Zabpehelyből készült palacsinta tej nélkül. Zabpehely palacsinta recept. Csipkés palacsinta zabpehelyből és kefirből

A nem prémium búzalisztből, hanem például zabpehelyből készült palacsinta egészségesebb az egészségre nézve. Ráadásul nem kevésbé finomak! Vásárolhat kész zabpelyhet, vagy turmixgéppel ledarálhatja a zabpelyhet, majd szükség szerint szitálhatja. A zabpehely, ellentétben néhány más gabona lisztfajtával (hajdina, kukorica), tökéletesen használható tiszta formájában, azaz. anélkül, hogy búzaliszttel kombinálnánk.

A zabpehely palacsinta egyformán jó édes és sós. Tálaljuk bármilyen feltéttel: lekvár, tejföl, sűrített tej, vaj, tojás. A zabpelyhes palacsinta tölteléknek is alkalmas, sokféle töltelékkel kombinálható: darált hús, csirke, gomba, sajt, gyümölcs, túró stb.

Készítse elő a hozzávalókat:

A tojásokat enyhén habosra keverjük a cukorral és a sóval.

Felöntjük a tejjel, elkeverjük.

Adjunk hozzá zabpelyhet és, ha szükséges, oltott szódát.

Keverjük össze, hogy ne legyen csomós a tészta, és 10 perc múlva már kezdhetjük is palacsintát sütni.

A serpenyőt minden palacsinta előtt kikenhetjük ecsettel, szárnyassal, egy darab krumplival vagy hagymával, vagy közvetlenül a palacsintatésztába önthetjük. A palacsintákat úgy sütjük meg, hogy a zabpehely tésztából egy adagot a serpenyőbe öntünk, majd a palacsintát a másik oldalára fordítjuk.

Felnőtteknek és gyerekeknek is ismerős csemege a palacsinta, amellyel az asztalt díszítik, hogy ünnepi hangulatot kölcsönözzenek. Illatos, lédús, pirospozsgás – az otthonodra, a szüleidre emlékeztetnek, ahol meleg és hangulatos.

A palacsintát hagyományosan búzalisztből készítik, ez a kulináris standard. Eredeti módja ennek a finomságnak a zabpehely felhasználása, amely otthon is elkészíthető, de erről egy kicsit később. A palacsinta ízletes, de könnyebb, kellemes ropogós héjú. Sokan a zabpehellyel készült recepteket részesítik előnyben, mivel azok alacsonyabb kalóriatartalmúak.

Klasszikus recept

Mire van szükség a zabpalacsinta elkészítéséhez a szabványos recept szerint?

Hozzávalók

Adagok: 10

• tej 1 pohár
• zabliszt 1 pohár
• cukor 1 evőkanál. l.
• tyúk tojás 1 db PC
• növényi olaj 2 evőkanál. l.
• só ½ tk.
• szóda ½ tk.
• ecet ½ tk.

Adagonként

Kalória: 198 kcal

Fehérjék: 7,2 g

Zsírok: 7,4 g

Szénhidrátok: 25,9 g

25 perc. Videó recept Nyomtatás

Törjük fel a tojást egy mély tálba, adjunk hozzá sót és cukrot, keverjük habosra.

TIPP: Nincs szükség habverőre vagy mixerre. A tésztát villával felverhetjük. A palacsinta íze nem változik attól függően, hogy melyik módszert használja.

A lisztet szitán átszitáljuk, és a kapott tojáshabhoz adjuk. Addig keverjük, amíg csomók nem maradnak. Hozzáadjuk a sütőport: fél teáskanál szódabikarbónához adjunk néhány csepp asztali ecetet, és a kapott habot a tésztához adjuk.

Öntsük hozzá a tejet és keverjük újra. A tészta kész!

TIPP: Ahhoz, hogy a palacsinta puha legyen és elolvadjon a szájban, adjon három evőkanál növényi olajat közvetlenül a tésztához.

Palacsintát sütünk jó hangulatban. Egy serpenyőt felforrósítunk (lehetőleg öntöttvas vagy vastag aljú, hogy a palacsinta ne égjen meg és ne váljon le könnyen).

Diétás zabpalacsinta

Az alacsony kalóriatartalmú palacsinta elkészítéséhez meglehetősen ismerős termékekre lesz szüksége.

Hozzávalók:

• két pohár sovány tej (használhat normál tejet is, alacsony zsírtartalmú, kb. 1-1,5%);
• Egy pohár zabpehely;
• két pohár víz;
• Egy csirke tojás;
• Egy teáskanál finom cukor vagy édesítőszer, fruktóz.

Hogyan kell főzni:

Zabpehely főzése: keverje össze a hideg vizet és a tejet egy serpenyőben vagy fazékban, adjon hozzá zabpelyhet. A kása legyen folyékony, ez lesz a tészta alapja.

Amikor a zabkása kicsit kihűlt, habverővel, mixerrel vagy villával alaposan keverjük el a csomókat. Hozzáadjuk a tojást, a cukrot és a sót. Keverd össze és kész is!

Videós főzés

Zabpalacsinta kefirrel

A palacsintákat kefirrel főzheti, ezáltal csökkentve a kalóriatartalmukat.

Hozzávalók:

• Egy pohár zabpehely;
• Egy pohár kefir;
• Két tojás;
• Egy evőkanál cukor;
• Egy csipet só és egy csipet szóda.

Készítmény:

Áztassa a pelyheket kefirbe fél órára. Adjunk hozzá tojást, cukrot és sót, szódát és növényi olajat. Simára keverjük. Főzz örömmel!

És a következő recept nem hagyja közömbösen Önt és szeretteit.

Hozzávalók:

• két pohár tej;
• Egy pohár instant zabpehely;
• Két tojás;
• Négy evőkanál búzaliszt;
• Két evőkanál cukor;
• Egy csipet só;
• Egy evőkanál növényi olaj;
• Fél teáskanál sütőpor.

Készítmény:

Öntsön tejet egy serpenyőbe vagy serpenyőbe, és forralja fel. Adjuk hozzá és hűtsük le. A kész pelyheket turmixgéppel ledaráljuk, használhatunk mixert vagy habverőt (csak kevés vizet adunk hozzá). Adja hozzá az összes száraz hozzávalót a keverékhez, és keverje addig, amíg a csomók eltűnnek. Öntsön növényi olajat, hogy a palacsintákat puha és töltelékes legyen. A tészta kész!

A zabpalacsinta kalóriatartalma

A palacsinta nem a legalacsonyabb kalóriatartalmú étel, és a zabpehely csökkenti a szervezet terhelését. Az étel kalóriatartalma a recepttől függ, de átlagosan körülbelül 200 kalória van 100 gramm zabpalacsintában. Ez jó mutató, különösen azoknak, akik figyelik az alakjukat és pékárut szeretnének. Minimális kárt okoz, ha reggel palacsintát reggelizünk, mert ébredés után a szervezet energikusabban dolgozik, és nem halmozódik fel a szénhidrát.

Kipróbálhat különféle zabpehelyből készült palacsinta recepteket, beleértve a diétás és a nagyböjtre alkalmas recepteket is. Az előkészítésük megismeréséhez egyszerűen görgessen lefelé az oldalon. Recepteket kínálunk: klasszikus, diétás, kefir, tej és zabpehely felhasználásával.

Néhány egyszerű tipp a háziasszonyoknak, amelyeket érdemes megjegyezni:

1. A palacsinta puhább lesz, ha a zabpelyhet apróra vágjuk. Ezt turmixgéppel vagy kávédarálóval lehet megtenni.
2. Azok, akik szeretik a palacsinta ropogós szélét, a tésztát úgy kell elosztani a serpenyőben, hogy vékony rétegben befedje az összes falat.
3. Kisebb átmérőjű serpenyőben könnyű megfordítani a palacsintát.

Mi és most Ön is ismeri ezeket a finom palacsinták receptjeit és a sütési tippeket. Főzzön örömmel, kísérletezzen érdekes összetevők hozzáadásával. Jó étvágyat, jó hangulatot és jó egészséget!

Nem kell sokat beszélni vagy írni a zabpehely előnyeiről, ez egy jól ismert tény. Sok anya ugyanakkor nagyot sóhajt, mivel kisfiaik és lányaik kategorikusan elutasítják az egészséges, vitaminokban, ásványi anyagokban és rostokban gazdag ételeket. Megoldás született - zabpalacsinta. A fiatalabb generáció kétségtelenül kedvelni fogja őket, és a felnőttek is örülni fognak édesanyám leletének. Az alábbiakban ízletes és egészséges palacsintarecepteket találunk.

Palacsinta recept zabpehellyel

Egyre többen választják az egészséges életmód útját, ez vonatkozik a testmozgásra, a rossz szokások feladására, az étrend megváltoztatására. Azok számára, akik nem tudnak azonnal lemondani a lisztes ételekről és pékárukról, a táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy támaszkodjanak zabpehelyre vagy zabpalacsintára.

Kétféleképpen készíthetjük el: főzzük a kását a szokásos technológiával, majd bizonyos összetevők hozzáadásával palacsintát sütünk. A második módszer egyszerűbb - azonnal gyúrja a tésztát a zabpehelyből.

Hozzávalók:

• Zabpehelyliszt - 6 evőkanál. l. (csúszdával).
• Tej – 0,5 l.
• Csirke tojás - 3 db.
• Növényi olaj - 5 evőkanál. l.
• Só.
• Cukor - 1 evőkanál. l.
• Keményítő - 2 evőkanál. l.

A műveletek algoritmusa:

1. Hagyományosan a tojásokat sóval és cukorral simára kell verni.
2. Ezután öntsünk tejet ehhez a keverékhez, és keverjük addig, amíg a cukor és a só fel nem oldódik.
3. Adjunk hozzá keményítőt és zabpelyhet. Addig keverjük, amíg a csomók fel nem oldódnak.
4. Végül öntsük bele a növényi olajat.
5. Teflon serpenyőben érdemes sütni. Mivel a tésztához növényi olajat adtunk, a teflon serpenyőt nem kell további kenni. A szakácsok azt javasolják, hogy minden más serpenyőt kenjenek meg növényi olajjal.

A palacsinta meglehetősen vékony, finom és ízletes. Lekvárral vagy tejjel, forró csokoládéval vagy mézzel tálaljuk.

Zabpehely palacsinta tejjel - lépésről lépésre fotó recept

A palacsintát ünnepnapokon és hétköznapokon is készítik. Elképesztő a sokszínűségük. Például a zabpehely palacsinta nemcsak ízében, hanem a tészta szerkezetében is különbözik. Lazábbak lesznek, így a háziasszonyoknak gyakran problémáik vannak a sütéssel. De a recept pontos követésével ez a probléma elkerülhető.

A jeled:

Főzési idő: 1 óra 25 perc

Mennyiség: 4 adag

Hozzávalók

• Zabpehely: 2 evőkanál.
• Só: 6 g
• Tej: 400 ml
• Liszt: 150 g
• Tojás: 3 db.
• Szóda: 6 g
• Cukor: 75 g
• Forrásban lévő víz: 120 ml
• Citromsav: 1 g
• Napraforgóolaj:

Főzési útmutató

Tegye a zabpelyhet turmixgépbe.



Darálja őket finom szemcsékre.



Tegye a cukrot és a tojást egy tálba. Legyintés.



Egy külön tálban keverjük össze a darált zabpelyhet tejjel és sóval.



Hagyja őket 40 percig duzzadni. Ez idő alatt felszívják a tej nagy részét, és a massza olyan lesz, mint a folyékony zabkása.



Adjuk hozzá a felvert tojást.



Keverjük össze. Adjuk hozzá a lisztet, a citromsavat és a szódát.



Ismét keverjük össze, hogy sűrű tésztát kapjunk.



Forraljuk fel forrásban lévő vízzel.



Adjuk hozzá az olajat és habverővel jól keverjük össze.



A tészta nem lesz teljesen homogén, de annak kell lennie.



Egy serpenyőt kenjünk ki olajjal (vagy használjunk papírtörlőt), és közepes lángon melegítsük fel. A közepére öntsünk egy adag tésztát. Gyorsan, a tepsi helyzetét a kezünk körkörös mozdulatával változtatva kört formálunk a tésztából. Egy idő után a palacsinta felületét nagy lyukak borítják.



Amikor az egész tészta megdermedt és az alsó oldala megpirult, széles spatulával fordítsa meg a palacsintát.



Készítse elő, majd borítsa egy lapos edényre. Halmozzuk a zabpalacsintát.



A palacsinta vastag, de nagyon puha és tésztás. Összehajtva a hajtásoknál elszakadnak, ezért nincsenek tömve. Bármilyen édes szósszal, sűrített tejjel, mézzel vagy tejföllel tálalhatjuk.



Diétás zabpalacsinta kefirrel

Annak érdekében, hogy a zabpalacsinta még alacsonyabb kalóriatartalmú legyen, a háziasszonyok a tejet normál vagy alacsony zsírtartalmú kefirre cserélik. Igaz, a palacsinta ebben az esetben nem vékony, hanem bolyhos, de az íze továbbra is összehasonlíthatatlan.

Hozzávalók:

• Zabpehely - 1,5 evőkanál.
• Cukor - 2 evőkanál. l.
• Kefir - 100 ml.
• Csirke tojás - 1 db.
• Alma - 1 db.
• Só.
• Szóda - a kés hegyén.
• Citromlé - ½ teáskanál.
• Növényi olaj.

A műveletek algoritmusa:

1. Az ilyen palacsinták elkészítése előző este kezdődik. A zabpelyhet fel kell önteni kefirrel (szükség szerint), és egy éjszakán át a hűtőszekrényben kell hagyni. Reggelre elkészül egyfajta zabpehely, ami a tészta dagasztásának alapjául szolgál.
2. A klasszikus technológia szerint a tojásokat fel kell verni sóval és cukorral, hozzá kell adni a zabpehelyhez, és szódabikarbónát kell hozzáadni.
3. A friss almát durva reszelőn lereszeljük, és meglocsoljuk citromlével, hogy ne barnuljon meg. Adjuk hozzá a keveréket a zabpehely tésztához.
4. Jól összekeverni. Elkezdheti sütni a palacsintát. Méretre valamivel nagyobbnak kell lennie, mint a palacsintának, de kisebbnek kell lennie, mint a klasszikus búzalisztből készült palacsintának.

Az étvágygerjesztő zabpalacsintakupacok az asztal igazi díszei lesznek, de nem szabad elfelejteni, hogy bár az étel ízletes és egészséges, nem szabad túl sokat enni.

Hogyan készítsünk zabpalacsintát vízzel

Vízzel is főzhet zabpalacsintát, ez az étel minimális kalóriát tartalmaz, energiát, egészséges vitaminokat és ásványi anyagokat biztosít.

Hozzávalók:

• Zabpehely, „Hercules” – 5 evőkanál. l. (csúszdával).
• Forrásban lévő víz - 100 ml.
• Csirke tojás - 1 db.
• Búzadara – 1 evőkanál. l.
• Só.
• Növényi olaj, amelyben palacsintát sütnek.

A műveletek algoritmusa:

1. Az e recept szerinti palacsinta elkészítésének technológiája szerint a folyamatot szintén előző nap kell elkezdeni, de reggel az egész család élvezni fogja a finom palacsintákat, nem tudva az utolsó étel alacsony kalóriatartalmáról és költségéről.
2. A zabpelyhet forrásban lévő vízzel kell önteni. Keverjük össze alaposan. Hagyja szobahőmérsékleten reggelig.
3. Készítse elő a tésztát palacsintához - adjon hozzá búzadarát, sót és egy jól felvert csirke tojást a zabpehelyhez.
4. Egy serpenyőt felforrósítunk, és a hagyományos módon, kevés növényi olaj hozzáadásával megsütjük.

Mivel a tészta nem tartalmaz cukrot, nem árt egy kis édesség ezekhez a palacsintákhoz. Jól jön egy rozetta lekvárral vagy mézzel.

Zabpehely palacsinta

A zabpehely az egyik legegészségesebb élelmiszer a bolygón, de van egy „rokonja”, amely ásványi anyagok és vitaminok mennyiségét tekintve messze elmarad a zabpehelytől. Zabpehelyről beszélünk, lisztről, amelyet gabonaszemekből készítenek.

Először megpárolják, szárítják, majd mozsárban dörzsölik vagy malomban megőrlik, majd készen árulják a boltban. Ez a liszt táplálóbb és egészségesebb, palacsinta (palacsinta) készítésére is alkalmas.

Hozzávalók:

• Zabpehely - 1 evőkanál. (kb. 400 gr.).
• Kefir - 2 evőkanál.
• Csirke tojás - 3 db.
• A só a kés hegyén van.
• Cukor - 1 evőkanál. l.

A műveletek algoritmusa:

1. Öntsük a kefirt a zabpehelyre, és hagyjuk állni egy ideig.
2. Ezután hozzáadjuk a többi hozzávalót a tésztához.
3. Alaposan keverjük össze, hogy homogén masszát kapjunk. A zabpehely megduzzad, a tészta közepes vastagságú lesz.
4. Egy evőkanál segítségével kis adag zabpehely alapú tésztát kell felhevített olajba tenni.
5. Majd fordítsd át a másik oldalra és pirítsd meg.

A palacsintát ajánlatos azonnal tálalni, jobb melegen fogyasztani. A zabpehely és a kefir keveréke egyedi krémes túróízt ad (bár a tészta nem tartalmaz sem egyiket, sem másikat).

Van még néhány trükk, amivel nagyobb nehézségek nélkül süthetsz zabpalacsintát.

• A Hercules mellett búzalisztet is adhatunk a tésztához. Körülbelül fele annyinak kell lennie, mint a zabpehelynek.
• Ha a tésztát forrásban lévő vízzel forraljuk fel, akkor a belőle készült palacsinta nem tapad a serpenyőhöz, és könnyen átfordul.
• A palacsintának kicsinek kell lennie (legfeljebb 15 cm átmérőjű), különben megfordítva elszakad a közepén.
• A zabpehelyből készült palacsintatészta vastagabb legyen, mint a búzalisztből.
• A tésztadagasztás klasszikus módja abból áll, hogy a fehérjéket külön-külön felverjük a fele mennyiségű cukorral, a sárgáját a szükséges cukor második felével daráljuk.
• Diéta betartása esetén jobb, ha a tejet kefirrel helyettesítjük, vagy zabpelyhet készítünk vízzel, majd ez alapján gyúrjuk a tésztát.

A palacsinta, még ha zabpehelyből készül is, akkor is meglehetősen kalóriadús étel, ezért érdemes a nap első felében tálalni, ideális esetben reggelire vagy ebédre.

Tálalhat halat, túrót, főtt pulykát vagy csirkét cukrozatlan zabpalacsintával. Nagyon jó palacsintát sós szósszal tálalni. A legegyszerűbb például tejfölből és fűszernövényekből, megmosott és apróra vágott petrezselyemből, kaporból áll.

Az édes töltelékek közül ideálisak a cukorral vagy mézzel pürésített gyümölcsök és bogyók. Jó joghurtok, sűrített tej, édes szószok különböző ízekkel.

Várjuk észrevételeiket és értékeléseiket – ez nagyon fontos számunkra!

A zabpelyhes palacsinta családja egyik kedvenc étele lehet. Mert ez nem csak egészséges táplálkozás, hanem egyszerűen ízletes termék is. Az ilyen palacsinták hasznosak azok számára, akiknek folyamatosan számolniuk kell a kalóriákat főzés közben - azok, akik fogyni szeretnének, valamint cukorbetegek, sportolók és táncosok.

Köztudott, hogy a zab alacsonyabb kalóriatartalmú, ellentétben a búzával. A receptben a búzaliszt egy részét zabpehellyel helyettesítjük. Néha a termékeket teljesen zabpehelyben sütik. Ugyanakkor az étel íze nagyon kellemes, semmiképpen sem rosszabb, mint a klasszikus palacsinta. Főleg, ha különböző töltelékeket használ.

Mielőtt elkezdené a klasszikus zabpalacsintát sütni, meg kell ismerkednie a tészta jellemzőivel. Akkor az eredmény nagyszerű lesz.

Természetesen azoknak, akik érdeklődnek a zabpalacsinta táplálkozási tulajdonságai iránt, azt tanácsoljuk, hogy alacsony kalóriatartalmú termékeket használjanak - alacsony zsírtartalmú tejtermékek, tej helyett vizet, teljesen kerüljék a cukrot és a búzalisztet. Felejtsd el a sárgáját, csak a felvert fehérjét használd a palacsintatészta elkészítéséhez.

A zabpehelyből készült palacsinta ráadásul jó reggelire is, mert rengeteg lassú szénhidrátot tartalmaz, aminek több órán át felszívódik a szervezete. Ez lehetővé teszi az energia hosszú távú fenntartását. Ezért a zabpalacsintát erősítő edzés előtt érdemes enni, és nem utána.

Lehetséges teljesen eltávolítani a vajat a receptből zabpalacsinta sütésekor? Ha speciális bevonattal ellátott serpenyőt használ, akkor a válasz igen. Más esetekben még a tefalt is legalább enyhén meg kell kenni vajjal - vajjal vagy zöldséggel. Kevés olajat önthetünk a tésztába, akkor nem kell minden alkalommal zsírral bevonni a tepsi felületét.

A tavaszi tekercsek vékony, rugalmas tésztájúak, így nem kell szódát hozzáadni hozzá. Ha a vastag, szivacsos palacsintát kedveli, akkor érdemesebb sütőport használni. Felhívjuk figyelmét, hogy a zabpehely tészta sűrűbb a szokásosnál. Ezért főzés előtt át kell szitálni a lisztet, hogy oxigénnel dúsítsa, és az alap légies és könnyű legyen.

• zabpehely - egy pohár;
• tej - 3 pohár;
• tojás - 2 db;
• cukor - teáskanál;
• só;
• szóda.

A tojásokat a sóval és a cukorral habosra keverjük, majd a tejjel elkeverjük. Ezután részletekben adjuk hozzá az átszitált lisztet, jól keverjük össze, hogy az összes csomó eltűnjön. Almaecettel vagy citromlével való kioltás után szódabikarbónát adhatunk hozzá. A tészta készen van, amikor sütjük a palacsintákat, igyekezzünk minél kevesebb olajat használni.

A zabpehelyből készült palacsinta törékeny és puha, nagyon kellemes ízű. Ha szokatlan desszertet szeretne készíteni, diverzifikálva étrendjét, akkor ez a legmegfelelőbb lehetőség.

Készítse elő a kompozíciót:

• durva zabpehelyliszt - 275 g;
• tej - 425 ml;
• vaj - 160 g;
• méz - 110 g;
• tojás - 2 db;
• szóda vagy sütőpor.

Oldjuk fel a mézet meleg tejben, törjük fel a tojásokat, rázzuk fel. Ezután beleöntjük a kissé kihűlt olvasztott vajat. Most adjuk hozzá a lisztet és a sütőport, és jól keverjük össze. Kezdődhet a folyamat. Diétás lehetőségként vegyen aludt tejet, cserélje ki a vajat növényi olajra, és csökkentse a mennyiségét. Ne használjon egész tojást, csak a fehérjét. Csökkentse a méz mennyiségét.

A kefirrel készült palacsinta kissé savanykás és „csipkés” ízű lesz. Még azoknak is adható, akik nem tartják be a diétát. Tehát akkor sem kell lemondani a diétás táplálkozásról, ha vendégei vannak.

Készítse elő a kompozíciót:

• zabpehely - egy pohár vagy egy kicsit több;
• tojás - 2 db;
• kefir - fél liter;
• víz - másfél pohár;
• növényi olaj - 2 evőkanál. kanalak;
• cukor - 2 teáskanál.

A tojásokat kissé felverjük, hozzáadjuk a sót és a cukrot, majd botmixerrel erőteljesen összedolgozzuk. Most a kefiren a sor – öntsd bele és rázd fel. Ezután óvatosan hozzáadjuk a lisztet és jól összekeverjük. Ezt a keveréket oldjuk fel vízzel, mert a zabpehely elég sok folyadékot felszív. Végül a majdnem kész keverékhez öntsünk növényi olajat. Már csak finom palacsintát kell sütni.

Vastag zabpalacsinta fahéjjal

A fahéj nem csak egy nagyon kellemes ízű és illatú fűszer. Számos gyógyító tulajdonsággal rendelkezik. Ritka mikroelemek és vitaminok forrása. Segít a szervezetnek megbirkózni a problémák egész sorával, mert természetes fertőtlenítő, és tökéletesen enyhíti a gyulladást. Figyelemre méltó hatással van a májra és a vesére, sőt helyreállítja a megfelelő vérkeringést. Ráadásul a fahéj zabpehellyel is remekül ízlik.

Készítse elő a kompozíciót:

• zabpehely - 200 g;
• búzaliszt - 50 g;
• tojás - 2 db;
• tej - egy pohár;
• cukor - 2 evőkanál;
• fahéj - ízlés szerint;
• só;
• szóda.

A tojásokat habosra keverjük a sóval és a cukorral, felöntjük a tejjel, hozzáadjuk a fahéjat, a zabpelyhet és a búzalisztet. Ügyeljen arra, hogy szódát adjon hozzá, hogy a palacsinta vastag és bolyhos legyen. Az egész masszát jól összekeverjük és 15 percig állni hagyjuk, hogy a liszt megduzzadjon. Kukorica- vagy napraforgóolajjal enyhén kikent serpenyőben megsütjük.

Zabpehely a megfelelő táplálkozáshoz

A zabpehely PP (megfelelő táplálkozás) remek lehetőség a fogyni vágyóknak, hogy egészséges étellel gazdagítsák étrendjüket. 100 gramm termékben körülbelül 9 gramm fehérjét, 10 gramm zsírt és csak 4 gramm szénhidrátot tartalmaz. A kalóriatartalom mindössze 200 kcal. Így kiderül, hogy ez egy tápláló és egyben diétás étel.

Az ilyen palacsintához készült zabpehelyet kávédarálóban kell őrölni, hogy a hengerelt zab finom morzsává váljon. Hosszú ideig főtt zabpehelyre lesz szükséged.

Készítse elő a kompozíciót:

• durva zabpehely - 3 evőkanál. kanalak;
• tej - 3 evőkanál. kanalak;
• tojás;
• só.

Felverjük a tojást, hozzáadjuk a zabpelyhet és a sót – keverjük össze. Ezután hígítsa fel a keveréket tejjel. Egy serpenyőben olaj nélkül sütjük a palacsintát. Ha sómentes diétát folytat, ne tegyünk sót a tésztába. Jó zabpelyhet fogyasztani megfelelő töltelékkel - friss gyümölcspürével cukor nélkül, fűszernövényekkel és zöldségekkel, zsírszegény túróval.

A zabpehelyből

A zabpehelyből kiváló diétás zabpalacsinta készül. Ez a termék különösen ajánlott cukorbetegek számára. Végül is régóta ismert, hogy a zabpehely természetesen segít csökkenteni a vércukorszintet.

Készítse elő a kompozíciót:

• zabpehely - 120 g;
• tojás;
• tej - egy pohár;
• növényi olaj - evőkanál. kanál;
• só.

A tojást felverjük a sóval, apránként hozzáöntjük a tejet, és a kapott folyadékot elkeverjük. Most fokozatosan adjuk hozzá a zabpelyhet, jól keverjük össze, törjük össze a csomókat. Végül adjunk hozzá növényi olajat és süssük palacsintát.

Zabpalacsinta feltét

A töltelék díszíti és kiegészíti az étel összetételét tápanyagokkal - vitaminokkal, mikroelemekkel. És egyszerűen finom lesz. Számos jó recept létezik zabpalacsinta diétás töltelékéhez. A termékek meglehetősen hozzáférhetőek és olcsók.

Kezdjük a hús hozzávalóival:

1. Főtt csirke filé finomra vágott sajttal.
2. Enyhén párolt darált csirke zöldségekkel.
3. Párolt hal fűszerekkel és sajttal.

A zöldséges töltelék jó lenne:

1. Reszelt friss zöldségek - sárgarépa, cukkini, cékla, gyógynövények hozzáadásával.
2. Zöldhagyma sós túróval.

Remek kombinációk gyümölcsökkel:

1. Túrómassza friss almával, banánnal, sárgabarackkal, szilvával, télen pedig szárított gyümölcsökkel.
2. Sajtok és gyümölcsök – banán, datolyaszilva.
3. Mogyoróvaj és gyümölcsök - banán, sárgabarack, szárított gyümölcsök.
4. Gyümölcspüré.

Hogyan kell főzni palacsintát zabpehelyből, recept fotókkal - a készítmény teljes leírása, hogy az étel nagyon ízletes és eredeti legyen.

Kalória: 1064,8
Fehérje/100g: 7,68
Szénhidrát/100g: 22,42

A zabpehelyből készült diétás palacsinta, melynek receptjét fotókkal együtt kínáljuk, ideális reggeli lesz az alakjukat ápolóknak.
A zabpehely olyan termék, amelyet vagy szeretsz, vagy nem. Nem mindenki főz reggelente egy tál zabpelyhet, mert a zabkásának nincs markáns íze, és hogy étvágygerjesztő legyen, mézet, diót és különféle aszalt gyümölcsöket tesznek bele. Nem igazán szeretnéd minden nap ugyanazt a zabpelyhet enni, de jótékony tulajdonságai alapján mindig előnyben részesíted. A zabpehely különösen azok számára szükséges, akik betartják a különféle diétákat és fenntartják vagy csökkentik súlyukat. De van egy szabály - változatosságra van szükség. És hogyan kell csinálni? Meg kell találnia azokat a recepteket, amelyek zabpelyhet tartalmaznak.

Az egyszerű zabpehely mindenki számára ismerős és meglehetősen unalmas. Ezért zabpehelyből diétás palacsintát fogunk készíteni. Ez a recept nagyon csábító, és mint nő, aki figyeli az alakját, azonnal elkezdtem elkészíteni.

Szükséges termékek:
- 150 gramm zabpehely;
- 2 db. csirke tojás;
– 1 pohár tej;
- 15 gramm növényi olaj;
- 5 gramm sütőpor;
- 10 gramm kristálycukor.

A tojásokat egy mély edénybe töröm, és kevés kristálycukrot teszek hozzá. A palacsintának enyhén édes ízűnek kell lennie. Nem sok cukrot adok hozzá, mivel a recept diétás.

A csirke tojást habverővel felvertem.

A tésztához sütőport teszek, hogy a palacsinták puhábbak és lyukasak legyenek.

Adjunk hozzá tejet a tésztához, és enyhén keverjük össze.

Most beleöntöm az előre elkészített zabpelyhet. A rendes zabpelyhet turmixgépben felvertem.

Végül öntsünk a tésztába növényi olajat, hogy a palacsinta ne tapadjon a tepsi felületéhez. A tésztát még egyszer átkeverem, hogy a zabpehely ne üljön le a tál aljára.

Kevés masszát öntök a serpenyőbe, hogy ne legyen túl nagy a palacsinta.

Palacsintát sütök, megfordítom és mindkét oldalát megsütöm.

A kész palacsintákat tányérra egymásra halmozom.

Azonnal asztalra tálalom.

Elkészült a diétás palacsinta zabpehellyel! Jó étvágyat!

Zabpehelyből készült palacsinta. Lépésről lépésre recept fotókkal

Továbbra is megosztom az adalékos palacsinta receptjeit. Tegnap banános palacsinta készült, ma pedig zabpehelyből. Ha nincs liszted, könnyen elkészítheted, ha kávédarálóban ledarálod a zabpelyhet. Tetszett a palacsinta, nagyon érdekes íz. A tészta, amivel dolgoznom kellett, a legszeszélyesebb volt. Folyamatosan csomók keletkeztek. A lisztet már átszitáltam és jól összekevertem a tésztát. De miután egy kis ideig áll, 1-2 csomó megjelenik. Ezért a tésztát szinte folyamatosan kellett keverni, hogy a palacsinta homogén legyen. De megérte. Emellett a zabpehelyből készült palacsinta lett a legnaposabb és legaranyosabb.

Recept: Zabpehely palacsinta

Hozzávalók (10-12 palacsintához, d 24 cm)

• zabpehely - 120 gr.
• tej - 200 ml.
• tojás - 1 db.
• só - ½ teáskanál.
• cukor - 1 evőkanál.
• sütőpor - ½ teáskanál.

Főzési mód

• 1. Egy külön tálban verjük fel a tojást a sóval és a cukorral

• 2. Szitáljuk a zabpelyhet. Abszolút, különben lehetetlen lesz megszabadulni a csomóktól
• 3. A felvert tojáshoz adjuk az átszitált zabpelyhet és a sütőport. Simára keverjük

• 4. Adjunk hozzá tejet a tésztához. Ismét simára keverjük

• 5. Felhevített serpenyőben süssük meg, mint a hagyományos palacsintákat, egy kis masszát kenünk a felületére. Ahogy fentebb is írtam, ne felejtsük el folyamatosan keverni a tésztát, hogy ne legyen csomók.

További palacsinta receptek:

Finom zabpelyhes palacsinta - receptek

Általában a palacsintát fehér búzalisztből sütik, mivel nem mindenki szereti a gabonafélék témájának variációit. De például a zabpehelyből készült palacsinta nem rosszabb, mint a búzából készült palacsinta. Emellett alacsony kalóriatartalmúak, és kiváló alternatívát jelentenek a lisztből készült termékekkel szemben azoknak, akik betartják az egészséges táplálkozás szabályait, diétáznak vagy ellenjavallatok gluténtartalmú termékek fogyasztására.

Zabpelyhet vásárolhatsz a boltban, de ha nincs, akkor magad is elkészítheted. Ehhez a legáltalánosabb zabpelyhet kávédarálóban vagy turmixgépben kell ledarálni. Ahhoz, hogy megszabaduljon a nagy részecskéktől, őrlés után a lisztet finom szitán kell átszitálni. A zabpehely előnye, hogy tiszta formában, búzával keverés nélkül süthetünk belőle palacsintát.

Sok recept létezik zabpalacsintára. Készíthetjük édesen vagy sósan, töltelékkel vagy anélkül. A töltelékhez bármilyen termék megfelel: hal, darált hús, gyümölcs, túró, gomba, kaviár, kemény és lágy sajtok, csirke stb. Tálalhatod desszertként, uzsonnaként vagy főételként tejföllel, joghurttal, vajjal. , méz, sűrített tej, gyümölcsszószok, lekvár stb.

Klasszikus zabpalacsinta

Egy teljesen egyszerű recept hagyományos palacsinta-összetevőkkel. Az egyetlen különbség az, hogy búzaliszt helyett zablisztet használnak.

• Liszt - 2 csésze.
• Tojás - 2 db.

Tej Zabliszt Tojás

Tej - 500 ml.

Cukor - 3 evőkanál.

Só.

Zabpalacsinta - videó

A kész rózsás palacsintákat vékonyan kenjük meg vajjal, és rakjuk őket egy tányérra.

Csipkés palacsinta zabpehelyből és kefirből

Zabpehelyből készült kefires alappal elképesztően finom diétás palacsintákat készíthetsz mézzel. Ideális választás édesszájúaknak, akik kénytelenek tartózkodni az édességtől.

• Zabpehely - 2 csésze.
• Tojás - 2 db.
• Kefir - 1 l.

Szóda - 1 teáskanál.

Természetes méz - 3 evőkanál. l.

Só.

napraforgóolaj - 1,5 evőkanál. l.

A kefir egészséges, diétás termék, amely javítja az emésztést és megtisztítja a gyomor-bélrendszert. Mézzel és zabpehellyel kombinálva az erjesztett tejtermék előnyös tulajdonságai hangsúlyosabbá válnak. A kefir azért is jó, mert puhává, bolyhossá és porózussá teszi a diétás palacsintákat. Ezenkívül az étel íze nem lesz olyan nyájas.

Alacsony kalóriatartalmú kefirrel készült zabpalacsinta készítéséhez napraforgóolaj helyett ajánlatos olívaolajat használni. Ez semmilyen módon nem befolyásolja az étel ízét, és a kalóriatartalom csökken.

Sovány zabpalacsinta tojás nélkül

Ezt a receptet feltétlenül figyelembe kell vennie azoknak, akiknek valamilyen okból kifolyólag a tojásos ételek fogyasztására kell korlátozódniuk. A zabpehelyből készült tojásmentes palacsinta finom, vékony, kellemesen ropogós szélű.

• Zabpehely - 2,5 csésze.
• Tej - 1 l.

Vaj Cukor

Cukor - 3 evőkanál. l.

szóda - 0,5 teáskanál.

Só.

napraforgóolaj - 2 evőkanál. l.

Vaj - 70 g.

Ha valamilyen sós terméket használunk a töltelékhez, csökkenthetjük a tésztában lévő cukor mennyiségét.

A kész zabtejes palacsintákat tányérra halmozzuk. A tésztához adott vaj miatt elég zsírosnak bizonyulnak, így nincs értelme tovább kenni őket.

Tejföllel, lekvárral, mézzel tálaljuk. Édes töltelékként túró, szeletelt gyümölcs, bogyós gyümölcs, mazsola, puding, sűrített tej fogyasztható. Sós töltelék - feta sajt, suluguni, enyhén sózott lazacfilé, kaviár, sonka, suluguni, házi lágy sajt fűszernövényekkel.

Túróval töltött banános-zab palacsinta

A darabokra vágott banánt általában édes palacsinták töltelékeként használják, vagy tálalás előtt gyümölcsdarabokkal díszítik a tányért egy kész étellel. De ugyanilyen egyszerűen készíthetsz palacsintatésztát banánnal is. Szokatlan, friss és nagyon ízletes.

• Zabpehely - 2 csésze.
• Tojás - 4 db.

Banán Vaníliás cukor

Tej - 1,5-2 evőkanál.

Víz - 1 evőkanál.

Cukor - 2 evőkanál. l.

Banán - 2 gyümölcs.

Vaj - 4 evőkanál. l.

Egy csomag vaníliás cukor.

Egy kis só.

A túrós töltelékhez a következőket kell venni:

• Bármilyen zsírtartalmú házi túró - 250-400 g.

Túró Aszalt gyümölcsök Tejföl

Tejföl vagy sűrű joghurt - 2-4 evőkanál. l.

Mazsola, aszalt sárgabarack, datolya, aszalt szilva - választható.

Ízlés szerint adjunk hozzá cukrot.

Kezdetben a szárított gyümölcsöket meg kell mosni és forrásban lévő vízzel le kell önteni. Kis darabokra vágva. Az összes hozzávalót turmixgéppel homogén masszává keverjük.

A kész tölteléket túróval kenjük a zabpalacsinta teljes felületére, és csőbe sodorjuk. Részletekben tejfölös szósszal, forró csokoládéval és gyümölcssalátával tálaljuk.

Almás zabpehely palacsinta

Mindenki tudja, hogyan kell bolyhos palacsintát sütni almával, de nem mindenki próbálta ezt az egészséges, lédús gyümölcsöt palacsintatésztához adni. És hiába, mert ezzel a kiegészítő komponenssel a palacsinta, főleg a zabpehellyel készült, varázslatos lesz!

Hozzávalók almás zabpelyhes palacsintához:

• Zabpehely - 3 csésze.
• Tojás - 2 db.

Kívánság szerint ebbe a tésztába tehetünk egy kis vaníliát vagy fahéjat, amihez az alma tökéletesen passzol. Kicsit változatosabbá is teheti a receptet, és kakaós zabpalacsintát süthet. Az eredmény hihetetlenül finom csokoládé palacsinta – lágy, aromás, olvad a szájban.

Jobb, ha ezzel a kulináris csodával kedveskedik családjának vagy vendégeinek, amíg a palacsinta még meleg. A hagyományoknak megfelelően tejföllel, lekvárral, mézzel tálaljuk. A változatosság kedvéért szórhatunk a tetejére reszelt csokoládét, kókuszreszeléket és darált diót.

A finom zabpalacsinta sütésének titkai

A búzalisztnél valamivel nehezebb zablisztből általában sűrű palacsinta készül. De ezt meg lehet kezelni.

• Ha tehát az amerikai palacsintához hasonló kis bolyhos palacsintákat kell sütni, adjunk hozzá egy kis szódát a tésztához. Sütés közben a tészta buborékos lesz, és térfogata megnő. Az eredmény olyan palacsinta lesz, amely nem olyan magas, mint a palacsinta, de levegős és porózus.
• Ha szükséges, hogy a palacsinta vékony legyen, sem sütőport, sem szódát nem adunk a tésztához. Általában a nagy palacsintákat valamilyen töltelékkel csomagolják, ezért szükséges, hogy a sütés után a palacsinta kellően sűrű (de nem vastag!) és rugalmas maradjon.
• A palacsinta pelyhességét a liszt szitálása adja, mielőtt összekeverné a többi hozzávalóval. Így oxigénnel dúsítható, és a tészta könnyű lesz.
• A serpenyő minden alkalommal történő kikenésével járó gondok elkerülése érdekében jobb, ha közvetlenül a palacsintatésztához adjuk a növényi vagy olvasztott vajat.
• Ahogy a palacsinta sül, a serpenyő egyre forróbb lesz. Ennek köszönhetően a palacsinta sütési ideje fokozatosan csökken.
• Ha sok palacsintát kell egyszerre sütni, vagy különböző tésztákból kell palacsintát készíteni, akkor egyszerre több serpenyőben is megsütheti. Elsőre nehéznek tűnhet, de gyakorlással a folyamat szórakoztatóvá válik.

Diétás zabpehely palacsinta

A finomságok nemcsak ízletesek, de egészségesek is lehetnek. Az egyik ilyen lehetőség az otthoni zabpehelyből készült diétás palacsinta. Ez egy kiváló alacsony kalóriatartalmú desszert felnőttek és gyermekek számára.

• Zabpehely 300 gramm
• Tojás 2 db
• Tej 250 milliliter
• Növényi olaj 1 evőkanál. kanál
• Sütőpor 1 teáskanál
• Cukor 1 teáskanál

Elkészítés leírása:

1. Ha nincs kéznél zabpehely, az nem számít. Nagyon könnyű saját kezűleg elkészíteni a leghétköznapibb pelyhekből. Ehhez csak tedd őket egy turmixgép tálba, és őröld meg. 2. A tojásokat egy kis tálba tesszük, és egy kicsit felverjük a cukorral. Kívánt esetben a cukor, akárcsak a só, kiküszöbölhető, ha a diétás zabpelyhes palacsintát otthon kiegészítjük például szósszal vagy gyümölcssziruppal tálalás előtt. 3. Adjuk hozzá a sütőport és a tejet. Mindent jól összekeverünk. 4. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, gyúrjuk a tésztát. 5. Adjunk hozzá egy kis növényi olajat. 6. Ha csomók képződnek a tésztában, hagyjuk állni 15 percig, majd ismét alaposan keverjük össze. 7. A serpenyőt megfelelően fel kell melegíteni, és csak ezután öntsünk bele egy kevés tésztát. 8. A zabpehelyből készült diétás palacsinta receptjéhez csipetnyi vanillint vagy fahéjat is tehetünk. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük. A kész palacsintákat alacsony kalóriatartalmú natúr joghurttal, friss bogyós gyümölcsökkel vagy gyümölcsökkel tálalhatjuk.

Hasonló videó recept "Diétás zabpehely palacsinta"

Fontos! A videó eltérhet a recept szöveges változatától!

Diétás zabpehely palacsinta

A zabpehely palacsinta nagyszerű reggeli lehetőség, amely elragadja ízlelőbimbóit, és nem károsítja az alakját. Próbálja meg ma elkészíteni ezeket a finom palacsintákat.

Tanács: Ha nincs otthon zabpehely ehhez a recepthez, készítse el saját kezűleg úgy, hogy turmixgépben ledarálja a zabpelyhet. Bizonyára mindenkinek van ilyen, aki figyeli az alakját és egészséges életmódot folytat.

• Zabpehely 300 g
• Tojás 2 db.
• Tej 250 ml
• Növényi olaj 1 evőkanál. l.
• Sütőpor 1 tk.
• Cukor 1 tk.

Főzési mód:

1. Egy kis tálban enyhén felverjük a tojást és a cukrot.
2. Adjuk hozzá a sütőport és a tejet, alaposan keverjük össze.
3. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet a keverékhez, gyúrjuk a palacsintatésztát.
4. Adjunk hozzá egy kis növényi olajat.
5. A serpenyőt felforrósítjuk, és beleöntjük a palacsintatésztát. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
6. Az elkészült palacsintákat friss málnával vagy tetszés szerinti egyéb bogyós gyümölcsökkel tálaljuk.

Főzési folyamat

A nem prémium búzalisztből, hanem például zabpehelyből készült palacsinta egészségesebb az egészségre nézve. Ráadásul nem kevésbé finomak! Vásárolhat kész zabpelyhet, vagy turmixgéppel ledarálhatja a zabpelyhet, majd szükség szerint szitálhatja. A zabpehely, ellentétben néhány más gabona lisztfajtával (hajdina, kukorica), tökéletesen használható tiszta formájában, azaz. anélkül, hogy búzaliszttel kombinálnánk.

A zabpehely palacsinta egyformán jó édes és sós. Tálaljuk bármilyen feltéttel: lekvár, tejföl, sűrített tej, vaj, tojás. A zabpelyhes palacsinta tölteléknek is alkalmas, sokféle töltelékkel kombinálható: darált hús, csirke, gomba, sajt, gyümölcs, túró stb.

A tojásokat enyhén habosra keverjük a cukorral és a sóval.

Felöntjük a tejjel, elkeverjük.

Adjunk hozzá zabpelyhet és, ha szükséges, oltott szódát.

Keverjük össze, hogy ne legyen csomós a tészta, és 10 perc múlva már kezdhetjük is palacsintát sütni.

A serpenyőt minden palacsinta előtt kikenhetjük ecsettel, szárnyassal, egy darab krumplival vagy hagymával, vagy közvetlenül a palacsintatésztába önthetjük. A palacsintákat úgy sütjük meg, hogy a zabpehely tésztából egy adagot a serpenyőbe öntünk, majd a palacsintát a másik oldalára fordítjuk.

A zabpehely palacsinta készen áll.

Hogyan készítsünk palacsintát zabpehelyből

A finom ebéd vagy vacsora elfogyasztásának lehetőségéért gyakran nemcsak az alakjával, hanem gyakran az egészségével is fizetnie kell. Annak érdekében, hogy ne tagadja meg magától az összes földi örömet, és ne húzza el az örömtelen létezést, bevezetheti étrendjébe a házi készítésű finom zabpehely palacsintát. Annyira hasznosak, hogy gyógyszerként és profilaktikus célokra is használhatók, a termékek legfinomabb íze pedig az ínyencek felfedezése.

Ilyen koncentrációban ásványi anyagokat és vitaminokat, amennyit a saját készítésű házi zabpehely palacsinta, valamint gyorsan emészthető szénhidrát tartalmaz, egyetlen „palacsinta” eredetű ételben sem található meg. Így félelem nélkül fogyaszthatod őket még a legszigorúbb étrend mellett is.

A diétás csemege meglehetősen magas kalóriatartalma ellenére (több mint 200 kcal egy hagyományos 100 g termék esetében), könnyen emészthető, tisztítja a szervezetet, és egyáltalán nem hagy nyomot a combon.

Ízletes zabpehely palacsinta: klasszikus recept

Hogyan készítsünk palacsintát lépésről lépésre egészséges zablisztből

Úgy tűnik, hogy a palacsinta és a fogyás összeegyeztethetetlen, de ha hihetetlenül egészséges zabpehelyből készül, akkor minden lehetséges. A lényeg, hogy ne feledkezzünk meg a mértékletességről!

1. Először a tojásrántást készítjük el, édesítjük és verés közben sózzuk.
2. A lisztet elszórjuk, és a szódabikarbónával együtt a tojáshoz adjuk, jól összekeverjük, nehogy csomós legyen.
3. A keverés utolsó szakaszában felöntjük a tejjel, és természetesen mindent újra felrázunk.
4. A házi zabpehely palacsinta saját kezű sütése a szokásos módon történik: alaposan melegítsen fel egy vastag aljú serpenyőt, kenje meg növényi olajjal.

Napraforgóolaj helyett bármilyen növényi olajat vagy egy darab friss disznózsírt használhatunk kenéshez, ahogy bölcs nagyanyáink tették.

Beleöntjük a tésztát, és a kezünkkel körkörös mozdulatokkal elsimítjuk úgy, hogy a tepsi aljának teljes területén elterüljön.

Jobb, ha kis vagy közepes átmérőjű serpenyőt veszünk - ezen a serpenyőn könnyebben meg lehet forgatni a palacsintát.

A kész palacsintákat felmelegített lapos tányérra helyezzük. Jól működne például egy fából készült pizzatartó. Ahogy nő a palacsinta „hegy”, időnként fejjel lefelé kell fordítani, hogy az alsó palacsinta ne hűljön ki, a felső pedig ne égjen meg.

Ízlés kérdése, hogy hogyan ízesítsük az egészséges lapos kenyereket. Bármi illik hozzájuk - tejföl és házi sűrített tej. és lekvárok. Vagy egyszerűen bevonhatod őket forró vajjal, házi krémből, és megszórhatod cukorral. Felejthetetlen csemege gyermekkorból!

A legjobb zabpehely palacsinta: házi recept liszt nélkül

Ha nincs zabliszt a házban, de nagyon szeretnél palacsintát, akkor a zabpelyhet kávédarálóban ledarálva beszerezheted a keresett terméket. Ebben az esetben a csemege nem lesz kevésbé étvágygerjesztő és egészséges.

Kívánt esetben hozzáadhat egy negyed csésze kész búzaterméket a tésztához, bár a palacsinta kiváló lesz a lisztkomponens nélkül.

• zabpehely - 2 csésze;
• porcukor - ¼ csésze;
• Tojás - 3 db;
• Tej - 1 csésze;
• szódabikarbóna - ¼ teáskanál;
• Olívaolaj - 1 evőkanál.

Házi zabpelyhes palacsinta

• Először is meg kell őrölni a pelyheket egy kávédarálóval.

Ha úgy dönt, hogy liszttel készít palacsintát, adjuk hozzá és porral, keverjük össze mindent szárazon. Ehhez a recepthez 5-6 evőkanál elég lesz.

• Most eljött a tej és a tojás ideje: adjuk hozzá és keverjük össze. A legjobb módszer mechanikusan, azaz aprítóban vagy keverővel.
• Nem marad más hátra, mint enyhén habosítani a tésztát szódával. Az olaj és az olaj hozzáadása után a kapott masszának időt kell hagynia a főzéshez, és egészséges gluténnel telítődnie kell, amely bőséges a zabban.

A házi zabpehelyből készült palacsinta e recept szerint való sütésének különlegessége van. Mivel a tészta massza vastagsága a szokásosnál nagyobb, kézzel kell elosztani egy felforrósított serpenyőben. Egy másik lehetőség, hogy pár kanál tejjel hígítjuk.

Csak az első sütemények előtt kell kikenni a palacsintasütőt (sütés előtt sóval töröljük le, szemcséket eltávolítunk és felmelegítjük) csak az első sütemények előtt – akkor már karikacsapásként megy a folyamat!

Eredeti búzadarás-zab palacsinta liszt nélkül

A zabliszt nem minden otthon gyakori „vendége”. De enélkül is csodálatos palacsintákat készíthetsz – ha lenne zabpehely és búzadara. Ha a gyerekek nem is szeretik igazán ezeket a zabkásakat, palacsinta változatban szívesen fogyasztják!

• Búzadara (gabonafélék) - 1 pohár;
• zabpehely - 1 csésze;
• Kefir (bármilyen zsírtartalmú) - 3 csésze;
• cukor - 3-4 evőkanál;
• Tojás - 3 db. (átlagos);
• só - 0,5 teáskanál;
• szódabikarbóna - 0,5 teáskanál;
• napraforgóolaj (ízesítetlen) - 3 evőkanál.

Hogyan készítsünk búzadarás-zab palacsintát liszt nélkül

1. Keverje össze a gabonaféléket, öntsön kefirt, és hagyja két órán át.
2. Ezután adjunk hozzá mindent, kivéve a tojást és a zsírt, és keverjük össze.
3. A tojásokat turmixgéppel vagy habverővel világos habbá forgatjuk, közös „bográcsba”.
4. Az utolsó simítás, vagyis a termék az olaj. Ha a tészta nem akar szétterülni a serpenyő területén, hozzáadhat még néhány kanál kefirt.

Palacsintát szokás szerint sütünk, a forró felületet csak egyszer kenjük meg - az első laposkenyér alá.

Diétás zabpehely palacsinta ásványvízzel

Az utolsó recept ajándék mindenkinek, aki fogyni szeretne. Az így kapott laposkenyér minimális kalóriát és maximális hasznossági mutatót tartalmaz.

• ásványi szóda - 600 ml;
• zabliszt - 200 g;
• 1 tojás (2 fehérjével helyettesíthető);
• Só - egy csipetnyi;
• Napraforgó- vagy olívaolaj - 2 evőkanál.

Finom diétás palacsinta sütés zabliszttel és ásványvízzel

• Meleg vízre van szükségünk. Kicsit felforrósítjuk és összekeverjük a liszttel. A kapott masszának be kell hatolnia.
• Adjuk hozzá a tojást, verjük habosra, és adjuk a tésztához.
• Részletekben öntse egy forró serpenyőbe, ne felejtse el minden alkalommal megkenni olajjal (csak egy kicsit).
szavazók: 11