พริกไทยกับข้าวในหม้อหุงช้า พริกยัดไส้ในหม้อหุงช้า: สูตรอาหาร พริกยัดไส้เนื้อและข้าวในหม้อหุงช้า

คุณสามารถยัดไส้พริกด้วยไส้ต่างๆ ได้ แต่สิ่งที่ฉันชอบคือเนื้อกับข้าว มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมาก และยังปรุงได้ง่ายมากในหม้อหุงช้าอีกด้วย ยิ่งกว่านั้นคุณสามารถทานเนื้อสัตว์อะไรก็ได้ แต่หมูหรือไก่จะดีที่สุด

เนื้อสามารถบดเป็นเนื้อสับหรือสับได้ ครั้งนี้ฉันใช้ไก่สับ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มแครอทขูดและหัวหอมสับลงในพริกไทยก่อนเคี่ยว

คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวตามรสนิยมของคุณได้ ตัวอย่างเช่น ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

ส่วนผสมพริกยัดไส้เนื้อ

1. พริกหยวก - 10-12 ชิ้น
2. ข้าว - 100 กรัม
3. ไก่สับ - 250 กรัม
4. วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
5. ผักชีฝรั่งแห้ง - เพื่อลิ้มรส
6. เกลือ - เพื่อลิ้มรส
7. พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
8. น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
9. พริกขี้หนูป่น - เหน็บแนม

วิธีปรุงพริกยัดไส้เนื้อและข้าวในหม้อหุงช้า

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมพริกหยวก ล้างแห้งและตัดก้านด้วยเมล็ดพืช พริกสามารถใช้ได้ทุกสีหรือขนาด

2. ต้มข้าวล่วงหน้าจนสุกครึ่งหนึ่ง ผมแนะนำให้ใช้ข้าวกลมครับเหมาะกับจานนี้มาก หากใช้เนื้อสับควรทอดก่อน ไม่จำเป็นต้องทอดเนื้อสับ ผสมข้าวกับเนื้อ (เนื้อสับ)

3. ใส่ปาปริก้าป่น เกลือ และพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส เพิ่มผักชีฝรั่งและผสมให้เข้ากัน คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบเพื่อลิ้มรส

4. ยัดไส้พริกด้วยไส้ที่ได้ เทน้ำมันพืชลงในชามหลายเมนูแล้วใส่พริกลงไป เจือจางมะเขือเทศบดในน้ำ 1 แก้ว เกลือเล็กน้อย แล้วเทลงในชาม คุณสามารถเพิ่มใบกระวาน แครอท หัวหอม หรือสมุนไพรได้ คุณสามารถใช้น้ำมะเขือเทศธรรมชาติแทนการวางมะเขือเทศได้ เปิด multicooker ไปที่โหมด "สตูว์" และปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

พริกที่เสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อยแล้วตักใส่จานโรยด้วยสมุนไพรแล้วเสิร์ฟ

ดูวิดีโอ: วิธีปรุงพริกยัดไส้เนื้อในหม้อหุงช้า

อร่อย!

พริกยัดไส้เป็นอาหารที่อร่อยมากที่คุณจะไม่เบื่อในวันธรรมดาและในขณะเดียวกันก็ไม่ใช่เรื่องน่าอายที่จะเสิร์ฟที่โต๊ะวันหยุด จานนี้อาจมีข้อเสียเปรียบเพียงข้อเดียว - การเตรียมต้องอาศัยปัญหาและเวลา แต่แม่บ้านทุกวันนี้ไม่กลัวสิ่งนี้เพราะผู้เล่นหลายคนจะทำงานได้อย่างสมบูรณ์แบบและไม่จำเป็นต้องยืนเหนือกระทะและดูว่าพริกเคี่ยวอย่างไร ใช้สูตรทีละขั้นตอนง่าย ๆ เหล่านี้แล้วคุณจะไม่มีปัญหาใด ๆ

พริกยัดไส้เนื้อสับและข้าวในหม้อหุงช้า

สูตรนี้แสดงปริมาณส่วนผสมตามชามขนาด 4.5 ลิตร คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันต่างกันได้ แต่จำไว้ว่าปริมาณแคลอรี่ของจานนั้นขึ้นอยู่กับสิ่งนี้

วัตถุดิบ

จำนวนหน่วยบริโภค: – + 10

• พริกหยวก 10 ชิ้น.
• เนื้อสับ 700 ก
• ข้าว 200 ก
• แครอท 4 อย่าง.
• หัวหอม 4 อย่าง.
• ครีมเปรี้ยว 10% 150 ก
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะ. ล.
• พวงผักชีฝรั่ง
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำรสชาติ

ต่อจำนวนบริโภค

แคลอรี่: 336 กิโลแคลอรี

โปรตีน: 16.78 ก

ไขมัน: 17.7 ก

คาร์โบไฮเดรต: 31.01

35 นาทีพิมพ์สูตรวิดีโอ

ล้างพริก. ลบลำต้นและเมล็ด

ปอกหัวหอม สับละเอียด เปิด multicooker เลือกโหมด "Frying" เทน้ำมันลงไปด้านล่าง ปรุงหัวหอมประมาณ 2-4 นาทีจนเป็นสีทอง

ปอกเปลือกและขูดแครอทด้วย เพิ่มหัวหอมและทอด

ซาวข้าว (ไม่ต้องปรุง) รวมกับเนื้อสับ เพิ่มการย่างเล็กน้อยและผสมให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.

เติมพริก. วางหัวหอมทอดและแครอทไว้ที่ด้านล่างของชามหลายเมนู เตรียมผลไม้ยัดไส้ไว้

เมื่อฉันพยายามปรุงพริกยัดไส้ในหม้อหุงช้าตามสูตรเฉพาะของฉันเป็นครั้งแรก ฉันก็กังวลว่าถ้าไม่ได้ผลล่ะ
จะเกิดอะไรขึ้นถ้าการเตรียม "ฮาร์ดแวร์" ไม่ได้ถ่ายทอดรสชาติของอาหารจานเลิศรสนี้ได้อย่างครบถ้วน เข้มข้น มีกลิ่นหอม พร้อมรสชาติที่เลียนแบบไม่ได้และจานสีที่งดงามจนเรียกได้ว่าเป็นศิลปินเลย!

และฉันรู้สึกประหลาดใจมากเพียงใดที่ได้รับพริกยัดไส้สุดโปรดในแบบที่ฉันต้องการ - ในหม้อหุงช้ามันก็น่าสนใจไม่น้อย และอีกครั้งที่ฉันคิดว่าทุกวันฉันตกหลุมรักกับผู้เล่นหลายคนมากขึ้นเรื่อยๆ ตอนนี้สำหรับพริกยัดไส้ด้วย

เวลาเตรียม: 35 นาที
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 7 ชิ้น

วัตถุดิบ

• พริกหยวก 7-8 ชิ้น
• หมูสับ 500g
• ข้าวเมล็ดยาว 100g
• หัวหอม 150ก
• แครอท 100g
• มะเขือเทศสด 550g
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 2 ช้อนชา

การตระเตรียม

รูปใหญ่ รูปเล็ก

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมพริกก่อน ล้างในน้ำไหลและตัดสินใจเกี่ยวกับปริมาณ โดยควรมีความสูงเท่ากัน (โดยการวางลงในหม้อหุงช้า คุณจะเข้าใจว่าคุณต้องการกี่ชิ้น)

ใช้มีดที่คมและบางคุณจะต้องตัดก้านพร้อมกับเมล็ดออกแล้วทำความสะอาดฟิล์มและเมล็ดส่วนเกินออกแล้วล้างอีกครั้งในน้ำไหลตอนนี้อยู่ข้างใน



ควรปอกเปลือกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ - พวกมันจะเข้าไปในเนื้อสับพร้อมกับแครอท



ล้างแครอทออกจากสิ่งสกปรกแล้วปอกเปลือกชั้นบนสุดรวมทั้งหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ



สำหรับมะเขือเทศสุกและฉ่ำ ให้ตัดก้านแล้วเอาเปลือกออก ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถลวกพวกมันด้วยน้ำเดือดหรือเพียงแค่ตัดมันออกด้วยมีดคมๆ หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นแล้วบดด้วยเครื่องปั่น หลังจากตัดแต่งและทำความสะอาดมะเขือเทศแล้ว ฉันได้น้ำมะเขือเทศสำเร็จรูป 500 กรัม



เทน้ำมันพืชลงในชามหลายเมนูแล้วตั้งโหมด "ทอด" ใส่หัวหอมและแครอทสับแล้วทอดให้เข้ากันเป็นเวลา 5 นาที



ในเวลานี้รวมน้ำมะเขือเทศกับครีมเปรี้ยวและเกลือเพื่อลิ้มรส ฉันแนะนำให้ใช้ครีมเปรี้ยวประเทศ หากของเหลวที่ได้ไม่เพียงพอเพื่อที่จะเติมพริกให้เต็มคุณจะต้องเติมน้ำและเกลือตามไปด้วย



ล้างข้าวในน้ำเย็นปริมาณมาก และรวมส่วนผสมไส้พริกไทยทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่: หมูสับ หัวหอมผัดและแครอท ข้าวและเกลือ ฉันไม่ได้ตั้งใจเพิ่มเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศลงในเนื้อสับเนื่องจากฉันวางแผนอาหารจานนี้สำหรับเด็กด้วย ผักสับอาจเป็นทางออก



ผสมส่วนผสมของส่วนผสมพริกไทยสับให้เท่ากันด้วยมือของคุณ - หากคุณทำเช่นนี้ด้วยช้อน ข้าวหรือผักเกาะอาจยังคงอยู่ในเนื้อสับ



เติมพริกด้วยเนื้อสับที่ได้แล้ววางในแนวตั้งในชามหลายเมนูโดยตัดด้านขึ้น



เทส่วนผสมของน้ำมะเขือเทศและครีมเปรี้ยวลงบนพริกไทย ฉันมีของเหลวไม่เพียงพอ ฉันจึงเติมน้ำ 1 แก้ว



ตั้งค่าโหมด "ดับ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง เนื่องจากการตุ๋นในเมนูหลายเมนูเกิดขึ้นในโหมดอ่อนโยน (อุณหภูมิของเนื้อหาของเมนูหลายเมนูไม่ได้ทำให้เดือด) ฉันจึงอยาก "ต้ม" พวกมันอีกสักหน่อย: ในความเห็นส่วนตัวของฉันพริกดูเกือบดิบ (ถึงแม้จะไม่ดิบก็ตาม) ดังนั้นฉันจึงตั้งโหมด "ไอน้ำ" อีก 20 นาทีแล้วถอดวาล์วไอน้ำด้านบนออกเพื่อให้ครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศข้นขึ้นเล็กน้อยและกำจัดความชื้นส่วนเกินออก



เสิร์ฟพริกยัดไส้จากหม้อหุงช้าร้อน ๆ เทซอสที่ได้ไว้ด้านบน

พริกยัดไส้ในหม้อหุงช้าเป็นอาหารที่อร่อยน่ารับประทานและสวยงาม สำหรับไส้คุณสามารถใช้ไม่เพียง แต่เนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังใช้ผักเห็ดและแม้แต่บัควีทด้วย ด้วยเทคนิคมหัศจรรย์นี้ ผักยัดไส้จึงคงคุณภาพที่เป็นประโยชน์และมีรสนิยมไว้

พริกยัดไส้เนื้อและข้าวในหม้อหุงช้า

พริกยัดไส้เนื้อและข้าวเป็นอาหารเลิศรสสำหรับทุกวัน คุณสามารถตุ๋นผักยัดไส้ในกระทะธรรมดาได้ แต่ในหม้อหุงช้ากระบวนการทำอาหารจะง่ายกว่ามาก

วัตถุดิบ:

• ผลไม้พริกไทย (หวาน);
• เมล็ดข้าว 145 กรัม
• เนื้อสับ 355 กรัม
• แครอทสองอันและหัวหอมสองอัน
• กลีบกระเทียมสามกลีบ
• สามช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศหนึ่งช้อน;
• เครื่องเทศ น้ำมัน น้ำ

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นเราปรุงเมล็ดข้าวจนนิ่มแล้วผสมกับเนื้อสับ
2. จากนั้นสับหัวหอมอย่างประณีตแล้วผัดในน้ำมันจนโปร่งใส แทนที่จะใช้เนยคุณสามารถใช้น้ำมันหมูได้ แต่จานกลับกลายเป็นไส้และอร่อยมาก
3. บดแครอทหนึ่งอันแล้วใส่ลงในหัวหอมทอดจนนิ่ม สามารถผัดผักล่วงหน้าในหม้อหุงข้าวหลายเมนูได้โดยใช้โหมด "ทอด"
4. ผสมผักผัดกับเนื้อสับและข้าวใส่เครื่องเทศคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสับได้
5. เราเอาเมล็ดออกจากพริกหวานแล้วเริ่มโดยวางลงในชามของอุปกรณ์
6. ตอนนี้เรามาเตรียมซอสกัน ในการทำเช่นนี้ให้ทอดผักที่เหลือจนนิ่มใส่กานพลูผักรสเผ็ดสับละเอียดมะเขือเทศบดเทลงในน้ำ (700 มล.) ใส่เกลือและทรายหวานเล็กน้อยแล้วปรุงน้ำเกรวี่เป็นเวลาสิบนาที
7. เทซอสที่เตรียมไว้ลงบนพริกไทย เปิดโหมด "สตูว์" แล้วปรุงจานเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

พริกยัดไส้ผัก

ในฤดูร้อนเราพยายามเตรียมอาหารประเภทผักให้ได้มากที่สุดเนื่องจากมีประโยชน์มากกว่าอาหารประเภทเนื้อสัตว์ที่มีไขมัน เราเสนอสูตรพริกยัดไส้ผักให้คุณ เราจะปรุงในหม้อหุงช้าซึ่งจะทำให้อาหารจานนี้ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

• ผลไม้พริกหวาน (10-12 ชิ้น)
• แครอทสองอันและหัวหอมสองอัน
• มะเขือเทศสุกสามลูก
• กะหล่ำปลี 325 กรัม (สีขาว);
• วางมะเขือเทศ 110 มล.
• ช้อนชาสมุนไพรโปรวองซ์;
• เกลือ พริกไทย น้ำมัน สมุนไพร

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นเราเตรียมไส้สำหรับพริกคุณสามารถใช้กระทะหรือหม้อหุงช้าได้
2. ดังนั้นสับหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดในโหมด "สตูว์" ด้วยน้ำมันจำนวนเล็กน้อย ทันทีที่หัวหอมเปลี่ยนเป็นสีทอง ให้ใส่แครอทขูดและเคี่ยวต่อไปอีกสิบนาที
3. เอาผิวออกจากมะเขือเทศ หั่นเนื้อเป็นชิ้นแล้วใส่ผักที่เหลือ ใส่มะเขือเทศบด ผสมและเคี่ยวเป็นเวลาเจ็ดนาที
4. วางผักบางส่วนลงในชาม แล้วใส่กะหล่ำปลีสับละเอียดลงไป และเคี่ยวประมาณสิบนาทีจนนิ่ม วางไส้ที่เสร็จแล้วลงในภาชนะแยกต่างหากแล้วพักให้เย็นจากนั้นผสมกับสมุนไพรและเครื่องเทศสับ เราล้างชาม
5. เราทำความสะอาดเมล็ดพริกใส่ผักแล้วใส่ในชามเทน้ำแล้ววางผักที่เหลือไว้ด้านบน
6. ในโหมด "สตูว์" ให้ปรุงพริกเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

พริกยัดไส้แช่แข็งในหม้อหุงช้า

คุณสามารถแช่แข็งพริกยัดไส้ได้อย่างปลอดภัยเพื่อเตรียมอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจได้ตลอดเวลา สำหรับไส้คุณสามารถใช้ส่วนผสมที่ใช้กันทั่วไป ได้แก่ ข้าวและเนื้อสับ

วัตถุดิบ:

• 8 ชิ้น ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว
• สองช้อนโต๊ะ ช้อนซอสมะเขือเทศ
• ใบโหระพาและออริกาโน อย่างละ 0.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. หากคุณตัดสินใจที่จะละลายพริกไทยควรทำในตู้เย็นจะดีกว่าเนื่องจากที่อุณหภูมิห้องจะทำให้รูปลักษณ์ที่น่ารับประทานหายไป
2. ใส่พริกแช่แข็งโดยหงายด้านสับลงในชามเครื่องใช้ไฟฟ้า แล้วเทซอสมะเขือเทศ ครีมเปรี้ยว และสมุนไพรลงไป
3. เปิดโหมด "สตูว์" และปรุงอาหารเป็นเวลาสองชั่วโมง

สูตรอาหารอิตาเลียน

เราขอเสนอสูตรดั้งเดิมสำหรับพริกยัดไส้อิตาเลียนให้คุณ จานนี้มีรสเผ็ดซึ่งครอบครัวของคุณจะชื่นชอบและโดยเฉพาะผู้ที่กำลังมองหาสูตรอาหารสำหรับจานนี้

วัตถุดิบ:

• พริกหวานสี่อัน
• มะนาวหนึ่งลูก
• พาร์เมซาน 220 กรัม
• กระเทียมสามกลีบ
• มะเขือเทศสี่ลูก
• ใบโหระพาแห้ง, เกลือ, สมุนไพร;
• สองช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อน

วิธีทำอาหาร:

1. ผ่าครึ่งพริกไทย เอาเมล็ดออกจากแต่ละครึ่ง แล้วทาน้ำมันมะกอกด้านใน
2. เอาผิวออกจากมะเขือเทศแล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. เราล้างผักให้แห้งและสับให้ละเอียด
4. หั่นชีสเป็นก้อนแล้วผสมกับมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยน้ำส้ม
5. บดกลีบผักรสเผ็ดแล้วใส่ลงในส่วนผสมที่เหลือพร้อมกับสมุนไพร
6. เติมพริกไทยครึ่งหนึ่งด้วยไส้ที่เตรียมไว้ โรยด้วยใบโหระพาแห้งแล้ววางลงในชามที่ทาน้ำมันของอุปกรณ์
7. เลือกโหมด "อบ" และปรุงอาหารเป็นเวลา 60 นาที

กับเห็ดและข้าว

คุณสามารถยัดไส้พริกหวานได้ไม่เพียง แต่กับเนื้อสับเท่านั้น แต่ยังแทนที่ด้วยเห็ดอีกด้วย จานนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ถือศีลอดหรือต้องการปรุงพริกมังสวิรัติ

วัตถุดิบ:

• พริกหวานเจ็ดอัน
• เห็ด 365 กรัม
• หัวหอมสองหัว;
• เมล็ดข้าวครึ่งถ้วย
• แครอทสองอัน;
• 2 ช้อนโต๊ะ. วางมะเขือเทศหนึ่งช้อน;
• เกลือพริกไทยน้ำมัน

วิธีทำอาหาร:

1. ปรุงเมล็ดข้าวในน้ำเค็มเล็กน้อยจนสุก หั่นเห็ดเป็นก้อน สับหัวหอมหนึ่งอันเป็นก้อนเล็ก ๆ อีกอันเป็นครึ่งวง ขูดแครอทสามลูกแล้วแบ่งผักที่สับออกเป็นสองส่วน
2. เทน้ำมันลงในชามของเครื่องครัวเปิดโหมด "ทอด" และเริ่มทอดเห็ดหลังจากผ่านไปสองนาทีใส่หัวหอมก้อนและแครอทขูดส่วนหนึ่งทอดจนผักพร้อม
3. นำเมล็ดออกจากพริกแล้วนำไปแช่ในน้ำเดือดสักครู่
4. ทันทีที่เห็ดและผักทอดพร้อมให้นำออกมาพักให้เย็นแล้วผสมกับข้าวและเครื่องเทศ เติมพริกด้วยไส้
5. ตอนนี้เตรียมซอสจากหัวหอมแครอทและมะเขือเทศที่เหลือ หากคุณไม่อดอาหาร คุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวลงในน้ำเกรวี่ได้ ใส่พริกยัดไส้ลงในซอสโดยตรงเทน้ำเพื่อให้ของเหลวไปถึงขอบผักที่ยัดไส้
6. เปิดโหมด "สตูว์" และปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ตัวเลือกที่มีบัควีท

สำหรับผู้ที่ชอบทดลองส่วนผสมเราขอแนะนำให้คุณยัดไส้พริกไม่ใช่กับข้าว แต่ใส่บัควีท คุณสามารถเพิ่มเนื้อสัตว์ เห็ด หรือผักพร้อมกับซีเรียลสำหรับไส้ได้

วัตถุดิบ:

• พริกหวาน 10 เม็ด
• บัควีทหนึ่งแก้ว;
• สามหัวหอม;
• แครอทขนาดใหญ่หนึ่งอัน
• มะเขือเทศสามลูก
• น้ำมะเขือเทศหนึ่งแก้ว
• พวงสมุนไพร เครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร:

1. ปรุงบัควีทในน้ำเค็มจนนุ่มและปล่อยให้เย็น
2. คราวนี้เรามาทอดผักกัน ในการทำเช่นนี้ให้สับหัวหอมเป็นก้อน คุณสามารถเพิ่มหัวหอมได้มากขึ้นเนื่องจากผักนี้เน้นรสชาติของบัควีทอย่างสมบูรณ์แบบ
3. เปิดอุปกรณ์ไปที่โหมด "ทอด" เทน้ำมันเล็กน้อยแล้วผัดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่แครอทขูดลงไปทอดจนรากผักนิ่ม
4. ปอกเปลือกมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในผักที่เหลือปรุงเป็นเวลาห้านาที
5. หลังจากนั้นให้ผสมผักย่างกับบัควีท สมุนไพรสับ และเครื่องเทศ เราบรรจุผลไม้ของพริกไทยแล้ววางลงในชามที่สะอาดของอุปกรณ์ เทน้ำมะเขือเทศเติมน้ำเค็มแล้วปรุงตามโปรแกรม "สตูว์" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

สูตรอร่อยในซอสครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า

และอีกสูตรหนึ่งสำหรับพริกยัดไส้ในหม้อหุงช้าเกี่ยวข้องกับการใช้ครีมเปรี้ยวซอสมีความละเอียดอ่อนมากและเข้ากันได้ดีกับผักยัดไส้

วัตถุดิบ:

• 10 พริก (หวาน);
• เนื้อสับโฮมเมด 580 กรัม
• เมล็ดข้าวหนึ่งถ้วย
• มะเขือเทศสองลูก
• กระเทียมสองสามกลีบ
• หัวหอมสามลูกและแครอทสองอัน
• เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มข้าวจนสุก เราทำความสะอาดพริกจากเมล็ด
2. ในโหมด "การทอด" ทอดหัวหอมสับและแครอทในน้ำมัน ผสมผักกับข้าวและเนื้อสับ นอกจากนี้เรายังเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและผักรสเผ็ดสับเป็นชิ้นลงในไส้
3. เรายัดพริกแล้ววางไว้ในชามของอุปกรณ์ ผสมครีมกับน้ำแล้วเทลงในพริกไทยแล้วใส่สมุนไพรสับและเนื้อมะเขือเทศสับ
4. ปรุงพริกยัดไส้ในซอสครีมเปรี้ยวตามโปรแกรม "สตูว์" - 1.5 ชั่วโมง

หากคุณไม่รู้ว่าจะเลี้ยงแขกด้วยอะไร ให้เตรียมพริกยัดไส้ให้พวกเขา คุณอาจไม่ทำให้พวกเขาประหลาดใจด้วยความคิดริเริ่มสร้างสรรค์มากนัก แต่แขกของคุณจะไม่ปล่อยให้หิวอย่างแน่นอน

พริกยัดไส้ในหม้อหุงช้าพร้อมเนื้อสับและข้าวเป็นอาหารจานที่สองที่อร่อยและน่าพึงพอใจซึ่งเตรียมได้ไม่ยากอย่างที่คิดเมื่อเห็นแวบแรก เพียงอ่านและดูสูตรอาหารทีละขั้นตอน คุณก็สามารถทำอาหารเย็นแสนอร่อยให้กับครอบครัวของคุณได้อย่างง่ายดาย ในกระบวนการนี้ multicooker จะกลายเป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้เพราะการใช้อุปกรณ์นี้คุณจะลดเวลาในการทำอาหารได้หลายครั้ง! โดยคำนวณปริมาณผลิตภัณฑ์สำหรับโถขนาด 5 ลิตร

จานนี้สามารถเตรียมได้จากพริกสดหรือพริกแช่แข็ง โดยปกติฉันจะทำความสะอาดพริก เอาแกนออก ใส่ในถุงอย่างระมัดระวัง และหลังจากละลายน้ำแข็งแล้ว ฉันปรุงพริกแสนอร่อยเช่นนี้

เวลา: 1 ชั่วโมง 30 นาที

เฉลี่ย

จำนวนเสิร์ฟ: 8

วัตถุดิบ

• พริกไทยบัลแกเรีย - 1200 กรัม
• ข้าว - 200 กรัม
• เนื้อสับ - 600 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 50 กรัม;
• วางมะเขือเทศ - 100 กรัม;
• เกลือพริกไทยดำป่น – 1 ช้อนโต๊ะ;
• ใบกระวาน - 1-2 ชิ้น

การตระเตรียม

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมไส้พริกยัดไส้ในหม้อหุงช้า ในการทำเช่นนี้ ให้ล้างข้าวประเภทใดก็ได้ให้ดีแล้วต้มในน้ำปริมาณมากจนสุกครึ่งหนึ่ง วางในตะแกรงตาข่ายละเอียดแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก

ต้องปอกเปลือกหัวหอมและแครอทแล้วล้างใต้น้ำไหล ตัดอันแรกเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วสับอันที่สองบนเครื่องขูดหยาบ เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้ววางบนเตา เมื่อร้อนดีแล้วให้วางผักที่เตรียมไว้ไว้ตรงนั้น ทอดหัวหอมและแครอทเล็กน้อยจากนั้นลดไฟลงเหลือไฟอ่อนและเคี่ยวใต้ฝาต่ออีก 5-8 นาที อย่าลืมคนส่วนผสมผักเป็นครั้งคราว

เพิ่มมะเขือเทศบดลงในผักและผสมให้เข้ากัน หลนอีกประมาณห้านาที แทนที่จะวางคุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศขูดผ่านตะแกรงหรือน้ำมะเขือเทศได้ - ไม่ว่าในกรณีใดพริกไทยจะอร่อย

เพิ่มเนื้อสับลงในข้าวต้มและแช่เย็น จะใช้หมู เนื้อ ไก่ ไก่งวง หรือคละก็ได้ ใส่ผักทอดลงไปครึ่งหนึ่งแล้วผสมไส้ให้เข้ากัน พริกไทยและเกลือ เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบหากต้องการ

ถึงเวลาเตรียมพริกหยวก ควรเลือกผลไม้เนื้อเนียนขนาดเล็ก พริกไทยควรจะมีความแน่นและไม่เสียหาย ล้างและปอกเปลือกผักด้วยมีดคมๆ ทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายต่อความสมบูรณ์ของพริกไทย บรรจุผลไม้ที่เตรียมไว้ด้วยข้าวสับโดยใช้ช้อนชา ใส่พริกลงในชาม ตรวจดูให้แน่ใจว่าผักเข้ากันได้ดี

เทน้ำร้อนประมาณหนึ่งลิตรลงในเนื้อย่างที่เหลือ ผัดนำไปต้มปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เพิ่มใบกระวานและต้มต่ออีกสองสามนาที เทซอสมะเขือเทศที่เตรียมไว้ลงในชามพร้อมกับพริกไทย ตามหลักการแล้ว ผักควรจะราดด้วยน้ำเกรวี่จนเกือบหมด ปิดฝาเครื่องแล้วเปิดโปรแกรมดับเครื่อง ตั้งเวลาตามพลังของผู้ช่วยในครัวของคุณ โดยเฉลี่ยแล้วพริกยัดไส้จะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในการปรุงในหม้อหุงช้า

พริกยัดไส้ในหม้อหุงช้าพร้อมเนื้อและข้าวพร้อมแล้ว

เสิร์ฟอุ่นๆ ด้วยครีมเปรี้ยวหรือซอสอื่นๆ ที่เหมาะสม ขอให้อร่อยกับคุณและครอบครัว!

หมายเหตุถึงเจ้าของ:

• ในการยัดไส้พริก คุณสามารถใช้ตัวเลือกไส้อื่นๆ ได้หลากหลาย อาจเป็นเห็ดผัดกับหัวหอมและผัก, กะหล่ำปลีตุ๋น, บัควีทกับเนื้อและชีส, คอทเทจชีสเค็มพร้อมสมุนไพร ตัวเลือกไส้อาจแตกต่างกัน - เพ้อฝัน ทดลอง และเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยอาหารจานดั้งเดิม

• สำหรับจานนี้คุณสามารถเตรียมน้ำเกรวี่แบบครีมได้อีก ในการเตรียม ให้ปอกหัวหอม หั่นตามที่เห็นสมควร แล้วทอด เพิ่มแครอทสับบนเครื่องขูดหยาบและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที เทครีมเปรี้ยว 15% 200 มล. ลงบนผักแล้วผสม เติมน้ำร้อน เกลือ และพริกไทย 2-3 แก้ว ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ หากต้องการให้เพิ่มถั่วลันเตาและใบกระวานสองสามลูก ปิดฝากระทะแล้วเคี่ยวส่วนผสมประมาณสิบนาที เทน้ำเกรวี่ร้อนๆ ลงบนพริกที่เตรียมไว้ จากนั้นจึงปรุงตามปกติ

พริกยัดไส้แช่แข็งพร้อมเนื้อสับและข้าวในหม้อหุงช้า

คุณสามารถเตรียมพริกหยวกยัดไส้เนื้อสับและข้าวได้ตลอดเวลาเมื่อคุณมีเวลา สะดวกมากที่จะมีผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในช่องแช่แข็งสิ่งที่คุณต้องทำคือนำออกมาแล้วเติมลงในน้ำเกรวี่ที่เตรียมไว้ ในช่วงเวลาที่ขาดแคลนอย่างเฉียบพลันการเตรียมพริกหยวกจะกลายเป็นความรอดที่แท้จริง

ส่วนผสมในการเตรียมพริกไทย:

• เนื้อสับจากเนื้อสัตว์ใด ๆ – 200 กรัม
• พริกหวาน – 1 กก.
• เมล็ดข้าว – 100 กรัม
• แครอทสด – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• เกลือเครื่องเทศใด ๆ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช.

สำหรับซอส:

• วางมะเขือเทศ – 80 กรัม;
• น้ำ – 1 ลิตร;
• แครอทขนาดกลาง – 2 ชิ้น;
• หัวหอมใหญ่ – 1 ชิ้น;
• พริกไทยดำป่น, เกลือ, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส;
• ใบกระวาน - หลายชิ้น;
• ถั่วออลสไปซ์ – 3-4 ชิ้น;
• น้ำมันพืช.

การตระเตรียม

ในการแช่แข็งพริก คุณจะต้องเอาแกนออกจากส่วนผสมหลัก ล้างและทำให้แห้ง ในขณะที่พริกแห้งให้เตรียมไส้ ต้มข้าวจนสุกครึ่งแล้วล้างออกใต้น้ำไหลและปล่อยให้เย็น

ตัดหัวหอมและแครอทที่ปอกเปลือกและล้างแล้วเป็นเส้น คุณสามารถบดด้วยวิธีอื่นที่สะดวกสำหรับคุณเช่นโดยการขูดมัน ตอนนี้ผักที่เตรียมไว้จะต้องทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง

ในชามแยกต่างหาก รวมเนื้อสับ ผักทอด และข้าวต้ม เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ใช้ช้อนชาเติมพริกไทยที่เตรียมไว้ด้วยไส้

นำถุงที่ใช้แล้วทิ้งแล้วใส่พริกลงไป วางส่วนผสมไว้ในช่องแช่แข็งซึ่งสามารถเก็บไว้ได้นานถึงสี่เดือน

เมื่อต้องการลองอาหารจานนี้ สิ่งที่คุณต้องทำคือเตรียมซอส ในการทำเช่นนี้ ให้ปอกผักสำหรับทำน้ำเกรวี่แล้วสับด้วยวิธีที่สะดวกสำหรับคุณ

เทน้ำมันสองสามหยดลงในชามหลายเมนูแล้วตั้งค่าโหมด "ทอด" เพิ่มผักที่นั่นแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

เจือมะเขือเทศบดลงในแก้วน้ำจนของเหลวเนียน เทส่วนผสมที่ได้ลงในผักแล้วคนให้เข้ากัน เติมน้ำที่เหลือ ปรุงรสด้วยออลสไปซ์ พริกไทย เกลือ และเครื่องเทศอื่นๆ เพิ่มใบกระวานและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง นำซอสไปต้มโดยใช้โหมด "ทำอาหาร" หรือ "ตุ๋น" ชิมอีกครั้ง หากไม่มีเครื่องเทศใด ๆ ให้เติมเพิ่ม

นำพริกแช่แข็งออกแล้วใส่ลงในน้ำเกรวี่ทีละชิ้น ปรุงโดยใช้โหมด "สตูว์" เป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง อาจใช้เวลานานกว่านั้นเล็กน้อย ขึ้นอยู่กับพลังของอุปกรณ์ของคุณ

พริกยัดไส้กับผักในหม้อหุงช้า

จานนี้เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังดูรูปร่างหรืออดอาหาร พริกกับผักสามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก หรือปลาได้ ไม่ว่ายังไงก็อร่อย น่ารับประทาน และดีต่อสุขภาพมาก!

วัตถุดิบ:

• แครอทสด – 300 กรัม
• หัวหอม – 200 กรัม;
• พริกหยวก – 15-17 ชิ้น;
• มะเขือเทศสด – 7-8 ชิ้น;
• ข้าว – 300 กรัม;
• กระเทียม – 2-3 กลีบ;
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศหอม – เพื่อลิ้มรส;
• สมุนไพรสด – 1 พวง;
• น้ำมันพืชสำหรับทอดผัก

สำหรับน้ำเกรวี่:

• หัวหอมขนาดกลาง – 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ – 80 กรัม;
• น้ำ – 750 มล.;
• เครื่องปรุงรสและสมุนไพรใด ๆ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. ในการเตรียมไส้ผัก ให้ต้มข้าวที่ล้างแล้วในน้ำเกลือ พยายามแข็งไว้เล็กน้อยไส้จะได้ร่วน ปล่อยให้ข้าวเย็นขณะเตรียมผัก
2. หั่นหัวหอมและกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างมะเขือเทศและเอาจุดยึดก้านออก จากนั้นจึงหั่นเป็นก้อนเล็กๆ เช่นกัน บดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
3. วางแครอทและหัวหอมลงในกระทะด้วยน้ำมันพืชที่อุ่น ทอดจนเป็นสีน้ำตาลทองสวยงาม
4. ในชามแยกต่างหาก รวมผักผัด ข้าวต้ม มะเขือเทศ และกระเทียมเข้าด้วยกัน เพิ่มสมุนไพรสดสับ ปรุงรสไส้ตามชอบด้วยพริกไทย เกลือ และเครื่องเทศอื่นๆ หากคุณต้องการให้ไส้มีสีสดใส ให้เติมขมิ้นเล็กน้อย ผสมมวลที่ได้ให้เข้ากัน
5. นำแกนออกจากพริกหยวกอย่างระมัดระวังแล้วล้างให้สะอาด ใช้ช้อนชาเติมไส้ลงไป เทน้ำมันเล็กน้อยที่ด้านล่างของชามหลายเมนูแล้ววางพริกไทยลงไปที่นั่น
6. เตรียมน้ำเกรวี่. หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวงแล้วทอดในดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มมะเขือเทศบดลงไปผัดและเคี่ยวต่ออีกสองสามนาที เทน้ำใส่เครื่องเทศและเครื่องเทศหากต้องการ เคี่ยวมวลผลลัพธ์เป็นเวลา 10 นาที ก่อนพร้อมไม่นาน ให้ใส่สมุนไพรสดสับลงไป
7. เทซอสเผ็ดลงบนพริกที่วางอยู่ในชามหลายเมนู ปิดฝาและตั้งค่าโหมด "ดับ" พริกยัดไส้ผักปรุงในหม้อหุงช้าประมาณ 40 นาที

หมายเหตุถึงเจ้าของ:

พริกผักยัดไส้สามารถเตรียมด้วยมะเขือยาวในฤดูร้อน ใช้มะเขือยาวและข้าวทอดเล็กน้อย พริกสามารถผ่าครึ่งได้ พริกไทยหนึ่งอันจะทำให้อาหารจานอร่อย

พริกหยวกยัดไส้ผักและถั่วลันเตาก็น่ารับประทานมากเช่นกัน ก่อนที่จะพร้อม 10 นาที ให้โรยด้วยชีสแข็งขูด ถั่วสามารถใช้ได้ทั้งสดหรือแช่แข็ง