Finom ribizli lekvár "öt perc". Vastag feketeribizli lekvár - egy egyszerű recept Hogyan főzzünk ribizli lekvárt a téli recepthez

Feketeribizli lekvár télire húsdarálón keresztül igazi gazdagság. Ha van egy nagy hűtőszekrénye, vagy akár kettő, akkor egyszerűen el kell készítenie egy ilyen gyógyító finomságot a télre. Ennek a lekvárnak az az előnye, hogy nem kell forralni. Nyersen főzik és nyersen is fogyasztják. A bogyókat nem kell főzni. Így minden hasznos vitamint megspórolunk, és télen nagy szükségünk van rájuk. Képzelje csak el, hogy kinyit egy tégelyt, és megérzi a feketeribizli friss aromáját, amely annyira kellemes és felejthetetlen. A recepthez nem kell más, mint az igazi feketeribizli és a közönséges cukor, ami segít átvészelni a telet és tovább is.




Szükséges termékek:

- 500 gramm feketeribizli,
- 600 gramm cukor.

Recept fotóval lépésről lépésre:

Vágja le a fekete ribizlit az ágakról, tegye át egy szitára, és öblítse le erős vízsugárral. Hagyja a bogyókat néhány percig feküdni, hogy a víz elfolyjon.




Most válogatja szét a ribizlit: tépje le a farkát. Ez kellemetlen, de szükséges, mert finomabb lesz lekvárt enni felesleges részletek nélkül.




Most görgessük végig az egész ribizlit egy húsdarálón.




Öntsük az összes kristálycukrot a kapott masszába, a massza azonnal besűrűsödik, keverje össze és hagyja magára a lekvárt 5 percig, hogy a cukor fokozatosan megolvadjon.






Ezután újra keverjük, az alját kanállal jól megforgatjuk, hogy a cukor pontosan feloldódjon. Sűrű illatos lekvár lett belőle. Nagyon finomnak bizonyul.




Mindent üvegekbe osztunk. Az üvegedények ideálisak befőzéshez, a lényeg, hogy pároljuk őket. Töltse fel az üveget a tetejéig.




Zárja le a fedelet, és hűtse le télig. Így húsdarálón keresztül nagyon ízletes, egészséges és természetes feketeribizli lekvárt készítettünk télire.




Jó étvágyat!

Ez a bogyó talán a leggyakoribb előkertjeinkben, és az egyik leghasznosabb. Ezért a téli feketeribizli lekvár receptek valószínűleg mindig a legkedveltebbek lesznek.

Valójában nagyon sok recept létezik a ribizli lekvárhoz, a bogyó szinte az összes többi bogyóval és a legtöbb gyümölccsel illik. Lassú tűzhelyben és kenyérsütőben is főzzük, élő lekvárt is készíthetünk, az összes tartósított vitaminnal.

• 1 Hogyan kell főzni a feketeribizli lekvárt
  • 1.1 Ribizli lekvár - receptek
    • 1.1.1 Ötperces feketeribizli lekvár
    • 1.1.2 Ribizli lekvár, nagymama receptje
    • 1.1.3 Fekete ribizli lekvár "Bogyó zselében"
    • 1.1.4 Klasszikus, hagyományos feketeribizli lekvár recept
    • 1.1.5 Feketeribizli lekvár citrommal
    • 1.1.6 Nyers feketeribizli lekvár
    • 1.1.7 Ribizli cukorral csavarva
    • 1.1.8 Feketeribizli- és málnalekvár
    • 1.1.9 Feketeribizli lekvár lassú tűzhelyben
    • 1.1.10 Sűrű feketeribizli lekvár
    • 1.1.11 Feketeribizli-, egres- és málnalekvár
    • 1.1.12 Fekete ribizli lekvár almával
    • 1.1.13 Hideg feketeribizli lekvár

Hogyan kell főzni a feketeribizli lekvárt

A kedvenc bogyóinkból készült lekvár nagyon gyorsan megfő, annak ellenére, hogy erősebben enged le levet, mint az eper vagy a málna. Bár a bogyó savanyú, néhány glükózt tartalmazó fajtát leszámítva nem kell sok cukor, van, aki egyesével összekeveri a hozzávalókat, nos, esetleg kicsit növeli a cukor adagját. De itt az íz és a szín, valaki szereti és édesebb.

A ribizli lekvárhoz a bogyókat azonos érettségben választják ki. Túléretteket nem lehet oda önteni, és a zöldek nem lesznek a helyükön. A ribizli lekvár jobban megőrzi az összes vitamint, mint mások, de ennek ellenére meg kell próbálni a lehető legkevesebb hőkezeléssel elkészített recepteket választani. A lekvár összetételéből adódóan normál lakáskörülmények között nagyon hosszú ideig könnyen tárolható.

A bogyó nem igényel különösebb előkészítést a főzés előtt. A lényeg az, hogy szétválogatjuk és megszabadítjuk a farkától, nos, jól mossuk meg. Mosáskor lehetetlen hosszú ideig vízzel áztatni, különben a bogyók gyorsan szétrepednek. Elég szűrőedényben, csap alatt mosni.

Főzéshez az alacsony és széles edények vagy medencék a legalkalmasabbak, lehetőleg rozsdamentes acél, hogy a felületet ne oxidálja a gyümölcssav. Az üvegeket feltekerve soha nem fordítom fejjel lefelé, hogy a lekvár ne érjen hozzá a fém fedelekhez. Egyébként jobb, ha bevonatos fedőt választunk, ezeket is, mint az üvegeket, sterilizálni kell.

Ribizli lekvár - receptek

A hozzávalók között lesz feltüntetve a sokféle bogyós gyümölcsömhöz elegendő cukormennyiség, közepes édes ribizlim van. A bogyója alapján adhatunk hozzá cukrot, savanyú fajtáknál jobb, ha egy-másfél arányt készítünk.

Fekete ribizli lekvár öt perc

Mennyire szeretjük ezt a nevet - „ötperces”, és nem csak azért, mert nagyon kevés időt vesz igénybe a főzés, sok vitamin sértetlen egy ilyen lekvárban, mert a bogyót csak öt percig forralják.

Amire szükségünk lesz:

• Kiló ribizli bogyó
• Másfél kiló cukor
• Pohár víz

Így főzzünk öt percet a ribizlinkből:

A cukrot feloldjuk vízben, és lassan melegítjük, hogy az egész felolvadjon, felforraljuk a szirupot. Öntsünk egy tiszta bogyót egy forró bogyóba, tegyünk rá közepes lángot, várjuk meg, amíg felforr, majd csökkentsük le, és főzzük pontosan öt percig. No, és azonnal bepakoljuk az ötperces üvegünket.

Ribizli lekvár, nagymama receptje

Őszintén szólva nem próbáltam más bogyót főzni e recept szerint, próbáld ki. De a feketeribizli lekvár kiváló.

A recept elkészítéséhez szükségünk van:

• Öt pohár bogyó, frissen szedett
• Öt pohár cukor
• Fél pohár tiszta víz

Hogyan főzünk:

A főzési folyamat nagyon érdekes, próbáld ki, tényleg nem vesz sok időt. Először fel kell forralnunk a szirupot fél pohár vízből és egy pohár cukorból. Öntsön egy pohár bogyót a forró szirupba, várja meg, amíg forrni kezd, és vegye figyelembe a főzési időt - öt perc. Ezután a tűz kikapcsolása nélkül öntsön még egy pohár bogyót és egy pohár cukrot, és forralja újra öt percig. Általában addig csináljuk, amíg az összes pohár el nem fogy. A lekvárt azonnal forró és tiszta üvegekbe tesszük, és feltekerjük.

Fekete ribizli lekvár "Bogyó zselében"

Ehhez a recepthez szükségünk van:

• Bogyók két kiló kétszáz gramm
• Cukor három kiló kétszázötven gramm
• Víz és fél pohár

Így kell elkészíteni ezt a lekvárt:

Először a bogyókat megtöltjük vízzel, abba a tálba, ahol főzni fogjuk. Közepes lángon forraljuk fel, csökkentsük a hőt, és főzzük a bogyót átlagosan tíz percig. Ezután ezt tesszük, lekapcsoljuk a tüzet, és azonnal öntsük a cukrot a medencébe, egyszerre, és gyorsan és gyorsan keverjük, amíg teljesen szét nem oszlik. A lekvárt azonnal üvegeinkbe csomagoljuk és feltekerjük.

Klasszikus, hagyományos feketeribizli lekvár recept

A legtöbb hostess ezt a receptet használja a konyhájában a betakarítási időszakban. Ízlés szerint adhatunk ide cukrot. De csak minél kevesebb cukor, annál rosszabb a lekvár tárolása.

Amire szükségünk van:

• Egy kiló érett ribizli
• Kétszáz kiló cukor
• Fél pohár tiszta víz

Feketeribizli lekvár készítése:

Először is, abba a tartályba, amelyben a lekvárunkat főzzük, vizet öntünk, bekapcsoljuk a tűzhelyet és felforraljuk. forralás után azonnal öntsük a bogyókat, mindent egyszerre, és főzzük tíz percig. Ezután a tűz lekapcsolása nélkül öntse ki a cukrot, és hozza létre az első buborékokat. Mindig, anélkül, hogy elfelejtené, keverni kell. Most vegyük le a tűzről, és hagyjuk kicsit hűlni a lekvárt, hagyjuk állni három órát. És tedd újra a tűzhelyre, és hagyd főni tíz percnél tovább. Ettől sűrűbb lesz a lekvár. Üvegekbe tesszük és feltekerjük.

Feketeribizli lekvár citrommal

Elég illatos lekvár lett belőle citromos savanyúsággal, teához nagyon szeretem.

Szükség lesz hozzá:

• Kiló ribizli
• Kiló cukor
• Egy közepes citrom

Hogyan főzünk:

A bogyókat szétválogatjuk, megmossuk, a vizet jól lecsepegtetjük. A citrom is az enyém, úgy vágják, hogy kihúzzák a csontokat, és a héjával együtt jobbra görgessenek egy húsdarálóban. A kapott citrommasszát egy lekvárfőzési edényben cukorral összekeverjük, és apránként felmelegítjük, hogy a cukor elolvadjon. Ezután fektetjük oda a bogyót, és megvárjuk, amíg forrni kezd. Így tovább főzzük fél óráig, ha összegyűlt a hab, azt el kell távolítani.

Nyers feketeribizli lekvár

Az élő vitaminok télen mindig jól esnek, kis adagokban főzök ilyen lekvárt, mert hűtőben tárolják.

Szükségünk lesz:

• Literes üveg ribizli
• Kiló cukor

Hogyan készítsünk lekvárt:

A bogyót kiválogatjuk, alaposan megmossuk, leengedjük az összes vizet, és rászórjuk egy törülközőre, hogy megszáradjon. Az üvegeket előre sterilizáljuk, hogy legyen idejük megszáradni és kihűlni. A bogyókat és a cukrot rétegenként öntsük, a teteje legyen egy réteg cukor. Zárja le a fedőt, és azonnal tegye be a hűtőszekrénybe. Néhány nap múlva a ribizli levet ad, és a cukor szétoszlik.

Ribizli csavarva cukorral

Nagyon hasznos receptet is kapunk, mivel a vitaminok teljesen megőrződnek. De túl sokat sem készíthetsz belőle, mert csak hűtőben kell tárolni.

Mire lesz szükség:

• Egy kiló érett bogyó
• Másfél kiló cukor

Hogyan készítsünk lekvárt:

A bogyót, mint az előző receptben, jól mossuk és szárítjuk. Szükségünk lesz egy húsdarálóra, fel kell önteni forrásban lévő vízzel. Tekerjük a bogyót a medencébe, öntsünk oda cukrot, lassan melegítsük, amíg teljesen fel nem oldódik. nem lehet felforralni. Amint a cukor érezhető, abba kell hagynia a melegítést, és a lekvárt sterilizált üvegekbe kell önteni. Azonnal fel kell tekerni, és miután kihűlt a hűtőbe tesszük.

Feketeribizli és málna lekvár

A kombináció klasszikusnak mondható. nincs olyan ember, aki ne szerette volna az ilyen lekvárt, legalábbis gyerekkorában.

Neki szüksége lesz:

• Kilo nyolcszáz gramm ribizli
• Hatszáz gramm málna
• Három kiló cukor
• 0,3 l víz

Hogyan kell főzni:

Az egész bogyót kiválogatjuk, megmossuk és összekeverjük, közös edényben elalszunk, ahol kedvenc lekvárunkat főzzük. Öntsön oda vizet és a granulált cukor felét. Közepes hőfokon várunk egy kicsit, míg felforr. Forralás után számoljon öt percet, és vegye le a tűzről. Adjuk hozzá a maradék cukrot, és tegyük vissza a tűzre. Most csak melegítse, amíg a cukor elolvad. Forrón azonnal üvegekbe csomagoljuk.

Fekete ribizli lekvár lassú tűzhelyben

Bár az idő hosszabb, sokan inkább a lassú tűzhelyet részesítik előnyben a lekvárhoz. Valószínűleg azért, mert megszabadít attól, hogy merőkanállal álljon a tűzhely mellett.

Fogjuk venni:

• Egy kiló bogyó
• Másfél kiló cukor

Így kell elkészíteni ezt a lekvárt:

Először szétválogatjuk a bogyókat, megszabadítva őket a gallyaktól és a lófaroktól, folyó forró víz alatt leöblítjük, és megszórjuk cukorral, közvetlenül a multicooker tálba helyezhetjük. Hagyja állni három órát, amíg a ribizli több levet ad, és a cukor el nem kezd olvadni. keverje meg és állítsa be a kioltási módot, az idő egy óra. Ezután a kész lekvárt azonnal üvegekbe rakjuk.

Sűrű feketeribizli lekvár

A főzési technológiának köszönhetően a lekvár zselészerű lesz, a ribizli sok természetes pektint tartalmaz, és hevítéskor aktiválódik.

Mire lesz szükség:

• Másfél kiló ribizli, érett
• Két kiló cukor
• Másfél pohár vizet

Hogyan kell főzni:

Először a bogyókat megmossuk, törölközőre öntve szárítjuk. Vízből és cukorból fel kell forralni a szirupot, ahová a bogyókat öntjük, keverjük, felforraljuk és öt percig főzzük.

Most ezt a lekvárt ki kell hűteni, hagyhatjuk állni néhány órát, vagy hagyjuk egy éjszakán át. Reggel kapcsolja be újra a tüzet és forralja fel, főzze öt percig. Adjunk időt, hogy újra lehűljön. Ugyanezt csináljuk harmadszor is. De csak most, a legvégén nem tesszük félre a lekvárt hűtésre, hanem forrón rakjuk üvegekbe.

Feketeribizli, egres és málna lekvár

Mire lesz szükség:

• Másfél kiló ribizli
• 0,6 kiló egres
• 0,4 kiló málna
• Három kiló cukor
• Pohár víz

Hogyan főzünk:

Minden bogyót elő kell készíteni, válogatni és meg kell mosni. Töltsön meg egy edényt vízzel, és forralja fel. Amint a bogyó forrni kezd, ki kell önteni az összes cukor felét, és öt percig főzni. ezt követően vegyük le a tüzet, és azonnal öntsük ki a cukor második felét, gyorsan keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Azonnal zárja be a bankokat.

Fekete ribizli lekvár almával

Szinte minden bogyót almával kombinálnak, a fekete ribizli sem kivétel. De egy ilyen lekvár elkészítéséhez korai almafajtákat kell használni, amelyek a bogyóval együtt érnek. Nem ajánlom a vásárolt import almát lekvárhoz, általában íztelen.

Szükségünk lesz:

• Kiló ribizli
• Kiló alma
• liter víz
• Két kiló cukor

Hogyan kell főzni:

A bogyókat és az almát megmossuk, az almát vékony szeletekre vagy kockákra vágjuk. Vízből és kristálycukorból szirupot forralunk, és csak a ribizlit öntjük, főzzük, amíg a szirup meg nem színeződik a bogyólével. Azonnal ráöntjük az almadarabokat, és állandó kevergetés mellett addig főzzük, amíg besűrűsödik a finom lekvárunk. Steril forró üvegekbe csomagolva.

Hideg feketeribizli lekvár

Egy másik recept az "élő vitaminokhoz", amelyek egész télen a hűtőszekrényben tárolhatók.

Szükségünk lesz:

• Kiló ribizli
• Másfél kiló cukor

Hogyan készítsünk hideg lekvárt:

A bogyót nagyon jól megmossuk és szétválogatjuk, éretlen bogyókat válasszunk, túl érettek, szintén jobb nem szedni. Egy serpenyőbe öntjük és turmixgéppel mindent összedarálunk. Most meg kell szabadulnia a magoktól és a héjtól, ehhez a folyékony bogyómasszát részletekben át kell dörzsölni egy szitán. Most öntsük a cukrot a folyadékba, és keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Az ilyen lekvárt steril hideg üvegekbe kell helyezni. Csak hűtőszekrényben tárolva.

A feketeribizli értékes és nagyon hasznos bogyó a szervezet számára. Szeretik frissen fogyasztani és főzni is feketeribizli lekvár télire különböző receptek szerint.

Egyszerű sűrű lekvár télre

Ez a feketeribizli lekvár recept a legegyszerűbb és legfinomabb, ezért sok háziasszony gyakran használja. A lekvár sűrű és gazdag. Ha bőséges a betakarítás, ez a recept segít megőrizni őket télen.

Mire lesz szükség:

• 1 kg fekete ribizli;
• 1 kg cukor.

Hogyan kell főzni:

1. Készítse elő a bogyókat. Ehhez kiválogatják, megmossák, szűrőedénybe öntik.
2. Felöntjük forrásban lévő vízzel. A ribizlivel ellátott szűrőszűrőt néhány másodpercre közvetlenül forrásban lévő vízbe merítheti.
3. Miután a bogyók kiszáradtak, zománcozott tálba öntjük és cukorral beborítjuk. Hagyja a keveréket egy ideig, hogy a bogyók kiengedjék a levet.
4. Rendszeresen keverje össze a masszát egy fa spatulával, hogy felgyorsítsa a lé felszabadulását. A cukrot teljesen fel kell oldani. Jobb éjszaka elaludni, és másnap visszatérni a folyamathoz.
5. Helyezze az edényt a tűzhelyre, és lassú tűzön forralja fel.
6. Folyamatos keverés mellett 15-20 percig forraljuk.
7. Tiszta üvegekbe töltjük, lezárjuk és hagyjuk kihűlni.

Zselés dzsem

Ez a recept lehetővé teszi, hogy ízletes és gyengéd lekvárt készítsen. Ráadásul nagyon egyszerű.

Mire lesz szükség:

• 4 csésze már mosott, szétválogatott és szárított feketeribizli;
• 6 pohár cukor;
• 2 pohár vizet.

Hogyan kell főzni:

1. öntsön vizet az előkészített zománcozott edényekbe, és öntsön 3 csésze cukrot;
2. állandó keverés mellett forraljuk fel a masszát;
3. öntsük a bogyókat a szirupba, és forraljuk fel újra;
4. főzzük 7 percig;
5. adjuk hozzá a maradék cukrot, keverjük össze és főzzük további 5 percig;
6. forró lekvárt öntsünk előre sterilizált üvegekbe és tekerjük fel.

Feketeribizli lekvár gyors elkészítése, és élvezet egész télre!

Tanács! A lekvár penészedésének megelőzése érdekében alkalmazhat egy trükköt: vágjon egy kört a pauszpapírból az edény méretének megfelelően, és nedvesítse meg alkoholban vagy vodkában. Tegyél egy kört a lekvár tetejére, majd tekerd fel vasfedelekkel, penész soha nem fog megjelenni.

Nézd meg a videót! Fekete ribizli lekvár

Recept "öt perc"

Ilyen recept megfelel a névnek, és nagyon gyorsan elkészül. Ráadásul a főzés során minden hasznos anyag megmarad, így az édesség különösen télen nagy hasznot hoz a szervezetnek.

Hozzávalók:

• 1,5 pohár víz;
• 1 kg fekete ribizli;
• 1,5 kg cukor (1,3 kg lehetséges).

Főzés:

1. Készítse elő a bogyókat. Kiválogatják, szűrőedénybe dobják és megmossák, hagyják lefolyni a vizet.
2. Ezután öntsön forrásban lévő vizet, hogy a bogyók ne törjenek szét főzés közben;
3. Készítsen szirupot. Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá cukrot, forraljuk fel, hogy teljesen feloldódjon.
4. Öntsük a bogyókat a szirupba, keverjük össze és forraljuk fel.
5. Pontosan 5 percig főzzük.
6. A lekvárt még forrón üvegekbe töltjük, vasfedelekkel feltekerjük.

Nézd meg a videót! Pyatiminutka feketeribizli lekvár

Lekvár főzés nélkül

A feketeribizli lekvár készítésének egyik népszerű módja a cukorral való darálás. Ez a módszer lehetővé teszi a hasznos vitaminok megtakarítását a bogyókban, mivel nincsenek kitéve hőkezelésnek.

A recept szerint elkészített lekvárt nem kell vasfedéllel feltekerni. A nagy mennyiségű cukornak és a megfelelő főzési technológiának köszönhetően a lekvár még lakáskörülmények között is tárolható lesz.

Főzés:

1. csak érett bogyókat kell választani, mert az éretlenek erjedni kezdhetnek;
2. gondosan válogatja a bogyókat, válassza ki a szemetet, öblítse le többször;
3. teljesen szárítsa meg a bogyókat, kiterítheti őket egy törülközőre. Nem szabad rohanni, a ribizlinek teljesen száraznak kell lennie;
4. sterilizálja az üvegeket, és öntsön forrásban lévő vizet a fedőkre, szárítsa meg;
5. a készletből húsdarálót vagy turmixgépet, mély keverőtálat, fa spatulát vagy nagykanalat használnak.

Hozzávalók:

• 2 kg cukor;
• 1 kg fekete ribizli.

Főzési folyamat:

1. csavarja át a bogyókat egy húsdarálón vagy ölje meg egy turmixgépben;
2. Tegye át a kapott masszát egy tálba, szórja meg egyenletesen cukorral és alaposan keverje össze;
3. Kész a lekvár. Sterilizált üvegekbe kell bontani, fedővel le kell fedni, és tárolásra kell küldeni.

A folyamat nem bonyolult, de az eredmény egy egészséges és ízletes csemege, amelyet mindenki szeretni fog.

Nézd meg a videót! Feketeribizli lekvár főzés nélkül

Málnás feketeribizli receptje főzés nélkül

Ez nem csak lekvár. Ez egy csodálatos finomság, amely hatalmas mennyiségű vitamint tartalmaz. A málna ízt ad, és enyhén savanykássá teszi az ízt.

A málnának és a ribizlinek nincs pontos aránya. A lényeg az, hogy a málna kevesebb legyen, mint a ribizli. Optimális, ha az arány 1 az 1-hez. De még ha csak egy marék málna van is, akkor is érdemes beletenni. Az íze annyira szokatlan lesz, hogy egy ilyen recept az egyik kedvence lesz.

Hozzávalók:

• 0,5 l feketeribizli doboz;
• 0,5 l doboz málna;
• 2 liter cukor (kb. 2 kg).

Meg kell jegyezni, hogy a cukornak kétszer annyinak kell lennie, mint a bogyók teljes száma.

Főzési folyamat:

1. Az összes bogyót szétválogatjuk, megmossuk, száradni hagyjuk.
2. Az elkészített bogyókat húsdarálón keresztül csavarják vagy turmixgéppel megszakítják, a kapott masszát egy kényelmes tálba helyezik.
3. Öntsük a cukrot és alaposan keverjük össze, amíg homogén állagot nem kapunk, tegyük sterilizált üvegekbe, fedjük le nejlon fedéllel.

Tanács! Az ilyen lekvárt jobb hűtőszekrényben tárolni, mert mosás után nem lehet teljesen eltávolítani a vizet a málnából, és jelenléte miatt hideg hiányában a lekvár megromolhat.

Hűtőben tárolva a finomság sokáig eláll. Van egy vélemény, hogy használhat mosatlan málnát, de ez minden háziasszony dolga.

Nézd meg a videót! Lekvár főzés nélkül. Ribizli és málna

Ribizli lekvár naranccsal

Ez a recept nagyon szokatlan, és érdekes ízt ad a ribizlinek. A lekvárhoz narancsot adnak, ráadásul nem vetik alá hőkezelésnek.

Hozzávalók:

• 1 kg ribizli;
• 1,5 kg cukor;
• 1 narancs.

Főzés:

1. a ribizli lekvár fedelét és üvegét előzetesen sterilizálni kell;
2. a narancsot alaposan megmossuk, és forrásban lévő vízzel leöntjük, hogy lemossuk róla a viaszt;
3. turmixgépben vagy húsdarálóban őrölje meg a narancsot a héjával együtt;
4. készítsen ribizlipürét turmixgéppel vagy húsdarálóval;
5. keverje össze a bogyó- és narancspürét, adjon hozzá cukrot és keverje össze;
6. hagyja állni néhány órát, időnként megkeverve, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik és sziruppá válik;
7. ezt követően bontsuk bankokra és feltekerjük;
8. hűtőszekrényben kell tárolni. Hosszú ideig eláll, megőrzi ízét és előnyeit.

Nézd meg a videót! Ribizli naranccsal télre

Recept főzés nélkül szárított sárgabarackkal

Az aszalt sárgabarack remek kiegészítője lesz a ribizlinek, és szinte a felismerhetetlenségig megváltoztatja az ízét. Kiváló vitamin-kiegészítője lesz az egészséges feketeribizli lekvárnak is. Ráadásul hihetetlenül finom.

Hozzávalók:

• 800 g fekete ribizli;
• 200 g szárított sárgabarack;
• 2 kg cukor.

Főzés:

1. szétválogatjuk a bogyókat, megmossuk és szárítjuk;
2. öntsön forrásban lévő vizet a szárított sárgabarackra, hogy megpuhuljon;
3. miután az aszalt sárgabarack megpuhult, a vizet leöntjük, az aszalt gyümölcsöket folyó víz alatt leöblítjük, szűrőedénybe tesszük. Ekkor a felesleges víz akár ki is préselhető;
4. csavarja ribizli, majd szárított sárgabarack;
5. vigye át a masszát egy tálba, adjon hozzá cukrot és keverje össze;
6. hagyja 30 percig, keverje össze;
7. sterilizált üvegekbe tesszük, nylon kupakkal lezárjuk, pincében vagy hűtőben tároljuk.

Ez a desszert nagyon sokoldalú. Használható tea csemegeként és péksütemények adalékaként is.

« Pyatimyutka» ribizlivel és gyömbérrel

A lekvár illatos és kifinomult lesz, a gyömbér és a ribizli kombinációja mindenki számára vonzó lesz. Ráadásul gyorsan meg is sül.

Hozzávalók:

• 0,5 kg fekete ribizli;
• 0,75 kg cukor;
• 250 ml víz;
• gyömbér gyökér.

Főzési folyamat:

1. készítse elő a bogyókat, válogatja ki, vágja le a farkát, öblítse le;
2. szűrőedénybe öntjük, forrásban lévő vízbe mártjuk, vagy egyszerűen csak forrásban lévő vizet öntünk rá, hogy főzés közben ne savanyodjanak meg;
3. engedje le a vizet;
4. reszeljük le a gyömbér gyökerét, hogy fél evőkanálnyi legyen. kanalak;
5. öntsünk vizet egy zománcozott serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot, keverjük össze;
6. lassú tűzön forraljuk fel;
7. öntsünk bogyókat és gyömbért a szirupba, növelhetjük a tüzet;
8. forralás után 5-7 percig főzzük;
9. forró, még folyékony lekvárt öntsön sterilizált üvegekbe. Ha feláll és kihűl, akkor lesz belőle mint a kocsonya.

Az ilyen érdekes és szokatlan receptek segítenek egy nagyon ízletes ribizli lekvár elkészítésében, új ízjegyekkel.

Nézd meg a videót! Fekete ribizli lekvár. Egyszerű és gyors recept

A feketeribizli úgy lett megalkotva, hogy 5 perc alatt lekvárt készítsen télire. Öt perc alatt gyorsan elkészül, a desszert elég sűrű. Szükség esetén a recept szerint zselét készíthet anélkül, hogy a ribizlit a szokásos módon áthaladnák egy húsdarálón, mivel a bogyó nagy mennyiségű természetes sűrítőt - pektint tartalmaz. A lekvár friss és fagyasztott bogyókból készül - az összes javasolt recept alkalmas erre.

Kifejezetten ajánlom, hogy készítsünk több üvegnyi sűrű, zselészerű lekvárt. Télen egy teászsemlére kenve köszönd meg magadnak az előrelátást. Sűrűs desszert, amelyet sütéshez használhat, fagylalthoz adhatja, finom koktélt készíthet.

Fekete ribizli - öt perces lekvár pohárban

Öt percig főzni, a bogyók számát poharakba számolni sokkal kényelmesebb - nem kell mérleget használnia, ami nem mindenkinek van a gazdaságban. Népszerűek a 7 és 11 poháros receptek, ezeket ajánlom. Először adok egy hétpohárnyi poharat, amelyet sok háziasszony ismer.

Szükséged lesz:

• Bogyók - 7 csésze (körülbelül egy kilogramm).
• Víz - 250 ml.
• Cukor - 6 csésze (1,2 kg.).

Hozam - 4 doboz 0,5 literenként.

Hogyan főzzünk öt percet télre:

Először is mossa meg a bogyót, távolítsa el az ágakról, távolítsa el a leveleket.

Öntsön 3 csészével (600 g homokot) a cukor teljes mennyiségéből.

Tedd egy főzőedénybe, van egy fazék. A szirupot vízbe öntve felforraljuk. addig keverjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.

Dobd le a bogyókat. Alacsony teljesítmény mellett várja meg, amíg felforr. Óvatosan keverje össze, anélkül, hogy összetörné a ribizlit - tanácsos a bogyókat egészben hagyni.

Forraljuk legfeljebb öt percig.

Levesszük a tűzhelyről, hozzáadjuk a maradék cukrot.

Erősen keverjük, amíg az édesítő teljesen fel nem oldódik.

Vegyen steril üvegeket (a munkadarab hosszú távú téli tárolásának előfeltétele), fektesse ki a desszertet, és tekerje fel sterilizált vasfedelekkel.

Vastag lekvár öt perc - 11 pohár

A recept szerint főzve csodálatos zselés lekvárt kap. A zselészerű állag lehetővé teszi, hogy a desszertet piték és hamburgerek sütéséhez, reggeli szendvicsekhez is felhasználhassa.

Vesz:

• Fekete ribizli - 11 pohár.
• Cukor - 11 csésze.
• Víz - 2,5 csésze.

Lépésről lépésre előkészítés:

1. Öntse a főzéshez előkészített ribizli bogyókat egy medencébe. Lassan, lassú tűzön forraljuk fel.
2. Forraljuk pontosan három percig. Beleöntjük a cukrot.
3. Jól keverjük össze, hogy a cukornak legyen ideje feloldódni.
4. Hagyja erősen forrni a feketeribizli masszát.
5. Zárd el a tüzet, azonnal öntsd fel és tekerd fel vasfedél alá, akkor a lekvár egész télen gond nélkül eláll.

A ribizli receptek malacka bankjában:

Feketeribizli ötperces recept víz nélkül

Gyors recept, amely nem igényel sok erőfeszítést.

• Ribizli - 1 kg.
• Cukor - 500 gr.

A hegesztés módja:

1. Válogassa és öblítse le a fekete bogyókat. Feltétlenül szárítsa meg, hogy eltávolítsa a felesleges nedvességet.
2. Fedjük le homokkal, és tartsuk pár órán át. Ezt a pillanatot kihagyhatod, de akkor kezdd el főzni a legkisebb tűzön, lassan felmelegítve a bogyót, hogy levet engedjen. Hagyja főzni a bogyót - gyorsabban főzhet.
3. A főtt lekvárt 5 percig főzzük. Forrón üvegekbe töltjük és lezárjuk.

Jelly - ötperces feketeribizli

A bogyó híres természetes sűrítőanyag - pektin - magas tartalmáról. Ugyanazon 5 perc alatt elkészítheti a zselészerű lekvárt anélkül, hogy elveszítené a tápanyagokat, a kiváló ízt és minőséget, így hosszú ideig tárolható.

Szükséged lesz:

• Ribizli - 1 kg.
• Víz - 1,5 csésze.
• Cukor - 1,5 kg.

A hegesztés módja:

1. Az ágaktól megszabadított, tiszta bogyókat szalvétára terítve szárítsa meg.
2. Tedd egy lábasba, adj hozzá vizet és cukrot.
3. Kezdje el felmelegíteni a masszát. Hamarosan a ribizli elkezd kirepedni, és kiengedi a levét.
4. Vegyük le az égőről, hagyjuk kissé kihűlni, és turmixgéppel dolgozzuk össze, a masszát ledaráljuk. Ha húsdarálón kell átmennie, hűtse le teljesen a munkadarabot. Vagy vágja fel a ribizlit közvetlenül, főzés előtt.
5. Tegyük vissza a lekvárt a tűzhelyre, lassan forraljuk fel, és főzzük öt percig. Üvegekbe osztjuk és lezárjuk.

Videós recept egy ötperces feketeribizli főzéséhez. Élvezze a téli estéket egy csésze tea mellett egy illatos desszert mellett.

Talán ez a legegyszerűbb recept, és a legtöbb háziasszony ezt használja. Sokak kedvence, a feketeribizli lekvár húsdarálón keresztül pektin hozzáadása nélkül mindig sűrű és zselészerű lesz. Télen egy ilyen készítmény megtakarít a hideg időszakban, és nélkülözhetetlenné válik a rendszeres teaiváshoz is, például pirítóssal vagy palacsintával.

Ha úgy dönt, hogy a ribizlit turmixgéppel dolgozza fel, ezt maximális sebességgel kell megtennie, hogy a héj a lehető legjobban megtörjön. A húsdarálóban remekül sikerül, ha finom hálót használunk. Ezért, ha két konyhai egység közül választ, továbbra is a húsdaráló a legalkalmasabb.

Ami a cukor és a bogyók arányát illeti, a recepthez 1: 1 arányban ajánlott. Ebben az esetben sűrű zselészerű állagot kapunk. Igen, és a ribizli lekvárt jobban tárolják. Olvasson többet arról, hogyan készítsen feketeribizli lekvárt húsdarálón keresztül télre lépésről lépésre. A spájzban főzünk és tárolunk lekvárt, a főzésről is beszéltünk korábban.

Hozzávalók

• Fekete ribizli - 1 kg
• Cukor - 1 kg

Főzés

Válogasd szét, öblítsd le a ribizlit és engedd le róla a felesleges vizet. Ezután csavarja be egy húsdarálóba.

Öntsük a ribizlis masszát a serpenyőbe, amelyben a lekvárt főzzük.

Öntsön cukrot, figyelembe véve az 1: 1 arányt. Keverjük össze, és tegyünk egy kis tűzre.

Forraljuk fel a ribizlit. Ezután egy kanál segítségével távolítsa el a keletkezett habot.

Forraljuk a masszát 5 percig, időnként megkeverve. Ehhez használjon hosszú nyelű fakanalat.

Előre készítsünk félliteres vagy kisebb üvegeket. Gőz fölött vagy sütőben kell tartani őket. A fedőket is felforraljuk. Töltse meg az edényt forrásban lévő lekvárral, és csavarja rá a fedeleket.

Hagyja az édes üres részeket teljesen kihűlni. Ezt követően a ribizli lekvárral ellátott üvegeket olyan helyre lehet vinni, ahol nem éri el a napfény, tárolás céljából.

A kész finomság nejlon fedő alatt a hűtőszekrényben is több hónapig eláll.

Egy megjegyzésre

• Az ilyen lekvárt piték készítésére használhatjuk, különféle desszertekhez lekvár helyett.
• Megfázás idején vagy annak megelőzésére tea helyett készítsünk ribizli italt úgy, hogy 1-2 teáskanálnyit egy csésze meleg vízben feloldunk. Remek ízletes gyógyszernek bizonyul.
• Ha ribizli lekvárt szeretne lassú tűzhelyben főzni, válassza a "Pörkölt" programot 15 percre. Amint a massza forrni kezd, jelölje meg 5 percet, és kezdje el üvegekbe tölteni. Lehet, hogy pontosan 15 percet vesz igénybe a recept, de lehet, hogy korábban jön a forráspont. Nehéz megérteni, hogy a lekvár melyik percben kezd forrni.

• Ráadásul ez a finomság nem csak tűzhelyen vagy lassú tűzhelyen, hanem „Lekvár” funkcióval rendelkező kenyérsütőben is elkészíthető. Ebben az esetben meg kell őrölni a bogyókat, öntse a masszát az egység vödrébe. Ezután megszórjuk cukorral, és lezárjuk a fedőt. A kenyérsütő hozzászokott a keveréshez. A főzési időkre vonatkozóan tekintse meg a modellhez tartozó utasításokat.
• Ha a masszát szitán őröljük és háromféleképpen főzzük, remek ribizli zselét kapunk, de ez egy teljesen más recept.
• Azt szeretném mondani, hogy az apróra vágott ribizli egyetlen ötperces forralásának egyszerű változata cukorral a legsikeresebb és legkényelmesebb sok háziasszony számára. Ezért ajánljuk Önnek.