Marhapörkölt aszalt szilvával recept lassú tűzhelyben. Párolt marhahús aszalt szilvával lassú tűzhelyben: főzési jellemzők, receptek és vélemények. Lassú tűzhelyen sült marhahús aszalt szilvapürével

Főzési idő - 1 óra 50 perc.

Szeretne kísérletezni a konyhában, és valami eredetit főzni? Akkor a megfelelő helyre jött. Szeretnénk ma minden olvasónk figyelmét felhívni egyedi recept marhahús aszalt szilvával a redmondi lassú tűzhelyben.

Ez az étel garantáltan kielégíti a legigényesebb ínyenceket is, mert ízletes, lédús és illatos. Ugyanakkor a főzésben nincs semmi bonyolult.

A recept különböző lassú tűzhelyekhez alkalmas. Csak az szükséges, hogy rendelkezzenek a "sütés" és az "oltás" móddal. Ilyen készlet van például a Redmond RMC-M4500 modellben.

Hozzávalók marhahús főzéséhez aszalt szilvával a redmondi lassúfőzőben

• Marha szűzpecsenye - 500 gramm.
• Hagyma - 1 darab.
• Babérlevél.
• Növényi olaj.
• Paradicsompüré - 2 evőkanál.
• Kimagozott aszalt szilva - 50 gramm.
• Friss petrezselyem.
• Tiszta víz.
• Só, bors - ízlés szerint.

Hogyan főzzünk marhahúst aszalt szilvával redmondi lassú tűzhelyen

1) A hagymát megpucoljuk és félkarikára vágjuk.

2) Hámozza meg a sárgarépát és vágja kis karikákra.

3) A húst megmossuk, minden felesleges eret levágunk, a csontokat eltávolítjuk, ha hirtelen megjelennek.

4) Vágja a húst körülbelül 2 x 2 centiméteres kockákra.

5) Az aszalt szilvát megmossuk. Vágható is, bár erre nincs szükség.

6) Öntsön növényi olajat a multicooker tálba. Bekapcsoljuk a "Sütés" módot.

7) Tegye bele a húst és süsse 10 percig.

8) Ezután tegye ki a húst, és tegye a hagymát és a sárgarépát a multicooker tálba. Ropogósra sütjük őket. Elég 5-10 perc.

9) Adja hozzá a paradicsompürét, a húst, a sót és a fűszereket a multicooker tálban lévő zöldségekhez. Töltse fel mindent vízzel.

10) Válassza ki az „Oltás” programot, és állítsa be 1 órára.

11) Zárt fedéllel főzzük a program végéig.

12) A végén aszalt szilvát adjunk a húshoz és a zöldségekhez, majd zárjuk le a fedőt és főzzük további 30 percig ugyanabban a „Pörkölt” módban.

elkápráztat szokatlan ízkombinációjával, a füstölt aszalt szilva megfűszerezi az ételt, és ha nem is szereti, akkor is ajándékozhatja szerelmeseinek, és Ön is élvezheti a sertéshús hihetetlenül finom és kifinomult ízét, amely új színekkel csillog majd az Ön számára. Ezt az ételt serpenyőben és edényben is elkészítik, de a legjobb eredményt csak lassú tűzhely használatával érik el, cikkünkben később bemutatjuk ezt a receptet.

Hús receptje aszalt szilvával lassú tűzhelyben

Hozzávalók:

1. Hús (javaslom, hogy vegyen sertéshúst) 500-800 gramm.
2. Aszalt szilva 15-20 darab közepes méretű.
3. Egy közepes méretű izzó.
4. Só, bors, fűszerek a húshoz ízlés szerint.

Lépésről lépésre recept sertéshús főzéséhez aszalt szilvával lassú tűzhelyen

• Először a húst kell előkészíteni: alaposan öblítse le, vágja le a zsírját, vágja közepes kockákra (kb. 2,5 x 2,5 cm).

• Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk a húst, adjunk hozzá egy keveset a kedvenc húsfűszerünkből (én kevés szárított bazsalikomot teszek bele).
• A húst másfél órára hűtőbe tesszük.
• Közben az aszalt szilvát alaposan mossuk meg, és tegyük papírtörlőre vagy vastag szalvétára. Hagyd egy kicsit megszáradni.

• A hagymát negyedekre vagy félkarikára vágjuk.
• Öntsön napraforgóolajat a multicooker tálba, kapcsolja be a sütési módot 15 percig. Amikor a tál felmelegedett, belemártjuk a hagymát, és nyitott fedéllel, kevergetve megpirítjuk.
• 3 perc múlva öntsük oda a húsunkat, a maradék időben süssük, szintén nyitott fedéllel, keverjük fel felejthetetlenül.
• Aztán már az aszalt szilván múlik, általában egy lábosba teszik az aljára, hogy a "párnán" megsüljön a hús. Lassú tűzhelyben erre nincs szükség, mert itt nem ég meg a sertéshús. Ezért az egész aszalt szilvát a húsra dobjuk, felöntjük egy pohárral vagy még kevés vízzel, hogy egy szintre kerüljön a hússal.
• Sózzuk még egy kicsit, és ízlés szerint adjunk hozzá fűszereket. Lezárjuk a multicooker fedelét, és a multicookere teljesítményétől függően másfél órára beállítjuk az „oltás” üzemmódot.

Ha az idő elteltével még sok víz maradt, kapcsolja be 5-10 percre a "sütés" módot, és zárt fedéllel főzze, a víznek el kell párolognia.

A hús és az aszalt szilva kombinációja régóta klasszikus. Az aszalt szilva édessége, füstös illata olyan jól harmonizál bármelyikkel húsételek, és a séf fantáziája mindig megmondja, mit lehet még hozzátenni a kulináris alkotáshoz: zöldséget vagy más gyümölcsöt, szokatlan fűszereket, bort, sört, konyakot vagy valami mást. Ebben a cikkben megosztjuk veletek aszalt szilvával készült marhahús receptjeit lassú tűzhelyben.

A megfelelő pác segít ízletes és garantáltan puha, puha húst kapni. Az íz főbb jegyeit is ő határozza meg az ételben. Ebben a példában a páchoz narancslevet, fokhagymát, szójaszószt és egy darab friss gyömbérgyökeret vettünk. DE teljes lista amit aszalt szilvával marhahúst főztünk lassú tűzhelyen, előtted:

• marhahús - 0,5 kg;
• aszalt szilva - 100 g;
• kis mogyoróhagyma - 12-15 fej;
• szójaszósz - 50 ml;
• narancs - 0,5 db;
• gyömbér gyökér - 2 cm hosszú darab;
• fokhagyma - 4 gerezd;
• fekete bors és só;
• napraforgóolaj - 3 evőkanál.

Írjuk le részletesen a főzési folyamatot:

1. Pácoláshoz a húst fel kell vágni, hogy jobban átitatható legyen a szósszal. A marhahúst jobb nem túl kicsi kockákra vágni.
2. Keverjük össze a pác hozzávalóit: egy fél narancs levét, a megadott mennyiségű szójaszószt, zúzott fokhagymagerezdeket és finomra reszelt gyömbérgyökeret. A pácot nem kell sózni.
3. Ebben a keverékben a marhahúst 1-2 órán át áztatjuk.
4. Az aszalt szilvát 2-3 részre kell vágni, a kis hagymát megpucolni és 4-6 részre vágni.
5. Öntsön növényi olajat a lassú tűzhelybe, melegítse fel, tegye bele a hagymát. Aranyszínűre sütjük. Ezután hozzáadjuk a húsdarabokat, és "Sütés" üzemmódban szintén 10 percig pirítjuk.
6. Tegye ki az aszalt szilvát, adjon hozzá fekete borsot, öntse fel a pácot, és tegye át az "Oltás" programba.
7. Marhahús főzése aszalt szilvával lassú tűzhelyen 1 órán keresztül. Időnként ellenőrizzük a folyadék mennyiségét, szükség esetén adjunk hozzá vizet.

Marhahús aszalt szilvával és zöldekkel sörben lassú tűzhelyben

Ebben a receptben a marhahúst nem pácoljuk be főzés előtt, hanem sörben pároljuk. Így érdekes ízt kapunk, a hús szokatlan aromát kap. élesztős kenyér. Íme, mire van szüksége aszalt szilvával készült marhahúshoz lassú tűzhelyben:

• marha szűzpecsenye - 0,5 kg;
• sör - 1 pohár;
• hagyma - 2 db .;
• sárgarépa - 1 nagy;
• aszalt szilva - 100 g;
• petrezselyem - 1 csokor;
• só, bors.

Marhahús elkészítése aszalt szilvával a sörben így:

1. Vágja fel a marhahúst, és keverje össze egy tálban sóval és borssal. A növényi olajat felforrósítjuk és a marhahúskockákat ropogósra sütjük benne, ehhez a „Sütés” módot használva.
2. Hozzáadjuk a hagymát, miután félkarikára vágjuk, valamint a karikára vágott sárgarépát.
3. 15 percig főzzük az ételt, felöntjük a sörrel, rátesszük a negyedekre vágott aszalt szilvát.
4. Beállítjuk a "Pörkölt" módot, és lassú tűzhelyen 1 órán át főzzük a marhahúst aszalt szilvával.
5. Öntsük az apróra vágott friss petrezselyemzöldet, melegítési módban ragaszkodjunk a sülthez további 10 percig.

Marhahús aszalt szilvával borban és paradicsomban lassú tűzhelyen

Az alkoholos italokat, különösen a bort, nagyon gyakran használják húspácokhoz és szószokhoz, így lágyabbá teszik és szokatlan ízt adnak. A marhahúst aszalt szilvával száraz vörösborban és paradicsommal lassú tűzhelyen főzzük a következő módon:

• marhahús - 700-800 g;
• aszalt szilva - 200 g;
• paradicsom - 1 csésze;
• vörös száraz bor - 150 ml;
• hagyma - 2 fej;
• vaj - 100 g;
• növényi olaj - 2 evőkanál;
• szárított bazsalikom - 1 teáskanál;
• fekete bors, só.

Főzzünk marhahúst aszalt szilvával lassú tűzhelyen néhány lépésben:

1. Egy darab vaj megfullad a "Sütés" módban, közben a megmosott marhahúst közepes méretű - körülbelül 3x3 cm-es - kockákra vágva.
2. Forró olajban kisütjük a húskockákat só és fűszerek nélkül. Amikor aranyszínű héjat kapunk, a marhahúst egy tiszta tálba helyezzük, és az olajhoz vörösbort öntünk.
3. Forraljuk a bort 2 percig, és öntsük egy tálba marhahússal.
4. Öntsön növényi olajat a tálba, tegye bele az apróra vágott hagymát. Beleöntjük a paradicsomot, sózzuk, a hagymát pároljuk kb. 10 percig.
5. A húst a borral együtt a hagymához tesszük. Borsozzuk, sózzuk ízlés szerint, pároljuk 1 órán át.
6. Adjuk hozzá a negyedekre vágott aszalt szilvát és a szárított bazsalikomot. Pároljuk a marhahúst aszalt szilvával lassú tűzhelyen további 15 percig.

Marhahús aszalt szilvával és almával lassú tűzhelyen

Lágyabb és fűszeresebb húst kapunk, ha egész éjszaka fűszerekben pácoljuk. De ha nincs sok időd, akkor hagyd állni a fűszerezett marhahúst legalább pár órára. A marhahúst aszalt szilvával és édes almával lassú tűzhelyen főzzük:

• marhahús - 700 g;
• paradicsom - 250 ml;
• citromlé - 2 evőkanál;
• édes alma - 2 db;
• aszalt szilva - 100 g;
• szárított paprika - 1 evőkanál;
• szárított szerecsendió - 1 teáskanál;
• őrölt szegfűbors - ¼ teáskanál;
• napraforgóolaj- 3 evőkanál;
• cukor - 2 evőkanál;
• só ízlés szerint.

A főzési recept a következő lépéseket tartalmazza:

1. Pácolás előtt a marhahúst kockákra vágjuk. Ezután megszórjuk paprikával, sóval, szegfűborssal, szerecsendióval, felöntjük citromlével. Keverje össze a húst a fűszerekkel, és hagyja pácolódni egy éjszakán át vagy néhány órán keresztül.
2. Főzés előtt melegítse fel a multicookert növényi olajjal a „Sütés” módban. A marhahúst 10 percig sütjük.
3. Öntsük a paradicsomot a tálba, adjunk hozzá sót és cukrot. Aktiváljuk az "Oltás" módot, és fél órán át pároljuk a húst.
4. Az aszalt szilvát darabokra vágjuk, 30 perc múlva hozzáadjuk az edényhez. Az almát a héjával együtt szeletekre vágjuk, de a magvak megtisztítása után.
5. Pároljuk a marhahúst aszalt szilvával lassú tűzhelyen további 20 percig.

Marhahús aszalt szilvával és fahéjjal lassú tűzhelyen

A recept szerint a húst lassú tűzhelyen, cukor, bors és fahéj édes leves alatt megsütjük. Marhahúshoz aszalt szilvával a következő összetevőket használjuk lassú tűzhelyen:

• marhahús - 0,6-0,7 kg;
• aszalt szilva - 0,5 kg;
• libazsír - 2 evőkanál;
• cukor - 4 evőkanál;
• hagyma - 1 fej;
• búzaliszt - 1 teáskanál;
• víz - 1 pohár;
• fahéj - 0,5 teáskanál;
• só bors.

Készítsünk marhahúst aszalt szilvával édes mártás alatt lassú tűzhelyen:

1. A húst kockákra vágjuk. A libazsírt lassú tűzhelyen felolvasztjuk, a marhadarabokat héjasra sütjük. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, és a hússal együtt megpirítjuk, az edényt ízlés szerint sózzuk.
2. Az aszalt szilvát megmossuk, feldaraboljuk, egyenletes rétegben a marhahúsra tesszük.
3. A cukrot egy serpenyőbe öntjük, a tűzhelyre tesszük és sötétedésig sütjük.
4. Felöntjük 1 csésze forrásban lévő vízzel. A lisztet 1-2 evőkanálban hígítjuk. hideg vízés öntsük a serpenyőbe. Addig keverjük, amíg besűrűsödik.
5. Adjunk hozzá fahéjat és borsot a szószhoz.
6. Öntse a szószt a húsra, állítsa be a "Sütés" üzemmódot, és süsse a marhahúst aszalt szilvával lassú tűzhelyen 1,5 órán keresztül.

Lassú tűzhelyen sült marhahús aszalt szilvapürével

Az aszalt szilvát ebben a receptben nem egész formában, hanem püré formájában használjuk. Természetesen a főzéshez nem túl szárított, hanem puha szilvát kell vásárolnia. Itt található azoknak a termékeknek a listája, amelyekből marhahúst aszalt szilvával lassú tűzhelyben főzünk:

• marha szűzpecsenye - 1 kg;
• juharszirup - 1 evőkanál;
• aszalt szilva - 300 g;
• szójaszósz - 50 ml;
• szegfűszeg - 15 rügy;
• koriander - 0,5 teáskanál;
• szerecsendió - ¼ teáskanál;
• fekete bors és só.

Marhahús főzése aszalt szilvával lassú tűzhelyben, így:

1. Az aszalt szilvát megmossuk, és forrásban lévő vízbe áztatjuk néhány percre. Ezután turmixgéppel pürésítjük. Keverjük össze szójaszósszal, szerecsendióval, fekete borssal és korianderrel, majd adjuk hozzá a juharszirupot.
2. Az egész húst megmossuk, megszárítjuk, a teljes szűzpecsenyét bevágjuk és szegfűszeget szúrunk bele.
3. Ezután az egész darabon átlós bevágásokat készítünk, hogy a marhahús több szószt magába szívjon.
4. A szűzpecsenyét megkenjük szilvapürével, fóliával 2 rétegben becsomagoljuk.
5. Leeresztjük a tálba, betesszük a "Sütés" programot. Marhahús főzése aszalt szilvával lassú tűzhelyen 1 órán keresztül.
6. Egy óra múlva bevágjuk a fóliát, kicsit kihajtjuk, hogy kinyíljon a hús, és további 30 percig sütjük.

Marhapörkölt zöldségekkel és aszalt szilvával lassú tűzhelyen

E recept szerint lédús, édeskés pörköltet készítünk húsból, zöldségekből, gombából és aszalt szilvából. A "Pörkölt" programmal ellátott multifőző segít elérni a marhahús kívánt puhaságát, miközben megfelelő mennyiségű folyadékot tart fenn az edényben és tápanyagokat az összetevőkben. Aszalt szilvás marhahúshoz lassú tűzhelyben a következőkre lesz szüksége:

• marhahús - 1 kg;
• aszalt szilva - 100 g;
• gomba - 0,5 kg;
• sárgarépa - 2 db;
• paradicsompüré - 3 evőkanál;
• tejföl - 3 evőkanál;
• hagyma - 2 db .;
• zöldek - 1 csomó;
• napraforgóolaj - 3 evőkanál;
• só.

Főzzünk marhahúst aszalt szilvával lassú tűzhelyen a következő módon:

1. A húst apró darabokra vágjuk, előkészítjük a zöldségeket és a gombát. Mindent nem túl apró kockákra vágunk.
2. Melegítsünk fel növényi olajat egy lassú tűzhelyben, süssük meg benne a marhahúst „Sütés” vagy „Sütés” módban.
3. Sózzuk a húst, hozzáadjuk az összes zöldséget és gombát.
4. Zárja le a fedelet, kapcsolja be az „Oltás” opciót. Amíg a hús a zöldségektől roskadozik, mossuk meg és vágjuk fel az aszalt szilvát.
5. Keverjük össze a paradicsompürét tejföllel, hígítsuk fel vízzel homogén állagúra, sózzuk.
6. Öntsük a szószt egy edénybe, adjunk hozzá apróra vágott zöldeket és aszalt szilvát. Marhahús főzése aszalt szilvával lassú tűzhelyen 1 órán keresztül.

Marhahús aszalt szilvával lassú tűzhelyen. Videó

A párolt hús többféleképpen elkészíthető. Például üstben tűzön, sütőben vagy tűzhelyen. De inkább lassú tűzhelyben főzök, nagyon kényelmes és gyors. Ennek a háztartási készüléknek az egyik fő előnye, hogy soha semmi sem ég meg benne.

Aszalt szilvával készült marhapörkölt receptje lassú tűzhelyen

Szükséges edények és felszerelések: multicooker, kés, kanál és vágódeszka.

Hozzávalók

Hogyan válasszuk ki az összetevőket

• Az étel íze a hús minőségétől függ. A jó, friss marhahúsnak gazdag vörös színűnek kell lennie. Ha fekete vagy zöld foltokat tartalmaz, akkor a hús állott. A barnás szín azt jelenti, hogy a hús egy idős állatból származik, és nagyobb valószínűséggel kemény lesz.
• A zsír színe és állaga is sokat elárul a termék minőségéről. Fehérnek és sűrűnek kell lennie, ha a zsír sárgás, akkor a hús kemény lesz. A zsír rózsaszín és vörös árnyalata azt jelzi, hogy a húst mangánoldattal kezelték. Gyönyörű és gazdag színt ad a húsnak, frissebbnek tűnik. De ugyanakkor a mangán színe is bekerül rózsaszín szín zsír és csontok. Önmagában a mangánoldat ártalmatlan, de ha elkezdték feldolgozni a húst, az azt jelenti, hogy az elavult.
• A vágott minőségi hús lehet nedves, de semmi esetre sem ragadós. A szag az egyik fő kritérium a termék kiválasztásakor, semlegesnek kell lennie. Ha kellemetlen szagot észlel, még ha enyhe is, ne vásárolja meg ezt a terméket.

• A szárított gyümölcsök szárításakor sajnos gyakran használnak vegyszereket. Az aszalt szilva kiválasztásakor ügyeljen rá megjelenés. Furcsa módon minél rosszabbul néz ki, annál természetesebb. Az aszalt szilva csak fekete lehet, matt felülettel. A fényes bőr arra utal, hogy kétes eredetű zsírokkal dolgozták fel. Az aszalt szilvának úgy kell kinéznie, mintha az ágon természetesen megszáradt volna. Az aszalt szilva füstszagát füstölés közben árasztja. Ideális esetben jó füstölőházban, minőségi fán kell füstölni gyümölcsfák. De gyakran folyékony füsttel kezelik. Sajnos speciális laboratóriumi elemzés nélkül nem tudja meghatározni a termék elszívásának módját.

Lépésről lépésre recept

1. Öblíts le 500 g marhahúst, és vágd apró darabokra.
2. 1 közepes vöröshagymát apróra vágunk.
   
   
3. Állítsa a multicookert "sütés" módba. Egy felforrósított tálba öntsünk 1,5 ek. l. növényi olaj.
   
   
4. 100 g megmosott aszalt szilvát vágjunk csíkokra.
   
   
5. Helyezze a marhahúst a lassú tűzhelybe, és süsse, amíg meg nem puhul.
   
   
6. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, és pirítsuk további 5-6 percig, amíg a folyadék elpárolog.
   
   
7. Ezután adjunk hozzá apróra vágott aszalt szilvát, 1-2 babérlevelet, 1 ek. l. paradicsompüré, bors és só ízlés szerint.
   
   
8. Adjunk hozzá 500 ml forró vizet. Ezután az összes hozzávalót jól keverjük össze, és zárjuk le a fedelet.
   
   
9. Állítsa az "oltás" módot és az időt 1,5 órára.
   
   
10. Körettel az asztalnál tálaljuk.
    
    

Hogyan és mit kell benyújtani

Ezt az ételt körethez kell tálalni, szinte minden gabonaféle megfelel. Készíthetsz burgonyapürét is. Véleményem szerint a hús és a burgonya kombinációja a tökéletes íz. Sőt, párolva, sütve vagy főzve egyaránt.

Ezenkívül az aszalt szilvás húshoz bármilyen tészta jó kiegészítő lesz. Hogy könnyebb legyen ez a kalóriadús étel, friss zöldségekkel, ill zöldség saláta. A hús "imádja" a szószt, de ebben az esetben a szósz szerepét a mártás tölti be. Ezenkívül az aszalt szilva meglehetősen összetett termék, egyik vagy másik szósz nem alkalmas rá.

Videó recept marhahús főzéséhez aszalt szilvával lassú tűzhelyben

• A húst nagyon forró tálban kell megsütni. Így egyre lágyabb lesz.
• Ha nem szeretnénk lassú tűzhelyen sütni, serpenyőben megsüthetjük a húst hagymával. És pörkölt már közvetlenül a lassú tűzhelyben.
• A csípős és csípős ételek kedvelői ízlés szerint tehetnek bele fűszereket, fűszereket. Például chili paprika, szárított fűszernövények vagy fokhagyma.

Recept opciók

Szerinted melyik a legjobb multicooker? Milyen fűszereket szoktál a marhahúshoz adni? Hálás lennék, ha válaszolna a kérdéseimre a megjegyzésekben. Jó étvágyat!

A marhahúst a világ legnépszerűbb húsának tartják. 70%-ban szívódik fel, magas tápértékés hagyományosan főételek, húslevesek és levesek készítésére használják. A marhahúst főzzük, sütjük és pároljuk, különféle zöldségeket, fűszereket és szárított gyümölcsöket adva a fő összetevőhöz. Különleges ízt ad az ételeknek a pác, amelyben a húst főzés előtt tartják. Cikkünk különböző recepteket mutat be aszalt szilvával készült marhahúshoz lassú tűzhelyben. A legvégén azt javasoljuk, hogy olvassa el az emberek véleményét és ajánlásait az étel elkészítésére vonatkozóan.

Hogyan főzzünk marhahúst aszalt szilvával lassú tűzhelyen?

Az alábbi recept szerint ízletes és puha húst kapsz, fűszeres jegyekkel az aszalt gyümölcsökből. De az aszalt szilvát pontosan savanyúan kell választani, nem édesen. Ezt az ételt burgonya, rizs vagy tészta köreteként is tálalhatjuk.

Lépésről lépésre a marhahús lassú tűzhelyben a következő sorrendben készül el:

1. Növényi olajat (30 ml) öntünk a készülék edényébe, felmelegített, apróra vágott húst (1 kg) helyezünk a tetejére.
2. A "Sütés" módban a marhahúst 10 percig főzzük.
3. A hagymát lereszeljük, és egy pohár vízzel együtt a húshoz adjuk.
4. Az "Oltás" üzemmódban párolja a marhahúst 40 percig, vagy amíg a folyadék teljesen el nem párolog.
5. A multicooker tálban lévő marhahúshoz apróra vágott sárgarépát, előmosott és szárított aszalt szilvát (200 g), késsel apróra vágott hagymát, ízlés szerint sót és borsot adunk. Ezenkívül fél pohár vizet vagy húslevest öntünk.
6. A húst zöldségekkel további 30 percig pároljuk, vagy amíg megpuhul.

Az alábbiakban további recepteket kínálunk aszalt szilvával készült marhapörkölthöz lassú tűzhelyben. Nem kevésbé ízletes és lédús a főtt hús paradicsom szósz, fehérbor vagy tejföl.

Marhahús aszalt szilvával paradicsomszószban

Ez a hússütési lehetőség alkalmas családi vacsorára és vendégek találkozására. Marhahús aszalt szilvával, lassú tűzhelyen párolva, zöldségekkel körülbelül 2 órán át párolódik, és ezalatt lédús és aromás étel lesz.

A hús lassú tűzhelyen történő főzésének sorrendje a következő:

1. A marhahúst (0,5 kg) megmossuk, papírtörlővel szárítjuk, apróra vágjuk.
2. A multicooker üzemmód "Sütés" van beállítva, és az idő 30 perc. Egy kis napraforgóolajat öntünk a tálba, a tetejére marhahúsdarabokat helyezünk.
3. A húst időnként megkeverve 20 percig sütjük. 10 perccel a program vége előtt apróra vágott hagymát és sárgarépát adunk hozzá.
4. A következő főzési mód van beállítva - "Oltás" 90 percig. 100 g aszalt szilvát, paradicsompürét (2 evőkanál) adunk a tálba hússal és zöldségekkel, és öntsünk egy pohár vizet. A megadott idő elteltével az étel készen áll.

Marhahús aszalt szilvával a borban

Illatos és lédús húst szeretne főzni? Használja a következő receptet. Az alkohol lágyabbá teszi a húst, az aszalt szilva pedig sós édes-savanyú ízt ad.

Egy lassú tűzhelyben aszalt szilvával nagyon gyorsan megsül:

1. A húst (500 g) "Sütés" módban minden oldalról 8 percig sütjük.
2. A marhahúst tányérra tesszük, és ugyanabban a tálban megsütjük növényi olaj hagyma, majd fokhagyma (4 gerezd). Ízlés szerint fűszereket adunk hozzá babérlevélés aszalt szilvát. Itt jön be a hús. Tovább főzzük még 5 percig.
3. Öntsön 100 ml fehérbort a húsra és a zöldségekre. Addig főzzük, amíg az alkohol el nem párolog. Ezután öntsünk fel 2 csésze vizet vagy húslevest, adjunk hozzá ízlés szerint sót és lisztet (2 evőkanál).
4. Állítsa be a multicooker üzemmódot "Oltás". A húst még 1 órán át főzzük.

Illatos marhahús aszalt szilvával és szerecsendióval

Ez az étel kivétel nélkül mindenkinek tetszeni fog. Gyengéd, fűszeres szerecsendió aromájú.

Az étel elkészítéséhez a húst felvágjuk. A marhahúst (1 kg) kis mennyiségű növényi olajban sütjük egy nyitott tetővel ellátott multicooker tálban. Időmegtakarítás érdekében a hagymát és a sárgarépát külön is megpiríthatja. Azt is megvárhatja, amíg a folyadék elpárolog a tálból, átteheti a marhahúst egy tányérra, és elkezdheti főzni a zöldségeket.

Az előkészített hagymát sárgarépával és hússal egy tálban egyesítjük. Egy pohár forrásban lévő vizet, babérlevelet, szerecsendiót és őrölt fekete borsot (0,5 teáskanál egyenként), sót (2 teáskanál) adunk hozzá. A "Pörkölt" módban a marhahús 1 órán keresztül sül. A kiválasztott program végén az apróra vágott aszalt szilvát és az apróra vágott fokhagymát (6 gerezd) adjuk a hústálba. A lassú tűzhelyen párolt marhahús aszalt szilvával jól illik a burgonyapüréhez. Ez az étel az újévi asztalnál is felszolgálható.

lassú tűzhelyben zöldségekkel és aszalt szilvával

Először is, ennek az ételnek az elkészítésekor a kis darabokra vágott húst növényi olajban sütjük "Sütés" módban. Ne zárja le a multicooker fedelét. A folyadéknak teljesen el kell párolognia. Ezután apróra vágott hagymát és sárgarépát adunk a húshoz. 10 percig kell őket sütni. Ízlés szerint zellergyökér is hozzáadható. Különleges fűszeres jegyet kölcsönöz az ételnek. Végül a hozzávalókat, például a kockára vágott paradicsomot, egy evőkanál paradicsompürét, babérlevelet, sót és 100 g aszalt szilvát töltünk a tálba, majd felöntjük egy pohár vízzel.

Lassú tűzhelyen párolt marhahús aszalt szilvával körülbelül 90 perc alatt elkészül. Ki kell próbálni a húst, és ha szükséges, még fél órát hagyni izzadni a mártásban.

Marhahús aszalt szilvával tejfölben

Ez a húsfőzési recept az egyik leggyorsabbnak nevezhető. A marhahús főzése mindössze 1 óra. És mindez a tejfölnek köszönhetően, amely segít a húsrostok lágyításában. A főzési folyamat felgyorsítása érdekében a marhahúst serpenyőben addig sütjük, amíg kéreg nem képződik. Ebben az időben a hagymát és a sárgarépát a multicooker tálban "Sütés" üzemmódban, nyitott fedél alatt készítik el. A marhahúst áttesszük a zöldségekre, hozzáadjuk a 20%-os zsírtartalmú tejfölt és a fűszereket (szárított bazsalikom, kapor, bors, só). Az összes hozzávalót felöntjük vízzel, hogy a hús teljesen a folyadékban legyen. Az "Oltás" mód be van állítva, és a programidő 1 óra. 15 perccel a készenlét előtt finomra vágott aszalt szilvát adunk a multicooker tálba.

Ünnepi recept marhahúshoz aszalt szilvával lassú tűzhelyben

Ennek az ételnek különleges, mézes íze van. Ez egy olyan szósznak köszönhető, amelyben az aszalt szilvát a marhahústól külön párolják. A húst közvetlenül a készülék edényében sütjük, és tálalás előtt fűszeres öntettel kombináljuk. Az aszalt szilvával készült marhahús lassú tűzhelyben a vélemények szerint olyan puha, hogy szó szerint elolvad a szájban.

Egy étel növényi olajban történő elkészítéséhez először a húst (1 kg) megsütjük. Ezt követően a "Sütés" üzemmód kikapcsol, és az "Oltás" program be van állítva. A húst felöntjük vízzel (2 evőkanál), és zárt fedél alatt 2 órán át pihentetjük. Ízlés szerint sót, őrölt gyömbért és fekete borsot (1 teáskanál), néhány gerezd fokhagymát, csipet sáfrányt adunk hozzá.

A szósz készül egy kis serpenyőben a tűzhelyen. Ehhez a finomra vágott aszalt szilvát 15 percig puhára főzzük. A vizet lecsepegtetjük, hozzáadunk fél pohár húslevest, egy evőkanál mézet, kétszer annyi cukrot és egy fahéjrudat. Kis tűzön az aszalt szilva körülbelül 40 percig süllyed, amíg sűrű szirupot nem kapunk. Tálalás előtt a húst mártással leöntjük.