สลัดกับแพนเค้กและไก่รมควัน สลัดกับแพนเค้กแป้งและแพนเค้กแป้งไก่กับสลัดหัวบีท

สูตรสลัดง่ายๆกับแพนเค้กแป้งทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

หากคุณชอบอาหารที่ปรุงง่ายโดยใช้ส่วนผสมเพียงเล็กน้อย ลองดูสูตรนี้ให้ละเอียดยิ่งขึ้น สลัดไส้กรอกกับแพนเค้กแป้งที่บ้านน่ารับประทานมาก

สูตรการทำสลัดแพนเค้กแป้งนี้เรียบง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ และหนึ่งในส่วนผสมที่สำคัญที่สุดคือมายองเนสแบบโฮมเมด การสละเวลาสักเล็กน้อยเพื่อแต่งตัวให้สมบูรณ์แบบนั้นคุ้มค่า นอกจากไส้กรอกและแพนเค้กแล้ว คุณยังสามารถเพิ่มข้าวโพดกระป๋องเล็กน้อยลงในจานได้อีกด้วย

จำนวนเสิร์ฟ: 3-4

• อาหารประจำชาติ: ห้องครัวที่บ้าน
• ประเภทของจาน: สลัด
• ความยากของสูตร: สูตรง่ายๆ

• เวลาเตรียม: 19 นาที
• เวลาทำอาหาร: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 3 เสิร์ฟ
• ปริมาณแคลอรี่: 265 กิโลแคลอรี
• โอกาส: สำหรับมื้อกลางวัน

ส่วนผสมสำหรับ 3 เสิร์ฟ

• ไส้กรอก - 250 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำ - 100 มิลลิลิตร
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ - 1 หยิก
• กระเทียม - 2-4 กลีบ
• มายองเนสโฮมเมด - เพื่อลิ้มรส

เป็นขั้นเป็นตอน

1. ขั้นแรกให้เริ่มเตรียมมายองเนส แล้วนำไปแช่ตู้เย็นให้เย็นเล็กน้อย หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบในระหว่างกระบวนการได้ แน่นอนว่าคุณสามารถใช้ของที่ซื้อจากร้านค้าได้ แต่โฮมเมดก็ยังอร่อยกว่าและดีต่อสุขภาพกว่า
2. ตอนนี้คุณสามารถเตรียมส่วนผสมอื่นๆ ได้แล้ว ตีไข่ด้วยเกลือเล็กน้อยลงในชามลึก คุณยังสามารถใช้น้ำตาลเล็กน้อยในสูตรง่ายๆ นี้สำหรับสลัดกับแพนเค้กแป้งเพื่อทำให้แป้งมีรสชาติดียิ่งขึ้น เติมน้ำแล้วตีจนเนียน
3. ค่อยๆ ใส่แป้ง ตีแป้งจนเนียน สิ่งสำคัญคือแป้งต้องไม่มีก้อน แป้งจะเข้ามาแทนที่แป้งได้อย่างสมบูรณ์แบบและทำให้แป้งนุ่มมาก
4. เทน้ำมันพืช ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทอดแพนเค้กบาง ๆ ในเวลาเดียวกันให้หั่นไส้กรอกเป็นเส้นบาง ๆ
5. หลังจากเย็นลงเล็กน้อยแล้ว ม้วนแพนเค้กเป็นม้วนแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกด ปรุงรสด้วยมายองเนสที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้และผสมให้เข้ากัน นี่เป็นตัวเลือกง่าย ๆ ในการทำสลัดกับแพนเค้กจากแป้ง ช่วยตัวของคุณเอง!

เลยเริ่มด้วยอกไก่ ฉันล้างมันด้วยน้ำไหลแล้วปล่อยให้สุกจนสุก เติมเกลือเล็กน้อยทันทีเพื่อจะได้ไม่เติมเกลือลงในสลัดในภายหลัง

ในเวลานี้ฉันเริ่มเตรียมแพนเค้ก ประกอบด้วยส่วนผสมเพียงสองอย่าง: ไข่และแป้งมันฝรั่ง คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยได้

ตอกไข่ใส่ชามแล้วเทแป้งลงไป ปริมาณแป้งที่ฉันมีขึ้นอยู่กับขนาดของไข่ ถ้ามันใหญ่ฉันก็ใส่ 3 ช้อน ถ้าเล็กก็ 2 ช้อน

ตอนนี้ฉันผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อนแป้งเหลืออยู่

และจากผลลัพธ์ที่เรียกว่าแป้ง ฉันอบแพนเค้กในกระทะที่ทาน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย

หากคุณมีไข่ไม่เพียงพอ หรือคุณไม่ต้องการแพนเค้กเหล่านี้ คุณสามารถเติมน้ำ หรือเติมพริกไทยหรือเครื่องปรุงรสอื่นๆ ที่คุณชอบก็ได้ แต่สามีของฉันและฉันชอบแพนเค้กแป้งไข่พวกเขามีรสชาติพิเศษของตัวเอง
ฉันมักจะทำแพนเค้ก 4-5 ชิ้น ฉันเริ่มตัดมันเป็นเส้นทันที

ฉันปิดชามด้วยแพนเค้กสับเพื่อไม่ให้ลมแรงเกินไปและพักไว้
ฉันบีบอกไก่ที่ปรุงสุกและเย็นตามเส้นใยเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้เป็น "หลอด" ด้วย

ฉันรวมแพนเค้กและอกเข้าด้วยกัน

ตอนนี้ฉันทำน้ำสลัดในชามแยกต่างหาก
ฉันบีบมายองเนสออก (สามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว) บีบกระเทียมออกด้วยการกด

ผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยให้เดือดเล็กน้อยเพื่อให้รสชาติของกระเทียมสม่ำเสมอ จากนั้นฉันก็แต่งตัวสลัด

ฉันปิดชามอีกครั้งแล้วปล่อยให้สลัดนั่ง ไก่และแพนเค้กดูดซับน้ำสลัดได้มาก ดังนั้นพวกเขาจึงต้องนั่งก่อนเสิร์ฟฉันตรวจสอบว่ามีน้ำสลัดเพียงพอหรือไม่ถ้าสลัดแห้งไปหน่อยก็เติมมายองเนสอีกเล็กน้อย
โอเค ตอนนี้ทุกอย่างจบลงแล้ว สลัดพร้อม
อร่อย!

เวลาทำอาหาร: PT01H00M 1 ชม.

ราคาต่อการแสดงโดยประมาณ: 120 ถู

แม่บ้านมักคิดว่าจะปรุงอะไรเป็นอาหารเช้ากลางวันหรือเย็นรวมถึงโต๊ะวันหยุดเพื่อให้ได้ราคาที่เหมาะสมและอร่อยมาก มีอาหารสากลไม่มากนัก หนึ่งในนั้นคือสลัดกับแพนเค้กและไก่รมควันเพียงแค่ได้กลิ่นก็ทำให้รู้สึกอยากอาหารมาก ด้วยอาหารจานนี้ คุณสามารถทำให้โต๊ะในวันหยุดของคุณอิ่มมากขึ้น เลี้ยงดูครอบครัวของคุณให้ดีก่อนออกไปทำงาน หรือจัดงานปาร์ตี้สละโสดด้วยการเติมไวน์ขาวลงในจาน

หากคุณคิดว่าสลัดกับแพนเค้กต้องมีรากฐานมาจากรัสเซีย คราวนี้คุณคิดผิด จานนี้มีกลิ่นหอมเป็นพิเศษเมื่อเสิร์ฟร้อนๆ มีต้นกำเนิดมาจากประเทศอิตาลี แพนเค้กยังดูแปลกตาเล็กน้อยและปรุงด้วยแป้งซึ่งค่อนข้างชวนให้นึกถึงบะหมี่อิตาเลียน - เรียกว่าไข่เจียวเลเนตตา เพิ่มกระเทียมและสมุนไพรลงในสลัด ผสมกับมายองเนส

เมื่อพิจารณาว่าอาหารเมดิเตอร์เรเนียนมีส่วนผสมมากมาย จึงมีสูตรอาหารคลาสสิกหลายรูปแบบตามจินตนาการในการทำอาหารของซอส สารปรุงแต่งในรูปแบบของมะกอก สลัด ข้าวโพดกระป๋อง และไก่หลายประเภท จานนี้ยังสามารถเตรียมในสไตล์รัสเซียได้โดยการห่อไก่ไส้ในแพนเค้กบาง ๆ แบบดั้งเดิมแล้วราดด้วยซอสหรือครีมเปรี้ยว แต่ละสูตรอาหารเหล่านี้สมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษและอยู่บนโต๊ะของคุณ

วิธีทำสลัดกับแพนเค้กและไก่รมควัน - 7 พันธุ์

สูตรสลัดคลาสสิกค่อนข้างง่าย ภารกิจหลักคือการปรุงแพนเค้กไข่ต้องยืดหยุ่นเพียงพอ จะดีกว่าถ้าตัดแพนเค้กโดยวางแพนเค้กเป็นกอง ในกรณีนี้ เส้นจะยาวพอและสะดวกในการกวน

คุณสามารถใช้มายองเนสกับสารปรุงแต่งต่างๆ เพื่อใช้เป็นน้ำสลัด ทดลองกับซอสอัลยอลี ซอสทาร์ทาร์ และปรุงรสสลัดด้วยมะนาวหรือมะนาว

วัตถุดิบ:

• 5 ไข่;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง;
• ไก่รมควัน 300 กรัม
• กระเทียม 2-5 กลีบ
• มายองเนส 400 กรัม
• เขียวขจี

การตระเตรียม:

การเตรียมแพนเค้กใช้เวลาไม่นานสามารถทำล่วงหน้าหรือก่อนเตรียมสลัดได้ หากคุณกำลังเตรียม 1-2 เสิร์ฟสำหรับตัดเทปแพนเค้ก คุณสามารถม้วนแพนเค้กลงในหลอดได้ แป้งผสมกับไข่เป็นเนื้อเดียวกันแพนเค้กอบในกระทะโดยไม่ต้องทอด ในกรณีนี้ให้สลัดมีสีสดใส การตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีลาวจะช่วยเพิ่มสีสันให้กับดีไซน์ของจาน

คุณสามารถเตรียมแพนเค้กไข่สำหรับสลัดโดยใช้วิดีโอนี้:

สูตรวิดีโอสลัด:

สลัดแพนเค้กกับไก่รมควันและแตงกวารับประกันว่าคุณจะได้รสชาติที่น่าสนใจ หากคุณยังไม่พร้อมที่จะทำอาหารจานใหญ่ในทันที ให้ลองเติมซอสทาร์ทาร์ลงในสูตรสลัดแบบคลาสสิก

การผสมผสานของแตงกวาดองช่วยเพิ่มความแปลกใหม่สิ่งสำคัญคือต้องเลือกแตงกรอบซึ่งในกรณีนี้รสชาติจะอร่อยอย่างแท้จริง สลัดนี้ยังสามารถใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย "กับวอดก้า" ได้ คุณจะได้รับการประเมินที่ประจบประแจงที่สุดจากสามีของคุณหากคุณออกจากครัวอย่างถูกต้องในขณะที่เขากำลังพูดคุยกับเพื่อน ๆ โดยได้เตรียมสลัดไว้ก่อนหน้านี้

วัตถุดิบ:

• 5 ไข่;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง;
• ไก่รมควัน 300 กรัม
• แตงกวาดองขนาดกลาง 3-4 อัน
• มายองเนส 400 กรัม
• ชิ้นมะนาวสำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

ทำแผ่นแพนเค้ก หั่นแตงกวาและเนื้ออกรมควันเป็นชิ้นยาวบางๆ ผสมกับมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว สลัดจะมีรสชาติดีขึ้นภายในไม่กี่ชั่วโมงหลังการเตรียม นอกจากนี้เพื่อปรับปรุงรสชาติคุณสามารถอุ่นอกไก่เล็กน้อยแล้วผสมกับแพนเค้กร้อนๆ เลมอนช่วยเพิ่มรสชาติ โดยเฉพาะหากเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย

สลัดแพนเค้กกับไก่รมควันและข้าวโพดเป็นรูปแบบหนึ่งของสลัดเดียวกันโดยไม่ต้องใช้ฟางแพนเค้ก แพนเค้กไข่จะเพิ่มแคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการให้กับจาน นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้ามื้อเบาและรวดเร็ว แพนเค้กในสลัดสามารถเสิร์ฟเป็นหลอดแล้วหั่นเป็นชิ้น พวกเขาจะเสริมจานด้วยคาร์โบไฮเดรตและจะทดแทนขนมปังกรอบหรือขนมปังได้ดี

วัตถุดิบ:

• 5 ไข่;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง;
• ไก่รมควัน 300 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง 100 กรัม
• 1 ชิ้น ผักกาดขาวปลี;
• 1 ชิ้น หอมแดง;
• มายองเนส 300 กรัม
• ไข่ 2 ชิ้น;
• น้ำมะนาว;
• เขียวขจี

การตระเตรียม:

เตรียมแผ่นแพนเค้กหรือแพนเค้กจากไข่และแป้ง ผสมส่วนผสมที่เหลือจากสูตร ใส่มายองเนส โรยด้วยหัวหอมแดง และโรยหน้าด้วยสมุนไพร มะนาวหรือมะนาว นอกจากนี้สลัดนี้ก็คือเคเปอร์และมะกอก วางม้วนแพนเค้กสับไว้ด้านบนของสลัด

จานนี้เข้ากันได้ดีกับไวน์เชอร์รี่หวานหรือเหล้าก่อนอาหาร การผสมผสานนี้จะทำให้รสชาติที่หลากหลายและน่าประทับใจ

หนึ่งในตัวเลือกคือสลัดที่มีอกรมควันและแครอทเกาหลีในกรณีนี้หลอดแพนเค้กจะชวนให้นึกถึงไข่เจียวมากกว่า จานนี้มีความน่าสนใจมากในเรื่องรสชาติมีคุณค่าทางโภชนาการและสนองความหิวได้ดี แนะนำให้ใช้เป็นของว่างทุกวันหรือเป็นจานแยกสำหรับของว่าง

วัตถุดิบ:

• แครอทเกาหลี 300 กรัม
• ไก่รมควัน 300 กรัม
• ถั่วเขียว 1 กระป๋อง;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซีอิ๊ว;
• 2 ช้อนชา น้ำส้มสายชูข้าว
• มายองเนส 200 กรัม
• ไข่ 3 ฟอง

การตระเตรียม:

ทำไข่เจียวโดยใช้ไข่ น้ำส้มสายชูข้าว และซีอิ๊วขาวพร้อมน้ำตาลเล็กน้อย แพนเค้กทอดทั้งสองด้าน ในภาชนะที่แยกต่างหาก ผสมถั่วที่ไม่มีของเหลว แครอทเกาหลี ไข่เจียว และไก่รมควันหั่นเป็นเส้น ใส่มายองเนส สลัดควรนั่งประมาณ 15-30 นาทีก่อนเสิร์ฟ

ดูสูตรวิดีโอ:

จานนี้จะเป็นตัวเลือกที่ดีหากคุณตัดสินใจที่จะเซอร์ไพรส์แขกด้วยสิ่งพิเศษ นอกจากนี้สูตรนี้ใช้เวลาเตรียมเพียง 10 นาทีเท่านั้น รับประกันความเข้มข้นของรสชาติด้วยโหระพาเลมอน มัสตาร์ดดิจอง และกระเทียม นี่เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อเย็นหรือมื้อเที่ยงแบบเบาๆ เข้ากันได้อย่างลงตัวกับไวน์ขาวแห้งจากองุ่นพันธุ์ยุโรป

อาหารเรียกน้ำย่อยถูกอบบนเชดดาร์ดิบ จึงสามารถเสิร์ฟในรูปแบบของแพนเค้กโรลอบได้

วัตถุดิบ:

สำหรับแพนเค้ก:

• แป้งสาลี 110 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• นม 300 มล.
• 2 ไข่;
• น้ำมันมะกอก.

สำหรับการกรอก:

• เนย 40 กรัม
• แชมเปญสด 110 กรัม
• กระเทียม 1 กลีบสับละเอียด
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. โหระพามะนาว
• แป้ง 50 กรัม
• นม 300 มล.
• ไก่รมควัน 225 กรัม
• 1 ช้อนชา มัสตาร์ดดิจอง;
• เกลือและพริกไทยดำป่น
• สำหรับโรยหน้าด้วยเชดดาร์ชีส

การตระเตรียม:

ผสมส่วนผสมของแป้งแพนเค้กและเตรียมแป้งในกระทะ คุณควรมีแพนเค้กแผ่นบาง 4 ชิ้น จากนั้นนำเห็ดไปผัดจนนิ่ม ใส่กระเทียม โหระพาและแป้งลงไป ถัดไปคุณต้องเทนมลงไปและเคี่ยวจนน้ำข้น ซอสสำเร็จรูปผสมกับไก่รมควัน มัสตาร์ดดิจอง และพริกไทยป่น

เพื่อให้มวลมีรูปร่างดีขึ้นคุณสามารถเพิ่มข้าวต้มได้ สามารถทำได้หากคุณต้องการเตรียมอาหารในรูปแบบม้วน
วางแพนเค้กลงในพิมพ์โรยด้วยชีสแล้วอบจนเป็นสีน้ำตาล อาหารเรียกน้ำย่อยร้อนหรือสลัดแพนเค้กอุ่น ๆ ของคุณพร้อมแล้ว

สลัดแพนเค้ก - พร้อมไข่ เห็ดดอง และไก่รมควัน

สลัดนี้เป็นรูปแบบการทำอาหารของพาสต้าที่ผสมผสานไก่รมควันและเห็ดดองแบบคลาสสิกซึ่งมักเสิร์ฟในร้านกาแฟในยุโรป จานนี้เตรียมง่ายมากและเหมาะที่จะทานเป็นมื้อเที่ยงหรือแยกเป็นจานสำหรับมื้อเย็นมื้อเบา ๆ จะใช้เวลาเตรียม 20 นาที

วัตถุดิบ:

• 5 ไข่;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง;
• น้ำมันมะกอกสำหรับทอดแพนเค้ก
• แชมเปญดอง 100 กรัม
• บลูชีส 100-200 กรัม
• ไก่รมควัน 200 กรัม
• 1 ช้อนชา น้ำมะนาวหรือน้ำองุ่น

การตระเตรียม:

เตรียมแพนเค้กไข่ หั่นเป็นเส้น หั่นไก่รมควันผสมกับชีสและเห็ด สุดท้ายคุณสามารถโรยด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำองุ่นได้

เอาใจใส่เป็นพิเศษกับการเสิร์ฟสลัด การใช้แพนเค้กไข่ช่วยให้คุณมีความคิดสร้างสรรค์และทำให้โต๊ะเป็นเทศกาลอย่างแท้จริง ตัวเลือกการเสิร์ฟที่ยอดเยี่ยมคือถุงแพนเค้กซึ่งคุณสามารถใส่ไส้ต่างๆได้นอกเหนือจากไก่รมควัน จานนี้เหมาะที่สุดกับซอสเผ็ดกับเคเปอร์และเห็ด

สามารถเตรียมสลัดแพนเค้กกับไก่รมควันได้ด้วยการเติมผักกาดหอม, ถั่ว, ลูกพรุน, มะเขือเทศ, พริกหวานสดและคั่ว อาจมีรูปแบบต่างๆ มากมาย ผลที่ได้คือรสชาติที่กลมกลืนกันและเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการราคาไม่แพง

การผสมผสานระหว่างแพนเค้กโทนสีเหลืองที่สวยงามกับมะเขือเทศสีแดง แตงกวา บวบ และอะโวคาโดนั้นเป็นผู้ชนะเสมอ คุณต้องจินตนาการสักนิดก่อนที่จะจัดโต๊ะ

เมื่อปรุงอาหารคุณสามารถทำอาหารได้หลายจานในคราวเดียวรวมถึงขนมหวานกับแพนเค้กสำหรับกาแฟหรือชา ดังนั้นด้วยค่าใช้จ่ายเพียงเล็กน้อยคุณจึงสามารถจัดโต๊ะดีๆ ที่จะทำให้เพื่อนและครอบครัวประหลาดใจได้เสมอ งานเลี้ยงดังกล่าวได้รับการต้อนรับเป็นพิเศษในช่วง Maslenitsa ซึ่งแพนเค้กเป็นอาหารจานหลัก

ไข่ไก่เป็นผลิตภัณฑ์ด้านอาหารที่มักใช้เป็นส่วนผสมในสลัดหลายชนิด ตามกฎแล้วสำหรับใช้ในจานดังกล่าวไข่จะได้รับความร้อน ได้แก่ ต้มสุก จากนั้นจึงสับละเอียดแล้วเติมส่วนผสมที่เหลือลงในสลัด แต่มีตัวเลือกที่เร็วกว่าและเป็นต้นฉบับมากขึ้นในการจัดเตรียม เราแนะนำให้ทำแพนเค้กไข่สำหรับสลัด กระบวนการนี้เร็วกว่าการเดือดหลายเท่า และสลัดกับแพนเค้กไข่ก็มีรสชาติที่น่าสนใจและดูดั้งเดิมมากกว่า สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายจะแสดงวิธีอบแพนเค้กไข่สำหรับสลัดด้วยแป้งและมายองเนสอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• มายองเนส – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ – 2 หยิก;
• แป้งมันฝรั่ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนชา

วิธีทำแพนเค้กสลัดไข่

การเตรียมฐานไข่สำหรับแพนเค้กเริ่มต้นด้วยการตอกไข่ไก่สองสามฟองลงในภาชนะขนาดเล็ก คุณสามารถใช้ไข่เพิ่มได้แน่นอน ในสูตรของเราการคำนวณมีดังนี้: 1 ไข่ - 1 แพนเค้ก

เพิ่มมายองเนสลงในไข่

เพิ่มเครื่องเทศรสเค็มตามรสนิยมของคุณ

ส่วนผสมต่อไปคือแป้งมันฝรั่ง

ผสมส่วนผสมที่แนะนำเพื่อให้ส่วนผสมไข่ที่เป็นเนื้อเดียวกันออกมา ควรใช้เครื่องผสมสำหรับกระบวนการนี้

ใส่น้ำมันลงในกระทะขนาดเล็กแล้วตั้งไฟ เทแป้งไข่ครึ่งหนึ่งลงในกระทะที่ร้อนจัด

ทอดแพนเค้กไข่ประมาณหนึ่งนาทีในแต่ละด้าน มวลควรตั้งตัว

สิ่งเหล่านี้สวยงามและละเอียดอ่อนมากจนกลายเป็นสลัด