Ízletes zöldséges rakott sütőben, cukkini és burgonya. Cukkinis rakott sütőben - finom és egyszerű receptek fotókkal. Receptek rakott cukkinivel a sütőben fotókkal

A zöldséges rakott cukkini meglepően könnyű, de kielégítő étel az egész család számára. A szellős szépség remekül mutat majd a sajthéj alatt és az ünnepi asztalon. A zsenge burgonyával és paradicsommal való ragyogó kombinációja vonzó lesz a zöldségek szerelmeseinek. Megfizethető termékeket használunk és kevés időt töltünk.

Mit adunk a sütőben lévő zöldséges rakott ételekhez cukkinivel

A cukkini eredendően semleges és kifejezetlen, de különféle adalékokkal kombinálva az ízek tűzijátékával ámulatba ejt. Felszívják minden jót, ami szomszédaikban van, és megosztják velük gazdagságukat.

A kulináris ételek elkészítéséhez a rendelkezésre álló termékeket veszik igénybe:

1. káposzta (fehér káposzta, brokkoli, karfiol);
2. burgonya (megjegyzendő, hogy a zöldséges rakott cukkinivel és burgonyával variálható a listán szereplő bármely más zöldséggel);
3. padlizsán;
4. kaliforniai paprika;
5. paradicsom;
6. hagyma-sárgarépa;
7. bab, zöldborsó.

Sokan húst, gombát, tenger gyümölcseit, rizst, sajtot, feta sajtot és búzadarát adnak hozzá.

Érdekes szerkezetet kapunk, ha a sütéshez szükséges összetevőket finom mártással öntik. Ezek a következő keverékek lehetnek:

• tejföl és tojás öntet mustárral, gyógynövényekkel és fokhagymával;
• paradicsomszósz (vagy paradicsomos-majonéz);
• tejszín, sajt, fűszernövények és kömény;
• tej, tojás, vaj;
• kefir, búzaliszt, sütőpor (úgy néz ki, mint egy sütemény);
• búzaliszt, tej, tojás.

Milyen fűszerek illik a cukkinihez a zöldséges rakott ételekben?

Ha birtokában van az információnak, könnyen elkészítheti saját jellegzetes ételét, amely megfelel családja preferenciáinak és preferenciáinak. Ezért kínálunk egy listát azokról a fűszerekről, amelyeket bármilyen receptben felhasználhatnánk a sütőben cukkinivel ellátott zöldséges rakott ételhez:

• mindenféle őrölt paprika;
• szárított kurkuma vagy paprika (sárga színt adnak az ételnek);
• khmeli-suneli;
• bazsalikom (ha van benne hús);
• mustár, fokhagyma (fényesebbé, pikánsabbá teszi az ízét);
• kömény;
• kész fűszerkeverékek zöldségekhez vagy burgonyához.

Mi inkább . Keleti jegyei különlegesen aromássá teszik az ételt. 1 teáskanál (5 g) elegendő ahhoz, hogy az étel egyedi bájt és kifinomultságot kapjon. Ha nyugodtabb ízre vágyunk, érdemes öt paprika keverékét hozzáadni.

(1540 alkalommal látogatva, ma 1 látogatás)

A rakott cukkini nem igényel különleges előkészítést. Megmossuk, majd lereszeljük vagy karikákra vágjuk. A túlérett gyümölcsökről eltávolítják az érdes héjat. A maradék termékeket is összetörjük. A feta vagy mozzarella sajtot gyakran használják a rakott receptekben. Annak érdekében, hogy ne rohangáljon az üzletekben és a piacokon külföldi sajtot keresve, cserélje ki hazai analógokra - feta sajt, suluguni, Adyghe, Tushino. Csak próbáljon meg olyan sajtokat választani, amelyek nem túl sósak.

A tésztát úgy elkészítjük. Cukkini három reszelőn, nagy, kicsi vagy koreai, tetszés szerint. Hozzáadjuk a fokhagymát, sót, borsot, 1-2 tojást, lisztet. Arra is ügyelek, hogy egy kis reszelt sajtot adjunk a tésztához. A kivajazott tepsit tepsibe tesszük, paradicsommal és sajttal díszítjük. Süssük a sütőben 200 fokon körülbelül 1 órán keresztül - összpontosítson az aranyszínű sajthéj megjelenésére és a finom kész étel illatára. A lényeg, hogy a cukkini jól megsült, különben egyszer ázott lett, mint a fű, olyan volt az íze, mint a fűnek.
Nem csak jól néz ki, de nagyon finom is! Még a férjem is örült, bár ő nem igazán szereti a zöldséges ételeket.

Lehetőségek:
— Ehhez adj hozzá kedved szerint valamit: paradicsom, édes paprika, sárgarépa, olajbogyó, szalonna, fűszernövények, sajt, kukorica stb. Ne feledje, hogy a paradicsom savanyúságot ad. Ha nem szereted a savanyút, ne vidd túlzásba!
"Miután nem volt lisztem, és búzadarát tettem a helyére, az is jól sikerült."
- Egyszer régen egy apró hús maradt a húsgombócból, és így kiderült!

2. recept: Cukkinis rakott darált hús (sütőben)

Összetett:
Kis cukkini

Töltő:
Hagyma - 2 db.
Paradicsom - 3 db
Darált hús 400 gr
Paradicsompüré - 1 evőkanál
Só, bors, fokhagyma
sajt 150 g. zsemlemorzsa

1.A hagymát megpirítjuk, paradicsomot adunk, kicsit megpároljuk.

Ezután hozzáadjuk a darált húst, és készre sütjük, a végén adjuk hozzá a fűszereket, ha a darált hús megszáradt, kevés vizet adhatunk hozzá

2. A cukkinit hosszában felszeleteljük (de nem sikerült, mert a cukkini nem volt egészen fiatal) és egy serpenyőben kinyomkodtam, hogy ne legyen zsíros;

3. A sajtot durva reszelőn lereszeljük, és kevés keksszel keverjük össze.

4. Ezután kenjük ki a serpenyőt vajjal, szórjuk meg zsemlemorzsával (bár lehet nélküle is), és fektessünk rá egy réteg cukkinit

5. darált cukkini és sajt

Aztán megint cukkini stb. hogy az utolsó réteg egy cukkini réteg legyen.

6. Helyezze a maradék sajtot a felső rétegre

7 És tegyük a sütőbe 15-20 percre.
És minden kész!!!

3. recept: Gyors cukkinis rakott serpenyőben

Azt javaslom, próbáljon ki egy nagyon finom cukkinis ételt. Nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető egy serpenyőben a tűzhelyen.
Hozzávalók:
2 fiatal cukkini (én cukkinit használtam)
2-3 paradicsom
2 tojás
50 g sajt (könnyen olvadó)
2 gerezd fokhagyma
1-2 evőkanál. l. majonéz
só bors
növényi olaj
lomb

Öntsön 2-3 evőkanál a serpenyőbe. l. növényi olajat, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát

A fokhagymát közepes lángon pároljuk 1-2 percig

A cukkinit meghámozzuk és kb 0,5 cm vastag szeletekre vágjuk

A cukkinit fokhagymás serpenyőbe tesszük, sózzuk, összekeverjük olajjal

Csökkentse a hőt alacsonyra, és lefedve félig főzzük, időnként megkeverve.
Amíg a cukkini párol, a paradicsomot felaprítjuk.

Egy kis tálban elkészítjük az omlett keveréket: a tojásokat enyhén felverjük a majonézzel, sózzuk.

Amikor a cukkini félig megfőtt, öntsük bele az omlettes keveréket, és fedjük le.

Néhány másodperc múlva, amint az omlett töltelék felülete kissé megdermedt, helyezze rá a paradicsomot.

fedővel lefedni.
Vágja a sajtot vékony szeletekre (2 mm), helyezze a sajtszeleteket a paradicsom tetejére

fedővel lefedni

Kapcsold el a tüzet. Az olvasztott sajtot megszórjuk fűszernövényekkel.

Fedjük le fedővel és hagyjuk állni 5-10 percig.

4. recept: Görög cukkinis és sajtos rakott (sütőben)

3 cukkini (közepes méretű)
250 g sajt
100 g reszelt sajt
50 g reszelt füstölt sajt
3 tojás
1 üveg natúr joghurt (3%, százalék)
¼ evőkanál. olívaolaj (vagy más szagtalan növényi olaj)
1+¼ evőkanál. Liszt
1 tk sütőpor
1-2 evőkanál. száraz gombaleves
só és fokhagymapor - ízlés szerint

24 cm átmérőjű rugós tepsi

Egy tepsit kikenünk olajjal. Liszt.
Az alját is szórjuk meg enyhén zsemlemorzsával (ez felszívja a felesleges folyadékot).
Melegítsük elő az elektromos sütőt 250 fokra.

A lisztet összekeverjük a sütőporral és átszitáljuk. Félretesz, mellőz.
A reszelt sajtokat egy tálba tesszük.

A sajtot apró darabokra vágjuk.

Keverjük össze a feta sajtot a sajtokkal egy tálban.

Adjuk hozzá a joghurtot, a vajat és a tojást, keverjük össze.

Adjunk hozzá száraz gombalevest, sót és fokhagymát ízlés szerint. Keverd össze.

A cukkinit durva reszelővel lereszeljük (processzoron vagy dobozos reszelőn).

Nyomd ki a folyadékot úgy, hogy a cukkini egy részét a tenyered közé veszed.
Mindegyik adagot egy tálba helyezzük a sajtkeverékkel, megszórjuk egy kis liszttel.

Ezután mindent addig keverünk, amíg homogén keveréket nem kapunk.

Öntsük a keveréket az előkészített serpenyőbe. Lelapul.
Megszórjuk szezámmaggal (elhagyható).

15 percig sütjük. „alacsony” üzemmódban, majd 225-200 fokon. amíg meg nem fő és aranybarna nem lesz.
A kész rakott tésztát 15 percig a serpenyőben hagyjuk megszilárdulni.
Melegen, szeletekre vágva tálaljuk.

A rakott ételt ízlés szerint szósszal vagy tejföllel (tehetünk bele fokhagymát vagy apróra vágott kaprot), valamint friss zöldség salátával tálaljuk.

5. recept: Cukkinis rakott sajttal és kenyérrel a sütőben

Hozzávalók: 1 cukkini, 100 g kemény sajt, 3-4 szelet fehér kenyér, 2 tojás, 150 ml tej, 1 csokor kapor, 1 hagyma, só, bors.

Elkészítés: a cukkinit vékony szeletekre vágjuk, lábasba tesszük, kevés vízzel 5 percig puhára pároljuk. A kenyeret és a sajtot kockákra vágjuk, a fűszernövényeket és a hagymát apróra vágjuk. A tojásokat felverjük a tejjel, sóval, borssal. A hozzávalókat összekeverjük, vajjal kikent formába öntjük, 180°C-ra előmelegített sütőben 20 percig sütjük.

6. recept: Tojás nélküli cukkini és burgonya rakott (vegetáriánus)

• 600 gramm cukkini;
• 5 közepes burgonya;
• 300 gramm tejföl;
• 200 gramm kemény sajt;
• egy kis csokor zöldhagyma;
• 2 gerezd fokhagyma;
• egy csipet oregánó;
• csipetnyi paprika;
• só ízlés szerint.

Kezdjük elölről, abban az értelemben, hogy mindent előkészítünk. A burgonyát meghámozzuk, a zöldhagymát felaprítjuk, a fokhagymát finom reszelőn, a sajtot durva reszelőn lereszeljük. Végül meghámozzuk és kimagozzuk a cukkinit, és vékony félkarikára vágjuk.

Egy külön tálban keverjük össze a tejfölt fokhagymával, hagymával, oregánóval, paprikával és sóval. Nagyon finom tejfölös szósz lett belőle, amit kanállal is tudok enni. De nem fogom. Ma más a célja.

Egy üvegedényt kenjünk ki olajjal. A burgonyát vékony szeletekre vágjuk, és szorosan egymás mellé helyezzük a serpenyőbe. Szórjunk rá egy kis sót. Az összes burgonya felét az aljára kell helyeznünk.

Az első burgonyaréteget vékonyan megkenjük tejfölös szósszal, és ráhelyezzük... cukkinire gondolsz? De nem tippeltek jól! Tegyük ki újra a krumplit!

Ugyanígy szórjuk meg a burgonya második felét sóval, vonjuk be tejföllel, és ezúttal tegyük rá a következő réteg cukkinit, és rájuk a maradék tejfölös szószt.

Melegítsük elő a sütőt 200°C-ra, és süssük ott 40-50 percig a cukkinis rakottunkat. Majd kivesszük, de csak úgy, hogy megszórjuk reszelt sajttal.

Nincs mit tenni, megint meg kell válnunk a rakott ételtől. De még találkozunk, biztosan találkozunk. Körülbelül húsz perc múlva. Közben hagyjuk a sütőben állni, és finom sajthéjat kapunk. Utána végleg kivesszük a sütőből.

Hagyjuk még egy kicsit hűlni a cukkinis rakottunkat. Majd darabokra vágjuk, és öt perc alatt levágjuk, mint egy éhes nyúlcsordát, és friss zöldségekkel tálaljuk az asztalra, ami nélkül számomra egy nyári recept sem teljes. Jó étvágyat kívánunk!

7. recept: Cukkinis rakott paradicsommal és sonkával a sütőben

Ehhez a finom és egyszerű rakotthoz szükségünk van:

• 3 közepes cukkini
• 4 paradicsom
• sonka 50-100g
• 150 g mozzarella (bármilyen kemény sajtot használhatsz)
• 80 g parmezán sajt
• olajbogyó. olaj
• szárított kakukkfű, bazsalikom, oregánó
• só bors

A cukkinit és a paradicsomot szeletekre vágjuk, olajon külön-külön megsütjük, a sonkát csíkokra vágjuk és szintén megsütjük.
Tepsibe rakjuk rétegesen: zöldségek, sonka, reszelt mozzarella. Megszórjuk fűszernövényekkel, sózzuk, borsozzuk. Ismételje meg újra az összes réteget. Parmezán sajtot szórunk a tetejére. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és helyezzük a serpenyőt 20 percre.

8. recept: Cukkinis és sárgarépa rakott

Hozzávalók:
Cukkini - 1 kg (durva reszelőn lereszelve, a fiatal cukkinit nem kell meghámozni)
Sárgarépa - 2 db. (durva reszelőn lereszelve)
Hagyma - 1 db. (vékony félkarikára vágva)
Liszt - 1 csésze.
Sütőpor - 1 tk.
Csirke tojás - 5 db.
Olívaolaj - ½ csésze. (vagy más növény)
Kemény sajt - 1 csésze. (durva reszelőn lereszelve)
Só ízlés szerint
Fekete bors - ízlés szerint (őrölt)

A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Egy 22 cm átmérőjű, magas oldalú tepsit kibélelünk sütőpapírral. Használhatunk nagyobb serpenyőt is, akkor alacsonyabb lesz a rakott, de gyorsabban sül.
Egy nagy tálban keverjük össze a reszelt cukkinit, a sárgarépát és az apróra vágott hagymát.

Hozzáadjuk a sütőporral átszitált lisztet, a tojást, az olíva- (vagy más növényi) olajat és a reszelt sajtot. Só és bors ízlés szerint. Keverjük össze alaposan.

Öntsük a keveréket az előkészített serpenyőbe.

Süssük 1 óra 30 percig – 1 óra 45 percig, amíg aranybarna és fogpiszkáló meg nem szárad. Tálalás előtt hagyjuk kicsit hűlni.

Ez a rakott lehet teljesen önálló étel, de akár hús mellé is tálalhatjuk. És ha például magához a rakotthoz adunk apróra vágott sonkát, akkor biztosan mindenki boldog lesz.

9. recept: Cukkinis és sajtos rakott lassú tűzhelyen

• két cukkini egyenként körülbelül 250 g-os
• 1 hagyma
• 30 g zöldhagyma
• 3 csirke tojás
• 100 g kemény sajt
• 3 evőkanál liszt
• 1/3 teáskanál só, fűszerek ízlés szerint
• ½ teáskanál sütőpor
• 80 g tejföl, kefirrel helyettesíthető

A zöldségeket megmossuk, megtisztítjuk. A bolti cukkiniről mindig levágom a héját. A zöldhagymát apróra vágjuk. A hagymát apróra vágjuk.
Ízlés szerint meg lehet sütni, de én nem tettem, mert szeretem a hagymát bármilyen formában. A cukkinit durva reszelőn lereszeljük. Ezután lereszeljük a sajtot, és hozzáadjuk a többi hozzávalót. Mindent jól összekeverünk.

Kenje meg a multicooker tálat bármilyen olajjal.

Helyezze a kapott keveréket a lassú tűzhelybe és egyenlítse ki.

Készítse elő a cukkinis rakott cukkinit sütési módban 60 percig egy Panasonic multicookerben. A recept más multicookerekhez is adaptálható.

A rakott 30-40 percig sül a sütőben.

Kész is a cukkinis rakott lassú tűzhelyben!

10. recept: Cukkinis rakott burgonyával (lassú tűzhelyen)

• Cukkini - 1 db. (átlagos)
• Burgonya - 0,5 kg.
• Hús - 300 gr. (Nekem sertéshúsom van)
• Paradicsom - 1-2 db.
• Tojás - 4 db.
• Tejföl - 1 csésze (160 ml-enként)
• Növényi olaj
• Só, fűszerek
• Zöldhagymát

A burgonyát és a cukkinit meghámozzuk, vékony szeletekre vágjuk, a húst kockákra, a paradicsomot szeletekre vágjuk.

Kenje meg a tálat növényi olajjal, és tegyen rá néhány burgonyát.

Helyezze rá a húst.

A következő réteg a cukkini.

Az utolsó réteg pedig a maradék burgonya.

Minden réteget fűszerezni kell (én Taste Salt-ot használtam).

A tojásokat simára verjük, hozzáadjuk a tejfölt és alaposan elkeverjük. Öntse a tölteléket a multicooker tálba.

Állítsa be a „Sütés” üzemmódot 1 órára, a hangjelzés után ellenőrizze a burgonya készenlétét, ha szükséges, adjon hozzá időt.

Elkészült a finom cukkinis rakott lassú tűzhelyben!

Receptek finom rakott ételekhez minden ízléshez

cukkinis rakott sajttal

45 perc

120 kcal

5 /5 (1 )

A cukkini, a padlizsán, a kelbimbó és a karfiol, a brokkoli, a sárgarépa, a spenót az egészséges táplálkozás és a gyermekek étrendjének fő összetevői. Alacsony kalóriatartalmúak, de hatalmas mennyiségű tápanyagot és gazdag vitaminkomplexet tartalmaznak. Mindezek a zöldségek részt vesznek a diétás és sporttáplálkozás összetételében. Elsősorban fogyni vágyóknak ajánljuk, főleg a cukkini.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő összetevőket

• A rakott cukkini általában kis méretű. Kívánatos, hogy a gyümölcsök ne legyenek túlérettek, hanem nagyon fiatalok, mivel az érett, még a kis cukkini magjai meglehetősen nagyok és kemények.
• Használhat cukkinit és cukkinit is, de a cukkini lágyabb.
• A rakott sajtokhoz bármilyen sajt alkalmas, a lényeg, hogy a hőkezelés során megnyúljon.
• Rakotthoz használhat természetes ömlesztett sajtot is, a lényeg, hogy ne legyen sajttermék.
• Ha van kéznél kis tojás, akkor alapesetben tegyen még 1 tojást a pékárukba.

Egy egyszerű recept cukkinis rakott sütőben sajttal

Berendezések, gépek, edények

• közepes méretű mély tál – 2 db;
• vágódeszka;
• legyintés;
• reszelő nagy cellákkal;
• egy tepsit olajozott pergamennel vagy tepsivel.

Hozzávalók

Név	Mennyiség
Kis cukkini	350 g
Kemény sajt	100 g
Tyúk tojás	2 db.
Búzaliszt	80 g
Teljes tej	200 ml
Kapor	2-3 ág
Zöld hagyma	0,5 csomó
Sütőpor	1 tk.
Só	½ tk.
Őrölt feketebors	íz
Növényi olaj	20-25 g

A rakott cukkini és sajt elkészítése lépésről lépésre

Először be kell kapcsolnia a sütőt, hogy egyenletesen melegítse fel.

A tészta elkészítése a tepsihez

Készítsd elő a fűszernövényeket, zöldségeket, és formálj belőle egy serpenyőt

1. A kaprot és a zöldhagymát apróra vágjuk
   
   
   és nagyszemű reszelőn lereszeljük az egész rakott sajtmennyiséget.
   
   
2. A cukkinit is feloldjuk, de külön tálban.
3. A reszelt cukkinihez adjuk az apróra vágott fűszernövényeket és a reszelt sajt egy kicsit kevesebb, mint felét.
   
   
4. Fűszerezzük a keveréket borssal, sóval, majd ismét alaposan keverjük össze.
   
   
5. A fűszernövényekkel és sajttal fűszerezett cukkinit egy előzőleg sütőpapírral bélelt tepsire vagy formába helyezzük.
   
   
6. Megtöltjük tésztával
   
   
   és befedjük a maradék reszelt sajttal.
   
   
7. 40 percig sütjük 200°C-on.
   
   

Videós recept

Ez a videó egy gyors és egyszerű cukkinis rakott elkészítését mutatja be lépésről lépésre. Ügyeljen arra, hogy milyen gyorsan és egyszerűen tud egy egyszerű reggelit vagy vacsorát megszervezni.

SAJTOS FIATAL CUKKINÁK TELE \ Cukkini sajttal \ Receptek cukkinivel

Iratkozzon fel CSATORNÁNKRA http://goo.gl/2kTQeC
Csatorna „Meleg, meleg!” finom sütőben sült cukkinit kínál
Az előkészítéshez szüksége van:
Cukkini - 350 gr.
sajt - 100 gr.
Liszt - 80 gr.
Tej - 200 ml.
Zöld hagyma - 50 gr.
kapor - 20 gr.
Tojás - 2 db.
Sütőpor - 1 tk.
Só, bors, zöldség. olaj.

Tehát adjunk hozzá sütőport a liszthez és keverjük össze.

Adjuk hozzá a tojást, a tejet és a sót.

Simára keverjük.

Most vágjuk fel a zöldhagymát és a kaprot.

A sajtot és a cukkinit durva reszelőn lereszeljük.

Sózzuk, borsozzuk és összekeverjük.

Növényi olajjal kikent formába tesszük.

Kész a rakott, barátaim. Jó étvágyat, iratkozz fel csatornánkra és főzz velünk.
— — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — —
További receptek https://www.youtube.com/channel/UCvke8K5-wN8n8ex7_PyrUNw
— — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — —

https://i.ytimg.com/vi/XzvT5Osf_40/sddefault.jpg

https://youtu.be/XzvT5Osf_40

2016-06-02T07:02:05.000Z

Az egészséges táplálkozás hívei érdeklődni fognak egy alacsony kalóriatartalmú étel – egy másik egyszerű és nagyon egészséges étel – elkészítésében.

A cukkinis rakott receptjeit variálhatjuk úgy, hogy a sütési kompozícióba különféle zöldségeket is beépítünk az íz prioritásoknak megfelelően. Például gombát vagy paradicsomot.

Recept egy zsenge rakott cukkiniből és paradicsomból sajttal a sütőben

• Főzési idő: 45 perc.
• Adagok száma: 4-6.

Berendezések, gépek, edények

• vágódeszka;
• kis mély csésze;
• éles kés vagy speciális reszelő-aprítógép;
• reszelő nagy cellákkal;
• legyintés;
• Tartályok alkatrészekhez;
• szűrőedény;
• öntőforma vagy kis tepsi magas oldalakkal és olajozott pergamennel.

Hozzávalók

Név	Mennyiség
Az alap
Cukkini	500-550 g
Paradicsom, közepes méretű	3-4 db.
Kemény sajt	150-160 g
Tölt
Tejföl	3-4 evőkanál. l.
Tyúk tojás	2-3 db.
Fokhagyma	1-2 szegfűszeg
Petrezselyem	2-4 ág
Kapor	0,5 csomó
Só	1 tk.
Őrölt feketebors	íz
Növényi olaj vagy vaj	15-20 g

Lépésről lépésre a cukkinis rakott sajttal és paradicsommal elkészítésének folyamata

Mielőtt elkezdené a rakott étel elkészítését, kapcsolja be a sütőt, mossa meg a zöldségeket, és tegye egy szűrőedénybe, hogy eltávolítsa a vizet.

Első szakasz. Zöldségek előkészítése

Második szakasz. A töltelék elkészítése

Harmadik szakasz. A rakott összeállítása

1. Kenjük ki a forma alját zöldséggel vagy vajjal. Ha a tepsiben sült, az alját és az oldalát sütőpapírral béleljük ki.
   
2. Az alsó rétegbe cukkiniszeleteket helyezünk, óvatosan és egymásra helyezve, minden réteget megszórva egy kis sajttal.
   
   
3. A szeletekre vágott paradicsomot a cukkinire helyezzük.
   
   
4. Beleöntjük az elkészített tölteléket.
   
   
5. Egyenletesen megszórjuk reszelt sajttal, és megszórjuk a maradék fűszernövényekkel.
   
   
6. 30-40 percig sütjük 180°C-on.
   
   

Videós recept

Kínálunk egy videót a cukkinis rakott fűszernövényekkel és friss paradicsommal történő lépésről lépésre történő elkészítéséről. Felhívjuk figyelmét, hogy az elkészített étel technikailag nagyon egyszerűen kivitelezhető.

Finom #CUKKINCSERÉS sajttal Egyszerű és ízletes sült CUKKINI #Recept

Nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető egy zsenge, nagyon ízletes CUKKINCSERÉS sajttal, paradicsommal és aromás fűszernövényekkel. Hidegen és melegen egyaránt jó!

ÖSSZETEVŐK:
Cukkini - 550 gr.
Paradicsom - 3 db.
Fokhagyma - 1 gerezd,
sajt - 150 gr.
Tejföl - 100 ml.
Tojás - 2 db.
kapor és petrezselyem,
Só, fekete bors. - íz,
Növényi olaj.

ÜDVÖZÖLJÜK A CSATORNÁMON:
https://www.youtube.com/user/valentina240564

RECEPTEK CUKKINKKAL:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLs8msEw-j02L8gge07FKnQnt1uE4Y62Z7

SÜTÉSEK, DESSZERTEK:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLs8msEw-j02LQi74h4mxAxFFFYwMcVbPg

SALÁTA, NAGYON:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLs8msEw-j02IkMUBr0bSKzv4PF-ydxKdn

MÁSODIK TANFOLYAM:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLs8msEw-j02ISfaU1s1ZGT7ITAJ16krJe

HÚSÉTELEK:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLs8msEw-j02K6Xm9aUd7i0tbS1fdwFr-_

HALÉTELEK:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLs8msEw-j02KKgL39E90GIutACR8FeNuY

ÜNNEPI ÉTELEK, RECEPTEK:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLs8msEw-j02IWjUecsdxzTBnrCP1B0wmH

ÉTELEK EDÉNYEKBEN:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLs8msEw-j02JQJm2IkaXIJtM610PJePJC

Palacsinta, palacsinta:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLs8msEw-j02IC8zV8rln4sUToNybOuW7T

PAKÁK, TORTÁK:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLs8msEw-j02JcdwlsYSkoPw6JaBlyGDo9

ELSŐ ÉTKEZÉS:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLs8msEw-j02I6rk9Zil1ooHFgQqn1GUZr

burgonyaételek:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLs8msEw-j02IVm86MZP3e-vZ85B4INbB-

ÉTELEK SÜTÉSBŐL:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLs8msEw-j02J-162mDPcPBVaiArd0RO5R

Helló! Üdvözöllek főzőcsatornámon!
Itt megosztom Önnel a finom, eredeti és egészséges ételek elkészítésének receptjeit: desszertek, sütemények, saláták, rágcsálnivalók, húsételek, halételek stb.
Főzzön és örvendeztesse meg családját, szeretteit és barátait finom ételekkel!
Mindig örülök, hogy látlak a csatornámon! Iratkozz fel, hogy ne maradj le az új videóreceptekről!

#finom, #cukkini, #cukkinis rakott, #cukkinis rakott, #cukkinis receptek, #főzés, #főzés, #recept, #étel, #Valentina24777, #főzni finom.

https://i.ytimg.com/vi/EFQ537gdlKM/sddefault.jpg

https://youtu.be/EFQ537gdlKM

2017-06-22T16:44:28.000Z

Egy másik recept, ami szintén érdekelhet. Aromás fűszernövényekkel. Felszolgálható reggelire, délutáni uzsonnára vagy vacsorára. Tálaljuk melegen vagy hidegen teával, gyümölcslével, tejföllel, joghurttal vagy kefirrel.

Alapvető igazságok

• A főzés megkezdése előtt feltétlenül szitáljuk át a lisztet.
• Ha a cukkini nagy mennyiségű levet termel a sóval való kölcsönhatás során, enyhén kinyomkodhatja, de ne adjon hozzá sót.
• A rakott zöldségeket nem sütjük elő, így diétás alapon is elkészíthető.
• Tálalás előtt az edényt „kissé melegre” kell hűteni.

Ha az egészséges táplálkozás híve, nézze meg ezeket a többi alacsony kalóriatartalmú, egészséges zöldségreceptet. Érdekelheti egy olyan recept, amely egészséges és alacsony kalóriatartalmú.

Kevés gyerek eszik örömmel a sárgarépát, de annyi vitamint és hasznos dolgot tartalmaz, amelyek nemcsak a gyermek növekedését segítik elő, hanem javítják az arcszínt, erősítik a körmöket és a hajat egy felnőttnél. Ezért biztosan érdeklődni fog egy csodálatos és nagyon ízletes recept iránt, amelyet Ön és gyermekei egyaránt értékelni fognak.

A változatos étrend nagyon fontos az ember életében. Ezért egy másik recept fokozott figyelmet érdemel. Meghívjuk Önt, hogy készítsen érdekes ízű és megjelenésű, egészséges és eredeti brokkolis rakott ételt. Hagyja, hogy rendszeresen díszítse az asztalát, megtöltve testét hasznos anyagokkal.

Milyen pékárut részesít előnyben? Oszd meg a zöldséges ételek receptjeit. Kulináris portálunkkal kapcsolatos megjegyzéseit és véleményét a cikk alján írhatja meg. Nagyon hálásak leszünk Önnek.

Lépésről lépésre receptek egy egészséges ételhez: zöldséges rakott cukkini készítése a sütőben

2018-09-22 Liana Raimanova

Fokozat
recept

1069

Idő
(perc)

Adagok
(személyek)

100 grammban a kész ételben

3 gr.

4 gr.

Szénhidrát

7 gr.

77 kcal.

1. lehetőség. Klasszikus recept zöldséges rakott cukkinivel a sütőben

A cukkini egy sokoldalú zöldség, amelyből sokféle finom étel elkészíthető. Talán az egyik legegyszerűbb és leggyorsabb cukkinis étel a zöldséges rakott, ahol a fő összetevőn kívül más zöldségeket is felhasználnak. A provence-i fűszernövények és a fokhagyma csodálatos ízt ad.

Hozzávalók:

• egy pár fiatal cukkini;
• sárgarépa - 240 g;
• hagyma - 155 g;
• 4 tojás;
• őrölt keksz - 55 g;
• orosz sajt - 130 g;
• Provence-i gyógynövények - 40 g;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• só - 20 g;
• 55 g fekete bors;
• finomított olaj - 45 ml.

Lépésről lépésre recept zöldséges rakott cukkinivel a sütőben

A cukkinit megmossuk, apróra vágjuk, és a magokkal együtt nagy fogú reszelőn összetörjük.

Hagyja a cukkinis keveréket 20 percig, hogy elváljon a lé.

Tegye át a masszát egy darab gézre, és nyomja ki a levét.

A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk, a sárgarépát finom reszelőn felaprítjuk, a hagymát késsel kis négyzetre vágjuk, beletesszük a cukkinis keverékbe, majd hozzáadjuk a tojásokat, a fokhagymagerezdeket a fokhagymagerezdeken átnyomkodjuk és beleöntjük a sajtot. a reszelőn keresztül.

A masszát sózzuk, borsozzuk, provence-i fűszernövényekkel ízesítjük, mindent alaposan összegyúrunk, és előzőleg olajjal kikent sütőedénybe tesszük.

A felületet megszórjuk őrölt zsemlemorzsával, és 30 percre forró sütőbe tesszük.

A kész rakott ételt hagyjuk kissé lehűlni, darabokra vágjuk, és tányérokra tesszük, tetszőleges szósszal megkenjük.

Ha a cukkini nem fiatal, akkor le kell húzni a bőrt és el kell távolítani a magokat. Provanszi gyógynövények hiányában pedig szokásos friss vagy száraz fűszernövényeket is hozzáadhat.

2. lehetőség. Gyors recept zöldséges rakott cukkinivel a sütőben

A következő receptben a rakott csak cukkiniből készül, ízlés szerint kevés hagymával. A főzöldséget itt nem lereszeljük, hanem egyszerűen vékony szeletekre vágjuk, és sokkal kevesebb időre van szükség az elkészítéshez. Finom, gyengéd és aromás lesz.

Hozzávalók:

• 6 tojás;
• 3 fiatal cukkini;
• 4 hagyma;
• 2 ömlesztett sajt;
• 17 g só;
• 45 g fekete bors;
• fűszer zöldségekhez - 30 g;
• finomított olaj - 40 ml.

Hogyan készítsünk zöldséges rakott cukkinit a sütőben

Miután leöblítettük és puha törülközővel megszárítottuk a cukkinit, héjával együtt vékony szeletekre vágjuk. Megszórjuk sóval, borssal és bármilyen fűszerrel, jól összekeverjük, próbálva minden kört bevonni.

A meghámozott hagymát karikákra vágjuk, és egy tálba tesszük a cukkinivel, újra összekeverjük.

A tojásokat villával enyhén felverjük az apróra vágott ömlesztett sajt hozzáadásával.

A tartályt kikenjük vajjal, kirakjuk a cukkini- és hagymaszeleteket, megtöltjük tojásos keverékkel, és forró sütőben legfeljebb fél óráig sütjük.

Tálaláskor szeletekre vágva tányérokra tesszük, mellé kevés tejfölt vagy majonézt teszünk.

Hagymát nem kell beletenni, csak miután a formába tesszük a cukkinit, szórjuk meg őrölt fokhagymával.

3. lehetőség. Buja zöldséges rakott cukkini a sütőben

A zöldséges rakott cukkinis változata tulajdonképpen gyorsnak is mondható, mert itt is csak cukkinit használnak, amit lereszelnek, megszabadítanak a felesleges létől és tejföl, szódabikarbóna, tojás és kemény sajt alapú tésztával keverik össze. Hihetetlenül bolyhos, levegős és finom lesz.

Hozzávalók:

• 5 kis cukkini;
• orosz sajt - 145 g;
• 4 tojás;
• 140 g 6 százalékos tejföl;
• 40 g szódabikarbóna;
• ecet - 12 ml;
• 170 g liszt;
• 20 g só;
• 35 g fekete bors;
• apróra vágott kapor, petrezselyem - egyenként 50 g;
• 35 ml olívaolaj.

Lépésről lépésre recept

Nagy fogú reszelővel felfegyverkezve dörzsölik a megmosott cukkinit.

Egy ideig csészében tartás után sajtruhán átnyomva megszabadítják a felszabaduló létől.

A kaprot és a petrezselymet megmossuk, felaprítjuk, és egyúttal kemény sajtot is lereszelünk ugyanazon a reszelőn, mint a cukkinit.

Kis csészében vékony tésztát készítünk: a tojásokat felütjük, enyhén felverjük, hozzáadjuk a tejfölt, szódát, ecetes kioltás után jól kikeverjük,
7 percig állni.

A tésztát sózzuk, borsozzuk, fűszernövényeket, szitált lisztet adunk hozzá, és alaposan összegyúrjuk.

Keverjük össze a tésztát a cukkinivel, és keverjük újra.

Zsírozott edénybe tesszük, és legfeljebb 40 percig sütjük.

Miután a kész rakott ételt részekre vágtuk, tányérokra helyezzük, paradicsomszeletekkel, uborkával és bármilyen növényi ággal együtt.

Csak olívaolajjal kell megkennie az edényt, anélkül, hogy növényi olajra cserélné, mivel a rakott edény kellemetlen aromájú lehet.

4. lehetőség. Zöldséges rakott cukkini a sütőben, darált hússal

Kielégítőbb lehetőség. Ez a rakott akár vacsorára is elkészíthető, nemcsak vitaminokkal telíti a szervezetet, hanem sokáig csillapítja az éhséget is. Itt a cukkini mellett bármilyen darált húst, hagymát és friss paradicsomot adnak hozzá, kellemes savanyúságot, pikantériát és gyönyörű ünnepi megjelenést kölcsönözve az ételnek.

Hozzávalók:

• 3 cukkini;
• 450 g bármilyen darált hús;
• 2 hagyma;
• egy pár tojás;
• 3 paradicsom;
• 6 gerezd fokhagyma;
• 155 g orosz sajt;
• tejföl - 130 g;
• só - 12 g;
• fekete bors - 40 g;
• 6 szál kapor;
• 50 g bármilyen fűszer;
• napraforgóolaj - 45 ml.

Hogyan kell főzni

A megmosott cukkinit a héjával és a magjaival együtt nagy lyukú reszelőn összetörjük.

Enyhén sózzuk, és hagyjuk állni 8 percig.

A cukkiniből kicsavarva a pépet az előzőleg megpucolt, késsel felaprított hagymával összedolgozzuk, és serpenyőben megdinszteljük.

A darált húst szintén serpenyőben megpirítjuk, ahol a hagymát megdinszteljük, és a cukkinis keverékhez adjuk, alaposan összegyúrjuk.

Adjunk hozzá sót a keverékhez, adjunk hozzá kaprot, bármilyen fűszert, fekete borsot, nyomjuk át a meghámozott fokhagymagerezdeket, és alaposan keverjük össze.

A megmosott paradicsomot vékony karikákra vágjuk, a sajtot átpasszírozzuk egy reszelőn, amelyen a cukkinit lereszeltük.

A töltéshez villával verjük fel egy csészében a tojásokat, adjuk hozzá a tejfölt, keverjük össze mindent, sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük.

Rakott formázunk: a cukkinis keveréket kivajazott edénybe tesszük, paradicsomszeletekkel beborítjuk, beleöntjük a tejfölös keveréket, megszórjuk sajttal, és forró sütőben kb. fél órát sütjük.

A tetejére mártással tálaljuk.

A rakott főzési ideje hozzávetőleges, hiszen minden sütőben más a hőmérséklet: ha gázsütőnk van, akkor gyorsabban elkészíthető az étel, de elektromos sütőben fordítva. Ezért feltétlenül figyelnie kell és ellenőriznie kell a készenlétet.

5. lehetőség. Zöldséges rakott cukkini a sütőben mustárral

Ez a rakott is gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Csak a cukkini masszát nem csak tejfölös keverékkel öntik, hanem fűszeres mustár hozzáadásával, amely különleges ízt ad az ételnek.

Hozzávalók:

• 5 kis cukkini;
• 265 g orosz sajt;
• 3 tojás;
• 155 g bármilyen tejföl;
• 65 g forró mustár;
• 5 gerezd fokhagyma;
• 7 szál kapor;
• 14 g só;
• 35 g fekete bors;
• bármilyen fűszer - 40 g;
• napraforgóolaj - 15 ml.

Lépésről lépésre recept

A megmosott cukkinit közvetlenül a bőrrel együtt kis négyzetre vágjuk.

A fokhagymagerezdeket meghámozzuk és késsel felaprítjuk, egyúttal a zöldeket is felaprítjuk, mindent összekeverünk cukkinivel, sózzuk, borsozzuk, fűszerekkel ízesítjük.

Egy tiszta tálban verjük fel a tojásokat villával, keverjük össze a tejföllel és a mustárral, majd mindent alaposan keverjünk össze.

Egy edény vajjal kikenése után tegyük bele a fűszernövényekkel és fokhagymás cukkinit, öntsük bele a tejfölös és mustáros szósszal, szórjuk meg sajttal, és tegyük forró sütőbe 25 percig.

Lapos tányérokra tesszük, előzőleg kis négyzetekre vágva, tegyünk mellé egy kenyérdobozt rozskenyérrel és az esetleges szósszal egy mártásos csónakba.

Az étel gyengédebbé tételéhez a tejföl helyett tejszínt vagy cukrozatlan joghurtot használhat aromás adalékanyagok nélkül.

Itt már fagyos. Az ősz korai és dühös. Odakint borús, hideg van, de remek narancsos kedvem van! Még mindig nyár van a szívemben, ami azt jelenti, hogy valami könnyű és ízletes, színes és nyárias ételt fogok főzni. Ehhez mindenem megvan, hála a nagylelkű ősznek. Imádom ezt a rakott ételt. Gyors és egyszerű vacsora vagy reggeli. Csak egy álom. Nem sütünk semmit. Csak süsd.

Zöldséges rakott cukkini készítés...

Elveszek egy fél jókora cukkinit, ami már régóta bántja a szemet a konyhában. Egy kis kaliforniai paprika, hagyma és lédús őszi sárgarépa! Természetesen a gyökerek - petrezselymet veszek, kár, hogy nincs paszternák. Jól jön egy gerezd fokhagyma és paradicsom is. Kevés növényi olaj a formák kikenéséhez. A só és a bors olyan, mint a Miatyánk. A töltelékhez minden egyszerű és természetes: tojás, tejszín és házi paradicsomszósz.

A zöldségeket megpucoljuk. A cukkini és a kaliforniai paprika magjait kivesszük, a hagymát megpucoljuk, a petrezselyemgyökeret megmossuk és meghámozzuk.

A petrezselyemgyökeret és a fokhagymát apróra vágjuk.

Finomra vágjuk a hagymát, a borsot, a sárgarépát egy tálba, és hozzáadjuk a petrezselymet és a fokhagymát.

Hozzáadjuk a kockákra vágott cukkinit. Só és bors ízlés szerint.

Elkészítjük a tölteléket. A tojásokat egy tálba törjük, hozzáadjuk a tejszínt és a paradicsomszószt. Én a saját szószt használom, jobban ízlik.

Mindent habverővel összekeverünk. Kész!

A cukkinis zöldséges rakottot egy nagy formában is elkészíthetjük, de én szeretem az adagosat. Ma mindent narancssárgát akarok, fényes, jobb ízű. Kenje meg minden formát növényi olajjal. Adjuk hozzá a zöldségkeveréket.

Helyezzen paradicsomkarikákat és sárgarépaszíveket. Töltse ki az űrlapokat kitöltéssel. Tegyük a sütőbe 35 percre 220 fokon. Fedjük le a formákat fedővel vagy fóliával.

Kész a zöldséges rakott cukkini! Melegen tálalva is finom.

Narancssárga hangulat és további szép napot!