Μαύρα μούρα chokeberry φαρμακευτικές ιδιότητες και αντενδείξεις. Χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις του chokeberry. Χυμός βατόμουρου

Γεια σας φίλοι. Στις σελίδες του ιστολογίου, συνεχίζω να σας εξοικειώνω με τα δώρα της φύσης που επιτρέπουν στον άνθρωπο να παραμείνει υγιής και δυνατός για πολλά χρόνια. Σήμερα είναι η σειρά του chokeberry - ενός μούρου που δεν έχει ακόμη αποκαλύψει πλήρως τις θεραπευτικές του ικανότητες, αλλά το σέβονται πολύ οι βοτανολόγοι και οι βοτανολόγοι. Θα χαρώ να μοιραστώ τις γνώσεις μου για τις ευεργετικές και θεραπευτικές ιδιότητες του chokeberry, τις αντενδείξεις στη χρήση του και τις συνταγές για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών.
Στις αρχές του 16ου αιώνα έγινε η πρώτη επαφή μεταξύ των Ινδιάνων Lenape και των Ολλανδών εμπόρων. Οι λευκοί έδωσαν σε αυτή τη φυλή ένα γνωστό σε εμάς όνομα από τα βιβλία του Fenimore Cooper - Delaware. Οι Ολλανδοί είναι εξαιρετικά πρακτικοί άνθρωποι. Ενδιαφέρονταν όχι μόνο για τις φλούδες του κάστορα που προσφέρουν οι κυνηγοί, αλλά και για το αλεύρι από γλυκόξινα μούρα τάρτας. Το chokeberry λοιπόν εμφανίστηκε στην Ευρώπη.

Το Chokeberry στην Ευρώπη χρησιμοποιήθηκε αποκλειστικά για διακοσμητικούς σκοπούς. Και, αλήθεια, ο Αμερικανός συγγενής της κοινής τέφρας του βουνού είναι ένα ελκυστικό φυτό. Λευκά λουλούδια την άνοιξη, σικ πράσινο το καλοκαίρι και μωβ-κόκκινη δαντέλα ραμμένη με μούρα ανθρακί το φθινόπωρο.

Έχουμε κάτι για το οποίο πρέπει να είμαστε περήφανοι, το μεγαλόκαρπο chokeberry (chokeberry) εμφανίστηκε στον μετασοβιετικό χώρο χάρη στον Ivan Vladimirovich Michurin. Αυτός ο διάσημος κτηνοτρόφος είναι ο συγγραφέας του chokeberry Michurin που κοσμεί τους κήπους μας (η ποικιλία πήρε το όνομά της από τον μεγάλο κτηνοτρόφο). Σε αντίθεση με το πρωτότυπο της Βόρειας Αμερικής, η εγχώρια ποικιλία έχει μια ελκυστική εμφάνιση, παραγωγικότητα και αντοχή στον παγετό.

Στην Ευρώπη «δοκίμασαν» και chokeberry, αλλά αργότερα, στο δεύτερο μισό του 20ού αιώνα. Ορισμένοι από τους δυτικοευρωπαίους ερευνητές το θεωρούν το πιο αποτελεσματικό φυτικό φάρμακο για τον καρκίνο και με κάθε δυνατό τρόπο εκθειάζουν τα οφέλη του chokeberry για την υγεία.

Οφέλη για την υγεία του chokeberry

Αρώνια «πολυλειτουργικός» πολιτισμός. Έχει πολλά πλεονεκτήματα. Πρώτον, η υψηλή περιεκτικότητα σε ογκοκατασταλτικές ουσίες. Κατα δευτερον, ένας μεγάλος αριθμός απόιχνοστοιχεία απαραίτητα για την ανθρώπινη υγεία. Τρίτον, το chokeberry ενισχύει τα αγγειακά τοιχώματα, καθιστώντας τα πιο ελαστικά. Τέταρτον, το chokeberry διακρίνεται από την υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες, ιδιαίτερα P και PP, και, για να παραφράσω τα λόγια του Stendhal, είναι ένα μέσο για την τελειότητα.

Η καλλιέργεια ενός θάμνου ή ενός μικρού δέντρου είναι εύκολη. Δεν είναι απαιτητικό στο έδαφος, δεν προσβάλλεται από παράσιτα και ανέχεται καλά τον παγετό. Είναι εξαιρετικά ωφέλιμο να το έχετε στον ιστότοπο. Το δενδρύλλιο γρήγορα ριζώνει και μεγαλώνει, χωρίς να χρειάζεται σχεδόν καμία φροντίδα και σε αντάλλαγμα:

• η τοποθεσία γίνεται όμορφη και διακοσμητική - τα δέντρα με μεγάλα μαύρα μούρα φαίνονται υπέροχα στον κήπο.
• Η ανθισμένη σορβιά προσελκύει την προσοχή των μελισσών, κάτι που είναι καλό για όλους ανθισμένα δέντρακαι κηπουρικές καλλιέργειες·
• Το chokeberry παράγει σταθερά μια μεγάλη καλλιέργεια μούρων, που σας επιτρέπει να μαγειρεύετε πολλά νόστιμα και υγιεινά παρασκευάσματα.

ΣΤΟ παραδοσιακό φάρμακοΧρησιμοποιούνται μούρα αρώνιας (σε ξηρή, φρέσκια, κατεψυγμένη μορφή), προϊόντα της επεξεργασίας τους (χυμός, μαρμελάδα, μαρμελάδα) και φύλλα. Η υψηλή περιεκτικότητα σε ιώδιο καθιστά το chokeberry απαραίτητο στη θεραπεία του ενδοκρινικού συστήματος. Ως επικουρικό, χρησιμοποιείται στη θεραπεία σοβαρών ασθενειών όπως ο τύφος, οι ρευματισμοί και η οστρακιά. Αυτός είναι ένας καλός αντιαλλεργικός παράγοντας. Η αρώνια δυναμώνει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων και τα φρέσκα φύλλα βελτιώνουν τη λειτουργία του ήπατος και των νεφρών. Αυτός ο τύπος ορεινής τέφρας χρησιμοποιείται για διαταραχές πήξης του αίματος. Το Chokeberry χρησιμοποιείται για την ελαχιστοποίηση των αυτοάνοσων διαταραχών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Η αρώνια χρησιμοποιείται ως αντισπασμωδικός, αγγειοδιασταλτικός και αιμοστατικός παράγοντας. Επιδρά θετικά στη διαδικασία της αιμοποίησης, βελτιώνει την όρεξη και ενεργοποιεί το ανοσοποιητικό σύστημα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως διουρητικός και χολερετικός παράγοντας. Χρησιμοποιείται για εγκαύματα και ως αντιαλλεργικό φάρμακο. Το Chokeberry συνταγογραφείται για ασθένεια ακτινοβολίας, καρκίνο και τοξική βρογχοκήλη.

Γιατί τόσο μεγάλο εύρος εφαρμογών; Το λικέρ αρώνια ή chokeberry έχει μοναδική βιοχημική σύνθεση. Τα μούρα του περιέχουν μεγάλο ποσόχρήσιμες ουσίες απαραίτητες για την ανθρώπινη υγεία:

• Βιταμίνες. A, C, PP και ομάδα Β. Βήτα-καροτένιο και βήτα-μαγγάνιο υπάρχουν επίσης.
• Ιχνοστοιχεία όπως βόριο, ιώδιο, μολυβδαίνιο και φώσφορος.
• Ζάχαρη, φολικό οξύ και πηκτίνη.
• Ανθοκυανίνη.

Για θεραπεία και πρόληψη, το chokeberry συνιστάται για:

• αθηροσκλήρωση?
• ρευματισμός;
• προβλήματα όρασης?
• χαμηλή ανοσία και τάση για χρόνιες βρογχικές παθήσεις.
• ορμονική ανισορροπία?
• προβλήματα με το υπερβολικό βάρος.

Βλάβη: όταν είναι καλύτερο να αρνηθείς το chokeberry

Μαζί με τα τεράστια οφέλη για την υγεία του chokeberry, μπορεί επίσης να προκαλέσει σημαντική βλάβη. Για να μην συμβεί αυτό, πρέπει να λάβετε θεραπεία λαμβάνοντας υπόψη τις αντενδείξεις. Με προσοχή, πρέπει να χρησιμοποιείτε τη μαύρη ορεινή τέφρα για όσους πάσχουν από:

• αρτηριακή υπέρταση;
• υπόταση και συχνή χαμηλή αρτηριακή πίεση.
• γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα.
• πεπτικό έλκος;
• τάση για αυξημένη πήξη του αίματος, θρόμβωση, κιρσοί.

Φαρμακευτικές ιδιότητες του chokeberry και αντενδείξεις

Η αρώνια έλαβε επίσημο καθεστώς ναρκωτικών το 1961. Η θετική θεραπευτική του δράση στο ανθρώπινο σώμαεπιστημονικά αποδεδειγμένο και επιβεβαιωμένο πειραματικά. Ας έχετε καμία αμφιβολία χρήσιμο και φαρμακευτικές ιδιότητες chokeberry, απλά και αντενδείξεις δεν πρέπει να ξεχνάμε.

Η χρήση του chokeberry για ιατρικούς σκοπούς είναι αρκετά ευρεία. Προσφέρω τις πιο κοινές συνταγές για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών.

♦ Για τη σκλήρυνση, τα καρδιαγγειακά νοσήματα και τη βρογχοκήλη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την παρακάτω συνταγή. Πάρτε ένα κιλό μούρα και αλέστε τα με την ίδια ποσότητα ζάχαρης. Πρέπει να παίρνετε ένα κουταλάκι του γλυκού τρεις φορές την ημέρα μισή ώρα πριν από τα γεύματα. Η πορεία της θεραπείας πραγματοποιείται για δύο εβδομάδες, στη συνέχεια κάντε ένα διάλειμμα για τρεις μήνες και επαναλάβετε εάν είναι απαραίτητο.

♦ Για τη θεραπεία του επίμονου πονοκεφάλου, μπορείτε να πίνετε πενήντα χιλιοστόλιτρα χυμό μούρων τρεις φορές την ημέρα μισή ώρα πριν από τα γεύματα. Το χειμώνα, μπορείτε να αντικαταστήσετε το χυμό με ένα έγχυμα από μούρα αρώνιας, στον ατμό σε ζεστό νερό. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε τρεις κουταλιές της σούπας αποξηραμένα φρούτα και ρίξτε μισό λίτρο βραστό νερό. Ολόκληρο το μείγμα πρέπει να επιμείνει όλη τη νύχτα, και το πρωί το στραγγίστε και το πιείτε καθώς και τον χυμό.

♦ Ζάλη, διαταραχές στην εργασία του αγγειακού συστήματος. Είναι απαραίτητο να πίνετε πενήντα γραμμάρια χυμού από τους καρπούς του chokeberry τρεις φορές την ημέρα για μισή ώρα πριν από τα γεύματα για ένα μήνα. Μπορείτε επίσης να πιείτε μια ώρα μετά. Το χειμώνα, αξίζει να προετοιμάσετε ένα έγχυμα αποξηραμένων μούρων. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε τρεις κουταλιές της σούπας φρούτα και βράστε τα σε μισό λίτρο βραστό νερό. Πρέπει να πίνετε κατά τη διάρκεια της ημέρας για τρεις δόσεις μισή ώρα πριν από τα γεύματα.

♦ Δυσκοιλιότητα. Πάρτε 0,5 μέρη φρούτων chokeberry, τρία μέρη φρούτων κερασιού και δύο μέρη μύρτιλων. Μια κουταλιά της σούπας από το μείγμα πρέπει να περιχυθεί με ένα ποτήρι βραστό νερό και να στραγγιστεί μετά από πέντε λεπτά. Πρέπει να πίνετε μια κουταλιά της σούπας πέντε φορές την ημέρα είκοσι λεπτά πριν από τα γεύματα.

♦ Ενδοκρινικές παθήσεις. Παίρνουμε τρία μέρη λουλουδιών chokeberry, πέντε μέρη από μητρικό βούτυρο με πέντε λοβούς, ένα μέρος βαφής κορμού και δύο μέρη κρίνος Μαΐου της κοιλάδας. Ζυμώνουμε μια κουταλιά της σούπας από τη συλλογή με 1,5 λίτρο βραστό νερό και επιμένουμε. Πρέπει να πίνετε τριάντα γραμμάρια τρεις φορές την ημέρα.

♦ Με ατροφία του οπτικού νεύρου. Παίρνουμε εκατό γραμμάρια chokeberry, σπόρους mordovnik, αρχικό γράμμα, γκι, τριαντάφυλλο, άνθη αραβοσίτου και εβδομήντα πέντε γραμμάρια rue, periwinkle και ephedra. Μια κουταλιά της σούπας από τη συλλογή πρέπει να χύνεται με ένα ποτήρι βραστό νερό και να αφήνεται όλη τη νύχτα. Το πρωί, στραγγίστε και πιείτε εκατό γραμμάρια τέσσερις φορές την ημέρα.

Το chokeberry αυξάνει ή μειώνει την αρτηριακή πίεση;

Όταν οι άνθρωποι διαβάζουν για τα οφέλη του chokeberry, συνήθως χάνουν τις επιπτώσεις του στην αρτηριακή πίεση. Αλλά μάταια. Κατά τη διάρκεια της θεραπείας, είναι επιτακτική ανάγκη να γνωρίζετε εάν το chokeberry μειώνει ή αυξάνει την αρτηριακή πίεση, καθώς η αποτελεσματικότητα αυτού του φυτού και η ασφάλειά του για την ανθρώπινη υγεία εξαρτώνται άμεσα από αυτό. Θυμάμαι! Το Chokeberry μειώνει σημαντικά την αρτηριακή πίεση. Οι υποτονικοί ασθενείς θα πρέπει να το χρησιμοποιούν με εξαιρετική προσοχή. Αυτό ισχύει για το πώς φαρμακευτικά αφεψήματακαι αφεψήματα, καθώς και λικέρ από chokeberry, βάμματα, κονιάκ, καθώς και μαρμελάδες, σιρόπια, ζελέ και μαρμελάδα μαύρο στάχυ.

Πώς το chokeberry επηρεάζει την αρτηριακή πίεση;

• Για να μειώσετε την πίεση, μπορείτε να πιείτε πενήντα χιλιοστόλιτρα φρέσκους χυμούς από chokeberry, viburnum και μαύρη σταφίδα. Επίσης, για το καλύτερο αποτέλεσμα, μπορείτε να συνδυάσετε την πρόσληψη χυμού με καρύδια και μέλι.
• Είναι απαραίτητο να αναμειγνύονται εξίσου μαύρο chokeberry, αλογοουρά και χόρτο yarrow, φύλλα σημύδας, θρυμματισμένες ρίζες πικραλίδας, σιταρόχορτο και στίγματα καλαμποκιού. Μια κουταλιά της σούπας από το μείγμα πρέπει να χυθεί με ένα ποτήρι βραστό νερό και να επιμείνει για μισή ώρα. Πρέπει να πίνετε μισό ποτήρι τρεις φορές την ημέρα και το ίδιο το μάθημα θα πρέπει να διεξάγεται για όχι περισσότερο από ένα μήνα. Η συλλογή καθαρίζει τέλεια τα αιμοφόρα αγγεία, μειώνει την αρτηριακή πίεση και βοηθά στην υπέρταση. Για καλύτερο αποτέλεσμα, μπορείτε να προσθέσετε τριανταφυλλιές ή σταφίδες.

Τα μούρα αρώνιας για υπερτασικούς ασθενείς είναι ένα υπέροχο φάρμακο.

• Για τη θεραπεία της υπέρτασης, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την παρακάτω συνταγή. Παίρνουμε ένα μπουκάλι των τριών λίτρων και το γεμίζουμε κατά 4/5 με ξηρά μούρα chokeberry και γεμίζουμε το υπόλοιπο με χλιαρό νερό με ζάχαρη. Πρέπει να πίνετε ένα ποτήρι την ημέρα για είκοσι ημέρες. Πρέπει επίσης να χρησιμοποιείτε αψιθιά και γαρίφαλο μία φορά την εβδομάδα.
• Με υπέρταση. Πάρτε δύο κουταλιές της σούπας chokeberry, viburnum () και rosehip. Όλα τα βότανα πρέπει να χυθούν με δύο λίτρα βραστό νερό και να βράσουν. Επιμείνετε σε ένα θερμός για δύο ώρες και πιείτε ένα ποτήρι τρεις φορές την ημέρα. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο μέλι ή ζάχαρη.
• Πάρτε ένα ποτήρι φυτικά μούρα και γεμίστε τα με μισό λίτρο βότκα. Κάθε μούρο πρέπει να τρυπηθεί με μια βελόνα και η ίδια η έγχυση πρέπει να αφεθεί για μια εβδομάδα σε σκοτεινό μέρος. Μετά από αυτό, πρέπει να στραγγίσετε και να πάρετε μια κουταλιά της σούπας τρεις φορές την ημέρα για μισή ώρα πριν από τα γεύματα. Για τη θεραπεία της υπέρτασης, το μάθημα πρέπει να διεξάγεται για δύο εβδομάδες, αλλά όχι περισσότερο.

Φυσικό, νόστιμο και ήπιας δράσης φάρμακο που μειώνει την πίεση σε σύντομο χρονικό διάστημα. Προσοχή όμως!Αν τρώτε μεγάλη ποσότητα μούρων για άτομα με κανονική πίεση, η ευημερία μπορεί να επιδεινωθεί σημαντικά λόγω της απότομης μείωσής της. Οι υποτονικοί ασθενείς δεν μπορούν να αντιμετωπιστούν με chokeberry, γιατί δεν επηρεάζει τη χαμηλή αρτηριακή πίεση με τον καλύτερο τρόπο- μπορεί να μειωθεί σε κρίσιμο επίπεδο με παρατεταμένη χρήση.

Μαρμελάδα chokeberry για υπερτασικούς ασθενείς και εξασθενημένα άτομα

Για να φτιάξετε μαρμελάδα, πρέπει να πάρετε ένα κιλό μούρα και μισό κιλό ζάχαρη. Μέσα σε λίγα λεπτά, τα μούρα πρέπει να ζεματιστούν σε βραστό νερό και στη συνέχεια να μεταφερθούν σε μια κατσαρόλα ή άλλο δοχείο στο οποίο θα προετοιμαστεί η μαρμελάδα. Προσθέστε ζάχαρη στα μούρα και στείλτε τα σε χαμηλή φωτιά. Μαγειρέψτε ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να αρχίσει να βράζει. Πριν βράσει, πρέπει να απλώσετε τη μαρμελάδα σε στεγνά αποστειρωμένα βάζα και να τυλίγετε τα καπάκια. Πάρτε αυτό το νόστιμο θα πρέπει να είναι 1-2 κουταλάκια του γλυκού τρεις φορές την ημέρα, μετά τα γεύματα.

Αποξηραμένο chokeberry, εφαρμογή

Η χρήση αποξηραμένων μούρων chokeberry οφείλεται στις εξαιρετικές θεραπευτικές τους ιδιότητες.

Το αποξηραμένο chokeberry ενδείκνυται για παραβιάσεις της εκκριτικής λειτουργίας του στομάχου (χαμηλή οξύτητα). Μασήστε μερικά μούρα πριν φάτε - και θα νιώσετε αμέσως καλύτερα.

Με έλλειψη βιταμίνης C και ιωδίου, το chokeberry θα βοηθήσει να καλύψει γρήγορα την ανεπάρκεια, επομένως τα αποξηραμένα μούρα είναι χρήσιμα για βρογχοκήλη, ασθένειες του θυρεοειδούς και ενδοκρινικές παθήσεις.

♦ Είναι απαραίτητο να πάρετε τέσσερις κουταλιές της σούπας μούρα και να τα περιχύσετε με ένα ποτήρι βραστό νερό. Αφήστε το αφέψημα για δύο ώρες, στη συνέχεια στραγγίστε και πάρτε ένα ποτήρι τρεις φορές την ημέρα μισή ώρα πριν από τα γεύματα. Η πορεία της θεραπείας πραγματοποιείται από δέκα ημέρες έως ένα μήνα. Μετά από δύο μήνες, μπορείτε να επαναλάβετε τη θεραπεία εάν είναι απαραίτητο. Αυτό το έγχυμα θα βοηθήσει στη θεραπεία της φλεγμονής του θυρεοειδούς αδένα.

♦ Για βρογχοκήλη, πάρτε ίση ποσότητα θρυμματισμένων φρέσκων ή αποξηραμένων φρούτων από chokeberry και Hawthorn, cocklebur grass, γλυκό τριφύλλι, St. John's wort, βάλσαμο λεμονιού, motherwort και cudweed. Δύο κουταλιές της σούπας από το μείγμα πρέπει να χυθούν σε ένα θερμός και ρίξτε 0,7 λίτρα βραστό νερό. Αφήστε το αφέψημα να εγχυθεί όλη τη νύχτα, και το πρωί στραγγίστε και πίνετε εκατό χιλιοστόλιτρα τρεις φορές την ημέρα. Μπορείτε επίσης να πιείτε το χυμό από μαύρη ή κόκκινη τέφρα του βουνού, αφαιρεί επίσης τέλεια τη βρογχοκήλη.

Τα φρέσκα και αποξηραμένα μούρα chokeberry εμποδίζουν τη συσσώρευση της «κακής» χοληστερόλης στον οργανισμό, έχουν αντικαρκινική δράση και αυξάνουν την αιμοσφαιρίνη.

♦ Θεραπεία της αθηροσκλήρωσης. Πάρτε ίσες ποσότητες θρυμματισμένων αποξηραμένων φρούτων από chokeberry, κόκκινο κράταιγο και άγρια ​​φράουλα. Δύο κουταλιές της σούπας από το μείγμα πρέπει να χυθούν με μισό λίτρο νερό και να σταλούν σε λουτρό νερού για δέκα λεπτά. Σουρώστε το μείγμα και αραιώστε με βρασμένο νερό σε θερμοκρασία δωματίου στον αρχικό όγκο. Πρέπει να πίνετε μισό ποτήρι τέσσερις φορές την ημέρα και η πορεία της θεραπείας πρέπει να διεξάγεται για ένα μήνα. Μετά από αυτό, πρέπει να κάνετε ένα διάλειμμα για μια εβδομάδα ή ακόμα και δώδεκα ημέρες και, εάν είναι απαραίτητο, επαναλάβετε το μάθημα.

♦ Για τη θεραπεία της αναιμίας και της ασθένειας της ακτινοβολίας, πρέπει να παίρνετε μούρα chokeberry και να πίνετε βάμμα yarrow για ένα χρόνο.

♦ Το τσάι με βιταμίνες σύμφωνα με την παρακάτω συνταγή θα βοηθήσει στη σκλήρυνση. Παίρνουμε τους θρυμματισμένους καρπούς του chokeberry και του άγριου τριαντάφυλλου σε ίσες ποσότητες και ρίχνουμε μια κουταλιά της σούπας από το μείγμα που προκύπτει με ένα ποτήρι βραστό νερό. Επιμείνετε δεκαπέντε λεπτά και πιείτε είκοσι λεπτά πριν από τα γεύματα.

♦ Για να αυξήσετε το επίπεδο της αιμοσφαιρίνης, πρέπει να παίρνετε τακτικά φρέσκα ή ξερά chokeberries και ωμά παντζάρια, ψιλοκομμένα στον τρίφτη.

Η αρώνια αυξάνει την αντίσταση του οργανισμού στις λοιμώξεις, ενισχύοντας το ανοσοποιητικό σύστημα και καθαρίζοντας το αίμα.

♦ Είναι απαραίτητο να λάβετε δύο μέρη καρπών chokeberry, μεγάλα φύλλα πλανάνης, κράταιγος, άνθη κατιφέ officinalis, τριμερές βότανο και τρία μέρη ρίζας αραλίας Μαντζουρίας και λεζέας που μοιάζει με καρθάκου. Πρέπει να πίνετε το έγχυμα σε ένα τρίτο του ποτηριού τρεις φορές την ημέρα ως τονωτικό και ανοσοδιεγερτικό παράγοντα για καρδιαγγειακές παθήσεις.

♦ Από αλλεργίες. Πρέπει να τρώτε πενήντα ή εκατό γραμμάρια φρέσκων φρούτων τρεις φορές την ημέρα ή να πίνετε αφέψημα αποξηραμένων μούρων. Για να το προετοιμάσετε, πρέπει να πάρετε είκοσι γραμμάρια μούρα και να ρίξετε 200 χιλιοστόλιτρα βραστό νερό. Όταν κρυώσει το αφέψημα, σουρώνουμε το αφέψημα και πίνουμε μισό ποτήρι τρεις ή τέσσερις φορές την ημέρα.

♦ Πάρτε δύο κουταλιές της σούπας αποξηραμένα φρούτα και ρίξτε μισό λίτρο βραστό νερό. Πρέπει να πίνετε σαν τσάι και να τρώτε μούρα. Μπορείτε επίσης να ζεματίσετε τα φρέσκα μούρα και να τα περάσετε από έναν μύλο κρέατος και μετά να τα ανακατέψετε με τη ζάχαρη σε αναλογία ένα προς ένα. Βοηθά σε αλλεργίες, κούραση και έντονο στρες.

♦ Με φόντο βλαστική-αγγειακή δυστονία υψηλή πίεσηπρέπει να αντιμετωπίζονται έτσι. Πάρτε δύο μέρη από τις ρίζες με ριζώματα βαλεριάνας και μπλε κυάνωση, ρίζες κιχωρίου και το αλεσμένο μέρος της ερείκης, ένα μέρος μέντας και τρία μέρη βάλσαμου λεμονιού. Πρέπει να εστιάσετε στο γεγονός ότι ένα μέρος είναι τριάντα χιλιοστόλιτρα βοτάνων. Τρεις κουταλιές της σούπας από το μείγμα πρέπει να χυθούν με 400 χιλιοστόλιτρα βραστό νερό, να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένα ξηρά μούρα chokeberry και μια κουταλιά της σούπας μούρα Hawthorn. Στείλτε για μισή ώρα κάτω από το καπάκι σε λουτρό νερού. Δέκα λεπτά αργότερα, ο ζωμός πρέπει να φιλτράρεται και να πίνεται πενήντα χιλιοστόλιτρα τέσσερις φορές την ημέρα μια ώρα μετά τα γεύματα.

Πώς να στεγνώσετε την αρώνια στο φούρνο

Η συγκομιδή των καρπών της αρώνιας γίνεται στα τέλη του καλοκαιριού - αρχές φθινοπώρου. Καλύτερα μετά τον πρώτο παγετό. Μην αργείς! Η αρώνια είναι εξαιρετικά ελκυστική για τα πουλιά, ιδιαίτερα για τις τσίχλες. Ραφούν μούρα χωρίς να αφήνουν ούτε ένα φρούτο στα κλαδιά, επομένως δεν είναι τόσο εύκολο να το μαζέψουν.

Τα μούρα μπορούν να αποξηρανθούν σε εξωτερικούς χώρους, αλλά σε αυτή την περίπτωση, τα φρούτα συχνά σαπίζουν ή μουχλιάζουν. Είναι καλύτερο να στεγνώσετε το chokeberry στο φούρνο.

Πώς να στεγνώσετε το chokeberry στο φούρνο: η συγκομιδή διασκορπίζεται σε ένα λεπτό στρώμα σε ένα φύλλο ψησίματος και στέλνεται στο φούρνο. Η θερμοκρασία στο φούρνο ή στο ηλεκτρικό στεγνωτήριο δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 50 βαθμούς. Περιοδικά, τα μούρα αναποδογυρίζονται απλά κουνώντας το ταψί ή ανακατεύοντάς τα με μια ξύλινη σπάτουλα. Τα σωστά αποξηραμένα μούρα αλλάζουν χρώμα, γίνονται κόκκινα κερασιά. Αυτή η απόχρωση δείχνει ότι το σύμπλεγμα βιταμινών PP διατηρείται πλήρως στους καρπούς. Είναι προτιμότερο να αποθηκεύετε τις φαρμακευτικές πρώτες ύλες σε χάρτινες σακούλες ή γυάλινα δοχεία με σφιχτό καπάκι.

Η μαύρη τέφρα πυκνώνει ή αραιώνει το αίμα;

Το υπερβολικά «σπάνιο» ή «παχύ» αίμα είναι ένας εξίσου δυσμενής παράγοντας. Στην πρώτη περίπτωση, ακόμη και μικρές πληγές επουλώνονται άσχημα, στη δεύτερη, μπορεί να σχηματιστούν θρόμβοι αίματος. Το αίμα μπορεί να πήξει με την κατάχρηση ζάχαρης ή λιπαρών τροφών κρέατος. Πριν ξεκινήσετε τη θεραπεία, πρέπει να έχετε κατά νου ότι το chokeberry πυκνώνει αντί να αραιώνει το αίμα. Ως εκ τούτου, η μακροχρόνια χρήση μούρων σορβιών με θρομβοφλεβίτιδα ή κιρσούς αντενδείκνυται. Να προστεθεί ότι μιλάμε για κατάχρηση μούρων και όχι για περιστασιακή χρήση.

Το Chokeberry δυναμώνει ή εξασθενεί;

Η αρώνια έχει μοναδική γεύση και απαράμιλλο άρωμα. Ο χυμός μούρων είναι ένα πραγματικό ελιξίριο υγείας. Έχει στυπτικές, χολερετικές και καθαρτικές ιδιότητες. Αυτό ισχύει όχι μόνο για χυμό, αλλά και βραστά μούρα. Επομένως, να έχετε κατά νου ότι το chokeberry εξασθενεί, δεν δυναμώνει και δεν πρέπει να χρησιμοποιείται σε άτομα επιρρεπή σε συχνή διάρροια και δυσπεψία.

Είναι δυνατόν να παγώσει το chokeberry για το χειμώνα;

Η ξινή γεύση του chokeberry διατηρείται πλήρως στα κατεψυγμένα μούρα, όπως και όλες οι χρήσιμες ιδιότητες. Πολλοί άνθρωποι ενδιαφέρονται για το αν είναι δυνατό να παγώσει το chokeberry για το χειμώνα, έτσι ώστε να διατηρηθούν όλες οι φαρμακευτικές ιδιότητες σε αυτό; Φυσικά! Το κύριο πράγμα είναι να χρησιμοποιήσετε μια γρήγορη κατάψυξη, έτσι ώστε η ζάχαρη που περιέχεται στο chokeberry να μην έχει χρόνο να μετατραπεί σε άμυλο.

Μαζέψτε την αρώνια στο τέλος της καρποφορίας. Οι βούρτσες κόβονται προσεκτικά, αποσυναρμολογούνται, διαχωρίζοντας τα δυνατά μούρα από τα υποτυπώδη. Πλύνετε, ξαπλώστε σε ένα σουρωτήρι, αφήνοντας το νερό να στραγγίσει και στεγνώστε σε ένα καθαρό πανί. Στη συνέχεια, μπορείτε να παγώσετε τα μούρα με διάφορους τρόπους:

1. Κάθε μούρο είναι ξεχωριστό. Αυτή η μέθοδος σας επιτρέπει να επιτύχετε ένα τέτοιο πάγωμα, όπως στα σούπερ μάρκετ, όταν κάθε μούρο μπορεί να ληφθεί ξεχωριστά, ρίχνοντας τη σωστή ποσότητα. Για μια τέτοια κατάψυξη, τα μούρα απλώνονται σε ένα στρώμα σε φύλλα από χαρτόνι ή σανίδες κοπής καλυμμένα με μεμβράνη προσκόλλησης (τα μούρα δεν θα κολλήσουν στο χαρτόνι ή στο χαρτόνι) και στέλνονται σε καταψύκτες με αυτή τη μορφή. Είναι απαραίτητο να απλωθεί έτσι ώστε τα μούρα να μην αγγίζουν το ένα το άλλο.
2. Σπίτι ή απλό. Για να γίνει αυτό, τα αποξηραμένα μούρα τοποθετούνται σε δοχεία (σακούλες, πλαστικά δοχεία) και καταψύχονται.

Αποθηκεύστε τα κατεψυγμένα τρόφιμα χωριστά από το κρέας και το ψάρι. Μετά την απόψυξη, τα μούρα μπορούν να χτυπηθούν στο μπλέντερ και να προστεθούν σε τσάι, κομπόστα ή ζελέ. Ολόκληρα μούρα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως γέμιση για πίτες. Χωρίς απόψυξη, οι καρποί ρίχνονται σε βραστό νερό και οι κομπόστες, τα φρουτοφόρα βράζονται, παρασκευάζονται σε θερμός για φαρμακευτικά αφεψήματα κ.λπ.

Φαρμακευτικό λικέρ chokeberry με φύλλα κερασιού

Συνταγή 1.

Παίρνουμε εκατό μούρα chokeberry, εκατό φύλλα κερασιού, δύο κουταλάκια του γλυκού κιτρικό οξύ, 800 γραμμάρια ζάχαρη, δύο ποτήρια βότκα και ένα λίτρο νερό. Τα μούρα και τα φύλλα πρέπει να συνθλίβονται και να χύνονται με νερό. Βράζουμε το μείγμα για δέκα λεπτά και προσθέτουμε ζάχαρη, κιτρικό οξύ και το ξαναβάζουμε σε σιγανή φωτιά για είκοσι λεπτά. Ψύξτε τον ζωμό και προσθέστε τη βότκα, ανακατεύοντας καλά. Πρέπει να πάρετε τριάντα χιλιοστόλιτρα κατά τη διάρκεια της επιδημίας γρίπης.

Συνταγή 2.

Για να προετοιμάσετε το ποτό, πάρτε εκατό ή διακόσια γραμμάρια μούρα. Πρέπει να συνθλίβονται στο μπλέντερ και να αναμειγνύονται με εκατό γραμμάρια φύλλα κερασιού. Αραιώστε όλο το μείγμα με ένα λίτρο νερό και στείλτε το στη φωτιά για δέκα λεπτά. Μετά από αυτό, πρέπει να προσθέσετε 800 γραμμάρια ζάχαρης και δύο κουταλάκια του γλυκού κιτρικό οξύ και να το στείλετε πίσω στη φωτιά για είκοσι λεπτά. Μόλις κρυώσει το μείγμα, προσθέστε μισό λίτρο βότκα, ανακατέψτε και μπουκάλι.

συμπέρασμα

Αγαπητοι αναγνωστες. Για άλλη μια φορά προσπαθώ να πείσω τους πάντες ότι η φύση έχει φροντίσει για εμάς στο έπακρο - μας έχει χαρίσει τόσο υπέροχα θεραπευτικά φυτά. Και το σεμνό chokeberry μόνο αυτό το επιβεβαιώνει. Εκτός από το ότι το chokeberry είναι πολύ ωφέλιμο για την υγεία, είναι και πολύ νόστιμο. Τα μούρα κάνουν εξαιρετική μαρμελάδα, κομπόστες, ζελέ και μαρμελάδα. Το λικέρ αρώνια είναι εξαιρετικά νόστιμο και υγιεινό, μόνο σημαντικό είναι να μην το καταχραστείτε.

Προσπάθησα, όπως πάντα, να αποκαλύψω πλήρως τις ευεργετικές και θεραπευτικές ιδιότητες του chokeberry, να μιλήσω για αντενδείξεις και να δώσω πολλές διαφορετικές συνταγές. Ελπίζω ειλικρινά ότι πολλοί αναγνώστες θα βρουν χρήσιμες και απαραίτητες πληροφορίες για τον εαυτό τους.

Όλη υγεία!

Με αγάπη, Irina Lirnetskaya

Η γνωριμία ενός ατόμου με chokeberry έγινε στον μακρινό Μεσαίωνα και η κορυφή της δημοτικότητας ως διακοσμητικό φυτό πέφτει τον 18ο-20ο αιώνα. Αυτός ο εκπληκτικός θάμνος ύψους έως και 2-3 μέτρων στόλιζε τους πιο εκλεκτούς κήπους, μαγνητίζοντας τα βλέμματα με λευκές ανοιξιάτικες άνθη, πολυτελές καλοκαιρινό πράσινο και ανθρακί καρπούς με φόντο τα κόκκινα φύλλα του φθινοπώρου.

Και μόνο στο δεύτερο μισό του 20ου αιώνα, το chokeberry εκτιμήθηκε από τους φυτοθεραπευτές, αλλά πριν από αυτό δημιουργήθηκε η καλύτερη από τις ποικιλίες - το chokeberry με μεγάλα φρούτα ή το chokeberry του Michurin. Ανθεκτικό στον παγετό, παραγωγικό και ακόμη περισσότερο όμορφο φυτόήταν το αποτέλεσμα της επιλογής από κάτω από το χέρι του μεγάλου Ρώσου επιστήμονα Ivan Michurin.

Η ξινή γεύση των μούρων είναι το πλεονέκτημα των τανινών που συνθέτουν τη σύνθεσή του. Και η υψηλή περιεκτικότητα σε γλυκόζη, φρουκτόζη και σορβιτόλη δίνει στα μούρα την επιθυμητή γλυκύτητα, εξισορροπώντας την ξινίλα. Δεν είναι αστείο - περίπου το 10% των ενώσεων έχουν γλυκιά γεύση! Είναι αυτοί που ανοίγουν μεγάλες ευκαιρίες για γαστρονομικά πειράματα με chokeberry - μαρμελάδα, μαρμελάδα, κομπόστες, επιδόρπια ζελέ, ζαχαρωτά φρούτα και σπιτικό κρασί.

Ταυτόχρονα, πολλά από νόστιμες συνταγές, όπου δεν υπάρχει μεγάλη θέρμανση, μας διατηρούν τον εντυπωσιακό πλούτο των ευεργετικών θρεπτικών συστατικών που περιέχει το φρέσκο ​​μαύρο στάχυρο. Βόριο, σίδηρος, φθόριο, χαλκός, μαγγάνιο και μολυβδαίνιο - μαζί με μια αξιόλογη λίστα βιταμινών, μεταξύ των οποίων η βιταμίνη P είναι ο ηγέτης, καθώς και η βήτα-καροτίνη, οι βιταμίνες A, C, E, PP και η ομάδα Β.

Αποκλειστικό πλεονέκτημα του chokeberry θεωρείται αρχικά η υψηλή περιεκτικότητα σε χρωστικές ανθοκυανίνης, η ποσότητα των οποίων στους ώριμους καρπούς ξεπερνά το 6%.

Από αυτό το βίντεο θα μάθετε ποια θρεπτικά συστατικά βρίσκονται στο chokeberry και άλλα σκούρα μούρα.

Chokeberry: φαρμακευτικές ιδιότητες

Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι ο εξαιρετικός Ρώσος κτηνοτρόφος ενδιαφέρθηκε για την τάρτα, το γλυκόξινο μούρο. Ακόμη και σύγχρονοι ερευνητές της φυσιοπάθειας σε Δυτική Ευρώπηβάλτε μεγάλες ελπίδες στο chokeberry - στο πλαίσιο της αναζήτησης αντικαρκινικών φαρμάκων και νέων σχημάτων για την πρόληψη του καρκίνου.

Ωστόσο - πρώτα πρώτα.

Θεραπευτικές ιδιότητες του chokeberry: μια επισκόπηση

Για το ανθρώπινο σώμα θεραπευτικές ιδιότητες chokeberry επάλειψη στους πιο σημαντικούς τομείς της υγείας:

• Συστηματικές αντικαρκινικές επιδράσεις - καταστολή της ανάπτυξης των καρκινικών κυττάρων.
• Προστασία του αγγειακού τοιχώματος μεγάλων αγγείων από απώλεια ελαστικότητας.
• Διατήρηση της τριχοειδούς ροής του αίματος με τη μείωση της διαπερατότητας και της ευθραυστότητας των τριχοειδών αγγείων.
• Υποστήριξη για τη σωστή λειτουργία και τα νεφρά.
• Βελτίωση της αιμοποίησης;
• Διέγερση της όρεξης;
• Εναρμόνιση.

Στη λαϊκή ιατρική, χρησιμοποιούνται δύο εναέρια μέρη του φυτού - φρούτα και φύλλα. Τα φρούτα μπορούν να υποβληθούν σε γρήγορη κατάψυξη και ξήρανση χωρίς σημαντική απώλεια ιδιοτήτων.

Από το 1961, το chokeberry περιλαμβάνεται στον επίσημο κατάλογο φαρμακευτικά φυτά. Για θεραπεία και πρόληψη, οι συνταγές με chokeberry συνιστώνται συχνότερα για τις ακόλουθες καταστάσεις:

• Αθηροσκλήρωση των αγγείων της καρδιάς.
• Ρευματισμοί - οξείες και χρόνιες.
• προβλήματα όρασης?
• Μειωμένη ανοσία;
• Χρόνιες παθήσεις του βρογχοπνευμονικού συστήματος.
• Ορμονικές διαταραχές, συμπεριλαμβανομένων εκείνων από τον θυρεοειδή αδένα.
• Ορισμένες λοιμώδεις παθολογίες (οστρακιά, ιλαρά, τύφος).

Chokeberry: αντενδείξεις

Για περισσότερο από μισό αιώνα, οι φυσιοπαθείς μελετούν τις θεραπευτικές ιδιότητες του chokeberry. Οι αντενδείξεις για τη λήψη του είναι επίσης επακριβώς γνωστές.

Ακολουθεί μια λίστα με τις συνθήκες στις οποίες το chokeberry πρέπει να χρησιμοποιείται με μεγάλη προσοχή:

• Υπόταση (χαμηλή αρτηριακή πίεση, για άνδρες - 100/80, για γυναίκες 90/60).
• με υψηλή οξύτητα?
• Τάση για θρόμβωση;

Αρώνια: οι πιο αποτελεσματικές συνταγές

• Στο: ετοιμάστε 100 ml φρεσκοστυμμένους χυμούς από καρότα, λεμόνι και μούρα chokeberry, ανακατέψτε τα και πιείτε μετά τα γεύματα σε τρεις δόσεις - την ημέρα που εμφανίζονται τα πρώτα συμπτώματα κρυολογήματος.
• Κατά τη διάρκεια μιας επιδημίας γρίπης: χρησιμοποιήστε μαγικό λικέρ από φύλλα chokeberry και κερασιού. Η σύνθεση του λικέρ: 100 κομμάτια αρώνια και φύλλα κερασιού, ζάχαρη (700 g), κιτρικό οξύ (2 κουταλιές της σούπας), βότκα (400 ml) και 1 λίτρο καθαρό νερό. Τρίψτε τα φύλλα και τα μούρα στο μπλέντερ και προσθέστε νερό. Φέρνοντας να πάρει μια βράση στη σόμπα, αφήστε το να σιγοβράσει για 10 λεπτά - σε μια βιδωτή φωτιά. Προσθέστε ζάχαρη, κιτρικό οξύ και επιστρέψτε σε αργή φωτιά - για άλλα 20 λεπτά. Αφήνουμε το έτοιμο διάλυμα να κρυώσει, προσθέτουμε βότκα, το εμφιαλώνουμε και το αποθηκεύουμε σε δροσερό σκοτεινό μέρος. Λαμβάνουμε 30 ml καθημερινά - κατά τη διάρκεια της επιδημίας γρίπης.
• Ημικρανίες, συμπεριλαμβανομένης της πορείας των γυναικών: στύβουμε χυμό από φρέσκα μούρα, τα οποία πίνουμε με άδειο στομάχι σε ποσότητα 30-50 ml πριν από τρία κύρια γεύματα. Το χειμώνα αντικαθιστούμε τον χυμό με έγχυμα σε βραστό νερό. Το βράδυ, βράζετε στον ατμό 3 κουταλιές της σούπας αποξηραμένα μούρα σε ½ λίτρο βραστό νερό, αφήνετε να εμποτιστούν όλη τη νύχτα και πιείτε με τον ίδιο τρόπο όπως ο χυμός.
• Δυσκοιλιότητα (μόνιμη ή τάση προς): χρησιμοποιούμε σύνθετο μείγμα αποξηραμένων πρώτων υλών. Σε αναλογία 1:6:4, συνδυάζουμε μούρα chokeberry, bird cherry και blueberries. Ρίχνουμε 200 ml βραστό νερό 1 κ.γ. μια κουταλιά από το μείγμα και επιμείνετε 5 λεπτά. Φιλτράρουμε και πίνουμε το έγχυμα 4-5 φορές μέσα στην ημέρα με άδειο στομάχι (20-30 λεπτά πριν από τα γεύματα).
• Στο αθηροσκλήρωση και διάχυτη βρογχοκήληχρησιμοποιήστε ένα μείγμα μούρων και ζάχαρης σε αναλογία 1: 1. Αλέθουμε τα εξαρτήματα σε μπλέντερ ή μύλο κρέατος - όπως ένα κανονικό κενό για το χειμώνα. Μέση ημερήσια δόση: 1 κουταλάκι του γλυκού από το μείγμα 3 φορές την ημέρα με άδειο στομάχι. Η θεραπεία πραγματοποιείται σε διαλείποντα μαθήματα διάρκειας 2 εβδομάδων με διαλείμματα για 2 μήνες.
• Με διάχυτη βρογχοκήλη και σακχαρώδη διαβήτη: πίνουμε 50-100 ml χυμό από φρούτα chokeberry - 3 φορές την ημέρα πριν ή μετά τα γεύματα (ανάλογα με την παρουσία στομαχικών προβλημάτων: θυμηθείτε ότι το chokeberry αυξάνει την οξύτητα!). Η πορεία της θεραπείας δεν είναι μεγαλύτερη από 3 εβδομάδες, μετά την οποία κάνουμε ένα διάλειμμα για 1-2 μήνες.
• Άλλη μια συνταγή για την αθηροσκλήρωσηπεριλαμβάνει chokeberry, άγρια ​​φράουλα και κόκκινο. Αλέθουμε και ανακατεύουμε ίσες ποσότητες φρούτων. Ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας μείγμα 500 ml νερού με νερό και στείλτε το να μαραθεί σε λουτρό νερού - για 10 λεπτά. Φιλτράρουμε το μείγμα και αραιώνουμε με βρασμένο νερό - στον αρχικό όγκο. Δοσολογία - μισό ποτήρι έγχυμα 4 φορές την ημέρα. Η διάρκεια του μαθήματος δεν είναι μεγαλύτερη από 1 μήνα.

Αυτό το φυτό, που μας ήρθε από μακριά, έχει ριζώσει τόσο καλά που πολλοί δεν του δίνουν καν σημασία. Στην παιδική ηλικία, τα μούρα του χρησιμοποιούνται για παιχνίδια, όπως «βλήματα», τα οποία αφήνουν μόνιμα σημάδια από μελάνι στα ρούχα. Αυτός ο διακοσμητικός θάμνος είναι chokeberry (chokeberry). Ποια είναι η χρήση των καρπών του και ποιες οι αντενδείξεις τους;

Αυτό είναι ένα από εκείνα τα φυτά που μπορούν να βοηθήσουν ένα άτομο να παραμείνει υγιές και να ζήσει πολύ. Ήρθε στην ευρωπαϊκή ήπειρο από τη Βόρεια Αμερική. Στη χώρα μας, το chokeberry θεωρείται από καιρό διακοσμητικός θάμνος (φαίνεται πραγματικά πολύ όμορφο).

Στη συνέχεια ο I. V. Michurin ερεύνησε τις ιδιότητες των καρπών του. Ανακάλυψε πολλές φαρμακευτικές ιδιότητες σε αυτά και έβγαλε μια νέα ανθεκτική στον παγετό ποικιλία chokeberry με μεγαλύτερα μούρα και υψηλές αποδόσεις.

Τα μπλε-μαύρα μούρα σορβιών θεωρούνται πρωταθλητές όσον αφορά την περιεκτικότητα σε ρουτίνη, η οποία είναι διπλάσια από ό,τι στη σταφίδα. Αυτό είναι πολύ σημαντικό, γιατί το σώμα δεν είναι σε θέση να παράγει μόνο του βιταμίνη P. Έχοντας φάει μόνο μια κουταλιά από αυτά τα φρούτα τάρτας, θα πάρετε ημερήσια αποζημίωσημια τέτοια ουσία.

Η σειρά βιταμινών αντιπροσωπεύεται στο chokeberry από τέτοια συστατικά - C, K, E, B-σύμπλεγμα, βήτα-καροτίνη. Όσον αφορά την ποσότητα ασκορβικού οξέος, το chokeberry προηγείται σημαντικά από τα μήλα (υπάρχει 20 φορές περισσότερο στα μούρα!). Τα μικρά μούρα περιέχουν πολλή βιταμίνη Α, η οποία θα βοηθήσει στην αποκατάσταση της όρασης, θα δώσει πολυτελή μαλλιά και υγιές δέρμα.

Στα μούρα της ξινής σορβιάς, βρέθηκαν επίσης πολύτιμα μέταλλα - βόριο, κάλιο, μολυβδαίνιο, φώσφορος, μαγγάνιο. Περιέχουν φρούτα και φολικό οξύ. Και η κυκλική αλκοόλη σορβιτόλη, η οποία βρίσκεται επίσης στα μούρα chokeberry, έχει γλυκιά γεύση, επομένως χρησιμοποιείται στον διαβήτη ως γλυκαντικό. Η στυφή τους γεύση είναι αποτέλεσμα της παρουσίας τανινών.

Αρώνια - γιατί της απονεμήθηκε ο τίτλος της «γιατρικής»;

Αυτό είναι ένα πραγματικό φυσικό φαρμακείο! Οι άνθρωποι ανακάλυψαν τα θεραπευτικά ταλέντα των φρούτων chokeberry πριν από πολύ καιρό, γι 'αυτό της έδωσαν ένα τόσο εύγλωττο όνομα, που μεταφράζεται ως "βοηθός". Και το 1961, τα μούρα chokeberry αναγνωρίστηκαν επίσημα ως φαρμακευτικό προϊόν. Και πώς να μην είναι φάρμακο αν η φύση έχει επενδύσει σε αυτό τόσα πολύτιμα συστατικά που χρειάζεται το σώμα μας;

Θεραπευτικές ικανότητες της μαύρης τέφρας:

• έχει αντικαρκινικές ιδιότητες (λόγω της παρουσίας ανθοκυανίνης).
• μειώνει την κακή χοληστερόλη?
• μειώνει την πίεση (αρτηριακή και οφθαλμική)?
• αυξάνει τις δυνάμεις του ανοσοποιητικού.
• επηρεάζει θετικά τη λειτουργικότητα του ήπατος.
• υποστηρίζει την καρδιά (της παρέχει κάλιο), αποτρέπει τον κίνδυνο εγκεφαλικού και καρδιακού επεισοδίου (με τακτική χρήση).
• επηρεάζει ευνοϊκά τον θυρεοειδή αδένα (λόγω των εντυπωσιακών αποθεμάτων ιωδίου).
• μειώνει την πιθανότητα εμφάνισης γλαυκώματος.
• απελευθερώνει το σώμα από τις τοξίνες.
• έχει χολερετικό αποτέλεσμα.
• παράγει ένα ήπιο διουρητικό αποτέλεσμα, ανακουφίζει από το πρήξιμο.
• πραγματοποιεί υγιεινή των εντέρων: η σύνθεση των μούρων περιέχει πηκτίνη, η οποία απορροφά όλα τα «κακά» που έχουν συσσωρευτεί και αφαιρεί αυτές τις επιβλαβείς ουσίες με φυσικό τρόπο.
• επιβραδύνει την εξέλιξη της αθηροσκλήρωσης (αυτό είναι ένα επιστημονικά αποδεδειγμένο γεγονός).
• ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία, αυξάνει την ελαστικότητα των τοιχωμάτων τους.
• εξαλείφει την υποβιταμίνωση.
• βοηθά στην πέψη των τροφίμων με χαμηλή οξύτητα του γαστρικού υγρού.
• αυξάνει το ιξώδες του αίματος (τα μούρα chokeberry ενδείκνυνται για παραβίαση της πήξης και της αιμορραγίας του).
• βελτιώνει την κατάσταση με ρευματισμούς, φλεγμονή της ουροδόχου κύστης, ασθένειες του στομάχου.
• Βοηθά στην ασθένεια της ακτινοβολίας.
• ισοπεδώνει το συναισθηματικό υπόβαθρο, ηρεμεί, ανακουφίζει από την υπερβολική ευερεθιστότητα και την υπερδιέγερση.
• αποκαθιστά την ορμονική ισορροπία.
• εξαλείφει τη διάρροια?
• ομαλοποιεί τον ύπνο.
• αναβάλλει τη γήρανση «για αργότερα».

Όσοι παλεύουν με το βάρος θα ενδιαφέρονται να μάθουν για τα οφέλη του chokeberry για την απώλεια βάρους. Είναι πλούσιο σε ανθοκυανίνες, γεγονός που το καθιστά αποτελεσματικό φάρμακο για την παχυσαρκία. Η κατανάλωση αυτών των μούρων θα βοηθήσει στη διατήρηση των βέλτιστων επιπέδων γλυκόζης. Ένα τέτοιο προϊόν καταστέλλει την επιθυμία για φαγητό. Επιπλέον, υπάρχουν μόνο 55 kcal σε 100 g στυπτικών φρούτων, ώστε να μπορούν να συμπεριληφθούν στο μενού για απώλεια βάρους.

Σπουδαίος! Δεδομένου ότι τα φρούτα του chokeberry δεν επηρεάζονται από παράσιτα εντόμων, δεν αντιμετωπίζονται με φυτοφάρμακα, επομένως όταν χρησιμοποιείτε μούρα, δεν μπορείτε να φοβάστε την επικίνδυνη "χημεία".

Μούρα για εγκύους;

Αξιολογώντας τα οφέλη του chokeberry, θα πρέπει να σημειωθεί η επίδρασή του στο σώμα της μέλλουσας μητέρας. Ειδικοί στον τομέα υγιεινή διατροφήισχυρίζονται ότι με μέτρο εμφανίζεται στις γυναίκες «σε μια ενδιαφέρουσα θέση».

Chokeberry στη διατροφή μιας εγκύου γυναίκας:

• θα αντικαταστήσει τις τεχνητές πολυβιταμίνες, καθώς θα εφοδιάσει τον οργανισμό με όλα τα συστατικά για σωστή ανάπτυξηέμβρυο, προστατεύει το μωρό από γενετικές ανωμαλίες, μειώνει την τοξίκωση σε μια γυναίκα.
• ενίσχυση της ανοσίας, προστασία από ιούς, λοιμώξεις.
• καταστέλλω φλεγμονώδης διαδικασία, που μπορεί να εμφανιστεί στο σώμα μιας εγκύου γυναίκας: αυτή η δράση σχετίζεται με μια μοβ χρωστική ουσία - ανθοκυανίνη, η οποία παρέχει αντιφλεγμονώδη δράση.
• μείωση του κινδύνου ανάπτυξης διαβήτη σε έγκυες γυναίκες.
• αύξηση της αιμοσφαιρίνης?
• διευκολύνουν τη «ζωή» του ήπατος, το οποίο αναγκάζεται να λειτουργεί για δύο.

Οι έγκυες γυναίκες επιτρέπεται να καταναλώνουν μούρα με χρώμα μελανιού τρεις φορές την εβδομάδα.

Η προσοχή δεν βλάπτει: μελετάμε τις αντενδείξεις

Πριν εμφανιστεί το chokeberry στη διατροφή σας, πρέπει να συγκρίνετε τα οφέλη και τις αντενδείξεις του και επίσης να βεβαιωθείτε ότι δεν έχετε ατομική δυσανεξία σε τέτοια μούρα.

Απαγορεύσεις για τη λήψη μούρων, χυμού και αφεψήματος μαύρης τέφρας του βουνού:

• θρομβοφλεβίτιδα?
• κιρσοί;
• αυξημένη πήξη και ιξώδες αίματος.
• γαστρίτιδα κατά τη διάρκεια μιας έξαρσης?
• έλκος;
• υψηλή οξύτητα του γαστρικού υγρού.
• μειωμένη πίεση?
• επιδείνωση της στηθάγχης.

Κανόνες θεραπείας Rowan

Τα μούρα της αρώνιας μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα, κατεψυγμένα, αποξηραμένα, αποξηραμένα, χυμό, βραστό ζελέ, κομπόστα, μαρμελάδα, μαρμελάδα και μαρμελάδα. Κάνουν εξαιρετικό κρασί. Υπάρχουν πολλές συνταγές για την παρασκευή μούρων chokeberry, αλλά θα εξετάσουμε τις φαρμακευτικές μεθόδους χρήσης του. Στη λαϊκή ιατρική χρησιμοποιούνται όχι μόνο οι καρποί, αλλά και τα φύλλα αυτού του φυτού.

• Με βρογχοκήλη, καρδιακές παθολογίες, σκλήρυνση - 1 κιλό ώριμα μούρα πρέπει να αλέθονται με την ίδια ποσότητα ζάχαρης. Πάρτε τη σύνθεση από 1 κουτ. 3 σελ. την ημέρα για 30 λεπτά. πριν το φαγητό. Η θεραπεία διαρκεί 2 εβδομάδες, στη συνέχεια κάντε ένα διάλειμμα για 3 μήνες.
• Με κανονικό πονοκέφαλο - πίνετε 50 ml χυμού ή έγχυσης τρεις φορές την ημέρα. Πάρτε τα μισή ώρα πριν τα φάτε. Για να ετοιμάσετε το βάμμα, χρειάζεστε 3 κ.σ. μεγάλο. αποξηραμένα φρούτα και 0,5 λίτρο βραστό νερό. Αφήστε τη σύνθεση να δράσει όλο το βράδυ. Φιλτράρετε το πρωί.
• Για να ανακουφίσετε τα συμπτώματα του κρυολογήματος - ανακατέψτε το χυμό από λεμόνι, καρότο, μαύρο στάχυρο (100 ml από κάθε συστατικό). Πίνετε όλη την ημέρα έως και 3 φορές την ημέρα μία ώρα μετά τα γεύματα.
• Για τη διάρροια - ανακατέψτε 0,5 μέρη chokeberry με 2 μέρη βατόμουρα, 3 μέρη κεράσι. Πάρτε 1 κ.σ. μια κουταλιά από το ληφθέν φυτικό υλικό. Βράζετε 250 ml βραστό νερό. Αφήστε για ένα τέταρτο της ώρας. Στραγγίζουμε το τυρόπανο. Πιείτε 1 κ.σ. μεγάλο. 5 σελ. την ημέρα για 20 λεπτά. πριν τα γεύματα.
• Για να μειώσετε την πίεση - δύο φορές την ημέρα, πάρτε 50 ml φρέσκου χυμού από chokeberry, φραγκοστάφυλο και κόκκινο viburnum. Για τη σταθεροποίηση της αρτηριακής πίεσης, παράλληλα με την πρόσληψή τους, αξίζει να συμπεριλάβετε στο μενού ξηρούς καρπούς και μέλι.
• Με κακής ποιότητας πέψη των τροφίμων λόγω μειωμένης οξύτητας, βαρύτητα στο στομάχι - πριν φάτε, πρέπει να μασήσετε μερικά μαύρα μούρα.
• Για την ενίσχυση του σώματος και την πρόληψη - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. αλέστε τα αποξηραμένα φρούτα σε μύλο καφέ. Τα γεμίζουμε με 4 κ.σ. βραστό νερό. Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 10 λεπτά. Αποσύρουμε από τη φωτιά. Καλύψτε με ένα καπάκι. Το πολυβιταμινούχο τσάι θα είναι έτοιμο για κατανάλωση σε 7 ώρες. Πρέπει να πίνεται τρεις φορές την ημέρα χλιαρό στην «παρέα» με υγρό μέλι.

Το chokeberry Aronia, χάρη στις ουσίες που περιέχει η σύνθεσή του, ευνοεί την ενεργό διαστολή των αιμοφόρων αγγείων και των τριχοειδών αγγείων. Πειραματικά βρέθηκε ότι για τη θεραπεία της υπέρτασης, το chokeberry

Aronia chokeberry (Aronia melanocarpa), ή chokeberry. Η γενική του ονομασία προέρχεται από το ελληνικό άρος - ωφέλεια, βοήθεια, που υποδηλώνει τη χρησιμότητα του φυτού. Από δύο ελληνικές λέξεις, σχηματίστηκε ένας συγκεκριμένος ορισμός: μέλανος σημαίνει μαύρος και κάρπος σημαίνει καρπός και μιλάει για το χρώμα του καρπού.

Είδη και οικογένεια φυτών: Είναι πολύ διακλαδισμένος θάμνος, ανήκει στην οικογένεια Rosaceae. Η Αρώνια έχει μεγάλη ικανότητα ανάκτησης βολής. Οι ετήσιοι βλαστοί έχουν κόκκινο-καφέ χρώμα, αργότερα γίνονται σκούρο γκρι. Το Chokeberry συχνά καλλιεργείται ως καλλωπιστικό, φαρμακευτικό ή οπωροφόρα φυτό. Πολλοί ερασιτέχνες κηπουροί και κάτοικοι του καλοκαιριού φυτεύουν chokeberry στην περιοχή τους.

Βοτανικό χαρακτηριστικό

Ρίζα (ρίζωμα): ο θάμνος έχει ισχυρό ριζικό σύστημα.

Φύλλα, κορώνα: η κορώνα σε νεαρή ηλικία είναι συμπαγής και σφιχτή, αλλά στη συνέχεια γίνεται εκτεταμένη, φτάνει τα 1,5-2 μέτρα σε διάμετρο. Τα φύλλα είναι ολόκληρα και απλά, σχήματος ωοειδές ή ελλειπτικό, έχουν κοντούς μίσχους, το μήκος τους είναι 4-8 εκατοστά, το πλάτος τους 3-5 εκατοστά. Οι άκρες των φύλλων είναι οδοντωτές και έχουν απότομη μετάβαση σε αιχμηρή και κοντή άκρη. Η επάνω επιφάνεια των φύλλων είναι γυαλιστερή, δερματώδης, έχει σκούρο πράσινο χρώμα. Το κάτω έχει μια ελαφριά εφηβεία, λόγω αυτού αποκτά μια λευκωπή απόχρωση. Σε κόκκινο-μωβ φωτεινα χρωματατα φύλλα βάφονται μετά το δεύτερο μισό του Σεπτεμβρίου.

Άνθη και ταξιανθίες: μικρά, αμφιφυλόφιλα, πεντπέταλα, λευκά, που συλλέγονται σε πυκνές ταξιανθίες θυρεοειδούς, που έχουν διάμετρο 5-6 εκατοστά.

Φρούτα: αυτό είναι ένα μούρο, αρκετά ζουμερό και ξινόγλυκο, έχει στυφή γεύση τάρτας. Οι καρποί είναι στρογγυλεμένοι, λιγότερο συχνά συμπιεσμένοι-στρογγυλεμένοι, ελαφρώς εφηβικοί, Πράσινο χρώμαόταν είναι ώριμο - γυμνό, γυαλιστερό, μαύρο, έχει μια μπλε επίστρωση. Το βάρος του καρπού κυμαίνεται από 0,6 έως 1,5 γραμμάρια, η διάμετρος είναι μέχρι 12 χιλιοστά. Οι καρποί της αρώνιας (σορβιά) chokeberry έχουν πυκνή φλούδα, αυτό συμβάλλει στο γεγονός ότι διατηρούνται καλά φρέσκα. Τα ώριμα φρούτα δεν θρυμματίζονται και κρατάνε σταθερά στα κλαδιά.

Ύψος: έως 2,5-3 μέτρα.

Χρόνος ανθοφορίας: η ανθοφορία εξαρτάται από καιρικές συνθήκεςκαι μπορεί να διαρκέσει από 12 έως 16 ημέρες. Η όψιμη ανθοφορία της Αρώνιας Η αρώνια εξαλείφει την πιθανότητα να καταστραφούν τα άνθη της από τους ανοιξιάτικους παγετούς, αυτό εξασφαλίζει κυρίως την ετήσια καρποφορία της.

Χρόνος ωρίμανσης: τέλη Αυγούστου και αρχές Σεπτεμβρίου.

Αναπαραγωγή: εμβολιασμός, μοσχεύματα, διαίρεση του θάμνου, στρωματοποίηση, σπορά στρωματοποιημένων σπόρων.

Διανομή: στην Επικράτεια του Αλτάι υπάρχουν μεγάλες βιομηχανικές συστοιχίες chokeberry. Το ανατολικό τμήμα της Βόρειας Αμερικής θεωρείται η πατρίδα του chokeberry. Ήταν από εκεί που το 1935 ήρθε για πρώτη φορά στο Αλτάι και στη συνέχεια εξαπλώθηκε σε άλλες περιοχές. Το Chokeberry αγαπά το φως, ανέχεται εύκολα τους παγετούς, αναπτύσσεται καλά τόσο σε εδάφη podzolic όσο και σε chernozem.

Ποιο μέρος του φυτού χρησιμοποιείται: φαρμακευτικές πρώτες ύλες του chokeberry είναι οι καρποί και τα φύλλα του.

Η χημική σύσταση του φυτού: το chokeberry (αρώνια chokeberry) σε καμία περίπτωση δεν στερείται χρήσιμες ιδιότητες, περιέχει: βιταμίνες A (βήτα-καροτίνη), B1, B2, B3 (γνωστός και ως PP), B6, C, E, K, μικρο- και μακροθρεπτικά συστατικά, πηκτίνη, τανίνες.

Συλλογή και προετοιμασία πρώτων υλών

Η συγκομιδή των καρπών της αρώνιας πραγματοποιείται τον Σεπτέμβριο και το πρώτο εξάμηνο του Οκτωβρίου. Οι καρποί συγκομίζονται με το χέρι, κόβονται με κλαδευτήρια και στοιβάζονται σε κουτιά και καλάθια. Φυλάσσετε σε δροσερό μέρος για όχι περισσότερο από 3 ημέρες. Εάν η θερμοκρασία δεν υπερβαίνει τους 5°C, τότε μπορούν να αποθηκευτούν για 2 μήνες. Για να αποξηρανθούν οι καρποί, διασκορπίζονται σε ένα λεπτό στρώμα και εάν βρίσκονται σε στεγνωτήρια, η θερμοκρασία δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 60 ° C.

Τα αποξηραμένα φύλλα και τα μούρα αποθηκεύονται σε χάρτινα κουτιά ή σακούλες, φυσικά, μόνο σε ξηρό δωμάτιο και όχι περισσότερο από 2 χρόνια.

Εάν ο στόχος είναι να διατηρηθούν οι φρέσκοι καρποί του chokeberry όσο το δυνατόν περισσότερο, τότε οι καρποί του μαδούνται με μίσχους και φύλλα και τοποθετούνται σε δροσερό μέρος όπου η θερμοκρασία δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερη από 1 ° C, ώστε να μπορούν να διαρκέσουν έως και έξι μήνες. Τα μούρα της αρώνιας μπορούν να χρησιμοποιηθούν για διάφορους σκοπούς, συμπεριλαμβανομένης της χρήσης τους στη μαγειρική.

Φαρμακολογικές ιδιότητες (δράση)

Οι καρποί του μαύρου chokeberry παρουσιάζουν υποτασική δράση.

Η συγκομιδή των φύλλων γίνεται αμέσως μετά την ανθοφορία. Τα φρούτα περιέχουν μια ουσία που ονομάζεται σορβιτόλη, χρησιμοποιείται ως υποκατάστατο ζάχαρης για όσους πάσχουν από διαβήτη. Ο χυμός αρώνιας ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων. Τα φύλλα περιέχουν ουσίες που βελτιώνουν τη λειτουργία του ήπατος, οι οποίες συμβάλλουν στον σχηματισμό της χολής και στην εκροή της.

Το Chokeberry χαρακτηρίζεται από πολλές φαρμακευτικές ιδιότητες. Ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση, μειώνει τη χοληστερόλη στο αίμα, ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία, αυξάνει τη σφριγηλότητα και την ελαστικότητά τους.

Το chokeberry Aronia, χάρη στις ουσίες που περιέχει η σύνθεσή του, ευνοεί την ενεργό διαστολή των αιμοφόρων αγγείων και των τριχοειδών αγγείων. Διαπιστώθηκε πειραματικά ότι για τη θεραπεία της υπέρτασης, το chokeberry είναι ένα από τα το καλύτερο μέσολόγω των αγγειοδιασταλτικών και ενδυναμωτικών ιδιοτήτων του. Καταναλώνεται σε μορφή χυμού, 3 φορές την ημέρα και όχι περισσότερες από 2 κ.σ. για μια λήψη. Η αρώνια μπορεί να ληφθεί ως τσάι και έγχυμα.

Το Chokeberry έχει θετική επίδραση στο ενδοκρινικό σύστημα και βελτιώνει την ανοσία. Χρησιμοποιείται ως αγγειοδιασταλτικό, αιμοστατικό, αντισπασμωδικό, διουρητικό, χολερετικό, αιμοποιητικό και ορεκτικό.

Επίσης, αυτό το φυτό βελτιώνει την όρεξη, αυξάνει την οξύτητα, βοηθά στη ρύθμιση της πέψης και ενεργοποιεί το συκώτι.

Η χρήση του chokeberry

Η χρήση φρούτων. Χρησιμοποιούνται για προφυλακτικούς και θεραπευτικούς σκοπούς σε τέτοιες παθολογικές καταστάσεις που συνοδεύονται από ευθραυστότητα και διαπερατότητα των τριχοειδών: αθηροσκλήρωση, υπέρταση, σακχαρώδη διαβήτη, σπειραματονεφρίτιδα (νεφρική νόσο), τριχοειδική τοξικότητα, αιμορραγική διάθεση, ασθένεια ακτινοβολίας κ.λπ. Ως βοηθητικό φάρμακο, Συνιστώνται καρποί chokeberry και σκευάσματα που προέρχονται από αυτά, σε ρευματισμούς, σηπτική ενδοκαρδίτιδα, ιλαρά, αραχνοειδίτιδα, αλλεργικές καταστάσεις, οστρακιά, τύφο.

Εφαρμογή χυμού. Με αιμορραγία που έχει διαφορετική προέλευση, υπέρταση (αρχικό στάδιο), αναόξινη γαστρίτιδα. χρησιμοποιείται εξωτερικά για τη θεραπεία εγκαυμάτων. Θεωρείται αποτελεσματικό εργαλείο για την πρόληψη της ανεπάρκειας της βιταμίνης P και της αθηροσκλήρωσης.

Η χρήση χυμού chokeberry και αφέψημα από τα μούρα του διευρύνει τα αιμοφόρα αγγεία, με αποτέλεσμα να αυξάνεται η διαπερατότητά τους, να ενεργοποιούνται οι λειτουργίες των αιμοποιητικών οργάνων και αυτό είναι πολύ χρήσιμο για την αιμορραγία και την ασθένεια ακτινοβολίας. Με την ασθένεια ακτινοβολίας και τους ρευματισμούς, ο χυμός chokeberry είναι ένας καλός προληπτικός και θεραπευτικός παράγοντας.

Ο χυμός αρώνιας λιπαίνει τα εγκαύματα. Χρήσιμος είναι ένας συνδυασμός χυμού και φρούτων αρώνιας chokeberry με τριαντάφυλλο και μαύρη σταφίδα, με την προσθήκη μελιού.

Συνταγές και τρόπος εφαρμογής

Φρέσκα φρούτα: πάρτε τρεις φορές την ημέρα για 50-100 γραμμάρια.

Ο χυμός chokeberry λαμβάνεται 3 φορές την ημέρα για 1-3 τραπέζια. κουτάλια, κάντε το μισή ώρα πριν το φαγητό. Ή τρώτε 5-7 κομμάτια μούρα καθημερινά, με τις ασθένειες που αναφέρονται παραπάνω.

Φτιάχνοντας χυμό chokeberry: Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αυτή τη συνταγή για να φτιάξετε χυμό. Αλέστε φρέσκα φρούτα και ζεστάνετε αυτόν τον πολτό. 1 κιλό πολτού σε ½-3,4 φλιτζάνια νερό και ζεσταίνουμε για 10 λεπτά στους t έως τους 60°C. Βάλτε υπό πίεση. Στη συνέχεια, η συμπιεσμένη πρώτη ύλη τοποθετείται σε εμαγιέ ταψί. Ρίξτε ζεστό καθαρό νερό(1:10), ανακατεύοντας, μουλιάζουμε για 3-4 ώρες και μετά στύβουμε ξανά. Στη συνέχεια, ο χυμός της πρώτης και της δεύτερης εκχύλισης πρέπει να συνδυαστεί και να διηθηθεί. Ζεσταίνουμε στους 80°C και αδειάζουμε σε αποστειρωμένα βάζα.

Ένα αφέψημα από μούρα chokeberry: ρίξτε ένα ποτήρι νερό 1 τραπέζι. μια κουταλιά μούρα και τα βράζουμε για 1 λεπτό. Μετά από αυτό πρέπει να επιμείνουν για μία ώρα. Το αφέψημα λαμβάνεται τρεις φορές την ημέρα για 0,25-0,5 φλιτζάνια.

Αφέψημα αρώνιας: αυτό το αφέψημα ενεργοποιεί την ενέργεια, δίνει δύναμη και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Για να το ετοιμάσετε, θα χρειαστείτε 20 γραμμάρια αποξηραμένα φρούτα και 200 ​​ml βραστό νερό, στη συνέχεια μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά και αφήστε το για 20 λεπτά. Πιέστε στέλεχος. Πίνετε αφέψημα μισό φλιτζάνι 3-4 φορές την ημέρα.

Κομπόστα αρώνιας (για συντήρηση): βάλτε τα πλυμένα μούρα σε βραστό νερό για τουλάχιστον 3 λεπτά (για αποστείρωση). Στη συνέχεια, τα βάζα πρέπει να γεμίσουν με αυτά τα μούρα κατά το 1/3 και ρίξτε σιρόπι που βράζει. Σκεπάζουμε με αποστειρωμένα καπάκια και τυλίγουμε σε ρολό. Η ζάχαρη λαμβάνεται από τον υπολογισμό - μισό φλιτζάνι ανά βάζο 1 λίτρου.

Τσάι αρώνια: ρίξτε 1 λίτρο βραστό νερό πάνω από 6 κ.σ. φύλλα και τα επιμείνετε για μισή ώρα. Αυτό το φάρμακο συνιστάται να λαμβάνεται τρεις φορές την ημέρα, ένα ποτήρι. Αυτό το τσάι αυξάνει την πήξη του αίματος και μειώνει την αρτηριακή πίεση.

Αφέψημα από φλοιό chokeberry: 5 γεμάτες κουταλιές της σούπας θρυμματισμένο φλοιό ρίχνουμε 0,5 λίτρο νερό και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά. Ψύξτε και στύψτε. Λαμβάνεται ως αντισκληρυντικός παράγοντας για την αθηροσκλήρωση των αγγείων.

Η μαρμελάδα αρώνια παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο: 2 κιλά στάχτης του βουνού πρέπει να περιχυθούν με σιρόπι ζάχαρης (ζεστή). Για αυτό το σιρόπι, πάρτε 2 κιλά ζάχαρη ανά μισό λίτρο νερό, ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί και στη συνέχεια βράστε. Αφήστε τη μελλοντική μαρμελάδα να σταθεί για 8 ώρες, μετά από την οποία θα χρειαστεί να βράσει και να σταθεί ξανά για 8 ώρες. Μετά από αυτό, θα πρέπει να μαγειρευτεί μέχρι να μαλακώσει, μέχρι τα μούρα να εγκατασταθούν στο κάτω μέρος.

Επίσης φτιάχνουν κρασί από chokeberry (σορβιά). Αυτό το κρασί είναι εξαιρετικά βιταμινοποιημένο και έχει φαρμακευτικές ιδιότητες. Παρασκευάζεται ως εξής: τα πλυμένα μούρα πρέπει να συνθλίβονται (σε ​​γουδί, μύλο κρέατος ή επεξεργαστή τροφίμων), στη συνέχεια αραιώστε αυτή τη μάζα με καθαρό νερό 1: 1. Το επόμενο βήμα είναι να προσθέσετε ζάχαρη, πρέπει να το πάρετε ½ φλιτζάνι ανά 1 λίτρο.

Είναι απαραίτητο να διαλυθεί η ζάχαρη, για να γίνει αυτό, ανακατέψτε καλά, τοποθετήστε κάτω από μια σφράγιση νερού. Βάλτε περιαγωγή ζεστό μέρος. Μετά από 5-7 ημέρες, τα μούρα θα επιπλέουν και το νεαρό κρασί θα αρχίσει να ζυμώνει, τώρα πρέπει να στραγγίσετε το μούστο από ένα σουρωτήρι, να πιέσετε τα μούρα και να τα πετάξετε.

Το κρασί τοποθετείται και πάλι κάτω από μια σφράγιση νερού, τώρα μέχρι το τέλος της ζύμωσης. Στη συνέχεια θα χρειαστεί να αποστραγγιστεί προσεκτικά μέσω ενός εύκαμπτου σωλήνα σε άλλο δοχείο. Το ίζημα εκτοξεύεται. Τώρα μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας και να το βάλετε σε δροσερό μέρος. Το κρασί chokeberry είναι σχεδόν έτοιμο, πρέπει να σταθεί αρκετούς μήνες για να γίνει καθαρό και διάφανο.

Αντενδείξεις και παρενέργειες

Οι καρποί της αρώνιας chokeberry (Rowan) αντενδείκνυνται εάν υπάρχει υψηλή οξύτητα του γαστρικού χυμού, παρουσία γαστρικού έλκους και 12 δωδεκαδακτυλικού έλκους, υψηλή πήξη του αίματος. Επίσης, δεν συνιστάται η λήψη του σε υποτασικούς ασθενείς. υπό μειωμένη πίεση.