الجانبين بالزيت على نار صغيرة تحت الغطاء.

بالعافية!
أفضل وصفات الشيف مضحك



خبز بالسكر والقرفة

مكونات:

● كوب واحد من الحليب الدافئ
● 9 غرامات خميرة
● 1 كوب سكر
● عبوة واحدة من الزبدة (استخدمت نصف كمية الزبدة ونصف المارجرين)
● 1 بيضة
● الدقيق
● سكر
● القرفة

طبخ:

1. أضيفي الخميرة والقليل من السكر لتسخين الحليب ، واخلطيهم وغطوا ، انتظروا حتى يصبح المزيج رغوة ، حوالي 10 دقائق.
2. أضيفي بيضة واحدة إلى الحليب مع الخميرة ، واخفقي قليلاً ، ثم أضيفي كوبًا واحدًا من السكر ، واخلطي كل شيء جيدًا.
3. قم بإذابة الزبدة (أفعلها في الميكروويف) واسكبها في باقي المكونات.
4. أضف الدقيق شيئًا فشيئًا ، يمكنك غربلة (لم أفعل ذلك) ، استغرق الأمر حوالي 1.5 كوب.
أفعل ذلك "بالعين" ، لذلك صب الدقيق تدريجياً ، مع تحريك العجينة ، يجب أن تكون طرية ، تلتصق قليلاً بيديك.
5. نضع العجينة في مكان دافئ. أنا فقط أضعه في وعاء كبير ، وأغلق الغطاء وغطيته بمنشفة في الأعلى.
6. اترك العجين لينتفخ ويمكنك القيام بأشياء أخرى في الوقت الحالي. لذلك سوف يقف حوالي ساعتين ، وخلال هذه الفترة يجب أن يرتفع 3 مرات ويجب أن تعجنه 3 مرات.
7. حسنًا ، لقد حان الوقت. نأخذ بعض العجين على طاولة مطحون ، نلفها على شكل كرة ثم نضع كعكة من على الكرة ، بسمك حوالي 5 مم.
8. نرش السكر والقرفة على سطح الكيك وافردي أنبوباً منه. لف في مكان ما في سم 4.
9. ثم قطع هذا "الأنبوب" إلى قطع. تحصل على مثل هذه المستطيلات - داخل وردة. من ناحية ، تقترب - سيكون هذا هو "القاع".
10. ضع الكعك - الورود على صينية خبز مدهونة بالسمن ، للتدقيق لمدة 10 دقائق.
11. في هذا الوقت ، سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
12. دهنوا الخبز بالبيض وندخلوا الفرن لمدة 15-20 دقيقة ، حتى يصبح لونهم بنياً ذهبياً.

بالعافية!
طاه مضحك



كعك الفانيليا بالسكر (العجين مذهل!)

مكونات:

200 مل حليب؛
2 ملعقة كبيرة. ل. سكر (بدون قمة) ؛
1 ش. ل. خميرة جافة (18 جم طازجة) ؛
1 ملعقة صغيرة ملح؛
20 غرام زبدة أو زيت نباتي ؛
600 مل دقيق (300 جم) ؛
سكر الفانيليا للرش.
1 بيضة للدهن.

طبخ:

فتت الخميرة ، أضف 1 ملعقة صغيرة. السكر والدقيق ، القليل من الحليب الدافئ. اتركيه لمدة 10-15 دقيقة. للتفعيل.
تُسكب الخميرة الرغوية في الدقيق المنخل ويُضاف السكر المتبقي والملح والحليب ويُعجن العجينة.

في نهاية الدُفعة يُضاف الزيت ويُعجن جيدًا.
يجب أن تكون العجينة طرية وليست لزجة ولكن من البلاستيك.
اتركيه ليقترب لمدة ساعة.

دلك.
تقسم العجينة إلى كرات متساوية ، وتشكل كعكات.
باستخدام سكين ، قم بعمل 3 قطع طولية ، دون تقطيع العجين حتى النهاية.
اتركيه لمدة 15 دقيقة للراحة.

يُدهن بالبيض المخفوق ويُرش بسكر الفانيليا.
تخبز في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة.
تبرد على رف السلك.

بالعافية!
أفضل وصفات الشيف مضحك

يواصل الكثيرون حتى في مرحلة البلوغ اعتبار الكعك الكريمي طعامهم المفضل. يتم تحضير هذه الحلوى العطرية على أساس الخميرة ، وتتضح أنها لذيذة بدون خميرة. شخص ما يفضل تقديم هذه الكعك للشاي ، شخص ما يحب شرب القهوة مع المعجنات الكريمية الطازجة ، ولكن هناك أيضًا من يحضر شطائر النقانق أو الجبن على أساسها. لذلك ، فإن القدرة على طهي الكعك الدسم اللذيذ مفيدة لأي ربة منزل.

معطر "الحلزون": وصفة لكعكة الزبدة الكريمية

الكعك ذات النكهة الكريمية طرية ورقيقة عند صنعها من الخميرة. تتضمن الوصفة الكلاسيكية لمثل هذا الخبز استخدام أبسط المكونات وأكثرها تكلفة ، حيث يمنح مزيجها الكعك النهائي طعمًا فريدًا.

لتحضير الكعك ، قم بتخزين:

• نصف كوب حليب
• ¼ علبة زبدة
• بيضة؛
• 2 ملاعق كبيرة من السكر الحبيبي.
• دقيق - 300 جم
• خميرة جافة - 4 جم ؛
• قليل من الملح.

خوارزمية الطبخ:

1. أدخل الخميرة وملعقة من السكر الحبيبي في نصف الحليب الدافئ ، اتركها جانباً لبضع دقائق.
2. سخني الجزء الثاني من الحليب بنصف كمية الزبدة المعتادة ، اخلطي خلطات الحليب ، أضيفي البيض ، السكر المتبقي ، واخلطي جيدًا.
3. يُنخل الدقيق ويُضاف إلى المزيج السائل ويُعجن العجينة.
4. اتركي الكولوب الناتج لمدة ساعة ونصف في مكان دافئ.
5. افردي العجينة بأكملها في مستطيل كبير ، اقطعيها إلى نصفين وقطعيها إلى مربعات صغيرة.
6. يُذوّب الجزء الثاني من الزبدة ويُدهن بها قطع العجين.
7. تُلف قطع العجين بـ "القواقع" ، توضع على ورقة خَبز مُجهَّزة ، وتترك لبضع دقائق.
8. اخبزيها حتى تنضج في فرن مسخن.

يمكن تقديم الكعك كطبق حلو إذا تم رشه بمسحوق السكر.

خبز كريمي حلو بالزبيب

لطالما كان من المعتاد أن يكون هناك شيء على المائدة لتناول الشاي ، بينما يفضل الكثير من الناس المعجنات الحلوة.

بالنسبة للكعك مع الزبيب ، خذ:

• نصف علبة زبدة
• 4.5 أكواب دقيق
• 150 غرام من السكر
• نصف كوب من الزبيب.
• كوب من القشدة الحامضة
• كوب كريم
• عجينة مسحوق الخبز - 2 ملعقة صغيرة ؛
• ½ ملعقة صغيرة من الملح.
• بيضة.

تسلسل الطهي:

1. ينخل الدقيق ويضاف الزبدة ويقطع بسكين إلى فتات صغيرة.
2. أدخل السكر الحبيبي والبيكنج بودر.
3. اعصري الزبيب المنقوع لبضع دقائق وأضيفيه إلى خليط الزبدة والطحين.
4. يتم إدخال القشدة الحامضة والقشدة في العجين بالتناوب ، وتعجن العجين باستمرار. يجب أن يكون قوام العجين مرنًا وغير مطبوخ.
5. تُعجن عجينة الكولوب على المنضدة بالأيدي في طبقة صغيرة تُطوى في شكل مربع وتُرسل إلى الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
6. يتم لف العجين إلى طبقة منخفضة ، ويتم تقطيع الكعك من أي شكل.
7. ضعي الكعك على ورقة خبز ، واخبزيه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

كعك الكريمة الإنجليزية للشاي: وصفة خطوة بخطوة

جاءت وصفة الكعك الخاص مع طعم كريمي وفاكهة مسكرة من الطبخ الإنجليزي. من المناسب تقديم مثل هذه المعجنات ليس فقط مع شاي الصباح أو القهوة ، بل تستخدم أيضًا لتناول طعام الغداء أو كإضافة إلى زبادي منتصف النهار.

يتم تحضيرها من المكونات التالية:

• 180 مل من الحليب
• كوب كريم
• 150 غرام من السكر الحبيبي
• 600 غرام دقيق
• 200 غرام فواكه مسكرة
• ملح للتذوق؛
• 15 غرام من مسحوق الخبز
• ¾ أعواد زبدة.

تسلسل صنع الكعك:

1. تُخفق الزبدة المخفوقة بالسكر ويضاف الملح.
2. تضاف الكريمة ونصف الدقيق والحليب والفواكه المسكرة إلى الخليط.
3. نضيف الدقيق المتبقي والبيكنج بودر ونعجن العجينة جيداً.
4. توضع طبقة العجين على منضدة مطحونة ، تُعجن باليد في طبقة ، وتُطوى إلى نصفين مرتين.
5. تصنع الكعك ذات الشكل التعسفي من العجين ، وتوضع على صفيحة خبز ، ملطخة ببيضة مخفوقة.
6. تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا حتى تنضج.

يمكن استبدال الكريمة الموجودة في العجين بالقشدة الحامضة قليلة الدسم ، وسيظل طعم الكعك كما هو.

وصفة كعك كريمي "على عجل"

بالنسبة للأمهات في إجازة الأمومة وسيدات الأعمال المشغولات للغاية اللواتي يرغبن في إثارة إعجاب الضيوف بأشهى المأكولات ، فإن وصفة الكعك المخفوق بالكريمة مثالية.

قائمة مكونات هذه الحلوى:

• 120 مل من الكريمة الثقيلة
• 5 ش. ل. سكر محبب
• الفانيلين.
• 340 جم دقيق
• بيضة؛
• عجينة مسحوق الخبز (4 ملاعق صغيرة) ؛
• 90 جرام من الزبدة المبردة ، مقطعة إلى قطع ؛
• قليل من الملح.

تسلسل الخبز:

1. نخلط جميع المكونات الجافة ونضيف الزيت ونطحن الخليط إلى مسحوق.
2. يضاف البيض والسكر والفانيلين إلى الكريمة.
3. جميع المكونات مختلطة ، يعجن العجين البلاستيكي.
4. يتم دحرجة الكرة المشكلة إلى طبقة لا يزيد سمكها عن 2 سم ، ويتم قطع الكعك المستدير.
5. ضعيها على صينية خبز جاهزة ، دهنها بالكريمة ، ورشي السكر فوقها.
6. تخبز في فرن غير ساخن حتى تنضج.

تفضل بعض ربات البيوت تقطيع العجين إلى مربعات بدلاً من شكل دائري. في هذه الحالة ، تشبه الكعك إلى حد ما ملفات تعريف الارتباط في المظهر ، لكنها تظل كعكات في الذوق.

كعك الدايت الكريمي: وصفة بسيطة

تعتبر مفاهيم "الكعك" و "النظام الغذائي" غير متوافقة. حسنًا ، هذا ليس صحيحًا.

لهذه الحلوى يجب تحضير المكونات:

• 6 ملاعق صغيرة مسحوق الحليب منزوع الدسم؛
• بيضة واحدة متوسطة الحجم
• بديل السكر حسب الرغبة
• علبة زبدة
• فانيلين.

وصفة الخبز خطوة بخطوة:

1. تخلط جميع المكونات.
2. يتم نقل العجين إلى قوالب كب كيك (يفضل استخدام نسخة السيليكون).
3. ضعيها في فرن مسخن واتركيها لمدة ربع ساعة.
4. الكعك الجاهز يكتسب صبغة ذهبية.

من المهم مراقبة هذه الكعكات باستمرار ، لأنها تطبخ بسرعة كبيرة ويمكن أن تحترق.

كعكات دسم على الإفطار (فيديو)

تعتبر الكعك الكريمي خيارًا كلاسيكيًا للحلوى ، لذلك تعتبر كل ربة منزل من ذوي الخبرة أنه من الضروري امتلاك وصفتهم. أولئك الذين يتقنون الطرق البسيطة لخبز هذه الحلوى العطرية سيتوقعون بالتأكيد الثناء والتشجيع من الأقارب والأسر.