สูตรอาหาร: มักกะโรนีอบและชีส มักกะโรนีและชีส: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย สปาเก็ตตี้และชีสในเตาอบ

หลายคนชอบพาสต้ากับชีส แน่นอนคุณสามารถต้มพาสต้าได้ แต่จะไม่อร่อยเท่าไหร่ ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือการอบมักกะโรนีและชีสในเตาอบโดยใช้สูตรใดสูตรหนึ่ง

วันนี้เราจะดูวิธีการทำอาหารหลายวิธีและเรียนรู้เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ ตัวอย่างเช่นหากคุณทำพาสต้าหม้อปรุงอาหารที่มีกลิ่นหอมพร้อมชีสและเนื้อสัตว์และตกแต่งอย่างดีอาหารจานนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับโต๊ะวันหยุด

มักกะโรนีและชีส: สูตรง่ายๆ

สูตรนี้ง่ายมาก แต่อาหารจานนี้อร่อยและน่าพึงพอใจ เหมาะสำหรับเป็นเมนูประจำวัน

เวลาทำอาหาร

การเตรียมการใช้เวลาเพียง 20 นาที

วัตถุดิบ

มีส่วนผสมเล็กน้อยที่นี่ คุณต้องการเพียง:

• ไข่ - คุณต้องเอาไข่ไก่สองฟอง
• พาสต้า - ผลิตภัณฑ์ขนาดกะทัดรัดเหมาะสมที่สุดเช่นเปลือกหอยหรือเพรทเซลคันธนูพวกเขาต้องการเพียง 400 กรัม
• ชีส - เอาชีสแข็ง 150 กรัม
• นม - 100 มิลลิลิตร;
• เครื่องเทศเกลือ - ใช้เพื่อลิ้มรส

คุณสามารถทดลองปรุงรสได้ ตัวอย่างเช่นสิ่งที่เรียกว่าน้ำซุปไก่จะทำให้พาสต้ามีกลิ่นหอมของสัตว์ปีกและเครื่องปรุงรสจากผักแห้งจะทำให้พาสต้ามีรสชาติมากขึ้น

สูตรอาหาร

จำสูตรอาหารง่ายๆ ในการเตรียมอาหาร

1. นำน้ำไปต้มในกระทะ จุ่มพาสต้าลงไป
2. ปรุงพาสต้าจนสุกครึ่งหนึ่ง ควรจะเหลือเวลาอีกสองสามนาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการปรุงอาหาร
3. ตีไข่ด้วยเกลือเล็กน้อย
4. ใช้ชีสแข็ง จะต้องขูดบนเครื่องขูดที่ค่อนข้างหยาบ
5. เพิ่มนมลงในไข่ แล้วตีอีกครั้ง
6. ใส่ชีสลงในชามพร้อมไข่และนม ผสมให้เข้ากันจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน
7. อย่าลืมสะเด็ดน้ำพาสต้าเพื่อป้องกันไม่ให้บวม
8. ใช้แม่พิมพ์อบ ทางเลือกที่ดีที่สุดคือทำอาหารเป็นบางส่วน
9. วางพาสต้าลงในแม่พิมพ์
10. ขั้นตอนต่อไปคือการเติมพาสต้าด้วยส่วนผสมชีส
11. ต้องอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา
12. อบมักกะโรนีและชีสเป็นเวลา 10 นาที

ทุกอย่างพร้อมแล้ว! ผลลัพธ์ที่ได้คือมักกะโรนีและชีสที่มีเปลือกสีทอง ก่อนเสิร์ฟสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพร มะเขือเทศราชินี และถั่วลันเตา

หม้อตุ๋นกับชีสนานาชนิด

สูตรนี้เป็นสูตรดั้งเดิม จานที่ได้จะออกมาสวยงามพร้อมช่อดอกไม้รสชาติที่น่าสนใจ คนรักชีสจะต้องประทับใจอย่างแน่นอน ไฮไลท์หลักคือการใช้ชีสหลากหลายประเภทในการเตรียม

เวลาทำอาหาร

ใช้เวลาเพียงหนึ่งชั่วโมงในการเตรียมตัว ขณะที่พาสต้ากำลังอบในเตาอบ คุณสามารถเตรียมสลัดผักเบาๆ สำหรับพาสต้าได้

วัตถุดิบ

จานนี้เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบชีสประเภทต่างๆ คุณจะต้องมีชีสและส่วนผสมอื่น ๆ ให้เลือกมากมาย:

• พาสต้า - ผลิตภัณฑ์ใด ๆ เพียง 350 กรัม
• เนย – 40 กรัม;
• เกล็ดขนมปัง - เพียง 70 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 2 ถ้วย ควรใช้ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันปานกลาง
• ผักใบเขียว - ขอแนะนำให้ใช้ผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ ประมาณ 20 กรัม
• น้ำมันมะกอก - เพียงช้อนชา;
• พาร์เมซานชีส – 100 กรัม;
• เชดดาร์ - แค่ใช้เวลา 75 กรัม
• ดัตช์ชีส - 50 กรัมก็เพียงพอสำหรับหนึ่งจาน
• ชีสแพะ - ใช้เวลา 80 กรัม

เกลือและพริกไทยใช้เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส จำไว้
ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องเทศมากเกินไป เนื่องจากจุดเด่นของหม้อปรุงอาหารคือการผสมผสานรสชาติของชีสประเภทต่างๆ

สูตรอาหาร

จานนี้ค่อนข้างง่ายในการเตรียม จำสูตรไว้ครับ.

1. พาสต้าจะต้องต้มจนนุ่ม
2. สะเด็ดน้ำ. ละลายชีสแพะลงในพาสต้าก่อนที่จะเย็นตัว
3. เพิ่มเนยลงในพาสต้า
4. เพิ่มครีมเปรี้ยวลงในพาสต้า ผสมพาสต้ากับครีมเปรี้ยวและชีสแพะให้เข้ากัน
5. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
6. เพิ่มชีสขูดประมาณสามในสี่ลงในชามพร้อมกับพาสต้า
7. เพิ่มเครื่องเทศ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
8. เพิ่มน้ำมันมะกอกลงในมักกะโรนีและชีส
9. เตรียมแม่พิมพ์ขนาดใหญ่ ใส่พาสต้าทั้งหมดลงไป
10. นำชีสขูดที่เหลือ พวกเขาต้องวางพาสต้าไว้ด้านบน
11. เปิดเตาอบที่ 180 องศา
12. อบพาสต้าเป็นเวลา 20 นาที

จานพร้อมแล้ว! คุณมีจานมักกะโรนีและชีสที่ยอดเยี่ยม เคลือบด้วยเปลือกสีทองแสนอร่อย คุณสามารถเสิร์ฟหม้อปรุงอาหารด้วยสมุนไพรสดได้

หม้อตุ๋นเนื้อกับพาสต้า

จานนี้สุดยอดจริงๆ และสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะวันหยุดได้ Lapshevnik กลายเป็นรสชาติที่อร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างน่าประหลาดใจ แต่ก็ดูน่าพึงพอใจมาก มันมีลักษณะคล้ายกับพายขี้เกียจ มีเพียงคุณเท่านั้นที่ไม่ต้องกังวลกับการนวดแป้ง ปฏิบัติตามขั้นตอนการเตรียมการเพื่อให้คุณได้อาหารจานเด็ด

เวลาทำอาหาร

กระบวนการทำอาหารทั้งหมดจะใช้เวลาสูงสุดหนึ่งชั่วโมง ในขณะเดียวกันจานนี้ก็อร่อยมากน่าพอใจและดีต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ

ตุนส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับจานไว้ล่วงหน้า คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• พาสต้า - ขอแนะนำให้ใช้อันที่มีขนาดกะทัดรัดกว่าเช่นเปลือกหอยหรือธนู แต่คุณสามารถใช้วุ้นเส้นธรรมดา ๆ ได้คุณต้องมีทั้งหมด 300 กรัม
• เนื้อสัตว์ - คุณจะต้องมีเนื้อสับแช่เย็นคุณภาพสูง 300 กรัม
• ไข่ - เอาไข่ไก่รวม 3 ชิ้น
• แครอท – แครอทขนาดกลางหนึ่งอันก็เพียงพอแล้ว
• หัวหอม - คุณต้องมีหัวหอมสีขาว หัวขนาดกลางหนึ่งหัว
• ชีส - อย่าลืมใช้ชีสชนิดแข็ง เนื่องจากชีสชนิดนิ่มมีรสชาติที่แตกต่างกันเล็กน้อย คุณต้องใช้ชีส 200 กรัม
• น้ำมันพืช - หนึ่งช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวันธรรมดาค่อนข้างเหมาะสม

เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศ ใช้เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส อาหารจำนวนนี้จะเพียงพอสำหรับการเสิร์ฟเต็ม 5-6 ครั้ง

สูตรอาหาร

ตอนนี้จำอัลกอริธึมทีละขั้นตอนในการเตรียมเครื่องทำบะหมี่แสนอร่อยพร้อมเนื้อสัตว์และชีส

1. ก่อนอื่น ดูแลพาสต้าก่อน หากคุณต้องการทำให้อาหารจานนี้มีลักษณะคล้ายพายมากขึ้น คุณจะต้องใช้วุ้นเส้น สปาเก็ตตี้ หรือบะหมี่ หากต้องการให้จานร่วนกว่านี้ ต้องใช้เปลือกหอยหรือโบว์ ต้มพาสต้าจนสุกครึ่งหนึ่ง
2. สะเด็ดน้ำและเติมน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในพาสต้า
3. ตีไข่ด้วยเกลือและเครื่องเทศ
4. เทไข่ลงบนพาสต้าที่เย็นแล้วและผสมให้เข้ากัน
5. จากนั้นไปต่อที่ผัก แครอทต้องล้างปอกเปลือกแล้วขูด
6. ปอกเปลือกและล้างหัวหอม คุณต้องตัดมันเป็นก้อนเล็ก ๆ
7. หากเนื้อสับแช่แข็งก็ควรละลายน้ำแข็งตามธรรมชาติ
8. ตั้งน้ำมันเล็กน้อยในกระทะ ผัดหัวหอมกับแครอทและเนื้อสับจนสุก
9. หยิบจานอบ. ทาน้ำมันพืชเบา ๆ คุณสามารถใช้น้ำมันจากกระทะได้
10. ใส่พาสต้าและไข่ลงในกระทะ ใช้ส่วนผสมพาสต้าเพียงครึ่งเดียว
11. วางเนื้อสับและผักทอดไว้ด้านบน
12. วางพาสต้าที่เหลือในชั้นถัดไป
13. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
14. โรยมักกะโรนีด้วยชีส ฝาชีสจะกลายเป็นชั้นบนสุดของจาน
15. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา
16. ส่งจานไปอบประมาณ 20-25 นาที

ทั้งหมด! คุณสามารถรับหม้อปรุงอาหารเนื้อจากมักกะโรนีและชีส แนะนำให้หั่นเป็นชิ้นพร้อมเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยสมุนไพรสด คุณสามารถเสิร์ฟแต่ละชิ้นบนเตียงใบผักกาดหอม

• มากขึ้นอยู่กับพาสต้า พยายามเลือกพาสต้าคุณภาพสูงเกรดสูงสุด มิฉะนั้นจานจะรวยเกินไป แต่แป้งสาลีดูรัมทำให้พาสต้ามีสุขภาพดีและย่อยง่ายขึ้น
• พยายามอย่าปรุงพาสต้าจนสุกจนหมดเพื่อไม่ให้พาสต้ากระจายตัว
• มักกะโรนีและชีสอาจมีส่วนผสมเพิ่มเติม มะเขือเทศ แครอท หัวหอม เนื้อสับ และเห็ด เหมาะสำหรับทำหม้อตุ๋น
• แม่บ้านบางคนทำหม้อตุ๋นด้วยปลาสีแดง มันกลายเป็นต้นฉบับและอร่อย
• ควรเสิร์ฟหม้อตุ๋นพาสต้าพร้อมสมุนไพรและผักสด

อร่อย!

คะแนน: (0 โหวต) 

พาสต้าเป็นหนึ่งในอาหารที่พบมากที่สุดในโลก ในประเทศของเรา เราคุ้นเคยกับการต้มพาสต้าแล้วเสิร์ฟ จะเป็นอย่างไรหากคุณเปลี่ยนอาหารจานธรรมดาๆ และเปลี่ยนมื้ออาหารในแต่ละวันให้กลายเป็นเมนูพิเศษล่ะ?

วิธีการปรุงพาสต้าอย่างถูกต้อง?

1. เติมน้ำลงในภาชนะสำหรับพาสต้า 100 กรัม - น้ำ 1 ลิตร
2. เติมเกลือในอัตราเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะต่อน้ำหนึ่งลิตร
3. น้ำควรเดือดแล้วจึงเติมพาสต้าลงไป จากนั้นคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์ติด
4. เวลาในการปรุงขึ้นอยู่กับประเภทของพาสต้า ถ้าเป็นพาสต้าสดก็ใช้เวลาประมาณ 2-3 นาที หากวางแบบแห้ง – นานถึง 15 นาที;
5. วางพาสต้าที่ปรุงสุกแล้วลงในกระชอน ใส่ซอสและเสิร์ฟ

หลักการทำอาหารทั่วไป

1. ในการปรุงอาหารจำเป็นต้องใช้ภาชนะขนาดใหญ่เพื่อหลีกเลี่ยงการเกาะติด
2. อย่าเติมน้ำมันขณะปรุงอาหาร สิ่งนี้ทำให้ปฏิสัมพันธ์ระหว่างพาสต้ากับซอสลดลง
3. เป็นการดีกว่าที่จะไม่ล้างพาสต้าหลังปรุงอาหาร สิ่งนี้สามารถทำลายรสชาติของอาหารในอนาคตได้
4. วางลงในน้ำเดือดเท่านั้นแล้วไม่มีฝาปิด
5. เมื่อปรุงผลิตภัณฑ์ขนาดยาวคุณต้องแช่ผลิตภัณฑ์รอจนกระทั่งส่วนล่างนิ่มลงเล็กน้อยแล้วกดเบา ๆ เพื่อให้ส่วนที่เหลือแช่อยู่ในน้ำ
6. ทันทีหลังปรุงอาหารจำเป็นต้องอัดจาระบีด้วยน้ำมันดังนั้นส่วนผสมจะดูดซับรสชาติของน้ำมัน
7. คุณสามารถใช้น้ำหรือน้ำซุปในการปรุงอาหารได้

สินค้าตรงและยาว

พาสต้ามีทั้งแบบแบนและแบบกลม ประเภทนี้ประกอบด้วยสปาเก็ตตี้ คาเปลลินี แวร์เมแชล เฟตตูชินี่ ตาเลียเตลเล และอื่นๆ

สปาเก็ตตี้เป็นพื้นฐานของพาสต้าประเภทอื่นๆ สามารถบางได้ถึงหนึ่งมิลลิเมตร และมีความยาวถึง 15 เซนติเมตร เสิร์ฟพร้อมซอสเข้มข้นที่ใช้มะเขือเทศและชีส เติมเครื่องเทศและกระเทียมต่าง ๆ ลงในซอส ผลิตภัณฑ์ทินเนอร์ใช้ในการเตรียมซุปและน้ำซุป ผลิตภัณฑ์ที่สั้นกว่าจะเสิร์ฟเป็นจานแยกต่างหาก โดยเติมอาหารทะเล แฮม และชีส ริบบิ้นวางเสิร์ฟบิดจานดูเหมือนรัง เสิร์ฟพร้อมซอสครีม มักใช้กับหม้อตุ๋นที่มีไส้ต่างๆ

ผลิตภัณฑ์ที่มีรูปร่างบิดงอและเป็นลอน

รสชาติก็ไม่ต่างกัน อย่างไรก็ตามรูปลักษณ์ของพวกเขาช่วยเพิ่มความสนุกให้กับอาหารจานเสร็จ มีหลายทางเลือกสำหรับลักษณะของเพสต์: บางหรือหนา, สั้นหรือยาว เหมาะสำหรับเตรียมอาหารจานหลัก สลัด และซุป มักเสิร์ฟเป็นจานแยกกับซอสเพสโต้ มักเสิร์ฟพร้อมซอสที่เข้มข้นมาก ร่องช่วยให้ซอสซึมซาบได้ดีขึ้น

สินค้ากลวง

เป็นท่อที่มีความยาวต่างๆ เสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมซอสหลากหลายชนิด ส่วนผสมหลักของซอสอาจเป็นเห็ด มะเขือเทศ กระเทียม และชีส ใช้สำหรับเตรียมอาหารที่มีชีส สลัด หรือซุป เข้ากันได้ดีมากกับผักและเนื้อสัตว์ เสิร์ฟทั้งเย็นและอุ่น เหล่านี้รวมถึงเขา, ziti, เพเนริเกต, เมดเซ่แมนนิเกและอื่น ๆ

สินค้ารูปทรงต่างๆ

ในตลาดปัจจุบันคุณสามารถเห็นพาสต้ารูปทรงต่างๆ ผู้ผลิตยังนำเสนอผลิตภัณฑ์สำหรับเด็กในรูปแบบตัวอักษรด้วย พาสต้าในรูปแบบของวงแหวน, สี่เหลี่ยม, ดาว, คันธนู, ผีเสื้อจะเป็นการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานใดก็ได้ เหมาะสำหรับเตรียมสลัด ซุป และอาหารแต่ละจาน

ไส้วาง

วางนี้นำเสนอในรูปแบบของหลอด, พระจันทร์เสี้ยว, เกี๊ยว ฯลฯ และเหมาะสำหรับการบรรจุ ใช้เนื้อสัตว์ ผัก เห็ด อาหารทะเล และอื่นๆ อีกมากมายเป็นไส้ นอกจากนี้คุณสามารถใช้ไส้หวานได้

หม้อปรุงอาหารกับมักกะโรนีชีสและเห็ดในเตาอบ

เวลาทำอาหาร

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม

หม้อปรุงอาหารนี้เป็นจานที่แสนอร่อยและเรียบง่ายมาก การเตรียมการต้องใช้ผลิตภัณฑ์ธรรมดาที่สามารถพบได้ในตู้เย็นเกือบทุกตู้ สามารถเตรียมได้เมื่อมีพาสต้าเหลือจากจานที่แล้ว

ขั้นตอนการทำอาหาร:

จานจะมีรสชาติดีขึ้นถ้าคุณโรยด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ สลัดเบาๆ ก็ใช้ได้ดีเช่นกัน

มักกะโรนีชีสและเบคอนแสนอร่อย

นี่คืออาหารอเมริกันแบบดั้งเดิม หากคุณมองจากอีกด้านหนึ่ง ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดก็ไม่แปลกสำหรับเรา และการผสมผสานของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ค่อนข้างคุ้นเคย

ปริมาณแคลอรี่: 372 กิโลแคลอรี

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ปรุงพาสต้าในน้ำเค็มจนสุกเต็มที่ ระบายน้ำ;
2. ตัดเบคอนเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ส่งชีสผ่านเครื่องขูดหยาบ
4. นำเปลือกออกจากขนมปัง บดส่วนที่อ่อนนุ่มเป็นเศษเล็กเศษน้อย
5. ผสมพาสต้าที่เสร็จแล้วเข้ากับกระเทียม แฮม ชีส ครีม และชีส 2/3 ส่วน
6. ลิ้มรสเกลือและเติมเกลือเพิ่มเติมหากจำเป็น
7. โอนส่วนผสมที่ได้ลงในแม่พิมพ์ โรยหน้าด้วยเศษขนมปังและชีสที่เหลือ
8. วางกระทะในเตาอบเป็นเวลา 25 นาที อุณหภูมิในการอบ – 200 องศา

เพิ่มไข่

จานนี้เป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมและเป็นที่นิยม มักกะโรนีธรรมดาและชีสสามารถเปลี่ยนเป็นผลงานชิ้นเอกได้โดยใช้ไข่ธรรมดา ท้ายที่สุดแล้วผลิตภัณฑ์เหล่านี้ช่วยเสริมและปรับปรุงอาหารได้อย่างน่าอัศจรรย์

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 355 กิโลแคลอรี

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เตรียมพาสต้าตามคำแนะนำ
2. ส่งชีสผ่านเครื่องขูดละเอียด
3. ตีไข่ด้วยเกลือและพริกไทย
4. เพิ่มชีสครึ่งเสิร์ฟลงในส่วนผสมที่ได้
5. สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดในน้ำมันดอกทานตะวันจนเป็นสีเหลืองทอง
6. เทพาสต้าที่เตรียมไว้ลงในกระทะ
7. ทอดต่ออีกสองสามนาที
8. จากนั้นใส่ส่วนผสมไข่และชีส
9. ต้องคนจานอย่างต่อเนื่องและไข่สุกจนสุก
10. วางจานที่เสร็จแล้วลงบนจานแล้วโรยชีสที่เหลือไว้ด้านบน

หลังจากเหน็ดเหนื่อยจากการทำงานมาทั้งวัน สิ่งที่คุณต้องการคืออาหารและเตียงอุ่นๆ แต่จะเกิดอะไรขึ้นถ้าตู้เย็นว่างเปล่าและคุณหิวมาก? สูตรนี้จะมาช่วยชีวิต ท้ายที่สุดแล้ว ระยะเวลาและความพยายามที่ใช้ไปนั้นมีเพียงเล็กน้อย และผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

เวลาทำอาหาร: 55 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 200 กิโลแคลอรี

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ต้มพาสต้าตามคำแนะนำ เกลือน้ำปรุงอาหาร
2. สับหัวหอมอย่างประณีตมาก
3. ผัดหัวหอม หลังจากที่สุกแล้วให้ใส่ปาปริก้าและพริกลงไป
4. หั่นไส้กรอกเป็นชิ้นหนาครึ่งเซนติเมตร อาจเล็กกว่า;
5. เพิ่มลงในหัวหอมแล้วทอดต่อจนสุก
6. รวมออริกาโนครีมเปรี้ยวและไข่แยกกัน
7. เพิ่มเกลือและตี;
8. ในชามแยกต่างหาก ผสมเนื้อย่างและพาสต้าที่เตรียมไว้
9. จากนั้นเทส่วนผสมของไข่และครีมเปรี้ยว
10. เททุกอย่างลงในแม่พิมพ์ โรยชีสขูดด้านบนแล้วนำเข้าเตาอบ ควรอุ่นไว้ที่ 200 องศา จานจะเตรียมภายใน 15 นาที

สูตรอาหารพร้อมชีส มะเขือยาว และผักอื่นๆ

ผู้ชื่นชอบผักก็สามารถพอใจกับอาหารจานพิเศษนี้ได้เช่นกัน นอกจากนี้หากคุณเบื่อมักกะโรนีและชีสแบบเดิมๆ ทำไมไม่ลองเปลี่ยนสูตรสักหน่อยโดยเติมผักและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงไป

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 214 กิโลแคลอรี

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ผัดหัวหอมและมะเขือยาว หั่นหัวหอมเป็นก้อนและมะเขือยาวเป็นเส้นเล็ก ๆ
2. หั่นพริกไทยเป็นเส้นแล้วทอดแยกกัน
3. เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศแล้วเอาเปลือกออก หั่นผักที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อน
4. เพิ่มลงในพริกไทยแล้วทอดเป็นเวลา 3 นาที
5. วางผักไว้ในภาชนะเดียว เพิ่มสมุนไพรและกระเทียมสับ
6. ปรุงพาสต้าในน้ำเค็มตามคำแนะนำ
7. รวมพาสต้าที่เสร็จแล้วกับผักแล้วเคี่ยวประมาณ 5 นาที
8. ย้ายจานที่เตรียมไว้ใส่จานและโรยหน้าด้วยชีสขูด

1. เมื่อปรุงอาหารควรสังเกตสัดส่วนของพาสต้าและน้ำ - 1:10;
2. เพื่อป้องกันไม่ให้พาสต้าติดกันหลังปรุงอาหาร จำเป็นต้องเคลือบด้วยน้ำมัน
3. นอกจากนี้ เพื่อป้องกันไม่ให้ติดกัน คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูลงในน้ำ โดยคำนวณน้ำมะนาว 40 มล. ต่อน้ำ 2.5 ลิตร หรือน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำในปริมาณเท่ากัน
4. ชีสมีความสำคัญอย่างยิ่งรสชาติโดยรวมของอาหารขึ้นอยู่กับการเลือก ฮาร์ดชีสสามารถผ่านเครื่องขูดหยาบได้ ชีสที่นิ่มกว่าจะละลายเมื่อถูกความร้อน และเมื่อผสมกับน้ำปริมาณเล็กน้อยก็จะกลายเป็นซอส เป็นการดีกว่าที่จะรวมชีสประเภทอะโรมาติกกับครีม
5. เป็นการดีกว่าที่จะรวมพาสต้าสั้นและพาสต้าเล็กกับซอสบาง ๆ และพาสต้ายาวกับซอสหนา

มักกะโรนีและชีสอบในเตาอบเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม คุณสามารถใช้พาสต้าใดก็ได้ โดยเฉพาะพาสต้าขนาดใหญ่ คุณยังสามารถใช้ชีสหลายประเภทเพื่อเพิ่มรสชาติ โดยหลักการแล้วอาหารจานนี้อาจมีได้หลายรูปแบบ คุณสามารถเพิ่มเนื้อต้ม สัตว์ปีก หรือไส้กรอกลงในองค์ประกอบได้ เวอร์ชันของฉันจะทำหน้าที่เป็นพื้นฐานในการเตรียมอาหารจานอร่อย

ดังนั้นในการเตรียมพาสต้าอบชีสในเตาอบให้เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่เราต้องการ

เทน้ำลงในกระทะ นำไปต้มและเติมเกลือ ปรุงพาสต้าอัลเดนเต้ สะเด็ดน้ำในตะแกรงแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น

ขูดชีสแข็ง

ละลายเนยในกระทะแล้วใส่แป้ง ผสมให้เข้ากัน สลายก้อนใดๆ

จากนั้นจึงเติมนมทีละน้อย คนต่อไปเรื่อยๆ เมื่อส่วนผสมเริ่มข้น ให้ใส่ชีส คนให้เข้ากัน และปิดไฟ พริกไทยซอสสำเร็จรูป

ในชาม ตีไข่ บีบกระเทียมลงไป แล้วใส่พาสต้าลงไป ผสม.

จากนั้นผสมพาสต้ากับซอสชีสแล้วใส่ในกระทะที่ทาเนย โรย Herbes de Provence ลงบนพาสต้า

เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วอบพาสต้าเป็นเวลา 30 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล พาสต้าแสนอร่อยอบชีสในเตาอบสามารถเสิร์ฟได้ทันที

อร่อย!

สวัสดีตอนบ่ายผู้อ่านและแขกของบล็อก! วันนี้เรากำลังเตรียมพาสต้าอีกจานคือใส่ชีส พบได้ค่อนข้างบ่อยในครัวของเราเพราะเตรียมได้รวดเร็วและง่ายดาย และหากคุณต้องการปรนเปรอคนที่คุณรักด้วยสิ่งที่ซับซ้อนกว่านี้อย่าลืมไปเยี่ยมชมของฉัน

คุณสามารถใช้สูตรธรรมดาที่สุดในการทำพาสต้าและโรยชีสขูดด้านบน หรือคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ เพื่อทำให้อาหารอันโอชะแสนอร่อยนี้น่าพึงพอใจและน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น

ฉันขอแนะนำให้คุณพิจารณาตัวเลือกทั้งหมดและแน่นอนลองใช้ในห้องครัวของคุณ และถ้าคุณไม่รู้ว่าคุณสามารถปรุงอะไรเป็นมื้อเย็นได้บ้าง และอะไรนอกจากพาสต้าที่สามารถทำให้ผู้ชายและครอบครัวที่คุณรักพอใจได้ อย่าลืมลองดู

เริ่มจากตัวเลือกที่ง่ายที่สุดที่ทุกคนตั้งแต่เด็กจนถึงผู้ใหญ่คงรู้กันดี สำหรับฉันดูเหมือนว่ายังไม่มีการประดิษฐ์อะไรที่เรียบง่ายไปกว่านี้อีกแล้ว คุณจำเป็นต้องใช้ส่วนผสมสามอย่างและความปรารถนาในการปรุงอาหารเท่านั้น

เราจะต้อง:

• พาสต้าสปาเก็ตตี้ – 300 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• ชีส - 150 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องต้มพาสต้าในน้ำให้ถูกต้องขั้นตอนนี้ไม่ยากเลย เทน้ำลงในกระทะแล้วนำของเหลวไปต้ม จากนั้นเติมเกลือหนึ่งช้อนชา คนให้เข้ากัน จากนั้นจึงเติมพาสต้าลงไป โดยปกติในแต่ละแพ็คเกจจะระบุว่าคุณต้องปรุงนานแค่ไหนหลังจากต้ม

ทันทีที่เติมลงในน้ำแล้วคนให้เข้ากันและปล่อยให้เดือด จนกว่าจะเดือด ให้คนหลายๆ ครั้งเพื่อไม่ให้ติดก้นหม้อ คุณยังสามารถเติมน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะลงในน้ำเพื่อไม่ให้ติดกัน

ขูดชีสในถ้วยบนเครื่องขูดหยาบ

3. นำเนยชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางชีสขูดไว้ข้างๆ

4. ขั้นแรกให้ใส่น้ำมันและคนให้เข้ากัน จากนั้นคุณจะต้องใส่ชีส และเนื่องจากบะหมี่ร้อน มันจะเริ่มละลายทันที

4. และคุณจะได้รับขนมที่สวยงามและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ และถ้าใส่ผักสดเข้าไปก็จะเลียนิ้วอย่างแน่นอน อ้อม-นาม-นาม. อร่อย!

สูตร Mac และชีสและไข่อย่างง่าย

คุณทราบถึงตัวเลือกนี้หรือไม่? ฉันคิดว่าหลายคนคุ้นเคยและมีลักษณะคล้ายกับไข่คนกับหม้อปรุงอาหาร มันไม่ได้เป็น? ครั้งนี้ขอเสนอให้ทำตามสูตรที่ผ่านการทดสอบและชื่นชอบในครอบครัวเราแล้ว

สิ่งที่สำคัญที่สุดคืออาหารอันโอชะนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย และนี่เป็นข้อดีอย่างมากเมื่อคุณรีบหรือไม่มีเวลาทำอาหารเย็นและคุณต้องออกไปหาอะไรจากสิ่งที่คุณมี

เราจะต้อง:

• ปาเก็ตตี้ - 300 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 120 กรัม
• ไข่ - 2-3 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ในน้ำเดือด จำไว้ว่าคุณต้องเติมเกลือเล็กน้อยลงในน้ำเพื่อที่จานจะได้ไม่จืดชืด เมื่อเส้นพร้อมแล้วให้สะเด็ดน้ำ

2. ขูดชีสแข็งแล้วตอกไข่ลงในชามที่สะอาด เติมเกลือเพื่อลิ้มรส หลังจากนั้นให้ใส่ชีสขูดครึ่งหนึ่งลงในไข่ไก่แล้วใช้ส้อมผสมให้เป็นส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน

3. วางพาสต้าและผักหรือเนยลงในกระทะเพื่อป้องกันไม่ให้ติด วางบะหมี่ทันทีหลังสะเด็ดน้ำ ผัดและทอดด้วยไฟอ่อนเล็กน้อย แถมส่งไข่และชีสมาที่นี่ด้วย

4. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทอดประมาณ 5 นาทีเพื่อปรุงไข่ ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร คุณจะต้องโรยชีสที่เหลือไว้ด้านบน ถ้าอย่างนั้นก็เสิร์ฟและสร้างความสุขให้กับครอบครัวและคนที่คุณรักด้วยความละเอียดอ่อนอันแสนอร่อยนี้

สูตรภาพทีละขั้นตอนสำหรับกระทะด้วยครีม

ฉันเสนอให้คุณสองทางเลือก ดูตัวเลือกแรกในวิดีโอนี้ สำหรับบางตัวเลือก อาจดูง่ายกว่าอ่าน

และฉันขอแนะนำให้ทุกคนอ่านคำแนะนำเหล่านี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากประเภทนี้สามารถทำกับไส้กรอกและซอสครีมได้ ฉันคิดว่าหลายๆคนคงจะชอบและคุณมักจะทำในครัวของคุณ

เราจะต้อง:

• พาสต้าหรือสปาเก็ตตี้ - 300 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• ครีม 10% - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ชีส - 100 กรัม
• ไส้กรอก - 3-4 ชิ้น
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• ซอสร้อนเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. สับผักด้วยวิธีที่สะดวกสำหรับคุณแล้วนำไปทอดในกระทะที่มีน้ำมันพืช ผัดและทอดจนหัวหอมเป็นสีน้ำตาลทอง แครอทและพริกหยวกนิ่ม

สำคัญ! เคี่ยวด้วยไฟอ่อนโดยปิดฝาไว้

2. ในขณะเดียวกัน เทน้ำลงในกระทะ เติมเกลือ และเติมน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ เพื่อป้องกันไม่ให้เส้นติดกันระหว่างปรุงอาหาร นำไปต้มแล้วใส่พาสต้าลงไป ปรุงจนสุกประมาณ 3-7 นาที จากนั้นกรองผ่านกระชอน

เพิ่มไส้กรอกสับละเอียดลงในผักทอด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย หรือเติมซอสเผ็ดถ้าคุณชอบอะไรที่คาดไม่ถึง ทอดไส้กรอกเพียงเล็กน้อยประมาณ 2-3 นาที

3. เทครีมลงไป นี่จะเป็นซอสครีมที่จะเพิ่มความนุ่มนวลและความเผ็ดร้อนให้กับจานนี้ ปล่อยให้เดือดเล็กน้อยแล้วไปยังขั้นตอนถัดไป คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบได้ เช่น ใช้ได้กับอาหารทุกจาน

น่าสนใจ! คุณสามารถเพิ่มนมและเนยแทนครีมได้

4. เสิร์ฟที่เหลือทั้งหมด วางเส้นสปาเก็ตตี้ลงบนจานและโรยหน้าด้วยไส้กรอกและซอสที่เตรียมไว้ โรยชีสขูดละเอียดด้านบน มันกลายเป็นสิ่งมหัศจรรย์จริงๆ! มันดูดีและที่สำคัญที่สุดคือราคาไม่แพงสำหรับทุกงบประมาณ)

มักกะโรนีกับไส้กรอกและชีส

คุณชอบไส้กรอกหรือแฮม? คุณสามารถเพิ่มส่วนประกอบเหล่านี้ได้ที่นี่เพราะรสชาติรมควันจะไม่เจ็บ แต่ในทางกลับกันจะทำให้มีรสชาติที่ผิดปกติและผู้ชายจะชอบมากยิ่งขึ้น จากองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์นี้คุณจะได้รับบริการสำหรับสี่คน

เราจะต้อง:

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นไส้กรอก (แฮม) เป็นชิ้น ๆ หรือใช้มีดคมๆ

2. ในทำนองเดียวกันให้สับพริกหยวกที่ล้างและปอกเปลือกแล้ว

3. ต้มพาสต้าในน้ำเค็มแล้วสะเด็ดของเหลวผ่านกระชอน

4. ละลายเนยในกระทะแล้วใส่พริกไทยลงไป ผัดและทอดเบา ๆ จนนุ่ม

7. และยังมีเสิร์ฟที่สวยงามและบวกกับเครื่องดื่มเช่นผลไม้แช่อิ่มหรือ

สูตรสปาเก็ตตี้ในซอสครีมและเห็ด

สำหรับผู้ที่รักเห็ดและชอบที่จะเพิ่มเห็ดลงในอาหารที่น่าสนใจทุกประเภท สูตรนี้จะมีประโยชน์สำหรับคุณเป็นพิเศษ โดยหลักการแล้วคุณสามารถใช้เห็ดอะไรก็ได้รสชาติจะไม่ทำให้เสียและจะทำให้คุณประหลาดใจทุกครั้ง

เราจะต้อง:

• แชมปิญองต้ม - 210 กรัม
• ชีส - 90 กรัม
• แฮม - 190 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ครีม 20% - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• พาสต้า - 350 กรัม
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ โอนไปยังกระทะที่มีน้ำมันพืชทอดเบา ๆ จากนั้นใส่แชมเปญที่หั่นเป็นชิ้น ๆ ผัดและทอดต่ออีกสองสามนาที เกลือและพริกไทยและเพิ่มเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ

จากนั้นใส่แฮมโดยจะต้องสับเป็นเส้นล่วงหน้า ผัดและทอดจนเป็นสีเหลืองทองเล็กน้อย เทครีม 200 มล. แล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนจนของเหลวเคี่ยวดีและระเหยเล็กน้อย

2. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ และทำซอสสูตรพิเศษจากครีมที่เหลือ ผสมชีสและครีมลงในกระทะแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนข้นเล็กน้อย ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณ

4. ถึงเวลาใส่ซอสชีสที่เตรียมไว้ ผัดและทอดอีกสองสามนาทีด้วยไฟอ่อน

5. เสิร์ฟพร้อมผักและผักชีฝรั่งหรือผักชีลาว อร่อย!

อาหารอเมริกันที่น่าสนใจในเตาอบ

คุณเคยกินมักกะโรนีอบกับชีสและแม้แต่ในเตาอบหรือไม่? อาจจะใช่? แต่คุณสร้างมันขึ้นมาได้อย่างไร? ฉันแนะนำให้ทำผลงานชิ้นเอกนี้ด้วยไก่ทอด มันจะกลายเป็นเรื่องมหัศจรรย์และอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ คุณสามารถใช้ความงามนี้กับโต๊ะรื่นเริงได้ ซอสจะเป็น Bechamel และโดยทั่วไปมะเขือเทศในองค์ประกอบนี้จะเพิ่มความเผ็ดร้อนและกลิ่นหอม

และถ้าคุณทำสลัดสองสามอย่างหรือทำร่วมกับคุณคุณจะต้องพอใจตัวเองอย่างแน่นอนและแขกของคุณจะยินดี

เราจะต้อง:

• พาสต้า - 300 กรัม
• นม - 1 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 50 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• โหระพา - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม - 1 หัว
• แป้ง - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• เกล็ดขนมปัง
• อกไก่ - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ในกระทะที่ไม่ติด ทอดอกไก่กับน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

2. จากนั้นสับมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ พร้อมกลีบกระเทียมสองสามกลีบผ่านการกดแล้วใส่ลงในกระทะเทน้ำอุ่นครึ่งแก้วใส่โหระพาและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาทีโดยปิดฝาด้วยไฟอ่อน

3. เตรียมซอสโดยการทำเช่นนี้ละลายเนยหนึ่งชิ้นแล้วใส่แป้งลงไปผัดและปรุงจนข้นด้วยไฟอ่อน ๆ ก้อนจะเกิดขึ้นอาจดูเหมือนว่านี่เป็นแป้งอยู่แล้ว แต่ที่นี่มีนมมา ช่วยเหลือ. ค่อยๆ เทลงไปแล้วคนให้เข้ากัน

5. แยกเนื้อไก่ที่คุณทอดในกระทะออกเป็นเส้นใยเล็กๆ แล้วผสมเข้ากับส่วนผสมมะเขือเทศ

6. ต้มเส้นบะหมี่ในน้ำเค็มแล้วสะเด็ดน้ำ

6. จากนั้นวางพาสต้าลงในกระทะแล้วใส่ไก่และซอสเบชาเมล คนและโอนมวลทั้งหมดลงในถาดอบหรือชามอบ คุณสามารถโรยชีสขูดด้านบนและเกล็ดขนมปังเสมอ 10 นาทีก่อนที่จะพร้อม อบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที

7. คุณสามารถทานอาหารเย็นแสนอร่อยได้ การค้นพบที่แสนอร่อยสำหรับคุณ!

สูตรพาสต้าในเตาอบกับมะเขือเทศและนม

คุณชอบหม้อปรุงอาหารประเภทต่าง ๆ ไหมเมื่อวันก่อนที่ฉันเผยแพร่ แต่ตอนนี้ฉันขอแนะนำให้คุณทำจากพาสต้า หากคุณต้องการทราบเคล็ดลับการทำอาหารทั้งหมด ให้ดูวิดีโอนี้จาก YouTube

พาสต้าแสนอร่อยกับไก่ในซอสครีม

ตอนนี้อีกหนึ่งสูตรเด็ดที่ใครๆก็ต้องชอบอย่างแน่นอน ลองแล้วปรากฎว่าเจ๋งและเจ๋งมาก

เราจะต้อง:

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็กๆ

2. จากนั้นตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่กลีบกระเทียมที่หั่นเป็นวงกลม ทอดจนเป็นสีทอง จากนั้นนำออกแล้วทอดชิ้นไก่ทั้งหมดในน้ำมันกระเทียมนี้

ในขณะที่เนื้อกำลังทอด ให้ปรุงพาสต้าในกระทะ

3. ทันทีที่เนื้อพร้อม ให้โรยแป้งให้ทั่วพื้นผิวของชิ้น คนด้วยไม้พายแล้วเติมครีมทันที เพิ่มเกลือและเครื่องปรุงรสที่นี่ตามรสนิยมของคุณ ผสมให้เข้ากันแล้วคุณจะเห็นว่าส่วนผสมมีความหนาและเป็นเนื้อเดียวกันในไม่ช้า

4. นี่คือมวลที่คุณควรได้รับ หรือจะเป็นซอสครีมแบบในรูปนี้

5. ใส่เนยลงในพาสต้าต้มแล้วคนให้เข้ากันและโรยด้วยชีสขูด

6. ใส่ชิ้นไก่จากกระทะพร้อมซอสราดบนบะหมี่ มันดูดีแค่ไหน แต่แน่นอนว่ามันอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ สนุก!

เพียงเท่านี้เพื่อน ๆ ฉันดีใจที่วันนี้คุณอยู่กับฉัน ปรุงอาหารด้วยความยินดีและเพื่อความสุขของทุกคน สมัครสมาชิกกลุ่มของฉันในการติดต่อ แสดงความคิดเห็นและแสดงความคิดเห็น ลาก่อน! แล้วพบกันใหม่เร็วๆ นี้

ขอแสดงความนับถือ Ekaterina Mantsurova

เราเสนอสูตรอาหารให้คุณ - หม้อปรุงอาหารพาสต้าในเตาอบ ปรุงด้วยเนื้อสับ ไส้กรอก บวบ เนื้อ!

• พาสต้า 300 ก
• ฮาร์ดชีส 100 ก
• ไข่ไก่ 2 ชิ้น
• ครีม 100 ก
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ

ปรุงพาสต้าตามคำแนะนำในแพ็คเกจ

เตรียมไส้. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ผสมไข่ ครีม และชีสขูด สำรองชีส 2 ช้อนโต๊ะไว้โรย

ทาจานอบด้วยเนยแล้วใส่พาสต้า

เทไส้ด้านบน โรยด้วยชีส อบที่ 170 องศา 30-35 นาที

สูตรที่ 2 ง่าย ๆ: หม้อปรุงอาหารพาสต้าในเตาอบพร้อมเนื้อสับ

หม้อปรุงอาหารพาสต้ากับไก่สับภายใต้เปลือกชีสละเอียดอ่อนปรุงในเตาอบ อาหารจานอร่อยและเรียบง่ายมาก ลองเลย!

• พาสต้า – 250 กรัม
• เนื้อสับ (มี) – 300 กรัม
• พริกหยวก (สดหรือแช่แข็ง) – 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 250 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ (ซอสมะเขือเทศ) – 100 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• เนย – 50 กรัม
• สมุนไพรสดหรือแห้ง (โหระพา, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) – เพื่อลิ้มรส
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

สับพาสต้าเส้นยาว ใส่ในน้ำเค็มที่เดือดอย่างรวดเร็ว แล้วปรุง กวนจนนุ่ม

วางพาสต้าที่ปรุงสุกแล้วลงในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ โอนไปยังกระทะที่ยังร้อนอยู่อย่างรวดเร็ว ใส่เนยหนึ่งช้อนชา แล้วปิดฝา เขย่า

โรยเนื้อสับด้วยเกลือและพริกไทย วางในกระทะที่ร้อน ทาน้ำมันด้วยน้ำมัน แล้วทอดบนไฟอ่อนๆ กวนเป็นครั้งคราว

ในขณะที่เนื้อสับทอด ให้เอาเมล็ดออกจากพริกหวานแล้วหั่นเป็นก้อนหรือเส้นเล็ก ๆ

ใส่พริกไทย, ครีมเปรี้ยว, ซอสมะเขือเทศ, สมุนไพรลงในเนื้อสับ, ผัด, นำไปต้ม, หลนประมาณ 5 นาที, เย็นเล็กน้อย

รวมพาสต้ากับเนื้อสับผสมเพิ่มไข่ดิบแล้วผสมอีกครั้ง

วางในจานอบในชั้น 3-4 ซม.

วางชิ้นมะเขือเทศไว้ด้านบน

โรยด้วยชีสขูด

วางเนยก้อนหนึ่งไว้บนหม้อปรุงอาหาร เพื่อที่เปลือกจะไม่ไหม้และจะนุ่มและอร่อย

เปิดเตาอบที่ 190 องศา

วางกระทะในเตาอบแล้วอบประมาณ 20-25 นาที อร่อย.

สูตรที่ 3: หม้อปรุงอาหารพาสต้ากับชีสและไข่

สูตรได้รับเป็นพื้นฐานเช่น ประกอบด้วยส่วนผสมขั้นต่ำ แต่หากต้องการ ตัวเลือกนี้สามารถปรับเปลี่ยนได้โดยการเพิ่มผัก เห็ด หรือไส้กรอก ลองมัน!

• พาสต้าดิบ (ตามรสนิยมของคุณ) – 300 กรัม
• ไข่ใหญ่ – 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว 15% – 300 กรัม
• นม 2.5% – 150 มล.
• ชีสแข็งละลายได้ – 100-150 กรัม
• เนย – 1 ช้อนชา (เพื่อหล่อลื่นแม่พิมพ์);
• เกลือ (สำหรับปรุงพาสต้าและเท) – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• สมุนไพร เครื่องเทศ และพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

ขั้นแรกให้ต้มพาสต้า หากคุณมีของเหลือจากมื้อเย็นหรือมื้อเที่ยงก็เยี่ยมเลย! คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้ หากไม่มีพาสต้าสำเร็จรูป ให้ตั้งน้ำให้เดือด เพื่อประหยัดเวลาคุณสามารถใช้กาต้มน้ำไฟฟ้าซึ่งจะรับมือกับงานได้ภายใน 3-5 นาที วางพาสต้าในน้ำเดือด หลังจากนั้นให้เติมเกลือลงในน้ำแล้วปรุงพาสต้าจนสุกครึ่งหนึ่ง

ในแง่ของเวลาสามารถคำนวณได้ดังนี้: ใช้เวลาปรุงอาหารที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์แล้วผ่าครึ่ง หากไม่มีข้อมูลที่จำเป็นบนบรรจุภัณฑ์ ให้ต้มพาสต้าในน้ำเดือดไม่เกิน 5 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำในกระชอน

ควบคู่ไปกับการปรุงพาสต้าคุณสามารถเตรียมไส้ได้ โดยผสมนมและครีมเปรี้ยวเข้าด้วยกันในชามขนาดที่เหมาะสม หากต้องการคุณสามารถเปลี่ยนครีมเปรี้ยวด้วยครีมที่มีไขมันเท่ากันและเพิ่มไข่อีก 1 ฟองในรายการเนื่องจากครีมยังมีของเหลวมากกว่าและหม้อปรุงอาหารอาจไม่ตั้งตัว

ใส่เครื่องเทศ เครื่องปรุงรส และสมุนไพร (สดหรือแห้ง - ขึ้นอยู่กับฤดูกาล) ลงในไส้ เกลือเล็กน้อย เหน็บแนม เพราะพาสต้าที่ทำเสร็จแล้วจะมีรสเค็มอยู่แล้ว รวมไปถึงชีสที่เราจะเพิ่มในขั้นตอนต่อไป

ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูดหยาบ

ตอนนี้เทชีสขูดลงในชามที่มีส่วนผสมของนมไข่ - และไส้หม้อปรุงอาหารก็พร้อม

คุณสามารถเตรียมหม้อตุ๋นให้พร้อมได้สามวิธี: ในกระทะ ในไมโครเวฟ หรือในเตาอบ สองวิธีแรกนั้นเหมาะสมหากคุณพอใจกับหม้อปรุงอาหารที่ไม่มีเปลือกชีสน่ารับประทาน ประการที่สาม - หากคุณต้องการเปลือกโลกนี้ ในกรณีนี้ เราใช้ตัวเลือกเตาอบ เราอุ่นมันได้ถึง 180-200 องศา (ขอแนะนำให้เปิดเครื่องทันทีที่คุณตั้งพาสต้าให้สุก) ทาจานอบด้วยเนยให้ทั่ว

ขั้นแรก กระจายพาสต้าต้มสุกให้ทั่วกระทะ

จากนั้นเติมไส้โดยพยายามทำเพื่อให้ชีสกระจายระหว่างพาสต้าด้วย แต่ส่วนใหญ่จะยังคงอยู่บนพื้นผิว - มันจะทำให้มีเปลือกที่น่าตื่นตาตื่นใจระหว่างการอบ

ใส่กระทะที่เต็มแล้วลงในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วปล่อยให้หม้อปรุงอาหารเป็นสีน้ำตาล โดยปกติ 15 นาที ซึ่งอาจมากเกินพอที่จะเตรียมหม้อปรุงอาหารพาสต้าพร้อมไข่และชีสในเตาอบ

ควรหั่นมักกะโรนีและหม้อปรุงอาหารชีสออกเป็นส่วน ๆ เมื่อเย็นลงเล็กน้อยแล้วพักไว้ - จากนั้นชิ้นส่วนจะเรียบเนียนขึ้น

หากไม่สำคัญ คุณสามารถเสิร์ฟหม้อปรุงอาหารแบบร้อนได้ สลัดหรือผักใบเขียวใด ๆ ก็เหมาะสมที่จะเป็นส่วนเสริม อร่อย!

สูตรที่ 4: หม้อปรุงอาหารพาสต้ากับไส้กรอกในเตาอบ

• พาสต้า - 200 กรัม
• ไส้กรอก (ต้ม, แฮม, รมควัน) - 300 กรัม
• ผลมะเขือเทศสุก - 200 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ไข่โต๊ะ - 2 ชิ้น
• นมสด - 2 ช้อนโต๊ะ
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• เนย - 1 ช้อนชา
• แป้ง (ข้าวสาลี) - 3 วิ ลิตร
• เกลือเครื่องเทศ

ขั้นแรก ต้มพาสต้าในน้ำเค็ม อาจเป็นเขาสัตว์ ขนนก หรือสปาเก็ตตี้ อะไรก็ได้ที่คุณชอบที่สุด สิ่งสำคัญคือต้องไม่ปรุงพาสต้าจนเกินไปเพื่อให้พาสต้ายังคงความเป็นอัลเดนเต้ ล้างพาสต้าด้วยน้ำอุ่นแล้วผสมกับเนย

สับหัวหอมที่ปอกเปลือกอย่างประณีตแล้ววางไว้ที่ด้านล่างของแบบฟอร์มที่เราจะเตรียมจาน

โรยพาสต้าด้วยเนยบนหัวหอม

ตอนนี้ตัดไส้กรอกเป็นชิ้น เราหั่นมะเขือเทศสุกที่ล้างแล้วเป็นชิ้นหรือสี่ส่วนหากเป็นพันธุ์เชอร์รี่

หลังจากนั้นเราก็ใส่มะเขือเทศทั้งหมดลงบนไส้กรอก

ตอนนี้เตรียมซอสเติม ในการทำเช่นนี้ให้ตีไข่กับนมในชามใส่เกลือและเครื่องเทศแล้วใส่แป้งลงไปเพื่อไม่ให้เป็นก้อน

เทซอสลงบนจานเพื่อไม่ให้สูงจากด้านบน 1 ซม. โรยชีสขูดด้านบน

อบจานในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 200 องศา

สูตร 5 ทีละขั้นตอน: หม้อปรุงอาหารพาสต้ากับไก่

• พาสต้า – 500 กรัม
• เนื้อ (ไก่, แฮม) – 400 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น,
• ไข่ (ไก่, โต๊ะ) - 2 ชิ้น,
• นม (ทั้งหมด) – ½ช้อนโต๊ะ
• เนย (เนย) – 20-30 กรัม
• ชีส (แข็ง) – 80-100 กรัม
• เกลือ (ละเอียด)
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

เราทำความสะอาดเนื้อจากกระดูกและฟิล์มล้างและทำให้แห้ง จากนั้นเราก็หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ สับหัวหอมที่ปอกเปลือกเป็นชิ้นขนาดกลาง

เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะที่อุ่นใส่เนื้อสัตว์และหัวหอม ทอดส่วนผสมประมาณ 5-8 นาที จนหัวหอมโปร่งใสและเนื้อมีเปลือกสีน้ำตาลทอง

ปรุงพาสต้าตามคำแนะนำ

ผสมเนื้อและหัวหอมกับพาสต้าต้ม ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ

ใส่น้ำมันลงในภาชนะทนความร้อนแล้ววางพาสต้าที่มีเนื้อสัตว์และหัวหอมลงไป

ผสมนมและไข่ในชามเล็ก ๆ ตีส่วนผสมจนเนียนแล้วเทลงในภาชนะพร้อมหม้อปรุงอาหารในอนาคต

โรยด้านบนของจานให้เท่าๆ กันด้วยชีสแข็งขูด

เตรียมพาสต้าหม้อตุ๋นพร้อมไก่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190°C ไม่เกิน 20-25 นาที ก่อนสุกประมาณ 10 นาที ให้กระจายเนยให้ทั่วพื้นผิวของจาน

เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารด้วยครีมเปรี้ยว มายองเนส หรือซอสอื่นๆ

สูตรที่ 6: วิธีทำพาสต้าหม้อตุ๋นกับบวบ

หม้อปรุงอาหารพาสต้ากับไส้กรอกและบวบเป็นอาหารเช้าหรืออาหารกลางวันที่ดี ฉันยังมีพาสต้าต้มกับไส้กรอก 2 ชิ้นอยู่ เลยตัดสินใจทำอาหารกลางวันให้ลูกสาว ฉันเพิ่มบวบลงในหม้อปรุงอาหารเพื่อให้ชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น มันเปิดออกอร่อยมาก

• พาสต้า - 250 กรัม
• ไส้กรอก - 2 ชิ้น;
• บวบ - 1-2 ชิ้น;
• นม - 1 ถ้วย;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส);
• ปาปริก้าบด (เพื่อลิ้มรส);
• เนย (สำหรับทากระทะ);
• น้ำมันดอกทานตะวัน (สำหรับทอด);
• ฮาร์ดชีส - 50-60 กรัม

หั่นบวบเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวันเบา ๆ ทั้งสองด้าน เพิ่มเกลือเมื่อทอด

ปอกไส้กรอกแล้วหั่นเป็นชิ้นด้วย

ทาจานอบด้วยน้ำมันแล้ววางพาสต้าที่สุกแล้ว ทำร่องระหว่างพาสต้าแล้ววางไส้กรอกและบวบเป็นแถว โรยด้วยปาปริก้าเล็กน้อย

ตีไข่ใส่นมและครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนแล้วใส่เกลือ เทส่วนผสมนี้ลงบนพาสต้า

เปิดเตาอบที่ 200 องศาและปรุงหม้อปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที เมื่อส่วนผสมนมเข้ากันดีแล้ว ให้โรยหม้อปรุงอาหารด้วยชีสขูดแล้วอบจนได้สีน้ำตาลที่ต้องการ เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารร้อนๆ ลงบนโต๊ะทันที อร่อย!

สูตรที่ 7: หม้อปรุงอาหารพร้อมเนื้อและพาสต้าในเตาอบ (พร้อมรูป)

หม้อปรุงอาหารนี้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น มักเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดียว ไม่ว่าจะอุ่นหรือร้อน เสริมด้วยซอสและสลัดผัก ในแง่ขององค์ประกอบของส่วนผสม หม้อปรุงอาหารจะคล้ายกับลาซานญ่าอิตาเลียนคลาสสิกมาก แต่ขั้นตอนการเตรียมจะง่ายกว่ามากและคุณไม่จำเป็นต้องซื้อแผ่นลาซานญ่า ส่วนผสมหลักมีราคาไม่แพง และตามกฎแล้วผลิตภัณฑ์บางอย่างสามารถพบได้ที่บ้าน

• พาสต้า 200 กรัม
• 3 ไข่;
• นม 0.5 ลิตร
• มอสซาเรลล่าชีส 200 กรัม
• เนื้อสับ 0.5 กก.
• แครอทขนาดใหญ่ 1 อัน
• 1 หัวหอม;
• 1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• ผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

ปอกเปลือกและล้างแครอทและหัวหอม สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ อุ่น 2 ช้อนโต๊ะในกระทะ น้ำมันพืช ผัดผักในนั้นจนสุกครึ่งหนึ่ง

เพิ่มเนื้อสับลงในผักผสมนวดเป็นก้อน ทอด.

เติมน้ำต้มสุกครึ่งแก้วและมะเขือเทศหนึ่งผลลงในเนื้อที่เกือบเสร็จแล้ว ผสมให้เข้ากัน หลนประมาณ 10 นาที โดยทั่วไปแล้วยิ่งคุณเคี่ยวส่วนผสมเนื้อสัตว์นานเท่าไรก็ยิ่งมีรสชาติดีขึ้นเท่านั้น ซอสโบโลเนสคลาสสิกในขั้นตอนนี้ใช้เวลาประมาณ 40 นาที สิ่งสำคัญคืออย่าให้ซอสไหม้และเติมน้ำขณะเดือด

ล้างผักชีฝรั่งและสับให้ละเอียด ปอกกระเทียม เพิ่มผักใบเขียวลงในกระทะแล้วส่งกระเทียมผ่านการกด เกลือและพริกไทย.

ผสมให้เข้ากันแล้วนำซอสเนื้อออกจากเตา

ต้มพาสต้าตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ จากนั้นใส่ในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ

ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูดหยาบ

การเตรียมไส้สำหรับหม้อปรุงอาหาร มันจะเติมพาสต้าด้วยรสนมเติม "ช่องว่าง" ในหม้อปรุงอาหารและทำให้มันนุ่มขึ้นมาก ต้องขอบคุณไส้ซึ่งรวมถึงไข่ด้วย หม้อปรุงอาหารจะคงรูปร่างได้ดีเมื่อเย็นลง ในการเติม ให้ผสมไข่ (3 ชิ้น) กับนม (0.5 ลิตร) ในชามทรงลึก

ทาจานอบลึกด้วยน้ำมันพืชบาง ๆ

วางพาสต้าครึ่งหนึ่งไว้ที่ด้านล่างของกระทะ

เติมมวลนมไข่ลงครึ่งหนึ่งแล้วเกลี่ยชีสให้ทั่ว

วางหัวหอมทอด แครอท และเนื้อสับครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน

ปิดเนื้อด้วยพาสต้าที่เหลือ

เพิ่มไส้และโรยด้วยชีสเล็กน้อย

กระจายเนื้อสับทอดที่เหลือ

โรยด้วยชีส วางกระทะในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 40-45 นาที เพื่อให้แน่ใจว่าชีสละลายแต่ไม่ไหม้สามารถปิดหม้อปรุงอาหารด้วยกระดาษฟอยล์ได้ แต่ไม่ควรสัมผัสกับชีสไม่เช่นนั้นชีสทั้งหมดจะยังคงอยู่ตรงนั้น

หากหม้อปรุงอาหารอยู่สูงมากจนเกือบถึงขอบกระทะเหมือนของฉัน คุณสามารถวางไว้บนตะแกรงด้านล่างในเตาอบได้ และวางถาดอบไว้ด้านบนตามคำแนะนำที่สอง - มันจะป้องกันไม่ให้ด้านบนไหม้ หากเราคลุมกระทะด้วยกระดาษฟอยล์ เพื่อให้เป็นสีน้ำตาล ให้เปิดฟอยล์ออก 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการอบ

หม้อตุ๋นพาสต้าพร้อมเนื้อสับพร้อมแล้ว! ตกแต่งด้วยสมุนไพรสับสดและเสิร์ฟ อร่อย!

สูตรที่ 8: หม้อตุ๋นชีสกระท่อมและพาสต้าในเตาอบ

หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสที่มีกลิ่นหอมนี้จะดึงดูดไม่เพียง แต่สำหรับผู้ชื่นชอบผลิตภัณฑ์คอทเทจชีสเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็นแสนอร่อยสำหรับสมาชิกทุกคนในครอบครัว สิ่งที่ยอดเยี่ยมคือในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำซึ่งพบได้ในเกือบทุกบ้าน และใช้ความพยายามและเวลาเพียงเล็กน้อย ซึ่งผู้หญิงยุคใหม่ก็มีไม่มากอยู่แล้ว และสามารถเสิร์ฟพร้อมไส้ตามรสนิยมของแต่ละบุคคล: ครีมเปรี้ยวนมข้นแยมหรือแยม

• คอทเทจชีส 400 ก
• ไข่ 2 ชิ้น
• น้ำตาล 100 กรัม
• วานิลลาบนปลายมีด
• ครีมเปรี้ยว 50 กรัม
• นม 1/3 ถ้วย
• พาสต้า 100 ก
• เนยสำหรับทอด
• เซโมลินา 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

นำคอทเทจชีสตีไข่ไก่แล้วบดให้เนียนเพื่อไม่ให้เป็นก้อน หากคอทเทจชีสแห้งควรเจือจางด้วยนมจำนวนเล็กน้อยก่อน (ประมาณหนึ่งในสามของแก้ว) แล้วคนให้เข้ากันหรือถูผ่านตะแกรง

เทน้ำตาลทรายลงในมวลไข่ขาวที่เกิดขึ้นเติมวานิลลาและผสมทุกอย่าง

ต้มพาสต้าในน้ำเค็มจนได้สภาพที่อิตาลีเรียกว่า "อัลเดนเต้" (เมื่อคุณกัดเข้าไป คุณจะรู้สึกถึงความยืดหยุ่นของแป้ง) แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ

เตรียมจานอบ: เคลือบพื้นผิวด้านในให้ทั่วด้วยเนยหรือทาให้ทั่วแล้วโรยด้วยเซโมลินาหรือเกล็ดขนมปัง ผสมมวลนมเปรี้ยวที่เตรียมไว้กับพาสต้าแล้ววางในรูปแบบที่เตรียมไว้ อัดจาระบีด้านบนของหม้อตุ๋นด้วยครีม อบในเตาอบที่ 180 องศา