Csirke gyomor saláta. Csirkezúzalékos saláták receptjei. Hogyan készítsünk salátát csirke zúzával

Egy ízletes és szokatlan saláta bármilyen ünnepi asztalt díszíthet. Ezért a tapasztalt háziasszonyok tudják, hogyan kell érdekes ételeket főzni, és szívesen megosztják tudásukat másokkal. Mindenki régóta hozzászokott a húst vagy halat tartalmazó salátákhoz, így senkit sem fogsz meglepni ilyen ételekkel. De a csirke zúzalékos salátát nem készítik olyan gyakran, így a vendégek szokatlannak és meglehetősen étvágygerjesztőnek találják. A háziasszonynak csak az alkalomhoz illő receptet kell kiválasztania és az utasítások szerint elkészítenie. A salátát szívből, borsóból, májból, koreai sárgarépából, sózott gombából és más termékekből készítik majonéz hozzáadásával.

Saláta csirke zúzával

Klasszikus saláta zúzával (vagy szívvel) és ecetes uborkával gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Könnyű és pikáns lesz, így még az ínyencek is értékelni fogják.

Hozzávalók:

• kamrák - 450 gramm;
• hagyma - 1 fej;
• majonéz;
• zöldborsó - 250 gramm;
• sózott vagy pácolt uborka - 2 darab;
• sárgarépa - 1-2 darab;
• fűszerek ízlés szerint.

1. lépés Először fel kell forralnia a köldököket, ez körülbelül egy órát vesz igénybe. Meg kell mosni, majd sós vízbe tesszük. Főzés közben a kamrákat többször meg kell keverni, és ha szükséges, a habot el kell távolítani. Amikor megfőnek, a húslevest le kell engedni, és magát a terméket külön tányérra kell helyezni. Lehűlés után a köldököket csíkokra kell vágni.

2. lépés. Most le kell reszelni a sárgarépát, valamint meg kell hámoznia és vágnia kell a hagymát. A sárgarépát és a hagymát össze kell keverni, és egy serpenyőben napraforgóolajban aranybarnára sütni. Kívánt esetben a sárgarépát frissen hagyhatja, és ecetes hagymát használhat.

3. lépés Az uborkát meg kell hámozni a farkáról, és apró kockákra kell vágni. Ezután az összes terméket össze kell keverni egy salátástálban, zöldborsó és majonéz hozzáadásával. Tálalás előtt friss fűszernövényekkel díszíthetjük.

Koreai csirke gyomorsaláta

A keleti ételek kedvelői minden bizonnyal értékelni fogják a koreai csirke gyomorsalátát. Enyhén csípős ízű, fűszeres illatú (innen a név). Még egy kezdő szakács is gond nélkül elkészítheti.

Hozzávalók:

• koreai sárgarépa - 300 gramm;
• kamrák - 400 gramm;
• koriander és pirospaprika;
• fokhagyma - 3-4 gerezd;
• cukor.

1. lépés: A köldököket meg kell mosni, eltávolítva a sárga filmet. Ezt követően sós vízben, babérlevéllel és fekete borssal fel kell főzni. A főzésük körülbelül egy órát vesz igénybe, néha hosszabb ideig tarthat.

2. lépés Ha készen vannak, lehűlés után apró darabokra kell vágni őket. Ezután hozzá kell adnia koreai sárgarépát, valamint fűszereket - koriandert, cukrot, piros és fekete borsot.

3. lépés Ezt követően ki kell venni a fokhagymát, és át kell engedni egy présen. A kapott masszát hozzá kell adni a többi összetevőhöz. Az edényt legalább 3 órán át a hűtőszekrényben kell hagyni. Csak ezután kerülhet az asztalra.

Hogyan készítsünk salátát csirke zúzából és hagymából?

Ez az étel finom, de ugyanakkor kielégítő lesz. Nemcsak nagyon ízletes, de a szervezet számára is egészséges. Kívánság szerint diétássá tehető, ha a majonézt alacsony zsírtartalmú tejföllel helyettesíti.

Hozzávalók:

• köldök - 450 gramm;
• tojás - 3-4 darab;
• friss uborka - 1 darab;
• sajt - 70 gramm;
• hagyma - 1 fej;
• majonéz és fűszerek.

1. lépés Minden háziasszonynak tudnia kell, hogyan készítsen salátát csirke zúzából és hagymából. Először meg kell főzni a köldököket sós vízben. Ezt követően lehűthető és csíkokra vágható.

3. lépés Most meg kell főzni a tojásokat, majd jeges vízben lehűteni és meghámozni. Lehet reszelni vagy vágni.

4. lépés: A hagymát ecetben kell pácolni, hogy megszüntesse a keserű ízt. Ez körülbelül 15 percet vesz igénybe.

5. lépés: Amikor az összes hozzávalót elkészítettük, össze kell keverni és majonézzel fűszerezni. A tetejére sajtot reszelünk és fűszereket szórunk. Most az étel tálalható.

Válassz ízlésednek megfelelő csirkeköldökös receptet, és szerezz örömet szeretteidnek! Jó étvágyat kívánunk!

A csirke gyomorsaláta sok hasznos anyagot tartalmaz. Mivel a csirke zúza diétás és alacsony kalóriatartalmú, gyakran megtalálható a diétás receptekben.

A csirke gyomrát világszerte elismerik, a bolygó számos konyhájában készítik, és nagyon népszerű Koreában.

Gondosan és gondosan meg kell mosni a gyomrot, és meg kell tisztítani a fóliától, hogy ne maradjon homok vagy talaj, mert tönkretehetik az edényt.

A receptek nem bonyolultak, különféle termékekkel kombinálhatók, így a saláta egyedivé válik.

Hogyan készítsünk csirke zúza salátát - 15 fajta

Egy finom és megfizethető csirke gyomorból készült salátát szeretnék nektek bemutatni. Bármilyen lakomára alkalmas.

Hozzávalók:

• Csirke zúza - 500 g.
• Ecetes uborka - 2 db.
• Zöld hagyma - 1 csomó
• Édes-savanyú alma - 1 db.
• majonéz - 100 g.
• Fekete bors - ½ teáskanál.
• Növényi olaj

Készítmény:

1. Mély salátástálat használunk
2. A gyomrot vékony csíkokra vágjuk.
3. Három uborka és alma egy durva reszelőn.
4. A hagymát félkarikára vágjuk.
5. Öntsön mindent egy salátástálba.
6. Borsozzuk, és adjunk hozzá egy kevés növényi olajat és majonézt a salátához.
7. Keverj össze mindent. Saláta kész.

Saláta az izgalmat keresőknek. Könnyű nyári saláta gazdag ízzel. Szolgáld ki magad!

Hozzávalók:

• Csirke gyomor - 500 g.
• Koreai sárgarépa - 100 g.
• Kemény sajt - 100 g.
• Uborka - 2 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Babérlevél - 50 g.
• Dió
• Majonéz
• Lomb

Készítmény:

1. Főzzük a csirke zúzát 2 órán át sós vízben hagyma, sárgarépa, babérlevél és szegfűbors hozzáadásával.
2. A zúzát, az uborkát és a sajtot apróra vágjuk kockákra.
3. Három sárgarépa egy reszelőn.
4. A zöldeket finomra vágjuk
5. Nyomás alatt megnyomkodjuk a fokhagymát, és a majonézhez adjuk.
6. Keverjük össze a hozzávalókat és keverjük össze.
7. A diót apróra vágjuk és a tetejére szórjuk. Minden készen áll.

Ez a saláta népszerű kávézókban és éttermekben. Különlegessége a szójaszósz öntet hozzáadása. Olvassa el tehát figyelmesen a receptet, és lepje meg szeretteit egy fűszeres salátával.

Hozzávalók:

• Csirke gyomor - 500 g.
• Tejföl - 1 evőkanál.
• Babérlevél - 2 levél
• Vegyesfűszer
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 2 db.
• Szójaszósz - 1 evőkanál. l.
• Napraforgóolaj
• Petrezselyem - 1 csokor
• Citromlé - 1 evőkanál. l.

Készítmény:

1. A megfőtt csirke zúzalékot kockákra vágjuk, és salátástálba tesszük.
2. A sárgarépát nagy reszelőn lereszeljük.
3. A nagy hagymát negyedekre vágjuk, és növényi olajon puhára sütjük.
4. A petrezselymet felaprítjuk.
5. Elkészítjük az öntetet: vegyünk tejfölt, szójaszószt, citromlevet és kevés őrölt fekete borsot, és keverjük simára az egészet.
6. Adjuk hozzá a sárgarépát a hagymához, pirítsuk meg, majd dobjuk bele a zúzalékot, és tartsuk 5 percig közepes lángon.
7. Adjuk hozzá az öntetet, keverjük össze és pároljuk 5 percig.
8. Szórjuk meg friss petrezselyemmel és élvezzük!

Ez a recept Franciaországból származik. Fantasztikus ínyenc íz egyszerű alapanyagokból.

Hozzávalók:

• Csirke gyomor - 500 g.
• Saláta levelek - 50 g.
• Dió - 50 g.
• Olivaolaj
• Keksz fűszerekkel - 200 g.
• Növényi olaj

Készítmény:

Forraljuk fel a gyomrokat.

Ennek a salátának a sikere a főtt csirke zúza puhaságában rejlik.

Olívaolajon és sóban kisütjük őket.

Csirkezúzát vágunk.

A salátaleveleket alaposan megmossuk, és egy salátástálba tesszük. Rájuk rakjuk a kamrákat és a kekszet.

Szórjuk meg finomra vágott dióval, adjunk hozzá olívaolajat, keverjük össze.

Voi la, kész a saláta!

Saláta azoknak, akik szeretik a gombát és különféle salátákhoz adják. A csirke zúza és a gomba kellemes kombinációja.

Hozzávalók:

• Csirke gyomor - 500 g.
• Gomba - 400 g.
• Szójaszósz - 2 evőkanál
• Sárgarépa - 2 db.
• Fokhagyma - 2 gerezd
• Ecet (9%) - 3 evőkanál.
• Koreai sárgarépa fűszerezése - 2 evőkanál.

Készítmény:

1. A főtt csirke zúzát csíkokra vágjuk, és növényi olajon 2 percig sütjük. A sárgarépát lereszeljük, és növényi olajon megpirítjuk.
2. A gombát (bármilyen) szintén serpenyőben megpirítjuk, hozzáadva az apróra vágott hagymát.
3. Mindent összekeverünk, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát.
4. Adjunk hozzá fűszert, szójaszószt és ecetet a salátához, keverjük össze mindent.
5. Hagyja a salátát egy órán át, majd élvezze a csodálatos ízt.

A recept lenyűgöz egyszerűségével és kellemes ízével. Nagyon laktató, egészséges saláta, amely megnyalja az ujjait.

Hozzávalók:

• Csirke gyomor - 300 g.
• Burgonya - 6 db.
• Kis paradicsom - 5 db.
• Paradicsom - 5 db.
• Saláta levelek
• Fekete bors
• Petrezselyem
• Kapor

Az öntet hozzávalói:

• Fűszeres mustár - 1 evőkanál.
• Citromlé - 1 evőkanál.
• Olívaolaj - 2 evőkanál.
• Zöldek - 1 csomó
• Fokhagyma - 1 fog.

Készítmény:

1. A gyomrokat 20 percig forraljuk, késznek kell lennie, de nem puha, kicsit ropogós. Vágjuk kockákra.
2. A főtt burgonyát és a paradicsomot negyedekre vágjuk.
3. A salátaleveleket megmossuk, kézzel szaggatjuk.
4. Mindent egy salátástálba teszünk.
5. A petrezselymet és a kaprot apróra vágjuk.
6. Az öntet hozzávalóit egy külön tálban összekeverjük, és a salátához adjuk.
7. Keverjük össze, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
8. Hagyja állni a salátát egy órát, hogy beszívódjon és gazdag ízű legyen.

Nagyon ízletes saláta, amely fehérjéket, szénhidrátokat és hatalmas vitamin-komplexet tartalmaz. A pocakja hálás lesz ezért az örömért.

Hozzávalók:

• Csirke gyomor - 500 g.
• Gomba - 400 g.
• Hagyma - 2 db.
• sajt sajt - 100 g.
• Balzsamecet/almaecet - 3 evőkanál. l.
• Uborka - 1 db.
• Tejföl - 3 evőkanál.
• Növényi olaj
• pekingi káposzta - 1 db.
• Majonéz - 100 g.

Készítmény:

1. Növényi olajon megpirítjuk a durvára vágott gombát és hagymát.
2. A finomra vágott hagymát balzsamecetben pácoljuk, és 2 percre hűtőbe tesszük.
3. A főtt csirke gyomrát, a tojást, a friss uborkát, a sajtot és a kínai kel kockákra vágjuk.
4. A salátát tejföllel és majonézzel ízesítjük, majd elkeverjük.

Íme egy könnyű saláta a retek szerelmeseinek. A saláta íze átadja a tavaszi hangulatot, és örömet okoz a családtagoknak.

Hozzávalók:

• Csirke gyomor - 500 g.
• Hagyma - 1 db.
• Retek - 1 db.
• ecet (9%)
• Szójaszósz - 1 evőkanál.
• Növényi olaj
• Fűszerek (bors, só, paprika)
• Cukor - 1 evőkanál.

Készítmény:

Forraljuk fel előre a kamrákat, és vágjuk csíkokra. Adjunk hozzá sót, borsot és ecetet, hagyjuk pácolódni egy órát.

A hagymát savanyítjuk.

A retket megtisztítjuk és lereszeljük.

Amint a kamrák bepácolódtak, helyezzük őket napraforgóolajos serpenyőbe, és közepes lángon hagyjuk párolódni.

A zúzát nem kell túlfőzni, különben kiszáradnak és elrontják az étel ízét.

Egy mély tányérban keverjük össze az ecetes hagymát, a sült zúzát és a retket. Öntsük fel szójaszósszal, adjunk hozzá cukrot és egy kevés növényi olajat.

Minden hozzávaló egyszerű, és minden önszerető háziasszony megtalálhatja.

Hozzávalók:

• Csirke zúza - 800 g.
• Kemény sajt - 200 g.
• Fokhagyma - 1 fej
• Majonéz
• ecet (9%)
• Bors

Készítmény:

1. A hagymát savanyítjuk.
2. A megfőtt kamrákat kockákra vágjuk.
3. Három kemény sajt nagy reszelőn, fokhagyma kis reszelőn.
4. Mindent összekeverünk ecetes hagymával. Adjunk hozzá borsot, sót, majonézt és keverjük össze.
5. Hagyja állni a salátát egy órát, és próbáljon ki mindent.

Saláta a fűszeres ételek szerelmeseinek a koreai konyha receptjei alapján. A felejthetetlen, fűszeres íz egyszer s mindenkorra meghódít.

Hozzávalók:

• Csirke gyomor - 500 g.
• Koriander (őrölt) - 1 tk.
• Hagyma - 2 db.
• Forró pirospaprika - 1 tk
• Asztali ecet - 100 g.
• Sárgarépa - 1 db.
• Szójaszósz - 1 evőkanál. l.
• Növényi olaj - 5 evőkanál. l.

Készítmény:

1. A hagymát savanyítjuk.
2. A sárgarépát lereszeljük.
3. Helyezze a hagymát, a sárgarépát és a zúzát egy salátástálba. Meglocsoljuk szójaszósszal.
4. Ízlés szerint adjunk hozzá koriandert, sót és pirospaprikát.
5. A serpenyőben felmelegített növényi olajat öntsük a salátába.
6. Az egészet összekeverjük, és a salátát egy éjszakára hűtőbe tesszük.

Szolgáld ki magad!

A friss saláta zöldhagymával és friss sárgarépával tavaszias ízt ad. Készítse el ezt a salátát, és élvezze az ízét.

Hozzávalók:

• Csirke gyomor - 500 g.
• Babérlevél - 1 db.
• Zöld hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Tojás - 4 db.
• Majonéz / tejföl

Készítmény:

1. A megfőtt kamrákat csíkokra vágjuk.
2. A zöldhagymát apróra vágjuk.
3. A sárgarépát és a főtt tojást apró kockákra vágjuk.
4. Az összes hozzávalót összekeverjük egy salátástálban, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a majonézt vagy a tejfölt.

Saláta kész!

Hogy változatossá tegye csirke zúzaételét, egy olyan salátareceptet ajánlunk, amely nem csak ránézésre gyönyörű, de komplett ételként is szolgál majd.

Hozzávalók:

• Csirke gyomor - 500 g.
• Vöröshagyma - 3 db.
• Ecet - 1 evőkanál. l.
• Cukor - 1 teáskanál
• Majonéz - 2 evőkanál. l.
• Só - 0,5 tk
• Bors

Készítmény:

1. A hagymát félkarikára vágjuk. Öntsön forrásban lévő vizet a hagymára 2 percig.
2. Pácold be a hagymát: adj hozzá sót, cukrot és kevesebb, mint egy evőkanál ecetet. Keverjük össze és hagyjuk 10 percig pácolódni.
3. A megfőtt kamrákat csíkokra vágjuk.
4. Távolítsa el a felesleges vizet a pácolt hagymáról egy szűrőedényen keresztül.
5. Utolsó lépésként a hagymát, a zúzát, a fekete borsot és a majonézt egy tányérban összekeverjük.
6. Jól keverjük össze és már élvezhetjük is!

Nem bonyolult saláta a kész koreai sárgarépa miatt. Ízletes és felesleges csengők és sípok nélkül.

Hozzávalók:

• Csirke gyomor - 500 g.
• Koreai sárgarépa - 300 g.
• Hagyma - 2 db.
• Bors

Készítmény:

1. A megfőtt gyomrot csíkokra vágjuk.
2. A hagymát félkarikára vágjuk, ecetben pácoljuk, szegfűborsot adunk hozzá. Hagyja 15 percig.
3. Keverje össze az összes hozzávalót.

Jó étvágyat kívánunk!

Ha szereted a fűszeres ételeket, akkor ez a saláta pont neked való. Fűszeres, fűszeres és felejthetetlen.

Hozzávalók:

• Csirke gyomor - 500 g.
• Sárgarépa - 1 db.
• Vöröshagyma - 3 db.
• Uborka - 1 db.
• kaliforniai paprika - 2 db.
• babérlevél
• Fekete bors
• Hozzávalók a páchoz:
• Citromlé - 100 ml.
• Szójaszósz - 100 ml.
• Ecet
• Növényi olaj
• Fokhagyma - 2 fog.
• Cukor - 2 evőkanál. l.
• Chili paprika - 1 db.

Készítmény:

1. A megfőtt gyomrot csíkokra vágjuk.
2. A vöröshagymát félkarikára vágjuk.
3. A kaliforniai paprikát, az uborkát és a sárgarépát csíkokra vágjuk.
4. Egy serpenyőben keverjük össze a szójaszószt és a cukrot, majd adjuk hozzá a pác többi hozzávalóját és forraljuk fel.
5. Öntsük a pácot a salátára
6. Fedjük le egy tányérral, és enyhén nyomjuk meg a tetejét. Hagyja a salátát egy éjszakán át.

A saláta nagyon laktató lesz a babban és a húsban található nagy mennyiségű fehérje miatt. Adj enni a családodnak és a barátaidnak, ők értékelni fogják.

Hozzávalók:

• Csirke gyomor - 500 g.
• konzerv bab - 4 evőkanál. l
• Sárgarépa - 1 db.
• Só - ½ teáskanál.
• Növényi olaj - 4 evőkanál.
• Bors - ½ teáskanál

Készítmény:

1. A megfőtt csirke zúzalékot csíkokra vágjuk.
2. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük.
3. A hagymát félkarikára vágjuk, a hagymát és a sárgarépát növényi olajon megpirítjuk.
4. Keverje össze a babot, a zúzát és a sült hagymát sárgarépával egy salátástálban.
5. Sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük növényi olajjal, és mindent összekeverünk.

Azt javaslom, hogy készítsen olyan ételt, amely biztosan meg fogja lepni egyszerű elkészítésével és az alapanyagok elérhetőségével. Ugyanakkor biztos vagyok benne, hogy az eredmény kellemesen meg fog lepni, és szokatlanul ízletes salátát kap a csirke gyomorból. Az elkészült saláta kissé csípős, de nagyon finom. Hamarosan próbáljunk meg főzni!

Csirke zúza saláta receptje fényképpel

Konyhai eszközök és berendezések: salátástál, konyhai deszka, kés, kényelmes edény, serpenyő, spatula, tűzhely.

Hozzávalók

Főzési recept lépésről lépésre

1. 500 g csirkegyomrot vízben megmosunk és megtisztítunk.
2. 400 g gombát is folyó vízben megmosunk és megtisztítunk.

   Ha kicsi gombája van, akkor hagyja így, de ha nagyobb, akkor késsel kell felaprítani.

3. Helyezzen egy lábas vizet a tűzre, hogy felmelegedjen. Amint felforr a víz, adjunk hozzá ízlés szerint sót és 2 babérlevelet.
   
   
4. Helyezze a kamrákat forrásban lévő vízbe, és főzze puhára.
   
   
5. Hámozzon meg 2-3 hagymát. 2 sárgarépát meghámozunk, és koreai sárgarépareszelőn lereszeljük.
   
   
6. Öntsön 1/2 evőkanál a serpenyőbe. l. növényi olajat és tűzre tesszük. Helyezzük rá a reszelt sárgarépát, és közepes lángon süssük 5 percig, amíg félig megpuhul.
   
   
7. Helyezze a sárgarépát egy tányérra vagy bármilyen más edényre, és tegye vissza a serpenyőt a tűzre.
   
   
8. Öntsünk még 1/2 evőkanál. l. növényi olaj. Helyezze az előkészített gombát a serpenyőbe.
   
   
9. A serpenyőbe adjuk a félkarikára vágott hagymát, és mindent puhára pirítunk.
   
   
10. Az elkészült gyomrokat szűrőedénybe helyezzük, és ott hagyjuk, hogy a felesleges folyadék kifolyjon, és olyan hőmérsékletre hűljenek, ahol már elkezdhetjük a munkát. Vágja őket közepes méretű csíkokra.
    
    
11. Az elkészített gombát és hagymát egy salátástálba öntjük. És ismét tedd a tűzre a serpenyőt.
    
    
12. Kenjük meg még 1/2 evőkanál. l. növényi olajat, fektessük ki az apróra vágott kamrákat, és szó szerint 2-3 percig sütjük.
    
    
13. Az előkészített kamrákat és sárgarépát a salátástálba tesszük.
    
    
14. Hámozzon meg 2 gerezd fokhagymát, és reszelje le, vagy nyomja át egy présen. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát a salátához.
    
    
15. A salátát 2 tk. sárgarépa fűszerezés koreai nyelven, 2-3 evőkanál. l. 9%-os ecet és 2 evőkanál. l. szója szósz. Mindent alaposan összekeverünk. Ha szükséges, adhatunk még hozzá fűszereket vagy sót.
    
    
16. Tálalás előtt a salátának legalább 1-2 órát kell állnia, hogy minden hozzávaló telítődjön a páccal.
    
    

Hogyan díszítsük és mivel tálaljuk

Az elkészült ételt salátalevelekkel vagy fűszernövényekkel díszítve salátástálban vagy gyönyörű tálon tálaljuk. A saláta annyira táplálónak bizonyul, hogy önálló ételként pita kenyérrel vagy kenyérrel tálalható. De készíthetünk hozzá köretet is burgonyapüré, pelyhes rizs vagy tészta formájában.

Videórecept csirke gyomorsaláta készítéséhez

Nézze meg, hogyan készíthet gyorsan és egyszerűen egy finom gombás csirke zúza salátát.

Alapvető igazságok

• Különös figyelmet kell fordítani a csirke zúza kiválasztására. Rugalmasnak, enyhén nedvesnek, kellemes, enyhén édes illatúnak kell lenniük. A sárga filmnek tisztának és fényesnek kell lennie. A legjobb, ha ezt a terméket hűtve vásárolja meg, és eltarthatósága mindössze néhány nap.
• Használjon minden kéznél lévő gombát.. Lehetnek frissek vagy fagyasztottak is. Az egyetlen dolog, hogy a fagyasztott gombát először fel kell olvasztani. A gombát vajban is megsüthetjük, akkor erősebben tárul fel ízük, illatuk.
• Ehhez a salátához használjon édes és lédús sárgarépafajtákat.
• A koreai sárgarépa fűszerezése helyettesíthető önállóan elkészített fűszerkeverékkel. Ehhez őrölt pirospaprikát, szárított bazsalikomot, őrölt koriandert, paprikát és sót keverjünk össze. Hozzáadhat más fűszereket, amelyeket a családja szeret.

Egyéb lehetséges főzési lehetőségek

Személy szerint mindig szeretnék valami szokatlant, szépet és ízleteset főzni a családomnak. Mindig igyekszem úgy tálalni, hogy a kész ételt először a szemeddel akard megenni. De az ideális arányokra és a drága alapanyagokra törekedve nem mindig kapom meg a várt eredményt. Kiderül, hogy nem kell sok időt és erőfeszítést költenie egy finom csemege elkészítésére a háztartásban. Most már biztosan tudom, hogy a legegyszerűbb és legolcsóbb összetevőkből is elkészíthető olyan finomság, amelyet kulináris remekműnek lehet nevezni.

A csirke zúza nem túl népszerű a főzés során, de jó okkal. Ha megfelelően pácolja és főzi őket, nagyon ízletes és szokatlan ételt kap. Nagyon sok recept létezik az elkészítésére, párolhatod őket. A fűszeres ételek szerelmesei elkészíthetik ezt.

Sörhöz gyors és ízletes falatot készíthetünk sütéssel. És minden háziasszonynak, akinek kéznél van egy pótolhatatlan konyhai asszisztens multicooker formájában, azt javaslom, hogy próbáljon meg főzni. Kiadós és ízletes ételt készíthet, nagyon kevés időt és erőfeszítést fordítva rá.

Gyakran előfordul, hogy nem is sejtjük, hogyan lehet egy ilyen népszerűtlen és olcsó alapanyagból több kulináris remekművet elkészíteni. Kreatív ihletet és jó hangulatot kívánok a finom és egyszerű ételek elkészítéséhez családja számára. Ha neked is van valami titkod a saláta vagy egyéb csirke zúzalékból készült ételek elkészítésében, akkor oszd meg velem az oldal kommentjeiben. Jó étvágyat kívánunk!

A csirke melléktermékei nem kevésbé egészségesek, mint a baromfihús. A csirke gyomor sok fehérjét és egyéb, a szervezet számára szükséges anyagot tartalmaz, alacsony kalóriatartalmú, és sokféle étel alapja lehet. Néhány tapasztalatlan háziasszony figyelmen kívül hagyja ezt a terméket, mivel keménynek és ízetlennek tartja. Valójában minden a helyes főzés képességétől függ. A csirke zúza lehet lédús és puha, melegen és hidegen is jó, zöldséghez, gombához is illik. A belőlük készült saláták kiadósak és mérsékelten pikáns ízűek. Nemcsak családi vacsorára, hanem ünnepi asztalra is elkészíthetők.

Főzési jellemzők

Lehetetlen csirke gyomorból finom salátát készíteni, ha nem tudsz néhány dolgot:

• A salátákhoz jobb, ha nem fagyasztott csirke zúzát választunk. Felolvasztáskor a termék veszít folyadékából, így kevésbé lesz lédús. Ha mégis úgy dönt, hogy fagyasztott belsőségből snacket készít, hagyja felolvadni a hűtőszekrényben, éles hőmérséklet-változás nélkül, akkor szerkezetük szinte változatlan marad.
• Csak friss és jó minőségű alapanyagokat válassz salátádhoz. Ez különösen igaz a csirke gyomorra. Ha kellemetlen szagúak, csúszósak vagy puha tapintásúak, akkor meg kell tagadnia a vásárlást.
• A csirke gyomor gondos előzetes előkészítést igényel. Nem elég alaposan megmosni őket - le kell vágnia a zsírterületeket, és el kell távolítania a filmdarabokat, ha vannak. Különös figyelmet kell fordítani az epe eltávolítására. Ügyeljen arra, hogy ellenőrizze a gyomrokat, még akkor is, ha tisztítva vásárolta őket a boltban. Ha egyes példányokon sárgászöld fóliát talál, nem elég letisztítani – jobb ha levágja. Ha egy kis epedarab is a salátába kerül, az étel helyrehozhatatlanul megromlik.
• A csirke gyomrát legalább egy órán át, lehetőleg másfél órán át kell forralni, amíg teljesen megpuhul. Az ízért nem árt, ha hagymát, sárgarépát, babérlevelet és egyéb fűszereket teszünk a serpenyőbe. A terméket röviddel az elkészítés előtt meg kell sózni.
• Ha a megtisztított gyomrot 2 órára hideg vízbe áztatjuk, gyorsabban megfőnek és lágyabb ízűek.
• A csirke zúzalékát és a többi hőkezelt terméket szobahőmérsékletűre kell hűteni a saláta többi hozzávalójával keverve. Ellenkező esetben a snack gyorsan megromlik.
• A csirke gyomorsalátákat gyakran ízesítik majonézzel, az egészséges táplálkozás hívei helyettesíthetik kis mennyiségű étkezési mustárral elkevert tejföllel.

A csirke zúza saláta íze nemcsak az összetételtől, hanem az étel elkészítésének technológiájától is függ. A választott recepthez mellékelt utasítások betartásával olyan snacket készít, amelynek érzékszervi tulajdonságai nem okoznak csalódást.

Egy egyszerű recept csirke zúzalékból, tojásból és sárgarépából készült salátához

Az edény kalóriatartalma: 1172 kcal, 100 g-onként: 117 kcal.

• csirke gyomor - 0,5 kg;
• csirke tojás - 4 db;
• sárgarépa - 150 g;
• zöld hagyma - 100 g;
• só, bors, majonéz - ízlés szerint.

Videós recept erre az alkalomra:

Főzési mód:

• A csirke gyomrát alaposan átöblítjük, puhára főzzük, szűrőedényben leszűrjük, majd hagyjuk kihűlni és megszáradni.
• A sárgarépát megmossuk, héjában megfőzzük, kihűtjük és meghámozzuk.
• A tojásokat keményre főzzük, és folyó hideg víz alá tesszük. Ha kihűltek, távolítsuk el a héjukat.
• Vágja az összes elkészített terméket azonos méretű kockákra. Minél kisebbek, annál kifinomultabb lesz az előétel, és az íze is jót tesz ennek.
• Az összetört hozzávalókat egy tálba tesszük.
• Mossuk meg, rázzuk le a vizet, és szárítsuk meg a zöldhagymát szalvétával. Késsel apróra vágjuk, és a többi hozzávalóhoz adjuk.
• Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, ízesítjük majonézzel.

Ha főtt sárgarépa helyett koreai sárgarépát használ, az előétel pikáns ízű lesz. Ebben az esetben a zöldhagymát célszerű hagymával helyettesíteni.

Réteges csirkehús saláta gombával és sajttal

Az edény kalóriatartalma: 2196 kcal, 100 g-onként: 115 kcal.

• csirke gyomor - 0,5 kg;
• friss csiperkegomba - 0,4 kg;
• kemény sajt - 150 g;
• hagyma - 100 g;
• csirke tojás - 4 db;
• sárgarépa - 0,2 kg;
• burgonya - 0,3 kg;
• majonéz, növényi olaj - mennyi lesz szükséges.

Főzési mód:

• Forraljuk fel a sárgarépát és a burgonyát. Amikor a zöldségek kihűltek, meghámozzuk és egyenként felkockázzuk. Helyezzük a burgonyát a salátástál aljára, borsozzuk, sózzuk, és kenjük meg majonézzel.
• A csirke zúzalékot puhára főzzük, lehűtjük, és apróra vágjuk. Sóval, borssal ízesítjük, és a burgonyára helyezzük.
• A gyomrokat leöntjük majonézzel, ráhelyezzük a sárgarépát, és bevonjuk egy réteg szósszal.
• A gombát megmossuk, szalvétával megszárítjuk, szeletekre vágjuk.
• Hámozzuk meg és vágjuk apró kockákra a hagymát.
• A gombát és a hagymát növényi olajon megpirítjuk. Addig kell főzni, amíg a gombákból felszabaduló folyadék el nem párolog a serpenyőből.
• Amikor a gombák kihűltek, ráhelyezzük a sárgarépára.
• A keményre főtt tojást folyó hideg víz alatt lehűtjük, meghámozzuk és durvára lereszeljük.
• Fedjük be a gombát majonézes hálóval, tegyünk rá tojást, és kenjük meg szósszal.
• A sajtot finomra reszeljük, és a salátára szórjuk.

A váltakozó rétegek gyönyörűek, így a saláta különösen étvágygerjesztő. Ez az előétel az ünnepi asztal dísze lehet. A vendégek biztosan elégedettek lesznek ezzel a kiadós és ízletes csemegével.

Saláta csirke zúzából és konzerv sampinyonból

Az edény kalóriatartalma: 728 kcal, 100 g-onként: 62 kcal.

• konzerv gomba - 0,3 kg;
• csirke gyomor - 0,5 kg;
• pácolt uborka - 0,25 kg;
• hagyma - 100 g;
• bors, tejföl - ízlés szerint.

Főzési mód:

• A csirke belsőségeit puhára főzzük, megvárjuk, míg kihűl. Vágjuk kis csíkokra, és tegyük egy keverőedénybe.
• Vágja a pácolt uborkát csíkokra, és küldje el a gyomorba.
• A hagymát megpucoljuk és vékony karikákra vágjuk. Ha nagy a hagyma, akkor kétszer kisebbre vághatjuk.
• Adjuk hozzá a hagymát a belsőségekhez és az uborkához és borsozzuk. Sózni nem kell, hiszen az ecetes uborka sok sót tartalmaz.
• Nyissa ki a gombás üveget, és tegye egy szűrőedénybe. Ha a gomba egész, vágja szeletekre.
• Adjuk hozzá a gombát a többi hozzávalóhoz, és keverjük össze.
• A salátát tejföllel ízesítjük.

A pikánsabb íz elérése érdekében a receptben szereplő tejfölt majonézzel helyettesítheti.

Saláta csirke gyomorból és friss zöldségekből

Az edény kalóriatartalma: 2086 kcal, 100 g-onként: 98 kcal.

• csirke gyomor - 1 kg;
• sárgarépa - 0,2 kg;
• kaliforniai paprika - 0,2 kg;
• friss uborka - 0,2 kg;
• hagyma - 0,3 kg;
• fokhagyma - 4 gerezd;
• chili paprika - ízlés szerint;
• cukor - 20 g;
• szőlőecet (6 százalék) - 50 ml;
• citromlé - 50 ml;
• növényi olaj - 50 ml;
• szójaszósz - 50 ml;
• só, bors, friss fűszernövények - ízlés szerint.

Főzési mód:

• Az elkészített csirkegyomrokat puhára főzzük, szűrőedényben leszűrjük. Amikor a belsőség kihűlt, szeletekre vágjuk, és egy nagy tálba tesszük.
• A hagymát meghámozzuk, vékony fél- vagy negyedkarikára vágjuk.
• Keverjük össze a szőlőecetet a cukorral és a szójaszósszal, ebbe a keverékbe mártsuk a hagymát, és hagyjuk állni negyed óráig.
• Hámozza meg a sárgarépát és szárítsa meg papírtörlővel. A koreai saláták készítésére tervezett reszelőn őröljük. Ha nincs ilyen eszköz az otthonában, használhat egy normál, nagy lyukú reszelőt. Adjunk hozzá apróra vágott sárgarépát a csirke melléktermékekhez.
• Az uborkát megmossuk, a gyümölcsök végét levágjuk. A zöldségeket csíkokra vágjuk, és a többi hozzávalóval összedolgozzuk.
• A kaliforniai paprika megmosása és szalvétával való átitatása után távolítsa el a magokat, és egyidejűleg távolítsa el a szárát. A pépet csíkokra vágjuk, és a többi hozzávalóval együtt egy tálba tesszük.
• A pácolt hagymát kinyomkodjuk, és a zúzalékhoz és az apróra vágott zöldségekhez adjuk.
• A fokhagymát nyomjuk át egy présen.
• Mossa meg a csípős paprikát, távolítsa el a magokat és a hártyát. Vágjunk egy kis darabot, és vágjuk a lehető legfinomabbra egy késsel, keverjük össze a fokhagymával.
• Adjunk hozzá olajat és citromlevet, keverjük össze.
• A kapott fűszeres szósszal ízesítjük a salátát.

A recept szerint készült saláta fűszeresnek bizonyul, a koreai konyhára emlékeztetve. A koriander és az őrölt bors hozzáadása fokozza a hasonlóságot. Ha enyhébb ízt szeretne, használjon kevesebb fokhagymát és borsot.

Videó: Egyszerű és finom csirke zúza saláta. Recept az ünnepre

Hogyan díszítsük a csirke zúza salátát

A hús melléktermékei általában nem számítanak finomságnak, de a csirke gyomorból készült saláták olyan finomak, hogy nem szégyen az ünnepi asztalra tálalni. Csak ügyelnie kell az uzsonna díszítésére. Számos egyszerű lehetőséget kínálhat a kialakításához.

• A csirke zúza salátát úgy lehet rétegezni, hogy a hozzávalókat egy főzőkarikába helyezzük, majd eltávolítjuk. Ezután torta alakú lesz.
• Részletekben tálalva a salátát speciális formák vagy fenék nélküli konzervdoboz segítségével tányérokra helyezhetjük. Ezt akár uzsonnával is megteheti, ha nem leveles tészta.
• A csirke gyomorsaláta díszítéséhez használhat virágokat az összetételében szereplő termékekből. A zöldségeket vékony szeletekre vágjuk. Az egyik tányér csővé gurul, a többi szirmként gyűlik köré. Paradicsomból, tojásból vagy retekből más formájú virágokat is készíthet, ehhez csak vágja ketté, és körbevágjon egy cikk-cakk alakú vágást.
• Feliratok vagy egyéb minták ábrázolhatók a saláta felületén. Sima alapon jól mutatnak, ehhez szórjuk meg a salátát reszelt sajttal vagy tojással. A minták, feliratok ábrázolására tört paprikát, olajbogyót vagy más gazdag színű termékeket használnak.

Ha nincs időd díszíteni az előételt, tedd a salátalevelekre, és tedd a tetejére egy szál kaporral és petrezselyemmel. Ennek köszönhetően a saláta kifinomultabb megjelenést kap.

A csirke zúzalékból készült saláták ugyanolyan kielégítőek, mint a húsból készültek, kellemes ízűek, alacsony az energiaértékük, de olcsóbbak. Miután nagyon kevés erőfeszítést fordított egy ilyen snack díszítésére, felszolgálható az ünnepi asztalon. A zúza előkészítésére fordított idő megéri az eredményt.

Részletek

A csirke gyomor mindenhol megvásárolható termék, ráadásul alacsony áron. Helyesen elkészítve sok finom ételt kaphat, beleértve a salátákat is.

A csirke zúza saláta nemcsak kiegészítheti az étkezést, hanem önálló ételként is szolgálhat. Az ünnepi asztalra is felszolgálják. A főzési folyamatban a legfontosabb a kamrák megfelelő előkészítése, mert kellemes lágyságot kell kapniuk. Ehhez körülbelül 1,5 órán át főzzük, időnként értékelve a készenlétüket. Ezt sós vízben, hámozott hagyma hozzáadásával végezzük.

Saláta csirkegyomrú csiperkegombával

Szükséges összetevők:

• csirke kamrák - 200 g;
• ecetes uborka - 3 db;
• friss csiperkegomba - 300 g;
• hagyma - 1 db;
• bors, só és tejföl.

Főzési folyamat:

Az alaposan megmosott gyomorból el kell távolítani a belsejében található sárga fóliát. A külső zsírréteget is le kell tisztítani. Töltsük meg az előkészített gyomrokat, tegyük egy lábasba vízzel, és tegyük gázra. Amint felforrnak, borsot és babérlevelet adunk hozzájuk. Körülbelül 1,5 órán keresztül főznek.

A megadott idő elteltével le kell hűteni és csíkokra kell vágni. A tetszőleges apró darabokra vágott gombát a hagyma félkarikákkal együtt olajon puhára sütjük.

Az uborkát csíkokra vágjuk, majd egy tálban összedolgozzuk a többi hozzávalóval. Végül a salátát tejföllel ízesítjük, majd tálaljuk.

Saláta csirke zúzával, sampinyonnal és tojással

Szükséges összetevők:

• csirke kamrák - 450 g;
• napraforgóolaj - 75 ml;
• hagyma - 1 db;
• friss csiperkegomba - 240 g;
• csirke tojás - 4 db;
• majonéz - 8 evőkanál.

Főzési folyamat:

A gyomrot lehűtjük, enyhén sós vízben puhára főzzük. A megmosott csiperkegombát közepes méretű kockákra vágjuk. A csirketojásokat is megfőzzük, majd kihűtve meghámozzuk és kis kockákra vágjuk.

A meghámozott és apróra vágott hagymát forró olajban meg kell pirítani, majd hozzáadni a csiperkegombát. A keveréket meg kell sózni, és tovább kell sütni, amíg a gomba készen nem áll, majd át kell tenni egy tányérra, az összes olajat a serpenyőben hagyva.

Egy meglehetősen mély salátástálban keverjük össze a kis darabokra vágott kamrákat és a tojásokat, valamint a gomba és hagyma keverékét. A végén ízesítsük az edényt majonézzel, és pici sózzuk.

Eredeti saláta csirke zúzával és gombával

Szükséges összetevők:

• csirke vagy pulyka gyomor - 500 g;
• fagyasztott csiperkegomba - 400 g;
• nagy sárgarépa - 2 db;
• hagyma - 3 fej;
• növényi olaj;
• asztali ecet - 50 g;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• szójaszósz - 3 evőkanál.

Főzési folyamat:

Először fel kell forralnia a gyomrot, hozzáadva néhány babérlevelet az ízért. Főzés és kihűlés után elég nagy csíkokra vágjuk.

A felolvasztott gombát szintén csíkokra vágjuk. A sárgarépát meghámozzuk, és a koreai sárgarépa elkészítéséhez használt reszelővel lereszeljük. De egy rendes reszelő is jól megy.

A meghámozott hagymát kockákra vágjuk. Ezután minden összetevőt meg kell sütni. Célszerű ezt egyenként csinálni, vagyis gombát hagymával, sárgarépával, zúzával, de együtt is átfőzhetjük. Ezután először a gombát helyezzük a serpenyőbe, majd a sárgarépát és a hagymát, és csak ezután a zúzát.

Hűtsük le mindegyik összetevőt, majd keverjük össze. A végén már csak a salátát kell fűszerezni, és egy éjszakára hűtőbe tesszük.

Jó étvágyat kívánunk!