Πώς να κυλήσετε το τυρί σε βούτυρο. "Πώς να κυλήσετε το τυρί σε βούτυρο" - η έννοια και η προέλευση μιας φρασεολογικής ενότητας με παραδείγματα; Όπως το τυρί σε ρολά βουτύρου που σημαίνει

Τυρί - αποκτήστε ένα ενεργό κουπόνι Zoomag στο Academician ή αγοράστε κερδοφόρο τυρί σε χαμηλή τιμή στην έκπτωση Zoomag

- (ινοσκ.) σχετικά με την πλήρη ικανοποίηση (έντονη γραφή) σε περίσσεια Βλ. Παντρευτείτε, αδερφέ, παντρευτείτε! Αν θέλετε να οδηγείτε σαν το τυρί στο βούτυρο και αν γνωρίζετε την ικανότητα να είστε τυρί, τότε αυτό είναι το βούτυρο της έγγαμης ζωής! Saltykov. Επαρχιακά σημεία. 7.……

Βόλτα σαν (σαν, σαν) βουτυρωμένο τυρί- Ραζγκ. Εξπρές. Ζήστε με ικανοποίηση, σε πλήρη ευημερία. Ο [Bykov] είπε ότι στην επαρχία θα παχύνω σαν κέικ, ότι θα κυλιόμουν μαζί του σαν τυρί σε βούτυρο (Ντοστογιέφσκι. Φτωχοί). Ζω με τον ιερέα μου στο πονηρό, τρώω, πίνω και κοιμάμαι, με τα εγγόνια μου ... ... Φρασολογικό λεξικό της ρωσικής λογοτεχνικής γλώσσας

Σαν το στήθος της μητέρας του πατέρα (σε μαιευτήριο) Βλ. Και τελικά μπήκε στους διευθυντές του διοικητικού συμβουλίου! Υπάρχει ήδη ένας ελικοειδής δρόμος: Έχοντας μαζέψει μια ντουζίνα μέρη, Όπως στην αγκαλιά του Θεού, ζει. τρώει σαν κύριος... Νεκράσοφ. Σύγχρονοι. Ήρωες του χρόνου. Νυμφεύω Λοιπόν φίλοι και ...... Michelson's Big Explanatory Fraseological Dictionary

Βούτυρο (πάει) (σαν τηγανίτα στο βούτυρο) Βλ. Πήγε μπροστά με τόλμη και χαρά, με πλήρη ταχύτητα. η ζωή του κυλούσε σαν ρολόι. Τουργκένεφ. Ευγενής Φωλιά. 4. Τετ. Και σαν ρολόι, ένας χρόνος, ένας άλλος, Όλα πήγαν ... Nikitin. Γροθιά. Νυμφεύω Αν (ανόητος) μαυρίσει αυτό το λευκό ... ... Michelson's Big Explanatory Fraseological Dictionary

Σαν τον Χριστό στους κόλπους. Όπως ο πατέρας της μητέρας στην αγκαλιά (στο σπίτι της γέννησης). Νυμφεύω Και στους διευθυντές του διοικητικού συμβουλίου, τελικά πήρε! Υπάρχει ήδη ένας ελικοειδής δρόμος: Έχοντας αρπάξει μια ντουζίνα μέρη, Όπως στην αγκαλιά του Θεού, ζει. άρχοντας ѣst ......... Michelson's Big Explanatory Fraseological Dictionary (αρχική ορθογραφία)

Βόλτα, βόλτα, βόλτα, δεν είναι αλήθεια. 1. Ίδιες έννοιες με το Ch. ρολό σε 1 και 2 έννοιες, με τη διαφορά ότι κύλιση σημαίνει κίνηση σε ένα βήμα και προς μια κατεύθυνση, και το πατινάζ είναι μια κίνηση που επαναλαμβάνεται και λαμβάνει χώρα σε διαφορετικές χρονικές στιγμές, σε ... ... Επεξηγηματικό Λεξικό Ushakov

A (y); pl. τυριά, ov; μ. Προϊόν διατροφής σε μορφή στερεής ή ημιστερεής μάζας, που λαμβάνεται με ειδική επεξεργασία του γάλακτος. Dutch, Yaroslavl, Kostroma s. Λιωμένο με. Πράσινο s. S. Roquefort, Suluguni. Κεφάλι τυριού. Σάντουιτς με τυρί…… εγκυκλοπαιδικό λεξικό

ΤΥΡΙ, α (υ), σε τυρί και σε τυρί, πληθ. s, ov, σύζυγος. Ένα προϊόν διατροφής είναι μια στερεή ή ημιστερεή μάζα που λαμβάνεται με ειδική επεξεργασία του γάλακτος. Ελβετικά, Ολλανδικά, Ρωσικά Σελ. Λιωμένο με. (πολύ μαλακό ή αλειφόμενο τυρί φτιαγμένο με…… Επεξηγηματικό λεξικό Ozhegov

βόλτα σαν τυρί στο βούτυρο- να ζεις με πλήρη ικανοποίηση, ευημερία. Η λέξη τυρί σε αυτή την έκφραση σημαίνει τη λέξη «τυρί cottage». Η δημοφιλής σύγκριση με το τύλιγμα σε βούτυρο αντικατοπτρίζει τους τύπους επεξεργασίας γάλακτος. Το τυρί, το τυρί κότατζ και το αγελαδινό βούτυρο είναι αγροτικά σύμβολα της ευημερίας της ζωής... Εγχειρίδιο φρασεολογίας

Η έννοια της φρασεολογίας, παραδείγματα χρήσης

Όπως (σαν, λες, ακριβώς) τυρί σε βούτυρο για να καβαλήσει – (καθομιλουμένη)Ζήστε με πλήρη ικανοποίηση, ευημερία.

Η προέλευση της φρασεολογίας :

Το τυρί ονομάζεται πλέον προϊόν με τη μορφή στερεής και ημιστερεής μάζας, που παράγεται από γάλα που έχει ζυμωθεί με ειδικό τρόπο. Οι πρώτες καταγεγραμμένες πληροφορίες για την τυροκομία στη Ρωσία αποδίδονται στο 2ο Χρονικό του Νόβγκοροντ, το οποίο, για παράδειγμα, αναφέρει ότι το 1569 εστάλησαν στον Ρώσο Τσάρο 2 κουβάδες κρέμα γάλακτος, 50 ξινότυρα, 5 νεαρά τυριά και 5 τυριά από το στρατόπεδο Demensky ( συνοικία) κρέμα γάλακτος. Στη μετά-Petrine εποχή (δηλαδή στον 18-19ο αιώνα), με την επέκταση του εμπορίου της Ρωσίας με την Ευρώπη, έχουμε επίσης ορισμένες ποικιλίες τυριού, τα ονόματα των οποίων θυμίζουν τους τόπους της αρχικής παραγωγής ή εξαγωγής τους. : Ολλανδικά, Ελβετικά κ.λπ. Υπάρχουν επίσης ποικιλίες όπως Kostroma, Yaroslavl ή Poshekhonsky, που μαρτυρούν τη διατήρηση των παραδόσεων της εγχώριας τυροκομίας.

Στη λαϊκή ρωσική ομιλία, η λέξη "τυρί" συνήθιζε να υποδηλώνει απλώς τυρί cottage, δηλ. εκείνη η τροφική μάζα που λαμβάνεται από το γάλα όταν ζυμώνεται και διαχωρίζεται ο ορός γάλακτος. Ως εκ τούτου, για αρκετό καιρό, ό,τι παρασκευαζόταν από τυρί cottage ονομαζόταν «τυρί» (για παράδειγμα, «συρνίκι»). Είναι με την έννοια του "τυρί cottage" που αυτή η λέξη χρησιμοποιείται σε μια δημοφιλή σύγκριση σχετικά με το τυρί που τυλίγεται σε λάδι. Αυτός ο λαϊκός κύκλος εργασιών αντικατοπτρίζει δύο είδη επεξεργασίας γάλακτος, γνωστά εδώ και πολύ καιρό στο ρωσικό χωριό. Εάν το τυρί cottage ελήφθη με ζύμωση γάλακτος, τότε το βούτυρο είναι το αποτέλεσμα μιας διαφορετικής, μεγαλύτερης και πιο επίπονης διαδικασίας: η κρέμα αφαιρέθηκε από το γάλα και το βούτυρο αναδεύτηκε από την κρέμα σε ένα ειδικό ξύλινο δοχείο.

Το τυρί-cottage cheese και το αγελαδινό βούτυρο είναι αγροτικά σύμβολα ευεξίας, κορεσμού και ικανοποίησης. Ο συνδυασμός τους με μια σειρά ενισχύει αυτόν τον συμβολισμό, αυξάνοντας έτσι την εκφραστικότητα της λαϊκής σύγκρισης.

Παραδείγματα χρήσης :

Καμία σχέση, πρέπει
Σας εξυπηρετεί στο δικαστήριο.
Θα περπατάς στο χρυσό
Ντυθείτε με κόκκινο φόρεμα
Όπως το τυρί σε βούτυρο.

(Ershov. "Humpbacked Horse")

[Θείος Τρος] θα βόλτα σαν τυρί στο βούτυροαν καταφέρει να διατηρήσει φιλία με τους κατάλληλους ανθρώπους.

) - στην ικανοποίηση, έχοντας τα πάντα σε αφθονία (Επεξηγητικό Λεξικό, 1935-1940, «Τυρί»)

Ζήσε σαν άρχοντας- να ζεις με πλήρη ικανοποίηση. (καθομιλουμένη). (Explanatory Dictionary of the Russian Language (1992), N. Yu. Shvedova, "Cheese")

Τυρί και βούτυρο - σύμβολο της ευημερίας μιας αγροτικής οικογένειας στη Ρωσία μέχρι τα μέσα του 20ου αιώνα. Όσοι, επιπλέον, είχαν και βούτυρο και τυρί, θεωρούνταν εύποροι (αυτό ήταν τουλάχιστον μέχρι τα μέσα του 20ού αιώνα). Ως εκ τούτου, στην έκφραση της πλήρους ικανοποίησης αναφέρονται αυτά τα δύο προϊόντα.

Γιατί το τυρί κυλά στο λάδι;

Σε πλούσιες οικογένειες αγροτών, στο τραπέζι σερβίρονταν τυρί και βούτυρο. Κατά κανόνα, το τυρί και το βούτυρο βάζονταν στο ίδιο πιάτο. Η έκφραση αναφέρεται σε ένα πιάτο με ένα ορεκτικό κομμάτι βούτυρο και ένα κομμάτι τυρί που βρίσκεται εκεί, το οποίο, λες, κυλά στο λάδι.

Παραδείγματα

«Ο αδερφός και ο υπολοχαγός ήπιαν, έφαγαν, τάισαν τον σκύλο με συκώτι, έκαναν αστεία για τους ιδιοκτήτες, κυνήγησαν τους μάγειρες στην αυλή, έκαναν μπάνιο δυνατά, κοιμήθηκαν σαν νεκροί και ευλόγησαν τη μοίρα που τους οδήγησε κατά λάθος σε εκείνα τα μέρη όπου μπορεί α λα τυρί σε βούτυρο."

(1801 - 1872)

«Γράμματα σε φίλους από την εκστρατεία στη Χίβα» (1839-1840):

«Λοιπόν, αν δείτε ωμό σε βούτυροѣ φυσικά δεν καβαλάμε, ομοίως, είναι αδύνατο να μην υπήρχε σε μια τόσο τεράστια απόσπαση χωρίς διάφορες διαταραχές, έλλειψη, ανάγκη - καλά, ας επιστρέψουμε σπίτι και ας ξεκουραστούμε, θα πούμε στα παιδιά και στους καλούς φίλους μας για τις περιπέτειές μας και θα δεχθούμε το chaniyakh.

Οδηγήστε ΣΑΝ ΤΥΡΙ ΣΤΟ ΛΑΔΙ

ζήστε με πλήρη ικανοποίηση, ευημερία. Η λέξη τυρί σε αυτή την έκφραση σημαίνει τη λέξη «τυρί cottage». Η δημοφιλής σύγκριση με το τύλιγμα σε βούτυρο αντικατοπτρίζει τους τύπους επεξεργασίας γάλακτος. Το τυρί, το τυρί κότατζ και το αγελαδινό βούτυρο είναι αγροτικά σύμβολα της ευημερίας της ζωής.

Εγχειρίδιο Φρασεολογίας. 2012

Δείτε επίσης ερμηνείες, συνώνυμα, έννοιες της λέξης και τι είναι RIDE LIKE CHEESE IN BUTTER στα ρωσικά σε λεξικά, εγκυκλοπαίδειες και βιβλία αναφοράς:

• ΤΥΡΙ
  CHOME (Χακασιανό "τυρί" - σφύριγμα, σφύριγμα) - το όνομα Khakass ενός βέλους με μια τριεδρική άκρη που έχει μια μικρή τρύπα, λόγω της οποίας το βέλος στο ...
• ΤΥΡΙ The Illustrated Encyclopedia of Weapons:
  (Κιργιζικά - λεία, γυαλισμένα, βαμμένα) - ένας όρος που συνοδεύει συνεχώς την περιγραφή του άξονα ...
• ΒΟΛΤΑ στο Λεξικό των κλεφτών:
  - κλέψτε στην πόλη ...
• ΤΥΡΙ στο βιβλίο των ονείρων του Μίλερ, βιβλίο ονείρων και ερμηνεία ονείρων:
  Αν ονειρευτείτε ότι τρώτε τυρί σημαίνει μεγάλες απογοητεύσεις και στενοχώριες. Για λίγο, δεν πρέπει να ελπίζετε σε τίποτα ...
• ΤΥΡΙ στη Βιβλική Εγκυκλοπαίδεια του Νικηφόρου:
  (1 Σαμουήλ 17:18), ή το συμπυκνωμένο και επεξεργασμένο γάλα, ήταν ένα ιδιαίτερα κοινό είδος διατροφής μεταξύ των Εβραίων, όπως συμβαίνει τώρα με ...
• ΤΥΡΙ
  Ας μιλήσουμε για το τυρί, για τις υπέροχες ιδιότητές του και τη μεγάλη ποικιλία του, για την καλύτερη γεύση και το αρωματικό του μπουκέτο. Διάφορες ομάδες, είδη,...
• ΤΥΡΙ στο Book of Tasty and Healthy Food:
  Όλα τα τυριά, με εξαίρεση τα μαλακά, πρέπει να σερβίρονται ήδη κομμένα σε φέτες και να τοποθετούνται σε πιατέλα. Κόβουμε το τυρί σε λεπτές, ομοιόμορφες φέτες. Προς την …
• ΤΥΡΙ στο Μεγάλο Εγκυκλοπαιδικό Λεξικό:
  
• ΤΥΡΙ
  προϊόν διατροφής που λαμβάνεται από γάλα κατά τη διαδικασία παρασκευής τυριού. Περιέχει έτοιμες, εύπεπτες πρωτεΐνες (15-27%) και λίπη (20-32%), καθώς και ...
• ΤΥΡΙ στο Εγκυκλοπαιδικό Λεξικό:
  , -а (-у), σε τυρί και σε τυρί, πληθ. -s, -ov, m. Ένα προϊόν διατροφής είναι μια στερεή ή ημιστερεή μάζα που λαμβάνεται ...
• ΒΟΛΤΑ στο Εγκυκλοπαιδικό Λεξικό:
  -yes, -ayesh; nesov. 1. Το ίδιο με το κύλιση (με την έννοια 1, αλλά υποδηλώνει μια ενέργεια που λαμβάνει χώρα περισσότερες από μία φορές, ...
• ΟΠΩΣ ΚΑΙ στο Εγκυκλοπαιδικό Λεξικό:
  . 1. καθίσματα adv. και σύμμαχος, sl. Το ίδιο με το πώς (βλ. εικόνα 1). Κ. κάνεις; Κ. έγινε; …
• ΤΥΡΙ στο Μεγάλο Ρωσικό Εγκυκλοπαιδικό Λεξικό:
  τροφή ένα προϊόν που λαμβάνεται με πήξη του γάλακτος και περαιτέρω επεξεργασία του θρόμβου που προκύπτει. Περιέχει πρωτεΐνες (15-27%), λίπη (20-32%, σε ξηρή ουσία - ...
• ΤΥΡΙ στο λεξικό Collier's:
  ένα γαλακτοκομικό προϊόν που συνήθως λαμβάνεται από τυρί cottage. Το γάλα είναι ένα φυσικό υδατικό εναιώρημα πολλών ουσιών που πήζει όταν εκτίθεται σε...
• ΤΥΡΙ
  τυρί"r, τυριά", τυρί "ra, cheese"in, cheese"ru, cheese"ru, cheese"m, cheese"r, τυριά", τυρί"ρούμι, τυρί"mi, cheese"re, ...
• ΒΟΛΤΑ στο πλήρες τονισμένο παράδειγμα σύμφωνα με τον Zaliznyak:
  βόλτα, βόλτα, βόλτα, βόλτα, βόλτα, βόλτα, βόλτα, βόλτα, βόλτα, βόλτα, βόλτα, βόλτα, βόλτα, βόλτα, βόλτα, βόλτα, βόλτα ,...
• ΤΥΡΙ στο Λεξικό για την επίλυση και τη σύνταξη scanwords:
  Γαλακτοκομικά…
• ΒΟΛΤΑ στο Λεξικό συνωνύμων του Abramov:
  εκ. …
• ΤΥΡΙ στο λεξικό των συνωνύμων της ρωσικής γλώσσας:
  μπακστάιν, μπρι, τυρί, γκοργκοντζόλα, αντλημένο, μαρτολίνο, μοτσαρέλα, παέγια, παρμεζάνα, προϊόν, ροκφόρ, τυρί, δεξαμενές, τσένταρ,…
• ΤΥΡΙ
  
• ΒΟΛΤΑ στο Νέο επεξηγηματικό και παράγωγο λεξικό της ρωσικής γλώσσας Efremova:
  nesov. 1) α) Μετακίνηση, κίνηση - επανειλημμένα, σε διαφορετικές χρονικές στιγμές και σε διαφορετικές κατευθύνσεις (περίπου ένα στρογγυλεμένο αντικείμενο ή γύρω από ένα αντικείμενο ...
• ΒΟΛΤΑ στο Λεξικό της Ρωσικής Γλώσσας Lopatin:
  βόλτα, - είμαι, ...
• ΤΥΡΙ
  τυρί, -α και -υ, πρόθεση. σε τυρί και σε τυρί, πλ. ε...
• ΒΟΛΤΑ στο Πλήρες Ορθογραφικό Λεξικό της Ρωσικής Γλώσσας:
  βόλτα, βάζω στοίχημα...
• ΤΥΡΙ στο Ορθογραφικό Λεξικό:
  τυρί, -α και -υ, πρόθεση. σε τυρί και σε τυρί, πλ. -,...
• ΒΟΛΤΑ στο Ορθογραφικό Λεξικό:
  βόλτα, - είμαι, ...
• ΤΥΡΙ
  προϊόν διατροφής - μια στερεή ή ημιστερεή μάζα που λαμβάνεται με ειδική επεξεργασία γάλακτος Swiss, Dutch, Russian p. Λιωμένο με. (πολύ…
• ΒΟΛΤΑ στο Λεξικό της Ρωσικής Γλώσσας Ozhegov:
  Ο Colloq κουνιέται από άκρη σε άκρη ο Κ. στο έδαφος, ο Κ. πονάει. ιππασία, περπάτημα ή άσκηση, κίνηση σε κάτι ...
• RIDE στο λεξικό Dahl:
  να κυλήσει, να κυλήσει, να κινηθεί κυλιόμενος μέσα του, να γυρίσει τι τροχό και να αλλάξει θέση. Ο πυρήνας κυλά, τρέχει κατηφορικά. Τα κούτσουρα κυλά, τους...
• AS στο λεξικό Dahl:
  adv. το ζήτημα των ιδιοτήτων και των περιστάσεων ενός πράγματος. | έκφραση ομοιότητας, σύγκριση, έκπληξη, αμφιβολία. | πότε. Πώς προέκυψε; Πώς εμείς…
• ΤΥΡΙ στο Modern Explanatory Dictionary, TSB:
  ένα προϊόν διατροφής που λαμβάνεται με πήξη του γάλακτος και περαιτέρω επεξεργασία του θρόμβου που προκύπτει. Περιέχει πρωτεΐνες (15-27%), λίπη (20-32%, σε ξηρή ουσία - έως ...
• ΒΟΛΤΑ
  βόλτα, βόλτα, μεταφορά. 1. Ίδιες έννοιες με το ρήμα. κυλήστε σε τιμές 1 και 2, με τη διαφορά ότι ...
• ΟΠΩΣ ΚΑΙ στο Επεξηγηματικό Λεξικό της Ρωσικής Γλώσσας Ushakov:
  1. επίρρ. ερωτηματικός. Δηλώνει μια ερώτηση σχετικά με τις περιστάσεις, την εικόνα, τον τρόπο δράσης, με την έννοια: με ποιον τρόπο; Πώς ήρθες εδώ? Πώς να πάρει …
• ΤΥΡΙ
  μ. Προϊόν διατροφής σε μορφή στερεής ή ημιστερεής μάζας, που λαμβάνεται κατά τη διαδικασία ειδικής επεξεργασίας ...
• ΒΟΛΤΑ στο Επεξηγηματικό Λεξικό της Efremova:
  βόλτα nesov. 1) α) Μετακίνηση, κίνηση - επανειλημμένα, σε διαφορετικές χρονικές στιγμές και σε διαφορετικές κατευθύνσεις (περίπου ένα στρογγυλεμένο αντικείμενο ή περίπου ...
• ΤΥΡΙ
  μ. Προϊόν διατροφής σε μορφή στερεής ή ημιστερεής μάζας, που λαμβάνεται κατά τη διαδικασία ειδικής επεξεργασίας ...
• ΒΟΛΤΑ στο Νέο Λεξικό της Ρωσικής Γλώσσας Efremova:
  nesov. 1. Μετακίνηση, κίνηση - επανειλημμένα, σε διαφορετικές χρονικές στιγμές και σε διαφορετικές κατευθύνσεις (περίπου ένα στρογγυλεμένο αντικείμενο ή γύρω από ένα αντικείμενο σε ...
• ΤΥΡΙ
  μ. Προϊόν διατροφής σε μορφή στερεής ή ημιστερεής μάζας, που λαμβάνεται κατά τη διαδικασία ειδικής επεξεργασίας ...
• ΒΟΛΤΑ στο Μεγάλο Σύγχρονο Επεξηγηματικό Λεξικό της Ρωσικής Γλώσσας:
  κουβαλάω neperekh. 1. Μετακίνηση, κίνηση - επανειλημμένα, σε διαφορετικές χρονικές στιγμές και σε διαφορετικές κατευθύνσεις (περίπου ένα στρογγυλεμένο αντικείμενο ή ...
• Η ΕΣΣΔ. ΚΟΙΝΩΝΙΚΕΣ ΕΠΙΣΤΗΜΕΣ στη Μεγάλη Σοβιετική Εγκυκλοπαίδεια, TSB:
  Φιλοσοφία Επιστημών Ως αναπόσπαστο μέρος της παγκόσμιας φιλοσοφίας, η φιλοσοφική σκέψη των λαών της ΕΣΣΔ έχει διανύσει μια μακρά και δύσκολη ιστορική διαδρομή. Στο πνευματικό...
• ΡΩΣΙΚΗ Σοβιετική Ομοσπονδιακή Σοσιαλιστική ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ, RSFSR στη Μεγάλη Σοβιετική Εγκυκλοπαίδεια, TSB.
• ΙΑΠΩΝΙΑ*
• ΓΑΛΛΙΑ* στην Εγκυκλοπαίδεια των Brockhaus and Efron.
• ΦΕΟΥΔΑΡΧΙΑ στην Εγκυκλοπαίδεια των Brockhaus and Efron.
• ΣΙΒΗΡΙΑ* στην Εγκυκλοπαίδεια των Brockhaus and Efron.
• ΑΓΡΟΙΚΕΣ
  Περιεχόμενα: 1) Κ. στη Δυτική Ευρώπη. ? 2) Η ιστορία του Κ. στη Ρωσία πριν την απελευθέρωση (1861). ? 3) Η οικονομική κατάσταση του Κ. ...
• ΝΕΡΟ στην Εγκυκλοπαίδεια των Brockhaus and Efron:
  ? Από την αρχαιότητα, οι άνθρωποι άρχισαν να κατανοούν τη μεγάλη σημασία του νερού όχι μόνο για τους ανθρώπους και όλα τα είδη των ζωικών και φυτικών οργανισμών, αλλά ...
• ΗΝΩΜΕΝΟ ΒΑΣΙΛΕΙΟ* στην Εγκυκλοπαίδεια των Brockhaus and Efron:
  Περιεχόμενα: Α. Γεωγραφικό περίγραμμα: Θέση και όρια. Συσκευή επιφάνειας; Αρδευση; Κλίμα και φυσικά έργα. Χώρος και πληθυσμός; Μετανάστευση; Αγροτική…
• ΤΥΡΙ: ΚΥΡΙΑ ΕΙΔΗ ΤΥΡΙΟΥ στο λεξικό Collier's:
  Επιστροφή στο άρθρο ΤΥΡΙ Αμερικάνικο τυρί. Αυτό το όνομα αναφέρεται στο φυσικό τσένταρ που παράγεται στις ΗΠΑ. Μερικές φορές συγχέεται με το επεξεργασμένο τυρί. Καλλονή…
• Ουσινικό νάτριο στον Κατάλογο Φαρμάκων:
  ΝΑΤΡΙΟ - ΟΥΣΝΙΝΑΤ (Natrii usninas). Νατριούχο άλας ουσνικού οξέος. Συνώνυμο: Natrium usninicum. Το Usnic acid είναι μια αντιβακτηριακή ουσία που απομονώνεται από λειχήνες…

Τίποτα να κάνουμε - πρέπει
Για να σε εξυπηρετήσω στο παλάτι
Θα περπατάς στο χρυσό
Ντυθείτε με κόκκινο φόρεμα
Σαν τυλίγοντας τυρί στο βούτυρο. (Ershov.)

Κατά την αντιληπτή μας τώρα, το τυρί είναι ένα προϊόν που είναι αρκετά σκληρό στη σύστασή του· παρασκευάζεται από γάλα, το οποίο ζυμώνεται με έναν συγκεκριμένο τρόπο.
Στη Ρωσία, για πρώτη φορά, αναφορές για τυροκομία εντοπίζονται στα χρονικά του 16ου αιώνα.

Το ότι είχαμε τις δικές μας τυροκομικές παραδόσεις θυμίζει τα ονόματα ορισμένων τυριών. Για παράδειγμα, Kostroma ή Poshekhonsky.

Η λέξη τυρί στη Ρωσία είχε αρχικά μια ελαφρώς διαφορετική σημασία, το λεγόμενο τυρί cottage, το οποίο επίσης παρασκευάζεται από γάλα, το οποίο ζυμώνεται και απομονώνεται ο ορός γάλακτος. Ως εκ τούτου, όλα όσα σχετίζονται με αυτό που παρασκευαζόταν από τυρί cottage ονομάζονταν "τυρί" - τα ίδια cheesecakes, για παράδειγμα.

Η διαδικασία παρασκευής του τυριού ήταν πολύ επίπονη, το κεφάλι του τυριού, το οποίο ήταν φτιαγμένο από θρόμβο γάλακτος, έπρεπε να ωριμάσει για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα. Αυτό κράτησε από αρκετούς μήνες έως αρκετά χρόνια. Έτυχε να είναι θαμμένο στο έδαφος, προηγουμένως αλειμμένο με κοπριά. Όταν τρώτε τυρί, φροντίστε να κόψετε τη φλούδα.

Το λάδι απαιτούσε επίσης πολλή εργασία και συνθήκες κατασκευής.
Γενικά το βούτυρο και το τυρί ήταν πολύ ακριβά.

Ως εκ τούτου, η παρουσία αυτών των δύο προϊόντων θεωρήθηκε κριτήριο πλούτου, ασφάλειας και καλύτερης ζωής, πλήρους ικανοποίησης.

Γιατί όμως το τυρί χρειάζεται να τυλιχτεί σε λάδι;

Όταν κόπηκε η κρούστα κατά τη χρήση του τυριού, θα μπορούσε κάλλιστα να μπαγιάτιζε κατά τη διάρκεια της μακράς αποθήκευσης, να χάσει τις ιδιότητές του και για να αυξηθεί η διάρκεια ζωής, αποθηκεύτηκε σε δοχείο με λάδι.

Αποδεικνύεται ότι το ακριβό κύλησε στο ακριβό., Και αυτό ενισχύει περαιτέρω την ίδια την έκφραση.

Στην εποχή μας, το ρητό είναι πολύ επίκαιρο, και μάλιστα με την κυριολεκτική έννοια, γιατί μέχρι τώρα το βούτυρο και το τυρί δεν είναι φθηνά προϊόντα.