วิธีปรุงผลไม้แช่อิ่มจากแอปเปิ้ลแห้งและผลไม้แห้งอื่น ๆ วิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มจากแอปเปิ้ลแห้ง? วิธีทำแอปเปิ้ลแช่อิ่มแห้งให้อร่อย
มันค่อนข้างง่ายที่จะทำให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวพอใจ - คุณสามารถเตรียมผลไม้แช่อิ่มจากแอปเปิ้ลแห้งได้
ลักษณะเฉพาะ
ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลแห้งได้กลายเป็นส่วนประกอบบังคับของเมนูสำหรับเด็กมายาวนาน - มักจะแนะนำให้ผู้คนรู้จักกับเครื่องดื่มนี้ตั้งแต่อายุยังน้อย เครื่องดื่มแสนอร่อยนี้รวมอยู่ในอาหารของเด็กก่อนวัยเรียนอย่างแน่นอน แต่ไม่เพียง แต่เด็ก ๆ เท่านั้น แต่ผู้ใหญ่ยังดื่มเครื่องดื่มนี้ด้วยความยินดีด้วย
ข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลคือสามารถเตรียมได้ตลอดเวลาของปีเนื่องจากต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นขั้นต่ำ เครื่องดื่มนี้ก็มีราคาไม่แพงนักเช่นกัน แอปเปิ้ลแห้งที่เก็บเกี่ยวตามฤดูกาลมักจะเก็บไว้อย่างดีและคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้เป็นเวลาหลายเดือน
ในการทำแอปเปิ้ลแช่อิ่ม คุณต้องมีแอปเปิ้ลคุณภาพดี แอปเปิ้ลที่เน่าเสียอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายและยังทำให้เกิดอาการอาหารเป็นพิษได้ด้วย นั่นคือเหตุผลที่ก่อนเตรียมผลไม้แช่อิ่มคุณควรตรวจสอบผลไม้แห้งอย่างละเอียดเพื่อหาร่องรอยการเน่า
คุณสามารถทำผลไม้แช่อิ่มจากแอปเปิ้ลสดได้ แต่หลายคนชอบรสชาติของเครื่องดื่มเมื่อทำจากผลไม้แห้ง พวกเขาเชื่อว่าเครื่องดื่มดังกล่าวมีรสชาติที่แตกต่างออกไปเล็กน้อย นอกจากนี้เมื่อเตรียมผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลคุณสามารถเพิ่มสารปรุงแต่งอะโรมาติกอื่น ๆ ลงไปได้เช่นแท่งอบเชยกานพลูโป๊ยกั้กและเครื่องเทศอื่น ๆ สิ่งนี้จะทำให้เครื่องดื่มที่เสร็จแล้วมีรสชาติใหม่และกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์
องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่
คุณค่าทางโภชนาการของเครื่องดื่มอาจแตกต่างกันอย่างมาก ในหลาย ๆ ด้าน ปริมาณแคลอรี่ของแอปเปิ้ลแช่อิ่มจะพิจารณาจากจำนวนแอปเปิ้ลและน้ำตาลที่ใช้ในการเตรียมเครื่องดื่ม ประเภทของแอปเปิ้ลก็มีความสำคัญเช่นกัน ยิ่งมีคาร์โบไฮเดรตในผลไม้แห้งมากเท่าใดแคลอรี่ในผลไม้แช่อิ่มก็จะมีมากขึ้นเท่านั้น
BJU ของผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลถูกกำหนดโดยแอปเปิ้ลที่ใช้ในการเตรียมเครื่องดื่มเป็นหลักดังนั้นโดยเฉลี่ยแล้ว แอปเปิ้ล 100 กรัมประกอบด้วยโปรตีนจากผัก 2.1 กรัม ไขมัน 0.1 กรัม และคาร์โบไฮเดรตประมาณ 60 กรัม หากเลือกผลไม้ที่มีรสหวานเพื่อเตรียมผลไม้แช่อิ่ม ปริมาณน้ำตาลธรรมชาติก็จะสูงขึ้น ปริมาณแคลอรี่ของแอปเปิ้ลแห้ง 100 กรัมคือ 260 กิโลแคลอรี
แอปเปิ้ลแห้งสามารถเรียกได้ว่าเป็นคลังเก็บวิตามิน
ในบรรดาสารที่จำเป็นต่อร่างกายประกอบด้วย:
- กรดนิโคตินิก
- โทโคฟีรอ;
- วิตามินซี;
- ไทอามีน;
- ไรโบฟลาวิน;
- วิตามินเอ;
- เหล็ก;
- แคลเซียม;
- โพแทสเซียม;
- โซเดียม;
- ฟอสฟอรัส;
- แมกนีเซียม.
น้ำตาลธรรมชาติเป็นส่วนประกอบหลักของผลไม้แห้งอย่างหนึ่ง ดังนั้นเนื้อหาจึงมีมากกว่า 10% ของมวลผลไม้แห้ง การมีน้ำตาลธรรมชาติเป็นตัวกำหนดรสหวานของผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ล
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
เชื่อกันว่าหากเด็กดื่มแอปเปิ้ลแช่อิ่มเป็นประจำ เขาจะไม่ป่วย ความจริงก็คือเครื่องดื่มชนิดนี้มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย มีส่วนประกอบจากธรรมชาติที่ช่วยต่อสู้กับไวรัสและแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดโรคอันตรายมากมาย หากคุณดื่มแอปเปิ้ลแช่อิ่มอย่างเป็นระบบคุณสามารถเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของคุณได้เนื่องจากเครื่องดื่มมีสารที่มีผลดีต่อการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน
ประโยชน์ต่อสุขภาพของการบริโภคผลไม้แช่อิ่มนี้ดีมากผลไม้แห้งเป็นแหล่งสารเคมีตามธรรมชาติที่สามารถปรับสมดุลของกรดเบสในร่างกายมนุษย์ได้ การบริโภคผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลมีผลดีต่อการทำงานของไต เครื่องดื่มนี้ยังช่วยกำจัดสารที่ไม่จำเป็นที่เกิดขึ้นระหว่างการทำงานที่สำคัญของร่างกายออกจากร่างกาย
ในระหว่างการเจ็บป่วยสารพิษต่างๆสะสมในร่างกายและสารอันตรายในกรณีนี้ปรากฏทั้งในเซลล์ร่างกายของทารกและในผู้ใหญ่ - แม่พยาบาลของเขา เพื่อที่จะเอาพวกมันออกจากร่างกาย จำเป็นต้องมีของเหลวในปริมาณที่เพียงพอ แพทย์แนะนำให้ดื่มผลไม้แช่อิ่มอุ่นๆ รวมถึงผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลด้วย ซึ่งจะช่วยให้ร่างกายรับมือกับผลที่ตามมาของพิษจากการติดเชื้อได้อย่างรวดเร็ว
องค์ประกอบทางเคมีของแอปเปิ้ลแห้งยังประกอบด้วยเพกติน สารนี้จำเป็นต่อการทำงานที่เหมาะสมของลำไส้ นักวิทยาศาสตร์พบว่าส่วนประกอบนี้สามารถฟื้นฟูการทำงานของมอเตอร์ของลำไส้ใหญ่ได้ ผลกระทบทางชีวภาพนี้ก่อให้เกิดความจริงที่ว่าอุจจาระกลายเป็นปกติและจุลินทรีย์ในลำไส้จะดีขึ้น
แอปเปิ้ลแห้งมีใยอาหารซึ่งส่งผลต่อการหดตัวของลำไส้ด้วยเพื่อปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหาร บุคคลจำเป็นต้องบริโภคผลไม้ในปริมาณที่เพียงพอ ผลไม้แช่อิ่มของแอปเปิ้ลอาจเป็นตัวเลือกที่ดีเยี่ยมในการเติมเต็มความต้องการทางสรีรวิทยาของร่างกายสำหรับใยอาหาร ควรสังเกตว่าเพื่อปรับปรุงการทำงานของลำไส้ไม่เพียง แต่ต้องดื่มของเหลวจากผลไม้แช่อิ่มเท่านั้น แต่ยังต้องกินแอปเปิ้ลต้มด้วย
คุณแม่ลูกอ่อนหลายคนคงคุ้นเคยกับปัญหาเมื่อทารกไม่ยอมกินผลไม้อย่างเด็ดขาด โดยปกติแล้วการต่อต้านดังกล่าวจะทำให้เด็กมีปัญหาในการขับถ่ายเป็นประจำ การบริโภคแอปเปิ้ลแช่อิ่มสามารถช่วยแก้ปัญหานี้ได้ เพื่อให้ลูกน้อยของคุณคุ้นเคยกับการดื่มเครื่องดื่มอย่างรวดเร็วคุณสามารถเปลี่ยนกระบวนการดื่มผลไม้แช่อิ่มให้เป็นเกมที่น่าตื่นเต้นได้
ผลไม้แช่อิ่มของ Apple เป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ดูรูปร่างหรืออยู่ในกระบวนการทำให้น้ำหนักเป็นปกติ อาหารหลายชนิดไม่รวมการบริโภคอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง แต่การทำตามระบบลดน้ำหนักดังกล่าวนั้นค่อนข้างยาก คุณสามารถดูแลตัวเองด้วยผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลได้ แต่คุณไม่ควรเติมน้ำตาลเมื่อเตรียม ควรเลือกแอปเปิ้ลหวาน แต่อย่าทำให้เครื่องดื่มมีรสหวานเพิ่มเติม ในกรณีนี้ปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่มจะไม่เพิ่มขึ้นเนื่องจากแคลอรี่ที่มีอยู่ในน้ำตาล
นอกจากนี้เรายังทราบด้วยว่าผู้ที่ต้องการได้รับน้ำหนักตามที่ต้องการอย่างรวดเร็วไม่ควรดื่มแอปเปิ้ลแช่อิ่มในปริมาณมาก การดื่มวันละสองสามแก้วแทนของหวานจะช่วยให้น้ำหนักของคุณกลับมาเป็นปกติได้เร็วขึ้น
ข้อห้าม
ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลเป็นเครื่องดื่มที่ค่อนข้างปลอดภัย แต่ในบางกรณีการรับประทานอาจก่อให้เกิดอันตรายต่อบุคคลได้ นี่คือความจริงที่ว่าหลังจากบริโภคผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลจะมีอาการไม่พึงประสงค์เกิดขึ้น นอกจากนี้ในบางคนการดื่มเครื่องดื่มนี้อาจกระตุ้นให้เกิดอาการกำเริบของโรคบางชนิดที่มีอาการเรื้อรังได้
แพทย์ไม่แนะนำให้ผู้ป่วยบริโภคแอปเปิ้ลแช่อิ่มในช่วงที่กำเริบของโรคแผลในกระเพาะอาหารแอปเปิ้ลแห้งอุดมไปด้วยกรดธรรมชาติ และสารเหล่านี้สามารถเพิ่มความเจ็บปวดในระหว่างที่แผลกำเริบได้ คุณสามารถดื่มแอปเปิ้ลแช่อิ่มได้หลังจากกระบวนการอักเสบเริ่มบรรเทาลง
นอกจากนี้ผู้ป่วยโรคเบาหวานที่ถูกบังคับให้ตรวจสอบระดับน้ำตาลในเลือดตลอดชีวิตไม่ควรใช้ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลในทางที่ผิด เพราะการดื่มเครื่องดื่มอาจทำให้ความเข้มข้นของกลูโคสเพิ่มขึ้น ในกรณีของโรคเบาหวานประเภท 2 ที่ไม่สามารถควบคุมได้สิ่งนี้เป็นอันตรายมากเนื่องจากสามารถกระตุ้นให้เกิดอาการโคม่าระดับน้ำตาลในเลือดสูงได้
ผู้ที่เป็นโรคอ้วนและถูกบังคับให้ควบคุมอาหารควรรวมเครื่องดื่มแอปเปิ้ลหวานไว้ในเมนูหลังจากไปพบนักโภชนาการเท่านั้น แพทย์จะประเมินความเป็นไปได้ในการเพิ่มเครื่องดื่มดังกล่าวในอาหารและจะให้คำแนะนำส่วนบุคคลเกี่ยวกับปริมาณแอปเปิ้ลที่คน ๆ หนึ่งสามารถดื่มได้ในอาหาร
การแพ้หรือการแพ้แอปเปิ้ลส่วนบุคคลเป็นข้อห้ามในการรับประทานแอปเปิ้ลแช่อิ่มในกรณีนี้การดื่มเครื่องดื่มรสหวานนั้นเต็มไปด้วยการพัฒนาของสภาวะที่เป็นอันตรายมากซึ่งอาจต้องได้รับการดูแลจากแพทย์ทันทีและอาจต้องเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาล
ผู้ที่ไม่แน่ใจว่าสามารถดื่มแอปเปิ้ลแช่อิ่มด้วยเหตุผลด้านสุขภาพได้หรือไม่ ควรปรึกษาเรื่องนี้กับแพทย์ก่อน แพทย์จะสามารถประเมินสถานะปัจจุบันของร่างกายและขจัดข้อสงสัยเกี่ยวกับความเป็นไปได้ในการดื่มเครื่องดื่มแอปเปิ้ล
ทำอย่างไรให้แห้ง?
ผู้คนใช้แอปเปิ้ลในการตากแห้งมานานหลายศตวรรษ ผู้คนชื่นชอบผลไม้เหล่านี้มากจนพยายามทำให้แห้งและเก็บรักษาไว้ตลอดฤดูหนาว หากจำเป็น คุณสามารถนำแอปเปิ้ลส่วนเล็กๆ มาใช้เพื่อเตรียมผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อย
เมื่อหลายปีก่อน ผลไม้สามารถทำให้แห้งได้ตามปกติเท่านั้น - ในที่โล่งวิธีการทำให้แห้งนี้ยังคงใช้อยู่เป็นครั้งคราว การตากแอปเปิ้ลด้วยวิธีนี้ค่อนข้างง่าย แต่ก่อนอื่นคุณต้องตัดสินใจว่าจะใช้ผลไม้ชนิดใดในการอบแห้ง หลายคนแนะนำให้เลือกพันธุ์ที่มีรสหวาน - ในกรณีนี้ผลไม้แห้งจะมีกลิ่นหอมและหวานมากกว่า
ในการอบแห้งควรเลือกผลไม้ที่ไม่แสดงอาการเน่าเสีย ผลไม้เน่ามักจะแห้งได้ไม่ดีโดยเฉพาะตามธรรมชาติ นอกจากนี้ผลไม้ดังกล่าวยังมีอายุการเก็บรักษาลดลงอย่างมาก
หลังจากเลือกแอปเปิ้ลทั้งหมดแล้ว พวกเขาจะต้องล้างให้สะอาดและหั่นเป็นชิ้น คุณยังสามารถทำให้ผลไม้แห้งได้โดยการตัดเป็นชิ้นๆ ยิ่งแอปเปิ้ลหั่นบางลงก็ยิ่งแห้งเร็วขึ้นเท่านั้น
ยิ่งผลไม้คั้นมากเท่าไหร่ก็ยิ่งใช้เวลานานในการทำให้แห้งมากขึ้นเท่านั้นในระหว่างการอบแห้ง ความชื้นตามธรรมชาติจากผลไม้ส่วนใหญ่จะระเหยไป และส่งผลให้ผลไม้แห้งสูญเสียน้ำหนักไปบ้าง ดังนั้นน้ำหนักของผลไม้แห้งที่พร้อมหลังจากการอบแห้งจึงน้อยกว่าน้ำหนักของแอปเปิ้ลที่ใช้ทำเสมอ
ใช้เวลาหลายวันกว่าผลไม้จะแห้งดี ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสภาวะที่ทำให้แห้ง ความชื้นแวดล้อมและอุณหภูมิโดยรอบส่งผลต่ออัตราการระเหยของความชื้นตามธรรมชาติจากผลไม้ตัด นั่นคือเหตุผลที่ผู้ชื่นชอบผลไม้แอปเปิ้ลแห้งแนะนำให้ทำให้แอปเปิ้ลแห้งในสภาพอากาศที่อบอุ่นและค่อนข้างแห้ง ดังนั้นผลไม้จะแห้งเร็วขึ้นและกลายเป็นผลไม้แห้ง
แม่บ้านยุคใหม่มีอุปกรณ์ทางเทคนิคที่มีประโยชน์มากมายอยู่ในคลังแสงที่บ้านซึ่งทำให้ชีวิตง่ายขึ้นอย่างมาก การใช้พวกมัน การทำแอปเปิ้ลแห้งเป็นงานที่ค่อนข้างง่าย ดังนั้นคุณจึงสามารถเตรียมของหวานแสนอร่อยนี้ได้โดยใช้ไมโครเวฟ เครื่องอบผ้าไฟฟ้า หรือแม้แต่เตาอบธรรมดา
เมื่อใช้อุปกรณ์ทางเทคนิค เวลาในการปรุงแอปเปิ้ลแห้งจะลดลงอย่างเห็นได้ชัดดังนั้นตามกฎแล้วผลไม้แห้งเมื่อปรุงในเตาอบจะพร้อมภายใน 5-7 ชั่วโมง ควรทำให้แอปเปิ้ลแห้งที่อุณหภูมิค่อนข้างต่ำ - สูงถึง 60 องศา ในกรณีนี้ผลไม้จะแห้งดี แต่ไม่สามารถไหม้ได้
หลังจากที่แอปเปิ้ลแห้งพร้อมแล้ว ควรย้ายไปยังภาชนะที่จะเก็บไว้ หากจำเป็น คุณสามารถนำผลไม้จำนวนเล็กน้อยมาใช้เพื่อเตรียมผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อย
ทำอาหารอย่างไร?
การทำผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยจากแอปเปิ้ลแห้งนั้นค่อนข้างง่าย สูตรคลาสสิกสำหรับทำแอปเปิ้ลแช่อิ่มที่บ้านมีเพียงสามผลิตภัณฑ์เท่านั้น: แอปเปิ้ลน้ำและน้ำตาล สารเติมแต่งที่เหลือทำหน้าที่เป็นส่วนเสริมของวิธีการหลักดั้งเดิมในการเตรียมเครื่องดื่มอะโรมาติกเท่านั้น
ในการปรุงแอปเปิ้ลแช่อิ่มที่บ้านคุณจะต้อง:
- แอปเปิ้ลแห้ง - 160-180 กรัม
- น้ำตาลทราย - 1-1.5 ถ้วย (ตามรสนิยมของคุณเอง)
- น้ำ - 1 ลิตร
ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมแอปเปิ้ลแห้ง ควรกำจัดผลไม้ที่เน่าเสียหรือบูดออกทั้งหมดเนื่องจากอาจทำให้รสชาติของผลไม้แช่อิ่มเสียได้ ชิ้นแอปเปิ้ลที่คัดแยกแล้วจะต้องเติมน้ำเล็กน้อยแล้วปล่อยทิ้งไว้ 12 นาทีเพื่อให้พองตัวเล็กน้อย ควรใช้น้ำที่อุณหภูมิห้องจะดีกว่า คุณไม่ควรเทน้ำเดือดลงบนผลไม้แห้งทันทีเพราะอาจทำให้วิตามินในผลไม้ลดลงได้
หลังจากที่ผลไม้แห้งมีขนาดเพิ่มขึ้นแล้ว ควรใส่ในกระทะและเติมน้ำลงไป(ควรกรองก่อนดีกว่า) แล้วจุดไฟ เวลาทำอาหารประมาณ 15 นาที เป็นการดีที่สุดที่จะปรุงผลไม้แช่อิ่มที่อุณหภูมิต่ำซึ่งจะช่วยรักษาสารที่เป็นประโยชน์ที่พบในแอปเปิ้ล
หลังจากผ่านไป 15 นาที ใส่น้ำตาลลงในผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลและเคี่ยวประมาณ 12-15 นาที หลังจากนั้นสามารถปิดไฟและผลไม้แช่อิ่มทิ้งไว้เพื่อแช่ต่อไป ควรดื่มเครื่องดื่มแอปเปิ้ลหลังจากที่แช่และทำให้เย็นลงเล็กน้อย
แม่บ้านบางคนไม่ชอบเติมน้ำตาลลงในเครื่องดื่มแอปเปิ้ล แต่แทนที่ด้วยน้ำผึ้ง การเปลี่ยนแปลงสูตรดั้งเดิมดังกล่าวเป็นที่ยอมรับได้อย่างสมบูรณ์ โปรดทราบว่าไม่ควรใส่น้ำผึ้งลงในเครื่องดื่มร้อน แต่หลังจากเย็นลงเล็กน้อยแล้วเท่านั้น ในกรณีนี้ประโยชน์ของน้ำผึ้งจะมีมากขึ้นเนื่องจากส่วนผสมเช่นผลไม้แห้งไม่สามารถทนความร้อนได้ดี
หากต้องการคุณสามารถเปลี่ยนรสชาติของเครื่องดื่มได้โดยเติมอบเชยโป๊ยกั้กหรือผลไม้แห้งอื่น ๆ ในกรณีนี้กลิ่นของแอปเปิ้ลแช่อิ่มจะเปลี่ยนไปและมีรสเผ็ดมากขึ้น
วิธีการจัดเก็บ?
เครื่องดื่มแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้มีน้ำตาลมากดังนั้นจึงควรเก็บไว้ในที่เย็น ควรเทผลไม้แช่อิ่มที่เสร็จแล้วลงในภาชนะแก้วแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น - วิธีนี้จะช่วยรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และรสชาติไว้ได้นานขึ้น
การเก็บรักษาที่ไม่เหมาะสมอาจทำให้รสชาติของผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลแย่ลงได้ ในกรณีนี้ คุณไม่ควรดื่มเครื่องดื่มเพราะอาจทำให้อาหารเป็นพิษได้ นอกจากนี้ก่อนใช้งานคุณควรใส่ใจกับรูปลักษณ์ของผลไม้แช่อิ่มอย่างแน่นอน หากมีเมฆมาก คุณไม่ควรดื่มของเหลวที่เน่าเสียด้วย
หากต้องการเรียนรู้วิธีทำผลไม้แช่อิ่มจากแอปเปิ้ลแห้ง โปรดดูวิดีโอต่อไปนี้
พ่อครัว 40 นาที . 4 เสิร์ฟ
ฉันชอบทำผลไม้แช่อิ่มไม่ได้มาจากสด แต่มาจากแอปเปิ้ลแห้ง ฉันคิดว่าเครื่องดื่มมีรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น ใช้แอปเปิ้ลแห้งคุณภาพดีในการเตรียม คุณต้องคัดแยกผลไม้ของปีที่แล้วอย่างระมัดระวังเป็นพิเศษ - ชิ้นแอปเปิ้ลที่เน่าเสียและขึ้นราไม่เหมาะสำหรับการใช้งาน
เติมน้ำตาลเล็กน้อยลงในผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลแห้งและหากเตรียมเครื่องดื่มสำหรับเด็กเล็กก็จะไม่เติมเลย หากต้องการผลไม้แช่อิ่มจะปรุงด้วยอบเชย, วานิลลา, โป๊ยกั้ก, กานพลูหรือมิ้นต์ เครื่องเทศเหล่านี้จะถูกเติมลงในน้ำซุปไม่กี่นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร
ส่วนผสมสูตร
"ผลไม้แช่อิ่มจากแอปเปิ้ลแห้ง"
การทำอาหาร
"ผลไม้แช่อิ่มจากแอปเปิ้ลแห้ง"
วิธีทำผลไม้แช่อิ่มจากแอปเปิ้ลแห้ง
วัตถุดิบ
- แอปเปิ้ลแห้ง – 1.5-2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ – 3 ลิตร
- น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ
- ลูกเกด – 0.5 ช้อนโต๊ะ
- อบเชย – 1 แท่ง
ข้อมูล
ดื่ม
เสิร์ฟ – 12 แก้ว
ข่าวที่น่าสนใจที่สุด:
ผลไม้แช่อิ่มของแอปเปิ้ลแห้งและลูกเกด
ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลแห้งเป็นเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยมาก คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติตามปกติได้โดยการเพิ่มผลเบอร์รี่ ผลไม้แห้งอื่น ๆ สมุนไพรที่มีกลิ่นหอม รวมถึงลูกเกดและอบเชย
วัตถุดิบ
- แอปเปิ้ลแห้ง – 1.5-2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ – 3 ลิตร
- น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ
- ลูกเกด – 0.5 ช้อนโต๊ะ
- อบเชย – 1 แท่ง
ข้อมูล
ดื่ม
เสิร์ฟ – 12 แก้ว
เวลาทำอาหาร – 20 นาที
ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลแห้ง ทำอาหารอย่างไร
ล้างแอปเปิ้ลและลูกเกดแห้ง จากนั้นปิดด้วยน้ำเย็นแล้วปล่อยให้สุก
หลังจากเดือดแล้ว ให้ใส่น้ำตาลและปรุงอาหารประมาณ 15 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง
เพิ่มแท่งอบเชยลงในผลไม้แช่อิ่มที่เกือบเสร็จแล้วและปล่อยให้มันชงเพื่อพัฒนารสชาติอย่างเต็มที่
หลังจากเย็นลงแล้ว ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลแห้งก็พร้อม เสิร์ฟผลไม้แช่อิ่มที่กรองแล้วหรือพร้อมกับผลไม้แห้งหากต้องการ แท่งอบเชยสามารถนำกลับมาใช้ใหม่สำหรับผลไม้แช่อิ่มหรือชงชาได้
คุณชอบสูตรอาหารทีละขั้นตอนที่ง่ายและรวดเร็วของเราในการเตรียมอาหารจานอร่อยนี้ - แอปเปิ้ลแช่อิ่มแห้ง - ที่บ้านหรือไม่? จากนั้นแบ่งปันกับเพื่อนของคุณ:
ข่าวที่น่าสนใจที่สุด:
วิธีปรุงแอปเปิ้ลแช่อิ่มแห้งสำหรับลูกของคุณ
เมื่อแม่เริ่มแนะนำให้ลูกรับประทานอาหารตามปกติ สิ่งสำคัญคือต้องเลือกอาหารอย่างระมัดระวัง ระบบย่อยอาหารของเด็กตอบสนองต่อแอปเปิ้ลได้ดี ดังนั้นน้ำซุปข้นผลไม้และผลไม้แช่อิ่มจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการให้อาหารครั้งแรก
ผลไม้แช่อิ่มที่เตรียมไว้จากแอปเปิ้ลสดหรือแห้งสำหรับเด็กนั้นแตกต่างจากที่ผู้ใหญ่มักจะปรุงเองเล็กน้อย การรู้ข้อมูลเฉพาะของการเตรียมแอปเปิ้ลแช่อิ่มจะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงผลที่ไม่พึงประสงค์
ผลไม้แช่อิ่มสามารถให้ได้เมื่ออายุเท่าไร?
ผลไม้แช่อิ่มของแอปเปิ้ลแห้งหรือสดสามารถมอบให้กับทารกได้ตั้งแต่ 6 เดือน จำเป็นต้องเติมของเหลวเพิ่มเติมในสภาพอากาศร้อน ท้องเสีย และอุณหภูมิสูง
เมื่อเรียนรู้วิธีปรุงผลไม้แช่อิ่มสำหรับทารกจากแอปเปิ้ล คุณแม่จะสามารถหลีกเลี่ยงปัญหาการขาดน้ำได้
การเลือกแอปเปิ้ล
เป็นการดีกว่าที่จะไม่หวงแอปเปิ้ลเพราะท้องของเด็กเล็กอาจไม่ทนต่อผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำ ผลไม้แห้งมีทั้งสีส้มเข้มหรือสีเบจอ่อน (ขึ้นอยู่กับวิธีการผลิต) พวกมันไม่ควรเรียบเนียนและเป็นมัน แต่คุณไม่ควรซื้อชิ้นที่มีรอยยับและเหม็นอับมากเกินไป
ตามหลักการแล้ว คุณสามารถทำให้แอปเปิ้ลแห้งได้ด้วยตัวเองในช่วงฤดูร้อน โดยหั่นเป็นชิ้นแล้วนำเข้าเตาอบแบบเปิดเล็กน้อยโดยใช้ไฟต่ำสุดประมาณ 4-5 ชั่วโมง ควรให้ความสำคัญกับพันธุ์ในประเทศโดยควรเก็บสต๊อกตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงตุลาคม - นี่คือฤดูเก็บเกี่ยวหลักเมื่อแอปเปิ้ลมีวิตามินมากที่สุด
วิธีที่สองของการอบแห้งคือในที่มีอากาศบริสุทธิ์ วางชิ้นบนพื้นผิวที่เตรียมไว้แล้วปล่อยทิ้งไว้หลายวันจนแห้ง สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าแมลงจะไม่คลานไปบนผลไม้และต้องพลิกกลับทุกๆ 2 วันด้วย ทั้งสองวิธีเหมาะสำหรับอพาร์ทเมนต์ แต่ในกรณีที่สองจะมีวิตามินมากกว่าการให้ความร้อนเล็กน้อย
การทำผลไม้แช่อิ่ม
ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลสำหรับเด็กทารกเริ่มต้นด้วยการแช่แอปเปิ้ลในน้ำเย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง วิธีนี้จะขจัดฝุ่นและสิ่งสกปรกออกจากผลไม้ จากนั้นขั้นตอนมีดังนี้:
- แอปเปิ้ลที่แช่แล้วจะถูกล้างในน้ำไหล
- สำหรับแอปเปิ้ลแห้ง 1 ถ้วย ให้ใช้น้ำ 5 ถ้วย
- วางทุกอย่างลงในกระทะแล้วนำไปต้ม (จำเป็นต้องมีฝาปิด)
- หลังจากเดือดแล้ว ให้ปิดเตาแล้วตั้งกระทะทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ผลไม้แช่อิ่มต้มได้
ไม่ควรเติมน้ำตาลให้กับทารกหากคุณต้องการเพิ่มความหวานจริงๆ เมื่อเวลาผ่านไปคุณควรลองใช้แอปเปิ้ลและลูกแพร์ผสมกัน ห้ามใส่น้ำตาลสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 12 เดือน
หากคุณปรุงผลไม้แช่อิ่มจากแอปเปิ้ลสดทุกอย่างก็ทำในลักษณะเดียวกัน มีเพียงสัดส่วนเท่านั้นที่เปลี่ยนไป: สำหรับผลไม้สับละเอียด 1 แก้ว ให้ใช้น้ำ 3 แก้ว ให้ความสำคัญกับพันธุ์ที่มีรสหวานมากกว่า เนื่องจากแอปเปิ้ลสดมีฟรุกโตสน้อยกว่าแอปเปิ้ลแห้ง
ก่อนที่คุณจะใส่ผลไม้แช่อิ่มในตู้เย็น คุณควรเก็บไว้ที่นั่นเท่านั้น เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาหลังจากปรุงอาหารจะต้องกรองจากชิ้นผลไม้
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์: ทารกสามารถรับประทานยาต้มโรสฮิปได้หรือไม่?
ในระหว่างการปรุงอาหารผลไม้ยังคงให้วิตามินทั้งหมดแก่ของเหลว ก่อนใช้งานผลไม้แช่อิ่มจะอุ่นเล็กน้อยในไมโครเวฟ ควรเก็บไว้ไม่เกิน 36 ชั่วโมง
โดยสรุปเป็นที่น่าสังเกตว่าคุณควรคุ้นเคยกับผลไม้แช่อิ่มทีละน้อยและเมื่อเวลาผ่านไปคุณสามารถดื่มเครื่องดื่มได้มากถึงครึ่งลิตรต่อวัน แต่ถ้าไม่มีน้ำตาลอยู่ด้วย และคำถามในการเลือกผลไม้สดหรือแห้งก็ได้รับการแก้ไขด้วยวิธีนี้: ควรเตรียมผลไม้แช่อิ่มจากแอปเปิ้ลสดสำหรับทารกในฤดูกาลและจากผลไม้แห้งในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิจะดีกว่า วิธีนี้เด็กจะได้รับวิตามินที่มีประโยชน์สูงสุด
สูตรแอปเปิ้ลแช่อิ่มแห้ง
คัดแอปเปิ้ลแห้ง คัดเฉพาะผลไม้คุณภาพสูงสุด สำหรับผลไม้แช่อิ่มที่อร่อยและเข้มข้น ผลไม้ 150 กรัมก็เพียงพอแล้ว หากคุณไม่มีแอปเปิ้ลแห้ง ก็สามารถแก้ไขได้อย่างรวดเร็ว หั่นแอปเปิ้ลสดเป็นชิ้นแล้วตากให้แห้งในไมโครเวฟหรือเตาอบ
- เทน้ำเย็นลงบนผลไม้จนท่วมชิ้นแอปเปิ้ลจนหมด ปล่อยให้มันชงประมาณ 10-15 นาที
- วางผลไม้ที่บวมลงในกระทะน้ำเย็นที่สะอาด (กรองแล้ว) ปิดฝาแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที ปรุงผลไม้แช่อิ่มด้วยไฟอ่อนจากนั้นเครื่องดื่มจะคงปริมาณวิตามินและสารอาหารสูงสุดไว้ โปรดทราบว่าผลไม้แช่อิ่มที่ทำจากแอปเปิ้ลแห้งใช้เวลาปรุงนานกว่าผลไม้แช่อิ่มที่ทำจากผลไม้สดถึงสองเท่า
- ใส่น้ำตาลลงในผลไม้แช่อิ่ม ผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยให้เคี่ยวบนไฟอ่อนอีก 10 นาที แม่บ้านบางคนชอบใช้น้ำผึ้งแทนน้ำตาล แต่หลังจากนั้นก็เติมเข้าไปหลังจากที่นำกระทะที่มีผลไม้แช่อิ่มออกจากเตาแล้ว
- นำผลไม้แช่อิ่มที่เสร็จแล้วออกจากเตาแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาที ในช่วงเวลานี้แอปเปิ้ลจะให้กลิ่นและรสชาติแก่ของเหลวโดยสมบูรณ์ ผลไม้แช่อิ่มจะเข้มข้นมีกลิ่นหอมพร้อมรสเปรี้ยวเล็กน้อย
- กรองแอปเปิ้ลแช่เย็นแช่เย็นผสมแอปเปิ้ลแช่อิ่ม เติมโถพร้อมเสิร์ฟ
ในฤดูหนาวร่างกายมนุษย์จะได้รับวิตามินไม่เพียงพอ ผลไม้แช่อิ่มจากผลไม้และผลเบอร์รี่ต่างๆจะช่วยเติมเต็ม เครื่องดื่มผลไม้แห้งเป็นที่นิยมโดยเฉพาะ เครื่องดื่มมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพ เมื่อปรุงผลไม้แช่อิ่มจากแอปเปิ้ลแห้งส่วนผสมจะไม่สูญเสียวิตามินและเครื่องดื่มจะกลายเป็นสิ่งที่น่าจดจำ
สรรพคุณของเครื่องดื่ม
ตามประเภทผลิตภัณฑ์มีทั้งเครื่องดื่มที่ทำจากผลไม้สด ผลไม้กระป๋อง ผลไม้แช่แข็ง รวมถึงค็อกเทลซึ่งเป็นส่วนผสมของผลไม้หลากหลายชนิด บทที่แยกต่างหากถูกครอบครองโดยผลไม้แช่อิ่มที่ทำจากผลไม้แห้งของแอปเปิ้ลซึ่งเป็นสูตรที่ถือว่าดีที่สุด
จากผลไม้แห้ง
เครื่องดื่มผลไม้ที่มีรสหวานอมเปรี้ยวละมุนน่ารับประทานทั้งเย็นและอุ่น การดื่มมีประโยชน์ต่อทั้งเด็กและผู้ใหญ่ แพทย์แนะนำให้ทารกอายุตั้งแต่หกเดือนขึ้นไปดื่มเครื่องดื่มที่ทำจากผลไม้แห้ง ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลเรียกว่า uzvar
วัตถุดิบ:
- แอปเปิ้ลแห้ง - 250−270 กรัม
- น้ำตาลทราย - 5-6 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำบริสุทธิ์ - 2 ลิตร
- ผิวเลมอน;
- ส้ม;
- เครื่องเทศตามต้องการ
ผลไม้แห้งได้รับการตรวจสอบและคัดแยกอย่างดี ล้างด้วยน้ำที่อุณหภูมิห้อง
เปลี่ยนน้ำสองถึงสี่ครั้งในระหว่างกระบวนการซัก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากการอบแห้งไม่ได้ทำเอง หรือซื้อในซูเปอร์มาร์เก็ตหรือตลาด ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะแล้วเติมน้ำเย็น โดยน้ำควรท่วมผลไม้แห้งทั้งหมด กันไว้ เป็นเวลา 8−10 ชั่วโมงเพื่ออาการบวม
สามารถกำหนดระยะเวลาในการปรุงแอปเปิ้ลแช่อิ่มแห้งได้ในระหว่างกระบวนการทำอาหาร หากชิ้นผลไม้ทั้งหมดนิ่มและแทบจะแตกสลาย ก็เพียงพอที่จะให้เครื่องดื่มเคี่ยวไฟ
หากต้องการคุณสามารถสับผิวมะนาวหรือส้มลงในเครื่องดื่มแอปเปิ้ลได้อย่างประณีต นอกจากนี้ยังอนุญาตให้เพิ่มโป๊ยกั้ก กระวาน และอบเชย เครื่องเทศทั้งหมดจะถูกเพิ่มในระหว่างกระบวนการปรุงอาหาร จากนั้นกรองเครื่องดื่มและปล่อยให้มันชง ภายใน 5 ชั่วโมง.
พร้อมผลเบอร์รี่เพิ่ม
Uzvar เป็นที่นิยมในสถานประกอบการหลายแห่ง คุณสามารถทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจด้วยยานี้ได้ตลอดเวลาของปี วิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มจากแอปเปิ้ลแห้งเขียนไว้ในแหล่งวรรณกรรมหลายแห่ง แอปเปิ้ลแห้ง ลูกเกด ลูกพรุน ลูกแพร์ แอปริคอตแห้ง และอื่นๆ อีกมากมายมีจำหน่ายบนชั้นวางของในร้านตลอดทั้งปี
วัตถุดิบ:
- ผลไม้แห้งหรือผลไม้และผลเบอร์รี่ - 500−550 กรัม;
- น้ำตาล - 5-6 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำบริสุทธิ์ - 2−2.6 ลิตร
ล้างส่วนผสมทั้งหมดให้สะอาด เอาเมล็ดและใบออก เทผลไม้และผลเบอร์รี่ลงในกระทะขนาดใหญ่ หากผลไม้แช่อิ่มมีสองประเภทขึ้นไปจำเป็นต้องคำนวณเวลาทำอาหารสำหรับแต่ละผลิตภัณฑ์ให้ถูกต้อง
ชิ้นลูกแพร์หรือแอปเปิ้ลปรุงสุกประมาณห้าสิบนาทีและราสเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่ - สิบถึงสิบห้า
เทน้ำบริสุทธิ์ลงในกระทะสองในสามเมื่อเดือดผลไม้จะเริ่มบวมและขึ้น ด้านหลัง เจ็ดถึงแปดนาทีเพิ่มน้ำตาลทรายจนสิ้นสุดการปรุงอาหาร หลังจากเครื่องดื่มมาถึงแล้ว ให้พักไว้หนึ่งชั่วโมง ส่วนผสมจะปล่อยน้ำออกมาและค็อกเทลจะมีสีที่อิ่มตัวมากขึ้นและรสชาติก็จะแสดงออกได้มากขึ้น
ความลับเล็กๆ น้อยๆ
การปรุงอาหารสมัยใหม่ประกอบไปด้วยสูตรอาหารผลไม้แช่อิ่มมากมายที่ทำจากแอปเปิ้ลแห้ง โดยหลักการแล้ว การทำอาหารไม่ใช่กระบวนการที่ต้องใช้แรงงานมากและการเตรียมผลไม้แช่อิ่มก็ไม่ยากเลย
ขั้นตอนที่ 1: เตรียมแอปเปิ้ลแห้งและผลไม้แช่อิ่มทำอาหาร
ขั้นแรก มาเตรียมแอปเปิ้ลแห้งกันก่อน หากคุณใช้ผลไม้ตากแห้งในฤดูกาลที่แล้ว จะต้องคัดแยกอย่างระมัดระวังก่อนนำไปใช้ ในระหว่างการเก็บรักษา แอปเปิ้ลแห้งบางชิ้นอาจเน่าเปื่อยและมีเชื้อราเคลือบอยู่เล็กน้อย เราต้องการผลไม้แช่อิ่มที่ดี 300กรัมแอปเปิ้ลแห้ง วางผลไม้แห้งที่เราเลือกไว้ในกระชอนแล้วล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล เราทิ้งมันไว้ในกระชอนแล้วปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออกและในระหว่างนี้ให้เตรียมกระทะและน้ำขั้นตอนที่ 2: เตรียมน้ำ
นำกระทะเคลือบฟันที่สะอาดและลึกแล้วเทน้ำกลั่นสะอาด 2 ลิตรลงไป เปิดเตาให้สูงแล้ววางกระทะไว้บนนั้น หลังจากที่น้ำเดือดแล้ว ให้เปิดเตาไปที่ระดับปานกลางแล้วเทน้ำตาล 200 กรัมลงไป หลังจากที่น้ำตาลละลายหมดด้วยมือที่สะอาดแล้ว ให้ย้ายชิ้นแอปเปิ้ลแห้งที่ล้างแล้วจากกระชอนลงในกระทะที่มีน้ำเดือดแล้วผสมส่วนผสมด้วยไม้พายขั้นตอนที่ 3: ปรุงผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลแห้ง
ขั้นตอนที่ 4: .
ผลไม้แช่อิ่มที่ทำจากแอปเปิ้ลแห้งใช้เวลาปรุงค่อนข้างนานเมื่อเทียบกับผลไม้แช่อิ่มที่ทำจากผลไม้สด หลังจากที่คุณโยนแอปเปิ้ลแห้งเป็นชิ้นลงในกระทะที่มีน้ำ น้ำได้หยุดเดือดแล้วปล่อยให้กลับไปสู่ขั้นเดือด และขันสกรูเตาไว้ที่ระดับปานกลางเพื่อให้สารอาหารและวิตามินทั้งหมดยังคงอยู่ในชิ้นแอปเปิ้ล ปรุงผลไม้แช่อิ่มเป็นเวลา 35 ถึง 45 นาทีขั้นตอนที่ 4: เพิ่มเครื่องเทศและทำให้ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลแห้งเย็นลง
เพื่อป้องกันไม่ให้แอปเปิ้ลแช่อิ่มแห้งมีรสชาติจืดชืด 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารเพิ่มดาวกานพลู 1 ดวงและแท่งอบเชยครึ่งแท่ง หลังจากที่ผลไม้แช่อิ่มสุกเต็มที่แล้ว ให้ทิ้งมันลงจากเตาโดยใช้ผ้าเช็ดครัว ปิดฝากระทะ พักไว้ให้เย็น เนื่องจากแอปเปิ้ลที่เราใช้ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มนั้นถูกทำให้แห้งในระหว่างการอบแห้งพวกมันจึงสูญเสียกรดไปบางส่วนและตอนนี้ผลไม้แช่อิ่มจะต้องมีกรดเล็กน้อยสำหรับสิ่งนี้เราใช้กรดซิตริก 1 กรัมแล้วเติมลงในผลไม้แช่อิ่มที่เย็นแล้วขั้นตอนที่ 5: เสิร์ฟผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลแห้ง
ผลไม้แช่อิ่มจากแอปเปิ้ลแห้งเสิร์ฟแช่เย็นในขวดเหล้าที่วางแก้วไว้รอบๆ หรือในชามขนาดเล็ก โดยมีช้อนวางอยู่ข้างๆ เพื่อรับประทานผลไม้แห้งต้ม ชามดังกล่าวออกแบบมาสำหรับ 1 ที่ หากต้องการคุณสามารถกรองผลไม้แช่อิ่มผ่านตะแกรงและเสิร์ฟแอปเปิ้ลแห้งแยกกันบนจาน ผลไม้แช่อิ่มที่ทำจากแอปเปิ้ลแห้งมีชื่ออื่นว่า uzvar มักเติมลงใน kutya แอปเปิ้ลแช่อิ่มแห้งดีต่อสุขภาพมาก ดื่มเพื่อสุขภาพของคุณ! อร่อย!- − หากคุณยังคงมีแอปเปิ้ลแห้งจำนวนมากจากปีที่แล้ว ซึ่งเริ่มหายไปทีละน้อย คุณไม่ควรกังวลกับมัน เตรียมผลไม้แช่อิ่มตามสูตรนี้ เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยฝาฆ่าเชื้อโดยใช้กุญแจถนอมอาหาร วางขวดผลไม้แช่อิ่มไว้ใต้ผ้าห่มขนสัตว์เป็นเวลา 1 - 2 วันจนกระทั่งเย็นสนิท จากนั้นจึงย้ายไปยังที่เย็น ซึ่งอาจเป็นห้องใต้ดินหรือห้องเตรียมอาหาร - คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งอื่นๆ ลงในผลไม้แช่อิ่มที่ทำจากแอปเปิ้ลแห้ง อาจเป็นลูกแพร์ แอปริคอตแห้ง ลูกพรุน ส้ม ลูกเกด และอื่นๆ อีกมากมาย − หากคุณตุนแอปเปิ้ลแห้งจำนวนมากสำหรับฤดูหนาว ทางที่ดีควรเก็บไว้ในขวดที่สะอาด ปลอดเชื้อ และปิดผนึกอย่างแน่นหนา คุณสามารถปิดขวดโหลโดยใช้กุญแจถนอมอาหาร เติมขี้ผึ้งลงในฝา หรือวางกระดาษผักไว้ที่คอขวดแล้วปิดด้วยฝาพลาสติกด้านบน − หากไม่มีตาชั่งในครัวและไม่สามารถชั่งน้ำหนักกรดซิตริกได้ 1 กรัม ก็ลองชิมหรือใช้มีดทำครัวจุ่มลงในถุงกรดซิตริกแล้วดึงออกมาตามปริมาณกรดซิตริก ที่จะเหลืออยู่ที่ปลายมีดประมาณ 1 กรัม − น้ำตาลในเครื่องดื่มนี้สามารถแทนที่ด้วยน้ำผึ้งได้ สำหรับ 1 ลิตรจะมีน้ำผึ้งทุกชนิด 100 กรัม
อเล็กซานเดอร์ กุชชิน
รับรองรสชาติไม่ได้ครับ แต่คงจะร้อน :)
7 มี.ค 2017
เนื้อหา
การดื่มผลไม้แห้งตามภาพจะช่วยเติมพลังให้ร่างกายด้วยวิตามินในช่วงฤดูหนาว นอกจากแอปริคอตแห้งและลูกพรุนที่มีชื่อเสียงแล้ว ยังควรให้ความสนใจกับแอปเปิ้ลอีกด้วย เมื่อแห้งจะคงวิตามินไว้ทั้งหมด ดังนั้นจึงเป็นพื้นฐานที่ดีเยี่ยมสำหรับเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ผลไม้ยังผสมผสานกันอย่างกลมกลืนกับผลเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ
ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลแห้ง - ประโยชน์และอันตราย
ในระหว่างกระบวนการอบแห้ง ผลไม้จะไม่สูญเสียวิตามิน แต่จะสูญเสียน้ำเท่านั้น หากเตรียมอย่างถูกต้องผลไม้จะถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน เพื่อให้เข้าใจถึงประโยชน์และอันตรายของผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลแห้งคุณควรใส่ใจกับองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ ไม่ได้เป็นผู้นำในเนื้อหาของสารที่มีประโยชน์ใด ๆ แต่ผสมผสานส่วนประกอบต่อไปนี้อย่างกลมกลืน:
- ไนอาซิน;
- เหล็ก;
- ฟอสฟอรัส;
- แมกนีเซียม;
- แคลเซียม.
วิตามิน A, C, E และ B;
ประโยชน์ของแอปเปิ้ลแช่อิ่มแห้งนั้นชัดเจนสำหรับผู้ที่ประสบปัญหาเกี่ยวกับระบบหัวใจ เครื่องดื่มทำให้เลือดเจือจาง ช่วยรักษาความดันโลหิตให้เป็นปกติ และลดระดับคอเลสเตอรอล เมื่อใช้เป็นประจำ การทำงานของระบบประสาทและสมองจะมีเสถียรภาพ และป้องกันการเกิดโรคต่างๆ นอกจากนี้ด้วยความช่วยเหลือของผลไม้สดหรือเครื่องดื่มคุณจะสามารถทำความสะอาดสารพิษในทางเดินอาหารได้
สำหรับเด็ก ผลไม้แห้งอาจเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมแทนขนมหวานและอมยิ้ม ถึงแม้จะแห้งก็ยังรักษาความหวานไว้ได้แต่ก็ไม่สูญเสียวิตามิน ทารกจะสามารถเพิ่มภูมิคุ้มกันได้โดยไม่ต้องได้รับส่วนแบ่งน้ำตาลเพิ่มเติมซึ่งในวัยเด็กมีผลเสียต่อสภาพของฟัน การบริโภคผลไม้แห้งและผลไม้แช่อิ่มเป็นประจำสามารถปรับปรุงสภาพทั่วไปของร่างกายเด็กได้
วิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่ม
มีหลายวิธีในการชงเครื่องดื่มแสนอร่อยจากผลไม้แห้ง: ในหม้อหุงช้าหรือบนไฟโดยใช้กระทะ อันสุดท้ายถือว่าง่ายที่สุด แอปเปิ้ลแช่อิ่มแห้งนี้สามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็นได้ เครื่องดื่มวิตามินหนึ่งแก้วสามารถปรับปรุงสภาพทั่วไปของบุคคลและยกระดับจิตใจของเขาได้ หากคุณไม่ทราบวิธีปรุงผลไม้แช่อิ่มจากแอปเปิ้ลแห้ง สูตรอาหารทีละขั้นตอนง่ายๆ จะช่วยให้คุณทำทุกอย่างได้อย่างถูกต้อง
สูตรแอปเปิ้ลแช่อิ่มแห้ง
คุณสามารถเตรียมอุซวาร์โดยใช้ผลไม้ชนิดเดียวหรือเติมผลไม้อื่นก็ได้ นอกจากส่วนผสมที่แห้งแล้ว คุณจะต้องใช้กรดซิตริก น้ำตาล และน้ำในปริมาณที่เพียงพอ หลังจากเสร็จสิ้นกระบวนการผลิตเบียร์แล้วเครื่องดื่มจะต้องใส่ลงไปจากนั้นรสชาติก็จะเข้มข้นขึ้น นอกจากนี้หากอากาศร้อนคุณจะไม่สามารถเพลิดเพลินกับการดื่มได้ทั้งหมด ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลสูตรนี้จะช่วยให้คุณเติมวิตามินและช่วยให้คุณอบอุ่นในช่วงฤดูหนาว
จากแอปเปิ้ลแห้ง
- จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
- ประเภทอาหาร: รัสเซีย
แอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่มที่เรียบง่ายมีรสผลไม้เบา ๆ และมีกลิ่นหอม ผู้ใหญ่และเด็กสามารถดื่มได้ ช่วยปรับปรุงการเผาผลาญ ขจัดสารพิษ และทดแทนน้ำอัดลมรสหวานได้อย่างดีเยี่ยม อายุการเก็บรักษาของ uzvar ที่ได้นั้นยาวนานมากเพียงเทลงในเหยือกแก้วแล้วเก็บไว้ในตู้เย็น
วัตถุดิบ:
- น้ำตาล - 1 แก้ว;
- กรดซิตริก – 1 กรัม;
- น้ำ – 2 ลิตร
ผลไม้แห้ง – 300 กรัม
วิธีทำอาหาร:
- เติมน้ำตามปริมาณที่ต้องการลงในกระทะแล้วเปิดไฟ
- หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้เพิ่มการอบแห้งและน้ำตาล
- ปรุงอาหารต่ออีก 35 นาที
- ทำให้เครื่องดื่มเย็นลงเติมมะนาวแล้วผสมให้เข้ากัน
จัดเรียงผลไม้ล้างแช่ในน้ำสะอาดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
สำหรับเด็กทารก
- จำนวนเสิร์ฟ: 1 คน
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 30 กิโลแคลอรี
- วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อเช้า กลางวัน เย็น
- ประเภทอาหาร: รัสเซีย
- ความยากในการเตรียมการ: ง่าย
เวลาทำอาหาร: 30 นาที
หากคุณต้องการเตรียมเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพสำหรับลูกน้อย คุณต้องปฏิบัติตามกฎทั้งหมด ควรเตรียมผลไม้ด้วยตัวเองดีกว่า: เอาเมล็ดออกหั่นเป็นชิ้นแล้วเช็ดให้แห้ง จากนั้นคุณจะมั่นใจได้ว่าแอปเปิ้ลแช่อิ่มสำหรับทารกนั้นผลิตขึ้นจากธรรมชาติทั้งหมดและจะไม่เป็นอันตรายต่อลูกน้อยของคุณ หากคุณซื้อการอบแห้งแบบสำเร็จรูปให้ตรวจสอบคุณภาพ อนุญาตให้ใช้ส่วนผสมของผลไม้ต่างๆ
วัตถุดิบ:
- น้ำ – 500 กรัม
การอบแห้ง – 100 กรัม;
วิธีทำอาหาร:
- วางชิ้นผลไม้ลงในกระทะแล้วเติมน้ำสะอาดอีกครั้ง
- นำไปต้มแล้วลดความร้อนและทิ้งไว้อีกสองสามนาที
- นำออกจากเตา พักให้เย็น
เรียงผ่านการอบแห้ง เติมน้ำ 3 ชั่วโมง
อบเชย
- จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 80 กิโลแคลอรี
- วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อเช้า กลางวัน เย็น
- ประเภทอาหาร: รัสเซีย
- ความยากในการเตรียมการ: ง่าย
เวลาทำอาหาร: 30 นาที
เครื่องเทศที่เผ็ดร้อนจะเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติพิเศษให้กับเครื่องดื่ม อบเชยเพียงแท่งเดียวต่อกระทะทั้งหมดสามารถเปลี่ยนเครื่องดื่มของคุณได้อย่างสมบูรณ์ หากคุณไม่มีเครื่องเทศคุณสามารถใช้กานพลูได้ ปฏิบัติตามแผนที่นำเสนอทีละขั้นตอนแล้วคุณจะได้แอปเปิ้ลแช่อิ่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพพร้อมอบเชยซึ่งมีอายุการเก็บรักษานาน
วัตถุดิบ:
- น้ำ – 2 ลิตร;
- อบเชย – 1 แท่ง;
- ลูกเกด - 1 กำมือ;
- น้ำตาล – 100 กรัม
การอบแห้ง - 350 กรัม;
วิธีทำอาหาร:
- เทน้ำลงในกระทะแล้วตั้งไฟ
- โดยไม่ต้องรอให้น้ำเดือดเมื่อไอน้ำเริ่มลอยขึ้นจากน้ำให้เทส่วนผสมของผลไม้และลูกเกดลงไป
- เมื่อเนื้อหาเดือด ให้เติมน้ำตาลแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที
- เพิ่มแท่งอบเชยลงในของเหลวสีน้ำตาลสักสองสามนาทีก่อนนำออกจากเตา
- เย็นและเสิร์ฟในแก้ว
เตรียมผลไม้ ล้าง ปอกเปลือก เทน้ำเดือดให้นิ่ม
ในหม้อหุงช้า
- จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 62.9 กิโลแคลอรี
- วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อเช้า กลางวัน เย็น
- ประเภทอาหาร: รัสเซีย
- ความยากในการเตรียมการ: ง่าย
เวลาทำอาหาร: 30 นาที
อุซวาร์นี้จะเป็นส่วนเสริมที่น่าพึงพอใจให้กับทุกมื้อ เข้ากันได้ดีกับอาหารจานหลักหรือของหวาน หลายคนชอบตัวเลือกที่ทำจากผลไม้แห้งมากกว่าเครื่องดื่มที่ทำจากแอปเปิ้ลเขียวสด หากคุณใช้น้ำตาลในปริมาณปานกลาง เด็กเล็กก็สามารถบริโภคได้ ผลไม้แช่อิ่มที่ทำจากแอปเปิ้ลแห้งในหม้อหุงช้าจะมีรสชาติอร่อยและเบากว่าเมื่อปรุงบนเตา
วัตถุดิบ:
- น้ำ - 2 ลิตร;
- น้ำตาล – 1 แก้ว
ผลไม้แห้ง – 200 กรัม;
วิธีทำอาหาร:
- เทผลไม้ลงในชามหลายเมนู ใส่น้ำตาล แล้วเทน้ำลงไปตามที่ต้องการ
- ตั้งค่าโหมด "ดับ" เป็นเวลา 2 ชั่วโมง
- ทิ้งเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วไว้ให้เย็นแล้วจึงบริโภค
ล้างเครื่องอบผ้าและเติมน้ำหากชิ้นแน่นเกินไป
ด้วยลูกแพร์
- จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 70 กิโลแคลอรี
- วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อเช้า กลางวัน เย็น
- ประเภทอาหาร: รัสเซีย
- ความยากในการเตรียมการ: ง่าย
เวลาทำอาหาร: 30 นาที
หากคุณต้องการให้เครื่องดื่มตามปกติของคุณเข้มข้นและมีกลิ่นหอมมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มลูกแพร์ลงในสูตรปกติของคุณได้ เครื่องดื่มเย็น ๆ สักแก้วไม่เพียงช่วยดับกระหาย แต่ยังช่วยเติมวิตามินให้ร่างกายในฤดูหนาวอีกด้วย มีหลายทางเลือกในการเตรียมเครื่องดื่ม แต่สูตรคลาสสิกสำหรับผลไม้แช่อิ่มจากแอปเปิ้ลแห้งและลูกแพร์ยังคงเป็นที่นิยมมากที่สุดในหมู่แม่บ้านของเรา สีของมันสามารถเป็นได้ทั้งสีน้ำตาลหรือสีทอง ทุกอย่างขึ้นอยู่กับกระบวนการเตรียมการอบแห้ง สูตรอาหาร:
วัตถุดิบ:
- ลูกแพร์แห้ง – 100 กรัม;
- น้ำ – 2 ลิตร;
- น้ำตาล – 1 แก้ว
แอปเปิ้ลแห้ง – 150 กรัม;
วิธีทำอาหาร:
- เทน้ำลงบนผลไม้แห้งแล้วจุดไฟ
- เมื่อเนื้อหาเดือด ให้เคี่ยวต่ออีกสองสามนาทีแล้วเติมน้ำตาล
- ทิ้งกระทะไว้บนไฟอีกประมาณ 10-15 นาที
- สิ่งสำคัญคือต้องปล่อยให้เครื่องดื่มชงและทำให้อิ่มประมาณ 5 ชั่วโมงจากนั้นก็จะยิ่งอร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้น
จัดเรียงชิ้นผลไม้และกำจัดเศษ
ข้อดีของเครื่องดื่มนี้คือสามารถเตรียมได้ตลอดทั้งปี คุณสามารถทำผลไม้แช่อิ่มจากแอปเปิ้ลแห้งได้โดยการซื้อของเตรียมจากร้านค้าหรือตลาด หรือทำเอง เพื่อให้เครื่องดื่มมีรสชาติอร่อยและเข้มข้นจำเป็นต้องรักษาสัดส่วนที่ถูกต้องและคำนึงถึงเวลาในการปรุงผลไม้ต่างๆ ปฏิบัติตามเคล็ดลับเหล่านี้:
- อย่าใช้เวลาปรุงนานเกินไป ผลไม้อาจเดือด สารที่เป็นประโยชน์จะหายไป และรสชาติจะเปลี่ยนไป
- หากการอบแห้งมีขนาดใหญ่ ควรเพิ่มเวลาในการปรุงอาหารอีก 10 นาที
- เพื่อป้องกันไม่ให้เครื่องดื่มมีน้ำขุ่น คุณควรใช้น้ำตาลไม่เกิน 1 ถ้วยต่อกระทะขนาด 2 ลิตร หากเติมผลไม้รสหวานลงในเครื่องดื่มก็สามารถลดจำนวนนี้ได้
- หากต้องการเพิ่มกรด คุณสามารถใช้แอปริคอตหรือลูกเกด สตรอเบอร์รี่หรือมะนาว ส้มหรือสตรอเบอร์รี่
- คุณควรปล่อยให้เครื่องดื่มชงเสมอจากนั้นรสชาติจะเด่นชัดยิ่งขึ้น
ผลไม้แช่อิ่มจากลูกแพร์แห้งและแอปเปิ้ลต้มเป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาที
วิดีโอ: ผลไม้แช่อิ่มของ Apple
พบข้อผิดพลาดในข้อความ? เลือกมันกด Ctrl + Enter แล้วเราจะแก้ไขทุกอย่าง!หารือ
ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลแห้ง - ประโยชน์และอันตราย วิธีปรุงแอปเปิ้ลแช่อิ่มจากผลไม้แห้งในกระทะและหม้อหุงช้า
บทความที่คล้ายกัน
-
DSF Starfleet - เกมกลยุทธ์อวกาศ dsf starfleet
Esprit Games ผู้พัฒนาเกมออนไลน์ฟรีได้เปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่อีกตัวหนึ่ง นั่นคือกลยุทธ์อวกาศ DSF Starfleet นี่เป็นหนึ่งในไม่กี่โครงการในหัวข้อนี้ที่มีให้สำหรับผู้ใช้ในรูปแบบแอปพลิเคชัน...
-
ประวัติความเป็นมาของ Shadowsong ของ Maiev
Maiev Shadowsong เป็นหนึ่งในน้องสาวของ Elune แม้ว่าเธอจะอายุมากกว่า แต่ Tyrande Whisperwind ก็ได้รับเลือกให้เป็น High Priestess แทน Maiev ไม่เห็นด้วยอย่างยิ่งกับเรื่องนี้เนื่องจากเธอถือว่า Tyrande เป็นเพียงผู้รักษา แต่ไม่ใช่นักสู้ ต้องการ...
-
Lineage II - วิธีที่ดีที่สุดในการทำฟาร์ม adena คืออะไร?
มีหลายวิธีในการรับเครดิตในเกม แพลทินัม และวัตถุโบราณใน Warframe ในจำนวนที่สมเหตุสมผล บางส่วนมีให้สำหรับผู้เล่นคนเดียว ในขณะที่บางอันเปิดให้เฉพาะสมาชิกของชุมชนขนาดใหญ่ที่...
-
ประเด็นการพัฒนาเด็กอย่างครอบคลุมในช่วงเริ่มแรกของการเรียนรู้การเล่นดอมรา
Ekaterina Mochalova: “แม้แต่ Paganini เครื่องดนตรีชิ้นแรกไม่ใช่ไวโอลิน แต่เป็นแมนโดลิน!” ฟอรัม Yuri Bashmet ที่เสร็จสมบูรณ์ในอิตาลีนำของขวัญที่ทำให้หูหนวกมาในตอนท้าย: ศิลปินเดี่ยวที่มีชื่อเสียงปรากฏตัวต่อหน้าสาธารณชนในท้องถิ่น...
-
อาหารเป็นภาษาอังกฤษ ชื่ออาหาร เครื่องดื่ม มื้ออาหาร คำถามเกี่ยวกับอาหารเป็นภาษาอังกฤษ
เป็นสิ่งสำคัญสำหรับสิ่งมีชีวิตทุกชนิดที่จะต้องมีอาหารและเครื่องดื่ม โดยปกติในตอนเช้าเราจะรับประทานอาหารเช้า ประมาณเที่ยงเราจะรับประทานอาหารกลางวัน และตอนเย็นเราจะรับประทานอาหารเย็น บางทีเราก็กินข้าวที่บ้าน บางทีก็ไปร้านอาหาร หรือ...
-
วิธีทำให้สุขภาพร่างกายดีขึ้นทุกช่วงวัย
กุญแจสำคัญในการมีสุขภาพที่ดีและยืนยาวคือ “ยาไลฟ์สไตล์” หรือ “ยาไลฟ์สไตล์” ซึ่งได้แก่ การรับประทานอาหารง่ายๆ การออกกำลังกายที่กระฉับกระเฉง ละทิ้งนิสัยที่ไม่ดี และความสามารถในการรับมือกับความเครียด แนะนำ 15...