Snack hal torta. Haltorta saláta A zselatint vízfürdőben feloldjuk

Snack sütemény konzerv hallal

Kész Napóleon tortákból készült uzsonnás halkonzervekkel. Finom, könnyen elkészíthető, gyönyörű előétel az ünnepi asztalra.

Alkalmas minden napra is. A snack sütemény kiadós, egyszerűen és sietve elkészíthető.

• Halkonzerv olajban vagy saját levében 1 doboz. Megfelelő makréla, rózsaszín lazac, tonhal vagy más választott hal
• Tojás 3-4 db
• 2 hagyma
• 1-2 sárgarépa mérettől függően
• Majonéz körülbelül 200 g
• sajt 100g
• A bors választható
• Egy kis növényi olaj
• Szükséged lesz kész süteményekre is a „Napóleon” számára

Recept

1. A hagymát kockákra vágjuk, és néhány percig sütjük növényi olajon.
2. Hozzáadjuk a reszelt sárgarépát és picit sózzuk.
3. A zöldségeket fedő alatt főzésig pároljuk.
4. A tojásokat keményre főzzük és lereszeljük.
5. A halkonzervet érdemesebb elkülöníteni a csontoktól, így kellemesebb lesz az íze. A halat villával törjük pépesre, és adjunk hozzá egy kevés folyadékot, amiben a szaftosság kedvéért volt.
6. Keverjük össze a reszelt tojást és a halkonzervet.
7. A tölteléket váltogatjuk.
8. A kész süteményt megkenjük kevés majonézzel, és rárakjuk a párolt zöldségeket.
9. Fedjük be a következő tortaréteggel. A tetejére - majonéz és hal tojással, egy kis reszelt sajt.
10. Ismételjük a rétegeket.
11. Az utolsó tortát kenjük meg majonézzel, és szórjuk meg közepes reszelőn reszelt sajttal.

Az előétel laktató és ízletes. Jobb fél órával a tálalás előtt elkészíteni, hogy a sütemények egy kicsit átázzanak.
A vendégek értékelni fogják a halkonzervekkel készült snack tortát. A töltelékkel lehet kísérletezni. Például sült hagyma gombával és sonkával sajttal és fokhagymával, vagy koreai sárgarépa sajttal és sült darált hússal. Válassza ki azokat a termékeket, amelyek kombinációja tetszik.
Nézze meg a receptet - hal zöldségekkel, sajttal és majonézzel sütőben sült, finom egyszerű és egészséges étel, bármilyen alkalomra alkalmas.

10 db tojáshoz, 26 cm átmérőjű formába.
Kétszer sütöttem, egyenként 5 tojást, az összeállítás előtti napon.

Mindegyik piskótát kettévágom, így három-három kör piskótát csinálok.

Megsütheti a másik kedvenc kekszet.

Mivel a piskótám karamell sifon, elkészítettem Ez a krém neki:

600 ml tejszín
400 gramm tejföl, én creme fraiche-t használtam
5 csomag krémsűrítő
1 csomag vaníliás cukor
1 doboz főtt sűrített tej

A torta áztatásához:

Kb. 100 ml karamell szósz fagylalthoz ill
100 ml tejszínből és 2 db tehén édességből

Egy evőkanál kávélikőr.

Tortához:

2 csomag 500 grammos vaj szobahőmérsékleten (én éjszakára szoktam kivenni a hűtőből)
1 doboz főtt sűrített tej
kb 300-400 gramm zúzott morzsa turmixgépben tortarétegekből vagy sütiből

Szóval, ahogy már írtam, jobb, ha a kekszet a torta összeállítása előtti napon sütjük meg.

A krém elkészítése:

Öntsük a tejszínt egy keverőtálba, adjuk hozzá a tejszínsűrítőt és a vaníliás cukrot, és verjük addig, amíg lágy csúcsok nem lesznek, mint az 1. képen.
Amint a tejszín folyékony tejföl állagúra felverődik, állítsa le a keverőt, adja hozzá az összes tejfölt, sűrített tejet, és verje kemény csúcsokké, mint a 2. képen.

Tortaimpregnálás előkészítése:

A fagylalthoz kész karamellszószt használtam, kevés vízzel hígítottam, a végén felforraltam és hozzáadtam egy kanál kávélikőrt.

Vagy készíthetsz moo-moo-t tejszínből és édességből. Forraljuk fel a tejszínt 2-3 cukorka hozzáadásával, mérsékeljük a lángot, amíg a cukorkák fel nem oldódnak a tejszínben, kapcsoljuk ki, adjunk hozzá egy kanál kávélikőrt.

Tortakeverék elkészítése:

A szobahőmérsékletű vajat, a sűrített tejet, a morzsa felét egy keverőtálba tesszük, és mixerrel simára keverjük, ahogy az alábbi képen is látható a torta összeállításánál. Ha nekem nem elég az őrölt morzsa, adok még hozzá. A massza olyan legyen, hogy könnyen rákenhető legyen a tortára, ne legyen folyékony, de ne legyen túl sűrű.

Összeszerelés:

Két kekszet készítünk, ahogy már írtam, mindegyiket három részre osztjuk. Két kekszből kb 5-6 torta legyen. A torta összeállításához 4 tortaréteget használtam, a többi tortaréteget meg kell hagyni a massza felépítéséhez, majd a fotókon és a leírásokon láthatjátok.

Ahogy a fotókon is látszik, mindig kartonra rakom a tortákat, így könnyebben dolgozom. Vagyis több kartonpapírt kell venni, mint maga a torta, nekem pont egymás mellett volt, akkor nehezebb volt cipelni. Ahogy már írtam, vedd a kartont és tedd egy deszkára vagy bármilyen tartós felületre, amit könnyen hordozhatsz. Helyezzük a tálcára az első felvágott piskótát, és zárjunk köré egy karikát, az oldalára sütőpapír csíkokat is tettem, hogy később könnyebb legyen szétválasztani a piskótát a karikától.
A piskótát áztassuk be az előkészített impregnálással, kenjük rá a krémet nem kímélve, mint a 2. képen, és így tovább mind a 4 tortaréteggel felváltva, kivéve a tetejét, nem kell krémezni - 3. fotó. Még mindig hagytam egy kis krém a massza felépítéséhez - 4. kép

Az összeállított tortát legalább három órára a hűtőszekrénybe kell helyezni, hogy megszilárduljon.

Miután a sütemény megdermedt, ki kell venni a hűtőszekrényből, el kell távolítani a gyűrűt és eltávolítani a papírt. A felesleges krémet az oldalakon spatulával egy pohárba szedjük, anélkül, hogy a krémet kidobnánk, még szükség lesz rá a massza felépítéséhez. Ha nincs spatulája, használhat tortatálaló spatulát – 3. kép.
Nem én készítettem sablont, de ha valakinek nehéz, akkor először rajzolja meg. Most fogpiszkálóval körvonalaztam a torta tetején, hogyan vágjam ki, nézd meg a 4. fotót.

Majdnem elfelejtettem írni, hibáztam a harcsa kivágásánál. Középen többet kellett vágni, jobban szűkíteni a farok felé, hogy középen több hely legyen a farok és a fej között, mivel hosszabbítás és torta után még kevesebb helyem volt. És amikor eljött az ideje, hogy letakarjam masztixel, akkor megfogtam a fejem, de már késő volt. Mivel a masztix középen történő kiegyenlítése mondjuk nagyon-nagyon rossz volt, mert még kézzel is nehéz volt elérni, és még inkább az ott lévő masztixet kisimítani és levágni.

Ezután egy hosszú késsel a körvonalazott vonalak mentén elvágtam, a közepét spatulával vagy tálalólapáttal kihúzva egy csészébe teszem az egészet későbbi használatra.

Most lekerekített formát kell adni a harcsának, ezt konyhai ollóval csináltam, köszönet Larisa-Sakharinkának az ollóval való ötletért, nagyon kényelmes.

Vagyis az 1. képen le kell kerekíteni a külső éleket, ollóval vágva, a belső élek széleit is - 3. fotó és a farok alján ferdén kell vágni - 4. fotó

Csakúgy, mint a fényképeken, le kell vágni egy kicsit a fej tetejét, és a fej alatt is kell vágni, lekerekítve az alját. Gyűjtsd össze az összes levágott morzsát egy csészébe.

Most vegye ki az összes levágott morzsát, vágást és a maradék kekszet, és ha kissé megszáradt, keverje össze őket a maradék krémmel. Nem kell nagyon összetörni, különben minden kása lesz, felvágni sem kell, annyira puha a piskóta, hogy magától darabokra esik. Az elkészített masszát a fejre kell felhordani, kerek formát adva neki, és az egész gerincre, így gerinc alakú, mint a képen. Utána hűtőbe küldtem a tortát, hogy 1,5 -2 órát dermedjen, mivel az első keményítésre kevés időt adtam a megszilárdulásra, majd vágásnál, összeállításnál a puhasága miatt nehezen formázható volt, így a második alkalommal tovább tartottam a hűtőben.

Vegye ki a fagyasztott süteményt a hűtőszekrényből, és kezdje el bevonni a tortakészítéshez előkészített burgonyával. Én lapáttal kentem fel, vagy tortatálaló lapáttal is megteheted. Most vigyük fel a burgonyás keveréket a tortára, formát adva, ha valahol vagy valahol hibák voltak, a formát véglegesíteni kell. A massza felhordása után egy spatulát vagy tálalólapátot kell venni és forrásban lévő vízbe mártani, papírtörlőre törölve lépésről lépésre elsimítani, további részletek itt: http://site/forum/viewtopic. php?p=1045189#p1045189. Ha a víz lehűlt, akkor a vizet ismét forrásban lévő vízre kell cserélni, mivel lehűlés után nem lehet kiegyenlíteni.
Ha a kiegyenlítés során lyukakat vagy hibákat észlel valahol, akkor kenje be még a burgonyapogácsa keveréket, és simítsa tovább, amíg teljesen kiegyenlődik. Miután befejeztük a kiegyenlítést, vissza kell tenni a hűtőbe, és fél-egy óráig kell hagyni dermedni.

Miután a torta megszilárdult, vegye ki a tortát a hűtőszekrényből, és most le kell vágnia a felesleges kartont a torta körül. A kartont a tortával a deszka széléhez mozgattam, amin állt, és ollóval levágtam a felesleget - 2. fotó. A farok és a fej között középen pedig szikével kivágtam - 3. fotó, mivel nem tudtam az olló alá kerülni. Aztán széles spatulákkal vagy széles késekkel, amelyeket a gokart alá csúsztatott, áthelyezte egy előkészített tiszta állványra. Ha az alján valahol eltalálsz valamit, és lyukak keletkeztek, lefedheted ugyanazzal a süteménykeverékkel.

Most el kell készítenie a masztixet a torta befedéséhez..php?p=1136920#p1136920. Körülbelül 1180 grammot nyomtam. A masztix világosszürkére lett festve, bár lehetett volna fehéret is hagyni, mert még festeni kell. A masztixet alaposan meg kell gyúrni az asztalon, hogy felmelegedjen a kezéből és rugalmasabbá váljon. Az asztalon lévő masztixet enyhén kikent kókuszzsírral összekeverem, időnként a kezemet is megkenem. 'A masztix összegyúrása és színezése után egy üvegtál alá kell helyeznie, hogy ne száradjon ki, miközben eltereli a figyelmét a réteg kigöngyölésének vagy a szerszámok előkészítésének előkészítése.

Sokan kérdezik, hogy néz ki a kókuszzsír, itt fotóztam le

A masztixet egy nagy szilikon szőnyegen sodortam ki, először kókuszzsírral vékonyan megkentem, de lehet asztalra vagy csak asztalra való átlátszó olajkendőre kinyújtani, jól megkenve, vagy szitán vékonyan megszórva keményítővel. porcukorral egyenlő arányban keverve, ahogy Önnek kényelmesebb. Így kb 3-5 mm vastagságúra kinyújtottam a masztixet - 3. fotó. A kicsavart masztix közepén egy vágást készítettem, mivel nagyon kevés hely maradt a farok és a fej között, és nem tudtam letakarni. egy egész darabbal, hiszen nem lenne mit takarni a szintezéshez. Amúgy, ha masztixszal dolgozik, célszerű eltávolítani a gyűrűket, ellenkező esetben, ha kézzel simítja őket, elszakadhat a masztix, és nem jó velük dolgozni. Szóval kicsit elkalandoztam. Amikor a masztixet a 4. képen látható módon vágja, helyezzen a közepére egy sodrófát, és fedje le szilikon szőnyeggel

Lassan leválasztva a masztixról, ujjaival megragadva a gubacs végeit mindkét oldalon, és lassan felemelve a második masztixoldal is eltávolodik a szőnyegtől vagy a terítőtől. Sajnos itt nem tudtam fényképezni, mert csak két kezem van. És ezzel a masztixréteggel borítottam úgy, hogy a vágások a fejen és a farkon legyenek, 2. fotó. Kezdje el a masztixet felülről lefelé simítani, felemelve a széleket és kifújni a levegőt.

Ahol a vágott élek voltak, az egyik élt kissé hátra kell hajlítani, a másikat pedig a fejen, felemelve, jobban középre mozdítva, hogy az aljához zárjon és felülről lefelé simítsa a fejet, levágva. a felesleges masztix - 2. fotó. Ezután a másik felével fedje le a farkát, felemelve óvatosan középre mozdítva, hogy teljesen befedje a masztixet, és így felülről lefelé simítva simítsa el az egész tortát, levágva a felesleget a széle mentén pizzavágóval vagy egyszerű késsel. Itt van egy videó a torták díszítéséről, így áttekinthetőbb lesz http://www.youtube.com/user/SweetWiseInc?v=nu6QpimDDDQ&feature=pyv&ad=16767889434&kw=cake%20decorating

Most a bevonatos harcsán golyós szerszámok segítségével bemélyedést kell készítenie a szemek és a bajusz számára. És húzza meg az ujjait ott, ahol volt egy mélyedés a száj számára, ha szükséges, menjen át rajta egy golyó alakú eszközzel.

Most csíkokat vágtam ki és ragasztottam a farok külső oldalára, osztva az uszonyokat, elosztva a vágásokat az állványon - 1,3 fotó. A hátam kissé keskeny volt, így nem tudtam túlságosan elhelyezni őket. A 4. képen kivágtam a farkát, vágásokat készítettem és a farok végére ragasztottam, nem állítom, hogy helyes.
A harcsa jobb oldalán van egy kis uszony is, középen pedig kettő, csak ott nem nagyon látszanak, egy pedig a fején.

A szemlyukakba kis tekert fehér golyókat nyomtam, középen kis fekete golyók voltak felcsavarva, nézd meg a fotót

Az alján lévő 4 lyukban vékony csipkéket, azaz bajuszokat kell ragasztani, a festetten alul látni fogod, mert nem tudtam több képet készíteni, mivel magam is be voltam fedve a festékkel, és tudtam. t ilyen kézzel fogd a fényképezőgépet, és nehéz egyszerre dolgozni és fotózni, de leírom szavakkal.

Pasztát és gélfestéket használok. Vettem 3 csészét, amibe vodkát öntöttem, az egyikbe sötétzöld festéket, a másikba sötétbarnát, a harmadikba narancssárgát kevertem. Vettem egy új, tiszta edényszivacsot a puha oldalával, három részre vágtam és elkezdtem díszíteni velük. Először a barna színnel kezdtem, kis szakaszokban festettem. Az uszonyokat narancssárgabb tónusban kellett volna elkészíteni, de ezt valahogy kihagytam. Majd az elején zöld tsevttel, mintha helyenként, szivaccsal enyhén megveregetve, egyszóval bonyolult mozdulatokkal festeni különböző irányokba, és így többször, színeket váltva. Csak ne nedvesítse túl a szivacsot, és ne csavarja ki. Ha nagyon nedves, várja meg, amíg megszárad, és akkor folytathatja a festést.
, mivel német billentyűzetem van és átírással kell írnom, ahol egy orosz betű van, ott két németet kell írnom

Készítmény

Helyezzen minden terméket a munkaasztalra. Mixerrel, turmixgéppel vagy konyhai robotgéppel összedolgozzuk, majd a tejszínes túrót és a mérsékelten gazdag tejfölt simára verjük.



A krémes keverékhez adjuk a robotgépben vagy kézzel apróra vágott kapribogyót, citromlevet, hagymát és bármilyen fűszernövényt, borsot és ízlés szerint sózzuk, majd újra alaposan keverjük össze.



Vágja le a héját a rozskenyérről vagy a cipóról. A kapott morzsát hosszában közepes rétegekre vágjuk, majd az első tortát kenjük meg sajtkrémmel. Ezután az uborkát vékony karikákra vágjuk.



Az uborkaszeleteket egyenletes rétegben a kikent rozsos kenyérrétegre helyezzük.



Az enyhén sózott lazacot vékony, hosszú szeletekre vágjuk, és az uborkák tetejére tesszük.



Ismételje meg ezt az összes kenyérhéjjal és töltelékkel.



Az így kapott tortát teljesen bevonjuk krémsajt alapú krémmel.



A kész halkalácsot áztatjuk. Tálalás előtt célszerű az előételt friss uborkával, fűszernövényekkel és lazacfiléből sodort rózsával díszíteni. Ez az egész recept. Reméljük, hogy az alapján készült uzsonnás sütemény elkészítése nem okozott nehézséget. Jó étvágyat!

KBJU és összetétele az egész ételhez

A zselatint fél csésze hideg vízbe áztatjuk, és hagyjuk megduzzadni. A rizst enyhén sós vízben főzzük főni. Kész? Tegyük félre és hűtsük le.

A tojásokat keményre főzzük és meghámozzuk. Vegyünk egy nagy reszelőt, és külön reszeljük rá a fehérjét és a sárgáját.

Szóval, hol vannak a rákrudaink? Itt vannak! Kivesszük a csomagolásból, és vékonyan felszeleteljük. Hogy vékony szívószálat kapjon.

A vörös halat vékony szeletekre vágjuk. A kést azzal a deszkával párhuzamosan irányítjuk, amelyre a halunkat vágtuk. A szakértők azt tanácsolják, hogy a halszeletek nagyon vékonyak legyenek, 30 percre előre tegyük a fagyasztóba, vagy használhatunk szeletelt vörös halat az étel elkészítéséhez. A feladat nem könnyű. Keményen kell dolgoznod.

A krém elkészítése. Ehhez keverje össze a sajtot és a majonézt.

A zselatint feloldjuk a mikrohullámú sütőben. Most lehűthetjük, és a kapott sajtos-majonézes masszához keverjük.

Most készítsük elő a jövőbeli sütemény alapját: vegyünk egy mély salátástálat. Terítsen ragasztófóliát a teljes felületre. Az apróra vágott haldarabokat a fólia tetejére helyezzük. Átfedjük a darabokat. A torta alapja teljesen kész.

A krém tetejére rétegezzük:

• Sárgája;
• Rákrudak.
• Reszelt fehérje.
• Főtt rizs.

Minden réteget bőségesen megáztatunk sajtkrémmel. Az utolsó réteget (ez a rizs) elsimítjuk, és alaposan megkenjük a finom sajtos keverékkel.

Maradt még halunk? Ó igen: itt vannak: tedd a rizs tetejére.

Fedje le a kapott szerkezetet filmmel, és tegye be a hűtőszekrénybe. Két órára boldogan megfeledkezünk róla.

A sütemény elkészítésében a legnehezebb a tálalás: óvatosan fordítsuk át a tortánkat egy tányérra. Először a petrezselymet és a salátát helyezzük egy tányérra.

Minden óvintézkedés mellett távolítsa el a filmet, és íme - a torta majdnem kész. Díszítsd a tortát vörös kaviárral - és - jó étvágyat!

Kiadós és gyönyörű előétel ünnepi asztalra és gyors uzsonnára - halas sütemény! Könnyű otthon elkészíteni konzervből.

Az enyhén sózott vörös hal ideális ehhez a recepthez. Finom snack torta lesz belőle, amely díszíti az ünnepi asztalt. Az előétel gyors étkezés.

• 400 g enyhén sózott vörös hal;
• 400 g rákrudak;
• fehér kenyér pirítóshoz.

Az áztatószószhoz:

• 400 ml majonéz;
• 400 g lágy ömlesztett sajt;
• 2 főtt tojás.

Keverje össze a sajtot és a majonézt egy mély tálban.

Adjuk hozzá a villával pépesített tojást, keverjük újra.

Vágjuk le a zsemle héját. Helyezze az első réteg kenyeret a serpenyőbe. Kenjük meg a kapott szósszal.

A tetejét rákrudakkal megkenjük, ízlés szerint vágjuk.

Helyezzen még egy réteg kenyeret a rákrudakra, vonja be mártással, és helyezze az apróra vágott lazacot.

Helyezzünk rá még egy réteg kenyeret, és kenjük meg majonézes szósszal. A maradék szószt keverjük össze rákrudakkal és haldarabokkal, tegyük a torta tetejére, és simítsuk el. Hagyja a halpogácsát szobahőmérsékleten ázni pár órán keresztül.

2. recept: gyors haltorta Napóleon

• Torta (kész, leveles tészta) - 1 csomag.
• Halkonzervek (saury) - 1 üveg.
• Csirke tojás - 3 db
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 darab
• Félkemény sajt - 100 g
• Majonéz

Kenjük be majonézzel a Napóleon torta réteges tortáit. A saryt villával pépesítjük, a folyadékot lecsepegtetjük. Megdinszteljük a sárgarépát és a hagymát (nagy vagy 2 közepes). Főzzük meg a tojásokat.

A torta összeállítása. Az első sütemény konzerv, a második zöldség, a harmadik a tojás. Ismételje meg a rétegeket. Enyhén nyomja meg a kezével. Kenjük meg majonézzel, és hagyjuk 3-4 órán át főni, ideális esetben egy éjszakán át.

Tálalás előtt megszórjuk finomra reszelt sajttal. Ezúttal nem szórtam meg sajttal. De az ízét ez nem befolyásolta.

3. recept: Torta halkonzervekkel

Sokakat meglephet a „Napóleon” snack torta konzervekkel, egy recept fotóval, amelyet ma szeretnék megmutatni. Mindenki tudja, hogy néz ki egy klasszikus, pudingos Napóleon torta, de kevesen tudnak a Napóleon snack sütemények létezéséről. Készíthetsz uzsonnás süteményt kész Napóleon tortarétegekből, kész leveles tésztából, vagy sütheted a semmiből.

Az első esetben nagyon kevés időbe telik a Napóleon snack torta elkészítése. Ha van raktáron egy csomag Napóleon sütemény, akkor rágcsálnivalót készíthet. A Napóleon snack torta töltelékeivel pedig lehet kísérletezni. Leggyakrabban halkonzervet, főtt csirkét, különféle sajtokat és gombát használnak erre a célra.

Ma „Napóleon” snack tortát készítünk halkonzervekkel és szardíniával.

Hozzávalók a tésztához:

• Vaj - 1 csomag,
• Tojás - 1 db,
• Víz - 150 ml,
• szóda - 1 teáskanál,
• Ecet - 1 teáskanál,
• Búzaliszt - 2,5 csésze.

Töltelék hozzávalói:

• Szardínia konzerv - 1 doboz,
• Ömlesztett sajt - 2 db,
• sárgarépa - 2 db,
• Tojás - 2 db,
• Majonéz - 3 evőkanál. kanalak,
• Só ízlés szerint
• Növényi olaj.

A snack torta díszítéséhez:

• Kemény sajt - 200 gr.,
• olajbogyó - 100 gr,
• Uborka - 1 db,
• Petrezselyem - pár ág.

A tészta elkészítéséhez puha vajat készítünk. Vágjuk kockákra. Tedd egy tálba.

A búzalisztet szitán átszitáljuk a vajhoz.

A lisztet és a vajat kézzel összegyúrjuk, amíg morzsa nem lesz.

Beleütjük a tojást.

Felöntjük hideg vízzel.

Adjunk hozzá sót.

A szódát ecettel kioltjuk.

A tésztát kézzel gyúrjuk, amíg homogén állagú nem lesz.

A kész leveles tésztát egy zacskóba tesszük és 30-40 percre hűtőbe tesszük.

Amíg a tészta hűl, elkezdheti elkészíteni a haltölteléket a Napóleon snack tortához. Helyezze a halkonzervet egy tálba.

A szardíniát villával pépesítjük.

A főtt tojást közepes reszelőn lereszeljük.

Az ömlesztett sajtot durva reszelőn lereszeljük.

A sárgarépát meghámozzuk, majd közepes reszelőn lereszeljük. Süssük növényi olajban körülbelül 5-7 percig. A párolt sárgarépának puhának kell lennie.

Egy tálban összekeverjük a szardíniát, a sárgarépát, az ömlesztett sajtot, a főtt tojást.

Keverje össze az összes összetevőt.

Adjunk hozzá majonézt és sót ízlés szerint.

A haltölteléket újra összekeverjük. Kívánt esetben tehetünk bele egy csipet fekete borsot.

Ennyi, teljesen kész a halkonzerv töltelék a Napóleon snack tortához. Tedd be a hűtőbe. Most elkezdheti sütni a Napóleon torta tortarétegeit.

Az asztalt meghintjük liszttel. A leveles tésztát vékony rétegre nyújtjuk. Most egy kört vagy téglalapot kell kivágnia belőle. A kerek süteményeket fedővel ki lehet vágni egy serpenyőből vagy serpenyőből. Egyenletes téglalap alakú sütemények készítéséhez használhat egy megfelelő méretű karton sablont vagy egy fordított téglalap alakú sütőedényt.

Melegítsük elő a sütőt 180 C-ra. Egy tepsit szórjunk meg liszttel. Óvatosan tegyük rá a tortát. Sütés közben a leveles tészta egyenetlenül puffad fel, amitől a sütemények nagyon deformálódhatnak. Ennek elkerülése érdekében szúrja meg a tésztát egy villával a torta teljes területén.

10-15 percig sütjük a héjat. A kész sütemények arany színűek legyenek.

Kenjük meg a süteményeket haltöltelékkel.

A Napóleon snack torta szardíniával való díszítéséhez kemény sajtot reszeljünk le közepes reszelőn. Az uborkát és a petrezselymet megmossuk. Az uborkát félkörre vágjuk. Az olívabogyókat hosszában vágjuk karikákat formázva. A Napóleon snack torta oldalát és tetejét megszórjuk reszelt sajttal. Helyezzünk rá olívakarikákat és uborkaszeleteket. Végül a tortát petrezselyemlevéllel díszítjük.

Helyezze a szardíniával készült „Napoleon” snack tortát a hűtőszekrénybe áztatásra. 3-5 óra alatt teljesen kész lesz.

4. recept: haltorta tortarétegekkel (fotóval)

A leveles péksütemények univerzális találmány, édes és sós ételek elkészítéséhez egyaránt használható. Ez a snack torta az ünnepi asztal díszeként szolgál majd. A tölteléket halkonzervből, főtt tojásból és sült sárgarépából, hagymából készítjük.

Egy ilyen süteményhez egyébként egyáltalán nem szükséges kész tortarétegeket használni, különösen az élesztőmentes tésztát, bármelyik háziasszony könnyen elkészítheti.

• 2 sárgarépa,
• kész leveles tészta csomagolása,
• 2 hagyma,
• 3 tojás,
• 0,5 doboz konzerv "Szardínia olajban",
• 150 g majonéz (használhat házilag is),
• díszítéshez - egy csomó zöldhagyma,
• 2-3 evőkanál. napraforgó olaj.

A sárgarépát meghámozzuk, felkockázzuk, olajjal felhevített serpenyőbe tesszük, és kicsit megpirítjuk.

Ezután adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, és mindent együtt pirítunk készre.

Nyissa ki a halkonzervet, távolítsa el a szardíniadarabokat a folyadékból, és távolítsa el a nagy csontokat.

A haldarabokat villával pépesítjük, kevés folyadékot adunk hozzá a dobozból.

A tojásokat megfőzzük, meghámozzuk és kockákra vágjuk.

Tehát a jövőbeli sütemény összes tölteléke elkészült: halkonzerv, sárgarépa és hagyma, főtt tojás és majonéz.

A leveles tésztát lapos tányérra tesszük, megkenjük majonézzel, és ráterítjük a sült zöldségek felét.

Helyezzük a második tortaréteget, kenjük meg majonézzel, és kenjük meg a főtt tojás felét a felületén.

A következő torta tölteléke halkonzerv lesz. A legjobb, ha egy réteg szardíniát és két réteg tojást és zöldséget készítünk, mivel a túl sok konzerv minden ízt elnyomhat.

Helyezze a maradék tölteléket a többi tortarétegre, ne felejtse el mindegyiket majonézzel bevonni. A legfelső tortaréteget és a torta oldalát vékonyan kenjük be majonézzel, és szórjunk meg mindent a tortarétegekből származó morzsával (ezek gyakran kész leveles tésztákkal vannak csomagolva, de ha nincs morzsa, akkor egyet össze kell törni leveles tészta réteget kézzel).

Hagyja a tortát a hűtőszekrényben 12 órán át ázni, és tálalás előtt díszítse apróra vágott friss zöldhagymával.

5. recept, lépésről lépésre: rakott haltorta

Leveles péksüteményekből készült ünnepi falat halkonzervvel, sárgarépával, olvasztott sajttal. A töltelék összetevőinek klasszikus kombinációja számos salátában megtalálható.

• Leveles tészta sütemények - 4 db.
• Halkonzerv (sauri) - 1 doboz (240 g)
• Hagyma, saláta - 1 db.
• sárgarépa - 250 g
• Tojás (nagy) - 3 db.
• Dió (aprított) - 4 evőkanál. kanalakat
• Ömlesztett sajt - 200 g
• Majonéz - 4 evőkanál. kanalakat
• Zöld hagyma - 0,5 csomó
• Só - 1 teáskanál (ízlés szerint)
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint

A konzerveket tartalmazó snack torta elkészítéséhez készítse elő a hozzávalókat a lista szerint.

A leveles tészta kéregét előre megsütjük. Ehhez a leveles tésztát (felengedve) kinyújtjuk 0,5 cm vagy kicsit kisebb vastagságúra, villával megszurkáljuk, és 180-200 fokon 20-25 percig sütjük (figyeljünk a sütemények barnára). Ha a tészta sütés közben megemelkedik, akkor ha kihűlt, akkor tenyerével egyszerűen nyomja le a tortát. Ennyi töltelékhez elég lesz 450 g fagyasztott leveles tészta.

A sárgarépát puhára főzzük, lehűtjük és meghámozzuk.

A tojásokat megfőzzük, kihűtjük, meghámozzuk.

Durva reszelőn lereszeljük a sárgarépát, egy ömlesztett sajtot, két tojást, tegyük egy mély tányérba.

Szárítsuk meg a diót egy serpenyőben.

A diót éles késsel aprítsuk fel.

Adjunk hozzá diót és majonézt a sajt-sárgarépa keverékhez.

Enyhén sózzuk, borsozzuk, a tölteléket simára keverjük.

Az édes salátahagymát nagyon apróra vágjuk.

Adjuk hozzá a hagymát a halkonzervhez. Hozzáadjuk a maradék reszelt ömlesztett sajtot és a tojást.

Adjunk hozzá majonézt. Sózzuk, borsozzuk.

A haltölteléket simára keverjük.

Az alsó tortát megkenjük sárgarépa keverékkel.

Fedjük be a második tortaréteggel, és kenjük meg haltöltelékkel.

Az utolsó réteget megkenjük a maradék haltöltelékkel.

A halkonzervet, sárgarépát, tojást és olvasztott sajtot fóliával fedjük le, és tegyük a hűtőbe ázni több órára. Inkább éjszakára.

A snack sütemény tálalása előtt a zöldhagymát apróra vágjuk.

Az előétel tortát megszórjuk zöldhagymával és tálaljuk. Jó étvágyat!

6. recept: halos gofritorta (fotóval)

• 7 gofritorta (bármilyen torta alakú),
• 1 konzerv hal, vettem makrélát,
• 4 sárgarépa (kb. 350 gramm),
• 4 tojás,
• hagyma ízlés szerint és ízlés szerint (egy negyed fejet tettem bele, de több is lehetett),
• 100 gramm kemény sajt,
• zöldek ízlés és kívánság szerint,
• majonéz.

Kezdjük a termékek előkészítését. A sárgarépát megmossuk és sós vízben puhára főzzük. Körülbelül 30 percig tartott.

A tojásokat megfőzzük, meghámozzuk, a fehérjét elválasztjuk a sárgájától.

Sózzuk meg a halkonzervből a folyadékot, távolítsuk el a nagy csontokat, és villával törjük össze a halat.

A hagymát megpucoljuk és nagyon apróra vágjuk. Én vörös salátahagymát használtam, de használhatsz normál hagymát is.

Az első gofriréteget tányérra vagy vágódeszkára helyezzük. Tegyünk rá egy hálós majonézt. A majonézt egyszerűen megkenhetjük egy kanállal, de a rétegnek nagyon vékonynak kell lennie.

Az első tortarétegre helyezzük a halkonzerv felét és a hagyma felét, és egyenletesen elosztjuk.

Fedjük be a halat a második gofriréteggel, és kenjük meg majonézzel. A sárgarépa felét durva reszelőn lereszeljük, és egyenletesen elosztjuk a héjon.

Negyedik tortaréteg, majonéz. Ismét hozzáadjuk a halat és a hagymát.

Ötödik tortaréteg, majonéz, sárgarépa.

Hatodik gofritorta, majonéz. Reszelt sajtot helyezünk rá.

Helyezzük rá a hetedik tortaréteget, és nyomkodjuk a felületére a kezünkkel. Így tömöríti az előző rétegeket. Az utolsó réteget kenjük meg majonézzel, és finom reszelőn reszeljük rá a sárgáját. A sárgája a torta díszeként is szolgál majd. A tortát bármilyen zölddel díszítheti.

Helyezze az ostya tortát a hűtőszekrénybe, hogy néhány órára, vagy még jobb, ha egy éjszakára áztassa.

A beáztatott süteményt kivesszük a hűtőből, és éles késsel szeletekre vágjuk. Felszolgálható.

7. recept: Snack torta halkonzervekkel

Minden egyszerűen és egyszerűen történik, a legfontosabb az, hogy ne feledje, hogy egy ilyen süteményt gyorsan megeszik, így egyszerre két adagot készíthet, így minden vendég biztosan a legfinomabb és legfinomabb darabot kapja. Örömmel osztom meg veletek az ostyás süteményekből készült uzsonnatorta bevált receptjét.

• gofri torták - 1 csomag;
• ömlesztett sajt - 100 gramm;
• halkonzerv - 200 gramm;
• sárgarépa - 1 darab;
• fehér hagyma, hagyma - 1 darab;
• csirke tojás - 1 darab;
• majonéz - 150 gramm;
• friss kapor - 1 csokor.

A gofritortát tányérra teszem, és majonézzel leöntöm a tortát.

A tetejére zöldségréteget osztok: előfőzött és már kihűlt, megpucolt sárgarépát és hagymát, hosszú csíkokra vágva. A sárgarépát reszelőn átdörzsölöm, a hagymát előre leforrázom forrásban lévő vízzel, hogy eltávolítsam a keserűséget.

A következő típusú töltelék a hal lesz. A halkonzervet összekeverem főtt tojással és majonézzel.

A következő gofrirétegre kenem a haltölteléket. Szaftos, így hamar beázik a sütemény.

Az összes süteményt és az összes tölteléket ugyanabban a sorrendben megismétlem. Gyönyörű és vonzó snack torta alakul ki.

Hogy dekoratívabb legyen, az összes kaprot felaprítom, és megszórom vele a torta oldalát. Csinálok egy gyönyörű zöld kerítést.

A tortát főtt sárgarépából készült virágokkal díszítem. Gyönyörű bemutató volt.

A süteményt 15 percig hűtőben hagyom ázni, majd gyorsan tálalom a vendégeknek. Nem kell tovább áztatni, mert a gofritorták maguk is vékonyak, a majonéz pedig nagyon hamar beáztatja.

8. recept: réteges torta hallal (lépésről lépésre)

Lepje meg vendégeit egy nagyon egyszerűen elkészíthető finom falattortával.

• 3 főtt tojás
• 1-2 fej vöröshagyma
• 200 ml. víz
• 3 evőkanál. ecet 9%
• 1 b. halkonzerv olajban
• 2 ömlesztett sajt
• 1-2 gerezd fokhagyma
• majonéz
• leveles tészta élesztő nélkül

Süss leveles tésztákat.

A hagymát megpucoljuk és negyed karikákra vágjuk. Felöntjük a hagymát vízzel, és hozzáadjuk az ecetet. Hagyja 30 percig főzni. Ezután engedje le az összes folyadékot a hagymáról.
Helyezze az első tortát egy tányérra. A tetejére készítsen majonézhálót.

Tegyünk főtt tojást, durva reszelőre reszeljük. A tetejére ecetes hagymát teszünk.

Bőségesen lefedjük majonézzel. Ezután fektessük le a harmadik tortaréteget, és készítsünk majonézes hálót. Az ömlesztett sajtot lereszeljük, hozzáadjuk a présen átpasszírozott fokhagymát és 2 evőkanál. majonéz. Mindent jól összekeverünk. A harmadik réteg tetejére kenjük a sajtkeveréket.

Fedjük le a tetejét majonézzel. Ezután helyezze el a negyedik tortaréteget, és vonja be majonézzel a tetejére. Az utolsó ötödik, utoljára sült, egyenetlen formájú tortaréteget addig morzsoljuk, amíg durva morzsa lesz belőle. A torta oldalát is kenjük meg majonézzel, és szórjuk meg az ötödik tortarétegből kapott morzsával. Tegye a tortát egy éjszakára a hűtőbe.

9. recept: kiadós hal-sajttorta

Nagyon puha, ízletes snack sütemény.

• hering: 1 db
• gomba: 300 g (sampinyon)
• masni: 2 db
• sárgarépa: 300 g
• majonéz: 300 g
• kemény sajt: 60 g
• zöldek: csokor
• só: csipet
• őrölt fekete bors: csipetnyi
• gofritorta: 7 db

A gombát megmossuk, feldaraboljuk, és apróra vágott hagymával (1 db) főzésig pirítjuk. Só és bors.

A sárgarépát megfőzzük és meghámozzuk.

Hámozza le a heringet a bőrről és a csontokról.

A heringet és az 1 hagymát turmixgépben ledaráljuk. Adjunk hozzá 2 evőkanál. majonéz. Keverék.

A sárgarépát is felaprítjuk. Keverjük össze 1,5 evőkanál. majonéz.

A kész gombát ugyanígy turmixgépben ledaráljuk, és 1 ek. majonéz.

Összeállítjuk a tortát, egyenletesen elosztva a tölteléket.

• 1. sütemény - a heringmassza fele.
• 2. sütemény - a gomba fele.
• 3. sütemény - fél sárgarépa.
• 4. sütemény - hering.
• 5. sütemény - gomba.
• 6. sütemény - sárgarépa.

Kenjük meg a tetejét majonézzel (1-1,5 evőkanál), és szórjuk meg reszelt kemény sajttal és apróra vágott fűszernövényekkel. Hagyja kifőzni a uzsonnás süteményt (lehetőleg legalább egy napig).

10. recept: Halkonzerv snack torta

Ezzel a recepttel gyorsan elkészíthet egy finom előételt az ünnepi asztalra. A torta nemcsak azért válik rétegessé, mert a töltelék megfelelő sorrendben van elrendezve, hanem azért is, mert az alapja leveles tésztából készült. Nem is kell külön időt szánni a sütésre (bár ha saját kezűleg szeretné megtenni, akkor miért ne?). De nem valószínű, hogy bárki is foglalkozni akar a sütéssel, ha egyszerűen kész süteményeket vásárolhat az élelmiszerboltban. A dolgozó háziasszonyok számára, és nem csak nekik, a leveles tészta félkész termékek már régóta megbízható életmentővé váltak. Az uzsonnás sütemények készítése velük pedig öröm.

• 6 db kész leveles tészta;
• 2 sárgarépa;
• 1 doboz „Szardínia olajban” konzerv;
• 3 tojás;
• 2 hagyma;
• 200 g majonéz;
• 100 g sajt.

Vegyünk leveles tésztákat (általában 6 darabos kiszerelésben árulják). Helyezzen egy tortát egy tálcára vagy egy nagy lapos tányérra, és kenje be jól majonézzel.

A sárgarépát és a hagymát napraforgóolajon megpirítjuk, lehűtjük, és a sült zöldségek felét egyenletes rétegben elosztjuk a kéreg felületén.

A tojásokat megfőzzük, meghámozzuk és kockákra vágjuk. Az is jó, ha a következő tortát megkenjük majonézzel, és kirakjuk a tojáskockákat.

Vegyük ki a haldarabokat az olajból, távolítsuk el a nagy csontokat, és villával törjük össze. Helyezze a halkeveréket a következő, majonézzel megkent tésztalapra.

A negyedik tortarétegre helyezzük a maradék sült sárgarépát és hagymát. Befedjük a következő tortaréteggel, a tetejét megkenjük majonézzel és megszórjuk reszelt sajttal.

Az utolsó, hatodik süteményt kézzel őröljük meg, hogy nagy morzsát képezzünk.

Kenjük meg a torta oldalát majonézzel. Szórjuk meg morzsával a torta tetejét és minden oldalát.

A snack torta felületét saját belátása szerint díszítheti, használhat gránátalma magokat vagy fűszernövényeket. A rétegtortát a befőttekkel pár órára a hűtőbe tesszük (célszerű egy éjszakát hagyni, hogy jobban beázzon). Ha csökkenteni szeretné egy ilyen sütemény áztatásához szükséges időt, néhány másodpercig tartsa gőz fölött mindegyik süteményt, mielőtt rátenné a tölteléket - ez valamelyest megpuhítja a száraz puffadásos süteményeket.