عصيدة حليب الحنطة السوداء في جهاز طهي متعدد الوظائف مولينكس. عصيدة حليب الحنطة السوداء مع الزبدة. كيفية طهي عصيدة الحنطة السوداء في فيديو طباخ بطيء

تعد عصيدة الحنطة السوداء من أشهر الأطباق الجانبية ، بالإضافة إلى إمكانية طهيها بالحليب. سوف يتعامل مساعد المطبخ الذي لا غنى عنه - طباخ بطيء - بشكل مثالي مع هذه المهمة. لن تحافظ وحدة المطبخ هذه على جميع المواد المفيدة للحبوب فحسب ، بل ستسهل أيضًا تحضير الطبق. سنعرض اليوم عدة وصفات لصنع عصيدة حليب الحنطة السوداء في طباخ بطيء.

عصيدة حليب الحنطة السوداء المحضرة وفقًا لهذه الوصفة في طباخ بطيء ستجذب كل من الأطفال والبالغين. مثل هذا الطبق سوف يغذي جسمك بأقصى قدر من الأحماض الأمينية المفيدة والعناصر النزرة ، مما يساعد الجهاز الهضميتعمل بشكل صحيح وبدون فشل.

لذلك ، لتحضير عصيدة حليب الحنطة السوداء في طباخ بطيء وفقًا للوصفة الأساسية ، سوف تحتاج إلى:

• الحنطة السوداء - 1 زجاج متعدد ؛
• حليب - 2 أكواب متعددة ؛
• الماء المغلي - 1 زجاج متعدد ؛
• زبدة - 30 غرام ؛
• سكر - 2 ملعقة كبيرة ؛
• ملح - على طرف السكين.

نقوم بطهي الحنطة السوداء في الحليب في قدر بطيء حسب الوصفة الأساسية ، باتباع هذه الخطوات.

1. اشطف الحبوب جيدًا. حاول غسل الحنطة السوداء حتى يصبح الماء صافيًا.
2. ضع الحنطة السوداء المغسولة والسكر في وعاء متعدد الطهي.
3. في وعاء منفصل ، اخلطي الحليب والماء المغلي.
4. يُسكب الحليب المخفف في قدر بطيء ، ويُضاف الملح على طرف السكين ، ويُمزج المحتويات.
5. مع الزبدة ، ارسم حافة في الوعاء فوق مستوى السائل ، وقم بخفض الشريط المتبقي إلى الحليب.
6. اضبط جهاز الطهي متعدد الوظائف على وضع "الحبوب" أو "العصيدة" أو "عصيدة الحليب" ، اعتمادًا على طراز وحدة مطبخك. وقت الطهي - 25 دقيقة.
7. في نهاية وضع الطهي ، اترك الطبق في وضع التسخين لمدة 10-15 دقيقة ، حتى تمتص الحنطة السوداء المزيد من السوائل وتكتسب طعمًا أكثر ثراءً.

يمكنك تقديم هذا الطبق كوجبة إفطار أو وجبة خفيفة بعد الظهر. أيضًا ، حسب الرغبة ، يمكنك إضافة العسل أو المربى أو الفاكهة الطازجة إلى عصيدة حليب الحنطة السوداء المطبوخة في طباخ بطيء وفقًا للوصفة الأساسية.

عصيدة حليب الحنطة السوداء مع الفواكه المجففة في طباخ بطيء

الحنطة السوداء عبارة عن حبوب متعددة الاستخدامات تحتوي على كمية كبيرة من البروتينات والكربوهيدرات والفيتامينات. بالإضافة إلى ذلك ، الاستهلاك المنتظم له يمنع ظهور فقر الدم الناجم عن نقص الحديدفي شخص. هل تريد زيادة هذا التأثير؟ فقط أضف بعض الفواكه المجففة إلى العصيدة واطبخها مع الحليب. اقرأ أدناه لمعرفة كيفية القيام بذلك بشكل صحيح.

قائمة المكونات المطلوبة لطهي عصيدة حليب الحنطة السوداء بالفواكه المجففة في طباخ بطيء:

• الحنطة السوداء - 1 زجاج متعدد ؛
• الحليب - 1.5 أكواب متعددة ؛
• ماء مغلي - 1.5 أكواب متعددة ؛
• الفواكه المجففة (الخوخ والمشمش المجفف والزبيب) - 1/3 كوب متعدد ؛
• زبدة - 30 غرام ؛
• سكر - 1.5-2 ملعقة كبيرة ؛
• ملح - على طرف السكين.

كيفية طهي عصيدة حليب الحنطة السوداء بالفواكه المجففة في multivka.

1. أولاً ، اشطف الحبوب.
2. اغسل الفواكه المجففة وانقعها في الماء الساخن لمدة 30-40 دقيقة.
3. في وعاء منفصل ، اخلطي الحليب والماء.
4. اسكب الحنطة السوداء والسكر والزبدة في وعاء الطهي متعدد الوظائف.
5. يُضاف الملح على طرف السكين والحليب المخفف إلى محتويات الطباخ متعدد الوظائف ، ويُمزج المنتجات.
6. قطع الخوخ والمشمش المجفف إلى أربعة أجزاء.
7. ضع المشمش المجفف والخوخ والزبيب في وعاء على البخار. إذا قمت بطهي الفاكهة المجففة في وعاء مع المواد الغذائية الأساسية ، فمن المحتمل أن يتخثر الحليب.
8. قم بتشغيل جهاز الطهي متعدد الوظائف في وضع "الحبوب" أو "العصيدة" أو "عصيدة الحليب" ، اعتمادًا على طراز جهازك ، اضبط الوقت على 25 دقيقة.
9. ضع وعاء التبخير ، الذي يحتوي بالفعل على فواكه مجففة ، في المكان المناسب.
10. أغلق الغطاء بإحكام وابدأ في الطهي.
11. عند الانتهاء من الطهي ، اترك العصيدة لمدة 5-10 دقائق في وضع التسخين.
12. بعد انقضاء الوقت ، افتح قدر الطهي البطيء ، وقم بإزالة الحاوية بعناية مع الفواكه المجففة وأرسلها إلى العصيدة. امزج المحتويات. يمكنك إضافة المكسرات إذا أردت.

اتضح أن هذا الطبق غني جدًا ورائع ، علاوة على ذلك ، سيسعد عينيك بألوان زاهية.

عصيدة حليب الحنطة السوداء مع اليقطين في طباخ بطيء

في موسم الخريف ، يصبح اليقطين منتجًا شائعًا بشكل خاص. أريد إضافة هذه الخضار إلى جميع الأطباق والحصول على ما يكفي منها قدر الإمكان. نقدم لك وصفة غير عادية لعصيدة حليب الحنطة السوداء مع اليقطين في طباخ بطيء.

لذلك ، لإعداد عصيدة حليب الحنطة السوداء مع اليقطين ، نحتاج إلى المنتجات التالية:

• الحنطة السوداء - 1 زجاج متعدد ؛
• اليقطين - 350 غرام ؛
• حليب - 1.5 كوب ؛
• ماء مغلي - 1.5 كوب ؛
• زبدة - 30 غرام ؛
• سكر - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• سكر الفانيليا - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• القرفة - على طرف السكين.
• ملح - على طرف السكين.

طهي عصيدة حليب الحنطة السوداء مع اليقطين في طباخ بطيء.

1. اشطف الحنطة السوداء جيدًا.
2. اغسل وقشر اليقطين والبذور والخيوط المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
3. في وعاء منفصل ، اخلطي الحليب والماء.
4. ضعي الحنطة السوداء والسكر واليقطين والزبدة في وعاء الطهي متعدد الوظائف.
5. تُسكب محتويات جهاز الطهي متعدد الوظائف بالحليب المخفف ، ويُضاف الملح والقرفة وسكر الفانيليا.
6. قم بتشغيل جهاز الطهي متعدد الوظائف في وضع "الحبوب" أو "العصيدة" أو "عصيدة الحليب" وفقًا لطراز وحدة مطبخك ، واضبط وقت الطهي على 25 دقيقة.
7. امزج محتويات الوعاء ، وأغلق الطاهي بإحكام.
8. في نهاية برنامج الطهي ، اترك الطبق يقف لمدة 10 دقائق.

عصيدة الحليب الشهية والصحية واللذيذة المطبوخة بالحب هي أفضل وجبة فطور لن تنال إعجاب البالغين فحسب ، بل للأطفال الصغار أيضًا. وسوف يبدو لك الحنطة السوداء المطبوخة بمساعدة طباخ بطيء ألذ ثلاث مرات.

يمكن تحضير عصيدة الحنطة السوداء مع الحليب في أي طباخ بطيء ، كما يوصي الخبراء باستخدام ريدموند أو بولاريس.
يقدم رئيس الطهاة في أحد المطاعم وصفة لعصيدة الحنطة السوداء مع الحليب ، وهي فريدة من نوعها في بساطتها. سيستغرق التحضير حوالي ساعة. أي ربة منزل مبتدئة ستتعامل مع هذه الوصفة. بدون استخدام طباخ بطيء ، يمكنك طهي عصيدة الحنطة السوداء بالحليب.
سيكون محتوى السعرات الحرارية في الطبق النهائي 160 سعرة حرارية.

المكونات المطلوبة

الطبخ خطوة بخطوة

1. تحضير الحبوب. اختر أعلى جودة. اذهب من خلال ذلك ، وتخلص من القمامة الزائدة. تصب في وعاء. شطف ماء باردحتى شفافة.

2. صب الحبوب المحضرة في وعاء متعدد الطهي مدهونًا زبدة. يضاف قليل من الملح ويوضع السكر المحبب.

3. صب الحليب في الحنطة السوداء. يقلب. أضف قطعة من الزبدة. إغلاق الغطاء. قم بتثبيت برنامج "عصيدة الحليب" لمدة 35 دقيقة.

4. بعد الصفارة ، اتركه في وضع "التدفئة" لمدة 10-15 دقيقة.

5. عصيدة الحنطة السوداء في وعاء الطهي البطيء سوف تكون متوسطة الاتساق. قسّم إلى سلطانيات. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك خلط كل شيء في الخلاط حتى يصبح ناعمًا. قدميها ساخنة مع الخبز الطازج أو الخبز المحمص.

عصيدة الحنطة السوداء مع الحليب في طباخ بطيء جاهزة للأكل. عصيدة معطرة ، شهية ، صحية ، مرضية ، قيمة للصحة ، مغذية ، لذيذة بشكل لا يصدق - افضل فكرةلتناول الافطار لجميع أفراد الأسرة. اجعلها "الملكة" على طاولتك. وتجدر الإشارة إلى أنها منخفضة السعرات الحرارية ، حتى مع الحليب ، لذلك يمكنك أن تأكل ولا تخاف على الشكل.

وصفة الفيديو

تعتبر عصيدة حليب الحنطة السوداء في طباخ بطيء لتناول الإفطار فكرة رائعة. بسيط وسريع ولذيذ. إذا كان لديك أطفال ، صدقني ، سيصبح هذا الطبق المفضل لديهم. سوف يلتهمونه على الخدين ويطلبون المزيد. سيحب أفراد الأسرة البالغون حقيقة أنه بعد تذوق الملعقة ، سوف يغرقون في مرحلة الطفولة. الحنطة السوداء بالحليب هي طعم الطفولة البعيدة. كما أنه مفيد كعصيدة الدخن. ولكن لديها عدد من الخصائص الأخرى. الحنطة السوداء غنية بالفيتامينات والكربوهيدرات البطيئة. الحليب ، بدوره ، غني بالدهون والبروتينات والكالسيوم ، والتي تلعب دورًا مهمًا في حياة الجسم.

المنفعة والضرر

الحنطة السوداء جزء لا يتجزأ من نظام صحي ، التغذية المتوازنة. هذا منتج صديق للبيئة ، وهو الحبوب الوحيدة التي تزرع دون استخدام المبيدات. عصيدة الحنطة السوداء هي مصدر لا ينضب للفيتامينات والعناصر النزرة والمعادن والمواد المغذية. غني بالفيتامينات B ، C ، K ، T ، E ، الفوسفور ، الزنك ، الكالسيوم ، النحاس. يحتوي على الأحماض اللازمة للتطور الطبيعي وعمل الجسم وخاصة النمو. لا يوجد مثل هذا الشخص الذي لا يعرف عن فوائده.

يعلن العلماء وخبراء التغذية والخبراء في هذا المجال من جميع أنحاء العالم فوائد الحنطة السوداء. بفضل الدهون الموجودة فيه ، ينخفض ​​مستوى الكوليسترول في الدم ، ويحسن التمثيل الغذائي. لذلك ، يتم الاهتمام بها بشكل خاص من قبل الأشخاص الذين يسعون إلى إنقاص الوزن والحفاظ على شكل الجسم وتناغمه. ينظف الجسم من السموم والسموم والمعادن الثقيلة ويستخدم للتسمم.

يسمى الحنطة السوداء المفضلة بين الحبوب الأخرى. من حيث القيمة الغذائية ، فهي على نفس مستوى اللحوم والبطاطس. لكن هضمها أسرع 3 مرات. حتى أنها يمكن أن تحل محل اللحوم تمامًا. يشرع عصيدة الحنطة السوداء في أغراض طبيةمع تصلب الشرايين وأمراض الكبد والكلى والاكتئاب وارتفاع ضغط الدم والسمنة وسرطان الدم.

يزيد من القدرة على التحمل ، ويملأ الجسم بالقوة والطاقة ، ويحسن أداء القلب والدماغ ، ويعود إلى طبيعته الحالة العامةالكائن الحي.
يجب أن نتذكر أن هذه العصيدة الرائعة لها موانع. يحظر استخدامه في النظام الغذائي لمرضى السكري والفشل الكلوي.

1. هل تحلم أن تكون العصيدة متفتتة ولا تلتصق ببعضها البعض؟ اقليها في مقلاة ساخنة وجافة لمدة ثلاث دقائق مع التحريك المستمر.
2. هل تريد حنطة سوداء لذيذة وغير مسلوقة؟ حافظ على النسبة. يجب أن تكون السوائل ضعف كمية الحبوب.
3. اختر منتجًا عالي الجودة من الحبوب الكاملة. انتبه للتغليف ووضع العلامات.
4. اشطف الحبوب دائمًا تحت الماء الجاري حتى تصبح شفافة.

الشيء الرئيسي هو معرفة كيفية طهي عصيدة الحنطة السوداء بشكل صحيح. للقيام بذلك ، اتبع إرشادات الوصفة والنصائح. سوف تنجح بالتأكيد. إرضاء نفسك وأسرتك بالمواهب والمسرات الطهوية الخاصة بك.

عصيدة الحنطة السوداء في طباخ بطيء (باناسونيك ، ريدموند ، بولاريس ، سكارليت ، مولينكس ، فيتيك ونماذج أخرى) هي بلا شك ألذ من طهيها على موقد تقليدي. الوصفة سهلة للغاية.

مكونات عصيدة الحنطة السوداء في طباخ بطيء:

• 1 قياس كوب متعدد من الحنطة السوداء ؛
• 0.5 لتر من الحليب
• 1.5 ش. ملاعق من السكر (العشاق أحلى ، صب 2 ملاعق كبيرة) ؛
• بعض الملح
• 30 جرام زبدة.

عصيدة الحنطة السوداء بالحليب في طباخ بطيء: وصفة

بعد الانتهاء ، اشطفها جيدًا بالماء البارد الجاري. انقله إلى وعاء الطهي متعدد الوظائف. ملح ويرش بالسكر. ضع قطعة من الزبدة في الأعلى. صب الحليب فوق الحنطة السوداء في قدر بطيء.

إغلاق الغطاء. قم بتشغيل برنامج "عصيدة الحليب". الوقت غير مطلوب. انقر فوق ابدأ. يتم تحضير عصيدة الحنطة السوداء في قدر بطيء حتى نهاية الوضع (سماع إشارة).

يمكنك تقديمه على المنضدة على الفور ، أو تركه على التدفئة لمدة 10 دقائق ، للحصول على لزوجة أكبر. يمكن لعشاق الحليب المخبوز التعرف على طريقة تحضيره. أتمنى لك وجبة شهية!

كيفية طهي عصيدة الحنطة السوداء في فيديو طباخ بطيء

مشاهدة سعيدة!

تبين أن عصيدة الحنطة السوداء بالحليب في طباخ بطيء لذيذة جدًا ، ومسلوقة وليست جافة ، ولكنها غنية بالعصارة ، نظرًا لحقيقة أنها تضعف في بأعداد كبيرةالسوائل. بالنسبة لـ 100 غرام من الحبوب ، يتم أخذ ما يقرب من 200 مل من الماء الساخن ، أي نسبة الحبوب والماء 1: 2. لكن في نهاية الطهي ، نضيف الحليب بحيث تكون العصيدة غنية بالعصير ، ولكن ليس المعيار الكامل ، ولكن نصف - 100 مل. لذلك ، فإن النسبة التقريبية لعصيدة الحنطة السوداء مع الحليب هي 1: 2 و 50 مل من الحليب لكل حصة واحدة.

تذكر أن الحليب يمنع العصيدة من الطهي بسرعة ، لذلك يجب أولاً غليها في الماء ، وبعد غلي حبات الحنطة السوداء يمكنك إضافة الحليب ، ولكن دائمًا دافئ أو ساخن ، حتى لا تتوقف عملية الطهي. إذا قررت طهي عصيدة الحنطة السوداء بالحليب فقط ، أضف 5-10 دقائق أخرى إلى وقت إنشائها.

حتى تحصل على استعداد المنتجات الضروريةودعنا نبدأ الطبخ!

اشطف الحنطة السوداء عدة مرات في الماء ، واغسل الحطام وإزالة الحبوب السوداء التي لا تغلي بشكل ناعم.

بعد ذلك ، اسكبيها في وعاء الطهي المتعدد.

صب الماء المغلي ، أضف الملح وقم بتنشيط وضع "Porridge" على شاشة multicooker لمدة 20 دقيقة. نظرًا لأنك تصب الماء المغلي ، فإن الجهاز لا يحتاج إلى تسخين محتويات الوعاء بشكل إضافي وسيستغرق وقتًا أقل لطهي العصيدة. أغلق الغطاء وانتظر 15 دقيقة.

بعد 15 دقيقة ، تكون العصيدة جاهزة تقريبًا.

في هذه المرحلة ، صب الحليب الدافئ أو الساخن في الوعاء وأغلق الغطاء. في غضون 5 دقائق ، تمتص الحبوب المنتفخة نصف الحليب وتصبح سائبة وعصارة.

بمجرد أن يبدو إشارة صوتية multicookers - عصيدة الحنطة السوداء جاهزة تمامًا.

ضعيها على الصحون ورشيها بالزبدة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة السكر أو العسل أو التوابل أو التوابل إلى العصيدة - وفقًا لذوقك.

قدم الطبق الجانبي المحضر على الطاولة.

سعيد لك!

الحصص: 2
وقت الطهي: 1 ساعة

وصف الوصفة

لقد سمعنا عن فوائد عصيدة الحليب منذ الطفولة. من يأكله سوف ينمو بشكل كبير وقوي :).
هل هذا صحيح؟
تحتوي الحبوب التي يتم تحضير الحبوب منها على الكربوهيدرات التي تمنح الجسم القوة والطاقة. وإذا أضفت الحليب ، يضاف الكالسيوم والبروتين إلى الكربوهيدرات.

من حيث فوائدها لنا ، فهي تحتل مكانة رائدة. يحتوي على البروتين والنشا و حمض الفوليك. الجانب السلبي الوحيد هو أن مثل هذه العصيدة "يقوي".

في المركز الثالث -. في التركيب ، يشبه الأرز ، ولكنه يزيل السموم من الجسم أيضًا.

كل عصيدة مفيدة بطريقتها الخاصة ، لكنني اليوم أتوقف عن اختياري لعصيدة حليب الحنطة السوداء. بفضل برنامج "عصيدة الحليب" ، يكاد لا يتطلب تحضيرها حضوري ؛).

لطهي عصيدة حليب الحنطة السوداء في طباخ بطيء ، فإنك تحتاج إلى:

• الحنطة السوداء - 1 زجاج متعدد ؛
• الحليب - 3 أكواب متعددة ؛
• ماء - 1 زجاج متعدد ؛
• زبدة - 50 جرام ؛
• ملح - قرصة
• سكر - 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق.

الطبخ خطوة بخطوة:

نغسل الحنطة السوداء ونسكبها في طباخ بطيء.
أضف قطعة من الزبدة ، لكن يمكنك الاستغناء عنها.

صب الحنطة السوداء مع الحليب والماء. نضع السكر والملح ونغلق الغطاء.
وضعنا وضع "عصيدة الحليب".
بالنسبة لي ، في هذا الوضع ، لا تهرب العصيدة ، كما يشكو البعض. حسنًا ، إذا هربت بعيدًا عنك ، يمكنك إزالة الصمام أو تركيب غلاية مزدوجة في الأعلى.