Nyers céklasaláta - válogatás a legjobb receptekből. Nyers céklasaláta fokhagymás Nyers céklasaláta

Tél végén - tavasz elején különösen vágyom a vitaminokra. Az egyik legegyszerűbb és legfinomabb téli vitaminbomba, amit ismerek, a fokhagymás nyers céklasaláta (megjegyzendő, hogy influenza elleni védekezést is tartalmaz!). Ezt a kombinációt egy nagy adag koriander teszi tökéletessé, ami a céklához és a fokhagymához illik – nos, pont amit az orvos rendelt!

Főzési sebesség - ha van koreai sárgarépareszelőd, 5 perc alatt elkészülhet vele.

Nyers saláta. Más íze és állaga van, mint az ismerősebb főtt répa és fokhagyma saláta. A nyers cékla természetesen rugalmasabb és kicsit ropogósabb. Véleményem szerint kevésbé édes ízű, mint főzve. De minden vitamin maximálisan megmarad. Aki próbálta már a nyers céklából készült gyümölcsleveket, de még nem próbált belőle salátát, az tudja, hogy a főttekkel ellentétben a nyers enyhén keserű. És nem mindenkinek tetszik. Tehát ebben a salátában azt a keserűséget teljesen elrejti a fokhagyma és a koriander, nem is fogod érezni.

Az elkészítése egyszerű: a céklát meghámozzuk, és koreai sárgarépareszelőn vagy durva reszelőn lereszeljük.

A koriandert tetszés szerint felvágjuk.

A fokhagymát fokhagymanyomón nyomjuk át.

Olaj, só, keverje össze az összes hozzávalót.

A fokhagymás nyers céklasalátát azonnal fogyaszthatod, bár a salátát hagyhatod pácolódni.

A frissen reszelt cékla rugalmasabb, a tovább hagyott puhább, de jobban sózva lesz.

A gyakorlatilag egészséges ember megfelelő táplálkozásának általános elve azt mondja: ha a választás előtt áll, hogy nyersen vagy főzve eszik-e zöldséget, mondjon „Igen!” nyers.

Sajnos a nyers céklát megfosztjuk a figyelemtől, ezzel egyidejűleg elveszítjük egészségügyi előnyeit is - minden vitamin megőrzését, magas rosttartalmát és hasznos biológiailag aktív anyagokat, amelyek támogatják az immunitást, a máj és az érrendszer rugalmasságát.

A legjobb választás a fogyáshoz. A nyers cékla glikémiás indexe 2-szer alacsonyabb, mint a főtt cékláé - 30 kontra 65. Ez azt jelenti, hogy csak akkor illik bele a korlátozott szénhidráttartalmú étrendbe, vagy a kiegyensúlyozott étrendbe, amikor az inzulin szekréciójának szabályozására van szükség (cukorbetegség, érelmeszesedés, terhesség, karcsúság megőrzése közvetlenül fogyás után).

Kérjük, vegye figyelembe a két pontot.

1. Cékla festeni a kezét, használjon kesztyűt vagy műanyag zacskót.
2. Óvatosan bánunk a nyers céklából készült ételekkel hipotenzió, urolithiasis és az emésztőszervek akut patológiája esetén.

Kezdjük az univerzális salátákkal, folytassuk a sós salátákkal, és fejezzük be fontos tippekkel a legédesebb répa kiválasztásához friss salátákhoz.

Nyers cékla koreai nyelven lépésről lépésre

Emlékszünk a koreai sárgarépára és céklára gyerekkorunkból - a szovjet idők bazárjaiból, ahol egzotikusnak tűntek. De arra a kérdésre, hogyan kell otthon koreaiul főzni a céklát, egyszerű a válasz! Nézzük meg ezt a nagyon finom és egyszerű receptet lépésről lépésre fotókkal.

Szükségünk van:

• Nyers cékla - 0,5 kg
• Hagyma - ½ nagy hagyma
• Növényi olaj - 70 ml
• Granulált cukor - 1-1,5 evőkanál. kanalakat
• Extra finom só - 1,5 teáskanál
• Koriander mag - 1 teáskanál
• Fokhagyma - 2 nagy gerezd
• Asztali ecet - 1 evőkanál. kanál
• Őrölt pirospaprika 0,5 teáskanál
• Szezámmag - ha tetszik

A céklát meghámozzuk és reszelőn vékony csíkokra vágjuk. Benne van a pótolhatatlan „Berner” készletben.

A hagymát nagy félkarikára vágjuk, és egy serpenyőben intenzív barnára sütjük. Ezután távolítsa el az olajból. Célunk, hogy hagymás ízt kölcsönözzünk az olajnak.

Egy kényelmes nagy tálban törje össze a répát egy kupacban, és öntsön a tetejére fűszereket - cukrot, sót, pirospaprikát, zúzott koriandermagot, fokhagymát, amelyet présen átengedtek.

Öntsünk forró olajat (amiből már kiszedtük a sült hagymát) közvetlenül a répadombunk tetejének közepébe.

Keverjük össze és adjunk hozzá ecetet. Próbáljuk meg. Ízlés szerint sózzuk vagy savanyítjuk, és az egész masszát tányérra letakarva szorosan nyomkodjuk.

Küldjük a salátát legalább 2 órára hűtőbe tesszük. Jobb - éjszaka. Tálaláskor szezámmagot adunk hozzá.

Személyes vizsgálat szükséges, miután a répát összekevertük az összes fűszerrel, cukorral és ecettel. Adjunk hozzá savat vagy sót ízlés szerint.

Változatok:

• A hagymát apróra vágjuk, és aranybarnára pirítjuk, így a vajjal együtt adjuk a cékláslemez forró öntéséhez.
• Az olajat nem hevítjük, hanem egyszerűen összekeverjük vele a répát, amikor az összes fűszert és az ecetet hozzáadtuk. Hagyja állni ezt a salátát legalább 16 órán keresztül. Ezt a lehetőséget az egészséges táplálkozás szigorú ismerői hagyják jóvá. Valójában kevés haszna van a fűtőolajnak, ami a leírt készítményt kompromisszummá teszi az étvágy és a megszokott ízek tekintetében.

„Két elvtárs” friss céklával és sárgarépával

A legegyszerűbb példának tűnik, de a szeletelés és a fokhagymás kapor dönti el a sikert.És ami a legfontosabb: univerzális, pénztárcabarát, minden évszakra és nagyon hasznos felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt.

Veszünk:

• Friss cékla - 200 g
• nyers sárgarépa - 200 g
• Fokhagyma - 1 gerezd
• kapor - 1 csokor (lehet fagyasztani)
• Olíva- vagy szezámolaj - ízlés szerint

Hogyan főzzünk egyszerűen és gyorsan.

A kombináció szépsége az elegáns vágásban rejlik. A koreai sárgarépához a gyökérzöldségeket reszelőn őröljük. És egy kitűnő keveréket kapunk, amely az egyszerű összetevők ellenére nyomtalanul elsöpörhető.

Ne legyünk lusták késsel apróra vágni a fokhagymát. A kaporral is érdemesebb késsel próbálkozni, hogy a mestermű minden villájában érezhető legyen a zöld. Olaj, só, keverje össze, és próbálja meg, hogy minden tökéletes. Végül a zöldségeket 10 percig a hűtőben pihentetjük. Zamatos finomság - télre-nyáron!

Nyers cékla almával és mandarinnal

Szükségünk van:

• Nyers cékla - 150 gramm
• Édes-savanyú alma - 150 gramm
• Édes mandarin - 2-3 db. közepes méretű
• Válasszon olyan fajtát, amelynek a szeleteken könnyen lehúzható bőre van

A szószhoz:

• Gyenge mustár - 1 evőkanál. kanál
• Méz - 1 evőkanál. kanál
• Olívaolaj - 2 evőkanál. kanalakat

Hogyan főzünk.

Egy kis felhajtás a mandarin szegmensek tisztításával. Hagyja a szeleteket egészben, vagy vágja félbe mindegyiket. A többi a szokásos: három vagy csíkokra vágva cékla és alma. Ha szívószál, akkor a nagyon vékony a legjobb, a Berner reszelő jól jön, mint mindig.

A szósz egyszerű: csak egy tálra és egy villára van szükség, mindent összekeverünk és homogén masszává verjük. Leöntöttük a salátát - szépség!

Változatok: csak cékla és mandarin. A saláta kontrasztosabb állagúnak bizonyul, de nem kevésbé ízletes.

„Tsvetnoy” céklasaláta mustáros szósszal

Egyszerű kompozíció színes vitaminkeverékhez.

Veszünk:

• Cékla - 1 db. (100 g-ig)
• Sárgarépa - ½ db. (70 g-ig)
• kaliforniai paprika - ½ nagy gyümölcs (egyenlő a sárgarépával)
• Friss fűszernövények: petrezselyem, koriander, kapor - választható

Az utántöltéshez:

• Olívaolaj - 1-2 evőkanál. kanál
• Édes mustár (szemekkel jobban ízlik) - 2-3 teáskanál

Ha lágyabbá vagy édesebbé szeretné tenni a szószt:

• Tejföl - 1 evőkanál. kanál
• Édesítőszer ízlés szerint: méz vagy eritrit

Ahhoz, hogy elsőre finom legyen, fontos a darabolás. Három gyökérzöldség probléma nélkül - durva reszelőn. De ne legyünk lusták, hogy az édes paprikát vékony csíkokra vágjuk, mint az alábbi képen. Óvatosan el kell távolítania a zöldség belsejében lévő összes fehéres válaszfalat is. Csak lédús ropogós pép kell.

A vitaminos résztvevőket összeöntjük, szósszal ízesítjük, kóstolás után sózzuk és 10 percig állni hagyjuk. Ehetsz!

Nyers cékla narancssárga pácban

Szükségünk van:

• Nyers cékla - 500 gramm
• Ön által választott zöldek - ½ kis csokor
• Narancslé - 1/3 csésze
• Almaecet - 1 evőkanál. kanál
• Granulált cukor - 2-3 evőkanál. kanál (ízlés szerint)
• Olívaolaj - 2 evőkanál. kanalakat
• Só, bors - ízlés szerint

Három céklát egy durva reszelőn, aprítsuk fel a zöldeket, és keverjük össze egy kényelmes tálban. A levet, olajat, ecetet összekeverjük, sózzuk, a keverékben feloldjuk a cukrot, amit kóstolgatva adagonként hozzáadunk. Célunk egy kellemes édes-savanyú pác. Ez megy a zöldségszeletelésre, utána alaposan összekeverjük a répát.

Nincs sok munka, de türelem kell: áztassuk be a salátát hűtőszekrényben nyomás alatt - legalább 5 óra.

Édes nyers cékla aszalt szilvával és dióval

Nem valószínű, hogy legalább egyszer nem próbált ki egy mindennapi téli receptet: főtt céklát dióval és aszalt szilvával, majonézzel fűszerezve.

Tegyük ugyanezt – három különbséggel: áztassuk az aszalt szilvát és a diót egy órán át vízben. Szárítsa meg és vágja éles késsel. Finomra reszelt répával összekeverjük és szokatlan szósszal ízesítjük egyenlő arányban Activia joghurtból, mézből és édes mustárból.

Céklasaláta zellerrel és fetasajttal

Szükségünk van:

• Nyers cékla - 100 gramm
• Nyers zeller - 50 gramm
• Édes-savanyú alma - 1 db. közepes méretű
• Enyhén sózott juhtúró
• napraforgómag - 2 evőkanál. kanalakat
• Szójaszósz és olívaolaj - 2 evőkanál. kanalakat

Áztassa a magokat hideg vízben 30 percig. Így megőrizzük a maximális hasznot. Ha gyorsan meg kell puhítani, öntsünk rá forrásban lévő vizet.

Hámozza meg és vágja fel a hozzávalókat: céklát - durva reszelőn, zellert - finom reszelőn, az almát vékony csíkokra vágja.

A sajtot szárítsa meg egy szalvétával, és vágja apró kockákra.

Keverjük össze a hozzávalókat és óvatosan keverjük össze.

A szójaszószt és a vajat külön felverjük, és a saláta keverékre öntjük.

Ez a nyers céklasaláta finom és könnyen elkészíthető. Nem szereted a zellert? Ne tedd le! Elfelejtett vetőmagot vásárolni? Adjunk hozzá apróra vágott diót. Nincs sajt? Adjunk hozzá kemény sajtot (csökkentve a szójaszószt az öntetben, hogy ne sózzuk túl az ételt).

Nincs sajt? A kovásztalan szemcsés túró segít. A lényeg, hogy csomagban összenyomva, és formáját tartó kockákra tudjuk vágni. Tegye minden adag tetejére, akárcsak egy étteremben.

Híres karcsúsító ecset

Szükségünk van:

• fehér káposzta - 150 gramm
• Nyers sárgarépa - 100 gramm
• Nyers cékla - 100 gramm
• Kedvenc almafajta - 100 gramm
• Citromlé és olívaolaj - 1 evőkanál. kanál

Hogyan főzünk.

A káposztát apróra reszeljük, sózzuk és enyhén összegyúrjuk.

Három gyökérzöldség reszelőn (a vékony Berner szívószál nagyon jól néz ki, de a rendes reszelővel szaftosabb lesz a cékla íze).

Az almát csíkokra vágjuk, és enyhén meglocsoljuk citromlével, hogy ne barnuljon meg.

Keverje össze az összes összetevőt. A citromlevet és az olajat egy külön tálban felverjük, hogy a saláta hozzávalóira öntsük.

Bölcsesség - minimum, hasznosság - hintó és kis kocsi!

A kefe számos helyzetben ideális:

• Egy szendvicsnap után az irodában;
• Böjti napra (főleg, ha a salátához 1-2 főtt tojást, 200 gramm szemes túrót (5-9%) és egy pohár kefirt (1-2,5%) teszünk, hogy az egész napot eltölthessük. ezen a korlátozott diétán;
• Könnyű menühöz nehéz étkezések után;
• A problémák hatékony megelőzésére.

Sok vitamin és értékes tápanyag, rengeteg rost, ami aktiválja az emésztést és a tisztulást, alacsony glikémiás index és egy zamatos étel – a salátának számtalan jótékony hatása van.

Változtassa meg az összetevők arányát, adjon hozzá más nyers zöldséget vagy gyümölcsöt. Nem ronthatja el az „ecsetet”, hacsak nem tölti meg majonézzel. De jól jön a közepesen zsíros tejföl vagy a sűrű állagú joghurt. A salátaöntetnek kevés zsírt kell tartalmaznia.

Majdnem olyan, mint egy ecset alma akcentussal

Minden a fent leírtak szerint, de káposzta nélkül, és vegyen még egy kis almát. A saláta szépségét és zamatosságát pontosan ugyanaz a vékony csíkokra vágás fokozza, az aromát pedig friss fűszernövények adják. Remek lehetőség a friss menta és az egyszerű, olívaolaj alapú majonézmentes szószok felhasználására:

1. Egyenlő arányban olaj, szójaszósz, ecet;
2. Olaj, méz és mustár 2:1:1 arányban;
3. Olaj és balzsamecet egyenlő arányban.

A sikeres kísérletek titkai

A saláta nem dogma, hanem éppen ellenkezőleg! A salátareceptek a legkényelmesebbek az ingyenes kísérletekhez. Vegyük figyelembe a fő finomságokat, hogy a nyers répával való kreativitás az első próbálkozásra sikeres legyen.

Hogyan lehet meggyőződni arról, hogy a répa színe ne „foltozza el” kissé a többi komponenst?

• A lereszelt répát keverjük össze egy kanál olajjal a többi saláta résztvevőtől külön. Vagy mindig koreai stílusú szívószálakat választunk: sokkal kevésbé piszkosul.

Milyen répát válasszunk nyers salátához?

• Sima és sötét bőr - majdnem fekete vagy barna.
• A metszeten nincsenek durva zárványok vagy fehér gyűrűk.
• Amint kettévágjuk a zöldséget, lécseppeket kell látni.
• A fajták elnevezése alapján édes és lédús étkezdék közül válogatunk: Detroit, Kestrel, Bohemia, Bondo, Bon-Bon, Marusya, Rondo, Furor, Smuglyanka és még sokan mások.

Mint látható, a választék bőséges! Nem marad más hátra, mint a friss zöldségekből gyakrabban főzni, kiszorítva a sűrű főtt opciókat a menüből.

Örülünk, ha legalább egy nyers céklasaláta a mi receptünk alapján fotókkal nagyon finom élményben volt része! A nyers ételekben nincs hiány élénk színekben, lédússágban és előnyökben, és bár nem vagyunk szigorúan a nyers étrend hívei, étlapunkon mindig ott vannak a legjobb lehetőségek. Csatlakozz hozzánk!

Köszönöm a cikket (22)

“A salátában és a borscsban sem létezik jobb cékla”

A nyers céklasaláta vitaminok és tápanyagok tárháza remek ízvilággal kombinálva, ha tudja, hogyan kell helyesen elkészíteni. Tökéletes azok számára, akik fogyni szeretnének, és erővel és energiával töltik fel testüket. Böjti napokra is jó.

Csak a legegyszerűbb és legfrissebb zöldségek egyenesen a kertből.

A nyers céklasaláta és a sárgarépa a vitaminok tárháza!

Szükséged lesz:

• friss cékla - 1 db;
• citromsav - 2 g;
• közepes alma - 1 db;
• növényi olaj - 35 ml;
• sárgarépa - 1 db.

Főzés lépésről lépésre:

1. A zöldségeket a csap alatt megmossuk a szennyeződéstől és levágjuk róluk a héját. Az almát utoljára dolgozzuk fel, mivel a húsa néhány perc múlva elkezd sötétedni.
2. Grind sárgarépát, céklát és almát.
3. Keverjen össze sok zöldséget egy mély salátástálban.
4. Öntsünk bele egy kevés citromsavat, öntsünk bele bármilyen növényi olajat.
5. Ezenkívül apróra vághatja a zöldhagymát. A saláta tálalható.

Főzés fokhagymával

A fűszeres, fanyar íz szerelmeseinek fokhagymát adnak a vitaminsalátához.

A recept hozzávalói:

• só ízlés szerint;
• egy cékla;
• majonéz - 40 g;
• fekete bors ízlés szerint;
• két gerezd fokhagyma.

Hogyan készítsünk fokhagymás céklasalátát:

1. A megmosott céklát meghámozzuk. Reszelőn átpasszírozzuk.
2. Késsel apróra vágjuk a meghámozott fokhagymagerezdeket.
3. A feldolgozott termékeket egy gyönyörű salátástálba tesszük, és majonézzel ízesítjük.
4. Nincs más hátra, mint ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és összekeverjük. Ízletes, egészséges és könnyű saláta készen áll.

Francia saláta – céklával és burgonyával

Táplálóbb, de nem kevésbé egészséges és ízletes saláta. Mindenképpen próbáld ki.

A francia saláta egy egyszerű, könnyű és gyorsan elkészíthető étel, amely hétköznapi vacsorákhoz és ünnepi lakomákhoz egyaránt alkalmas.

Bevásárló lista:

• öt dió;
• egy friss répa;
• egy burgonyagumó;
• majonéz - 40 g;
• egy sárgarépa;
• napraforgóolaj - 40 ml;
• két friss uborka;
• fehér káposzta - 0,2 kg.

Lépésről-lépésre utasítás:

1. Távolítsa el a héját a burgonyagumóról, a sárgarépáról és a cékláról.
2. A fehér káposztát és a zölduborkát a csap alatt megmossuk.
3. A diót felaprítjuk, a magját késsel apróra vágjuk.
4. A burgonyát vékony csíkokra vágjuk.
5. Töltse fel a burgonyadarabokat vízzel, és hagyja állni 20 percig. Ezt követően engedjük le a vizet. Ez eltávolítja a keményítőt, amelyre nincs szükségünk.
6. Napraforgóolajon aranybarnára pirítjuk.
7. A kész burgonyát papírszalvétára helyezzük - az olaj elhagyja őket.
8. A káposztaleveleket vékonyra aprítjuk, és kézzel enyhén pépesítjük.
9. Tegye a feldolgozott hozzávalókat takaros marékkal egy lapos edény szélei mentén. A közepére majonézt teszünk, és megszórjuk dióval.

Almával

A recept hozzávalói:

• olívaolaj ízlés szerint;
• fehér káposzta - 100 g;
• egy sárgarépa;
• só ízlés szerint;
• két gerezd fokhagyma;
• egy alma;
• egy céklát.

Lépésről lépésre előkészítés:

1. A zöldségeket megmossuk és meghámozzuk.
2. Távolítsa el az almáról a magot, a magokat és a vékony héjat. A pépet reszelőn feldolgozzuk.
3. A káposztát késsel vékonyan felaprítjuk.
4. Nyomás alatt megnyomkodjuk a fokhagymagerezdeket.
5. A répát és a répát apróra vágjuk.
6. Az apróra vágott zöldségeket egy mély tálba dobjuk, a szükséges mennyiségű sót beleöntjük.
7. Az így kapott salátát olívaolajjal ízesítjük és a hozzávalókat összekeverjük.

Káposzta és nyers cékla saláta

Nincs egyszerűbb saláta, mint a káposzta és a nyers répa saláta.

A recept hozzávalói:

• fokhagyma - 2 gerezd;
• friss káposzta - 0,2 kg;
• só - 6 g;
• fél nagy alma;
• friss petrezselyem - 30 g;
• cékla - 1 db;
• granulált cukor - 5 g;
• citromlé.

Lépésről-lépésre utasítás:

1. A káposztavilláról eltávolítjuk a felesleges leveleket, szárakat. Vékony csíkokra aprítjuk.
2. Öntsön sót és dörzsölje át a kezével.
3. A meghámozott répát egy reszelő nagy láncszemein átpasszírozzuk.
4. A fokhagymát késsel apróra vágjuk.
5. Az alma meghámozott felét lereszeljük.
6. Keverje össze a zöldségeket és az almát egy tálban.
7. Facsard ki a fél citrom levét, és add hozzá a salátához.
8. Adjunk hozzá sót és cukrot, és keverjük össze.
9. Hagyja félre az edényt 15 percig.
10. A megmosott petrezselymet apróra vágjuk, és a salátába öntjük.

Nyers cékla koreai nyelven - lépésről lépésre

Mit kell venni:

• ecet - 30 g;
• paprika - 9 g;
• cékla - 1 kg;
• fekete bors - 10 g;
• cukor - 25 g;
• egy fej fokhagyma;
• őrölt koriander - 20 g;
• piros paprika - 5 g;
• napraforgóolaj - 100 ml;
• só - 10 gr.

Lépésről lépésre előkészítés:

1. A megmosott cékla héját eltávolítjuk.
2. Dörzsölje át egy reszelőn.
3. A fokhagyma fejét gerezdekre osztjuk, mindegyiket meghámozzuk, és préseljük.
4. Egy serpenyőben felforrósítjuk a napraforgóolajat.
5. Helyezzük bele a fokhagymát, adjunk hozzá koriandert, mindkét fajta borsot, sót, paprikát, egy percig pirítsuk, folyamatosan kevergetve a masszát.
6. A lereszelt répát egy üvegbe tesszük, hozzáadjuk a serpenyő tartalmát, az ecetet és a cukrot.
7. Zárja le a fedelet, rázza fel az üveget, és 20 órára hűtőszekrénybe tesszük.
8. Ez idő alatt a saláta telítődik a saját levével, íze pedig gazdag és fűszeres lesz.
9. Vegye ki az előételt a hűtőből és tálalja.

Ecset - fogyáshoz

Ezt a salátát kifejezetten diétás táplálkozásra találták ki. Segít jelentősen csökkenteni a túlsúlyt, és feltölti a szervezetet a normál működéshez és a jó hangulathoz szükséges vitaminokkal.

Összetevők listája:

• káposzta - fél fej káposzta;
• citromlé - ízlés szerint;
• két cékla;
• só és őrölt bors ízlés szerint;
• három sárgarépa;
• olívaolaj - 30 ml.

Hogyan készítsünk szuper diétás salátát:

1. Oszd ketté a káposztavillát, és távolítsd el a felesleges leveleket. A többit apróra vágjuk.
2. Dörzsölje a kezével, amíg egy kis lé meg nem jelenik.
3. Távolítsa el a héját a többi zöldségről, és öblítse le.
4. A sárgarépát és a répát reszelőn feldolgozzuk. Keverjük össze őket káposztával.
5. Öntsük hozzá az olívaolajat és a citromlevet. Szórhatunk rá egy kevés őrölt fekete borsot és sót, és apróra vághatunk friss fűszernövényeket.

Vitamin saláta

A vitaminsaláta megfizethető, egyszerű, és ami a legfontosabb, nagyon egészséges és ízletes étel.

A recept hozzávalói:

• egy pácolt hagyma;
• napraforgóolaj - 18 ml;
• egy cékla;
• egy marék apróra vágott zöld;
• friss káposzta - 100 g;
• egy sárgarépa;
• só ízlés szerint.

Lépésről lépésre előkészítés:

1. Hámozzon meg minden zöldséget, távolítsa el a felesleges leveleket, és öblítse le csap alatt.
2. A káposztát késsel finomra vágjuk, és kézzel összetörjük egy tálban.
3. Ha nincs kész ecetes hagymánk, készítsünk hozzá sós vizet.
4. Ehhez öntsön 40 ml forró vizet, 5 ml ecetet és 8 gramm cukrot egy külön csészébe, keverje meg.
5. Öntse a kapott sóoldatot a hámozott hagymára, és várjon 5 percet.
6. Apróra vágjuk a friss fűszernövényeket. Lehet petrezselyem, zeller vagy kapor.
7. Keverje össze az összes terméket egy salátástálban, adjon hozzá cukrot, napraforgóolajat, sót és fekete borsot.
8. Keverjük össze a salátát és tálaljuk.

A nyers cékla saláta előnyei a gyomor-bél traktus számára

A saláta előnyei a gyomor-bél traktus számára tagadhatatlanok. A nyers répából készült ételek nem csak a diétázók számára alkalmasak. Egy ilyen étel minden ember számára hasznos lesz. A cékla jódot, káliumot, cinket, magnéziumot, vasat, B-, PP-, P-, E-vitamint tartalmaz. A céklát télen és kora tavasszal kell bevinni az étrendbe, amikor a legnagyobb szükségünk van vitaminokra és ásványi anyagokra.

A zöldség hasznos a gyomorfekélyben szenvedők számára. Gyulladáscsökkentő, terápiás és diétás tulajdonságokkal rendelkezik, eltávolítja a káros anyagokat, méreganyagokat és salakanyagokat, javítja az emésztést és a szervezet általános állapotát. A cékla pozitív hatással van a hematopoiesis és az anyagcsere folyamatára.

Mindenki ismeri a zöldek és a nyers zöldségek előnyeit. A táplálkozástudósok folyamatosan emlékeztetnek minket erre, a nyersételek pedig fáradhatatlanul ismétlik ezt. Nos, mi, mindkettőt hallgatva, szívesen készítünk lédús salátákat és könnyű falatokat. Ha fogyni próbál, fogyasszon gyakrabban nyers céklasalátát. Egy fényképes recept segít egy nagyon ízletes vitaminsaláta elkészítésében, amelyben két fő összetevő a friss cékla és a fiatal sóska.

A főzeléket főzheti vagy sütheti, de hidd el, az íze nem lesz olyan, mint amire szüksége van. Ugyanilyen fontos szerepet kap a receptben a citromos és fokhagymás szójaszósz öntete is.

Hozzávalók (2-3 adaghoz):

• 2 db. cékla,
• 1 csokor sóska,
• só.
• Tankoláshoz:
• 2 gerezd fokhagyma,
• 30 ml növényi olaj,
• 1 evőkanál. l. szója szósz,
• 1 evőkanál. l. citromlé.

Készítmény:

1. A zöldségeket meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük. Adjunk hozzá egy kis sót, és hagyjuk tíz percig állni, hogy levet képezzen.

2. A sóskaleveleket alaposan megmossuk és apróra vágjuk. Tegyük egy tálba céklával.

3. Készítse elő a dresszinget. Ehhez alaposan keverje össze a növényi olajat, a szójaszószt, a citromlevet és a reszelt fokhagymát.

4. Adjuk hozzá a mártást a salátához, jól keverjük össze és hagyjuk állni fél órát. Ezalatt a cékla tökéletesen átázik, még pácolt is lesz. Az eredmény egy nagyon érdekes íz, és ami a legfontosabb, minden előny megmarad.

Reméljük, hogy ez az egyszerű saláta kedvence lesz ezen a nyáron. Bár van még egy-két lehetőség.

Nyers cékla és sárgarépa saláta "Edinichka"

Egyenként szedjük az összes hozzávalót: céklát, sárgarépát, egy gerezd fokhagymát, egy hámozott diószemet. Majonéz - alacsony kalóriatartalmú vagy olívaolaj, ízlés szerint.

5 perc alatt megfőzzük: a zöldségeket a fokhagymával és a dióval együtt lereszeljük, szósszal ízesítjük, szórhatunk bele egy csipet sót.

Retekkel

Hozzávalók:

• két nyers cékla,
• egy retek.
• Tankoláshoz
• 60 g zsírszegény tejföl,
• 30 g alacsony kalóriatartalmú majonéz.

• 40 ml növényi olaj,
• asztali ecet - ízlés szerint (pár csepp),
• só ízlés szerint.

Készítmény:

A zöldségeket durvára lereszeljük egy salátástálba, hozzáadjuk az öntetet és összekeverjük.

Finom feta sajtos céklasaláta receptje

Hozzávalók:

• 100 g sajt,
• négy cékla,
• 4 gerezd fokhagyma,
• 40 ml olívaolaj.

Készítmény:

A meghámozott zöldségeket egy salátástálba durvára reszeljük. A sajtot is lereszeljük. Keverje össze a termékeket, adjon hozzá apróra vágott fokhagymát és öntsön olajat.

A céklát mi és sok más nép is szereti, lédús, piros gyökérzöldség, melyből főzzük a legcsodálatosabb levest -. És ez már nagy teljesítmény. De más ételek továbbra is folyamatosan népszerűek. A főtt céklasaláta sok éven át kényelmes, olcsó és ízletes étel maradt, ünnepekre és egyszerű napokra egyaránt. A répához adhatunk hús alapanyagokat és egyéb zöldségeket, ízesítésként fokhagymát, babot és borsót, burgonyát. Rengeteg nagyszerű ötlet finom répás salátákhoz. És mindenki olyan hasznos lehet, amennyire ízletes.

Végül is a cékla sok vitamint, ásványi anyagot és tápanyagot tartalmaz. Aki gyakran eszik bármilyen formában céklát, az kevésbé lesz beteg és könnyebben megbirkózik a vírusokkal.A cékla megtisztítja a szervezetet a méreganyagoktól és gyógyítja az emésztőrendszert. Ez egy hosszú lista, személy szerint a magam részéről elmondhatom, hogy a cékla egyszerűen finom, főleg érdekes salátákban. Egyáltalán nem szükséges önmagában, más termékek nélkül fogyasztani. Használjuk a fantáziánkat, és készítsünk egy finom főtt céklasalátát az alábbi receptek alapján.

Főtt répa saláta fokhagymával, aszalt szilvával és dióval

Nagyon egyszerű, de meglepően ízletes céklasaláta. A fokhagymával való kombináció mindig előnyös a cékla számára. Finom és nehéz vele vitatkozni, az édes aszalt szilva jegyei és a dió keserűsége pedig csak kiegészíti a csokrot. Ez a saláta elég gyorsan elkészül, csak előre kell megfőzni a céklát. De mivel főtt céklából készült salátákat tervezünk, ezt a pontot befejezettnek tekintjük.

Szükséged lesz:

• cékla - 2 közepes darab,
• dió - 100 gr,
• aszalt szilva - 70 gramm,
• fokhagyma - 2-3 gerezd,
• majonéz - 3-4 evőkanál,
• só és bors ízlés szerint.

Készítmény:

1. A főtt répát durva reszelőn lereszeljük.

2. Áztassa az aszalt szilvát meleg vízbe, hogy megpuhuljon. Ezek után vágd apróra, de ne túl kicsire, hogy ne veszítse el az ízét.

3. A diót turmixgépben őröljük apró darabokra. Ezt manuálisan többféleképpen is megteheti. Például tegyük zacskóba, és sodrófával addig tekerjük rá, amíg a dió morzsára nem törik. Részenként mozsárban összetörheted. A lényeg, hogy a dió ne legyen porrá, az finom, ha megkapod a darabokat.

4. Adjunk hozzá majonézt és sózzuk ízlés szerint. Ha csípősebben szeretnénk, tegyünk hozzá egy kis borsot, de ne feledjük, hogy a fokhagyma is fűszeressé teszi. Reszelje le a fokhagymát egy finom reszelőn, vagy nyomja át egy speciális présen.

5. Keverje össze az összes hozzávalót egy tálban. Most, ha kívánja, a salátát egy gyönyörű tálba helyezheti, vagy gyűrűvel formázhatja. Díszítse a salátát majonézcseppekkel, diódarabokkal vagy fűszernövényekkel. Egyszerre lesz szép és ízletes.

Készül egy finom saláta főtt répából fokhagymával és aszalt szilvával. Jó étvágyat kívánunk!

Céklasaláta sült hagymával és dióval

Egy másik egyszerű és finom céklasaláta. A hozzávalók minimálisak, az ára fantasztikusan alacsony, az íze egyszerűen csodálatos. Javaslom, próbáld ki és iktasd be a napi étlapodba, mint vitamindús és kielégítő salátát. A sovány változatban a saláta majonéz nélkül készül, ami nagyon diétássá és könnyűvé teszi.

Szükséged lesz:

• cékla - 1 nagy,
• hagyma - 2 db,
• fokhagyma - 1-2 gerezd,
• dió - 50 g,
• só és bors ízlés szerint.

Készítmény:

Főtt céklából salátát készítenek, durva reszelőn lereszelve. Használhat reszelőt is a koreai sárgarépához.

A hagymát növényi olajban aranybarnára és puhára kell sütni. A fokhagymát préseljük át, vagy finom reszelőn reszeljük le. Helyezzük rá a céklát. Helyezzük rá a még melegen pirított hagymát, és hagyjuk így pár percig.

A diót turmixgépben ledaráljuk, vagy sodrófával összetörjük. Keverje össze az összes hozzávalót: céklát, hagymát, fokhagymát és diót. Ízlés szerint enyhén sózzuk, borsozhatunk.

Készül egy finom és egyszerű saláta céklával.

Cékla, bab és ecetes uborka saláta

A cékla és savanyúság kombinációja egyeseket vinaigrettere emlékeztethet, de ez egy teljesen más saláta. A répa mellett a főtt vörösbab az alapja. Megfőzheti saját maga, vagy egyszerűbbé teheti, és vásárolhat babkonzervet a boltban. Ecetes uborka lesz a kiegészítés.

Szükséged lesz:

• cékla - 300 gr,
• konzerv vörösbab - 1 doboz,
• pácolt uborka - 2 db,
• fokhagyma - 2 gerezd,
• olívaolaj - 1 evőkanál,
• citromlé - 1 evőkanál,
• zöldek a tálaláshoz,
• só és bors ízlés szerint.

Készítmény:

1. Csepegtessük le a babot. Kicsit leöblítheted ivóvízzel, hogy megszabaduljon a maradék sűrű levestől és ragyogjon.

2. A pácolt uborkát apró kockákra vágjuk.

3. A répát is érdemes kockákra vágni. Bár ha akarod, lereszelheted, ez az ízléseden múlik.

4. A zöldségekhez adjuk a reszelt fokhagymát.

5. Sózzuk meg a salátát, és ízesítsük olívaolaj és citromlé keverékével. Cserélhetjük majonézzel, de akkor nem lesz sovány a saláta, bár attól még ugyanolyan finom lesz.

A kész salátát megszórjuk friss zöldhagymával. Tálaljuk ünnepekre vagy mindennapi ebédre. Nagyszerű, ha böjtölsz.

Ízletes főtt céklasaláta tojással és olvasztott sajttal

Továbbra is nézzük a finom répasalátákat. Az alap, mint már jeleztük, a főtt cékla. Ez a saláta főtt tojást és ömlesztett sajtot is használ. Ez a saláta nagyon lágy, krémes ízű. Könnyen feltehető a vendégek ünnepi asztalára.

Szükséged lesz:

• cékla - 1 nagy,
• tojás - 3 db,
• ömlesztett sajt - 1 darab,
• fokhagyma - 2-3 gerezd,
• majonéz,
• só és bors ízlés szerint.

Készítmény:

Ez a saláta, mint sok más céklasaláta, szó szerint percek alatt elkészíthető. Az egyetlen előkészítő lépés az, hogy a céklát puhára és kemény tojásra főzzük.

Ezután meghámozzuk a céklát, és durva reszelőn lereszeljük. A sajtot is lereszeljük durva reszelőn. Hogy könnyebben dörzsölje és ne omoljon össze, rövid időre fagyasztóba tehetjük, kicsit keményebb lesz.

A tojásokat megpucoljuk és durva reszelőn lereszeljük. A fokhagymát finomra reszeljük.

Most keverje össze az összes hozzávalót egy kényelmes tálban, ízesítse majonézzel. Enyhén sózzuk és borsozzuk.

Finom főtt céklasalátát kínálunk, főtt tojásszeletekkel és fűszernövényekkel díszítve.

Ha nem tudná, akkor elmondom, hogy a főtt céklát nyers sárgarépával és káposztával keverni nemcsak lehetséges, hanem szükséges is. Az eredmény egy könnyű, vitamindús tavaszi saláta. Azonban nyár és ősz is van, hiszen friss zöldségekből az év egyik szakában sincs hiány.

Szükséged lesz:

• főtt cékla - 2-3 db.
• káposzta - 300 gr,
• sárgarépa - 3-4 db,
• hagyma - 1 darab,
• fokhagyma - 1-2 gerezd,
• növényi olaj öntethez,
• só ízlés szerint.

Készítmény:

A salátában használt összes zöldség közül csak a céklát kell főzni. Hűtsük le és hámozzuk meg. Ezután az összes zöldséget nagyjából egyenlő darabokra vágjuk.

Ha van koreai sárgarépareszelőd, akkor ráreszelhetsz répát és répát is. Ez eredeti megjelenést kölcsönöz a salátának.

A legjobb, ha a káposztát nagyon vékony csíkokra vágjuk. Ha kicsit kemény a káposzta, akkor tegyük külön tányérba, szórjuk meg sóval, és kézzel gyúrjuk kicsit át. A káposzta levet enged és kissé megpuhul.

Ebben a salátában egyébként savanyú káposztát is használhatunk.

A hagymát apróra vagy csíkokra vágjuk, és egy serpenyőben aranybarnára pirítjuk. A fokhagymát préseljük át, vagy finom reszelőn reszeljük le.

Az összes termék összekeverése előtt tegye a céklát egy tálba, fűszerezze növényi olajjal, keverje meg. Az olaj vékony filmréteggel borítja be a céklát, és megakadályozza, hogy minden más zöldséget elszínezzen. A saláta gyönyörű és kontrasztos lesz.

Most hozzáadhatja az összes többi hozzávalót, és jól keverje össze. sózzuk és ha nem elég, adjunk hozzá olajat.

Jó étvágyat kívánunk!

Ünnepi puff saláta főtt céklából és sárgarépából

A céklasaláta remek kiegészítője minden ünnepi asztalnak. Főleg, ha nyerő módon kerül bemutatásra. Elegáns megjelenésük miatt hazánkban joggal tekintik ünnepinek a puff salátákat. A többszínű termékek váltakozása nagyon szépnek tűnik. A cékla és a sárgarépa önmagában is élénk színű; ha más rétegeket, például főtt tojást vagy sajtot is tesz, a saláta színben csillog.

Ízletes saláta főtt répával, sajttal és dióval

A céklasalátának nem feltétlenül van sok összetevője. Elég a legfinomabbból 2-3, és máris kész egy egyszerű kulináris remekmű. A helyzet az, hogy maga a cékla ízletes, és csak kiegészíteni kell. A sajt ezt nagyon jól teszi. Ez a sajtos és diós saláta ünnepekre és hétköznapokra is remek.

Szükséged lesz:

• cékla - 3 nagy,
• kemény sajt - 80-100 g,
• dió - 50 g,
• fokhagyma - 2 gerezd,
• majonéz öntethez,
• só és bors ízlés szerint.

Készítmény:

1. A főtt répát durva reszelőn lereszeljük.

2. Finom reszelőn reszelje le kedvenc kemény sajtját. Hagyjon egy keveset a saláta tetejének díszítésére.

3. Késsel vagy turmixgépben darálja le a diót. De ne őrölje őket porrá, hagyjon olyan darabokat, amiket megízlelhet.

4. Keverje össze az összes hozzávalót egy salátástálban. Nyomd bele a fokhagymát. Ízlés szerint sózzuk, és majonézzel ízesítjük.

5. Hogy szép formát adjon a salátának, egy kis kerek tálba helyezhetjük, majd egy lapos edénybe borítjuk és megfordítjuk. A saláta lekerekített halomban marad a tányéron.

6. Csináljunk egy szép kupakot reszelt sajtból a saláta tetejére, és tegyünk körbe diót.

Készül egy finom céklasaláta. Hívj mindenkit az asztalhoz!

Könnyű céklás és feta saláta

Ha diétázol, nagyböjtöt tartasz, vagy csak szereted az alacsony kalóriatartalmú és egészséges ételeket, a cékla a legjobb barátod. Az íze mellett számos jótékony tulajdonsága van. Ami nem meglepő, a cékla pedig remek ízű feta sajttal.

Szükséged lesz:

• cékla - 4 db.
• feta sajt - 100 gr,
• petrezselyem - néhány ág,
• fokhagyma - 1 gerezd,
• olívaolaj - 2 evőkanál,
• citromlé - 3 evőkanál,
• só és bors ízlés szerint.

Készítmény:

A megfőtt és meghámozott céklát vágjuk szép, egyforma méretű kockákra. A feta sajtot nagyjából ugyanolyan kockákra vágjuk.

A petrezselymet rúd nélkül vágjuk fel. Préselje ki a fokhagymát egy présen keresztül. Most friss citromlével ízesítjük; a legjobb, ha közvetlenül a salátába facsarjuk. Öntsünk rá olívaolajat, és keverjük össze alaposan.

Sózzuk ízlés szerint. De egy egészséges salátát nem kell sózni. Tálaljuk az asztalra. Könnyű diétás céklasaláta kész.

Saláta csirkével, sajttal és céklával - videó recept

Újabb finom ünnepi céklasaláta, ezúttal csirkével és sajttal. Rajtuk kívül ecetes uborkát adnak hozzá a pikantéria kedvéért. Mindez gyönyörűen rétegezett és elegánsan díszített. Nem szégyen ezt a salátát az asztalra tenni a nagyobb ünnepeken sem. Könnyen alternatívája lehet a heringnek a bunda alatt.

Eredeti saláta céklából, körtéből és Adyghe sajtból

Nem a körte az első hozzávaló, ami eszünkbe jut egy főtt céklasalátához. De ennek ellenére nem az utolsó. Bármilyen eredetinek is hangzik, a saláta nagyon érdekes ízű. Elég édes, de kellemes. Ehhez a recepthez azt tanácsolom, hogy ne használjon túl lédús körtét. Jó lenne egy népszerű konferencia.

Szükséged lesz:

• cékla - 2-3 darab,
• körte - 1 darab,
• Adyghe sajt - 100 gr,
• fokhagyma - 1-2 gerezd,
• tejföl - 3-4 evőkanál,
• só ízlés szerint.

Készítmény:

1. A főtt vagy sült répát durva reszelőn lereszeljük. A koreai sárgarépa reszelője is megfelelő.

2. Ha sárgarépareszelőt használtunk, akkor a körtét is ráreszeljük. Ha ez egy közönséges körte, akkor jobb, ha vágja a körtét. A rendes körtereszelő túl sok levet bocsát ki. Ne felejtse el lehúzni a körte héját.

3. A sajtot kézzel morzsoljuk bele egy tál salátába. Az Adyghe sajt nagyon könnyen morzsára törik. Egyébként használhatsz helyette más enyhe ízű fehér sajtokat is: suluguni, mozzarella.

4. Nyomjunk bele egy-két gerezd fokhagymát a salátába. Döntse el maga, milyen fűszeresre vágyik. A fokhagyma kiegyensúlyozza a körte édességét.

5. A salátát enyhén megsózzuk, és tejföllel ízesítjük.

6. A saláta tetejére szórjunk darált diót. Kívánt esetben a dió közvetlenül a salátához adható. Válassz ízlésed szerint.

Ízletes és könnyű saláta főtt céklából és körtéből készen áll. Jó étvágyat kívánunk!