Nyers cékla saláta fokhagymával. Nyers céklából készíthető finom ételek receptjei Hogyan készítsünk salátát nyers céklából

A saláták, ahol a fő összetevő a nyers cékla, rendkívül hasznosak a béltisztításban, ezért is kedvelik hosszú lakomák után. A vitaminos ételek között, amelyek télen fokozhatják a legyengült immunitást, az ilyen salátáknak sincs párja. Nézzük meg a hideg vitaminos előételek elkészítésének árnyalatait, és válasszuk ki a saját receptünket a nyers cékla salátához.

A nyers táplálkozás előnyeiről

A cékla nyers formájában rendkívül hasznos, mert a hosszú főzés során minden, a szervezet számára szükséges mikroelem a vízbe kerül. Mindenki ismeri a nyers zöldség előnyeit, de nem mindenki áll készen a kemény rostok rágására. A zöldségek durva reszelőn történő lereszelésével az emberek teljesen megvédik fogaikat a rágás munkaigényes folyamatától, különösen azért, mert maguk a fiatal cékla szokatlanul lédús. Ha pedig világos szerkezetű növényi rostot szeretnél, akkor vegyél egy koreai sárgarépareszelőt, mert bármilyen kemény zöldséget lereszelhetsz rá.

Nyers cékla és sárgarépa saláta uborkával

Sokan ismerik a sárgarépa és az ecetes uborka ideális kombinációját vinaigretteben. De nem sokan kockáztatják, hogy ezt a kombinációt átvigyék egy hasonló alapanyagokból készült salátára. De hiába, és még csak nem is a fűszeres töltelékről van szó. Próbálja ki - és nagyon elégedett lesz. A zöldségalap elkészítéséhez egyszerre egy darabra lesz szüksége:

• sárgarépa;
• cékla;
• uborka;
• kékhagyma

A nyers répából és sárgarépából készült saláta nagyon pikáns lesz, ha egy evőkanál mustárszemet ad az öntethez. Ezenkívül a szósz összetevői a következők:

• olívaolaj (szélsőséges esetekben cserélje ki bármely más növényi olajra) - 3 evőkanál. kanalak;
• őrölt fekete bors - 2 g;
• só, cukor ízlés szerint;
• borecet - néhány csepp.

Azt már tudjuk, hogy a kertből most leszedett zöldségek sokkal lédúsabbak és édesebbek, mint a sokáig tároltak. Ezért ne hagyjuk ki a lehetőséget, hogy a lehető leggyakrabban készítsünk ilyen salátát nyáron.

Fűszeres öntet elkészítése

Egy enyhén fűszeres öntettel a megfelelő irányba lehet egyensúlyozni a nyári zöldségek enyhén édeskés ízét. Az olívaolajba öntjük a francia mustármagot, adjuk hozzá a többi hozzávalót, és alaposan keverjük össze. A szósz sötét és gyönyörű. Hagyja, hogy az olaj magába szívja a mustár aromáját, amíg a zöldségeket felaprítjuk.

Növényi alap

Kezdjük az aprítási folyamatot hagymával. Édes és rendkívül egészséges, gyönyörűen félkarikára vágva. Az uborkát nem kell meghámozni, mert a vitaminok oroszlánrészét tartalmazza. Fegyverezzük fel magunkat egy nagy reszelővel és daráljuk le az uborkás masszát. A nyers répa-uborkasaláta receptje csalódást fog okozni, ha a reszelt uborkát nem szűrőedényben csepegteti le, és hagyja, hogy a leve megfelelően kifolyjon. Ezt mindenképpen tegyük meg, különben vizes lesz az edény. Ez után a répa marad, a növényi hozzávalókat összekeverjük, és felöntjük a fűszeres öntettel. A nyers céklasaláta felszolgálása előtt a receptek azt javasolják, hogy az ételt egy marék apróra vágott zölddel díszítsük. Ettől még étvágygerjesztőbb lesz az étel.

Nagyon egészséges saláta őrölt gyömbérrel

A gyömbér egyszerűen nélkülözhetetlen a kalóriák elégetéséhez, a nyers cékla pedig rostokkal jól tisztítja a gyomrot. Ezért ez a nyers céklasalátának ez a receptje tetszeni fog azoknak, akik szeretnek diétázni, és böjti nap ebédjeként is alkalmas lesz. Itt egy összetett öntetet is használunk, amelyhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• olívaolaj - negyed csésze;
• fél citrom leve;
• almaecet - 1 evőkanál. kanál;
• kurkuma és őrölt gyömbér - 1 teáskanál;
• só, bors.

Egyáltalán nem szükséges, hogy a gyönyörű bordó zöldség legyen az étel fő összetevője. A hagyományos zöldségsalátákat, például kifacsart nyers káposztából elég felfrissíteni egy kis marék reszelt répa hozzáadásával. Ezért nem szükséges egyenlő arányban salátát készíteni nyers céklából és sárgarépából és káposztából. Kis mennyiségű cékla új színeket adhat az ételhez.

A legforróbb saláták

Gondolkoztál már azon, hogy a cékla miért passzol olyan jól a különösen fűszeres alapanyagokhoz? Így van: mert maga is édeskés és enyhén fanyar ízű. Nem hagyjuk ki a fiatal bordó zöldség szezonját, és aktívan felhasználjuk az időt egy olyan étel elkészítésére, mint a koreai nyers céklasaláta. Ezen kívül szükségünk lesz:

• fokhagyma;
• forró piros paprika;
• paprika - 1 teáskanál;
• napraforgóolaj;
• koriander;
• őrölt feketebors;
• ecet és cukor ízlés szerint;
• só.

Mindenki válassza ki az arányokat a saját ízlése szerint. Vannak, akik szeretik az enyhe csípősséget, ezért fél hüvelyes csípős borsra korlátozzák magukat. Ugyanez az ajánlás vonatkozik a fokhagymára és a fűszerekre is. Nos, a céklát koreai sárgarépa reszelőn kell aprítani. Végezzen egy kísérletet. Készítse el ezt az ételt és tálalja vendégeinek, és akkor nyugodtan kijelentheti, hogy szinte mindenki azt fogja gondolni, hogy színezett sárgarépával kedveskednek, és soha nem fogják felismerni a cékla ízét.

Jó étvágyat kívánunk!

Mindenki ismeri a zöldek és a nyers zöldségek előnyeit. A táplálkozástudósok folyamatosan emlékeztetnek minket erre, a nyersételek pedig fáradhatatlanul ismétlik ezt. Nos, mi, mindkettőt hallgatva, szívesen készítünk lédús salátákat és könnyű falatokat. Ha fogyni próbál, fogyasszon gyakrabban nyers céklasalátát. Egy fényképes recept segít egy nagyon ízletes vitaminsaláta elkészítésében, amelyben két fő összetevő a friss cékla és a fiatal sóska.

A főzeléket főzheti vagy sütheti, de hidd el, az íze nem lesz olyan, mint amire szüksége van. Ugyanilyen fontos szerepet kap a receptben a citromos és fokhagymás szójaszósz öntete is.

Hozzávalók (2-3 adaghoz):

• 2 db. cékla,
• 1 csokor sóska,
• só.
• Tankoláshoz:
• 2 gerezd fokhagyma,
• 30 ml növényi olaj,
• 1 evőkanál. l. szója szósz,
• 1 evőkanál. l. citromlé.

Készítmény:

1. A zöldségeket meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük. Adjunk hozzá egy kis sót, és hagyjuk tíz percig állni, hogy levet képezzen.

2. A sóskaleveleket alaposan megmossuk és apróra vágjuk. Tegyük egy tálba céklával.

3. Készítse elő a dresszinget. Ehhez alaposan keverje össze a növényi olajat, a szójaszószt, a citromlevet és a reszelt fokhagymát.

4. Adjuk hozzá a mártást a salátához, jól keverjük össze és hagyjuk állni fél órát. Ezalatt a cékla tökéletesen átázik, még pácolt is lesz. Az eredmény egy nagyon érdekes íz, és ami a legfontosabb, minden előny megmarad.

Reméljük, hogy ez az egyszerű saláta kedvence lesz ezen a nyáron. Bár van még egy-két lehetőség.

Nyers cékla és sárgarépa saláta "Edinichka"

Egyenként szedjük az összes hozzávalót: céklát, sárgarépát, egy gerezd fokhagymát, egy hámozott diószemet. Majonéz - alacsony kalóriatartalmú vagy olívaolaj, ízlés szerint.

5 perc alatt megfőzzük: a zöldségeket a fokhagymával és a dióval együtt lereszeljük, szósszal ízesítjük, szórhatunk bele egy csipet sót.

Retekkel

Hozzávalók:

• két nyers cékla,
• egy retek.
• Tankoláshoz
• 60 g zsírszegény tejföl,
• 30 g alacsony kalóriatartalmú majonéz.

• 40 ml növényi olaj,
• asztali ecet - ízlés szerint (pár csepp),
• só ízlés szerint.

Készítmény:

A zöldségeket durvára lereszeljük egy salátástálba, hozzáadjuk az öntetet és összekeverjük.

Finom feta sajtos céklasaláta receptje

Hozzávalók:

• 100 g sajt,
• négy cékla,
• 4 gerezd fokhagyma,
• 40 ml olívaolaj.

Készítmény:

A meghámozott zöldségeket egy salátástálba durvára reszeljük. A sajtot is lereszeljük. Keverje össze a termékeket, adjon hozzá apróra vágott fokhagymát és öntsön olajat.

Mi a véleményed a nyers zöldségekről? Szívesebben beilleszti ezeket az ételeket az étrendjébe? Természetesen sokan retorikainak nevezhetik ezeket a kérdéseket. Hiszen keveseknek jutna eszébe friss uborka, paradicsom, káposzta stb. hőkezelése.

De ezek a zöldségek nem korlátozódnak azokra, akik törődnek azzal, hogy a szervezet megkapja-e a szükséges vitaminkészletet naponta. A cékláról is beszélünk. Annak ellenére, hogy kevesen esznek nyers céklasalátát, ezeknek az ételeknek mégis megvan a helyük, ráadásul nagyon egészségesek és multivitaminban gazdagok.

Ha már a répa jótékony hatásairól beszélünk, az itt található mikroelemek végtelenségig sorolhatók. Mindenekelőtt fontos megjegyezni a folsav jelenlétét, amely részt vesz a szervezet tisztításában, azaz enyhíti az erek elzáródását. A cékla normalizálja az agyi aktivitást is. Lehetetlen nem megjegyezni a cékla diéta hatékonyságát. Ennek a módszernek az a lényege, hogy az ember 7 napig fogyaszt répát különféle variációkban és a megadott idő elteltével nagyon észrevehető változások figyelhetők meg.

Nyers céklasaláta - ételek és edények készítése

Minden szakács, de még egy kezdő szakács is sok salátareceptet ismer, amelyeket főtt céklából készítenek. Ez egyszerre fokhagymás és diós saláta. De érdemes odafigyelni a nyers répából készült ételek receptjére. Higgye el, belőlük is sok van, és mindenki megtalálja a módját, hogy elkészítsen egy csodálatos salátát, ami talán a szakácskönyvben is kitüntetett helyet foglal el.

Ha úgy dönt, hogy megismeri a nyers céklasaláta ízét, javasoljuk, hogy kezdje a megfelelő zöldségválasztással. A céklának édes és lágy fajtának kell lennie. Miután megkóstolt egy darab céklát, a háziasszony azonnal megérti, hogy ez a fajta alkalmas-e salátára, vagy túl íztelen és kemény.

A nyers répából készült saláta elkészítésekor magát a zöldséget általában lereszelik. Használhat speciális késeket, amelyek lehetővé teszik az ételek gyönyörű és eredeti vágását. Reszelő esetén vegyünk egy nagy lyukú konyhai edényt, és finom reszelőn reszeljük le a répát, túl pépes lesz a saláta. Használhat koreai sárgarépa reszelőt is az érdekesebb megjelenés érdekében. Ezen kívül sok nyers répasaláta tartalmaz sárgarépát is. Az eredmény egy eredeti kompozíció lesz.

Nyers céklasaláta receptek:

1. recept: Nyers céklasaláta

Talán kezdjük a legelterjedtebb, legegészségesebb és legegyszerűbb nyers répából készült salátával. A saláta percek alatt elkészíthető, íze pedig remekül kiegészíti mindennapi ebédjét, sőt vacsoráját is. Tálalja ezt a könnyű ételt zsíros hússal, amely javítja a nehéz ételek emésztését.

Szükséges összetevők:

• 1 db PC. - cékla;
• 100 g – dió;
• 3 fog - fokhagyma;
• 1 db PC. - sárgarépa;
• 3 evőkanál. l. – majonéz (házi).

Főzési mód:

Bár a receptben egy-egy cékla és sárgarépa szerepel, érdemes a zöldségek méretét megnézni, ha kicsik, akkor két-két terméket vehetünk. Kezdjük el. A sárgarépát és a répát meghámozzuk, majd felkockázzuk. A kapott zöldségkeverékbe keverjük össze és zúzzuk össze a fokhagymát. Eljött a dió ideje. Helyezze a diót egy turmixgépbe, apróra vágja, majd küldje el a céklához és a sárgarépához. Csak egy kicsit - adjunk hozzá majonézt. Minden egyszerű, de a saláta íze meglep a gazdagságával.

2. recept: Nyers céklasaláta almával

Egy másik ugyanolyan gyakori recept, amely lehetővé teszi a gyümölcs- és zöldségsaláta elkészítését, a cékla almával. Meglehetősen lédús étel, amely tetszeni fog azoknak, akik szeretnek ropogtatni az egészségük érdekében.

Szükséges összetevők:

• 1 db PC. - cékla;
• 3 evőkanál. l. - citromlé;
• 2 db. - alma;
• 1 evőkanál. l. - édesem;
• 1 evőkanál. l. – olaj (dió, olíva, lenmag, zöldség stb.);
• friss fűszernövények - kapor, bazsalikom, petrezselyem.

Főzési mód:

A recept rendkívül egyszerű, ugyanakkor vitaminokban gazdag és nagyon jó ízű. Tehát lereszeljük az almát és a répát, majd enyhén meglocsoljuk citromlével és mézzel. Hagyjuk állni pár percig. Utána a nyers céklasalátát leöntjük a kiválasztott olajjal, sózzuk és fűszerezzük.

3. recept: nyers répa és káposzta saláta

Az emberek ezt a salátát „seprűnek” hívják. Igaz, külsőleg ez a saláta nem felel meg ennek a névnek. Úgy tűnik, a titok a saláta egészségügyi tulajdonságaiban rejlik. Ide gyűjtik azokat a zöldségeket, amelyek segítenek megtisztítani a szervezetet a felhalmozódott káros anyagoktól. Ennek a leghasznosabb ételnek az elkészítésével számos kellemetlen betegségtől megvédheti magát.

Szükséges összetevők:

• 1 db PC. - cékla;
• 200 g – káposzta (fehér);
• 3 evőkanál. l. - lenmagolaj;
• 1 db PC. – karalábé;
• 2 db. - alma;
• 1 evőkanál. l. - citromlé.

Főzési mód:

A karalábé, a cékla és az alma lereszeljük. Utána fel kell vágni a káposztát. Az összes hozzávalót összekeverjük, és enyhén meglocsoljuk citromlével. Azonnal adjunk hozzá olajat a salátához. Közvetlenül tálalás előtt ezt a salátát fűszernövényekkel díszítjük. A bélbetegségekben szenvedőknek oda kell figyelniük erre az ételre. Az összetevők összetétele könnyen változtatható, hozzáadható vagy retekkel helyettesíthető.

4. recept: Nyers céklasaláta joghurttal

Nem kevésbé egészséges étel. Aminek jogosan kell megkapnia a „szépség saláta” címet. Az a tény, hogy az összetevők összetétele normalizálja az anyagcsere folyamatokat, ami befolyásolja a bőr egészségét. Az arcbőr megtisztul és helyreáll.

Szükséges összetevők:

• 150 g – aszalt szilva;
• 150 g - dió;
• 1 db PC. - cékla;
• 150 ml – joghurt;
• 1 tk. - édesem

Főzési mód:

A répát lereszeljük, és az aszalt szilvát 40 percig forrásban lévő vízzel felöntjük. Ezután az aszalt gyümölcsöket apróra vágjuk. Az aszalt szilvát répával kombináljuk, diót adunk hozzá. Adjunk hozzá mézet és joghurtot a salátához. Keverd össze. A saláta nem csak hihetetlenül ízletes, de a kóstoló külső megjelenésére is nagy hatással van.

5. recept: Nyers céklasaláta sajttal

Szinte senki ne mondja, hogy nem szereti a nyers céklasalátákat. Nem próbált ki minden ételt, ami ebből az élénkpiros zöldségből elkészíthető. Vegyük például ezt a receptet. Nem csak egészséges, de finom ízű is. A parmezán sajt pikáns ízt ad az ételnek.

Szükséges összetevők:

• 2 db. - cékla;
• 3 fog - fokhagyma;
• 150 g - sajt;
• 50 ml – tejföl;
• 2 db. - sárgarépa;
• bors és só.

Főzési mód:

Mint mindig, a zöldségeket hámozzuk meg és reszeljük fel. A fokhagymát lereszelhetjük, vagy még jobb, ha présen keresztül nyomhatjuk. Már csak a sajt elkészítése van hátra, jobb, ha apró kockákra vágjuk. Már csak a tejföllel ízesítjük, fűszerezzük és már kész is a saláta!

A nyers répa saláták meglehetősen sokoldalúak. Receptjeik nem biztosítják a mellékelt utasítások pontos végrehajtását. Kívánt esetben az egyik összetevő teljesen eltávolítható, vagy másikkal helyettesíthető. Csak ebben az esetben meg kell értenie, hogy maga a saláta íze megváltozik. Például, ha egy répa-sárgarépa salátában a sárgarépát retekkel helyettesítjük, az íze teljesen más lesz. De ez nem akadályozhatja meg – nyugodtan kísérletezzen. A nyers répából készült saláták is pontosan az a helyzet, amikor aszalt gyümölcsökből készíthet ételeket. Ezenkívül a listát nem csak az aszalt szilvára kell korlátozni, hanem szárított sárgabarackot, mazsolát és még sok mást is.

Különféle répasalátákat mindenképpen be kell venni az étrendedbe. Ezek a finomságok nagyon egészségesek felnőttek és gyermekek számára egyaránt. A háziasszonyok különösen elégedettek lesznek az ilyen snackek költségvetés-barát jellegével.

Főtt répa saláták

A salátákat leggyakrabban főtt céklából készítik. A hőkezelésen átesett zöldségek puhábbak és ízletesebbek. Általában az ünnepi előételek összetevőjeként végzi.

Egyszerű recept tejföllel vagy majonézzel

Hozzávalók: nagy cékla, konyhasó ízlés szerint, csipetnyi cukor, közepes burgonya, 1 teáskanál mustár, 3 ek. kanál közepes zsírtartalmú tejföl.

1. Először a zöldségeket közvetlenül a héjában főzzük. Ezután lehűtjük, megtisztítjuk és a legnagyobb osztású reszelőn dörzsöljük.
2. Az elkészített termékeket egy mély tálba tesszük, tejföl, mustár, só és cukor keverékével ízesítjük, majd jól összekeverjük.

Tejföl helyett használhatunk egy adag könnyű majonézt.

Főtt cékla és fokhagyma saláta

Hozzávalók: 2 nyers cékla, 2-3 gerezd fokhagyma, 80-90 g kemény sajt, majonéz és só az öntethez.

1. Először a céklát megmossuk. Nem szükséges először tisztítani. Minden zöldséget fóliába csomagolunk, és a sütőben puhára sütjük.
2. A kész répát meghámozzuk és a legnagyobb osztású reszelőn lereszeljük.
3. A fokhagymát nyomjuk át, vagy éles késsel apróra vágjuk.
4. A sajtot a legnagyobb osztásokkal reszeljük.
5. Az elkészített termékeket egy tálba tesszük, megsózzuk és leöntjük mártással.

A fokhagymás céklasalátát serpenyőben szárított világos szezámmaggal díszítjük.

Hozzáadott sárgarépával

Hozzávalók: közepes cékla, nagy sárgarépa, friss fokhagyma ízlés szerint, 7-8 diószem, 80 g feta sajt, 3 ek. kanál citromlé és ugyanannyi narancslé, só, paprika keveréke.

1. A sárgarépát és a céklát puhára főzzük, majd lehűtjük, meghámozzuk és a legdurvább reszelőn lereszeljük. Speciális „koreai” vágással szebbé és étvágygerjesztőbbé teheti az előételt.
2. Az öntetet citruslevekből és apróra vágott fokhagymából készítjük. Apróra vágott fűszernövényeket is adhatunk hozzá. A keveréket borsozzuk és sózzuk.
3. A diót bármilyen kényelmes módon összetörik.
4. A sajtot apró kockákra vágjuk.

A hozzávalókat összekeverjük és öntettel felöntjük.

Diétás recept

Hozzávalók: nagy cékla, 80 ml cukrozatlan joghurt, 60 g kimagozott aszalt szilva, só, ízlés szerint fokhagyma, kevés dió.

1. A céklát forrásban lévő vízben puhára főzzük, majd meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük.
2. Az aszalt szilvát megmossuk, néhány percig forrásban lévő vízzel felöntjük, majd szalvétán megszárítjuk és vékony szeletekre vágjuk.
3. A diót száraz serpenyőben sóval megpirítjuk, majd apróra vágjuk.
4. A termékeket egy salátástálban egyesítjük. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát ízlés szerint.

Az előétel tetejére sózott joghurt kerül.

Répával és babbal

Hozzávalók: egy doboz fehér bab (konzerv), nagy cékla, hagyma, só, csipet kardamom és koriander.

1. A babot szűrőedénybe tesszük, majd egy salátástálba öntjük.
2. A céklát puhára főzzük és durvára lereszeljük.
3. A vékony hagymakarikákat tetszőleges zsíron, fűszerekkel megdinszteljük.

Nem marad más hátra, mint a termékeket összekeverni és ízlés szerint megsózni. A serpenyőből elegendő olaj van az egész előétel fűszerezéséhez.

Klasszikus vinaigrette

Hozzávalók: nagy cékla, hagyma, 2 db közepes burgonyagumó, 2 db sárgarépa, 4 db mini savanyúság, 5 ek. kanál konzervborsó, asztali só, növényi olaj az öntethez.

1. Minden zöldséget, kivéve a hagymát és az uborkát, puhára főzzük. Ezután apró kockákra vágjuk.
2. A hagymát és az uborkát (sózva) ugyanúgy felaprítjuk.
3. Az elkészített termékeket egy salátástálba öntjük. Hozzáadjuk a sóoldat nélküli borsót.

Az előételt sózzuk és növényi olajjal fűszerezzük.

Hering bunda alatt

Hozzávalók: sózott hering, hagyma, sárgarépa, 2 cékla, só, csirke tojás, 3 burgonya, ½ teáskanál citromlé, majonéz.

1. Először az összes zöldséget (a hagyma kivételével) és a tojást puhára főzzük. Ezután ezeket az alkatrészeket durva reszelővel összetörjük. Sóval majonézes háló alatti burgonya lesz a snack első rétege.
2. A heringet felvágják - megszabadulva a csontoktól és a belsőségtől. A maradék filét közepes darabokra vágjuk. A burgonyára terítjük.
3. Ezután szórjuk szét a citromlével meglocsolt friss hagyma kockákat.
4. Már csak a reszelt sárgarépát, a tojást és a céklát kell szétosztani.

A termékeket ízlés szerint sózzuk, és mártással bevonjuk. Mielőtt kipróbálná a rágcsálnivalót, hagyja jól beázni.

Saláta "Violetta"

Hozzávalók: 2 cékla, 5 burgonya, hagyma, zellerszár, 130 g borsókonzerv, olívaolaj, majonéz, só.

1. A burgonyát és a céklát puhára főzzük, majd vékony szeletekre vágjuk. Ezeket az összetevőket egy mély tálba öntik.
2. A tetejére sóoldat nélküli borsót és nagyon apróra vágott hagymát adunk.
3. Nincs más hátra, mint az előételhez apróra vágott zellert.

A Violetta salátát sózott majonéz és kevés olívaolaj keverékével készítjük.

Aszalt szilvával

Hozzávalók: egy kiló cékla, fokhagyma ízlés szerint, 180 g dió (mag), 280 g aszalt szilva, cukrozatlan joghurt, só.

1. A megfőtt répát lehűtjük, durva reszelőn lereszeljük.
2. A diót késsel apróra vágjuk.
3. Az aszalt szilvát vízzel megmossuk, rövid ideig forrásban lévő vízzel felöntjük, majd kockákra vágjuk.
4. Az összes komponenst egyesítjük és sóval megszórjuk. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát ízlés szerint.

Ezt a salátát cukrozatlan joghurttal és aszalt szilvával egészítik ki.

Saláta "Általános"

Hozzávalók: 90 g kemény sajt, 4 csirke tojás, 2 főtt cékla és sárgarépa, 180 g főtt marhahús, száraz fokhagyma, majonéz, só.

1. A tojásokat és a zöldségeket puhára főzzük, majd lehűtjük és lereszeljük.
2. A húst rostokra osztjuk.
3. A sajt durván dörzsöli.
4. Először a húst egy edénybe öntjük, és majonéz, fokhagyma és só keverékével vonjuk be.
5. Ezután jön a sajt. Aztán: tojás, sárgarépa, cékla. Ezeket az összetevőket mártással is bevonják.

A mintavétel előtt a General salátát néhány órára hűlni hagyjuk.

Nyers cékla saláták

A különféle nyers répasaláták általában az étrend vagy az egészséges étkezés részévé válnak. Az ilyen snackek mindig ízletesek, de alacsony kalóriatartalmúak.

Hozzáadott sárgarépával

Hozzávalók: fél kiló sárgarépa és cékla, 1 teáskanál étkezési ecet, ugyanennyi citromlé és olívaolaj, só, egy csokor petrezselyem.

1. A nyers zöldségeket alaposan megmossuk, meghámozzuk és durvára lereszeljük. Konyhai robotgéppel is darálhatod őket.
2. Az öntethez a többi hozzávalót összekeverjük. A zöldeket finomra vágjuk.

Nem marad más hátra, mint a cékla-sárgarépasalátát megsózni, és ráönteni a szószt.

Nyers céklából és sajtból

Hozzávalók: nagy cékla, egy marék sötét mag nélküli mazsola, 160 g kemény sajt, ízlés szerint fokhagyma, majonéz, finom só.

1. A céklát és a sajtot a legkisebb osztású reszelőn lereszeljük.
2. A forrásban lévő vízbe áztatott mazsolát megmossuk, szalvétával megszárítjuk és a többi hozzávalóhoz adjuk.

Az előételt sós majonézzel és zúzott fokhagymával ízesítjük.

Almával

Hozzávalók: alma, cékla, sárgarépa, 2 ek. kanál olívaolaj, citromsav a kés hegyén.

1. A zöldségeket és a gyümölcsöket közepes osztású reszelővel összetörjük.
2. Ezután citromsavat öntünk a termékekbe.

Az előételt sós vajjal ízesítjük.

Káposztából és nyers céklából tormával

Hozzávalók: 380 g fehér káposzta, nagy cékla, 1 ek. egy kanál torma, egy hagyma, 60 ml finomított olaj, egy csokor különböző friss fűszernövények, konyhasó, csipetnyi kristálycukor.

1. A káposztát éles késsel nagyon vékonyra aprítjuk, majd kézzel jól összegyúrjuk.
2. A céklát speciális „koreai” reszelővel törjük össze.
3. A hagymát a legvékonyabb félkarikára vágjuk.
4. Az öntethez keverjük össze a tormát, a vajat, a kristálycukrot és a konyhasót. Ízlés szerint színes őrölt paprika keverékét adhatjuk hozzá.
5. Az előétel összekeverése és a kapott mártás hozzáadása után az edényt egy ideig állni kell.

A kész finomságot apróra vágott friss fűszernövényekkel díszítjük.

Fokhagymával és dióval

Hozzávalók: 2 db. cékla és édes-savanyú alma, 60 g diómag és kemény sajt, 5-6 gerezd fokhagyma, tejföl, aromás fűszernövények.

1. A kemény sajtot a legnagyobb osztású reszelővel törjük össze.
2. A céklát hasonló módon törjük össze. De ha finomabb ízűvé szeretné tenni az uzsonnát, akkor a legfinomabb reszelőn is lereszelheti.
3. A fokhagymát présen engedjük át. Mennyisége otthon mindenki ízlésének megfelelően csökkenthető vagy növelhető.
4. A diót késsel apróra vágjuk.
5. A héj és a magdoboz nélküli almát tetszőleges méretű reszelőn lereszeljük.
6. Minden hozzávalót összekeverünk egy tálban.

Az előételt tejföllel ízesítjük, sózzuk és aromás fűszernövényekkel ízesítjük. A javasolt lehetőség helyett bármilyen sós, kész mártást vásárolhat, vagy használhatja a szokásos majonézt.

Nyers cékla koreai nyelven lépésről lépésre

Hozzávalók: fél kiló cékla, 2-3 ek. l. asztali ecet, 110 ml finomított olaj, ½ teáskanál kősó, egy kis kanál kristálycukor, száraz fokhagyma, ½ teáskanál őrölt piros és fekete bors, koriander.

1. A céklának rugalmasnak és szilárdnak kell lennie, hogy könnyen aprítható legyen. A zöldséget meghámozzuk, megmossuk, szárítjuk és egy speciális „koreai” reszelővel apróra vágjuk.
2. Az összes száraz hozzávalót (beleértve a receptben megadott fűszereket is) azonnal hozzáadjuk a répához. Használhat egy kész fűszerkészletet a koreai sárgarépához.
3. Ezután ecetet öntünk a keverékbe.
4. Nem marad más hátra, mint a finomított olajat felforralni, és hozzáadni a többi hozzávalóhoz.

Alapos összekeverés után a snack bekerül a hűtőbe főzni. Fél óra elteltével mintát vehet a finomságból.

Saláta „Brush” - a fogyáshoz

Hozzávalók: minden nagy zöldalma, nyers cékla és friss sárgarépa, 1 evőkanál. egy kanál finomítatlan olívaolaj és frissen facsart citromlé, tengeri só.

1. A zöldségeket és a gyümölcsöket megmossuk, meghámozzuk, majd apróra vágjuk.
2. Az öntethez keverje össze a finomítatlan olívaolajat és a citruslevet.
3. Az első lépésben elkészített összes hozzávalót szósszal ízesítjük és jól összekeverjük. Ízlés szerint sózhatod őket.
4. Étkezés előtt a snacknek legalább fél órára a hűtőszekrényben kell állnia.

Ez az ízletes és egészséges saláta lehetővé teszi, hogy megtisztítsa a beleket a méreganyagoktól. Felgyorsítja a fogyás folyamatát és javítja a bőr állapotát. Ezt az ételt a diéta alatt minden nap fogyaszthatja.

Nehéz elképzelni a szláv konyhát cékla nélkül. Őseink úgy használták, mint a modern gyógyszereket. Végtelenül sorolhatja a testre gyakorolt ​​jótékony hatásokat a cékla tulajdonságai. Kalcium-, vas-, A- és C-vitamin-, rost-, mangán- és káliumforrásként értékelik. Még a répa tetejét is megeszik, például a manapság divatos mángoldot.

A répának köszönhetően emelkedett a hemoglobinszintem, meggyógyultam a gyomorhurutomat, visszatért az étvágyam, jókedvűnek éreztem magam, és a vérnyomásom is kevésbé volt gond.

Őszintén szólva, soha nem szerettem a céklát és a földes ízét. Jaj, a cékla minden érdeme ellenére mindig undorral ettem. Egész életemben ez ment egészen a közelmúltig. Kiderül, hogy nagyon finom ételeket készíthetsz belőle, ha tudsz egy titkot: egyél nyersen a céklát. Joggal merül fel a kérdés, Nyers céklát eszel?? Hogy esznek!

Az orvosok azt javasolják, hogy a nyers cékla ne legyen elítélendő. Azok, akik utálják, még mindig nem tudják, hogy a céklát jó ízűvé lehet tenni. Természetesen a gyökérzöldséget nem szabad tiszta formában enni. Számos salátarecept létezik, amelyek közül néhányat az alábbiakban mutatunk be.

Nyers cékla saláta

Ez az egyszerű és egészséges nyers céklasaláta percek alatt elkészíthető, íze pedig tökéletesen változatossá teszi a megszokott ebédeket és vacsorákat. Ilyen falatozás zsíros, nehéz ételekkel tálalva, javítja az emésztést.

Hozzávalók

• 1 cékla
• 100 g dió
• 3 fog fokhagyma
• 1 sárgarépa
• 3 evőkanál. l. majonéz

© DepositPhotos

Készítmény

1. A sárgarépát és a répát meghámozzuk, felkockázzuk.
2. A kapott zöldségkeverékbe nyomkodjuk bele a fokhagymát.
3. A diót turmixgépben vagy húsdarálóban őröljük meg.
4. Adjunk hozzá diót a répához és a sárgarépához, és ízesítsük majonézzel.

A saláta első ránézésre egyszerű és nem tele hozzávalókkal, de markáns és gazdag ízű. A dió, a fokhagyma és a cékla tökéletesen kiegészítik egymást.

Nyers cékla saláta almával

A salátának ez a gyümölcs és zöldség változata nagyon népszerű a diétázók körében. Ezenkívül tele van vitaminokkal, az édes-savanyú alma pedig lédússágot ad a salátának, javítva a répa ízét.

Hozzávalók

• 1 cékla
• 3 evőkanál. l. citromlé
• 2 közepes alma
• 1 evőkanál. l. édesem
• 1 evőkanál. l. növényi olaj
• friss petrezselyem, kapor, bazsalikom

Készítmény

1. Hámozd meg a céklát, az almát nem kell meghámoznod. Mindkét hozzávalót lereszeljük.
2. Adjunk hozzá mézet, szórjuk meg citromlével, és hagyjuk 10 percig egy kicsit pácolódni.
3. Ezután öntsön növényi olajat a mezőkre, adjon hozzá gyógynövényeket és sókat.

Ízlés szerint adhatunk hozzá fokhagymát vagy hagymát, de én ezt a friss, édes-savanyú változatot részesítem előnyben. Egyébként, ha a kezed piszkos lesz a céklával, akkor ugyanezzel a citromlével csökkentheted a bőrpírt.

Nyers répa és káposzta saláta

Sokáig kedvelt és népszerű saláta "ecset". A benne lévő zöldségek ecsetszerűen megtisztítják a szervezetet a salakanyagoktól és a méreganyagoktól. Ezért a saláta méltán viseli ezt a nevet.

Hozzávalók

• 1 cékla
• 200 g fehér káposzta
• 3 evőkanál. l. lenmagolaj
• 1 karalábé káposzta
• 2 alma
• 1 evőkanál. l. citromlé

Készítmény

1. A karalábét, a céklát és az almát lereszeljük.
2. A fehér káposztát apróra vágjuk.
3. Az összes hozzávalót összekeverjük és citromlével meglocsoljuk.
4. Adjunk hozzá lenolajat, keverjük össze, és díszítsük fűszernövényekkel.

Ez a saláta segít megszabadulni számos emésztési problémákkal kapcsolatos betegségtől. Az összetétel igény szerint változtatható. Például cserélje ki a karalábé retket. Ettől még szaftosabb lesz a saláta.

Nyers céklasaláta joghurttal

Ezt az ételt joggal nevezték szépségsalátának az emberek körében. Ha rendszeresen fogyasztja ezt az ételt, akkor normalizálja az anyagcserét a bőrben, megtisztítja azt és visszaállítja az egészséges arcszínt.

Hozzávalók

• 150 g aszalt szilva
• 150 g dió
• 1 édes cékla
• 150 ml joghurt
• 1 tk. édesem

Készítmény

1. Az aszalt szilvát forrásban lévő vízzel 30-40 percig pároljuk, a szárazság mértékétől függően.
2. A répát lereszeljük, a beáztatott aszalt szilvát pedig darabokra vágjuk. Keverjük össze a hozzávalókat.
3. A diót apróra vágjuk, és hozzáadjuk a répához és az aszalt szilvához.
4. Öntsünk mézet a salátába, és ízesítsük joghurttal.

Hidd el, ez a saláta hihetetlenül finom és kivételes tápértékkel rendelkezik. Az egyik legjobb módja annak, hogy megszeresse a céklát, és ezzel egyidejűleg javítsa megjelenését.

Nyers céklasaláta sajttal

Ezek után megfeledkeztem a cékla iránti ellenszenvemről. A cékla édességét a sós sajt egyensúlyozza ki – egy ilyen fűszeres kombináció senkit sem hagy közömbösen! Kiváló kiegészítője a főételeknek, vagy önmagában is egészséges snack.

Hozzávalók

• 2 kis cékla
• 2 sárgarépa
• 3 fog fokhagyma
• 150 g feta sajt vagy lágy sajt
• 2 evőkanál. l. tejföl
• só, bors, petrezselyem

© DepositPhotos

Készítmény

1. Először is hámozzuk meg a zöldségeket a szokásos módon.
2. A répát és a sárgarépát lereszeljük.
3. Préselje ki a fokhagymát egy présen keresztül.
4. A sajtot apró kockákra vágjuk.
5. Mindent összekeverünk egy tálban, hozzáadva a tejfölt, a fűszereket és a gyógynövényeket.

Nyers répa és sajt saláta főként ebből a két fő összetevőből áll. Kipróbálhat különféle variációkat, ha tejföl helyett diót, hagymát, növényi olajat ad hozzá. Új nap - új saláta! Így egész héten ehetsz egy korábban nem szeretett zöldséget, és érezheted annak pozitív hatását az egészségedre.

A cékla ideális költségvetési lehetőség a fogyáshoz, mivel szinte nem tartalmaz zsírt, kalóriát és tele van antioxidánsokkal. A céklát úgy ismerik folsav forrása(B9-vitamin), ami miatt ez a zöldség nélkülözhetetlen a terhes nők számára. A folsavnak köszönhetően a szív és az erek tökéletesen működnek, az immunrendszer megerősödik, a bőr virágzó megjelenést kölcsönöz. .

Mi a véleményed a nyers zöldségekről, és beépíted-e ezeket az ételeket az étrendedbe? Mondja el, hogyan főzi a céklát, és melyiket szereti jobban: nyersen vagy főtt?

Ez egy igazi kreatív laboratórium! Igazi, hasonló gondolkodású emberekből álló csapat, akik mindegyike a saját területének szakértője, akiket egy közös cél egyesít: segíteni az embereken. Olyan anyagokat készítünk, amelyeket valóban érdemes megosztani, szeretett olvasóink pedig kimeríthetetlen ihletforrásként szolgálnak számunkra!