Reteta de omleta cu conserva de ton si rosii. Omletă cu ton conservat. Cum să gătești o omletă delicioasă cu ton

Omleta este un fel de mâncare grozav pentru micul dejun. Pentru a-l pregăti nu aveți nevoie de multe ingrediente, dar felul de mâncare se dovedește hrănitor și foarte gustos. Există incredibil de multe tipuri de omlete, iar astăzi vă vom prezenta o omletă umplută cu conserve de ton și roșii. Crede-mă, o să-ți placă acest fel de mâncare de la prima mușcătură.

Produse necesare

• 50 de grame de spanac
• 2 oua de gaina
• 50 mililitri smântână
• 1 rosie
• jumatate de conserva de ton
• 1 lingurita branza de vaci
• sare piper

Să începem să gătim

1. Spanacul se spala, se rupe in bucati si se pune intr-un bol blender. Se toarnă smântâna și se pisează totul până la omogenizare. Spanacul va da omletei tale o culoare frumoasa de smarald.
2. Se toarnă masa rezultată într-un castron și se bat ouăle. Adăugați sare și piper după gust și amestecați până la omogenizare.
3. Puneti tonul si branza de vaci intr-o cana si amestecati bine. Tăiați roșiile în bucăți de formă arbitrară.
4. Încinge o tigaie și toarnă peste ea amestecul de ouă. Se prăjește până se fierbe, apoi se pune umplutura de ton și roșiile pe o jumătate. Acoperiți umplutura întinsă cu a doua jumătate de omletă și fierbeți la foc mic încă 1-2 minute. Dacă doriți, puteți presăra brânză rasă deasupra omletei Transferați omleta finită pe o farfurie și serviți.

Încercați și omleta franțuzească cu sos de brânză. Il puteti prepara dupa reteta de pe site-ul nostru.

Calorii: Nu este specificat
Timp de gătit: Nu este indicat

O reteta pentru cei carora le place sa ia un mic dejun consistent si amplu. O omletă cu ton și legume se dovedește a fi foarte sățioasă și cu siguranță nu veți dori să gustați altceva înainte de prânz. Il poti prepara atat cu conserva de ton, cat si cu peste proaspat, dupa ce l-ai prajit intr-o cantitate mica de ulei.
Din legume, adăugați tot ce considerați necesar: fasole verde fiartă, ceapă, dovleac neîndulcit, dovlecel, vinete, morcovi. Roșiile sunt foarte de dorit - vor da o ușoară aciditate și suculenta omletei. Principalul lucru este că legumele sunt gata rapid, iar pregătirea micului dejun nu vă ia mult timp. Puteți face o omletă cu ton și legume la cuptor sau într-o tigaie - alegeți opțiunea care vă convine.

Ingrediente:

- ouă – 3 buc;
- ton prajit sau conservat – 150 g;
- roșii – 2 buc;
- fasole verde (fierbe) – 100 g;
- morcovi – 0,5 buc;
- dovleac neindulcit - o bucata mica;
- Sarat la gust;
- piper negru, condimente - totul dupa gust;
- ulei vegetal - 1-2 linguri. linguri;
- lapte sau apă – 0,5 căni;
- turmeric măcinat – 2-3 ciupituri (opțional);
- ceapa verde sau orice verdeata – 1 buchet.

Reteta cu poze pas cu pas:

Sparge ouale intr-un castron adanc, adauga sare si piper negru macinat si putin turmeric (daca vrei ca omleta sa fie galbena aprins).

Adăugați lapte sau apă. Folosind o furculiță sau un tel, bateți toate ingredientele într-o masă omogenă. Un semn al unei mase de omletă bine bătute va fi apariția unei spume ușoare la suprafață.

Dacă faceți o omletă cu ton conservat, scoateți peștele din cutie, rupeți-l în bucăți mici sau zdrobiți-l cu o furculiță (dar nu într-un pate). Peștele proaspăt trebuie sărat, piperat, tăiat în bucăți mici și prăjit rapid în ulei vegetal bine încălzit. Transferați pe o farfurie și împărțiți în bucăți mici.

Toacă toate legumele pentru omletă. Dovleac în cuburi mici, morcovi în fâșii sau felii subțiri, roșii în felii mici. Fasole verde Puneți în apă clocotită timp de două minute. Se incinge o lingura de ulei intr-o tigaie adanca, se adauga morcovii, dovleacul si fasolea, se prajesc usor. Adăugați roșiile, acoperiți cu un capac și fierbeți până când dovleacul și fasolea sunt moi. Nu uitați să sărați legumele și să asezonați cu piper măcinat.

Adăugați bucăți de ton prăjit (sau alt pește) în legumele pregătite sau adăugați ton conservat. Se încălzește totul împreună, amestecând cu o spatulă.

Turnați amestecul de omletă pe legume și pește, scuturând tigaia, astfel încât amestecul să fie distribuit uniform și să umple toate golurile dintre legume.

Se presara deasupra ceapa verde tocata marunt sau orice ierburi, se acopera omleta cu un capac si se caleste la foc mic. O omleta cu ton si legume va fi gata cand nu vor mai ramane zone lichide la suprafata, va deveni pufoasa si aerisita.

Serviți omleta la masă imediat după ce o luați de pe foc, în același castron (dacă este o tigaie porționată din fontă) sau într-o tigaie mare, împărțind-o în bucăți. De asemenea, vă recomandăm să luați notă de rețeta pentru Poftă bună!
Sfat. Omleta va deveni mai pufoasă și nu se va așeza pe măsură ce se răcește dacă adaugi puțin în amestecul de ouă și lapte. făină de grâu. La o lingură de făină trebuie să turnați două linguri apă receși frecați rapid toate cocoloașele. Se amestecă masa groasă, omogenă rezultată cu lapte sau apă (cantitatea este indicată în rețetă) și se toarnă în amestecul de omletă. Bate repede. Apoi, gătiți conform rețetei.
Autor Elena Litvinenko (Sangina)

Omletele vă ajută întotdeauna când aveți nevoie să pregătiți un mic dejun rapid și consistent, deși pentru o cină rapidă este și o opțiune destul de bună. Mai ales rețeta de astăzi: o omletă de ton delicioasă și hrănitoare. În zona noastră, cel mai accesibil este conserva de ton, cu care vom găti.

O omletă clasică simplă de bază este un domeniu inepuizabil pentru fanteziile culinare. Cu o ușoară mișcare a mâinii, se transformă într-o omletă simplă cu dovlecei sau o omletă copioasă cu pui, sau se transformă într-un amestec delicios.

Omleta cu ton nu este atât de familiară, dar dacă o gătiți o dată, sunt sigur că veți dori cu siguranță să o repetați. O omleta cu ton si rosii, sau o omleta cu ton si branza, sau ambele :), rezultatul este intotdeauna foarte gustos!

Reteta de omleta cu ton cu poza

Pregătim produsele. Este mai bine să luați ouă și lapte la temperatura camerei.

Se rade branza, se taie rosiile in jumatate, se scot semintele si sucul si se taie pulpa de rosii cubulete. Tăiați ceapa verde în rondele.

Sparge ouale intr-un bol, adauga lapte, putina sare si piper macinat.

Adăugați ceapa tocată în ouă și amestecați amestecul.

Se toarnă în tigaie ulei vegetal, se încălzește câteva minute. Scurgeți umplutura de ton și zdrobiți-o cu o furculiță. Puneți bucățile de pește în tigaie.

După un minut, adăugați cuburile de roșii. Se prăjește, amestecând, timp de un minut sau două.

Turnați amestecul de omletă în tigaie. Amesteca rapid. Reduceți căldura la minim.

Presărați brânză rasă deasupra omletei. Acoperiți tigaia cu un capac și gătiți timp de 10-15 minute. Imediat ce partea superioară a omletei se întărește, stingeți focul și lăsați-o pe aragaz să se gătească la căldura reziduală.

Un mic dejun cald și consistent, care vă va oferi un plus de energie pentru întreaga zi este, desigur, o omletă cu ouă. Se poate prepara cu sau fara diferite umpluturi.

De aceasta reteta Omleta se prajeste umpluta cu branza si ton, asezonata cu ceapa. Îl poți servi cu adaos de legume proaspete si diverse sosuri de rosii si maioneza. Iar pentru iubitorii de mic dejun cu legume, site-ul are și o rețetă de omletă cu legume la tigaie.

Omleta este considerată un fel de mâncare din bucătăria franceză, deși acum este preparată în toate bucătăriile lumii. Și este numit diferit în multe țări: în Italia - fritatta (cu legume și ierburi), în Spania - tortilla (cu cartofi și ceapă), iar în Japonia - omuraisu (umplut cu orez). În Anglia deloc mod interesant pregătirea unei omlete: trebuie să înțepeți un cățel de usturoi cu o furculiță și să amestecați amestecul de ouă cu el în timp ce gătiți.

ÎN reteta clasica Omleta conține doar ouă ușor bătute, prăjite în ulei într-o tigaie. Dar astăzi există mii de opțiuni pentru a pregăti acest fel de mâncare gustos și satisfăcător. Și puteți face chiar și un sufleu de omletă. Bate albusurile separat pana formeaza o spuma stabila si adauga-le la celelalte ingrediente.

Pentru o versiune dietetică a omletei, puteți folosi doar albusuri, dar dacă doriți să obțineți o omletă densă, atunci faceți-o din gălbenușuri.

Încercați varianta noastră de omletă umplută cu brânză și ton. Acest grozava reteta pentru un mic dejun de casă și fără îndoială îți va diversifica meniul. Și nu vă fie teamă, pentru rețetă nu veți avea nevoie de ton proaspăt congelat, care este destul de scump, dar conservat într-un borcan. Conservele sunt foarte ieftine, așa că micul dejun poate fi numit buget.

Citeste si:

Timp de gătire: aproximativ 20 de minute
Randament: 1 porție

Ingrediente:

• Ouă de pui – 2 buc.
• Lapte - 2 linguri
• Făină – 1 lingură
• ceapa - 20 g
• Conserve de ton în ulei – 20 g
• brânză tare - 20 g
• unt - 20 g
• Sarat la gust
• Zahar - un praf

Cum să gătești o omletă delicioasă cu ton

1. Ouă de găină clătiți sub jet de apă pentru a îndepărta toată murdăria de pe ele. Luăm o farfurie adâncă, în care va fi convenabil să lucrăm cu un mixer, să spargem ouăle acolo.

Sfat. Adăugați lapte strict conform rețetei, deoarece excesul de lichid strică vasul. Dacă este prea mult lapte, omleta va fi prea umedă și va cădea rapid. Puțină făină sau gris va adăuga pufos omletei tale.

3. Bateți cu un mixer sau bateți până la omogenizare.

Sfat. Indiferent de umplutura aleasă în omletă, aceasta trebuie adăugată după ce masa principală de ouă a fost bătută.

4. Curățați, tăiați ceapa în cuburi mici și prăjiți. Ar trebui să capete o nuanță aurie deschisă.

5. Pune o bucată de unt pe o tigaie fierbinte.

Sfat. Pentru omlete, este mai bine să folosiți o tigaie cu fund gros sau din fontă.

6. Când untul s-a topit, distribuiți-l uniform pe suprafața cratiței și turnați amestecul de ouă.

La început, gătiți omleta la foc mare, iar când se întărește, căldura trebuie redusă.

7. Așteptăm aproximativ două minute, omleta ar trebui să se întărească și să înceapă să se coacă.

Sfat. Dacă gătiți o omletă sub capac, o puteți unge cu o bucată de unt pe interior. Apoi vasul se va dovedi mai magnific și mai înalt.

8. De îndată ce suntem convinși că structura omletei a devenit densă, începem să punem umplutura. Este așezat pe o margine.

Adăugați mai întâi brânza, rasă pe răzătoare medie.

9. Așezați ceapa deasupra brânzei.

10. Peste ceapa se aseaza bucatele de file de ton si se presara din nou branza rasa.

11. Îndoiți o margine peste cealaltă și prăjiți încă aproximativ două minute.

12. Se ia de pe foc si se aseaza pe o farfurie. Omleta cu ton conservat este gata! Rețeta cu fotografie este destul de simplă și simplă. Servim totul la micul dejun.

Omleta cu ton poate fi preparată în două moduri. Mai întâi, pregătiți omleta într-o tigaie.

Înainte de a începe să pregătiți preparatul propus, merită menționat tipurile de conserve de ton. Vine întreg și bucăți, fulgi, salată, felii și fileuri. În cazul nostru, nu contează deloc ce fel de ton să cumperi. Salata de ton este ideală, este, de asemenea, mai accesibil ca preț și nu trebuie să-l tocăm și este fraged în sine, așa cum este în propriul suc. Dacă tonul este mai mare, atunci înainte de a-l folosi, ar trebui să îl tăiați într-un castron cu o furculiță.

Curățați ceapa, tăiată subțire în jumătate de rondele.

Se încălzește untul într-o tigaie. Intr-o tigaie se pune ceapa tocata marunt, se caleste, amestecand, la foc mic pana se inmoaie, fara sa astepti ca ceapa sa se rumeneasca (cca 5 minute).
Adăugați conservele de ton tocate în ceapă și prăjiți încă vreo cinci minute pentru ca excesul de lichid să se evapore.

Bate ouale, adauga sare si piper dupa gust. Se toarnă amestecul de ouă în tigaia cu tonul. Se presară cu cimbru. Se prăjește când este gata. Tăiați omleta finită cu un tăietor de prăjituri, dându-i forma unei inimi sau a unui cerc. Se serveste cu ierburi proaspete si se orneaza cu ardei iute.

A doua cale. Omleta de ton poate fi gătită la cuptor în acest caz, omleta iese foarte aerisită, ca un sufleu. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Repetați primii trei pași. Apoi, ungeți formele unt. Batem ouale cu ricotta, sare si piper, adaugam cimbru. Puneti tonul si ceapa in forme si turnati amestecul de oua. Este de remarcat faptul că nu trebuie să-l umpleți până la refuz, deoarece omleta se ridică foarte bine. Coaceți 20-25 de minute, capacul roz vă va spune când este gata. Serviți imediat, deoarece omleta va cădea rapid.