Paprika rizzsel lassú tűzhelyen. Töltött paprika lassú tűzhelyben: receptek. Töltött paprika hússal és rizzsel lassú tűzhelyen

A paprikát többféle töltelékkel lehet tölteni, de a kedvencem a hús rizzsel. Nagyon táplálóak és ízletesek, ráadásul lassú tűzhelyen is nagyon könnyen elkészíthetők. Sőt, bármilyen húst elvihetsz, de a sertés vagy a csirke a legjobb.

A hús darált húsra vagy darálható. Ezúttal darált csirkét használtam. Ízlés szerint párolás előtt adhatunk a paprikához reszelt sárgarépát és apróra vágott hagymát.

Ízlés szerint bármilyen zöldet hozzáadhat. Például petrezselyem vagy kapor.

Hozzávalók húsos töltött paprikákhoz

1. kaliforniai paprika - 10-12 darab
2. Rizs - 100 gramm
3. Darált csirke - 250 gramm
4. Paradicsompüré - 2 evőkanál
5. Száraz kapor - ízlés szerint
6. Só ízlés szerint
7. Őrölt fekete bors - ízlés szerint
8. Növényi olaj - 2 evőkanál
9. Őrölt paprika - egy csipetnyi

Hogyan főzzünk töltött paprikát hússal és rizzsel lassú tűzhelyen

1. Először elő kell készítenie a paprikát. Mossa meg, szárítsa meg és vágja ki a szárát magokkal együtt. A paprika bármilyen színben és méretben használható.

2. A rizst előre félig főzzük. Kerek rizs használatát javaslom, nagyon illik ehhez az ételhez. Ha darált húst használunk, akkor először meg kell sütni. A darált húst nem kell sütni. A rizst összekeverjük a hússal (darált hús).

3. Adjunk hozzá őrölt paprikát, sót és fekete borsot ízlés szerint. Adjunk hozzá kaprot és alaposan keverjük össze. Ízlés szerint hozzáadhatja kedvenc fűszereit és fűszereit.

4. Az így kapott töltelékkel megtöltjük a paprikákat. Öntsön növényi olajat a multicooker tálba, és helyezze rá a paprikát. A paradicsompürét 1 pohár vízben hígítjuk, enyhén sózzuk, és egy tálba öntjük. Hozzáadhat babérlevelet, sárgarépát, hagymát vagy fűszernövényeket. Paradicsompüré helyett használhat természetes paradicsomlevet. Kapcsolja be a multicookert „pörkölt” módba, és főzzük 1 órán keresztül.

Az elkészült paprikát kicsit lehűtjük, tányérra szedjük, fűszernövényekkel megszórjuk és tálaljuk.

Nézze meg a videót is: hogyan főzzünk töltött paprikát hússal lassú tűzhelyen.

Jó étvágyat kívánunk!

A töltött paprika nagyon finom étel, amit hétköznap sem fog megunni, ugyanakkor nem szégyen az ünnepi asztalra tálalni. Az ételnek talán csak egy hátránya van - az elkészítése fáradságot és időt igényel. De a mai háziasszonyok nem félnek ettől, mert egy multicooker tökéletesen elvégzi a feladatot, és nem kell a serpenyő fölött állni, és figyelni, hogyan sül el a paprika. Használja ezeket az egyszerű, lépésről lépésre elkészített recepteket, és nem lesz nehézség.

Töltött paprika darált hússal és rizzsel lassú tűzhelyen

Ez a recept egy 4,5 literes tálra vonatkoztatva mutatja az összetevők mennyiségét. Használhat különböző zsírtartalmú tejfölt, de ne feledje, hogy az étel kalóriatartalma ettől függ.

Hozzávalók

Adagok: - + 10

• Édes paprika 10 darab.
• Darált hús 700 g
• Rizs 200 g
• Sárgarépa 4 dolog.
• Hagymahagyma 4 dolog.
• tejföl 10% 150 g
• Liszt 1 evőkanál. l.
• Napraforgóolaj 2 evőkanál. l.
• Petrezselyem csokor
• Só ízlés szerint
• Őrölt feketeborsíz

Adagonként

Kalória: 336 kcal

Fehérjék: 16,78 g

Zsírok: 17,7 g

Szénhidrátok: 31.01

35 perc. Videó recept Nyomtatás

Mossa meg a paprikát. Távolítsa el a szárakat és a magokat.

Hámozzuk meg a hagymát. Vágja finomra. Kapcsolja be a multicookert, válassza ki a „Sütés” módot. Az aljára öntsünk olajat. A hagymát 2-4 percig sütjük, amíg aranybarna nem lesz.

A sárgarépát is meghámozzuk és felkockázzuk. Hozzáadjuk a hagymához és megpirítjuk.

Öblítse le a rizst (nem kell főzni). Darált hússal összedolgozzuk. Adjunk hozzá egy kis pörköltet, és alaposan keverjük össze. Sózzuk, borsozzuk.

Töltsük meg a paprikát. Helyezze a sült hagymát és sárgarépát a multicooker tál aljára. Tedd ki a töltött gyümölcsöket.

Amikor először próbáltam töltött paprikát lassú tűzhelyben főzni a saját receptem szerint, aggódtam: mi van, ha nem sikerül?
Mi van, ha a „hardveres” elkészítés nem adja át ennek a pompás, olyan gazdag, aromás, utánozhatatlan zamatú és olyan festői színpaletta ételnek a teljes ízválasztékát, amit akár művésznek is nevezhetnénk?!

És milyen kellemesen meglepődtem, hogy a kedvenc töltött paprikámat úgy kaptam, ahogy szerettem volna - a lassú tűzhelyben nem kevésbé érdekesnek bizonyult. És ismét arra gondoltam, hogy napról napra egyre jobban beleszeretek a multicookerembe. Most a töltött paprikáról is.

Elkészítési idő: 35 perc
Főzési idő: 1 óra 20 perc
Adagok száma: 7 db.

Hozzávalók

• kaliforniai paprika 7-8 db.
• darált sertéshús 500g
• hosszú szemű rizs 100g
• hagyma 150 g
• sárgarépa 100 g
• friss paradicsom 550 g
• tejföl 100g
• növényi olaj 4 evőkanál.
• só 2 tk.

Készítmény

Nagy fotók Kis fotók

Először elő kell készítenie a paprikát. Öblítse le őket folyó vízben, és döntse el a mennyiséget, lehetőleg egyforma magasságú legyen (ha lassú tűzhelybe helyezi őket, meg fogja érteni, hány darabra van szüksége).

Éles és vékony késsel ki kell vágni a szárat a magokkal együtt, és meg kell tisztítani a felesleges filmeket és magvakat, majd folyó vízben újra le kell öblíteni, most belül.



A hagymát meg kell pucolni és apró kockákra vágni - a sárgarépával együtt darált húsba kerül.



A sárgarépát megmossuk a szennyeződéstől, a felső réteget, valamint a hagymát meghámozzuk, apró kockákra vágjuk.



Az érett és lédús paradicsom esetében vágja ki a szárát és távolítsa el a héját, ehhez forrásban lévő vízzel leforrázhatja, vagy éles késsel egyszerűen levághatja. A paradicsomot szeletekre vágjuk, és turmixgéppel összedaráljuk. A paradicsom levágása és tisztítása után 500 g kész paradicsomlevet kaptam.



Öntsön növényi olajat a multicooker tálba, és állítsa be a "sütés" módot, adja hozzá az apróra vágott hagymát és a sárgarépát, és keverés közben pirítsa 5 percig.



Ekkor ízlés szerint keverje össze a paradicsomlevet tejföllel és sóval. Vidéki tejföl használatát javaslom. Ha a kapott folyadék nem elegendő, a paprika teljes kitöltéséhez vizet és ennek megfelelően sót kell hozzáadnia.



Öblítse le a rizst bő hideg vízben, és keverje össze a paprika töltelék hozzávalóit egy nagy tálban: darált sertéshúst, pirított hagymát és sárgarépát, rizst és sót. Szándékosan nem adtam fűszereket és fűszereket a darált húshoz, mivel ezt az ételt gyerekeknek is terveztem, az apróra vágott zöldfűszer lehet a kiút.



A darált paprikakeverék hozzávalóit kézzel keverjük egyenletesen el – ha kanállal csináljuk, akkor a darált húsban rizs- vagy zöldségszigetek maradhatnak.



Az így kapott darált hússal megtöltjük a paprikákat, és függőlegesen, vágott oldalukkal felfelé helyezzük a multicooker tálba.



A paprikára öntjük a paradicsomlé és a tejföl keverékét, nekem nem volt elég folyadékom, ezért felöntöttem 1 pohár vízzel.



Állítsa be a „kioltás” üzemmódot 1 órára. Mivel a multicookerben a párolás kíméletes módban történik (a multicooker tartalmának hőmérséklete nem forralja fel), ezért szerettem volna még egy kicsit "főzni": a paprika szubjektív véleményem szerint szinte nyersnek tűnt. (bár nem voltak nyersek). Ezért további 20 percre beállítottam a „gőz” üzemmódot, és eltávolítottam a gőzszelepet a tetejéről, így a tejföl és a paradicsomszósz kissé besűrűsödött, és a felesleges nedvességet eltávolítottam.



A lassú tűzhelyről készült töltött paprikát forrón tálaljuk, ráöntjük a kapott szószt.

A lassú tűzhelyben töltött paprika ízletes, étvágygerjesztő és gyönyörű étel. A töltelékhez nemcsak húst, hanem zöldséget, gombát és még hajdinát is használhat. Ennek a csodatechnikának köszönhetően a töltött zöldségek megőrzik jótékony és ízletes tulajdonságaikat.

Töltött paprika hússal és rizzsel lassú tűzhelyen

A hússal és rizzsel töltött paprika minden napra kiváló étel. A töltött zöldségeket normál serpenyőben párolhatja, de lassú tűzhelyben a főzési folyamat sokkal könnyebb lesz.

Hozzávalók:

• paprika gyümölcsök (édes);
• 145 g rizsszem;
• 355 g darált hús;
• két sárgarépa és két hagyma;
• három gerezd fokhagyma;
• három evőkanál. kanál paradicsompüré;
• fűszerek, olaj, víz.

Főzési mód:

1. Először a rizsszemeket puhára főzzük, és bármilyen darált húshoz keverjük.
2. Ezután egy hagymát apróra vágunk, és az olajon átlátszóvá sütjük. Vaj helyett disznózsírt is használhat, az étel laktató és nagyon finom lesz.
3. Egy sárgarépát ledarálunk, és a hagymához adjuk, puhára pirítjuk. A zöldségeket multicookerben is elősüthetjük a „Fry” móddal.
4. A sült zöldségeket összekeverjük a darált hússal és a rizzsel, hozzáadjuk a fűszereket, tehetünk bele bármilyen apróra vágott fűszernövényt.
5. Az édespaprikáról eltávolítjuk a magokat, és kezdjük azzal, hogy a készülék táljába helyezzük.
6. Most készítsük el a szószt. Ehhez a maradék zöldségeket puhára pirítjuk, hozzáadjuk a fűszeres zöldség apróra vágott gerezdjét, a paradicsompürét, felöntjük vízzel (700 ml), sózzuk és kevés édes homokot adunk hozzá, és tíz percig főzzük a levest.
7. Öntsük az elkészített szószt a paprikára, kapcsoljuk be a „Pörkölt” módot, és főzzük az edényt 1,5 órán keresztül.

Zöldségekkel töltött paprika

Nyáron igyekszünk minél több főzeléket elkészíteni, mert ezeknek több hasznuk van, mint a zsíros húsételeknek. Kínálunk egy receptet a zöldségekkel töltött paprikákhoz. Lassú tűzhelyben főzzük, így ízletes és egészséges lesz az étel.

Hozzávalók:

• édes paprika gyümölcsök (10-12 db.);
• két sárgarépa és két hagyma;
• három érett paradicsom;
• 325 g káposzta (fehér);
• 110 ml paradicsompüré;
• teáskanál provence-i gyógynövények;
• só, bors, olaj, fűszernövények.

Főzési mód:

1. Először elkészítjük a paprika töltelékét, használhatunk serpenyőt vagy lassú tűzhelyet.
2. Tehát a hagymát kockára vágjuk, és „Pörkölt” módban kis mennyiségű olajon megpirítjuk. Amint a hagyma aranyszínűvé válik, adjunk hozzá reszelt sárgarépát, és pároljuk tíz percig.
3. A paradicsomról lehúzzuk a héját, a pépet szeletekre vágjuk, és a többi zöldséghez adjuk, a paradicsompürét is hozzáadjuk, összekeverjük és 7 percig pároljuk.
4. A zöldségek egy részét egy tálba tesszük, a többihez hozzáadjuk a finomra reszelt káposztát, és tíz percig puhára pároljuk. A kész tölteléket külön edénybe tesszük és lehűtjük, majd összekeverjük apróra vágott gyógynövényekkel és fűszerekkel. A tálat kimossuk.
5. A paprikát megtisztítjuk a magoktól, megtöltjük zöldségekkel és egy tálba tesszük, felöntjük vízzel, rátesszük a maradék zöldségeket.
6. „Pörkölt” módban főzzük a paprikát egy órán keresztül.

Fagyasztott töltött paprika lassú tűzhelyben

A töltött paprikát nyugodtan lefagyaszthatja, és bármikor ízletes és kielégítő ételt készíthet. A töltelékhez általánosan használt összetevőket - rizst és darált húst - vehet.

Hozzávalók:

• 8 db. félkész termékek;
• egy pohár tejföl;
• két evőkanál. kanál ketchup;
• 0,5 teáskanál bazsalikom és oregánó.

Főzési mód:

1. Ha úgy dönt, hogy felolvasztja a paprikát, jobb, ha hűtőszekrényben teszi, mivel szobahőmérsékleten elveszíti étvágygerjesztő megjelenését.
2. Tegye a fagyasztott paprikát darált oldalukkal felfelé az elektromos készülék edényébe, és öntsön bele ketchupból, tejfölből és fűszernövényekből készült mártást.
3. Kapcsolja be a "Pörkölt" módot, és főzze az edényt két órán keresztül.

Olasz főzési recept

Újabb eredeti olasz töltött paprika receptet ajánlunk. Az étel csípős ízű, ezt értékelni fogja családja, és különösen azok, akik diétás receptet keresnek az ételhez.

Hozzávalók:

• négy édes paprika;
• egy citrom;
• 220 g parmezán;
• három gerezd fokhagyma;
• négy paradicsom;
• szárított bazsalikom, só, gyógynövények;
• két evőkanál. kanál olívaolaj.

Főzési mód:

1. A paprikát kettévágjuk, mindegyik feléből kivesszük a magokat, és a belsejét megkenjük olívaolajjal.
2. Távolítsa el a héját a paradicsomról, és vágja apró darabokra a pépet.
3. A zöldeket megmossuk, leszárítjuk és apróra vágjuk.
4. A sajtot kockákra vágjuk és paradicsommal összekeverjük, citruslével ízesítjük.
5. A fűszeres zöldség szegfűszegét ledaráljuk, és a fűszernövényekkel együtt a többi hozzávalóhoz adjuk.
6. Az elkészített töltelékkel megtöltjük a paprikafeleket, megszórjuk szárított bazsalikommal, és a készülék olajozott táljába tesszük.
7. Válassza ki a „Sütés” módot, és süsse az edényt 60 percig.

Gombával és rizzsel

Az édes paprikát nem csak darált hússal tölthetjük meg, hanem gombával is helyettesíthetjük. Ez az étel különösen alkalmas azoknak, akik böjtölnek vagy vegetáriánus paprikát szeretnének főzni.

Hozzávalók:

• hét édes paprika;
• 365 g gomba;
• két hagyma;
• fél csésze rizsszem;
• két sárgarépa;
• 2 evőkanál. kanál paradicsompüré;
• só, bors, olaj.

Főzési mód:

1. A rizsszemeket enyhén sós vízben puhára főzzük. A gombát kockákra vágjuk. Az egyik hagymát apró kockákra, a másikat félkarikára vágjuk. Három sárgarépát lereszelünk, és az apróra vágott zöldséget kettévágjuk.
2. Öntsön olajat a konyhai készülék edényébe, kapcsolja be a „Sütés” üzemmódot és kezdje el sütni a gombát, két perc múlva adjuk hozzá a hagymakockákat és a reszelt sárgarépát, pirítsuk, amíg a zöldségek készen nem állnak.
3. Távolítsuk el a magokat a paprikákról, és tegyük pár percre forrásban lévő vízbe.
4. Amint kész a sült gomba és a zöldségek, vegyük ki, hűtsük le és keverjük össze rizzsel és fűszerekkel. Töltsük meg a paprikát a töltelékkel.
5. Most elkészítjük a szószt a maradék hagymából, sárgarépából és paradicsompüréből. Ha nem böjtölünk, a mártáshoz tehetünk tejfölt. A töltött paprikát közvetlenül a szószba tesszük, felöntjük vízzel, hogy a folyadék a töltött zöldség széléig érjen.
6. Kapcsolja be a "Pörkölt" módot, és főzze egy órán keresztül.

Opció hajdinával

Aki szeretne az alapanyagokkal kísérletezni, annak javasoljuk, hogy ne rizzsel, hanem hajdinával töltse meg a paprikát. A töltelékhez hozzáadhat bármilyen húst, gombát vagy zöldséget a gabonával együtt.

Hozzávalók:

• 10 édes paprika;
• egy pohár hajdina;
• három hagyma;
• egy nagy sárgarépa;
• három paradicsom;
• Egy pohár paradicsomlé;
• egy csokor gyógynövény, fűszer.

Főzési mód:

1. A hajdinát sós vízben puhára főzzük, majd hagyjuk kihűlni.
2. Ekkor pirítsuk meg a zöldségeket. Ehhez a hagymát kockára vágjuk. Hozzáadhat több hagymát, mivel ez a zöldség tökéletesen kiemeli a hajdina ízét.
3. Kapcsolja be a készüléket "Sütés" üzemmódba, öntsön rá egy kevés olajat, és pirítsa benne a hagymát aranybarnára, majd adjuk hozzá a reszelt sárgarépát és pirítsuk, amíg a gyökérzöldség megpuhul.
4. Hámozzuk le a paradicsom héját, vágjuk kockákra, és adjuk hozzá a többi zöldséghez, főzzük öt percig.
5. Utána a sült zöldségeket összekeverjük hajdinával, apróra vágott fűszernövényekkel és fűszerekkel. A paprikák termését megtöltjük, és a készülék tiszta edényébe helyezzük. Felöntjük paradicsomlével, felöntjük sós vízzel, és a „Pörkölt” program szerint egy órán át főzzük.

Ízletes recept tejfölös szószban lassú tűzhelyen

És egy másik recept a töltött paprika lassú tűzhelyben történő elkészítéséhez a tejföl használatát jelenti; a szósz nagyon finom lesz, és jól illik a töltött zöldségekhez.

Hozzávalók:

• 10 paprika (édes);
• 580 g házi darált hús;
• egy csésze rizsszem;
• két paradicsom;
• egy pár gerezd fokhagyma;
• három hagyma és két sárgarépa;
• fűszereket.

Főzési mód:

1. A rizst készre főzzük. A paprikát megtisztítjuk a magoktól.
2. „Sütés” üzemmódban olajon megpirítjuk az apróra vágott hagymát és sárgarépát, a zöldségeket összekeverjük rizzsel és darált hússal. A töltelékbe ízlés szerint fűszereket és apróra vágott fűszeres zöldségszeleteket is teszünk.
3. A paprikákat megtöltjük és a készülék táljába helyezzük. A tejfölt vízzel elkeverjük, a paprikába öntjük, majd hozzáadjuk az apróra vágott fűszernövényeket és az apróra vágott paradicsompépet.
4. A tejfölös szószba töltött paprikát a „Pörkölt” program szerint főzzük – 1,5 óra.

Ha nem tudja mivel etesse meg vendégeit, készítsen nekik töltött paprikát. Lehet, hogy nem lepi meg őket sok eredetiséggel, de vendégei biztosan nem távoznak éhesen.

A töltött paprika lassú tűzhelyben darált hússal és rizzsel egy nagyon finom és kielégítő második fogás, amelyet nem is olyan nehéz elkészíteni, mint amilyennek első pillantásra tűnik. Csak olvassa el és nézze meg a lépésről lépésre elkészített receptet, és könnyedén készíthet egy kiadós vacsorát családjának. Ebben a folyamatban a multicooker nélkülözhetetlen asszisztenssé válik, mert ezzel a készülékkel többszörösére csökkentheti a főzési időt! A termékek mennyiségét 5 literes tálra számítjuk.

Ez az étel friss vagy fagyasztott paprikából is elkészíthető. Általában a paprikát megtisztítom, magházát kiszedem, óvatosan zacskóba teszem és kiolvasztás után olyan finom paprikákat főzök.

IDŐ: 1 óra 30 perc.

Átlagos

Adagok: 8

Hozzávalók

• bolgár paprika - 1200 g;
• Rizs - 200 g;
• Darált hús - 600 g;
• Hagyma - 2 db .;
• Sárgarépa - 2 db .;
• Növényi olaj - 50 g;
• Paradicsompüré - 100 g;
• só, őrölt fekete bors - 1 evőkanál;
• Babérlevél - 1-2 db.

Készítmény

Először is el kell készítenie a töltött paprika töltelékét lassú tűzhelyben. Ehhez jól öblítse le a rizsfajtákat, és bő vízben forralja félig. Finom szitára tesszük és hideg vízzel leöblítjük. Hagyja lefolyni a felesleges folyadékot.

A hagymát és a sárgarépát meg kell hámozni, majd folyó víz alatt le kell öblíteni. Az elsőt apró kockákra vágjuk, a másodikat durva reszelőn feldaraboljuk. Öntsön egy kis növényi olajat a serpenyőbe, és tegye a tűzhelyre. Ha jól felforrósodott, tedd oda az előkészített zöldségeket. A hagymát és a sárgarépát kicsit megpirítjuk, majd a lángot alacsonyra vesszük, és fedő alatt további 5-8 percig pároljuk. Ne felejtse el időnként megkeverni a zöldségkeveréket.

Adjuk hozzá a paradicsompürét a zöldségekhez, és jól keverjük össze. Pároljuk még körülbelül öt percig. Tészta helyett tehetünk bele szitán reszelt paradicsomot vagy paradicsomlevet – a paprika mindenesetre finom lesz.

A megfőtt, kihűlt rizshez adjuk az esetleges darált húst. Használhat sertés-, marha-, csirke-, pulyka- vagy válogatott. Adjuk hozzá a sült zöldségek felét, és alaposan keverjük össze a tölteléket. Bors és só, ízlés szerint adjuk hozzá kedvenc fűszereinket.

Ideje elkészíteni a paprikát. Jobb, ha sima, kis méretű gyümölcsöket választunk. A paprika legyen szilárd és sérülésmentes. A zöldségeket éles késsel megmossuk és kimagozzuk. Ezt óvatosan tegye, hogy ne sértse meg a paprika integritását. Töltsük meg az elkészített gyümölcsöket darált rizzsel egy teáskanál segítségével. Helyezze a paprikát egy tálba, ügyelve arra, hogy a zöldségek szorosan illeszkedjenek egymáshoz.

Öntsön körülbelül egy liter forró vizet a maradék sülthez. Keverjük össze, forraljuk fel, sózzuk, borsozzuk. Adjunk hozzá babérlevelet, és forraljuk még néhány percig. Az elkészített paradicsomszószt beleöntjük a paprikás tálba. Ideális esetben a zöldségeket szinte teljesen be kell fedni a mártással. Zárja le a készülék fedelét, és indítsa el a „kioltó” programot. Állítsa be az időt a konyhai asszisztens teljesítménye alapján. A töltött paprika átlagosan körülbelül egy órát vesz igénybe lassú tűzhelyen.

Lassú tűzhelyben töltött paprika hússal és rizzsel készen áll.

Melegen tálaljuk tejföllel vagy bármilyen más alkalmas szósszal. Jó étvágyat neked és családodnak!

Megjegyzés a tulajdonosnak:

• A paprika töltéséhez számos egyéb töltési lehetőséget használhat. Ez lehet hagymával és zöldséggel sült gomba, párolt káposzta, hajdina hússal és sajttal, sózott túró fűszernövényekkel. A töltési lehetőségek eltérőek lehetnek - fantáziáljon, kísérletezzen és lepje meg szeretteit eredeti ételekkel.

• Ehhez az ételhez készíthet egy másik - krémes - mártást. Elkészítéséhez egy hagymát meghámozunk, tetszés szerint feldaraboljuk, és megpirítjuk. Adjuk hozzá a durva reszelőn apróra vágott sárgarépát, és pároljuk 5 percig. A zöldségekre öntjük 200 ml 15%-os tejfölt, és összekeverjük. Adjunk hozzá néhány pohár forró vizet, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Ha szükséges, adjunk hozzá egy pár szegfűborsó borsót és babérlevelet. Fedjük le a serpenyőt fedéllel, és pároljuk a keveréket körülbelül tíz percig. Az elkészített paprikára öntjük a forró mártást, majd a szokásos módon főzzük.

Fagyasztott töltött paprika darált hússal és rizzsel lassú tűzhelyen

A darált hússal és rizzsel töltött kaliforniai paprika készítményeket bármikor elkészíthetjük, ha van egy szabad percünk. Nagyon kényelmes, ha az ilyen félkész termékeket a fagyasztóban tároljuk, csak ki kell venni őket, és hozzáadni az elkészített mártáshoz. Az akut időhiány pillanataiban a kaliforniai paprikakészítmények igazi üdvösséggé válnak.

Hozzávalók a paprikakészítményekhez:

• Darált hús bármilyen húsból - 200 g;
• édes paprika - 1 kg;
• Rizsdara - 100 g.
• Friss sárgarépa - 1 db;
• Hagyma - 1 db;
• Só, bármilyen fűszer - ízlés szerint;
• Növényi olaj.

A szószhoz:

• Paradicsompüré - 80 g;
• víz - 1 l;
• Közepes méretű sárgarépa - 2 db;
• nagy hagyma - 1 db;
• Őrölt fekete bors, só, fűszerek - ízlés szerint;
• babérlevél - több darab;
• szegfűborsó - 3-4 db;
• Növényi olaj.

Készítmény

A paprika fagyasztásához el kell távolítania a magot a fő összetevőből, meg kell mosni és meg kell szárítani. Amíg a paprika szárad, elkészítjük a tölteléket. A rizst félig főzzük, folyó víz alatt leöblítjük és lehűtjük.

A meghámozott és megmosott hagymát és sárgarépát csíkokra vágjuk. Bármilyen más, Önnek megfelelő módon darálhatja, például lereszelve. Most az előkészített zöldségeket olajban aranybarnára kell sütni.

Egy külön tálban keverjük össze a darált húst, a sült zöldségeket és a főtt rizst. Sózzuk, borsozzuk és ízlés szerint ízesítjük kedvenc fűszereinkkel. Az elkészített paprikát teáskanál segítségével megtöltjük a töltelékkel.

Vegyünk egy eldobható zacskót, és helyezzük bele a paprikát. Tegye a készítményt a fagyasztóba, ahol akár négy hónapig is eltartható.

Ha meg akarja kóstolni ezt az ételt, nem kell mást tennie, mint elkészítenie a szószt. Ehhez hámozd meg a zöldségeket a mártáshoz, és vágd fel az Ön számára megfelelő módon.

Öntsön néhány csepp olajat a multicooker tálba, és állítsa be a „sütés” módot. Add hozzá a zöldségeket, és süsd aranybarnára.

Hígítsa fel a paradicsompürét egy pohár vízben, amíg a folyadék sima nem lesz. A kapott keveréket öntsük a zöldségekhez, és keverjük össze. Adjuk hozzá a maradék vizet, ízesítsük szegfűborssal és rendes borssal, sóval és egyéb fűszerekkel. Adjuk hozzá a babérlevelet, és keverjük újra jól. Forraljuk fel a szószt a „főzés” vagy „párolás” módban. Kóstoljuk meg újra, ha hiányoznak a fűszerek, adjunk még hozzá.

Vegyük ki a fagyasztott paprikát, és egyenként dobjuk bele a mártásba. „Pörkölt” módban főzzük körülbelül egy órán keresztül. A berendezés teljesítményétől függően ez egy kicsit tovább tarthat.

Töltött paprika zöldségekkel lassú tűzhelyen

Ez az étel tökéletes azok számára, akik figyelik alakjukat vagy böjtölnek. A paprika zöldségekkel köretként is tálalható hús, szárnyas vagy hal mellé. Mindenesetre nagyon finom, étvágygerjesztő és egészséges!

Hozzávalók:

• friss sárgarépa - 300 g;
• Hagyma - 200 g;
• kaliforniai paprika - 15-17 db;
• friss paradicsom - 7-8 db;
• Rizs - 300 g;
• Fokhagyma - 2-3 gerezd;
• Só, bors, aromás fűszerek - ízlés szerint;
• Friss fűszernövények - 1 csokor;
• Növényi olaj zöldségek sütéséhez.

A mártáshoz:

• Közepes méretű hagyma - 1 db;
• Paradicsompüré - 80 g;
• víz - 750 ml;
• Fűszerek és bármilyen gyógynövény - ízlés szerint.

Készítmény

1. A zöldségtöltelék elkészítéséhez a megmosott rizst sós vízben megfőzzük. Próbálja kicsit keményre tartani, így a töltelék omlós lesz. Hagyja kihűlni a rizst, amíg elkészíti a zöldségeket.
2. A meghámozott hagymát és fokhagymát apró kockákra vágjuk. Öblítse le a paradicsomot, és távolítsa el a szár rögzítési pontjait. Ezután ezeket is apró kockákra vágjuk. A sárgarépát durva reszelőn ledaráljuk.
3. Helyezze a sárgarépát és a hagymát egy serpenyőbe felhevített növényi olajjal. Szépre, aranybarnára sütjük.
4. Egy külön tálban keverjük össze a sült zöldségeket, a főtt rizst, a paradicsomot és a fokhagymát. Adjunk hozzá apróra vágott, friss fűszernövényeket. Ízlés szerint fűszerezzük a tölteléket borssal, sóval és egyéb fűszerekkel. Ha azt szeretnénk, hogy a töltelék szép napos színű legyen, adjunk hozzá egy csipet kurkumát. A kapott masszát jól keverjük össze.
5. Óvatosan távolítsa el a kaliforniai paprika magját, és alaposan mossa meg. Egy teáskanál segítségével töltsük meg töltelékkel. Öntsön egy kis olajat a multicooker tál aljába, és helyezze oda a borsot.
6. Készítsd el a mártást. A meghámozott hagymát félkarikára vágjuk, és napraforgó- vagy olívaolajon aranybarnára pirítjuk. Adjunk hozzá paradicsompürét, keverjük össze és pároljuk még néhány percig. Öntsük fel vízzel, adjunk hozzá fűszereket, és ha szükséges, fűszereket. A kapott masszát 10 percig forraljuk. Röviddel a készenlét előtt adjunk hozzá apróra vágott, friss fűszernövényeket.
7. Öntsük a csípős szószt a multicooker tálba helyezett paprikára. Zárja le a fedelet, és állítsa be a „kioltás” módot. Zöldségekkel töltött paprika, lassú tűzhelyen körülbelül 40 percig főzve.

Megjegyzés a tulajdonosnak:

Töltött zöldségpaprika nyáron padlizsánnal is elkészíthető. Használjon enyhén sült padlizsán- és rizsdarabokat. A paprikát félbe lehet vágni. Egy borsból finom adagos étel lesz.

A töltött kaliforniai paprika zöldségekkel és zöldborsóval is nagyon étvágygerjesztő lesz. 10 perccel az elkészítés előtt szórjuk meg őket reszelt kemény sajttal. A borsó frissen és fagyasztva is használható.