Τι είναι χρήσιμη η βραστή κολοκύθα για τον οργανισμό. Κολοκύθα - τα οφέλη και η βλάβη στο σώμα. Υγιεινές συνταγές λαχανικών κολοκύθας. Οφέλη για τον οργανισμό

Η άφιξη του φθινοπώρου πάντα ευχαριστεί με μια πληθώρα φωτεινών χρωμάτων και γευστικών εντυπώσεων. Αυτή η εποχή είναι γενναιόδωρα προικισμένη με μια ποικιλία βιταμινών, κυριολεκτικά για ύπνο με φρούτα και λαχανικά. Ένα από αυτά τα δώρα του φθινοπώρου είναι μια κολοκύθα, τα οφέλη και οι βλάβες της οποίας αξίζουν ιδιαίτερης προσοχής. Με την κομψότητα και την αρχοντιά του, αυτό το λαχανικό ευχαριστεί ευχάριστα το μάτι, αναζωογονητικό ακόμη και σε κακές καιρικές συνθήκες. Η ποικιλία των μικροστοιχείων και των βιταμινών έκανε την κολοκύθα ένα από τα κύρια προϊόντα της διατροφής, του παιδικού μενού. Και η πιο πλούσια ποικιλία παρασκευασμένων πιάτων είναι σε θέση να ευχαριστήσει και να ευχαριστήσει κάθε γκουρμέ με διάφορες αποχρώσεις γεύσης και αξεπέραστο άρωμα.

Τι περιέχει η κολοκύθα;

Σχεδόν όλοι οι άνθρωποι έχουν ακούσει για τις ευεργετικές ιδιότητες αυτού του λαχανικού. Από αυτό παρασκευάζονται σούπες, μαγειρεύονται νόστιμα δημητριακά. Αυτό είναι ένα από τα κύρια προϊόντα της παιδικής κουζίνας. Αυτή η διανομή του προϊόντος συνδέεται με υψηλή περιεκτικότητα σε βασικές ουσίες που προστατεύουν τέλεια την αδιαμόρφωτη ανοσία των παιδιών. Ποια είναι τα οφέλη της κολοκύθας για τον οργανισμό; Η απάντηση βρίσκεται στην πλούσια σύνθεση του λαχανικού.

Η κολοκύθα περιέχει:

• Ασκορβικό οξύ(διάσημη βιταμίνη C). Ενισχύει το ανοσοποιητικό, προστατεύοντας από τα εποχιακά κρυολογήματα.
• Βιταμίνη Τ.Ένα μάλλον μοναδικό συστατικό, αφού τα άλλα λαχανικά δεν διαφέρουν ως προς την περιεκτικότητά του. Χάρη σε αυτή τη βιταμίνη, οι βαριές τροφές αφομοιώνονται πολύ πιο εύκολα από τον οργανισμό. Αυτό το προϊόν συνιστάται για άτομα που είναι υπέρβαρα. Τα τεράστια οφέλη της κολοκύθας για την υγεία οφείλονται στην περιεκτικότητα αυτής της βιταμίνης. Εξάλλου, αποτρέπει την αναιμία, βελτιώνει την πήξη του αίματος, διεγείρει το σχηματισμό αιμοπεταλίων.
• Καροτίνη, πηκτίνη.Ένα καταπληκτικό λαχανικό τα περιέχει πολύ περισσότερα από τα καρότα.
• Βιταμίνη Κ. Απουσία στα περισσότερα λαχανικά, το στοιχείο δίνει στην κολοκύθα σημαντική αξία. Είναι απλά απαραίτητο για τη διαδικασία σύνθεσης του οστικού ιστού και της πρωτεΐνης του αίματος.

Επιπλέον, το χρυσό προϊόν περιέχει πολλές άλλες βιταμίνες - A, B, D, E, F, PP. Δεν είναι λιγότερο χρήσιμα τα μικρο και μακροστοιχεία που περιλαμβάνονται στη σύνθεση. Η κολοκύθα είναι πλούσια σε σίδηρο, ασβέστιο, μαγνήσιο, κάλιο, φώσφορο, χαλκό, κοβάλτιο, φυτικές ίνες. Ταυτόχρονα, η θρεπτική αξία του προϊόντος (100 g) είναι μόνο 22 kcal. Αυτός ο δείκτης επιβεβαιώνει πόσο χρήσιμο είναι το λαχανικό για ποικίλες δίαιτες.

Όφελος για την υγεία

Το προϊόν golden είναι ένα πλούσιο φαρμακείο που περιέχει φάρμακα για πολλές ασθένειες. Πολυάριθμες μελέτες έχουν επιβεβαιώσει πόσο ανεκτίμητα είναι τα οφέλη ενός προϊόντος όπως η κολοκύθα. Και, παρεμπιπτόντως, υπάρχει και κακό. Επομένως, θα πρέπει να το διαβάσετε προσεκτικά για να μην προκαλέσετε την ανάπτυξη δυσάρεστων συνεπειών.

Η κολοκύθα έχει αντιφλεγμονώδεις, αγγειοδιασταλτικές, καθαριστικές, επουλωτικές ιδιότητες. Είναι γνωστό ότι ο πολτός κεχριμπαριού έχει ηρεμιστική επίδραση στο νευρικό σύστημα, ομαλοποιεί τη δραστηριότητα της γαστρεντερικής οδού, διεγείρει τις μεταβολικές διεργασίες, αυξάνει την έκκριση ούρων και χολής. Πιο πρόσφατα, βρέθηκε μια ουσία στην κολοκύθα που μπορεί να καταστείλει την ανάπτυξη του βακίλλου της φυματίωσης. Το προϊόν απομακρύνει το υπερβολικό υγρό από το ανθρώπινο σώμα, το απελευθερώνει από την επιβλαβή χοληστερόλη και τις τοξίνες. Αυτό το φρούτο έχει μια εκπληκτική ιδιότητα - επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης.

Τα πιάτα από κολοκύθα είναι χρήσιμα για ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος. Το κάλιο που περιέχεται στο προϊόν μειώνει το πρήξιμο, σας επιτρέπει να σταθεροποιήσετε τον καρδιακό ρυθμό και ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία.

Τα άτομα με αθηροσκλήρωση πρέπει οπωσδήποτε να συμπεριλάβουν την κολοκύθα στη διατροφή τους. Ένας μεγάλος αριθμός πηκτινών, που αποτελούν μέρος του προϊόντος, απομακρύνει τη χοληστερόλη από το σώμα. Υπάρχει η άποψη ότι το λαχανικό έχει και αντικαρκινικές ιδιότητες.

Εφαρμογή προϊόντος

Η κολοκύθα χρησιμοποιείται σε οποιαδήποτε μορφή - βραστή, τυρί, κατεψυγμένη ή ψημένη. Διατηρούνται όλες οι χρήσιμες ουσίες του προϊόντος μετά την επεξεργασία; Να σημειωθεί ότι η φρέσκια κολοκύθα προτείνεται περισσότερο για κατανάλωση – ωμή. Τα οφέλη είναι πιο σημαντικά.

Ωστόσο, ένα κατεψυγμένο λαχανικό διατηρεί σχεδόν όλα τα στοιχεία. Αυτή η μέθοδος αποθήκευσης σάς επιτρέπει να περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με ένα εκπληκτικό προϊόν ανά πάσα στιγμή.

Ένα ψημένο λαχανικό εξοικονομεί επίσης θρεπτικά συστατικά. Σε αυτή τη μορφή η κολοκύθα συνιστάται για άτομα με προβληματικό βάρος ή καρδιακές παθήσεις.

Τα οφέλη και οι βλάβες του προϊόντος ενδιαφέρθηκαν επίσης σοβαρά για τον Avicenna. Στα έργα του έγραψε για τις εξαιρετικές θεραπευτικές του ιδιότητες. Ήταν αυτός που συνέστησε το λαχανικό ως θεραπεία για ασθένειες των πνευμόνων και χρόνιο βήχα. Στον σύγχρονο κόσμο, η βραστή κολοκύθα χρησιμοποιείται ευρέως στην κοσμετολογία. Είναι μέρος των περισσότερων θρεπτικών και ενυδατικών μασκών.

Ένας άλλος πολύ καλός τρόπος για να διατηρήσετε τον πλούτο των θρεπτικών συστατικών είναι να στεγνώσετε την κολοκύθα. Σε αυτή τη μορφή, βοηθά στην ενίσχυση της μνήμης, δίνει δύναμη στο σώμα κατά τη διάρκεια της σωματικής άσκησης, βοηθά στην απομάκρυνση της βλέννας και της χολής και βελτιώνει την πέψη. Και το πιο σημαντικό, ένα τέτοιο ημικατεργασμένο προϊόν σχεδόν δεν απαιτεί πρόσθετη επεξεργασία.

έλαιο από σπόρους κολοκύθας

Όχι μόνο ο πολτός έχει εξαιρετικές ευεργετικές ιδιότητες. Οι μεγάλοι σπόροι είναι πηγή λαδιού. Είναι πολύ δημοφιλές στη λαϊκή ιατρική, χρησιμοποιείται ευρέως από τους κοσμητολόγους.

Είναι αρκετά αξιοσημείωτο εάν το λάδι κολοκύθας περιλαμβάνεται στη διατροφή, τα οφέλη. Και το κακό, αξίζει να σημειωθεί, μπορεί επίσης να συμβεί. Εξετάστε τα οφέλη.

• Δερματικές ασθένειες.Το λάδι έχει αντισηπτικές, επουλωτικές ιδιότητες πληγών. Γνωστό για τις αντιφλεγμονώδεις δράσεις του. Με πολλές δερματικές παθήσεις, περιλαμβάνεται στη σύνθετη θεραπεία. Συμβάλλει τέλεια στη θεραπεία τροφικών ελκών, εγκαυμάτων, έρπητα, διάφορων πληγών, κατακλίσεων, ραγισμένων χειλιών.

• Ασυλία, ανοσία.Η τακτική χρήση αυξάνει την αντίσταση του ανθρώπινου σώματος σε διάφορες βακτηριακές, μολυσματικές, ιογενείς ασθένειες. Το λάδι ενισχύει σημαντικά το ανοσοποιητικό σύστημα.
• Νευρικό σύστημα.Η πιο πολύτιμη πηγή καλίου, μαγνησίου, βιταμινών Β σας επιτρέπει να απαλλαγείτε από την αϋπνία, τους πονοκεφάλους. Έχει παρατηρηθεί θετική επίδραση στις νευρικές διαταραχές.
• Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι όσο καλό κι αν είναι το λάδι κολοκύθας, υπάρχουν οφέλη και βλάβες σε αυτό. Σε ποιες περιπτώσεις η χρήση του μπορεί να εξελιχθεί σε μπελάδες;

Ελαττώματα:

• Σε μερικούς ανθρώπους, η χρήση λαδιού από σπόρους κολοκύθας μπορεί να προκαλέσει μάλλον δυσάρεστα συμπτώματα - συχνές κενώσεις, επώδυνο ρέψιμο.
• Υπάρχουν περιπτώσεις, αν και αρκετά σπάνιες, που το προϊόν προκάλεσε αλλεργικές αντιδράσεις.
• Τα άτομα με ασφυκτική χολοκυστίτιδα πρέπει να λαμβάνουν λάδι με μεγάλη προσοχή. Άλλωστε μπορεί πολύ εύκολα να προκαλέσει την κίνηση των λίθων.

Πριν από τη θεραπεία με έλαιο σπόρων κολοκύθας, θα πρέπει οπωσδήποτε να συμβουλευτείτε έναν γιατρό. Θα επιλέξει τη σωστή δόση. Δεν πρέπει να κάνετε κατάχρηση του προϊόντος έτσι ώστε αντί για το πολυαναμενόμενο όφελος, να μην βλάψει το σώμα.

χυμό κολοκύθας

Με όλη τη χρησιμότητα του λαδιού, δεν μπορεί κάθε άτομο να αναγκάσει τον εαυτό του να θεραπευθεί με αυτό. Μια εξαιρετική ευκαιρία για να πάρετε όλες τις απαραίτητες ουσίες από μια κολοκύθα είναι να φτιάξετε χυμό από αυτήν. Σε αυτή τη μορφή, όλα τα στοιχεία εισέρχονται στο σώμα πολύ πιο γρήγορα - μόλις ο χυμός κολοκύθας εισέλθει στο στομάχι. Το όφελος και το κακό οφείλονται ακριβώς σε αυτή την ταχύτητα. Άλλωστε, αν υπάρχουν αντενδείξεις, το αποτέλεσμα θα είναι άμεσο.

Μια τεράστια δόση πηκτίνης που περιέχεται στον χυμό κολοκύθας συμβάλλει στα τεράστια οφέλη του ροφήματος. Ομαλοποιεί τέλεια τον μεταβολισμό, βελτιώνει σημαντικά την κυκλοφορία του αίματος. Η πηκτίνη έχει εξαιρετικές αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο αυτός ο χυμός συνιστάται να λαμβάνεται ως προληπτικό μέτρο για κατοίκους μεγαλουπόλεων με υψηλά επίπεδα ακτινοβολίας.

Όπως το ίδιο το λαχανικό, το ρόφημα κολοκύθας βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Έχει μεγάλο όφελος στη θεραπεία του ήπατος και της ουρολιθίασης, εφόσον συνταγογραφηθεί από γιατρό. Επιπλέον, έχει παρατηρηθεί ότι ένα ρόφημα κεχριμπαριού μπορεί να μειώσει τέλεια τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι ο χυμός μπορεί επίσης να βλάψει τον οργανισμό. Σε ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, ειδικά εκείνες που συνοδεύονται από χαμηλή οξύτητα, είναι προτιμότερο να αρνηθείτε το ποτό. Να θυμάστε ότι η κολοκύθα είναι ένα ισχυρό καθαριστικό που μπορεί να αυξήσει σημαντικά τη διάρροια σε εντερικές διαταραχές.

Ένα άλλο πλεονέκτημα της κατανάλωσης χυμού είναι η δυνατότητα ανάμειξης του με άλλα ποτά. Για έναν άνθρωπο που για οποιονδήποτε λόγο δεν του αρέσει η γεύση της κολοκύθας, τα διάφορα κοκτέιλ φρούτων και λαχανικών είναι τέλεια.

Σπόροι προϊόντος

Παραδόξως, το λαχανικό δεν έχει ουσιαστικά απόβλητα. Μαζί με τον ζουμερό πελτέ τρώγονται και κολοκυθόσποροι. Τα οφέλη και οι βλάβες των μεγάλων λευκών σπόρων έχουν αναλυθεί εδώ και καιρό από τους επιστήμονες. Συχνά συνιστάται να τρώνε, ειδικά για τα παιδιά. Είναι όμως πραγματικά απαραίτητο;

Όταν χρησιμοποιείτε σπόρους, πρέπει να δίνεται προσοχή. Μπορούν να βλάψουν το σώμα. Κατά τη διάρκεια της έρευνας, βρέθηκε σαλικυλικό οξύ σε αυτά. Πρέπει να ξέρετε ότι σε μεγάλες ποσότητες δηλητηριάζει τον οργανισμό. Σε ορισμένες περιπτώσεις, αυτό μπορεί να προκαλέσει την ανάπτυξη πεπτικού έλκους ή γαστρίτιδας.

Η διαδικασία του δαγκώματος μέσα από το σκληρό κέλυφος καταστρέφει πολύ το σμάλτο των δοντιών. Και η χρήση μεγάλου αριθμού σπόρων συμβάλλει στην εναπόθεση αλατιού. Στη συνέχεια, αυτή είναι η αιτία της καταστροφής της δομής των δοντιών.

Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι οι σπόροι κολοκύθας είναι πλούσιοι σε θερμίδες. Αν θέλετε να χάσετε βάρος, μπορούν να παίξουν ένα σκληρό αστείο. Η περιεκτικότητα σε ψευδάργυρο μερικές φορές γυρίζει και από την άλλη πλευρά. Κατά την υπερκατανάλωση σπόρων, η αυξημένη συγκέντρωση του στοιχείου έχει επιβλαβή τοξική επίδραση στον εγκέφαλο και τους πνεύμονες.

Οφέλη για τους άνδρες

Οι εκπρόσωποι του ισχυρότερου φύλου πρέπει να περιλαμβάνουν αυτό το χρυσό λαχανικό στη διατροφή τους. Τα οφέλη της κολοκύθας για τους άνδρες είναι πλήρως αποδεδειγμένα. Οι σπόροι πλούσιοι σε ψευδάργυρο αξίζουν ιδιαίτερης προσοχής. Αυτό το στοιχείο είναι που συμβάλλει στην παραγωγή τεστοστερόνης. Η τακτική κατανάλωση σπόρων κολοκύθας προστατεύει τέλεια από σοβαρές αρσενικές ασθένειες - αδένωμα και προστατίτιδα. Χρήσιμος και χυμός κολοκύθας. Είναι υπέροχο για την αποκατάσταση της δύναμης μετά από σωματική άσκηση. Μελέτες έχουν επιβεβαιώσει ότι η κολοκύθα αυξάνει τη δύναμη των ανδρών. Και, παραδόξως, είναι ένα από τα δέκα φυσικά αφροδισιακά.

Οφέλη για τις γυναίκες

Αυτό το χρυσό προϊόν σας επιτρέπει να απαλλαγείτε από την αϋπνία, τις περιόδους ευερεθιστότητας, την υπερκόπωση για πάντα. Έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος, εξαλείφοντας την ακμή. Δυναμώνει τα νύχια. Η δομή της τρίχας επωφελείται σημαντικά από την εισαγωγή της κολοκύθας στη διατροφή. Μια γυναίκα που χρησιμοποιεί τακτικά το προϊόν θα παρατηρήσει μετά από λίγο ότι οι μπούκλες της έχουν αποκτήσει υγιή όψη και φυσική λάμψη.

Κάθε νεαρή κυρία αργά ή γρήγορα αρχίζει να ανησυχεί για τη γήρανση του δέρματος. Η κολοκύθα, έχοντας αντιοξειδωτικές ιδιότητες, λύνει τέλεια αυτό το ζήτημα. Οι βιταμίνες Α, Ε εμποδίζουν την εμφάνιση ρυτίδων. Και η περιεκτικότητα σε σίδηρο θα επιτρέψει στον εραστή της κολοκύθας να έχει πάντα μια όμορφη επιδερμίδα.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, η ωμή κολοκύθα ανακουφίζει πολύ την κατάσταση. Όχι μόνο αναπληρώνει τις βιταμίνες που λείπουν, αλλά και ανακουφίζει τέλεια την τοξίκωση.

Βλάβη λαχανικών

Όπως κάθε προϊόν, η κολοκύθα μπορεί να είναι επιβλαβής. Τις περισσότερες φορές, αυτό αποτελεί έκπληξη. Σχεδόν όλοι έχουν ακούσει πόσο απαραίτητη είναι η κολοκύθα. Τα οφέλη και οι αντενδείξεις πρέπει να εξετάζονται προσεκτικά προτού ληφθεί απόφαση για θεραπεία με το προϊόν. Είναι καλύτερο, κατά την έναρξη της διαδικασίας επούλωσης, να ζητήσετε την υποστήριξη του θεράποντος ιατρού.

Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε το προϊόν σε οποιαδήποτε μορφή παρουσία διαβήτη. Τα άτομα που πάσχουν από έλκος δωδεκαδακτύλου πρέπει να γνωρίζουν ότι η ωμή κολοκύθα θα προκαλέσει τεράστια βλάβη. Μην το χρησιμοποιείτε παρουσία γαστρίτιδας. Ταυτόχρονα, συνιστάται ο αποκλεισμός του χυμού κολοκύθας από τη διατροφή. Εξάλλου, είναι φτιαγμένο από ωμά λαχανικά.

Σε ορισμένες περιπτώσεις, η χρήση κολοκύθας μπορεί να συνοδεύεται από φούσκωμα και κολικούς. Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι οι σπόροι άνηθου θα ανακουφίσουν τέλεια ένα τέτοιο πρόβλημα. Μην ξεχνάτε τη βλάβη της κολοκύθας με διάφορες παροξύνσεις παθήσεων του στομάχου και των εντέρων. Δεν πρέπει να δελεάζετε τη μοίρα με ατομική δυσανεξία στο προϊόν.

Αντί για συμπέρασμα

Χωρίς υπερβολή, μια κολοκύθα ονομάζεται κιτ πρώτων βοηθειών στο σπίτι. Περιέχει σχεδόν όλες τις βιταμίνες και τις ουσίες που είναι απαραίτητες για ένα άτομο. Θυμηθείτε, ανεξάρτητα από το πόσο υπέροχες ιδιότητες έχει μια κολοκύθα, τα οφέλη και οι βλάβες πρέπει πάντα να λαμβάνονται υπόψη. Άλλωστε, η υγεία είναι ένα ανεκτίμητο δώρο της φύσης. Να προσέχεις τον εαυτό σου! Και να είστε υγιείς.

Μια αποθήκη υγείας είναι μια κολοκύθα, είναι ένας χρυσαφένιος και νόστιμος ήλιος, σαν να ωριμάζει ειδικά σε μια εποχή που μας επιτίθεται η φθινοπωρινή θλίψη. Για πολλούς αιώνες, το πορτοκαλί φαρμακείο έχει βοηθήσει τους φτωχούς αγρότες να παραμείνουν υγιείς λόγω των ιδιοτήτων του. Τώρα χρησιμοποιείται στη σύγχρονη κουζίνα - απολαύσει και βοηθά στην ανάρρωση από διάφορες ασθένειες τόσο για ενήλικες όσο και για παιδιά. Η πατρίδα του λαχανικού είναι το Μεξικό και η κολοκύθα υπάρχει εδώ και 5 χιλιάδες χρόνια. Υπάρχουν περίπου 30 από τα είδη του.

Η κολοκύθα χρησιμοποιείται στη λαϊκή ιατρική και στην καθημερινή διατροφή - κουάκερ και σούπες μαγειρεύονται από αυτήν, υποστηρίζει επίσης τέλεια την ανοσία των παιδιών. Φυσικά, αυτό το προϊόν μπορεί να φέρει τόσο όφελος όσο και βλάβη, αλλά μόνο σε περίπτωση αντενδείξεων.

Σύνθεση και χρήσιμες ιδιότητες

Η κολοκύθα περιέχει πολλά μέταλλα και σχεδόν καθόλου λίπος.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 22 kcal / 100 g.

Ανά 100 g: 1,2 g πρωτεΐνες, 7,5 g υδατάνθρακες, 0,1 g λίπος, 90% νερό.

Η κολοκύθα περιέχει επίσης:

• κυτταρίνη,
• καροτίνη (περισσότερο από ό,τι στα καρότα),
• σακχαρόζη,
• πηκτίνη,
• γλυκόζη,
• μεταλλικά στοιχεία
• φρουκτόζη,
• βιταμίνες B1, B5, B2, B6, C, E, PP, K - υπεύθυνες για την παραγωγή αίματος και την πήξη του,
• Η βιταμίνη Τ, η οποία επιταχύνει το μεταβολισμό στο σώμα, βοηθά στην απώλεια βάρους.

Η κολοκύθα περιέχει πολλή πηκτίνη, λόγω της οποίας αφαιρεί τη χοληστερόλη και θεραπεύει το πάγκρεας. Λόγω των ιδιοτήτων του βοηθά σε υψηλή χοληστερίνη, ηπατίτιδα, χολολιθίαση, χρόνια κολίτιδα, εντεροκολίτιδα, υπέρταση, αθηροσκλήρωση, οξεία και χρόνια νεφρίτιδα και πυελονεφρίτιδα (χρήσιμο δεν είναι το ψίχουλο, αλλά ο χυμός ωμής κολοκύθας 0,5 φλιτζάνι). Η κολοκύθα είναι ένα φυσικό αντιεμετικό, επομένως είναι καλό για τις έγκυες γυναίκες και όσες αρρωσταίνουν στο αυτοκίνητο.

Η κολοκύθα επίσης θεραπεύει και καθαρίζει τις πληγές, καταστέλλει τον βάκιλο της φυματίωσης! Ο Avicenna συνέστησε τη χρήση του για τον βήχα. Χρήσιμο πορτοκαλί φαρμακείο και ίκτερος. Οι επιστήμονες προτείνουν επίσης ότι έχει αντικαρκινική δράση.

Όλα είναι χρήσιμα σε μια κολοκύθα: οι λαϊκοί θεραπευτές χρησιμοποιούν χυμό κολοκύθας, πολτό, σπόρους και ακόμη και ένα κοτσάνι. Οι σπόροι είναι ευρέως γνωστοί ως ανθελμινθικό και ο πολτός της κολοκύθας είναι υπέροχος για τον καθαρισμό των εντέρων και περιέχει πολλές φυτικές ίνες, βελτιώνοντας την πέψη, καθαρτικό και διουρητικό.

Αυτό το λαχανικό είναι απλώς μια γιορτή για το συκώτι και τα νεφρά, την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία (το κάλιο τονώνει τα αιμοφόρα αγγεία, μειώνει το πρήξιμο και βελτιώνει τον καρδιακό ρυθμό) και θα βοηθήσει επίσης στη βελτίωση της κατάστασης του σώματος σε υψηλή πίεση. Το προϊόν είναι απαραίτητο για την αναιμία - ο σίδηρος διεγείρει την παραγωγή αίματος. Χάρη στη βιταμίνη Α, η κολοκύθα θα βελτιώσει επίσης την όραση - τα οφέλη θα είναι αισθητά. Μπορείτε να φτιάξετε μάσκες από χυλό - το αποτέλεσμα θα είναι γρήγορο και τα οφέλη είναι προφανή.

Τα οφέλη και οι βλάβες του ελαίου κολοκυθόσπορου

Εξάγεται από σπόρους και χρησιμοποιείται για τη θεραπεία δερματικών παθήσεων και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού. Το λάδι έχει την ικανότητα να σκοτώνει επιβλαβείς μικροοργανισμούς, να επουλώνει πληγές, να ανακουφίζει από φλεγμονές και είναι ευεργετικό για το πρήξιμο των αρθρώσεων. Αυτό το φάρμακο με τη μορφή του χυλού αντιμετωπίζει τέτοια επώδυνα και δυσάρεστα προβλήματα όπως: τροφικά έλκη, κατακλίσεις, έρπης, ραγισμένα χείλη, εγκαύματα.

Προσοχή! Το λάδι κολοκύθας είναι μια ισχυρή θεραπεία.

Λόγω των ιδιοτήτων του, μπορεί να είναι επιβλαβές: να προκαλέσει ερεθισμό των βλεννογόνων, ρέψιμο, συχνές κενώσεις, αλλεργίες (εξαιρετικά σπάνιες). Επίσης, το προϊόν μπορεί να είναι επιβλαβές για ασθενείς με ασφυκτική χολοκυστίτιδα, επειδή προκαλεί την απελευθέρωση λίθων. Γενικά, το προϊόν λαμβάνεται σε μικρές δόσεις, είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε έναν γιατρό πριν το πάρετε για να μην κάνετε κακό αντί για καλό.

Χρήσιμες ιδιότητες του χυμού κολοκύθας

Ο χυμός κολοκύθας δρα στο σώμα πιο γρήγορα από τον πολτό κολοκύθας, η επουλωτική ή επιβλαβής επίδραση, εάν μπορεί να συμβεί το τελευταίο, θα είναι στιγμιαία. Η πηκτίνη έχει δράση κατά της ακτινοβολίας, θα ωφελήσει τους κατοίκους των μεγαλουπόλεων, οι οποίες περιβάλλονται από οικιακές συσκευές που εκπέμπουν ακτινοβολία. Είναι επίσης αντιοξειδωτικό, θεραπεύει το συκώτι, μειώνει το σάκχαρο στο αίμα, αλλά αντενδείκνυται στον διαβήτη.

Σημαντικό: για ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα με χαμηλή οξύτητα, το ποτό δεν χρειάζεται να πιείτε. Μπορεί να επιδεινώσει τη διάρροια εάν υπάρχει, αλλά θα είναι χρήσιμο για τη δυσκοιλιότητα.

Ο χυμός κολοκύθας έχει ηρεμιστική δράση, η οποία βελτιώνει την ποιότητα του ύπνου. Το λαχανικό απομακρύνει τα υγρά και τις τοξίνες από το σώμα, επιβραδύνει τη γήρανση λόγω της συνολικής ενδυνάμωσης και τόνωσης του σώματος. Αντιμετωπίζει επίσης δερματικές παθήσεις, ακμή και μαύρα στίγματα, εγκαύματα και έκζεμα και εξαφανίζει τις ρυτίδες.

Τα οφέλη και οι βλάβες των σπόρων κολοκύθας

Οι σπόροι θα βοηθήσουν στη θεραπεία της ογκολογίας, θα αυξήσουν την ανοσία και θα μειώσουν τη χοληστερόλη, θα αποτρέψουν το έμφραγμα και τη στηθάγχη, θα μειώσουν τη φλεγμονή στις αρθρώσεις, θα αποκαταστήσουν τα οστά, θα αποτρέψουν την οστεοπόρωση, θα οδηγήσουν τους ελμίνθους χάρη στην κουκουρβιτίνη και θα βελτιώσουν τη δομή των μαλλιών.

Οι σπόροι μπορεί να είναι επιβλαβείς λόγω του σαλικυλικού οξέος, το οποίο σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να προκαλέσει έλκη ή γαστρίτιδα, να προκαλέσει συσσώρευση αλατιού και αύξηση βάρους, να βλάψει τον εγκέφαλο και τους πνεύμονες. Το σπάσιμο των σπόρων βλάπτει το σμάλτο των δοντιών. Εάν τρώτε πολλούς σπόρους, θα προκαλέσουν ναυτία και έμετο.

Οφέλη και για τα δύο φύλα

Η κολοκύθα βοηθά τις γυναίκες να εξαλείψουν την αϋπνία, υποστηρίζει τον οργανισμό σε περιόδους ευερεθιστότητας και υπερβολικής εργασίας. Η ωμή κολοκύθα τείνει να βελτιώνει την κατάσταση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, εμπλουτίζει το σώμα της γυναίκας με βιταμίνες, μειώνει εκπληκτικά την τοξίκωση.

Τα οφέλη ενός λαχανικού για τους άνδρες είναι τα εξής: η χρήση σπόρων αποτρέπει την εμφάνιση προστατίτιδας και αδενώματος. Θα είναι χρήσιμο τόσο για τις γυναίκες όσο και για τους άνδρες να γνωρίζουν ότι αυτό το προϊόν βοηθά σημαντικά στη μείωση του υπερβολικού βάρους. Το Orange yummy θα είναι χρήσιμο για κορίτσια και αγόρια, θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε γρήγορα από τη νεανική ακμή.

Η διατροφική αξία

Η κολοκύθα μπορεί να καταναλωθεί έτοιμη ή ωμή - οι ιδιότητές της θα είναι διαφορετικές και τα οφέλη είναι προφανή. Μπορείτε να το μαγειρέψετε με αυτόν τον τρόπο: να το πλύνετε, να το κόψετε, να αφαιρέσετε τους σπόρους και να το κόψετε σε κομμάτια, να το βάλετε σε νερό σε φωτιά και να μαγειρέψετε για 30 λεπτά, να το φάτε σε κομμάτια ή με τη μορφή πουρέ πατάτας. Βρασμένα, μαγειρευτά, με τη μορφή ζαχαρωμένων φρούτων, ψημένα ή κατεψυγμένα, χυμό κολοκύθας ή λάδι - όλα τα είδη είναι χρήσιμα.

Το πιο χρήσιμο, φυσικά, είναι ωμό, γιατί διατηρεί τα πιο χρήσιμα στοιχεία. Το δεύτερο είναι το παγωτό. Αλλά η ψημένη κολοκύθα είναι χρήσιμη για όσους υποφέρουν από υπερβολικό βάρος ή καρδιακές παθήσεις. Η αποξηραμένη κολοκύθα θα διατηρήσει περίπου την ίδια ποσότητα χρήσιμων ουσιών. Τέτοια ζαχαρωμένα φρούτα έχουν επίσης μια πρόσθετη ιδιότητα - θα βελτιώσουν τη μνήμη. Η σκόνη κολοκύθας χρησιμοποιείται ως συμπλήρωμα διατροφής. Η κατανάλωση πολτού κολοκύθας κάθε μέρα μπορεί να αποτρέψει πολλά προβλήματα υγείας.

Αντενδείξεις

Το προϊόν είναι επιβλαβές για τον διαβήτη και τη γαστρίτιδα. Με τη γαστρίτιδα, δεν πρέπει επίσης να πίνετε χυμό κολοκύθας· άτομα με γαστρεντερικές παθήσεις θα πρέπει να είναι προσεκτικοί με αυτόν. Η ακατέργαστη κολοκύθα μπορεί να είναι πολύ επιβλαβής για τα έλκη του δωδεκαδακτύλου. Σε ορισμένες περιπτώσεις, η χρήση κολοκύθας μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα και κολικούς. Μην ξεχνάτε τους κινδύνους της κολοκύθας κατά τις παροξύνσεις της κακής υγείας των εντέρων και του στομάχου.

Κανόνες επιλογής και αποθήκευσης

Όταν επιλέγετε μια κολοκύθα, είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε την ορθότητα του σχήματος και του χρώματος, καθώς και το βάρος που αντιστοιχεί στον όγκο. Η μικρή κολοκύθα είναι γλυκιά και ινώδης, η μέτρια κολοκύθα είναι πιο πυκνή και όχι τόσο ινώδης, αλλά οι γίγαντες είναι κυρίως κτηνοτροφικές ποικιλίες. Η φλούδα επιλέγεται χωρίς ελαττώματα και ρυτίδες, οι ινώδεις λωρίδες υποδεικνύουν τη χρήση νιτρικών αλάτων, βεβαιωθείτε επίσης ότι δεν υπάρχει σήψη.

Η αποθήκευση μιας κολοκύθας είναι διαφορετική στο ότι πρέπει να στεγνώσει στον ήλιο για περίπου 10 ημέρες και να τοποθετηθεί με την ουρά της σε ένα δροσερό και στεγνό δωμάτιο χωρίς άμεσες ακτίνες. Στο ψυγείο, η κολοκύθα δεν διαρκεί περισσότερο από μια εβδομάδα.

Ο ρόλος του προϊόντος στην απώλεια βάρους

Η δίαιτα κολοκύθας θα σας βοηθήσει να χάσετε 4 κιλά την εβδομάδα, γιατί η κολοκύθα περιέχει μόνο 22 χιλιοθερμίδες ανά 100 γραμμάρια. Η συνολική δίαιτα κολοκύθας περιέχει 4 μέρη σε 12 ημέρες. Κάθε 4 ημέρες, η διατροφή αλλάζει, συνολικά μπορείτε να χάσετε έως και 10 κιλά κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, χάρη στη μοναδική σύνθεση του λαχανικού.

Η καλύτερη κολοκύθα για αυτό το σκοπό είναι το ανοιχτό κίτρινο. Η δίαιτα πρέπει να διευκρινιστεί και να συμφωνηθεί με τον γιατρό ώστε να μην βλάψει τον οργανισμό. Όποιος θέλει να χάσει βάρος θα πρέπει επίσης να υπολογίσει τον αριθμό των χιλιοθερμίδων που λαμβάνει ημερησίως, για να μην τις μειώσει πολύ, δεδομένης της χαμηλής περιεκτικότητάς τους σε ένα λαχανικό.

Η συγκομιδή της κολοκύθας σηματοδοτεί την άφιξη του φθινοπώρου. Πολλοί κηπουροί σπέρνουν τα οικόπεδά τους με τους σπόρους του, γιατί, όπως γνωρίζουν, τα φρούτα κολοκύθας, τα οφέλη και οι βλάβες των οποίων είναι άνισα, έχουν ιδιαίτερη σημασία για τη διατήρηση της υγείας. Με το λαμπερό ηλιόλουστο χρώμα και την αξεπέραστη γεύση του, το φρούτο έχει κερδίσει την προσοχή πολλών οπαδών των διατροφικών τροφίμων και των πιο απαιτητικών καλοφαγάδων. Η ποικιλία των πιάτων και η περιεκτικότητα σε μια πλούσια σύνθεση βιταμινών με μικροστοιχεία επιτρέπει στην κολοκύθα να φέρει τον τίτλο ενός φαρμακευτικού φυτού για πολλούς αιώνες. Το Μεξικό είναι η γενέτειρα των ηλιόλουστων φρούτων, το λαχανικό έχει περισσότερα από δύο δωδεκάδες διαφορετικά είδη που διαφέρουν σε σχήμα, χρώμα και μέγεθος. Δεν είναι επιλεκτικός στη φροντίδα και την αποθήκευση. Σε πολλές δυτικές χώρες χρησιμοποιείται ως σύμβολο διακοπών. Για παράδειγμα το Halloween στις ΗΠΑ, την τελευταία δεκαετία αυτή η γιορτή έχει μεταναστεύσει στη χώρα μας. Υιοθετούμε ενεργά τις παραδόσεις τους και οργανώνουμε γιορτές με στοιχεία από λαμπερές κολοκύθες. Έτσι, η κολοκύθα δεν είναι μόνο πηγή διατήρησης της υγείας και χρησιμεύει ως ένα είδος σύμβολο θριάμβου.

Η κολοκύθα είναι πολύ χαμηλή σε θερμίδες, μόνο 22 kcal ανά 100 g προϊόντος. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε νερό, περίπου 90%. Ωστόσο, αυτό δεν μειώνει τη χρησιμότητά του, αλλά περιλαμβάνει επαρκή αριθμό χρήσιμων στοιχείων για την υγεία:

• Κάλιο, μαγνήσιο, σίδηρος, ψευδάργυρος, φώσφορος, θείο. Η περιεκτικότητα σε σίδηρο βοηθά στην πρόληψη της αναιμίας.
• Πηκτίνη, θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, φυτικά σάκχαρα.
• Βιταμίνες Α (καροτίνη στα κίτρινα και πορτοκαλί φρούτα, που ξεπερνά το ποσοστό ακόμη και στα καρότα), Β1, Β2, Β5, Β6, C (αυξάνει το ανοσοποιητικό και προστατεύει από εποχιακές ασθένειες), D, E, F, PP. Μια σπάνια βιταμίνη Κ που προάγει την παραγωγή πρωτεΐνης στο αίμα και τον οστικό ιστό. Η βιταμίνη Τ, απαραίτητη για την απορρόφηση των βαρέων γευμάτων, συνιστάται ιδιαίτερα σε όσους είναι υπέρβαροι. Επιπλέον, διεγείρει την παραγωγή αιμοπεταλίων, προάγει την πήξη του αίματος. Επιταχύνει τις μεταβολικές διεργασίες.
• Φολικό οξύ, διαιτητικές ίνες, φυτικές ίνες, λιπαρά και αιθέρια έλαια, αμινοξέα, μηλικό και σαλικυλικό οξύ, καροτενοειδή, νικοτινικό οξύ.

Τα οφέλη της κολοκύθας στην υγεία

Δεν είναι μάταιο ότι η κολοκύθα έχει κερδίσει τόση προσοχή· οι ευεργετικές της ιδιότητες καθιστούν δυνατή τη χρήση της ως αποτελεσματικό φάρμακο στη θεραπεία πολλών ασθενειών.

1. Αυξάνει την ανοσία, έχει αντιφλεγμονώδη δράση.
2. Βελτιώνει τις μεταβολικές διεργασίες, καθαρίζει το σώμα από τις τοξίνες, προάγει την απώλεια βάρους.
3. Αντιμετωπίζει καρδιακές παθήσεις, αρρυθμίες, στεφανιαία νόσο, αθηροσκλήρωση, αναιμία, ομαλοποιεί την υψηλή αρτηριακή πίεση.
4. Η κολοκύθα σε ψημένη ή βρασμένη μορφή, καθώς και ο χυμός της, έχει διουρητική, καθαρτική και χολερετική δράση.
5. Ο πολτός του φρούτου είναι ικανός να θεραπεύσει έλκη στομάχου και ασθένειες του δωδεκαδακτύλου.
6. Χρησιμοποιείται ως αποτελεσματικό φάρμακο για τη φυματίωση, τη βρογχίτιδα, το βρογχικό άσθμα.
7. Ο ωμός καρπός εφαρμόζεται σε βράσεις και εγκαύματα, φτιάχνονται μάσκες κατά των δερματικών εξανθημάτων.
8. Έχει θετική επίδραση στη λειτουργία του εντέρου. Εξαλείφει την εμφάνιση της δυσκοιλιότητας, χρήσιμο με. Συνιστάται για προβλήματα του ουρογεννητικού συστήματος. Χρησιμεύει ως πρόληψη της φλεγμονής του προστάτη και της προστατίτιδας.
9. Η κολοκύθα είναι ένα εξαιρετικό φάρμακο για την απόφραξη των αιμοφόρων αγγείων, βοηθά στην απομάκρυνση της περίσσειας χοληστερόλης. Έχει προληπτική δράση κατά της αθηροσκλήρωσης και.
10. Λόγω της ικανότητας απομάκρυνσης της περίσσειας υγρών, το πορτοκαλί λαχανικό αποτρέπει την εμφάνιση οιδήματος και χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, την εναπόθεση περιττών κιλών.
11. Συνιστάται για τη θεραπεία της ουρικής αρθρίτιδας και της οστεοχονδρωσίας.
12. Η τακτική πρόσληψη λαχανικών σε οποιαδήποτε μορφή έχει θετική επίδραση στο νευρικό σύστημα. Βελτιώνει τον ύπνο, αποκαθιστά τη δραστηριότητα. Είναι εξίσου χρήσιμο για το ανδρικό και το γυναικείο σώμα.
13. Είναι χρήσιμο να παίρνετε κολοκύθα με σακχαρώδη διαβήτη, γαστρίτιδα, κολίτιδα, εντεροκολίτιδα, δυσβακτηρίωση.
14. Χρησιμοποιείται ενεργά για καλλυντικούς σκοπούς. Για αδύναμα μαλλιά και νύχια, για ακμή στο πρόσωπο, για πιτυρίδα και για ενυδάτωση των χειλιών.
15. Το έλαιο κολοκύθας δεν είναι λιγότερο πολύτιμο προϊόν. Το φάσμα δράσης του είναι επίσης ευρύ, που κυμαίνεται από την επίδραση στο ανοσοποιητικό σύστημα και τελειώνει με τη βελτίωση της σύστασης του αίματος.

Χρήσιμες ιδιότητες της κολοκύθας, για γυναίκες, άνδρες, παιδιά

Για γυναίκεςη κολοκύθα θα εξυπηρετήσει το βέλτιστο όφελος. Η χαμηλή περιεκτικότητά του σε θερμίδες και πολλές βιταμίνες βοηθούν τον οργανισμό κατά τη διάρκεια δίαιτας. Όταν ψήνεται, η κολοκύθα έχει ένα ιδιαίτερο αποτέλεσμα, οι πηκτίνες στη σύνθεσή της απομακρύνουν τα περιττά υγρά και καθαρίζουν τον οργανισμό από τη χοληστερόλη και τις τοξίνες. Κατά την απώλεια βάρους, η βιταμίνη Τ είναι αυτή που συμβάλλει στην εύκολη πέψη των τροφών.

Η βιταμίνη Α επιτρέπει στο δέρμα να αποκτήσει μια ομοιόμορφη και υγιή επιδερμίδα. Η βιταμίνη Ε χαρίζει ελαστικότητα και σφριγηλότητα στο δέρμα, παρατείνει τη νεότητα με αντιοξειδωτική δράση και μειώνει τον αριθμό των ρυτίδων. Για το προβληματικό δέρμα, η κολοκύθα είναι απλώς το νούμερο ένα φάρμακο. Οι καλλυντικές μάσκες με βάση τον πολτό του σάς επιτρέπουν να απαλλαγείτε από τη λιπαρή γυαλάδα στο πρόσωπο, να καθαρίσετε τους πόρους και να αποτρέψετε την εμφάνιση εξανθημάτων. Η περιεκτικότητα σε ψευδάργυρο αντανακλάται επίσης στην κατάσταση του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών. Ανακουφίζει από την κούραση, καταπραΰνει και προάγει τον υγιή ύπνο.

Για τους άνδρεςοι σπόροι κολοκύθας θα είναι χρήσιμοι. Η περιεκτικότητα σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα σε αυτά επηρεάζει θετικά την υγεία των ανδρών. Και η περιεκτικότητα σε ψευδάργυρο υποστηρίζει την υγεία του προστάτη και την παραγωγή τεστοστερόνης. Η καλύτερη πρόληψη της προστατίτιδας θα είναι η καθημερινή χρήση μιας χούφτας κολοκυθόσπορων. Επιπλέον, οι σπόροι και ο φρέσκος χυμός υποστηρίζουν την υγεία του καρδιαγγειακού συστήματος. Οι βιταμίνες που περιέχει η κολοκύθα αυξάνουν τη σεξουαλική δραστηριότητα και την αναπαραγωγική δραστηριότητα. Αποκαθιστά γρήγορα τη σωματική δύναμη. Ο φρέσκος χυμός κολοκύθας στην καθημερινή διατροφή βελτιώνει την πέψη, η βιταμίνη Α είναι χρήσιμη για τη βελτίωση της όρασης.

Παιδικό σώμααντιλαμβάνεται θετικά αυτό το προϊόν. Η περιεκτικότητα του πολτού σε φυτικές ίνες και οργανικά οξέα διευκολύνει την αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας και της κολίτιδας. Θεωρείται απαραίτητο προϊόν για την αναιμία. Το καλύτερο ηρεμιστικό πριν τον ύπνο και για την ανακούφιση από την υπερδιέγερση, φρέσκος χυμός κολοκύθας με μέλι.

Οφέλη χυμού κολοκύθας για το σώμα, πώς να πίνετε

Ο χυμός κολοκύθας είναι ένα προϊόν με όχι λιγότερο όφελος από τον πολτό. Ο χυμός απομακρύνει αποτελεσματικά το υπερβολικό υγρό από το σώμα, αποτρέποντας το πρήξιμο. Συνιστάται για χρήση με παθήσεις του ουροποιητικού συστήματος, των νεφρών και του ήπατος. Χρησιμοποιείται ως ήπιο φάρμακο για τη δυσκοιλιότητα. Χρησιμοποιείται σε ιατρικές κομπρέσες. Οι αντιφλεγμονώδεις και αντισηπτικές ιδιότητες του χυμού επουλώνουν πληγές, εγκαύματα, εξανθήματα και έκζεμα. Είναι με τη μορφή χυμού που όλα τα χρήσιμα στοιχεία της κολοκύθας απορροφώνται καλύτερα από τον οργανισμό.

Η υψηλή περιεκτικότητα σε πηκτίνη επιτρέπει στον χυμό κολοκύθας να ομαλοποιεί τις μεταβολικές διεργασίες και να προάγει την καλύτερη κυκλοφορία του αίματος. Διαθέτοντας πλούσιες αντιοξειδωτικές ιδιότητες, ο χυμός συνιστάται ιδιαίτερα σε κατοίκους μολυσμένων περιοχών και πόλεων. Το ρόφημα κολοκύθας είναι σε θέση να ενισχύσει το ανοσοποιητικό και να καθαρίσει το σώμα από τις τοξίνες. Όταν επιλέγετε μεταξύ χυμού κολοκύθας και πολτού, τα οφέλη και οι βλάβες των οποίων είναι ισοδύναμα, αξίζει να θυμάστε τις αντενδείξεις. Δεν συνιστάται η λήψη χυμού με προβλήματα του γαστρεντερικού σωλήνα. Η παρουσία διάρροιας είναι επίσης σημάδι απόρριψης αυτού του προϊόντος.

Ο χυμός κολοκύθας είναι ένα ελάχιστα γνωστό αλλά αποτελεσματικό φάρμακο για τον υψηλό πυρετό κατά τη διάρκεια της ασθένειας.

Ένα ποτήρι χυμός με μέλι πριν πάτε για ύπνο θα ηρεμήσει το νευρικό σύστημα και θα ανακουφίσει την αϋπνία.

Ο χυμός κολοκύθας ταιριάζει πολύ με οποιοδήποτε άλλο φυτικό ρόφημα, σε περίπτωση που δεν σας ικανοποιεί η γεύση της ίδιας της κολοκύθας.

Τι είναι καλό για το συκώτι

Η αποτελεσματικότητα της κολοκύθας στο συκώτι εξηγείται από τη σύνθεσή της. Ο πολτός περιλαμβάνει τις απαραίτητες βιταμίνες, καροτενοειδή, πηκτίνες, μεταλλικά άλατα. Αυτές οι ενώσεις είναι που αναγεννούν τα κατεστραμμένα ηπατικά κύτταρα και τα εμποδίζουν να πεθάνουν παρουσία ηπατίτιδας, κίρρωσης. Τα μεταλλικά συστατικά επιτρέπουν στην κολοκύθα να καθαρίζει εύκολα τα έντερα και το ουροποιητικό σύστημα. Αυτός ο καθαρισμός του σώματος, με τη σειρά του, βοηθά το συκώτι να ανταπεξέλθει στα άμεσα καθήκοντά του. Το συκώτι στο σώμα είναι ένα ζωτικό όργανο που λειτουργεί ως φίλτρο στο σώμα και δέχεται το μεγαλύτερο βάρος εξωτερικών παραγόντων (τοξίνες, καρκινογόνες ουσίες). Συνιστάται η κατανάλωση κολοκύθας μετά τη λήψη αντιβιοτικών.

Συνταγή για τη θεραπεία του ήπατος. Θα βοηθήσει στον καθαρισμό του ήπατος και θα το επαναφέρει στο φυσιολογικό. Θα χρειαστείτε ένα ολόκληρο φρούτο, πρέπει να κόψετε το πάνω μέρος και να απαλλαγείτε από τον πολτό μέσα. Ρίξτε μέλι στο άδειο μέρος και κλείστε καλά με την κομμένη κορυφή, στερεώστε και αφήστε το ζεστό για δέκα μέρες. Στο τέλος της περιόδου, στραγγίστε το μέλι σε ένα βάζο και φυλάξτε το σε δροσερό μέρος. Πάρτε μια κουταλιά της σούπας τρεις φορές την ημέρα για τρεις εβδομάδες. Μπορείτε να επαναλάβετε τη θεραπεία όχι νωρίτερα από ένα χρόνο.

Ο φρέσκος χυμός κολοκύθας είναι ένα υπέροχο φάρμακο για το συκώτι. Ένα ποτήρι την ημέρα για 3-4 εβδομάδες βοηθά στη διατήρηση του ήπατος σε καλή κατάσταση και στην αποκατάσταση των κυττάρων.

Πρέπει να γίνει κατανοητό ότι η θεραπεία με κολοκύθα φέρνει αποτελέσματα και οφέλη μόνο στα αρχικά στάδια της ηπατικής νόσου. Και σε ορισμένες περιπτώσεις χρησιμοποιείται ως επικουρικό εκτός από τη φαρμακευτική θεραπεία.

Θεραπεία κολοκύθας, λαϊκές θεραπείες

Η κολοκύθα χρησιμοποιείται σε πολλούς τομείς θεραπείας του σώματός μας.

Παθήσεις του νευρικού συστήματος (αϋπνία, στρες). Μισό ποτήρι φρέσκο ​​χυμό κολοκύθας πριν από τα γεύματα, πολλές φορές την ημέρα θα σας βοηθήσει να αντιμετωπίσετε τις νευρώσεις. Χυμός με προσθήκη μελιού, που λαμβάνεται πριν τον ύπνο για δύο εβδομάδες ως ηρεμιστικό.

Παθήσεις του μυοσκελετικού συστήματος.Ανακατέψτε το έλαιο κολοκύθας με ξηρό βότανο αψιθιάς. Τρίψτε το γρασίδι και ρίξτε λάδι. Διατηρήστε σε υδατόλουτρο για 60 λεπτά. Αφήνουμε δύο μέρες, φιλτράρουμε και βάζουμε στο ψυγείο. Χρησιμοποιείται για τη λίπανση αρθριτικών αρθρώσεων δύο φορές την ημέρα για δύο εβδομάδες. Ζεστάνετε το λάδι σε θερμοκρασία δωματίου πριν το εφαρμόσετε.

Θεραπεία του κυκλοφορικού συστήματος.Ανακατέψτε τον πολτό κολοκύθας (200 g) με σταφίδες (50 g) και φυτρωμένο σιτάρι (50 g). Αλέστε το μείγμα στο μπλέντερ. Ρίχνουμε το μέλι (1ο λ) και το βάζουμε στο ψυγείο. Εφαρμόστε το πρωί 1 κουταλιά της σούπας σε υψηλή πίεση για 10 ημέρες.

Για τον καθαρισμό των σκαφών. Ψιλοκόβουμε 50 γρ φλούδα και ρίχνουμε βραστό νερό (1 φλιτζάνι). Εγχύστε για μισή ώρα και πάρτε με άδειο στομάχι πριν από τα γεύματα για μισό ποτήρι, καθημερινά για μια εβδομάδα.

Για κιρσούς. Αναμείξτε λάδι κολοκύθας με λάδι κυπαρισσιού. Τρίψτε περιοχές στα πόδια με προβληματικές περιοχές. θεραπεία για 30 ημέρες. Ένα αποτελεσματικό φάρμακο για την ενίσχυση των αιμοφόρων αγγείων.

Θεραπεία της ουρογεννητικής περιοχής.

Φλεγμονή των νεφρών.Ξεφλουδίστε 100 γραμμάρια σπόρων και ρίξτε 1,5 φλιτζάνι νερό. Αφήστε σε λουτρό νερού για δύο ώρες. Φιλτράρετε και λαμβάνετε μισό ποτήρι καθημερινά μετά τα γεύματα για επτά ημέρες.

Στο ασθένεια της ουροδόχου κύστης, καθημερινά τρώτε μερικές κουταλιές της σούπας αποφλοιωμένους σπόρους για μία εβδομάδα.

Παθήσεις του στοματικού βλεννογόνου.Ανακατεύουμε κολοκυθέλαιο και έλατο. Βάλτε στο ψυγείο.

Για τη θεραπεία της στοματίτιδαςλιπαίνετε τη στοματική κοιλότητα πριν από τα γεύματα για μισή ώρα.

Για την ενίσχυση των ούλων, πρόληψη της τερηδόνας και της πλάκας στα δόντια. Ζεσταίνουμε 2 κουταλιές της σούπας λάδι. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι σε ένα ποτήρι ζεστό νερό και ανακατέψτε. Ξεπλύνετε το στόμα σας με λάδι για λίγα λεπτά και φτύστε το και μετά με νερό και αλάτι. Επαναλάβετε τη διαδικασία για μία εβδομάδα.

Η χρήση φρέσκου χυμού ή φλούδας για εγκαύματα, πληγές, δερματίτιδα. Εφαρμόστε φλούδα ή εμποτισμένες κομπρέσες με χυμό κολοκύθας στις πληγείσες περιοχές.

Οφέλη για τον διαβήτη

Τα οφέλη της κολοκύθας εκτιμώνται ιδιαίτερα για τον διαβήτη τύπου 2. Ο πολτός είναι σε θέση να αποκαταστήσει τα παγκρεατικά κύτταρα, η παραγωγή ινσουλίνης στο πάγκρεας αυξάνεται. Αντίστοιχα, η ημερήσια δόση ινσουλίνης που απαιτείται από τον οργανισμό μειώνεται σημαντικά. Έτσι, η κολοκύθα στον διαβήτη είναι σε θέση να διατηρήσει ποιοτικά την κατάσταση του σώματος στο σωστό επίπεδο. Επιπλέον, το προϊόν καθιερώνει μεταβολικές διεργασίες και διατηρεί φυσιολογικό βάρος. Δεν επιτρέπει την αύξηση των επιπέδων γλυκόζης, δρα ως προστατευτικός παράγοντας για τα αιμοφόρα αγγεία, αποτρέπει την ανάπτυξη αθηροσκλήρωσης, υποστηρίζει το μεταβολισμό του αλατιού και εξαλείφει το πρήξιμο.

Η χρήση κολοκύθας σε αυτή την περίπτωση είναι μια πραγματική σωτήρια, ικανή να ανακουφίσει πολλά από τα συμπτώματα που προηγούνται αυτής της ασθένειας.

Ακατέργαστη κολοκύθα για απώλεια βάρους

Για την απώλεια βάρους, ένα πορτοκαλί λαχανικό είναι χρήσιμο κυρίως ως ισχυρό διουρητικό, καθώς και ως προϊόν που επιταχύνει τον μεταβολισμό στα έντερα. Η δίαιτα της κολοκύθας είναι ποικίλη και δεν ενοχλεί. Το λαχανικό παρασκευάζεται σε διάφορες παραλλαγές, καθεμία από τις οποίες φέρνει ανεκτίμητα οφέλη. Στην ακατέργαστη μορφή του, το λαχανικό φέρνει πολύ περισσότερα οφέλη από το ψημένο, το βραστό ή τηγανητό. Όλα τα ιχνοστοιχεία στη σύνθεση του ακατέργαστου προϊόντος έχουν καλύτερη επίδραση στον οργανισμό.

Τα χρήσιμα μικροστοιχεία και οι βιταμίνες στη σύνθεση σας επιτρέπουν να διατηρήσετε το σώμα σε κανονική κατάσταση κατά τη διάρκεια της δίαιτας κολοκύθας.

Ως προϊόν απώλειας βάρους, χρησιμοποιείται πολτός, χυμός από αυτό και σπόροι. Ωστόσο, για καλύτερη απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών, χρησιμοποιείται χυμός. Για τη βελτίωση της γεύσης, συνιστάται η ανάμειξη με άλλους φυσικούς χυμούς (μήλο, καρότο, σέλινο) ή η παρασκευή φρέσκων σαλατών.

Σπόροι κολοκύθας, οφέλη και βλάβες

Οι σπόροι, σε σύγκριση με τον πολτό κολοκύθας, έχουν επαρκή περιεκτικότητα σε θερμίδες 540 kcal ανά 100 g, επομένως, για την απώλεια βάρους, είναι απαραίτητο να περιοριστεί η πρόσληψή τους σε λογικές δόσεις. Η χημική τους σύνθεση δεν είναι λιγότερο μοναδική, επομένως, είναι επίσης απαραίτητη για την υγεία του σώματος. Περιλαμβάνουν: κορεσμένα και ακόρεστα λιπαρά οξέα, συμπεριλαμβανομένων των Ωμέγα-3, 6. Αμινοξέα, βιταμίνες A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, E, D, βιταμίνη PP σε μεγάλες ποσότητες, ίνες τροφίμων και μεταλλικά άλατα. Πολλά μικρο και μακροστοιχεία. Η ευεργετική σύνθεση των σπόρων επηρεάζει πολλά προβλήματα στο σώμα και συγκεκριμένα:

Για τους άνδρες:

1. Προωθήστε τη σωματική αντοχή
2. Πρόληψη της προστατίτιδας και της υπογονιμότητας
3. Επηρεάζουν την εύκολη μυϊκή οικοδόμηση
4. Διεγείρετε την ισχύ

Για γυναίκες

1. Ανακουφίστε τα οξέα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης
2. Βοηθά στην πρόληψη της υπογονιμότητας
3. Αποτρέψτε την εμφάνιση πολυπόδων στα τοιχώματα της μήτρας
4. Ανακουφίζει από την καούρα και την πρώιμη τοξίκωση
5. Επηρεάζουν θετικά το δέρμα του προσώπου και των μαλλιών, λόγω της περιεκτικότητας σε ψευδάργυρο και σελήνιο

Η τακτική κατανάλωση σπόρων στη διατροφή σας θα προστατεύσει τα αιμοφόρα αγγεία από την υπερβολική χοληστερόλη, θα στηρίξει την καρδιά, θα βελτιώσει την κυκλοφορία του αίματος, προλαμβάνοντας έτσι το εγκεφαλικό και το έμφραγμα. Η βιταμίνη Ε, ως το ισχυρότερο αντιοξειδωτικό, θα γίνει προστατευτικός παράγοντας κατά της πρόωρης γήρανσης του οργανισμού. Το σελήνιο και ο ψευδάργυρος θα χρησιμεύσουν ως προληπτικό μέτρο κατά του καρκίνου.

Από όλες τις αρνητικές ιδιότητες των σπόρων, διακρίνονται μόνο τα ακόλουθα:

• Θερμιδικα υψηλο. Δεν συνιστάται για άτομα με προβλήματα υπέρβαρου
• Αλλεργική αντίδραση στα συστατικά της κολοκύθας
• Απαγορεύεται η λήψη με επιδεινούμενες παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα
• Με αυξημένη οξύτητα του γαστρικού υγρού
• Εγκυμοσύνη
• έλκος στομάχου, κολίτιδα, γαστρίτιδα

Χρησιμοποιώντας πληροφορίες σχετικά με τα οφέλη και τις βλάβες της κολοκύθας, είναι δυνατό να λυθούν ορισμένα προβλήματα υγείας. Ταυτόχρονα, πρέπει να θυμόμαστε ότι όλα τα προϊόντα που έχουν φαρμακευτικές ιδιότητες έχουν επίσης αντενδείξεις. Λάβετε υπόψη αυτόν τον παράγοντα και η θετική επίδραση είναι εγγυημένη για εσάς. Να είναι υγιής!

Οι άνθρωποι γνώριζαν για τα οφέλη της κολοκύθας από την αρχαιότητα. Ακόμη και οι φυλές των Αζτέκων παρασκεύαζαν διάφορα πιάτα από τον πολτό του, λάδι από τους σπόρους, δοχεία για την αποθήκευση τροφής από τη σκληρυμένη φλούδα. Η κολοκύθα εμφανίστηκε στη Ρωσία τον 16ο αιώνα. Σήμερα, πολλοί άνθρωποι την γνωρίζουν και την αγαπούν. Αυτό το λαχανικό χρησιμοποιείται συχνά όχι μόνο στη μαγειρική, αλλά και στη λαϊκή ιατρική για τη θεραπεία διαφόρων παθήσεων και στην κοσμετολογία.

Ο πολτός κολοκύθας περιέχει μακρο- και μικροστοιχεία, όπως: κάλιο, ψευδάργυρο, σίδηρο, φθόριο, μαγνήσιο, πυρίτιο, χαλκό, φώσφορο, κοβάλτιο, ασβέστιο. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες των ομάδων B, A, C, E, D, T, K, PP. Το λαχανικό έχει πολλές πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, πηκτίνες, αντιοξειδωτικά και άλλες ουσίες. Όλες αυτές οι ουσίες είναι απαραίτητες για τον ανθρώπινο οργανισμό για την καλή λειτουργία όλων των οργάνων.

Η θρεπτική αξία της κολοκύθας ανά 100 γραμμάρια είναι:

• Υδατάνθρακες - 4,5 γραμμάρια.
• πρωτεΐνες - 1,1 γραμμάρια.
• λίπη - 0,1 γραμμάρια.

100 γραμμάρια πολτού περιέχουν 22 kcal. Αυτό το χρήσιμο προϊόν είναι κατάλληλο για τη διατροφή μικρών παιδιών και υπέρβαρων ατόμων.

Υπάρχουν περίπου 556 kcal σε 100 γραμμάρια σπόρων. Παρά την περιεκτικότητά τους σε θερμίδες, περιέχουν τεράστια ποσότητα ψευδαργύρου και ελαίων που χρειάζεται ένα άτομο.

Οφέλη για την υγεία

Οι φυτικές ίνες που περιέχονται στο λαχανικό ανακουφίζουν από τη δυσκοιλιότητα. Οι σπόροι βοηθούν να απαλλαγούμε από τα σκουλήκια. Το λαχανικό είναι χρήσιμο για υπέρταση, καρδιακά προβλήματα, χολοκυστίτιδα, παγκρεατίτιδα, κολίτιδα, παθήσεις των νεφρών και του ήπατος, τον διαβήτη, την παχυσαρκία και τις μεταβολικές διαταραχές. Η κολοκύθα είναι ένα εξαιρετικό φάρμακο για την πρόληψη της νεφρίτιδας, της πολυνεφρίτιδας, λόγω των διουρητικών της ιδιοτήτων.

Βοηθά σε νεφρική ανεπάρκεια, αιμορροΐδες και χρόνια δυσκοιλιότητα.

Η κολοκύθα αντιμετωπίζει αποτελεσματικά πολλές αρσενικές ασθένειες.

Ο φρεσκοστυμμένος χυμός κολοκύθας αυξάνει την ανδρική ισχύ. Η βιταμίνη Κ συμβάλλει στην παραγωγή αιμοσφαιρίων και στη σύνθεση ορμονών. Τα φρούτα βοηθούν αποτελεσματικά στην καταπολέμηση ασθενειών όπως η προστατίτιδα και το αδένωμα του προστάτη. Τα μεγαλύτερα οφέλη για τους άνδρες είναι οι σπόροι κολοκύθας, καθώς περιέχουν μεγάλη ποσότητα ψευδαργύρου στη σύνθεσή τους.

Οι βιταμίνες Β και C που περιέχονται στην κολοκύθα απομακρύνουν τα περιττά άλατα από το σώμα, προλαμβάνουν τις κρίσεις υπέρτασης και ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Οι πηκτίνες απομακρύνουν τις τοξίνες και τη βλαβερή χοληστερόλη, δρουν ως αντιοξειδωτικό. Η κολοκύθα αποκαθιστά τέλεια την ενέργεια μετά την προπόνηση.

Η κολοκύθα είναι χρήσιμη για γυναίκες σε οποιαδήποτε ηλικία.

Το έλαιο σπόρων κολοκύθας χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της διάβρωσης και της φλεγμονής του τραχήλου της μήτρας. Με τη μαστοπάθεια, οι κομπρέσες από ωμά τριμμένα παντζάρια βοηθούν.

Με την τακτική χρήση της κολοκύθας, οι αναπαραγωγικές λειτουργίες των γυναικών βελτιώνονται, η εγκυμοσύνη συμβαίνει πιο γρήγορα και είναι ευκολότερη.

Το λαχανικό είναι επίσης χρήσιμο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, ανακουφίζει από τα συμπτώματα της τοξίκωσης, εξαλείφει τη ναυτία.

Εάν τρώτε κολοκύθα ενώ θηλάζετε, το γάλα αποκτά πολύ μεγαλύτερη αξία, καθώς απορροφά όλα τα οφέλη του λαχανικού.

Η βιταμίνη Ε που περιέχεται στον πολτό της κολοκύθας παρατείνει τη νεότητα, ανακουφίζει τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης (πόνοι στη μέση, ρίγη, εφίδρωση, εξάψεις και άλλα). Μαζί με την καροτίνη, αυτή η βιταμίνη καταστρέφει τα καρκινικά κύτταρα. Η κολοκύθα είναι ένα εξαιρετικό μέσο πρόληψης κατά του καρκίνου.

Το λαχανικό ομαλοποιεί τον ύπνο και ηρεμεί το κεντρικό νευρικό σύστημα.

Στην κοσμετολογία, η κολοκύθα προστίθεται σε κρέμες, σαμπουάν, λοσιόν, σαπούνια, μάσκες. Τα προϊόντα δέρματος που περιέχουν κολοκύθα στη σύνθεσή τους έχουν αναζωογονητικό αποτέλεσμα, εξομαλύνουν τις επιφανειακές ρυτίδες. Εξαλείφει τη λιπαρή γυαλάδα στο δέρμα, καθαρίζει τους πόρους, ανακουφίζει από τη φλεγμονή.

Η κολοκύθα είναι χρήσιμη στην αποδυνάμωση των μαλλιών και των νυχιών. Χαρίζει στα μαλλιά λάμψη, πυκνότητα και δύναμη, δυναμώνει την πλάκα των νυχιών.

Στη διατροφή των παιδιών η κολοκύθα εισάγεται από 4 μηνών σε μορφή χυμών. Από 6 μηνών προστίθεται πουρές κολοκύθας, από 8 μηνών τα παιδιά μπορούν να μαγειρεύουν κολοκυθόσουπες. Εάν δεν υπάρχει αλλεργία, η κολοκύθα είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμινών και μετάλλων.

Η επίδραση της βιταμίνης Α στο αναπτυσσόμενο σώμα ενός παιδιού είναι πολύ υψηλή. Είναι χρήσιμο για τα μάτια, για την πρόληψη και τη θεραπεία πολλών ασθενειών. Η κολοκύθα συμβάλλει στην πλήρη ανάπτυξη των οστών, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Οι σπόροι κολοκύθας για την πρόληψη και τη θεραπεία των ελμινθών μπορούν να συμπεριληφθούν στη διατροφή από 3 χρόνια. Μπορούν να αντικατασταθούν με κολοκυθέλαιο.

Ο χυμός και το αφέψημα κολοκύθας με την προσθήκη φυσικού μελιού βοηθά στην ηρεμία του νευρικού συστήματος, στην ομαλοποίηση του ύπνου.

Η κολοκύθα βελτιώνει την προσοχή, τη μνήμη, βοηθά στην αντιμετώπιση της νευρικής εξάντλησης και του στρες.

Η βρασμένη κολοκύθα βελτιώνει το πεπτικό σύστημα, απομακρύνει τις τοξίνες από το σώμα, βοηθά στη δυσκοιλιότητα και το φούσκωμα.

Ο ακατέργαστος πολτός κολοκύθας έχει τεράστια ποσότητα φαρμακευτικών ιδιοτήτων. Περιέχει θρεπτικά συστατικά υψηλής συγκέντρωσης. Γι' αυτό και καταναλώνεται φρέσκος και στυμμένος χυμός.

Ο πολτός έχει καθαριστικό, αντιφλεγμονώδες, επουλωτικό πληγών, ανθελμινθικό αποτέλεσμα. Διεγείρει την εκροή της χολής, αυξάνει τις μεταβολικές διεργασίες και επιταχύνει το μεταβολισμό.

Η ακατέργαστη κολοκύθα βοηθά στη μείωση του βάρους, ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης, ομαλοποιεί το πεπτικό σύστημα, αποτρέπει την εμφάνιση κακοήθων όγκων και βοηθά στη φυματίωση. Ο φρέσκος πολτός κολοκύθας χρησιμοποιείται στην κοσμετολογία.

Στην κατεψυγμένη κατάσταση, η κολοκύθα διατηρεί τις ευεργετικές της ιδιότητες.

Η βρασμένη κολοκύθα είναι λιγότερο θερμιδική από την ψητή, επομένως είναι ιδανική για υπέρβαρα άτομα.
Κατά τη θερμική επεξεργασία, αυτό το προϊόν πρακτικά δεν χάνει τις ιδιότητές του. Ταυτόχρονα, η κολοκύθα δρα πιο απαλά από ότι στην ακατέργαστη μορφή της.

Τα ώριμα φρούτα πρέπει να πλένονται, να ξεφλουδίζονται, να κόβονται σε κύβους, να βράζονται μέχρι να μαλακώσουν. Η κολοκύθα προστίθεται σε σάλτσες, σαλάτες, δημητριακά, επιδόρπια, ψωμιά, σούπες και άλλα πιάτα.

Συνταγές παραδοσιακής ιατρικής, πώς να χρησιμοποιήσετε την κολοκύθα

Το ψημένο και βραστό λαχανικό απορροφάται καλά από τον οργανισμό και είναι κατάλληλο για παιδική, διαιτητική τροφή. Τριμμένη ωμή κολοκύθα προστίθεται σε συνοδευτικά και σαλάτες, εμπλουτίζοντάς τα με φυτικές ίνες και πηκτίνη.

Η φαρμακευτική πρώτη ύλη δεν είναι μόνο ο πολτός, αλλά και οι αποξηραμένοι σπόροι, αποφλοιωμένοι από το περικάρπιο. Στεγνώνονται απλώνοντάς τα σε λεπτή στρώση σε οριζόντια επιφάνεια, σε καλά αεριζόμενο χώρο.

Ο χυμός κολοκύθας χρησιμοποιείται για καρδιαγγειακές παθήσεις, κρυολογήματα, χολολιθίαση, παχυσαρκία και αϋπνία. Για θεραπεία, χρησιμοποιείται μόνο ένα φρεσκοστυμμένο ρόφημα.

Για το στομάχι

Λαμβάνεται μια μικρή κολοκύθα, χωρίς να ξεφλουδίσει το δέρμα, κομμένη σε μικρούς κύβους. Τα κομμάτια απλώνονται σε διπλό λέβητα, προστίθενται χόρτα, μπαχαρικά, αλάτι. Μαγείρεμα κολοκύθας 25 λεπτά. Σε αυτή τη μορφή, είναι χρήσιμο για τυχόν φλεγμονώδεις διεργασίες στο στομάχι.

Μαζί με τη φλούδα κόβεται η κολοκύθα σε φέτες. Απλώνεται σε ένα φύλλο ψησίματος, χύνεται ελαφρά με φυτικό λάδι και ψήνεται στο φούρνο για μισή ώρα. Τα έτοιμα κομμάτια μπορούν να χυθούν με μέλι, ξινή κρέμα.

Η ψημένη κολοκύθα έχει ευεργετική επίδραση σε ολόκληρο το πεπτικό σύστημα.

Για το συκώτι

Πρέπει να βράσετε ένα ποτήρι κεχρί, προσθέστε 200 γραμμάρια ψιλοκομμένη κολοκύθα, ρίξτε 400 χιλιοστόλιτρα γάλα ή νερό. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν. Στο τέλος προσθέτουμε αλάτι και ζάχαρη κατά βούληση. Ένα τέτοιο χυλό είναι χρήσιμο για ασθενείς με κίρρωση ή άλλες φλεγμονώδεις διεργασίες στο ήπαρ, που έχουν υψηλά επίπεδα χοληστερόλης και λεπτά αιμοφόρα αγγεία.

Την ημέρα πρέπει να καταναλώνετε 0,5 κιλά τριμμένου πολτού κολοκύθας ή 100 χιλιοστόλιτρα χυμού. Η θεραπεία διαρκεί 90 ημέρες.

Ένα ποτήρι αποξηραμένοι, θρυμματισμένοι σπόροι κολοκύθας πρέπει να χυθούν με 200 χιλιοστόλιτρα ελαιόλαδο. Το τηγάνι τοποθετείται σε λουτρό νερού, φέρεται στους 60 βαθμούς, μετά το οποίο αφήνεται στην άκρη για να εγχυθεί για μερικές ώρες. Μετά, το τηγάνι πρέπει να τοποθετηθεί σε δροσερό και σκοτεινό μέρος για μια εβδομάδα. Στη συνέχεια το μείγμα στραγγίζεται. Το κολοκυθέλαιο είναι έτοιμο. Πρέπει να παίρνετε ένα κουταλάκι του γλυκού 30 λεπτά πριν από τα γεύματα τρεις φορές την ημέρα.

Πρέπει να πλύνετε και να σκουπίσετε την κολοκύθα. Κόβουμε την κορυφή και αφήνουμε στην άκρη (θα χρησιμεύσει ως καπάκι).

Οι άκρες της κολοκύθας κόβονται λίγο. Οι σπόροι βγαίνουν. Μέσα στην κολοκύθα ρίχνουμε ζάχαρη ή μέλι, σκεπάζουμε με καπάκι και τοποθετούμε σε κατσαρόλα. Η κολοκύθα μεταφέρεται σε σκοτεινό, δροσερό μέρος για μια εβδομάδα. Το γλυκό σιρόπι που προκύπτει είναι μέλι κολοκύθας.

Διατηρείται στο ψυγείο για ένα μήνα.

Με γαστρίτιδα

Το πρωί με άδειο στομάχι, πρέπει να πιείτε ένα ποτήρι φρεσκοστυμμένο χυμό κολοκύθας. Ο χυμός κολοκύθας ανακουφίζει από τον πόνο και τη φλεγμονή στο στομάχι.

Σε ένα λίτρο νερό προστίθενται ψιλοκομμένα καρότα, ψιλοκομμένα κρεμμύδια, μυρωδικά, ελαιόλαδο και αλάτι. Όλα ψήνονται για 20 λεπτά, σε χαμηλή φωτιά. Μετά από αυτό, η κολοκύθα, κομμένη σε κύβους, προστίθεται στο ζωμό. Η σούπα μαγειρεύεται για άλλα 20 λεπτά και στη συνέχεια εγχύεται για μισή ώρα.

Η σούπα είναι ιδιαίτερα χρήσιμη στην έξαρση της γαστρίτιδας, καθώς περιβάλλει τη βλεννογόνο μεμβράνη, έχει ευεργετική επίδραση στο στομάχι.

Με διαβήτη

Πρέπει να πάρετε 1 καρότο, 200 γραμμάρια αποφλοιωμένης κολοκύθας, 50 γραμμάρια ελαιόλαδο, σελινόριζα, αλάτι για γεύση και βότανα. Όλα τρίβονται στον τρίφτη, ανακατεύονται, αλατίζονται και καρυκεύονται κατά βούληση.

Η κολοκύθα σε αυτή τη μορφή δεν αυξάνει το σάκχαρο στο αίμα και διεγείρει την παραγωγή ινσουλίνης.

Με παγκρεατίτιδα

Στη θεραπεία της χρόνιας παγκρεατίτιδας, πρέπει να λαμβάνετε 100 χιλιοστόλιτρα χυμού καθημερινά μισή ώρα πριν από τα γεύματα. Ο χυμός πρέπει να λαμβάνεται πριν από την έναρξη της ύφεσης.

Πρέπει να πάρετε 0,5 κιλά κολοκύθα, 0,5 λίτρα νερό, 0,4 λίτρα γάλα, 50 γραμμάρια βούτυρο, κρουτόν και αλάτι.

Ο πολτός κολοκύθας τρίβεται σε τρίφτη. Το γάλα και το νερό χύνονται στο τηγάνι, βράζουν. Τριμμένη κολοκύθα, κρουτόν, αλάτι πέφτουν για ύπνο. 10 λεπτά μετά το βράσιμο, η σούπα σβήνει.

Η καυτή μάζα συνθλίβεται με ένα μπλέντερ. Προστίθεται λάδι στον πουρέ που προκύπτει. Η κρέμα σούπας πρέπει να καταναλώνεται ζεστή.

Για την ουρική αρθρίτιδα

Ελαφρώς ζεσταμένο σε υδατόλουτρο, το έλαιο από σπόρους κολοκύθας χρησιμοποιείται ως λάδι μασάζ για πόνους στις αρθρώσεις.

Πάρτε 100 γραμμάρια ελαίου από σπόρους κολοκύθας, 2 λεμόνια, ένα μεγάλο κεφάλι σκόρδου, 0,5 κιλά μέλι.
Το σκόρδο και τα λεμόνια θρυμματίζονται σε μηχανή κοπής κρέατος. Το μείγμα περιχύνεται με κολοκυθέλαιο. Προσθέστε αραιό μέλι. Τα συστατικά αναμειγνύονται και αποθηκεύονται στο ψυγείο. Πρέπει να πάρετε 50 γραμμάρια μισή ώρα πριν από τα γεύματα.

Ένα τέτοιο μείγμα είναι χρήσιμο όχι μόνο για την ουρική αρθρίτιδα, καθαρίζει το σώμα και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.

30 γραμμάρια πολτού από ξεφλουδισμένους σπόρους κολοκύθας, 100 γραμμάρια χυμό κολοκύθας, 100 γραμμάρια χυμό αγκινάρας Ιερουσαλήμ. Ο χυμός πρέπει να λαμβάνεται μισή ώρα πριν από τα γεύματα. Για να ενισχύσει το αποτέλεσμα, χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με οποιοδήποτε πιάτο κολοκύθας.

Θεραπευτικές ιδιότητες της κολοκύθας: βίντεο

400 γραμμάρια πολτού την ημέρα παρέχουν σε έναν ενήλικα μια ημερήσια δόση φθορίου. 100 γραμμάρια κολοκύθας περιέχουν την ημερήσια απαίτηση για ένα παιδί σε βιταμίνη Α. Όσο πιο φωτεινό είναι το χρώμα της κολοκύθας, τόσο περισσότερη καροτίνη περιέχει. Αυτή η βιταμίνη χρειάζεται για τις οφθαλμικές παθήσεις, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Η ημερήσια δόση χυμού κολοκύθας για έναν ενήλικα είναι 0,5 λίτρα, ένα παιδί χρειάζεται 100 χιλιοστόλιτρα.

Η κολοκύθα περιέχει βιταμίνη Τ, η οποία διευκολύνει την πέψη των βαρέων τροφών, επιταχύνει το μεταβολισμό και βοηθά στην απώλεια βάρους και στη διατήρηση του σχήματος. Αυτή η βιταμίνη αφαιρεί επίσης τη χοληστερόλη και αποτρέπει το σχηματισμό θρόμβων αίματος, κάτι που παρατηρείται συχνά σε υπέρβαρα άτομα.

Αυτό το λαχανικό περιλαμβάνεται σε πολλές δίαιτες απώλειας βάρους.

Σπόροι κολοκύθας - οφέλη και βλάβες

Οι σπόροι είναι ένα απαραίτητο εργαλείο για την καταπολέμηση των ελμινθών.
Το έλαιο σπόρων κολοκύθας που παρασκευάζεται από σπόρους χρησιμοποιείται για τη θεραπεία ασθενειών όπως η ουρική αρθρίτιδα, η οστεοχόνδρωση, οι αιμορροΐδες, οι δερματικές παθήσεις και άλλες ασθένειες.

Ταυτόχρονα, οι σπόροι περιέχουν οξέα που επηρεάζουν αρνητικά το σμάλτο των δοντιών. Αφού τα χρησιμοποιήσετε, ξεπλύνετε το στόμα σας με νερό.

Οι σπόροι δεν πρέπει να καταναλώνονται από άτομα με διαβήτη, καθώς έχουν αυξημένο γλυκαιμικό δείκτη.

Οι σπόροι κολοκύθας μπορούν να βλάψουν τον εντερικό βλεννογόνο, να προκαλέσουν δηλητηρίαση των νεφρών και του ήπατος.

Αντενδείξεις και βλάβη της κολοκύθας

Παρά τα τεράστια οφέλη, η κολοκύθα δεν είναι πάντα χρήσιμη και μπορεί να είναι επιβλαβής. Υπάρχουν πολλές αντενδείξεις στις οποίες αυτό το λαχανικό επηρεάζει αρνητικά το σώμα.

Επιπλέον, η κολοκύθα μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες σε ορισμένα άτομα ή ατομική δυσανεξία σε αυτήν.

Συνταγές για υγιεινές κολοκύθες

Χυλός

Για την προετοιμασία του πιάτου χρησιμοποιείται ρύζι ή σιμιγδάλι.

Πρέπει να πάρετε: 500 γραμμάρια κολοκύθα, 0,6 λίτρα γάλα, 0,5 φλιτζάνια νερό, 100 χιλιοστόλιτρα κρέμα γάλακτος, 200 γραμμάρια δημητριακά, 50 γραμμάρια βούτυρο, 100 γραμμάρια ζάχαρη ή μέλι, 50 γραμμάρια σταφίδες, αλάτι.

Ο πολτός της κολοκύθας κόβεται σε μικρά κομμάτια, απλώνεται σε ένα ταψί. Προστίθεται μισό ποτήρι νερό. Εκτίθεται στη φωτιά για 10 λεπτά. Το γάλα ζεσταίνεται μέχρι να πάρει μια βράση και περιχύνεται με την κολοκύθα. Αφήστε να πάρει μια βράση, προσθέστε αλάτι. Τα πλυμένα δημητριακά χύνονται, αναμιγνύονται και μαγειρεύονται για 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Στο τέλος προσθέτουμε ζάχαρη και βούτυρο. Στο έτοιμο χυλό προστίθενται κρέμα και σταφίδες.

Αυτός ο χυλός είναι καλός για το στομάχι, τα έντερα και το συκώτι.

Η κολοκύθα κόβεται σε μικρά κομμάτια, προστίθενται φρέσκα μήλα, μουλιασμένα αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα, σταφίδες, άνηθος, αλάτι κατά βούληση. Τα συστατικά αναμειγνύονται και περιχύνονται με ελαιόλαδο ή φυσικό γιαούρτι.

Αυτή η σαλάτα είναι πολύ υγιεινή και νόστιμη.

Λαμβάνονται ένα κιλό αποφλοιωμένο πολτό κολοκύθας, ένα ποτήρι κράνμπερι, 2 μέτρια λεμόνια, 50 γραμμάρια φυσικό μέλι.

Η κολοκύθα κόβεται σε κύβους. Όλα τα συστατικά περνούν από έναν μύλο κρέατος, προστίθεται μέλι, όλα αναμειγνύονται. Το μείγμα φυλάσσεται στο ψυγείο.

Πρέπει να λαμβάνετε πριν από τα γεύματα 50 γραμμάρια τρεις φορές την ημέρα.

Το θεραπευτικό μείγμα ενισχύει τις ανοσοποιητικές διεργασίες στον οργανισμό, βελτιώνει τη λειτουργία του εντέρου.

Το μάθημα πρέπει να επαναλαμβάνεται κάθε 2 μήνες.

Πρόληψη κρυολογήματος

Κάθε πρωί πρέπει να πίνετε 200 χιλιοστόλιτρα φρεσκοστυμμένο χυμό κολοκύθας. Αυτό το φάρμακο ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Η επίμονη ναυτία, η τοξίκωση των εγκύων μπορεί να θεραπευτεί με κομπόστα κολοκύθας. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί χωρίς περιορισμούς.

Προστίθενται μέλι και ζάχαρη για να βελτιωθεί η γεύση.

300 γραμμάρια αποξηραμένων σπόρων πρέπει να θρυμματιστούν σε ένα γουδί ή μπλέντερ, ρίξτε 100 χιλιοστόγραμμα μέλι σε αυτά. Το μείγμα πρέπει να λαμβάνεται 2 κουταλιές της σούπας πριν από τα γεύματα, για 7 ημέρες.

Λαμβάνονται ανά λίτρο νερού 1 κιλό πολτό κολοκύθας, 2 σκελίδες σκόρδο, 1 κρεμμύδι, 50 γραμμάρια βούτυρο, 50 χιλιοστόλιτρα γάλα, 2 κουταλιές της σούπας φυτικό ή ελαιόλαδο, 10 γραμμάρια ζάχαρη, πιπέρι, αλάτι κατά βούληση.

Ο πολτός κολοκύθας και το κρεμμύδι κόβονται σε μικρούς κύβους. Το σκόρδο περνά από την πρέσα σκόρδου. Το κρεμμύδι χύνεται σε μια κατσαρόλα, τηγανίζεται σε βούτυρο μέχρι να είναι διαφανές, προστίθενται κύβοι σκόρδου και κολοκύθας. Όλα τηγανίζονται για λίγα λεπτά. Το νερό χύνεται. Πρέπει να μαγειρέψετε σε χαμηλή φωτιά για μισή ώρα. Στη συνέχεια, όλα συνθλίβονται σε ένα μπλέντερ, προστίθενται γάλα ή κρέμα, πιπέρι, ζάχαρη, αλάτι.

Ο πολτός τρίβεται σε τρίφτη και εφαρμόζεται σε ένα πονεμένο σημείο, πιέζεται από πάνω με επίδεσμο γάζας.

Μετά από μια ώρα, μπορεί να αφαιρεθεί και ο υπόλοιπος χυλός ξεπλένεται με ζεστό νερό.

Μια κουταλιά της σούπας πουρέ ψημένης κολοκύθας αναμειγνύεται με μια κουταλιά της σούπας κρέμα ή κρόκο αυγού. Εφαρμόστε στο πρόσωπο. Κρατήστε τη μάσκα για 20 λεπτά. Στη συνέχεια ξεπλένεται, το πρόσωπο καθαρίζεται με μια χαρτοπετσέτα.

Πάρτε 40 χιλιοστόλιτρα χυμό κολοκύθας, 50 γραμμάρια πλιγούρι βρώμης, 1 κρόκο αυγού, μια κουταλιά μέλι.
Ο χυμός κολοκύθας αναμιγνύεται με πλιγούρι βρώμης, κρόκο αυγού, μέλι. Το μείγμα χτυπιέται με ένα μίξερ και εφαρμόζεται σε καθαρό δέρμα για 15 λεπτά, στη συνέχεια ξεπλένεται με ζεστό νερό.

Οποιοδήποτε πιάτο παρασκευάζεται από ώριμη κολοκύθα είναι ευεργετικό. Προσθέτοντας διάφορα βότανα, μούρα, φρούτα και λαχανικά σε αυτό, μπορείτε όχι μόνο να διαφοροποιήσετε το μενού σας, αλλά και να ενισχύσετε τις ευεργετικές ιδιότητες των προϊόντων.

Μάσκα προσώπου κολοκύθας: βίντεο

Η κολοκύθα είναι ένα πραγματικά θεραπευτικό λαχανικό. Περιέχει πολλές ουσίες απαραίτητες για τον οργανισμό. Η κολοκύθα είναι τόσο ωφέλιμη για την υγεία που όσοι δεν την αναγνωρίζουν θα πρέπει να ερωτευτούν αυτήν την ομορφιά.

Η κολοκύθα είναι φυτό ηλικίας ενός έως δύο ετών με έρποντα στελέχη. Ο καρπός έχει συνήθως έντονο πορτοκαλί χρώμα, αλλά υπάρχουν ποικιλίες με λευκό, κόκκινο, πράσινο φλοιό. Οι καρποί έχουν σχήμα στρογγυλό, αλλά ορισμένες ποικιλίες έχουν επίμηκες σχήμα. Για παράδειγμα, η κολοκύθα βουτυρόανθου μοιάζει με μεγάλο αχλάδι. Υπάρχει ένα «μπουκάλι» κολοκύθα, που δεν τρώγεται σχεδόν ποτέ, αλλά φτιάχνονται πιάτα από αυτό.

Καλλιεργήστε την καλλιέργεια σε ανοιχτό έδαφος. Αλλά ορισμένα είδη, για παράδειγμα, η ποικιλία Hokkaido, αισθάνονται επίσης υπέροχα στο μπαλκόνι.

Σε μια κολοκύθα όλα είναι βρώσιμα και χρήσιμα, εκτός από τη φλούδα. Από τη συνολική μάζα του λαχανικού, η φλούδα είναι 15%, οι σπόροι - 10%, και ο πολτός - 75%.

Η κολοκύθα ανήκει σε τρόφιμα πολύ χαμηλών θερμίδων - περιέχει μόνο 22–26 kcal. Δεν περιέχει άμυλο, χοληστερόλη ή τρανς λιπαρά. Περιεκτικότητα σε ζάχαρη - 2,8 γραμμάρια ανά 100 g προϊόντος, φυτικές ίνες - 0,5 g.

Κολοκύθα BJU (ανά 100 g):

• πρωτεΐνες - 1,0 g;
• λίπη - 0,1 g;
• υδατάνθρακες - 4,4 g.

Σύνθεση ορυκτών (ποσοστό του ημερήσιου κανόνα σε 100 g):

• χαλκός - 14,1%;
• σίδηρος - 8%;
• κάλιο - 7,2%;
• φώσφορος - 6,3%;
• μαγγάνιο - 5,4%;
• μαγνήσιο - 3%;
• ψευδάργυρος - 2,9%;
• ασβέστιο - 2,1%;
• σε μικρές ποσότητες - σελήνιο και νάτριο.

Η κολοκύθα είναι πλούσια σε βιταμίνες. Πάνω απ 'όλα, περιέχει άλφα-καροτίνη - 80,6%, βήτα-καροτίνη - 62% και βιταμίνη Α - 47,3% της ημερήσιας ανάγκης. Τα καροτένια μετατρέπονται σε βιταμίνη Α στο σώμα.

Αυτά είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά και αντικαρκινογόνα. Επιπλέον, ενισχύουν τη δράση των ορμονών του φύλου, είναι χρήσιμα για τα μάτια και την καλή κατάσταση των βλεννογόνων.

Η κολοκύθα περιέχει βιταμίνες C, E, K και σχεδόν όλες τις βιταμίνες του συμπλέγματος Β.

Σπόροι BJU:

• πρωτεΐνες - 30,2 g;
• λίπη - 49,1 g;
• υδατάνθρακες - 10,7 g.

100 γραμμάρια κολοκυθόσπορων περιέχουν 559 kcal. Υπάρχουν περισσότερες χρήσιμες ουσίες σε αυτά: βιταμίνες, μικρο- και μακροστοιχεία.

Θρεπτικά συστατικά (απαραίτητα στοιχεία για τη ζωή) ως ποσοστό της ημερήσιας αξίας:

• μαγγάνιο - 227%;
• φώσφορος - 154%;
• μαγνήσιο - 148%;
• χαλκός - 134%;
• ψευδάργυρος - 65,1%;
• σίδηρος - 49%;
• κάλιο - 32,4%.

Η δομή των σπόρων είναι πυκνή, επομένως αφομοιώνονται για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα.

Χρήσιμες ιδιότητες της κολοκύθας για την υγεία

Η κολοκύθα ομαλοποιεί την εργασία όλων των οργάνων. Η τακτική κατανάλωσή του στα τρόφιμα μπορεί να αποτρέψει την ανάπτυξη πολλών ασθενειών και να αποτρέψει περιόδους έξαρσης σε όσους πάσχουν από χρόνια νοσήματα.

Οι πηκτίνες αφαιρούν τη χοληστερόλη. Οι βιταμίνες ανακουφίζουν τον οργανισμό από τα άλατα, ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και βελτιώνουν την όραση. Το κάλιο κάνει καλό στο καρδιαγγειακό σύστημα.

Τα οφέλη της κολοκύθας:

• καθαρίζει από τις τοξίνες?
• ομαλοποιεί την ισορροπία νερού-αλατιού.
• μειώνει την πίεση?
• βελτιώνει το μεταβολισμό?
• αυξάνει την αιμοσφαιρίνη?
• προάγει την αναγέννηση των ιστών.

Ως αποτέλεσμα, είναι εξαιρετικά ωφέλιμο να το φάνε για όσους πάσχουν από:

• ασθένειες του γαστρεντερικού συστήματος, των νεφρών, του ήπατος και του ουρογεννητικού συστήματος.
• παγκρεατίτιδα?
• αθηροσκλήρωση?
• Διαβήτης
• υπέρταση.

Η κολοκύθα είναι ιδιαίτερα καλή για τους ηλικιωμένους και τα μικρά παιδιά. Αξίζει να σημειωθεί ότι η χρήση αυτού του λαχανικού δεν έχει αντενδείξεις.

Ποια είναι τα οφέλη για τους άνδρες

Οι άντρες πρέπει να περιλαμβάνουν πιάτα με κολοκύθα ή τον χυμό της στη διατροφή τους, καθώς αυτό έχει ευεργετική επίδραση στη σεξουαλική λειτουργία. Ο ψευδάργυρος προάγει την παραγωγή τεστοστερόνης.

Επιπλέον, οι σπόροι από αυτή την άποψη είναι πολύ πιο χρήσιμοι από τον πολτό, καθώς περιέχουν περισσότερο από αυτό το στοιχείο.

Οι σπόροι κολοκύθας περιέχουν ουσίες που υποστηρίζουν την καλή λειτουργία του αδένα του προστάτη και αναστέλλουν την ανάπτυξη του προστάτη.

Σε ασθένειες αυτού του οργάνου βοηθούν τα κλύσματα με αφέψημα κολοκύθας ή λάδι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε θρυμματισμένους σπόρους για αυτό το σκοπό ανακατεύοντάς τους με βούτυρο.

Η κολοκύθα δίνει πολλή ενέργεια, καλό είναι να την τρώτε μετά από έντονη αθλητική προπόνηση.

Τι είναι χρήσιμο για τις γυναίκες

Η κολοκύθα δεν είναι λιγότερο χρήσιμη για τις γυναίκες. Η χρήση του αποκαθιστά τη δύναμη, ομαλοποιεί τον ύπνο, ανακουφίζει από την ευερεθιστότητα.

Η βιταμίνη Α ενεργοποιεί την παραγωγή βλέννας και αυτό είναι απαραίτητο για τη διατήρηση της υγείας της οικείας σφαίρας.

Το έλαιο κολοκυθόσπορου βοηθά στη θεραπεία της φλεγμονής του τραχήλου της μήτρας και ακόμη και της διάβρωσης.

Η βιταμίνη Ε είναι χρήσιμη για την υγεία των γυναικών κατά την εμμηνόπαυση, ανακουφίζει από δυσάρεστα συμπτώματα (εξάψεις, αυξημένη εφίδρωση, πιθανός πόνος).

Και, φυσικά, η χρήση κολοκύθας είναι σημαντική για τη διατήρηση της γυναικείας ομορφιάς και νεότητας. Το μυστικό βρίσκεται στις αντιοξειδωτικές ιδιότητες και το σύμπλεγμα βιταμινών.

Η κολοκύθα υποστηρίζει υγιές δέρμα, μαλλιά και νύχια. Καθαρίζει, δυναμώνει, μειώνει το λίπος, λειαίνει τις ρυτίδες. Επομένως, οι κοσμετολόγοι προσθέτουν αυτό το λαχανικό σε μάσκες, λοσιόν, κρέμες και βάλσαμα.

Εάν εμφανιστεί ακμή, αρκεί να σκουπίσετε το φλεγμονώδες δέρμα με ένα κομμάτι κολοκύθας. Όταν υπάρχουν πολλά εξανθήματα, καλύτερα να τρίψετε τον πολτό, να τον βάλετε στο πρόσωπό σας, να σκεπαστείτε με ένα απαλό πανί και να αφήσετε για περίπου μία ώρα. Αφού ξεπλυθεί η μάζα με ζεστό νερό. Αυτό το φάρμακο μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για το έκζεμα.

Μάσκα για νεανικό δέρμα, απαλλαγή από εξανθήματα και ρυτίδες:

• τριμμένη κολοκύθα - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• κρόκος αυγού - 1 τεμ.;
• μέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• χρόνος έκθεσης - 15 λεπτά.

Μάσκα για ξηρό δέρμα:

• βρασμένος πολτός - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• λάδι (ελαιόλαδο ή ροδάκινο) - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• χρόνος έκθεσης - 20 λεπτά.

Μάσκα για φλεγμονώδες δέρμα:

• ψημένο πολτό - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• κρέμα γάλακτος - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• χρόνος έκθεσης - 20 λεπτά.

Μάσκα για ευαίσθητο δέρμα:

• χυμός κολοκύθας - 40 ml;
• πλιγούρι βρώμης - 50 g;
• κρόκος αυγού - 1 τεμ.;
• μέλι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• χρόνος έκθεσης - 15 λεπτά.

Η κολοκύθα είναι επίσης χρήσιμη για τις θηλάζουσες γυναίκες, επειδή το γάλα γίνεται όχι μόνο πιο πολύτιμο για το μωρό, αλλά και πολύ νόστιμο.

Κατα την εγκυμοσύνη

Η χρήση κολοκύθας είναι απαραίτητη για την ομαλοποίηση της αναπαραγωγικής λειτουργίας των γυναικών. Αυτό συμβάλλει τόσο στην έναρξη της εγκυμοσύνης όσο και στην κανονική της πορεία. Οι σπόροι είναι ιδιαίτερα χρήσιμοι από αυτή την άποψη.

Αλλά δεν πρέπει να τρώτε πολλούς σπόρους κολοκύθας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, η μέγιστη δόση είναι 100 g.
Η ωμή κολοκύθα γεμίζει τον οργανισμό με βιταμίνες και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και αυτό συμβάλλει στη σταθερή ανάπτυξη του εμβρύου.

Καλό για την καούρα. Επιπλέον, προστατεύει από μολύνσεις και ρυθμίζει τη λειτουργία του εντέρου.

Το αφέψημα κολοκύθας, στο οποίο προστίθεται χυμός λεμονιού, θα ανακουφίσει τη ναυτία με τοξίκωση. Για γεύση, μπορεί να γλυκαθεί ελαφρώς με ζάχαρη ή μέλι.

Για παιδιά

Η κολοκύθα μπορεί να δοθεί σε εκείνα τα παιδιά που δεν είναι αλλεργικά σε αυτήν. Είναι καλύτερα για ένα παιδί να δίνει λαχανικά σε βραστά ή βραστά. Κάποιες χρήσιμες ιδιότητες χάνονται κατά την επεξεργασία, αλλά μια τέτοια τροφή είναι προτιμότερη για τον γαστρεντερικό σωλήνα των μωρών.

Με την κολοκύθα, το παιδί λαμβάνει πολλές βιταμίνες, οι οποίες είναι απαραίτητες για καλή υγεία και ανάπτυξη. Έτσι, 100 γραμμάρια αυτού του λαχανικού καλύπτουν την ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης Α για τα παιδιά.

Κολοκύθα για παιδιά:

• ηρεμεί το νευρικό σύστημα.
• ομαλοποιεί τον ύπνο.
• ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα?
• ομαλοποιεί την πέψη.
• προστατεύει από οφθαλμικές παθήσεις και προβλήματα όρασης.
• συμβάλλει στο σχηματισμό γερών οστών.

Τα μωρά αρχίζουν να δίνουν κολοκύθα με τη μορφή χυμού. Αυτό μπορεί να γίνει από τέσσερις μήνες. Αν στο μωρό δεν αρέσει ο χυμός κολοκύθας, αραιώνεται με χυμό μήλου.

Από 6 μήνες μπορείτε να δώσετε πουρέ και από 8 - προσθέστε κομμάτια κολοκύθας σε σούπες. Οι σπόροι επιτρέπεται να καταναλώνονται από τα παιδιά μετά από τρία χρόνια.

Η ημερήσια δόση χυμού κολοκύθας για παιδιά προσχολικής ηλικίας είναι 100 ml.

Κυρίως η κουκουρβιτίνη βρίσκεται στο πρασινωπό φιλμ που καλύπτει τον πυρήνα. Επομένως, δεν χρειάζεται να καθαριστεί.

Δόσεις σπόρων που μπορούν να χορηγηθούν στα παιδιά:

• 2–3 ετών - 30–50 g.
• 3–4 ετών - 75 g;
• 5–7 ετών - 100 g.
• 10–12 ετών - 150 γρ.

Θεραπεία για σκουλήκια:

1. Ξεφλουδίστε τους σπόρους.
2. Τρίψτε σε ένα γουδί.
3. Προσθέστε σταδιακά 1⁄4 φλιτζάνι νερό, ανακατεύοντας καλά.
4. Βάζουμε 1 κουτ. κάτι γλυκό: μέλι, κρυσταλλική ζάχαρη, μαρμελάδα.

Πάρτε με άδειο στομάχι σε μικρές μερίδες. Πρέπει να πιείτε μέσα σε μια ώρα. Μετά από 3 ώρες, πρέπει να χορηγηθεί στο παιδί θειικό μαγνήσιο. Αραιώνεται σε ένα ποτήρι ζεστό νερό σε αναλογία: 1 γραμμάριο ανά έτος ζωής. Μετά από μισή ώρα βάζουν κλύσμα.

Τα οφέλη και οι βλάβες των σπόρων κολοκύθας για τον οργανισμό

Η χρήση σπόρων είναι πιο αποτελεσματική για τη θεραπεία του σώματος από τη χρήση πολτού κολοκύθας.

Οι σπόροι έχουν μεγαλύτερη επίδραση στο μεταβολισμό και έχουν ισχυρή αντιφλεγμονώδη δράση. Είναι χρήσιμα για την πρόληψη της φυματίωσης.

Η δράση τους:

• χολερετικό?
• διουρητικός;
• αναγεννητικός;
• ενδυνάμωση της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων.

1. Μην τηγανίζετε ή ψήνετε, γιατί χάνουν ένα σημαντικό μέρος από τις χρήσιμες ιδιότητές τους. Είναι καλύτερα να τα τρώτε ωμά ή αποξηραμένα.
2. Δεν μπορείτε να φάτε τη φλούδα, γιατί μπορεί να τραυματίσει τον εντερικό βλεννογόνο, ακόμη και τα τοιχώματά του.
3. Αφού φάτε τους σπόρους, πρέπει να ξεπλύνετε το στόμα σας, καθώς τα οξέα που υπάρχουν στους σπόρους είναι επιβλαβή για το σμάλτο των δοντιών.
4. Δεν μπορείτε να φάτε πολλούς σπόρους ταυτόχρονα - αυτό μπορεί να προκαλέσει εμετό.
5. Οι σπόροι μπορούν να προστεθούν σε δημητριακά, αρτοσκευάσματα, κυρίως πιάτα.

Από σπόρους κολοκύθας φτιάχνουν ένα πολύ νόστιμο και θεραπευτικό urbech - μια πηχτή πάστα από σπόρους αλεσμένους σε πετρόμυλο.

Μπορείτε να τρώτε όχι περισσότερες από δύο κουταλιές της σούπας σπόρους κολοκύθας την ημέρα. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε θερμίδες, δεν πρέπει να καταναλώνονται πριν τον ύπνο.

Οι σπόροι κολοκύθας αφαιρούν τις ταινίες από το σώμα όχι μόνο των παιδιών, αλλά και των ενηλίκων. Και το κάνουν πιο αποτελεσματικά από κάποια ανθελμινθικά φάρμακα.

Για να απαλλαγείτε από τα σκουλήκια, χρησιμοποιήστε μόνο ώριμους σπόρους. Θα πρέπει να στεγνώσουν κάτω από ένα θόλο στο ύπαιθρο χωρίς πρόσθετη θέρμανση.

Το φάρμακο για την αφαίρεση ελμινθών σε ενήλικες παρασκευάζεται με τον ίδιο τρόπο όπως και για τα παιδιά. Ο κανόνας των σπόρων σε αυτή την περίπτωση είναι 300 g, η μαγνησία - 30 g.

Ποια είναι τα οφέλη της ωμής κολοκύθας

Η ωμή κολοκύθα είναι πολύ πιο υγιεινή από τη βραστή ή ψητή. Στον φρέσκο ​​πολτό και χυμό, όλες οι χρήσιμες ουσίες περιέχονται σε υψηλή συγκέντρωση και η θερμική επεξεργασία καταστρέφει πολλές από αυτές.

Ακατέργαστη κολοκύθα:

• ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων.
• αναστέλλει τη διαδικασία γήρανσης του σώματος.
• ενισχύει το σμάλτο των δοντιών.
• βοηθά στη θεραπεία του βήχα.
• αναστέλλει την ανάπτυξη όγκων.
• μειώνει τη θερμότητα.

Η πολτοποιημένη κολοκύθα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία εγκαυμάτων, πληγών, αλλεργικών εξανθημάτων και πυωδών δερματικών βλαβών.

Αξίζει να σημειωθεί ότι η ωμή κολοκύθα σε κατεψυγμένη μορφή δεν χάνει τις ιδιότητές της.

Πώς να εφαρμόσετε λάδι κολοκύθας

Το θεραπευτικό λάδι παρασκευάζεται από σπόρους κολοκύθας. Είναι πολύ θρεπτικό και περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών, πρωτεϊνών, λιπών και βιολογικά ενεργών ουσιών.

Το λάδι περιέχει πολλά αντιοξειδωτικά, τα οποία ενισχύουν τις αντιγηραντικές του ιδιότητες. Επιπλέον, έχει ευεργετική επίδραση στο νευρικό, σκελετικό σύστημα και έχει βακτηριοκτόνο δράση.

Το έλαιο κολοκύθας για τη βελτίωση της ανοσίας λαμβάνεται από το στόμα καθημερινά για 1 κουταλάκι του γλυκού.
Με καταρροή, μπορεί να ενσταλάξει στη μύτη. Με στηθάγχη ξεπλένουν το λαιμό τους. Όταν βήχετε, τρίψτε το στήθος και την πλάτη. Για τον πόνο στις αρθρώσεις, χρησιμοποιείται τρίψιμο με ζεστό λάδι κολοκύθας.

Ενισχυτικό ανοσοποιητικού:

• λάδι - 100 g;
• λεμόνι - 2 τεμ.;
• σκόρδο - κεφάλι?
• υγρό μέλι - 0,5 κιλά.

Το σκόρδο και το λεμόνι τυλίγονται μέσω ενός μύλου κρέατος, προστίθενται μέλι και λάδι, ανακατεύονται καλά. Λαμβάνετε πριν από τα γεύματα, 30 λεπτά πριν Διατηρήστε το φάρμακο σε κρύο μέρος.

Αυτό το φάρμακο είναι επίσης αποτελεσματικό για την ουρική αρθρίτιδα.

Τι είναι χρήσιμο για τον οργανισμό ο χυμός κολοκύθας

Ο χυμός κολοκύθας είναι ένα εξαιρετικό προφυλακτικό ενάντια σε πολλές ασθένειες. Ο πιο υγιεινός χυμός είναι ο φρεσκοστυμμένος. Μόνο που περιέχει ένα πλήρες σύμπλεγμα βιταμινών.

Ουσίες που υπάρχουν στον χυμό:

• θεραπεία κρυολογήματος?
• βοήθεια με την αϋπνία?
• εξάλειψη της δυσκοιλιότητας?
• υποστήριξη της φυσιολογικής λειτουργίας της καρδιάς.
• θρέφει τα νευρικά κύτταρα.
• βελτίωση της εγκεφαλικής δραστηριότητας.

Ο χυμός διώχνει το πρήξιμο, εάν λαμβάνεται καθημερινά για 0,5 φλιτζάνια.

Για την προστασία από το κρυολόγημα κατά την περίοδο των μολυσματικών ασθενειών, αρκεί να πίνετε 100-200 ml χυμού το πρωί.

Κατά της αϋπνίας, είναι χρήσιμο να πίνετε 100 γραμμάρια χυμού με μια μικρή κουταλιά μέλι πριν πάτε για ύπνο.

Ένα καθημερινό ποτήρι χυμός κολοκύθας είναι μια εξαιρετική θεραπεία για τη δυσκοιλιότητα.

Φαρμακευτικές ιδιότητες και τρόπος εφαρμογής

Η λαϊκή ιατρική χρησιμοποιεί εδώ και καιρό την κολοκύθα για την καταπολέμηση ασθενειών. Για ιατρικούς σκοπούς, χρησιμοποιούνται όχι μόνο ο πολτός και οι σπόροι, αλλά και τα λουλούδια και οι μίσχοι.

Τα λουλούδια χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία του βήχα. Για να γίνει αυτό, ψήνονται στη ζύμη με τη μορφή κέικ. Τρώτε όσο χρειάζεται για σοβαρές επιθέσεις.

Για κρυολόγημα:

• θρυμματισμένα λουλούδια - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• νερό - ένα ποτήρι?
• βράστε για 5 λεπτά και μετά επιμείνετε για 30 λεπτά.

Πάρτε το φάρμακο 3 φορές την ημέρα για μισό ποτήρι. Κάντε το πριν από τα γεύματα.

Για παθήσεις του ήπατος και των νεφρών

Σε παθήσεις του ήπατος και των νεφρών, λόγω της διουρητικής και χολερετικής δράσης, είναι χρήσιμη η ωμή κολοκύθα και ο χυμός της. Το εργαλείο είναι πολύ χρήσιμο για το πρήξιμο. Με τέτοιες ασθένειες, πρέπει να τρώτε 3 κουταλιές της σούπας ωμό πολτό 4 φορές την ημέρα. Αυτό επιταχύνει το μεταβολισμό και ενεργοποιεί την εκροή της χολής.

Σε περίπτωση ηπατικών ασθενειών ή μετά από ίκτερο, οι μέρες νηστείας σε μια κολοκύθα είναι χρήσιμες για την αποκατάσταση της καλής λειτουργίας αυτού του οργάνου. Τα λαχανικά ψήνονται ή βράζονται. Για μια μέρα πρέπει να φάτε 3 κιλά πολτού. Τέτοια τροφή είναι αποτελεσματική για την αναγέννηση των ηπατικών κυττάρων.

Συνταγή για ανάκαμψη μετά από ηπατίτιδα και εξομάλυνση της επίδρασης των φαρμάκων:

• κολοκύθα μεσαίου μεγέθους - αφαιρέστε την κορυφή και αφαιρέστε τους σπόρους.
• μέλι - ρίξτε σε μια κολοκύθα, καλύψτε με ένα καπάκι.
• κλείστε την κοπή με μια λωρίδα ζύμης.
• κρατήστε σε σκοτεινό μέρος για 10 ημέρες.
• πάρτε 1 κ.σ. μεγάλο. 3 φορές την ημέρα για 30 λεπτά. πριν τα γεύματα.

Με την κίρρωση, είναι χρήσιμο να τρώτε 0,5 κιλό τριμμένη κολοκύθα καθημερινά για τρεις μήνες ή να πίνετε μισό ποτήρι χυμό. Αυτό το φάρμακο είναι επίσης αποτελεσματικό στην παγκρεατίτιδα.

Ο χυλός κολοκύθας βοηθά σε όλες τις ασθένειες του ήπατος και των νεφρών. Εάν υπάρχει πρήξιμο, θα πρέπει να τρώγονται 3 φορές την ημέρα.

Τσάι για νεφρική νόσο:

• σπόροι κολοκύθας - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• βραστό νερό - 200 ml;
• επιμείνετε 30 λεπτά.
• πίνετε 3 ποτήρια την ημέρα.

Με οίδημα, είναι χρήσιμο να πίνετε χυμό κολοκύθας 4 φορές την ημέρα, 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. σε δύο εβδομάδες.

Για διαβητικούς

Για όσους έχουν διαβήτη, η κολοκύθα είναι χρήσιμη κυρίως λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς της σε θερμίδες και της ικανότητάς της να μειώνει το βάρος. Αλλά τέτοιοι ασθενείς πρέπει οπωσδήποτε να συμβουλευτούν έναν γιατρό.

Κολοκυθοσαλάτα για διαβητικούς:

• αποφλοιωμένη κολοκύθα - 200 g;
• καρότα - 1 τεμ.;
• ελαιόλαδο - 50 ml;
• σέλινο - 1 ρίζα?
• αλάτι και βότανα - για γεύση.

Με υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα, η κολοκύθα δεν πρέπει να καταναλώνεται. Τουλάχιστον, πρέπει να το κάνετε αυτό σε μικρές δόσεις και ταυτόχρονα να παρακολουθείτε το επίπεδο σακχάρου σας. Η πρώτη μέτρηση γίνεται πριν από το φαγητό, η δεύτερη - περίπου 1,5 ώρα μετά την κατανάλωση της κολοκύθας. Εάν υπάρξει αύξηση 3 mmol / l, η χρήση θα πρέπει να εγκαταλειφθεί έως ότου το σάκχαρο επανέλθει στο φυσιολογικό.

Οι διαβητικοί τύπου 1 μπορούν να τρώνε μόνο ωμά φρούτα, γιατί μετά από θερμική επεξεργασία, ο γλυκαιμικός δείκτης της κολοκύθας είναι πολύ υψηλός.

Όσοι έχουν διαβήτη τύπου 2 δεν πρέπει να τρώνε ψητή κολοκύθα κατά την περίοδο της αποζημίωσης.

γαστρεντερικός σωλήνας

Η κολοκύθα έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία των εντέρων λόγω των ινών - μια ινώδη δομή που αποτελείται από λιγνίνη (πυκνά κυτταρικά τοιχώματα), πηκτίνες και πολυσακχαρίτες. Αυτές οι ίνες δεν αφομοιώνονται, αλλά βοηθούν τη διαδικασία της πέψης, απομακρύνουν τα παθογόνα μικρόβια και τις τοξίνες.

Ως εκ τούτου, δρα ως ήπιο καθαρτικό, ομαλοποιεί το επίπεδο οξύτητας και εξαλείφει το φούσκωμα. Για προβλήματα με το έντερο ή υπερφαγία, για παράδειγμα, στις γιορτές, αρκεί να φάτε λίγη ώριμη ωμή κολοκύθα για να συνέλθετε.

Απορροφάται ιδιαίτερα καλά μετά από θερμική επεξεργασία, σε αυτή τη μορφή είναι χρήσιμο για διατροφική διατροφή, με έλκη και κολίτιδα.

Αν δεν θέλετε να το φάτε ωμό, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με αποξηραμένο. Με αυτή την επεξεργασία διατηρούνται όλες οι χρήσιμες ιδιότητες. Η ξηρή κολοκύθα έχει την ικανότητα να απομακρύνει τη βλέννα και τη χολή από το σώμα ακόμα καλύτερα.

Με τη γαστρίτιδα, το πρωινό καθημερινό ποτήρι φρεσκοστυμμένο χυμό καταπραΰνει τον πόνο και ανακουφίζει από τη φλεγμονή.

Τυλίγουν τη βλεννογόνο μεμβράνη και έτσι οι σούπες και οι χυλοί κολοκύθας έχουν ευεργετική επίδραση στα έντερα.

Σούπα για γαστρίτιδα:

• νερό - 1 l;
• τριμμένα καρότα, ψιλοκομμένα κρεμμύδια - ένα το καθένα.
• αλάτι, ελαιόλαδο - για γεύση.
• μαγειρέψτε τα πάντα για 20 λεπτά.
• προσθέστε ψιλοκομμένη κολοκύθα και χόρτα.
• μαγειρέψτε για άλλα 20 λεπτά, αφήστε το να βράσει για μισή ώρα.

Στη συνέχεια χτυπάμε στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν πουρές.

Κουάκερ για γαστρίτιδα:

• τριμμένη κολοκύθα - 0,5 kg.
• ρύζι - 1 φλιτζάνι?
• γάλα - 0,5 l;
• νερό - 1 ποτήρι;
• βούτυρο - για γεύση?
• ζάχαρη - 1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• αλάτι - για γεύση.

Το πλυμένο ρύζι βράζεται ανακατεύοντας μέχρι να απορροφηθεί όλο το νερό στα δημητριακά. Στη συνέχεια ρίχνουμε ζεστό γάλα, προσθέτουμε αλάτι και ζάχαρη, βράζουμε για 15 λεπτά. Ο έτοιμος χυλός πρέπει να εγχυθεί για άλλα 15 λεπτά. Έχει υπέροχη γεύση με βούτυρο.

Για απώλεια βάρους

Η χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, η ικανότητα απομάκρυνσης των τοξινών, της περίσσειας υγρών και η επιτάχυνση των μεταβολικών διεργασιών καθιστούν την κολοκύθα απαραίτητη για τη διαιτητική διατροφή. Επιπλέον, βοηθά στην απορρόφηση των βαρέων γευμάτων, απομακρύνει τη χοληστερόλη και αποτρέπει τους θρόμβους αίματος.Όλες αυτές οι ιδιότητες συμβάλλουν στην απώλεια βάρους σε όσους κάνουν δίαιτα.

Ένας εύκολος τρόπος για να χάσετε βάρος είναι να πίνετε 0,5 λίτρο έλαιο κολοκύθας σε λίγες μέρες, λαμβάνοντας 1 κουτ. πρωί, απόγευμα και βράδυ.

Σούπα για απώλεια βάρους:

• κολοκύθα - 1 κιλό?
• σκόρδο - 2 σκελίδες?
• κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• νερό - περίπου 0,5–1 λίτρο.
• γάλα - 50 ml;
• φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Ψιλοκόψτε τα λαχανικά. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να γίνει διάφανο, προσθέτουμε το σκόρδο και την κολοκύθα σε αυτό. Τηγανίζουμε λίγο ακόμα, ρίχνουμε σε ζεστό νερό, μαγειρεύουμε για 30 λεπτά. Αφού τρίψετε στο μπλέντερ, προσθέστε γάλα, αλάτι, ζάχαρη, πιπέρι. Σύρμα.

Εάν θέλετε να χάσετε βάρος, αντικαταστήστε ένα από τα γεύματά σας με ωμή κολοκύθα - 0,5 κιλά. Αυτό όχι μόνο θα σας βοηθήσει να χάσετε βάρος, αλλά και θα βελτιώσετε το σώμα σας.

Νόστιμα πιάτα

Η κολοκύθα τρώγεται στιφάδο, στον ατμό, βραστή, ψητή, τηγανητή, στον ατμό. Από αυτό παρασκευάζονται πουρές πατάτας, σούπες, κατσαρόλες, τηγανίτες, σουφλέ, φρέσκοι χυμοί, μαρμελάδες, ζαχαρωτά φρούτα.

Είναι αποξηραμένο και παγωμένο. Με αυτή τη μέθοδο αποθήκευσης, δεν χάνει χρήσιμες ουσίες.
Συνήθως, τα φρούτα ξεφλουδίζονται πριν το μαγείρεμα. Μπορείτε όμως να ψήσετε απευθείας με τη φλούδα.
Για το μαγείρεμα επιλέξτε φρούτα μεσαίου μεγέθους, βάρους περίπου 5 κιλών. Μια ώριμη κολοκύθα έχει μια καφέ, αποξηραμένη άκρη. Η φλούδα πρέπει να είναι σφιχτή, χωρίς ελαττώματα.

Υπάρχει πολλή βιταμίνη Α στην κολοκύθα, αλλά απορροφάται πλήρως μόνο με λίπη. Ως εκ τούτου, τα πιάτα κολοκύθας τρώγονται με λάδι ή ένα λαχανικό τηγανίζεται πάνω του. Με παρόμοιο τρόπο, αλλά κάπως πιο αδύναμο, η κρέμα και το γάλα δρουν.

Κολοκύθα ψημένη στο φούρνο

Το λαχανικό κόβεται σε φέτες διαστάσεων περίπου 4 × 6 εκ., χωρίς να αφαιρεθεί η φλούδα, και απλώνεται σε ένα ταψί. Ο πολτός ποτίζεται με μικρή ποσότητα φυτικού, κατά προτίμηση ελαιόλαδου. Χρόνος ψησίματος - 30 λεπτά, θερμοκρασία - 180–200°C. Τρώτε με ζάχαρη άχνη, μέλι ή κρέμα γάλακτος.

Κουάκερ κεχρί με κολοκύθα

Ένα τέτοιο χυλό είναι πολύ νόστιμο με μέλι, αν δεν υπάρχει αλλεργία.

• πολτός κολοκύθας - 1 κιλό?
• κεχρί - 0,5 φλιτζάνια?
• μήλα - 2 τεμ.;
• γάλα - 1,5 λίτρο;
• βούτυρο, αλάτι, ζάχαρη, κανέλα και βανίλια - για γεύση και επιθυμία.

Ξεφλουδίστε τα μήλα. Βράζουμε το γάλα, βάζουμε δημητριακά και αλάτι. Μαγειρέψτε για 15 λεπτά. Προσθέστε κομμάτια κολοκύθας και ψιλοκομμένα μήλα, μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν. Στο τέλος του μαγειρέματος προσθέτουμε τη ζάχαρη, την κανέλα και τη βανίλια.

ωμή κολοκυθοσαλάτα

Αυτά τα γεύματα είναι νόστιμα και πολύ υγιεινά.

Σαλάτα με μήλο:

• αποφλοιωμένη κολοκύθα - 200 g;
• μήλα - 4 τεμ.;
• λεμόνι - 1 τεμ.;
• μέλι - 2 κουταλιές της σούπας;
• καρύδια.

Τρίψτε τα πάντα, προσθέστε το ψιλοκομμένο ξύσμα λεμονιού, ανακατέψτε. Περιχύνουμε με χυμό λεμονιού, μέλι, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς.

Σαλάτα με δαμάσκηνα:

• πολτός κολοκύθας?
• δαμάσκηνα?
• μήλο;
• αποξηραμένα βερίκοκα (μουλιάζουν)?
• σταφίδα;
• άνηθο.

Όλα τα συστατικά λαμβάνονται σε αυθαίρετες αναλογίες. Ψιλοκόβουμε τα πάντα και αλατοπιπερώνουμε με γιαούρτι. Εάν θέλετε, μπορείτε να αλατίσετε και να αντικαταστήσετε το γιαούρτι με ελαιόλαδο.

Αντενδείξεις και πιθανή βλάβη στην υγεία

Η χρήση κολοκύθας σε ορισμένες περιπτώσεις φέρνει όχι μόνο οφέλη, αλλά και βλάβες στον οργανισμό.
Βλάβη στην υγεία προκαλείται από τη χρήση αλλοιωμένων φρούτων. Επομένως, είναι απαραίτητο να τηρείτε αυστηρά τη διάρκεια ζωής του λαχανικού.

Μια ώριμη κολοκύθα με πυκνό, ομοιόμορφο χρωματισμένο δέρμα αποθηκεύεται από αρκετές εβδομάδες έως ένα χρόνο. Αλλά αυτό είναι δυνατό μόνο σε σκοτεινό μέρος με θερμοκρασία + 3–15 ° C και υγρασία περίπου 80%. Μια ολόκληρη κολοκύθα αποθηκεύεται στο ψυγείο για όχι περισσότερο από 1,5 μήνα, κομμένη - 10-15 ημέρες. Το κατεψυγμένο προϊόν μπορεί να αποθηκευτεί για 12-15 μήνες.

Τα οφέλη και οι βλάβες της ωμής κολοκύθας πρέπει να λαμβάνονται υπόψη για ορισμένες ασθένειες.

Η χρήση ωμής κολοκύθας αντενδείκνυται για όσους υποφέρουν από γαστρίτιδα και έλκος στομάχου, έχουν διαταραχές της οξεοβασικής ισορροπίας, πάσχουν από γαστρικούς κολικούς και παθολογία της χοληφόρου οδού.

Επίσης, μην τρώτε κολοκύθα για όσους έχουν πέτρες στο συκώτι και τα νεφρά, καθώς μια τέτοια διατροφή μπορεί να προκαλέσει την κίνησή τους.

Είναι καλύτερα να μην δίνετε ωμή κολοκύθα σε μικρά παιδιά και ηλικιωμένους.

Από την άλλη, οι διαβητικοί δεν πρέπει να τρώνε αυτό το λαχανικό αφού έχει μαγειρευτεί ζεστό, καθώς μπορεί να προκαλέσει αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

Υπάρχει προσωπική δυσανεξία σε αυτό το προϊόν. Σε τέτοιες περιπτώσεις, είναι πιθανό φούσκωμα, εμφάνιση πόνου στα έντερα ή αλλεργικές αντιδράσεις. Τότε θα πρέπει να εγκαταλειφθεί η χρήση της κολοκύθας στα τρόφιμα.