ต้นขาในเตาอบด้วยสูตรเปลือกกรอบ เนื้อกับน้ำเกรวี่ วิธีปรุงต้นขาไก่ในเตาอบด้วยชีส

สะโพกไก่ในเตาอบ... อืม!!! พูดได้อย่างปลอดภัยว่าฉันเป็นแฟนของต้นขาไก่ พวกเขาไม่แพง เนื้อไก่เนื้อนุ่มนี้เตรียมง่ายและสะดวก ทุกคนที่มาเยี่ยมฉันได้ลองสะโพกไก่ที่ปรุงตามสูตรที่อร่อยที่สุดที่ฉันเตรียมไว้ให้คุณในวันนี้อย่างแน่นอน ในฤดูร้อนเรามักจะใช้เตาย่างในการปรุงไก่ แต่ในฤดูหนาวฉันใช้เตาอบ คุณสามารถปรุงต้นขาไก่ได้อย่างอร่อยและรวดเร็วหากคุณอบในเตาอบ วันนี้เราจะอบมันพร้อมกับมันฝรั่งและถั่วใบเขียวไปพร้อมๆ กัน สำหรับสูตรของเราควรแช่น่องไก่ในน้ำดองไว้ก่อน

สำหรับสูตรนี้ เราจะทำน้ำดองแบบกรีกซึ่งไม่เพียงแต่เหมาะกับเนื้อไก่เท่านั้น น้ำดองแบบกรีกก็ยอดเยี่ยมเช่นกัน

สะโพกไก่ในเตาอบ ง่ายนิดเดียว!

ฉันชอบสูตรนี้มากเพราะสามารถเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว ตามสูตรนี้ต้นขาไก่อบในเตาอบพร้อมกับมันฝรั่งและผักนั่นคือในเวลาเดียวกันกับการเตรียมเนื้อสัตว์เราก็เตรียมกับข้าวด้วย สะดวกและอร่อยมาก ลองมัน! ในขณะที่ต้นขากำลังอบ คุณยังมีเวลาเปิดขวดไวน์ที่คุณชื่นชอบและผสม

สูตรต้นขากับมันฝรั่งและถั่วเขียว

วัตถุดิบ:

• น่องไก่ 8 ชิ้น
• 450 กรัม ถั่วเขียว
• 500 กรัม มันฝรั่งแดง (หั่นเป็นครึ่ง)
• พริกไทยเพื่อรสนิยมส่วนตัว
• เกลือหยาบเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• มะนาวสำหรับเสิร์ฟ
• 2 ช้อนโต๊ะ. ผักชีฝรั่งสับ

ส่วนผสมสำหรับน้ำดองกรีก

การตระเตรียม:

วางแผ่นอบในเตาอบ (อุณหภูมิ 200 องศา) ปรุงจนไก่และมันฝรั่งสุกเต็มที่ ก่อนเสิร์ฟ โรยต้นขาไก่อบในเตาอบด้วยผักชีฝรั่งสับ และตกแต่งด้วยมะนาวฝาน

สูตรที่สอง: ต้นขาไก่อบในน้ำมะเขือเทศ

เพื่อให้เนื้อไก่อร่อยและนุ่มยิ่งขึ้นเราจะเติมน้ำมะเขือเทศและเครื่องปรุงรสด้วยกระเทียมจะทำให้สูตรมีความพิเศษเป็นพิเศษ

วัตถุดิบ:

สำหรับ 6 ชิ้น ต้นขาไก่, น้ำมะเขือเทศประมาณ 100 มล., กระเทียม 4 กลีบ (กดให้ละเอียด), เครื่องปรุงรสซูเนลิฮอป, พริกไทยดำป่นและเกลือหยาบ (ตามชอบ)

การตระเตรียม:

1. ล้างต้นขาไก่ เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ โรยด้วยเกลือ เครื่องปรุงรส และกระเทียม
2. เติมน้ำมะเขือเทศแล้วทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง (หรือจะทิ้งไว้ข้ามคืนก็ได้)
3. วางต้นขาที่หมักไว้ลงในจานอบแล้วอบในเตาอบที่ 200 องศาจนสุก สามารถปรุงในกระทะได้ วางต้นขาที่หมักไว้ลงในกระทะ ปิดฝา แล้วปรุงเป็นเวลา 35-40 นาที

สูตรที่สาม: ต้นขาในเตาอบด้วยมายองเนส

สูตรต้นขาไก่นี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นอย่างรวดเร็ว หากคุณต้องการอาหารเย็นที่รวดเร็วและน่าพึงพอใจ แต่ไม่รู้ว่าจะปรุงอะไร เพียงแค่อบต้นขาไก่ในมายองเนส เมนูไก่ที่ชุ่มฉ่ำและรสชาติดีเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเย็นวันธรรมดา

วัตถุดิบ:

• น่องไก่ 10 ชิ้น
• มายองเนส 250 กรัม
• ปรุงรสไก่ (ถ้าไม่ใช่คุณสามารถใช้พริกไทยดำป่น) เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม 5 กลีบ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. การเตรียมน่องไก่. ในชามแยกต่างหาก ผสมมายองเนส กระเทียม เครื่องเทศ และเกลือ
2. เคลือบต้นขาด้วยส่วนผสมมายองเนสที่ได้และหมักทิ้งไว้ประมาณ 15-30 นาที
3. วางต้นขาไก่หมักไว้ในจานอบ ปรุงในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 45-60 นาที

ต้นขาไก่ในมายองเนสพร้อมแล้ว! Bon Appetit ทุกคน!

สูตรที่สี่: ต้นขาไก่ในครีมในเตาอบ

ครอบครัวของฉันชอบน้ำดองที่มีครีมเปรี้ยวมาก น้ำดองเตรียมจากส่วนผสมที่มีอยู่ภายในเวลาไม่กี่วินาที ครีมเปรี้ยวทำให้เนื้อไก่มีรสชาตินุ่มและชุ่มฉ่ำ (โดยเฉพาะถ้าคุณใช้อกไก่แห้งในการปรุงอาหาร) เครื่องเทศและกระเทียมจะเพิ่มความเผ็ดร้อนและแสดงออกให้กับจาน

วัตถุดิบ:

• น่องหรือน่องไก่ 4 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว 180 กรัม
• ผักชีฝรั่งหรือผักชี 1/2 พวง
• กระเทียม 5 กลีบ
• เครื่องปรุงรสแกงและเกลือตามรสนิยมส่วนตัว

การตระเตรียม:

1. ควรเลือกรับประทานเนื้อแช่เย็นจะดีกว่า หากคุณใช้ต้นขาที่แช่แข็ง ควรละลายต้นขาก่อน ล้างเนื้อไก่แล้วเช็ดให้แห้ง
2. ตอนนี้คุณสามารถทำน้ำดองได้ ผักใบเขียวสับละเอียด
3. ผสมกับครีมเปรี้ยวในชามแยกต่างหาก ใส่เกลือ แกง และกระเทียมสับละเอียดลงไปที่นั่น ผสมทุกอย่าง น้ำดองครีมเปรี้ยวพร้อมแล้ว
4. เคลือบต้นขา (ขา) ด้วยน้ำดองแล้วหมักทิ้งไว้ 40 นาทีในที่เย็น
5. วางต้นขาไว้ในจานอบ อบในเตาอบที่ 180 องศาจนสุก

อาหารกรีกแบบนี้เข้ากันได้ดีกับไก่ตัวนี้

Bon Appetit ทุกคน!

ลองสูตรอื่นในการปรุงต้นขาไก่ในเตาอบในซอสมัสตาร์ดกับมันฝรั่ง ดูวิดีโอสูตร:

อร่อย!

เนื้อสัตว์ที่ราคาไม่แพงและได้รับความนิยมมากที่สุดคือเป็นและจะเป็น - แน่นอนว่านี่คือไก่! อาหารที่อุดมไปด้วยสารอาหารอร่อยมาก - ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบเนื้อนี้! ไม่มีใครปฏิเสธไก่ชิ้นหอมได้เลย!

ซากไก่มักจะถูกตัดออกเป็นส่วน ๆ ซึ่งใช้ในการเตรียมอาหารจานแรกและจานที่สองสลัดและอาหารเรียกน้ำย่อย ส่วนของไก่ที่มีเนื้อมากที่สุด อ้วนที่สุด และอร่อยที่สุดคือส่วนต้นขา ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงได้รับความนิยมอย่างมาก มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำอาหาร - ตุ๋นต้มยัดไส้อบในเตาอบและเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงหลากหลายสำหรับมื้อเช้า กลางวัน และเย็น

สิ่งที่นำเสนอนั้นง่ายมาก จานนี้จัดทำขึ้นในทุกบ้านโดยมีความแตกต่างเพียงเล็กน้อยเท่านั้น สำหรับการปรุงอาหารจะใช้เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสหลากหลายรูปแบบ - แกง, คาเรียนเดอร์, ขมิ้น, ปาปริก้า; และยังแช่เนื้อไก่ในน้ำหมักแบบพิเศษด้วยครีมเปรี้ยวมายองเนสซีอิ๊วขาวมะนาวมัสตาร์ด ตัวเลือกที่เสนอสำหรับการปรุงต้นขาในเตาอบเกี่ยวข้องกับการใช้ทั้งน้ำดองและเครื่องเทศไก่

จากบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้:

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับสูตรต้นขาไก่อบในเตาอบ:

ส่วนผสมสำหรับสูตร

• ต้นขาไก่ 6 ชิ้น;
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• มายองเนส 3-4 ช้อนโต๊ะ
• adjika 3-4 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ส่วนผสมของพริกไทยป่น
• แกงป่นหรือเครื่องปรุงรสไก่

วิธีทำสูตรต้นขาไก่ในเตาอบ?

ในการเตรียมอาหารจานนี้รวมถึงอาหารอื่น ๆ ให้เลือกวัตถุดิบสดใหม่อย่างระมัดระวัง ต้นขาไก่ควรมีสีผิวเหลืองซีดและมีสีชมพู เนื้อควรไม่มีตำหนิและมีกลิ่นหอม

ใช้จานพิเศษสำหรับการอบ วิธีนี้จะป้องกันไม่ให้อาหารของคุณไหม้หรือปรุงเนื้อสัตว์ไม่สม่ำเสมอ

ล้างต้นขาให้สะอาดใต้น้ำไหล แห้ง.

วางต้นขาไว้ในชามลึก เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยเครื่องแกงป่น เครื่องเทศนี้เข้ากันได้ดีกับเนื้อไก่และให้สีทองที่สวยงาม แทนที่จะใช้แกง คุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสไก่หรือเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้

เตรียมต้นขาสำหรับการอบ

ปอกกลีบกระเทียมแล้วสับด้วยวิธีที่สะดวก: สับหรือผ่านการกดกระเทียม

ใส่กระเทียม มายองเนส adjika ลงในชามจนถึงต้นขา

เตรียมน้ำดองสำหรับเนื้อไก่

ถูให้ทั่วเนื้อและทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้เนื้อหมักและแช่ในเครื่องเทศ

นี่คือลักษณะของมายองเนสและ adjika หมัก

เปิดเตาอบที่ 180-200 องศา วางเนื้อที่เตรียมไว้บนถาดอบหรือในจานอบแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลาสี่สิบนาที

ต้นขาที่เตรียมไว้สำหรับการอบ

ที่อุณหภูมิที่กำหนด เนื้อไก่ต้องใช้เวลาสี่สิบนาทีในการปรุงอาหารให้สุกเต็มที่ หากต้องการตรวจสอบความสุก ให้ใช้ไม้จิ้มฟันแทงส่วนที่หนาที่สุดของเนื้อ หากน้ำที่ออกมาใสและสะอาดแสดงว่าจานนั้นพร้อมแล้ว!

จานที่สวยงามและอร่อย - ต้นขาอบ

เนื้อที่เตรียมในลักษณะนี้ในเตาอบจะได้เนื้อที่ชุ่มฉ่ำมีกลิ่นหอมพร้อมเปลือกที่สดใสสวยงาม!

1. ล้างน่องไก่ให้สะอาด ทำให้เนื้อแห้งด้วยผ้าขนหนูถูด้วยเกลือทุกด้านแล้วโรยด้วยพริกไทยและส่วนผสมของสมุนไพร หมักทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที

2. บีบกระเทียม 2-3 กลีบเล็ก ๆ ผสมกับมายองเนสแล้วผสม

3. เคลือบต้นขาไก่ทุกด้านด้วยมายองเนสกระเทียมแล้ววางไว้ในรูปแบบที่เราจะอบ

4. อบประมาณ 40 นาทีในเตาอบที่ 200 องศา ตรวจสอบความพร้อมของเนื้อด้วยไม้เสียบ ของเหลวที่ออกมาจากเนื้อจะบ่งบอกถึงความพร้อมของจาน: น้ำผลไม้ใส - สามารถเอาไก่ออกได้, สีชมพูขุ่น - ดิบ, ปล่อยให้เดือดกรุ่น

5. ในขณะที่ต้นขากำลังสุกก็ถึงเวลาทำกับข้าว ไก่และมันฝรั่งเป็นอาหารคลาสสิก ล้างหัวทำความสะอาดหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ปรุงในน้ำเค็ม สะเด็ดน้ำและใส่ไขมันที่เหลือหลังจากปรุงไก่แล้วพยายามคลุมมันฝรั่งทุกด้านด้วย

6. ที่เหลือก็แค่จัดโต๊ะแต่ไม่ต้องโทรหาใคร ทุกคนในครัวก็น้ำลายสอมานานแล้ว และคุณ?

ดูสูตรวิดีโอด้วย

1. วิธีปรุงต้นขาไก่ในเตาอบ:

2. ต้นขาไก่ในน้ำดองหวาน:

มีอาหารที่แม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถทำได้ ในบรรดาเหล่านี้ ต้นขาไก่ในเตาอบถือเป็นตำแหน่งท็อป จานดังกล่าวไม่ต้องการส่วนผสมพิเศษและใช้เวลาอยู่ในครัวเป็นจำนวนมาก

ต้นขาไก่อบในเตาอบสามารถเสริมด้วยส่วนผสมต่างๆ หากคุณไม่มีเวลาทดลองทำอาหารคุณสามารถใช้สูตรอาหารง่าย ๆ เป็นพื้นฐานได้ซึ่งใช้เวลาไม่เกิน 40 นาที

• ต้นขาไก่ - 6 ชิ้น;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบกลาง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. ล้างต้นขาไก่ให้สะอาด
2. ทำน้ำดองจากน้ำมะนาวคั้นสด กระเทียมสับ เกลือ และเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ
3. เทน้ำดองลงบนต้นขาที่เตรียมไว้
4. สเปรย์แผ่นอบด้วยน้ำมันพืชแล้วกระจายชิ้นเนื้อให้ทั่ว
5. วางแผ่นลงในเตาอบที่ร้อนอยู่แล้วและปรุงเป็นเวลา 40 นาทีที่ 200 °C

ในระหว่างการปรุงอาหาร คุณสามารถทาต้นขาเป็นระยะด้วยน้ำที่ปล่อยออกมา

สูตรกับมันฝรั่ง

หากคุณไม่มีเวลา คุณสามารถทำอาหารเย็นให้อิ่มได้ภายในเวลาเพียงหนึ่งชั่วโมงโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก ต้นขาไก่ในเตาอบพร้อมมันฝรั่งเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมช่วยให้คุณทำเนื้อฉ่ำและเครื่องเคียงแสนอร่อยไปพร้อม ๆ กัน

• มันฝรั่งขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
• ชีสใด ๆ - 200 กรัม;
• มะเขือเทศขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบกลาง
• ครีมเปรี้ยว - 50 มล.
• เกลือ ผักใบเขียว เครื่องเทศใด ๆ - ตามความชอบ

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ
2. ทำส่วนผสมของพริกไทย, เกลือ, เครื่องปรุงรส, กระเทียม, ครีมเปรี้ยว ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. เพิ่มไก่ลงในส่วนผสมที่ได้และทิ้งไว้ 40 - 60 นาที
4. หั่นมันฝรั่งที่ล้างแล้วและปอกเปลือกออกเป็นสี่ส่วน
5. ขูดชีสอย่างหยาบ สับสมุนไพรสดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้น สับหัวหอมอย่างประณีต
6. รักษาแผ่นอบด้วยน้ำมันพืช กระจายมันฝรั่งและหัวหอมลงไป ปรุงรสด้วยพริกไทย เกลือ และครีมเปรี้ยวตามต้องการ
7. เพิ่มต้นขาไก่หมัก ด้านบนมีมะเขือเทศ เพื่อป้องกันไม่ให้ด้านบนของอาหารแห้ง ให้ปิดด้วยกระดาษฟอยล์
8. วางแผ่นอบในเตาอบที่วอร์มไว้ที่ 200 °C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
9. คลี่กระดาษโลหะออกแล้วนำไก่กลับเข้าเตาอบสักครู่
10. จากนั้นโรยด้วยขี้เลื่อยชีส กระเทียมสับ และสมุนไพร ปล่อยให้อบในเตาอบอีก 10 นาที

เมื่อเสิร์ฟจานเสร็จแล้วให้โรยด้วยสมุนไพร

อบในกระดาษฟอยล์

เพื่อรักษาความสะอาดของเตาอบหลังปรุงเนื้อต้นขา คุณควรใช้กระดาษฟอยล์ นอกจากนี้ในกรณีนี้เนื้อจะคงความชุ่มฉ่ำและไม่แห้ง

โดยทั่วไปแล้วผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ใช้สำหรับอาหารจานนี้:

• ต้นขาไก่ - 6 ชิ้น;
• เครื่องปรุงรสที่คุณเลือก, พริกไทยดำ - ตามความชอบ;
• มัสตาร์ด - ช้อน;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• กระเทียม - 5 ชิ้น กานพลูขนาดกลาง

วิธีการเตรียม:

1. เตรียมน้ำดองโดยใช้เกลือ ซอสมัสตาร์ด พริกไทยดำ น้ำมันพืช และกระเทียม
2. ล้างไก่ให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ วางต้นขาในน้ำดองเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
3. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ที่ทาด้วยน้ำมันพืช (ทำได้ง่ายกว่าด้วยแปรง)
4. วางต้นขาไก่บนถาดอบที่เตรียมไว้แล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่นที่สุด
5. เปิดเตาอบและวางเนื้อลงไปเป็นเวลา 45 นาที
6. จากนั้นเปิดฟอยล์และวางต้นขาในเตาอบเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อให้ได้เปลือกที่มีกลิ่นหอม

ก่อนเสิร์ฟไก่ปรุงสุกสามารถโรยด้วยสมุนไพรสดสับละเอียดและเมล็ดงา

เคล็ดลับ: เพื่อป้องกันไม่ให้ต้นขาไหม้คุณสามารถใส่กระดาษรองอบลงบนกระดาษฟอยล์เพิ่มเติมได้

วิธีอบต้นขาด้วยเห็ด

ต้นขาไก่อบกับเห็ดและชีสมีกลิ่นหอมและนุ่มเป็นพิเศษ

เพื่อเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ต้นขา - 6 ชิ้น;
• เห็ด - 300 กรัม
• ฮาร์ดชีสใด ๆ - 100 กรัม;
• น้ำมันพืช - สองสามช้อน;
• เกลือ – 1 ช้อนชา;
• หัวหอม - 1 ชิ้น

วิธีการเตรียม:

1. สับหัวหอมแบบสุ่ม ผ่าเห็ดออกครึ่งหนึ่ง
2. ทอดผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ในกระทะผสมให้เข้ากันแล้วทอดจนสุก
3. หั่นชีสเป็นชิ้นเล็กๆ ล้างเนื้อไก่
4. วาง 1 ช้อนโต๊ะ ใต้ผิวหนังของต้นขาแต่ละข้าง ล. หัวหอมทอดกับเห็ดและใส่ชีสหนึ่งชิ้น
5. วางต้นขาที่ยัดไส้ไว้บนถาดอบ เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้ววางชิ้นเนื้อลงไปประมาณครึ่งชั่วโมง
6. จากนั้นนำกระทะออกจากเตาอบ โรยไก่ด้วยชีสขูด แล้วกลับเข้าเตาอบประมาณ 5 นาที

จานเสร็จแล้วสามารถโรยด้วยสมุนไพรสดสับด้านบน

ในแขนเสื้อในเตาอบ

หากคุณปรุงต้นขาไก่โดยใส่ผักไว้ในซอง เนื้อจะนุ่มและมีกลิ่นหอม

ในการทำอาหารจานนี้คุณต้องเตรียม:

• ต้นขาไก่ - 6 ชิ้น;
• กระเทียม - 5 กลีบกลาง
• มายองเนส - 50 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 50 กรัม;
• เครื่องเทศและเกลือเล็กน้อย - เพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม:

1. เช็ดต้นขาที่ล้างไว้แล้วให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ
2. เตรียมส่วนผสมของครีมเปรี้ยว มายองเนส เกลือ เครื่องเทศ กระเทียม
3. ใส่ซอสที่ได้ลงในแขนเสื้อแล้ววางต้นขาไก่ไว้ตรงนั้น
4. หากเวลาเอื้ออำนวย ควรหมักเนื้อสัตว์ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
5. ขันแขนเสื้อที่ปลายด้านหนึ่งให้แน่นโดยใช้คลิปแล้วเจาะด้วยไม้จิ้มฟัน 2-3 ตำแหน่ง
6. วางชิ้นงานในเตาเย็น ตั้งอุณหภูมิ 200 องศา อบประมาณ 40 นาที

ต้นขาหอมเสิร์ฟพร้อมบัควีต มันฝรั่ง และข้าว

เคล็ดลับ: หากคุณต้องการเปลือกสีน้ำตาลทองบนเนื้อสัตว์ที่ปรุงในปลอกแขนจากนั้น 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการอบในเตาอบคุณจะต้องตัดกระดาษแก้วอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้น้ำหกออกมา

ด้วยน้ำหมักซีอิ๊ว

คุณสามารถปรุงต้นขาไก่ด้วยน้ำดองซีอิ๊วได้ ด้วยความช่วยเหลือเนื้อจึงได้กลิ่นที่น่าสนใจและสีสดใส

สำหรับสูตรนี้คุณควรรับประทาน:

• ต้นขาไก่ - 5 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มายองเนสใด ๆ - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ซีอิ๊วขาว - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• พริกไทยป่นเกลือละเอียด - เพื่อลิ้มรส

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. ล้างต้นขาของนกแล้วเช็ดให้แห้ง
2. ในการทำน้ำดองให้ผสมหัวหอมหั่นเป็นวง, ซอสจีน, พริกไทยดำ, มายองเนสและเกลือ
3. วางต้นขาในน้ำดองเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
4. วางไก่หมักไว้บนถาดอบแล้วเทส่วนผสมของเหลวรสเผ็ดลงไปด้านบน
5. วางต้นขาไว้ในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 40 นาที

เนื้อปรุงสุกสามารถโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียดด้านบน

ใต้เปลือกชีส

ต้นขาไก่อบชีสมีรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าสนใจ

เพื่อให้สูตรนี้สมบูรณ์ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ต้นขาไก่ - 6 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีสใด ๆ - 150 กรัม
• พริกไทยเกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม:

1. ล้างเนื้อไก่
2. เตรียมส่วนผสมของพริกไทยและเกลือ ถูเนื้อไก่ด้วยแล้วปล่อยทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
3. วางต้นขาบนถาดอบที่ทาน้ำมันพืช
4. ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง
5. จากนั้นนำไก่ออกแล้วโรยด้วยชีสขูด

จานเสร็จสามารถเสิร์ฟพร้อมผักดองและมะเขือเทศ

ต้นขาไก่อบในมายองเนส

สะโพกไก่ปรุงด้วยมายองเนสมีความชุ่มฉ่ำและนุ่ม จานนี้สามารถช่วยพนักงานต้อนรับได้เมื่อแขกมาถึงหน้าประตูแล้ว

สำหรับเขาคุณควรทำ:

• ต้นขาไก่ - 4 ชิ้น;
• กระเทียม - 5 กลีบกลาง
• มายองเนส - 50 กรัม;
• เกลือ, พริกไทยป่น, น้ำมันพืช - ตามความชอบ

วิธีการเตรียม:

1. ล้างต้นขาไก่ให้สะอาด
2. ถูด้วยพริกไทย
3. ผสมกระเทียมสับกับมายองเนส เคลือบเนื้อด้วยส่วนผสมที่ได้
4. หมักต้นขาทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
5. วางไก่บนถาดอบที่เคลือบด้วยน้ำมันพืช วางในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ต้นขาที่เสร็จแล้วสามารถโรยด้วยสมุนไพรสดสับได้

น่องไก่เป็นสินค้าราคาไม่แพงที่จะช่วยแม่บ้านได้เสมอแม้ว่าเธอจะมีเวลาไม่เพียงพอและไม่อยากยุ่งในครัวก็ตาม

ไม่มีวัสดุที่คล้ายกัน