Túrós rakott 11 hónapos babának receptek. Túrós rakott gyerekeknek. Sárgarépa rakott túrós lassú tűzhelyben lépésről lépésre

1. Rakott rizs friss eperrel

Hozzávalók (2 adaghoz):
rövid szemű rizs - 3 evőkanál, tej - 1 pohár, cukor - 2 teáskanál, vaníliás cukor - 1/2 teáskanál, lágy túró - 100 g, tojás - 1 db, friss eper - 5-7 db; tálaláshoz: tejföl vagy bármilyen édes szósz (gyümölcsjoghurt, tejszósz, sűrített tej).

Készítmény:
Sűrű rizskása főzés: a megmosott gabonapelyhet forrásban lévő tejbe öntjük, felforraljuk, és lassú tűzön, lefedve, időnként megkeverve 15-20 percig főzzük. A főzés végén hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot, átkeverjük, kicsit hűlni hagyjuk.
Az epret megmossuk, leszárítjuk és kockákra vágjuk. Verjük habosra a tojást. A túrót, az epret és a tojást a meleg rizskása mellé keverjük.
Helyezze a keveréket egy vajjal kikent tepsibe (legfeljebb 16 cm átmérőjű). 200-220 fokra előmelegített sütőben 15-18 percig sütjük.
A kész tepsit kivesszük, kissé lehűtjük, és tányérra fordítjuk. Melegen vagy lehűtve, szósszal tálalható.
Jó étvágyat kívánunk!

2. Búzadara cseresznyével

Hozzávalók (2-3 adaghoz):
búzadara - 1/2 csésze, tej - 2 csésze, cukor - 2 evőkanál + 1 evőkanál (szóráshoz), vaníliás cukor - 1/2 teáskanál, vaj - 20 g, tojás - 1 darab, friss cseresznye - 50 gr.
A szószhoz: friss cseresznye - 200 g, víz - 50 ml, cukor - 2-3 evőkanál, keményítő - 1 teáskanál.

Készítmény:
A meggyet megmossuk, leszárítjuk, félbevágjuk, kimagozzuk.
A búzadarát vékony sugárban öntsük a forrásban lévő tejbe. Folyamatos keverés mellett nagyon sűrű zabkását főzünk, levesszük a tűzről, hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot, a vajat – kevergetve hagyjuk kicsit kihűlni. Ezután a felvert tojást beletesszük a zabkásaba, összekeverjük, hozzáadjuk a meggyet.
A masszát vajjal kikent, zsemlemorzsával megszórt tepsibe simítjuk, megszórjuk cukorral. 200 fokra előmelegített sütőben 25 percig sütjük, a teteje a grill alatt megsülhet.
A szószhoz a meggyet megmossuk, magját kivesszük. Egy kis serpenyőben vagy merőkanállal felforraljuk a vizet és a cukrot. A meggyet forrásban lévő szirupba tesszük, és lassú tűzön 5-7 percig pároljuk. Hígítsuk fel a keményítőt 1 evőkanál hideg vízben, és vékony sugárban öntsük a forrásban lévő sziruphoz, amint besűrűsödik, vegyük le a tűzről. A szósz kész!
A kész rakott tepsit kivesszük, kicsit hűlni hagyjuk, edénybe szedjük, és szeletekre vágjuk. Mártással tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk!
________________________________________________

3. Sütőtökös-almás rakott

Hozzávalók (2 adaghoz):
friss sütőtök - 150 g, közepes alma - 1 db, víz - 50 ml, vaj - 1 evőkanál, tej - 50 g, búzadara - 3 evőkanál, cukor - 1,5 evőkanál, tojás - 1 db.

Készítmény:
A búzadarát tejjel öntjük, és hagyjuk megduzzadni.
A sütőtököt meghámozzuk a héjától és a magjaitól, durva reszelőn lereszeljük, lábasba tesszük, felöntjük kevés vízzel (50 ml), vajat hozzáadunk, tűzre tesszük, 10 percig pároljuk, majd hozzáadjuk a meghámozott almát és durva reszelőn lereszelve pároljuk még egy percig 5. A tűzről levéve kissé lehűtjük, hozzáadjuk a cukrot és turmixgéppel majdnem pépesre pürésítjük.
Ezután az almás-tökös keverékhez adjuk a búzadarát és a tojássárgáját. A fehérjét habbá verjük és a masszához forgatjuk.
Egy kerek formát (legfeljebb 16 cm átmérőjű) kikenünk vajjal, megszórjuk búzadarával, és kiterítjük a keveréket. 190 fokra előmelegített sütőben 25-30 percig sütjük.
A kész tepsit kivesszük, hagyjuk kihűlni, majd tányérra fordítjuk. Tálaláskor szeletekre vágjuk.
Jó étvágyat kívánunk!
________________________________________________

4. Túrós rakott "bolyhos"

Hozzávalók:
túró (5%) - 400 g, tojássárgája - 1 db, tojásfehérje - 3 db, cukor - 3 evőkanál, búzadara - 1 evőkanál, liszt - 2 evőkanál, vaj - 1 evőkanál, vanília - egy csipetnyi.

Készítmény:
Keverjük össze a túrót, a búzadarát, a vaníliát és a sárgáját, és lehetőleg turmixgéppel alaposan keverjük simára és puhára. A vajat, a lisztet és a cukrot addig morzsoljuk, amíg omlós morzsa nem lesz, és a túrós masszához adjuk. A fehérjéket kemény habbá verjük, és óvatosan a túrós keverékhez adjuk.
Egy tepsit kikenünk vajjal, megszórjuk búzadarával, és ráterítjük a túrós masszát. 190 fokra előmelegített sütőben 30-35 percig sütjük.
A kész rakott tésztát kivesszük, kicsit hűlni hagyjuk, majd tányérra fordítjuk, tálaláskor szeletekre vágjuk, tejföllel leöntjük. A rakott melegen és hidegen is finom.
Jó étvágyat kívánunk!
________________________________________________

5. Zöldséges rakott

Hozzávalók (1-2 adaghoz):
burgonya - 3 db, tej - 50 ml, vaj - 1 teáskanál, közepes sárgarépa - 1/2 db, hagyma - 1/4 db, fehér káposzta - 3-4 levél (kb. 40 g), tojás - 1/2 db, növényi (olíva) olaj - 1 teáskanál, só - ízlés szerint.

Készítmény:
A burgonyát meghámozzuk, és sós vízben puhára főzzük, a levest lecsepegtetjük. Ezután tej és vaj hozzáadásával pürét készítünk, majd lehűtjük.
A káposztaleveleket négyzetekre vágjuk, a sárgarépát meghámozzuk és felkockázzuk, a hagymát megpucoljuk és apróra vágjuk.
Egy kis serpenyőbe vagy merőkanálba öntsünk egy kevés növényi vagy olívaolajat, adjuk hozzá a zöldségeket, és fedő alatt pároljuk 15 percig, időnként megkeverve, majd kissé lehűtjük.
Keverjük össze a kihűlt pürét és a zöldségeket, adjuk hozzá a tojást, ha szükséges sózzuk - keverjük össze. A zöldségmasszát vajjal kikent, búzadarával megszórt tepsibe (legfeljebb 16 cm átmérőjű) tesszük, és egyengetik. 200 fokra előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük.
A kész tepsit kivesszük, kicsit hűlni hagyjuk a serpenyőben, majd tányérra fordítjuk. Tálaláskor a tepsit szeletekre vágjuk, és megkenjük tejföllel.
Jó étvágyat kívánunk!
________________________________________________

6. Cukkinis és sajtos rakott

Hozzávalók (1 adaghoz):
cukkini - 250 g, sajt - 100 g, tojás - 1 darab, liszt - 1 evőkanál, vaj - 20 g, só.

Készítmény:
Hámozzuk meg a cukkinit és távolítsuk el a magokat. A cukkinit és a sajtot durva reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk a tojást, a sót és a lisztet – mindent alaposan összekeverünk.
A keveréket vajjal kikent, búzadarával megszórt tepsibe (legfeljebb 16 cm átmérőjű) tesszük. 180 fokra előmelegített sütőben 30-35 percig sütjük.
A kész rakott tepsit kivesszük, kicsit hűlni hagyjuk, majd tányérra fordítjuk és tálaláskor szeletekre vágjuk.
Jó étvágyat kívánunk!
________________________________________________

7. Kukoricás csirke rakott

Hozzávalók:
kukorica (fagyasztott vagy konzerv) - 100 g, csirke filé - 100 g, kemény sajt - 100 g, tojás - 1/2 darab (vagy 1 fehér), só - ízlés szerint.

Készítmény:
Ha a kukorica megfagyott, forraljuk puhára, ha befőtt, öblítsük le vízzel, csepegtessük le egy szűrőedényben, és hagyjuk lecsepegni a felesleges folyadékot. A csirkefilét (lehet sovány sertéshús is) sós vízben megfőzni.
Tegye a kukoricát egy turmixgép tálba (egy keveset egész szemként is hagyhat), csirkefilét, finomra reszelt sajtot, tojásfehérjét (vagy fél tojást), sót - mindent simára kever.
A keveréket vajjal kikent, búzadarával megszórt tepsibe (legfeljebb 16 cm átmérőjű) tesszük. 180 fokra előmelegített sütőben 25-30 percig sütjük.
Vegyük ki a kész tepsit, hagyjuk kissé kihűlni a serpenyőben, majd tegyük át egy edénybe. Friss zöldségekkel vagy bármilyen körettel tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk!
________________________________________________

8. Hajdina rakott pulyka

Hozzávalók:
pulykafilé - 50 g, hajdina - 70 g, sárgarépa - 1/3 db, hagyma - 1/4 db, tejföl - 1 teáskanál, sárgája - 1 db.

Készítmény:
A pulykahúst és a hajdinát enyhén sós vízben főzzük meg teljesen, majd hűtsük le. A sárgarépát és a hagymát meghámozzuk: a hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát finom reszelőn lereszeljük. Az összes hozzávalót egy turmixgép tálba tesszük, és simára turmixoljuk.
A kapott masszát vajjal kikent tepsibe tesszük, és 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 15-20 percre.
A kész tepsit szobahőmérsékletre hűtjük, és szeletekre vágjuk.
Jó étvágyat kívánunk!
________________________________________________

9. Hal rakott burgonyával

Hozzávalók (1 adaghoz):
halfilé - 100 g, burgonya - 150 g, vaj - 20 g, tej - 50 g, tojás - 1 db, só, zsemlemorzsa, tejföl - 2 teáskanál.

Készítmény:
A burgonyát meghámozzuk és megfőzzük. A forró burgonyát mozsártörővel pépesítjük, hozzáadjuk a vajat, a tejet és a sót. A halat megtisztítjuk és megfőzzük. A halat bőrrel válasszuk el a csontoktól, és vágjuk fel.
Az egészet összedolgozzuk, jól összekeverjük és vajjal kikent, zsemlemorzsával megszórt tepsibe tesszük. 190 fokra előmelegített sütőben 20-30 percig sütjük.
Tálaláskor kissé lehűtjük és szeletekre vágjuk. Tejföllel tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk!
________________________________________________

10. Lapsevnik túróval

Hozzávalók:
tészta - 50 g, túró - 50 g, tej - 40 ml, tojás - 1/2 db, cukor - 5 g, kis alma - 1 db, mazsola - egy marék, vaj - 10 g, só.

Készítmény:
A tésztát bő sós vízben kifőzzük, és szűrőedényben leszűrjük. A túrót szitán átdörzsöljük, hozzáadjuk a cukrot és összekeverjük a főtt tésztával. Adjuk hozzá a tejjel felvert tojást és keverjük újra.
Kívánság szerint a tésztához adhatunk reszelt almát és mazsolát.
A kapott masszát vajjal kikent formába tesszük, és 180 fokos sütőben 20-30 percig sütjük.
Hagyjuk kissé kihűlni a rakott tésztát, és szeletekre vágjuk, tálaláskor öntsük olvasztott vajjal vagy lekvárral.
Jó étvágyat kívánunk!
_____________
Ne felejtsen el jelentkezni hozzánk

EPERES RIZSTORTA

Hozzávalók 2 adaghoz:
Rövid szemű rizs - 3 evőkanál
tej - 1 pohár
cukor - 2 teáskanál
vaníliás cukor - 1/2 teáskanál
lágy túró - 100 g
tojás - 1 db.
eper - 5-7 db
tálaláshoz: tejföl vagy bármilyen édes szósz (gyümölcsjoghurt, tejszósz, sűrített tej).

Készítmény:
Sűrű rizskása főzés: a megmosott gabonapelyhet forrásban lévő tejbe öntjük, felforraljuk, és lassú tűzön, lefedve, időnként megkeverve 15-20 percig főzzük. A főzés végén hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot, átkeverjük, kicsit hűlni hagyjuk.
Az epret megmossuk, leszárítjuk és kockákra vágjuk. Verjük habosra a tojást. A túrót, az epret és a tojást a meleg rizskása mellé keverjük.
Helyezze a keveréket egy vajjal kikent tepsibe (legfeljebb 16 cm átmérőjű). 200-220 fokra előmelegített sütőben 15-18 percig sütjük.
A kész tepsit kivesszük, kissé lehűtjük, és tányérra fordítjuk. Melegen vagy lehűtve, szósszal tálalható.

SEMONA CASSERLE CSERESZNYÉVEL

Hozzávalók 2-3 adaghoz:
búzadara - 1/2 csésze
tej - 2 csésze
cukor - 2 evőkanál + 1 evőkanál (szóráshoz)
vaníliás cukor - 1/2 teáskanál,
vaj - 20 g
tojás - 1 db.
cseresznye - 50 g

A szószhoz:
cseresznye - 200 g
víz - 50 ml
cukor - 2-3 evőkanál,
keményítő - 1 teáskanál.

Készítmény:
A meggyet megmossuk, leszárítjuk, félbevágjuk, kimagozzuk.
A búzadarát vékony sugárban öntsük a forrásban lévő tejbe. Folyamatos keverés mellett nagyon sűrű zabkását főzünk, levesszük a tűzről, hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot, a vajat – kevergetve hagyjuk kicsit kihűlni. Ezután a felvert tojást beletesszük a zabkásaba, összekeverjük, hozzáadjuk a meggyet.
A masszát vajjal kikent, zsemlemorzsával megszórt tepsibe simítjuk, megszórjuk cukorral. 200 fokra előmelegített sütőben 25 percig sütjük, a teteje a grill alatt megsülhet.
A szószhoz a meggyet megmossuk, magját kivesszük. Egy kis serpenyőben vagy merőkanállal felforraljuk a vizet és a cukrot. A meggyet forrásban lévő szirupba tesszük, és lassú tűzön 5-7 percig pároljuk. Hígítsuk fel a keményítőt 1 evőkanál hideg vízben, és vékony sugárban öntsük a forrásban lévő sziruphoz, amint besűrűsödik, vegyük le a tűzről. A szósz kész!
A kész rakott tepsit kivesszük, kicsit hűlni hagyjuk, edénybe szedjük, és szeletekre vágjuk. Mártással tálaljuk.
___________________________________


TÖK-ALMÁS TÖK

Hozzávalók 2 adaghoz:
sütőtök - 150 g
közepes alma - 1 db.
víz - 50 ml

tej - 50 g
búzadara - 3 evőkanál
cukor - 1,5 evőkanál
tojás - 1 db.

Készítmény:
A búzadarát tejjel öntjük, és hagyjuk megduzzadni.
A sütőtököt meghámozzuk a héjától és a magjaitól, durva reszelőn lereszeljük, lábasba tesszük, felöntjük kevés vízzel (50 ml), vajat hozzáadunk, tűzre tesszük, 10 percig pároljuk, majd hozzáadjuk a meghámozott almát és durva reszelőn lereszelve pároljuk még egy percig 5. A tűzről levéve kissé lehűtjük, hozzáadjuk a cukrot és turmixgéppel majdnem pépesre pürésítjük.
Ezután az almás-tökös keverékhez adjuk a búzadarát és a tojássárgáját. A fehérjét habbá verjük és a masszához forgatjuk.
Egy kerek formát (legfeljebb 16 cm átmérőjű) kikenünk vajjal, megszórjuk búzadarával, és kiterítjük a keveréket. 190 fokra előmelegített sütőben 25-30 percig sütjük.
A kész tepsit kivesszük, hagyjuk kihűlni, majd tányérra fordítjuk. Tálaláskor szeletekre vágjuk.
___________________________________

CREATURE CASSERLE „PUSHISTIK”

Hozzávalók:
túró (5%) - 400 g
tojássárgája - 1 db.
tojásfehérje - 3 db
cukor - 3 evőkanál
búzadara - 1 evőkanál
liszt - 2 evőkanál
vaj - 1 evőkanál
vanília - egy csipet

Készítmény:
Keverjük össze a túrót, a búzadarát, a vaníliát és a sárgáját, és lehetőleg turmixgéppel alaposan keverjük simára és puhára. A vajat, a lisztet és a cukrot addig morzsoljuk, amíg omlós morzsa nem lesz, és a túrós masszához adjuk. A fehérjéket kemény habbá verjük, és óvatosan a túrós keverékhez adjuk. vk.com/zaykinaskazka
Egy tepsit kikenünk vajjal, megszórjuk búzadarával, és ráterítjük a túrós masszát. 190 fokra előmelegített sütőben 30-35 percig sütjük.
A kész rakott tésztát kivesszük, kicsit hűlni hagyjuk, majd tányérra fordítjuk, tálaláskor szeletekre vágjuk, tejföllel leöntjük. A rakott melegen és hidegen is finom.
___________________________________

ZÖLDSÉG RÖGZÍTŐ

Hozzávalók 1-2 adaghoz:
burgonya - 3 db.
tej - 50 ml
vaj - 1 teáskanál,
közepes sárgarépa - 1/2 db
hagyma - 1/4 db
fehér káposzta - 3-4 levél (kb. 40 g)
tojás - 1/2 db
növényi (olíva) olaj - 1 teáskanál
só ízlés szerint

Készítmény:
A burgonyát meghámozzuk, és sós vízben puhára főzzük, a levest lecsepegtetjük. Ezután tej és vaj hozzáadásával pürét készítünk, majd lehűtjük.
A káposztaleveleket négyzetekre vágjuk, a sárgarépát meghámozzuk és felkockázzuk, a hagymát megpucoljuk és apróra vágjuk.
Egy kis serpenyőbe vagy merőkanálba öntsünk egy kevés növényi vagy olívaolajat, adjuk hozzá a zöldségeket, és fedő alatt pároljuk 15 percig, időnként megkeverve, majd kissé lehűtjük.
Keverjük össze a kihűlt pürét és a zöldségeket, adjuk hozzá a tojást, ha szükséges sózzuk - keverjük össze. A zöldségmasszát vajjal kikent, búzadarával megszórt tepsibe (legfeljebb 16 cm átmérőjű) tesszük, és egyengetik. 200 fokra előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük.
A kész tepsit kivesszük, kicsit hűlni hagyjuk a serpenyőben, majd tányérra fordítjuk. Tálaláskor a tepsit szeletekre vágjuk, és megkenjük tejföllel.
___________________________________

Cukkinis-sajtos rakott

Hozzávalók:
cukkini - 250 g
sajt - 100 g
tojás - 1 db.
liszt - 1 evőkanál
vaj - 20 g
só

Készítmény:
Hámozzuk meg a cukkinit és távolítsuk el a magokat. A cukkinit és a sajtot durva reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk a tojást, a sót és a lisztet – mindent alaposan összekeverünk.
A keveréket vajjal kikent, búzadarával megszórt tepsibe (legfeljebb 16 cm átmérőjű) tesszük. 180 fokra előmelegített sütőben 30-35 percig sütjük.
A kész rakott tepsit kivesszük, kicsit hűlni hagyjuk, majd tányérra fordítjuk és tálaláskor szeletekre vágjuk.
___________________________________

KUKORICA CSIRKE HÁZ

Hozzávalók:
kukorica (fagyasztott vagy konzerv) - 100 g
csirke filé - 100 g
kemény sajt - 100 g
tojás - 1/2 db. (vagy 1 fehérje)
só ízlés szerint.

Készítmény:
Ha a kukorica megfagyott, forraljuk puhára, ha befőtt, öblítsük le vízzel, csepegtessük le egy szűrőedényben, és hagyjuk lecsepegni a felesleges folyadékot. A csirkefilét (lehet sovány sertéshús is) sós vízben megfőzni.
Tegye a kukoricát egy turmixgép tálba (egy keveset egész szemként is hagyhat), csirkefilét, finomra reszelt sajtot, tojásfehérjét (vagy fél tojást), sót - mindent simára kever.
A keveréket vajjal kikent, búzadarával megszórt tepsibe (legfeljebb 16 cm átmérőjű) tesszük. 180 fokra előmelegített sütőben 25-30 percig sütjük.
Vegyük ki a kész tepsit, hagyjuk kissé kihűlni a serpenyőben, majd tegyük át egy edénybe. Friss zöldségekkel vagy bármilyen körettel tálaljuk.
___________________________________

HAJDINA TÖRÖK PULYKÁVAL

Hozzávalók:
pulyka filé - 50 g
hajdina - 70 g
sárgarépa - 1/3 db,
hagyma - 1/4 db,
tejföl - 1 teáskanál,
sárgája - 1 db.

Készítmény:
A pulykahúst és a hajdinát enyhén sós vízben főzzük meg teljesen, majd hűtsük le. A sárgarépát és a hagymát meghámozzuk: a hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát finom reszelőn lereszeljük. Az összes hozzávalót egy turmixgép tálba tesszük, és simára turmixoljuk.
A kapott masszát vajjal kikent tepsibe tesszük, és 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 15-20 percre.
A kész tepsit szobahőmérsékletre hűtjük, és szeletekre vágjuk.
___________________________________

HALRÖGZÉS Krumplival

Hozzávalók:
halfilé - 100 g
burgonya - 150 g
vaj - 20 g
tej - 50 g tojás - 1 db.
só
zsemlemorzsa
tejföl - 2 teáskanál

Készítmény:
A burgonyát meghámozzuk és megfőzzük. A forró burgonyát mozsártörővel pépesítjük, hozzáadjuk a vajat, a tejet és a sót. A halat megtisztítjuk és megfőzzük. A halat bőrrel válasszuk el a csontoktól, és vágjuk fel.
Az egészet összedolgozzuk, jól összekeverjük és vajjal kikent, zsemlemorzsával megszórt tepsibe tesszük. 190 fokra előmelegített sütőben 20-30 percig sütjük.
Tálaláskor kissé lehűtjük és szeletekre vágjuk. Tejföllel tálaljuk.
___________________________________

LAPSHEVNIK SZAKÁCSSAL

Hozzávalók:
tészta - 50 g
túró - 50 g
tej - 40 ml
tojás - 1/2 db
cukor - 5 g
kis alma - 1 db.
mazsola - egy marék
vaj - 10 g
só

Készítmény:
A tésztát bő sós vízben kifőzzük, és szűrőedényben leszűrjük. A túrót szitán átdörzsöljük, hozzáadjuk a cukrot és összekeverjük a főtt tésztával. Adjuk hozzá a tejjel felvert tojást és keverjük újra.
Kívánság szerint a tésztához adhatunk reszelt almát és mazsolát.
A kapott masszát vajjal kikent formába tesszük, és 180 fokos sütőben 20-30 percig sütjük.
Hagyjuk kissé kihűlni a rakott tésztát, és szeletekre vágjuk, tálaláskor öntsük olvasztott vajjal vagy lekvárral.
Jó étvágyat kívánunk!

Kedves olvasók, ebben a cikkben lehetősége van gyerekeknek készült rakott ételek receptjeit olvasni. Beszélni fogunk ennek az ételnek az értékéről is. Ismerni fogja a főzési folyamatra vonatkozó ajánlásokat.

Előnyök

1. Recept variációk. Minden alkalommal teljesen új étel lehet.
2. A gyerekeknek készült túrós rakott étel értékes étel a gyermekek étrendjében, nagyrészt a túrónak köszönhetően.
3. A túró jótékony tulajdonságai megmaradnak, mivel a főzés lassú tűzhelyben, gőzben vagy sütőben történik.
4. Könnyen elkészíthető: gyorsaság és minimális alapanyag-felhasználás.
5. Az a képesség, hogy a babának álcázott túrót adjunk olyan esetekben, amikor a gyermek nem fogyasztja el tiszta formában.

Az étel elkészítéséhez csak jó minőségű és friss alapanyagokat használjon.

Ahhoz, hogy egy 1 éves gyermek rakott étele ízletes legyen, számos szabályt be kell tartania.

1. Célszerű házi túrót használni, és csak friss alapanyagokat.
2. A tojásokat alaposan fel kell verni habosra. Ez biztosítja az étel légiességét.
3. Ha a recept búzadarát használ, akkor időt kell szánni a duzzanat folyamatára. Ezért az összetevő hozzáadása után hagyni kell legalább 15 percig duzzadni.
4. Ha először készíti el ezt az ételt a kicsinek, akkor házi túrót vagy legalább vidéki túrót kell használnia.
5. A rakottnak olyan termékeket kell tartalmaznia, amelyeket a gyermek korábban ismert.
6. Jobb, ha a csirke tojást fürjtojással helyettesítjük, vagy teljesen kizárjuk őket a főzési folyamatból.
7. Nem ajánlott hetente kétszer többször elfogyasztani ezt az ételt.
8. Az egy-három éves gyermekeknek szánt rakott étel nem tartalmazhat csokoládét vagy diót.
9. A túrót jobb, ha szitán őröljük.
10. Egyes receptek búzadarát tartalmaznak, és ez elfogadhatatlan, ha a kicsi cöliákiás betegségben szenved.

Csak három hozzávalóból készítettem egy rakottot a fiamnak: túróból, tojásból és cukorból. Az étel a sütőben sült meg. A gyerek boldogan felfalta a csemegét, és mind a mai napig mindkét arcára dörzsöli.

Klasszikus

Szükséged lesz:

• búzadara - két evőkanál;
• 260 g alacsony zsírtartalmú túró;
• két tojás;
• száz ml tej;
• cukor - evőkanál;
• vanillin.

Gyümölcs rakott tojás nélkül

Az előkészítéshez szüksége lesz:

• 55 g búzadara;
• 50 ml baba kefir;
• 200 gramm túró (alacsony zsírtartalmú);
• 70 gramm banánpürét.

Ez a recept búzadarát tartalmaz, ezt tartsa szem előtt, ha gyermeke allergiás a gluténra.

Túró és sárgarépa

Ez az étel a karotinban és A-vitaminban gazdag sárgarépának köszönhetően még egészségesebbé válik.

Az előkészítéshez szükségünk lesz:

• három kis sárgarépa;
• egy pohár túró;
• fél pohár tejföl;
• 2 tojás;
• 70 g búzadara;
• három evőkanál cukor;
• 45 g mazsola.

Recept búzadara nélkül

Ha babája búzadarával szemben érzékeny, elkészítheti anélkül is a rakott ételt. Ehhez szüksége lesz:

• 500 gramm túró;
• 50 gramm mazsola;
• 2 csirke tojás;
• 3 evőkanál cukor.

Ebben a receptben a mazsolát aszalt szilvával vagy aszalt sárgabarackkal helyettesíthetjük.

Gőzölgés

Ez az étel egészséges, finom és ízletes lesz. Szükséged lesz:

• körülbelül 500 gramm alacsony zsírtartalmú túró;
• körülbelül 100 ml alacsony zsírtartalmú tej;
• két evőkanál búzadara;
• két csirke tojás;
• 2 evőkanál cukor;
• egy csipet só.

Edény a mikrohullámú sütőben

Szükséged lesz:

• egy csipetnyi szóda;
• 50 gramm babatúró;
• egy evőkanál búzadara;
• egy fürjtojás;
• egy teáskanál vajat.

Most már számos receptet ismer a rakott ételek elkészítéséhez. Ne felejtse el, hogy a babának ismernie kell az összes összetevőt, és jó toleranciával kell rendelkeznie. Ha bármilyen allergiája van, lehetőség szerint távolítsa el a provokáló összetevőt, és készítse el az ételt anélkül.

A rakott egy egészséges és ízletes étel, amely változatossá teszi a kisgyermekek táplálkozását. A főzéshez különféle összetevőket használhat - zöldségeket, húst, rizst, túrót és tésztát. Hány éves kortól lehet rakott ételt etetni a gyerekekkel? Kiegészítő táplálékként a babák 6 hónapos kortól pudinggal és sült zöldséges ételekkel etethetők. Két éven felüli gyermekek számára megfelelőek a húsételek, valamint rizzsel és tésztával.

Rakott ételek allergiás gyermekek számára

Egy kisgyermek gyakran allergiás a tejtermékekre, a gluténra, a tojásra és a halra. Az allergiások étrendjéből ki kell zárni azokat az élelmiszereket, amelyek súlyosbíthatják a betegséget - élénk színű zöldségek és gyümölcsök, citrusfélék, csokoládé.

Burgonya rakott darált hússal a sütőben

Klasszikus és egyszerű étel. Könnyen követhető recept.

Ami szükséges:

• hámozott burgonya - 160 g;
• darált csirke - 65 g;
• apróra vágott hagyma - 25 g.

Hogyan kell főzni:

1. A burgonyát megfőzzük és közepesen sűrű pürévé pépesítjük.
2. A hagymát és a darált húst külön-külön kis mennyiségű olajon megpirítjuk. Ha a gyerek nem fogadja el a hagymát, nem kell a rakottba tenni.
3. Kenjük ki a formát. Az edényt rétegesen kiterítjük: a burgonya fele, a darált hús, a hagyma, a maradék burgonya.
4. Ha gyermeke nem allergiás a tejtermékekre, megszórhatja az edényt sajttal.
5. Sütőben 50 percig sütjük.

Ha egy gyermek allergiás a napraforgóolajra, a hagymát kis mennyiségű vízben megdinsztelheti, majd papírtörlővel megszáríthatja.

Banános sajttorta

A kis ínyencek imádni fogják ezt az ételt.

Szükséges termékek:

• banán;
• tejmentes, gluténmentes sütemény – 50 g;
• tofu sajt - 50 g;
• cukor - 15 g;
• szója tej vagy normál tej - 50 ml.

Hogyan kell főzni:

1. A banánt turmixgéppel ledaráljuk.
2. Adjuk hozzá a tofut, és folytassuk a turmixolást simára.
3. Keverjük össze a banánpürét a tejjel és a cukorral.
4. A sütiket finomra morzsoljuk.
5. A sütőt előmelegítjük 200 fokra.
6. A kiolajozott forma alján terítsük el a süteménymorzsát, és helyezzük rá az édes keveréket.
7. 50 percig sütjük.

Túlsúlyos gyermekek számára a süti fél almával helyettesíthető, vékony szeletekre vágva.

Rakott zöldségekkel (max. egy évig)

A zöldségek az elsők között kerülnek be a gyermekek kiegészítő táplálékába. A sütőtökből és cukkiniből készült ételek még egy év alatti babák számára is megfelelőek.

Sütőtök rakott almával

A sütőtök nélkülözhetetlen zöldség a gyermek normális fejlődéséhez. Aszkorbinsavat, A-, E-vitamint tartalmaz.

Ami szükséges:

• sütőtök pép - 150 g;
• alma - 70 g;
• tojás;
• liszt - 17 g;
• vaj vagy növényi olaj - 12 g;
• granulált cukor - 25 g.

Hogyan kell főzni:

1. A sütőtök pépet, az almát lereszeljük, összekeverjük a tojással, a liszttel, hozzáadjuk a vajat.
2. A formát kivajazzuk és beletesszük a pürét.
3. Sütési idő - 40 perc 180 fokon.
4. Tálaláshoz tejfölből vagy tejszínből, kevés cukorral mártást készíthetünk.

Az ételhez használt almának édesnek és közepesen lédúsnak kell lennie. Ha a gyümölcs nagyon vizes, őrlés után a pürét egy vékony természetes ruhára kell helyezni, hogy eltávolítsa a felesleges levet.

Búza rakott gyümölccsel - csemege 2 éves gyereknek

Minden anya tudja, hogy néha nagyon nehéz rávenni a babát, hogy egyen búzadarát. De ha a búzadarát más formában, vonzóan és ízletesen szolgálja fel, akkor a probléma egyszer s mindenkorra eltűnik.

Amire szüksége lesz:

• búzadara - 0,05 kg;
• tej - 0,2 l;
• nádcukor - 0,015 kg;
• gyümölcsszósz - 0,03 kg;
• vaj - 0,01 kg;
• őrölt fehér keksz - 0,005 kg;
• só;
• gyümölcskonzerv (barack, sárgabarack, körte) - 0,05 kg;
• tojás - 0,5 db.

Mit kell tenni:

1. Az első lépés a tejes búzadara kása főzése. Ne próbáljon búzadarát drága áron vásárolni - nincs alapvető különbség a legolcsóbb és a legdrágább búzadara között. Sokszor empirikusan tesztelve.
2. A kész zabkását lehűtjük. Öntsünk bele kristálycukrot. A normál cukrot helyettesítheti nádcukorral - az íze érdekesebb lesz.
3. Ezután adjon hozzá egy fél csirke tojást, sót és vajat a zabkásához (itt minőségi terméket kell vennie). Mindent jól összekeverünk.
4. Az elkészített zabkását vajjal kikent, fehér zsemlemorzsával megszórt tepsibe tesszük (egy kerek rugós tepsi jól működik). Simítsa el a felületet. Megszórjuk kristálycukorral, és a sütőben megsütjük.

Tálaláskor a gyümölcsöt a felületére helyezzük, és leöntjük a gyümölcsmártással.

Cukkinis rakott allergiásoknak

Ami szükséges:

• fiatal cukkini - 135 g;
• sárgarépa - 35 g;
• tojás;
• tejföl - 35 ml;
• liszt - 15 g.

Hogyan kell főzni:

1. A zöldségeket meghámozzuk. A felét durva, a felét finom reszelőn ledaráljuk. Így a kész étel érdekes szerkezetű lesz.
2. A zöldségpürét kicsit kinyomkodjuk, hozzáadjuk a tojást, a lisztet, a tejfölt.
3. Simára keverjük, kicsit felverjük.
4. Egy sütőedényt kivajazunk, kiöntjük a masszát, és elsimítjuk.
5. Főzési idő - 55 perc. Hőmérséklet - 200 fok.

Az edényben lévő sárgarépa helyettesíthető brokkolival vagy karfiollal.

Hússal és hallal készült rakott ételek gyerekeknek

Ahogy a gyerekek felnőnek, a hús és a hal megjelenik az étrendjükben. El kell kezdenie bemutatni a babát ezeknek a termékeknek az alacsony zsírtartalmú és diétás fajtákkal.

Rakott burgonyával és hallal

Az edény két évesnél idősebb gyermekek számára készült.

Ami szükséges:

• főtt burgonya - 110 g;
• halfilé - 160 g;
• nagy tojás;
• tej - 55 ml.

Hogyan kell főzni:

1. Forraljuk fel a halat.
2. Törjük össze a burgonyát, adjunk hozzá enyhén felmelegített tejet, sót és egy kevés vajat.
3. Hozzáadjuk a halat, és újra jól összedolgozzuk.
4. Hozzáadjuk a sárgáját, összekeverjük, óvatosan beleforgatjuk a felvert fehérjét.
5. A formát kivajazzuk, megszórjuk zsemlemorzsával, és kiterítjük az elkészített keveréket.
6. Sütési idő - 35 perc 190 fokon.

Paradicsommal vagy tejföllel tálaljuk.

Lapshevnik túróval - étel 5 év alatti gyermekek számára

Ennek a rakottnak a receptje egyszerű, mégis laktató és könnyen emészthető. A felnőttek pedig szívesen tartják a gyerek társaságát.

Amire szüksége lesz:

• túró - 0,05 kg;
• pókháló cérnametélt - 0,05 kg;
• tej - 0,04 l;
• cukor - 0,005 kg;
• alma - 0,08 kg;
• mazsola - 0,03 kg;
• vaj (jó minőségű) - 0,01 kg;
• tojás - 0,5 db.

Mit kell tenni:

1. A cérnametélt sós vízben megfőzzük. Engedje le az összes vizet.
2. A túrót lyukaszzuk át a shenuán (kúp). Öntsünk bele cukrot. A főtt cérnametélttel alaposan összekeverjük.
3. A kapott masszához adjuk hozzá a tojással felvert tejet. Ismét alaposan keverjük össze.
4. A kapott masszához adjuk hozzá a reszelt almát és a meleg vízben áztatott mazsolát.
5. Az előkészített tepsit kikenjük olajjal. Öntse bele a tésztát és a túrós keveréket. Sütőben sütjük a következő formában: 30 perc 180 °Ϲ.
6. A kész tepsit kivesszük a sütőből. Tegyük félre kicsit hűlni. Ha kicsit kihűlt, akkora darabokra osztjuk, amennyire szükségünk van.

A rakott ételt a „fogyasztó” ízlése alapján kell tálalni - olvasztott vajjal, lekvárral, lekvárral vagy egyszerűen semmivel. Mindenesetre gyermeke elégedett lesz - a rakott önellátó és szószok nélkül.

Rakott hússal és káposztával

Az étel káposzta tekercsre emlékeztet, lédús és finom ízű.

Szükséges termékek:

• darált marhahús vagy csirke - 110 g;
• fehér káposzta - 115 g;
• tej - 25 ml;
• apróra vágott hagyma - 20 g;
• tojás.

Hogyan kell főzni:

1. A hagymát kissé megpirítjuk, hozzáadjuk a darált húst, tovább főzzük 7 percig.
2. A káposztát apró csíkokra vágjuk, és forralás után kevés vízben negyed óráig pároljuk.
3. Adjunk hozzá egy kevés olajat, darált húst, keverjük össze.
4. Verjük fel a tojást, válasszuk szét a felét, adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz, és sózzuk.
5. Megszórjuk a formát zsemlemorzsával, és kiterítjük a keveréket.
6. A maradék tojást elkeverjük a tejjel, és a tepsire öntjük.
7. Sütési idő - 25 perc.

Túrós, búzadarával és rizses rakott ételek

A túró, a búzadara és a rizs nem túl népszerű a kisgyermekek körében. De ezekben az ételekben ezek a termékek teljesen új ízt kapnak, amit a gyerekek szeretnek.

Búzadara rakott

Ami szükséges:

• búzadara - 55 g;
• tej - 180 ml;
• cukor - 12 g;
• gyümölcsök, bogyók, lekvár - 45 g;
• tojás.

Hogyan kell főzni:

1. Tejjel sűrű búzadarát készítünk.
2. Kevés sót, cukrot, tojást, kevés vajat, a gyümölcs felét adjuk a zabkásához.
3. Keverjük össze, öntsük formákba, szórjuk meg cukorral.
4. Főzési idő - 20 perc. Hőmérséklet - 190 fok.
5. A kész ételt lekvárral leöntjük, vagy gyümölcsökkel, bogyós gyümölcsökkel díszítjük.

Rakott rizs almával

Termékek:

• főtt rizs - 55 g;
• alma - 55 g;
• sárgarépa - 35 g;
• mazsola;
• granulált cukor - 15 g;
• tejföl - 12 ml;
• tojás.

Hogyan kell főzni:

1. A mazsolát megpároljuk, az almát meghámozzuk, szeletekre vágjuk, a sárgarépát lereszeljük.
2. A tojást felverjük a vajjal.
3. Keverjük össze a rizst tojással, adjunk hozzá 5 g kristálycukrot, előkészített mazsolát és reszelt sárgarépát.
4. A rizs felét, az almaszeleteket, a maradék rizst kivajazott tepsibe tesszük, megszórjuk cukorral.
5. A sütési idő fél óra. Hőmérséklet - 180 fok.

Két év alatti gyermekek számára az ilyen ételeket gőzben vagy lassú tűzhelyben kell elkészíteni.

Túrós és meggyes rakott

A cseresznye nagy mennyiségű vitamint, pektint és ásványi anyagokat tartalmaz. 11 hónapos kortól bevezethető a gyermekek étrendjébe. De nem minden gyerek szereti a savanyú bogyót - jobb, ha egy édes rakotthoz adjuk.

Ami szükséges:

• túró - 120 g;
• kimagozott cseresznye - 45 g;
• tojás;
• búzadara - 12 g.

Hogyan kell főzni:

1. A tojást kristálycukorral felverjük.
2. A túrót, a búzadarát és a tojást összekeverjük, újra felverjük.
3. A meggyet kivajazott formákba tesszük és megtöltjük túrós tésztával.
4. Főzési idő - 25 perc. Hőmérséklet - 180 fok.

Allergiás gyermekeknél a csirketojást fürjtojással lehet helyettesíteni, megduplázva a mennyiséget.

Pudingok

A puding finomabb szerkezetű, egy ilyen ételt mindig vízfürdőben vagy dupla bojlerben készítenek.

Párolt csokoládé puding

Ha gyermeke már ehet csokoládét, elkészítheti neki ezt a finom desszertet. Harmonikusan ötvözi a búzadara előnyeit és a csokoládé édességét.

Hozzávalók:

• búzadara - 55 g;
• tej - 185 ml;
• tojás;
• kakaó - 7 g;
• étcsokoládé - ​​50 g.

Hogyan kell főzni:

1. A tejben sűrű búzadara kását főzzük. Adjunk hozzá egy kis vajat a kész zabkásához.
2. A csokoládé felét feldaraboljuk.
3. A kihűlt zabkásához hozzáadjuk a tojást, az apróra vágott csokoládét és a kakaót, majd összekeverjük.
4. A keveréket kivajazott formába tesszük, és készre pároljuk.
5. A kész pudingot tányérra tesszük és kihűtjük.
6. A maradék csokoládét felolvasztjuk, és a kész ételre öntjük.

Az ételhez csak valódi kakaót kell használni, édesipari port nem.

Túrós puding lassú tűzhelyben

Ez az étel finomabb és levegősebb állagú, mint egy hagyományos túrós rakott.

Hozzávalók:

• finom szemű túró - 150 g;
• búzadara - 35 g;
• alacsony zsírtartalmú kefir - 45 ml;
• tojás;
• egy harmada teáskanál szóda, ecettel oltva;
• granulált cukor, vanília - ízlés szerint.

Hogyan kell főzni:

1. Öntsük kefirrel a búzadarát, és hagyjuk állni negyed órát.
2. Válaszd el a fehérjét a sárgájától.
3. Keverje össze a túrót, a sárgáját, az oltott szódát, a kristálycukrot és a sót. Keverjük össze turmixgéppel.
4. A fehérjéket mixerrel kemény habbá verjük.
5. Keverjük össze a túrót, a búzadarát, a tojásfehérjét és óvatosan keverjük össze.
6. Helyezze a keveréket a multicooker tálba. „Sütés” üzemmódban 40 percig, zárt fedéllel sütjük.

Burgonya rakott gyerekeknek (videó)

Az egyszerű és ízletes rakott ételek megörvendeztetik a kis ínyenceket. Jobb, ha muffinsütőben készíti el a gyerekeknek szánt ételeket, és gyönyörűen díszíti őket. Mindenképpen be kell vonnia babáját a kulináris folyamatba - a saját kezűleg készített ételek mindig jobban ízlik.

Baba rakott ételek - általános elvek és elkészítési módok

Gyermekkora óta mindenki ismeri a rakott étel ízét. Egy éves kortól kezdve bevezetik a gyermek étrendjébe. Nagyon egészséges, gyümölcsöket, gabonaféléket, zöldségeket, túrót tartalmaz, fehérjék, mikroelemek, pektinek, vitaminok és egyéb hasznos anyagok forrása. Lehet édes, túróval, gyümölccsel vagy búzadarával, vagy nem édes, zöldséggel, hallal, hússal. A legkisebbek gőzöléssel főzik - így lágyabb és lágyabb az állaga. Általában a gyerekek örömmel eszik, mert nagyon finom. Hogy szaftosabb legyen a rakott, öntsünk rá tejfölt vagy zselét. Édes rakott készíthető zabpehelyből, búzadarából, rizsből, túróból, kenyérből. Egyébként, ha hajdina, búzadara vagy zabpehely maradt a reggeliből, könnyen készíthet belőle új ételt - rakott.

Bébi rakott ételek - ételkészítés

A rakott étel általában egy keverővel felvert tojáskeverékből és egyéb összetevőkből áll - túró, gabonafélék, zöldségek. Mert Az ételt gyermekek számára készítik, az étel elkészítésekor különös gondot kell fordítani. Minden terméknek frissnek kell lennie, a gyümölcsöket, bogyókat és zöldségeket alaposan meg kell mosni. A tojásokat feltörés előtt vízzel is meg kell mosni. A gabonaféléket szét kell válogatni és felforralni. Ezután már csak össze kell keverni a hozzávalókat és megsütni.

Baba rakott ételek - a legjobb receptek

1. recept: Túrós rakott cseresznye

A cseresznyét 11 hónapos kortól bevezetik a csecsemők étrendjébe. Gazdag pektinekben, vitaminokban és a növekedéshez szükséges ásványi anyagokban. Mert kifejezett édes-savanyú ízű, nem minden gyerek szereti a friss bogyókat. Ezért cseresznyebefőtteket, zselét és rakott ételeket készítenek nekik. Nagyobb gyerekek és egészen kicsi gyerekek szívesen fogyasztják ezt a rakott ételt. Ha a gyermek allergiás, cserélje ki a csirke tojást fürjtojással, megduplázva a mennyiséget. Ez a rakott egyébként más bogyós gyümölcsökkel is elkészíthető.

Hozzávalók: 300 g túró, ½ csésze cukor és cseresznye, 3 tojás, vaj (kenjük ki a formát), 2 ek. csalétek.

Készítsük elő a cseresznyét. Öblítse le frissen és távolítsa el a magokat. Ha a cseresznye megfagyott, 10 percig forrásban lévő vízzel felengedve felengedjük.

A tojásokat és a cukrot összekeverjük, majd habverővel vagy habverővel habosra keverjük. Adjuk hozzá a túrót és a búzadarát a keverékhez, és ismét verjük fel. A tészta kész.

A forma aljára teszünk meggyet (ne felejtsük el kikenni vajjal), majd beleöntjük a tésztát és megsütjük. Ha a gyermek két évesnél idősebb, akkor a sütőben sütheti (180 C-on - 25 perc). Gyerekek számára jobb, ha a serpenyőt párolják, például dupla bojlerben (25 perc).

2. recept: Babacukkinis rakott

Ha gyermeke egy éves, akkor már megismerkedett ezzel a zöldséggel püré formájában. Miért ne tehetné változatossá az étlapját és készíthetne egy rakott ételt. Ráadásul a cukkini nagyon könnyen emészthető és nagyon egészséges zöldség. A cukkini frissen vagy fagyasztva is fogyasztható.

Hozzávalók: 1 kis cukkini, 100g túró, 2 tojás, 1 ek. búzadara és vaj, néhány fűszernövény (elhagyható).

Kezdetben a cukkinit enyhén forralni kell körülbelül két percig. Ha fagyasztott zöldséget használunk, azonnal dobjuk forrásban lévő vízbe, mert... már darabokra van vágva. A frisseket pedig meghámozzuk és hosszanti szeletekre-karikára vágjuk. A megfőtt cukkini darabokat szűrőedénybe tesszük, és villával enyhén megnyomkodjuk és kicsit kinyomkodjuk. Ez azért történik, hogy megszabaduljon a felesleges folyadéktól. Ezután turmixgéppel összetörjük.

A cukkinipüréhez adjuk a tojást, a puha vajat és a túrót. Keverd össze. Használhat kanalat vagy keverőt. Ízesítsük sóval és adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket.

Kenjük ki a formát és öntsük ki a tésztát. Ha a formák szilikonosak, akkor nem kell zsírozni őket. A rakott nem ragad. Sütőben (180 C) vagy gőzben kb 40 percig sütjük. A sütőben finomabbnak bizonyul, de 2 év alatti kisgyermekek számára jobb, ha párolják.

Mert A rakott gyerekeknek készült, szemek, orr és bajusz hozzáadásával díszíthető. Vagy készíts napfényt. Ehhez használjon zöldhagymát, retket, paradicsomot, fél olajbogyót vagy sötét bogyókat.

3. recept: Baby tészta rakott almával

Egy éves kortól kezdve bevezetheti gyermeke étrendjébe a tésztás tejleveseket. Másfél éves kortól - főzzön rakott ételeket vagy fogyasszon köretként. A rakott tésztához használhatunk hosszú spagetti típusú tésztát vagy normál rövid tésztát. Bármilyen túró megteszi, ha friss. Gyerekeknek a szokásos kristálycukor helyett érdemesebb fruktózt vagy barnacukrot (boltban kapható) használni.

Hozzávalók: 100g túró, 1 tojás, 50g tészta, 2 ek. tejföl, vaj - 20g, 1 evőkanál cukor, 1 alma.

A tésztát a szokásos módon kifőzzük, szűrőedényben leszűrjük és kihűtjük. Ha a tészta túl hosszú, jobb, ha több darabra törjük, mielőtt a vízbe dobjuk.

A túrót összekeverjük a tojással, a cukorral és a tejföllel. Keverjük össze a tésztával és keverjük össze.

Az almát lereszeljük. Most összeállíthatja a serpenyőt. A formát kivajazzuk, ráhelyezzük a tészta felét, a reszelt almát, és befedjük a túrós tészta másik felével. Adjon hozzá egy darab vajat minden formához. A terméket 30 percig sütjük párolva vagy sütőben (180 C). Tejföllel ráöntjük a rakott tésztát, vagy díszítjük.

4. recept: Hal baba rakott

Ezt az edényt két évesnél idősebb gyermekek számára ajánljuk. Ez a finom textúrájú étel burgonyapürét tartalmaz hallal és tojással. A rakott sem búzadarát, sem túrót nem tartalmaz. A recept tartalmaz tejet, amely a halakhoz hasonlóan nagyon egészséges a gyermekek számára. A rakott nagynak bizonyul, így a hozzávalók mennyisége megfelezhető, vagy az egész családnak tálalható vacsorára, reggelire. A felnőttek is nagy örömmel fogyasztják.

Hozzávalók: 500 g burgonya, 800 g hal, 2 tojás, 150 ml tej, 50 g vaj, zsemlemorzsa a forma kiporolásához, tejföl (opcionális) a rakott tálra öntéshez.

Forraljuk fel a halat. Ha nem filé, távolítsa el a bőrt és távolítsa el a csontokat.

Válasszuk szét a tojásokat – válasszuk el a sárgáját a fehérjétől. A főtt burgonyát pépesítjük. Adjuk hozzá a sót, a tejet, a vaj felét. Összekeverjük a hallal, és újra pépesítjük. Adjuk hozzá a sárgáját és keverjük össze. Adjuk hozzá a felvert fehérjét.

Kenjük ki a formát a maradék olajjal, szórjuk meg zsemlemorzsával, és rakjuk ki a burgonyás-hal keveréket. Kívánt esetben a felületet kibélelhetjük paradicsomszeletekkel, és 30 percig sütjük (180-200). Darabokra vágva paradicsomszeletekkel vagy tejföllel tálaljuk.

5. recept: Húsos rakott káposztával

A gyerekek nem csak zöldséges vagy túrós rakott ételeket esznek. Nagyon jól tudják kezelni a húst. A felhasznált hús darált marhahús. Gyengéd és lédús étel, homályosan emlékeztet a káposzta tekercsekre. A kész termék krémes ízét és tetszetős megjelenését a tejföl adja, amelyet egy rakott szeletre kell önteni, a tetejét apróra vágott kaporral megszórni. A hozzávalók 4-5 adagra valók. Csökkentse a termékek mennyiségét, ha kívánja.

Hozzávalók: darált hús - 0,5 kg (marhahús), 50 g vaj, egy darab fehér káposzta (0,5 kg), tej - ½ csésze, tejföl, zsemlemorzsa, só, 1 hagyma, 2 tojás és kapor.

A hagymát finomra vágjuk. Egy serpenyőben enyhén megpirítjuk, majd hozzáadjuk a darált húst, és együtt pirítjuk és pároljuk körülbelül hét percig.

Vágja a káposztát szabályos kis csíkokra. Öntsön egy pohár vizet, és tegye a tűzhelyre. Forrástól számítva 15 percig pároljuk. A végén hozzáadjuk a vajat és a hagymás darált húst. Jól összekeverni.

Verjünk fel 1 tojást habosra, adjuk hozzá a darált húshoz és a káposztához, adjuk hozzá a kekszet. Sózzuk a keveréket, és öntsük egy formába. Szintezze el a tetejét.

Marad az utolsó simítás: keverjük össze a maradék tojást a tejjel, és öntsük rá a tepsire. Helyezzük a formát a sütőbe és süssük fél órát (180 C).

6. recept: Gyermek rakott csirke hajdinával.

Ez az edény három éves és annál idősebb gyermekek számára készült. Ha nem kifejezetten főzi az ételt, akkor nagyon gyorsan megsül. A legjobb, ha kész hajdina zabkása és főtt vagy sült csirke, comb vagy csirke filé van a házban. Ezután már csak a sárgarépát és a hagymát enyhén megdinszteljük, a hozzávalókat összekeverjük és kisütjük. A sárgarépát egyébként egyszerűen felforralhatja és finomra reszelheti.

Hozzávalók: főtt vagy sült csirke - 100 g, hajdina zabkása - 200 g, fél sárgarépa és hagyma, pár evőkanál tejföl, só, tojás.

A sárgarépát finomra reszeljük, a hagymát apró kockákra vágjuk és megdinszteljük. A csirkét vágjuk vékony csíkokra, keverjük össze hajdina zabkásával és sült zöldségekkel, sózzuk. A tojást felverjük a tejföllel, és a hajdinához adjuk. A masszát öntsük formákba és süssük 15 percig (180 C). A késztermék tetejét konzerv kukoricaszemekkel lehet díszíteni. Az összetevők két adaghoz vannak feltüntetve.

A rakott edény párolásához nem kell gőzölőt használnia. Könnyen helyettesíthető vízfürdővel. Ehhez helyezze a rakott edényt egy negyedig vízzel megtöltött serpenyőbe. A víz felforr, és a formában lévő massza megsül. Csak arra kell ügyelni, hogy az oldalakon keresztül ne öntsön víz a formába, pl. A buborékolás nem lehet túl erős.