لحم الخنزير محلي الصنع في صفيح لحم الخنزير مع الفطر والخوخ والمكسرات. لحم الخنزير المطبوخ والمسلوق في صانع لحم الخنزير. طهي لحم الخنزير في المنزل في صانع لحم الخنزير وبدون اشتريت صانع لحم الخنزير كيفية صنع لحم الخنزير من لحم البقر

أحب شطائر لحم الخنزير اللذيذة؟ ليس من الضروري شرائه لهذا الغرض ، حيث يمكنك طهي مثل هذا الطبق في المنزل. لن يكون لذيذًا فحسب ، بل سيكون آمنًا أيضًا ، لأنك ستستخدم المنتجات الطبيعية فقط. سوف نشارك وصفات لطهي طبق في لحم خنزير خاص وبدونه.

قررت مفاجأة عائلتك وطهي لحم الخنزير في المنزل؟ لهذا ، ليس من الضروري على الإطلاق أن يكون لديك معدات متخصصة ، لأن هذا الطبق سهل التحضير في الفرن. لكن هذه العملية ليست سريعة جدًا - تحتاج المضيفة نفسها حرفيًا إلى قضاء بضع ساعات في كل شيء ، ويجب أن يستقر اللحم لمدة 3-4 أيام أخرى.

الخوارزمية الأساسية هي كما يلي:

1. تحتاج أولاً إلى اختيار اللحم. أفضل لحم الخنزير هو لحم الخنزير ، لكن يمكنك أيضًا استخدام لحم الصدر والرقبة. الشيء الرئيسي هو أن اللحم لا يحتوي على غضاريف وعظام.
2. قبل المعالجة الحرارية ، يجب تمليح اللحم أو نقعه: يمكن أن تستمر هذه المرحلة لمدة 3-4 أيام ، حيث يمتص اللحم السائل لفترة طويلة.
3. بعد ذلك ، يُخبز اللحم أو يُسلق - فقط اختر الطريقة المناسبة.
4. يبقى فقط تبريد المنتج والاحتفاظ به لعدة ساعات أو أيام (حسب الطريقة) في الثلاجة.

الآن ما عليك سوى تقطيع لحم الخنزير إلى قطع وتقديمه ، واستخدامه للسلطات ، وما إلى ذلك.

كيف تطبخ في لحم الخنزير

وقت الطهي: 7 ساعات.

محتوى السعرات الحرارية: 250 سعرة حرارية لكل 100 جرام.

إذا كان لديك معدات مثل صانع لحم الخنزير في متناول اليد ، فإن عدد الأطباق التي يمكنك إرضاء أحبائك بها يزيد بشكل كبير. الآن لا تحتاج إلى شراء لحم الخنزير المسلوق ولفائف اللحم - كل هذا يمكن القيام به في المنزل.

دعونا نرى كيفية طهي لحم الخنزير اللذيذ ، لذلك ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 350 غرام من اللحم المفروم المختلط
• 300 غرام لحم الخنزير
• 300 غرام من لحم البقر
• 10 غرام من الحليب المجفف
• 4 فصوص من الثوم
• 1 بيضة كبيرة
• ملح وتوابل للحوم.

مبدأ التحضير على النحو التالي:

1. يجب تقطيع اللحم إلى قطع لا يزيد حجمها عن 1 سم وخلطها مع جميع المكونات الأخرى.
2. ضع غلاف الشواء المملوء بكتلة اللحم في لحم الخنزير.
3. احك بإحكام.
4. اربط الكم ، ثبت غطاء المعدات وفقًا للتعليمات.
5. ضعي لحم الخنزير في قدر وغطيه بالماء.
6. يغلي لمدة 90 دقيقة على نار خفيفة.
7. بعد الطهي ، أخرجي لحم الخنزير ، وبعد تبريد الكتلة ، أرسله إلى الثلاجة لمدة 5 ساعات ، وبعد ذلك يمكن تقديم اللحم الجاهز على الطاولة.

كيفية صنع لحم الخنزير بدون صانع لحم الخنزير في المنزل

إذا لم يكن لديك المعدات اللازمة ، فلا داعي للقلق - يمكنك طهي لحم الخنزير بدونها. لنلقِ نظرة على أشهر الخيارات.

في البنك

وقت التحضير: 180 دقيقة بالإضافة إلى يوم واحد.

سعرات حراريه: 389 ك.س

في هذه الوصفة تحتاج إلى تناول اللحم المفروم ، لأنه لن يعطي الطبق النهائي مظهرًا جذابًا فحسب ، ولكنه لن يطهى طالما قطعة كاملة من اللحم. يجب أن يكون الجرة من الصفيح ، بحجم 1 لتر.

المكونات كالتالي:

• 500 غرام لحم بقري مفروم
• 1 كغم من لحم الخنزير
• 1 ملعقة صغيرة الأعشاب والتوابل الجافة.
• 8 غرام جيلاتين
• 1 ملعقة كبيرة فلفل أحمر؛
• 2 ملعقة كبيرة ملح.

الوصفة هي كالتالي:

إذا لم تتمكن من العثور على صفيح مناسب لطهي لحم الخنزير ، يمكنك أن تأخذ شكلًا قابلًا للإزالة لكعكة عيد الفصح.

في كيس عصير

وقت الطهي: 600 دقيقة (10 ساعات).

محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 243 سعرة حرارية.

لن يتحول طعم لحم الخنزير إلى أسوأ من طعم اللحم المطبوخ في لحم الخنزير.

علاوة على ذلك ، يمكن أن يكون اللحم موجودًا ، ولكن إذا كنت تتناول لحم الخنزير ، فلا يمكنك استخدام الجيلاتين ، لأن هذه اللحوم من تلقاء نفسها بسبب كمية الدهون الكبيرة.

مكونات:

• 900 غرام من اللحم
• 1 فص ثوم
• 15 غرام من الجيلاتين
• 1 ملعقة كبيرة. الملح والفلفل الحلو.
• فلفل مطحون.

طريقة الطهي كالتالي:

1. نقطع نصف اللحم إلى قطع ونلف الباقي من خلال مفرمة اللحم.
2. أضف التوابل والملح والجيلاتين. علاوة على ذلك ، من الضروري الخلط بعناية قدر الإمكان حتى يتم توزيع المكونات السائبة جيدًا على الكتلة.
3. اقطعي الجزء العلوي من كيس العصير ، وضعي اللحم فيه ، وافركيها.
4. ضعيها في قاع المقلاة ، وصبي الماء فيها بحيث يبقى حوالي 5 سم في الجزء العلوي من الكيس.
5. يُغطى بغطاء ، ويُطهى لمدة 80 دقيقة على نار خفيفة.
6. عندما يصبح الخليط جاهزا يجب تبريده ثم وضعه في الثلاجة لمدة يوم.

وصفات لطهي لحم الخنزير بأنواع مختلفة من اللحوم

لحم بقري

التحضير: 180 دقيقة بالإضافة إلى يومين.

محتوى السعرات الحرارية: 280 سعرة حرارية.

عند تحضير هذا الطبق ، عليك أن تتذكر أن هناك العديد من الشروط التي يجب تلبيتها من أجل الحصول على المنتج المثالي في النهاية. بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى الملح باستخدام حقنة. النقطة الثانية هي أن اللحم يجب أن يظل في محلول ملحي لمدة ثلاثة أيام على الأقل ، ولكن ليس أكثر من سبعة أيام.

مكونات:

• 1.5 كغم من لحم البقر
• 100 غرام من الملح
• 1 لتر من الماء
• فلفل مطحون.

تحتاج أولاً إلى غلي الماء ورمي التوابل بالملح هناك ، وإيقاف تشغيله بعد بضع دقائق.

بعد ذلك ، اسحب المحلول الملحي الناتج في المحقنة ، وقم بعمل ثقوب في قطعة من اللحم وصب السائل هناك (علاوة على ذلك ، من المستحسن أن يكون عمق إدخال إبرة الحقنة متجانسًا في جميع أنحاء القطعة).

انقل قطعة اللحم إلى وعاء مناسب واسكب المحلول الملحي المتبقي ، وقم بتغطيتها بورق الألمنيوم وضعها في الثلاجة لمدة يومين.

بعد الوقت المحدد ، أخرج ، نشمر لفافة لحم البقر ، ضمادة. يُسكب الماء العذب ويُطهى لمدة ثلاث ساعات تقريبًا. يبقى تبريد لحم الخنزير ويمكنك تقديمه.

من عرقوب

وقت الطهي: 7-8 أيام.

سعرات حراريه: 359 سعرة حرارية.

سيتحول لحم الخنزير إلى دهون أكثر مما هو عليه عند طهيه من لحم الخنزير ، لكنه سيحافظ على شكله حتى بدون استخدام الجيلاتين.

سنحتاج المكونات التالية:

• 1 مفصل لحم الخنزير.
• 50 غرام من الملح
• 4 فصوص من الثوم
• 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود.

تحتاج أولاً إلى شطف الساق وتجفيفه جيدًا باستخدام المناشف الورقية. إذا لم يتم ذلك ، فلن تحصل على قشرة من لحم الخنزير. افركي اللحم بالملح الخشن ، ولفيه بقطعة قماش قطنية ، وضعي كيسًا فوقه (تحتاجين إلى ترك الهواء يخرج منه ، ثم ضماديه بإحكام).

أرسل في الثلاجة لمدة 7 أيام على الأقل ، ومن المهم جدًا قلب الساق كل يوم. بعد أسبوع نحصل على اللحم ونسكبه بالماء ونتركه لمدة 8 ساعات. بعد ذلك ، تُرفع العظام عن الساق ، ويُفرك اللحم بالثوم والملح والفلفل. نشمر بحيث يكون جلد الساق في الأعلى. لف اللحم بفيلم ، وشد بالخيط ، واطهيه في الماء على نار خفيفة لمدة 3 ساعات. دع اللحم يبرد ويقطع إلى قطع رفيعة.

لحم خنزير

وقت الطهي: اليوم.

سعرات حراريه: 369 ك.س

طهي لحم الخنزير بهذه الطريقة بسيط جدًا ، لأن كل ما تحتاجه هو قطعة كبيرة وعالية الجودة من اللحم ، وإناء كبير ، وسلسلة مطبخ قوية. سيصبح لحم الخنزير لذيذًا ورائعًا وحارًا.

المنتجات التالية مطلوبة:

• 1.5 لحم خنزير لحم الخنزير ؛
• 60 غرام ملح خشن
• 2.5 لتر من الماء
• ورقة الغار
• البهارات السوداء
• 5 فصوص ثوم.

الوصفة هي كالتالي:

1. نغسل اللحم ونزيل الرطوبة الزائدة بالمناديل الورقية ونفرك الملح في الأعلى.
2. ضعيه في الثلاجة لمدة 7-8 ساعات.
3. نشمر في لفة وربط مع خيوط.
4. نغلي الماء ونضع لحم الخنزير هناك ونطبخ لمدة ساعة على نار متوسطة.
5. رمي الملح والفلفل والثوم في الماء.
6. بعد ذلك نرسل اللحم إلى الثلاجة لمدة 10 ساعات.
7. نحن لا نسكب المحلول الملحي - في الصباح يجب غليه ، ثم نضع لحم الخنزير في الماء ، ونغلي لمدة ساعة تقريبًا ، وننتظر مرة أخرى حتى يبرد.

يبقى الحصول على لحم الخنزير ، انتظر حتى يبرد ، ويمكنك تقديمه على الطاولة.

من الدجاج

وقت التحضير: 100 دقيقة بالإضافة إلى يوم واحد.

محتوى السعرات الحرارية للمنتج: 150 سعرة حرارية.

سيكون لحم الخنزير المحضر من الدجاج هو الأكثر تغذية ، ولجعل اللحم أكثر كثافة ، يجب استخدام الجيلاتين. ولكي لا يجف لحم الخنزير ، فأنت بحاجة إلى أن تأخذ كلاً من الثدي وأجزاء أخرى من الطائر.

مكونات:

• 800 غرام من لحم الدجاج
• الأعشاب الجافة ، ملح توابل الدجاج ؛
• 3 فصوص من الثوم
• 10 جم جيلاتين.

طريقة طهو:

1. نزيل الجلد والدهون من اللحم ، ونقطعه على طول الألياف ، مما يسمح لك بالحصول على لحم خنزير كثير العصير.
2. تخلط مع الملح والتوابل والثوم (يمكنك أن تأخذ كمية صغيرة من الكركم ، مما يعطي لحم الخنزير صبغة ذهبية).
3. نترك لمدة 3-40 دقيقة.
4. نملأ "الغلاف" باللحوم ، ونخرج منه أسطوانة ، ونضع أنبوبًا في الأعلى (سيسمح ذلك للمنتج النهائي بعدم فقد شكله).
5. نضع اللحم على ورقة خبز ونخبز على حرارة 200 درجة لمدة ساعة ، ونقلب الجرة.
6. نحن ننتظر اللحم ليبرد ، ونرسله إلى الثلاجة ليوم واحد ، وبعد ذلك يمكن تقديم الطبق على المائدة.

إذا كنت ترغب في صنع لحم خنزير محلي الصنع لذيذ ، فيجب أن تتذكر بعض الشروط الأساسية التي لا تعرفها ربات البيوت ببساطة:

1. لحم الخنزير ليس طبقًا مطبوخًا ، لذلك يجب ألا تزيد درجة حرارة الطهي عن 85 درجة.
2. من الأفضل تناول اللحوم المبردة.
3. نظرًا لعدم استخدام مواد حافظة في الطهي المنزلي ، فإن الحد الأقصى لعمر تخزين لحم الخنزير هو 3 أيام ، يجب عليك طهي أكبر قدر ممكن من لحم الخنزير الذي يمكنك استهلاكه.

يعد طهي لحم الخنزير عملية بسيطة إلى حد ما ، على الرغم من أنها تستغرق وقتًا ، إلا أن الطبق سيصبح لذيذًا وصديقًا للبيئة.

اتضح أن لحم الخنزير في المنزل يتم بكل بساطة وبدون مشاكل لا داعي لها!

لفترة طويلة قرأت وشاهدت مقطع فيديو حول كيفية طهي لحم الخنزير في صانع لحم الخنزير وحاولت فهم ما إذا كنت بحاجة إلى مثل هذا الشارد أم لا. بعد العديد من البرامج التعليمية ، قررت أن أجربها في الممارسة العملية.

من السهل جدًا العثور عليه: في أي متجر به قسم "أطباق وأدوات المطبخ". كانت التكلفة 770 روبل ، ليس كثيرًا ، ولكن لمثل هذا المبلغ كان بإمكانهم صنع حاوية بجودة أفضل. حواف بيلوبوك حادة ويمكنك قطع يديك عند الغسيل. أغسله في غسالة الصحون.

تعد تعبئة لحم الخنزير مفيدة للغاية وتحتوي على تعليمات موجزة لاستخدام الحاوية. لذلك ، في طريقي إلى المنزل بينما كنت لا أزال في السيارة ، درست تمامًا مبدأ تشغيل هذه "قطعة من الحديد ذات زنبركات" ، وبعد وصولي ، أسرعت على الفور لطهي اللحم المفروم.

الحاوية المخصصة لطهي لحم الخنزير في المنزل لها شكل أسطواني مع أغطية على الجانبين وفتحات لتثبيت الأخير بزنبركات لخلق ضغط داخل لحم الخنزير.

لم أعاني وتمزيق الفيلم الواقي للمصنع ، حيث يتم ضغطه تحت الحافة المعدنية. اعتقدت أنها بعد عدة مشروبات ، سوف تربي نفسها وتنزل. وهذا ما حدث.

الحشو - يمكن أن يكون مختلفًا جدًا في كل من الحشو ونوع القطع! دجاج ، لحم خنزير ، لحم بقري ، ديك رومي ، أرانب أو نسخة كومبو. كل هذا يتوقف على التفضيلات ونطاق اللحوم المتاحة.

سأريكم نسخة من لحم الخنزير العجاف. أصنع لحمًا مفرومًا لحم خنزير في بضع دقائق في مزيج ريدموند. أنا فقط أضع الملح في وعاء (20 جرامًا لكل 1 كجم من اللحم) ، وملعقتين كبيرتين من الثوم الحبيبي (يمكنك أيضًا استخدام الثوم العادي ، فهو أكثر ملاءمة لي) ، والفلفل الأسود ، وقليل من جوزة الطيب وقليلًا من الكزبرة . نظرًا لأنني لست من محبي "اللحوم الناضجة" ، فأنا أفضل "اللحوم الطازجة" ، للحصول على قوام كثيف ولزج ، أضع 2 بيضة نيئة ، واللحوم نفسها. من الأفضل عدم وضع البصل (مرة أخرى ، حسب تفضيلاتي) ، لأنه بعد فترة من الوقت ، يعطي وجود البصل درجة معينة من اللزوجة على سطح لحم الخنزير.

لقد تغلبت على كل شيء في مزيج لمدة 1-2 دقيقة حتى يصبح القوام المطلوب واللحم المفروم جاهزًا. أنا لا أضع ملح النتريت ، لأن معنى طهي لحم الخنزير محلي الصنع يضيع تمامًا بالنسبة لي. المشكلة برمتها بسبب نقص المواد الحافظة ، وملح النتريت هو أكثر المواد حافظة على الإطلاق. لذلك بدون ملح النتريت ، لا تتوقع لونًا جميلًا ومرونة وطعمًا لذيذًا ، وبالطبع سيتم تخفيض عتبة تخزين لحم الخنزير النهائي.

لوضع صانع لحم الخنزير ، ستحتاج إلى كيس بلاستيكي مُدرج مسبقًا وغطاء خبز. لن يكون الكم المقطوع في هذه الحالة مناسبًا جدًا. استخدمته لأول مرة ، حيث ربطت العقد من جانبين. بعد ذلك ، اشتريت غلاف خبز على شكل أكياس صغيرة بحجم 30 * 40 سم ، وهو أكثر ملاءمة.

يحتاج اللحم المفروم لحم الخنزير ، عند وضعه في صانع لحم الخنزير ، إلى حشو جيد بحيث لا توجد فراغات في لحم الخنزير "الجسد". خلاف ذلك ، عند إزالته ، قد ينهار ببساطة ، ولن يبدو لحم الخنزير الذي يحتوي على فراغات في القطع ممتعًا من الناحية الجمالية.

لقد دكست بمدقة من ملاط ​​ايكيا. هي ثقيلة جدا. أريد أن أشير إلى أنه بعد ذلك حاولت التدرب بطرق مختلفة (مغرفة ، ملعقة ، ملعقة) ، لكن المدقة الثقيلة أعطت أفضل نتيجة - تبين أن لحم الخنزير كثيف ولا ينهار عند تقطيعه.

بعد وضع اللحم المفروم في لحم الخنزير ، لف طرفي الكيس والغلاف وغطيه بغطاء من الأعلى. نقوم بتمديد الينابيع من الأسفل من أحد الأغطية إلى فتحات الأخرى ، فهي تتمدد ببساطة - على جانب واحد من الينابيع توجد حلقة ندخل فيها إصبعًا ويتم شد الزنبرك دون بذل الكثير من الجهد كما تحتاج.

هذا ما يبدو عليه لحم الخنزير المُجمَّع للطبخ اللاحق.

اخترق أحد الخطافات الكيس بالكم وضغط الضغط على بعض اللحم المفروم. كل شيء على مايرام. هذا لم يؤثر على جودة لحم الخنزير. أثناء الطهي ، سقطت هذه "الماعز" من اللحم المفروم.

يمكن طهي لحم الخنزير في طباخ لحم الخنزير بطريقتين: في الماء عند درجة حرارة ثابتة تبلغ 80 درجة مئوية ، أو في فرن يحافظ على درجة حرارة مماثلة. كلاهما يتطلب موازين حرارة اللحوم وقياسات درجة حرارة الماء. بعد كل شيء ، الشيء الرئيسي هو أن الماء لا يغلي ، وإلا فلن يتحول لحم الخنزير ، ولكن لحم الخنزير المسلوق.

لذلك ، بالنسبة لي ، حددت طريقة أسهل - أفعل ذلك في طباخ بطيء. يتميز جهاز الطهي متعدد الاستخدامات من ريدموند بوظيفة "الطهي المتعدد" التي تتيح لك ضبط درجة حرارة الطهي ووقت الطهي. إذن ، نحن بحاجة إلى 80 درجة وساعتين فقط.

لكي لا أخدش وعاء الطهي متعدد الطهي ، أضع منشفة صغيرة في الأسفل.

اليوم ، جعلت المضيفة الحياة أسهل تمامًا باستخدام أجهزة الطهي المختلفة. تعمل أجهزة الطهي المتعددة على تسريع العملية ، ويقوم صانعو الزبادي بإعداد الحليب المخمر محلي الصنع ، وآلات الخبز خبز الخبز. هناك جهاز مطبخ آخر ، يمكنك من خلاله رفض النقانق نصف المصنعة التي تم شراؤها من المتجر - إنه صانع لحم الخنزير. باستخدام هذا الجهاز البسيط على شكل أسطوانة ، يمكنك تحضير وجبات اللحوم منزلية الصنع بسرعة. نقدم لاهتمامكم وصفات لهذه المعجزة التكنولوجية.

كيف لطهي لحم الخنزير

أول شيء يقصد به صانع لحم الخنزير هو إنتاج لحم الخنزير محلي الصنع. يمكنك أن تأخذ أي لحوم لها - حسب ذوقك ومحفظة. نقدم لكم تشكيلة من الدجاج ولحم الخنزير.

للتحضير ، خذ المكونات التالية:

• 700 غرام من لحم الدجاج في صورته النقية (بدون جلود وعظام) ؛
• 600 غرام لحم خنزير أو لحم مفروم ؛
• 1 بصلة
• 0.5 قطعة جزر؛
• 0.5 قطعة فلفل حلو؛
• 4 فصوص من الثوم
• 1 ملعقة كبيرة من خردل الحبوب.
• 1 بيضة كبيرة أو 2 بيضة صغيرة ؛
• الملح والفلفل حسب الرغبة.

تتضمن عملية تحضير لحم الخنزير الخطوات التالية.

1. أولا ، تحضير اللحم. من الأفضل أن تأخذ أفخاذ الدجاج فهي ليست جافة مثل الثدي. افصل اللحم عن العظم وانزع القشر. قطع إلى قطع صغيرة.
2. طحن لحم الخنزير من خلال مفرمة اللحم. يمكنك استخدام اللحم المفروم الذي اشتريته من المتجر. جنبا إلى جنب مع لحم الخنزير ، مرر من خلال مفرمة اللحم والبصل.
3. نقطع الجزر والفلفل إلى شرائح صغيرة. اعصر الثوم من خلال مكبس.
4. امزج الخضار واللحوم. يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ويضاف بذور الخردل. إذا سمح الوقت ، اتركيه منقوعًا لمدة ساعة أو ساعتين. ثم يخفق في البيض ويخلط جيدا.
5. خذ طباخ لحم الخنزير وقم بتبطينه بالكامل بورق القصدير والقاع والجوانب.
6. ضعي اللحم المفروم مع دكه بإحكام. أغلق الجهاز. لها نوابض خاصة ، عند شدها ، تخلق تأثير الضغط.
7. ضع هذه الحاوية في وعاء من الماء. يكفي الماء 1.5 لتر.
8. توضع في فرن مسخن مسبقاً حتى 200 درجة. بعد 30 دقيقة ، قلل إلى 180 واتركه لمدة 30 دقيقة أخرى.
9. اخرجه من الفرن. نتيجة لذلك ، ستقل كمية اللحم المفروم. انتظر التبريد الكامل. أخرج لحم الخنزير المبرد واقطعه.

لحم خنزير السمك

في طباخ لحم الخنزير ، لا يمكنك طهي اللحوم فحسب ، بل يمكنك أيضًا طهي الأسماك.

لهذا الخيار ، خذ:

• 1 كغم من أي سمك فيليه أو متنوع ؛
• 100 غرام من الروبيان المقشر
• 200 غرام زيتون منزوع النواة
• 1 بصلة
• 3 فصوص من الثوم
• 3 ملاعق كبيرة من الجيلاتين سريع الذوبان.
• حفنة من الخضر
• ملح وتوابل للأسماك.

الآن دعنا ننتقل إلى الطهي.

1. نقطع السمك وننقل مع البصل من خلال مفرمة اللحم على فوهة كبيرة.
2. نفرم الجمبري والزيتون ناعما ، يقطع الخضر. اضغط على الثوم من خلال مكبس.
3. ميكس لحم مفروم ، زيتون ، ثوم ، بهارات ، ملح. غطي كل شيء بالجيلاتين.
4. قم بتغطية جهاز الطهي بورق احباط ووضع كتلة السمك. ضع كل شيء كما في الوصف السابق.
5. ضعي الفرن على صينية على حرارة 200 درجة لمدة ساعة.
6. مع هذا الجهاز ، سيكون لديك دائمًا لحم خنزير لذيذ وصحي في منزلك.

لحم الخنزير عبارة عن عائلة واسعة من منتجات اللحوم لن يجد فيها سوى نباتي الوصفة المفضلة. أساس لحم الخنزير هو اللحم ، يمكنك اختياره حسب تقديرك ، لكننا اليوم نعد لحم الخنزير الكلاسيكي. لكن جميع المكونات الأخرى ، التي تبدو غير مهمة للغاية ، سيكون لدينا أكثرها تنوعًا. من بين جميع التقنيات الممكنة ، ربما يكون أبسطها هو استخدام طباخ لحم الخنزير القابل للطي للطهي ، وهو بالضبط ما نحتاجه.

لحم الخنزير في صانع لحم الخنزير - المبادئ العامة للطبخ

في أغلب الأحيان ، يتم تحضير لحم الخنزير من شرائح اللحم. في كثير من الأحيان ، يتم تقطيع نصف حصة من لحم الخنزير ، ويضاف الباقي إلى لحم مفروم. في تحضير لحم الخنزير ، من المستحسن استخدام قطع عجينة من اللب تحتوي على كمية صغيرة فقط من الدهون. لا ينبغي تجميد اللحوم ، بل يجب تناولها طازجة أو مبردة فقط. تفقد القطع التي تم تجميدها معظم عصيرها الثمين عند إذابتها.

يجب شطف لحم الخنزير الذي تم شراؤه بالماء البارد قبل استخدامه لإزالة أي أوساخ دخلت عن طريق الخطأ. يجب قطع الأغشية والأوردة الزائدة من اللب وإزالة الدهون الزائدة ، وبعد ذلك يتم تقطيع اللحم إلى قطع أو طحنه إلى لحم مفروم ، كل هذا يتوقف على الوصفة المختارة.

كتلة لحم لحم الخنزير متبلة بالتوابل حسب تقديرك وتأكد من إضافة الملح ، مع مراعاة تفضيلات ذوقك. لتحسين خصائص التذوق ، يمكن إضافة النبيذ ومسحوق الحليب والثوم المفروم والأعشاب الطازجة إليه.

يستخدم الجيلاتين لتثبيت القطع معًا بشكل أفضل. يضاف إلى السائبة الجافة. إذا كنت ترغب في الحصول على طبقة صغيرة من الجيلي في لحم الخنزير ، يضاف الماء مع الجيلاتين.

يمكن طهي لحم الخنزير في صانعة لحم الخنزير مع لحم البقر أو الفطر أو الخوخ أو المكسرات أو اللسان. في الحالة الأخيرة ، يُسلق فضلات لحم الخنزير مسبقًا مع التوابل ، وبعد ذلك يتم تقطيعه إلى قطع متوسطة الحجم وخلطها مع اللحم المفروم.

الكتلة المعدة ، تدك بإحكام ، تملأ النموذج. لكي يحتفظ لحم الخنزير بجميع العصائر ، يتم تبطين لحم الخنزير أولاً من الداخل بكيس خبز ضيق. بعد التعبئة ، تُطوى حواف العبوة بإحكام وتُثبَّت بخيط سميك ويتم تجميع لحم الخنزير ، مسترشدًا بالتعليمات المرفقة به.

يمكن سلق لحم الخنزير المحضر بصانع لحم الخنزير في قدر أو طباخ بطيء أو خبزه في الفرن. بغض النظر عن طريقة المعالجة الحرارية ، يتم تبريد المنتج النهائي مباشرة في صانع لحم الخنزير ، ووضعه أولاً على الطاولة ، ثم وضعه في حجرة الثلاجة المشتركة.

وصفة بسيطة لحم الخنزير في فرن لحم الخنزير للفرن

مكونات:

كيلوغرام ونصف من لحم الخنزير المبرد

ملعقة كبيرة من الجيلاتين سريع الذوبان.

جزرة كبيرة

رأس ثوم صغير

الفلفل الأسود المطحون يدويًا - ثلث ملعقة صغيرة.

طريقة طهو:

1. اخلطي الجيلاتين والفلفل معًا. أضف حوالي ملعقة صغيرة من الملح واخلطهم جيدًا مرة أخرى.

2. قطع لحم الخنزير المغسول بالماء البارد إلى قطع صغيرة. أضيفي قطع الجزر والثوم المفروم على مبشرة خشنة. يُسكب المزيج المُعد مسبقًا ويُمزج كل شيء جيدًا مرة أخرى.

3. من الداخل ، قم بتبطين جدران لحم الخنزير بورق القصدير ، ثم قم بحشوها بإحكام ، ضع كتلة اللحم بداخلها. قم بتثبيت الغطاء العلوي ، وقم بتثبيت الينابيع ووضعها على صينية خبز موضوعة في الرف الأوسط للفرن.

4. على حرارة 180 درجة ، اخبزي لحم الخنزير لمدة ساعة ونصف. ثم أخرجه وانتظر حتى يبرد النموذج تمامًا ، ثم ضعه في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.

5. حرر لحم الخنزير النهائي من القالب ، مقطّعًا إلى شرائح رفيعة.

لحم الخنزير في لحم الخنزير مع لسان لحم الخنزير

مكونات:

لسان الخنزير - 300 غرام ؛

كيلوغرام من لب لحم الخنزير

30 غرام حليب جاف؛

ملعقة من مسحوق جوزة الطيب

35 غرام ملح مسلوق ناعم

جزرة صغيرة؛

خمس بازلاء من الفلفل الأسود

ورقتان كبيرتان من lavrushka ؛

غصن من الشبت الطازج.

رأس البصل المر.

طريقة طهو:

1. نقع لسان الخنزير في كمية كافية من الماء البارد. بعد ثلاث ساعات ، قم بإزالة ، وكشط بعناية من جميع الجوانب بسكين تحت الماء الجاري. نقل مخلفاتها إلى قدر ، صب الماء وضعها على نار شديدة. اجمع الرغوة الناتجة بانتظام من السطح. بعد الغليان ، اخفض الحرارة واستمر في طهي اللسان تحت الغطاء لمدة ساعة ونصف.

2. قطع الجزر إلى حلقات أرق والبصل إلى شرائح متوسطة الحجم. انقلي الخضار إلى مقلاة جافة واقليها على نار معتدلة حتى تتكون علامات بنية على القطع.

3. قبل نصف ساعة من تحضير مرق اللغة ، أضيفي إليها الخضار المقلية ، اغمسي الفلفل والبقدونس والملح.

4. اغمس اللسان المغلي النهائي لمدة عشر دقائق في الماء البارد. ثم قم بإزالة وتنظيف وتقطيع مكعبات السنتيمتر.

5. اغسل لحم الخنزير بالماء البارد ، وقطّع إلى قطع وطحن مرة واحدة بمفرمة اللحم ذات الشواية الكبيرة ، ثم مرتين أخريين ، واضبط أصغر واحدة.

6. يضاف الحليب المجفف إلى اللحم المفروم المحضر ويرش جوزة الطيب والملح ويخلط جيداً. تغلب على كتلة اللحم بالخلاط. كلما كانت كتلة اللحم أكثر تهوية ، كلما أصبح لحم الخنزير طريًا. يُمزج اللحم المفروم المطبوخ جيدًا مع قطع اللسان المسلوق.

7. انقلي كتلة اللحم إلى صفيح لحم خنزير مبطن بغطاء خبز ، احكيه جيدًا ، واضغطي عليهما لأسفل. قم بتجميع القالب ووضعه في الثلاجة لمدة ساعتين.

8. بعد ذلك ، اخفضي القالب في قدر ، واسكبي فوقه الماء المغلي واتركيه ليطهى على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة على الأقل. عند الانتهاء ، أخرجيها ، وبرديها في الهواء واتركيها في الثلاجة لمدة ساعتين.

شرائح لحم الخنزير مع طبقة من الهلام - "رويال"

مكونات:

كيلوغرام من لحم الخنزير (لب أو رقبة) ؛

4 غرام جوزة الطيب

ملعقة من الملح المطحون ناعمًا ؛

200 مل من ماء الشرب

رشة صغيرة من الفلفل المطحون

الجيلاتين الفوري الحبيبي - 15 جم.

طريقة طهو:

1. يقطع لحم الخنزير بعد غسله بالماء البارد إلى مكعبات بحجم 3 × 3 سم ، يقطع الثوم المقشر ناعماً بالسكين.

2. اخلطي قطع اللحم بالثوم. يُضاف الجيلاتين ويُتبّل المزيج بالفلفل المطحون الممزوج بجوزة الطيب والملح. صب الماء البارد في كتلة اللحم واخلطه ببطء.

3. انقل كتلة اللحم المطبوخ إلى لحم الخنزير ، مبطن بورق أو غلاف من الداخل. اضغطي على اللحم ، واضغطي بيديك أو بالملعقة ، وبعد أن جمعتِ الشكل ، اخفضيه في المقلاة. يُسكب الماء الساخن ، شبه المغلي ، ويُوضع على نار شديدة.

4. عندما يغلي الماء في القدر ، اخفض الحرارة بدرجة تكفي لإبقائه على نار هادئة. غطي المقلاة بغطاء واغلي اللحم لمدة ساعة ونصف.

5. قم بتبريد القالب عن طريق تصريف الماء من المقلاة ووضعه في البرد لمدة ثلاث ساعات تقريبًا.

لحم الخنزير مع الفطر

مكونات:

فطر صغير طازج - 200 غرام ؛

ست ملاعق كبيرة من السميد الجاف ؛

ملعقتان من الجيلاتين الحبيبي.

50 مل من النبيذ من نوع كابيرنت أو ما شابه ذلك ؛

كيلوغرام واحد من لحم الخنزير المبرد أو الطازج ؛

توابل اللحوم

حفنة صغيرة من الشبت الطازج.

طريقة طهو:

1. جفف الفطر المغسول بالماء البارد بمنشفة وقطّع إلى شرائح طولية رفيعة.

2. اشطف لحم الخنزير ، وقطع جميع الأغشية والخيوط. يمكن ترك قطع شحم الخنزير ، ولكن ليس كثيرًا. ربتي على الجسد بمنشفة لتجفيفه وقطعيه إلى أعواد رفيعة.

3. تبلي القطع المطوية في وعاء بالبهارات المفضلة لديك والملح حسب رغبتك. يُسكب الجيلاتين الممزوج بالسميد ويُمزج ويُسكب النبيذ في الأعلى. يُضاف الشبت المفروم جيدًا ويُخلط جيدًا ويترك جانبًا. بعد عشر دقائق ، اخلطيهم مع الفطر المفروم.

4. ضع كيس خبز ضيق في لحم الخنزير ، واضغط بإحكام ، ثم افرد خليط اللحم. قم بلف حواف الكيس وتثبيته عن طريق ربطه بإحكام بخيط. قم بتجميع القالب عن طريق شد الينابيع جيدًا وخفضها في قدر به ماء ساخن.

5. بعد الغليان ، قللي الحرارة قليلاً واستمري في الطهي تحت الغطاء ، مع غليان خفيف لمدة ساعتين ونصف.

6. قم بتبريد لحم الخنزير الجاهز بالفطر بالشكل المناسب. أولاً على المنضدة ، أخرجه من الماء ، ثم في الثلاجة.

لحم الخنزير في طبق لحم الخنزير مع الجوز والخوخ - "Piquant"

مكونات:

رقبة لحم الخنزير منخفضة الدهون - 800 جرام ؛

130 غرام حبات الجوز

البرقوق منزوع النوى - 180 جم ؛

ملعقة زيت نباتي

فلفل أسود مطحون.

طريقة طهو:

1. اشطفي قطعة العنق جيداً وقطعيها إلى شرائح عرضية يصل سمكها إلى 2 سم ثم اخفقي قطع لحم الخنزير بمطرقة طهي في الكيس ، وافركيها بمزيج من الملح والثوم المفروم والفلفل المطحون. انقله إلى كيس واربطه بإحكام وضعه في الثلاجة لمدة ساعتين.

2. اشطف البرقوق بالماء ، واحرقه بالماء المغلي ، ثم جفف وقطّع إلى شرائح رفيعة ومتوسطة الحجم. ابشر حبات الجوز على مبشرة رائعة ، يمكنك تقطيعها باستخدام الخلاط.

3. انشر قطع لحم الخنزير المتبل على المنضدة على ورق تغليف حتى لا يكون هناك فراغ فارغ بينهما. نرش طبقة من اللحم بالمكسرات المقطعة والخوخ ولفها. لفها بإحكام بغشاء ملتصق وانقلها إلى صانع لحم الخنزير ، ثم قم بتدليكها.

4. ضعي الشكل المُجمَّع على جانبه في قدر ، واسكبي فوقه الماء المغلي واتركيه لينضج على نار خفيفة لمدة ساعتين تقريبًا. ثم تبرد وفقًا للمخطط المعتاد ، خارج المقلاة ، وعندما تبرد تمامًا - في الثلاجة.

وصفة لحم الخنزير في صانع لحم البقر واللحم المفروم للطبخ البطيء

مكونات:

لحم الخنزير واللحم المفروم - 300 غرام ؛

لحم الخنزير ولحم البقر ، لب ممتاز - 400 غرام لكل منهما ؛

الجيلاتين الحبيبي - 15 غرام ؛

توابل اللحوم - حسب الرغبة

حليب مجفف - 10 غرام ؛

طريقة طهو:

1. اشطف كل اللحوم تحت الماء الجاري. تقطع الأغشية والأوتار والدهون الزائدة من قطع اللب. تُقطّع إلى قطع متوسطة الحجم تقريبًا بنفس الحجم وتوضع في وعاء كبير.

2. اكسري البيضة على اللحم ، وضعي اللحم المفروم ، واسكبي مسحوق الحليب ، وأضيفي القليل من الملح ، والثوم المفروم ناعماً ، وتبلي كل شيء بالفلفل واخلطيهم جيداً.

3. ضع أحد الأغطية على لحم الخنزير وبطنه من الداخل بغطاء شواء. لف الحواف الحرة للغلاف على السطح الخارجي لـ "النموذج".

4. ضعي خليط اللحم المحضر في لحم الخنزير وحكيه بإحكام. قم بفك حواف الأكمام المقلوبة للخارج ، ثم قم بإخراج الهواء بعناية ، واربطها بإحكام بخيوط سميكة أو اربطها بمشبك خاص.

5. ثبت الغطاء الثاني من أعلى وبعناية ، حتى لا يتم اختراق الأكمام ، أدخل الزنبركات. ضع "النموذج" في وعاء متعدد الطهي ، وضعه على جانبه ، واملأه بالماء.

6. اضبط الوقت على ساعة ونصف وابدأ تشغيل الجهاز في وضع "الحساء". بعد إيقاف البرنامج ، أخرج لحم الخنزير من جهاز الطهي المتعدد ، اتركه يبرد حتى يبرد تمامًا ، ثم ضعه في البرد لمدة ثلاث إلى أربع ساعات.

لحم الخنزير في صانع لحم الخنزير - حيل الطبخ ونصائح مفيدة

أضف الخردل المخمر للحصول على لحم خنزير لذيذ. فقط ملعقة صغيرة من التوابل ستمنح ليس فقط رائحة رقيقة ، ولكن أيضًا طعمًا خاصًا.

لا تستخدم اللحم الطازج لطهي لحم الخنزير ، تأكد من تبريده. إذا احتاجت قطعة من اللب إلى قطع ، فجمدها قليلاً. هذا سيجعل العملية أسهل وستكون القطع أكثر إتقانًا.

يُقطع اللحم إلى شرائح ، ويُخفق برفق ، ثم يُقطع إلى قطع أصغر ، وهذا سيسرع من عملية الطهي ويجعل لحم الخنزير أكثر نعومة وطراوة.

كيف يجب تحضير منتج لحوم مثل لحم الخنزير؟ الوصفة المطبقة في لحم الخنزير ، وكذلك صورة لهذا الطبق سيتم عرضها في هذه المقالة.

معلومات عامة

لحم الخنزير محلي الصنع في صانع لحم الخنزير ، الوصفات التي يجب أن تعرفها جميع ربات البيوت ، تبين أنها ألذ بكثير وأكثر صحة من تلك التي تباع في محلات السوبر ماركت العادية. لصنع مثل هذا الطبق بيديك ، يجب أن تعرف ليس فقط التوصيات خطوة بخطوة لإعداد منتج اللحوم ، ولكن أيضًا أن يكون لديك جهاز خاص متاح.

تفاصيل حول ما هو لحم الخنزير

يسمى Vetichinnitsa قالب يتكون من العناصر التالية:

• جسم على شكل دورق به ثقوب (يمكن أن يكون معدنًا أو بلاستيكيًا) ؛
• غطاءان قابلان للإزالة ، توضع بينهما المواد الخام (على سبيل المثال ، اللحم المفروم) ؛
• الينابيع (قد يختلف عددها حسب العلامة التجارية للجهاز).

فكيف يتم تحضير لحم الخنزير في صانع لحم الخنزير؟ غالبًا ما يتم وصف وصفة مثل هذا المنتج في المجموعة المرفقة بجهاز المطبخ. يضيف المصنعون أيضًا مقياس حرارة وأكياس الخبز ودليل التعليمات إلى تكوين هذا الجهاز.

ميزات التصميم

يشير Hams في صانع لحم الخنزير بدون فشل إلى الحجم المطلوب للجهاز. الوزن المطلوب لجميع موديلات هذا الجهاز تقريبًا هو 1.5-2 كجم. في هذه الحالة ، يبلغ عائد الطبق النهائي 1-1.5 كجم.

استثناء للقاعدة هو لحم الخنزير Biowin. كما تعلم ، فهو مصمم لـ 3 كجم من منتجات اللحوم.

الخوارزمية

ما الذي يجب فعله لصنع لحم خنزير محلي الصنع لذيذ جدًا؟ تتطلب الوصفة ، المطبقة في لحم الخنزير ، التقيد الصارم بالخوارزمية التالية:

• اختر طريقة الطهي
• شراء جميع المكونات الضرورية (إذا رغبت في ذلك ، يمكن أن يكون منتج اللحوم منقوعًا مسبقًا) ؛
• تحميل المواد الخام المحضرة في كيس أو لف في رقائق ؛
• املأ جسم جهاز المطبخ بمنتج شبه نهائي ، ثم قم بتثبيت جميع الأغطية وشد الينابيع ؛
• فضح (على سبيل المثال ، في فرن حراري أو طباخ بطيء أو فرن أو مقلاة عادية).

اتبع هذه الخوارزمية ، وستحصل بالتأكيد على لحم خنزير محلي الصنع لذيذ ورائع في صانع لحم الخنزير.

وصفات لأطباق اللحوم (في المنزل)

تعد الأطباق التي يتم إعدادها بأيدي الفرد أكثر تغذية ولذيذ من تلك التي تباع في المتاجر والمقاهي المختلفة. ينطبق هذا أيضًا على منتجات مثل لحم الخنزير. سنخبرك كيف تطبخه في المنزل باستخدام جهاز خاص الآن.

إذن ما هي المكونات التي تحتاجها لصنع لحم خنزير لذيذ ولذيذ؟

تتطلب الوصفة ، المطبقة في لحم الخنزير ، استخدام مثل هذه المنتجات:

• لحم مفروم محلي الصنع مصنوع من لحم البقر ولحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير - حوالي 900 جرام ؛
• اللحم المفروم من دواجن اللاحم (يفضل أن يكون من الصدور) - حوالي 500 جم ؛
• بيض الدجاج - 2 قطعة ؛
• بصيلات البصل - رأسان ؛
• الجيلاتين الفوري - حوالي 20 جم ؛
• توابل معطرة - استخدمها حسب رغبتك (يمكنك تناول الفلفل الأسود المطحون والكزبرة المطحونة والبابريكا والثوم المجفف) ؛
• ملح البحر - حسب تقديرك.

تحضير قاعدة اللحم (من اللحم المفروم)

كيف يتم صنع لحم الخنزير في صانع لحم الخنزير؟ تتطلب الوصفات التي تحتوي على صور استخدام اللحوم المفرومة محلية الصنع المختلطة فقط. فقط في هذه الحالة ستحصل على منتج لحوم طري ولذيذ سيقدره جميع الضيوف المدعوين.

لتحضير الطبق المعني ، يجب أن تصنع قاعدة. يُمزج لحم الخنزير واللحم البقري المختلط مع الدجاج ، ثم يُضاف إليه لحم الخنزير المقدد المفروم جيدًا. يستخدم هذا المكون لجعل المنتج النهائي كثير العصير قدر الإمكان.

بعد إعداد قاعدة عطرية ، يضاف إليها البصل المفروم جيدًا وملح البحر والبيض المخفوق قليلاً والتوابل المختلفة. بعد ذلك ، يتم إذابة الجيلاتين الفوري في كمية صغيرة من الماء الدافئ. بعد ذلك ، يتم تسخين الكتلة الناتجة على نار خفيفة (لا تغلي) وتضاف إلى اللحم المفروم المحضر.

يتم خلط جميع المكونات المذكورة أعلاه جيدًا حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة ولزجة إلى حد ما.

عملية التشكيل السليم لحم الخنزير

كيف يتكون لحم الخنزير؟ تتطلب الوصفة ، التي يتم تنفيذها في لحم الخنزير ، الامتثال لجميع التوصيات المقدمة في دليل التعليمات. على الرغم من التعقيد الواضح ، فإن هذا الطبق يتم تحضيره بسرعة وسهولة.

بمجرد أن يتم تحضير قاعدة اللحوم ، يبدأون على الفور في جمع جهاز المطبخ.

وعاء الجهاز المستخدم مغطى بعناية بغطاء الخبز. بعد ذلك ، يتم وضع اللحم المفروم المطبوخ مسبقًا فيه ويتم صدمه بعناية (بأيدي أو دافع خاص).

بعد الإجراءات الموصوفة ، يتم ربط الغلاف بقوة بالخيوط. كما أنه يحتوي على عدد قليل من الثقوب الصغيرة فيه. في المستقبل ، سيخرج كل البخار من خلال هذه الثقوب.

في النهاية ، يتم تغطية لحم الخنزير المحشو بغطاء ، وبعد ذلك يتم سحب الينابيع.

المعالجة الحرارية لمنتجات اللحوم (على الموقد)

يمكنك طهي لحم الخنزير محلي الصنع في جهاز مثل صانع لحم الخنزير في الفرن ، في طباخ بطيء ، وعلى الموقد. قررنا استخدام الخيار الأخير. للقيام بذلك ، يتم وضع الجهاز المملوء في قدر من الماء البارد ، ثم يوضع على نار متوسطة. إذا كان السائل يغطي نصف لحم الخنزير فقط ، فبعد 60 دقيقة يجب قلبه إلى الجانب الآخر حتى ينضج المنتج تمامًا.

وبالتالي ، يجب أن يُطهى لحم الخنزير محلي الصنع في قدر من الماء المغلي لمدة ساعتين (على الأقل).

كيف تخدم على مائدة العشاء؟

بعد تحضير لحم الخنزير المعطر في المنزل باستخدام جهاز مثل صانع لحم الخنزير ، يتم إزالته بعناية من الماء المغلي ، وبعد ذلك يترك جانباً ليبرد.

بعد فترة ، يفتح الجهاز. تتم إزالة غلاف الطهي مع منتج اللحم المطبوخ منه. بعد ذلك ، يتم وضع الطبق في الثلاجة. بعد أن يصلب لحم الخنزير ، تتم إزالة الغلاف ، ويتم تقطيع المنتج نفسه إلى شرائح غير سميكة جدًا ويتم تقديمه لتناول العشاء مع قطعة خبز.

لحم من الديك الرومي في لحم الخنزير: وصفة

أعلاه ، وصفنا كيفية طهي لحم الخنزير محلي الصنع باستخدام جهاز المطبخ - صانع لحم الخنزير. وتجدر الإشارة بشكل خاص إلى أنه وفقًا لنفس الخوارزمية ، يمكنك صنع طبق باستخدام ديك رومي مفروم. كما تعلم ، فإن مثل هذه اللحوم لها حنان خاص ومحتوى منخفض من السعرات الحرارية. لذلك ، يمكن استخدامه لإعداد لحم الخنزير الغذائي.

لا يجب أن تكون مدة الطهي ساعتين كما ذكرنا سابقاً بل 60-75 دقيقة. يجب أن تكون هذه المرة كافية حتى يتم طهي لحم الدواجن بالكامل وضبطه في لحم الخنزير ، مما يشكل منتجًا لذيذًا ومغذيًا للوجبات الخفيفة.

تلخيص لما سبق

أنت تعلم الآن أن لحم الخنزير محلي الصنع في جهاز مثل طباخ لحم الخنزير سهل جدًا وبسيط في التحضير. اتبع جميع توصيات ومتطلبات الوصفات المقدمة ، وستحصل بالتأكيد على منتج عطري ولذيذ. بالمناسبة ، يمكن استخدامه ليس فقط كوجبة خفيفة ممتازة ، ولكن أيضًا ، على سبيل المثال ، كطبق لحم لأي طبق جانبي.