Εύκολη και γρήγορη σαλάτα με σταφύλι. Συνταγές για σαλάτες με σταφύλια και κοτόπουλο. Σαλάτα με κόκκινα σταφύλια και κοτόπουλο "Αγαπημένο"

Θεαματική εμφάνιση, δελεαστική μυρωδιά, λαμπερή γεύση - αυτό είναι μια σαλάτα με σταφύλι. Είναι κατάλληλο για το γιορτινό τραπέζι και για ένα συνηθισμένο δείπνο. Οι διαδικτυακές συνταγές με φωτογραφίες θα βοηθήσουν τις νοικοκυρές να μάθουν πώς να μαγειρεύουν σαλάτα Τσαμπί σταφυλιού με κοτόπουλο, Tiffany, Emerald, Σταφυλοσαλάτα.

Προετοιμασία σαλάτας με σταφύλια

Τα σταφύλια είναι ένα μοναδικό φρούτο για τη δημιουργία πολλών γλυκών λιχουδιών, αλλά είναι επίσης τέλεια σε μια ποικιλία από κρεατικά ορεκτικά. Για να ετοιμάσετε μια σαλάτα με σταφύλια, χρειάζεστε μαγιονέζα, αν και η περιεκτικότητά της σε θερμίδες δεν μπορεί να αρέσει σε όλους. Σε αυτή την περίπτωση, η σταφυλοσαλάτα μπορεί να καρυκευτεί με ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού - θα έχετε μια εύκολη επιλογή.

συνταγή σταφυλοσαλάτας

Ο αριθμός των συνταγών για σαλάτες με σταφύλια αυξάνεται, και αυτό είναι καλό - είναι ενδιαφέρον να προσφέρουμε κάτι νέο στο νοικοκυριό. Το κύριο πράγμα είναι ο συνδυασμός σταφυλιών με κρέας κοτόπουλου, αλλά είναι καλύτερο να μην πάρετε κόκκινο, αλλά λευκό, φιλέτο. Τα πρόσθετα που εκσυγχρονίζουν τη γεύση μπορεί να είναι οτιδήποτε: ξηροί καρποί, αυγά, μούρα, κονσέρβα καλαμποκιού. Το τυρί και το μαλακό τυρί θα δώσουν στο πιάτο μια κρεμώδη ή αλμυρή γεύση. Η μαγιονέζα χρησιμοποιείται για ντρέσινγκ - σπιτικές ή αγορασμένες στο κατάστημα, πρωτότυπες σάλτσες. Ανακατέψτε ή απλώστε σε στρώσεις - η επιλογή της οικοδέσποινας.

Τίφανι

• Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.
• Μερίδες: 5 άτομα.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 276 kcal.
• Σκοπός: στο γιορτινό τραπέζι
• Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
• Δυσκολία προετοιμασίας: μέτρια.

Γιατί να μην φτιάξετε σαλάτα Tiffany με σταφύλι; Θα απαιτήσει κοτόπουλο, ξηρούς καρπούς, τυρί - θα κάνουν το φαγητό πολυσυστατικό, χορταστικό. Η σύνθεση περιέχει μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης, ιχνοστοιχεία και βιταμίνες. Η σαλάτα με κοτόπουλο και σταφύλια είναι πλούσια σε θερμίδες, αναπληρώνει γρήγορα τη δαπανημένη ενέργεια και φαίνεται επίσης όμορφη. Δείτε τις οδηγίες με φωτογραφίες βήμα προς βήμα - είναι ήδη ορεκτικές. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι υπάρχουν πολλές παραλλαγές της διάσημης σαλάτας - μπορείτε να πάρετε οποιαδήποτε και να τη μαγειρέψετε.

Συστατικά:

• στήθος κοτόπουλου - 600 g;
• λευκό κρεμμύδι - 1 τεμ.
• κόκκινο κρεμμύδι Γιάλτας - 1 τεμ.
• αυγό κοτόπουλου - 4 τεμ.
• καρύδια - 150 g;
• ελαιόλαδο - 60 g;
• αλάτι, μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• κόκκινα σταφύλια "Cardinal" - 1 βούρτσα.
• Ρωσικό σκληρό τυρί - 200 g;
• μαγιονέζα - 450 ml.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πλυμένο στήθος κοτόπουλου κομμένο σε κομμάτια, τηγανίζουμε.
2. Ψιλοκόψτε το λευκό κρεμμύδι, προσθέστε το στο κρέας.
3. Αλατίζουμε, πασπαλίζουμε με αλεσμένο πιπέρι, τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Μπορείτε να προσθέσετε κάρυ αν θέλετε.
4. Ψιλοκόψτε το γλυκό κρεμμύδι Γιάλτας.
5. Ξεφλουδίστε τα βραστά αυγά. Τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη.
6. Φτιάξτε ένα μαξιλάρι από φύλλα μαρουλιού σε ένα πιάτο σερβιρίσματος, περιχύνοντας με μαγιονέζα. Πρέπει να εφαρμοστεί επίδεσμος σε κάθε στρώμα, και θα υπάρχουν πολλά.
7. Βάλτε μια στρώση τηγανητό κοτόπουλο με κρεμμύδια πάνω σε φύλλα μαρουλιού.
8. Ρίξτε λίγο κόκκινο κρεμμύδι.
9. Τρίψτε τα αυγά, κάντε μια στρώση από αυτά.
10. Πασπαλίζουμε με τριμμένα καβουρδισμένα καρύδια.
11. Κορυφαίο - τριμμένο τυρί, το τελευταίο στρώμα - μαγιονέζα.
12. Σε όλη την επιφάνεια - το ένα στο άλλο - απλώστε τα μισά μεγάλα κόκκινα σταφύλια χωρίς κουκούτσια.
13. Αφήστε να μουλιάσει για 2-3 ώρες.

σμαράγδι

• Αριθμός μερίδων: για 6 άτομα.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 200 kcal.
• Σκοπός: για μεσημεριανό, για το γιορτινό τραπέζι.
• Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.

Τι νόστιμη - ντελικάτη σφολιάτα σαλάτα Σμαραγδένιο με σταφύλι! Όμορφο, θεαματικό, ζουμερό, νόστιμο, γιορτινό, αλλά και οικονομικό, γιατί τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή του είναι πάντα διαθέσιμα στα ψυγεία, εκτός κι αν χρειαστεί να αγοράσετε σταφύλια. Το βραστό κοτόπουλο είναι καλύτερο, αλλά κάθε άπαχο κρέας θα κάνει. Η προετοιμασία ενός σνακ είναι θέμα λίγων λεπτών. Τα προϊόντα πρέπει να χωριστούν σε δύο μέρη για να επαναληφθεί κάθε στρώση. Μην ξεχάσετε να καλύψετε το καθένα ομοιόμορφα με μαγιονέζα, διαφορετικά η σαλάτα δεν θα είναι ζουμερή.

Συστατικά:

• βραστό στήθος κοτόπουλου - 150 g;
• πατάτες - 2 τεμ.;
• αυγά κοτόπουλου - 3;
• επεξεργασμένο τυρί - 2 τεμ.
• πράσινο μήλο - 1 τεμ.
• μεγάλα πράσινα σταφύλια - 100 g.
• μαγιονέζα - 40 g;
• χόρτα άνηθο - για διακόσμηση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Τρίψτε τις βραστές πατάτες στον χοντρό τρίφτη.
2. Κόψτε το στήθος κοτόπουλου με ένα μαχαίρι.
3. Βάλτε ένα δίχτυ μαγιονέζας σε ένα πιάτο γλυκού.
4. Στρώνουμε μια στρώση πατάτες. Αλάτι, αλείφουμε με μαγιονέζα.
   Με τα αυγά κοτόπουλου, τριμμένα στον χοντρό τρίφτη, κάνουμε το ίδιο.
5. Ακολουθούν οι στρώσεις τριμμένου τυριού και μήλων.
6. Επαναλάβετε όλα τα βήματα, χωρίς να ξεχάσετε να αλείψετε με μαγιονέζα.
7. Διακοσμήστε τη σαλάτα με τα μισά σταφύλια και άνηθο, δημιουργώντας ένα «σμαραγδένιο σχέδιο».
8. Αφήστε το να βράσει για δύο ώρες για να εξασφαλίσετε καλό εμποτισμό.

Σαλάτα με σταφύλια και τυρί

• Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 170 kcal.
• Σκοπός: για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.
• Κουζίνα: Ρωσική.
• Δυσκολία προετοιμασίας: εύκολη.

Εάν προκύψει μια κατάσταση όταν ένας επισκέπτης είναι στο κατώφλι και υπάρχει ανάγκη να δημιουργήσετε κάτι βιαστικά, μια ελαφριά σαλάτα με σταφύλια και τυρί θα κάνει. Συνδυάζει απροσδόκητα ευχάριστα διάφορες γεύσεις: γλυκό, αλμυρό, πικάντικο. Η προετοιμασία του πιάτου είναι εύκολη, αλλά έχετε κατά νου ότι τα πράσινα φύλλα μαρουλιού μαραίνονται γρήγορα, χάνουν την εμφάνισή τους, επομένως είναι καλύτερο να μην μαγειρέψετε αυτό το φαγητό εκ των προτέρων. Και δεν χρειάζεται - η όλη διαδικασία δεν θα διαρκέσει περισσότερο από 20 λεπτά.

Συστατικά:

• σκληρό τυρί - 150 g;
• σταφύλια - 200 g;
• σκόρδο - 2 σκελίδες?
• μαγιονέζα - για γεύση?
• χόρτα - για γεύση.
• φύλλα μαρουλιού - 1 μάτσο.
• κράκερ - προαιρετικά.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Τρίψτε το σκληρό τυρί, ρίξτε το σε ένα βολικό δοχείο.
2. Κόψτε τα χόρτα, συνδυάστε με τυρί, καρυκεύστε με μαγιονέζα. Ανακατεύουμε προσθέτοντας το σκόρδο περασμένο από την πρέσα.
3. Πλένετε και στεγνώνετε τα φύλλα μαρουλιού, τα μαζεύετε με τα χέρια σας. Το κόψιμο με μαχαίρι δεν συνιστάται.
4. Απλώστε το μείγμα πάνω από τα φύλλα μαρουλιού. Μπορεί να πασπαλιστεί με τριμμένη φρυγανιά πριν το σερβίρισμα.
5. Διακοσμήστε με τα μισά μούρα, στρώνοντάς τα από πάνω.

Με ζαμπόν

• Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.
• Αριθμός μερίδων: για 2-3 άτομα.
• Ποσότητα θερμίδων: 232 kcal.
• Αιτία: για δείπνο
• Εθνική κουζίνα: διεθνής.
• Δυσκολία συνταγής: Εύκολη.

Έχει γίνει σύνηθες να συνδυάζονται ασυμβίβαστα προϊόντα σε πιάτα. Για παράδειγμα, υπάρχει μια σαλάτα με ζαμπόν και σταφύλια, που περιλαμβάνει και αγγούρι, που δίνει γεύση και ζουμερό στο πιάτο. Το αποτέλεσμα είναι κάτι πολύ νόστιμο, γλυκό-αλμυρό, κατάλληλο για καθημερινό δείπνο ή μεσημεριανό, καθώς και για μια ιδιαίτερη περίσταση. Δεν είναι δύσκολο να ακολουθήσεις όλα τα σημεία της συνταγής, θα χρειαστεί λιγότερο από μισή ώρα και θα αρέσει σε ενήλικα και παιδί.

Συστατικά:

• καπνιστό ζαμπόν - 200 g;
• ντομάτες - 3 τεμάχια?
• μήλο - 1 τεμάχιο?
• φρέσκο ​​αγγούρι - 1-2 τεμάχια.
• σελινόριζα - 1 τεμάχιο?
• φύλλα μαρουλιού - 4-5 τεμάχια.
• μαγιονέζα - για γεύση?
• χυμός πορτοκαλιού ή λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• λευκά σταφύλια χωρίς κουκούτσια - 1 τσαμπί.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Αγγούρια, ντομάτες κομμένες σε κύβους.
2. Καθαρίζουμε το σελινόριζο, το ψιλοκόβουμε.
3. Ανακατεύουμε όλα τα λαχανικά και τα φρούτα σε ένα μπολ, περιχύνουμε με τον χυμό, ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.
4. Κόβουμε το ζαμπόν σε λεπτούς κύκλους, τυλίγουμε σε ρολά. Ξεπλύνετε τα φύλλα μαρουλιού, στεγνώστε, βάλτε σε ένα πιάτο.
5. Τοποθετήστε όμορφα τα λαχανικά στα φύλλα, από πάνω τοποθετήστε ρολά ζαμπόν και ανάμεσά τους φέτες ντομάτας.
6. Περιχύστε με μαγιονέζα.
7. Από πάνω βάζουμε λευκά σταφύλια.

με ανανά

• Χρόνος μαγειρέματος: 15-20 λεπτά.
• Αριθμός μερίδων: για 4 άτομα.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 220 kcal.
• Σκοπός: σνακ.
• Κουζίνα: Ρωσική.
• Δυσκολία προετοιμασίας: εύκολη.

Πικάντικο, ζουμερό και θρεπτική αξία - αυτά είναι τα πλεονεκτήματα μιας σαλάτας με σταφύλι και ανανά. Θα πρέπει να περιέχει κοτόπουλο, και στην παρακάτω επιλογή, φύλλα μαρουλιού. Μερικά γραμμάρια lingonberries θα δώσουν οξύτητα, πικάντικη ξινίλα. Οι ανανάδες μπορούν να ληφθούν φρέσκοι, αλλά είναι πιο εύκολο να ανοίξετε ένα βάζο με κονσέρβες.

Συστατικά:

• σταφύλια - 150 g;
• λευκό κρέας κοτόπουλου - 300 g;
• ανανάς - 200 g;
• μαρούλι iceberg - μισό κεφάλι λάχανου.
• κατεψυγμένα μούρα - 20 g.
• μουστάρδα έτοιμη - 2 κ.σ. μεγάλο.;
• ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• ελαιόλαδο, λάδι σταφυλιού - για ντρέσινγκ, για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Συνδυάστε τη μουστάρδα, τη ζάχαρη, το λάδι σταφυλιού, το χυμό λεμονιού.
2. Κόβουμε το μαλακό κρέας κοτόπουλου σε κύβους.
3. Σκίζετε με τα χέρια σας τα φύλλα μαρουλιού και τα βάζετε σε μια σαλατιέρα με τα υπόλοιπα υλικά.
4. Βάλτε το κοτόπουλο εκεί.
5. Προσθέστε σταφύλια, ανανά.
6. Καρυκεύουμε με μουστάρδα και ελαιόλαδο, ανακατεύουμε.
7. Κορυφή με lingonberries.

Σταφυλοσαλάτα - μυστικά μαγειρικής

Τα γεύματα με προϊόντα κρέατος, λαχανικά και φρούτα είναι νόστιμα και υγιεινά. Τα πολύχρωμα μούρα από γλυκόξινα σταφύλια συμπληρώνουν με επιτυχία τα πιάτα με κρέας, κάνουν τη γεύση του ζαμπόν, του φιλέτου κοτόπουλου φρέσκια και πικάντικη. Πώς όμως να γίνει αυτός ο συνδυασμός προϊόντων αρμονικός; Εδώ είναι μερικά μυστικά που αποκαλύπτουν οι ειδικοί της μαγειρικής στην παρασκευή σταφυλοσαλάτας:

• Φαίνεται καλύτερα σε σαλάτα, τα πράσινα σταφύλια το εμπλουτίζουν με χρήσιμες ουσίες, εκτός από την ποικιλία κις-mish - είναι πολύ γλυκό, πιο κατάλληλο για επιδόρπιο φρούτων.
• Το τσαμπί πρέπει να αποσυναρμολογηθεί σε μούρα, να πλυθεί, να κοπεί στη μέση ή σε τέσσερα μέρη εάν είναι μεγάλα.
• Φροντίστε τη διάταξη. Μπορείτε να κάνετε μια απομίμηση μιας "φωλιάς" από τα εξαρτήματα, πασπαλίστε με τυρί από πάνω, βάλτε σταφύλια στο κέντρο.
• Τα προϊόντα κρέατος πρέπει να λαμβάνονται τόσο βραστά όσο και καπνιστά. Αυτό εγγυάται νέες γευστικές νότες.
• Το ίδιο ισχύει και για τους ξηρούς καρπούς, που πρέπει να θρυμματιστούν: τα καρύδια, τα φιστίκια, ο κέδρος, τα αμύγδαλα κάνουν καλό.

βίντεο

Γεια σας αγαπητοί αναγνώστες. Σήμερα θα μοιραστώ μια από τις πολύ απλές και νόστιμες σαλάτες. Έχουμε πολλές διαφορετικές συνταγές για σαλάτες στο blog μας, αλλά δεν υπάρχει ακόμα σαλάτα με σταφύλι. Αποφασίσαμε λοιπόν να καλύψουμε το κενό και να φτιάξουμε μια σαλάτα Tiffany με σταφύλια, κοτόπουλο, τυρί και καρύδια. Πρόκειται για μια πολύ χορταστική σαλάτα, η γεύση είναι απλά θεϊκή, καθώς έχει επιλεγεί ένας επιτυχημένος συνδυασμός υλικών. Το πιάτο είναι αρκετά δημοφιλές, όπως απλά δεν το λένε: σαλάτα «Breakfast at Tiffany’s», σαλάτα με σταφύλια και κοτόπουλο, αλλά αυτό δεν αλλάζει τη γεύση του. Αν δεν το έχετε δοκιμάσει ακόμα, τότε σήμερα θα έχετε την ευκαιρία να δείτε φωτογραφίες μαγειρικής βήμα-βήμα και ποιος ξέρει, ίσως αυτό σας εμπνεύσει να μαγειρέψετε.

Λοιπόν, ας ξεκινήσουμε με τα υλικά, αν αποφασίσετε να φτιάξετε μια σαλάτα, πρέπει να αγοράσετε τα απαραίτητα υλικά. Όλα είναι διαθέσιμα. Με την παρουσία παρασκευασμένων συστατικών, η σαλάτα Tiffany προετοιμάζεται για περίπου 10-15 λεπτά, πιθανώς αυτή τη στιγμή μπορείτε επίσης να ενεργοποιήσετε το πλύσιμο των πιάτων.

Σαλάτα: σταφύλια, κοτόπουλο, τυρί, καρύδια - υλικά

• Φιλέτο κοτόπουλου - 300 γραμμάρια
• Αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ
• Σκληρό τυρί - 100 γραμμάρια
• Καρύδια - 70 γραμμάρια
• Ένα κλωνάρι σταφύλι (λευκό, χωρίς κουκούτσι ή κις)
• Μαγιονέζα

Ας αναλύσουμε τα υλικά και μερικές λεπτές αποχρώσεις, μπορούμε να πούμε τα μυστικά της παρασκευής μιας σαλάτας.

Συνταγή και μυστικά παρασκευής σαλάτας Tiffany με σταφύλια και κοτόπουλο

Κοτόπουλο. Χρειαζόμαστε φιλέτο κοτόπουλου. Μπορεί να αγοραστεί στην αγορά ή στο κατάστημα. Η μέθοδος μαγειρέματος μπορεί να διαφέρει. Μπορείτε να το βράσετε σε αλατισμένο νερό, να το τηγανίσετε, να το ψήσετε στο φούρνο με μπαχαρικά ή να χρησιμοποιήσετε καπνιστό φιλέτο κοτόπουλου. Ή οποιοδήποτε άλλο μέρος του κοτόπουλου, μόνο χωρίς τη φλούδα.

Αυγά. Χρησιμοποιώ σπιτικά αυγά. Πρέπει να βραστούν, να κρυώσουν και να καθαριστούν.

Τυρί. Έχω σκληρό τυρί, σήμερα, για παιδιά - το ανακάλυψα πρόσφατα για τον εαυτό μου. Όχι πικάντικο, όχι ξινό, τρυφερό με λαμπερή κρεμώδη νότα. Μπορείτε να αγοράσετε ρωσικό τυρί ή οποιοδήποτε άλλο. Το μόνο πράγμα είναι ότι δεν χρησιμοποιώ επεξεργασμένο τυρί για σαλάτα, αλλά σε πολλούς αρέσει με επεξεργασμένο λιπαρό τυρί.

ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ. Τα καρύδια μπορούν να αντικατασταθούν με πεκάν ακόμα και με αμύγδαλα, αλλά προτιμώ μια σαλάτα με σταφύλι, κοτόπουλο, τυρί με καρύδια. Επίσης, οι ξηροί καρποί πρέπει να είναι ψιλοκομμένοι, αλλά όχι σε σκόνη, αυτό θα κάνει τη γεύση της σαλάτας πιο τρυφερή.

Σταφύλι. Αγόρασα σταφύλια από την αγορά. Πήρα κις-μις χωρίς κόκαλο. Αλλά δεν υπάρχει όριο στη φαντασία, ξέρω ότι αυτή η σαλάτα παρασκευάζεται τόσο με κρασάτο σταφύλι όσο και με συνηθισμένο λευκό. Το κύριο πράγμα είναι να αφαιρέσετε τους σπόρους από κάθε σταφύλι (αν είναι με σπόρους).

Μαγιονέζα. Χρησιμοποιώ σπιτική μαγιονέζα, μπορεί να γίνει σε κρόκους, σε ολόκληρα αυγά ακόμα και σε ορτύκια, αλλά μπορείτε να αγοράσετε μαγιονέζα από κατάστημα ή σούπερ μάρκετ. Επιλέξτε την περιεκτικότητα σε λιπαρά σύμφωνα με το γούστο σας: 50%, 67%, 72%, 80%.

Μπορείτε επίσης να αγοράσετε φύλλα μαρουλιού για να στρώσετε πάνω από τα φύλλα, αλλά θα μαγειρέψω χωρίς αυτά.

Σαλάτα Tiffany με σταφύλια - συνταγή με φωτογραφία βήμα προς βήμα

Το φιλέτο κοτόπουλου πρέπει να κοπεί σε κύβους. Έκοψα σε κύβους, όπως στον Ολιβιέ.

Εκτός από φιλέτο κοτόπουλου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μπούτι κοτόπουλου, μπούτι, μπούτια. Δεδομένου ότι αυτά τα μέρη του κοτόπουλου έχουν διαφορετική κατηγορία τιμής.

Σαλάτα Tiffany - φωτογραφία

Τράβηξα μια φωτογραφία της σαλάτας από διαφορετικές οπτικές γωνίες για να δείτε πώς μπορεί απλά να τακτοποιήσει και να σερβιριστεί.

Τώρα μπορούμε με ασφάλεια να πούμε ότι η σαλάτα: σταφύλια, κοτόπουλο, καρύδια, τυρί είναι έτοιμη. Βάλτε το έτοιμο πιάτο στο ψυγείο για 1-2 ώρες, πρέπει να το κρυώσουμε, επίσης κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου η σαλάτα θα έχει χρόνο να μουλιάσει. Μπορείτε όμως να το αφήσετε να μουλιάσει για περισσότερη ώρα.

Η γεύση της σαλάτας είναι απλά θεϊκή. Ο συνδυασμός των προϊόντων τέλειος, η σαλάτα τρυφερή, φρέσκια, με ευχάριστη γλυκιά νότα, που επιτυγχάνεται μέσα από το σταφύλι.

Επίσης, έφτιαξα τη σαλάτα σε δόσεις, σερβίροντάς τη σε μπολ. Αυτή τη συνταγή την έφτιαξα χωρίς αυγά. Έκοψα το φιλέτο κοτόπουλου και το σκληρό τυρί σε μικρούς κύβους, ψιλοκόψα τους ξηρούς καρπούς.

Στο κάτω μέρος της κρέμας άλειψα κοτόπουλο, μαγιονέζα, μετά ξηρούς καρπούς, σκληρό τυρί, μαγιονέζα. Τοποθετούμε σταφύλια από πάνω. Έτσι έγιναν όλα. Είναι επίσης μια επιλογή για το σερβίρισμα αυτού του πιάτου.

Μπορούμε να πούμε ότι πρόκειται για μια πολύ νόστιμη σαλάτα με σταφύλι. Αρέσει σε όλους, τόσο σε παιδιά όσο και σε μεγάλους. Αυτό που πραγματικά πηγαίνει η κόρη μας, αλλά της άρεσε αυτή η σαλάτα, έχει μια αντίθετη γεύση, λαμπερή και όμορφη.

Αν ρωτήσετε πόσο καιρό μπορεί να διατηρηθεί αυτή η σαλάτα στο ψυγείο, τότε δεν μπορώ καν να σας απαντήσω, αφού δεν την αποθηκεύουμε, "πετάει" πρώτα για οποιαδήποτε γιορτή. Αλλά οι σαλάτες με μαγιονέζα δεν αποθηκεύονται για περισσότερο από μία ημέρα στο ψυγείο.

Για να κάνετε τη σαλάτα σας υπέροχη γεύση, αγοράστε ποιοτικά υλικά για να την φτιάξετε. Καλή όρεξη! Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση!

Από τι δεν φτιάχνονται οι σαλάτες! Δεν υπάρχει, ίσως, ούτε ένα προϊόν που να είναι ακατάλληλο για αυτόν τον σκοπό. Και είναι πολύ φυσικό να παρασκευάζονται δεκάδες είδη σνακ από τόσο νόστιμα και υγιεινά μούρα όπως τα σταφύλια.

Είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε ποικιλίες χωρίς σπόρους για γαστρονομικούς σκοπούς. Ξεχωριστή θέση ανάμεσά τους κατέχει το «Kishmish». Το γεγονός είναι ότι άλλες ποικιλίες σταφυλιών καλλιεργούνται πολύ μακριά - στην Ισπανία, την Αφρική, την Καλιφόρνια κ.λπ. ΑΛΛΑ "Kishmish"έφερε από την Κεντρική Ασία, που είναι πολύ πιο κοντά. Το προϊόν δεν αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς τη χρήση ειδικών συντηρητικών.

Και όσο πιο μακριά λαμβάνεται, τόσο πιο διεξοδικά αντιμετωπίζεται με συντηρητικά. Μεταξύ αυτών: παραφίνη, κερί, σορβικό οξύ, μεταδιθειικό κάλιο - μια ένωση θείου που χρησιμοποιείται για τον υποκαπνισμό ενός φυτού στην αποθήκευση. Το δοχείο αντιμετωπίζεται με μυκητοκτόνα από μυκητιασικές λοιμώξεις. Οι δύο τελευταίες ουσίες μπορούν να προκαλέσουν κρίσεις άσθματος σε ασθματικούς.

Επομένως, όταν επιλέγετε σταφύλια, δεν πρέπει να δίνετε προσοχή σε αυτό που έχει άψογη εμφάνιση και γυαλιστερή λάμψη: πιθανότατα μια τέτοια παρουσίαση επιτυγχάνεται με τη βοήθεια της χημείας. Προτιμώνται τα λιγότερο ελκυστικά αλλά φυσικά τσαμπιά. Συνιστάται να κάνετε γαστρονομικές απολαύσεις από φρούτα σταφυλιού τη στιγμή της συλλογής τους - το καλοκαίρι και το φθινόπωρο. Είναι καλύτερα να αγοράζετε εγχώριες ποικιλίες, όπου υπάρχει λιγότερη χημεία.

Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες χωρίς σπόρους είναι:

• Εξαιρετικό χωρίς σπόρους,
• κόκκινη φλόγα,
• Σαρλότ,
• Crimson Seedless,
• Μοσχάτο Rusbol,
• Glenora, κ.λπ.

Τα εισαγόμενα σταφύλια πρέπει να μουλιάζονται σε κρύο νερό πριν από τη χρήση και είναι καλύτερο να τα κρατάτε για λίγο σε ζεστό νερό με κιτρικό οξύ.

Σαλάτα "Tiffany" (βίντεο)

Δημοφιλείς συνταγές για σαλάτες

Υπάρχουν πολλές συνταγές για πιάτα για τα οποία τα σταφύλια χρησιμοποιούνται τόσο ως σόλο συστατικό όσο και ως ελκυστικό ντεκόρ.

Τσαμπί από σταφύλια

Το πικάντικο, τρυφερό, νόστιμο και θρεπτικό γυναικείο σνακ αποτελείται από:

• καπνιστό φιλέτο κοτόπουλου - 0,5 kg,
• μανιτάρια - 300 g,
• ξεφλουδισμένα καρύδια - 100 g,
• σκληρό τυρί - 200 g,
• τρία αυγά
• 300 γρ μαγιονέζα,
• μισό κιλό σταφύλια (ανοιχτό ή σκούρο).

Ακολουθία μαγειρέματος:

• βραστά και ξεφλουδισμένα αυγά κομμένα σε κύβους.
• τα μανιτάρια σε φέτες τηγανίζονται σε φυτικό λάδι.
• η σαλάτα διπλώνεται με αυτή τη σειρά: ψιλοκομμένο κρέας, μανιτάρια, αυγά, ξηρούς καρπούς, τριμμένο τυρί.
• κάθε στρώμα είναι εμποτισμένο με μαγιονέζα.
• βάλτε τα σταφύλια κομμένα στα μισά από πάνω με τη μορφή τσαμπιού.
• γαρνίρουμε στο πλάι με φύλλα μαϊντανού σαν αμπελόφυλλα.

Τα μανιτάρια μπορούν να αντικατασταθούν με κινέζικο λάχανο ή μήλο. Οι ξηροί καρποί μπορεί να είναι οτιδήποτε: καρύδια, φιστίκια, αμύγδαλα, φιστίκια Αιγίνης. Πρέπει να τηγανιστούν ελαφρά πριν τα προσθέσουμε στο πιάτο.

Σαλάτα "Emerald"

Παρόμοια με την προηγούμενη. Για αυτόν χρειάζεστε:

• φιλέτο κοτόπουλου - 300 g,
• 3 βραστά αυγά, 150 g σκληρό τυρί,
• ένα μάτσο καρύδια,
• ένα ποτήρι μαγιονέζα
• 200 γραμμάρια πράσινα σταφύλια.

Αποτελείται από τα ακόλουθα στρώματα:

• κοτόπουλο βραστό σε κύβους?
• τυρί τριμμένο;
• τριμμένα βραστά αυγά?
• ψιλοκομμένους καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς?
• σταφύλια κομμένα στη μέση.

Τα στρώματα είναι εμποτισμένα με μαγιονέζα. Το πιάτο πρέπει να διατηρηθεί στο ψυγείο για 3 ώρες πριν το σερβίρισμα.

Χελώνα

Αυτή η ελαφριά και νόστιμη σαλάτα, χάρη στον αυθεντικό σχεδιασμό, είναι βέβαιο ότι θα τραβήξει την προσοχή των παιδιών. Για αυτόν χρειάζεστε:

• 300-400 γρ φιλέτο κοτόπουλο ή μοσχαρίσιο βραστό,
• 200 γραμμάρια σκληρό τυρί,
• 300 γραμμάρια σταφύλια οποιουδήποτε χρώματος,
• 250 γρ μαγιονέζα,
• ένα κουτί ανανά σε κονσέρβα ή 200 γρ φρέσκο.

Ετοιμάζουμε τη σαλάτα ως εξής:

• κόψτε το κρέας σε κύβους, απλώστε σε ένα πιάτο, βάζοντας ένα πλέγμα μαγιονέζας από πάνω.
• Το τυρί τρίβεται σε χοντρό τρίφτη και απλώνεται στο κρέας.
• από πάνω με προετοιμασμένους ανανάδες. Πρώτα κόβονται σε κύβους, αναμιγνύονται με δύο κουταλιές της σούπας μαγιονέζα και αφήνονται να μουλιάσουν για μισή ώρα στο ψυγείο.
• Τα σταφύλια απλώνονται σφιχτά από πάνω σαν κέλυφος χελώνας.
• η σαλάτα αποστέλλεται για 2-3 ώρες στο ψυγείο.

Τίφανι

Για αυτό το σνακ χρειάζεστε:

• 1 αυγό
• φιλέτο κοτόπουλου - 400 g,
• 50 γρ αμύγδαλα, καρύδια και δαμάσκηνα το καθένα,
• 100 γρ κόκκινα σταφύλια
• 200 γρ μαγιονέζα.

Το γεύμα παρασκευάζεται ως εξής:

• το φιλέτο κοτόπουλου τηγανίζεται σε τηγάνι με καρυκεύματα, κομμένο σε κύβους.
• Τα δαμάσκηνα, τα αποξηραμένα βερίκοκα ή οι σταφίδες μουλιάζονται για 15 λεπτά σε βραστό νερό με μερικές σταγόνες κονιάκ και στη συνέχεια κόβονται λεπτά.
• τα καρύδια συνθλίβονται.
• το τυρί και τα αυγά τρίβονται σε χοντρό τρίφτη.
• το πιάτο καλύπτεται με φύλλα μαρουλιού και απλώνονται τα ακόλουθα με την ακόλουθη σειρά: κοτόπουλο, δαμάσκηνα, μαγιονέζα, τυρί, αυγά.
• μεταξύ των στρωμάτων - στρώσεις μείγματος ξηρών καρπών.
• Τα στρώματα μπορούν να επαναληφθούν.
• διακοσμήστε με σταφύλια, κόβοντας τα μούρα στη μέση.

Stephanie

Αυτή είναι μια ελαφριά σαλάτα για ένα ρομαντικό δείπνο. Παρασκευάζεται ως εξής:

• Το τυρί παρμεζάνα απλώνεται σε φύλλα μαρουλιού - 100 g, κομμένο σε κύβους εκατοστών, ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς (100 g), κόκκινα σταφύλια, κομμένα στη μέση (200 g).
• όλα είναι πασπαλισμένα με μια κουταλιά της σούπας ξύδι από λευκό κρασί.
• το σνακ πάει για μισή ώρα στο ψυγείο.

Τσιγγάνικη ή γαλλική τσιγγάνικη σαλάτα

Ένας ασυνήθιστος συνδυασμός προϊόντων δίνει στο ορεκτικό μια εξαιρετική γεύση.

Κατανάλωση προϊόντος:

• σκληρό τυρί - 400 g,
• σταφύλια - 500 g,
• κονσερβοποιημένος ανανάς - 300 g,
• σκόρδο - 3 σκελίδες,
• μαγιονέζα - 200 g.

Τεχνολογία μαγειρέματος:

• βάλτε τον ανανά κομμένο σε κύβους σε ένα πιάτο.
• πασπαλίζουμε από πάνω τριμμένο τυρί.
• περαιτέρω - κομμένα στα μισά σταφύλια.
• όλες οι στρώσεις αλείφονται με μαγιονέζα ανακατεμένη με ψιλοκομμένο σκόρδο.

Φρουτοσαλάτα με πεπόνι και σταφύλι

Το αρχικό επιδόρπιο παρασκευάζεται ως εξής:

• ένα μικρό πεπόνι πλένεται, στη μία πλευρά κόβεται το "καπάκι".
• με ένα κουτάλι αφαιρούνται προσεκτικά όλοι οι σπόροι με μέρος του πολτού.
• με ένα στρογγυλό κουτάλι-θόρυβο, ο πολτός αφαιρείται όσο το δυνατόν περισσότερο με τη μορφή μπάλες.
• Το dressing παρασκευάζεται με τη μορφή σιροπιού ζάχαρης (3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και μια κουταλιά νερό), 50 g χυμού πορτοκαλιού.
• το υγρό φέρεται σε βρασμό και βράζει για μερικά λεπτά, στη συνέχεια προστίθεται ψιλοκομμένη μέντα σε αυτό.
• μέσα στο πεπόνι είναι ένα μείγμα από σταφύλια και μπάλες πεπονιού.
• Η σαλάτα περιχύνεται με δροσερό γλυκό ντρέσινγκ και σερβίρεται στο τραπέζι.

Χαρακτηριστικά διακόσμησης και παρουσίασης

Τα σταφύλια λόγω της ποικιλίας των χρωμάτων και των ποικιλιών από μόνα τους κάνουν κάθε πιάτο κομψό και μοναδικό. Το ορεκτικό μπορεί να απλωθεί με τη μορφή ενός χριστουγεννιάτικου δέντρου, ενός φύλλου, ενός λουλουδιού, ενός ήρωα παραμυθιού και ενός ζώου. Ακόμη και μια απλή σαλάτα, απλωμένη σε ένα φύλλο σταφυλιού ή σε ένα πιάτο με τη μορφή της, φαίνεται πολύ συμφέρουσα.

Την παραμονή της Πρωτοχρονιάς, ένα ασυνήθιστο επιδόρπιο σταφυλιών και φρούτων είναι σχετικό "Χριστουγεννιάτικο δέντρο".Χρειάζεται μανταρίνια, σταφύλια διαφορετικών χρωμάτων, ακτινίδιο, physalis, μήλο, καρότα και ένα πακέτο οδοντογλυφίδες.

Η κατασκευή του «χριστουγεννιάτικου δέντρου»:

• η βάση κόβεται στο μήλο έτσι ώστε να χρησιμεύει ως σταθερή βάση για ολόκληρη τη δομή, από την άλλη πλευρά, κόβεται μια τρύπα ανάλογα με τη διάμετρο του καρότου.
• ένα αποφλοιωμένο καρότο εισάγεται στο μήλο, το οποίο θα γίνει ο κορμός του "χριστουγεννιάτικου δέντρου".
• Οι οδοντογλυφίδες είναι κολλημένες στον κορμό και τη βάση, τα κλαδιά θα προσαρτηθούν σε αυτά.
• Ξεφλουδίστε τα μανταρίνια, ανοίξτε το physalis, κόψτε το ακτινίδιο σε κύκλους.
• τρυπήστε φρούτα σε οδοντογλυφίδες, ξεκινώντας από το κάτω μέρος, με το μεγαλύτερο από αυτά να πηγαίνει στον πυθμένα.
• μπορούν να προστεθούν οδοντογλυφίδες φρούτων εάν είναι απαραίτητο.
• Όσο υψηλότερα, τόσο πιο κοντά πρέπει να είναι τα κομμάτια των οδοντογλυφίδων.
• το στέμμα μπορεί να διακοσμηθεί με physalis ή φράουλες.

Ένα τόσο νόστιμο "χριστουγεννιάτικο δέντρο" φαίνεται πολύ φωτεινό και κομψό.

Η συνηθισμένη μαγιονέζα που χρησιμοποιείται σε πολλές σαλάτες μπορεί να αντικατασταθεί με σάλτσες από χυμό σταφυλιού, για παράδειγμα, προσθέτοντας ελαιόλαδο, μέλι και λευκό πιπέρι σε αυτήν.

Τα σταφύλια συνδυάζονται πολύ καλά με ευγενή μπλε τυριά και μπρι, αλλά οι μαύρες ποικιλίες σερβίρονται καλύτερα με ροκφόρ και παρόμοια τυριά και οι λευκές ποικιλίες με μπρι.

Συνταγή για σαλάτα με γαρίδες και σταφύλι (βίντεο)

Οι σταφυλοσαλάτες είναι δημοφιλείς σε πολλές κουζίνες σε όλο τον κόσμο. Είναι υγιεινά, θρεπτικά, νόστιμα και όμορφα. Το μούρο ταιριάζει καλά με άλλα φρούτα, κρέας, τυρί και άλλα προϊόντα. Και η ποικιλία των χρωμάτων της είναι μια ευκαιρία για δημιουργικότητα, γιατί ακόμη και η ίδια σαλάτα με διαφορετικές ποικιλίες σταφυλιού έχει εντελώς διαφορετική εμφάνιση και γεύση. Φαντασία και όλα θα πάνε!

Είναι ασφαλές να πούμε ότι χωρίς την παρουσία τουλάχιστον μίας πρωτότυπης σαλάτας, ούτε μία γιορτή δεν μπορεί να κάνει. Και εδώ και πολλά χρόνια, η φρουτοσαλάτα είναι υπεύθυνη για αυτό. Σημειώστε κάθε προτεινόμενη συνταγή και να είστε σίγουροι ότι σίγουρα θα εκπλήξετε τους καλεσμένους σας όχι μόνο με τη γεύση της, αλλά και με την εμφάνισή της.

Σαλάτα με σταφύλια και κοτόπουλο

Η πιο εύκολη και γρήγορη σαλάτα με σταφύλι και κοτόπουλο, που θα αντικαταστήσει επάξια τον συνηθισμένο Olivier.

1. Βράζουμε και ψιλοκόβουμε το στήθος.
2. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι?
3. Κόψτε τα σταφύλια στη μέση και, αν υπάρχουν σπόροι, αφαιρέστε τα.
4. Τρίβω τυρί;
5. Τα υλικά της σαλάτας απλώνονται με την ακόλουθη σειρά:

• σταφύλια - λίπος με μαγιονέζα.
• ψαρονέφρι με κρεμμύδια - αλείψτε με μαγιονέζα.
• σταφύλι.

Βάλτε την έτοιμη σαλάτα με κοτόπουλο, τυρί και σταφύλια στο ψυγείο για 20 λεπτά. Ως διακοσμητικό μπορούν να προστεθούν σπόροι ροδιού.

Συνταγή 2

• ψαρονέφρι - 400 g;
• κάπαρη - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
• μουστάρδα Dijon - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο;
• κόκκινα, μαύρα, λευκά και πράσινα σταφύλια - ¼ φλιτζάνι από κάθε τύπο.
• μαγιονέζα - 0,5 φλιτζάνια.
• γιαούρτι - 1/3 φλιτζάνι?
• πεκάν - 0,5 φλιτζάνια?
• αλατοπίπερο.

Χρόνος που δαπανήθηκε: έως μισή ώρα.

Θερμίδες: 113 kcal.

1. Βράζουμε το ψαρονέφρι και το ψιλοκόβουμε σε κύβους.
2. Ανακατέψτε ξεχωριστά τη μαγιονέζα, τη μουστάρδα και το γιαούρτι.
3. Ξεπλύνετε όλα τα χρώματα σταφυλιού και κόψτε στη μέση.
4. Προσθέστε ξηρούς καρπούς, κοτόπουλο, κάπαρη και τη σάλτσα που προκύπτει στα μούρα.
5. Ανακατεύουμε και βάζουμε στο ψυγείο έτσι ώστε όλα τα υλικά να είναι κορεσμένα μεταξύ τους.
6. Βάλτε τη σύνθεση σε μια σαλατιέρα και πασπαλίστε με ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια.

Συνταγή 3

Η ζεστή σαλάτα κοτόπουλου με την προσθήκη σταφυλιών μπορεί εύκολα να αντικαταστήσει ένα πλήρες γεύμα. Επομένως, λάβετε υπόψη το όλοι όσοι ακολουθούν τη σιλουέτα τους.

Απαραίτητα υλικά συνταγής:

• ψαρονέφρι - 2 τεμ.;
• πράσινα σταφύλια - 1 φλιτζάνι.
• αχλάδι;
• ρόκα - 2 τσαμπιά?
• καρύδια - 35 g;
• χυμό από μισό λεμόνι?
• μαγιονέζα - 15 g;
• ελαιόλαδο - 30 ml;
• 2 κοτσάνια σέλινου.

Χρόνος: 25 λεπτά.

Θερμίδες: 109 kcal.

1. Κόψτε την πέτσα από το στήθος κοτόπουλου, τρίψτε το ίδιο το κρέας με αλάτι και πασπαλίστε με πιπέρι. Τηγανίζουμε το κρέας και από τις δύο πλευρές.
2. Μούρα κομμένα στη μέση.
3. Κόβουμε το αχλάδι σε μικρούς κύβους, το σέλινο σε μισούς δακτυλίους και το στήθος σε μεγάλα κομμάτια.
4. Τοποθετήστε την πλυμένη ρόκα στον πάτο της σαλατιέρας.
5. Βάλτε (σύμφωνα με τη σειρά) σταφύλια, αχλάδι και κρέας από πάνω.
6. Ντρέσινγκ: ανακατέψτε το χυμό λεμονιού, τη μαγιονέζα και το ελαιόλαδο. Πιπερώνουμε και περιχύνουμε με το μείγμα της σαλάτας.
7. Πασπαλίζουμε από πάνω ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς.

Σε αυτή τη συνταγή για σαλάτα με σταφύλια και κοτόπουλο, πρέπει να δοκιμάσετε έτσι ώστε το κρέας να παραμείνει στην κορυφή.

Συνταγή 4

Απαραίτητα υλικά συνταγής:

• φιλέτο κοτόπουλου - 800 g;
• αβοκάντο;
• μαύρα σταφύλια - 200 g.
• χυμός από ένα πορτοκάλι?
• κρέμα γάλακτος - 50 ml;
• μαγιονέζα - 30 g;
• μανταρίνια - 2 τεμ.

Χρόνος που πέρασε: 35 λεπτά.

Θερμίδες: 134 kcal.

1. Βράζουμε το ψαρονέφρι. Ψύξτε και αποσυναρμολογήστε σε ίνες.
2. Αφαιρέστε το κουκούτσι από το αβοκάντο και κόψτε τη σάρκα σε φέτες.
3. Κόψτε τα μούρα σταφυλιού στη μέση.
4. Κόψτε τις φέτες μανταρινιού, ξεφλουδισμένες από λευκές φλέβες, σε 2 μέρη.
5. Σάλτσα: ανακατέψτε το χυμό πορτοκαλιού, την κρέμα και τη μαγιονέζα σε ένα ξεχωριστό μπολ.
6. Ρίξτε τα προηγουμένως προετοιμασμένα συστατικά με ντρέσινγκ και ανακατέψτε.
7. Τακτοποιούμε τη σαλάτα και πασπαλίζουμε με ξηρούς καρπούς.

Συνταγή 5

Απαραίτητα υλικά συνταγής:

Χρόνος: 25 λεπτά.

Θερμίδες: 212 kcal.

1. Χωρίζουμε το φιλέτο σε πολλά μέρη. Πασπαλίστε το καθένα με καρυκεύματα και τηγανίστε και από τις δύο πλευρές.
2. Ψύξτε το κρέας κοτόπουλου και κόψτε σε φέτες.
3. Τρίψτε το τυρί, ψιλοκόψτε ή πιέστε το σκόρδο και ψιλοκόψτε τους ξηρούς καρπούς με ένα μαχαίρι.
4. Καλύψτε το έτοιμο πιάτο με σαλάτα.
5. Τακτοποιήστε τα κομμάτια κοτόπουλου.
6. Απλώστε από πάνω σταφύλια, σκόρδο, ξηρούς καρπούς και τυρί.
7. Περιχύνουμε με ελαιόλαδο.

Συνταγή για σαλάτα Tiffany

Τα τελευταία χρόνια, αυτή η σαλάτα έχει αποκτήσει ιδιαίτερη δημοτικότητα. Κάθε χρόνο όλο και περισσότερα πρωτοχρονιάτικα τραπέζια στολίζονται με αυτό, πράγμα που σημαίνει ότι η γεύση και η εμφάνισή του συνάδουν πλήρως με τη γιορτινή ατμόσφαιρα.

Απαραίτητα υλικά συνταγής:

• ψαρονέφρι - 2 τεμ.;
• χόρτα για να διαλέξετε (μαϊντανός ή άνηθος).
• αυγά - 6 τεμ.;
• λάδι - 40 ml;
• καρύδια - ¼ φλιτζάνι?
• μαγιονέζα για ντύσιμο - για γεύση.
• αμύγδαλα - ¼ φλιτζάνι?
• τυρί - 200 g;
• μεγάλα σταφύλια - 0,5 κιλά.
• μια πρέζα αλάτι;
• κάρυ - μια πρέζα.

Χρόνος που πέρασε: 35 λεπτά.

Θερμίδες: 400 kcal.

1. Βράζουμε το κοτόπουλο μέχρι να είναι έτοιμο (30 λεπτά).
2. Χωρίστε το κρυωμένο κοτόπουλο σε ίνες.
3. Για 5 λεπτά, τηγανίζουμε το συστατικό του κρέατος μαζί με μια πρέζα κάρυ.
4. Βράζουμε τα αυγά για 10 λεπτά. Δροσερό και καθαρό.
5. Σχάρα;
6. Ψήστε και ψιλοκόψτε δύο τύπους ξηρών καρπών με ένα μαχαίρι.
7. Κόψτε τα μούρα στη μέση και φροντίστε να αφαιρέσετε τους σπόρους.
8. Απλώστε τους ξηρούς καρπούς σε ένα πιάτο σερβιρίσματος σε λεπτή, ομοιόμορφη στρώση. Λιπάνετε το στρώμα με μαγιονέζα. Μπορείτε πρώτα να τα αναμίξετε με μαγιονέζα και μετά να τα βάλετε σε ένα πιάτο.
9. Απλώστε το μισό κοτόπουλο.
10. Η επόμενη στρώση θα είναι τα μισά από τα αυγά που υποδεικνύονται στη συνταγή.
11. Ρίξτε τυρί πάνω από τα αυγά.
12. Επαναλάβετε τη σειρά των στρώσεων.
13. Αλείφουμε κάθε φέτα σταφύλι με μαγιονέζα και βάζουμε στην επιφάνεια του τυριού.

Η σαλάτα "Tiffany" με σταφύλια και κοτόπουλο πρέπει να εγχυθεί στο ψυγείο για περίπου δύο ώρες.

Σαλάτα σφολιάτας "Μπατσό σταφύλι"

Κατά την προετοιμασία αυτής της σαλάτας, καλό είναι να αγοράσετε ένα πιάτο που ακολουθεί το περίγραμμα ενός τσαμπιού σταφυλιού. Αντί για μαγιονέζα, που χρησιμοποιείται για τη στρώση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φυσικό γιαούρτι.

Απαραίτητα υλικά συνταγής:

• βραστό κοτόπουλο - 260 g;
• αυγά - 3 τεμ.;
• μήλο - 2 τεμ. (μεγάλο);
• τυρί - 100 g;
• μούρα σταφυλιού - 200 g;
• χόρτα.

Χρόνος που δαπανήθηκε: 20 λεπτά + 1 ώρα για εμποτισμό.

Ποσότητα θερμίδων: 113 kcal.

1. Τρίψτε τα βραστά βραστά αυγά σε λεπτό τρίφτη.
2. Κόψτε τα μήλα σε μικρούς κύβους (αφαιρέστε τη φλούδα).
3. Τα μούρα κόβονται κατά μήκος σε 2 μέρη. Εάν υπάρχουν οστά - αφαιρέστε.
4. Κόβουμε το φιλέτο σε κύβους.
5. Τρίβω τυρί;
6. Το μαρούλι απλώνεται στα ακόλουθα στρώματα:

• κότα;
• αυγά;
• μήλα?
• σταφύλια αλειμμένα σε μαγιονέζα.

Μην ξεχνάτε ότι κάθε στρώση πρέπει να επικαλύπτεται με μαγιονέζα. Φροντίστε να βάλετε τη σαλάτα στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα να μουλιάσει.

Σαλάτα "Isabella"

Όπως και στις προηγούμενες συνταγές, η σαλάτα απλώνεται σε στρώσεις, αλλά αλείφονται με ελάχιστη ποσότητα μαγιονέζας

Απαραίτητα υλικά συνταγής:

• καπνιστό ζαμπόν - 2 τεμ.;
• χόρτα - για διακόσμηση.
• αυγά - 5 τεμ.;
• καρότα κορεατικού στιλ - 100 g.
• μανιτάρια - 450 g;
• λαμπτήρες - 2 τεμ.;
• αγγούρια τουρσί - 3 τεμ.?
• σταφύλια - 400 g.

Χρόνος: 25 λεπτά.

Θερμίδες: 78 kcal.

1. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, και κόβουμε τα μανιτάρια σε λεπτά πιάτα. Τηγανίζουμε και τα δύο υλικά μέχρι να μαλακώσουν για 5 λεπτά.
2. Τρίψτε τα βραστά αυγά.
3. Κόβουμε το κοτόπουλο σε κύβους.
4. Τρίψτε τα αγγούρια και κόψτε τα σταφύλια στη μέση.
5. Ακολουθία επιπέδων:

• κοτόπουλο - μαγιονέζα?
• κρεμμύδια με μανιτάρια - μαγιονέζα.
• αυγά - μαγιονέζα?
• αγγούρια?
• καρότα στα κορεάτικα?
• απλωμένο με τη μορφή ενός τσαμπιού σταφυλιών.

Η βάση της σαλάτας Isabella είναι διακοσμημένη με κλωνάρια χόρτα.

Μαγειρικά κόλπα

1. Για να εξοικονομήσετε χρόνο στην κουζίνα, αγοράστε σταφύλια χωρίς κουκούτσια.
2. Η μαγιονέζα μπορεί να αντικατασταθεί με γιαούρτι (με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά) και να προστεθεί εκ των προτέρων μουστάρδα.
3. Όταν σερβίρετε, προσέξτε οπωσδήποτε την εμφάνιση της σαλάτας με σταφύλια και κοτόπουλο. Το σύμπλεγμα πρέπει να έχει πολύ καθαρό σχήμα. Ανάλογα με την εποχή, μπορείτε να συμπληρώσετε τη συνταγή με κουκουνάρια, σπόρους ροδιού και φιστίκια Αιγίνης.
4. Δεν είναι επιθυμητό να σερβίρετε πολύ παγωμένη σαλάτα. Επομένως, αφού μείνετε στο ψυγείο, φροντίστε να το αφήσετε να βράσει για ένα τέταρτο της ώρας σε θερμοκρασία δωματίου.

Καλή όρεξη!

Οι σαλάτες με σταφύλια και κοτόπουλο θα διακοσμούν πάντα το γιορτινό τραπέζι και θα ενθουσιάζουν εσάς και τους καλεσμένους σας με τη ζουμερή γεύση τους.

Παρασκευάζονται από διαθέσιμα προϊόντα και δεν θα είναι δύσκολο να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας τις καθημερινές. Διαφοροποιούν τέλεια το καθημερινό σας μενού.

Σας παρουσιάζουμε μια επιλογή από τις πιο νόστιμες επιλογές.

Σαλάτα με σταφύλια, κοτόπουλο και καρύδια

Απαιτούμενα προϊόντα:

Μπούτι κοτόπουλου - 1 τεμ.

Τυρί - 150 γρ.

Αυγά - 3 τεμ.

Σταφύλια χωρίς κουκούτσια - 200 γρ.

Καρύδια -150 γρ.

Μαγείρεμα:

1. Κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια, αλατοπιπερώνουμε και μετά τηγανίζουμε.

2. Βράζουμε τα αυγά και μετά τα ψιλοκόβουμε.

3. Τρίβουμε το τυρί.

4. Ψιλοκόψτε τους ξηρούς καρπούς.

5. Κόβουμε τα σταφύλια σε δύο μέρη.

6. Βάλτε μια στρώση κοτόπουλου σε μια σαλατιέρα.

7. Περιχύνουμε με αυγά και 1⁄2 ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς.

9. Χρησιμοποιήστε σταφύλια για διακόσμηση.

10. Τοποθετήστε την έτοιμη σαλάτα κοτόπουλου με σταφύλια και καρύδια στο ψυγείο για περίπου 60 λεπτά.

Συνταγή σαλάτας με κοτόπουλο, σταφύλια, τυρί και πατάτες

Απαιτούμενα προϊόντα:

Στήθος κοτόπουλου - 350 γρ.

Πατάτα - 2-3 τεμ.

Αυγά - 2 τεμ.

Τυρί - 100 γρ.

Kishmish - 100 γρ.

Μαγιονέζα.

Μαγείρεμα:

1. Βράζουμε τις πατάτες, το κοτόπουλο και τα αυγά.

2. Λιπάνετε τη σαλατιέρα.

3. Τρίβουμε τις βραστές πατάτες και τις βάζουμε σε ένα πιάτο.

4. Αλείφουμε τις πατάτες με μαγιονέζα.

5. Κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια, βάζουμε από πάνω τις πατάτες σε μια σαλατιέρα και αλείφουμε με μαγιονέζα.

6. Περνάμε τα αυγά από τον τρίφτη, και μετά το βάζουμε σε μια στρώση με κοτόπουλο, αλείφοντάς το επίσης από πάνω.

7. Τρίβουμε το τυρί, απλώνουμε την επόμενη στρώση και καλύπτουμε.

8. Κόβουμε τα σταφύλια στη μέση και τα διακοσμούμε με μια σαλάτα με στήθος κοτόπουλου, σταφύλια, τυρί και πατάτες.

Σαλάτα με κοτόπουλο, σταφύλια και σέλινο

Απαιτούμενα προϊόντα:

Κρέας κοτόπουλου - 650 γρ.

Σέλινο - 3 τεμ.

Σταφύλια - 400-450 γρ.

Αμύγδαλα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια

Μαϊντανός

Τυρί - 100 γρ.

Μαγιονέζα

φύλλα μαρουλιού

Μαγείρεμα:

1. Πλένετε τα φρούτα και τα χόρτα.

2. Βράζουμε το στήθος κοτόπουλου. Όταν μαγειρεύετε, προσθέστε αλάτι. Κόβουμε το κρέας σε μικρά κομμάτια.

3. Τηγανίζουμε τα αμύγδαλα για 8-10 λεπτά και τα ψιλοκόβουμε.

4. Κόβουμε τα κοτσάνια του σέλινου σε μικρούς κύβους.

5. Κόβουμε τα σταφύλια σε 2 μέρη και τα ξεφλουδίζουμε από τους σπόρους.

6. Ανακατεύουμε όλα τα προϊόντα με μαγιονέζα, αλάτι και πιπέρι.

Σαλάτα "Tiffany" με κοτόπουλο και σταφύλια

προϊόντα:

Φιλέτο κοτόπουλου - 300 γρ.

Αυγό - 3 τεμ.

Τυρί - 100 γρ.

Φύλλα μαρουλιού.

Σταφύλια - 200 γρ.

Καρύδια - 200 γρ.

Μαγείρεμα:

1. Βράζουμε το φιλέτο σε μια κατσαρόλα. Το νερό πρέπει να αλατιστεί. με μαγιονέζα, αλάτι και πιπέρι

2. Βάζουμε τα αυγά να βράσουν για πέντε με επτά λεπτά.

3. Τα προπλυμένα σταφύλια πρέπει να κόβονται κατά μήκος σε 2 μέρη και να αφαιρούνται οι σπόροι. (χρησιμοποιήστε σουλτανίνες για να φτιάξετε σταφίδες αν δεν θέλετε να τα βάζετε με τα κόκαλα).

4. Κόβουμε το ψημένο και κρύο κρέας σε κύβους. Τρίβουμε τα βραστά αυγά σε μέτριο τρίφτη. Το τυρί πρέπει επίσης να περάσει από τρίφτη. Βάλτε τα προϊόντα σε διαφορετικά δοχεία χωρίς να ανακατέψετε, καθώς η σαλάτα Tiffany με κοτόπουλο και σταφύλι θα είναι φουσκωτή.

5. Βάζουμε το τηγάνι στο μάτι της κουζίνας να ζεσταθεί και προσθέτουμε ηλιέλαιο. Στρώνουμε το κρέας κοτόπουλου για τηγάνισμα. Βάλτε τη φωτιά σε ένα μικρό, κομμένο φιλέτο που θα ψηθεί σε πέντε έως επτά λεπτά. Μην ξεχάσετε να ανακατέψετε για να μην καεί.

6. Αν τα καρύδια είναι ήδη ξεφλουδισμένα, τότε απλά πρέπει να πλυθούν και να θρυμματιστούν στο σανίδι. Τώρα όλα τα προϊόντα είναι έτοιμα να απλωθούν σε στρώσεις στα προετοιμασμένα πιάτα.

7. Τοποθετούμε στο κάτω μέρος φύλλα μαρουλιού (οι άκρες τους πρέπει να προεξέχουν προς τα έξω για ομορφιά) και τα αλείφουμε με μαγιονέζα.

8. Εναλλακτικό:
- κρέας κοτόπουλου (μόνο το μισό)
- αυγά (μισά)
- τριμμένο τυρί (μισό)
- τότε εναλλάξ το δεύτερο μέρος αυτών των προϊόντων.
Μην ξεχάσετε να αλείψετε με μαγιονέζα και να πασπαλίσετε με καρύδια σε κάθε στρώση. Για ευκολία και ομοιομορφία, χωρίστε εκ των προτέρων τους ξηρούς καρπούς σε περίπου ίσους 6 σωρούς.

9. Απλώνουμε από πάνω την τελευταία στρώση των μισών σταφυλιών.

Τώρα μπορείτε να απολαύσετε το πιάτο μας.

Σαλάτα με κοτόπουλο, σταφύλια και αμύγδαλα

Συστατικά:

Φιλέτο κοτόπουλου - 350 γρ.

Αυγά - 3 τεμ.

Τυρί - 100 γρ.

Αμύγδαλα - 3 - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Σταφύλια - 300 γρ.

Αλεσμένο κάρυ - 1⁄2 κουτ

Μαγιονέζα

Μαγείρεμα:

1. Το πρώτο βήμα είναι να ψήσετε το κοτόπουλο. Βάζουμε το νερό να βράσει, αλατίζουμε και βάζουμε το κρέας.

2. Τώρα ας ετοιμάσουμε τα σταφύλια. Αφού πλυθούν και διαχωριστούν από τα κλαδιά, τα μούρα πρέπει να κοπούν κατά μήκος σε 2 μέρη και να αφαιρεθούν οι σπόροι αν δεν χρησιμοποιηθούν σουλτανίνες.

3. Αφαιρέστε το έτοιμο κοτόπουλο και βάλτε το να κρυώσει.

4. Βάλτε το τηγάνι σε μια μικρή φωτιά και ρίξτε φυτικό λάδι για να τηγανίσετε το κρέας. Για να το κάνετε αυτό, αποσυναρμολογήστε το κοτόπουλο σε ίνες ή κόψτε σε κομμάτια. Πασπαλίζουμε με κάρυ ενώ τηγανίζουμε.

6. Βράζετε τα αυγά και τρίβετε, το τυρί επίσης.

7. Χωρίστε το φαγητό σε 2 μέρη για να σχηματίσετε δύο στρώσεις από κάθε υλικό.

8. Λιπάνετε τον πάτο της σαλατιέρας με μαγιονέζα. Στη συνέχεια ξεκινάμε να απλώνουμε τις στρώσεις:
- κρέας κοτόπουλου
- αυγό?
- τυρί.
Στη συνέχεια επαναλάβετε ξανά.

9. Πασπαλίζουμε κάθε στρώση με αμύγδαλα και αλείφουμε με μαγιονέζα εκτός από την κορυφή

10. Διακοσμούμε με φέτες σταφυλιού από πάνω (τις κολλάμε πάνω στη μαγιονέζα).

11. Για να μουλιάσει η σαλάτα με κοτόπουλο, σταφύλι και αμύγδαλα, την κρατάμε για λίγο στο ψυγείο πριν την φάμε.

Σαλάτα με σταφύλια και καπνιστό κοτόπουλο

Συστατικά:

Καπνιστό μπούτι κοτόπουλου - 100 γρ.

Αυγά - 1-2 τεμ.

Σταφύλια - 50 γρ.

Τυρί - 30 γρ.

Άνηθος ή άλλα βότανα

Μαγιονέζα

Μαγείρεμα:

Το μαγείρεμα μιας σαλάτας από καπνιστό κοτόπουλο με σταφύλια δεν απαιτεί πολύ χρόνο, καθώς δεν χρειάζεται να βράσετε ή να τηγανίσετε το κρέας κοτόπουλου

1. Κόβουμε το μπούτι του κοτόπουλου σε κύβους.

2. Κόβουμε τα σταφύλια στη μέση.

3. Βράζουμε τα αυγά, ψιλοκόβουμε τον κρόκο και την πρωτεΐνη, χωρίς να ανακατεύουμε.

4. Περνάμε το τυρί από τον τρίφτη.

5. Βάλτε όλα τα προϊόντα σε στρώσεις στα προετοιμασμένα πιάτα:
- καλύπτουμε το κάτω μέρος με κομμένα μούρα.
- το δεύτερο στρώμα ψιλοκομμένο ασπράδι αυγού.
- κρέας κοτόπουλου
- ΚΡΟΚΟΣ ΑΥΓΟΥ.
Μην ξεχάσετε να αλείψετε όλες τις στρώσεις με μαγιονέζα.

6. Καλύπτουμε τη σαλάτα με τριμμένο τυρί.

7. Διακοσμήστε το μαγειρεμένο πιάτο με μυρωδικά.

8. Βάζουμε στο ψυγείο για μια ώρα.