Burgonya rakott gombával - eredeti receptek egy finom ételhez sütőben és lassú tűzhelyben. Rakott burgonya csirkével és gombával

A gombák pikáns íze és a csirkehús finom textúrája egy olyan előételt alkot, amelynek illata mindenkit megszédít az asztalnál. Éppen ezért, amikor az egész családnak össze kell jönnie vacsorára, a háziasszonyok elkészítik ezt az egyszerű kulináris csodát - rakott csirkével és gombával. Illatos, meleg, hajlékony baromfihússal és finom gombadarabok illatával pillanatok alatt szétesik az étel darabokra.

Meghívjuk Önt, hogy nézze meg ezt most, de először válassza ki magának a megfelelő receptet, majd készítsen egy finom csemegét.

Burgonya rakott csirkefilével és gombával a sütőben

Hozzávalók

• - 400 g + -
• - 1 db PC. + -
• - 450 g + -
• - íze + -
• - 250 g + -
• – 6 gumó + -
• - íze + -
• - íze + -
• Zöldek (bármilyen) - ízlés szerint + -

Hogyan készítsünk finom csirke rakott burgonyával és gombával

Az étel sütéséhez 1 óra 20 percre lesz szükségünk. Természetesen nem olyan gyors, mint szeretnénk, de az étel megéri a várakozást. A sajthéj alatti húsfalat nagyon étvágygerjesztő, lédús (de nem vizes) és ízletes lesz.

Egy ilyen étel kalóriatartalma 115 kcal, de ez nem akadályozza meg azokat, akik úgy döntenek, hogy hasfesztivált rendeznek.

1. A csirkefilét vízben megmossuk, papírtörlővel leszárítjuk, majd közepes méretű darabokra vágjuk, őrölt borssal és sóval ízesítjük.
2. Pácold a tiszta száraz filét normál majonézben 1 órán át.
3. Közben a csirkét átitatja a majonézes szósz íze és aromás jegyei, elkezdjük vágni a maradék termékeket.
4. A nyers burgonyát vékony szeletekre vágjuk, a hagymát tetszés szerint, de mindig finomra vágjuk.
5. A csiperkegombát vízben alaposan megmossuk, majd leválasztjuk a gomba kalapját a száráról, és a hagymával együtt pirítjuk (a kalapokat).
6. Vegyünk egy mély aljú hőálló tepsit, kenjük ki teljesen (belülről) vajjal, majd kezdjük el kirakni a tepsi rétegeit.
7. Először a pácolt csirkét helyezzük el, rárakjuk egy sült hagymát és gombát, majd egy réteg fűszerekkel fűszerezett burgonyát sóval és fekete borssal, végül mindent leöntünk majonézzel.
8. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és tegyük bele a többrétegű burgonyás és csirke előételünket, hogy készre sütjük.

Így készíthetsz könnyedén saját kezűleg egy finom rakott vacsorát. Gomba, ha szükséges, nem csak gombát vehet. Sok más gombafajta is ideális ehhez az ételhez: vargánya, rókagomba, laskagomba stb.

Majonéz helyett használhat tejfölt vagy tejszínt. A fűszereknél/fűszernövényeknél sincsenek különösebb megkötések: adjunk hozzá bármit, amit szeretünk, de mértékkel.

Recept csirkével és gombával lassú tűzhelyen főtt rakott ételhez

Ennek az ételnek az elkészítése burgonya nélkül is lehetséges, de velük a harapnivaló táplálóbbnak bizonyul, és a finomság íze sokszor gazdagabb lesz.

De a természetes eredetű aromás fűszer – a fokhagyma – pikantériát ad a megszokott ízjegyeknek. Az összes hozzávaló együtt olyan „csokrot” ad, hogy nem lenne vétek az ünnepi asztalt díszíteni vele.

Hozzávalók

• Gomba (sampinyon) - 200 g (vagy ízlés szerint);
• Cukkini – 1 db;
• csirkemell - 1 db;
• Fokhagyma - 2 gerezd;
• Só ízlés szerint;
• Tejföl - 1 evőkanál. l.;
• Fekete bors (őrölt) - ízlés szerint;
• Burgonya - 5 db;
• Hagyma - 1 db;
• Kemény sajt - ízlés szerint;
• Olívaolaj – sütéshez.

Lépésről lépésre készítsen egy rakott ételt csirkével, gombával és burgonyával

1. A hagymát megpucoljuk és félkarikára vágjuk (lehet kisebb is, pl. karikanegyedekre).
2. Vágjuk le a cukkini bőrét, majd vágjuk kockákra a gyümölcsöt. Ha fiatal a cukkini, hagyhatjuk rajta a bőrt.
3. A gombát folyó víz alatt megmossuk, apróra vágjuk, majd serpenyőben, olajon kis lángon kisütjük.
4. Egy idő után a gombás sütéshez adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és a cukkinit, és tovább pároljuk a termékeket, amíg megpuhulnak.

A zöldségek gombás sütése történhet hagyományos módon - serpenyőben, vagy több tűzhely segítségével is. Multicookerben a szeletelt gombákat és zöldségeket a „Sütés” módban sütjük.

1. A sült zöldségeket tányérra tesszük, és a serpenyőben, ahol pároltak, megpároljuk a közepes kockákra vágott csirkemellet. Kívánt esetben a hús hőkezelésének módja megváltoztatható a madár főzésével vagy sütésével. Filé helyett darált csirkét is használhat - az ilyen csere semmilyen módon nem befolyásolja az ízt.
2. Most pedig térjünk rá a burgonyára. Előzetesen megtisztítjuk és speciális reszelővel egészen vékonyra vágjuk.
3. A többtál aljára apróra vágott burgonyát teszünk, gombát és csirkét teszünk rá, az egészet megtöltjük 2 ek-ben hígított tejföllel. l. sima vízzel, majd apróra vágott fokhagymával ízesítjük, és ismét beborítjuk egy réteg nyers burgonyával.

Az edény belsejét be kell kenni olajjal, és minden réteget meg kell szórni sóval és fűszeres fekete borssal ízlés szerint.

1. A rakott csirke burgonyás rétegét fedjük be reszelt sajttal, ami sütés után enyhén barnás, de mindenképpen étvágygerjesztő kéreggé válik.
2. „Sütés” üzemmódban 40-50 percig elkészítjük az edényt, majd az egész rakott tésztát szép adagokra osztjuk, és egyenként egy tányérra szedjük egy fa konyhalapát segítségével.
3. A legfinomabb gombás rakott krumplival, cukkinivel és csirkefilével melegen van, úgyhogy ne habozzon és főzés után hamar tálalja az előételt.

Ideális kiegészítője ennek a finomságnak egy könnyű, friss saláta és alacsony kalóriatartalmú egészséges zöldségek.

A cukkini használata ebben a receptben nemcsak az étel teljes tömegének (kalóriatartalmának) csökkentését teszi lehetővé, hanem a lehető leglédúsabbá is teszi.

Ha nem a kalória az elsődleges, akkor a cukkinit helyettesítheti kevesebb diétás összetevővel, például paradicsommal. A tejföl mennyiségét is növelhetjük, ha bőségesen bekenjük vele a rakott minden rétegét.

Ha most egy finom vacsorával szeretné kényeztetni a háztartását, nem lesznek hatalmas gyötrelmei és kétségei, hogy mit főzzek ilyen gyorsan és kielégítően.

A fentebb lépésről lépésre leírt recepttechnológiánkkal készült étel egyáltalán nem nehezíti meg a gyomrot. A munkanaptól elfáradt háziasszonytól pedig nem kell nagy fizikai erőfeszítés, de az egész családot biztosan finoman és jól megetetni fogja.

Jó étvágyat kívánunk!

Azt javaslom, hogy készítsünk egy meglehetősen egyszerű, de nagyon ízletes csirke rakott gombával és paradicsommal sajthéj alatt...

Annak ellenére, hogy csirkemellfiléből fogok főzni, a rakott nem csak puha, hanem lédús is lesz. Egy kabát csiperkegomba és lédús paradicsom megteszi a trükköt. A sajthéj egyfajta héjként fog szolgálni, és a sütés során az összes leve a puha csirkehúsba kerül. Ez az étel szaftosságának titka! Szóval kezdjük...
A csirkemellet kifilézzük és csíkokra vágjuk...

Sózzuk, fűszerezzük és majonézzel...

Keverjük össze, és hagyjuk pácolódni úgy, ahogy van. Kívánság szerint a majonéz helyettesíthető tejföllel, vagy citromlével vagy szójaszósszal...

Közben elkészítjük a többi hozzávalót. Ha a csiperkegomba friss, akkor vajban kicsit meg kell sütni. Vásároltam már sült fagyasztott gombát. Nem kell mást tennem, mint kiolvasztani őket...

A hagymát negyedekre vágjuk...

A paradicsomot megmossuk és szeletekre vágjuk...

Most már elhelyezhetjük a rakottunkat. Az első réteg csirkefilét egy előre kivajazott formába tesszük...

Helyezd a hagymát a tetejére...

És a paradicsom (ne felejts el minden rétegbe ízlés szerint egy kis sót tenni)...

Most készítsük el a tölteléket. Ehhez verjük fel a tojásokat egy csészébe...

Adjunk hozzá tejfölt és egy csipet sót...

Simára keverjük...

Itt három sajt (bármilyen, volt egy darab orosz)...

Adjuk hozzá a fokhagymát és a fűszernövényeket (én fagyasztott kaprot használtam)...

Mindent jól keverj össze...

Az így kapott sajtos-tejfölös keveréket a rakott tetejére kenjük...

Sütőben 50-60 percig sütjük 180*C-on, az aranybarna tetejére fókuszálva...

Forrón kicsit széteshet a rakott, de ha kicsit kihűl, akkor tökéletesen tartja a formáját...

Az étel nemcsak gyönyörű, hanem nagyon finom is! Nem csak egy szokásos vacsorához, hanem egy ünnepi asztalhoz is tökéletes.

Így készíthetsz egyszerűen egy nagyon ízletes és aromás rakott ételt. Gyengéd, lében áztatott csirkehús, gombával, paradicsommal és hihetetlenül ízletes sajthéjjal kombinálva, biztosan ízleni fog! Jó étvágyat kívánunk!

Főzési idő: PT01H20M 1 óra 20 perc.

Hogyan főzzünk valami finomat gombából és csirkehúsból? Valami, amit a család minden tagja élvezni fog, és nem tart túl sokáig az elkészítése. Ha még soha nem készítettél gombás és csirke rakott tésztát (a kedvencem), próbáld ki. Szerintem ez az étel örökre a családod kedvenc ételévé válhat.

Rakott gombával és csirkével: hozzávalók

• Fagyasztott, friss vagy főtt gomba - 700 gramm
• Csirkefilé - 700-800 gramm
• Hagyma - 3 nagy hagyma
• Főtt burgonya - 2 közepes burgonya
• Kemény sajt - 300 gramm
• Tejszín vagy zsírszegény tejföl 1 csésze
• Só ízlés szerint

Hogyan készítsünk rakott tésztát gombával és csirkével

Hagyja 15 percig főni a gombát. Ekkor a csirkefilét kockákra vágjuk, és nagy lángon 5 percig sütjük.

A megfőtt gombát serpenyőben, a hústól elkülönítve, szintén nagy lángon 5 percig pirítjuk. A gomba sütésének végén adjuk hozzá a félkarikára vágott hagymát.

A reszelt burgonyát kivajazott tepsibe tesszük. Helyezze a gombát hagymával és csirkével a tetejére. Az edényt tejszínnel vagy tejföllel öntjük.

Megszórjuk reszelt sajttal. A rakott mehet a sütőbe. Állítsa a hőmérsékletet közepesre, és süsse az edényt 30 percig. Ezt az ételt változatosabbá teheti, ha a csirke sütése közben egy kis paradicsompürét tesz a serpenyőbe.

A nyár folyamán az ember rengeteg erőt és energiát költ, ezért ízletes és kielégítő ételekkel kell mindezt pótolni. A rakott csirkével és gombával az összetevők tökéletes kombinációja, egyszerű, lépésről lépésre bemutatott receptünk fotókkal segít a helyes elkészítésében. Ezzel az étellel az egész családot egyszerre étkezheti anélkül, hogy külön kellene elkészítenie a köretet és a húst.

Egy kiváló burgonyás rakott csirkével és gombával mindenkit megörvendeztet páratlan ízével és illatával. Még egy iskolás is elsajátíthat egy egyszerű fotóreceptet. A szósz kulcsszerepet fog játszani ebben az ételben, egyedülálló fénypontja lesz ennek a finomságnak. Sütés közben minden hozzávaló jól telítődik a kész töltelékkel. Senki nem utasíthatja vissza egy adag burgonyás rakott csirkét és gombát, lehetséges, hogy még egy tányérral sem lesz minden.

Hogyan készítsünk rakott csirkével és gombával a sütőben

A csirke rakott gombával és burgonyával elég gyorsan elkészül. A legfontosabb, hogy minden hozzávalót előkészítsünk a további sütéshez, a többit a sütő elvégzi helyetted. Ennek a rakottnak az alapja a burgonya lesz, a csirkét és a sajtot pedig úgy tervezték, hogy ez az étel még kielégítőbb és ízesebb legyen. A szószhoz paradicsomra, szójaszószra és majonézre lesz szükség. Tehát a sütőben lévő rakott csirkéből, burgonyából, gombából, sajtból és paradicsomból áll.

Hozzávalók

• Új burgonya - 1 kg.
• csirke - 400 gr.
• Piros paprika - 40 gr.
• Gomba (sampinyon) - 100 gr.
• sárgarépa - 50 gr.
• sajt - 100 gr.
• friss borsó - 50 gr.
• Zöldek (kapor, hagyma, petrezselyem) - 1 csokor
• Érett paradicsom - 1 db.
• Paradicsompüré - 80 gr.
• majonéz - 80 gr.
• Szójaszósz - 50 gr.
• Fűszerek burgonyához - 5 gr.

Rakott főzés csirkével, gombával és burgonyával

1. lépés.

Vegyünk egy mély csészét, amelyben később összekeverhetjük az összes terméket. A burgonyát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Helyezze a burgonyát az előkészített tálba.

2. lépés.

A csirkehúst is nagyon finomra kell vágni. Használhat csirkemellet vagy filét.

3. lépés

Öntsön sót és fűszereket egy tálba az étellel. Keverjük össze alaposan.

4. lépés.

A paprikát csíkokra vágjuk, a sárgarépát apró kockákra.

5. lépés.

Helyezze a zöldborsót egy közös tálba. Mindent jól összekeverünk.

6. lépés.

A csiperkegombát durvára vágjuk. Keverje össze mindent újra.

7. lépés

Vegyünk egy sütőedényt. Tegye bele az edényben lévő összes hozzávalót.

8. lépés

Az apróra vágott zöldeket óvatosan el kell osztani a tetején.

9. lépés

Vegyünk egy üres poharat. Tegyünk bele apróra vágott paradicsomdarabokat.

10. lépés

Öntsük hozzá: paradicsompürét, szójaszószt és majonézt. Mindent jól összekeverünk.

11. lépés

Az elkészített keveréket öntse az összes termékre.

A csirke és a gomba kombinációja egy képzett szakács kezében igazi remekművé válik. Ezek a termékek hihetetlenül finom ételeket készítenek. Most megmondjuk, hogyan kell főzni a csirke és gombás rakott ételt.

Rakott csirkével, gombával, sárgarépával és sajttal

A gombát szeletekre vágjuk, és a finomra vágott hagymával együtt megpirítjuk. Adjuk hozzá a tejszínt, a fűszereket és keverjük össze. A csirkemelleket csíkokra vágjuk, megsózzuk, hozzáadjuk a húsfűszereket, a citromlevet, összekeverjük és 1 órát állni hagyjuk. Ezt követően a formába tesszük a pácolt csirkehúst (a felét). A tetejére szórjuk a sajt felét, rárakjuk a gombát és a hagymát, majd a durva reszelőn apróra vágott sárgarépát, és ismét rátesszük a csirkét. A gombás, csirkehús és sajtos rakott tésztát 200 fokos sütőbe tesszük fél órára. Ezt követően öntsük ki a formából a kapott folyadékot, vonjuk be mindent sajttal, és süssük további 10 percig - a sajtos rakott felületén aranybarna kéreg képződik.

Hogyan készítsünk rakott csirkét burgonyával, sajttal és gombával?

• csirke filé - 850 g;
• fagyasztott csiperkegomba - 700 g;
• burgonya - 300 g;
• hagyma - 400 g;
• kemény sajt - 300 g;
• 20% zsírtartalmú tejszín – 500 ml.

A darabokra vágott filét körülbelül 7 percig sütjük. A fagyasztott gombát forrásban lévő vízbe tesszük, és körülbelül negyed óráig főzzük. Ha egészek voltak, akkor feldaraboljuk és kisütjük. A félkarikára vágott hagymát aranybarnára pirítjuk. Három burgonyát durva reszelőn, zsírozott serpenyőbe tesszük, rátesszük a csirkefilét, a gombát, a hagymát, az egészet leöntjük tejszínnel, és 30 percre 180 fokra melegített sütőbe küldjük a csirkehúsos rakottunkat. Majd kivesszük a formát, mindent megszórunk reszelt sajttal és még 10 percre a sütőbe toljuk.Most már teljesen kész a rakott csirkés sajttal. Jó étvágyat kívánunk!

Rakott sampinyonnal és csirkével

A csiperkegombát kockákra vagy szeletekre vágjuk, és kicsit megpirítjuk. A csirkefilét feldaraboljuk és beletesszük a formába, ahol elkészítjük a rakottunkat. Sóval és fűszerekkel ízesítjük. A tetejére karikára vágott paradicsomot, majd csiperkegombát teszünk, picit sózzuk, megszórjuk fűszerekkel. A tetejére tejfölt öntünk, reszelt sajtot szórunk, és 180 fokon kb 40 perc alatt készre sütjük a finom csirkemellet.