Hogyan együnk kenyeret. Etikett vagy "asztal" szabályok Megeszik-e a kenyértányért

Emlékeztetni kell arra, hogy a kenyér nagyon kényes termék, még azt is mondhatjuk, hogy van kenyér etikett. Bővebben mesél a szabályairól.

A jó modor szabálya az vegyél kenyeret a kezeddel, nem villa. A kenyeret egy közös tányérról veszik, és egy pitelapra helyezik, amely az elülső tányértól balra található, és kifejezetten kenyérhez készült. A szeletről (vagy zsemléről) a bal kéz ujjaival kis kenyérdarabokat törünk le, és a szájba tesszük. Ebben az esetben a villát fogakkal felfelé helyezzük a tányér szélére, és a kés a jobb kézben marad.

Egy darab kenyérre nem szabad közös tányérból harapnivalót tenni, sonkát vagy kolbászt érdemes késsel-villával enni. Igény szerint apró kenyérdarabokat is megkenhetünk vajjal, a vajas edényből kevés olajat szedünk, és a saját tányérunk szélére tesszük.

Az asztalnál elfogadható és szendvicseket. Ha uzsonnára készülnek, akkor késsel-villával eszik meg. Elkészítésükhöz tegye a kenyeret és a vajat egy tányérra, majd ujjbeggyel finoman terítse szét a kenyeret a szendvics megkenése közben. Kenyeret a tenyerébe tenni nem szokás. Miután a szendvicset kivajazott, villával szedjük fel a kolbászt, sajtot vagy egyéb hozzávalókat. Ezután a kész szendvicset feldaraboljuk és elfogyasztjuk. Kivétel - canape, szendvicsek "egy falatért".

Ugyanígy kenyeret (és egyéb pékárut) kell enni. lekvárral vagy lekvárral. Mielőtt egy darab kenyeret lekvárral (vagy mézzel) kenne meg, először hosszúkás darabokra kell vágnia, majd étkezés közben meg kell kennie.

Reggelinél némileg leegyszerűsített illemszabályok érvényesek. A kenyeret kivajazhatjuk vagy szendvicset készíthetünk úgy, hogy sonkát és sajtot adunk a kenyérhez. Szendvicset evőeszköz nélkül szabad enni. Ha a szendvicset kényelmetlen az elfogyasztása, késsel és villával a saját tányérjába vágjuk.

Az etikett szabályai szerint bizonyos kenyérrel végzett tevékenységek teljesen tilosak.:

• harapja le a kenyérdarabokat egy egész darabból;
• a kenyér szétmorzsolása egy tányérba, hogy ott felvegye a szószt;
• vajas kenyér, a tenyerében tartva;
• hagyja a megharapott darabokat egy tányéron;
• morzsagolyókat készítünk

Nyugodtan vegyél kezedbe kenyeret, sütit, süteménytth:

• Lavash, sütemények, mantakash, santiah, manauri és más nemzeti kenyérfajták késsel vágni nem fogadják el. Egyszerűen kézzel törik össze.
• Zsemle és piték tejszínnel, lekvárral és egyéb töltelékkel harapd le, kézben tartva őket. Ha a piték nagyon zsírosak, akkor mellé is fogyaszthatjuk.

Gyerekkorunktól kezdve arra tanítanak bennünket, hogy a kenyérrel óvatosan, sőt tisztelettel bánjunk, mert szinte minden étkezéshez hozzátartozik. A „kenyér a feje mindennek” kifejezés még kopott mondás is lett. De soha nem tanítottak meg minket az etikett szabályai szerint kezelni a kenyeret, de a refektóriumi asztal ilyen egyszerű és gyakori tárgyának vannak bizonyos használati szabályai.

Villa vagy kéz

A terméket egy közös tányéron – egy kenyérdobozban – az asztalra kell tálalni, legyen szó zsemleről vagy frissen szeletelt kenyérről. Közös tányérból speciális fogóval kell venni. Ha nincs, a fogót szalvétára cserélheti. A kenyeret tiszta kézzel szabad venni, ami a legfontosabb, hogy ne érintsen meg más darabokat - ez nem higiénikus.

A kenyeret semmi esetre sem szabad villával vagy késsel venni, és még inkább megszurkálni. Olyan kenyérdarabokat kell választani, amelyeket nyom nélkül megehet, és ha szükséges, vegyen többet.

Hogyan kell enni az asztalnál

A kiválasztott darabot nem szabad azonnal a szájba húzni. A kenyér-pite tányérjára kell tenni, a fő tányér bal oldalán található. Előfordulhat, hogy egy intézményben vagy otthon nem lesz pitástányér az asztalon. Ezután tálalótányérra vagy salátástálra teheted a kenyeret, és már a tányéron törj le apró darabokat. Kenyeret az asztalra tenni szigorúan tilos, de bisztróban megengedett a pékáruk szalvétára, a főétel mellé.

Ha egy darab az asztalra esik, emelje fel a kés hegyére, és helyezze a tányér szélére. Ez bizonyos típusú pékárukra is vonatkozik: tortilla, pita kenyér és pita kenyér.

A vaj megkenéséhez ki kell venni egy kis vajat a vajas edényből a késsel, és a tányér szélére kell tenni. Csak ezután lehet megkenni, két ujjal tányéron tartva a kenyeret, de nem súlyban vagy tenyerében. Ezzel a késsel már nem lehet bemászni a vajas edénybe higiéniai okokból.

Ne kenjünk meg vajjal egy nagy darab kenyeret – vegyünk egy falattal elfogyasztható darabot. Jobb, ha a következő darabot ugyanígy megfőzzük, ha az első nem lenne elég.

Edények

Egy szendvics elkészítéséhez, miközben eszik, egy szelet kenyeret kell tennie egy tányérra. A szendvicshez való kolbászt, húst, halat, sajtokat és zöldségeket egy közös tányérról kell villával a saját tányérunkba tenni, és már ott is gyűjteni mindent egy edénybe. A kész szendvicseket, szendvicseket és pirítóst késsel és villával kell enni, apró darabokra osztva. Ugyanez a szabály vonatkozik a hamburgerekre is: akárhány "emelet" is van, ne próbálja szélesre tátni a száját. A „padlókat” kényelmesen használható részekre kell osztani.

Kivételek

Az etikett oktatói megállapítják, hogy mint minden szabálynál, a kenyérevés etikettje alól is vannak kivételek. Péksütemény harapása megengedett, ha azt nemzeti sajátosságok elfogadják. Például, ha ukrán vagy orosz ételeket szolgálnak fel, nyugodtan haraphatja a kenyeret anélkül, hogy apró darabokra törné.

A kenyér a fűszerekkel együtt minden ünnepi asztal összképének szerves részét képezi. A világ számos országában megadják neki az illetményt, kenyértermékek még a régi mondásokban és közmondásokban is megtalálhatók. A termék megérdemelt népszerűsége ellenére sokan egyszerűen nem ismerik az étkezési etikett szabályait. Arról, hogy ma milyen szabályok léteznek a pékáruk használatára, tovább fogunk beszélni.

Hogyan együnk kenyeret és zsemlét az etikett szerint

A kenyér nemcsak a feje mindennek, hanem egy szép ünnepi lakoma tárgya is. A kulturált, művelt emberek igyekeznek betartani az etikettet és a magatartási szabályokat ilyen helyzetekben. A terítés előtt érdemes átgondolni, hogy milyen pékárut tálalunk a legjobban, például a gömbölyű zsemlét kényelmetlen kis méretűre tenni. pogácsás tányér ha rendelkezésre állnak. Ezt a terméket az asztalra tálalják, mind szelet, mind egész cipó formájában. Mindig megeszik a terméket, előre darabolt szeletekre, apró darabokra törve. Gyakran előfordul, hogy a kenyérkosárból a szeletelt részeket speciális fogók segítségével a saját edényeikre helyezik.

Az asztali etikett finomságai és árnyalatai

A pékárut az asztalon szolgálják fel, előre lefektetve egy széles tányérra. Jó formának tartják, ha kenyeret kínálnak a jobb oldalon ülőnek, miután korábban közelebb vitte hozzá a tányért. Étkezés előtt egy egész cipót kell vágni közvetlenül az asztalnál, egyik kezével egy speciális konyharuhán keresztül tartva. Nem mindannyian étkezünk az etikett szabályai szerint, de nem árt észben tartani, hogy a cipót feldarabolt darabokra vágva először a bal oldalon ülő vendéget kínáljuk meg, majd tegyük magunknak, és csak ezután adjuk át jobb.

Hogyan kell kenyeret venni

Régen az arisztokraták villákon szúrták ki a kenyérszeleteket, így egy közös tálból tették át a tányérjukra. Jelenleg nem megfelelőnek tartják, ha egy közös tányérról adagolják a darabokat, és pitére vagy főételre helyezik. Abban az esetben pedig, ha a termék utolsó darabja is a közös kosárban marad, csak azután tedd a tányérodra, miután a többit felajánlottad mindenkinek.

Hogyan együnk kenyeret

A liszttermék kis szeleteit speciális késsel kell feltörni vagy levágni, a vaj megkenése a jövőben illetlen elfoglaltságnak számít. Ennek a finomságnak a fogával való harapása nem tekinthető túl tisztességesnek. Az elkészített darabokat villával lehet szájba juttatni, erre a célra is készült. És milyen a liszttermék ukrán vagy orosz nyelven? Ebben az esetben megengedett a szabályok figyelmen kívül hagyása és egy finomság elfogyasztása, a bal kéz ujjaival óvatosan megfogva egy adagolt darabot a szájba küldve.

Hogyan együnk kenyérrel

Az étkezőasztalon a kenyértermékek más ételekkel párosulva is megtalálhatók, erre jó példa a szendvicsek, szendvicsek. Az etikett szempontjából egy szendvicset szabad apróra harapva, kézzel fogva enni, míg egy ilyen finomság mérete viszonylag kicsi legyen. Ha a szendvics lenyűgöző méretű, akkor egy szelet lisztterméket apró darabokra vágunk. Ezenkívül olajjal megkenhetjük, vagy lekvárral vagy pástétomtal elrendezhetjük. A szeletekhez való speciális edények hiányában megengedettek egy tálaló (snack) tányérra helyezni. A szabályok némi lazítása elfogadható a reggeli reggelinél. A rágcsálnivalóból kis adagokat tehetünk a tetején lévő szeletekre.

Mit ne tegyünk kenyérevés közben

• Nem tarthatsz az egyik kezedben egy darab lisztet, a másikban pedig egy edényt itallal;
• Az étkezés maradványaival szigorúan tilos kenyeret kenni a saját tányérunk aljára;
• Illetlenségnek tartják, ha egy egész vekni darabokat próbálnak leharapni;
• Ne tegye a rágcsálnivalót a szelet tetejére;
• A félig megevett terméket semmi esetre sem szabad visszatenni a kosárba;
• Helytelen lenne kivenni egy szeletet és elkezdeni olajozni, miközben a kezedben tartod;
• Elfogadhatatlan, hogy tányérba morzsoljuk;
• Ne tépje le a finomságok egy részét egy nagy darabból, jobb, ha speciális késsel vágja le;
• A kenyeret soha nem helyezik üres asztalra, bizonyos esetekben egy szelet megengedett a szalvétán.

Összefoglalva ezt a cikket, szeretném megjegyezni, hogy az asztali viselkedési szabályok tanulmányozása senki számára nem lesz felesleges. Még az olyan egyszerű dolgok is, amilyennek első pillantásra tűnnek, mint például a pékáruk elfogyasztása egy ünnepi lakomán, elmondhatják az ember magas belső kultúrájáról. És azt sem szabad elfelejteni, hogy a kenyér meglehetősen magas kalóriatartalmú termék, ezért nem szabad visszaélni vele.

A kenyeret kézzel kell venni. Nem szabad villára szúrni.

Ha van melletted egy speciális pitetál, akkor a saját kenyeret a közös kenyeres dobozból áthelyezik oda.

A kenyeresdobozból kivett kenyeret nem késsel vágják le – apró darabokat törnek le róla.

Ne harapjon le egy darab kenyeret. A kenyeret apró darabokban fogyasztják, egyszer vagy kétszer elfogyaszthatók, és a tányéron letörik.

Ne morzsoljon kenyeret levesbe, szószba vagy más ételbe. Ezenkívül a fogyasztó ne görgessen golyókat a zsemlemorzsából, és ne hagyjon megharapott darabokat.

Ha egy darab kenyeret tart a jobb kezében, segíthet magának egy darab ételt a tányérról a villára tenni.

Nem egy egész kenyeret kenünk meg vajjal, hanem minden egyes darabot egymás után letörünk. Ugyanakkor a tányér szélére egy darab kenyeret teszünk, és bal kéz ujjaival tartva megkenjük a vajat. A vajas darabokat nem a jövőre szüretelik, hanem ott fogyasztják el. Csak miután elfogyasztott egy darabot, kenheti a következőt.

Kaviáros kenyeret és pástétomot is esznek. A kaviárt speciális spatulával, pástétomokkal kenik fel a kenyérre - késsel vagy villával.

Reggelinél megkenhet vajjal egy egész darab kenyeret. A kivajazott darabot szintén nem késsel vágjuk, hanem le lehet harapni.

Ha a kenyér vaj nélkül, de sajttal vagy sonkával készült, akkor késsel-villával a saját tányérjába vágjuk.

Ha a kenyeret mézzel, lekvárral, lekvárral, konfitúrával fogyasztják, akkor először csíkokra vágják. Ezután bal keze ujjaival tartsa a kenyeret egy tányéron tányérra szedni Val vel legény és kend be.

Kulebyakit, pitéket, perecet, süteményeket szeletelve szolgálják fel az asztalra. Darabjaikat spatulával, fogóval vagy nagy villával a tányérjukra teszik, majd késsel és villával elfogyasztják.

A kis pitéket, mint a kenyeret, kézzel készítik. A nagyon zsíros pitéket késsel és villával szabad megenni.

A szárítást és a kekszet csak a családi asztalnál lehet teába vagy tejbe mártani.

Snackek

A kis snack szendvicseket kézzel fogyasztják. A nagy snack szendvicseket késsel és villával fogyasztják, tányérra, vagy extrém esetben szalvétára teszik.

Amikor szendvicset készítenek a tányérodra, kenyeret és vajat tesznek rá. Ezután a kenyeret két ujjal tartva kenjük meg vajjal. A kolbászt, sonkát, sajtot, hússzeleteket villával szendvicsre tesszük.

A snackekből nem kell szendvicset készíteni. Darab kolbász, sonka stb. A legjobb késsel és villával enni.

Általában halételekkel kezdik, és hússal folytatják. Ha nincs kedved a halhoz, akkor azonnal kezdheted a hússal, de utána már nem térnek vissza a halhoz, mert. máris az ízérzék tompulása lesz. Ezenkívül az ilyen "dobálás" a rágcsálnivalók között gyors étvágytalansághoz és a következő, már fő és különleges ételektől való vonakodáshoz vezethet.

A hideg falatokat villával és késsel fogyasztják a fogyasztók. Ha az edényt nem kell felvágni (például pástétom, szufla, stb.), akkor egyetlen villával is beérheti, amelyet a jobb kezében kell tartani. Egy darab kenyérrel segíthetsz magadon, ha a bal kezedben tartod.

A vajat külön vajas tálban tálalhatjuk, amelyet használatkor a kenyér- vagy desszerttányérunkra kell tenni. Ha az olajat nagy darabban tálalják, akkor veszik, és egy speciális késsel átteszik a tányérjukra. Az olajból készült figurát (labda, rozetta stb.) saját késsel szabad elvinni.

A kaviárt általában egy szelet citromon és egy jégdarabon tálalják. Tegyünk a tányérunkra egy adag kaviárt, facsarjunk rá citromlevet, majd villával együnk. Pirított pirítóst vagy friss kenyeret vajas kaviárral eszik.

A sós vízben főtt articsókát majonézzel és növényi olajjal szokták tálalni. A jobb kezével vegye le a könnyen szétválasztható leveleket, és mártsa olvasztott vajba vagy majonézbe. A fő részt, a közepét villával választjuk el.

A spárgát két kézzel és speciálisan fogyasztjákés ilksben.

Az olajbogyót kávéskanállal, speciális villával vagy nyárssal kell enni. Az olajbogyó magjait kanállal felszedjük és tányérra tesszük belőle.

A meleg előételek (tojás, pudingok, rakott ételek, zöldséges előételek) elég puhák ahhoz, hogy ne kelljen kést használniuk. Tehát jobb kézben tartott uzsonnás villával eszik őket.

A kókuszból vagy chiliből készült forró előételeket speciális koktélvillával vagy teáskanállal fogyasztják.

Nem szabad túlzottan támaszkodni a rágcsálnivalókra, még akkor sem, ha nagyon finomak. Végül is más ételek következnek.

Saláták, zöldségek, fűszernövények

A hús mellé külön tányéron felszolgált salátát és főzeléket fogyasztanak belőle, felváltva a főtányéron. A zöldsalátát, ha lehet, ne vágjuk késsel. Nagyon nagy rukkola leveleket, hosszú kaporszálakat kell vagy villával levágni, vagy óvatosan körbetekerni.

Ha a saláta egy forró étel körete, és hússal vagy baromfihússal egy tányéron tálaljuk, akkor késsel-villával kezelhető.

A külön vázában vagy salátástálban felszolgált salátát egy tányérra tesszük, a salátához rögzített eszközökkel. Közös tányérról közös evőeszközökkel szedik a zöldségeket, fűszernövényeket. Saját tányérjukon esznek saját egyedükkel.

Ha a friss zöldségeket salátaként vagy vinaigretteként tálalják (finomra vágva és azonnal fogyasztható), akkor késsel és villával fogyasztják. Ugyanezeket az eszközöket használják uborka, édes paprika stb. fogyasztásakor, amelyeket egy közös tányéron szolgálnak fel "zöldségdarabok" formájában: nagy darabokat vágnak le, és egy frissen vágott darabot azonnal a szájba küldenek.

Ha nagy, göndör darabokból vágott zöldséget tálalunk, akkor a retekből származó különféle „rozettákat”, a sárgarépából a „csillagokat”, valamint a zellert kézzel szedjük, és a tányérjukon sóval mártva leharapjuk. A többi darabot a tányér szélére helyezzük (vagy egy kifejezetten erre a célra kialakított kis tányérba).

Ha egyforma szeletekre vágott zöldségeket vagy egész miniparadicsomokat nyárson tálalunk szósszal, általában a szószba mártjuk és egészben a szájba tesszük. Ha egy darabot nem lehet egyszerre megenni, akkor leharapás után nem merítjük egy közös mártásos csónakba. Használat után a nyársat a tányér szélére fektetjük.

Nem kell borsót vagy kukoricaszemet szúrni a villára. Késsel fordított villára kell őket tenni (mint a kanálra). Az eljárást megkönnyíti, ha először a borsót vagy a kukoricaszemeket egy tányéron kicsit megnyomkodjuk, és a főételből egy kis darabot villára vágunk.

Egy kötetlen asztalnál megengedett a kis gyümölcsök kézi szedése.

Levesek

Az első fogás (leves, húsleves vagy konsommé) elfogyasztása közben nem kell teli kanállal a „deszkába” venni: könnyen kifröcskölheti.

A levest lassan a szádba öntik. Nem "kortyolnak". Sem tálban, sem kanálban nem fújják rá a levest, és nem avatkoznak bele kanállal, hűtve. Ha az első étel túl forró, csak meg kell várni, amíg kihűl.

Egy kanállal jobbról balra vagy magától távolabb kanalazzuk, bal széles szélével a szájunkhoz húzzuk (a hüvelykujj a nyél tetején fekszik). A levest nem a kanál végétől eszik. A sűrűt a folyadékkal egy időben fogyasztjuk.

Ha a levesbe galuskát, tésztát, fasírtot, burgonyát kell aprítani, akkor ezt kanál élével (nem késsel) tesszük.

Vannak olyan ajánlások, amelyek szerint ha a levest vagy a húslevest egy szemmel csészében szolgálják fel, akkor azt kávéhoz vagy teához hasonlóan kell inni, kanál használata nélkül. És ha a levest két füles csészében szolgálják fel, akkor egy kanalat használnak. A levest vagy húslevest azonban általában úgy isszák, mint a kávét vagy a teát, akkor is, ha a csészének egy füle van, és akkor is, ha két füle van. Lebegő krutont, tojást, húsgombócot vagy húsdarabokat csak egy kanállal foghatsz. A húslevesből készült csirkedarabokat villával és késsel fogyasztjuk.

Ha a leveshúst külön tálalják, akkor a fogyasztónak ki kell vennie egy darabot, késsel-villával feldarabolnia, majd a leveses táljába kell tennie.

Amikor az első ételt kanállal fogyasztjuk, a csésze fogantyúját a bal kézzel tartjuk. A többi részeg.

Az első fogás befejezésekor nem kell a tányért sem magad felé dönteni (foltozhatod a ruhádat), sem magadtól távol (foltozhatod a házigazda asztalát), csak egy kis levest kell hagynod a tálban. Az otthoni asztalnál el tudod dönteni magadtól a tányért.

Egy kanál levest sem étkezés közben, sem utána nem teszünk az asztalra – a tálban hagyjuk. Ha hozzáadjuk a levest, akkor a kanál továbbra is a tálban marad.

A leves második adagját nem kérik.

Hús

(Cm. )

Madár

(Cm. Hogyan együnk húst és baromfit az asztalnál )

Hal, tenger gyümölcsei, csigák

(Cm. Hogyan eszik a halat, a tenger gyümölcseit és a csigát az asztalnál )

Gombóc

A galuskát villával eszik. Ugyanakkor a szájban egészben mérgezik őket, hogy ne folyjon ki belőlük a lé.

Palacsinta

A palacsintákat forrón, egymásra rakva, az asztal közepére tesszük.

A palacsintát vajjal, tejföllel, sokféle rágcsálnivalóval tálaljuk, sós (lazac, hering, kaviár stb.) és édes (méz, lekvár, lekvár stb.) is. A rágcsálnivalóknak teljesen késznek és csontmentesnek kell lenniük.

A rágcsálnivalókat közös tányérokban és egyedi vajas edényekben, kaviáros tálakban, aljzatokban stb.

A közös ételekhez közös eszközöket szolgálnak fel, a palacsintát a tányérjukról, egyedi készülékekkel fogyasztják el. Az egyes tányérok mellé helyezzük az üres aljzatokat vagy csészealjakat, amelyekben teáskanál van rágcsálnivalókhoz.

A darált hússal töltött palacsintákat csészékbe vagy tálakba öntött forró húslevessel tálaljuk.

A hivatalos asztalnál a palacsintát késsel és villával fogyasztják. A palacsintát úgy vesszük az általános adagból, hogy a felső palacsinta szélét megfogjuk, majd az evőeszközöket magunktól elforgatva, a kampós palacsintát csőbe hajtjuk. Ezután a palacsintát a saját tányérjára helyezzük. Ott van telepítve. Egy kés segítségével terítsünk rá egy harapnivalót. Majd újra feltekerik egy csőbe, amiből szeleteket vágnak az ételhez. Ha a töltelék folyékony, és külön kifolyóba kerül, akkor a palacsintát azonnal összetörik, anélkül, hogy szétnyílnának, és tejfölbe, vajba, lekvárba stb.

Az otthoni asztalnál a palacsinta kézzel is elvihető: háromszögbe hajtva, borítékba hajtva vagy feltekerve. Családi vagy baráti körben is villa vagy kés segítsége nélkül mártogathatunk egy palacsintát az előételbe, vagy tekerhetünk bele töltelékdarabokat, csak harapjuk le.

Zöldségek

Nem nyersen, főtt, párolt, párolt zöldségeket felaprítva villával fogyasztjuk. Ne vágja fel a puha zöldségeket.

Késsel csak abban segítenek, hogy a zöldségeket villára rakják, és szükség esetén meg is tartsák. Így például a burgonyát bal kézben villával darabolják, jobb kézben egy késsel csak a krumplit tartják.

A kés azonban akkor jön szóba, ha a burgonyát "egyenruhában" főzik. Ilyenkor is villával tartjuk, és késsel tisztítjuk. Az "egyenruhás" burgonyát másképp is meg lehet enni: a gumót félbevágjuk, majd villával kiszedjük a héja alól a húst.

Az egész burgonyát a fogyasztók szeletekre vágva, nem tányéron összetörve fogyasztják.

Az otthoni és a hivatalos asztalon sült krumplit késsel-villával eszik. Gyorséttermekben - kézzel.

A krumplipürét is késsel és villával eszik: villára tesszük, késsel segítjük.

A spárgát két kézzel és speciális villával eszik.

Kolbász, sonka

A kolbászt és a sonkát meghámozva, szeletekre vágva tálaljuk az asztalra. Egy közös edényből szeleteket szedünk, és közös villával áttesszük a tányérjukra. Ha a kolbászról kiderült, hogy hámozatlan, akkor a tányéron minden szeletet késsel vágjunk le, villával tartva.

A feltálalt "spikachek" forró kolbászról nem azonnal, hanem fokozatosan, evés közben távolítjuk el a héjat, nehogy kihűljön az étel.

Továbbá a májkolbász bőrét fokozatosan levágják, mert. ha ezt a kolbászt azonnal kivesszük a héjából, nagyon csúnyán fog kinézni. A májkolbász tisztításához egy darabot villával egy tányérhoz nyomunk, majd belülről késsel bemetszést készítünk, majd késsel eltávolítjuk a bőrt.

A száraz kolbászt bőrrel fogyasztják. Takarítás nélkül is lehet enni vadászkolbászt, vékony héjú kolbászt. De ha a kolbász bőre vastag, akkor még mindig jobb megtisztítani, hogy ne legyen további emésztési probléma.

Pástétom

Az ünnepi asztalnál a pástétomokat villával fogyasztják, szétválasztva a darabokat.

Az otthoni asztalnál szabad pástétomot kenni a kenyérre.

Tojás és rántotta

A lágytojást ("tasakban") egy speciális buggyantott pohárban tálalják. Először a héjat kissé megtörjük egy kanállal, és félretesszük egy csészealjban. Ezután óvatosan távolítsa el a tojás tetejét egy kanállal, nehogy kiömljön a sárgája. A tojást sózhatjuk és vajjal ízesíthetjük. Egy ilyen tojást kanállal esznek.

A kemény tojás teljesen héjától eltávolítható. Ezután hosszában kétfelé vágjuk, és villával több részre osztjuk.

A tükörtojást és a rántottát sonkadarabokkal villával eszik. Jobb kezében tartja. Egy darab kenyeret tart a bal kezébenaki segíthet felszedni a rántottát a villában.

A tükörtojást kanállal, villával és késsel fogyasztják. A sárgájához egy kanál szükséges. A fehérjét késsel és villával eszik. Ha túl vékony, akkor két rétegben összehajtható, hogy jobban tartsa a villát.

Sajt

Általában többféle sajtból álló készlet kerül az asztalra. Kóstolhatsz belőlük néhányat.

A kemény sajtokat késsel vágják, és desszertvillával fogyasztják.

A lágy sajtokat (beleértve az ömlesztett sajtot is) késsel kenjük a kenyérre és a vajra.

A sziruppal, gyümölccsel vagy joghurttal tálalt sajtot kanállal fogyasztjuk.

Szósz

(Cm. Hogyan együnk mártást az asztalnál )

Mustár, só, bors

A mustárt, valamint a sót speciális kanállal veszik.

A mustár a tányér aljára kerül a jobb oldalon, nem a szélére.

Ne használjon sót és borsot, mielőtt az ételt megkóstolta

Desszert

A desszert ételeket kézzel és speciális eszközök segítségével is fogyasztják.

Például a kemény mandulás és diós sütemény, a könnyen omlós száraz sütemény, a mézeskalács, a mézeskalács kézzel eszik. A pereceket és a pereceket is kézzel fogyasztják: kézzel törik le apró darabokra, kézzel. A tejszínnel, lekvárral vagy lekvárral töltött zsemléből, valamint a kávés zsemléből a fogyasztók a kezükben tartva harapnak le. A sütiről darabokat törünk le, és ugyanazzal a kézzel tegyük a szájba.

Kézzel veszik az édességeket, a tányérjukra teszik, kibontják, majd a szájukba adják.

A keksztortákat és süteményeket speciális villával vagy teáskanállal fogyasztják.

Ha papírhüvelyben van a sütemény, akkor a foglalattal együtt tányérra tesszük, majd megesszük belőle.

Az édes tésztát speciális villával vagy kanállal fogyasztják.

A zsíros cupcake-ket desszertvillával fogyasztják.

A pudingokat, fagylaltokat, krémeket, zseléket, habokat desszertkanállal fogyasztják. Kekszhez, sütihez, leveles tésztához stb. vegye kézzel.

A forró omlettet, palacsintát, rakott ételt stb. a jobb kézben tartott desszertvillával fogyasztják. A gabonafélékhez egy desszertkanalat szolgálnak fel.

A gyümölcsgombócot késsel és villával eszik.

A poharakban készült desszerteket kis villával vagy kanállal tálaljuk.

Egy teáskanál csak a tea keverésére szolgál. Használat után csészealjra helyezzük (ne hagyjuk pohárban vagy csészében).