Vegetáriánus ételek Adyghe sajt receptekkel. Adyghe sajt - mit főzzek belőle otthon? Receptek és az elkészítési jellemzők. Egy ilyen kiadós péksütemény elkészítése nagyon egyszerű.

Családom minden tagjának ízlett ez a sült Adyghe sajttal készült saláta - még a kislányom is megette, a férjem pedig váratlanul többet kért (elvileg közömbös a "fűvel"). De ennek a salátának a titka talán nem a sajtban és étvágygerjesztő sült héjában rejlik, hanem az öntetben és a koktélparadicsomban, ami szerencsés esetben édeskés lesz.

Szükséged lesz: bármilyen leveles saláta, amit általában szeretsz, 8-10 koktélparadicsom, zöldzeller, Adyghe sajt 150 g.

Öntethez: fél lime leve, 1 ek szőlőmagolaj, 1 ek növényi olaj. sajt sütéséhez.

Az Ön cselekedetei:

1. Süssük meg a sajtot az egyik oldalon növényi olajban 2-3 percig.

2. A salátát és a zöldeket meg kell mosni, és kézzel fel kell szedni egy salátástálba.

3. Egyél paradicsomot és vágd ketté.

4. A hozzávalókat összedolgozzuk.

Ne sózd!!! Közvetlenül tálaljuk, mielőtt a sajt kihűlt. Jó étvágyat!

ADIGE SAJTOZÓ

Adyghe sajt - 400-500 gr,
tejföl - 100 gr,
csirke tojás - 2 db,
cukor - 4 evőkanál,
liszt - 8 evőkanál,
mazsola - 100 gr

A sajtot, a tejfölt, a tojást, a cukrot aprítógépben ledaráljuk. A kapott masszába adjuk a megmosott mazsolát és a lisztet. Keverjük össze. Az egész masszát egy növényi olajjal kikent tepsibe terítjük, és 20 percre 200 fokra (Celsius) előmelegített sütőbe toljuk. 10 perc sütés után magasabbra emelhetjük a formát.

Sült Adyghe sajt paradicsommal a Masha-tól

A recept ehhez nem bonyolult, de nagyon finom étel megosztotta velem egy közeli rokon.

Adyghe sajt
Paradicsom
KAMIS "Provance-i gyógynövények" vagy "Olasz fűszernövények" fűszerezés
Növényi olaj sütéshez

Az Adyghe sajtot kis téglalapokra, a paradicsomot karikákra vágjuk.
Kis mennyiségű olajon a sajtot mindkét oldalát megsütjük (ne sütjük!), Tegyük egy edényre, szórjuk meg provence-i fűszernövényekkel vagy az olasz konyha fűszernövényeivel.
A paradicsomot megpirítjuk, a sajtra fektetjük, a tetejét megszórjuk fűszernövényekkel.
Díszíthetjük petrezselyemmel.
Túlevés! Fehér- vagy vörösborral pedig – duplán!

Finom adyghe reggeli étel - a sajtot szeletekre vágjuk, vajban gyorsan megsütjük, megfordítjuk és a felvert tojással leöntjük, többször átforgatjuk. isteni finom!

Én pedig így készítem a rántottát zöldbabbal: megpirítom a babot, hozzáadom a kockás Adyghe sajtot, leöntöm felvert tojással, megfordítom és 1-2 perc múlva fedővel lefedem.

Kvari (grúz galuska)

A kvari gombóc grúz suluguni sajttal. Ez a recept népszerű Nyugat-Grúziában, különösen a Megrelia nevű területen. A Kvari a popénekesnő, a grúz Diana Gurtskaya egyik legkedveltebb étele.

Orosz körülmények között a grúz sajt legjobb helyettesítője az Adyghe sajt - nagyon finom.

Amire szükséged van:
Adyghe sajt, 250 gramm
liszt, 500 gramm
tojás, 2 db
só
vaj, 10 gramm

Tehát először elkészítjük a tölteléket. 250 gramm sajtot alaposan összegyúrunk és megsózzuk, hogy a massza érezhetően sós legyen. Ha túl laza lett volna a töltelék, adhatunk hozzá pár evőkanál forralt vizet - hogy könnyen csomókká váljon (amit tésztakörbe teszünk).

Tészta. Egy tálba öntsünk egy kiló lisztet, üssünk bele 2 tojást és adjunk hozzá vizet, kézzel keverjük. A tészta készen áll, ha már nem tapad a kezünkhöz. A tésztát sodrófával kinyújtjuk, mint a közönséges gombócoknál. Köröket vágunk ki egy nagy bögrével... - tudod, hogy csinálják, hiába írok? =)

Ha készen vannak a tészta körök, belepakoljuk a tölteléket.

Megjegyzés A kvari-fésűkagyló elkészítéséhez három ujjal kell összenyomni a tésztát, egy felül, kettő az alsó, és így tovább a teljes varrás mentén.

A tészta vastagságától függően puhára főzzük (6-7 perc), kevés sót adva a vízhez. Tegyük egy tányérra, és kenjük meg egy keveset vaj. Olaj nélkül is megoldható.

A receptben feltüntetett mennyiségek két nagy, kielégítő adagot készítenek a qwari nevű finom finomságból. Nagyon finom ilyen grúz galuskát tejföllel enni. Ez az egész recept =)

Leves Adyghe sajtból. Új, hogy őszinte legyek. Pénztári leves minden napra

A recept nagy előnye, hogy minden hozzávaló könnyen beszerezhető a boltokban és olcsó, ráadásul a leves főzése sem tart tovább, mint a tészta vagy a tészta. Már háromszor főztem levest Adyghe sajtból, időről időre javítva a receptet. Végül arra a következtetésre jutottam, hogy nem kell okosnak lenni. És ennek így kell lennie:

1. szakasz
egy halom tészta - két nagy "prés"
Adyghe sajt - 150 g, kockákra vágva
1 liter vizet

Annyi tészta...

Forrald fel a vizet, és dobd bele a tésztát az edénybe. Ezután - kocka sajt. Főzzük addig a pillanatig, amíg a tészta 5 perc nélkül elkészül, és folytassa a második lépéssel.

2. szakasz
Most add hozzá

Tej - 100 ml
1 tojás
vaj, egy kis darab ízlés szerint
só ízlés szerint
Leöntjük a tejet, hozzáadunk egy tojást és igyekszünk minél gyorsabban összekeverni, hogy ne főjön egy darabban - levest csevegünk, dumálunk! Ott még képződik egy-két csomó – gyúrjuk össze. Alternatív megoldásként a tojást felverjük egy kanállal egy külön edényben, és időnként megkeverve a levesbe öntjük.

Végül beletesszük a vajat. Só.

5 perc elteltével kapcsolja le a tüzet. Kész! Ennyi levesből 3-4 adagra elegendő.

Általánosságban elmondható, hogy a leves teljesen lusta kvarinak, vagyis grúz sajtgombócnak tűnik - az összetevők szinte ugyanazok, csak az összeállítás más.

Teljesen szerettem a levest. Mostantól ez lesz a szokásos étkezésem.

Ez volt a 2-es számú sajtlevesem – kaporral (3 szál), bazsalikommal (pici csipetnyi) és apróra vágott pici gerezd fokhagymával. Érdekes íz, de nekem - nem mindenkinek fog ízleni és nem is minden napra - sajátos. De nagyon jól néz ki :) Nos, te magad is hozzáadhatsz valamit, amit szeretsz. Szívesen válaszolok a témára)

Gebzhalia, a grúz konyha remek darabja

A Gebzhalia (gebzhalia) egy eredeti, finom ízű, finom előétel, amely Grúzián kívül kevéssé ismert.

A gebzhalia receptje egyszerű, megfizethető, olcsó termékeket használ, és az íze a legarisztokratikusabb!

Egy kis adag elkészítéséhez szüksége lesz:

Tejföl, 200 g
fiatal suluguni sajt (helyettesíthető Adyghe sajttal), 150 g
száraz menta, 2 teáskanál (ha a friss menta még jobb)
koriander, 3-4 szál
őrölt pirospaprika, fél teáskanál
őrölt koriander, 1/4 teáskanál
suneli komló, 1/4 teáskanál
fokhagyma, 1 nagy gerezd
só, enyhén sózzuk
Keverjük össze a fűszereket (menta, bors, koriander, suneli komló) és öntsünk hozzá egy kevés forrásban lévő vizet (2 evőkanál), hogy a fűszerek azonnal ízt adjanak. Öntsük a főzött fűszereket tejföllel, adjunk hozzá friss koriandert, enyhén sózzuk és keverjük össze. A kapott szószba öntsön kockára vágott sajtot (kb. 1 x 3 cm). Tartsa az edényt néhány órán keresztül, hogy a sajt megfelelően áztassa a szósszal. Hidegen tálaljuk előételként.

Saláta recept Adyghe sajttal.
Hozzávalók:
Csirke (filé) - 200 g
Paradicsom - 2 db.
Uborka St. - 2 db.
Basil of St. vagy szárítjuk
Zöld saláta - 5-7 levél
"Adyghe" sajt - 100 g
szezámmag
Magvak, hámozott
Olivaolaj
Só, bors

Hogyan készítsünk salátát Adyghe sajttal a recept szerint:
1. A csirkefilét megmossuk, szalvétával leszárítjuk, vékony csíkokra vágjuk és olívaolajon aranybarnára sütjük.
2. A paradicsomot kockákra, az uborkát apró kockákra vágjuk.
3. Tépje fel a kezével a salátaleveleket.
4. A sajtot kockákra vágjuk.
5. Szárítsa meg a magokat egy serpenyőben olaj nélkül.
6. A salátaleveleket a salátástál aljára tesszük, rárakjuk a rántott csirkehúst és az apróra vágott zöldségeket.
7. Tegye a sajtdarabkákat a zöldségekre, öntsön le mindent olívaolajjal és szórja meg szezámmaggal és magokkal.
Elkészült egy könnyű saláta a recept szerint Adyghe sajttal.
Nos, ajánlok egy receptet is Adyghe sajttal, úgymond tovább sietősen, nagyon megfelelő lehetőség reggelire - szendvicsek sajttal, fűszernövényekkel és paradicsommal.

Amire szüksége van az Adyghe sajttal készült szendvicsek receptjéhez:
Gabona kenyér
Adyghe sajt - 300 g
Őrölt feketebors
Paradicsom - 2 db.
kapor zöldje
Fokhagyma - 1-2 gerezd

Szendvicsek főzése a recept szerint Adyghe sajttal:
1. Szárítsa meg a kenyeret a sütőben, és bedörzsölje fokhagymával.
2. Dörzsölje be a sajtot apróra vágott fűszernövényekkel.
3. A paradicsomot apróra vágjuk.
4. Kenjük meg a kenyeret sajttal, tegyünk rá egy szelet paradicsomot, és szórjuk meg frissen őrölt fekete borssal. Ízlés szerint egy szál kaporral díszítjük.
Egyetértek, az Adyghe sajttal készült szendvicsek receptje nagyszerű alternatíva a reggeli vajas zsemléhez, ezért próbálja ki egészségére!

A nemzeti adyghe étel a halyuzhey, cheburek adyghe sajttal. Mint ez! Egy egyszerű, több mássalhangzó orosz nyelven - halyuzh. Ez a csoda egyszerűen és gyorsan elkészül, de hihetetlenül finom!

Hozzávalók:

Adyghe sajt 500 gr, 200 gramm tejföl, csipetnyi szóda, 2 tojás, só (ízlés szerint) és liszt.
A tejfölt sóval és tojással elkeverjük, majd a kapott masszát lisztbe öntjük és nem túl meredek tésztát gyúrunk.

Tedd zacskóba egy időre (15-20 perc).
A töltelékhez az Adyghe sajtot kézzel összegyúrjuk, vagy durva reszelőn átdörzsöljük, hozzáadunk 1 tojást, jól összekeverjük

Fontos szempont, hogy a gombóc zárt szélét hullámos cukrászkéssel vágjuk le.

Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, és jól melegítse fel. Főzhet rántva - ahogy tetszik közelebbről. A kapott nyers halyuzh-t mindkét oldalán aranybarnára sütjük, és egy edényre tesszük. Fontos, hogy a kész halyuzh-t szalvétával törölje le, hogy eltávolítsa a felesleges olajat. Igazából ennyit ehetsz!!

Családom minden tagjának ízlett ez a sült Adyghe sajttal készült saláta - még a kislányom is megette, a férjem pedig váratlanul többet kért (elvileg közömbös a "fűvel"). De ennek a salátának a titka talán nem a sajtban és étvágygerjesztő sült héjában rejlik, hanem az öntetben és a koktélparadicsomban, ami szerencsés esetben édeskés lesz.

Szükséged lesz: bármilyen leveles saláta, amit általában szeretsz, 8-10 koktélparadicsom, zöldzeller, Adyghe sajt 150 g.

Öntethez: fél lime leve, 1 ek szőlőmagolaj, 1 ek növényi olaj. sajt sütéséhez.

Az Ön cselekedetei:

1. Süssük meg a sajtot az egyik oldalon növényi olajban 2-3 percig.

2. A salátát és a zöldeket meg kell mosni, és kézzel fel kell szedni egy salátástálba.

3. Egyél paradicsomot és vágd ketté.

4. A hozzávalókat összedolgozzuk.

Ne sózd!!! Közvetlenül tálaljuk, mielőtt a sajt kihűlt. Jó étvágyat!

ADIGE SAJTOZÓ

Adyghe sajt - 400-500 gr,
tejföl - 100 gr,
csirke tojás - 2 db,
cukor - 4 evőkanál,
liszt - 8 evőkanál,
mazsola - 100 gr

A sajtot, a tejfölt, a tojást, a cukrot aprítógépben ledaráljuk. A kapott masszába adjuk a megmosott mazsolát és a lisztet. Keverjük össze. Az egész masszát egy növényi olajjal kikent tepsibe terítjük, és 20 percre 200 fokra (Celsius) előmelegített sütőbe toljuk. 10 perc sütés után magasabbra emelhetjük a formát.

Sült Adyghe sajt paradicsommal a Masha-tól

Egy közeli rokon osztotta meg velem ennek az egyszerű, de nagyon finom ételnek a receptjét.

Adyghe sajt
Paradicsom
KAMIS "Provance-i gyógynövények" vagy "Olasz fűszernövények" fűszerezés
Növényi olaj sütéshez

Az Adyghe sajtot kis téglalapokra, a paradicsomot karikákra vágjuk.
Kis mennyiségű olajon a sajtot mindkét oldalát megsütjük (ne sütjük!), Tegyük egy edényre, szórjuk meg provence-i fűszernövényekkel vagy az olasz konyha fűszernövényeivel.
A paradicsomot megpirítjuk, a sajtra fektetjük, a tetejét megszórjuk fűszernövényekkel.
Díszíthetjük petrezselyemmel.
Túlevés! Fehér- vagy vörösborral pedig – duplán!

Finom adyghe reggeli étel - a sajtot szeletekre vágjuk, vajban gyorsan megsütjük, megfordítjuk és a felvert tojással leöntjük, többször átforgatjuk. isteni finom!

Én pedig így készítem a rántottát zöldbabbal: megpirítom a babot, hozzáadom a kockás Adyghe sajtot, leöntöm felvert tojással, megfordítom és 1-2 perc múlva fedővel lefedem.

Kvari (grúz galuska)

A kvari gombóc grúz suluguni sajttal. Ez a recept népszerű Nyugat-Grúziában, különösen a Megrelia nevű területen. A Kvari a popénekesnő, a grúz Diana Gurtskaya egyik legkedveltebb étele.

Orosz körülmények között a grúz sajt legjobb helyettesítője az Adyghe sajt - nagyon finom.

Amire szükséged van:
Adyghe sajt, 250 gramm
liszt, 500 gramm
tojás, 2 db
só
vaj, 10 gramm

Tehát először elkészítjük a tölteléket. 250 gramm sajtot alaposan összegyúrunk és megsózzuk, hogy a massza érezhetően sós legyen. Ha túl laza lett volna a töltelék, adhatunk hozzá pár evőkanál forralt vizet - hogy könnyen csomókká váljon (amit tésztakörbe teszünk).

Tészta. Egy tálba öntsünk egy kiló lisztet, üssünk bele 2 tojást és adjunk hozzá vizet, kézzel keverjük. A tészta készen áll, ha már nem tapad a kezünkhöz. A tésztát sodrófával kinyújtjuk, mint a közönséges gombócoknál. Köröket vágunk ki egy nagy bögrével... - tudod, hogy csinálják, hiába írok? =)

Ha készen vannak a tészta körök, belepakoljuk a tölteléket.

Megjegyzés A kvari-fésűkagyló elkészítéséhez három ujjal kell összenyomni a tésztát, egy felül, kettő az alsó, és így tovább a teljes varrás mentén.

A tészta vastagságától függően puhára főzzük (6-7 perc), kevés sót adva a vízhez. Tányérra tesszük és megkenjük kevés vajjal. Olaj nélkül is megoldható.

A receptben feltüntetett mennyiségek két nagy, kielégítő adagot készítenek a qwari nevű finom finomságból. Nagyon finom ilyen grúz galuskát tejföllel enni. Ez az egész recept =)

Leves Adyghe sajtból. Új, hogy őszinte legyek. Pénztári leves minden napra

A recept nagy előnye, hogy minden hozzávaló könnyen beszerezhető a boltokban és olcsó, ráadásul a leves főzése sem tart tovább, mint a tészta vagy a tészta. Már háromszor főztem levest Adyghe sajtból, időről időre javítva a receptet. Végül arra a következtetésre jutottam, hogy nem kell okosnak lenni. És ennek így kell lennie:

1. szakasz
egy halom tészta - két nagy "prés"
Adyghe sajt - 150 g, kockákra vágva
1 liter vizet

Annyi tészta...

Forrald fel a vizet, és dobd bele a tésztát az edénybe. Ezután - kocka sajt. Főzzük addig a pillanatig, amíg a tészta 5 perc nélkül elkészül, és folytassa a második lépéssel.

2. szakasz
Most add hozzá

Tej - 100 ml
1 tojás
vaj, egy kis darab ízlés szerint
só ízlés szerint
Leöntjük a tejet, hozzáadunk egy tojást és igyekszünk minél gyorsabban összekeverni, hogy ne főjön egy darabban - levest csevegünk, dumálunk! Ott még képződik egy-két csomó – gyúrjuk össze. Alternatív megoldásként a tojást felverjük egy kanállal egy külön edényben, és időnként megkeverve a levesbe öntjük.

Végül beletesszük a vajat. Só.

5 perc elteltével kapcsolja le a tüzet. Kész! Ennyi levesből 3-4 adagra elegendő.

Általánosságban elmondható, hogy a leves teljesen lusta kvarinak, vagyis grúz sajtgombócnak tűnik - az összetevők szinte ugyanazok, csak az összeállítás más.

Teljesen szerettem a levest. Mostantól ez lesz a szokásos étkezésem.

Ez volt a 2-es számú sajtlevesem – kaporral (3 szál), bazsalikommal (pici csipetnyi) és apróra vágott pici gerezd fokhagymával. Érdekes íz, de nekem - nem mindenkinek fog ízleni és nem is minden napra - sajátos. De nagyon jól néz ki :) Nos, te magad is hozzáadhatsz valamit, amit szeretsz. Szívesen válaszolok a témára)

Gebzhalia, a grúz konyha remek darabja

A Gebzhalia (gebzhalia) egy eredeti, finom ízű, finom előétel, amely Grúzián kívül kevéssé ismert.

A gebzhalia receptje egyszerű, megfizethető, olcsó termékeket használ, és az íze a legarisztokratikusabb!

Egy kis adag elkészítéséhez szüksége lesz:

Tejföl, 200 g
fiatal suluguni sajt (helyettesíthető Adyghe sajttal), 150 g
száraz menta, 2 teáskanál (ha a friss menta még jobb)
koriander, 3-4 szál
őrölt pirospaprika, fél teáskanál
őrölt koriander, 1/4 teáskanál
suneli komló, 1/4 teáskanál
fokhagyma, 1 nagy gerezd
só, enyhén sózzuk
Keverjük össze a fűszereket (menta, bors, koriander, suneli komló) és öntsünk hozzá egy kevés forrásban lévő vizet (2 evőkanál), hogy a fűszerek azonnal ízt adjanak. Öntsük a főzött fűszereket tejföllel, adjunk hozzá friss koriandert, enyhén sózzuk és keverjük össze. A kapott szószba öntsön kockára vágott sajtot (kb. 1 x 3 cm). Tartsa az edényt néhány órán keresztül, hogy a sajt megfelelően áztassa a szósszal. Hidegen tálaljuk előételként.

Saláta recept Adyghe sajttal.
Hozzávalók:
Csirke (filé) - 200 g
Paradicsom - 2 db.
Uborka St. - 2 db.
Basil of St. vagy szárítjuk
Zöld saláta - 5-7 levél
"Adyghe" sajt - 100 g
szezámmag
Magvak, hámozott
Olivaolaj
Só, bors

Hogyan készítsünk salátát Adyghe sajttal a recept szerint:
1. A csirkefilét megmossuk, szalvétával leszárítjuk, vékony csíkokra vágjuk és olívaolajon aranybarnára sütjük.
2. A paradicsomot kockákra, az uborkát apró kockákra vágjuk.
3. Tépje fel a kezével a salátaleveleket.
4. A sajtot kockákra vágjuk.
5. Szárítsa meg a magokat egy serpenyőben olaj nélkül.
6. A salátaleveleket a salátástál aljára tesszük, rárakjuk a rántott csirkehúst és az apróra vágott zöldségeket.
7. Tegye a sajtdarabkákat a zöldségekre, öntsön le mindent olívaolajjal és szórja meg szezámmaggal és magokkal.
Elkészült egy könnyű saláta a recept szerint Adyghe sajttal.
Nos, ajánlok egy receptet is Adyghe sajttal, úgymond sietve, nagyon alkalmas reggelire - szendvicsek sajttal, fűszernövényekkel és paradicsommal.

Amire szüksége van az Adyghe sajttal készült szendvicsek receptjéhez:
Gabona kenyér
Adyghe sajt - 300 g
Őrölt feketebors
Paradicsom - 2 db.
kapor zöldje
Fokhagyma - 1-2 gerezd

Szendvicsek főzése a recept szerint Adyghe sajttal:
1. Szárítsa meg a kenyeret a sütőben, és bedörzsölje fokhagymával.
2. Dörzsölje be a sajtot apróra vágott fűszernövényekkel.
3. A paradicsomot apróra vágjuk.
4. Kenjük meg a kenyeret sajttal, tegyünk rá egy szelet paradicsomot, és szórjuk meg frissen őrölt fekete borssal. Ízlés szerint egy szál kaporral díszítjük.
Egyetértek, az Adyghe sajttal készült szendvicsek receptje nagyszerű alternatíva a reggeli vajas zsemléhez, ezért próbálja ki egészségére!

A nemzeti adyghe étel a halyuzhey, cheburek adyghe sajttal. Mint ez! Egy egyszerű, több mássalhangzó orosz nyelven - halyuzh. Ez a csoda egyszerűen és gyorsan elkészül, de hihetetlenül finom!

Hozzávalók:

Adyghe sajt 500 gr, 200 gramm tejföl, csipetnyi szóda, 2 tojás, só (ízlés szerint) és liszt.
A tejfölt sóval és tojással elkeverjük, majd a kapott masszát lisztbe öntjük és nem túl meredek tésztát gyúrunk.

Tedd zacskóba egy időre (15-20 perc).
A töltelékhez az Adyghe sajtot kézzel összegyúrjuk, vagy durva reszelőn átdörzsöljük, hozzáadunk 1 tojást, jól összekeverjük

Fontos szempont, hogy a gombóc zárt szélét hullámos cukrászkéssel vágjuk le.

Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, és jól melegítse fel. Főzhet rántva - ahogy tetszik közelebbről. A kapott nyers halyuzh-t mindkét oldalán aranybarnára sütjük, és egy edényre tesszük. Fontos, hogy a kész halyuzh-t szalvétával törölje le, hogy eltávolítsa a felesleges olajat. Igazából ennyit ehetsz!!

Az Adyghe sajt, más néven paneer, a vegetáriánus főzés népszerű összetevője. Oltó nélkül készül, akárcsak a házi túró vagy ricotta. Ez azt jelenti, hogy 100%-ban vegetáriánus. Sok más sajttól eltérően, amelyek előállításához abomasumot használnak, amely az újszülött borjú gyomrában található.

Az Adyghe sajttal készült receptek nem csak az etikus összetétel miatt keresettek. A tejtermék kellemes friss-sós ízű, sűrű, rugalmas szerkezetű. Jól olvad hevítve, rétegződés nélkül és ízvesztés nélkül.

Az ilyen tulajdonságok teszik népszerűvé az Adyghe sajtételeket minden kulináris területen és különböző irányban.

Mit főzzek Adyghe sajtból?

Megszoktuk, hogy a sajtot pirított pirítóssal, házi szendvicsekkel vagy pizzához adjuk. Azt pedig nem sokan tudják, hogy Adyghe sajtból sokkal érdekesebb és változatosabb ételek készíthetők.

Az Adyghe sajtot serpenyőben süthetjük panírozva, rántva vagy anélkül. Nagy botok tejtermék jól megtartják formájukat, és nem terjednek el a hőtől, ami más típusú sajtoknál előfordulhat.

A paneert is könnyű sütni a sütőben fűszerekkel vagy kedvenc zöldségeivel. Az Adyghe sajtos hal népszerű vegetáriánus snack. A hosszú rudakat (hasonlóan a halrudakhoz) nori hínárba csomagoljuk, majd olajban kisütjük vagy paradicsompürében puhára pároljuk.

sok étel indiai konyha paneerből készült: shak paneer spenótból, roti sajtos töltelékkel, sabji és így tovább.

Az Adyghe sajt alacsony kalóriatartalmú, olcsó, ízletes és nagyon hasznos termék. Egyáltalán nem zsíros, ezért a táplálkozási szakemberek gyakran ajánlják azoknak, akik kontrollálják súlyukat. Sok kalciumban gazdag fehérjét és egyéb hasznos anyagokat tartalmaz, amelyek az egészség megőrzéséhez szükségesek.

Íz szerint ez a lágy sajt a sűrű aludttejhez hasonlít, és olyan fajtákkal egyenrangú, mint: feta, sajt, mozzarella, ricotta és mascarpone. Az elkészítés módjában azonban eltér tőlük - a pasztőrözés folyamatán megy keresztül, amikor magas hőmérsékletek. Mivel az előállítás során kizárólag friss, jó minőségű, teljes tehéntej kerül felhasználásra, a termék kiváló, finom, könnyed ízű.

Használható szendvicsek készítésére teához vagy kávéhoz. És hozzáadhatja a különféle kulináris élvezetekhez. Milyen ételeket lehet készíteni Adyghe sajttal? Erről most mesélek.

Mit főzzek Adyghe sajtból?

Tekercsek friss fűszernövényekkel

Ehhez az egyszerű, de nagyon finom ételhez termékekre van szükségünk: 1 vékony örmény pita kenyér, egy kiló Adyghe sajt, egy kis darab zsírszegény sonka, 2 kis gerezd fokhagyma. Készítsen egy közepes csokor friss fűszernövényt is: kapor, petrezselyem (vagy koriander), sűrű, nem savanyú majonéz. Ízlés szerint tehetünk bele őrölt borsot.

Főzés:

A sajtot felaprítjuk (reszeljük). Adjunk hozzá zúzott fokhagymát, finomra vágott zöldeket, adjunk hozzá majonézt. Mindent alaposan keverjünk össze, amíg sűrű, homogén masszát nem kapunk. A sonkát nagyon vékony szeletekre vágjuk.

Most terítsen egy pita kenyeret az asztalra. Egyenletesen elosztjuk rajta a sajt- és zöldségmasszát, ráterítjük a sonkadarabokat, feltekerjük egy szoros tekercset, Hűtőbe tesszük pár órára. Ha a tekercs jól átázott, éles késsel 3 cm széles darabokra vágjuk, asztalra tálalhatjuk.

Kiadós snack reggelire

A főzéshez szüksége lesz: 300 g sajt, 2 tojás, kevés liszt és zsemlemorzsa. Kívánság szerint a panírozáshoz hozzáadhatja kedvenc fűszereit.

Főzés:

A hűtőben lehűtött sajtot apró (1-2 cm-es) kockákra vágjuk. A panírt és a lisztet külön tálakba öntjük. A tojásokat habosra verjük. Melegítsük fel a serpenyőt növényi olaj. Legyen elég olaj, ne sajnáld őt. Most villával megszúrunk egy darab sajtot, belemártjuk a tojásos masszába, majd a lisztbe, majd a panírozótálba. Serpenyőbe tesszük, aranybarnára sütjük. Forrón, fehér kenyérszeletekkel tálaljuk.

Étvágygerjesztő növényi terrine

Ez a nagyon finom, elegáns étel mindennapi, családi ebédre, ünnepi vacsorára egyaránt alkalmas. Az év bármely szakában elkészíthető, a család és a vendégek kedvére. A főzéshez termékekre van szükségünk: 3 közepes méretű padlizsán, 3 paprika különböző színű, 300 g sajt. Még kell egy kis növényi olaj a sütéshez. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.

Főzés:

A zöldségeket jól mossuk meg, távolítsuk el a "farkat". A paprikát kettévágjuk, magjait kivesszük, majd sütőben, kivajazott tepsiben megsütjük. Fedjük le a zöldségeket alufóliával sütés közben. A paprika 20-30 perc alatt elkészül. Tedd őket egy edénybe, fedd le filmmel, hagyd állni 15 percig. A kihűlt felekről lehúzzuk a bőrt.

Amíg a paprika hűl, a padlizsánt szeletekre vágjuk. Sózzuk, keverjük össze növényi olajjal. Sütőpapíros tepsire tesszük és készre sütjük, körülbelül 10 percig. A sütési hőmérséklet 190 fok.

Most fedje le a tiszta edényt fóliával. A sült padlizsán egy részét szétterítjük a szélein. Ezután tegyünk ki egy réteg paprikát, szórjuk meg vékonyra szeletelt Adyghe sajttal. Tehát tedd ki a zöldségeket és a sajtot, amíg el nem fogy. Most hajtsa be a padlizsán körök széleit, szorosan csavarja be a film széleit.

Helyezzen egy megfelelő tányért a kapott tekercs hasonlóságára, helyezzen rá egy terhelést - egy liter vízzel töltött üveget. Hagyja a hűtőben egy éjszakán át. Ezután levesszük a fóliát, és a kész terrint darabokra vágjuk. Asztalnál tálalható.

Meleg előétel rizsből és zöldségekből

Ehhez a nagyon ízletes, kielégítő ételhez készítse el a következő termékeket: másfél pohár fehér rizs, 1 hagyma, 300 g sajt. Kell még 2 érett, erős paradicsom, 1 nagy édes paprika, egy csokor spenót, 3 kis gerezd fokhagyma. Nem nélkülözhetjük a sót és a fekete borsot.

Főzés:

A rizst leöblítjük, puhára főzzük, újra öblítjük, szűrőedényben lecsepegtetjük. Egy vastag falú serpenyőt vagy serpenyőt felmelegítünk, felolvasztunk benne egy darab vajat. A vékony karikákra vágott hagymát félpuhára pirítjuk rajta. Most adjuk hozzá a kis kockákra vágott Adyghe sajtot a serpenyőbe. Kb. 5 percig sütjük. Most hozzáadjuk a karikára vágott borsot, kevergetve további 5 percig pirítjuk. Most fektessük ki az apróra vágott paradicsomot, a zúzott fokhagymát, az apróra vágott spenótot. Sózzuk, borsozzuk, lefedve, közepes lángon további 10 percig főzzük.

Utolsó lépésként a főtt rizst adjuk a zöldségekhez, keverjük össze. Fedjük le fedővel, lassú tűzön pároljuk további 10 percig. Forrón tálaljuk. A különleges íz érdekében minden adagot megszórhatunk friss bazsalikommal. Külön tálalhat sült halat, főtt kolbászt vagy szeleteket. Jó étvágyat!

Különleges vizuális különbségek a fűzfa gallyak lenyomatai a fej oldalán, ez a kész tejsavó kosarakba gyűjtésének köszönhető. Ez a hagyományos módszer, a gyárak természetesen más konténereket használnak. Ugyanakkor éretlen sajtként is használható: feta, sajt, mozzarella és túró helyett - ami nagyon kényelmes és gazdaságos, ha nem lehetett megtalálni a szükséges összetevőket. Desszertben is jó: sajttortákat sütünk, túrós rakottot sütünk. És rengeteg lehetőség más ételek főzésére. felcsigázni zöldség saláta, szószt készíteni, töltelék pitékhez, palacsintához, galuskához, galuskához, hozzáadni a pizzához.

Az Adyghe sajt leggyakrabban az alábbi öt termék receptjeiben található:

A leghíresebb receptek Adyghe sajttal az oszét piték, a khachapuri. A kaukázusi konyha e finom péksüteményében egyetlen más összetevő sem jelenik meg ilyen harmonikusan. A termék füstölhető, zsemlemorzsában sütve vagy uzsonnaként is tálalható, kockákra vágva vagy szendvicsekre kenve. Érdemes megjegyezni, hogy az Adyghe sajt eltarthatósága nagyon rövid, legfeljebb egy hétig tárolható a hűtőszekrényben. A szupermarketekben termikus csomagolású, hosszabb eltarthatóságú termékek találhatók, de a készítményben tartósítószerek is lesznek.