Házi granola: sült granola vagy hogyan kell granola készíteni. Müzli reggelire – remek napkezdés Hogyan készítsünk müzlit vízzel

Van, aki rántottát és kolbászt szokott enni reggelire, van, aki szendvicset, van, aki búzadara tejes kását. Ám egy éjszakai pihenés után az emberi szervezet a létfontosságú tevékenység megkezdése érdekében továbbra is az alacsony zsírtartalmú szénhidráttartalmú ételeket részesíti előnyben. Ebben a tekintetben a gyümölcsdarabok és a diófélék a legjobb megoldás. Ez a cikk elmagyarázza, hogyan készítsünk müzlit reggelire.

Saját kezűleg

Természetesen a legegyszerűbb kész müzlit vásárolni a boltban. Hatalmas modern szupermarketekben bőven árulják őket. Vannak hazaiak, és vannak importált is (kicsit drágábbak, de nem feltétlenül jobbak). De hogyan készíts saját müzlit? Megpróbálhatja saját maga elkészíteni ezt a terméket: jobb ízű és olcsóbb lesz.

Alap - zabpehely

Elég sokat írtak a reggelekről. Ezt a témát irodalmi művekben és filmekben is kijátszották (például a híres „kása, uram”)!

Ebben nagy igazság van, hiszen maga a zabpehely tökéletesen megtisztítja a beleket és megszabadítja a szervezetet az úgynevezett méreganyagoktól. Ez a megjelenést is befolyásolja. Amikor egy személy folyamatosan zabpelyhet fogyaszt reggel, bőre és haja szó szerint ragyogni kezd az egészségtől.

Plinius hozzánk (korszakunk kezdetén) eljutott feljegyzései szerint a zabpehely akkoriban nagyon népszerű volt. A helyzet az, hogy a zab emésztése hosszú ideig tart. Így hosszú időre ellátja szervezetünket táplálékkal és energiával. Mellesleg, a hajdina zabkása ugyanazokkal a tulajdonságokkal rendelkezik. A zab rostot is tartalmaz. Csökkenti a koleszterinszintet a vérben, tisztítja a beleket, megakadályozza a vérrögképződést.

A termék előnyeiről

A nagy mennyiségben tartalmazó és meglehetősen lassan emésztődő müzli hosszú ideig hozzájárul a teltségérzethez. Emiatt a fogyni vágyók aktívan fogyasztják. A táplálkozástudósok a müzli használatát is szorgalmazzák, hiszen minden étkezéskor a szervezetnek meg kell kapnia a szükséges aminosav- és vitaminkomplexumot. Mindez elegendő mennyiségben megtalálható ebben a termékben.

Otthoni termelés

Hogyan készíts saját müzlit? Ezt egyáltalán nem nehéz megtenni. Ehhez vegyen zabpelyhet, például „Herculest”, és süsse addig, amíg evéskor ropogós nem lesz. Ez a müzlink alapja, házi, házi, finom. Egy csomag (400 gramm) zabpehelyhez adjunk hozzá: fél pohár hámozott napraforgómagot, fél pohár hámozott és darált diót, fél pohár mazsolát, egy marék apróra vágott aszalt gyümölcsöt. Mindent alaposan összekeverünk. A házi müzli fogyasztásra kész.

Variációk egy témára

Lehetőségként mazsola, szárított sárgabarack, dió, aszalt szilva keverékét használhatja (ízlés szerint adjon hozzá mézet és citromot). Minden összetevőt át kell engedni egy húsdarálón. Ezt a vitaminkeveréket ne forraljuk fel, és ne öntsük fel forrásban lévő vízzel, mert ezzel csökkenti előnyös tulajdonságait. Minden reggel keverje össze zabpehellyel egy az egyhez arányban, forró tejjel öntve. Nagyszerű energialöket egész napra!

Hogyan készítsünk müzlit otthon? A zabpehely helyett más típusú hajdinát és kukoricát is használhat. Adjon hozzá bármilyen friss gyümölcsdarabot a keverékhez ízlés szerint: banán, áfonya, cseresznye, eper, egres, például. A dióval sem rosszabb a helyzet: bármilyen elérhető fajtát használhat. De a cukor egyáltalán nem szükséges a főzéshez. Könnyen megteheted nélküle, sikeresen helyettesítheted mézzel.

Hogyan kell helyesen főzni a müzlit?

Ez egy teljesen demokratikus étel. Reggelire eszik, ahogy mondani szokták, idősek és fiatalok, szegények és gazdagok egyaránt. És ha mégis úgy döntesz, hogy a boltban veszel müzlit, akkor egyáltalán nincs rá szükséged, például tejes müzlire? Csak nyissa ki a dobozt vagy zacskót, és öntse a keveréket egy tányérba. Ezután felöntjük forró tejjel, hogy ellepje a tartalmát, várjunk egy-két percet és fogyasszuk el (lehetőleg reggelire). A müzlit ízesíthetjük gyümölcsjoghurttal is – nagyon finom lesz.

Hogyan főzzünk müzlit vízzel? Hasonlóképpen! A müzlit nem kell főzni. Csak önts rájuk egy tányérban forrásban lévő vizet, fedd le szorosan és várj pár percet. Itt van, finom és egészséges, kész!

A müzli az kombinált termék, zabpehelyen, zúzott búza-, rozs-, rizs- vagy árpaszemeken alapul, különféle adalékanyagokkal kombinálva. Reklámból és saját tapasztalatunkból is látjuk, hogy ez egy egészséges, ízletes és könnyű étel. Főleg, ha fogyni szeretnél, és nem is eszel sütit.

De folyamatosan vásárolni őket veszteséges és unalmas. Az alábbiakban leírjuk, hogyan készítsünk müzlit saját kezűleg.

A fogyás előnyei

Ez egy ásványi anyagokkal, vitaminokkal, aminosavakkal és sok más hasznos összetevővel gazdagított termék. Előnye, hogy az összetételében lévő összes gabona általában őröletlen és ép, így megőrzi tápérték.

A termék B-vitaminnal, E- és A-vitaminnal is telített, van még benne magnézium, kalcium és vas, kálium, foszfor és nátrium, valamint többszörösen telítetlen zsírsavak. Segítenek normalizálni a gyomor-bél traktus működését. Ha saját kezűleg készítesz müzlit, biztos lehetsz a hasznosságában.

A termék kiválóan alkalmas túlsúlyosak etetésére, mert az összetételükben lévő élelmi rostok nagyon lassan emésztődnek, így tompítják az éhségérzetet, míg a rostok aktiválják a bélmozgást, segít eltávolítani a méreganyagokat, a rossz koleszterint és a salakanyagokat, mivel valamint zavarja a zsírok felszívódását.

A termék kiegyensúlyozott arányban tartalmaz összetett és egyszerű szénhidrátok, ezzel megelőzhető a vércukorszint-ugrás, amelyet a főként egyszerű szénhidrátokat tartalmazó keményítőtartalmú és édes ételek fogyasztása okoz.

Ne feledje, hogy az ilyen reggelik csak akkor lesznek hasznosak, ha összetételük kiegyensúlyozott és természetes, ha nincsenek szükségtelen adalékanyagok, amelyek ízletesebbé teszik a terméket, de kevésbé egészségesek. Ideális esetben jobb házi müzlit enni. Ha aggódik a karcsú alak miatt, ügyeljen arra, hogy a termék ne tartalmazzon teljes kiőrlésű gabonát, nehéz adalékanyagokat és édesítőszereket, illetve kénalapú tartósítószerekkel kezelt egzotikus gyümölcsöket. A szárított gyümölcs nagyon élénk színének figyelmeztetnie kell.

Figyelni kell a növényi zsírok jelenlétére, ezek tartalmazhatnak telített zsírsavakat, amelyek károsak a szív- és érrendszerre. Nagy hátránya lesz az aszkorbinsav hiánya vagy alacsony tartalma, amely szükséges az erős immunitáshoz és a szervezet normális működéséhez. Ne feledje azt is, hogy a termék mértékkel fogyasztva előnyös lesz, ebben az esetben napi 30-50 g.

Ugyanezt kell tennie a gyógynövényekkel is. Ez a csodanövény „kéz a kézben” jár.

Hogyan készítsünk müzlit otthon?

Nem olyan nehéz, mint amilyennek első pillantásra tűnik. Nézzünk több módot.

1. recept

Használhatja a klasszikus receptet termék a Bircher-Benner szerint.

Elkészítéséhez szükségünk lesz: 4 evőkanál. l. zabpehely, 135 ml forralt víz és 180 ml natúr joghurt, 4 tk. citromlé és 4 evőkanál. l. méz, 4 evőkanál. l. hámozott mogyoró vagy mandula, 800 g alma.

Először öntsük a pelyheket egy tálba, fedjük le meleg vízzel, és hagyjuk egy éjszakán át. Ezután össze kell keverni a joghurtot mézzel és citromlével, hozzá kell adni a vízben áztatott zabot. A hámozatlan almát közvetlenül a tálba reszeljük, és azonnal keverjük meg, nehogy a gyümölcs megbarnuljon. A keverék tetejére szórjuk az apróra vágott diót. Reggelire tökéletes.

Ezen kívül egyébként próbáld ki a sütést azzal a fotóval, amit honlapunkon a linken találsz.

2. recept

Használhatod a müzli receptjét Svájci stílusban.

Ehhez 4 csésze gabonafélére lesz szüksége, 0,5 evőkanál. hámozott tökmag, napraforgómag, szezámmag, egy csésze apróra vágott szárított gyümölcs, mandula, 1 tk. őrölt fahéj, bármilyen friss gyümölcs, 180 g natúr cukrozatlan joghurt.

Először össze kell keverni az összes összetevőt, kivéve a gyümölcsöt és a joghurtot, és fel kell önteni úgy, hogy a tartály 1/5-e szabadon maradjon. Zárja le a tartályt, és alaposan rázza fel. Töltsük meg natúr joghurttal és adjunk hozzá friss gyümölcsöt, és már reggel fogyaszthatjuk is.

Mi is kínálunk Önnek videó recept házi müzli:

A müzliszelet az egyik legnépszerűbb diétás csemege. Kezdetben gyógyászati ​​termékeknek készültek. A gabonacsemege gyorsan népszerűvé vált az egészséges életmódot folytatók körében.

A rudak elkészítéséhez gabonaféléket préselnek - leggyakrabban zabot használnak. Alapként is szolgálhat, vagy rozshoz, árpához vagy búzához keverhető. Az egészséges táplálkozás sok híve otthon készít müzliszeletet, amelyből szárított bogyókat, gyümölcsöket, magvakat és dióféléket ad a saját készítésű alaphoz. Ahhoz, hogy a finomság édes legyen, használhat melaszt, juharszirupot vagy mézet. Jó a szelethez tejet vagy joghurtot, diót, kakaót, csokoládét tenni. Az elkészítéshez választott összetevőktől függően a termék kalóriatartalma 100 g-onként 150-400 kcal lehet.

A müzlit sültre és nyersre osztják. Az utóbbiak hasznosabbak, mivel zúzott szemekből állítják elő őket, amelyeket olaj nélkül kezeltek ultraibolya fénnyel. A sült müzlit vajjal magas hőmérsékleten való sütéssel állítják elő. Az olaj több kalóriát ad hozzá, de a feldolgozás után a termék sokkal könnyebben felszívódik.

A legnépszerűbb komponensek kalóriatáblázata

Azok számára, akik saját kezűleg terveznek müzliszeleteket készíteni, de még nem tudnak róla semmit, ajánlott előre kiválasztani a megfelelő recepteket, és átgondolni a termék keverékének összetételét. Még a müzli kiválasztását is bölcsen kell megközelíteni.

Termék	Kalóriatartalom	Mókusok	Zsírok	Szénhidrát
Gabonafélék (zab)	305	11.9	7.2	69.3
Dió	650	15.2	65.2	7
édesem	400	0.8	0	81.5
Mazsola	280	2.9	0.6	66
Banán	89	1.5	0.1	21.8

*Az alábbi táblázatban szereplő összes adat száz gramm termékre vonatkozik.

Haszon

A bárok népszerűségét az a tény magyarázza, hogy számos előnnyel rendelkeznek. A következők sorolhatók fel:

• jóízlés;
• alacsony kalóriatartalom, amelyet saját maga választhat ki, ha diétás müzliszeleteket készít otthon;
• nem igényel különleges tárolási feltételeket;
• olcsó;
• tápláló;
• Kényelmes, hogy útközben is vihető.

Az egészséges ételek szerelmesei szívesebben fogyasztják az egészet reggelire. A termékek finomak, és hosszú ideig energiát adhatnak. Ha otthon készít müzliszeleteket, kiválaszthat magának egy kényelmes összetételt és kalóriatartalmat. Ha ezekből a rudakból készít egy adagot, nem kell időt vesztegetnie a reggeli elkészítésével, amíg el nem fogy.

Összetett

A müzliszeletek készítménye több komponens keveréke. Mindent tartalmaz, amire a szervezetnek szüksége lehet a jó működéshez - aminosavakat, vitaminokat, ásványi anyagokat. A szeletek abban különböznek a reggelire elfogyasztott gabonaféléktől, hogy megőrzik a gabonafélék összes előnyös tulajdonságát, és a gabonafélék zabkása főzésekor sok anyag elveszik.

• A szeletek teljes kiőrlésű gabonát tartalmaznak, amelyek jótékony hatással vannak a bélmozgásra és javítják a gyomor-bél traktus működését.
• A gabonák jó rostforrások. Jelentősen javítja az anyagcsere folyamatokat a szervezetben, segít gyorsabban lebontani a szénhidrátokat és jó formában tartja alakját. A rostok zsírlebontási folyamatra gyakorolt ​​hatása normalizálja a koleszterinszintet.
• A házi granolaszelet receptje tartalmazhat dióféléket, amelyek többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmaznak. Hozzájárulnak az egészségi állapotod javításához, rendszeres használatával pedig még a megjelenésed is jobbá válik.
• Aszalt gyümölcsök hozzáadásával vitaminokkal és ásványi anyagokkal gazdagíthatja a rudakat.

A müzli emésztése elég sokáig tart. Képesek megőrizni a teltségérzetet, és könnyű snacknek is kiválóak. A telítettséget nem kíséri cukorhullám, mert a csemege „gyors” és „lassú” szénhidrátokat tartalmaz. A rúd könnyen helyettesítheti a sütiket és cukorkákat, és csökkenti a cukrászati ​​termékek iránti vágyat.

Hogyan készítsünk granolaszeleteket otthon

Először döntsön az összetevőkről. Az alapnak például vaj helyett gyümölcspürét is használhatunk. Ezután a termék légies, finom ízű és nagyon aromás lesz. Elkészítéskor egy fényképpel ellátott recept gyorsan megtalálható az interneten. Az összetevőknek meg kell felelniük az étrendnek. Ha nem mindegyik egyezik a tervezett táplálkozási rendszerrel, akkor a fenti táblázat kalóriatartalmának ellenőrzésével tetszőlegesen módosíthatja őket.

Ha nincs szigorú étkezési korlátozása, vagy a rudakat egyszerűen csemegeként, a bolti édesség helyettesítésére készíti, a lehetőségek változhatnak. A fő szabály az arányok megtartása. Ugyanazt a receptet többféleképpen is fel lehet használni, helyettesítve a zabpelyhet keverékekkel, a magokat dióval, kiválasztva kedvenc szárított gyümölcseit. A csokoládé hozzáadása jóllakottságot ad, és segít feltölteni az energiát.

1. recept: eperrel

Összetett

• Zabpehely - 250 g.
• Datolya, szárított sárgabarack - egyenként 100 g.
• Világos és sötét mazsola - egyenként 50 g.
• Szezám - 2 evőkanál.
• Tök- és napraforgómag (hántolt) - 4 evőkanál.
• Méz - 70 g.
• Vaj - 60 g.
• Szeder - 120 g.
• Eper - 180 g.
• Közepes méretű alma - 1 db.

Készítmény

1. Válasszunk egy mély tálat, tegyünk bele gabonaféléket, magvakat, szezámmagot és mazsolát.
2. A datolyáról kivesszük a magot, és az aszalt sárgabarackkal együtt apróra vágjuk.
3. Keverje össze az aszalt gyümölcsöket zab és magvak keverékével, keverje össze.
4. Készítse elő a gyümölcsalapot - először meg kell őrölnie a bogyókat egy turmixgépben.
5. Ezután a keveréket a turmixgépből átszitáljuk.
6. Az almát lereszeljük, összekeverjük a bogyópürével és összekeverjük.
7. Öntsük a pürét egy tálba a szárított gyümölcsökkel és a magvakkal.
8. Egy külön serpenyőben keverjük össze a vajat a mézzel, tegyük a tűzre, és kevergetve melegítsük addig, amíg szirup nem lesz.
9. Öntsük a szirupot a fő keverékhez, és keverjük simára.
10. Vegyünk egy tepsit – az ideális méret 25x25 cm vagy ahhoz közeli. Béleljük ki a tepsit sütőpapírral, és öntsük bele a masszát, próbáljuk szorosan tömöríteni. A rétegnek a lehető legsűrűbbnek kell lennie, különben a rudak összeomlanak.
11. Helyezze a keveréket a sütőbe. Körülbelül egy órát sütjük 150 fokon.
12. A tepsit kivesszük a sütőből, lehűtjük, és ráöntjük az előolvasztott csokoládéra. Ezután pár órára hűtőbe tesszük.

A réteget darabokra vágjuk. A kész rudak hűtőszekrényben tárolhatók.

2. recept: szárított gyümölcsök

Összetett

• 10 g aszalt szilva, szárított sárgabarack, mandula, mogyoró, kesudió, napraforgómag, datolya;
• egy banán;
• szezám - 5 g;
• növényi olaj - 40 ml;
• cukor - 10 g;
• zabpehely - 70 g.

Tápérték 100 g-ra

• Kalóriatartalom - 364 kcal.
• Zsír - 23,1 gramm.
• Fehérjék - 6,5 gramm.
• Szénhidrát - 34,2 gramm.

Készítmény

1. Az aszalt szilvát, aszalt sárgabarackot és a datolyát felaprítjuk, és egy tálba tesszük.
2. Hozzáadjuk a zabpelyhet.
3. Adjunk hozzá apróra vágott diót, szezámmagot, magvakat.
4. A banánt a cukorral és a vajjal turmixgépben habosra keverjük.
5. Adja hozzá a turmixgép tartalmát a gabonához, keverje össze villával.
6. Helyezze a keveréket sütőpapírra, és simítsa el.
7. Sütőpapíros tepsire tesszük és 170 fokos sütőben 10 percig szárítjuk.

A sütés végén vegyük ki a tepsit a sütőből, hűtsük le, és vágjuk fel a keveréket.

Referencia. A kalóriatartalom adatok hozzávetőlegesek, a sütést nem számítva.

3. recept: mandula és magvak

Összetett

• Banán - 80 gramm.
• Mandula - 50 gramm.
• napraforgómag - 50 gramm.
• Sárgabarackmag - 60 gramm.
• Banán - 80 gramm.
• Szezám - 30 gramm.
• Datolya - 50 gramm.
• Mazsola - 50 gramm.
• Méz - 40 gramm.
• Víz - 50 gramm.

A tápérték

• Kalóriatartalom - 345 kcal.
• Fehérje - 10 gramm.
• Zsír - 21 gramm.
• Szénhidrát - 29 gramm.

Készítmény

1. Öblítse le a datolyát folyó víz alatt, és tegye egy turmixpohárba.
2. Adjunk hozzá megfelelő mennyiségű vizet, és alaposan őröljük meg.
3. A sárgabarackszemeket és a mandulát egy nagy, éles késsel finomra vágjuk.
4. Öblítse le a szezámmagot meleg vízzel, és szárítsa meg a sütőben vagy egy serpenyőben.
5. A mazsolát késsel feldaraboljuk.
6. Mindent összekeverünk egy turmixgépben.
7. A banánt villával pépesítjük, mézzel hígítjuk, és szintén turmixgépbe tesszük.
8. Ugyanazzal a berendezéssel mindent jól keverjünk össze, amíg a massza viszkózus és meglehetősen homogén lesz. Nem kell teljesen krémessé tenni, különben a rudak túl kemények lehetnek.
9. A keveréket sütőpapírral bélelt, vajjal, ideális esetben Ghee-vel kikent tepsire helyezzük.
10. Egy kanál segítségével simítsa ki a keveréket egy késsel, ossza négyzetekre, így formát adva a jövő rudaknak.
11. Süssük a sütőben 90°C-on pontosan négy órán keresztül.

Főzés közben a legjobb, ha kissé kinyitja a sütő ajtaját, hogy a rudak tetszés szerint kiüljenek. Ehhez elhelyezhet valamit a résbe, ami nem emeli a hőmérsékletet. Az ilyen termékeket légmentesen záródó tárolóedényekben kell tárolni, mert gyorsan megnedvesedhetnek és elveszíthetik ropogós állagukat.

4. recept: alma és körte

Összetett

• Hercules pehely - 400 gramm.
• Banán - 1 darab.
• Körte (lédús) - 1 darab.
• Alma - 1 db.
• Kandírozott gyümölcsök - 200 gramm.
• Szárított gyümölcsök - ízlés szerint.

A tápérték

• Kalóriatartalom - 187 kcal.
• Fehérje - 6 gramm.
• Zsír - 3 gramm.
• Szénhidrát - 44 gramm.

Készítmény

1. Először alaposan mossa meg az összes elkészített szárított gyümölcsöt, ha szükséges, forró vízbe áztathatja, hogy puhább legyen.
2. A szárított gyümölcsöket apró darabokra vágjuk.
3. Az almát és a körtét durva reszelőn lereszeljük.
4. A banánt villával pépesítjük.
5. Keverjük össze az összes kapott nyersanyagot, adjuk hozzá a szükséges mennyiségű Hercules-pelyheket.
6. Kivajazott sütőpapírra, majd tepsire tesszük.
7. 180°C-on készre sütjük.

A tetejére tehetünk pár darab vajat, és enyhén megkenjük mézzel az édesség kedvéért, de enélkül is nagyon finomak a rudak. Ha megsült, darabokra vágjuk, mielőtt kihűlnek.

5. recept: hajdina csírával

Összetett

• Hajdina mag (csírázott) - 0,25 csésze.
• Szárított sárgabarack - 0,5 csésze.
• Zabpehely - 0,25 csésze.
• Mazsola - 0,5 csésze.
• Aszalt szilva - 0,5 csésze.

A tápérték

• Kalóriatartalom - 258 kcal.
• Fehérje - 6 gramm.
• Zsír - 1 gramm.
• Szénhidrát - 59 gramm.

Készítmény

1. A hajdinát (nem sült, zöldnek is nevezik) fél napig áztassuk meleg vízben.
2. Ezt követően engedjük le a vizet, tegyük a pótlást nedves gézre, fedjük le egy második réteggel, és még másfél napig csíráztatjuk az ablakpárkányon.
3. A mazsolát, aszalt szilvát és aszalt sárgabarackot öblítés után harminc percig áztassa meleg vízben.
4. Az összes szárított gyümölcsöt késsel apró kockákra vágjuk.
5. Keverje össze az összes összetevőt.
6. Helyezze zsírozott pergamenre vagy egy speciális légsütő állványra. Jó, ha a sütőben van légkeveréses ventilátor.
7. 90°C-on másfél óráig sütjük.
8. Fordítsuk meg és süssük pontosan ugyanannyi ideig.

Távolítsa el a tepsit, és vágja le a rudakat, mielőtt kihűl. Tárolja edényben, hűvös, száraz helyen.

Videós recept a granolaszeletekhez

Hogyan főzzünk müzlit tejjel?

A müzli tejjel elkészítése sok időt és erőfeszítést igényel. Ha szereted a főtt tejet, akkor csak öntsd rá a müzlire, hagyd pár percig főni és fogyaszd. Ha nem szereted a főtt tejet, tehetsz bele rendes hideg müzlit, de akkor egy kicsit tovább áll.

Hogyan főzzünk müzlit vízzel?

A vízzel készült müzlit többféleképpen is elkészíthetjük. Először felöntjük őket szokásos forralt vízzel, facsarjuk ki egy fél citrom levét, és fedővel lefedve tegyük egy éjszakára a hűtőbe. Reggel lekvár, befőtt vagy méz hozzáadásával ehetsz ilyen müzlit.

A második módszer gyorsabb. Reggel vizet forralunk, ráöntjük a müzlire, fedővel letakarjuk, és kb. 5 percig állni hagyjuk. Ezt követően mézet vagy lekvárt is adhatunk hozzá és reggelizhetünk.

Müzli joghurttal

Hozzávalók:
bogyós joghurt - 200 ml;
müzli - 50 g;
dió - 50 g;
zselatin - 10 g;
tej - 50 ml;
étcsokoládé vagy tejcsokoládé – 50 g.

Készítmény:

A csokoládét lereszeljük. A diót apróra vágjuk. A müzlit összekeverjük a joghurttal, a zselatint pedig felforrósított tejben feloldjuk. Ezután lassan a joghurtos és granola keverékhez öntjük, és mindent simára keverünk.

Vegyünk egy mély üvegtálat vagy vázát, és öntsük bele a kapott massza 1/3-át. Tegyük 10 percre a fagyasztóba, majd vegyük ki és szórjuk meg apróra vágott dióval és csokoládéval. Ezután öntsük rá a joghurtos keverék további 1/3-át, és tegyük ismét a fagyasztóba 10 percre. Ezt követően ismét szórjuk rá a diót és a csokit, öntsük ki a maradék keveréket, és tegyük hűtőbe 2-3 órára, hogy megdermedjen.

Ennyi idő után egy csodálatos desszert fogyasztható.

Müzli gyümölccsel

Hozzávalók:
müzli - 3 evőkanál. kanalak;
joghurt vagy kefir - 150 ml;
cukor - 1 teáskanál;
alma - 1 db;
eper - 100 g.

Készítmény

Keverjük össze a müzlit cukorral és joghurttal (vagy kefirrel). Az almát durva reszelőn lereszeljük, az epret apró darabokra vágjuk. Keverje össze a gyümölcsöt müzlivel, és élvezze a finom és egészséges reggelit.

Ha nem szereted az epret vagy az almát, vagy egyszerűen csak más gyümölcsöt, müzlit gyümölccsel szeretsz, akkor ezek bármilyen kombinációjával kísérletezhetsz.

Müzli mézzel

Néhány előre elkészített müzli cukrot használ édesítőszerként, ami miatt nem annyira egészséges. Ha cukor nélkül veszel vagy készítesz müzlit, de mégis szeretnéd, hogy édesebb és kellemesebb ízű legyen, akkor a méz segít ebben a legjobban. A mézzel készült müzlit hideg vagy forró tejjel, forrásban lévő vízzel, joghurttal vagy kefirrel önthetjük, minden az Ön preferenciáitól függ.

Helló, kedves blogom olvasói és a YouTube-csatorna nézői.

Ma eljött az ideje egy egészséges reggeli receptjének.

Két remek házi müzli recept, rengeteg összetevő-helyettesítéssel az ízlésednek megfelelően.

Ez a gabonapelyhes reggeli vagy délutáni harapnivaló olyan, amit az egész családja imádni fog. A házi granolánál semmi sem jobb: mindig tudni fogja, mit tesz bele, és módosíthatja a hozzávalókat!

Recept 1. Ropogós müzli mézzel és dióval.

Ehhez a recepthez gesztenyemézet, mazsolát és diót használtunk. Ezt a ropogós szegfűborsos müzlit már előre elkészítheted és légmentesen záródó edényben két hétig tárolhatod... ha lehet, mert finom!

• 300 gr. gabonakeverékek (zab, búza, rozs, kukorica)
• 4 evőkanál folyékony méz
• 1 evőkanál növényi olaj
• 15 apróra vágott dió
• 2 csésze szezámmag
• 2 csésze napraforgómag

1. A sütőt előmelegítjük 180°C-ra, és egy tepsit vagy tepsit kikenünk növényi olajjal.

2. Melegítsen fel egy nagy serpenyőt, és adja hozzá a gabonát és a diót. Száraz serpenyőben, közepes lángon kb 5-7 percig sütjük őket, folyamatosan kevergetve, hogy ne égjenek meg. Fejezze be a sütést, amikor a pirított pehely illatát érzi.

3. Tegye át a gabonát egy tálba. Hagyja kihűlni a gabonát. Adjunk hozzá folyékony mézet, olajat és egy csipet sót. Ha sűrű a méz, akkor melegítse vízfürdőben, amíg folyékony lesz. Jól keverjük össze, amíg minden össze nem áll.

4. Helyezze a keveréket egy sütőlapra, és egyenletesen terítse el a teljes felületen.

5. Kb. 20 percig sütjük 180°C-on.

6. A kész müzlit hagyjuk kihűlni, és darabokra törjük, mielőtt hozzáadjuk a mazsolát. A házi müzlit egy nagy, légmentesen záródó üvegben tároljuk.

A müzlit hűtött tejjel vagy joghurttal tálaljuk!

2. recept. Mézli, kókusz és szárított áfonya

Ennél a receptnél a müzlit nem kell sütőben sütni.

Csupán 10 percre van szüksége a gabonapelyhek, diófélék és magvak tűzhelyen történő pirítására, a karamell elkészítésére, az összes összekeverésére és 15 percre a hűtőszekrényben, hogy a karamell megdermedjen.

Gabonafélékkel, dióval, tök- és napraforgómaggal őszi mixet készítettem, de az improvizációnak végtelen lehetősége van. Így elkészítheti saját kedvenc verzióját!

Hozzávalók házi müzli készítéséhez

• 50 gr. Herkules
• 50 gr. kókuszreszelék
• 50 gr. napraforgómag
• 50 gr. tökmagok
• 30 gr. darált dió (vagy pisztácia, mogyoró...)
• 30 gr. szárított áfonya
• 20 gr. mazsolák
• 65 gr. vaj
• 55 gr. jó minőségű méz
• 40 g cukor

Müzli készítés otthon

1. Tegye a hengerelt zabot, a kókuszt, a napraforgó- és a tökmagot és a diót egy nagy serpenyőbe. Közepes lángon, folyamatos kevergetés mellett tíz percig sütjük (vigyázat, a kókuszreszelék vékonyak és hamar megéghetnek!). Levesszük a tűzről, hagyjuk kihűlni, és hozzáadjuk az áfonyát és a mazsolát.

2. A vajat a mézzel és a cukorral egy serpenyőben felolvasztjuk. Forraljuk fel és főzzük 8 percig közepes lángon, folyamatos keverés mellett. 8 perc elteltével egy keveset csepegtessünk a keverékből egy hideg vízzel töltött pohárba: ha puha golyó képződik, akkor kész a karamell.

3. Adjuk hozzá a száraz hozzávalókat a karamellhez. Jól összedolgozzuk, és sütőpapírral bélelt téglalap alakú tepsibe simítjuk. A granolát kézzel vagy kanállal keményre keményítjük, és 15 percig hűtőben hűlni hagyjuk.

A reggeli házi müzli egész napra energiát ad!

Jó étvágyat kívánunk!