Reteta de salata de sfecla fierta si morcovi. Salată de sfeclă - rețete cu fotografii. Salată de sfeclă, fasole și murături

Salatele de sfeclă roșie fiartă sunt un fel de mâncare indispensabil atât pe o masă festivă, cât și pe cea de zi cu zi. O varietate de rețete sunt ușor și simplu de preparat, salatele sunt gustoase, strălucitoare, hrănitoare și sănătoase.

• 0,2 kg sfeclă fiartă;
• 0,2 kg portocale;
• ceapa rosie dulce - 1 buc.;
• spanac sau rucola;
• 1 st. l. otet de vin;
• 1 lingura muştar;
• 2 linguri. l. ulei de masline;
• 1 lingura miere lichidă;
• suc de portocale proaspat stors;
• amestec de ardei și sare suplimentară.

Se fierbe sfecla în mod obișnuit, apoi se răcește.

Curățăm rădăcinile și tăiem cercuri subțiri.

Curățați portocalele și tăiați-le în cercuri egale. Nu uitați să îndepărtați oasele.

Pentru a pregăti sosul, luați un castron adânc și puneți în el muștar. Adăugați miere lichidă, ulei de măsline, suc de portocale proaspăt stors după gust și oțet de masă de vin în bol. Amestecam bine totul.

Luam o farfurie plana si intindem sfecla tocata si feliile de portocale in straturi. Dupa gust se presara deasupra salata cu frunze de spanac tocate, rucola si rondele de ceapa.

Peste salata se toarna dressingul picant preparat, se adauga putina sare si se adauga amestecul de ardei.

Reteta 2: salata de sfecla fiarta si usturoi (cu fotografie pas cu pas)

Salata de sfeclă roșie fiartă cu usturoi este potrivită nu numai pentru adepții unui stil de viață vegetarian, ci și pentru cei care iubesc mâncarea sănătoasă. Smântâna adaugă hrană preparatului, în timp ce usturoiul și muștarul îl fac picant. În general, se dovedește o salată gustoasă și fragedă, cu o cantitate mică din ingredientele necesare.

• sfeclă fiartă - 2 buc. (mărime medie);
• smântână - 100 ml;
• usturoi - 2 catei;
• muștar - 2 lingurițe

Mai întâi pregătiți dressingul. Pentru a face acest lucru, amestecați smântâna cu muștar.

În loc de smântână, puteți lua maioneză (de preferință de casă).

Răziți sfecla fiartă pe răzătoarea grosieră.

Treceți usturoiul printr-o presă.

Amestecați toate ingredientele necesare uniform. Puteți adăuga condimente dacă doriți. Salata gata.

Reteta 3: Salata de Sfecla Fiarta si Morcovi cu Telina

Salată simplă, dar în același timp foarte gustoasă, accesibilă și vitaminică din sfeclă, morcovi și țelină. Salata se prepară destul de ușor și simplu și vă poate diversifica meniul zilnic.

• muștar - 1 lingură.
• ceapa - 1 buc.
• morcovi - 1 buc.
• sfeclă - 1 buc.
• oțet de masă - 2 linguri.
• rădăcină de țelină - 0,5 buc
• ulei de măsline - 3 linguri.
• nuci - 1 lingura.
• sare - un praf

Rețeta 4: Salată delicioasă de sfeclă roșie fiartă cu pere

• pere proaspete - 100 gr
• ulei de floarea soarelui - 3 linguri.
• sfeclă - 70 gr
• sare - 2 vârfuri
• Varză - 15 gr
• piper negru măcinat - 1 praf
• suc de lamaie - 1 lingura.
• brânză brie - 35 gr

Reteta 5: salata cu sfecla fiarta si mere (cu fotografie)

• sfeclă fiartă - 2 buc.
• morcov crud - 1 buc.
• măr - 1 buc.
• usturoi - 3 catei
• nuci sau migdale - o mână
• maioneza sau smantana pentru dressing

Sfecla fiartă și rasă pe răzătoarea grosieră. Morcovi cruzi rasi.
Mărul a fost decojit și tăiat cubulețe. Nuci tăiate cu un cuțit.


> Se frecă usturoiul pe răzătoarea fină și se pune puțină maioneză.


Gata, salata este gata. In loc de maioneza, poti imbraca salata cu smantana si adauga putina sare.

Rețeta 6: Salată simplă de sfeclă roșie fiartă (fotografii pas cu pas)

• Sfecla - 2-3 buc.
• Castraveți murați - 2-3 buc.
• zahăr - 0,5 linguriță
• Usturoi - 1 catel
• Merișoare sau lingonberries (opțional) - 1 mână
• Sare, condimente și ierburi - după gust
• Ulei vegetal - pentru dressing

Se fierbe sfecla, se da pe răzătoare grosieră sau se taie felii. Pentru gătit, este mai bine să luați sfeclă de dimensiuni medii: se gătesc mai repede și, de regulă, sunt mai suculente și mai dulci.

Tăiați castraveții murați în felii subțiri, amestecați cu sfeclă și adăugați usturoi zdrobit.

Se sare, se piperează salata, se adaugă zahăr și se condimentează cu ulei vegetal. Cantitatea de ulei este determinată de mărimea ingredientelor constitutive și de preferințele personale.

La final, adaugă merișoare și ierburi proaspete. Boabele pot fi atât proaspete, cât și dezghețate - acest lucru nu afectează gustul salatei.

Și acum salata cu sfeclă, usturoi și murături este gata.

Reteta 7: Salata dietetica de sfecla fiarta cu nuci

O salata simpla si gustoasa de sfecla fiarta.

• sfeclă fiartă - 4 buc
• nuci - ¼ cană
• sare, piper negru
• ulei de măsline - 1 lingură.
• usturoi - 1 catel
• suc de lamaie - 1 lingura

Uscați nucile într-o tavă sau la cuptor pentru 4-6 minute.

Sfecla roșie trebuie fiartă. Răciți sfecla, curățați și frecați pe răzătoarea grosieră.

Adăugați usturoiul stors printr-o presă la sfeclă (cui îi place mai picant, puteți adăuga câțiva căței). Sare, piper, adauga ulei de masline si zeama de lamaie, amesteca bine.

Modelați salata așa cum doriți.

Se curăță nucile de pe coajă și se toacă cu un cuțit.

Se presara salata cu nuci tocate si se serveste imediat.

Rețeta 8: Salată de sfeclă roșie fiartă cu cartofi

• Sfeclă - 3-5 bucăți
• Cartofi - 3-4 bucăți
• Castraveți murați - 7-10 bucăți
• Mazăre verde - 350 de grame
• Morcov - 350 de grame
• Ceapa rosie - 2 bucati
• Ulei de măsline - 150 mililitri
• Oțet de vin - 50 ml
• Sare și piper - după gust

Sfecla, cartofii, morcovii, se spală bine, apoi se pun într-o cratiță mare și se toarnă apă rece. Gatesc legumele pana se inmoaie (morcovi si cartofi - 20-30 minute, sfecla - 1-1,5 ore). fierb mazărea verde. Racoriti si curati legumele.

Pentru dressing: Turnați ulei de măsline, oțet, sare și piper într-un bol, amestecați bine.

Tocam cartofii, morcovii, ceapa in cubulete si adaugam mazarea verde fiarta, amestecam.

Sfecla se toaca marunt si se pune intr-un castron, se asezoneaza cu 1/3 din dressingul preparat.

Tocați mărunt castraveții murați.

Adaug castravetii in vasul cu sfecla si amestec.

Cu dressingul rămas, turnați conținutul celui de-al doilea castron (cu cartofi, morcovi și ceapă).

Amestecă conținutul a două boluri și trimit salata pentru câteva ore la frigider. Are cel mai bun gust a doua zi.

Rețeta 9: Salată de sfeclă roșie fiartă cu prune uscate

• 4-5 sfecle mici gătite în prealabil
• 50 g nuci decojite
• 50 g prune uscate
• 30 g stafide
• 2-3 catei de usturoi
• sare, maioneză

Se toarnă apă clocotită peste stafide timp de 10 minute și se toacă mărunt prunele.

Se toarnă nucile într-o tigaie încinsă uscată și se prăjesc timp de 5 minute, amestecând continuu, pentru că se prăjesc foarte repede.

Se răcesc nucile prăjite și se toacă mărunt, decojind coaja pe parcurs.

Curățăm sfecla și frecăm pe o răzătoare grosieră.

Adaugati stafide aburite, prunele uscate, cateva nuci intr-o farfurie cu sfecla (lasati putin pentru decor).

Se trece usturoiul printr-o presa sau se toaca marunt, apoi se adauga in salata.

Se sare dupa gust si se condimenteaza cu maioneza. Mutăm salata finită într-un castron frumos de salată, decorăm cu nucile și ierburile rămase și servim.

Reteta 10: salata cu sfecla fiarta, castraveti si prune uscate

• sfeclă - 350 gr
• prune uscate - 100 gr
• nuci - 100 gr
• conserva de castraveți - 100 gr
• usturoi - 2-3 catei
• maioneză - 100 gr

Reteta de salata de sfecla rosie cu nuci, prune uscate si usturoi incepe cu gatirea unei legume. Se fierbe sfecla în modul obișnuit. Racor si curat.

Se da pe răzătoare fină.

Prunele se înmoaie în prealabil în apă fiartă.

Frecați în fâșii subțiri.

Curățați sau luați nuci decojite. Se spală, se usucă și se prăjește într-o tigaie uscată pentru ca, după gătire, sfecla cu nuci să aibă o aromă picantă mai pronunțată.

Curățați și tocați usturoiul pe răzătoare fină.

Beneficiile legumelor nu au fost puse la îndoială de multă vreme, dar nu au mulți fani, mai ales în rândul copiilor. Și cum să-i hrănești pe cei agitați, care refuză complet legumele în favoarea altor produse? Desigur, pregătiți o salată strălucitoare, parfumată, sănătoasă.

În acest caz, vin în ajutor culturile de rădăcină care, spre deosebire de roșii, pot fi depozitate toată iarna și au un efect pozitiv asupra unui organism în creștere (și deja crescut). O salată de sfeclă și morcovi în sezonul rece este o alternativă excelentă la mâncărurile de vară. Acesta va satura corpul cu oligoelemente utile, precum și va îmbunătăți și restabili digestia.

Reteta Unu: Salata cu mere, morcov si sfecla rosie

Salată ușoară, gustoasă, crocantă - ce ar putea fi mai bun? Vă sugerăm să încercați o rețetă simplă de răsfăț pe bază de legume crude și sfeclă fiartă (deși nu este necesar). Ca bonus, veți primi imediat o încărcătură de vivacitate, o senzație de sațietate, precum și un sistem digestiv care funcționează bine. O soluție excelentă ar fi o astfel de masă pentru fetele care se străduiesc spre armonie perfectă, deoarece are atât de puține calorii și o mulțime de beneficii, trebuie doar să înlocuiți dressing-ul cu ulei de măsline sau de floarea soarelui.

Noi vom avea nevoie:

• Măr - 1 buc.;
• Nuci - o mână;
• Morcovi - 2 buc.;
• Sfecla - 1 mic;
• Maioneza sau iaurt alb - 1 pachet;
• Sare.

Gătitul

1. În primul rând, să începem să gătim sfecla. Se poate folosi in aceasta salata fiarta, coapta la cuptor sau cruda, daca soiul este suficient de moale. În primul rând, clătim bine legumele, o curățăm de cozi, antene și apoi acționăm după metoda aleasă. Daca te hotarasti sa apelezi la tratament termic, fierbe sau coace in folie pe sare. Apoi racim, curatam, tocam sau maruntim pe razatoarea. Dacă doriți să folosiți o legumă crudă, atunci decojește-o imediat de coajă, tăiați-o în felii subțiri sau bețișoare;
2. Acum este rândul celui de-al doilea ingredient principal - morcovii. Îl spălăm bine de pământ, decojim pielea. Se macină apoi pe o răzătoare lungă și subțire;
3. Curățăm nucile, apoi le trimitem într-o tigaie uscată, foarte fierbinte. Cand sunt calcinate vor capata o aroma minunata. Cu toate acestea, aveți grijă să nu le ardeți sau să le gătiți în exces. Când nucile s-au răcit, tăiați-le în bucăți mici;
4. Asigurați-vă că spălați mărul. Uscați cu o cârpă curată. Tăiați pe lungime, îndepărtați miezul și sămânța și, de asemenea, curățați. Maruntiți pulpa în bețișoare subțiri;
5. Toate ingredientele sunt gata, acum ne putem pregăti salata de morcovi și sfeclă proaspătă: adăugați măr și nucă tocate la aceste două ingrediente. Adăugați în amestec sosul selectat (iaurt sau maioneză). Sare. Amestecați și grăbiți-vă să savurați gustul cât mai curând posibil!

Sfat: Dacă în salată se folosește sfecla crudă, atunci înainte de a o adăuga în farfurie, cel mai bine este să le marinați în suc de citrice - lămâie sau lime.

Reteta a doua: Salata cu morcovi fierti, sfecla si cartofi consistenti

În ciuda faptului că legumele sunt în cea mai mare parte un produs ușor, cu conținut scăzut de calorii, salatele cu ele pot fi satisfăcătoare. Un exemplu clasic de astfel de răsfăț este Olivier, dar conține carne fiartă sau cârnați. Vă oferim o rețetă foarte asemănătoare, dar complet diferită. O salata de morcovi si sfecla fierte iti poate fi asistenta daca acasa nu ai altceva decat cele mai simple si mai accesibile produse. Un astfel de răsfăț vă va permite să hrăniți delicios întreaga familie, oricât de mare și de pretențioasă ar fi aceasta. Asigurați-vă că gătiți acest fel de mâncare pentru cină. Și apoi pune-o în pușculița ta culinară.

Noi vom avea nevoie:

• Tuberculi de cartofi - 2 buc.;
• Morcovi - 2 buc.;
• Castraveți sărați de casă - 90 de grame;
• Ceapa - 1 buc.;
• Sfecla - 1 mic;
• Smântână - 1 lingură;
• Maioneză - la fel;
• Mazăre verde sau porumb - jumătate de borcan;
• Verdeturi (oricare) - 90 de grame;
• Sare;
• Piper măcinat.

Gătitul

1. Mai întâi fierbeți toate legumele care necesită. Lista include morcovi, cartofi și sfeclă. Mai întâi, clătiți bine totul, îndepărtați antenele și coada din sfeclă. Apoi punem legumele la fiert în diferite feluri de mâncare, deși dacă se dorește, sfecla și morcovii pot fi fierte împreună, astfel încât nu necesită sare în timpul gătirii (dar rețineți că morcovii se vor găti mult mai devreme, vor trebui îndepărtați în timp). Saram cartofii dupa fierbere, asta va permite sa nu fiarba moale, sa nu devina sfaramicios, ci sa isi pastreze forma la taiare. Când toate legumele sunt gata, răciți-le și curățați-le. Apoi dăm sfecla printr-o răzătoare mare, morcovii printr-o răzătoare medie subțire și pur și simplu tăiem cartofii în cuburi cu un cuțit;
2. Acum este rândul cepei, curățați-o, clătiți-o. Să-l tăiem mai mic. Daca iti doresti aderenta si amaraciune la gust, atunci lasa-l asa, iar pentru un gust mai delicat, ceapa trebuie oparita sau marinata in otet sau zahar;
3. Tăiați castraveții murați în cuburi, stoarceți puțin;
4. Clătiți verdețurile alese pentru salată, întindeți-le să se usuce pe prosoape. Apoi toacă-l mărunt;
5. Din legume conservate (porumb sau mazăre, sau ambele tipuri), scurgem saramura, jumătate dintre ele vor merge la tratat;
6. Hai să pregătim dressingul. Nu este nimic complicat sau complicat, doar amestecați smântână ușoară cu maioneza în proporții egale, acest lucru va ușura salata, o va face mai puțin dificilă pentru stomac;
7. Ingredientele sunt pregatite, acum ne puteti asambla salata de morcovi fierti si sfecla. La aceste legume, adăugați cuburi de cartofi, verdeață tocată, jumătate de conserva de legume, murături și ceapă;
8. Se toarnă totul cu dressing, se amestecă foarte meleno și cu grijă, ca să nu se rupă cuburile de cartofi. Îl poți lăsa să se infuzeze puțin, dar dacă nu vrei să înduri și chiar vrei să-l încerci, ajută-te imediat!

Reteta trei: salata cu morcovi fierti, carne si sfecla

Nu trebuie să conțină doar alimente ușoare. Adesea, la rețetă se adaugă ingrediente proteice - carne, pasăre sau iepure, ceea ce face ca astfel de delicii să fie mai satisfăcătoare, gustoase și mai atractive. Cu toate acestea, simplitatea executării lor este încă disponibilă, componentele sunt ieftine. Toate acestea permit salatelor să concureze cu rivalii mai scumpi de pe masa festivă, deloc inferioare lor în nimic. Și următoarea noastră salată de morcovi fierți cu carne de porc și sfeclă este una dintre acestea. Dacă vrei să-ți mulțumești familia cu un fel de mâncare consistent și gustos și să nu strici bugetul, atunci acest răsfăț este special pentru tine.

Noi vom avea nevoie:

• Sfeclă mică - 3 buc.;
• Morcov mediu - 2 buc.;
• Brânză picant - 140 grame;
• Carne (porc sau vițel) - 400 de grame;
• Prune uscate - 60 de grame;
• Usturoi - 3 felii;
• Nuci - 2/3 cană;
• Mărar proaspăt - 40 de grame;
• Maioneză.

Gătitul

1. Mai întâi fierbeți carnea, deoarece durează cel mai mult timp. Curățăm bucata de vene, clătim și oprim gătitul. Asigurați-vă că sărați. Puteți adăuga lavrushka, boabe de piper, alte condimente. Nu uitați să îndepărtați spuma proteică, altfel fileul va deveni amar. Gata? Scoatem, racim si apoi taiem cubulete de marime medie;
2. În timp ce carnea se gătește, puteți pune legumele la fiert. Spălăm bine morcovii și sfecla de pământ și murdărie, iar cu acestea din urmă tăiem și coada. Se umple cu apă, se pune la fiert. Nu este nevoie de sare și condimentarea acestor legume, doar fierbe-le până se înmoaie. Morcovii vor ajunge la starea dorită mult mai devreme, va trebui să fie îndepărtați. Și continuă să gătești sfecla. Sau gătiți-le separat fără să vă deranjați. Când totul este gata - rece, curat. Răziți morcovii pe răzătoarea medie și sfecla mai mare;
3. Pregătirea prunelor va dura mai mult timp, deoarece trebuie mai întâi sortată de resturi, spălată și apoi aburită în apă clocotită timp de un sfert de oră. După aceea, apa poate fi scursă, iar prunele uscate tăiate felii;
4. La brânză, totul este mult mai simplu, doar treceți-l prin răzătoare pentru a obține chipsuri de aer;
5. Nucile pot fi tocate simplu, dar este mai bine să le prăjiți în prealabil (ca semințele) într-o tigaie uscată pentru a obține aromă;
6. Doar curățați usturoiul, clătiți și tăiați mărunt;
7. Clătiți mărarul sub apă, uscați-l bine pe un șervețel. Și apoi măcinați;
8. Ingredientele pentru deliciu sunt gata, acum hai sa ne punem salata in straturi, sa o decoram. Mai întâi, așezați jumătate din sfeclă, acoperiți cu maioneză și apoi vor fi următoarele straturi:
   • Carne fiartă, nuci, sos de maioneză;
   • Morcovi, brânză, dressing;
   • Prune uscate. Maioneză;
   • Un strat de sfeclă cu usturoi, înmuiat în sos de maioneză, completează totul.

După aceea, tratamentul va trebui trimis la infuzat toată noaptea în frigider. Și dimineața o stropim cu ierburi și ne răsfățăm.

Consumul regulat de legume și fructe asigură un păr, piele și unghii frumoase, o stare de spirit bună și, cel mai important, o sănătate bună. Atenție la 2 rădăcinoase utile: morcovi și sfeclă. Pregătiți salate delicioase cu aceste legume.

Conținutul scăzut de calorii al morcovilor, care este de doar 35 de calorii la 100 de grame de produs, vă permite să îl utilizați cu orice dietă, chiar și cu cea mai strictă. Combinația perfectă de sfeclă și morcovi cu ulei de măsline stă la baza unei salate bogate în vitamine și ușor de digerat. Uleiul vegetal îmbunătățește absorbția morcovilor, creând un mediu gras, în timp ce nu dăunează siluetei, deoarece acestea sunt grăsimi polinesaturate de care organismul are nevoie.

Când cumpărați morcovi, primul lucru la care acordați atenție este densitatea culturii de rădăcină. Ar trebui să fie ferm, curat, fără semne de putregai. Păstrați legumele la frigider într-o pungă de plastic, curățând-o în prealabil de murdărie și uscat-o, astfel încât să-și păstreze prospețimea și, cel mai important, să beneficieze. Merele sunt vecine răi pentru morcovii în depozit, îi pot da un gust amar.

Sfecla, ca și morcovul, este bogată în oligoelemente și vitamine. Este un asistent activ in lupta impotriva excesului de greutate, contine betaine - substante biologic active care previn obezitatea, datorita capacitatii de a controla si regla metabolismul grasimilor. Sfecla rosie curata ficatul si rinichii si reduce aciditatea organismului.

Această legumă are un conținut scăzut de calorii - doar 40 de calorii.

Ingredientele de bază ale unei salate de legume sunt sfecla, morcovii sau varza.

Compoziţie:

• Sfecla mare - 1 buc.
• Morcov - 1 buc.
• Varză - 150 gr.
• o jumătate de lămâie
• Sare de mare
• Ulei de măsline - 1 lingură. l.

Gatit:

1. Este necesar să se radă toate legumele crude pe o răzătoare grosieră, apoi să se piureze cu mâinile, astfel încât să iasă în evidență o cantitate suficientă de suc.
2. Adăugați sucul de la o jumătate de lămâie în salată, sare după gust și amestecați bine. Stropiți cu ulei de măsline.

Compoziţie:

• Sfecla mare - 1 buc.
• Morcov mare - 1 buc.
• Măr verde mare - 1 buc.
• zahăr granulat - 1 linguriță
• o jumătate de lămâie

Gatit:

1. Se rad toate legumele pentru salata pe razatoarea grosiera si se paseaza cu mainile astfel incat sucul sa iasa in evidenta. Se toarnă peste zeama de lămâie și se servește.
2. Nu puteți adăuga sare în salată, este mai bine să puneți 1 linguriță. zahăr pentru a da preparatului un gust savuros.

Compoziţie:

• Sfeclă fiartă - 1 buc.
• Morcovi fierți - 1 buc.
• Prune uscate - 100 gr.
• o jumătate de lămâie
• Ulei vegetal - 1 lingura. l.

Gatit:

1. Înmuiați în prealabil prunele timp de o jumătate de oră într-o cantitate mică de apă caldă cu adaos de suc de lămâie. Se fierb legumele in apa cu sare pana sunt fierte, se racesc, se taie sfecla si morcovii cubulete.
2. Se scot prunele din apa, se taie si cubulete si se adauga in salata, se condimenteaza cu zeama de lamaie si ulei, se amesteca.

Compoziţie:

• Sfecla mare - 1 buc.
• Morcov - 1 buc.
• Sare de mare
• Ulei de măsline - 1 lingură. l.
• Ulei de in - 1 lingura. l.
• Verdeturi - 1 buchet

Gatit:

Se rade morcovii si sfecla cruda in proportii egale, se adauga verdeata tocata marunt, sare dupa gust, se amesteca, se asezoneaza cu un amestec de ulei de masline si in.

Compoziţie:

• Sfeclă mare proaspătă - 1 buc.
• Morcovi mari proaspeți - 1 buc.
• Brânză tare parfumată - 200 gr.
• Stafide fără semințe - 1 mână
• Nuci tocate - 0,5 linguri.
• Usturoi - 3 catei
• Maioneză - 1 pachet

Gatit:

1. Se spală și se curăță bine rădăcinile, se toacă pe răzătoarea grosieră, mai întâi morcovii, apoi sfecla. Este necesar să scurgeți excesul de suc din legume pentru ca salata să nu picure și să-și păstreze forma. Se rade brânza pe răzătoarea fină, se toacă usturoiul cu un cuțit.
2. Adăugați nucile la sfeclă și stafidele la morcovi, amestecați brânza cu usturoi. Apoi începeți să modelați salata, luați un bol adânc de salată și folie alimentară. Umeziți ușor salatița cu apă și acoperiți de jos până la margini cu o folie. Începeți așezarea straturilor de salată verde în următoarea ordine: stratul 1 - sfeclă cu nuci, stratul 2 - morcovi cu stafide, stratul 3 - brânză cu usturoi. Fiecare strat (2-3 cm grosime) se compactează cu grijă și se întinde ușor cu maioneză. Așezați straturile în secvența dată până când spațiile libere se epuizează sau bolul de salată este plin. Se netezește ultimul strat cu un cuțit. Acoperiți bolul cu salată cu o farfurie plată și ușor, ținându-l cu mâinile, întoarceți-l rapid. Ridicați cu grijă bolul de salată, îndepărtați folia alimentară. Salata este gata, o puteți decora cu ierburi sau presărați ușor brânză deasupra.

Compoziţie:

• Sfecla - 4 buc.
• Morcovi - 2 buc.
• Prune uscate - 100 gr.
• Brânză tare - 150 gr.
• Carne de pui - 400 gr.
• Usturoi - 3 catei
• Nuci - 1 lingura.
• Verdețuri de mărar - un buchet
• Maioneză

Gatit:

1. Se fierb legumele in apa usor cu sare, se toaca marunt nucile si usturoiul. Înmuiați prunele în apă caldă timp de 40 de minute, apoi tăiați-le în bucăți mici. Se rad brânza pe răzătoare fină, iar legumele fierte pe răzătoarea grosieră separat. Tăiați fileul de pui în cuburi mici și prăjiți în ulei vegetal, răciți-l pe un șervețel sau un prosop de hârtie pentru a scurge grăsimea inutilă. Adăugați nuci în fileul de pui, combinați morcovii cu brânză, amestecați sfecla cu usturoi și maioneză. Așezați salata în straturi:
   • 1 strat - jumătate de porție de sfeclă;
   • 2 straturi - carne de pui;
   • 3 straturi - maioneză;
   • 4 straturi - „morcovi cu brânză”;
   • 5 straturi - maioneză;
   • 6 straturi - prune uscate;
   • 7 straturi - „sfeclă de usturoi”;
2. După aceea, puneți salata la frigider pentru o jumătate de oră, stropiți cu ierburi înainte de servire.

Compoziţie:

• Sfecla - 2 buc.
• Morcovi - 2 buc.
• Cartofi - 2 buc.
• Ouă - 2 buc.
• Ceapa - 1 cap mic
• Usturoi - 3 catei
• Sare si piper
• Maioneză

Gatit:

1. Se spala legumele si se pune la fiert. Este de remarcat faptul că sfecla este gătită mai mult decât alte culturi de rădăcină, așa că au nevoie de feluri de mâncare separate. Se fierb ouale tari si se curata de coaja.
2. Se răcesc legumele și se dau pe răzătoare grosieră. Dacă este necesar, scurgeți sucul din sfeclă. Tăiați mărunt ceapa.
3. Amestecați maioneza cu usturoi, pre-tocat fin, sare și piper. Așezați salata în straturi, răspândind cu grijă amestecul de maioneză: cartofi, ceapă, morcovi, sfeclă și ouă.
4. Pune vasul la frigider, astfel încât straturile să fie bine înmuiate.

O salată promițătoare cu ingrediente simple și accesibile, dar un dressing complex va deveni preparatul tău preferat.

Compoziţie:

• Sfeclă - 1 buc.
• Morcov - 1 buc.
• Măr verde - 1 buc.
• Smântână - 3 linguri. l.
• Muștar - 1 lingură. l.
• Sare si piper negru

Gatit:

1. Se fierbe sfecla in apa cu sare, se raceste si se curata de coaja. Se spala bine morcovii si se curata pielea. Clătiți mărul sub apă, îndepărtați coaja, curățați semințele și miezul dur. Se rad toate ingredientele pe o răzătoare medie, se amestecă.
2. Pentru sos de salată, amestecați smântâna cu muștar în proporție de 3 la 1, sare și piper după gust.

Bucurați-vă de o varietate de salate de sfeclă și morcovi și amintiți-vă de secretul principal al oricărei gospodine adevărate. Fiecare fel de mâncare gustoasă și sănătoasă pregătită de tine va deveni și mai bună dacă o gătești cu suflet și dragoste! O bucată din căldura ta va deveni un ingredient unic, invizibil în orice fel de mâncare, care va face din preparat o adevărată capodoperă a artei culinare.

Consumul regulat de legume și fructe asigură un păr, piele și unghii frumoase, o stare de spirit bună și, cel mai important, o sănătate bună. Atenție la 2 rădăcinoase utile: morcovi și sfeclă. Pregătiți salate delicioase cu aceste legume.

Conținutul scăzut de calorii al morcovilor, care este de doar 35 de calorii la 100 de grame de produs, vă permite să îl utilizați cu orice dietă, chiar și cu cea mai strictă. Combinația perfectă de sfeclă și morcovi cu ulei de măsline stă la baza unei salate bogate în vitamine și ușor de digerat. Uleiul vegetal îmbunătățește absorbția morcovilor, creând un mediu gras, în timp ce nu dăunează siluetei, deoarece acestea sunt grăsimi polinesaturate de care organismul are nevoie.

Când cumpărați morcovi, primul lucru la care acordați atenție este densitatea culturii de rădăcină. Ar trebui să fie ferm, curat, fără semne de putregai. Păstrați legumele la frigider într-o pungă de plastic, curățând-o în prealabil de murdărie și uscat-o, astfel încât să-și păstreze prospețimea și, cel mai important, să beneficieze. Merele sunt vecine răi pentru morcovii în depozit, îi pot da un gust amar.

Sfecla, ca și morcovul, este bogată în oligoelemente și vitamine. Este un asistent activ in lupta impotriva excesului de greutate, contine betaine - substante biologic active care previn obezitatea, datorita capacitatii de a controla si regla metabolismul grasimilor. Sfecla rosie curata ficatul si rinichii si reduce aciditatea organismului.

Această legumă are un conținut scăzut de calorii - doar 40 de calorii.

Ingredientele de bază ale unei salate de legume sunt sfecla, morcovii sau varza.

Citeste si: Ce să gătești din sfeclă?

Salată de sfeclă proaspătă „Vitamina”

Compoziţie:

1. Sfecla mare - 1 buc.
2. Morcov - 1 buc.
3. Varză - 150 gr.
4. o jumătate de lămâie
5. Sare de mare
6. Ulei de măsline - 1 lingură. l.

Gatit:

• Este necesar să se radă toate legumele crude pe o răzătoare grosieră, apoi să se piureze cu mâinile, astfel încât să iasă în evidență o cantitate suficientă de suc.
• Adăugați sucul de la o jumătate de lămâie în salată, sare după gust și amestecați bine. Stropiți cu ulei de măsline.

Cum să gătești salată de sfeclă roșie cu mere?

Compoziţie:

1. Sfecla mare - 1 buc.
2. Morcov mare - 1 buc.
3. Măr verde mare - 1 buc.
4. zahăr granulat - 1 linguriță
5. o jumătate de lămâie

Gatit:

• Se rad toate legumele pentru salata pe razatoarea grosiera si se paseaza cu mainile astfel incat sucul sa iasa in evidenta. Se toarnă peste zeama de lămâie și se servește.
• Nu puteți adăuga sare în salată, este mai bine să puneți 1 linguriță. zahăr pentru a da preparatului un gust savuros.

Salata picanta de morcovi fierti cu prune uscate

Compoziţie:

1. Sfeclă fiartă - 1 buc.
2. Morcovi fierți - 1 buc.
3. Prune uscate - 100 gr.
4. o jumătate de lămâie
5. Ulei vegetal - 1 lingura. l.

Gatit:

• Înmuiați în prealabil prunele timp de o jumătate de oră într-o cantitate mică de apă caldă cu adaos de suc de lămâie. Se fierb legumele in apa cu sare pana sunt fierte, se racesc, se taie sfecla si morcovii cubulete.
• Se scot prunele din apa, se taie si cubulete si se adauga in salata, se condimenteaza cu zeama de lamaie si ulei, se amesteca.

Salată de morcovi proaspeți: rețetă

Compoziţie:

1. Sfecla mare - 1 buc.
2. Morcov - 1 buc.
3. Sare de mare
4. Ulei de măsline - 1 lingură. l.
5. Ulei de in - 1 lingura. l.
6. Verdeturi - 1 buchet

Gatit:

Se rade morcovii si sfecla cruda in proportii egale, se adauga verdeata tocata marunt, sare dupa gust, se amesteca, se asezoneaza cu un amestec de ulei de masline si in.

Salată de puf "Triumph"

Compoziţie:

1. Sfeclă mare proaspătă - 1 buc.
2. Morcovi mari proaspeți - 1 buc.
3. Brânză tare parfumată - 200 gr.
4. Stafide fără semințe - 1 mână
5. Nuci tocate - 0,5 linguri.
6. Usturoi - 3 catei
7. Maioneză - 1 pachet

Gatit:

• Se spală și se curăță bine rădăcinile, se toacă pe răzătoarea grosieră, mai întâi morcovii, apoi sfecla. Este necesar să scurgeți excesul de suc din legume pentru ca salata să nu picure și să-și păstreze forma. Se rade brânza pe răzătoarea fină, se toacă usturoiul cu un cuțit.
• Adăugați nucile la sfeclă și stafidele la morcovi, amestecați brânza cu usturoi. Apoi începeți să modelați salata, luați un bol adânc de salată și folie alimentară. Umeziți ușor salatița cu apă și acoperiți de jos până la margini cu o folie. Începeți așezarea straturilor de salată verde în următoarea ordine: stratul 1 - sfeclă cu nuci, stratul 2 - morcovi cu stafide, stratul 3 - brânză cu usturoi. Fiecare strat (2-3 cm grosime) se compactează cu grijă și se întinde ușor cu maioneză. Așezați straturile în secvența dată până când spațiile libere se epuizează sau bolul de salată este plin. Se netezește ultimul strat cu un cuțit. Acoperiți bolul cu salată cu o farfurie plată și ușor, ținându-l cu mâinile, întoarceți-l rapid. Ridicați cu grijă bolul de salată, îndepărtați folia alimentară. Salata este gata, o puteți decora cu ierburi sau presărați ușor brânză deasupra.

Salată „Genghis Khan”

Compoziţie:

1. Sfecla - 4 buc.
2. Morcovi - 2 buc.
3. Prune uscate - 100 gr.
4. Brânză tare - 150 gr.
5. Carne de pui - 400 gr.
6. Usturoi - 3 catei
7. Nuci - 1 lingura.
8. Verdețuri de mărar - un buchet
9. Maioneză

Gatit:

• Se fierb legumele in apa usor cu sare, se toaca marunt nucile si usturoiul. Înmuiați prunele în apă caldă timp de 40 de minute, apoi tăiați-le în bucăți mici. Se rad brânza pe răzătoare fină, iar legumele fierte pe răzătoarea grosieră separat. Tăiați fileul de pui în cuburi mici și prăjiți în ulei vegetal, răciți-l pe un șervețel sau un prosop de hârtie pentru a scurge grăsimea inutilă. Adăugați nuci în fileul de pui, combinați morcovii cu brânză, amestecați sfecla cu usturoi și maioneză. Așezați salata în straturi:
  • 1 strat - jumătate de porție de sfeclă;
  • 2 straturi - carne de pui;
  • 3 straturi - maioneză;
  • 4 straturi - „morcovi cu brânză”;
  • 5 straturi - maioneză;
  • 6 straturi - prune uscate;
  • 7 straturi - „sfeclă de usturoi”;
• După aceea, puneți salata la frigider pentru o jumătate de oră, stropiți cu ierburi înainte de servire.

Salata "Kremlin"

Compoziţie:

1. Sfecla - 2 buc.
2. Morcovi - 2 buc.
3. Cartofi - 2 buc.
4. Ouă - 2 buc.
5. Ceapa - 1 cap mic
6. Usturoi - 3 catei
7. Sare si piper
8. Maioneză

Gatit:

• Se spala legumele si se pune la fiert. Este de remarcat faptul că sfecla este gătită mai mult decât alte culturi de rădăcină, așa că au nevoie de feluri de mâncare separate. Se fierb ouale tari si se curata de coaja.
• Se răcesc legumele și se dau pe răzătoare grosieră. Dacă este necesar, scurgeți sucul din sfeclă. Tăiați mărunt ceapa.
• Amestecați maioneza cu usturoi, pre-tocat fin, sare și piper. Așezați salata în straturi, răspândind cu grijă amestecul de maioneză: cartofi, ceapă, morcovi, sfeclă și ouă.
• Pune vasul la frigider, astfel încât straturile să fie bine înmuiate.

Salata "ministeriala"

O salată promițătoare cu ingrediente simple și accesibile, dar un dressing complex va deveni preparatul tău preferat.

Compoziţie:

1. Sfeclă - 1 buc.
2. Morcov - 1 buc.
3. Măr verde - 1 buc.
4. Smântână - 3 linguri. l.
5. Muștar - 1 lingură. l.
6. Sare si piper negru

Gatit:

• Se fierbe sfecla in apa cu sare, se raceste si se curata de coaja. Se spala bine morcovii si se curata pielea. Clătiți mărul sub apă, îndepărtați coaja, curățați semințele și miezul dur. Se rad toate ingredientele pe o răzătoare medie, se amestecă.
• Pentru sos de salată, amestecați smântâna cu muștar în proporție de 3 la 1, sare și piper după gust.

Bucurați-vă de o varietate de salate de sfeclă și morcovi și amintiți-vă de secretul principal al oricărei gospodine adevărate. Fiecare fel de mâncare gustoasă și sănătoasă pregătită de tine va deveni și mai bună dacă o gătești cu suflet și dragoste! O bucată din căldura ta va deveni un ingredient unic, invizibil în orice fel de mâncare, care va face din preparat o adevărată capodoperă a artei culinare.

Cele mai accesibile legume - sfecla si morcovul - sunt foarte utile pentru prezenta vitaminelor si mineralelor in ele. Adesea, orice familie își poate permite să le gătească, iar aceste ingrediente nu vă vor permite să vă îmbunătățiți. Pentru ca meniul tău să nu fie monoton, îți oferim 15 salate diferite cu aceste ingrediente principale.

Dacă oaspeții tăi includ vegetarieni și fani ai dietei cu crudități, unele salate pe bază de sfeclă și morcovi li se vor potrivi. Alege rețetele potrivite din selecția noastră.

Cum să gătești o salată de sfeclă și morcovi - 15 soiuri

Iubitorii de crudități vor adora această rețetă. Acest fel de mâncare este un depozit de vitamine pe masa ta.

Pentru a asimila cu succes toate substanțele benefice conținute de morcovii cruzi, ai grijă să le folosești cu grăsimi (uleiuri, smântână etc.).

Ingrediente:

• câțiva morcovi medii.
• o sfeclă roșie mai mare decât media
• smântână - jumătate de pahar
• o treime dintr-un pahar de merisoare uscate
• o jumătate de cană de nuci decojite

Gatit:

Spala si curata legumele. Răziți-le pe o răzătoare cu găuri medii. Se adauga smantana si se amesteca.

La salata se pot adauga nuci tocate si merisoare uscate, daca doriti puteti sara. Amestecă din nou.

Bratara cu rodii - o salata spectaculoasa pentru masa festiva

Dacă nu ați pregătit niciodată această salată pentru cei dragi, este timpul să o faceți. Este format într-un mod care nu a fost încă descris în această colecție. Există un scurt videoclip la sfârșitul rețetei.

Ingrediente:

• 50 de grame de nucă. nuci
• prune uscate - 50 de grame
• un file de piept de pui
• 1 rodie
• 1 sfeclă roșie
• 1 morcov
• 2 oua de gaina
• doi sau trei cartofi
• maioneză
• optional sare/piper
• rast. unt

Gatit:

Se fierb pieptul, cartofii, morcovii și sfecla. Înmuiați prunele în apă caldă timp de 10-15 minute.

În centrul unei farfurii mari plate, puneți un pahar, uns cu rast. ulei.

Așezați straturile astfel:

piure de cartofi,

sfeclă roșie (stropiți-o cu nuci tocate),

file de pui tocat,

bucăți de prune uscate,

morcovi rasi (apasati salata, oferindu-i forma rotunda corecta),

ouă ras,

Acoperiți complet ingredientele cu semințe de rodie și dați la frigider pentru o jumătate de oră pentru a înmuia salata.

Video pentru rețetă cu o versiune ușor diferită a ingredientelor:

Ingrediente:

• 2-3 morcovi
• 2-3 sfeclă
• o lingură de suc de lămâie
• o lingura de ulei de masline
• câțiva căței de usturoi
• verdeata (patrunjel)

Gatit:

Se freacă legumele crude și curățate (pe răzătoarea cu găuri medii). Verdeturile sunt zdrobite, cateii de usturoi trec printr-o presa. Totul se amesteca si se asezoneaza cu ulei de masline amestecat cu zeama de lamaie. Poate fi sărat.

Această salată de legume datorită verzei va avea o capacitate mult mai mare. Acest lucru poate fi folosit pentru a umple tabelul ieftin.

Ingrediente:

• sfecla fiarta (4 bucati de marime mica sau medie)
• morcovi proaspeți (câteva bucăți)
• varză - jumătate de cap mic
• jumătate de bec
• 3 catei de usturoi
• 1/3 ardei iute
• câteva linguri de nuci
• o lingură de suc de lămâie
• maioneza si sare

Gatit:

Se macină ingredientele separat: se taie sfecla cubulețe, se procedează la fel cu ceapa, se rade morcovii, se toacă varza fâșii, iar usturoiul și ardeiul cu o presă.

Într-un castron liber, zdrobiți manual varza sărată cu zeamă de lămâie. Apoi pune morcovii acolo și pasează-i împreună.

Se toarnă nuci, usturoi, ardei, sfeclă și ceapă. Sare daca este necesar. Se amestecă cu maioneză.

Vezi cum se prepară această salată:

Morcovii și sfecla se potrivesc bine cu diverse ingrediente: pește, varză, mere, nuci, brânză, verdeață și alte produse. Având morcovi fierți cu sfeclă pentru utilizare ulterioară, puteți găti o serie de feluri de mâncare diferite din ei.

Această salată picantă și ușoară se prepară foarte repede și arată strălucitoare și atractivă. Dacă aveți legume gătite în stoc, acest aperitiv poate fi pe masă aproape instantaneu. Este potrivit chiar și pentru prietenii vegetarieni care își monitorizează îndeaproape greutatea.

Ingrediente:

• unul este sudat. Sfeclă
• unul este sudat. morcov
• o linguriță și jumătate semințe de muștar
• pene verzi. ceapa (optional - alte verdeturi)
• rast. ulei (o jumătate de linguriță)

Gatit:

Legumele curatate de coaja se taie cubulete, se adauga restul ingredientelor, se amesteca salata.

Aceasta este o salată consistentă și plăcută, care va hrăni mai multe persoane.

Ingrediente:

• 6 sfecla fiarta
• 2 morcovi fierti
• 3 catei de usturoi
• o sută de grame de brânză
• 2 piept de pui (fiert)
• prune uscate (pachet mic)
• nuc nuci
• maioneză
• pătrunjel

Gatit:

Vasul este format în straturi:

Sfecla rosie rasa grosier, amestecata cu usturoi tocat si maioneza (1/2 din acest amestec);

Pieptul tocat amestecat cu nuca tocata. nuci și maioneză;

Morcovi ras si branza amestecate cu maioneza.

Prune uscate tocate combinate cu maioneza.

Amestecul rămas de sfeclă.

Dacă tot nu înțelegi ceva, iată videoclipul acestei rețete:

Numai acest fel de mâncare poate înlocui gustările împreună cu mâncărurile fierbinți - foarte convenabil atunci când trebuie să hrăniți oaspeții la întâmplare. Componentele sunt servite împreună, dar nu amestecate.

Ingrediente:

• 1 morcov proaspăt
• 1 sfeclă roșie proaspătă
• file de pui necongelat - aproximativ 200 de grame
• un castravete proaspăt
• doi cartofi cruzi
• niște varză proaspătă
• maioneza (sau alt sos la alegere)
• condimente după gust

Gatit:

Tăiați fileul de pui fâșii și stropiți cu piper și sare. Curata cartofii si taiati felii. Prăjiți carnea și cartofii în ulei vegetal fără a amesteca (în aceeași tigaie sau diferite).

Luați un vas larg plat pe care va fi servită salata franțuzească. Pune o sos cu maioneza in mijloc. Împărțiți vizual vasul în 6 sectoare egale: va fi așezat câte un ingredient pentru fiecare:

morcovi tocați (folosind o răzătoare grosieră);

sfeclă tocată (de asemenea, rasă);

paie din varză (tăiate);

paie de castraveți (tăiate);

carne prăjită;

cartofi prăjiți.

Dacă nu există niciun ingredient, înlocuiți-l cu altul, concentrându-vă pe gustul dvs. De exemplu, pune murături, mazăre verde, ceapă. Și pentru vegetarieni - serviți fără carne.

Pentru această rețetă bogată aromată, veți avea nevoie de o varietate de condimente. Daca nu ai facut niciodata salate coreene, urmareste scurtul videoclip de mai jos reteta.

Ingrediente:

• o sfeclă mare sau două mici (crude)
• morcovi cruzi aproximativ 6 bucăți
• seminte de coriandru macinate
• 2-3 usturoi. prong
• roșu piper
• oțet balsamic
• ulei de masline
• sos de soia
• st.l. Miere

Gatit:

Toacă morcovii decojiți și sfecla pe răzătoare pentru morcovi coreeni, astfel încât să stea separat într-un recipient: pe o parte erau morcovi, pe cealaltă - sfeclă. Peste sfecla se toarna otetul balsamic si se agita cu mainile.

Separat, amintiți-vă puțini morcovi. Puneți coriandru măcinat, usturoi presat și ardei roșu deasupra morcovilor într-un singur loc. Adăugați sare și turnați sosul de soia și mierea în cerc peste legume, evitând condimentele aflate în mijloc. Se încălzește uleiul de măsline la fierbere și se toarnă peste condimentele care se află deasupra morcovilor. După ce amesteci totul, încearcă. Adăugați sare sau oțet dacă este necesar. Păstrați vasul la frigider pentru cel puțin o oră.

Iată videoclipul rețetei:

Acest aperitiv este foarte picant și gustos, deoarece preparatul include stafide, usturoi și nuci. Dar nu mai puțin impresionant poate fi designul său. Puteți găsi pe Internet multe exemple despre cum puteți servi această salată pentru ca toți oaspeții să-și amintească cu siguranță.

La fel ca multe alte salate, „Lubovnitsa” are diferite opțiuni de gătit. De exemplu, unii îi adaugă orurchik proaspăt.

Ingrediente:

• sfecla fiarta (1)
• morcov proaspăt (1)
• o sută sau puțin mai multe grame de stafide (trebuie turnat cu apă clocotită)
• o sută de grame de nucă nuci (poate un pic mai mult)
• brânză tare - 150 de grame
• usturoi - trei catei

Gatit:

Salata va fi formată din trei straturi, fiecare acoperit cu maioneză:

1 strat - morcovi proaspeți, rasi grosier, amestecați cu stafide aburite;

2 straturi - cascaval ras grosier, amestecat cu usturoi tocat;

Al 3-lea strat - sfecla fiartă se combină cu nuci tocate.

La frigider, salata trebuie înmuiată cu maioneză.

Aceasta salata poate fi servita si calda. În videoclipul de mai jos rețeta, aceasta va fi afișată pe al treilea, iar înainte veți găsi încă două rețete simple cu aceleași legume.

Ingrediente:

• jumătate de varză mică
• un morcov crud mare
• o sfeclă roșie crudă mare
• file crud dintr-un piept de pui
• maioneză

Gatit:

Tocați mărunt varza, dați pe răzătoare sfecla și morcovii pentru morcovi coreeni. Sare, zdrobiți totul împreună cu mâinile.

Tăiați fileul de pui în felii subțiri și prăjiți până când este fiert în ulei vegetal, sare și piper.

Puneți fileul finit într-o salată, condimentați cu maioneză și serviți.

aici vei gasi un video cu o astfel de reteta.

Varianta uneia dintre cele mai cunoscute salate cu un gust deosebit.

Ingrediente:

• jumatate de kilogram de cartofi (fierba in coaja)
• 400 de grame de sfeclă (gătit)
• 250 de grame de morcovi (gătiți)
• două mere verzi
• 1 bec
• sare piper
• 350 de grame de castraveți murați
• borcan cu 350 de grame de mazăre verde
• 350 de grame de varză murată
• umplere la alegere

Gatit:

Curățați legumele fierte și tăiați-le în cuburi egale.

Mai mici, dar si taiate in cubulete mere decojite intr-o salata.

Ceapa se toaca marunt, se poate turna peste apa clocotita.

Castraveții murați sunt, de asemenea, tăiați în cuburi de mărime medie.

Se adauga mazare verde si varza murata la toate (se poate toca putin).

Se adauga piper si sare dupa gust, salata se asezoneaza cu ulei vegetal sau alt dressing si se amesteca bine.

Fanii unui stil de viață sănătos și iubitorii de experimente le vor plăcea această variantă a preparatului cu sfeclă roșie cu morcovi, o rețetă neobișnuită și tentantă.

Ingrediente:

• o jumătate de kilogram de sfeclă proaspătă
• un sfert de kilogram de morcovi proaspeți
• o grămadă de ceapă verde
• 50 g alune sărate
• 125 ml iaurt natural
• 1 lingura Miere
• un praf de pudră de chili
• lanț de ghimbir măcinat

Gatit:

Mai întâi trebuie să faceți un dressing: amestecați iaurt, miere, ghimbir și chili.

Răziți sfecla și morcovii curățați pe o răzătoare grosieră.

Tocați mărunt ceapa verde. Tocați alunele.

Adăugați ceapa și nucile în salată, turnați peste dressing, amestecați. Dacă este necesar, se poate adăuga sare.

Vinaigreta poate fi preparată în diferite moduri, adăugând sau, dimpotrivă, îndepărtând anumite ingrediente. Rețeta noastră de vinaigretă de hering este una dintre versiunile simple și consistente ale celebrei salate.

Ingrediente:

• legume fierte: două sfeclă, doi morcovi, trei cartofi
• 3 muraturi
• bec
• borcan de mazăre verde
• 200 de grame de hering
• ulei vegetal pentru dressing
• sare, piper, muștar.

Gatit:

Curatam legumele fierte si le taiem cubulete impreuna cu castravetii. Se toacă ceapa și se toarnă peste apă clocotită. Curățați heringul și tăiați-l în cuburi. Amesteca totul intr-un bol, adaugand mazare. Se pune sare si piper dupa gust. Ca dressing, folosește ulei vegetal cu muștar adăugat.

Puteți adăuga ceapă verde sau alte ierburi.

Această salată simplă poate fi și stratificată. Sosirea cu suc de citrice și brânză o face diferită de alte rețete pe care le-am dat mai devreme.

Ingrediente:

• o sfeclă roșie
• un morcov
• câțiva căței de usturoi
• niște mărar proaspăt și pătrunjel
• 5-6 nuci
• 50-70 de grame de brânză
• ulei de măsline - câteva linguri. l.
• suc de lamaie - 2-3 linguri.
• suc de portocale - 2-3 linguri.
• piper si sare dupa gust

Gatit:

Mai întâi trebuie să pregătiți dressingul. Amestecați uleiul de măsline, sucul de lămâie și portocale, ierburile tocate și usturoiul. Sare si piper. Lasă să insiste.

Răziți separat sfecla și morcovii fierte și curățate pentru morcovii coreeni.

Tocați nucile. Tăiați brânza în cuburi.

Pune sfecla pe o farfurie si toarna peste o parte din dressing. Puneți morcovii deasupra și turnați și dressingul. Întindeți cuburi de brânză uniform, presărați cu nuci și turnați peste dressingul rămas.

Video scurt:

Dacă vrei să gătești ceva interesant, fii atent la această rețetă de salată în straturi.

Ingrediente:

• sfeclă mare (fierbe)
• morcov mediu (fiert)
• o sută de grame de brânză
• 1 kiwi
• 1 usturoi cuișoare
• o lingură de stafide
• maioneză

Gatit:

Se toarnă apă clocotită peste stafide timp de 15 minute, apoi se usucă. Curățați legumele care s-au răcit după gătit și frecați separat (mediu). De asemenea, răzătoarea de brânză. Kiwi tăiat în felii subțiri, pre-decojit.

Se stoarce usturoiul prin usturoi si se amesteca cu trei linguri de maioneza.

Formați salata în straturi:

maioneza cu usturoi

kiwi într-un strat subțire,

Se pune la macerat o jumatate de ora la frigider. Ornează (de exemplu, cu pătrunjel și felii de kiwi).