บัควีทกับผัก (สูตรอาหารลีน) สูตรที่มีหัวผักกาดสดและต้มสำหรับการลดน้ำหนักและทำความสะอาดร่างกาย สลัดอาหารของหัวผักกาดและแครอท

ลองปรุงบัควีทกับหัวบีท การผสมผสานของส่วนผสมง่ายๆ จะช่วยให้คุณได้ลิ้มลองรสชาติที่เหลือเชื่อ ในกรณีนี้คุณจะได้รับผลประโยชน์ต่อร่างกายเท่านั้น
บัควีทและหัวบีทซึ่งเป็นพื้นฐานของสูตรมีประโยชน์สำหรับหลอดเลือดเช่นเดียวกับโรคอื่น ๆ อีกมากมาย บัควีทมีธาตุเหล็กจำนวนมาก มีฟอสฟอรัส แคลเซียม และโพแทสเซียม รวมทั้งโปรตีนที่มีคุณค่า

บีทรูทยังเป็นผู้นำในด้านปริมาณธาตุเหล็กและกรดโฟลิก และยังมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์อื่นๆ อีกมากมายในนั้น

วิธีการปรุงอาหารจานอร่อยและมีสุขภาพดี? ไม่ใช่เรื่องยาก

รายการส่วนผสม

• บัควีท - 1 แก้ว
• หัวผักกาด - 1 ชิ้น
• มะนาว - สองสามชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1 กานพลู
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2-3 ช้อนโต๊ะ

วิธีการปรุงบัควีทกับหัวบีท

เราใช้บัควีทคัดออก จากนั้นตากในกระทะประมาณ 5 นาที หลังจากนั้นเทลงในกระทะเติมน้ำแล้วตั้งไฟ เมื่อบัควีทเดือดจะต้องใส่เกลือ ปรุงจนสุกมันง่ายมากที่จะตัดสินว่าโจ๊กสุกแล้ว - ซีเรียลจะร่วน

คุณต้องต้มหัวผักกาดล่วงหน้า เราทำความสะอาดจากเปลือกและสามบนกระต่ายขูด โรยน้ำมะนาวด้านบน 2-3 ชิ้นก็พอ เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ตอนนี้ผัดหัวหอมและกระเทียม สับหัวหอมอย่างประณีตและทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง เราส่งกระเทียมไปบีบกระเทียมล่วงหน้า เมื่อรวมหัวหอมและกระเทียมเข้าด้วยกันเราจะได้ยินกลิ่นหอมของผักเหล่านี้ พวกเขาผัดกันอย่างแท้จริงเป็นเวลา 2 นาทีและคุณสามารถตั้งกระทะได้

เราใส่โจ๊กบัควีทลงในชามใส่หัวบีทขูดด้านบนแล้วโรยหัวหอมด้วยกระเทียม

ขั้นตอนสุดท้ายคือใส่บัควีท "สีแดง" ลงบนจานแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ

ดูเหมือนว่าเราใช้ส่วนผสมที่เรียบง่าย แต่ในขณะเดียวกันเราก็ได้อาหารที่อร่อยและเบามาก สามารถปรุงเป็นอาหารอดอาหารและเป็นอาหารได้

บีทรูทเป็นผักที่อุดมด้วยวิตามินดังนั้นจึงใช้ในอาหารที่มีแคลอรีต่ำและเป็นผลิตภัณฑ์หลักของอาหาร คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพืชรากนั้นอธิบายได้จากปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่ต่ำและความอุดมสมบูรณ์ของสารอาหาร และแม้ว่าบีทรูทจะไม่มีผลต่อการเผาผลาญไขมัน แต่ก็มีการใช้อย่างแข็งขันเพื่อทำความสะอาดลำไส้และตับ

เป็นไปได้ไหมที่จะลดน้ำหนักหัวผักกาด

นักโภชนาการบางคนไม่แนะนำให้กินหัวบีทสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักเนื่องจากผลไม้มีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูง อย่างไรก็ตาม หัวบีทยังคงสามารถลดน้ำหนักได้ เนื่องจากบีทรูทมีใยอาหารจำนวนมาก (ไฟเบอร์ช่วยทำความสะอาดระบบทางเดินอาหารได้อย่างทั่วถึง) ควรกินพืชรากเพราะเป็นคลังเก็บวิตามินหลายชนิด - B1, B2, B5, B6, B9, PP, C บีทรูทประกอบด้วยเบต้าแคโรทีนโทโคฟีรอลแคลเซียมโซเดียมแมกนีเซียมไอโอดีนฟลูออรีนโบรอนและธาตุอื่น ๆ อีกมากมาย

การกินผักทำให้น้ำหนักลดลงตามธรรมชาติโดยการลดระดับคอเลสเตอรอล สาเหตุหลักของความแน่นคือการอุดตันของร่างกายด้วยสารพิษซึ่งนำไปสู่การชะลอตัวของการเผาผลาญและส่วนประกอบที่เป็นอันตรายเริ่มสะสมอยู่ภายในตัวเรา คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของหัวบีทมีส่วนช่วยในการจับไขมันในลำไส้เพื่อให้ไม่มีเวลาเจาะเลือด ฤทธิ์เป็นยาระบายของรากช่วยทำความสะอาดร่างกาย ดังนั้นกระบวนการลดน้ำหนักจึงเร็วขึ้น

ทำไมบีทรูทถึงดีต่อการลดน้ำหนัก?

พวกเขาลดน้ำหนักหัวผักกาดหรือไม่? ความคิดเห็นเกี่ยวกับการลดน้ำหนักพิสูจน์ประสิทธิภาพของผักในกระบวนการลดน้ำหนัก ผลไม้มีส่วนประกอบพิเศษ - บีตินและเคอร์คูมิน ผู้ผลิตยาลดน้ำหนักและแคปซูลกำลังใช้อดีตเป็นพื้นฐานสำหรับผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ความสำคัญของบีตินเกิดจากความสามารถในการกระตุ้นตับ ซึ่งจะนำไปสู่การฟื้นฟูกระบวนการเผาผลาญอาหาร นอกจากนี้สารยังช่วยให้ย่อยอาหารประเภทโปรตีนได้ง่ายขึ้น บีทรูทใช้สำหรับการลดน้ำหนักส่วนใหญ่เกิดจากบีตินซึ่งช่วยในกระบวนการออกซิเดชั่นของเนื้อเยื่อไขมัน ซึ่งเมื่อเวลาผ่านไปจะกระตุ้นการเผาผลาญของสะสม

การลดน้ำหนักด้วยหัวบีทไม่ได้เกิดจากการบีตินเท่านั้น มีบทบาทสำคัญในกระบวนการนี้โดยองค์ประกอบที่สอง - เคอร์คูมินซึ่งป้องกันไม่ให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น นอกจากนี้ นักวิทยาศาสตร์ได้แสดงให้เห็นว่าเคอร์คูมินยับยั้งการพัฒนาของหลอดเลือดในเนื้อเยื่อไขมัน คุณสมบัตินี้กำหนดความสำคัญของสารในกระบวนการลดน้ำหนัก

พืชรากสีแดงมีเส้นใยจำนวนมากซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก ขอบคุณเธอทำให้เราไม่รู้สึกหิวเป็นเวลานาน เนื่องจากร่างกายขาดแคลอรีร่างกายจึงเริ่มประมวลผลไขมันที่มีอยู่แล้วซึ่งมีส่วนช่วยในการกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน (ดูจำนวนแคลอรี่ที่มีในหัวบีท - สด, ต้ม, อบ)

อาหาร kefir กับหัวบีท

อาหารได้รับการออกแบบมาเป็นเวลาไม่เกินหนึ่งสัปดาห์ ระยะเวลาขึ้นอยู่กับความอดทนของผลิตภัณฑ์ เป็นเวลา 3-4 วันคน ๆ หนึ่งจะสูญเสียน้ำหนักส่วนเกินประมาณ 2.5-3 กิโลกรัมสำหรับหัวบีทที่มี kefir เมนูอาหารประจำวันประกอบด้วยคีเฟอร์ไขมันต่ำหนึ่งลิตรครึ่ง หัวบีทหนึ่งกิโลกรัม และน้ำนิ่งมากกว่า 1.5 ลิตร

วิธีการปรุง kefir กับหัวบีท?

อาหารไม่ได้หมายความถึงการปฏิบัติตามสูตรเฉพาะอย่างเข้มงวด คุณสามารถกินบีทรูทอบต้มตุ๋นหรือดิบและดื่ม kefir ในเวลาเดียวกัน อีกทางเลือกหนึ่งคือการเตรียมค็อกเทลลดน้ำหนัก ในการทำเช่นนี้ผักต้มจะถูกบดด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้โจ๊กผสมกับ kefir ในสัดส่วนใดก็ได้

ดื่มน้ำระหว่างมื้ออาหารเท่านั้น ยิ่งคุณดื่มของเหลวได้มากเท่าไหร่ (ยกเว้นผลิตภัณฑ์นมหมัก) การลดน้ำหนักก็จะยิ่งมีประสิทธิภาพมากขึ้นเท่านั้น เพราะน้ำจะทำความสะอาดลำไส้และหลอดเลือดจากผลิตภัณฑ์ที่เน่าเปื่อย และคืนความสมดุลของเกลือน้ำ

ไดเอทด้วยน้ำบีทรูทคั้นสด

เครื่องดื่มบีทรูทเตรียมง่าย สิ่งสำคัญคือการเลือกผักที่เหมาะสม ผลไม้ที่เหมาะสมมีสีเข้มโดยไม่มีแถบสีขาวด้านในและมีรูปร่างยาว

น้ำบีทรูทสกัดโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องขูดธรรมดา นำผลดิบสด ล้าง ปอกเปลือก แล้วหั่นเป็น 4 ส่วน ใส่ชิ้นส่วนลงในอุปกรณ์และเปิดการหมุนหรือตะแกรง จากนั้นส่งข้าวต้มผ่านผ้าโปร่งสองชั้น เป็นการดีกว่าที่จะเอาโฟมออกจากน้ำผลไม้และดื่มหลังจากการแช่สั้น ๆ (ทิ้งไว้ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง) - นี่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับเครื่องดื่มที่จะ "ปล่อย" สารอันตราย ใช้ผลไม้เองและยอดเพื่อทำน้ำผลไม้เพื่อลดน้ำหนัก ประกอบด้วยส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากมาย

การดื่มน้ำบีทรูทเจือจางด้วยน้ำหรือน้ำผลไม้ธรรมชาติอื่น ๆ ในอัตราส่วน 1:10 อัตรารายวันของน้ำบีทรูทดิบคือน้ำผลไม้บริสุทธิ์ 50 กรัม เริ่มค่อยๆ - จาก 1 ช้อนชาต่อวัน เพิ่มปริมาณเป็น 50 กรัม ตามความคิดเห็นของผู้ที่ลดน้ำหนักผลของการดื่มน้ำบีทรูทให้ลบ 15 กิโลกรัมต่อเดือน

สูตรอาหารและเครื่องดื่มจากบีทรูทพร้อมรูปถ่าย

อาหารบีทรูทมีหลากหลายและอร่อยนอกจากนี้ยังเป็นวิธีการลดน้ำหนัก การใช้บีทรูทเพื่อลดน้ำหนักคนจะไม่พบความไม่สะดวกที่เกิดจากเมนูที่ซ้ำซากจำเจ ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารที่มีหัวบีทซึ่งบริโภคเป็นประจำซึ่งคุณสามารถลดน้ำหนักและปรับปรุงการย่อยอาหาร

ค็อกเทลบีทรูทเผาผลาญไขมัน

ประโยชน์ของหัวบีทต้มนั้นอยู่ที่องค์ประกอบที่ซับซ้อนซึ่งไม่พบในผลไม้อื่น ๆ ในเนื้อหาของสารจำนวนมากที่ไม่ถูกทำลายในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อนของผลิตภัณฑ์ สำหรับการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว คุณสามารถใช้สูตรด้านล่างสำหรับค็อกเทลบีทรูทที่เผาผลาญไขมันได้

สารประกอบ:

• บีทรูทขนาดเล็กที่มีใบ
• ส้ม.
• แอปเปิ้ลเขียวสองสามลูก
• 1 ช้อนชา ขิงขูด.
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง.
• นมอัลมอนด์หรือน้ำหนึ่งแก้ว

การเตรียมน้ำบีทรูทกับนม:

1. สับยอดให้ละเอียดและขูดหัวบีท
2. ล้างแอปเปิ้ล เอาแกนออก หั่นเป็นชิ้น
3. นำเปลือกออกจากส้มแบ่งออกเป็นส่วน ๆ
4. ใส่หัวบีทสีแดง ชิ้นผลไม้ ขิง นมหรือน้ำ น้ำผึ้งลงในเครื่องปั่น เมื่อเครื่องดื่มกลายเป็นเนื้อเดียวกันก็พร้อมดื่ม

Kvass จากหัวบีท

ผลในเชิงบวกของหัวบีทสีแดงสำหรับการลดน้ำหนักได้รับการพิสูจน์โดยบทวิจารณ์มากมายของผู้ที่สามารถลดน้ำหนักได้ บีทควาสมีคลอโรฟิลล์ โปรไบโอติก แอนโทไซยานิน วิตามินและแร่ธาตุต่างๆ มากขึ้น ส่วนประกอบเหล่านี้ช่วยเร่งการเผาผลาญและการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว

สารประกอบ:

• หัวบีทขนาดเล็ก 2-3 หัว
• น้ำ.

การเตรียมบีทรูท kvass สำหรับการลดน้ำหนัก:

1. ปอกเปลือกและหั่นผลไม้เป็นหลายๆ ชิ้น
2. ใส่หัวบีทลงในขวดสามลิตรที่สะอาดเทผักด้วยน้ำต้มสุก
3. พันคอของเรือด้วยผ้ากอซวางขวดไว้ในที่มืด
4. เมื่อ kvass เริ่มหมัก เครื่องดื่มจะพร้อมดื่ม ดื่ม beet kvass มากถึงสามครั้งต่อวัน ครั้งละ 100-200 มล.

สลัดอาหารหัวผักกาดและแครอท

สลัดที่มีหัวผักกาดดิบและแครอทเรียกว่า "แปรง" เนื่องจากเชื่อกันว่าจานนี้ช่วยทำความสะอาดผนังลำไส้ของสิ่งสกปรกได้อย่างมีประสิทธิภาพ แนะนำให้ใช้อาหารจานแรกสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก

สารประกอบ:

• บีทรูทขนาดกลางหนึ่งอัน
• หนึ่งแครอท
• น้ำมันพืช.
• น้ำมะนาว.
• เขียวขจี

การเตรียมสลัดเพื่อลดน้ำหนักด้วยหัวบีทและแครอท:

• ล้างและทำความสะอาดผัก ถูบนกระต่ายขูดหยาบ
• สับสมุนไพรอย่างประณีตและเพิ่มลงในสลัด
• ปรุงรสจานด้วยน้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะและน้ำมันพืชเล็กน้อย
• สามารถเลือกปรุงอาหารด้วยกระเทียมได้ แครอทและหัวบีทเหมาะสำหรับมื้อเย็นหรือมื้อกลางวัน และสามารถเพิ่มผลไม้ดิบและต้มลงในสลัดได้

Kissel จากหัวผักกาดแดงและเฮอร์คิวลีส

บีทรูทเจลลี่ช่วยจัดการกับปัญหาของไต หัวใจ ปอด เครื่องดื่มนี้เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคอ้วนและผู้ป่วยโรคเบาหวาน ช่วยในการปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหาร ลดอาการท้องผูก

สารประกอบ:

• 2-3 ช้อนโต๊ะ เกล็ดข้าวโอ๊ต "Hercules"
• เทียนน้อย.
• ลูกพรุน 4-5 ชิ้น

เจลลี่ทำอาหารเพื่อลดน้ำหนัก:

1. ปอกเปลือกผลไม้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. วางส่วนประกอบลงในกระทะ เทน้ำ 2 ลิตร ตั้งไฟอ่อน
3. ปรุงอาหารจานอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 15-20 นาที
4. กรองน้ำซุปเมื่อเย็นลงเยลลี่ข้าวโอ๊ตพร้อมหัวบีทจะพร้อมรับประทาน

เป็นเรื่องดีที่จะเขียนเกี่ยวกับอาหารอร่อย! มีสูตรมากมายสำหรับ pilaf และอาหารอื่น ๆ กับข้าว (กับอาหารดั้งเดิมในภาคตะวันออก)!

แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างจึงมีสูตรอาหารน้อยมาก บัควีท!

หลังจากนั้น บัควีทด้วยตัวเธอเอง - ผลิตภัณฑ์อาหาร.

มีค่าอย่างยิ่งสำหรับ ผู้ป่วยโรคเบาหวานเนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรตน้อยและมากเมื่อเทียบกับธัญพืช โปรตีน และแร่ธาตุอื่นๆ บัควีทมีธาตุเหล็กและทองแดง โพแทสเซียมและแคลเซียม ไอโอดีนและฟลูออรีนและธาตุอื่นๆ ในปริมาณที่มาก แต่เพื่อให้เข้ากับ อาหารไม่เพียงแต่ผู้ป่วยโรคเบาหวานเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ป่วยรายอื่นๆ ด้วย สิ่งสำคัญคือต้องปรุงอาหารให้ถูกต้อง

ในบทความนี้ผมจะนำเสนอ 5 สูตรลีน การทำอาหาร บัควีทกับผัก

บัควีทสุกร่วนหรือหนืด

เพื่อที่จะ โจ๊กเป็นร่วนบัควีทก่อนปรุงอาหารให้ทอดเบา ๆ ในกระทะที่แห้ง คุณยังสามารถทำให้แห้งในเตาอบหรือในไมโครเวฟ (ไม่เกิน 30 วินาที)

มีความหนืด โจ๊กปรุงแบบดั้งเดิมในเตาอบของรัสเซีย สำหรับสิ่งนี้โจ๊กที่เตรียมไว้แล้วถูกปิดทิ้งไว้ในเตาอบอุ่น ๆ ชั่วขณะหนึ่ง

ตอนนี้เป็นเช่นนั้น โจ๊กสามารถปรุงในหม้อความดัน หลังจากปรุงอาหาร โจ๊กหม้อหุงหลายคนจะเปลี่ยนเป็นโหมดอุ่นโดยอัตโนมัติ จากนั้น บัควีทกลายเป็นเหนียว

หนืด โจ๊กเสิร์ฟพร้อมนมจะดีกว่า (นี่เป็นวิธีที่คุณยายของฉันเคยเลี้ยงฉันในวัยเด็ก)

และถ้าคุณปิด multicooker เมื่อสัญญาณพร้อม บัควีทไม่เหนียวเหนอะหนะ แต่ก็ไม่ร่วนมากเช่นกัน แบบนี้ โจ๊กฉันชอบที่จะทอดในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน

มันจะอร่อยเป็นพิเศษถ้าคุณเพิ่มลงไปเล็กน้อย ผัก.

1 สูตร(มีชื่อเสียงที่สุด).โจ๊กบัควีทกับหัวหอม

ต้มในน้ำเค็ม บัควีท(สำหรับน้ำ 0.5 ลิตร - ซีเรียล 1 แก้ว) ในขณะเดียวกันใช้ไฟอ่อนทอดหัวหอมจนเหลือง แล้วเชื่อม บัควีท(ไม่ให้เหลือน้ำ) นำไปจี่ในกระทะที่มีหอมเจียว ใส่น้ำมันพืช ผัดให้เข้ากันอีกเล็กน้อย หอมเจียวมีรสหวานมันจึงทำให้ บัควีทอร่อยกว่า

แต่เพื่อป้องกันปัญหาเกี่ยวกับตับ ควรทำโดยไม่ทอดอาหารจะดีกว่า.

คุณสามารถอบหัวหอมในเตาไมโครเวฟในเปลือกทั้งหมด ขั้นตอนนี้จะใช้เวลา 4-5 นาที สะดวกมากไม่ต้องยืนดูเพื่อไม่ให้ไหม้! แน่นอนมันกลับกลายเป็นว่า อาหาร อาหาร! ท้ายที่สุดแล้วหัวหอมอบไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์อย่างมากต่อการย่อยอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับตับและทางเดินน้ำดี นี่คือลักษณะที่อบและปอกเปลือกแล้ว

หัวหอมอบด้วยไมโครเวฟ

และพร้อม บัควีทคุณไม่สามารถทอดในน้ำมันได้ แต่ให้แห้งเล็กน้อยในกระทะหรือในเตาไมโครเวฟจากนั้นใส่น้ำมันพืชเย็นและหัวหอมสับลงในจาน

2 สูตร บัควีทกับแครอทและหัวหอม

มันยิ่งอร่อยขึ้น (หวานขึ้น) บัควีทถ้าพร้อม บัควีทเพิ่มไม่เพียง แต่หัวหอมทอด แต่ยังใส่แครอทด้วย

สำหรับสิ่งนี้พวกเขาเตรียม บัควีทและหอมหัวใหญ่ตามสูตรแรก จากนั้นใส่แครอทขูดหยาบลงในหัวหอมที่ผัดแล้วผัดให้เข้ากัน (ถ้าคุณใส่รวมกันในกระทะ น้ำแครอทจะผัดหัวหอมได้ไม่ดี) โดยทั่วไปแล้วการทอดหัวหอมอย่างถูกต้อง (ไม่เกินสีส้ม) เป็นศิลปะทั้งหมด ดังนั้นฉันชอบที่จะทอดหัวหอมแยกกันแล้วเพิ่มลงในจานที่ทำเสร็จแล้ว

และ บัควีทเป็นการดีกว่าที่จะ "คว้า" แยกกันเล็กน้อยในกระทะจากนั้นเพิ่มแครอทและหัวหอมทอดแยกกัน สิ่งสำคัญคือต้องไม่ปรุงอาหารมากเกินไป แต่ให้ "ปล่อย" เพียงเล็กน้อยเท่านั้น เพราะอาหารที่ปรุงสุกเกินไปจะเป็นอันตรายต่อสุขภาพของกระเพาะอาหาร

และหากต้องการความเข้มงวดมากขึ้น อาหาร(โดยไม่ต้องทอด) คุณสามารถอบหัวหอมในไมโครเวฟ (ตามสูตรก่อนหน้า) และนึ่งแครอท

3 สูตร บัควีทกับมะเขือม่วงและหัวหอมสีน้ำเงิน

สำหรับจานนี้คุณต้องทอดหรือปรุงในเตาอบ มะเขือม่วงวิธีการอบในเตาอบ มะเขือฉันอธิบายไว้ในบทความ « «.

และฉันก็ปอกเปลือกหั่นเป็นวงกลมแล้วทอดด้วยไฟปานกลาง

จากนั้นฉันก็เคี่ยวเล็กน้อยในกระทะให้สุก บัควีทเพิ่มหัวหอมทอดและ มะเขือม่วง,ทุกอย่างผสมกัน

รสชาติกลายเป็นเห็ด บัควีท!

ครั้งนี้ผมอยากจะเขียนอะไรใหม่ๆ ฉันต้องทำอย่างไร? “ในอารมณ์ ฉันมองดูของในตู้เย็นด้วยท่าทางที่ค้นหาและอยากรู้อยากเห็น และนี่คือที่มาของสูตรอาหารใหม่

4 สูตร บัควีทกับมะเขือม่วงและพริกหยวก

ฉันรัก พริกหยวก,โดยเฉพาะ สีแดง.ฉันตัดสินใจเพิ่มลงในสูตรก่อนหน้า

สำหรับเรื่องนี้ฉันเคลียร์ พริกไทยจากธัญพืชข้างในหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วทอดในกระทะพร้อมหัวหอม

จากนั้นคุณต้องใส่ทั้งหมดพร้อมกับต้ม บัควีท

อาหารเหล่านี้ไม่ต้องการซอสใด ๆ เพราะต้องขอบคุณ ผักและน้ำมันพืชไม่สามารถเรียกว่าแห้งได้ แต่อาจจะมีคนชอบ บัควีทกับ มะเขือยาวสีน้ำเงินและซอสถั่วเหลือง บัควีทกับสีน้ำเงินนิวยอร์กกีไมล์และพริกหยวกอาจจะชอบกับซอสมะเขือเทศ

ฉันตัดสินใจที่จะไม่ใส่ซอสมะเขือเทศลงในจานใหม่ของฉัน แต่ใส่มะเขือเทศผัด (พวกเขาต้องปรุงในกระทะแยกจากผลิตภัณฑ์อื่นด้วยเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินระเหยออกไป)

และตามไปด้วย บัควีททอด:

• มะเขือยาวสีน้ำเงิน
• หัวหอม;
• พริกหยวกแดง
• มะเขือเทศ.

คุณสามารถเพิ่มซอสมะเขือเทศได้อีกเล็กน้อย ฉันชอบรสชาติ ฉันหวังว่าคุณจะชอบมันเช่นกัน!

คนรัก สูตรอาหารพวกเขาอาจจะประหลาดใจเพราะไม่สามารถเรียกอาหารทอดได้ อาหารลดน้ำหนัก!- ดังนั้น!

แต่เราทำอาหารไม่เป็น บัควีทกับผักย่าง?!

และ พริกไทยบัลแกเรีย,และมะเขือเทศและหัวหอมและ มะเขือยาวสีฟ้า- ทุกอย่างสามารถอบในเตาอบและบัควีทจะอร่อยมาก! (ซม. « อาหารจากผักอบ (อาหารบัลแกเรีย)

คุณยังสามารถปรุงอาหาร ผักนึ่ง,แล้วนำเข้าไมโครเวฟเล็กน้อยเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินออกไป จากนั้นผสมให้เข้ากัน โจ๊กบัควีท,รดน้ำด้วยน้ำมันพืช

และถ้าคุณใช้น้ำมันมะกอกสกัดเย็น เราจะทำให้อาหารของเราเข้าใกล้มากยิ่งขึ้น อาหาร

ทำอาหารได้ โจ๊กบัควีท,เพื่อที่จะพูดบน “หมอนผัก” . ฉันได้ยินเกี่ยวกับวิธีนี้เป็นครั้งแรกในช่วงปลายยุค 80 ทางทีวี โปรแกรมนี้จัดทำโดยผู้ที่ชื่นชอบอาหารรัสเซียและการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพผู้สมัครวิทยาศาสตร์ ... (ฉันจำนามสกุลของเขาไม่ได้)

5 สูตร บัควีทต้มบน "หมอนผัก" พร้อมหัวบีทและแครอท (สูตรอาหารลีน)

ที่ด้านล่างของกระทะให้สับก่อน ผัก: แครอทและหัวบีท เกลือและหลับไปด้านบน บัควีทเทน้ำให้ท่วมทุกอย่างประมาณ 1 ซม. แล้วปรุงทุกอย่างให้เข้ากัน

ฉันไม่ได้พยายามทำอาหารแบบนี้ แต่ก็คุ้มค่าที่จะลองเพราะแน่นอนว่ามันจะมีประโยชน์ โจ๊กอาหารด้วยรสชาติดั้งเดิม (ฉันคิดว่าหัวบีทจะน่าสนใจที่จะรวมเข้าด้วยกัน บัควีท).

ป.ล. . สุดสัปดาห์นี้ เมื่อผมมีเวลามากขึ้น ผมตัดสินใจลองครั้งสุดท้าย สูตรอาหาร.

ฉันจำรายละเอียดไม่ได้ว่าเสนอให้ใส่อะไรอีก บัควีทร่วมกับ "หมอนผัก"

ในจำนวนนี้ส่วนใหญ่ สูตรอาหารใช้หัวหอม หัวหอมต้มเท่านั้นที่ไม่อร่อยมากอีกอย่างคือหัวหอมทอดหรืออบ!

มักจะอยู่ในจาน บีทรูทใช้กระเทียม

ในตู้เย็นผักชีดึงดูดสายตาของฉันทำให้สลัดน่ารับประทาน

ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจเพิ่ม แครอทและหัวบีท ย่าง หัวหอมกับกระเทียมและผักชี

ผักสับละเอียด บีทรูทและแครอท (จะใส่บวบหรือพริกหยวกเพิ่มก็ได้) แล้วใส่ไว้ที่ก้นกระทะ

ป้องกันผักที่อยู่ก้นหม้อ โจ๊กจากการเผา!

ข้างบน ผักปกปิดการซัก บัควีทและเค็ม

จากนั้นฉันก็ผัดหัวหอมและกระเทียมเล็กน้อยแล้วใส่ลงในหม้อ

เหนือสิ่งอื่นใดฉันวางผักชี 2 ก้านเล็ก ๆ (ถ้าคุณไม่ชอบคุณสามารถทิ้งมันไปได้อย่างง่ายดาย)

เทน้ำเดือดให้ทั่วอาหาร 1 ซม.

ฉันปรุงอาหารในหม้อหุงข้าวไฟฟ้าแบบมัลติคัลเลอร์ฟูล เปิดโหมด "ข้าว" เพื่อให้ทุกอย่างเดือดดีแล้วเก็บไว้เป็นเวลา 15 นาทีในโหมดทำความร้อน

นี่คือลักษณะของฉัน บัควีทกับผัก เมื่อฉันเปิดหม้ออัดแรงดัน:

ลิ้มรสคุณ บัควีทกับผัก นุ่มกว่าไม่มีผัก!

แต่ด้วยการเตรียมนี้รสชาติจะจางหายไป หัวผักกาด.ถ้ารักใครจริง หัวผักกาด,เป็นการดีกว่าที่จะปรุงแยกกันทั้งหมดจากนั้นจึงนำไปขูดและเพิ่มลงในส่วนผสมที่เสร็จแล้ว บัควีท

และรสชาติของผักชีมาค่อนข้างดีรู้สึกแยกใบ.

บัควีทกับบีทรูทและแครอท สามารถเสิร์ฟพร้อมกับน้ำมันพืชหรือครีมเปรี้ยว (แต่อย่างใดอย่างหนึ่งเท่านั้น)

และผู้ชื่นชอบซอสมะเขือเทศและ lecho ยินดีที่จะเพิ่มลงในจานนี้! (ท้ายที่สุดพวกเขาจะรวมกับความหลากหลายของ ผัก).

สำคัญอะไรอีก.

การรวมกันนี้ทำให้ศาสตราจารย์ G. G. Rozantsev ตั้งชื่อคนแรกโดยตอบคำถาม: “จะทำอย่างไรให้อายุยืน”

เขาบอกว่าก่อนอื่น คุณไม่ควรกินผลิตภัณฑ์ที่เข้ากันไม่ได้และเขาเป็นนักชีวเคมี ดังนั้นเขาจึงรู้ว่ากำลังพูดถึงอะไร!

ดังนั้นเราจะใช้ บัควีทกับผัก เป็นจานแยกต่างหากไม่ใช่กับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์!

และวิธีทำบัควีทสำหรับเด็กเล็กสามารถอ่านได้ในบทความ บัควีทสำหรับเด็ก ประโยชน์และโทษ วิธีทำโจ๊กบัควีทสำหรับเด็ก (สูตร)- http://site/?p=6885#more-6885

ตัดสินจากสถิติของฉันเองมีประสบการณ์มากมายในการทำอาหารพื้นบ้าน "Maxpark"))) - ฉันจะพูดเกือบจะแน่นอน - ส่วนใหญ่กินตามหลักการ - "FINE" และสิ่งพิมพ์ยอดนิยมคือ "MEATTER, MUCHER และ TASTIER"

และนี่เป็นสิ่งที่เข้าใจได้

อย่างไรก็ตาม อาหารจากพืชนั้นอร่อยไม่น้อยไปกว่ากัน ทั้งหมดขึ้นอยู่กับว่าคุณใส่หลักการโภชนาการเข้าไปในหัวของคุณอย่างไร และวิธีการปรุงอาหาร ..

ในที่สุดทุกอย่าง DELICIOUS และ "Festive Mayonnaise Delights", กับเวลา " ออกไปด้านข้าง)))" และเราเริ่มจ่ายให้กับพวกเขาด้วยสุขภาพของเราเอง!

ฉันเป็นคนเดียวกัน ชอบทั้งหมดแต่ก็ยังฉันอาหารผักแคลอรีต่ำ DELICIOUS ตามหลักการ "ช่วย"

ประวัติเล็กน้อย:

Buckwheat เป็นที่รู้จักในมาตุภูมิตั้งแต่สมัยโบราณ ได้กลายเป็นสัญลักษณ์การทำอาหารของประเทศมาช้านาน ในสมัยก่อนคำว่า "โจ๊ก" หมายถึงโจ๊กบัควีท เป็นที่น่าสังเกตว่าในหลายภาษาคำนี้ไม่มีคำเปรียบเทียบและเขียนเป็น "kasha" เดิมบัควีทเติบโตทางตอนใต้ของไซบีเรียในอัลไต จากที่นี่ต้องขอบคุณการอพยพของชนเผ่าอูราล - อัลไตที่เธอมาถึงอูราล ใน Cis-Urals ของยุโรป บัควีทพบบ้านหลังที่สองในขณะที่เข้าสู่พื้นที่ของการตั้งถิ่นฐานของชาวสลาฟในตอนต้นของสหัสวรรษที่สอง ชื่อ "บัควีท" นั้นมีสาเหตุมาจากการที่พระสงฆ์ชาวกรีกปลูกในอาราม

สำหรับเราโจ๊กบัควีทเป็นสัญลักษณ์ของชีวิตประจำวันและในหลายประเทศในยุโรปบัควีทถือเป็นผลิตภัณฑ์ชั้นยอดที่ขายในถุงเล็ก ๆ พร้อมกับโบรชัวร์ขนาดใหญ่ที่บอกวิธีการปรุงโจ๊กและคุณสมบัติที่มีประโยชน์ โจ๊กบัควีทนั้นอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการและยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย ในแง่ของเปอร์เซ็นต์ของโปรตีนนั้นเกินกว่าธัญพืชทั้งหมดดังนั้นจึงสามารถทดแทนเนื้อสัตว์ได้ องค์ประกอบของบัควีทรวมถึงกรดโฟลิกซึ่งมีผลต่อการเสริมสร้างร่างกายโดยทั่วไปทำความสะอาดสารพิษ

เนื่องจากบัควีทมีส่วนช่วยในการเผาผลาญไขมันและการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วโจ๊กบัควีทจึงถือเป็นอาหาร คุณเพียงแค่ต้องสามารถปรุงอาหารเพื่อไม่ให้มันน่าเบื่อและไม่น่าเบื่อ มีหลายสูตรสำหรับทำโจ๊กบัควีท! วันนี้:

โจ๊กบัควีทกับหัวบีท

หัวผักกาด - 1-2 ชิ้น (เล็ก)
หัวหอม - ½หัว
บัควีท - 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเดือด - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ - 2 ช้อนชา
เนย (สามารถแทนที่ด้วยสิ่งที่คุณชื่นชอบได้) - 30 ก

ตัดหัวหอมเป็นก้อนแล้วผัดในน้ำมันมะกอก

เพิ่มหัวบีท, ขูดบนกระต่ายขูดหยาบ, เกลือและปรุงอาหาร, กวนเป็นเวลา 5 นาที

เทบัควีทผัดกับผักเบา ๆ เทน้ำเดือด

นำไปต้ม ปรุงอาหารโดยไม่ปิดฝาเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นปิดฝา ลดความร้อนและปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที

ใส่เนย ห่อให้เข้ากัน ปล่อยให้มันชง

ป.ล.

มันอร่อยอย่างคาดไม่ถึงแม้ว่าฉันจะไม่เคยลองมาก่อน หัวผักกาดมีประโยชน์มาก แต่น่าเสียดายที่พวกเราหลายคนถูก จำกัด ไว้เฉพาะ Borscht และ vinaigrette เท่านั้น เชื่อฉันรากผักนี้ควรใช้ในอาหารที่หลากหลาย บีทรูททำความสะอาดร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบ ต่อสู้กับโรคบลูส์ในฤดูใบไม้ร่วง และทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ และสุดท้าย มันอร่อยมาก! และใช้ร่วมกับบัควีท - mmm!

แค่นั้นแหละ... เจริญอาหาร

================================================