Το φουζάριο είναι ένα παγκόσμιο πρόβλημα. Οι ασθένειες που προκύπτουν από τη μόλυνση διαφόρων καλλιεργειών δημητριακών από ορισμένα είδη παθογόνων μυκήτων του γένους Fusarium είναι από τις πιο σοβαρές και δυνητικά καταστροφικές ασθένειες σε όλο τον κόσμο, και ιδιαίτερα στις περιοχές των ΗΠΑ, του Καναδά, της Αργεντινής, της Αυστραλίας και της Ευρώπης. . Η Ουκρανία ασχολείται με την καλλιέργεια σιταριού. Από τις αρχές της δεκαετίας του 1990, παρατηρείται απότομη αύξηση της συχνότητας των ασθενειών που προκαλούνται από έναν παθογόνο μύκητα του γένους Fusarium. Ο κίνδυνος μόλυνσης έχει αυξηθεί λόγω των αλλαγών στις καλλιεργητικές πρακτικές: για παράδειγμα, η αυξανόμενη χρήση της ελάχιστης τεχνολογίας άροσης. αύξηση της συχνότητας σποράς καλλιεργειών σιτηρών στην αμειψισπορά, καθώς και ως αποτέλεσμα της αύξησης της έκτασης με καλαμπόκι. Μολυσματικές βλάβες που προκαλούνται από παθογόνο μύκητα του γένους Fusarium μπορεί να εμφανιστούν στη βάση του στελέχους, στα φύλλα και στα αυτιά. Η μεγαλύτερη ζημιά προκαλείται εάν οι παθογόνοι μύκητες Fusarium graminearum και F. culmorum μολύνουν το αυτί. Δεδομένου ότι αυτοί οι παθογόνοι μύκητες παράγουν μυκοτοξίνες, μπορεί να είναι ένας άμεσος λόγος για τον περιορισμό της χρήσης μολυσμένων σιτηρών για την παραγωγή τροφίμων και ζωοτροφών. Οι μυκοτοξίνες είναι επικίνδυνες για τον άνθρωπο και τα ζώα Η ακίδα Fusarium οδηγεί σε μείωση του βάρους χιλίων κόκκων και του αριθμού των κόκκων ανά στάχυ και επίσης μειώνει τη βιωσιμότητα των σπόρων. Οι απώλειες απόδοσης μπορεί να φτάσουν πάνω από 50%. Αυτή η ασθένεια μειώνει επίσης την ποιότητα ψησίματος του αλευριού και μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τη διαδικασία παρασκευής όταν χρησιμοποιείται μολυσμένο κριθάρι. Ωστόσο, ακόμη πιο σημαντικός παράγοντας είναι η ικανότητα του παθογόνου μύκητα Fusarium να παράγει μυκοτοξίνες, δηλαδή προϊόντα των μεταβολικών διεργασιών του μύκητα, που είναι τοξικές για τον άνθρωπο και τα ζώα και μπορούν να προκαλέσουν σοβαρές βλάβες στον οργανισμό, ακόμη και σε μικρές συγκεντρώσεις. Οι πιο επικίνδυνες φουζαριοτοξίνες, που παράγονται σε καλλιεργούμενες μπάλες δημητριακών, είναι η νιβαλενόλη, η δεοξυ-βαλενόλη - κυρίως στο σιτάρι, το τριτικάλε και το κριθάρι. Το σιτάρι, το κριθάρι και η σίκαλη είναι ιδιαίτερα ευάλωτα. Τυπικό σύμπτωμα: αποχρωματισμός του αυτιού Λοίμωξη ή επαναμόλυνση με ρούμι F. graminea και F. culmorum οδηγεί σε αποχρωματισμό του αυτιού ή μιας ολόκληρης ομάδας κολοσσών. Επίσης συχνά παρατηρείται καφέ-ιώδες χρώμα στον κεντρικό άξονα του αυτιού. Εάν οι καιρικές συνθήκες είναι ευνοϊκές για την ανάπτυξη του μύκητα, τότε στη βάση της ακίδας και στις άκρες των φολίδων της ακίδας σχηματίζονται σώματα σπορίων, το χρώμα των οποίων κυμαίνεται από πορτοκαλοκόκκινο έως ροζ. Τα συμπτώματα της νόσου μπορεί να διαφέρουν, ανάλογα με το ποια από τις καλλιέργειες δημητριακών επηρεάζεται από αυτή την ασθένεια - σιτάρι, τριτικάλε, βρώμη, σίκαλη, ανοιξιάτικο ή χειμερινό κριθάρι. Λοίμωξη από κονίδια και ασκοσπόρια. Τα παθογόνα, κυρίως με τη μορφή κονιδίων και ασκοσπορίων, διαχειμάζουν στα χωράφια πάνω σε νεκρά φυτικά υπολείμματα, όπως άχυρο και καλαμάκια. Τα κονιδιοσπόρια μπορούν να μολύνουν το αυτί αφού ψεκαστούν από γράμμα σε γράμμα κατά μήκος του στελέχους από σταγόνες βροχής, αλλά τα ασκοσπόρια που φυσάει ο αέρας παίζουν επίσης σημαντικό ρόλο στην άμεση μόλυνση του αυτιού. Τα ασκοσπόρια αναπτύσσονται σε καρποφόρα σώματα που ονομάζονται περιθηκία. Αυτά τα καρποφόρα σώματα σχηματίζονται σε μολυσμένα οργανικά υπολείμματα που βρίσκονται στην επιφάνεια του εδάφους. Με την πάροδο του χρόνου, η περιθηκία ωριμάζει και διασκορπίζει ασκοσπόρια. Εάν ο κρύος και υγρός καιρός επιμένει για μεγάλο χρονικό διάστημα μετά την απελευθέρωση των σπορίων, μπορεί να εμφανιστεί ασυμπτωματική αύξηση του αριθμού των σπορίων. Επειδή τα ασκοσπόρια μπορούν να εξαπλωθούν μόνο σε πολύ μικρές αποστάσεις, η πηγή μόλυνσης σε ένα συγκεκριμένο πεδίο είναι συνήθως ένα δυνητικά μολυσμένο αντικείμενο που υπάρχει σε αυτό το πεδίο. Ο κίνδυνος μόλυνσης εξαρτάται από το εάν οι καλλιέργειες βρίσκονται κοντά στο επίκεντρο της μόλυνσης τη στιγμή της απελευθέρωσης των σπορίων. Το πιο ευαίσθητο σε αυτά είναι η φάση της ανθοφορίας, όταν το παθογόνο έχει μόλις ωριμάσει τα σπόρια του, διεισδύουν εύκολα στους φυτικούς ιστούς. Οι κύριες οδοί μόλυνσης είναι οι ανθήρες, οι ωοθήκες και η εσωτερική επιφάνεια των κόλπων. Μετά από επιτυχή μόλυνση, το μυκήλιο του μύκητα αρχίζει να αναπτύσσεται μέσα στον φυτικό ιστό προς το στέλεχος. Όταν μολυνθεί σοβαρά, το παθογόνο παράγει ένας μεγάλος αριθμός απόμυκήλιο, το οποίο εναποτίθεται στο αγγειακό αγώγιμο σύστημα του στελέχους. Ως αποτέλεσμα, εμφανίζεται μερικός ή πλήρης αποχρωματισμός της ακίδας ή της λευκής ακίδας. Ο βαθμός μόλυνσης εξαρτάται από καιρικές συνθήκες και δυνητικά παθογόνα. Ο σημαντικότερος παράγοντας που επηρεάζει τη συχνότητα της μόλυνσης από Fusarium είναι ο πρόδρομος, η ποιότητα του οργώματος, η επιλογή ποικιλίας, οι καιρικές συνθήκες και η χρήση μυκητοκτόνου. Δύο από αυτούς τους παράγοντες, ο πρόδρομος και η άροση, έχουν πρόσφατη επίδραση στην ποσότητα του δυναμικού συσσώρευσης παθογόνων. Ο συνδυασμός του αρχικού παθογόνου δυναμικού και των καιρικών συνθηκών, με τη σειρά του, καθορίζει τη συσσώρευση του παθογόνου, η οποία μπορεί αργότερα να οδηγήσει στην εμφάνιση φουζαρίωσης του αυτιού. Ο κίνδυνος μόλυνσης από Fusarium εξαρτάται επίσης από την αντίληψη της γεωργίας (στάδιο ανάπτυξης / αντοχή της ποικιλίας) και το χρόνο εφαρμογής των μυκητοκτόνων. Ο μεταβλητός και βροχερός καιρός κατά την περίοδο του τίτλου ευνοεί ιδιαίτερα την εμφάνιση μόλυνσης. Προκειμένου τα καταστροφικά παθογόνα όπως οι μύκητες του γένους Fusarium να μολύνουν το φυτό, χρειάζονται μόνο μια υγρή περίοδο 24 έως 40 ωρών σε θερμοκρασίες άνω των 20°C. ° C κατά την περίοδο ανθοφορίας του σίτου, μπορεί να υπάρξει πολύ υψηλή κίνδυνος εστίας. Οι διαφορετικοί τύποι μύκητα Fusarium διαφέρουν κυρίως ως προς τις απαιτήσεις για τη θερμοκρασία στην οποία εμφανίζεται η μόλυνση (F. culmorum: 16-18 ° C, F. graminearum: 20-22 ° C). Ο ζεστός και υγρός καιρός μεταξύ της ανθοφορίας και της ωρίμανσης των καλλιεργειών, σε συνδυασμό με την όψιμη συγκομιδή τους, δημιουργεί προϋποθέσεις για την εξάπλωση παθογόνων μικροοργανισμών και τη μόλυνση των σιτηρών με τοξίνες. Κύρια πηγή μόλυνσης: καλαμάκια αραβοσίτου σε αμειψισπορά βραχείας αμειψισποράς. Τα καλαμάκια, καθώς και άλλα φυτικά υπολείμματα που παραμένουν στην επιφάνεια του εδάφους, ειδικά οι μίσχοι καλαμποκιού, που είναι δύσκολο να αποσυντεθούν, αποτελούν πηγή μόλυνσης καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Έτσι, ο κίνδυνος μόλυνσης περαιτέρω καλλιεργειών αυξάνεται. Έτσι, το όργωμα με ελάχιστη μηχανική δράση συμβάλλει σημαντικά στην εμφάνιση μόλυνσης: ανάλογα με την τεχνολογία και τη μέθοδο καλλιέργειας που χρησιμοποιείται, τα περισσότερα φυτικά υπολείμματα παραμένουν στην επιφάνεια του εδάφους και στο επιφανειακό στρώμα του. Σύμφωνα με μια μελέτη στη Γαλλία, μετά τη συγκομιδή του σιταριού που φυτεύτηκε με απευθείας σπορά μετά το καλαμπόκι, η περιεκτικότητα σε δεοξυνιβαλενόλη σε αυτό ήταν τέσσερις φορές υψηλότερη από αυτή του σιταριού που σπέρθηκε μετά το όργωμα. Για την ελάχιστη άροση, η περιεκτικότητα σε τοξίνες στο έδαφος ήταν διπλάσια από ό,τι για το όργωμα. Είναι απολύτως σαφές ότι η ενσωμάτωση καλαμιών στο έδαφος με όργωμα μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο μόλυνσης. Ωστόσο, τα καλαμάκια, τα οποία ήταν προηγουμένως στο έδαφος και κατά τη διαδικασία του οργώματος, επέστρεφαν στην επιφάνεια του εδάφους κατά την προετοιμασία του εδάφους για τις επόμενες καλλιέργειες, εξακολουθεί να παραμένει πηγή μόλυνσης εάν δεν είναι τελείως υπερώριμα. Ο μεγαλύτερος κίνδυνος μόλυνσης είναι εάν το σιτάρι σπαρθεί με απευθείας σπορά μετά το καλαμπόκι. Η δεύτερη πολύ επικίνδυνη μέθοδος, αν και με πολύ χαμηλότερο βαθμό επικινδυνότητας, είναι η κρέμασμα του σιταριού με απευθείας σπορά στα καλαμάκια μετά τους προκατόχους των δημητριακών. Πρέπει να χρησιμοποιούνται διαφορετικές στρατηγικές για τη μείωση της προσβολής Οι αγρότες πρέπει να εφαρμόζουν ορισμένα αγρονομικά μέτρα για την αποφυγή μόλυνσης των καλλιεργειών με μύκητα Fusarium, καθώς η καλλιέργεια δεν πρέπει να περιέχει τοξίνες σε συγκεντρώσεις που υπερβαίνουν το αποδεκτό επίπεδο μόλυνσης. Ανάλογα με την τοποθεσία και άλλους παράγοντες, θα πρέπει να ληφθούν τα ακόλουθα μέτρα για τη μείωση της μόλυνσης: Προσεκτική επιλογή των καλλιεργειών σε αμειψισπορά: μείωση της ποσότητας του καλαμποκιού ή των κόκκων σε μακροχρόνια αμειψισπορά.

Επιλογή ποικιλίας: καλλιέργεια ποικιλιών με λιγότερη ευαισθησία στον μύκητα Fusarium. Ενσωμάτωση καλαμιών: το όργωμα του εδάφους μειώνει τον κίνδυνο μόλυνσης. Επίσης, η άλεση και η ομοιόμορφη κατανομή των φυτικών υπολειμμάτων των γεωργικών καλλιεργειών επιταχύνει τη διαδικασία της αποσύνθεσής τους στο έδαφος με τη βοήθεια μικροοργανισμών (η οποία προχωρά ακόμη πιο γρήγορα όταν προστίθεται αμμωνιακή ουρία στο έδαφος).

Εκτέλεση περιήγησης με γεωργικές μπάλες οικιακής χρήσης: η υπανάπτυξη της καλλιέργειας και της στέγασης (και τα δύο αυτά φαινόμενα μπορούν να αυξήσουν την ευαισθησία των φυτών σε μολύνσεις) θα πρέπει να αποφεύγονται με την εφαρμογή λιπασμάτων σύμφωνα με τις απαιτήσεις για συγκεκριμένες καλλιέργειες. Συγκομιδή της καλλιέργειας μόλις ο κόκκος φτάσει στο απαιτούμενο στάδιο ωρίμανσης (αρκετά χαμηλή περιεκτικότητα σε υγρασία).

Εφαρμογή φυτοπροστατευτικών προϊόντων: χρήση μυκητοκτόνων.

Επεξεργασία σπόρων με απολυμαντικά, ψεκασμός φύλλων και στάχυ με κατάλληλα σκευάσματα (τα οποία περιλαμβάνουν ενεργά συστατικά όπως tebuconazole, prothioconazole: Lamardor, Raxil Ultra, Falcon, Folicur), τα οποία μειώνουν τα μολυσματικά φορτία. Αποτελεσματικά μυκητοκτόνα είναι ήδη διαθέσιμα, αλλά οι καιρικές συνθήκες παραμένουν ο κύριος παράγοντας που καθορίζει την εμφάνιση της μόλυνσης. Εάν οι συνθήκες ευνοούν τη μόλυνση, τα αγροκτήματα δεν έχουν άλλη επιλογή από το να χρησιμοποιούν μυκητοκτόνα για τον έλεγχο του Fusarium για τη μείωση της μόλυνσης και, το πιο σημαντικό, τη μείωση της παραγωγής μυκοτοξίνης. Όταν οι βλάβες που προκαλούνται από αυτό το παθογόνο είναι ήδη παρούσες κατά τη στιγμή της επεξεργασίας των φύλλων, είναι λογικό να χρησιμοποιείτε ένα παρασκεύασμα που περιέχει συστατικά που είναι αποτελεσματικά κατά του μύκητα Fusarium - Falcon, Folicur. Τέτοιες ενέργειες μπορούν να οδηγήσουν σε σημαντική μείωση της μόλυνσης από αυτά τα παθογόνα και σε μείωση της μόλυνσης από μυκοτοξίνες. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα δοκιμών, κατά τις οποίες τα στάχυα των καλλιεργειών δημητριακών υποβλήθηκαν σε επεξεργασία με μυκητοκτόνα αζόλης (που περιέχουν συστατικά όπως τεβουκοναζόλη ή προθειοκοναζόλη ως δραστική ουσία), αποδείχθηκε σαφώς ότι όταν οι καλλιέργειες υποβλήθηκαν σε επεξεργασία την κατάλληλη στιγμή, ο βαθμός της βλάβης στην ακίδα από το Fusarium, και, κατά συνέπεια, το επίπεδο μόλυνσης με την τοξίνη, μπορεί να μειωθεί σημαντικά. Σε δοκιμές πεδίου που διήρκεσαν αρκετά χρόνια στη Γαλλία, τη Γερμανία και το Ηνωμένο Βασίλειο, το Falcon μείωσε σημαντικά τις μολύνσεις από τον παθογόνο μύκητα Fusarium σε περισσότερες από τις μισές ποικιλίες σιταριού που μελετήθηκαν και επίσης μείωσε την περιεκτικότητα σε δεοξυνιβαλενόλη στους κόκκους κατά μέσο όρο κατά 50%. Ο χρόνος για τη θεραπεία εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το είδος του παθογόνου μύκητα Fusarium και τις καιρικές συνθήκες που απαιτούνται για τη μόλυνση. Όλα αυτά σημαίνουν ότι ο χρόνος για τη βέλτιστη επεξεργασία των καλλιεργειών με μυκητοκτόνα είναι περιορισμένος. η καλύτερη στιγμήγια τη χρήση φαρμάκων κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας - μετά από μία ή δύο ημέρες από τη στιγμή της μόλυνσης με παθογόνο. Πρώτα απ 'όλα, μετά τη βροχή, μετά την έναρξη της εμφάνισης του αυτιού (όταν εμφανίστηκε περίπου το 30-40% των αυτιών). Η αποτελεσματικότητα του ψεκασμού μπορεί να είναι μικρότερη εάν πραγματοποιηθεί μόνο λίγες ημέρες νωρίτερα ή αργότερα από ό,τι χρειάζεται. Δοκιμές που πραγματοποιήθηκαν σε μια περίοδο αρκετών ετών έδειξαν ότι ο βέλτιστος χρόνος χρήσης των σκευασμάτων είναι, κατά μέσο όρο, τρεις ημέρες πριν από την ανθοφορία και τρεις ημέρες μετά την ανθοφορία. Ωστόσο, η εμφάνιση μόλυνσης που προκαλείται από τον παθογόνο μύκητα Fusarium μπορεί να μειωθεί επιτυχώς με τη χρήση του Falcon.

Fusarium σιτάρι (σημεία και θεραπεία)

Fusarium του σιταριού είναι μόλυνση. Ο αιτιολογικός παράγοντας του Fusarium είναι ένας μύκητας του γένους Fusarium. Αυτός ο μύκητας προσβάλλει το σιτάρι κατά την ανθοφορία, όταν το φυτό είναι πιο ευάλωτο. Το σιτάρι ανθοφορίας διαρκεί μόνο 1-2 ημέρες. Σε βροχερό καιρό, η περίοδος ανθοφορίας αυξάνεται, πράγμα που σημαίνει ότι αυξάνεται και ο κίνδυνος μόλυνσης. Αυτός ο χρόνος είναι αρκετός για να καταστραφεί ολόκληρη η καλλιέργεια.

Σημάδια Fusarium

Το Fusarium είναι μια ξηρή σήψη ενός φυτού. Τα κύρια σημάδια του φουζαρίου σίτου είναι τα εξής:

1. Οι ζυγαριές στάχυ αποκτούν σκοτεινό χρώμαγίνονται πιο λιπαρά με σημάδια σπορίωσης. Ανάλογα με την περιοχή και κλιματικές συνθήκεςΟι εστίες σπορίωσης έχουν διάφορες αποχρώσεις του ροζ και του κόκκινου.

2. Το πάνω μέρος ή το αυτί είναι πλήρως καλυμμένο με επικάλυψη επιβλαβών σπορίων.

3. Τα έλυτρα των φύλλων και οι κόμβοι στελέχους περιέχουν επιθέματα που φέρουν σπόρια.

4. Ο κόκκος καλύπτεται με λευκό μυκήλιο (μυκήλιο).

Η μόλυνση του σιταριού με φουζάριο εμφανίζεται κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, ωστόσο, τα σημάδια του φουζάριο ανιχνεύονται μόνο κατά τη στιγμή της ωρίμανσης των κόκκων. Το μυκήλιο είναι σε θέση να χτυπήσει τον κόκκο όχι πολύ, διεισδύοντας μόνο στο κάλυμμα του σπόρου, ή πολύ σοβαρά, καταστρέφοντας το βαθύ στρώμα. Σε αυτή την περίπτωση, η διαδικασία της αποσύνθεσης πρωτεΐνης συμβαίνει στον κόκκο.

Οι σπόροι σιταριού που επηρεάζονται από το Fusarium έχουν διακριτικά χαρακτηριστικά:

1. Οι κόκκοι γίνονται άχρωμοι, μερικές φορές με ροζ απόχρωσηκαι θαμπή επιφάνεια

2. Η επιφάνεια είναι τσαλακωμένη, με αισθητή εναπόθεση μυκηλίου στο αυλάκι.

3. Ο σπόρος γίνεται εύθραυστος, το υαλοειδές μειώνεται, το έμβρυο πεθαίνει, το οποίο μπορεί να φανεί ως μια σκοτεινή κουκκίδα στην τομή.

Αιτίες μόλυνσης

1. Σπορά σιταριού χωρίς προκατόχους.

2. Κακή καθαριότητα του γηπέδου.

3. Κακή άροση.

4. Μολυσμένος σπόρος, χωρίς επεξεργασία σπόρων πριν από τη σπορά.

Θα ήθελα να σημειώσω αμέσως ότι οι μολυσμένοι σπόροι δεν μπορούν να φυτρώσουν, αντίστοιχα, εάν οι σπόροι φυτρώσουν και μετά εμφανιστούν εστίες φουζάριο στο χωράφι, αυτό δείχνει ότι τη στιγμή της σποράς, οι βλαστημένοι σπόροι ήταν εντελώς υγιείς και μολύνθηκαν αργότερα.

Οι σπόροι που έχουν μολυνθεί με Fusarium και δεν βλασταίνουν είναι επικίνδυνοι γιατί μπορούν να συμβάλουν στην εξάπλωση των σπορίων. Επομένως, η μόνη σωστή λύση, και αυτό πρέπει να το θυμούνται όλοι, είναι η υποχρεωτική επεξεργασία του σπόρου με πολυσυστατικά μυκητοκτόνα πριν από τη σπορά. Αυτό θα αποτρέψει την ανάπτυξη σπορίων (εάν υπάρχουν) στους σπόρους και θα προστατεύσει τους σπόρους όταν σπέρνονται από το Fusarium στο έδαφος.

Οι πιο κοινές αιτίες μόλυνσης από Fusarium στο σιτάρι είναι:

1. Επιλογή ποικιλίας σιταριού χωρίς να λαμβάνεται υπόψη ο προκάτοχός του.

2. Κακή συγκομιδή και ρηχό όργωμα.

Οι παραπάνω λόγοι συμβάλλουν στην ανάπτυξη του Fusarium στο ίδιο το έδαφος.

Κατά τη σπορά του σιταριού, είναι απαραίτητο να δούμε ποιος προκάτοχος σπέρνεται. Για παράδειγμα, εάν προηγουμένως καλλιεργήσατε καλαμπόκι, σε καμία περίπτωση δεν συνιστούμε τη σπορά σίτου στη συνέχεια: Bagrat, Vassa, Grom, Yubileinaya 100, Dmitry. Επιτρέπεται η σπορά ποικιλιών καλαμποκιού: Swan, Bezostaya 100, Esaul, Sila, Tanya, Yuka, Urup. Είναι πιο ανθεκτικά στο Fusarium, ωστόσο, μεταξύ τους δεν υπάρχουν ποικιλίες που δεν είναι απολύτως ευαίσθητες στον μύκητα. Επομένως, το σιτάρι εξακολουθεί να απαιτεί προληπτική θεραπεία.

Τις περισσότερες φορές, ο κακός καθαρισμός του χωραφιού και η επιφανειακή άροση συμβάλλει στη διατήρηση και εξάπλωση των μυκηλιακών σπορίων. Το Πανρωσικό Ινστιτούτο Προστασίας Φυτών δημοσίευσε στοιχεία: κατά το όργωμα του εδάφους με τον κύκλο εργασιών του στρώματος, η μόλυνση του εδάφους με Fusarium ήταν 15%, ενώ με την επιφανειακή επεξεργασία, η μόλυνση με Fusarium ήταν σχεδόν 49%.

Λόγω του γεγονότος ότι τα σπόρια Fusarium mycelium αντέχουν άνετα τον χειμώνα σε υπολείμματα φυτών, μετά τη συγκομιδή το χωράφι πρέπει να καθαριστεί και τα υπολείμματα των φυτών να οργωθούν. Έτσι οι αιτιολογικοί παράγοντες του Fusarium θα πεθάνουν σε 3-5 εβδομάδες, πράγμα που σημαίνει ότι ο κίνδυνος μόλυνσης των καλλιεργειών θα μειωθεί.

Μέθοδοι ελέγχου Fusarium

Για να αποφύγετε την αγορά σπόρων χαμηλής ποιότητας, επιλέγοντας έναν προμηθευτή, μπορείτε να ζητήσετε από αυτόν όχι μόνο πιστοποιητικά για το σιτάρι, αλλά και σπόρους για δοκιμή. Στη συνέχεια, μπορείτε να τα μεταφέρετε στο εργαστήριο για έλεγχο για την παρουσία παθογόνων στο υλικό των σπόρων. Φυσικά, η ανάλυση θα πληρωθεί, αλλά σίγουρα θα είστε σίγουροι για την ποιότητα του σπόρου. Αφού δοκιμάσετε και βεβαιωθείτε ότι ο σπόρος είναι καθαρός, μην ξεχνάτε ότι η κύρια πηγή μόλυνσης είναι το ίδιο το έδαφος, όχι οι σπόροι, και η αγορά καθαρού, υγιούς σίτου δεν θα προστατεύσει τις καλλιέργειες από μόλυνση κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας. Fusarium, όπως μυκητιακή ασθένεια, αρχίζει να απλώνεται ακριβώς στο έδαφος, και στη συνέχεια με τη βοήθεια του ανέμου αρχίζουν να εξαπλώνονται σπόρια σε όλο το χωράφι.

Σύμφωνα με την GOST, οι σπόροι σιταριού πωλούνται σε καθαρή μορφή χωρίς τη χρήση χημικών ουσιών. επεξεργασία. Επομένως, κατά την αγορά νέων σπόρων, είναι απαραίτητο να αντιμετωπιστούν με μυκητοκτόνα πριν από τη σπορά. Μπορείτε να το κάνετε είτε μόνοι σας είτε, εάν πάρετε τους σπόρους απευθείας από τον κατασκευαστή, παραγγείλετε ένα επιπλέον ντρέσινγκ. Έτσι, θα αποτρέψετε την αναπαραγωγή σπορίων, εάν, ωστόσο, μεταξύ των σπόρων υπάρχουν δείγματα με σημάδια Fusarium και επίσης θα προστατεύσετε το σιτάρι από μόλυνση στην πληγείσα γη.

Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι ο επίδεσμος σπόρων είναι μόνο το πρώτο στάδιο προστασίας. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, είναι απαραίτητο να ψεκάζετε επανειλημμένα το σιτάρι (τουλάχιστον 2-3 φορές) μέχρι να ανθίσει η ακίδα, γιατί. Τα σπόρια του φουζάριο μεταφέρονται σε όλο το χωράφι από τον άνεμο. Και κατά την ανθοφορία, όταν το αυτί είναι όσο το δυνατόν πιο ευαίσθητο, το μολύνουν.

Το πιο σημαντικό πράγμα στη θεραπεία των μυκητοκτόνων είναι η επιλογή του καταλληλότερου σκευάσματος. Η χρήση μυκητοκτόνων στο χειμερινό σιτάρι καθιστά δυνατή την περαιτέρω διατήρηση της πράσινης επιφάνειας των φύλλων και το πιο σημαντικό, βοηθά στη διατήρηση του φύλλου σημαίας του σιταριού σε λειτουργική κατάσταση κατά την περίοδο πλήρωσης των κόκκων.

Μπορείτε να αυξήσετε την αποτελεσματικότητα των μυκητοκτόνων με τη βοήθεια βιολογικών προϊόντων. Ωστόσο, δεν αξίζει να τα αντικαταστήσετε πλήρως, γιατί. η δύναμη πρόσκρουσης των βιολογικών προϊόντων εξακολουθεί να είναι χαμηλότερη από αυτή των μυκητοκτόνων, πράγμα που σημαίνει ότι ο κίνδυνος μόλυνσης του αγρού και απώλειας καλλιεργειών αυξάνεται και η οικολογική καθαρότητα του προϊόντος καθίσταται αμφίβολη.

Εάν, ωστόσο, το φουζάριο δεν μπορούσε να αποτραπεί και για κάποιο λόγο εμφανίστηκαν εστίες φουζαρίου στα χωράφια με σιτάρι, δυστυχώς, κάθε αγώνας θα είναι ανεπιτυχής. Σε αυτή την περίπτωση, η συγκομιδή θα πρέπει να γίνεται χωριστά και με βάση ένα τυχαίο (μέσο) δείγμα, να προσδιορίζεται το ποσοστό Fusarium σε κάθε παρτίδα. Σύμφωνα με την GOST και τους Τεχνικούς Κανονισμούς της Τελωνειακής Ένωσης TR CU 015 "Σχετικά με την ασφάλεια των σιτηρών", οι σπόροι σιταριού με περιεκτικότητα σε Fusarium 1% γίνονται δεκτοί για σκοπούς διατροφής. Για την παραγωγή δημητριακών και αλεύρου επιτρέπεται η χρήση κόκκων ισχυρού σίτου με περιεκτικότητα σε κόκκους φουζάριο έως 0,6%, το υπόλοιπο σιτάρι μπορεί να περιέχει μολυσμένους κόκκους έως 0,3%. Για τη συμμόρφωση με τα υγειονομικά πρότυπα, πριν από την επεξεργασία των σιτηρών, στους οποίους η περιεκτικότητα σε κόκκους φουζάριο είναι έως και 1%, απαιτείται μείωση της συγκέντρωσης κόκκων φουζάριο στη συνολική μάζα στο επιτρεπόμενο επίπεδο προσθέτοντας υγιείς κόκκους που δεν έχουν μολυνθεί με φουζάριο.

Σπόροι που έχουν μολυνθεί με φουζαρίωση πάνω από 1%, αλλά όχι περισσότερο από 10%, χρησιμοποιούνται για ζωοτροφές για την παραγωγή μειγμάτων ζωοτροφών και ζωοτροφών. Με φουζάριο πάνω από 10%, το σιτάρι στέλνεται για καταστροφή.

συμπέρασμα

Το Fusarium είναι μια ασθένεια ενός φυτού, η πηγή του οποίου είναι συνήθως το έδαφος. Είναι πιο εύκολο να αποτραπεί παρά να εξουδετερωθεί. Αυτό θα απαιτήσει προληπτικές ενέργειες πριν από τη σπορά με τη μορφή επεξεργασίας σπόρων για την πρόληψη της ανάπτυξης και εξάπλωσης των σπορίων. Είναι επίσης απαραίτητο να προετοιμαστούν και να επεξεργαστούν οι σπαρμένες περιοχές, να αφαιρεθούν τα φυτικά υπολείμματα από την προηγούμενη καλλιέργεια. Μετά τη σπορά, το σιτάρι πρέπει να υποβληθεί σε επεξεργασία με μυκητοκτόνα τουλάχιστον 2-3 φορές μέχρι να ανθίσει το σιτάρι. Και, φυσικά, δεν είναι ασήμαντο το γεγονός σωστή επιλογήποικιλία σιταριού πιο κατάλληλη για τον προκάτοχο. Έχοντας εκπληρώσει όλες αυτές τις προϋποθέσεις, μπορείτε να βασιστείτε πλήρως σε μια καλή συγκομιδή και επομένως ένα καλό κέρδος.

Το φουζάριο είναι μια εξαιρετικά επιβλαβής ασθένεια των καλλιεργειών δημητριακών, συμπεριλαμβανομένου του σιταριού. Οι ιδιοκτήτες προσωπικών θυγατρικών αγροτεμαχίων που καλλιεργούν σιτηρά πρέπει να είναι σε θέση να αντιμετωπίσουν αυτή την ασθένεια. Στο άρθρο θα μιλήσουμε για το φουζάριο σίτου, θα μιλήσουμε για τα συμπτώματα και τις σύγχρονες μεθόδους αγώνα.

Ο αιτιολογικός παράγοντας και τα συμπτώματα του σιταριού φουζάριο

Το Fusarium των δημητριακών είναι μια μολυσματική ασθένεια που προκαλείται από μύκητες που ανήκουν στο γένος Fusarium. Ο συγκεκριμένος τύπος μύκητα εξαρτάται από την περιοχή και τις κλιματικές συνθήκες. Για παράδειγμα, στη νότια Ρωσία, το σιτάρι επηρεάζεται συχνότερα από το Fusarium graminearum, σε πιο βόρειες περιοχές - από το Fusarium avenaceum.

Η δημιουργία σπορίων όλων των αποχρώσεων του κόκκινου ή του ροζ είναι το κύριο σύμπτωμα του σίτου Fusarium.

Οι χαρακτηριστικές εκδηλώσεις του φουζάριο είναι οι εξής:

• Τα λέπια στα σχηματισμένα στάχυα γίνονται σκούρα και λιπαρά.
• Τα σημάδια της σπορίωσης των κονιδίων εμφανίζονται στη ζυγαριά: Το Fusarium graminearum έχει χαλαρά ροζ και κοκκινωπά επιθέματα, το Fusarium avenaceum έχει φωτεινά κόκκινα κηρώδη επιθέματα.
• το αυτί καλύπτεται με επίστρωση που φέρει σπόρους εντελώς ή στην κορυφή.
• τα μαξιλάρια παρατηρούνται σε έλυτρα φύλλων και σε κόμβους στελέχους.
• λευκό μυκήλιο είναι ορατό στους κόκκους.

Τα αναφερόμενα συμπτώματα βρίσκονται στα αυτιά πιο κοντά στην ωρίμανση των κόκκων. Η μόλυνση εμφανίζεται πολύ νωρίτερα - κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας του σιταριού. Το μυκήλιο Fusarium μπορεί να επηρεάσει το σιτάρι σε διάφορους βαθμούς. Με μια μικρή βλάβη, διεισδύει μόνο στο κέλυφος. Με ένα δυνατό - στα βαθιά στρώματα, όπου αρχίζει η αποσύνθεση της πρωτεΐνης.

Στη νότια Ρωσία, τις τελευταίες δεκαετίες, το είδος fusarium Fusarium nivale είναι ευρέως διαδεδομένο, επηρεάζοντας το χειμερινό σιτάρι και προκαλώντας μούχλα στο χιόνι. Ένας άλλος τύπος παθογόνου - Fusarium culmorum - προκαλεί κηλίδα στα φύλλα του Fusarium. Αρκετά συχνά, οι καλλιέργειες μολύνονται με πολλές ποικιλίες του μύκητα ταυτόχρονα. Διαβάστε επίσης το άρθρο: → «Potato Fusarium: συμπτώματα της νόσου, μέθοδοι ελέγχου, πρόληψη».

Κατανομή και βλαβερότητα του φουζαρίου σίτου

Γεωγραφικά, το φουζάριο δημητριακών είναι κοινό σε όλες τις περιοχές όπου καλλιεργούνται δημητριακά. Τα σπόρια του Fusarium μεταφέρονται από τον άνεμο και μολύνουν το ανθισμένο αυτί. Το παθογόνο μπορεί να επιβιώσει το χειμώνα σε καλαμάκια και άλλα υπολείμματα καλλιεργειών, καθώς και σε μολυσμένα σιτηρά.

Το παθογόνο Fusarium μπορεί να διαχειμάσει τόσο με τη μορφή σπορίων όσο και με τη μορφή μυκηλίου.

Η βλαβερότητα του Fusarium είναι ότι το μολυσμένο σιτάρι γίνεται ακατάλληλο για φαγητό και ακόμη και επικίνδυνο για την υγεία. Ως αποτέλεσμα της ζωτικής δραστηριότητας του μυκηλίου, οι μυκοτοξίνες συσσωρεύονται στο εσωτερικό του κόκκου, προκαλώντας σοβαρή δηλητηρίαση. Δεν καταστρέφονται με θερμική επεξεργασία, επομένως, εάν ψηθεί ψωμί από άρρωστα δημητριακά, μετά την κατανάλωση του παρατηρούνται έμετοι, διάρροια και συμπτώματα που μοιάζουν με σοβαρή δηλητηρίαση από το αλκοόλ. Εξ ου και - η δημοφιλής ονομασία των δημητριακών φουζάριο - "μεθυσμένο ψωμί".

Οι προσβεβλημένοι από φουζάριο κόκκοι διαφέρουν από τους υγιείς με τους ακόλουθους τρόπους:

• άχρωμη ή ελαφρώς ροζ θαμπή επιφάνεια.
• αδυναμία και ρυτίδες?
• στο αυλάκι, είναι αισθητή μια πλάκα μυκηλίου.
• μείωση ή απώλεια υαλοειδούς, θρυμματισμός του ενδοσπερμίου.
• ένα σκούρο νεκρό έμβρυο είναι ορατό στην τομή.

Η βλάστηση των προσβεβλημένων σιτηρών είναι μηδενική ή πολύ χαμηλή. Επιπλέον, είναι κακώς αποθηκευμένο, τυλιγμένο, σε μια ορισμένη θερμοκρασία και υγρασία, αναπτύσσεται μυκήλιο.

Συμβουλή #1 Εάν το σιτάρι έχει προσβληθεί από το Fusarium, ακόμη και οι σπόροι με υγιή όψη αναμένεται να περιέχουν μυκοτοξίνες. Επομένως, εάν περισσότερο από το 5% των καλλιεργειών έχει μολυνθεί, ολόκληρη η καλλιέργεια θα πρέπει να απορριφθεί.

Παράγοντες κινδύνου: συνθήκες εξάπλωσης του σιταριού φουζάριο

Οι κατάλληλες καιρικές συνθήκες είναι απαραίτητες για την εξάπλωση και την ανάπτυξη του φουζαρίου σίτου. Οι πιο σοβαρές ζημιές στις καλλιέργειες παρατηρούνται σε χρόνια με ζεστά και υγρά καλοκαίρια. Η θερμοκρασία του αέρα κατά την ανθοφορία από +20 έως +300 C και η υγρασία του αέρα από 75% είναι πιο ευνοϊκές για τη νοσηρότητα. Επιπλέον, τα ακόλουθα αγροτεχνικά λάθη μπορούν να δημιουργήσουν σοβαρό κίνδυνο:

Η υψηλή πυκνότητα των συστάδων σιταριού δημιουργεί ένα μικροκλίμα κατάλληλο για την ανάπτυξη της νόσου.

Λάθος #1.Μικρή άροση.

Σύμφωνα με στοιχεία που δημοσίευσε το Πανρωσικό Ινστιτούτο Προστασίας Φυτών, στα χωράφια όπου οργώθηκε το έδαφος με τον κύκλο εργασιών του στρώματος, η επικράτηση του σίτου Fusarium ήταν περίπου 15%. Σε πειραματικά πεδία που υποβλήθηκαν σε επιφανειακή επεξεργασία, το ποσοστό αυτό έφτασε σχεδόν το 49%.

Λάθος #2.Κακή καθαριότητα χωραφιού.

Δεδομένου ότι το παθογόνο διαχειμάζει πάνω σε φυτικά υπολείμματα, μετά τη συγκομιδή του σιταριού, είναι απαραίτητο να απελευθερωθεί το χωράφι από αυτά. Όλα τα υπολείμματα της καλλιέργειας πρέπει να συνθλίβονται και να οργώνονται βαθιά στο έδαφος. Ταυτόχρονα, η ανοργανοποίηση τους επιταχύνεται και η ποσότητα του διατηρημένου μολυσματικού υλικού μειώνεται σημαντικά.

Λάθος #3.Ακατάλληλη αποθήκευση σπόρων.

Η υψηλή υγρασία, η αυτοθέρμανση του κόκκου ή η ζημιά του από έντομα συμβάλλει στη μόλυνση του σπόρου και στη συνέχεια σε εστίες Fusarium στο χωράφι.

Ένας επιπλέον παράγοντας κινδύνου είναι η μη συμμόρφωση με τους κανόνες της μετατόπισης σπόρων.Όσο πιο πλούσια είναι η αμειψισπορά με δημητριακά, τόσο περισσότερα παθογόνα συσσωρεύονται στο έδαφος. Επίσης ένας δυσμενής προκάτοχος για το σιτάρι είναι τα τεύτλα.

Συμβουλή #2 Εάν εντοπιστεί προσβολή από φουζάριο στο χωράφι, είναι σημαντικό να επιλέξετε τη σωστή τακτική για τη συγκομιδή του σιταριού. Συνιστάται να πραγματοποιηθεί το συντομότερο δυνατό και να υποβληθεί ο κόκκος σε άμεση ξήρανση.

Αγροχημικές μέθοδοι καταπολέμησης του φουζαρίου σίτου

Ο βέλτιστος χρόνος για την προστατευτική θεραπεία του σιταριού έναντι του Fusarium είναι από τη 2η ημέρα πριν την ανθοφορία έως τη 2η ημέρα μετά την έναρξη της.

Δυστυχώς, στην καταπολέμηση της φουζαρίωσης του αυτιού, είναι αδύνατο να γίνει χωρίς αγροχημεία. Είναι απαραίτητο να εφαρμοστούν χημικά μυκητοκτόνα ακόμη και πριν από τη σπορά - για την επεξεργασία των σπόρων. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι προ-σπορικής επεξεργασίας σπόρων σιταριού:

Μέθοδος	Η ουσία της μεθόδου
Επίδεσμος ξηρών σπόρων	Ράντισμα του σπόρου με ξηρή μυκητοκτόνο σκόνη. Το μειονέκτημα της μεθόδου είναι η ανομοιόμορφη κατανομή του παράγοντα επικάλυψης στη μάζα των κόκκων.
Ημίξηρα σάλτσα σπόρων	Επεξεργασία σπόρων με υγρά σκευάσματα, με χαμηλή κατανάλωση (5-10 λίτρα ανά τόνο), χωρίς υπερβολική υγρασία και ανάγκη μετέπειτα ξήρανσης. Το μειονέκτημα αυτής της μεθόδου είναι η ανάγκη για ειδικό εξοπλισμό.
Υγρός επίδεσμος σπόρων	Πότισμα ή ψεκασμός σπόρων με υδατικό διάλυμα μυκητοκτόνου, ακολουθούμενο από ξήρανση.

Εκτός από το ντύσιμο, απαραίτητος είναι και ο ψεκασμός κατά την καλλιεργητική περίοδο. Μακροχρόνιες μελέτες των φυτοπροστατευτικών παραγόντων σιταριού δείχνουν ότι τα σκευάσματα από την ομάδα των τριαζολών και των βενζιμιδαζολών επιδεικνύουν τη μεγαλύτερη αποτελεσματικότητα κατά της κεφαλαλγίας. Ειδικότερα, μπορούν να εφαρμοστούν τα ακόλουθα:

Όνομα του φαρμάκου	Τρόπος εφαρμογής	Πολλαπλότητα επεξεργασίας
"Avial"	Ψεκασμός στις φάσεις του φύλλου της σημαίας, την προέκταση του στάχυ ή την αρχή του ωτιδώματος. Ο ρυθμός κατανάλωσης του διαλύματος εργασίας είναι 300 l/ha.	1
"Amistar Extra"	Ψεκασμός στις φάσεις της ωρίμασης και της έναρξης της ανθοφορίας. Η θεραπεία είναι δυνατή με τα πρώτα σημάδια του φουζάριο για να σταματήσει η διαδικασία. Ο ρυθμός κατανάλωσης του διαλύματος εργασίας είναι 300 l/ha.	2
"Colfugo Super"	Επίδεσμος προ σποράς σε αναλογία 10l/t. Ψεκασμός στις φάσεις της ωρίμασης και έναρξης της ανθοφορίας με ρυθμό 300 l/στρ.	2
"Προσάρο"	Ψεκασμός στις φάσεις του φύλλου της σημαίας, της προέκτασης του αυτιού ή της έναρξης της ανθοφορίας. Ο ρυθμός κατανάλωσης του διαλύματος εργασίας είναι 200-300 l/ha.	1-2

Ξεκινώντας τη θεραπεία των καλλιεργειών με μυκητοκτόνα, είναι σημαντικό να μην χάνουμε χρόνο. Ακόμη και μια καθυστέρηση δύο-τριών ημερών μπορεί να μειώσει την αποτελεσματικότητά τους κατά 1,5-2 φορές. Διαβάστε επίσης το άρθρο: → "Μυκητοκτόνο "Fundazol": μηχανισμός δράσης και πρακτική εφαρμογή."

Βιολογική μέθοδος καταπολέμησης του φουζαρίου σίτου

Είναι δυνατή η συμπλήρωση αγροχημικών παρασκευασμάτων και η αύξηση της αποτελεσματικότητάς τους με τη βοήθεια βιολογικών προϊόντων. Βασίζονται σε ένα στέλεχος μικροοργανισμών που εμφανίζουν ανταγωνιστική δράση έναντι ενός συγκεκριμένου παθογόνου. Οι μύκητες Trihoderma lignorum και τα βακτήρια Pseudomonas fluorescens εμφανίζουν τον μεγαλύτερο ανταγωνισμό στο Fusarium.Επειδή όμως η ταυτόχρονη χρήση ωφέλιμων μυκήτων και μυκητοκτόνων είναι αδύνατη, μόνο παρασκευάσματα με βάση το Pseudomonas παραμένουν στο οπλοστάσιο του αγρότη:

Υπάρχουν επίσης οικολογικές τεχνολογίες που επιτρέπουν την καλλιέργεια υγιεινού σίτου μόνο σε βιολογικά προϊόντα - χωρίς χημικά μυκητοκτόνα. Για παράδειγμα, για τη θεραπεία σπόρων πριν από τη σπορά, συνιστάται η χρήση ενός μείγματος παρασκευασμάτων "Trichodermin" και "Planriz". Στη συνέχεια, ψεκάστε τις καλλιέργειες σιταριού δύο φορές με αυτό το μείγμα - στις φάσεις της βλάστησης και του φρεζαρίσματος. Στη φάση της εισόδου στο σωληνάριο, εκτελέστε μια άλλη θεραπεία προσθέτοντας "Becimid" ("Lepidocid") στο αρχικό μείγμα.

Αγροτεχνικές μέθοδοι καταπολέμησης του φουζαρίου σίτου

Είναι βολικό να επεξεργάζεστε μικρά αγροτεμάχια για σπορά σιτηρών με μίνι τρακτέρ.

Τα κυριότερα αγροτεχνικά μέτρα για την πρόληψη του φουζαριού στα σιτάρια είναι το βαθύ φθινοπωρινό όργωμα, ο ενδελεχής καθαρισμός των φυτικών υπολειμμάτων και η σπορά σε σχέση με την πυκνότητα του σίτου.

Επίσης είναι εξαιρετικά σημαντικός ο έλεγχος της προσβολής του χωραφιού από ζιζάνια. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για την καλλιέργεια του ανοιξιάτικου σιταριού, που δεν καταστέλλει καλά τα ζιζάνια. Η πρακτική δείχνει ότι και εδώ το όργωμα σύμφωνα με την τεχνολογία του moulboard είναι πιο αποτελεσματικό από το επιφανειακό όργωμα με καλλιέργεια. Η προσβολή των ζιζανίων σε βαθιά οργωμένες εκτάσεις είναι κατά μέσο όρο 1,7 φορές μικρότερη από αυτή των λεπτοκαλλιεργούμενων. Διαβάστε επίσης το άρθρο: → «Φουσαρίωση της τομάτας: συμπτώματα και θεραπεία».

Ποικιλίες σιταριού ανθεκτικές στο φουζάριο

Απόλυτα ανοσίες σε ποικιλίες σιταριού φουζάριο δεν υπάρχουν. Διαφοροποιούνται ανάλογα με το βαθμό αντίστασης ή ευαισθησίας. Έχει παρατηρηθεί ότι οι ποικιλίες μαλακού σιταριού, κατά μέσο όρο, αντιστέκονται στη φθορά του Fusarium καλύτερα από τις σκληρές ποικιλίες.

Μεταξύ των ποικιλιών που παρουσιάζουν ικανοποιητική αντοχή, μπορούμε να αναφέρουμε το χειμερινό σιτάρι Esaul, Delta, Batko, Veda, Kingfisher, Tanya, Companion, Moskvich. Το ανοιξιάτικο σιτάρι γενικά επηρεάζεται περισσότερο από το Fusarium. Καλή αντοχή δείχνει η μαλακή ποικιλία Svecha, η οποία διακρίνεται από υψηλό βαθμό προσαρμοστικότητας στις αγρο-κλιματικές συνθήκες.

Πρόληψη του στάχυ φουζάριο

Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στην πρόληψη του Fusarium σε περιοχές επικίνδυνης γεωργίας με υγρό κλίμα.

Ο συνοπτικός κατάλογος των προληπτικών μέτρων για την πρόληψη του φουζαρίου σίτου έχει ως εξής:

• υποχρεωτική προ-σπορική επεξεργασία σπόρων με μυκητοκτόνα:
• βαθύ όργωμα του εδάφους.
• τήρηση των κανόνων σποράς του σίτου και της πυκνότητας των μίσχων.
• έγκαιρος προληπτικός ψεκασμός δενδρυλλίων με μυκητοκτόνα.
• έγκαιρη συγκομιδή?
• καλή ξήρανση των συγκομισμένων σιτηρών.
• συμμόρφωση με το καθεστώς υγρασίας θερμοκρασίας στον σιταποθήκη.
• προκαταρκτική απεντόμωση των σιταποθηκών πριν από την πλήρωση σιτηρών για αποθήκευση·
• σχολαστικός καθαρισμός των χωραφιών μετά τη συγκομιδή.
• συμμόρφωση με τους κανόνες αμειψισποράς·
• Η φύτευση ανθεκτικών ποικιλιών σιταριού θα μειώσει επίσης τον κίνδυνο προσβολής από Fusarium στις καλλιέργειες.

Πραγματικές ερωτήσεις σχετικά με το φουζάριο σίτου

Ερώτηση νούμερο 1.Μπορεί το μολυσμένο με φουζαρίωση σιτάρι να χρησιμοποιηθεί για τη διατροφή των ζώων και των πουλερικών;

Ειναι ΑΠΑΓΟΡΕΥΜΕΝΟ. Οι μυκοτοξίνες Fusarium προκαλούν σοβαρή ηπατική και νεφρική βλάβη στα ζώα, ελκώδη στοματίτιδα, νέκρωση του δέρματος και μειώνουν την αναπαραγωγική τους λειτουργία.

Ερώτηση νούμερο 2.Είναι δυνατόν να απαλλαγούμε από το φουζάριο σίτου με λαϊκές θεραπείες;

Ειναι ΑΠΑΓΟΡΕΥΜΕΝΟ. Fusarium - σοβαρό πρόβλημα, η λύση του οποίου πρέπει να προσεγγίζεται υπεύθυνα και να χρησιμοποιείται μόνο σύγχρονες μεθόδους. κανένας λαϊκή θεραπείαδεν εγγυάται ότι το μυκήλιο δεν θα διατηρηθεί κάτω από το κέλυφος των κόκκων.

Ερώτηση νούμερο 3.Ποια φυτά μπορούν να προσβληθούν από το φουζάριο σίτου;

Οποιαδήποτε δημητριακά μπορεί να υποφέρουν - σίκαλη, βρώμη, κριθάρι, καλαμπόκι, ρύζι. Μερικά είδη σίτου Fusarium προκαλούν σήψη των ριζών Fusarium στα όσπρια.

Ερώτηση νούμερο 4.Πώς να απορρίψετε σωστά τα δημητριακά που έχουν μολυνθεί με Fusarium;

Στην πράξη, τα δημητριακά που επηρεάζονται από το Fusarium μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παραγωγή ακετόνης ή βιομηχανικής αλκοόλης. Εάν δεν είναι δυνατό να το παραδώσετε σε φυτό ακετονοβουτυλίου, είναι προτιμότερο να καεί η καλλιέργεια. Μην το βάζετε σε κοιλώματα κομποστοποίησης.

Σιτάρι φουζάριοείναι μια ασθένεια των φυτών που προκαλεί σημαντικές απώλειες τόσο στην απόδοση όσο και στην ποιότητα των συγκομιζόμενων σιτηρών. Η μόλυνση του κόκκου με μύκητες Fusarium οδηγεί σε μείωση της βλαστητικής ενέργειας και της βλάστησης των σπόρων. Μερικοί τύποι μυκήτων σχηματίζουν μυκοτοξίνες, όπως π.χ δεοξυνιβαλενόλη (DON), τοξίνες T-2 και HT-2, ζεαραλενόνη, νιβαλενόλη κ.λπ.Οι μυκοτοξίνες που υπάρχουν στον κόκκο τον καθιστούν ακατάλληλο για χρήση για τρόφιμα και ζωοτροφές.

Το φουζάριο των σιτηρών προκαλείται από διάφορους τύπους μυκήτων του γένους Fusarium.

Τα πιο επικίνδυνα και κοινά είδη στη Ρωσική Ομοσπονδία είναι:

• Fusarium graminearum
• Fusarium culmorum
• Fusarium sporotrichioides
• Fusarium langsethiae
• Fusarium avenaceum
• Fusarium poae
  Είδη μυκήτων του γένους Fusarium

  F. graminearum

  
  F. culmorum

  
  F. avenaceum

  
  F. sporotrichioides

  
  F. langsethiae

  
  F. poae

  Συμπτώματα ακίδας φουζάριο

  Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν:

  Ροζ-πορτοκαλί πλάκα μυκηλίου και σπορίωση του μύκητα στις φολίδες του στάχυ του αυτιού

  

  

  

  Fusarium graminearum, F. culmorum, F. avenaceum

  Απαλό ροζ σπορίωση του μύκητα σε λέπια σταχυολιών

  

  

  Fusarium sporotrichioides, F. poae και άλλοι

  Οφθαλμική κηλίδωση σε κόλλα

  

  

  

  Fusarium tricinctum, F. sporotrichioides και άλλοι

  Σχηματισμός λεπτών, συρρικνωμένων ελαφρών κόκκων

  

  

  Τα κύρια σημάδια των σιτηρών που επηρεάζονται από το Fusarium

  • Οι προσβεβλημένοι κόκκοι είναι αδύναμοι, ζαρωμένοι με βαθύ αυλάκι και μυτερά βαρέλια.
  • η επιφάνεια του κόκκου είναι αποχρωματισμένη ή ροζ, χωρίς γυαλάδα.
  • ενδοσπέρμιο χαλαρό, θρυμματισμένο. χαμηλή γυαλάδα του κόκκου ή πλήρης απώλειά του.
  • Στο αυλάκι, και ιδιαίτερα στο βλαστικό τμήμα του κόκκου, υπάρχει μια επικάλυψη από μυκήλιο του μύκητα που μοιάζει με ιστό αράχνης, χρώματος λευκού ή ροζ και επιθέματα συσσώρευσης κονιδίων.
  • το φύτρο του κόκκου δεν είναι βιώσιμο, στην τομή ενός σκούρου χρώματος.

  

  Ωστόσο, τα φαινομενικά υγιή δημητριακά μπορούν επίσης να προσβληθούν από μύκητες και να περιέχουν μυκοτοξίνες!

  Κύκλος ζωής μυκήτων του γένους Fusarium

  

  Κατανομή μυκήτων του γένους Fusarium

  Οι μύκητες Fusarium διαχειμάζουν με τη μορφή μυκηλίου και σπορίων σε υπολείμματα φυτών που πεθαίνουν, όπως άχυρο και καλαμάκια.

  ασκοσπόρια, που αναπτύσσονται σε καρποφόρα σώματα (περιθηκία), εξάπλωσηαπό τον άνεμο μεγάλες αποστάσεις. Κονιδιοσπόριαμολύνουν το αυτί, στη συνέχεια σχηματίζονται εκ νέου στις πληγείσες φολίδες σταχυώνων, μεταφέρονται από τον άνεμο και τις σταγόνες βροχής σε άλλα αυτιά κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου μέχρι τη συγκομιδή των φυτών.

  
  Χλαμυδοσπόρια

  
  Κονίδια

  
  Ασκοσπόρια

  
  Περιθήκευση

  Η διαδικασία μόλυνσης των φυτών με μύκητες

  Λοίμωξη δευτερογενών σταχυαλιών

  Κατά την ανθοφορία, ασκοσπόρια ή κονίδια διεισδύουν στο εσωτερικό μέρος του κελύφους των κόκκων.

  Μετά την ανθοφορία, οι υφές του μύκητα διεισδύουν στον ιστό του αυτιού και μπορούν να μολύνουν την προκύπτουσα καρυόψη σε όλα τα στάδια της ανάπτυξής της.

  

  μικροσκοπική ανάπτυξη

  Τα κονίδια αναπτύσσονται στην επιφάνεια του φυτού...

  Σχηματίστε μυκήλιο...

  
  διεισδύουν στο φυτό...

  
  και εξελίσσονται σε ιστό...

  
  Μετά περίοδος επώασηςεμφανίζονται συμπτώματα και σχηματίζονται νέα κονίδια

  Αιτίες αυξημένης ζημιάς στα σιτηρά από το Fusarium

  • Κορεσμός της αμειψισποράς με καλλιέργειες σιτηρών
  • Άμεση σπορά και ελάχιστη άροση
  • Ευαίσθητες ποικιλίες
  • Ζεστός καιρός και υψηλή υγρασία κατά την ανθοφορία - ωρίμανση και συγκομιδή των φυτών
  • Έλλειψη μεθόδων προστασίας!!!

  Άμεσες απώλειες καλλιεργειών έως 15-20%
  Απώλεια ποιότητας κόκκου έως και 100%

  Παράγοντες που επηρεάζουν τη μόλυνση

  Η μόλυνση με φουζάριο επηρεάζεται από τρεις κύριους παράγοντες κινδύνου:

  
  1. Ανθισμένος καιρός

  
  2. Οργοποίηση

  
  3. Προηγούμενη κουλτούρα

  Επιρροή των καιρικών συνθηκών

  Η βλάβη των κόκκων είναι δυνατή σε όλα τα στάδια του σχηματισμού τους.

  Τα φυτά είναι ιδιαίτερα ευαίσθητα στο Fusarium στη φάση της ανθοφορίας σε συνθήκες υψηλής υγρασίας και θερμοκρασιών γύρω στους 20-25°C (ιδιαίτερα F. graminearum).

  

  Ωστόσο, για την ανάπτυξη του Fusarium sporotrichioides, F. poae, δείκτες όπως η υψηλή υγρασία και η θερμοκρασία δεν είναι βασικοί!

  Επίπτωση της άροσης

  Οι μέθοδοι καλλιέργειας του εδάφους έχουν μεγάλη επιρροήγια την ανάπτυξη του φουζαρίου.

  

  • Η παρουσία στην επιφάνεια ή στα επιφανειακά στρώματα του εδάφους φυτικών υπολειμμάτων μολυσμένων με μύκητες μετά ελάχιστη επεξεργασίααυξάνουν σημαντικά την πιθανότητα μόλυνσης των αναπτυσσόμενων φυτών.
  • Αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να μειώσετε τον κίνδυνο μόλυνσης, τυλίγοντας τα υπολείμματατα φυτά στο έδαφος, όπου αποσυντίθενται ταχύτερα.

  Η μη άροση ή η ελάχιστη άροση αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης Fusarium

  * DON - δεοξυνιβαλενόλη

  Επιπτώσεις των αμειψισπορών

  

  • Η αμειψισπορά σε μια αμειψισπορά έχει ιδιαίτερη επίδραση στην πιθανή ανάπτυξη προσβολής.
  • Ο κορεσμός της αμειψισποράς με καλλιέργειες σιτηρών συμβάλλει στη συσσώρευση εμβολίου.
  • Σύντομη αμειψισπορά, ιδίως συμπεριλαμβανομένων καλαμπόκι, αυξάνει τις ζημιές στα φυτά από το Fusarium.
  • Τα παντζάρια ανήκουν επίσης σε δυσμενείς προκατόχους.

  Επιρροή της προηγούμενης κουλτούρας

  Το καλαμπόκι και άλλες πρόδρομες ουσίες των δημητριακών αυξάνουν σημαντικά τον κίνδυνο του Fusarium

  

  Επιρροή της αντοχής της ποικιλίας

  

  • Η καλλιέργεια ανθεκτικών ποικιλιών έχει μεγαλύτερο αντίκτυπο στη μείωση των ασθενειών και στη βελτίωση της ποιότητας των σιτηρών.
  • Οι περισσότερες καλλιεργούμενες ποικιλίες δημητριακών είναι ευαίσθητες στο Fusarium.
  • Οι ποικιλίες μαλακού σιταριού κυμαίνονται σε ευαισθησία από σχετικά ανθεκτικές έως πολύ ευαίσθητες.
  • Το σκληρό σιτάρι και η βρώμη είναι πολύ ευαίσθητα στο φουζάριο των κόκκων.

  Τι επηρεάζει το fusarium of grain;

  • απόδοση παραγωγής
  • Ποιότητες σπόρων των σπόρων (μείωση της ενέργειας βλάστησης και της βλάστησης)
  • Διατροφική αξία τροφίμων και προϊόντων ζωοτροφών με βάση τα δημητριακά λόγω της παρουσίας μυκοτοξινών
  • Ποιότητες ψησίματος αλευριού
  • Ποιότητα μπύρας (φαινόμενο αναβλύσεως)

  Φουζάριο και ποιότητα τροφίμων

  Κατά τη θερμική επεξεργασία, δεν υπάρχει μείωση του επιπέδου των μυκοτοξινών!

  ποιότητα ψωμιού

  Οι μολυσμένοι με φουζάριο κόκκοι είναι κακής ποιότητας, παράγουν πυκνό ψωμί με μεγάλους πόρους.

  Ποιότητα ζυμαρικών

  Το Fusarium επηρεάζει το ποιοτικό πρότυπο όσον αφορά την ιξωδοελαστικότητα και το χρώμα των ζυμαρικών που παρασκευάζονται από σκληρό σιτάρι.

  

  ποιότητα μπύρας

  Ο αυθόρμητος και έντονος σχηματισμός αφρού μπορεί να οδηγήσει σε ταχεία ανεξέλεγκτη εκκένωση της φιάλης, παρόμοια με το φαινόμενο αναβλύσεως.

  

  Η επίδραση του Fusarium στην ποιότητα του ψωμιού

  
  Μη μολυσμένο σιτάρι

  
  Σπόροι προσβεβλημένοι από φουζάριο

  • Σχηματίστηκαν μυκοτοξίνες διάφοροι τύποιμανιτάρια ρ. Το Fusarium έχει διάφορες τοξικολογικές ιδιότητες.
  • Οι μυκοτοξίνες έχουν διαφορετικές επιδράσεις σε ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΟΙ ΤΥΠΟΙόπως χοίροι, πουλερικά, άνθρωποι κ.λπ.
  • Οι πιο κοινές μυκοτοξίνες στα δημητριακά είναι δεοξυνιβαλενόλη (DON) και τοξίνη Τ-2

  
  ΥΦΗΓΗΤΗΣ

  
  Τοξίνη Τ-2

  
  Ζεαραλενόνη

  είδος μανιταριού	Τριχοθηκένη		Ζεαραλενόνη	Φουμονισίνες	Μονιλιφορμίνη
  	Τύπος Α 1	Τύπος Β 2
  		DON, NIV	+
  	T-2/HT-2
  		NIV, DAS
  					+
  				+

  1 - τριχοθηκένια τύπου Α: τοξίνες T-2 και HT-2, διακετοξυσκιρπενόλη (DAS)
  2 - τριχοθηκένια τύπου Β: δεοξυνιβαλενόλη (DON), νιβαλενόλη (NIV)

  Fusarium - μια απειλή για τους ανθρώπους στο παρελθόν και το παρόν

  Τοξικότητα μιτοτοξίνης

  Όλες οι μυκοτοξίνες προκαλούν ανοσοκαταστολή

  	Τοξικότητα
  Τριχοθηκίνες τύπου Α (T-2, HT-2, YAS)	Οι πιο τοξικοί μεταβολίτες. Πιο τοξικά από τα τριχοθηκένια τύπου Β Υπεύθυνος για διατροφική τοξική αλευκία (ATA) Ονομάστε την επιδερμική νέκρωση και την ελκώδη στοματίτιδα, σοβαρές γαστρεντερικές διαταραχές που μπορούν να οδηγήσουν σε θάνατο
  Τριχοθηκίνες τύπου Β (DON, NIV)	Οξεία τοξικότητα που χαρακτηρίζεται από έμετο (μεγαλύτερη ευαισθησία στους χοίρους), άρνηση τροφής, απώλεια βάρους, διάρροια, νέκρωση ιστών Δεν υπάρχουν ενδείξεις καρκινογόνων, μεταλλαξιογόνων ή τερατογόνων επιδράσεων
  Ζεαραλενόνη	Μειώστε την παραγωγικότητα των ζώων Οιστρογονικές επιδράσεις που προκαλούν στειρότητα, αποβολή (οι χοίροι είναι ιδιαίτερα ευαίσθητοι) Πιθανή επίδραση στον καρκίνο του τραχήλου της μήτρας στις γυναίκες
  Φουμονισίνες	Λευκοεγκεφαλομαλακία των ιπποειδών (ασθένεια των αλόγων) που χαρακτηρίζεται από νευροτοξικές επιδράσεις, πνευμονικό και εγκεφαλικό οίδημα, ηπατική βλάβη Πιθανή σύνδεση με τον καρκίνο του οισοφάγου στον άνθρωπο
  Μονιλιφορμίνη	Αλλαγές στον μυϊκό ιστό της καρδιάς Εντερική αιμορραγία (περιορισμένες μελέτες)

  Κατανομή δεοξυνιβαλεονόλης σε αλεσμένα προϊόντα σίτου Fusarium

  Κλάσμα	Περιεκτικότητα σε δεοξυνιβαλενόλη
  	mg/kg	% στον αρχικό κόκκο
  Αρχικός κόκκος	5,4	100
  Αλεύρι 70% Απόδοση	2,16	40
  Αλεύρι με W κλπ και 3ο μέγεθος. συστήματα	3,6	67
  Ο Μπαν κουρελιάστηκε	9	167
  Άλεσμα πίτουρου	7,71	142

  Έχει αποδειχθεί ότι η περιεκτικότητα σε μυκοτοξίνες στο ψωμί που παρασκευάζεται από κόκκους φουζάριο δεν μειώνεται, και μερικές φορές ακόμη και αυξάνεται, ειδικά όταν φτιάχνουμε ζύμη μαγιάς και ψωμί!

  Επιδράσεις των μυκοτοξινών στα ζώα

  Το σιτάρι αντιπροσωπεύει το 50% της τροφής ανάπτυξης για τους χοίρους. Εάν περιέχει μυκοτοξίνες, η πρόσληψη τροφής από τους χοίρους μειώνεται σημαντικά. Σοβαρά συμπτώματα είναι η άρνηση για φαγητό, η απώλεια βάρους και ο έμετος. Επιπλέον, μπορεί να επηρεαστεί η αναπαραγωγική λειτουργία

  Επιδράσεις των μυκοτοξινών στην πρόσληψη τροφής χοίρων

  

  Επίδραση των φουζαριοτοξινών στις ζωοτροφές στην υγεία των ζώων και των πουλερικών

  

  

  

  

  • Άρνηση σίτισης
  • Μειωμένη παραγωγικότητα
  • Ανοσοκαταστολή
  • Βλάβη σε εσωτερικά όργανα (ήπαρ, νεφρά, όργανα του αναπαραγωγικού συστήματος κ.λπ.)
  • Ελκώδης στοματίτιδα
  • Επιδερμική νέκρωση

  Τιμή LD 50 για ορισμένες μυκοτοξίνες όταν εισέρχονται μέσω του γαστρεντερικού σωλήνα

  Μυκοτοξίνη	LD 50 για ποντίκια		LD 50 για πουλερικά
  	mg/kg FM	σχετίζεται τοξικότητα	mg/kg FM	σχετίζεται τοξικότητα
  Τοξίνη Τ-2	5,2	1,0	5,0	1,0
  Τοξίνη HT-2	9,2	1,8	7,2	1,4
  ΥΦΗΓΗΤΗΣ	70,0	13,5	140,0	28,0
  Νιβαλενόλη (NIV)	4,1	0,8	—	—
  Διακετοξυσκιρπενόλη (DAS)	23,0	4,4	3,8	0,7
  Μονιλιφορμίνη	20,0	3,8	5,4	1,1

  Εμφάνιση ειδών του γένους Fusarium σε δείγματα σιτηρών από διάφορες περιοχές της Ρωσίας

  είδος μανιταριού	Περιφέρεια της Ρωσικής Ομοσπονδίας
  	Σεβ. Καύκασος	CCHR + Κέντρο	Τομ. Βιάτκα	Σεβ. δυτικά	Ουράλ	Σιβηρία	Απω Ανατολή
  F. graminearum	+++	++		+			+++
  F. culmorum		++	++	+		+	+
  F. sporotrichioides	+++	++	+++	+++	+++	+++	+++
  F. langsethiae	++	+		++
  F. poae	++	+++	+++	+++	+++	+	+++
  F. δημητριακά	++	+					++
  F. avenaceum	++	++	+++	+++	++	++	++
  F.tricinctum	+	++	++	++			+
  F. verticalillioides	++		+				++

  Η ικανότητα των μυκήτων του γένους Fusarium να προκαλούν τυπικά συμπτώματα του Fusarium και να παράγουν μια μυκοτοξίνη χαρακτηριστική του είδους

  είδος μανιταριού	Η παρουσία τυπικών συμπτωμάτων του φουζάριο		Παράγεται μυκοτοξίνη
  	γεννητικό όργανο	καλαμπόκι
  F. graminearum	++	++	ΔΟΝ, ΖΕΝ
  F. culmorum	++	++	ΔΟΝ, ΖΕΝ
  F. sporotrichioides	+	-	Τ-2
  F. langsethiae	-	-	Τ-2
  F. poae	-	-	NIV
  F.tricinctum	+	-	ΔΕΥ
  F. avenaceum	++	+	ΔΕΥ
  F. verticalillioides (σε καλαμπόκι)	++	+	FUM

  Μαζικό φαινόμενο; + πιθανό φαινόμενο; - απουσία

  Το ποσοστό των μυκήτων του γένους Fusarium (%) στους κόκκους του χειμερινού σίτου από την επικράτεια του Κρασνοντάρ το 2010-2011

  2010

  

  

  2011

  

  

  Η αναλογία των ειδών μυκήτων Fusarium (%) στους κόκκους χειμερινού σίτου από την επικράτεια της Σταυρούπολης το 2010-2011

  2010

  

  

  2011

  

  

  Ποσοστό προσχωρήσεων (%) κόκκου σιταριού με διαφορετικά επίπεδα μόλυνσης από Fusarium στις περιοχές Krasnodar και Stavropol

  2010

  Κατά μέσο όρο, η FZ - 3,1% - 6,9%

  

  2011

  Κατά μέσο όρο, η FZ - 2,6% - 4,3%

  

  Πώς να προσδιορίσετε το φουζάριο;

  οπτική αξιολόγηση

  Στις περιοχές εξάπλωσης των ειδών F.graminearum, F.culmorum, F.avenaceum, εμφανίζονται στο χωράφι ορατά συμπτώματα φουζαρίωσης στα αυτιά. Ωστόσο, αυτή η μέθοδος δεν είναι αρκετά αξιόπιστη.

  

  Πώς να αναγνωρίσετε το Fusarium;

  Μυκητολογική ανάλυση

  Στο εργαστήριο, τα μολυσμένα μέρη φυτών μπορούν να τοποθετηθούν σε ένα μέσο ανάπτυξης που προάγει την ανάπτυξη μυκήτων.

  Μετά από μερικές ημέρες επώασης κάτω από μικροσκόπιο, οι μύκητες του γένους Fusarium μπορούν να αναγνωριστούν με βάση τα χαρακτηριστικά ταξινομικά χαρακτηριστικά τους.

  

  

  Μοριακές βιολογικές μέθοδοι: η αρχή της διάγνωσης της αλυσιδωτής αντίδρασης πολυμεράσης (PCR).

  • Η PCR βασίζεται στην ενζυμική ενίσχυση ενός θραύσματος DNA
    χρησιμοποιώντας ένα ένζυμο (Taq πολυμεράση).
  • Η αλυσιδωτή αντίδραση είναι μια διαδικασία τριών σταδίων (μετουσίωσης, ανόπτησης και διαστολής) που επαναλαμβάνεται σε αρκετούς κύκλους.
  • Σε κάθε βήμα της διαδικασίας, ο αριθμός των αντιγράφων διπλασιάζεται από δύο σε τέσσερα, μετά σε οκτώ και ούτω καθεξής. Μετά από 20 κύκλους, υπάρχουν περίπου 1 εκατομμύριο αντίγραφα, που είναι αρκετό υλικό για τον προσδιορισμό του επιθυμητού DNA με την παραδοσιακή μέθοδο.

  Διάγνωση Fusarium με χρήση τεχνολογιών PCR

  • Η PCR είναι μια σχετικά γρήγορη και αξιόπιστη μέθοδος για την ανίχνευση μυκήτων.
  • Σας επιτρέπει να ανιχνεύσετε την παρουσία ένα ορισμένο είδοςή αρκετούς τύπους μυκήτων στον φυτικό ιστό.
  • Η ανίχνευση του αριθμού των μυκήτων είναι δυνατή με ποσοτική PCR (real-time PCR). Η ποσότητα του μυκητιακού DNA που ανιχνεύεται σχετίζεται με την παρουσία μυκοτοξινών που παράγονται από αυτά.

  

  

  Επίπεδη τεχνολογία κυματοδηγού

  Μια αξιόπιστη και γρήγορη μέθοδος που χρησιμοποιεί καινοτόμο τεχνολογία επίπεδων κυματοδηγών για τον προσδιορισμό τέσσερις με πέντε τοξίνες σε μια μέτρηση!!!

  • Ταυτόχρονος προσδιορισμός πολλών μυκοτοξινών.
  • Ευκολία στην προετοιμασία του δείγματος.
  • Γρήγορο αποτέλεσμα (25 λεπτά).
  • Δεν χρειάζεται ειδική εργαστηριακή προετοιμασία

  

  

  Πώς να αντιμετωπίσετε το φουζάριο;

  Για πολλά χρόνια, επιστήμονες σε όλο τον κόσμο εργάζονται για το πρόβλημα φουζάριο- μια ασθένεια που είναι διαδεδομένη σε όλο τον κόσμο και επηρεάζει διάφορες καλλιέργειες.

  εντατικός ερευνητικό έργοοδήγησε στην καλύτερη κατανόηση των πτυχών της νόσου και στην ανάπτυξη βέλτιστων λύσεων για την καταστολή των παθογόνων μυκήτων και τη μείωση των αρνητικών επιπτώσεών τους στην ποιότητα του προϊόντος.

  Εφαρμογή μυκητοκτόνων

  Αζόλες - το καλύτερο όπλοενάντια στο φουζάριο!

  Η επεξεργασία των καλλιεργειών με μυκητοκτόνο κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας είναι μια σημαντική μέθοδος καταπολέμησης του Fusarium.

  
  

Σημαντική βροχόπτωση, σε συνδυασμό με μέτριες θερμοκρασίες τον Μάιο και τις αρχές Ιουνίου, συνέβαλε στη σημαντική ανάπτυξη των ασθενειών του σιταριού και ειδικότερα των στάχυ. Είναι γνωστό ότι ο φυσιολογικός ρόλος της ακίδας στο σχηματισμό της μελλοντικής συγκομιδής είναι κατώτερος μόνο από το φύλλο της σημαίας και, σύμφωνα με διάφορες πηγές, είναι 20-25%. Ως εκ τούτου, η προστασία του αυτιού από ασθένειες έχει κρίσιμοςγια να αποκτήσετε υψηλή και υψηλής ποιότητας απόδοση σε κόκκους σιταριού.

Ασθένειες στα αυτιά του σίτου: κίνδυνος για την καλλιέργεια

Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στην παρακολούθηση και τον έλεγχο του φουζαρίου, μιας νόσου του ωτός σίτου που είχε επιφυτωτική ανάπτυξη το 2014 και συνεπώς σημαντική παροχή μόλυνσης, παρά την ασήμαντη εκδήλωσή της πέρυσι. Η σύσταση των ειδών των παθογόνων του στάχυ του σιταριού εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη φάση ανάπτυξης του φυτού, τον γονότυπο και την αγροτεχνική της ποικιλίας, τη θερμοκρασία και την υγρασία του αέρα και επομένως διαφέρει από έτος σε έτος.

Κεφάλι φουζάριο από σιτάρι

Η νόσος της φουζαρίωσης των στάχυων του σίτου εκδηλώνεται στη φάση της κλάσης και αναπτύσσεται πριν από τη συγκομιδή. Το προσβεβλημένο αυτί αποκτά ανοιχτό χρώμα (αποχρωματίζεται) στη βάση, από το κεντρικό του τμήμα ή την κορυφή. Μόνο μεμονωμένα στάχυα μπορούν επίσης να επηρεαστούν - τότε αποκτούν ανοιχτό κίτρινο χρώμα και είναι σαφώς ορατά στο φόντο άλλων πράσινων (φωτογραφία 1). Οι αιτιολογικοί παράγοντες της νόσου είναι μύκητες του γένους Fusarium.

Σε προσβεβλημένα σπορίδια, μυκήλιο και κονίδια του Fusarium spp. σε μορφή μωβ μαξιλαριών.

Η διείσδυση των παθογόνων στο κεντρικό στέλεχος της ακίδας εμποδίζει την παροχή θρεπτικών ουσιών σε όλα τα στάχυα που βρίσκονται πάνω. Αυτό οδηγεί σε ένα κύμα (ή άδειο αυτί).

Η μόλυνση των φυτών συμβαίνει κυρίως κατά την ανθοφορία, όταν ωριμάζουν ασκοσπόρια παθογόνων. Ο ανθήρας του σίτου είναι ένα καλό θρεπτικό υπόστρωμα για την ανάπτυξη μυκήτων του γένους Fusarium, ιδιαίτερα του F. graminearum. Οι μυκητιακές υφές αποικίζουν τους ιστούς των ανθήρων, διεισδύουν στο έμβρυο και εξαπλώνονται από το κάλυμμα του κόκκου.

Πιστεύεται ότι ο βαθμός ανάπτυξης της νόσου εξαρτάται κατά 70% από την ποικιλία και τη γεωργική τεχνολογία και κατά 30% από τις καιρικές συνθήκες. Η εντατική ανάπτυξη της φουζαρίωσης του αυτιού διευκολύνεται από θερμοκρασία 20 ... 25 ° C και υψηλή υγρασία (75% ή περισσότερο) κατά την περίοδο από την ανθοφορία έως τη συγκομιδή.

Διάγνωση φουζάριο στάχυ

Με τη σειρά του, ο βαθμός βλάβης του κόκκου εξαρτάται από τον τύπο του παθογόνου και τον χρόνο διείσδυσής του στον ιστό. Από αυτή την άποψη, διακρίνονται δύο τύποι βλάβης στο στάχυ από την ασθένεια:

1. Ένας έντονος (βαθύς) κόκκος φουζάριο, σύμφωνα με επιφανειακή (μακροσκοπική) ανάλυση, διακρίνεται από βελούδινο και ροζ χρώμα λόγω της παρουσίας μυκητιακού μυκηλίου. Αυτή η μορφή βλάβης εμφανίζεται λόγω πρώιμης μόλυνσης των αυτιών στο χωράφι (στη φάση της ανθοφορίας), κυρίως από τους μύκητες F. culmorum, F. graminearum και F. avenaceum.
2. Η κρυφή (επιφανειακή) μορφή του κόκκου Fusarium εμφανίζεται όταν καταστραφεί αργά, έχει ασθενές φορτίο μόλυνσης ή καταστραφεί κατά τη συγκομιδή και την αποθήκευση της καλλιέργειας. Τέτοιοι κόκκοι δεν διαφέρουν από τους υγιείς, αλλά αποτελούν πηγή μόλυνσης κατά την αποθήκευση και τη σπορά τους.

Κατά την ανάλυση των κόκκων, είναι απαραίτητο να γίνει διάκριση μεταξύ φουζάριο, αποχρωματισμένου και ροζ χρώματος (μη φουζάριο). Τα κύρια χαρακτηριστικά που χαρακτηρίζουν τους κόκκους Fusarium είναι:

• κόκκος υπόλευκο, κιμωλιακό, με πλήρη απώλεια λάμψης. Σε μεμονωμένους κόκκους παρατηρούνται κηλίδες ροζ-βατόμουρου ή κρεμ-ροζ χρώματος.
• Το ενδοσπέρμιο είναι εύθραυστο, με αλευρώδη σύσταση. για καθυστερημένη ήττα από το φουζάριο - από σκόνη σε μερικώς υαλοειδές.
• Οι περισσότεροι κόκκοι είναι συρρικνωμένοι, επίπεδοι, με μυτερές πλευρές και καλά πιεσμένο αυλάκι. σε περίπτωση καθυστερημένης ήττας από το φουζάριο - το σχήμα του αυλακιού και το μέγεθος του κόκκου είναι κοντά στο κανονικό, μερικές φορές διογκωμένο, με απολεπισμένο κέλυφος.
• το έμβρυο δεν είναι βιώσιμο, έχει μαύρο χρώμα στην τομή. στο έμβρυο και στο αυλάκι υπάρχει ένα μυκήλιο του μύκητα.

Οι αποχρωματισμένοι και ροζ χρώματος κόκκοι διαφέρουν από την πληρότητα του φουζάριο, το φυσιολογικό ενδοσπέρμιο και το υαλώδες, ένα βιώσιμο ωχροκίτρινο (στην κοπή) έμβρυο χωρίς μυκήλιο του μύκητα. Οι ροζ κόκκοι έχουν κανονική λάμψη και κηλίδες ροζ-κόκκινων αποχρώσεων (κυρίως στο φύτρο) που δεν είναι μπλε.

Η ήττα του αυτιού οδηγεί σε μόλυνση του κόκκου, με αποτέλεσμα η έλλειψη καλλιέργειας να φτάνει το 45-73%, οι ιδιότητες σποράς των σπόρων επιδεινώνονται: η ενέργεια βλάστησης και η βλάστηση μπορούν να μειωθούν κατά 24%, το βάρος 1000 σπόρων - κατά 39-72%. Η στειρότητα των προσβεβλημένων φυτών μερικές φορές φτάνει το 60%. Η εργαστηριακή βλάστηση σπόρων από στάχυ με εμφανή σημάδια Fusarium μπορεί να μειωθεί κατά 96%. Η πυκνότητα της γλουτένης και οι ιδιότητες ψησίματος του αλευριού επιδεινώνονται, η ποσότητα της πρωτεΐνης μειώνεται κατά 1,3-5,6% με την απελευθέρωση αμμωνίας, επικίνδυνες τοξικές ουσίες (φουζαριοτοξίνες) συσσωρεύονται στους κόκκους. Όταν χρησιμοποιείτε κόκκους φουζάριο για τρόφιμα ή ζωοτροφές, μπορεί να είναι αιτία δηλητηρίασης για ανθρώπους και ζώα.

Οι πιο συνηθισμένοι εκπρόσωποι των φουζαριοτοξινών που μολύνουν τα αγροτικά προϊόντα είναι η τοξίνη T-2, η δεοξυνιβαλενόλη (DON, vomitoxin) και η ζεαραλενόνη (τοξίνη F-2). Το DON αποβάλλεται συχνότερα και η τοξίνη Τ-2 θεωρείται η πιο επικίνδυνη.

Σε κόκκους με καθαρά ορατά σημάδια φουζάριο, το μυκήλιο των μυκήτων του γένους Fusarium διεισδύει σε όλους τους ιστούς - στο κέλυφος, στο στρώμα αλευρόνης και στο ενδοσπέρμιο. Ο κύριος εντοπισμός του μυκηλίου του Fusarium spp. σε κόκκους με λανθάνουσα μόλυνση - κύτταρα περικαρπίου. Υπάρχει παραμόρφωση και παραβίαση της πυκνότητας των εγκάρσιων κυψελών του. Το πάχος των κυττάρων της εξωτερικής επιδερμίδας αυξάνεται κατά 1,5-2,0 φορές σε σύγκριση με τα μη προσβεβλημένα και τα κύτταρα των τοιχωμάτων του στρώματος αλευρόνης γίνονται λεπτότερα κατά 2,0-2,5 φορές.

Οι κύριες πηγές μόλυνσης από φουζάριο σίτου είναι προσβεβλημένα φυτικά υπολείμματα και σπόροι.

Σεπτόρια στάχυ

Η ασθένεια του αυτιού του σίτου εκδηλώνεται στα φύλλα, το στέλεχος και το στάχυ. Τυπικά σημάδια των φύλλων σεπτορίας είναι η εμφάνιση πρώτων ανοιχτόχρωμων, κίτρινων, ανοιχτό καφέ και μερικές φορές ήπιων κηλίδων με ή χωρίς σκούρο περίγραμμα. Τα μαύρα μικρά πικνίδια βρίσκονται στο κέντρο της κηλίδας ή σε ολόκληρη την επιφάνειά της. Τα προσβεβλημένα φύλλα συχνά στεγνώνουν. Οι κηλίδες στο στέλεχος είναι ασαφείς, χωρίς ξεκάθαρο περίγραμμα.

Σε κλίμακες ακίδας, η σεπτορία εμφανίζεται ως σκούρες καφέ κηλίδες, μερικές φορές με μωβ απόχρωση (φωτογραφία 2). Σε σημεία βλάβης, ο ιστός μπορεί να ελαφρύνει και να εμφανιστούν πυκνίδια πάνω του.

Τα διαγνωστικά σημάδια της σεπτορίας του στάχυ σιταριού εξαρτώνται από την αντοχή της ποικιλίας, τις καιρικές συνθήκες και τις αγροτεχνικές συνθήκες.

Η μαζική ανάπτυξη της σεπτορίας διευκολύνεται από μια θερμοκρασία 20 ... 25 ° C, την παρουσία υγρασίας σταγόνας ή σχετική υγρασίααέρας 90-100%. Κάτω από τέτοιες συνθήκες, τα πυκνόσπορα μπορούν να βλαστήσουν εντός λίγων ωρών μετά την ανάδυση από τα πυκνίδια. Οι ξηρές περίοδοι βλάστησης καταστέλλουν σημαντικά την ανάπτυξη της νόσου.

Ο κόκκος στο προσβεβλημένο αυτί γίνεται βελούδινος ή απουσιάζει εντελώς. Η υπανάπτυξη του αυτιού οδηγεί σε απώλειες απόδοσης 20-30% ή περισσότερο. Οι τεχνολογικοί δείκτες ποιότητας των σιτηρών επιδεινώνονται σημαντικά.

Η μόλυνση από Septoria επιμένει σε φυτικά υπολείμματα και σπόρους σιταριού, βλαστούς πτωμάτων, χειμερινές καλλιέργειες με τη μορφή πυκνιδίων και μυκηλίων. Τα άγρια ​​δημητριακά μπορεί επίσης να είναι πηγή μόλυνσης.

Καλούπι ελιάς σε άκολο σίτου

Η νόσος του αυτιού του σιταριού εκδηλώνεται σε υγρό καιρό κατά την περίοδο ωρίμανσης σε μίσχους, φυσιολογικά γηρασμένα φύλλα, ακίδα και κόκκους με τη μορφή βελούδινης επίστρωσης μαύρης ελιάς - μυκήλιο και σπορίωση κονιδίων του παθογόνου (φωτογραφία 3). Μετά τη συμπύκνωση, η πλάκα παίρνει τη μορφή χλοοτάπητα.

Με συχνές βροχοπτώσεις, τα στάχυα που επηρεάζονται από το Fusarium κατοικούνται επίσης από τον αιτιολογικό παράγοντα της μούχλας της ελιάς.

Όταν το σιτάρι συγκομίζεται αργά και σε βροχερές συνθήκες, η μούχλα της ελιάς εξαπλώνεται γρήγορα, προκαλώντας μαύρισμα ολόκληρης της μάζας του εδάφους των φυτών. Η ανάπτυξη της νόσου ενισχύεται από την παρουσία «μελιτώματος» στα στάχυα λόγω του μεγάλου αριθμού αφίδων δημητριακών ή της ανάπτυξης του αιτιολογικού παράγοντα των κεράτων (ο μύκητας Claviceps purpurea (Fr.) Tul.). Το έλλειμμα απόδοσης μπορεί να φτάσει το 10% ή περισσότερο. Ο προσβεβλημένος κόκκος είναι βελούδινος, έχει μειωμένη βλάστηση.

Η κύρια πηγή μόλυνσης από την ασθένεια των αυτιών του σίτου είναι τα προσβεβλημένα φυτικά υπολείμματα και οι σπόροι, όπου ο μύκητας παραμένει ως μυκήλιο και κονίδια.

Σκληρό στάχυ

Τα πρώτα σημάδια της νόσου του στάχυ εκδηλώνονται ξεκάθαρα, ξεκινώντας από τη φάση της γαλακτώδους ωρίμανσης του κόκκου. Αυτή τη στιγμή, τα προσβεβλημένα στάχυα είναι κάπως απλωμένα, με μπλε-πράσινο χρώμα. Κατά τη σύνθλιψη του προσβεβλημένου κόκκου, απελευθερώνεται ένα γκριζωπό υγρό με δυσάρεστη οσμή. Μπορεί να προσβληθούν τόσο τα μεμονωμένα στάχυα όσο και ολόκληρο το αυτί. Τα προσβεβλημένα στάχυα δεν ανθίζουν.

Στη φάση του γαλακτώδους κεριού και της πλήρους ωρίμανσης του κόκκου, η διαφορά στο χρώμα των υγιών και προσβεβλημένων αυτιών εξαφανίζεται. Αλλά στο προσβεβλημένο στάχυ, αντί για μια καρυόψη, σχηματίζεται ένας σάκος μολύνσεως (sorus) με ένα εύθραυστο κέλυφος καρυόψης, γεμάτο με μια μαύρη μάζα τελιοσπόρων του παθογόνου (φωτογραφία 4). Τέτοιες σακούλες συνθλίβονται εύκολα, έχουν πολύ μικρότερο βάρος από τους υγιείς σπόρους. Επομένως, στη φάση της πλήρους ωρίμανσης, τα προσβεβλημένα αυτιά συχνά δεν γέρνουν προς το έδαφος, αλλά παραμένουν ίσια.

Η μόλυνση των φυτών συμβαίνει κατά τη διάρκεια της βλάστησης των σπόρων με σπόρους, πριν από την εμφάνιση δενδρυλλίων στην επιφάνεια του εδάφους. Αυτό διευκολύνεται από το κρύο έδαφος (5 ... 10 ° C) σε υγρασία 40-60%. Μολυσματικές υφές βλαστημένων τελοσπορίων διεισδύουν στο δενδρύλλιο σιταριού. Στη συνέχεια, ο μύκητας εξαπλώνεται στο περικάρπιο των σπόρων, κολεόπτιλο, κώνο ανάπτυξης. Αλλά από τη φάση της γαλακτώδους ωρίμανσης, δεν υπάρχει σημαντική διαφορά μεταξύ υγιών και προσβεβλημένων φυτών.

Η πηγή της μόλυνσης του κουνουπιού είναι οι σπόροι σιταριού με σπόρια. Το υλικό των σπόρων φράσσεται κατά τη συγκομιδή, τον αλωνισμό, τη μεταφορά και την ξήρανση της καλλιέργειας.

Διάγνωση λοίμωξης στάχυ με ασθένεια bunt

Η τακτική φυτοπαθολογική εξέταση των καλλιεργειών καθιστά δυνατό τον προσδιορισμό της δυναμικής της προσβολής διαφόρων ποικιλιών προκειμένου να ληφθούν περαιτέρω αποφάσεις σχετικά με τη χρήση μυκητοκτόνων και την τοποθέτηση παρτίδων σιτηρών στο ρεύμα. Ο βαθμός βλάβης του αυτιού από φουζάριο, σεπτορία και μούχλα ελιάς προσδιορίζεται σε μια κλίμακα 5 βαθμών (Πίνακας 1).

Κατά την εξέταση των καλλιεργειών, τουλάχιστον 100 φυτά επιλέγονται ομοιόμορφα σε διαφορετικά σημεία κατά μήκος της διαγώνιας του χωραφιού. Η εξάπλωση (P,%) και η ανάπτυξη (R,%) της νόσου καθορίζεται από τους τύπους:

P = (n / N) × 100,

R = (Σn × b / N × 4) × 100,

όπου: n είναι ο αριθμός των ασθενών σταχυώνων (τεμ.). N - ο συνολικός αριθμός των λογιστικών αυτιών (τεμ.). Σn × b - το άθροισμα των γινομένων του αριθμού των αυτιών και της αντίστοιχης βαθμολογίας ζημιάς. 4 - η υψηλότερη βαθμολογία σε μια κλίμακα 5 βαθμών.

Είναι επίσης σημαντικό να λαμβάνεται υπόψη η παρουσία μυκοτοξινών, φουζάριο και κόκκων αιθάλης σε μια παρτίδα κόκκου σιταριού, ανάλογα με τον σκοπό της (Πίνακας 2).

Μέτρα προστασίας και ελέγχου για ασθένειες των αυτιών στο σιτάρι

Για την προστασία του στάχυ από τις περιγραφόμενες ασθένειες, χρησιμοποιείται ένα σύμπλεγμα αγροτεχνικών και ειδικών μέτρων για την πρόληψη της μόλυνσης των φυτών και των σπόρων των σπόρων κατά την καλλιεργητική περίοδο, τη συλλογή και την αποθήκευση. Συγκεκριμένα, περιλαμβάνουν: καλλιέργεια ανθεκτικών ποικιλιών. σωστά οργανωμένη παραγωγή σπόρων· τη χρήση ενός συγκροτήματος γεωργικών πρακτικών με στόχο την αύξηση της αντοχής των φυτών. υποχρεωτική απολύμανση σπόρων, γεωργικών μηχανημάτων και εξοπλισμού· επιλογή παρασκευασμάτων-προστατευτικών με βάση την έγκριση των καλλιεργειών σπόρων και τη φυτοπαθολογική εξέταση των σπόρων· μυκητοκτόνο προστασία των φυτών κατά την αναπτυξιακή τους περίοδο. Η χρήση συνιστώμενων μυκητοκτόνων («Λίστα ...», 2014) πραγματοποιείται με βάση τα δεδομένα πρόβλεψης για την ανάπτυξη ασθενειών, λαμβάνοντας υπόψη το οικονομικό όριο της επιβλαβότητάς τους (EPV) (Πίνακας 3).

Μέτρα για τον περιορισμό της ανάπτυξης ασθενειών στα αυτιά του σίτου

Η συμμόρφωση με την επιστημονικά τεκμηριωμένη αμειψισπορά και τη γεωργική τεχνολογία των καλλιεργειών και των ποικιλιών είναι ένας σημαντικός φυτοϋγειονομικός παράγοντας που αποτρέπει ή περιορίζει την ανάπτυξη ασθενειών.

αμειψισπορά. Το σιτάρι (ιδιαίτερα οι καλλιέργειες σπόρων) συνιστάται να σπαρθεί μετά από μια πολυάσχολη αγρανάπαυση, μπιζέλια, πρώιμα ώριμα φασόλια σόγιας. Η ανάπτυξη ασθενειών διευκολύνεται από την τοποθέτηση του σιταριού μετά από προκατόχους στάχυ και καλαμποκιού. Τα φυτικά υπολείμματα αυτών των καλλιεργειών αποτελούν καλό υπόστρωμα για τη συσσώρευση και τη διατήρηση της μόλυνσης. Οι καλλιέργειες σιταριού μετά το καλαμπόκι επηρεάζονται δύο έως τρεις φορές περισσότερο από το Fusarium παρά μετά τον αρακά και τη σόγια.

Καλλιέργεια ανθεκτικών ποικιλιών. Η καλλιέργεια πολύ παραγωγικών γενετικά κοντινών ποικιλιών καλλιεργειών δημητριακών σε μεγάλες εκτάσεις ενισχύει την προσαρμοστικότητα και τη μαζική κατανομή των παθογόνων στις αγροκενώσεις. Οι ποικιλίες μαλακού σίτου θεωρείται ότι παρουσιάζουν μεγαλύτερη αντοχή στο Fusarium από το σκληρό σιτάρι. Ποικιλίες με πυκνό άχυρο, πυκνή επιδερμίδα και στις οποίες οι κόλλες προσκολλώνται σφιχτά στον κόκκο επηρεάζονται επίσης λιγότερο. Οι ποικιλίες με εκτεταμένη καλλιεργητική περίοδο ή φάση ανθοφορίας είναι πιο ευαίσθητες σε ασθένειες. Όπως είναι γνωστό, το αυτί μπορεί να μολυνθεί με ασκοσπόρια που μεταφέρονται από φυτικά υπολείμματα στο έδαφος. Επομένως, οι μικρού μεγέθους ποικιλίες είναι πιο επιρρεπείς στη μόλυνση από τις ψηλές. Η καλύτερη επιλογήείναι η καλλιέργεια όχι μιας, αλλά δύο ή τριών ανθεκτικών ποικιλιών ταυτόχρονα. Ακόμη και υπό ευνοϊκές συνθήκες για την ανάπτυξη του Fusarium, οι ανθεκτικές ποικιλίες είναι σε θέση να επιδείξουν ανοχή στην ασθένεια (όχι να μειώσουν τις αποδόσεις).

Φυτοπαθολογική εξέταση και επίδεση σπόρων. Οι άμεσες απώλειες απόδοσης της καλλιέργειας που προκαλούνται από ασθένειες των σπόρων μπορεί να υπερβούν το 20%. Ως εκ τούτου, ο επίδεσμος σπόρων είναι ένα υποχρεωτικό γεγονός στην τεχνολογία της καλλιέργειας γεωργικών καλλιεργειών, το οποίο καθιστά δυνατή την προστασία των νεαρών φυτών από σπόρους, έδαφος και, σε ορισμένες περιπτώσεις, από αερογενείς μολύνσεις.

Οι σπόροι ταξινομούνται προσεκτικά πριν από τη σπορά για να αφαιρεθούν τα βελούδινα και οι ελαφροί κόκκοι, οι οποίοι συχνά αποτελούν πηγή παθογόνων Fusarium. Η φυτοπαθολογική εξέταση του υλικού σπόρου είναι επίσης υποχρεωτική για να διαπιστωθεί η σύσταση του είδους των παθογόνων, η φύση της μόλυνσης (εσωτερική, εξωτερική ή μικτή) και ο βαθμός βλάβης του σπόρου.

Η μέθοδος βλάστησης των σπόρων σε ρολά διηθητικού χαρτιού καθιστά δυνατό τον προσδιορισμό των ιδιοτήτων σποράς του ανάλογα με τον βαθμό ανάπτυξης της νόσου. Οι απολυμανμένοι σπόροι (100 τεμ.) με ένα διάστημα 1 cm απλώνονται σε διηθητικό χαρτί διαστάσεων 115 × 10 cm, υγραίνονται σε πλήρη χωρητικότητα υγρασίας με αποστειρωμένο νερό και στερεώνονται με μια στενή λωρίδα βρεγμένου χαρτιού. Μετά από αυτό, το χαρτί τυλίγεται σε ρολό, τοποθετείται σε γυάλινο δοχείο και τοποθετείται σε θερμοστάτη σε θερμοκρασία 23 ... 25 ° C. Τα ρολά σε θερμοστάτη υγραίνονται περιοδικά.

Μετά από 7-10 ημέρες αναπτύσσονται, η εργαστηριακή βλάστηση των σπόρων και ο βαθμός ανάπτυξης της νόσου στα σπορόφυτα προσδιορίζονται σε μια κλίμακα 5 σημείων: 0 - σπορόφυτα χωρίς σημάδια ασθένειας και μυκήλιο παθογόνων παραγόντων. 1 - τα σπορόφυτα είναι φυσιολογικά, το μυκήλιο σχηματίζεται σε σπόρους και σπορόφυτα. 2 - ελαφρύ σκουρόχρωμο των ιστών των δενδρυλλίων με τη μορφή κτυπημάτων ή μικρών κηλίδων, 3 - παραμόρφωση των φυτών με συνεχείς κηλίδες πάνω τους και αποσύνθεση των ιστών. 4 - αποσύνθεση και θάνατος του σπόρου κατά τη βλάστηση. Ο βαθμός βλάβης των σπόρων και η ανάπτυξη της ασθένειας καθορίζεται από τους παραπάνω τύπους.

Η αποτελεσματικότητα της επίδεσης των σπόρων εξαρτάται από τη σωστή επιλογή του φαρμάκου, με βάση τα αποτελέσματα της φυτοπαθολογικής εξέτασης των σπόρων (Πίνακας 4). Δεν συνιστάται η σπορά σπόρων με αναλογία κόκκων Fusarium πάνω από 20%. Η παρουσία μόλυνσης του ιζήματος προσδιορίζεται με φυγοκέντρηση που ακολουθείται από μικροσκοπική ανάλυση του ιζήματος.

Θεραπεία εδάφους από ασθένειες και παράσιτα του σιταριού.Η ανάπτυξη ασθενειών διευκολύνεται από τη χρήση του συστήματος μη άροσης, την επιφανειακή άροση και τη ρηχή ενσωμάτωση φυτικών υπολειμμάτων. Συνιστάται επίσης να αποκλείεται η στοίβαξη άχυρου δίπλα σε καλλιέργειες σιταριού.

Συμμόρφωση με τις βέλτιστες ημερομηνίες σποράς, τους ρυθμούς σποράς και το βάθος σποράς. Η σπορά σιταριού στην αρχή του βέλτιστου χρόνου σάς επιτρέπει να επιταχύνετε την ωρίμανση των φυτών και να αποφύγετε σοβαρές ζημιές στις καλλιέργειες. Για να αποφευχθεί η μούχλα από σκληρό χειμερινό και ανοιξιάτικο σιτάρι, οι σπόροι δεν πρέπει να αφήνονται να πέσουν σε κρύο έδαφος.

Η βαθιά τοποθέτηση σπόρων καθυστερεί την ανάδυση των δενδρυλλίων, η οποία εκδηλώνεται με την αποδυνάμωση των φυτών, την αυξημένη ανάπτυξη της σήψης των ριζών και τη σκληρή μούχλα. Οι υπερβολικοί ρυθμοί σποράς οδηγούν σε πάχυνση και εγκατάσταση των καλλιεργειών, και αυτό, με τη σειρά του, συμβάλλει στην ανάπτυξη του φουζάριο.

Εξασφάλιση ισορροπημένης διατροφής με μεταλλικά στοιχείαδιενεργείται βάσει ετήσιας αγροχημικής έρευνας των αγρών, λαμβάνοντας υπόψη τις ανάγκες των φυτών για την προγραμματισμένη συγκομιδή. Η εισαγωγή υψηλών δόσεων αζωτούχων λιπασμάτων, που δεν εξισορροπούνται από άλλα στοιχεία, συχνά οδηγεί σε τοξίκωση του εδάφους, τη συσσώρευση παθογόνων μυκήτων σε αυτό. Τα τελευταία είναι σε θέση να ενισχύσουν την ανάπτυξη της σήψης των ριζών και του φουζάριο του αυτιού.

Η χρήση αζωτούχων λιπασμάτων σε υψηλές δόσεις ενισχύει την ανάπτυξη της φουζαρίωσης του αυτιού κατά τρεις έως επτά φορές. Η έλλειψη αζώτου μπορεί να οδηγήσει σε παραμονή σιταριού, παρουσία βροχών και υψηλή θερμοκρασίαθα συμβάλει στην ανάπτυξη ασθενειών. Γενικά, η εφαρμογή υψηλότερων δόσεων λιπασμάτων μπορεί να παρατείνει τις διαδικασίες σύνθεσης στον κόκκο μέχρι τη φάση της πλήρους ωρίμανσης. Αυτό οδηγεί σε απότομη αύξηση των διατροφικών πόρων των παθογόνων μυκήτων, επιμηκύνει τα στάδια ανάπτυξής τους στο φυτό ξενιστή και τη διάρκεια της περιόδου παραγωγής μυκοτοξινών.

Η χρήση μυκητοκτόνων κατά των ασθενειών του στάχυ.Ο επίδεσμος σπόρων (τεμπουκοναζόλη, καρβοξίνη, κ.λπ.) χρησιμοποιείται απευθείας κατά της σκληρής βρωμιάς. Όσον αφορά τον έλεγχο άλλων περιγραφόμενων ασθενειών του αυτιού, επικεντρώνονται κυρίως στις πιο επικίνδυνες από αυτές - το φουζάριο. Η προστασία από την κεφαλαλγία Fusarium, κατά κανόνα, καθιστά δυνατό τον περιορισμό της ανάπτυξης της Septoria και της μούχλας της ελιάς ταυτόχρονα. Εφαρμόστε ένα από τα συνιστώμενα μυκητοκτόνα (Πίνακας 5) στη φάση της έναρξης της ανθοφορίας (εμφάνιση των πρώτων ορατών ανθήρων) και, εάν χρειάζεται, ξανά στη φάση της γαλακτώδους ωρίμανσης του κόκκου. Η επιλογή των όρων για την επεξεργασία των καλλιεργειών οφείλεται στο γεγονός ότι η υψηλότερη ανάπτυξη της νόσου εκδηλώνεται όταν τα φυτά μολύνονται στη φάση της ανθοφορίας, λιγότερο - με ωρίμανση γαλακτώδους κεριού. Τα μυκητοκτόνα ομάδων τριαζολών είναι αρκετά αποτελεσματικά στην προστασία του σίτου από φυτοπαθογόνα του γένους Fusarium.

Συγκομιδή.Με τα πρώτα σημάδια φουζαριού ή μούχλας ελιάς, πραγματοποιείται προ συγκομιδής έλεγχος των καλλιεργειών προκειμένου να διαπιστωθεί ο βαθμός προσβολής διαφόρων ποικιλιών και η επακόλουθη τοποθέτηση παρτίδων σιτηρών στο ρεύμα. Οι προσβεβλημένες καλλιέργειες συγκομίζονται σε σύντομο χρονικό διάστημα και αποθηκεύονται σε ξεχωριστές παρτίδες. Οι μύκητες του γένους Fusarium μπορούν να αναπτυχθούν σε υγρούς κόκκους ακόμη και σε θερμοκρασία 3 ... 8 ° C. Επομένως, για να αποφευχθεί η συσσώρευση μυκοτοξινών, ξηραίνεται επειγόντως σε περιεκτικότητα σε υγρασία 14%.

Α. Ντερμένκο, ειλικρίνεια. Γεωπονικών Επιστημών, Τμήμα Φυτοπαθολογίας NUBiP Ουκρανίας