Marhapüré leves receptje. Hogyan készítsünk húspüré levest. Püré leves - ételkészítés

Ez a finom húsleves egyszerűen elkészíthető, és nem igényel sok hozzávalót. Marhahúsleves recept, amelyet lépésről lépésre ismertetünk. Az étel tökéletesen helyreállítja az erőt, akárcsak az otthon elkészített borjúhúsleves.

Marhahúsleves receptje

1. lépés: Mielőtt elkezdené a levesünket, nézzen meg egy darab marhabélszínt, hogy nincs-e benne apró csontmaradvány, ha vannak.

2. lépés Ezután a húst hideg folyóvíz alatt megmossuk, több részre osztjuk, egy kis serpenyőbe tesszük, hideg vízzel felöntjük és tűzre tesszük. Távolítsa el a vízkövet, miután a víz felforrt.
Miután eltávolította az összes pikkelyt, hozzá kell adnia aromás gyökereket - petrezselymet, sárgarépát, hagymát, zellerszárat és sót.
Amikor a hús egy kicsit félig főtt, adjunk hozzá öt-hat szemes fekete borsot, pár-három babérlevelet, és főzzük tovább a húst, amíg teljesen meg nem fő.

3. lépés: A kész húst kivesszük a húslevesből, kicsit hűlni hagyjuk, majd húsdarálón keresztül többször átdarálni (mozsárban picit összetörni és szitán átdarálni, vagy turmixgépben ledarálni némi húsleves, ízlés szerint).

4. lépés Miután eltávolította a húst a húslevesből, szűrje át egy külön serpenyőbe egy szitán.
A megfőtt aromás gyökereket szitán őröljük át, vagy egyszerűen turmixgépben, mint a hagymalevest, ugyanúgy. Keverjük össze a pürésített zöldségeket, a darált marhahúst és a leszűrt húslevest, tegyük alacsony lángra, és ízesítsük egy darab vajjal.

5. lépés Vegyünk egy tojást, habverővel kicsit felverjük, és tejföllel keverjük össze. A kapott masszát állandó keverés mellett adjuk hozzá a húsleveshez.
Ha szeretné, a hús egy részét hosszúkás darabokra vághatja, finomított olajon aranybarnára sütheti, és beleteheti a marhapüré levesünkbe.

Elkészült a püréleves, tálalható. Jó étvágyat.

1. lépés: Forraljuk fel a húst.

A húst előzetesen vízbe áztatjuk, apróra vágjuk. Tegyünk egy serpenyőt a tűzhelyre körülbelül két liter vízzel, forraljuk fel, és adjuk hozzá a húst. Lassú tűzön félig főzzük körülbelül húsz-harminc percig (az idő a kiválasztott hús típusától függ). Miután a hús megsült, tányérra tesszük, és leszűrjük a húslevest.

2. lépés: főzzük meg a zöldségeket.

A zöldségeket alaposan megmossuk, meghámozzuk és feldaraboljuk (a darabolás módja nem sok különbséget jelent). Forraljuk fel a levest, és adjuk hozzá a zöldségeket. Körülbelül tíz percig kell főznie.

3. lépés: turmixgépben keverjük össze.

A húst apró darabokra vágjuk, és a zöldségekkel együtt a húsleveshez adjuk. Készítse elő, és három perccel a befejezés előtt adjon hozzá fokhagymát és fűszernövényeket, adjon hozzá sót. Utána turmixgéppel őröljük, adjunk hozzá tejszínt, keverjük össze, és forraljuk fel a tűzhelyen.

4. lépés: Tálaljuk.

Ahogy korábban mondtuk, minden tisztességes étel ünnep nekünk és gyomrunknak. Milyen ünnep ez megfelelő dekoráció nélkül? Tálalás előtt tálakba tölthetjük, fűszernövényekkel díszíthetjük, citromszeletekre vágva, majd tálalhatjuk. Elősütött krutont tálalhatunk a leveshez, ez is jó lesz. Utána tálalhatod az asztalra.

Jó étvágyat!

Egyes esetekben valaki inkább nem turmixgépben keveri össze a húst a levessel, hanem darabokra vágja és tányérokra teszi.

Leginkább friss zöldségeket használjon, mert ezek íze jobb, mint a fagyasztotté.

Ebben a püréleves készítésére szolgáló receptben olyan húsfajtákat használhat, mint a sertés- és marhahús.

A burgonyaételek változatossága remek lehetőséget ad a konyhában való improvizációra.

Ez a gyökérzöldség hazánk egyik kedvence.

Nagyon megfizethető és könnyen elkészíthető.

Nemcsak egyszerű ételeket, hanem ízletes európai ételeket is készíthet belőle, például pürésített leveseket.

A pürélevesek főtt zöldségek és húsok keverékei, amelyeket szitán pürésítenek.

Ennek a konzisztenciának köszönhetően könnyen emészthetőek és elérhetők mind a gyermekek, mind a gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedők számára.

Az emberek még mindig vitatkoznak arról, hogy ki volt a krémleves feltalálója. Sokan hajlamosak azt hinni, hogy Franciaország a pürésített ételek anyja, hiszen a francia szakácsok remek kísérletezők a konyhában.

Egy dolog biztos: a név a francia dialektusból származik.

A burgonya előnyei

A gyökérzöldség összetétele miatt hasznos. Különböző hőkezelésekkel különböző mennyiségű hasznos anyag marad benne. Több marad belőlük főzés közben.

A burgonya összetétele gazdag glükózban, keményítőben és szénhidrátokban, amelyek létfontosságú energiaforrást jelentenek.

A rostok javítják az anyagcserét, és elősegítik, hogy az ebből a gyökérzöldségből készült ételek könnyebben felszívódjanak a szervezetben, így megakadályozzák a túlzott mennyiségű szénhidrát felszívódását a vérbe.

A gyökérzöldség fehérjében gazdag, aminosav-összetétele közel áll a főtt tojáshoz.

Fontos: A burgonya magas kalóriatartalma tévhit. Ezt a zöldséget diétás táplálkozásban használják. A lényeg az, hogy megfelelően főzzük!

Előnyök

A földi első fogások számos előnnyel rendelkeznek rokonaikkal szemben - a klasszikus levesek:

1. könnyen és gyorsan elkészíthető.
2. Jó emészthetőség.
3. A tápanyagok jobb megőrzése, mivel nincs szükség az összetevők hosszú ideig történő emésztésére és túlfőzésére.
4. A burgonya rendkívül tápláló, és nagy mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz.
5. A burgonyaételek hozzávalói bármelyik boltban megvásárolhatók.
6. A főzéshez használt termékek viszonylag olcsók.
7. Diétás táplálkozásban használható.

Az összes pürésített leves elkészítésének elve ugyanaz. De a burgonyaétel elkészítése abban különbözik, hogy:

• A gyökérzöldséget főzés előtt kockákra kell vágni. Ez opcionális feltétel, de ezzel a vágással gyorsabban és egyenletesebben fog főzni;
• a minimális előremenő hőmérséklet 25 fok;
• A tálalás hőmérséklete az összetételtől függ. A húsos püréleveseket 45 fokos hőmérsékleten, a zöldségleveseket pedig 25-35 fokos hőmérsékleten szolgálják fel;
• egy adott recept energiaértéke az összetételtől is függ;
• A húskészítményeket tartalmazó ételeket a fő termék húsleveséből készítik.

Receptek

A burgonyapüré levesek sokoldalúak, annak ellenére, hogy közös összetevőjük van.

Az összetevők széles választékának hozzáadásával új, érdekes ízt kaphat.

Ezek a levesek ebédre és vacsorára is fogyaszthatók. Nem feltétlenül kell köretként tálalni, és csak első fogásként használható.

A termék tápértéke lehetővé teszi, hogy további másodperc nélkül elfogyassza.

Ha figyelsz a testsúlyodra és egészségesen táplálkozol, vedd figyelembe a különféle zöldségekből készült pürésített levesek receptjeit: (,), vagy, from,.

Klasszikus vagy egyszerű

Az alábbiakban részletesen leírjuk, hogyan kell főzni a burgonyapürét egy egyszerű recept szerint.

Energiaérték:

• kalóriatartalom - 15 kcal;
• fehérje - 0,21;
• zsírok - 1,01;
• szénhidrát - 3,57.

Főzési idő 30 perc. Gyorsan elkészíthető, a hozzávalók pedig könnyen hozzáférhetők.

Hozzávalók

Alapvető:

• gyökérzöldség - 700 g;
• hűtött forrásban lévő víz - 850 ml;
• hagyma - 1 nagy fej;
• napraforgóolaj - 60 ml;
• fűszerek - ízlés szerint.

További:

• zöld hagyma - 3 nyíl;
• petrezselyem - 3 ág.

Folyamat

Hogyan készítsünk burgonyapürét, nézze meg a videót:

Energiaérték:

• kalóriatartalom - 20 kcal;
• fehérje - 1,78;
• zsírok - 3,97;
• szénhidrátok - 2.3.

Nehézségi szint- könnyen elkészíthető. Az összetevők könnyen elérhetőek.

Főzési idő- 40 perc.

Összetett

Alapvető:

• burgonya - 900 gr;
• növényi olaj - 65 ml;
• krém - 300 ml;
• hagyma - 2 av. fejek;
• fűszerek - ízlés szerint.

További:

• zöld hagyma - 4 nyíl;
• fekete kenyér kruton - 16 db.

Technológiai térkép

A püré hozzáadása különleges pikáns ízt ad a leveseknek.

Tekintse meg a videót a tejszínes burgonyaleves elkészítéséhez:

Az élelmiszerboltok polcain sokféle instant krémes leves található. Az egyik gyártó a Faberlic.

A termék energiaértéke adagonként:

• kalóriatartalom - 70 kcal;
• fehérjék - 1,5 g;
• zsírok - 0,5 g;
• szénhidrát - 15 gr.

Hozzávalók

Összetett:

További:

• kekszet - 4 db. adagonként.

Főzési technológia

Főzési folyamat:

1. A tasak tartalmát öntsük egy tálba, és hígítsuk fel 200 ml forrásban lévő vízzel, keverjük össze.
2. 15 perc elteltével keverjük újra, és díszítsük krutonnal.

A marhahús hozzáadásával készült burgonyapüré leves energiaértéke:

• kalóriatartalom - 42,7 kcal;
• fehérje - 3,71;
• zsír - 2,09;
• szénhidrátok - 2.3.

Nehézségi szint- a húslevest sokáig főzzük, az összetevők könnyen hozzáférhetők.

Főzési idő- 2,5 óra.

Összetett

Főbb összetevők:

• marhahús csonton - 1,4 kg csonttal;
• gyökérzöldségek - 6 darab;
• sárgarépa - 1 gyökérzöldség;
• napraforgóolaj - 65 ml;
• hagyma - 1 fej;
• krém - 215 ml;
• fűszerek - ízlés szerint.

További:

• petrezselyem, bazsalikom - egyenként 3 ág;
• fekete kenyér kruton - 75 gr.

Főzési útmutató

Az étel energiaértéke:

• kalóriatartalom - 119 kcal;
• fehérje - 6,18;
• zsírok - 4,89;
• szénhidrát - 13,5.

Nehézségi szint

Főzési idő- 45 perc.

Összetett

Alapvető:

• gyökérzöldség - 560 g;
• hagyma - 1 fej;
• fokhagyma - 1 gerezd;
• napraforgóolaj - 60 ml;
• füstölt húsleves - 1 l;
• póréhagyma - 1,5 szár;
• vad fokhagyma - 1 csokor;
• füstölt szalonna - 78 g;
• vaj - 30 g;
• krém - 100 ml.

További:

• korpa kenyér kruton - 80 gr.

Technológiai diagram

Energiaérték:

• kalóriatartalom - 35,8 kcal
• fehérje - 1,24
• zsírok - 1,08
• szénhidrát - 5,15

Nehézségi szint- a galuska elkészítésének köszönhetően átlagos, a hozzávalók könnyen hozzáférhetők.

Főzési idő- 1 óra.

Összetett

Alapvető:

• csirkemell - 250 g;
• burgonya - 3 közepes darab;
• sárgarépa - 1 közepes darab;
• hagyma - 2 közepes fej;
• fűszerek - ízlés szerint.

A gombócokhoz:

• liszt - 270 gr;
• vaj - 45 g;
• tojás - 2 db;
• tej - 230 ml;
• só - 1 csipet.

További:

• hagyma zöldje - 4 nyíl;
• petrezselyem - 2 csokor.

Folyamat

Energiaérték:

• kalóriatartalom - 26,9
• fehérje - 0,68
• zsírok - 2,42
• szénhidrát - 3,78

Nehézségi szint- Könnyen elkészíthető, a hozzávalók könnyen elérhetőek.

Főzési idő- 40 perc.

Összetett

Alapvető:

• gyökérzöldség - 530 g;
• csirkemell filé - 150 g;
• hagyma - 2 közepes fej;
• sárgarépa - 1 közepes darab;
• napraforgóolaj - 53 ml;
• fűszerek - ízlés szerint.

További:

• kruton - 200 gr;
• kemény sajt - 150 gr.

Folyamat

Fontos: Minden adaghoz krutont és kekszet adunk. Ezeket nem szabad a serpenyőbe tenni, mert beáznak.

Nézze meg a videót a krutonos burgonyapürével készített leves elkészítéséhez:

A hagymás-burgonyás étel energiaértéke:

• kalóriatartalom - 20 kcal;
• fehérje - 0,18;
• zsírok - 0,81;
• szénhidrát - 3,49.

Nehézségi szint- Könnyen elkészíthető, az alapanyagok könnyen elérhetőek.

Főzési idő- 40 perc.

Hozzávalók

Alapvető:

• burgonya - 825 gr;
• csirke húsleves - 0,45 l;
• póréhagyma - 3 szár;
• vaj - 40 g;
• krém - 260 ml.

További:

• tejföl - 100 ml.

Folyamat

Nézze meg a videót a póréhagymás és burgonyapürés leves elkészítéséről:

Energiaérték:

• kalóriatartalom - 27,3;
• fehérje - 1,39;
• zsírok - 0,72;
• szénhidrát - 3,93.

Nehézségi szint

Főzési idő- 30 perc.

Alkatrészek

Alapvető:

• burgonya - 520 gr;
• hagyma - 2 fej;
• sárgarépa - 1 db;
• ömlesztett sajt - 230 gr;
• fűszerek - ízlés szerint.

További:

• hagyma zöldje - 2 nyíl.

Folyamat

Hogyan készítsünk pürélevest olvasztott sajttal, nézze meg a videót:

Energiaérték:

• kalóriatartalom - 17 kcal;
• fehérje - 0,1;
• zsírok - 0,79;
• szénhidrát - 1,24.

Nehézségi szint- Könnyen elkészíthető, az alapanyagok könnyen elérhetőek.

Főzési idő- 1 óra.

Alkatrészek

Alapvető:

További:

• hagyma zöldje - 5 nyíl;
• petrezselyem - 5 ág;
• kapor zöldek - 3 ág.

Folyamat

1. A káposztát apróra vágjuk. A burgonyát megmossuk és meghámozzuk. A zöldségeket puhára főzzük.
2. A hagymát és a sárgarépát megmossuk és meghámozzuk. Olajban kisütjük. Ezután küldje el a serpenyőbe, ahol a zöldségeket főzik.
3. Hozzáadjuk a fűszereket, és mindent simára darálunk.
4. Visszatesszük a pürét, hozzáadva a tejszínt. Forraljuk 6 percig, gyakran kevergetve.
5. Mély tányérokba öntjük, fűszernövényekkel díszítjük.

Hasznos videó a pürésített fehérkáposztaleves elkészítéséhez:

Energiaérték:

• kalóriatartalom - 178 kcal;
• fehérje - 1,2;
• zsírok - 3,54;
• szénhidrát - 11.

Nehézségi szint- könnyen elkészíthető. Minden alkatrész könnyen hozzáférhető.

Főzési idő- 40 perc.

Összetett

Alapvető:

• gyökérzöldség - 730 g;
• hagyma - 2 fej;
• napraforgóolaj - 55 ml;
• fokhagyma - 1 nagy fej;
• vaj - 16 g;
• krém - 230 ml;
• fűszerek - ízlés szerint.

További:

• petrezselyem - 4 ág.

Folyamat

Energiaérték:

• kalóriatartalom - 23;
• fehérje - 1,29;
• zsírok - 2,28;
• szénhidrát - 4,66.

Nehézségi szint- Könnyen elkészíthető, az alapanyagok könnyen elérhetőek.

Főzési idő- 40 perc.

Alkatrészek

Alapvető:

• fehér kenyér - 7 közepes darab;
• gyökérzöldség - 245 g;
• tej - 157 ml;
• sárgarépa - 1 db;
• liszt - 60 g;
• fűszerek - ízlés szerint.

További:

• kapor zöldek - 1 szál.

Folyamat

Energiaérték:

• kalóriatartalom - 14;
• fehérje - 0,43;
• zsírok - 0,21;
• szénhidrát - 2,73.

Nehézségi szint- Könnyen elkészíthető, az alapanyagok könnyen elérhetőek.

Főzési idő- 30 perc.

Hozzávalók

Alapvető:

• gyökérzöldség - 0,9 kg;
• sárgarépa - 3 db;
• tej - 430 ml;
• fűszerek - ízlés szerint.

További:

• sovány kruton - 16 db.

Folyamat

1. megmosott, megpucolt gyökérzöldségeket, kockákra vágva, felforraljuk.
2. A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk és felkockázzuk. Adjuk hozzá a burgonyához és főzzük puhára.
3. Vegyük ki a serpenyőből a tartalmát, öntsük le a levest, és turmixgépben turmixoljuk össze.
4. Helyezze vissza a keveréket, adjon hozzá tejet.

   Forraljuk fel. A keveréket turmixgépben felverjük.

5. Mély csészékbe töltjük, kekszekkel díszítjük.

Energiaérték:

• kalóriatartalom - 32;
• fehérje - 1,27;
• zsírok - 1,84;
• szénhidrát - 3,57.

Nehézségi szint- Könnyen elkészíthető, az alapanyagok könnyen elérhetőek.

Főzési idő- 45 perc.

Összetett

Alapvető:

• burgonya - 230 gr;
• hagyma - 1 fej;
• sózott disznózsír - 160 g;
• fekete kenyér - 230 g;
• napraforgóolaj - 73 ml;
• víz - 1,8 l;
• kapor zöldek - 3 gally;
• fűszerek - ízlés szerint.

További:

• petrezselyem - 3 ág.

Folyamat

Energiaérték:

• kalóriatartalom - 43 kcal;
• fehérje - 2,79;
• zsírok - 2,72;
• szénhidrát - 3,85.

Nehézségi szint- Könnyen elkészíthető, az alapanyagok könnyen elérhetőek.

Főzési idő- 1 óra.

Hozzávalók

Alapvető:

További:

• kis keksz - 95 g;
• petrezselyem - 4 ág.

Folyamat

1. A mellet sós vízben megfőzzük.
2. Kivesszük, lehűtjük, kis darabokra vágjuk.
3. A megmosott, meghámozott burgonyát apró kockákra vágjuk.
4. A burgonyát, hagymát, sárgarépát megmossuk, meghámozzuk, apróra vágjuk, a gyökérzöldségekhez adjuk. Az összes zöldséget 20 percig főzzük.
5. A zöldségeket és a húst simára daráljuk. Összekeverjük húslevessel.
6. Tálalótálakba öntjük, krutonnal és petrezselyemmel díszítjük.

Nagyon ízletes pürélevesek készülnek és.
Hogyan készítsünk burgonyapürét csirkével, tanulja meg a videóból:

A püré ételeket levesben, húsleves tálban, tányérban vagy csészékben szolgálják fel.

Jól helyettesítik a főételeket.

Az etikett szabályai szerint a leveses csésze mellé szokás elhelyezni egy pite-, vagy desszertes tányért, amelyre pár szelet kenyér kerül.

Célszerű a közös asztalra egy tál kekszet elhelyezni a rászoruló vendégeknek.

Különféle ételek használhatók dekorációként:

• főtt tojás, félbevágva;
• petrezselyem, hagyma, kapor, bazsalikom;
• fűszerek;
• keksz fekete vagy fehér kenyérből. Kombinálható;
• reszelt kemény sajt;
• tejföl.

A burgonyapüré levesek nagyon gazdagok vitaminokban és magas energiaértékkel rendelkeznek. Ebből a szempontból ezek az ételek nagyon táplálóak és hasznosak a szervezet számára, köszönhetően az összes összetevő könnyű emészthetőségének.

Sokan komolytalan ételnek tartják a pürélevest, de hiába. Hazánkban a legelterjedtebb pürésített leves a véletlenül túlfőtt borsóleves. Egyes háziasszonyoknak eszébe sem jut, hogy a „normál” levest pürélevessé alakítsák. És teljesen hiábavaló, mert a püréleves nagyon laktató, aromás étel, amit nem kell szégyellni a vendégek elé tálalni. Számos nemzeti konyhában a püréleves áll a tiszteletbeli helyén: Franciaországban gomba- vagy hagymaleves vagy brokkolipüréleves, Mexikóban paradicsomos gazpacho, az USA-ban sütőtökpüré leves.

A levespüré elkészítéséhez leggyakrabban zöldségeket használnak, de senki sem tiltja, hogy hüvelyeseket, gabonaféléket, halat, baromfit vagy húst tegyen a levesbe. Ezenkívül a recept gyakran tartalmaz tejet, tejszínt vagy vajat - velük a püréleves különösen lágy és bársonyos lesz. A finomra reszelt kemény sajt pikantériát ad, a száraz fehérbor új ízárnyalatokat ad, a közvetlenül a tányérra önthető apró kekszet pedig olyan finom ropogós!

A püréleves főzése némileg eltér a hagyományos leves főzésétől. A zöldségeket előre feldaraboljuk, és egy vastag falú tálban vajban puhára pároljuk. Ezután adjunk hozzá bort (ha szükséges), melegítsük, amíg a bor körülbelül a felére elpárolog, öntsük fel húslevessel (zöldség, hal, csirke vagy hús) és forraljuk fel. Ezután csökkentse a hőt, és készre pároljuk. A zöldségeknek puhának, de nem pépesnek kell lenniük. Ezután a zöldségeket szitán átdörzsöljük, vagy turmixgépben pürésítjük, visszatesszük a serpenyőbe, és ha túl sűrű a leves, hozzáadjuk a húslevest. Csak ezután lehet a levespürét sózni és fűszerezni. Tálaláskor a pürélevest fűszernövényekkel díszítjük.

Jó étvágyat!

Larisa Shuftaykina

RÉSZESEDÉS

A püréleves nagyon finom állagú, ezért ideális gyermekek és idősek számára. Bármilyen zöldségből, húsból, halból, gabonafélékből elkészíthetjük, de az egyik legegészségesebb a pépesített húsleves. Tanuld meg a tejszínes húsleves készítését!

El kell venned

1. hús;
2. víz;
3. kaliforniai paprika;
4. burgonya;
5. sárgarépa;
6. petrezselyem gyökér;
7. vaj;
8. liszt;
9. krém;
10. kekszet;
11. zöld

Utasítás

1. Csak friss, lehetőleg hűtött húst válasszunk. Ha gyermeknek készítünk pürét, próbáljunk meg olyanokat találni, amelyek a felnőttek számára megfelelőek: sertés, csirke, marha, bárány.

2. Öblítse le a húst, és vágja apró darabokra. Minél nagyobb a darab, annál tovább sül, de az íze intenzívebb lesz. Tegyük a húst egy serpenyőbe, öntsük fel hideg vízzel és tegyük a tűzre.

3. Várja meg, amíg felforr, és egy réskanállal szedjük le róla a felfutó habot. Sózzuk a húslevest. Vágjon félbe egy hagymát, vágja durvára a sárgarépát és a petrezselyemgyökeret - adjuk hozzá a zöldségeket a húsleveshez. Ezeket a zöldségeket később felhasználhatod, vagy kiveheted a levesből – ebben az esetben csak ízt adnak hozzá.

4. Amikor a hús megpuhult, tányérra tesszük és leszűrjük a húslevest. Darálja le a húsdarabokat húsdarálóval vagy turmixgéppel (ha elektromos készüléket használ, várja meg, amíg a termék kihűl). Egy csecsemő esetében a húst kétszer aprítsa fel.

5. Ízlés szerint adjunk hozzá zöldségeket a húsleveshez, főzzük puhára, majd turmixgéppel pürésítsük is. Néhány zöldséget felaprítatlanul hagyhatunk az étel díszítésére.

6. Fokozatosan öntse a levest a hús- és zöldségpürébe, közben folytassa a habverést. A legjobb, ha részletekben öntjük, amíg a püréleves el nem éri a kívánt állagot.

7. 1-2 evőkanál lisztet vajjal pirítunk, és a leveshez adjuk, negyed csésze kemény tejszínt öntünk bele. A kapott masszát alaposan felverjük. Ha felnőtteknek készítünk húspüré levest, adjunk hozzá különféle fűszereket.

8. Tálaláskor a pürélevest díszítsük friss fűszernövényekkel. A kis, aranybarnára sült rozskekszek nagyon hasznosak lesznek, és adjunk hozzá néhány darabot a tányér közepére. Tehetünk bele tojással felvert tejfölt is.

Jó étvágyat!